Yozgi maktab sog'lomlashtirish lagerlari uchun sanitariya me'yorlari. Yozda bolalar bog'chasi, maktab va oromgohda ichimlik rejimi va unga rioya qilish

Agar sog'lom bo'lishni istasangiz, agar xohlasangiz, ichish rejimiga rioya qiling. Butun dunyodagi shifokorlar imkon qadar ko'proq suv ichishni tavsiya qilishdan charchamaydilar, lekin agar kattalar o'z tanasini tasarruf etishda erkin bo'lsa, bolalar butunlay oqsoqollariga bog'liqdirlar. Farzandingiz ichish rejimiga rioya qiladimi? Va uning ichida u bilan ishlar qanday ketmoqda bolalar bog'chasi yoki yozgi lagermi? Axir, u erda siz bolaga qarashingiz mumkin emas. Ota-onalar bunday narsalar haqida tashvishlanishlari kerakmi? Va umuman olganda, bola kuniga qancha suv ichishi kerak?

Kichkintoylar uchun

Agar sizning oilangizda chaqaloq yaqinda paydo bo'lgan bo'lsa, unda uning rivojlanishining har bir bosqichi juda muhim ko'rinadi. Va bu to'g'ri, hatto bolalar shifokorlarining ko'rsatmalariga fanatik rioya qilish har doim ham oqilona bo'lmasa ham. Ammo ichimlik rejimi - bu professionallarni tinglashga arziydigan vaqt.

Suvning tanamiz uchun zarurligi yangilikka aylanmaydi. Uni iste'mol qilish tartibi suv muvozanatini to'g'ri darajada saqlashga yordam beradi. Bolaning tanasi kattalarnikiga qaraganda zaifroq, mos ravishda bolalar suvsizlanish ehtimoli ko'proq. Shu sababli ular ko'plab kasalliklarni rivojlanish xavfi ostida. Qanday yosh bola xavflar qanchalik yuqori bo'lsa. Va toza suv tananing har bir hujayrasini yuvadi, toksinlarni yuvadi. Shunday qilib, birinchi iltimosiga ko'ra, sinib ichish uchun unga berilishi kerak. Paketlangan sharbatlar, qahva, soda va shirin yogurtlarni o'z ichiga olgan oziq-ovqat "shlaklari" ni iste'mol qilishni cheklash yaxshiroqdir.

Sizga qancha kerak?

Biroq, bolaga suvni majburan "itarib yuborish" bunga loyiq emas. Bola organizmining hayot beruvchi namlikka bo'lgan kunlik ehtiyoji yoshi va vazniga qarab hisoblanishi mumkin. Xususan, bir yoshli chaqaloq uchun ichimlik rejimi har bir kilogramm vazniga taxminan 180 ml toza suvdan foydalanishni o'z ichiga oladi. Yoshi bilan ehtiyoj biroz kamayadi. Olti yilgacha har bir kilogramm uchun taxminan 120 ml talab qilinadi. Maktab o'quvchilari allaqachon kg uchun taxminan 100 ml kerak. Bolaning yonida kichik shisha bo'lsa yaxshi bo'ladi. toza suv. Faqat 0,5 litr bo'lsin, lekin bu hajm uning uchun tushlikgacha etarli bo'ladi. Yozda bolaning qishdan ko'ra ko'proq ichishi mantiqan. Ovqatlanayotganda ichish foydali emasligini unutmang, chunki me'da shirasining funktsiyalari kamayadi. Farzandingizga ertalab bir stakan suv bilan boshlash va ovqatlanish oralig'ida bir necha stakan ichish kabi sog'lom odatni o'rgatishga harakat qiling. Bunday hayotni buzish ichak faoliyatini normallashtirishga va ortiqcha vazn muammosini minimallashtirishga yordam beradi.

Qanday amalga oshirish kerak?

Og'irligi 70 kg bo'lgan kattalar kuniga kamida ikki litr suv ichishlari kerak. Ichish rejimiga ko'ra, ertalab siz taxminan 300-400 ml ichishingiz kerak iliq suv. Siz ozgina limon sharbati qo'shishingiz mumkin. Bunday suyuqlik hajmi tungi yo'qotishni to'ldiradi va to'qimalarda kapillyar qon oqimi bilan metabolizmni faollashtiradi. Shunga ko'ra, ovqat hazm qilish tizimi nonushta uchun tayyorlanadi, chunki ovqat hazm qilish sharbatlari 95% suvdan iborat. Ovqatdan 30 daqiqa oldin bir stakan iliq suv ichish juda foydali, ammo ovqatdan keyin taxminan bir soat davomida ovqat hazm qilishni buzmaslik uchun har qanday suyuqlikni olishdan bosh tortish kerak. Qolgan suv miqdori kun davomida teng ravishda taqsimlanishi kerak. Ota-onalar farzandlariga muntazam ravishda suv ichishni o'rgatishlari kerak. Shunday qilib, ular yosh avlodning salomatligi haqida qayg'uradilar.

Hammasi tashkilot haqida

Bolaning ichish rejimini tashkil qilish kattalarning elkasiga tushadi. Bu erda ko'rsatmalar va buyruqlar hech narsaga erisha olmaydi. Eng yaxshisi harakat qilish o'z misoli. Aytgancha, ichish odati har qanday yoshda foydalidir. Ertalab bolangizga limonli bir stakan suv taklif qiling. Suyuqlik haroratini nazorat qilish. Ovqat hazm qilish tizimi va metabolizmni muloyimlik bilan uyg'otish uchun o'rtacha issiq bo'lishi kerak. Bolaga hali yotoqda ichishga ruxsat bering, so'ngra asta-sekin o'rnidan tursin va ertalabki gigienani bajaring, kiyinib oling. Nonushtadan kamida yarim soat oldin bo'ladi. Bu ishtahani uyg'otish uchun etarli vaqt. Bola, albatta, nonushta qilishdan bosh tortmaydi. Ovqat hazm qilish tizimi u uyg'oq, demak, siz unga muhim narsa berishingiz kerak. Porridge yoki omlet, bir stakan sut va sendvichning bir qismi mos keladi. Tushlikdan oldin bola to'la bo'ladi. Unga maktabga bir shisha toza suv va meva bering. Bu uning kechki ovqatdan oldingi atirlari. Har bir darsdan keyin bir necha qultum suv ichsin. Bolaga bu uning tanasi uchun foydali ekanligini tushuntiring, chunki suyuqlik yo'qotilishi to'ldiriladi. Suv doimo to'qimalarga kiradi va metabolizmni qo'llab-quvvatlaydi. Agar siz bir vaqtning o'zida suv ichsangiz, unda sherning ulushi metabolizmda ishtirok etmasdan darhol buyraklar tomonidan filtrlanadi.

Hamma narsa asta-sekin bajarilishi kerak.

