A nyári iskolai egészségügyi táborok egészségügyi előírásai. Nyáron óvodában, iskolában, táborban az ivási rend és annak betartása

Ha egészséges akar lenni, akkor ha kéri, tartsa be az ivási rendet. Az orvosok szerte a világon nem fáradnak bele abba, hogy minél több vizet igyunk, de ha egy felnőtt szabadon rendelkezhet saját testével, akkor a gyerekek teljes mértékben az idősebbektől függenek. Betartja-e gyermeke az ivási rendet? És hogy mennek vele a dolgok az övében óvoda vagy nyári tábor? Hiszen ott nem lehet vigyázni a gyerekre. A szülőknek aggódniuk kell az ilyen dolgok miatt? És általában, mennyi vizet kell inni egy gyermeknek naponta?

A kicsiknek

Ha a közelmúltban egy baba jelent meg családjában, akkor fejlődésének minden szakasza őrülten fontosnak tűnik. És ez így van jól, még ha a gyermekorvosok előírásainak fanatikus betartása nem is mindig ésszerű. De az ivási rendszer olyan pillanat, amikor érdemes hallgatni a szakemberekre.

Az, hogy szervezetünk számára víz szükséges, nem lesz hír. Fogyasztásának módja segít a vízháztartás megfelelő szinten tartásában. A gyermek teste gyengébb, mint egy felnőtté, a gyermekek nagyobb valószínűséggel kiszáradnak. Emiatt számos betegség kialakulásának veszélye fenyegeti őket. Hogyan fiatalabb gyerek annál nagyobbak a kockázatok. A tiszta víz pedig kimossa a test minden sejtjét, kiöblíti a méreganyagokat. Tehát első kérésre a morzsát oda kell adni neki inni. Jobb korlátozni az élelmiszer-salak fogyasztását, amely magában foglalja a csomagolt gyümölcsleveket, kávét, szódát és édes joghurtokat.

Mennyire van szükséged?

Erőszakkal azonban vizet "lökni" a gyerekbe nem érdemes. A gyermek szervezetének napi éltető nedvességszükséglete életkor és súly alapján kiszámítható. Különösen egy egyéves csecsemő esetében az ivási rend körülbelül 180 ml tiszta víz felhasználását foglalja magában súlykilogrammonként. Az életkor előrehaladtával az igény enyhén csökken. Hat éves korig körülbelül 120 ml-re van szükség kilogrammonként. Az iskolásoknak már körülbelül 100 ml-re van szükségük kg-onként. Jó, ha a gyereknél van egy kis üveg. tiszta víz. Legyen csak 0,5 liter, de ez a térfogat elég lesz neki ebédig. Logikus, hogy nyáron a gyerek többet iszik, mint télen. Ne felejtsük el, hogy evés közben inni nem egészséges, mivel a gyomornedv funkciói csökkennek. Próbálja megtanítani gyermekét arra az egészséges szokásra, hogy reggel egy pohár vízzel kezdje, és étkezések között igyon több pohárral. Egy ilyen életmentés segít normalizálni a bélműködést és minimalizálni a túlsúly problémáját.

Hogyan kell megvalósítani?

Egy 70 kg súlyú felnőttnek legalább két liter vizet kell inni naponta. Az ivási rendszer szerint reggel körülbelül 300-400 ml-t kell inni meleg víz. Hozzáadhat egy kis citromlevet. Az ilyen mennyiségű folyadék pótolja az éjszakai veszteséget, és aktiválja az anyagcserét a kapilláris véráramlással a szövetekben. Ennek megfelelően az emésztőrendszer felkészül a reggelire, mivel az emésztőnedvek 95%-a víz. Nagyon hasznos 30 perccel étkezés előtt inni egy pohár meleg vizet, de körülbelül egy óra étkezés után tartózkodnia kell a folyadékfogyasztástól, hogy ne zavarja az emésztést. A víz többi részét egyenletesen kell elosztani a nap folyamán. A szülőknek meg kell tanítaniuk gyermekeiket, hogy rendszeresen igyanak vizet. Gondoskodnak tehát a fiatalabb generáció egészségéről.

Minden a szervezetről szól

A gyermek ivási rendszerének megszervezése a felnőttek vállára esik. Az utasítások és parancsok itt nem érnek el semmit. A legjobb cselekedni saját példa. Az ivás szokása egyébként minden életkorban hasznos. Reggel kínálja meg gyermekét egy pohár citromos vízzel. A folyadék hőmérsékletének szabályozása. Mérsékelten melegnek kell lennie, hogy finoman felébressze az emésztőrendszert és az anyagcserét. Hagyja, hogy a gyerek még az ágyban igyon, majd lassan keljen fel, végezze el a reggeli higiéniát, öltözzön fel. Legalább fél órával a reggeli előtt. Ez az idő elég ahhoz, hogy felébredjen az étvágy. A gyerek biztosan nem fogja visszautasítani a reggelit. Emésztőrendszerébren van, ami azt jelenti, hogy valami lényegeset kell adnia neki. Egy adag zabkása vagy rántotta, egy pohár tej és egy szendvics is megteszi. Ebéd előtt jóllakik a gyerek. Adj neki egy üveg tiszta vizet és egy kis gyümölcsöt az iskolába. Ezek az ő vacsora előtti uzsonnája. Hagyd, hogy minden óra után igyon néhány korty vizet. Magyarázd el a gyereknek, hogy ez jót tesz a szervezetének, mivel pótolják a folyadékveszteséget. A víz folyamatosan bejut a szövetekbe és támogatja az anyagcserét. Ha egyszerre vizet iszik, akkor az oroszlánrészt azonnal kiszűri a vese anélkül, hogy részt venne az anyagcserében.

Mindent fokozatosan kell megtenni.

Ha valamit rosszul csinálsz, akkor a gyermek teste érezni fogja magát. A folyadékbevitel hiánya ritka és kis mennyiségű vizeletürítéssel, idegességgel, szorongással, könnyezéssel és ritkán pislogással nyilvánul meg. Ezenkívül a gyermek megváltoztathatja a vizelet színét (sötét lesz), a bőr sápadt lesz és kiszárad. Saját példáján mutassa meg gyermekének, milyen fontos az ivási rend betartása. Vizet is vigyen magával, igyon reggel, tagadja meg vagy minimalizálja a szóda és más ál-szomjoltók fogyasztását. A fiúknak mindenképpen több vizet kell inniuk, a nedvességet bőségesen veszítő sportolóknak mindig sokat kell inniuk. De simán hozzászoktassa a gyermeket a rezsimhez, és ne spóroljon a vízzel. Ügyeljen arra, hogy időben tisztítsa meg, és ehhez szereljen be szűrőt. Nos, vagy készletezzen ásványi szénsavmentes vizet.

Bízzon, de ellenőrizze

A szülők feltételesen két táborra oszthatók a gyerekekhez való hozzáállásuk függvényében. Vannak, akik rettenetesen félnek attól, hogy elveszítik az uralmat a gyerek felett, és kiengedik a „szárnyak” alól, mások viszont inkább egyenrangúan beszélnek vele, és emberként tekintenek rá. Ennek megfelelően valaki nyugodtan elengedi a gyereket a táborba, míg valaki ezt újabb izgalmaknak látja. Az ivási rendszer az óvodában szövetségi törvények szabályozzák, amelyek célja a lakosság jólétének javítása. Vagyis nem csak a kényelméért, hanem a jóért is odafigyelnek a gyerekedre. Az engedély megszerzéséhez a gyermekszervezetnek számos követelménynek kell megfelelnie. Különösen a forralt víz használata megengedett az óvodában, feltéve, hogy legfeljebb három órán keresztül tárolják. A főzéshez használt palackozott víz is megengedett. A kert növendékei mindig, bármilyen mennyiségben kérhetnek vizet.

Csillogás és ragyogás

Az ivási rendszer az óvodában, ahol szauna van, kissé eltér. Az ilyen hőmérsékleti eljárásokhoz teával, gyümölcslével és ásványvízzel kell ellátni a gyermekeket. Ugyanakkor az óvodában a gyermek által naponta elfogyasztott folyadék mennyisége megközelítőleg a napi mennyiség 70%-a. Tehát a pedagógusnak gondoskodnia kell gondozottjai ivószükségletéről.

Oktatási folyamat

Ha egy gyerek csak azt az időt tölti a kertben, amikor a szülei elfoglaltak, akkor szinte egész héten az iskolában lehet. Ezért aggódnak a szülők az iskolai ivási rend miatt. Abban oktatási intézmény emellett a rezsim szabályait szövetségi törvények szabályozzák, és a vezetők felelőssége sem kevésbé magas. A gyerek nagyon aktív az iskolában. Az órán sem ül egy helyben, sőt a testnevelés órán is mindent megtesz. Minden óra után pótolni kell a folyadékveszteséget, de ennek sokszor az alacsony minőség gátja van csapvíz. Szóval, lehet óvatosan oltani a szomjat az iskolai szökőkútból? Semmi esetre sem! Az iskolai ivási rendszer megszervezése lehetővé teszi, hogy egész nap ingyenes ivóvízhez jusson. Ehhez néha palackozott vizet, speciális gépeket, hűtőket vagy álló szökőkutakat használnak.

Vizet ihat az ebédlőben, az orvosi rendelőben vagy bármely irodában Általános Iskola. Az ivási rendszer szerint a víztartályokat, valamint az edényeket időben ki kell cserélni. Szökőkút használata esetén higiénikus egy korlátozó gyűrű felszerelése, amely megakadályozza a forrással való közvetlen érintkezést. Az iskolában az ivási rendbe beletartozik a gyümölcslevek, nektárok és tejitalok fogyasztása is a menzán. Ez a legtöbb esetben külön díjat igényel, de megéri, mert megnöveli a gyermek táplálékkal bevitt vitaminok mennyiségét.

személyes felügyelet mellett

Mögött tanév a szülők megszokják, hogy a gyermek eltűnik az iskolában, és a nyári szünet stresszes helyzetté válhat, de senki sem mondta le a baba gondozását, és Önnek kell gondoskodnia az ivásról. nyári időszak. Milyen ételeket eszünk a legtöbbet meleg időben? Gyümölcsök! Friss zöldségek! És ezek alapján a levesek! Logikus, hogy az ilyen táplálkozás csökkenti a szomjúságot és csökkenti a további nedvesség szükségességét. De ha visszaél a grillezéssel, lédús csirkeszárnyak a grillen és a hamburgereken, akkor a szomjúságközpont további aktiválása következik be, és az ember több vizet iszik. Azonban nem akarok valamit megtagadni az utódaimtól NyaralásÓ. Tehát hogyan lehet elérni a harmóniát? Elég, ha kissé lágyítja a képzési hónapok rendszerét, de általában változatlanul hagyja. Reggel a gyermek igyon egy pohár vizet, és egy kicsit később reggelizzen. Nem kell ételt inni. Vidd magaddal tiszta víz piknikek és séták. Óránként igyon pár kortyot gyermekével. Ezt észrevétlenül és ésszerűen érzékelik. Nyáron nem tagadhatja meg gyermekétől a szódát, de korlátozza a fogyasztását, és ne tálalja fel magának rossz példa. Egyébként ne adj otthon forralt vizet gyermekednek. Valójában semmi hasznos nem maradt benne, hiszen az összes baktérium elpusztul. Ráadásul nagyon kemény is. Inkább telepítsen egy tisztítórendszert. Ezután megszabadul a szennyeződésektől a nyers vízben.

Lehetséges nyugodtnak lenni?

Ha először küldi gyermekét nyaralni, akkor valószínűleg érdekelni fogja a gyermektábor ivási rendszerének részleteit. Ez teljesen érthető, hiszen a nyári időszakot nem hiába hívják wellnessnek. Ebben az időben a gyermeknek racionálisan kiegyensúlyozott étrendet kell kapnia, amely biztosítja a szervezet számára a szükséges tápanyagokat és energiát. Ezért nem csak a termékek minőségére kell figyelni, hanem a tárolási körülményekre, valamint az elkészítési módra is. Az étrendet az évszakoknak megfelelően alakítják ki, nyáron pedig a friss zöldségeket, gyümölcsöket, gyümölcsleveket részesítik előnyben. A táborban a megelőzés érdekében a levesek és italok C-vitaminozása történik aszkorbinsav segítségével. A gyerekek ivásra kompótot, zselét kapnak, de tiszta vizet is kaphatnak, ha akarnak. Ezenkívül az egész területen biztosított az ivási rendszer betartása. A víznek szénsavmentesnek, tartályokba csomagoltnak vagy forraltnak kell lennie, de az utóbbi legfeljebb hat órán át tárolható. A gyerekek kérésére a vizet kiviszik az utcára, és eldobható edényekbe öntik.

Minden szabály szerint

Nos, befejezésül még néhány szót kell mondanom a kerti ivási rendszerről. Itt is megengedett a forralt víz használata, de azzal a feltétellel, hogy legfeljebb három órán át tárolják. A gyerekek kerámia csészékbe öntött meleg vizet kapnak. Ugyanakkor a kertben külön helyet osztanak ki, ahol a csészéket fejjel lefelé helyezik egy tálcára. Van egy tálca a használt edényeknek. Forraljon vizet a vendéglátóegységben egy speciális edényben. A feldolgozás naponta történik.

Regisztrációs szám: N 32024

Az 1999. március 30-i N 52-FZ „A lakosság egészségügyi és járványügyi jólétéről” szóló szövetségi törvénnyel összhangban (joggyűjtemény Orosz Föderáció, 1999, N 14, art. 1650; 2002, N 1 (1. rész), Art. 2; 2003, N 2, art. 167.; 2003, N 27 (1. rész), Art. 2700; 2004, N 35, Art. 3607; 2005, N19, art. 1752; 2006, N 1, art. tíz; 2006, N 52 (1. rész), Art. 5498; 2007, N 1 (1. rész), art. 21; 2007, N 1 (1. rész), art. 29; 2007, N 27, Art. 3213; 2007, N 46, art. 5554; 2007, N 49, Art. 6070; 2008, N 24, art. 2801; 2008, N 29 (1. rész), Art. 3418; 2008, N 30 (2. rész), Art. 3616; 2008, N 44, Art. 4984; 2008, N 52 (1. rész), art. 6223; 2009, N 1, art. 17; 2010, N 40, Art. 4969; 2011, N 1, art. 6; 2011.07.25., N 30 (1. rész), Art. 4563, Art. 4590, Art. 4591, Art. 4596; 2011.12.12., N 50, cikk 7359; 2012.11.06., N 24, art. 3069; 2012.06.25., N 26, art. 3446; 2013, N 30 (1. rész), art. 4079; 48. sz., Art. 6165) és az Orosz Föderáció kormányának 2000. július 24-i N 554 rendelete „Az Orosz Föderáció Állami Egészségügyi és Járványügyi Szolgálatáról szóló szabályzat, valamint az állami egészségügyi és járványügyi rendszerezési szabályzat jóváhagyásáról” (Szobranije Zakonodatelsztva Rosszijszkoj) Federatsii, 2000, N 31, 3295. cikk; 2004, N 8, 663. tétel; 2004, N 47, 4666. cikk; 2005, N 39, 3953. cikk) Én döntök:

1. Hagyja jóvá az egészségügyi és járványügyi szabályokat és előírásokat, SanPiN 2.4.4.3155-13 Egészségügyi és járványügyi követelmények a gyermekek rekreációjával és rekreációjával foglalkozó helyhez kötött szervezetek berendezésére, karbantartására és munkaszervezésére vonatkozóan "(Függelék).

2. Érvénytelennek kell tekinteni a SanPiN 2.4.4.1204-03 „A városon kívüli helyhez kötött, gyermekek rekreációs és rekreációs intézményeinek berendezésére, karbantartására és munkaidejének megszervezésére vonatkozó egészségügyi és járványügyi követelmények” jóváhagyott egészségügyi és járványügyi szabályokat és előírásokat. az Orosz Föderáció Állami Egészségügyi Főorvosának 2003. március 17-i N 20 határozatával (2003. március 21-én az orosz igazságügyi minisztériumban nyilvántartásba véve, 4303 regisztrációs szám).

megbízott állami egészségügyi főorvos

Orosz Föderáció

A. Popova

Függelék

Egészségügyi és járványügyi követelmények a gyermekek rekreációs és rehabilitációs helyhez kötött szervezetei berendezésére, karbantartására és munkaszervezésére

Egészségügyi és járványügyi szabályok és előírások SanPiN 2.4.4. 3155-13

ÉN. Általános rendelkezésekés hatálya

1.1. Ezek az egészségügyi és járványügyi szabályok és előírások (a továbbiakban: egészségügyi szabályok) egészségügyi és járványügyi követelményeket állapítanak meg a gyermekek rekreációs és egészségi állapotának javításával foglalkozó állandó szervezetek elhelyezésére, elrendezésére, karbantartására és munkájának megszervezésére a nyári, szezonális és éves időszakban. körműködése (a továbbiakban: gyermekegészségügyi táborok).

Az egészségügyi szabályok célja a napi rutin, a gyermekek egészségének javítása és erősítése, beleértve a gyermekeket is fogyatékos egészség, gyermekegészségügyi táborokban való tartózkodásuk alatt.

1.2. Ezek az egészségügyi szabályok minden típusú gyermekre vonatkoznak egészségügyi táborok, beleértve azokat a szervezeteket is, amelyek tevékenysége a szervezethez kapcsolódik gyermeki kikapcsolódásés a gyermekek rehabilitációja szanatóriumok, szanatóriumok, pihenőházak és mások alapján.

1.3. Ezek az egészségügyi szabályok kötelezőek a jogi személyekre és egyéni vállalkozók melynek tevékenysége gyermekegészségügyi táborok tervezésével, kivitelezésével, rekonstrukciójával, szervezésével és működtetésével kapcsolatos.

A gyermekegészségügyi táborok korábban megépült épületei építészeti és tervezési megoldásokat tekintve annak a projektnek megfelelően működnek, amely szerint épültek.

Ezek az egészségügyi szabályok nem vonatkoznak az egészségügyi gyermektáborok azon létesítményeire, amelyek tervezése, építése, átépítése és üzembe helyezése a jelen egészségügyi szabályok hatálybalépésekor folyamatban van.

1.4. Szanatóriumi típusú gyermekegészségügyi táborok (vagy szanatóriumi műszakok) szervezésekor ezeket az egészségügyi szabályokat, valamint az egészségügyi és járványügyi szabályokat kell követni, amelyek egészségügyi és járványügyi követelményeket írnak elő a gyermekszanatóriumok berendezésére, karbantartására és munkájának megszervezésére. .

1.5. Ezen egészségügyi szabályok végrehajtásának ellenőrzését az Orosz Föderáció jogszabályaival összhangban a szövetségi állami egészségügyi és járványügyi felügyelet gyakorlására felhatalmazott szervek végzik 2 .

1.6. Jogalanyok valamint azon egyéni vállalkozóknak, akiknek tevékenységük a gyermektáborok működtetéséhez kötődnek, legkésőbb az egészségügyi szezon megnyitása előtt 2 hónappal értesíteni kell a higiénia biztosítása terén ellenőrzési és felügyeleti feladatokat ellátó hatóságokat. valamint a lakosság járványügyi jóléte a gyermekegészségügyi táborok megnyitásának tervezett időpontjáról, a működés módjáról (az egyes turnusok kezdetének és befejezésének időpontjáról), az egyes turnusokban tervezett gyermeklétszámról, a deratizálás időpontjáról. , rovarirtó intézkedések és akaricid (kullancsellenes) kezelések.