Agar siz noto'g'ri ish qilsangiz, bolaning tanasi o'zini his qiladi. Suyuqlikni iste'mol qilmaslik kamdan-kam siyish va oz miqdorda siydik chiqarish, asabiylashish, tashvish, ko'z yoshlari va kamdan-kam miltillash bilan namoyon bo'ladi. Bundan tashqari, bola siydik rangini o'zgartirishi mumkin (u qorong'i bo'ladi), teri oqarib ketadi va quriydi. O'zingizning misolingiz bilan bolangizga ichimlik rejimini saqlash qanchalik muhimligini ko'rsating. Shuningdek, siz bilan birga suv olib boring, ertalab iching, soda va boshqa soxta chanqoqlarni iste'mol qilishni rad eting yoki minimallashtiring. O'g'il bolalar, albatta, ko'proq suv ichishlari kerak, namlikni ko'p yo'qotadigan sportchilar har doim ko'p ichishlari kerak. Ammo bolani rejimga silliq o'rganing va suvni tejamang. Uni o'z vaqtida tozalashga ishonch hosil qiling va buning uchun filtr o'rnating. Xo'sh, yoki mineral gazsiz suvga zaxiralang.

Ishon lekin tekshir

Ota-onalar bolalarga bo'lgan munosabatiga qarab shartli ravishda ikkita lagerga bo'linishi mumkin. Ba'zilar bola ustidan nazoratni yo'qotishdan va uni "qanot" ostidan chiqarib yuborishdan juda qo'rqishadi, boshqalari esa u bilan teng ravishda gaplashishni va uni shaxs sifatida ko'rishni afzal ko'radi. Shunga ko'ra, kimdir xotirjamlik bilan bolani lagerga borishga ruxsat beradi, kimdir buni hayajonlanishning yana bir sababi deb biladi. Ichimlik rejimi bolalar bog'chasida aholi farovonligini oshirishga qaratilgan federal qonunlar bilan tartibga solinadi. Ya'ni, u erda bolangizga nafaqat uning qulayligi, balki yaxshiligi uchun ham qarashadi. Litsenziya olish uchun bolalar tashkiloti bir qator talablarga javob berishi kerak. Xususan, bolalar bog'chasida qaynatilgan suvdan foydalanishga ruxsat beriladi, agar u uch soatdan ortiq bo'lmasa. Bundan tashqari, pishirish uchun ishlatiladigan shisha suvni ichishga ruxsat beriladi. Bog'ning o'quvchilari har doim istalgan miqdorda suv so'rashlari mumkin.

Glamur va yorqinlik bilan

Sauna bo'lgan bolalar bog'chasida ichish rejimi biroz boshqacha. Bunday harorat tartiblari bolalarni choy, sharbat va mineral suv bilan ta'minlashni talab qiladi. Shu bilan birga, bolalar bog'chasida bolaning kuniga iste'mol qilgan suyuqlik miqdori kunlik hajmning taxminan 70% ni tashkil qiladi. Demak, tarbiyachi o'z palatalarining ichimlik ehtiyojlarini ta'minlashi kerak.

Ta'lim jarayoni

Agar bola ota-onasi band bo'lgan vaqtni bog'da o'tkazsa, u deyarli butun hafta maktabda bo'lishi mumkin. Shuning uchun ota-onalar maktabda ichish rejimidan xavotirda. Unda ta'lim muassasasi Shuningdek, rejim qoidalari federal qonunlar bilan tartibga solinadi va rahbarlarning mas'uliyati bundan kam emas. Bola maktabda juda faol. Dars vaqtida ham joyida o‘tirmaydi, hatto jismoniy tarbiya darslarida ham qo‘lidan kelgancha harakat qiladi. Har bir darsdan so'ng siz suyuqlikni yo'qotishingiz kerak, lekin bu ko'pincha past sifat bilan to'sqinlik qiladi musluk suvi. Xo'sh, maktab favvorasidan ehtiyotkorlik bilan chanqoqni qondirish mumkinmi? Hech qanday holatda! Maktabda ichimlik rejimini tashkil etish kun bo'yi ichimlik suvidan bepul foydalanish imkonini beradi. Buning uchun ba'zan shisha suv, maxsus mashinalar, sovutgichlar yoki statsionar favvoralar ishlatiladi.

Ovqatlanish xonasida, tibbiy idorada yoki har qanday idorada suv ichishingiz mumkin Boshlang'ich maktab. Ichimlik rejimiga ko'ra, suv idishlari, shuningdek, idishlarni o'z vaqtida almashtirish kerak. Agar favvora ishlatilsa, manba bilan bevosita aloqa qilishni oldini olish uchun cheklovchi halqani o'rnatish gigienik hisoblanadi. Maktabda ichimlik rejimi, shuningdek, oshxonada sharbatlar, nektarlar va sutli ichimliklardan foydalanishni o'z ichiga oladi. Aksariyat hollarda bu qo'shimcha to'lovni talab qiladi, ammo bunga arziydi, chunki bu sizning farzandingiz oziq-ovqatdan oladigan vitaminlar miqdorini oshiradi.

shaxsiy nazorat ostida

Orqada o'quv yili ota-onalar bolaning maktabda g'oyib bo'lishiga ko'nikib qolishadi va yozgi ta'tillar stressli vaziyatga aylanishi mumkin, ammo hech kim chaqaloqqa g'amxo'rlik qilishni bekor qilmagan va siz ichimlik rejimiga g'amxo'rlik qilishingiz kerak bo'ladi. yozgi davr. Issiq havoda qanday ovqatlarni ko'proq iste'mol qilamiz? Mevalar! Yangi sabzavotlar! Va ularga asoslangan sho'rvalar! Bunday ovqatlanish chanqoqni kamaytiradi va qo'shimcha namlikka bo'lgan ehtiyojni kamaytiradi, mantiqan to'g'ri keladi. Ammo barbekyu suiiste'mol qilsangiz, suvli tovuq qanotlari panjara va gamburgerlarda, keyin chanqoqlik markazining qo'shimcha faollashuvi bo'ladi va odam ko'proq suv ichadi. Biroq, men o'z avlodlarimga nimanidir rad etishni xohlamayman yozgi ta'tillar Oh. Xo'sh, qanday qilib uyg'unlikka erishasiz? O'quv oylari rejimini biroz yumshatish kifoya, lekin umuman olganda uni o'zgarishsiz qoldiring. Ertalab bolaga bir stakan suv ichish kerak, va birozdan keyin nonushta qilish kerak. Ovqat ichish kerak emas. O'zingiz bilan olib keting toza suv pikniklar va yurishlar. Farzandingiz bilan har soatda bir-ikki qultum iching. Bu tushunarsiz va oqilona qabul qilinadi. Yozda siz bolangizga sodali suvni inkor eta olmaysiz, lekin baribir uning iste'molini cheklang va o'zingiz xizmat qilmang yomon misol. Aytgancha, bolangizga uyda qaynatilgan suv bermang. Aslida, unda foydali narsa qolmaydi, chunki barcha bakteriyalar nobud bo'ladi. Bundan tashqari, u juda qattiqqo'l. Tozalash tizimini yaxshiroq o'rnatish. Shunda siz xom suvdagi iflosliklardan qutulasiz.

Tinch bo'lish mumkinmi?

Agar siz bolangizni birinchi marta ta'tilga yuborayotgan bo'lsangiz, unda siz bolalar lageridagi ichimlik rejimining tafsilotlari bilan qiziqasiz. Bu juda tushunarli, chunki yozgi davr sog'lomlik deb nomlanmaydi. Bu vaqtda bola organizmni zarur oziq moddalar va energiya bilan ta'minlaydigan ratsional muvozanatli ovqatlanishni olishi kerak. Shuning uchun nafaqat mahsulot sifatiga, balki saqlash sharoitlariga, shuningdek, tayyorlash usuliga ham e'tibor qaratish lozim. Ratsion fasllarga qarab ishlab chiqilgan, yozda esa yangi sabzavotlar, mevalar va sharbatlarga afzallik beriladi. Lagerda profilaktika maqsadida osh va ichimliklarni C-vitaminatsiyasi askorbin kislotasi yordamida amalga oshiriladi. Bolalar ichish uchun kompotlar va jele olishadi, lekin agar xohlasalar toza suv olishlari mumkin. Bundan tashqari, butun hududda ichimlik rejimiga rioya qilish ta'minlanadi. Suv gazsiz bo'lishi kerak, idishlarga qadoqlangan yoki qaynatilgan bo'lishi kerak, ammo ikkinchisi olti soatdan ko'p bo'lmagan muddatda saqlanadi. Bolalarning iltimosiga ko'ra, suv ko'chaga chiqariladi va bir martalik idishlarga quyiladi.

Barcha qoidalar bo'yicha

Xulosa qilib aytganda, men bog'da ichish rejimi haqida yana bir necha so'z aytishim kerak. Bu erda ham qaynatilgan suvdan foydalanishga ruxsat beriladi, lekin u uch soatdan ko'p bo'lmagan muddatda saqlanishi sharti bilan. Bolalarga sopol idishlarga quyilgan iliq suv beriladi. Shu bilan birga, bog'da maxsus joy ajratilgan, u erda stakanlar laganda ustiga teskari qo'yilgan. Ishlatilgan idishlar uchun laganda mavjud. Ovqatlanish bo'limidagi suvni maxsus idishda qaynatib oling. Qayta ishlash har kuni amalga oshiriladi.

Ro'yxatga olish № 32024

"Aholining sanitariya-epidemiologik farovonligi to'g'risida" 1999 yil 30 martdagi 52-FZ-sonli Federal qonuniga muvofiq (Qonun hujjatlari to'plami). Rossiya Federatsiyasi, 1999 yil, N 14, modda. 1650; 2002 yil, N 1 (1-qism), Art. 2; 2003 yil, N 2, modda. 167; 2003 yil, N 27 (1-qism), m. 2700; 2004 yil, N 35, modda. 3607; 2005 yil, N19, Art. 1752; 2006 yil, N 1, modda. o'nta; 2006 yil, N 52 (1-qism), Art. 5498; 2007 yil, N 1 (1-qism), m. 21; 2007 yil, N 1 (1-qism), m. 29; 2007 yil, N 27, modda. 3213; 2007 yil, N 46, modda. 5554; 2007 yil, N 49, modda. 6070; 2008 yil, N 24, modda. 2801; 2008 yil, N 29 (1-qism), Art. 3418; 2008 yil, N 30 (2-qism), Art. 3616; 2008 yil, N 44, modda. 4984; 2008 yil, N 52 (1-qism), m. 6223; 2009 yil, N 1, modda. 17; 2010 yil, N 40, modda. 4969; 2011 yil, N 1, modda. 6; 25/07/2011, N 30 (1-qism), m. 4563-modda. 4590-modda. 4591-modda. 4596; 12.12.2011 N 50, modda. 7359; 06/11/2012, N 24, modda. 3069; 25.06.2012, N 26, modda. 3446; 2013 yil, N 30 (1-qism), m. 4079; № 48, modda. 6165) va Rossiya Federatsiyasi Hukumatining 2000 yil 24 iyuldagi 554-sonli "Rossiya Federatsiyasi Davlat sanitariya-epidemiologiya xizmati to'g'risidagi nizomni va davlat sanitariya-epidemiologiya nazorati to'g'risidagi nizomni tasdiqlash to'g'risida"gi qarori (qonunlar to'plami). Rossiya Federatsiyasi, 2000 y., N 31, 3295-modda; 2004 yil, N 8, 663-modda; 2004 yil, N 47, 4666-modda; 2005 yil, N 39-modda, 3953-modda) Men qaror qilaman:

1. Sanitariya-epidemiologiya qoidalari va qoidalarini tasdiqlang SanPiN 2.4.4.3155-13 Bolalarning dam olish va dam olishlari uchun statsionar tashkilotlarning qurilmasi, ta'minlanishi va ishini tashkil etish uchun sanitariya-epidemiologiya talablari "(Ilova).

2. SanPiN 2.4.4.1204-03 "Bolalarni dam olish va dam olish uchun shahar tashqarisidagi statsionar muassasalarni jihozlash, saqlash va ish vaqtini tashkil etish uchun sanitariya-epidemiologiya talablari" sanitariya-epidemiologiya qoidalari va qoidalari o'z kuchini yo'qotgan deb hisoblansin. Rossiya Federatsiyasi Bosh Davlat sanitariya shifokorining 2003 yil 17 martdagi N 20-sonli qarori bilan (Rossiya Adliya vazirligida 2003 yil 21 martda ro'yxatga olingan, ro'yxatga olish raqami 4303).

Bosh davlat sanitariya vrachi vazifasini bajaruvchi

Rossiya Federatsiyasi

A. Popova

Ilova

Bolalarning dam olishi va reabilitatsiyasi uchun statsionar tashkilotlarni jihozlash, saqlash va ishini tashkil etish uchun sanitariya-epidemiologiya talablari

Sanitariya-epidemiologiya qoidalari va qoidalari SanPiN 2.4.4. 3155-13

I. Umumiy holat va qamrovi

1.1. Ushbu sanitariya-epidemiologiya qoidalari va qoidalari (bundan buyon matnda sanitariya qoidalari deb yuritiladi) yozgi, mavsumiy va yil davomida bolalarning dam olish va sog'lig'ini yaxshilash uchun statsionar tashkilotlarni joylashtirish, joylashtirish, saqlash va ishini tashkil etish uchun sanitariya-epidemiologiya talablarini belgilaydi. davra operatsiyasi (keyingi o'rinlarda bolalar sog'lomlashtirish oromgohlari deb yuritiladi).

Sanitariya qoidalari bolalarning, shu jumladan bolalarning sog'lig'ini yaxshilash va mustahkamlashga qaratilgan. nogiron sog'liqni saqlash, bolalar sog'lomlashtirish oromgohlarida bo'lish vaqtida.

1.2. Ushbu sanitariya qoidalari barcha turdagi bolalar uchun qo'llaniladi sog'liqni saqlash lagerlari, shu jumladan faoliyati tashkilot bilan bog'liq bo'lgan tashkilotlar bolalarning dam olishi va bolalarni sanatoriylar, sanatoriylar, dam olish uylari va boshqalar negizida reabilitatsiya qilish.