1.7. A gyermekegészségügyi táborok tevékenysége az egészségügyi szabályok betartása mellett történik.

1.8. A gyermekegészségügyi táborok dolgozói a megállapított eljárási rend szerint 3 orvosi vizsgálaton esnek át, és az országos megelőző védőoltások naptárának, valamint járványügyi indikációinak megfelelően 4 védőoltásban részesülnek.

A gyermekegészségügyi tábor minden dolgozójának rendelkeznie kell a megállapított formájú személyes orvosi könyvvel, amelyben az orvosi vizsgálatok eredményei, ill. laboratóriumi kutatás, információk a védőoltásokról, múltbéli fertőző betegségekről, tájékoztatás a higiénés szakképzés és bizonyítvány lefolytatásáról, munkavállalásról.

A gyermekegészségügyi tábor dolgozói szakembernek vetik alá magukat higiéniai képzésés igazolás állásra jelentkezéskor és a továbbiakban évente legalább 1 alkalommal.

1.9. A gyermekegészségügyi tábor a gyermekek érkezésének napján csoportosan zajlik.

1.10. A gyermekek gyermekegészségügyi táborba történő felvétele akkor történik, ha az orvos véleménye van a fertőző betegekkel való érintkezés hiányáról, a gyermekek egészségi állapotáról és a rendelkezésre álló védőoltásokról.

A fogyatékkal élő gyermekek gyermekegészségügyi táborába történő felvételre akkor kerül sor, ha az orvos véleménye szerint nincs orvosi ellenjavallat az ilyen gyermekek ebbe a szervezetbe történő küldésére, valamint ha van szabványos orvosi kártya és tájékoztatás az elérhető védőoltásokról.

1.11. A gyermekegészségügyi táborban a műszakok időtartama:

Szanatóriumi műszak - legalább 24 nap, rekreációs, rehabilitációs, keményedési és kezelési és megelőzési eljárások megszervezésére;

Javító műszak - legalább 21 nap, rekreációs, rehabilitációs és temperáló eljárások szervezésére.

Lehetőség van rövid (20 napos vagy rövidebb) műszakok szervezésére a gyermekek kikapcsolódásának és szabadidős tevékenységének megszervezésére.

Az őszi, téli és tavaszi szünidő alatti műszakok időtartama legalább 7 napos időtartamra javasolt.

Egyéb helyhez kötött, helyhez kötött, külterületi szerveződés alapján történő gyermekek kikapcsolódásának és rekreációjának megszervezésekor közös szállás, étkezés, közös használatú gyermekek és felnőtt helyeken tartózkodás nem megengedett.

1.12. Körülbelül minden esetben csoportos fertőző és nem fertőző betegségek, az energia- és vízellátó rendszerek, a csatornázás, a technológiai és a hűtőberendezések üzemeltetésében bekövetkezett vészhelyzetek, valamint a fertőző betegségek és tömeges mérgezések kialakulásának és elterjedésének veszélyét jelentő egyéb megállapított higiéniai szabályok megsértése, a gyermekegészségügyi vezető tábor köteles tájékoztatni a hatóságot az első két órán belül felhatalmazott állami egészségügyi és járványügyi felügyelet elvégzésére, hogy tegyen intézkedéseket az Orosz Föderáció jogszabályaival összhangban.

II. Területtel szemben támasztott követelmények gyermek egészségügyi tábor elhelyezésénél

2.1. Telek kint található egy gyermekegészségügyi tábor ipari létesítményekés iparágak, ipari létesítmények és iparágak egészségügyi védőövezetei, az övezet első öve egészségügyi védelem vízellátás forrásai és ivóvízvezetékek, egészségügyi szünetek autópályáktól, parkolóktól, létesítményektől vasúti szállítás, a légi közlekedés fel- és leszállási útvonalai.

A gyermekegészségügyi tábor tervezésekor az építési helyszínek kiosztása a szélrózsa és a zaj- és légszennyező források szél felőli oldalának figyelembevételével történik.

2.2. Tartalom káros anyagok ban ben légköri levegő, szintek elektromágneses sugárzás, zaj, rezgés, infrahang, ionizáló sugárzás a gyermekegészségügyi tábor építési területén nem haladhatja meg a lakó-, középületek és lakóterületek helyiségeire megállapított higiéniai előírásokat; a talajnak megfelelőnek kell lennie higiéniai követelmények az emberre potenciálisan veszélyes anyagok talajban való tartalmára.

2.3. Az újonnan épült gyermek egészségtáborok elhelyezése külön telken, erdőben, erdőben és parkosított területen javasolt.

2.4. A fővezetékek nem haladhatnak át a gyermekegészségügyi tábor helyszínén. mérnöki kommunikáció városi (vidéki) célokra (vízellátás, csatorna, hőszolgáltatás, áramellátás).

Nehéz terepen tervezik az árvíz- és csapadékvizek elvezetését a helyszínről, hogy megakadályozzák annak elöntését és elszennyeződését.

III. A gyermekegészségügyi tábor területére vonatkozó követelmények

3.1. A gyermekegészségügyi tábor területét a kerület mentén javasolt kerítéssel és zöldfelületi sávval, vagy egyéb természetes eredetű kerítéssel bekeríteni. A fákkal és cserjékkel történő tereprendezést az éghajlati viszonyok figyelembevételével végzik.

A területen nem szabad tüskés bokrokat, valamint apró magvakat és mérgező gyümölcsöket adó zöld ültetéseket ültetni.

3.2. A gyermekegészségügyi tábor területén kültéri villanyvilágítással kell rendelkezni. A mesterséges megvilágítás szintjének a gyermekeknek a területen való tartózkodása alatt legalább 10 luxnak kell lennie a talajszinten éjszaka a gyermekek elhelyezésére alkalmas helyeken.

3.3. A gyermek egészségügyi tábor területét az elv figyelembevételével tervezzük funkcionális zónázás, a megfelelő zónák kiosztásával, funkcionális rendeltetésüktől függően. A területen a következő zónákat különböztetjük meg: lakóövezet, sport- és rekreációs létesítmények övezete, valamint gazdasági, ill. műszaki célja. A zöldfelületek a terület övezetesítésére használhatók.

3.4. A lakóövezetben kollégiumi épületek, étkező, egészségügyi létesítmények, kulturális és adminisztratív létesítmények, valamint rekreációs területek, játszóterek találhatók.

3.5. A sport- és rekreációs létesítmények zónája testnevelési területeket foglal magában, amelyek a gyermekek életkorának figyelembevételével vannak felszerelve.

A sportpályák felülete legyen füves, tömör talajú, pormentes, vagy olyan anyagokból készüljön, amelyek nem káros hatások fejenként.

Szabadidőparkok, zöldterületek, uszodák, sportlétesítmények sport- és rekreációs tevékenység szervezésére használható.

3.6. A gazdasági és műszaki célú övezet területén találhatók: vízellátó létesítmények, kazánház és szivattyútelep víztartállyal (ha van), garázs, parkoló a háztartási járművek számára, valamint egyéb gazdasági ill. műszaki épületek.

A szilárd háztartási és élelmiszer-hulladék gyűjtésére a gazdasági övezet területén külön konténerek vannak felszerelve, szorosan záródó fedővel. Vízálló kemény felületű területeken helyezkednek el, amelyek mérete meghaladja a tartályok alapterületét. Távolság a konténerektől lakóépületek, rekreációs területek, játszóterek és sportpályák, vízellátó létesítmények legalább 25 m A telek három oldalról szélálló kerítéssel van ellátva, amely meghaladja a használt konténerek magasságát.

3.7. A gyermekegészségügyi tábor területére be- és bejáratok, autóbeállók, épületekhez vezető utak, melléképületek, a szemétgyűjtő konténeres helyek sík kemény felülettel vannak ellátva.

3.8. Az épülő és rekonstrukció alatt álló gyermekegészségügyi táborok területén a fogyatékkal élő és a fogyatékkal élő gyermekek számára akadálymentes (akadálymentes) környezet kialakítására irányuló intézkedések biztosítottak.

3.9. Gyermekegészségügyi tábor megnyitása előtt meg kell szervezni és végre kell hajtani a területének kullancsellenes (akaricid) kezelését, valamint a rágcsálók leküzdésére irányuló intézkedéseket a kullancsencephalitis, kullancsborreliosis, ill. vérzéses láz vese-szindrómával és más fertőző betegségekkel. A kezelések után el kell végezni a kullancs- és rágcsáló elleni kezelések minőségellenőrzését.

A gyermekegészségügyi táborok területének akaricid (atkaellenes) kezelése rovartani felmérés eredményei alapján történik.

A parkok és egyéb zöldterületek területhasználata csak rovartani vizsgálat és kullancs elleni kezelés után lehetséges.

IV. Az épületekre, helyiségekre és berendezésekre vonatkozó követelmények

4.1. A gyermekegészségügyi táborok tervezésekor a gyermekeknek szánt épületek legfeljebb kétszintesek lehetnek.

4.2. Az egész évben üzemelő épületek bejáratai előszobákkal vagy léghőfüggönnyel vannak felszerelve.

4.3. A pinceszint nem megengedett pincék gyerekek elhelyezésére, körmunka, gyógyászati ​​létesítmények elhelyezése, sport, tánc és szerelőtermek gyerekeknek, a lőtéri felszerelések kivételével.

4.4. A kollégiumi szobák alapterülete gyermekenként legalább 4 m 2.

Új építésű épületekben a hálószoba kapacitása nem haladhatja meg az 5 ágyat.

4.5. A gyermekegészségügyi táborok kialakításánál a lakóterek magasságának és a szellőzőrendszernek biztosítania kell a higiéniailag ésszerű légcsere arányokat.

4.6. A körosztályok és szakaszok helyiségeinek készletének és területeinek meg kell felelniük a szervezetek egészségügyi és járványügyi követelményeinek kiegészítő oktatás gyermekek.

A személyi számítógépek használatára szolgáló helyiségek területeinek és berendezéseinek meg kell felelniük a személyi elektronikus számítógépekre és az azokon végzett munka megszervezésére vonatkozó higiéniai követelményeknek.

4.7. A hálószobáknak külön kell lenniük a fiúk és a lányok számára, és fix ágyakkal kell felszerelni.

A bútorokat olyan bevonattal kell ellátni, amely lehetővé teszi a nedves tisztítást tisztító- és fertőtlenítőszerekkel.

Engedélyezett használat emeletes ágyak az egy gyermekre jutó terület és a szobában élők számának normájától függően.

4.8. Minden egyes hálóhelyágyneműkészlettel (matrac fedőmatraccal, párna, takaró), ágynemű(párnahuzat, lepedő, paplanhuzat) és 3 törölköző (arcra, lábra és fürdőre). Az ágyneműk, matrachuzatok és törölközők (arcra, lábra, fürdőre) összesen legalább 2 garnitúra nyaraló gyermekenként műszakonként.

4.9. A hálószobák ablakai napvédő eszközökkel (pl. redőny) vagy függönnyel felszereltek.

4.10. Az étkező, hálószobák, játszószobák helyiségeiben gyógyászati ​​célra szúnyoghálót szerelnek az ablakokra, ill. lengőajtók vagy más intézkedéseket tesznek a rovarok helyiségbe való bejutásának megakadályozására.

4.11. A gyermekek számára fenntartott épületekben biztosítottak a feltételek a felsőruházat és cipők szárítására, mosásra és vasalásra.

A kollégium épületének helyiségkészlete a következőket tartalmazza: hálószobák; tanári szobák; helyiségek a gyermekek egynapos tartózkodására; mosdók lábmosóval; zuhanyzók öltözővel külön fiúk és lányok számára; helyiség a tisztítóberendezések feldolgozására és tárolására, fertőtlenítő oldatok készítésére - különálló egységenként (vagy lakóépületenként) egy; mosókonyha vízellátással, lefolyóval, mosogató edényekkel és padokkal; vasaló szoba; helyiség ruhák és cipők szárítására; polcokkal vagy állványokkal felszerelt hely cipők tárolására.

4.12. Fiúk és lányok számára külön biztosítjuk a gyermekek higiéniai célú helyiségeit. Minden wc helyiségben mosdókagyló és ajtós WC fülkék találhatók.

Az újonnan épített épületekben a szaniterek a következő arányban vannak felszerelve: WC - legalább - 2 WC csésze 16 lány számára; 1 WC és 1 piszoár 16 fiú számára; zuhanyzók - zuhanykabinok nem kevesebb, mint - 1 kürt (rács) 16 fő részére; mosdók - legalább 1 mosdó 5 fő részére és legalább 2 lábmosó 16 fő részére; lányok személyi higiénés szobáinak biztosítása javasolt.

Az újonnan épült épületekben javasolt a WC-k és zuhanyzók felszerelése minden hálószobához.

4.13. A WC-k szemetes edényekkel, WC-papír tartóval, szappannal, elektromos vagy papírtörlővel vannak felszerelve. Szappan, vécé papírés a törölközőknek mindig rendelkezésre kell állniuk. A szaniter berendezésnek jó állapotúnak, forgácsoktól, repedésektől és egyéb hibáktól mentesnek kell lennie. A WC-csészék olyan ülésekkel vannak felszerelve, amelyek lehetővé teszik mindennapi nedves tisztításukat tisztító- és fertőtlenítőszerek használatával.

4.14. A személyes tárgyak mosása mosókonyhában vagy mosdókban, speciálisan erre a célra kialakított és megjelölt medencékben történik. A mosókonyhák vízellátással, lefolyóval, padokkal felszereltek.

4.15. A tisztítóberendezések tárolására és feldolgozására, fertőtlenítő oldatok készítésére szolgáló helyiség tálcával és vízellátással, lefolyóval van felszerelve; helyiség hiányában gardrób (vagy hely) van kijelölve a takarítóeszközök tárolására.

A tisztítóeszközöket és a fertőtlenítőszereket gyermekektől elzárva kell tartani.

4.16. Az egészségügyi létesítmények (orvosi központ) tervezésekor a betegek ideiglenes elkülönítésére szolgáló osztályokat (izolátor) biztosítanak.

Az egészségügyi központ a következő helyiségeket biztosítja: legalább 10,0 m 2 alapterületű orvosi rendelő; legalább 12,0 m 2 területű kezelőszoba; legalább 10,0 m 2 alapterületű nővérszoba, fertőtlenítő oldatok készítésére és egészségügyi létesítmények tisztítószerek tárolására szolgáló helyiség, mosdóval ellátott WC.

Az elkülönítőben legalább két kórterem (csepp- és bélfertőzésekre) van kialakítva, 1 ágyonként legalább 6 m 2 területtel. A szigetelő helyiségei: mosdóval ellátott WC a kézmosáshoz, valamint egy legalább 6 m 2 -es kamra 2 mosogatóval a mosogatáshoz.

4.17. A medence építése és üzemeltetése során be kell tartani az uszodák építésére, üzemeltetésére és vízminőségére vonatkozó egészségügyi és járványügyi követelményeket.

4.18. A mennyezeteknek, falaknak és padlóknak minden helyiségben simának, sérülésmentesnek, gombásodás jeleitől mentesnek kell lenniük, és olyan felülettel kell rendelkezniük, amely lehetővé teszi a nedves tisztítást és fertőtlenítést.

Az étkező ipari és raktárhelyiségeinek mennyezetei, falai és padlói, mosoda, vasalás, szaniter helyiségek (zuhanyozók, WC-k, mosdók lábmosóval, lányhigiénés helyiségek és egyebek) nedvességálló anyagokból készülnek, amelyek lehetővé teszik a nedves tisztítást tisztító- és fertőtlenítőszerek használata.

4.19. Az étkező, mosókonyha, vasaló, szaniter helyiségek (zuhanyozók, WC-k, mosdók lábmosóval, lányhigiénés helyiségek) termelő- és raktárhelyiségeiben a falak legalább 1,8 m magasságig nedvességálló anyagokkal készülnek.

Az étkező és a zuhanyzók ipari helyiségeinek padlózata lefolyó létrákkal van felszerelve, amelyek a létrák furataihoz lejtősek.

4.20. Az egészségügyi központ helyiségeinek díszítésének meg kell felelnie az egészségügyi tevékenységet folytató szervezetek egészségügyi és járványügyi követelményeinek 5 .

4.21. A felhasznált építő- és befejező anyagoknak az emberi egészségre ártalmatlannak kell lenniük. Anyagok a belső dekoráció ellenállónak kell lennie a nedves tisztítással és fertőtlenítéssel szemben.

4.22. A gyermekegészségügyi tábor munkaideje alatt tilos áram- és nagyjavítás olyan helyeken, ahol gyerekek vannak.

4.23. A fogyatékos és fogyatékos gyermekek gyermekegészségügyi táborokban való tartózkodásának feltételeinek megteremtése érdekében az építkezés és a rekonstrukció során olyan akadálymentes (akadálymentes) környezet kialakítására irányulnak, amely biztosítja a gyermekek szabad mozgását az épületekben és helyiségekben.

V. Vízellátásra és csatornázásra vonatkozó követelmények

5.1. A gyermekegészségügyi táborok újonnan épített és felújított épületeit központi háztartási és ivóvíz-, melegvíz- és csatornázási rendszerrel látják el, a középületekre és építményekre vonatkozó használati és ivóvízellátási és higiéniai követelményeknek megfelelően.

5.2. A háztartási és ivóvíznek biztonsági szempontból meg kell felelnie a vízminőségre vonatkozó higiéniai követelményeknek központosított rendszerek ivóvízellátás.

5.3. A saját vízforrásnak meg kell felelnie az ivóvízforrásokra vonatkozó egészségügyi és járványügyi követelményeknek.

5.4. Hideg-meleg víz ellátás biztosított az egészségügyi létesítmények, étkező, WC, zuhanyzók, lábmosóval ellátott mosdók, lányhigiénés helyiségek, étkező előtti mosdók, mosókonyha, tisztítószerek tárolására és fertőtlenítő oldatok készítésére szolgáló helyiségek számára.

5.5. Az egészségügyi helyiségekbe, az étkezde ipari helyiségeibe, zuhanyzókba, lábmosóval ellátott mosdókba, lányhigiénés helyiségekbe, étkező előtti mosdókba, mosókonyhákba, takarítóeszközök tárolására és fertőtlenítő oldatok készítésére szolgáló helyiségekbe tartalék vízmelegítők telepítését tervezik.

5.6. A háztartási, ivóvíz-, melegvíz- és csatornarendszereket el kell helyezni jó állapot.

5.7. A háztartási csatornázás berendezését lakóépületekben, étkezőkben, gyógyászati ​​létesítményekben, sport- és rekreációs, kulturális és tömegcélú, szolgáltató és közüzemi helyiségekben, mosókonyhában, zuhanyzóban, valamint külön WC-ben és mosdóban kell biztosítani.

5.8. Háztartási takarítás, fertőtlenítés Szennyvíz városi vagy helyi szennyvíztisztító telepeken kell elvégezni.

5.9. Az étkezőben található mosó- és termelőfürdők a szívótölcsér tetejétől legalább 20 mm-es légsugár-megszakítással csatlakoznak a csatornába.

5.10. A nem csatornázott területen működő gyermekegészségügyi táborok tervezése és rekonstrukciója során az épületeket felszerelik belső rendszerek csatornák szennyvíz elvezetésével helyi rendszerek szennyvíz.

5.11. A gyermekegészségügyi táborok területén pöcegödör típusú kültéri illemhelyek, csatornázott kültéri illemhelyek és mesterséges megvilágítással ellátott, helyhez kötött szárazszekrények használata megengedett. A WC-ben vagy a WC közelében szappanos kézmosás feltételei biztosítottak. A szappannak állandónak kell lennie.