1.3. Ushbu sanitariya qoidalari yuridik shaxslar uchun majburiydir va yakka tartibdagi tadbirkorlar faoliyati bolalar sog‘lomlashtirish oromgohlarini loyihalash, qurish, rekonstruksiya qilish, tashkil etish va ulardan foydalanish bilan bog‘liq bo‘lganlar.

Bolalar sog‘lomlashtirish oromgohlarining ilgari qurilgan binolari arxitektura-rejaviy yechimlari jihatidan ular qurilgan loyihaga muvofiq foydalanilmoqda.

Ushbu sanitariya qoidalari ushbu sanitariya qoidalari kuchga kirgan vaqtda loyihalash, qurish, rekonstruksiya qilish va foydalanishga topshirishda bo‘lgan bolalar sog‘lomlashtirish oromgohlari ob’ektlariga nisbatan tatbiq etilmaydi.

1.4. Sanatoriy tipidagi bolalar sog'lomlashtirish oromgohlarini (yoki sanatoriy smenalarini) tashkil etishda ushbu sanitariya qoidalari va bolalar sanatoriylarini jihozlash, saqlash va ishini tashkil etish uchun sanitariya-epidemiologiya talablarini qo'yadigan sanitariya-epidemiologiya qoidalariga amal qilish kerak. .

1.5. Ushbu sanitariya qoidalarining bajarilishini nazorat qilish Rossiya Federatsiyasi qonunchiligiga muvofiq federal davlat sanitariya-epidemiologiya nazoratini amalga oshirishga vakolatli organlar tomonidan amalga oshiriladi 2 .

1.6. Yuridik shaxslar faoliyati bolalar sog‘lomlashtirish oromgohlari faoliyati bilan bog‘liq bo‘lgan yakka tartibdagi tadbirkorlar sog‘lomlashtirish mavsumi boshlanishidan kamida 2 oy oldin sanitariya holatini ta’minlash sohasida nazorat va nazorat funksiyalarini amalga oshiruvchi organlarni xabardor qilishlari shart. va aholining epidemiologik farovonligi bolalar sog'lomlashtirish oromgohlarini ochishning rejalashtirilgan muddatlari, ish tartibi (har bir smenaning boshlanish va tugash sanalari), har bir smenada rejalashtirilgan bolalar soni, deratizatsiya qilish muddatlari. , zararkunandalarga qarshi kurash choralari va akaritsid (qimmatga qarshi) davolash.

1.7. Bolalar sog'lomlashtirish oromgohlari faoliyati ushbu sanitariya qoidalari talablariga rioya qilgan holda amalga oshiriladi.

1.8. Bolalar sog'lomlashtirish oromgohlari xodimlari belgilangan tartibda tibbiy ko'rikdan o'tadilar 3 va profilaktik emlashlarning milliy taqvimiga muvofiq, shuningdek epidemiologik ko'rsatkichlar bo'yicha 4 emlashlari shart.

Bolalar sog'lomlashtirish oromgohining har bir xodimi belgilangan shakldagi shaxsiy tibbiy kitobga ega bo'lishi kerak, unda tibbiy ko'rik natijalari va laboratoriya tadqiqoti, emlashlar haqida ma'lumot, o'tmishdagi yuqumli kasalliklar, kasbiy gigienik tayyorgarlikdan o'tish va sertifikatlash, ishga qabul qilish haqida ma'lumot.

Bolalar sog'lomlashtirish oromgohi xodimlari professional ko'rikdan o'tadilar gigiena mashg'ulotlari va ishga kirishda va keyinchalik yiliga kamida 1 marta chastota bilan attestatsiyadan o'tish.

1.9. Bolalar kelgan kunida bolalar sog'lomlashtirish oromgohi guruhlarda yakunlanadi.

1.10. Bolalarni bolalar sog'lomlashtirish oromgohiga qabul qilish, agar shifokorning yuqumli bemorlar bilan aloqasi yo'qligi, bolalarning sog'lig'i holati va mavjud emlashlar to'g'risidagi ma'lumotlar to'g'risida xulosa bo'lsa, amalga oshiriladi.

Nogiron bolalar uchun bolalar sog'lomlashtirish lageriga qabul qilish, agar bunday bolalarni ushbu tashkilotga yuborishga tibbiy kontrendikatsiyalar yo'qligi to'g'risida shifokorning fikri bo'lsa, shuningdek, standart tibbiy karta va mavjud emlashlar to'g'risidagi ma'lumotlar mavjud bo'lsa, amalga oshiriladi.

1.11. Bolalar sog'lomlashtirish oromgohidagi smenalarning davomiyligi:

sanatoriy smenada - dam olish, reabilitatsiya, qattiqlashuv va davolash-profilaktika tartib-qoidalarini tashkil etish uchun kamida 24 kun;

Takomillashtirish smenasi - kamida 21 kun, dam olish, reabilitatsiya va temperatsiya tartiblarini tashkil qilish uchun.

Bolalar uchun dam olish va dam olishni tashkil qilish uchun qisqa smenalarni (20 kun yoki undan kam) tashkil qilish mumkin.

Kuzgi, qishki va bahorgi ta'tillardagi smenalarning davomiyligi kamida 7 kunlik muddatga tavsiya etiladi.

Boshqa statsionar shahar tashqarisidagi tashkilotlar negizida bolalar uchun dam olish va dam olishni tashkil qilishda bolalar va kattalar foydalanishi uchun birgalikda yashash, ovqatlanish, umumiy joylarda qolishga yo'l qo'yilmaydi.

1.12. Guruh yuqumli va bo'lmagan barcha holatlar haqida yuqumli kasalliklar, Energetika va suv ta'minoti tizimlari, kanalizatsiya, texnologik va sovutish uskunalarini ishlatishdagi favqulodda vaziyatlar, shuningdek yuqumli kasalliklar va ommaviy zaharlanishning paydo bo'lishi va tarqalishi xavfini tug'diradigan boshqa aniqlangan sanitariya qoidalari buzilishi, bolalar salomatligini muhofaza qilish boshqarmasi boshlig'i lager birinchi ikki soat ichida davlat sanitariya-epidemiologiya nazoratini amalga oshirish, Rossiya Federatsiyasi qonunchiligiga muvofiq choralar ko'rish uchun vakolatli organga xabar berishga majburdir.

II. Bolalar sog'lomlashtirish oromgohini joylashtirishda er uchastkasiga qo'yiladigan talablar

2.1. Dala hovli bolalar sog'lomlashtirish lageri uchun tashqarida joylashgan sanoat ob'ektlari va tarmoqlar, sanoat ob'ektlari va tarmoqlarining sanitariya muhofazasi zonalari, zonaning birinchi kamari sanitariya muhofazasi suv ta'minoti manbalari va ichimlik suvi quvurlari; sanitariya tanaffuslari avtomobil yo'llaridan, to'xtash joylaridan, ob'ektlardan temir yo'l transporti, havo transportining uchish va qo'nish yo'nalishlari.

Bolalar sog'lomlashtirish lagerini loyihalashda qurilish uchun maydonlarni ajratish shovqin va havo ifloslanishi manbalaridan shamol ko'tarilishi va shamol tomonini hisobga olgan holda amalga oshiriladi.

2.2. Tarkib zararli moddalar ichida atmosfera havosi, darajalari elektromagnit nurlanish, bolalar sog'lomlashtirish oromgohi qurilish maydonchasida shovqin, tebranish, infratovush, ionlashtiruvchi nurlanish turar-joy binolari, jamoat binolari va turar-joy binolari uchun belgilangan gigiyenik me'yorlardan oshmasligi kerak; tuproq mos bo'lishi kerak gigiena talablari tuproqdagi odamlar uchun potentsial xavfli moddalar tarkibiga yuklangan.

2.3. Yangi qurilgan bolalar sog'lomlashtirish oromgohlarini o'rmon, o'rmon va bog'lar hududlarida alohida yer uchastkalarida joylashtirish tavsiya etiladi.

2.4. Asosiy yo'nalishlar bolalar sog'lomlashtirish lageri saytidan o'tmasligi kerak. muhandislik aloqasi shahar (qishloq) maqsadlari (suv ta'minoti, kanalizatsiya, issiqlik ta'minoti, elektr ta'minoti).

Murakkab relefda suv toshqini va ifloslanishining oldini olish uchun sel va bo'ron suvlarini uchastkadan yo'naltirish rejalashtirilgan.

III. Bolalar sog'lomlashtirish oromgohi hududiga qo'yiladigan talablar

3.1. Bolalar sog'lomlashtirish oromgohi hududini perimetri bo'ylab panjara va yashil maydonlar chizig'i yoki boshqa tabiiy to'siqlar bilan o'rash tavsiya etiladi. Daraxtlar va butalar bilan obodonlashtirish iqlim sharoitlarini hisobga olgan holda amalga oshiriladi.

Hududda tikanli butalar, shuningdek mayda urug'lar va zaharli mevalar beradigan yashil ko'chatlar ekishga yo'l qo'yilmaydi.

3.2. Bolalar sog'lomlashtirish oromgohi hududida tashqi elektr yoritgichlari bo'lishi kerak. Bolalarning hududda bo'lishi paytida sun'iy yoritish darajasi bolalarning joylashishi mumkin bo'lgan joylarda tungi vaqtda yer darajasida kamida 10 lyuks bo'lishi kerak.

3.3. Bolalar sog'lomlashtirish oromgohi hududi printsipni hisobga olgan holda rejalashtirilgan funktsional rayonlashtirish, ularning funktsional maqsadiga qarab, tegishli zonalarni ajratish bilan. Hududda quyidagi zonalar ajratiladi: yashash zonasi, sport-sog'lomlashtirish inshootlari zonasi va iqtisodiy va sport inshootlari zonasi. texnik maqsad. Hududni rayonlashtirish uchun yashil maydonlardan foydalanish mumkin.

3.4. Turar-joy massivida yotoqxona binolari, ovqat xonasi, tibbiyot muassasalari, madaniy-ma’muriy binolar, shuningdek, dam olish maskanlari, bolalar maydonchalari mavjud.

3.5. Sport va dam olish maskanlari zonasiga bolalarning yoshini hisobga olgan holda jihozlangan jismoniy tarbiya zonalari kiradi.

Sport maydonchalarining yuzasi o'tloqli, siqilgan tuproqli, changsiz yoki o't o'tkazmaydigan materiallardan yasalgan bo'lishi kerak. zararli ta'sirlar kishi boshiga.

Dam olish bog'lari, yashil maydonlar, suzish havzalari, sport inshootlaridan sport va dam olish tadbirlarini tashkil etish uchun foydalanishga ruxsat beriladi.

3.6. Zona hududida iqtisodiy va texnik maqsadlarda: suv ta'minoti ob'ektlari, qozonxona va suv idishi bo'lgan nasos stantsiyasi (agar mavjud bo'lsa), garaj, maishiy transport vositalari uchun to'xtash joyi, shuningdek, boshqa iqtisodiy va texnik binolar.

Iqtisodiy zona hududida qattiq maishiy va oziq-ovqat chiqindilarini to‘plash uchun yopiq qopqoqli alohida idishlar o‘rnatilgan. Ular suv o'tkazmaydigan qattiq yuzasi bo'lgan joylarda joylashgan bo'lib, ularning o'lchamlari konteynerlarning taglik maydonidan oshadi. Konteynerlargacha bo'lgan masofa turar-joy binolari, dam olish maskanlari, o'yin maydonchalari va sport maydonchalari, suv ta'minoti ob'ektlari kamida 25 m bo'lishi kerak.. Sayt uch tomondan ishlatiladigan idishlarning balandligidan oshib ketadigan shamol o'tkazmaydigan panjara bilan jihozlangan.

3.7. Bolalar sog'lomlashtirish oromgohi hududiga kirish va kirish joylari, kirish yo'llari, binolarga yo'llar, yordamchi binolar, axlat yig'ish uchun konteyner joylari tekis qattiq sirt bilan jihozlangan.

3.8. Qurilayotgan va rekonstruksiya qilinayotgan bolalar sog‘lomlashtirish oromgohlari hududidagi nogiron bolalar va nogiron bolalar uchun qulay (to‘siqsiz) muhit yaratish choralari ko‘rilmoqda.

3.9. Bolalar sog'lomlashtirish oromgohini ochishdan oldin uning hududini shomilga qarshi (akaritsid) davolashni tashkil etish va amalga oshirish va kemiruvchilarga qarshi kurashish bo'yicha chora-tadbirlarni qo'llash kerak bo'ladi. gemorragik isitma buyrak sindromi va boshqa yuqumli kasalliklar bilan. Davolanishlardan so'ng, Shomil va kemiruvchilarga qarshi davolash sifatini nazorat qilish kerak.

Bolalar sog'lomlashtirish oromgohlari hududini akaritsid (kanaga qarshi) davolash entomologik baholash natijalariga ko'ra amalga oshiriladi.

Parklar va boshqa yashil maydonlar hududidan foydalanish faqat ushbu hududni entomologik tekshirish va Shomilga qarshi davolashdan so'ng mumkin.

IV. Binolar, binolar va jihozlarga qo'yiladigan talablar

4.1. Bolalar sog'lomlashtirish oromgohlarini loyihalashda bolalar uchun binolar ikki qavatdan oshmasligi kerak.

4.2. Yil davomida ishlaydigan binolarga kirish vestibyullar yoki havo-termik pardalar bilan jihozlangan.

4.3. Erto'laga ruxsat berilmaydi podvallar bolalarni joylashtirish uchun, doira ishi, tibbiyot muassasalarini joylashtirish, sport, raqs va majlislar zallari bolalar uchun, otishni o'rganish poligon uskunalari bundan mustasno.

4.4. Yotoqxona xonalarining maydoni har bir bola uchun kamida 4 m 2 hisobidan beriladi.

Yangi qurilgan binolarda yotoqxonaning sig'imi 5 yotoqdan oshmasligi kerak.

4.5. Bolalar sog'lomlashtirish oromgohlari uchun binolarni loyihalashda turar-joy binolarining balandligi va ventilyatsiya tizimi gigienik jihatdan oqilona havo almashinuvini ta'minlashi kerak.