A pöcegödör típusú kültéri WC-k föld feletti épületrésszel és vízhatlan pöcegödörrel vannak felszerelve. A pöcegödör mélységét a föld felszínétől az állás szintjétől függően számítják ki talajvíz de nem kevesebb, mint 1 méter. A pöcegödör térfogatának 2/3-ánál nagyobb mértékben nem tölthető.

Az illemhelyeket a lakótértől és az étkezőtől legalább 25 m távolságra, a fürdőhelytől pedig legalább 50 m távolságra kell elhelyezni. Tető (előtető) és paravánok-elválasztó nélküli kültéri WC-k felszerelése és használata nem megengedett.

VI. A helyiségek fűtésére, szellőzésére és levegő-hőviszonyokra vonatkozó követelmények

6.1. A gyermekegészségügyi táborok helyiségeiben a fűtési, szellőző- és/vagy klímaberendezéseknek biztosítaniuk kell a mikroklíma és a levegő környezet normalizált paramétereit.

6.2. Az újonnan épült gyermek egészségügyi táborok központi vagy autonóm fűtéssel vannak ellátva.

A fűtőberendezésekre kerítések felszerelésekor a felhasznált anyagoknak meg kell felelniük az egészségügyi és járványügyi biztonsági követelményeknek.

Ne használjon fűtőtesteket infravörös sugárzás gyermekszobákban.

6.3. Optimális hőmérséklet levegő: a hálóhelyiségekben +20...+24°С, megengedett - nem alacsonyabb, mint +18°С; a kantinban, rekreációs helyiségekben, előcsarnokban, kulturális célú helyiségekben és osztályok számára +18 ... + 24 ° С; sportcsarnokok - +17...+20°С, zuhanyzók - nem kevesebb, mint +25°С.

Az egészségügyi helyiségekben a mikroklíma paramétereit az egészségügyi tevékenységet folytató szervezetek egészségügyi és járványügyi követelményeivel összhangban állítják be.

Az uszodák helyiségeiben a mikroklíma paramétereket az uszodák építésének és üzemeltetésének higiéniai követelményeinek megfelelően veszik fel.

6.4. Gyermekszobákban a levegő relatív páratartalma 40-60%, a légmozgás sebessége nem haladhatja meg a 0,1 m/s értéket.

6.5. Minden helyiséget naponta szellőztetni kell.

Nem megengedett gyermekek jelenlétében a szaniter helyiségek, valamint helyiségek (hálószobák, gyermekek nappali tartózkodására szolgáló helyiségek, zene, sportcsarnokok és mások) szellőztetésével, beleértve a WC helyiségeken keresztüli szellőztetést.

A szellőztetés keresztléceken és szellőzőnyílásokon keresztül történik. A hálószobák szobáiban a hideg évszakban a szellőztetést lefekvés előtt végezzük. A kereszttartóknak és a szellőzőnyílásoknak az év bármely szakában működniük kell. A meleg évszakban az összes szoba széles, egyoldalú levegőztetése megengedett gyermekek jelenlétében.

A szellőzéshez használt kereszttartók és szellőzőnyílások területe legalább az alapterület 1/50-e legyen.

6.6. Az ablakblokkok cseréje nem vezethet az ablakok csökkenéséhez természetes fény helyiségeket és akadályozza meg a szellőzést.

VII. A természetes és mesterséges világításra és besugárzásra vonatkozó követelmények

7.1. A gyermekegészségügyi táborok helyiségeiben a természetes és mesterséges világítás szintjének meg kell felelnie a lakó- és középületek természetes, mesterséges és kombinált világítására vonatkozó higiéniai követelményeknek.

7.2. Az állítható napvédő eszközök kialakítása az ablakokon a kezdeti helyzetben nem csökkentheti az ablaknyílás fényaktív területét. A hálóhelyiségek ablakainak függönyét csak a gyermekek alvása alatt szabad felhúzni, a többi időben a függönyöket szét kell húzni a szoba besugárzása érdekében.

7.3. Mesterséges világítás forrásaként lakóhelyiségekben, egészségügyi létesítményekben, köri tevékenységekben, étkezdékben, fénycsövek vagy hasonló világítási jellemzőkkel rendelkező lámpák fényszóró szerelvényekkel; étkezőkhöz, mosókonyhákhoz, zuhanyzókhoz és fürdőkhöz - nedvességálló szerelvényekkel. Nem használják ugyanabban a helyiségben, mint általános világítás, ugyanakkor különböző típusú lámpák.

A hálóépületek ezenkívül vészvilágítással (éjszakai) vannak ellátva.

7.4. Mert racionális használat mesterséges megvilágítás és a helyiségek egyenletes megvilágítása, javasolt befejező anyagok és festékek használata, amelyek létrehoznak matt felület, világos színek.

7.5. A meghibásodott és kiégett fénycsöveket a higanytartalmú hulladékok kezelésének előírásai szerint gyűjtik össze és tárolják egy erre a célra kialakított helyiségben, és eltávolítják.

VIII. A menza felszerelésére, leltárára, edényeire vonatkozó követelmények

8.1. Az ebédlő munkájának elrendezése, karbantartása, szervezése térrendezési ill konstruktív megoldások, egészségügyi és műszaki támogatás, berendezésekre, leltárra, edényekre és tartályokra vonatkozó követelmények, helyiségek egészségügyi állapota és karbantartása, mosogatás, kialakítás minta menü, az ételek elkészítésének feltételei és technológiája, a vitamin- és mikroelemhiány megelőzésének követelményei, a személyi higiénés szabályok betartása és az étkezde dolgozói által végzett orvosi vizsgálatok, tárolás és szállítás élelmiszer termékek, a kötelező dokumentációk (házassági napló, egészségügyi napló stb.) napi vezetésének meg kell felelnie az oktatási intézményekben tanuló tanulók étkeztetésének egészségügyi és járványügyi követelményeinek és ezeknek a egészségügyi szabályokat.

8.2. Mennyiség ülések az ebédlő étkezőjében minden gyermek egyidejű kiszolgálására (egy műszakban) ajánlatos támaszkodni.

Az ebédlő építése és átépítése során az étkező férőhelyeinek számát ülőhelyenként legalább 1,0 m 2 -es arányban veszik fel.

Az étkezde épületében az ebédlő közelében (vagy az ebédlő bejáratánál) a gyermekek kézmosásának feltételei, valamint a gyermekek vetkőzésére szolgáló helyek biztosítottak.

Az ebédlő melletti étkező építése, átépítése során külön fiú és lány WC-k biztosítottak, WC-csészével, kézmosáshoz mosdókagylóval.

8.3. Az étkező bejáratánál a kézmosó mosogatók a növekedés figyelembevételével vannak felszerelve életkori sajátosságok gyerekeknek legalább 1 mosogató 25 ülőhelyenként.

A kézszárításhoz papírtörlőt (szalvétát) vagy elektromos törülközőt használhat.

Szappannak és törölközőnek a kézmosó mosogató közelében mindig rendelkezésre kell állnia.

8.4. Az étkező a szükséges technológiai, hűtő- és mosógépekkel felszerelt. A termeléshez szükséges berendezéseket, raktározási létesítményeket ajánlatos bevenni.

Minden technológiai és hűtőberendezésnek jó állapotban kell lennie.

8.5. A technológiai berendezések, készletek, edények, edények élelmiszerekkel érintkezésre engedélyezett anyagokból készülnek.

Munkában technológiai berendezések az élelmiszer-alapanyagok és a fogyasztásra kész élelmiszerek érintkezésének lehetőségét ki kell zárni.

gyártási asztalok, konyhaedények, a berendezéseket, a készletet fel kell jelölni a nyers és kész élelmiszerek esetében.

8.6. Gyártási eszköz, a konyhai eszközöknek és eszközöknek meg kell felelniük a következő követelményeknek:

Az élelmiszer-feldolgozásra szánt gyártóasztaloknak teljesen fémből kell készülniük;

A konyhai eszközöket, asztalokat, berendezéseket, leltárt meg kell jelölni és rendeltetésszerűen kell használni (a nyers és kész élelmiszerek esetében külön);

A nyers és késztermékek vágásához repedések és mechanikai sérülések nélküli keményfa táblákat használnak;

A táblákon és a késeken fel kell tüntetni: "CM" - nyers hús, "SK" - nyers csirke, "CP" - nyers hal, "CO" - nyers zöldség, "BM" - főtt hús, "BP" - főtt hal, " VO" - főtt zöldségek, "gasztronómia", "hering", "X" - kenyér, "zöldek";

A konyhai eszközöket, vágóeszközöket, az ételek főzésére és tárolására szolgáló edényeket olyan anyagokból kell készíteni, amelyek az élelmiszerrel érintkezhetnek;

A harmadik ételeket (kompótok, zselé és mások) rozsdamentes acél edényekben készítik;

A tej felforralásához külön edényeket használnak;

A felhasznált étkészletek és evőeszközök számának meg kell felelnie az egy időben evő gyermekek listájának;

A törött edények időben történő cseréjéhez, utánpótlásához étkészletet biztosítunk.

8.7. A technológiai berendezések, mosófürdők az étkészletek és konyhai eszközök mosásához, amelyek hő-, gáz- és nedvességforrások, helyi kipufogórendszerek szellőzés a maximális szennyezettség zónájában.

8.8. A konyhai eszközök, felszerelések és készletek mosására szolgáló mosófürdők hideg-meleg vízellátást biztosítanak csaptelepeken keresztül.

8.9. Az edények öblítéséhez (konyha és étkező) a mosókádak zuhanyfejjel ellátott rugalmas tömlőkkel vannak felszerelve.

8.10. A cserekonténer mosására szolgáló helyiség (hely) mosókáddal vagy oldalsó létrával van felszerelve.

8.11. Minden ipari helyiségben az étkező wc, kézmosó mosdókagyló meleg ill hideg víz keverőkön keresztül.

8.12. A konyhai eszközöket, berendezéseket, leltárt az étkészlettől elkülönítve mossuk.

A mosóhelyiségekben a felszerelések, edények és készletek mosására vonatkozó szabályokról utasítások vannak kifüggesztve, feltüntetve a felhasznált mosó- és fertőtlenítőszerek koncentrációját és mennyiségét.

8.13. A berendezéseket, a konyhai eszközöket és a készleteket az élelmiszer-maradványoktól megszabadítjuk, és kétrészes fürdőben mossuk a következő rend szerint: az első részben - legalább 40 °C-os vízzel történő ecsetmosás tisztítószerek; a második szakaszban - folyó vízzel leöblítve forró víz 65°C-nál nem alacsonyabb hőmérsékleten zuhanyfejjel ellátott tömlő segítségével, és fejjel lefelé szárítva rácsos polcokon, állványokon.

A tiszta berendezéseket, konyhai eszközöket és készleteket a padlótól legalább 0,35 m magasságban elhelyezett állványokon tároljuk.

8.14. Vágódeszkákés a kis fa edényeket (lapát, keverő stb.) az első fürdőben, forró vízzel (40 ° C-nál nem alacsonyabb hőmérsékleten) mosószerek hozzáadásával történő mosás után forró vízzel leöblítik (nem alacsonyabb hőmérsékleten). 65 °C-nál) a második fürdőben, felöntjük forró vízzel (legalább 90 °C hőmérsékleten), majd rácsos állványokon vagy polcokon szárítjuk.

A vágódeszkákat és késeket speciális polcokon vagy kazettákon tárolják; a technológiai asztal közvetlen közelében elhelyezett, megfelelő jelöléssel ellátott mágneses tartók használata megengedett.

8.15. A mosás utáni fémkészletet kemencében kalcinálják; A húsdarálókat, vágó-, törlőgépeket használat után szétszereljük, a fém részeket lemossuk és forró vízzel leöntjük (90 °C-nál nem alacsonyabb hőmérsékleten), majd rácsos állványokon vagy polcokon szárítjuk.

Az étkészleteknek és teásedényeknek cserépedényből, porcelánból, üvegből és egyéb élelmiszerekkel való érintkezésre engedélyezett anyagokból kell készülniük.

Az evőeszközöknek (kanalaknak, villáknak, késeknek) rozsdamentes acélból és egyéb élelmiszerekkel való érintkezésre engedélyezett anyagokból kell készülniük.

Törött szélű, repedezett, töredezett, deformált, sérült zománcozott edények, műanyag és alumínium evőeszközök használata tilos.

Az eldobható edények megengedettek.

8.16. Az étkészletek és evőeszközök be vannak mosva mosogatógép vagy manuálisan háromrészes fürdőkben.

Az étkészletek és evőeszközök mosogatógépben mosogatása a használati utasításnak megfelelően történik.

8.17. Az étkészletek kézi mosásakor háromrészes fürdőben a következő sorrendet kell betartani:

Élelmiszermaradványok mechanikus eltávolítása;

Mosás vízben mosószer hozzáadásával a fürdő első részében, +45°C-nál nem alacsonyabb hőmérsékleten;

Mosás a fürdő második részében +45 ° C-nál nem alacsonyabb hőmérsékletű vízben, és tisztítószerek hozzáadása kétszer kisebb mennyiségben, mint a fürdő első szakaszában;

Öblítse le az edényeket a fürdő harmadik részében +65 °C-nál nem alacsonyabb hőmérsékletű folyó forró vízzel, fémháló fogantyúkkal és rugalmas tömlővel zuhanyfejjel;

Edényszárítás rácsokon, polcokon, rácsokon (szélén).

8.18. A csészéket, poharakat, poharakat az első fürdőben, +45 ° C-nál nem alacsonyabb hőmérsékletű forró vízzel mossák mosószerekkel; a második fürdőben folyó forró vízzel öblítik le, +65 ° C-nál nem alacsonyabb hőmérsékleten, fogantyús fémhálóval és zuhanyfejjel ellátott rugalmas tömlővel.

8.19. Az evőeszközöket +45°C-nál nem alacsonyabb hőmérsékletű forró vízben, mosószerrel mossák el, majd leöblítik. folyóvízés kalcinálás sütő (vagy száraz hő) szekrényekben 10 percig.

Az evőeszközök tárolására szolgáló kazettákat naponta mosószerrel kimossák, majd leöblítik és sütőben megsütik.

8.20. A tiszta étkészletet szekrényekben vagy állványokon tárolják; evőeszközök - speciális dobozokban-kazettákban felfelé fogantyúval, tálcán való tárolásuk ömlesztve nem megengedett.

8.21. Az étkészletek és eszközök fertőtlenítése járványügyi indikációk szerint, a fertőtlenítőszerek használati utasításának megfelelően történik.

Asztali edények fertőtlenítésére fertőtlenítő oldat fedővel ellátott tartályt kell kiosztani, megfelelő jelöléssel. Száraz sütő használata megengedett.

8.22. Az ipari helyiségekben és az étkezőben lévő asztalokat minden étkezés után forró vízzel mossák le, mosószerrel, törlőkendővel (kefével) és rongyokkal.

Ne használjon szivacsot mosogatáshoz.

A munkanap végén a nyerstermékek gyártási asztalait fertőtlenítőszerrel lemossák.

A mosogatórongyokat, mosogatókeféket, az asztaltörlő rongyokat használat után tisztítószerekkel mossák ki, szárítják és speciálisan megjelölt edényekben tárolják.

Hibás és látható szennyeződésű kefék, valamint fém mosogatórongyok nem használják.

8.23. Az élelmiszer-hulladékot megjelölt vödrökben vagy speciális fedeles edényekben gyűjtik, amelyeket a térfogat 2/3-ánál megtöltve tisztítanak meg.

A nap végén minden nap a vödröket vagy a speciális edényeket, a töltésüktől függetlenül, megtisztítják, 2% -os szódabikarbóna-oldattal mossák, majd legalább 50 ° C-os forró vízzel öblítik és szárítják.

8.24. Takarítás naponta történik az étkezőben: padlómosás, portörlés, radiátorok, ablakpárkányok törlése.

A falak nedves tisztítását tisztítószerek használatával hetente és amint az elszennyeződik.

8.25. Az étkező helyiségeiben nem lehetnek rovarok és rágcsálók, ha találnak, fertőtlenítési és deratizációs intézkedéseket kell tenni.

8.26. Minden műszak megkezdése előtt az ebédlő általános takarítása, beleértve az ebédlőt is.

IX. Az élelmiszeripari termékek tárolásának, elkészítésének és értékesítésének feltételeire vonatkozó követelmények és kulináris termékek

9.1. Az élelmiszerek és élelmiszer-alapanyagok átvétele a gyermekegészségügyi táborokban azok minőségét és biztonságát igazoló dokumentumok megléte mellett történik.

Központi szállításhoz élelmiszer termékekés élelmiszer-alapanyagok, valamint edénybe csomagolt (palackozott) ivóvíz, az élelmiszerek, élelmiszer-alapanyagok és ivóvíz minőségének és biztonságosságának igazolására a fuvarlevél tartalmazza a megfelelőségi bizonyítvány számát, érvényességét időszak, a tanúsítványt kiállító hatóság, vagy a megfelelőségi nyilatkozat nyilvántartási száma, érvényességi ideje, a nyilatkozatot elfogadó gyártó vagy gyártó (beszállító) és az azt nyilvántartásba vevő szerv neve.

A termékek minőségét és biztonságosságát igazoló dokumentumokat, jelölőcímkéket (vagy azok másolatait) a termékek értékesítésének végéig megőrzik.

9.2. A beérkező élelmiszerek beviteli ellenőrzését a gyermekegészségügyi tábor felelőse végzi. Az ellenőrzés eredményeit az étkezdébe kerülő romlandó élelmiszerek visszautasítási nyilvántartásába () rögzítjük, amelyet egy évig tárolunk.

Nem fogadhatók el a rossz minőségű jelekkel rendelkező élelmiszerek, valamint a minőségüket és biztonságukat igazoló kísérőokmányokkal nem rendelkező, és nem címkézett termékek, ha az Orosz Föderáció jogszabályai előírják az ilyen címkézés jelenlétét.

9.3. Az élelmiszereket a gyártó által meghatározott tárolási feltételeknek és eltarthatósági időnek megfelelően, a szabályozási és műszaki dokumentációnak megfelelően tárolják.

Megfelelőségi ellenőrzés hőmérsékleti rezsim hűtőberendezésekben naponta végezzük, az eredményeket rögzítjük a hűtőberendezések hőmérsékleti naplójában (), amelyet egy évig tárolunk.

9.4. Ha van ilyen hűtő rekesz az élelmiszer-tároló területeket le kell határolni.

9.5. Raktárak száraz ömlesztett termékek tárolására hőmérséklet és levegő páratartalom mérésére szolgáló készülékekkel vannak felszerelve.

9.6. Élelmiszer tárolása hűtőszekrényben fagyasztókállványokon és talapzatokon, a gyártó vagy a szállító tartályában kell elvégezni.

9.7. A tejet ugyanabban a tartályban tárolják, amelyben megkapták, vagy fogyasztói csomagolásban.

A vajat a polcokon, gyári edényekben vagy pergamenbe csomagolt rudakban, fedeles tálcákban tárolják.

A nagy sajtokat állványokon, a kis sajtokat fogyasztói konténerekben vagy fedeles tálcákban tárolják.

A tejfölt, a túrót ugyanabban a tartályban tárolják, amelyben érkeztek.

Nem szabad kanalat, lapockát egy tartályban hagyni tejföllel, túróval.

A tojásokat raklapon lévő dobozokban, száraz, hűvös helyiségekben (hűtőszekrényben) tárolják.

A gabonaféléket, lisztet, tésztát száraz helyiségben, eredeti (fogyasztói) csomagolásban, futóműveken vagy állványokon tároljuk a padlótól legalább 15 cm távolságra, a fal és a termékek távolsága legalább 20 cm legyen.

rozs és kenyér külön állványokon vagy szekrényekben tárolva, az alsó polc legalább 35 cm-re a padlótól A szekrények ajtóinak szellőzőnyílásokkal kell rendelkezniük. A kenyér tárolási helyeinek tisztítása során a morzsákat speciális kefével lesöpörjük, a polcokat 1%-os asztali ecet oldattal megnedvesített ruhával töröljük le.