4.6. To'garak sinflari va uchastkalari uchun binolarning to'plami va maydoni tashkilotlar uchun sanitariya-epidemiologiya talablariga javob berishi kerak. qo'shimcha ta'lim bolalar.

Shaxsiy kompyuterlar qo'llaniladigan binolarning maydonlari va jihozlari shaxsiy elektron kompyuterlar va ularda ishlarni tashkil etish uchun gigienik talablarga javob berishi kerak.

4.7. Yotoq xonalari o'g'il va qiz bolalar uchun alohida bo'lishi va qattiq yotoq bilan jihozlangan bo'lishi kerak.

Mebel yuvish va dezinfektsiyalash vositalaridan foydalangan holda nam tozalashga imkon beradigan tarzda qoplangan bo'lishi kerak.

Ruxsat etilgan foydalanish ikki qavatli karavotlar bir bolaga to'g'ri keladigan maydon normasiga va xonada yashovchi odamlarning soniga qarab.

4.8. Har bir uxlash joyi choyshablar to'plami bilan ta'minlangan (matras to'plami, yostiq, adyol), choyshab(yostiq jild, choyshab, ko'rpa-to'shak) va 3 ta sochiq (yuz, oyoq va hammom uchun). Choyshablar, matraslar va sochiqlar (yuz, oyoq, hammom uchun) to'plamlarining umumiy soni bir smenada dam oluvchining har bir bolasiga kamida 2 to'plam bo'lishi kerak.

4.9. Yotoq xonalarining derazalari quyoshdan himoya qiluvchi vositalar (masalan, pardalar) yoki pardalar bilan jihozlangan.

4.10. Ovqatlanish xonasida yotoq xonalari, o'yin xonalari, tibbiyot muassasalari, derazalarga chivinli to'rlar o'rnatilgan va ochiladigan eshiklar yoki hasharotlarning binolarga kirishiga yo'l qo'ymaslik uchun boshqa choralar ko'riladi.

4.11. Bolalar uchun binolarda tashqi kiyim va poyabzallarni quritish, yuvish va dazmollash uchun sharoitlar yaratilgan.

Yotoqxona binosining binolari to'plamiga quyidagilar kiradi: yotoqxonalar; o'qituvchilar xonalari; bolalarning bir kunlik yashashi uchun binolar; oyoq yuvish uchun mo'ljallangan yuvinish xonalari; o'g'il bolalar va qizlar uchun alohida kiyinish xonalari bo'lgan dush; tozalash uskunalarini qayta ishlash va saqlash, dezinfektsiyalash eritmalarini tayyorlash uchun xona - har bir otryadga (yoki turar-joy binosiga) bittadan; suv ta'minoti, drenaj, narsalarni yuvish uchun havzalar va skameykalar bilan jihozlangan kir yuvish xonasi; dazmollash xonasi; kiyim va poyafzallarni quritish uchun xona; javonlar yoki javonlar bilan jihozlangan poyabzallarni saqlash uchun joy.

4.12. Bolalar uchun sanitariya maqsadlari uchun binolar o'g'il bolalar va qizlar uchun alohida ajratiladi. Har bir hojatxona xonasi lavabolar va eshiklari bo'lgan hojatxona kabinalari bilan jihozlangan.

Yangi qurilgan binolarda sanitariya inshootlari stavka bo'yicha jihozlangan: hojatxonalar - kamida - 16 qiz uchun 2 ta hojatxona; 16 ta o'g'il bolalar uchun 1 ta hojatxona va 1 ta urinal; dush xonalari - dush kabinalari kamida - 16 kishi uchun 1 shox (panjara); yuvinish xonalari - 5 kishi uchun kamida 1 ta lavabo va 16 kishi uchun kamida 2 ta oyoq yuvish mashinasi; qizlarning shaxsiy gigiena xonalarini ta'minlash tavsiya etiladi.

Yangi qurilgan binolarda hojatxonalar va dushlarni har bir yotoqxona bilan jihozlash tavsiya etiladi.

4.13. Hojatxonalar axlat qutilari, hojatxona qog'ozlari ushlagichlari, sovun, elektr yoki qog'oz sochiqlar bilan jihozlangan. sovun, tualet qog'ozi va sochiqlar har doim mavjud bo'lishi kerak. Sanitariya uskunalari yaxshi holatda bo'lishi kerak, chiplar, yoriqlar va boshqa nuqsonlar bo'lmasligi kerak. Tualet idishlari o'rindiqlar bilan jihozlangan, ular har kuni yuvish va dezinfektsiyalash vositalaridan foydalangan holda nam tozalash imkonini beradi.

4.14. Shaxsiy buyumlarni yuvish kir yuvish yoki yuvish xonalarida bu maqsad uchun maxsus ajratilgan va belgilangan havzalarda amalga oshiriladi. Kir yuvish xonalari suv ta'minoti, drenajlar, skameykalar bilan jihozlangan.

4.15. Tozalash uskunalarini saqlash va qayta ishlash, dezinfektsiyali eritmalarni tayyorlash uchun xona taglik va unga suv ta'minoti, drenaj bilan jihozlangan; xona bo'lmasa, tozalash uskunalarini saqlash uchun shkaf (yoki joy) ajratiladi.

Tozalash uskunalari va dezinfektsiyalash vositalari bolalar qo'li etmaydigan joyda saqlanadi.

4.16. Tibbiyot muassasalarini (tibbiyot markazini) loyihalashda bemorlarni vaqtincha izolyatsiya qilish uchun palatalar (izolyator) nazarda tutiladi.

Tibbiyot markazi quyidagi binolarni ta'minlaydi: kamida 10,0 m 2 maydonga ega shifokor xonasi; kamida 12,0 m 2 maydonga ega davolash xonasi; kamida 10,0 m 2 bo'lgan hamshira xonasi, dezinfektsiyali eritmalar tayyorlash va tibbiy muassasalar uchun mo'ljallangan tozalash vositalarini saqlash xonasi, lavaboli hojatxona.

Izolyatsiya bo'limi kamida ikkita bo'limni (tomchilash va ichak infektsiyalari uchun) 1 yotoq uchun kamida 6 m 2 maydonni ta'minlaydi. Izolyatorning binolariga quyidagilar kiradi: qo'l yuvish uchun lavaboli hojatxona, shuningdek, idishlarni yuvish uchun 2 ta lavabo bilan kamida 6 m 2 oshxona maydoni.

4.17. Hovuzni qurish va ishlatish jarayonida suzish havzalarini qurish, ulardan foydalanish va suv sifatiga qo'yiladigan sanitariya-epidemiologiya talablariga rioya qilish kerak.

4.18. Barcha xonalarning shiftlari, devorlari va pollari silliq, shikastlanmagan, qo'ziqorin hujumi belgilaridan xoli va nam tozalash va dezinfeksiya qilish uchun tugagan bo'lishi kerak.

Ovqatlanish xonasining ishlab chiqarish va omborxonalari, kir yuvish, dazmollash, sanitariya-texnik vositalar (dushlar, hojatxonalar, oyoq yuvish uchun mo'ljallangan yuvinish xonalari, qizlar gigiyena xonalari va boshqalar) shiftlari, devorlari va pollari namlikka chidamli materiallardan tayyorlangan bo'lib, ular nam tozalashga imkon beradi. yuvish va dezinfektsiyalash vositalaridan foydalanish.

4.19. Ovqatlanish xonasi, kir yuvish, dazmollash, sanitariya inshootlari (dushlar, hojatxonalar, oyoq yuvish mashinalari bilan yuvinish xonalari, qizlar gigiena xonalari) ishlab chiqarish va saqlash binolarida devorlar kamida 1,8 m balandlikda namlikka chidamli materiallar bilan bezatilgan.

Ovqatlanish xonasi va dush xonalarining sanoat binolaridagi pollar zinapoyalarning teshiklariga qiyaliklari bo'lgan drenaj zinapoyalari bilan jihozlangan.

4.20. Tibbiyot markazi binolarini bezash tibbiy faoliyat bilan shug'ullanadigan tashkilotlar uchun sanitariya-epidemiologiya talablariga javob berishi kerak 5 .

4.21. Amaldagi qurilish va pardozlash materiallari inson salomatligi uchun zararsiz bo'lishi kerak. uchun materiallar ichki bezatish nam tozalash va dezinfektsiyaga chidamli bo'lishi kerak.

4.22. Bolalar sog'lomlashtirish oromgohi ishlayotgan davrda joriy va o'tkazishga yo'l qo'yilmaydi kapital ta'mirlash bolalar bo'lgan joylarda.

4.23. Qurilish va rekonstruksiya qilish davrida nogiron bolalar va nogiron bolalarning bolalar sog‘lomlashtirish oromgohlarida bo‘lishi uchun sharoit yaratish maqsadida binolar va binolarda bolalarning erkin harakatlanishini ta’minlaydigan qulay (to‘siqsiz) muhitni yaratish chora-tadbirlari nazarda tutilmoqda.

V. Suv ta'minoti va kanalizatsiyaga qo'yiladigan talablar

5.1. Bolalar sog‘lomlashtirish oromgohlarining yangi qurilayotgan va rekonstruksiya qilinayotgan binolari maishiy va ichimlik suvi ta’minoti va kanalizatsiya nuqtai nazaridan jamoat binolari va inshootlariga qo‘yiladigan talablarga muvofiq maishiy-ichimlik, issiq suv ta’minoti va kanalizatsiyaning markazlashtirilgan tizimlari bilan jihozlangan.

5.2. Maishiy va ichimlik suvi xavfsizlik nuqtai nazaridan suv sifati bo'yicha gigienik talablarga javob berishi kerak markazlashtirilgan tizimlar ichimlik suvi ta'minoti.

5.3. O'z suv ta'minoti manbalari ichimlik suvi ta'minoti manbalari uchun sanitariya-epidemiologiya talablariga javob berishi kerak.

5.4. Tibbiy muassasalar, ovqat xonasi, hojatxonalar, dushlar, oyoq yuvish moslamalari bo'lgan yuvinish xonalari, qizlar gigiyena xonalari, ovqat xonasi oldidagi yuvinish xonalari, kir yuvish xonasi, tozalash vositalarini saqlash va dezinfektsiyalash eritmalarini tayyorlash xonalari uchun sovuq va issiq suv ta'minoti ta'minlanadi.

5.5. Tibbiy binolar, oshxonaning ishlab chiqarish binolari, dushlar, oyoq yuvishlari bo'lgan yuvinish xonalari, qizlar uchun gigiena xonalari, ovqat xonasi oldidagi yuvinish xonalari, kir yuvish xonasi, tozalash uskunalarini saqlash va dezinfektsiyalash eritmalarini tayyorlash xonalari uchun zaxira suv isitgichlarini o'rnatish rejalashtirilgan.

5.6. Ichimlik, issiq suv ta'minoti va kanalizatsiya tizimlarini joylashtirish kerak holati yaxshi.

5.7. Maishiy kanalizatsiya qurilmasi turar-joy binolarida, ovqat xonalarida, tibbiyot muassasalarida, sport va dam olish, madaniy-ommaviy maqsadlarda, xizmat ko'rsatish va maishiy binolarda, kir yuvish, dush xonasida, shuningdek alohida hojatxonalar va yuvinish xonalarida ta'minlanishi kerak.

5.8. Uyni tozalash va dezinfeksiya qilish Chiqindi suvlari shahar yoki mahalliy kanalizatsiya tozalash inshootlarida amalga oshirilishi kerak.

5.9. Ovqatlanish xonasida yuvish va ishlab chiqarish vannalari kanalizatsiya tizimiga kirish hunisining yuqori qismidan kamida 20 mm havo oqimi sinishi bilan ulanadi.

5.10. Kanalizatsiya qilinmagan joylarda bolalar sog'lomlashtirish oromgohlarini loyihalash va rekonstruksiya qilishda binolar jihozlanadi ichki tizimlar oqava suvlarni oqizadigan kanalizatsiya mahalliy tizimlar kanalizatsiya.

5.11. Bolalar sog'lomlashtirish oromgohlari hududida axlatxona tipidagi ochiq hojatxonalar, kanalizatsiya qilingan tashqi hojatxonalar va sun'iy yoritish bilan jihozlangan statsionar quruq shkaflardan foydalanishga ruxsat beriladi. Hojatxonada yoki hojatxonaning yonida qo'llarni sovun bilan yuvish uchun sharoitlar yaratilgan. Sovun doimiy bo'lishi kerak.

Tualet tipidagi ochiq hojatxonalar binoning er usti qismi va suv o'tkazmaydigan chuqurlik bilan jihozlangan. Tuproqning er yuzasidan chuqurligi turish darajasiga qarab hisoblanadi er osti suvlari lekin kamida 1 metr. Chuqurni hajmning 2/3 qismidan ko'proq to'ldirishga yo'l qo'yilmaydi.

Hojatxonalar yashash joyidan va ovqat xonasidan kamida 25 m va cho'milish joyidan kamida 50 m masofada o'rnatiladi. Uyingizda (ko'p qavatli) va ekranlar-bo'limlarsiz tashqi hojatxonalarni jihozlash va ulardan foydalanishga yo'l qo'yilmaydi.

VI. Xonalarda isitish, ventilyatsiya va havo-termik sharoitlarga qo'yiladigan talablar

6.1. Isitish, shamollatish va (yoki) havoni tozalash tizimlari bolalar sog'lomlashtirish oromgohlari binolarida mikroiqlim va havo muhitining normallashtirilgan parametrlarini ta'minlashi kerak.

6.2. Yangi qurilgan bolalar sog'lomlashtirish oromgohlari markazlashtirilgan yoki avtonom isitish bilan ta'minlangan.

Issiqlik moslamalariga to'siqlarni o'rnatishda ishlatiladigan materiallar sanitariya-epidemiologiya xavfsizligi talablariga javob berishi kerak.

bilan isitgichlardan foydalanmang infraqizil nurlanish bolalar uchun xonalarda.