A burgonyát és a gyökérnövényeket száraz, sötét helyiségben tárolják; káposzta - külön állványokon, ládákban; pácolt, sózott zöldségek - a gyártó fedővel ellátott edényében.

A gyümölcsöket és a zöldeket dobozokban, hűvös helyen tároljuk.

9.8. A sajátos szagú termékeket (fűszerek, hering) fedővel ellátott tartályban tárolják, és elkülönítve más, szagokat érzékelő termékektől (vaj, sajt, tea, cukor, só és mások).

9.9. A savanyú tejet és az egyéb fogyasztásra kész termékeket zárt fogyasztói csomagolásban kell tárolni, mielőtt gyermekeknek tálalják. szobahőmérséklet amíg el nem érik a 15 C 2 C megvalósítási hőmérsékletet, de legfeljebb egy óra.

9.10. A dobozokban és lombikokban szállított tejet fogyasztás előtt legalább 2, de legfeljebb 3 percig forralni kell.

9.11. A technológiai berendezések jegyzékének tartalmaznia kell legalább 2 db húsdarálót (vagy törlő- és darabológépet) a nyers és késztermékek külön elkészítésére.

9.12. Az étkeztetés a „takarékos táplálkozás” elvei alapján történik.

Az ételek elkészítésekor a kímélő technológiákra kell figyelni: főzés, sütés, orvvadászat, párolás, párolás, párolás, kombipárolóban főzés. A gyermekek számára készült ételek elkészítésekor nem használnak sütést.

9.13. Az élelmiszeripari termékek kulináris feldolgozása során biztosítani kell a technológiai térképen meghatározott főzési technológia megvalósítását, valamint az egészségügyi és járványügyi követelmények betartását. technológiai folyamatok főzés.

9.14. A szeleteket, darált hús- vagy halfasírtokat, haldarabokat 250-280 C-on 20-25 percig sütjük.

Főtt húsból (baromfihúsból) készül a szufla, rakott; nyers húsból (csirke) vagy darált halból öntött termékeket párolnak vagy szószban sütnek; a halat (filét) darabokra vágva főzik, buggyantják, párolják vagy sütik.

Második fogások főtt húsból (baromfi, hal) gyártása során, vagy főtt hús (baromfi) kiadásakor az első fogásokhoz az adagolt főtt húst (baromfi) másodlagos hőkezelésnek vetik alá - húslevesben forralják 5-7 percig. és tálalás előtt +75°C-on tárolva legfeljebb 1 óráig.

Az omletteket és a rakott ételeket, amelyek receptje tojást is tartalmaz, sütőben főznek, az omlettet - 8-10 percig 180-200 ° C-on, legfeljebb 2,5-3 cm-es réteggel; rakott ételek - 20-30 perc 220-280 ° C hőmérsékleten, legfeljebb 3-4 cm-es réteggel; a tojásmassza tárolását legfeljebb 30 percig végezzük 4±2°C hőmérsékleten.

A palacsintákat, sajttortákat sütőben vagy sütőben 180-200 ° C-on 8-10 percig sütjük.

A tojást forrásban lévő víz után 10 percig főzzük.

A kolbásztermékeket (kolbász, főtt kolbász, kolbász) a forralás kezdetétől számítva 5 percig főzzük.

A köretek és egyéb ételek fűszerezésére használt vajat előzetesen hőkezelésnek vetik alá (megolvasztják és felforralják).

A rizsből és tésztából készült köreteket nagy mennyiségű vízben (legalább 1:6 arányban) főzzük utólagos öblítés nélkül.

9.15. A burgonya (zöldség) püré gyártása során zöldségtörő gépet használnak.

Az edényeket alkotó összetevők összekeverésekor konyhai eszközöket kell használni anélkül, hogy kézzel érintené a terméket, vagy használjon kesztyűt.

9.16. Kezelés nyers tojások a hús-halműhely külön erre a célra kijelölt helyén történik, erre a célra megjelölt fürdők és (vagy) edények felhasználásával. Lehetőség van perforált tartályok használatára, feltéve, hogy a tojások teljesen elmerülnek az oldatban a következő sorrendben: I - kezelés 1-2%-os meleg szódaoldatban; II - feldolgozás e célra engedélyezett fertőtlenítőszerekkel; III - öblítés folyó vízzel legalább 5 percig, majd kirakás egy tiszta, megjelölt edénybe.

Más mosó- vagy fertőtlenítőszerek használata a használati utasításnak megfelelően megengedett.

9.17. A dara nem tartalmazhat idegen szennyeződéseket. Használat előtt a gabonaféléket folyó vízzel mossuk.

9.18. A konzerv élelmiszerek fogyasztói csomagolását folyó vízzel lemossák és felnyitás előtt letörölgetik.

9.19. A meleg ételeket (levesek, szószok, forró italok, főételek és köretek) +60...+65°С hőmérsékleten kell felszolgálni; hideg előételek, saláták, italok - +15°C-nál nem alacsonyabb.

Az elkészítés pillanatától az ünnepig az első és a második fogás legfeljebb 2 óráig lehet forró tűzhelyen. Az étel újramelegítése nem megengedett.

9.20. A zöldségek és gyümölcsök feldolgozásakor a következő követelményeket kell teljesíteni:

9.20.1. A zöldségeket és a gyümölcsöket szétválogatják és megmossák.

A gyümölcsöket és a hámozott zöldségeket hűtőműhelyben (zóna) vagy másodlagos zöldségfeldolgozó üzemben (zóna) mossák.

A meghámozott zöldségeket szűrőedények és hálók segítségével, kis adagokban folyó vízben ismét megmossuk.

A zöldségeket nem szabad előre beáztatni.

A hámozott burgonyát, gyökérnövényeket és egyéb zöldségeket legfeljebb 2 órán át hideg vízben tárolják.

9.20.2. Tavaly betakarított zöldségek (káposzta, hagyma, gyökérnövények) március 1. utáni időszakban csak azután szabad felhasználni hőkezelés.

9.20.3. Amikor a zöldségek kulináris feldolgozását figyelik meg szabályokat követve: a zöldségeket közvetlenül főzés előtt megtisztítjuk, és csak forrásban lévő vízbe tesszük.

9.20.4. A vinaigrette és saláta készítésére szánt zöldségeket héjában megfőzzük és lehűtjük. A főtt zöldségeket a késztermékeknél a hűtőházban, főtt termékeknél az asztalon lévő melegüzletben meghámozzuk és felvágjuk.

9.20.5. A főzési nap előestéjén zöldséget főzni tilos.

9.20.6. A salátákhoz főtt zöldségeket legfeljebb 6 órán át hűtőszekrényben tárolják plusz 4 ± 2 ° C hőmérsékleten.

9.20.7. leveles zöldségekés a hideg előételek készítésére szánt zöldeket utólagos hőkezelés nélkül alaposan le kell mosni folyó vízzel, és 3% -os ecetsavoldatban vagy 10% -os oldatban kell tartani. asztali só 10 percig, majd folyó vízzel öblítjük és szárítjuk.

9.21. A salátákat közvetlenül a kiosztás előtt készítik el és öltöztetik.

A nem fűszerezett saláták legfeljebb 2 órán keresztül tárolhatók plusz 4 ± 2 ° C hőmérsékleten. A salátákat közvetlenül tálalás előtt elkészítjük.

A növényi olajat salátaöntetként használják. A salátaöntethez tejföl és majonéz használata tilos.

A felöntött saláták legfeljebb 30 percig tárolhatók 4±2°C-on.

9.22. A kefirt, az erjesztett sült tejet, az aludttejet és az egyéb erjesztett tejtermékeket közvetlenül a kiosztás előtt zacskóból vagy palackból adagolják csészékbe (poharakba).

9.24. A mikroelem-hiány megelőzése érdekében (vitaminok és ásványok) a gyermekek táplálkozásában mikroelemekkel dúsított élelmiszereket használnak.

Az edények dúsítása a gyermekek egészségi állapotának figyelembevételével, egészségügyi dolgozó felügyelete mellett történik.

A szeszezett italok elkészítésének technológiájának meg kell felelnie a gyártó által az utasításokban és az állami nyilvántartásba vételi igazolásban szereplő technológiának. A vitaminizált italokat közvetlenül a kiosztás előtt készítik el.

Dúsított italok hiányában az étrendben mesterséges C-vitaminozást végeznek adagonként 20,0 mg mennyiségben.

A harmadik edénybe (befőtt vagy zselé) a vitaminkészítményeket 15°C-ra (kompótnál) és 35°C-ra (zselé esetén) történő lehűtés után juttatják be közvetlenül a kiosztás előtt. A vitaminozott edényeket nem melegítik.

Az edények dúsítása egészségügyi dolgozó (távollétében más felelős személy) felügyelete mellett történik.

Az edények dúsítására vonatkozó adatokat egy egészségügyi dolgozó beírja az edények dúsítási naplójába (), amelyet egy évig tárolnak.

9.25. kiadatás elkészített étel csak a legalább 3 fős házassági bizottság ellenőrzése után engedélyezett. Az ellenőrzési eredményeket a kész kulináris termékek elutasítási naplójában () rögzítjük, amelyet egy évig tárolunk.

Az adagolt ételek tömegének meg kell egyeznie az étlapon feltüntetett étel teljesítményével. A főzési technológia megsértése, valamint az előkészítetlenség esetén az ételt csak az azonosított kulináris hiányosságok kiküszöbölése és készenlétbe helyezése után szabad felszolgálni.

9.26. Közvetlenül a főzés után napi mintát veszünk a késztermékekből (az összes főtt ételből). A napi mintát térfogatban veszik: adagolt edények - in teljesen; hideg előételek, első fogások, köretek és italok (harmadik fogások) - legalább 100 g mennyiségben; Az adagolt második fogásokat, a húsgombócokat, a húsgombócokat, a kolbászt és a többieket egyenként, egészben választják ki (egy adag mennyiségében).

A mintákat steril vagy főtt kanállal szorosan záródó fedelű steril vagy főtt edényekbe (tégelyekbe, edényekbe) veszik. Az edény minden mintáját belehelyezzük külön edényekés legalább 48 órán át tárolva +2 - +6°C hőmérsékleten. A mintát tartalmazó edényeken az étkezés megnevezése és a mintavétel dátuma szerepel. A napi minta kiválasztásának és tárolásának helyességét a felelős személy ellenőrzi.

9.27. A fertőző és tömeges nem fertőző betegségek (mérgezés) előfordulásának és terjedésének megakadályozása érdekében tilos:

pontjában meghatározott élelmiszerek felhasználása;

Ebédlőben túró és egyéb erjesztett tejtermékek, valamint húsos vagy túrós palacsinta, tengeri tészta, apróra vágott tojásos tészta, répa, tükörtojás, hideg italok és gyümölcsitalok készítése gyümölcs és bogyó alapanyagokból ( hőkezelés nélkül), forshmaks heringből, zselék, paszták, zselés ételek (hús és hal); okroshka és hideg levesek;

Az előző étkezésből megmaradt étel és az előző napon elkészített étel felhasználása; lejárt szavatossági idővel és a rossz minőség (romlás) nyilvánvaló jeleivel rendelkező élelmiszerek; penészes és rothadás jeleit mutató zöldségek és gyümölcsök.

X. Gyermekétkeztetés követelményei

10.1. A táplálkozásnak meg kell felelnie a gyermekek alapvető tápanyag- és energiaszükségletének, és meg kell felelnie kevesebb érték táblázatban jelezve.

10.2. Az étkezést a gyermekegészségügyi tábor vezetője által jóváhagyott hozzávetőleges menü szerint kell megszervezni, legalább 2 hétre, figyelembe véve minden gyermek élettani energia- és tápanyagszükségletét. korcsoportokés a gyermekétkeztetéshez ajánlott napi élelmiszercsomagok (). Az egész éves gyermekegészségügyi táborokban szezonális menüt alakítanak ki.

10.3. A jóváhagyott mintamenü alapján naponta összeállítunk egy elrendezési menüt, amely jelzi a gyermekek számára készült ételek kimenetét különböző korúak. Hozzávetőleges hangerő készételek a gyermekek életkorától függően veszik megfelelően.

10.4. Egy példamenünek a megfelelő információkat kell tartalmaznia. A receptgyűjteménynek megfelelően felhasznált ételek, konyhai termékek receptjére való hivatkozást meg kell adni. A mintaétlapon feltüntetett ételek és kulináris termékek megnevezésének meg kell egyeznie a felhasznált receptkönyvekben szereplő nevükkel. Ugyanazon ételek vagy kulináris termékek megismétlése ugyanazon a napon vagy a következő két napon nem megengedett.

A tényleges étrendnek meg kell felelnie a jóváhagyott mintamenünek.

10.5. A példaértékű étlap összeállításakor az egyes étkezések napi adagjának energiaértékének (kalóriatartalmának) megoszlását kell figyelembe venni, figyelembe véve a 2. táblázatot.

Az egyes napi étkezések kalóriatartalmától való eltérés 5%-on belül megengedett, feltéve, hogy a műszakonkénti átlagos kalóriabeviteli százalék megfelel a fenti követelményeknek.

10.6. A készételek és kulináris termékek gyártása technológiai térképek szerint történik, amelyeknek tükrözniük kell az elkészítési receptet és technológiát. Technológiai kártyák szerint kell formázni.

10.7. A reggelinek meleg ételből, szendvicsből és forró italból kell állnia. Az ebédnek tartalmaznia kell egy előételt (saláta vagy adagolt zöldségek, hering hagymával), egy első főételt, egy második főételt és egy italt. A délutáni uzsonna része egy ital (tej, savanyú tejes italok, gyümölcslevek, tea) tejszín nélküli pék- vagy cukrászati ​​termékekkel, gyümölcsökkel; túrós vagy gabonafélék rakott és ételek kiadása megengedett. A vacsora hal-, hús-, zöldség- és túróételeket, salátákat, vinaigrettet és forró italokat tartalmazhat. A második vacsora erjesztett tejitalt tartalmaz (kiegészíthető cukrászati ​​termékkel (süti, gofri stb.).

10.8. A mintamenü biztosítja a gyermekek étrendjében való napi felhasználást: tej, savanyú tejitalok, hús, burgonya, zöldségek, gyümölcsök, kenyér, gabonafélék, vaj és növényi olaj, cukor, só. Egyéb termékek (túró, tejföl, baromfi, hal, sajt, tojás, gyümölcslevek és mások) legalább heti 2 alkalommal szerepelnek.

Az étlap összeállításakor figyelembe veszik a lakosság táplálkozásának és a gyermekek egészségi állapotának országos és területi sajátosságait.

10.9. Termékek hiányában a teljes kiegyensúlyozott étrend biztosítása érdekében a fehérje-szénhidrát termékhelyettesítő táblázat () szerint azonos összetételű termékekkel helyettesíthető.

Távolléttel friss zöldségekés gyümölcsök, lehetőség van az étlapon levekkel, gyorsfagyasztott zöldségekkel, gyümölcsökkel helyettesíteni.

10.10. A gyermekek számára éjjel-nappal ivási rendet kell szervezni. A víznek meg kell felelnie az ivóvízre vonatkozó biztonsági követelményeknek.

Az ivási rendszer a következő formákban szerveződik: álló ivókutak; víz ipari termelés, edénybe csomagolva (palackozott) szénsavmentes; forralt víz (forralástól számítva legalább 5 percig forraljuk).

A forralt vizet 3 óránként cseréljük. A vízcsere előtt a tartályt teljesen meg kell szabadítani a vízmaradványoktól, és alaposan ki kell öblíteni.

Tartályba csomagolt ivóvíz mérős palackozású berendezések alkalmazásakor a tartályt szükség szerint, de legalább a felbontott edény gyártó által meghatározott eltarthatósági idejénél cserélik.

10.11. Az ivási rendszer megszervezésekor elegendő mennyiségű tiszta edényt kell biztosítani, amely lehetővé teszi az élelmiszerekkel való érintkezést, valamint külön felcímkézett tálcákat a tiszta és használt edények számára; konténerek - használt eldobható edények összegyűjtésére.

10.12. A kirándulások lebonyolítása során a gyermekétkeztetésnek meg kell felelnie a nyári szünetben a sátoros gyermektáborok lebonyolítására, fenntartására és munkaidejének szervezésére vonatkozó egészségügyi és járványügyi követelményeknek.

10.13. Élelmiszer tárolása gyermekek számára a lakóövezetben nem megengedett.

10.14. A látogatók – ideértve a szülőket és a gyermekek törvényes képviselőit – által a gyermekeknek átadható élelmiszerek hozzávetőleges körét a gyermekegészségügyi tábor vezetője határozza meg. Egy hozzávetőleges termékkészlet nem tartalmazhat olyan élelmiszereket, amelyeket nem szabad gyermekétkeztetésben használni (N 6. melléklet).

XI. A napi rutin követelményei

11.1. A napi rendszernek tartalmaznia kell: az éjszakai alvás időtartama legalább 9 óra (7-10 éves gyermekek esetében legalább 10 óra), nappali alvás (pihenés) - legalább 1,5 óra, gyermekeknek legalább 5-szöri étkezés (reggeli, ebéd, délutáni tea, vacsora, második vacsora), reggeli torna, sport és kulturális tömegrendezvények, higiénés, egészségjavító és keményítő (víz, levegő) eljárások, valamint pihenés és szabadidő. A gyermekek reggeli felkeltését legkorábban 8 óránál végezzük.

A 15 éves és idősebb gyermekek számára a nappali alvást könyvolvasással és társasjátékokkal lehet helyettesíteni.

11.3. A testkultúra és sportrendezvények szervezése a gyermekek életkorának, fizikai edzettségének és egészségi állapotának figyelembevételével történik.

11.4. A napi rendszerességgel keményedési eljárásokat kell végezni. A keményedésnek tartalmaznia kell gyakorlatokat, testnevelést, víz-, levegő- és szoláris eljárásokat. A keményítés megszervezése során be kell tartani az alapvető higiéniai elveket - fokozatos, szisztematikus, átfogó és számviteli egyéni jellemzők gyermek.

11.5. A reggeli gyakorlatokat naponta végezzük szabadban. Esős ​​időben a reggeli gyakorlatokat jól szellőző helyeken ajánlott elvégezni.

A reggeli gyakorlatok időtartama legalább 15 perc.

11.6. Nyílt vízben, napos, nyugodt napokon javasolt a gyermekek fürdetése, legalább +23°C levegő- és legalább +20°C vízhőmérsékleten. A folyamatos vízben tartózkodás javasolt időtartama az első napokban 2-5 perc, fokozatosan 10-15 percre emelve. Közvetlenül étkezés után (kevesebb, mint 30 perc) nem javasolt a fürdés.

Gyermekfürdetés megszervezésekor egészségügyi dolgozó jelenléte kötelező.

11.7. A felület használata víztestek a gyermekek fürdetése csak akkor engedélyezett, ha van egy dokumentum, amely megerősíti, hogy megfelel a higiéniai előírásoknak, amelyek a védelemre vonatkozó higiéniai követelményeket írnak elő. felszíni vízés (vagy) egészségügyi és járványügyi követelmények előírása a tengerek part menti vizeinek szennyeződéstől való védelmére a lakosság vízhasználati helyein, amelyeket a tengeri egészségügyi és járványügyi jólét biztosítása terén ellenőrzési és felügyeleti feladatokat ellátó szervek bocsátanak ki. népesség.

11.8. A gyermekek fürdetése speciálisan kijelölt és felszerelt helyeken történik. A parton napfényes fészerek, öltözőkabinok és WC-k vannak kialakítva.

11.9. A gyermekegészségügyi táborok nevelési és egészségfejlesztő irányultságát figyelembe véve, életkoruknak megfelelően az alábbi munkatípusok szervezésére van lehetőség. 7-13 éves gyermekek számára megengedett az ágyás, bogyószedés és gyógynövények tanári felügyelet mellett; 14 év feletti gyermekeknek - hálószoba takarítás, étkező ügyelet (tálalás étkezőasztalok, takarítás koszos edények az ebédlő takarítása).

11.10. Nem szabad gyermekeket bevonni erős fizikai megterheléssel járó munkába (nehéz terhek szállítása, mozgatása, tűzifa fűrészelése, ágyneműmosás stb.), életveszélyes (ablakmosás, lámpatörlés stb.), helyek takarítása. közös használatú: leszállóhelyek, repülőjáratok és folyosók, padlómosás tisztító- és fertőtlenítőszerekkel; járványügyi szempontból veszélyes munkák elvégzése (fürdőszobák, mosdók takarítása, hulladék és szennyvíz tisztítása és elszállítása, medencetál feldolgozása és egyebek).

11.11. Az ebédlőben szolgálatban a gyerekek nem készíthetnek ételt, pucolhatnak főtt zöldséget, nem osztogathatnak készételeket a konyhában, kenyeret vághatnak, mosogathatnak, tálalhatnak. meleg étel. Gyermekek közvetlenül nem léphetnek be ipari helyiségekétkező.

11.12. A gyermekegészségügyi tábor ebédlőjében és területén a gyermekek szolgálata legfeljebb 7 naponta lehet.

11.13. A gyermekek látogatóival, ideértve a gyermekek törvényes képviselőivel való találkozását a gyermekegészségügyi tábor vezetője által meghatározott napirend szerint zajlik.

A gyermekegészségügyi tábor területén látogatók, ideértve a gyermekek törvényes képviselőit is, nem tartózkodhatnak az erre kijelölt helyen kívül.

XII. A gyermekegészségügyi táborok helyiségeinek és területének egészségügyi karbantartásának követelményei

12.1. tavaszi nagytakarítás A területet és az összes helyiséget minden műszak kezdete előtt mosó- és fertőtlenítőszerek használatával végzik.

12.2. Minden helyiségben, ahol gyermekek tartózkodnak, napi 2 alkalommal a gyermekegészségügyi tábor technikai személyzete mosószeres nedves takarítást végez.

A szőnyegeket naponta tisztítják porszívóval.

Az ablaküvegeket akkor kell mosni, amikor beszennyeződnek, de műszakonként legalább egyszer.

12.3. A mosdókban, zuhanyzókban, mosókonyhákban, lányhigiénés helyiségekben és WC-kben napi kilincsek, mosdókagyló csapok, vécécsésze és piszoár tartályok, mosó- és fertőtlenítőszerek segítségével meleg vízzel mossák ki a WC ülőkéket.

A WC-k fertőtlenítőszerrel történő tisztítását akkor kell elvégezni, amikor azok elszennyeződnek, de legalább napi 2 alkalommal. A WC-kagylókat fodrokkal, kefével pedig forró vízzel mossák mosó- és fertőtlenítőszerekkel.

12.4. A takarítóeszközöket a helyiség céljától és a takarítási munkák típusától függően fel kell címkézni, és a tisztítóberendezések számára fenntartott helyiségben vagy speciálisan felszerelt szekrényben kell tárolni. A WC takarítóeszközeit (rongyok, vödrök, kefék) megjelöljük, és a WC helyiségben, erre a célra kialakított szekrényben vagy arra kijelölt helyen tároljuk.

A tisztítóeszközöket (kefék, rongyok, rongyok) kimossák, fertőtlenítik, öblítik és szárítják.

A mosó- és fertőtlenítőszereket a gyártó edényeiben vagy felcímkézett edényekben tároljuk.

12.5. A gyermekek fürdőnapjait 7 napon belül legalább 1 alkalommal tartják.

A fürdőben és a zuhanyzókban egyedi kiegészítőket kell használni: cipők, törölközők, szappant, törlőkendőket.

Biztosítani kell a gyermekek zuhany alatti mosásának lehetőségét naponta.

12.6. Az ágyneműt (matracok, párnák, takarók, hálózsákok) a nyári szezon előtt egyszer ki kell ütni, szellőztetni, levegőn szárítani vagy szárazon tisztítani.

A járványügyi javallatok szerint az ágyneműt kamrafertőtlenítésnek kell alávetni speciális szervezetekben.

12.7. Az ágyneműt és a törölközőt amint bepiszkolják, de legalább hetente egyszer cserélik.

12.8. A hálóhelyiségben lévő piszkos ágyneműt speciális zacskókba hajtogatják, amelyeket a mosodába szállítanak.

Gyermek egészségügyi táborban mosoda hiányában más mosodákban is van lehetőség központi ágyneműmosás megszervezésére. A piszkos ágynemű összegyűjtésére és tárolására külön helyiség áll rendelkezésre.

12.9. A gyermekegészségügyi tábor helyiségeiben nem lehetnek rovarok és rágcsálók. A gyermekegészségügyi tábor területén és helyiségeiben deratizáló és kártevőirtó intézkedéseket kell végezni.

12.10. A gyermekegészségügyi tábor területét tisztán kell tartani. A terület takarítása legalább naponta egyszer történik.

A szemetet zárható fedelű fém hulladékgyűjtőkben gyűjtik. A hulladékgyűjtőket akkor takarítják ki, amikor 2/3-ig megteltek. Ürítés után a szemeteskukákat az erre a célra engedélyezett eszközökkel fertőtlenítjük.

12.11. Az egészségügyi helyiségek takarítását és az orvosi termékek feldolgozását az egészségügyi tevékenységet folytató szervezetek egészségügyi és járványügyi követelményeivel összhangban végzik 6 .

A B osztályú egészségügyi hulladék (járványügyi szempontból veszélyes hulladék) fertőtlenítése az egészségügyi hulladékkezelés egészségügyi és járványügyi követelményeinek megfelelően történik.

XIII. Az egészségügyi szabályok végrehajtásának és az egészségügyi személyzet munkájának megszervezésének követelményei

13.1. A gyermekegészségügyi tábor vezetője felelős ezen egészségügyi szabályok betartásáért, beleértve a következőket:

Ezen egészségügyi szabályok szövegének elérhetősége, megismerése és végrehajtása a gyermekegészségügyi tábor személyzete által;

Az egészségügyi szabályok betartásához szükséges feltételek;

Egészségügyi okokból engedéllyel rendelkező, higiéniai szakképzésen és minősítésen átesett személyek foglalkoztatása;

Személyes orvosi könyvek rendelkezésre állása minden alkalmazott számára, valamint az előzetes és időszakos orvosi vizsgálatok időben történő elvégzése;

Fertőtlenítési, fertőtlenítési és deratizációs intézkedések megszervezése, atkaellenes (akaricid) kezelések (javallatok szerint).

13.2. Az egészségügyi személyzet naponta ellenőrzi a következők betartását:

Ezen egészségügyi szabályok követelményei;

Személyi higiéniai szabályok a gyermekek és a személyzet számára;

A napi rutin megvalósítása;

Vendéglátó szervezetek (a beérkező termékek minősége, tárolásának feltételei, a végrehajtási feltételek betartása, a készételek elkészítésének technológiája és minősége; az étkezde egészségügyi állapota és karbantartása; a mosogatás minősége);

Napi normák és étrend teljesítése, napi mintavétel, ivási rend szervezése.

Az egészségügyi személyzet biztosítja:

Az ebédlő személyzetének és a konyhában szolgálatot teljesítő gyerekeknek napi vizsgálata gennyes bőrbetegségek, felső légúti hurutos jelenségek jelenlétére, gasztrointesztinális rendszer működési zavarainak felmérése. A vizsgálat eredményét az egészségügyi naplóban rögzítjük ();

a fertőző betegek időben történő elkülönítése;

A Rospotrebnadzor területi egészségügyi szervezeteinek és osztályainak értesítése a fertőző betegségekről az első két órán belül;

Egészségügyi és járványellenes intézkedések megszervezése és végrehajtása.

13.3. Az elsősegélynyújtás és az orvosi segítségnyújtás az Orosz Föderáció jogszabályainak megfelelően történik.

___________________________________

1 Az Orosz Föderáció állami egészségügyi főorvosának 2011. március 18-i N 21 rendelete "A SanPiN 2.4.2.2843-11 jóváhagyásáról" A gyermekszanatóriumok berendezésére, karbantartására és munkájának megszervezésére vonatkozó egészségügyi és járványügyi követelmények "(bejegyzett) Oroszország Igazságügyi Minisztériuma által 2011. március 24-én, regisztrációs szám: N 20279).

2 Az Orosz Föderáció kormányának 2013. június 5-i N 476 rendelete „A kérdésekről állami ellenőrzés(felügyelet) és az Orosz Föderáció kormányának egyes jogi aktusainak érvénytelenítése” (Szobraniye zakonodatelstva Rossiyskoy Federatsii, 2013, N 24, art. 2999).

3 Oroszország Egészségügyi és Szociális Fejlesztési Minisztériumának 2011. április 12-i N 302n rendelete „A káros és (vagy) veszélyes anyagok listájának jóváhagyásáról termelési tényezőkés a munkavégzés, amelynek elvégzése során kötelező előzetes és időszakos orvosi vizsgálatokat (vizsgálatokat) végeznek, valamint a nehéz munkát végző, valamint a káros és (vagy) munkát végző munkavállalók kötelező előzetes és időszakos orvosi vizsgálatának (vizsgálatának) elvégzésének rendje veszélyes körülmények között munkaerő" (az orosz igazságügyi minisztérium 2011.10.21-én nyilvántartásba vette, N 22111 regisztrációs szám) az Orosz Egészségügyi Minisztérium 2013.05.15-i N 296n (az orosz igazságügyi minisztérium által 2011.07.03-án nyilvántartásba vett) rendeletével módosított. 2013, lajstromszám: N 28970).

4 Oroszország Egészségügyi és Szociális Fejlesztési Minisztériumának 2011. január 31-i, N 51n számú, „A megelőző védőoltások nemzeti naptárának és a járványos indikációkra vonatkozó megelőző védőoltások naptárának jóváhagyásáról” szóló rendelete (amelyet nem igényel állami regisztrációt Oroszország Igazságügyi Minisztériuma, 2011. február 17., regisztrációs szám: N 01 / 8577-DK).

JÓVÁHAGY

Az Orosz Föderáció állami egészségügyi főorvosa G. G. Oniscsenko

^ 2.4.4. GYERMEK ISKOLÁN KÍVÜLI INTÉZMÉNYEK, NYÁRI EGÉSZSÉGÜGYI INTÉZMÉNYEK

Higiéniai követelmények az egészségjavító intézményekben a gyermekek nappali tartózkodásával az ünnepek alatt a rezsim berendezésére, fenntartására és megszervezésére

Egészségügyi és járványügyi szabályok SP 2.4.4.969-00

^ 1. Általános rendelkezések és hatály

1.1. Ezen egészségügyi és járványügyi szabályok (a továbbiakban: egészségügyi szabályok) meghatározzák a gyermekek és serdülőkorúak egészségének javítását célzó, a gyermekek napközbeni tartózkodását biztosító egészségjavító intézményekben történő elhelyezés, elrendezés, fenntartás és a rezsim megszervezésének higiéniai követelményeit. az ünnepek alatt.

1.2. A higiéniai szabályok a gyermekek és serdülők egynapos tartózkodását biztosító valamennyi rekreációs létesítményre vonatkoznak (kivéve a sátort), függetlenül azok alárendeltségétől és tulajdonformájától.

1.3. osztályos tanulók részére egészségjavító intézményeket szerveznek a gyermekek egynapos tartózkodásával oktatási intézmények minden típusú ingatlan a nyári, őszi, téli és tavaszi ünnepek alatt. Az egészségügyi intézmény kapacitása nem haladja meg a 250 főt. Az egészségjavító intézményeket egy vagy több közeli iskola tanulói közül toborozzák, legfeljebb 25 fős egységekre (csoportokra) osztva az I-IV. osztályos tanulók számára, és legfeljebb 30 fős az V-IX. Fiatal technikusok, tengerészek, turisták, természettudósok, sportolók és mások számára speciális intézményeket lehet létrehozni, amelyek egyesítik az érdeklődési kört.

1.4. alapján szervezik meg a gyermekek napközbeni tartózkodását biztosító egészségjavító intézményeket oktatási intézmények, gyermekek kiegészítő oktatási intézményei, sportlétesítmények és mások egészségügyi szabályaik betartására vonatkozó egészségügyi és járványügyi következtetések jelenlétében.

Átmenetileg nem működő óvodai nevelési-oktatási intézmények (DOE) alapján 10 éven aluli gyermekek számára szabadidős intézmény szervezése megengedett.

Szakosított műszakok (csoportok) a jelen egészségügyi szabályzat előírásainak betartásával, az Állami Egészségügyi és Járványügyi Felügyelet területi központjaival (továbbiakban: TsGSEN).

Az egynapos tartózkodással rendelkező rekreációs intézmények a következőkre oszthatók:

Gyermekek 14.30-ig történő elhelyezésével és napi 2 étkezés megszervezésével működő intézmények;

18 óráig tartó, napi háromszori étkezést, valamint 10 éven aluli gyermekek nappali alvását biztosító intézményekben.

Gyermekek rehabilitációjára nem vesznek igénybe intézményeket:

Az egészségügyi és járványügyi jólét szintjére vonatkozóan a 3. csoportba;

található egészségügyi védőövezet ipari szervezetek.

1.5. Az egészségjavító intézményben a műszak időtartamát a szabadságok időtartama határozza meg, és a nyári szünetben legalább 21 nap; ősszel, télen és tavasszal legalább 7 napig.

Az intézmény általános takarítására és fertőtlenítésére nyáron a műszakok közötti szünet legalább 2 nap.

1.6. Az egészségügyi intézmény átvételét a nyitás előtt 3-5 nappal az Állami Egészségügyi és Járványügyi Felügyelet képviselőiből álló bizottság végzi, az utólagos cselekmény végrehajtásával 1.7. Az egészségjavító intézmény megnyitása az egészségügyi szabályok betartására vonatkozó egészségügyi-járványügyi következtetés jelenlétében történik minden egyes egészségjavító műszak megkezdése előtt.

1.8. Az egészségjavító intézmény vezetőjének haladéktalanul tájékoztatnia kell az állami egészségügyi és járványügyi felügyelet területi központját a csoportos fertőző megbetegedések eseteiről, a vízellátó, csatornázás, technológiai és hűtőberendezések üzemeltetése során felmerülő veszélyhelyzetekről.

^ 2. A telephellyel szemben támasztott követelmények

2.1. Az egészségügyi intézmény telephelye parkosított, parkosított, kényelmes bekötőúttal rendelkezzen, zónákra (sport-rekreációs, igazgatási és gazdasági, rekreációs célú), rekreációs, sport- és gyermekjátékok felszerelésével legyen felosztva.

Az egészségügyi intézmény területén a napsugárzás elleni védelem biztosított.

2.2. A gyermekek feljavítására kultúr- és rekreációs parkokat, zöldterületeket, sportlétesítményeket, uszodákat, természeti tározókat célszerű igénybe venni.

2.3. használt sport és játszóeszközök biztonságosnak, használhatónak, biztonságosnak, stabilnak és a gyermekek magasságának és életkorának megfelelőnek kell lennie.

^ 3. Az épülettel szemben támasztott követelmények

3.1. Az egészségügyi intézmény nem lehet magasabb, mint a harmadik emelet.

Az egészségjavító intézmény helyiségei a következőket tartalmazzák: játéktermek, osztálytermek, gyermekek nappali pihenőhelyiségei, orvosi rendelő, tornaterem, vendéglátó egység, felsőruházati öltöző, kamra sportfelszerelések számára, játékok és klubfelszerelés, könyvtár, szaniter helyiség, fürdőszoba és mosdókagyló.

Az éghajlati és földrajzi viszonyok függvényében helyiséget kell biztosítani a ruhák és cipők szárítására.

A helyiségek területeinek, berendezéseinek, dekorációjának meg kell felelnie a gyermekegészségügyi intézményekre vonatkozó higiéniai követelményeknek.

3.2. Gyermekek elhelyezése a hálószobákban legalább 3 m 2 / fő, de legfeljebb 15 fő egy szobában. A fiúk és lányok hálóhelyei életkortól függetlenül külön vannak kialakítva.

3.3. A játéktermek (1 főre legalább 1 m 2 -es arányban) és a körszobák (50 főre 1 szoba legalább 36 m 2 területű) olyan helyiségekben találhatók, amelyek területe és kialakítása alkalmas. biztosítsa a bútorok helyes elrendezését, a vizuális munka kedvező feltételeit .

3.4. A körszobákban teljesen ki kell zárni a gyerekek megütésének lehetőségét. Áramütés, vegyszerek, robbanóanyagok és egyéb káros és káros tényezők.

A fémipari, asztalos, szobrászati, művészeti műhelyekben a gyerekek csak overallban végeznek munkát.

3.5. Az egészségjavító intézmények helyiségeinek falának és padlójának simának kell lennie, lehetővé téve azok nedves módszerrel történő tisztítását.

Padlóburkolatok játékokhoz, körökhöz, hálószobákhoz, orvosi, sportlehetőségek, folyosó és egyéb gyermekek tartózkodására szolgáló helyiségek, deszka, parketta vagy linóleum és egyéb, az előírt módon felhasználható anyagok megengedettek.

A vendéglátó egység helyiségeiben emeletek, zuhanyzók ill Szaniter létesítmények kerámia vagy mozaik csiszolt csempével bélelve.

^ 4. A levegő-hőviszonyokra vonatkozó követelmények

4.1. A kereszttartóknak és a szellőzőnyílásoknak az év bármely szakában működniük kell. Nyáron kötelező a rács megléte az ablakokon, keresztléceken.

4.2. A helyiségek ablakai – a horizont északi szegélyeire nézők kivételével – a túlmelegedés elkerülése érdekében fényvédőkkel vagy függönnyel felszereltek.

4.3. A játéktermekben, a körök helyiségeiben, a hálószobákban be kell tartani a szellőzési rendszert. A szellőztetésen keresztül gyermekek hiányában, egyoldalúan - gyermekek jelenlétében. A szellőztetés időtartama az évszaktól, a külső hőmérséklettől és a belső hőmérséklettől függ.

Alvó, játszó, klubhelyiségekben a levegő hőmérséklete nem lehet +18°C-nál alacsonyabb (szalagos üvegezésnél +20°C); az edzőteremben - nem alacsonyabb, mint +17 ° С.

Az egészségügyi intézmény fő helyiségeiben a levegő relatív páratartalma 40-60% között legyen.

4.4. A fürdőszobákban csatorna található elszívó szellőzés mechanikus indíttatással.

^ 5. A természetes és mesterséges világítás követelményei

5.1. Az egészségjavító intézmények minden fő helyiségét természetes megvilágítással kell ellátni.

5.2. A mesterséges világításnak a következő megvilágítási szinteket kell biztosítania, a helyiség rendeltetésétől függően:

A szoba neve	Megvilágítás (vlk)		Az a felület, amelyre a világítási szabványok vonatkoznak
	at lum. lámpák	izzólámpákkal
kör(játék)szobák	300	150	az asztal munkafelületén
hálószobák	75	30	a padlótól 0,5 m-re
tornaterem	200	100	padló
pihenés	150	75	padló

5.3. Kör és egyéb helyiségek általános megvilágítására LB típusú fénycsövek ajánlottak ( fehér szín) és LE (természetes szín).

Ha izzólámpákat használ fényforrásként, mennyezeti lámpák jelenléte kötelező. A hálóhelyiségekben zárt mennyezeti lámpák használata megengedett.

5.4. A lámpatesteket az egészségügyi intézmény megkezdése előtt meg kell tisztítani. Gyermekek és tinédzserek nem vesznek részt ebben a munkában.

A hibás fénycsöveket összegyűjtik és a kiszállításig gyermekek számára hozzáférhetetlen helyen tárolják.

^ 6. A szaniter berendezésekre vonatkozó követelmények

6.1. Az egészségügyi intézmény épületét víz-, melegvíz- és csatornahálózattal kell ellátni.

Hiányuk esetén a vízellátás forrásának megválasztása, valamint a szennyvíz és hulladék eltávolításának módja az Állami Egészségügyi és Járványügyi Felügyelet területi központjával való megegyezés függvénye.

Biztosítja a melegvíz tartalék források rendelkezésre állását a vendéglátóegységben.

6.2. Az egészségügyi létesítmények jó minőségűek vizet inni a központosított ivóvízellátó rendszerek vízminőségére vonatkozó higiéniai követelményeknek megfelelően.

6.3. Az egészségügyi intézmények épületeit csak rendszerekkel szabad felszerelni központi fűtésés szellőztetés. Kemence és gázfűtés nem használt.

6.4. Időjárási viszonyoktól függően radiátorok, csöves fűtőelemek betonpanelekbe ágyazva. A fűtőberendezéseket kivehető fa rácsokkal kell védeni, kivéve a fából készülteket forgácslapok, valamint egyéb anyagok, hevítéskor káros anyagok kerülhetnek a beltéri levegőbe.

6.5. Az étkező előtt mosdókagyló (hideg-meleg víz ellátással) van felszerelve 20 férőhelyes 1 mosdókagylóval. Minden mosdóhoz szappan, elektromos törülköző vagy papírtekercs, vagy egyedi törölköző tartozik.

6.6. A vizes helyiség (lefekvés előtti lábmosáshoz) padokkal, melegvíz tárolóval, mosdókagylókkal, merőkanálokkal, fa rácsokkal felszerelt.

6.7. Fiúknak és lányoknak külön-külön egészségügyi egységeket szerveznek, 15-20 főre 1 ponttal.

^ 7. A helyiségek berendezésére vonatkozó követelmények

7.1. A hálószobákban rögzített egyszintes ágyak vagy kemény felületű összecsukható ágyak találhatók.

Az óvodai nevelési intézmény alapú hálóhelyiségek megszervezésekor (a jelen dokumentum 1.3. pontja szerint) beépített 2 szintes ágyak használata megengedett.

Álló 2. és 3 emeletes ágyak nem használják.

7.2. Minden ágyhoz tartozik egy ágyneműgarnitúra (matrac fedőmatraccal, párna, flanelett vagy gyapjútakaró) és legalább 1 szett ágynemű (párnahuzat, lepedő, paplanhuzat, 2db törölköző).

7.3. Az ágyneműt akkor cserélik, amikor bepiszkolódnak, de legalább 7 naponta egyszer. Az ágyneműmosást a területi Központi Állami Egészségügyi és Járványügyi Szolgálattal egyetértésben az egészségügyi intézményben tartózkodó gyermekek szülei egyénileg is végezhetik.

7.4. Az öltözők akasztókkal vagy szekrényekkel vannak felszerelve a gyermekek és a személyzet felsőruházatához.

7.5. A csoportos munkavégzésre és a játszószobákra asztalok és székek vannak felszerelve, figyelembe véve a tevékenységek fajtáit a gyermekek növekedési adatainak megfelelően.

Székek helyett zsámolyt, padokat, padokat nem használnak.

7.6. A TV-műsorok megtekintéséhez telepítheti játékszoba TV-készülék széksorokkal. A TV-képernyő és az első széksor közötti távolságnak legalább 2 méternek kell lennie.

^ 8. A napi rutin higiéniai követelményei

8.1. Az egynapos tartózkodással járó rekreációs intézményben a napi rendszert a különböző korcsoportokba tartozó gyermekek étrendjének higiéniai követelményeivel összhangban alakítják ki, és biztosítják a maximális friss levegőn való tartózkodást, egészségjavító, testkultúra, kulturális tevékenységet. rendezvények, kirándulások, kirándulások, játékok szervezése; rendszeres napi 3 étkezés (legfeljebb 3,5-4,0 óra szünet az étkezések között) és délutáni (nappali) alvás 10 év alatti gyermekek számára (a jelen dokumentum 1.3. pontja szerint).

A napi rutint a gyermekek egészségi állapotának figyelembevételével alakítják ki, és az évszaktól függően módosítják.

8.2. A gyermekek egynapos tartózkodását biztosító rekreációs intézményekben az alábbi napirend javasolt:

A napi rutin elemei	Időtöltés
	marad 14.30-ig	marad 18:00-ig
Gyerekek gyűjteménye, gyakorlatok	8.30-9.00	8.30-9.00
reggeli uralkodó	9.00-9.15	9.00-9.15
Reggeli	9.15-10.00	9.15-10.00
Különítményterv szerinti munkavégzés, társadalmilag hasznos munka, körök, szakosztályok munkája	10.00-12.00	10.00-12.00
Wellness kezelések	12.00-13.00	12.00-13.00
Szabadidő	13.00-13.30	13.00-13.30
Vacsora	13.30-14.30	13.30-14.30
elmenni otthonról	14.30
Délutáni (délutáni) szunyókálás		14.30-15.30
délutáni tea		15.30-16.00
Kulturális és sportrendezvények, körök, szakosztályok munkája		16.00-18.00
Esti sor, hazautazás		18.00

8.3. Minden kör-, szekció-, klub-, kirándulás-, játék-, kommunikációs és oktatási, testkultúra-, valamint egészségügyi és sporttevékenységet lehetőség szerint szabadban, napellenzővel, napellenzővel, verandával kell végezni rossz időben.

8.4. Egy gyermek több mint 2 különböző profilú kör (szakasz) látogatása nem ajánlott. 2 körbe járó gyermek esetén célszerű a sport és a nem sport profilok kombinálása. Az órákon való részvétel gyakorisága nem több, mint heti 2 alkalommal egy körben.

8.5. Az órák és a sportrészek időtartama legfeljebb 35 perc a 7 évesnél idősebb gyermekek számára, és legfeljebb 45 perc a 7 évesnél idősebb gyermekek számára.

Egyes körtípusoknál (turizmus, fiatal természettudós, helytörténet stb.) a foglalkozások időtartama legfeljebb 1,5 óra.

8.6. A kör-, tagozat-, klub- stb. munka szervezésében a csoportok optimális létszáma legfeljebb 15 fő, a megengedett 20 fő (kivéve a kórus-, tánc-, zenekari és egyebeket).

8.7. A korlátozott fizikai aktivitású köri tevékenységek (grafikus tevékenység, modellezés, sakk, kézimunka stb.) után aktív pihenésről, testmozgásról, szabadtéri sportolásról kell gondoskodni.

8.8. A számítógépes technológiát alkalmazó órák szervezése a videomegjelenítő terminálokra és a személyi elektronikus számítógépekre vonatkozó higiéniai követelményeknek megfelelően történik.

8.9. A tévézés teljes napi időtartama az I-IV. osztályos tanulók számára legfeljebb 1,5 óra, az V-IX. osztályos tanulók számára legfeljebb 2,5 óra javasolt.

8.10. Gyermekek és serdülők nem vesznek részt szaniterek, közös helyiségek (lépcsőházak, járatok és folyosók) takarításában, ablakmosásban, lámpák törlésében.

8.11. Figyelembe véve az egészségjavító intézmény munkájának sajátosságait, az Állami Egészségügyi és Járványügyi Felügyelet területi központjával egyetértésben a napirendet módosítani lehet.

^ 9. A testnevelés és a szabadidős tevékenységek szervezésének higiénés követelményei

9.1. A testnevelési tevékenységeket a gyermekek életkorának, egészségi állapotának, fizikai fejlettségi szintjének és fizikai edzettségének megfelelően szervezzük.

9.2. A testkultúra és egészségjavító munka egészségügyi dolgozóval egyeztetve az alábbi tevékenységeket biztosítja:

Reggeli gyakorlatok;

Testnevelés órák körökben, szakaszokban, úszásoktatás;

Táboros és különítményes séták, kirándulások és túrák földi játékokkal;

Sportversenyek és ünnepnapok;

Képzés szimulátorokon.

9.3. Sport- és szabadidős tevékenység az iskola, bentlakásos iskola stadionja, tornaterme, kerületi, helyi vagy városi jelentőségű sportlétesítménye alapján tartható, sportiskolákés az egészségügyi intézmény számára kiutalt egyéb létesítmények.

9.4. A testnevelés egészségügyi csoportokba történő felosztását egészségügyi dolgozó végzi. Az orvosi főcsoport gyermekei korlátozás nélkül részt vehetnek minden sport- és szabadidős és sportrendezvényen.

A felkészítő orvoscsoport gyermekeivel az egészségi állapot és az egyéni tolerancia figyelembevételével testkultúra és rekreációs tevékenységeket végeznek.

9.5. Az izomcsoportok funkcióinak és fejlesztésének céltudatos javítása érdekében szükséges a szimulátorok, edzőeszközök bevezetése a gyermekegészségügyi intézmények testnevelés gyakorlatába.

A helyiségek mellett szimulátorok telepíthetők nyílt játszóterekre és sportpályákra, egészségügyi zónákra.

^ 10. Az étkeztetés követelményei

10.1. A gyermekek és serdülők étkeztetése alapanyagokon működő étkezde, előfőző étkezde, vagy működő intézmény étkezde-elosztója, valamint a közeli létesítmények alapján történik. Vendéglátás ha egészségügyi-járványügyi következtetést vonnak le egészségügyi szabályaik betartására, külön helyiség, leltár és edények elkülönítésével a gyermekek számára, valamint az étkezési ütemterv meghatározásával.

10.2. A beérkező termékek minőségének, megvalósítási idejének és tárolási körülményeinek folyamatos ellenőrzését az egészségügyi dolgozó vagy annak helyettese végzi, aki elvégezte a higiéniai képzést.

Az időszakos ellenőrzést az állami egészségügyi és járványügyi felügyelet területi központja végzi, az SP 2.4.4.969-00

10.3. Gyermekétkeztetéskor a vidéki egészségügyi táborok példaértékű étlapját kell követni, ha egészségügyi és járványügyi következtetés van az egészségügyi szabályok betartásáról.

Az étlap összeállításánál nem szerepelnek egy napon belül az azonos nevű ételek és köretek; az azonos nevű ételeket és köreteket két egymást követő napon. Az elrendezési menüt a táplálkozási előírások figyelembevételével állítják össze.

10.4. Az indikatív menü alapján más étkezési lehetőségek is kialakíthatók és egyeztethetők a konkrét feltételekhez és az élelmiszerek elérhetőségéhez.

10.5. A megőrzés érdekében tápérték termékek és figyelmeztetések ételmérgezés tiszteletben kell tartani a megfelelő technológia főzés.

10.6. A termékek súly szerinti könyvjelzővel vannak ellátva a menü elrendezése szerint, egészségügyi dolgozó jelenlétében. A darabos ételek (szelet, sajttorta, zsemle, lepény stb.) gyártása során a szakács a hőkezelés előtt leméri. Rakott, rántotta, tekercs felvágva készen a menüben feltüntetett súly. A folyékony edények térfogat szerint, a köretek tömeg szerint vannak elosztva.

10.7. A harmadik fogások C-vitaminizálását naponta ütemben végezzük

A kompótok vitaminizálását az értékesítés előtt +12 és +15 °C közötti hőmérsékletre történő lehűtés után kell elvégezni.

A készételek vitaminizálását egészségügyi dolgozó felügyelete mellett végzik, és egy speciális naplóban rögzítik.

10.8. Az elkészített étel kiadására csak az egészségügyi dolgozó általi mintavétel után kerül sor. Az ételek minőségének értékelése érzékszervi mutatók alapján történik (a mintát közvetlenül azokból az edényekből veszik, amelyekben az ételt főzik). A házassági naplóban meg kell jegyezni a fő termékek könyvjelzőjét, az ízét, az étel készségét és a kiadási engedélyt.

10.9. Naponta maradt napi teszt elkészített étel. A napi minták kiválasztása és tárolása egészségügyi dolgozó felügyelete mellett történik. A mintát egy adag mennyiségben steril fedővel ellátott tégelybe kell venni (a köreteket külön edénybe szedjük), és a hűtőszekrényben erre a célra kijelölt helyen, +2 és +6 °C közötti hőmérsékleten kell tárolni.

10.10. Ha az egészségügyi intézményben előfőző vagy nyersmenza van, az egészségügyi dolgozónak házassági naplót kell vezetnie. romlandó termékek, amely feltünteti az átvett termék megnevezését, mennyiségét, számla számát, a számlához tartozó értékesítési időszakot és a termék tényleges értékesítési időszakát, az egyenleget és annak megvalósítását.

10.11. A fertőző betegségek és a tömeges mérgezések kialakulásának és terjedésének megakadályozása érdekében a gyermekek étrendjében:

A) nem használják:

Az előző étkezésből megmaradt étel, valamint az előző napon elkészített étel;

Lombik, hordó, pasztőrözött tej hőkezelés nélkül (forralás);

túró, tejföl, zöldborsó természetes formájában hőkezelés nélkül (forralás);

Hőkezelés nélküli halak (stroganina, vobla stb.);

Savanyú tej "samokvas";

Italok, gyümölcsitalok stb. saját főzés, kvass;

Hústermékek, hulladékok kolbászboltok, sertéskaraj, rekeszizom, vér, agyvelő, fejhústekercs, véres és májas kolbász;

olyan hús, amely nem ment át állatorvosi felügyeleten;

Vízimadarak tojása és húsa;

Házi készítésű konzerv termékek;

Paradicsomszószos konzervek;

Ismeretlen összetételű porok tészta kelesztőként, száraz koncentrátumok köretek készítéséhez.

B) nem gyártják:

Sajtos massza, túró;

tésztával darált hús(„tengerészeti módon”), palacsinta hússal, zselé, brawn, okroshka, pástétom, darált hering, zselés ételek (hús és hal);

Makaróni apróra vágott tojással, tükörtojással;

krémek, cukrászda tejszínnel;

Sült termékek.

B) nem tartalmazza: fűszeres szószok, mustár, torma, bors, ecet. természetes kávé, gyümölcslevek és italok száraz koncentrátumok formájában.

D) 2-3 kategóriájú húst nem fogadunk el; kibelezett csirkék;

nem megfelelő termékek; áztatott termékek puha tartályokban (liszt, gabonafélék, cukor stb.); konzervek a tömítettség megsértésével (bombázás, keksz); zöldségek, gyümölcsök, bogyók romlási jelekkel;

rágcsálók által károsított, illetve azok ürülékével szennyezett termékek.

A járványhelyzettől függően az Állami Egészségügyi és Járványügyi Felügyelet Területi Központja határozatával bővíthető azon termékek és készételek listája, amelyeket a gyermekek napközbeni tartózkodását biztosító rekreációs intézményben nem használnak.

10.12. A tejfeldolgozó szervezetek által kis kiszerelésben előállított tejföl, joghurt és túró nem igényel különleges hőkezelést.

10.13. Hús- és halkonzerv olajban saját lé többször használhatók egészségjavító műszak során (természetes hús és hal hiányában is), ha egészségügyi és járványügyi következtetés van az egészségügyi szabályoknak való megfelelésükről.

10.14. Az élelmiszerek tárolása és értékesítése a mindenkori szabályozási és műszaki dokumentáció szerint, megfelelő hőmérsékleti és páratartalom mellett történik.

10.15. A hámozatlan főtt zöldségek legfeljebb 6 órán át tárolhatók +2-+6 ° C hőmérsékleten, a hámozott főtt zöldségek legfeljebb 2 órán keresztül. A saláták öntete közvetlenül a kiadás előtt készül.

10.16. A kenyeret tálcákon, állványokon tárolják. A kenyértartó szekrények ajtajának szellőzőnyílásokkal kell rendelkeznie; a szekrény tisztítását minden kenyér betöltése előtt 1 órával kell elvégezni 1% -os asztali ecet oldattal.

10.17. A hús aprítására szolgáló fedélzet keményfából készült, rászerelve fém állvány, kívülről festett olajfesték 2 rétegben. A munka végén a munkafelületet késsel megtisztítják és sóval megszórják (a fedélzet feldolgozásához szükséges sóval ellátott tartályt húsbolt), az oldalsó részt forró vízzel lemossuk. Amikor mély bevágások jelennek meg, a vágási felület le van vágva.

10.18. A vágódeszkák és kések jelölése: C (hering), PC (nyers hal), KS (nyers csirke), MS (nyers hús), OS (nyers zöldségek), PB (főtt hal), 0B (főtt zöldségek), MB ( főtt hús), KB (főtt csirke), X (kenyér), G (gasztronómia). A táblák keményfából készülnek.

Győződjön meg arról, hogy megfelelő mennyiségű vágódeszka és kés van. A vágódeszkákat késsel megtisztítják, tisztítószerek hozzáadásával forró vízzel lemossák, forrásban lévő vízzel leforrázzák és közvetlenül a munkahelyen, vagy felfüggesztett állapotban a szélén tárolják.

10.19. Az edénykészletek száma a műszakonkénti gyermekek számának megfelelően legalább 2 darab legyen. Az edényeket étkezés közben nem mosogatják.

Alumínium, duralumínium edények csak főzéshez és élelmiszerek rövid távú tárolásához használhatók.

Fajanszból, porcelánból, réz-nikkelből, zománcozott, rozsdamentes acélból készült étkészletek használata megengedett.

Ne használjon repedt és törött élű edényeket, valamint zománcozott edények sérült zománccal.

NÁL NÉL terepviszonyok megengedett olyan műanyag edények használata, amelyek az előírt módon használhatók.

10.20. A mosogatás minden étkezés után az erre a célra meghatározott felhasználási rend szerint engedélyezett mosó- és fertőtlenítőszerekkel történik A mosogatás szakaszosan történik: teásedények mosása;

étkészletek mosása; mosó evőeszközök; konyhai eszközök mosása.

Mosogatáshoz nem használható: mosópor, törlőkendők, szivacsok. E célokra fém és műanyag bordák (kefék) használata megengedett.

10.21. Az edénymosáshoz használt fémkeféket, az asztaltörlő rongyokat 15 percig forraljuk, vagy 0,5%-os tisztított fehérítőoldatba áztatják, vagy 30 percre 1%-os klóramin-oldatba áztatják, szárítják és erre a célra kijelölt helyen tárolják. A rongyokat, mosó-, fertőtlenítőszereket (járványügyi indikációk szerint használva) felcímkézett edényekben tároljuk. A mosogató részlegeken az edények és felszerelések mosogatásának szabályairól utasítások vannak kifüggesztve.

10.22. Az élelmiszerek szállítását egészségügyi útlevéllel rendelkező speciális járművek végzik.

^ 11. Egészségügyi állapotra és karbantartásra vonatkozó követelmények

egészségügyi intézmény

11.1. Az egészségügyi intézmény területét tisztán tartják; nyáron öntözik, télen hótól és jégtől megtisztítják.

A helyszín felszerelésének (asztalok, padok, testnevelési eszközök) a sérülések elkerülése érdekében jó állapotúnak és biztonságosan rögzítettnek kell lennie.

A szemeteskukákat naponta takarítják, ha legfeljebb a térfogat 2/3-át töltik meg.

11.2. Az egészségügyi intézmény minden helyisége napi nedves tisztítás tisztítószerek használata, ablakpárkányok, szekrények, asztalok stb. törlése. Tisztításkor porszívó használata javasolt. Szobatakarítás történik nyitott ablakokés nyáron a keresztfa, más évszakokban pedig nyitott ablakok és keresztfák.

11.3. A helyiségek takarítása javasolt: hálóhelyiségek - egy napi alvás után; étkező - minden étkezés után; tornaterem - minden óra után; egyéb szobák - szükség szerint és a nap végén.

11.4. A mosdókban és a szaniter helyiségekben a takarítást akkor kell elvégezni, amikor azok elszennyeződnek, de legalább napi 2 alkalommal forró vízzel mosó- és fertőtlenítőszerekkel. A WC-csészéket szaniterkészítmény vagy 2%-os sósavoldat segítségével kvachával (kefével) kezeljük, majd bő vízzel mossuk. Mossa le a WC-ülőkéket naponta meleg, szappanos vízzel.

A fürdőszobák tisztítása speciálisan erre a célra kialakított eszközökkel (rongyok, vödrök, kefék) történik, amelyen piros, ill. narancsszínés a többi tisztítóberendezéstől elkülönítve tárolják a WC helyiségben egy speciális szekrényben.

11.5. Használat után minden tisztítóeszközt forró vízzel és mosószerrel le kell mosni.

A mosó- és fertőtlenítőszereket speciálisan kijelölt helyen tárolják, ahová gyermekek nem férhetnek hozzá; A fertőtlenítőszereket sötét helyen, sötét tartályban, szorosan lezárt fedéllel kell tárolni.

11.6. Az összes helyiség általános takarítása minden műszak vége előtt és után történik.

11.7. Az egészségjavító intézmény működése során javítási munka nem történik.

11.8. Vezetéskor javítási munkálatok az előkészítő időszakban használható befejező anyagok(lakkok, festékek, masztixek, linóleum, burkolólapok és egyéb szintetikus befejező anyagok) az előírt módon megengedett.

^ 12. A megelőző orvosi vizsgálatok és a személyi higiénia higiéniai követelményei

12.1. Az egészségjavító intézmények minden dolgozója a munkába lépéskor előzetes orvosi vizsgálaton és időszakos megelőző orvosi vizsgálaton esik át az általa meghatározott eljárás szerint. szövetségi testület végrehajtó hatalom egészségügyi ellátásra.

12.2. Az egészségjavító intézményekben gyermekekkel csak diftéria ellen beoltott munkavállalók dolgozhatnak.

12.3. Az egészségjavító intézmények dolgozói a megállapított rend szerint higiénés oktatáson vesznek részt.

12.4. Az egészségügyi intézmény dolgozói kötelesek betartani a személyi higiéniai szabályokat: tiszta ruhában és cipőben jöjjenek a munkába; hagyja a felsőruházatot, fejfedőt és személyes tárgyakat az öltözőben; rövidre vágja a körmöket; Minden WC látogatás után alaposan mosson kezet szappannal és vízzel.

A munka megkezdése előtt az egészségügyi személyzetnek és a vendéglátóknak szappannal és vízzel alaposan meg kell mosniuk a kezüket, fel kell venniük az overallt, és hajukat sapka alá kell helyezniük.

A vendéglátó egység munkatársai munkavégzés közben a munkahelyen ne viseljenek gyűrűt, fülbevalót, csapokkal szúrjanak kezeslábast, lakkozzák a körmüket, ne étkezzenek, dohányozzon.

Minden vendéglátóipari dolgozót naponta megvizsgálnak egy egészségügyi dolgozó gennyes betegségek és hurutos jelenségek jelenlétére. A pustuláris bőrbetegségben szenvedőket, valamint a betegeket felfüggesztik a munkából. Az ellenőrzés eredményeit a megállapított formájú naplóban rögzítik.

^ 13. Az egészségügyi személyzet által egészségügyi intézményben végzett főbb tevékenységek

13.1. A napközi egészségfejlesztő intézmények egészségügyi dolgozói a következőket végzik:

Gyermekek előzetes vizsgálata egészségügyi intézménybe történő felvételkor (beleértve a pediculosis vizsgálatát is);

Helyiségek, testnevelési és sportolási helyek előzetes ellenőrzése és igazolása a gyermekek fogadására való felkészültségről;

Orvosi kabinet felállítása gyógyszerekés orvosi berendezések;

Az egészségügyi tábor alkalmazottai és gyermekei egészségügyi dokumentumainak ellenőrzése (kivonat a " Egyéni kártya a gyermek fejlődése” címmel, feltüntetve a diagnózist, a testnevelés orvosi csoportját, a diftériával kapcsolatos vizsgálatok eredményeit);

Gyermekek orvosi vizsgálatának elvégzése az egészségügyi intézmény első napján (vagy a nyitás előestéjén) a betegek azonosítása céljából;

A gyermekek, különösen az egészségügyi problémákkal küzdő gyermekek egészségének szisztematikus ellenőrzése;

Gyermekek felosztása gyógyászati ​​csoportokba testnevelés céljából;

Az egészségügyi intézményvezető, a nevelők és a testnevelő tanár tájékoztatása a gyermekek egészségi állapotáról, az egészségi problémákkal küzdő gyermekek ajánlott étrendjéről;

Napi járóbeteg-rendelés az orvosi ellátás biztosítására (szükség esetén), a beteg gyermekek aktív azonosítása; időben történő elkülönítésük, elsősegélynyújtás balesetek esetén; szállítás a kórházba;

Azonnali értesítés az egészségügyi és állami egészségügyi és járványügyi felügyelet területi intézményeinek az egészségjavító intézmény gyermekei körében előforduló fertőző betegségekről;

Ellenőrzés: a gyermekétkeztetés megszervezése, a beérkező termékek minősége, tárolásának feltételei, a megvalósítási feltételek betartása, a főzési technológia, az elkészített ételek minősége, a vendéglátó részleg egészségügyi állapota és karbantartása, mosogatás , táplálék dúsítása, a vendéglátó személyzet és az ügyeletes gyermekek napi vizsgálata pustularis betegségek miatt, napi mintavétel, a táplálkozási előírások betartásának ellenőrzése;

Az intézmény összes helyisége és területének egészségügyi állapotának és karbantartásának szisztematikus ellenőrzése, a gyermekek és a személyzet személyes higiéniai szabályainak betartása;

Egészségügyi és járványellenes intézkedések megszervezése és végrehajtása;

Munkavégzés a formáción egészséges életmódélet a személyzettel és a gyerekekkel. Egészségnapok, játékok, vetélkedők szervezése orvosi témájú;

A testnevelés megszervezésének, a testnevelési helyek állapotának, fenntartásának orvosi ellenőrzése, monitorozása megfelelő magatartás testnevelési tevékenységek a gyermekek nemétől, életkorától és egészségi állapotától függően.

^ 14. Az egészségügyi szabályok betartására vonatkozó követelmények

14.1. Ezen egészségügyi szabályok betartásáról az egészségjavító intézmény vezetője gondoskodik.

14.2. Az egészségjavító intézmény egészségügyi dolgozói napi ellenőrzést gyakorolnak az egészségügyi szabályok betartása felett.

14.3. Ezen egészségügyi szabályok végrehajtásának felügyeletét az állami egészségügyi és járványügyi felügyelet területi központjai végzik.

14.4. Szabálysértésért egészségügyi jogszabályokáltal előírt módon az egészségjavító intézmény vezetője felel szövetségi törvény"A lakosság egészségügyi és járványügyi jólétéről" 52-FZ * 99.03.30.

Táplálkozási normák

Gyermekek és serdülők egészségjavító intézményekben gyermeknapi tartózkodással

A termékek neve	Gyermekenkénti napi normák (gramm per nap)
	legfeljebb 10 évig	több mint 10 éves
Tejtermékek: tej	375	500
félzsíros túró	30	40
tejföl	7,5	10
vö	7,5	10
hús, kolbász	120	160
hal	45	60
tojás	1 db PC.	1 db PC.
rozskenyér	75	100
kenyér	188	250
búzaliszt	7,5	10
tészta, gabonafélék, hüvelyesek	56	75
cukor, édesség	60	80
burgonyaliszt	6	8
élesztő	1,5	2
vaj	34	45
növényi olaj	12	15
burgonya	263	350
zöldségek, zöldek	300	400
friss gyümölcsök	150	200
aszalt gyümölcsök	12	15
tea	0,75	1
kávé, kávéital	2	2,5
só	6	8
fűszereket	0,75	1,0

Jegyzet: a nyári időszakban a normákat 10-15%-kal kell emelni.

^ 1.6 A rekreációs tevékenységek fő irányai

a gyermekegészségügyi táborban

A nyári egészségfejlesztő intézményekben az egészségjavító munkavégzés az alábbi területeken folyik, amelyek meghatározzák a konkrét formák és módszerek alkalmazását:

• 
  menetrend;
• 
  táplálás;
• 
  pszichológiai kímélet be Mindennapi élet;
• 
  temperáló tevékenységek;
• 
  hagyományos (alapján néphagyományok) módszerek;
• 
  a rekreációs munka eredményességének értékelése.

A napi rutin egy egészségügyi intézményben nem csak szervező, hanem a legfontosabb egészségjavító elem is. Kísérleteket kell tenni annak felülvizsgálatára körültekintően és ésszerűen. Az egészségügyi intézmény típusától, a gyermek ott-tartózkodásának időtartamától, egészségi állapotától és az alkalmazkodás jellegétől függően változik. A napi rutin során figyelembe kell venni az összes szükséges egészségjavító momentumot, ezek rendszeressége, szisztematikus használata és a terhelések pihenéssel való optimális váltakozása alapján. Valójában az egészségügyi intézményben a napi rutin legyen az egészséges életmód példaképe és alapja. A bentlakásos és egy napos bentlakásos oktatási intézmény alapú egészségjavító intézmények hozzávetőleges napirendjét a. 6. melléklet.

^ Testnevelés csak akkor válik az egészség erősítésének és megőrzésének hatékony eszközévé, ha az módszeresen helyes és megfelelő. fizikai képességek gyermek. Így hatékony felhasználása Az egészségfejlesztést, a testi fejlődést és az alkalmazkodóképességet javító testkultúra eszközei nem lehetségesek megfelelően szervezett orvosi kontroll nélkül.

^ orvosi ellenőrzés A nyári egészségügyi tábor testneveléséhez tevékenységek széles skálája tartozik, amely magában foglalja:

1. 
   Gyermekek orvosi vizsgálata;
2. 
   Egészségügyi és higiénés ellenőrzés végrehajtása a keményítő tevékenység, a testkultúra és a sportolás helyein és körülményein, a napi rutin betartása és az órákon a sérülések megelőzésére irányuló intézkedések gyakorlatés munkaügyi tevékenység;
3. 
   A testnevelés és sport minden formája szervezése és ellenőrzése;
4. 
   Edzési tevékenységek szervezése és ellenőrzése;
5. 
   Orvosi támogatás minden testkultúra, egészségügyi és sporteseményhez;
6. 
   Egészségügyi és oktatási munka nyaraló gyerekekkel és tábori személyzettel;
7. 
   Orvosi nyilvántartások vezetése a gyermekek testnevelésének és rehabilitációjának nyilvántartása és ellenőrzése érdekében;
8. 
   A rekreációs tevékenységek eredményességének értékelése és a minőségjavító módszerek megválasztása.

A műszak testkultúra és egészségjavító munkatervét az orvossal egyeztetjük, és a következő tevékenységeket kell tartalmaznia:

reggeli gyakorlatok;

keményedési eljárások;

Szabadtéri játékok és tevékenységek különféle típusok testedzés;

Sport, fizioterápiás gyakorlatok, úszóedzés;

Séták, kirándulások és túrák;

Sportversenyek és ünnepnapok.

Az egészségjavító intézmény munkájának első napjaiban a gyermekek mélyreható orvosi vizsgálatára kerül sor, amely alapján kiválasztják az életkortól, egészségi állapottól függően a keményítő hatások és a fizikai aktivitás típusát és intenzitását. a gyermekek egyik vagy másik egészségi csoportjába, egészségügyi csoportba tartozását és fizikai alkalmasságát a testnevelés határozza meg.

Nak nek fő orvosi csoport Ide tartoznak azok a gyermekek, akiknek nincs eltérése az egészségi állapottól, fizikailag jól fejlettek és tolerálják a fizikai aktivitást. Megmutatják a testnevelés és a sport minden formáját, a sportversenyeken való részvételt, a sportszabályozási komplexumok átadását, minden típusú edzési eljárást (az adaptációs időszak után).

Nak nek előkészítő orvosi csoport ide tartoznak a gyermekek, akiknek kisebb eltérései vannak az egészségi állapotában (gyakran funkcionális jellegűek) vagy in fizikai fejlődés kielégítő reakcióval a fizikai aktivitásra. Az általános fizikai edzést célzó órákat mutatnak be, a fizikai gyakorlatok fokozatos fejlesztése mellett. A keményedési eljárásokat az egészségi állapottól és a gyermek korábbi keményedésétől függően írják elő.

Nak nek speciális orvosi csoport Ide tartoznak azok a gyermekek, akiknek egészségi állapotában tartós vagy átmeneti jellegű kifejezett eltérések vannak, amelyek nem zavarják normális életüket, de a test nem kielégítő alkalmazkodóképessége miatt a fizikai aktivitás korlátozását teszik szükségessé. Az ilyen gyermekeknek korlátozott motoros aktivitású testnevelési órákat mutatnak be, és alacsony hatású keményítő eljárásokat alkalmaznak.

Az egészségcsoporttal és a testkultúra csoporttal együtt az orvos határozza meg motoros üzemmód, ennek alapján szabályozzák a rekreációs tevékenységek intenzitását, a táborban gyermekenkénti testmozgás mennyiségét. Az egészségtáborban két mód van: kímélő és edzés. Ez figyelembe veszi az egészségügyi intézményben való tartózkodás idejét is (adaptáció és fő).

takarékos mód hozzá van rendelve:

Olyan gyermekek, akiknek interkurrens (akut) betegségei voltak;

A teljes időszakra azoknak a gyermekeknek, akiknek egészségügyi okokból ellenjavallt a fizikai aktivitás növelése (speciális orvosi csoportba sorolva, mentesül a testnevelés alól); minden gyermek az alkalmazkodás idejére (időtartam 1-5 nap). Adaptogénként reggeli és esti sétákat mutatnak be a távolság fokozatos növelésével 500-ról 1000 m-re, bevezető jellegű (legfeljebb egy órán át tartó) kirándulásokat, asztali és egyéb ülő szabadtéri játékokat a fizikai aktivitás fokozatos növelésével. (30-60 perc), további pihenés klímapavilonokban vagy az ezekkel egyenértékű helyeken, zene és aromaterápia. Hosszabb alkalmazkodási idővel használható gyógyszereket(apilak stb.) és fitoadaptogének ( kínai citromfű, eleutherococcus stb.), akupresszúra, pszichoterápia. A krónikus fertőzés gócainak súlyosbodásával a kezelést az indikációknak megfelelően kell elvégezni.

Az alkalmazkodási időszak végén a táborban coaching a módot olyan gyermekek számára rendelik, akik kielégítően megbirkóznak a testnevelési program által biztosított fizikai tevékenységgel általános oktatási iskolák. Ez a mód magában foglalja a fizikai tevékenység minden formájának teljes körű használatát. Ugyanakkor megengedett a szabadidős tevékenységek teljes köre: reggeli higiénikus gimnasztika, napi séták és játékok a levegőben, napozás és légfürdő, úszás víztározókban, adagolt futás, túrázás, kirándulások, szimulátorokon végzett edzések, sport- és sport-alkalmazott körökben és szakosztályokban, koreográfiai csoportokban, gyógytornában stb.

Az egészségügyi dolgozók a műszak első napjaiban bemutatják a tábor dolgozóit (intézményvezető, nevelők, testnevelő oktatók) a „kockázati csoportba” tartozó, kímélő kúrát, kiemelt figyelmet ill. egyéni megközelítés. Ezeknek a gyerekeknek a szabadtéri játékokba való bevonását, sportrendezvényeken való részvételét, gyalogtúrákon, uszodában és nyílt vízen való úszásukat egyeztetni kell az egészségügyi dolgozókkal. Jobb, ha külön szervezik a testkultúra órákat (a gyógytorna gyakorlatok eredményesek), a beiskolázásokat sportszakaszokés nem versenyezhetnek. Kényszer nélkül be kell vonni őket a társadalmi események (beleértve a sportot is) előkészítésébe. A játékok, tevékenységek kiválasztásakor a gyermek érdekeiből kell kiindulni (a pszichológiai kímélés szempontjából).

^ Belépő a sportszakosztályokba és a sport- és alkalmazott körökbe. Tanulni és fejlődni vágyó gyerekeknek bizonyos fajták sport, sportszakaszokat szerveznek a táborban. Azokon részt vehetnek a fő, ill előkészítő csoport testnevelésben (feltéve, hogy egészségügyi okokból ez a sport nem ellenjavallt számukra). Az osztályteremben a gyerekek fizikai felkészültségét, edzettségét kell figyelembe venni. Az órákat ritkábban tartják 3-szor egy hétenés mindenekelőtt az általános fizikai edzésre kell irányítani. Vissza az órákhoz olyan gyermekeket fogadnak be, akiknek egészségügyi okokból nincs ellenjavallata, melyről a tábor egészségügyi dolgozója egyéni jelölést tesz a tanulni vágyók névsorába. A nyári szabadidős táborban a sportszakaszok mellett működhetnek sport- és alkalmazott körök, foglalkozások, amelyekben testmozgáshoz kötődnek („fiatal tűzoltó”, „fiatal természettudós”, turistakör, rádiós sportkör stb.). A gyermekek számára is lehetővé kell tenni, hogy egészségi állapotuk alapján részt vegyenek ilyen körökben. A test túlzott terhelésének elkerülése érdekében minden gyermeknek ajánlott egyszerre legfeljebb egy sportágat (sport és alkalmazott) és 2 különböző orientációjú kört űzni.

^ Jelenlegi orvosi ellenőrzés a műszak alatt a következőket tartalmazza:

A gyermekek egészségi állapotának szisztematikus nyomon követése, különösen azok, akiknek eltérései vannak, a betegek aktív azonosítása;

Egészségügyi problémákkal küzdő gyermekek étrendjének és terheléseinek korrekciója;

Gyermekek és alkalmazottak napi ambuláns fogadása, gyermekek egészségügyi okokból történő hospitálása a táborhoz rendelt gyógyászati ​​és megelőző intézményben, a gyermek kíséretében;

Elsősegélynyújtó készletek összeállítása és rendszeres ellenőrzése egészségügyi ellátás testkultúra, fürdőzés, edzõdési helyeken, gyalogtúrák alkalmával;

A testnevelési helyek állapotának ellenőrzése, a keményedés, a gyalogos kirándulások előkészítésében és lebonyolításában való részvétel;

A napi rutin végrehajtásának ellenőrzése, a testnevelés és a sport minden formája, a gyermekek edzése; belépő sport- és tömegrendezvényekre, kirándulásokra és versenyekre;

Minden sportesemény orvosi támogatása, gyermekek jelenléte a folyóban, uszoda fürdőzés közben;

Egészséges életmód kialakítására és sérülések megelőzésére irányuló munkák elvégzése a személyzettel és a gyerekekkel, „egészségnapok”, játékok, vetélkedők szervezése orvosi témában;

Orvosi feljegyzések vezetése.

A gyermekek egészségi állapotának aktuális monitorozása, az egészségügyi problémákkal küzdő gyermekek étrendjének és terheléseinek korrekciója az egészségügyi intézményben való tartózkodásuk alatt történik. Az ellenőrzés az egészségjavító és temperáló eljárások tűrőképességének szisztematikus felméréséből, a fizikai megterhelés, séták és kirándulások közbeni jó közérzet felméréséből áll. A motoros rezsim kiterjesztése, valamint a rekreációs tevékenységek intenzitásának és időtartamának növelése megengedett a terhelések egyéni tűrésének függvényében. Néha szükségessé válik a fizikai aktivitás korlátozása. Felmentést kapnak a testnevelés és sportolás alól azok a gyermekek, akik nyaralásuk alatt vagy röviddel a táborba érkezés előtt akut betegségben szenvedtek: mandulagyulladás, heveny légúti fertőzés, akut légúti vírusfertőzés, hörghurut esetén - 1-2 hétig, heveny középfülgyulladás esetén - 2-4 hét.

Szükség esetén orvosi konzultációra kerül sor a különböző sportok és szabadidős testnevelés gyakorlására vonatkozó egyéni ajánlások kiadására. Ha panaszok merülnek fel a testkultúra és a rekreációs tevékenységek rossz toleranciájával kapcsolatban, az orvos dönt a fizikai aktivitás és a szervezet funkcionális képességeinek megfelelőségéről (beleértve a „Rekreációs tevékenységek hatékonyságának értékelése” részben megadott funkcionális tesztek alkalmazását is). .

hordozhatósági információk a fizikai aktivitásés az egészségi állapotnak való megfelelősége közvetlenül a testedzés helyein szerezhető be a testnevelés orvosi és pedagógiai (orvosi és pedagógiai) megfigyelései során. Ehhez a következő módszereket használják:

• 
  felmérés arról, hogyan érzi magát az óra alatt, az óra után;
• 
  a fáradtság jeleinek megfigyelése (1. táblázat);
• 
  a pulzusszám és a vérnyomás változásainak regisztrálása az ülés során.

Ezenkívül az orvosi és pedagógiai felügyelet során az órák lebonyolításának helyei és feltételei, valamint a sérülésmegelőzési intézkedések betartásának ellenőrzése folyik. A helyszínen kötelező ellenőrizni az elsősegélynyújtó készlet és a sportruházat elérhetőségét. Az órán részt vevő gyermekeket kényelmes, meglehetősen könnyű ruházatba kell öltöztetni, amely nem korlátozza a mozgást, nem zavarja a légzést és a vérkeringést. A ruházatnak meg kell felelnie a meteorológiai viszonyoknak és a sportág sajátosságainak, a cipő kényelmes, puha, rugalmas, könnyű és szabad, pamut zokni szükséges.

A megfigyelés eredményei alapján elvégzik az óra higiéniai értékelését, orvosi, pedagógiai és pszichológiai módszereket dolgoznak ki az órák minőségének javítására a maximális gyógyító hatás elérése érdekében. Az orvosi, pedagógiai megfigyelés során jegyzőkönyvet kell kitölteni, amelybe beírják az orvos észrevételeit, javaslatait.

Orvosi és pedagógiai megfigyeléseket végeznek a nyári szabadidős intézményben a testnevelés minden megszervezésén: reggeli gyakorlatok, sportszakasz órák és különféle testedzések, szabadtéri játékok, fizikoterápiás órák, úszás és fürdő edzés stb.

A reggeli higiénés gimnasztikát testkultúra csoporttól és mozgási rendtől (kímélő, edzés) függetlenül minden gyermek naponta végez a szabadban, esős időben a verandán vagy megfelelő méretű, nyitott ablakú helyiségben. A táborban a reggeli gyakorlatok célja a szervezet gyorsabb ébrenléti állapotba hozása, a szervezet megkeményedése, javítása. fizikai egészség. A reggeli higiénés gyakorlatok szervező és fegyelmező értékkel bírnak. A reggeli gyakorlatok és az azt követő vízi eljárások során aktiválódik a bőr- és izomreceptorok aktivitása, a vesztibuláris apparátus, fokozódik a központi idegrendszer ingerlékenysége, javul a légzés, a vérkeringés és az anyagcsere, javul a koordináció a neuromuszkuláris apparátus tevékenységében.

A reggeli gyakorlatok időtartama legalább 15 perc * (* SanPIN 2.4.4.1204-03). A gyakorlatokat könnyű és bő ruházatban kell végezni, sportcipő. A reggeli higiénikus gimnasztikát edzéssel kombinálják ( légfürdők könnyű ruházatban). A rövid ujjú ruházatot +20 fok feletti levegőhőmérsékleten választják, hosszú ujjúval - +15 és +20 fok közötti hőmérsékleten, gyapjúruhában +10 és +15 fok közötti hőmérsékleten.

A komplexumot a tábor sportvezetője állítja össze, és 8-12 dinamikus jellegű gyakorlatból áll. A gyakorlatoknak könnyűnek, ismerősnek kell lenniük. Az erős feszültséget és légzésvisszatartást okozó statikus gyakorlatok nem alkalmazhatók. A mozgások legyenek szabadok, nyugodt tempójúak, fokozatosan növekvő amplitúdóval, először a kis izmok, majd a nagyobb izomcsoportok bevonásával. Speciális figyelemösszpontosítson a helyes légzésre és testtartásra. A gyakorlatok komplexumát a műszak során 1 alkalommal, 7-10 naponként állítják be a terhelés fokozatos növekedése irányába (az ismétlések számának növelésével, a kiindulási helyzetek bonyolításával, más gyakorlatok bevezetésével). A torna befejezése után, vízi eljárások(mosás, dörzsölés).

Ha a gyermekek fizikai edzettsége megközelítőleg azonos szinten van, akkor egyszeri adagolás javasolt, azaz minden gyermek számára azonos számú ismétlés. Kivételt képeznek a legyengült és betegségből felépülő gyermekek.

A gyermekek kor szerinti csoportosítása javasolt a sport- és szabadidős tevékenységek, beleértve a reggeli gyakorlatokat is: 6-9 évesek, 10-11 évesek, 12-13 évesek, 14-15 évesek, 16 évesek és idősebbek. Minden gyermek számára megengedett a reggeli gyakorlatok egy időben és sorrendben történő elvégzése. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a 30 vagy több, különböző korú gyermekből álló csoportban leckék vezetése növeli a sérülések kockázatát, és nem teszi lehetővé a legyengült gyermekek fizikai tevékenységének adagolását.

A napközbeni alvás utáni gimnasztikát is naponta kell végezni minden gyermek számára, különösen azokban az esetekben, amikor egy egészségügyi intézményben, ahol a gyermekek napközben tartózkodnak, a nappali alvást - pihenést összecsukható ágyakon szervezik. A gimnasztikát ébredés után azonnal végezzük egy hálószobában könnyű ruházatban (bugyi, póló). A komplexum 4-5 általános tonizáló és légzési jellegű gyakorlatot tartalmaz, kis ismétlésszámmal, amelyeket kiindulási helyzetben fekve és ülve (az ágyon) és állva (az ágy mellett) lehet végrehajtani. Az óra kezdete előtt a gyerekek lábuk elé tették a takarót (nincs párna). Fekvés, kortyolás, majd a vállöv, a törzs, a lábak összegyúrása, végül légzőgyakorlat. Ezután a gyerekek felkelnek, és mezítláb járnak speciális edzőeszközökön, szőnyegeken stb., hogy megakadályozzák a lapos lábakat. ugyanerre a célra tornabotokat, ceruzákat, szalvétákat stb. Hasznos az akupresszúrás önmasszázs komplex elemeibe beépíteni a láb reflex irritációját. Ez a fajta egészségjavító torna jól illeszkedik a keményítő eljárásokhoz (mezítláb járás vizes úton, nedves dörzsölés, hosszan tartó mosakodás). Mindez nem tart tovább 8-15 percnél.

A napközbeni alvás és a reggeli torna célja az egészségi állapot és a teljesítmény javítása, a keményedés, a gyermekek figyelmének átkapcsolása az aktív közös tevékenységekre. Lehetőség van arra, hogy ezt a motoros tevékenységi formát közvetlenül a nappali alvás után „motoróra” típusú szabadtéri tevékenységekkel helyettesítsük testnevelő oktató vagy oktató irányításával.

^ Játékgyakorlatok, szabadtéri játékok és váltóversenyek. A játékokat és a váltóversenyeket a szabadtér maximális kihasználásával kell lebonyolítani sportpálya. Ehhez a napi rendszerben napi „Sport óra” van biztosítva. A felnőtt irányításával zajló óra szervezési része az idő 25-30%-a legyen, a fennmaradó időben pedig tanári felügyelet mellett önállóan tanulhatnak a gyerekek. Egy sportóra teljes időtartama nem haladhatja meg a 45 percet. A játékokon és váltóversenyeken való részvételhez az összes gyermeket egyszerre (ha kicsi a csoport) bevonhatja, vagy életkoronként külön-külön lebonyolíthatja. Célszerű megközelítőleg azonos motoros képességű csoportokban csapatokat alkotni, ez a megközelítés előnyösebb a speciális testnevelési orvosi csoportba tartozó gyermekek számára, akik kímélő kúrán vannak.

^ 1.7 Séták, kirándulások, túrák szervezése

Tekintettel arra, hogy az Altáj Terület szinte minden városon kívüli szabadidős intézménye endémiás területeken található. kullancs által terjesztett agyvelőgyulladás, nem szabad elfelejteni, hogy az első szezonban tilos a ZOU területéről kilépni. Ezt követően minden séta, gyalogtúra ill gyalogtúrákés az útvonalakat a Rospotrebnadzor szolgálattal kell egyeztetni.

A séta és gyalogtúrák 6-11 éves gyermekek számára legfeljebb 5 km hosszúak lehetnek (speciális csoport orvosi engedéllyel - 3 km-ig); 11 év feletti gyermekek számára: főcsoport - 10 km-ig, előkészítő - 8 km-ig, speciális - 6 km-ig. A mozgás üteme 2-2,5 km/h, 35-40 percenként. 10 perces sétát kell megszervezni. pihenő. A pihenőidő alatt nyugodt játékokat, turisztikai ismeretek oktatását szervezheti. Fejfedő kötelező. Gyermekeknek forralt (palackozott) ivóvizet kell vinni.

A turistautakat a gyermekek érkezése után 1-2 héttel bonyolítják le, műszakonként legfeljebb 2 alkalommal gyermekenként. Az egészségügyi intézmény adminisztrációja ismerje a túra útvonalát; az utazás lebonyolításához engedélyt kell szerezni a Rospotrebnadzor helyi területi osztályától (figyelembe véve a terület egészségügyi és járványügyi jólétét a fertőző betegségekkel kapcsolatban, a vízellátási források állapotát, az ivóvíz minőségét, a helyeket úszáshoz stb.). Az orvos 1-2 nappal az indulás előtt egy túrán, a Rospotrebnadzorral történt előzetes egyeztetés után aláírja az útvonallapot.

Gyermekek 7-9 éves korig egynapos, 10-13 éves korig egy-, kétnapos, 14 éves kortól két-három napos kiránduláson vehetnek részt.

A túrán minden résztvevőnek orvosi vizsgálaton kell átesnie és orvosi engedélyt kell kérnie.

A kampányban való részvételhez 6-15 fős, azonos korú csoportokat alakítanak ki (a megengedett eltérés 1,5 év) és két vezetőt.

Az utazás hossza a számára alsó tagozatos iskolások(7-11 éves korig) - legfeljebb 5 km, idősebbek számára - napi 8-10 km. A mozgás sebessége nem haladja meg a 3 km / h-t. Minden 45-50 perces sétánként 10-15 percet kell megállni.

A hátizsák súlya fiatalabb diákoknak nem haladhatja meg a 2 kg-ot, idősebb diákoknak 2-3 napos túrát - 8-9 kg ( hálózsák- 2 kg, hátizsák - 0,5 - 1 kg, hőszigetelő szőnyeg - 0,1 kg, személyes tárgyak - 3 kg, élelmiszer - napi 1 kg-ig, személyes elsősegélynyújtó készlet és javítókészlet - 0,2 kg, csoportos felszerelés - 1 kg ).

Az utazás előtt ellenőrizni kell az élelmiszer-csomagolások összeállítását és minőségét, a megfelelő mennyiségű eldobható edény rendelkezésre állását, valamint a felszerelést, a résztvevők cipőinek, ruházatának állapotát.

Hozzávetőleges termékkészlet grammban naponta egy résztvevőnként: fekete-fehér kenyér, kekszek, sütemények, ropogós kenyér - 500 g, gabonafélék, tészta, kész gabonakoncentrátumok - 100 - 200 g, leveskoncentrátumok zacskókban - 50 g, vaj olvasztott tejszín - 50 - 60 g, párolt hús - 150 g, cukor, édesség - 80 - 100 g, kolbászkonzerv üvegben - 50 g, halkonzerv natúr lében, olaj első fogások főzéséhez - 50 g, friss zöldségek - 100 g, száraz, fagyasztva szárított zöldségek - 50 g, száraz tej, száraz tejszín - 25 - 30 g, sűrített tej - 50 g, sajt, ömlesztett sajt - 20 - 40 g, friss gyümölcs - 100 g, különféle szárított gyümölcsök - 30 g, nem természetes kávé - 3 g, kakaópor - 10 g, tea - 4 g, babérlevél, hagyma, fokhagyma - 30 - 40 g, vitaminok, só - 10 - 12 g.

A túrán való iváshoz csak forralt vizet használnak, amelyet ivóvízforrásokból (artézi kutak, vízellátó hálózatok, kutak) származó vízből készítenek, amelynek minőségének meg kell felelnie az ivóvíz higiéniai követelményeinek.

A túrázásban való részvétel ellenjavallatai:

• 
  minden akut lázas állapot;
• 
  szomatikus és fertőző betegségek utáni lábadozás időszaka;
• 
  elmaradás a fizikai fejlődésben;
• 
  3. fokú gerincferdülés, lúdtalp, különféle osteoartikuláris deformitások;
• 
  szerves szívbetegség, reuma;
• 
  a látás csökkenése 6 dioptria felett;
• 
  fogfájás;
• 
  horzsolások, horzsolások jelenléte a lábakon, a lábak epidermofitózisának kifejezett jelenségei;
• 
  inguinalis-scrotális sérv;
• 
  menstruáció;
• 
  mentális retardáció speciális felügyeletet igénylő gyermekeknél;
• 
  parézis, bénulás maradványhatásai; cerebrális bénulás jelenségei, a végtagok mozgását korlátozó cicatricialis elváltozások

Az utazás végén a résztvevők orvosi vizsgálata kötelező.

^ 1.8 Fizikai kultúra a gyermekegészségügyi táborban

Fizioterápiás gyakorlatok nyári rekreációs intézményben mozgásterápiás oktató végzi csoportos módszerrel. Hasonló betegségben szenvedő gyerekekből alakulnak csoportok. A gyakorlatok sorozatát a betegség természetétől és a gyermekek életkori jellemzőitől függően választják ki. előszoba fizioterápiás gyakorlatok világos, jól szellőző helyiségben kell felállítani, amelyben szükséges páratartalom levegő és a megfelelő hőmérséklet. Kívánatos, hogy a csarnok egyik falát tükrökkel szereljék fel.

Az oktatóterem alapterülete legalább 20 nm. m (4 négyzetméter fejenként). A helyiség területe és az érintettek száma közötti eltérés élesen növeli a sérülések kockázatát és korlátozza a gyakorlatok kiválasztását. A tornaterápia irodáját (termét) kis felszereléssel kell felszerelni, minden elemből legalább 15 darabot. A fekve és ülve végzett gyakorlatok elvégzéséhez sportegyenruha és egyéni szőnyeg megléte kötelező. Az órákat étkezés után 1-1,5 órával kell elkezdeni. Az egyidejűleg érintett gyermekek száma nem haladhatja meg a 10-15 főt.

^ Tömeges testkultúra és sport és egészségjavító rendezvények nyáron rekreációs lehetőségeket szerveznek (fizikai és sportünnepek szabadban, váltóversenyek, csapatjátékok, medencelátogatás, táboron belüli és táborok közötti versenyek, Sport játékok durva terepen), és a spontán fizikai aktivitási formák (egyéni és kiscsoportos labdajátékok, tenisz, tollaslabda, ugrókötél stb.). A testkultúra és sportrendezvények tervezése és lebonyolítása során a pedagógusoknak fel kell használniuk a gyermekek testkultúra csoportjáról és a számukra egészségügyi okokból ellenjavallt gyakorlatokról szóló információkat. Bármilyen tömeges testkultúra és sportrendezvény lebonyolítása esetén kötelező a helyszínen lenni elsősegélydobozok.

^ Sport ünnepek a táborban különféle komplexumok formájában tartanak versenyeken, amely legfeljebb 2-3 összetevőt tartalmaz. A kisgyermekek számára sporttevékenységeket és versenyeket rendeznek játék formájában. Az ilyen jellegű foglalkozások időtartama az 1-4. osztályos tanulók számára 3 óra, az 5-7. évfolyamon pedig 4 óra. A verseny kezdete előtt a tábor egészségügyi dolgozója jelentkezési lap formájában engedélyt ad a részvételre.

Versenyeken való részvételre nem megengedett:

• 
  a testnevelés alól felmentett és speciális egészségügyi csoportba rendelt gyermekek;
• 
  felkészítő testkultúra csoportba rendelt gyermekek, ha számukra a bejelentett versenytevékenységben alkalmazott gyakorlatok ellenjavallt;
• 
  rossz közérzetű és rossz egészségi állapotú gyermekek (valamint lányok menstruáció alatt);
• 
  traumás sérülésekből nem felépült gyermekek, akut és exacerbációk után lábadozók krónikus betegségek;
• 
  edzetlen gyermekek, akik nem rendelkeznek megfelelő sportképzéssel .

Ezek a gyerekek részt vehetnek a zsűrizésben, segíthetnek az ünnepek előkészítésében, nézők-szurkolóként.

A verseny kezdete előtt bemelegítés szükséges.

^ egészségügyi ellátás tömegsport rendezvényeket mind a táboron belül, mind a szomszédos táborok csapatai között annak a tábornak az egészségügyi szolgálata bonyolítja le, ahol a versenyeket rendezik. A versenyt kiszolgáló orvos vagy ápolónő az orvosi rész vezetőbíró-helyetteseként a zsűri tagja. Az egészségügyi dolgozó kompetenciájára vonatkozó döntése kötelező a bírói testületre.

A testnevelési rendezvényt kiszolgáló személy feladatkörébe tartozik:

• 
  ellenőrzése helyes kialakítás orvosi dokumentáció (jelentkezési lapok);
• 
  a versenyhelyszínek egészségügyi és higiéniai állapotának ellenőrzése;
• 
  állapotszabályozás sportfelszerelés, felszerelés, sportruházat, versenyen résztvevők lábbelije;
• 
  a verseny körülményeinek figyelemmel kísérése és megfelelő intézkedések megtétele (a verseny befejezéséig) olyan esetekben, amikor a helyzet veszélyezteti a résztvevők egészségét és biztonságát (például az időjárás hirtelen romlása, egyéb előre nem látható körülmények);
• 
  a sportolók egészségi állapotának figyelemmel kísérése és a sérülés vagy betegség utáni versenyen való részvétel lehetőségével kapcsolatos kérdések megoldása;
• 
  a résztvevők és a nézők elsősegélynyújtásának megszervezése és biztosítása.