6.3. Optimal harorat havo: yotoqxonalarda +20...+24°S, ruxsat etilgan - +18°S dan past bo'lmagan; oshxonada, dam olish maskanlarida, qabulxonada, madaniy maqsadlarda va sinflar uchun binolarda +18 ... + 24 ° S; sport zallari - +17...+20°S, dush xonalari - +25°S dan kam emas.

Tibbiy binolarda mikroiqlim parametrlari tibbiy faoliyat bilan shug'ullanadigan tashkilotlar uchun sanitariya-epidemiologiya talablariga muvofiq belgilanadi.

Suzish havzalari binolarida mikroiqlim ko'rsatkichlari suzish havzalarini qurish va ishlatish uchun gigienik talablarga muvofiq olinadi.

6.4. Bolalar uchun xonalarda havoning nisbiy namligi 40-60%, havo harakati tezligi 0,1 m / s dan oshmasligi kerak.

6.5. Barcha xonalarni har kuni ventilyatsiya qilish kerak.

Bolalar borligida sanitariya-gigiyena binolarini, shuningdek binolarni (yotoq xonalari, bolalarning kunduzgi bo'lishi uchun xonalar, musiqa, sport zallari va boshqalar), shu jumladan hojatxona xonalari orqali ventilyatsiya qilishga yo'l qo'yilmaydi.

Shamollatish transomlar va teshiklar orqali amalga oshiriladi. Sovuq mavsumda yotoq xonalarining xonalarida havo yotishdan oldin amalga oshiriladi. Transomlar va shamollatgichlar yilning istalgan vaqtida ishlashi kerak. Issiq mavsumda barcha xonalarni keng bir tomonlama shamollatish bolalar ishtirokida ruxsat etiladi.

Shamollatish uchun ishlatiladigan transomlar va teshiklarning maydoni zamin maydonining kamida 1/50 qismi bo'lishi kerak.

6.6. Deraza bloklarini almashtirish kamayishiga olib kelmasligi kerak tabiiy yorug'lik xonalarni va ventilyatsiyani oldini olish.

VII. Tabiiy va sun'iy yoritish va izolyatsiyaga qo'yiladigan talablar

7.1. Bolalar sog'lomlashtirish oromgohlari binolaridagi tabiiy va sun'iy yoritish darajalari turar-joy va jamoat binolarini tabiiy, sun'iy va kombinatsiyalangan yoritish uchun gigienik talablarga javob berishi kerak.

7.2. Derazalardagi sozlanishi quyoshdan himoya qilish moslamalarining dastlabki holatida dizayni deraza ochilishining yorug'lik faol maydonini kamaytirmasligi kerak. Uyqu xonalaridagi derazalarning pardalari faqat bolalar uxlash vaqtida ruxsat etiladi, qolgan vaqtda xonaning izolyatsiyasini ta'minlash uchun pardalar bir-biridan ajratilishi kerak.

7.3. Turar-joy binolarida, tibbiyot muassasalarida, to'garaklar faoliyatida, oshxonalarda sun'iy yoritish manbalari sifatida, lyuminestsent lampalar yoki yorug'likni tarqatuvchi armatura bilan o'xshash yoritish xususiyatlariga ega lampalar; ovqat xonalari, kir yuvish xonalari, dush va vannalar uchun - namlik o'tkazmaydigan armatura bilan. Ular umumiy yoritish bilan bir xil xonada bir vaqtning o'zida ishlatilmaydi turli turdagi lampalar.

Uyqudagi binolar qo'shimcha ravishda favqulodda (tungi) yoritish bilan ta'minlanadi.

7.4. Uchun oqilona foydalanish binolarni sun'iy yorug'lik va bir xil yoritish uchun pardozlash materiallari va bo'yoqlardan foydalanish tavsiya etiladi. mat yuza, ochiq ranglar.

7.5. Noto'g'ri va yonib ketgan lyuminestsent lampalar yig'iladi va maxsus ajratilgan xonada saqlanadi va simobli chiqindilar bilan ishlash talablariga rioya qilgan holda olib tashlanadi.

VIII. Oshxona jihozlari, inventarlari, idishlariga qo'yiladigan talablar

8.1. Ovqatlanish xonasining ishini kosmik-rejalashtirish nuqtai nazaridan tartibga solish, saqlash va tashkil etish va konstruktiv yechimlar, sanitariya-texnik ta'minot, asbob-uskunalar, inventar, idish-tovoq va konteynerlarga qo'yiladigan talablar, binolarning sanitariya holati va texnik holati, idishlarni yuvish, shakllantirish namuna menyusi, idishlarni tayyorlash shartlari va texnologiyasi, vitamin va mikroelementlar etishmasligining oldini olish talablari, shaxsiy gigiena qoidalariga rioya qilish va oshxona xodimlari tomonidan tibbiy ko'rikdan o'tish, saqlash va tashish oziq-ovqat mahsulotlari, Majburiy hujjatlarning kundalik yuritilishi (nikoh jurnallari, sog'liqni saqlash jurnali va boshqalar) ta'lim muassasalarida o'quvchilarni ovqatlantirish uchun sanitariya-epidemiologiya talablariga javob berishi kerak va ular sanitariya qoidalari.

8.2. Miqdori o'rindiqlar ovqat xonasining ovqat xonasida barcha bolalarning bir vaqtning o'zida (bir smenada) xizmatiga tayanish tavsiya etiladi.

Ovqatlanish xonasini qurish va rekonstruksiya qilish jarayonida ovqat xonasidagi o'rindiqlar soni har bir o'rindiq uchun kamida 1,0 m 2 hisobidan olinadi.

Oshxona binosida ovqat xonasi yaqinida (yoki ovqat xonasiga kiraverishda) va bolalarni yechish joylarida bolalarning qo'llarini yuvish uchun sharoitlar yaratilgan.

Ovqatlanish xonasi yonidagi ovqat xonasini qurish va rekonstruksiya qilish jarayonida o'g'il bolalar va qizlar uchun alohida hojatxonalar ajratilgan, qo'l yuvish uchun hojatxona va lavabolar bilan jihozlangan.

8.3. Ovqatlanish xonasiga kiraverishda qo'l yuvish uchun lavabolar o'sishni hisobga olgan holda o'rnatiladi yosh xususiyatlari bolalar 25 o'rindiq uchun kamida 1 lavabo tezligida.

Qo'llarni quritish uchun qog'oz sochiq (salfetkalar) yoki elektr sochiqlardan foydalanish mumkin.

Qo'l yuvish uchun lavabolar yonida sovun va sochiqlar doimo mavjud bo'lishi kerak.

8.4. Ovqatlanish xonasi zarur texnologik, sovutgich va kir yuvish uskunalari bilan jihozlangan. Ishlab chiqarish uchun asbob-uskunalar to'plami, saqlash joylariga muvofiq qabul qilish tavsiya etiladi.

Barcha texnologik va sovutish uskunalari yaxshi holatda bo'lishi kerak.

8.5. Texnologik jihozlar, inventar, idishlar, idishlar oziq-ovqat mahsulotlari bilan aloqa qilish uchun ruxsat etilgan materiallardan tayyorlanadi.

Ishda texnologik uskunalar oziq-ovqat xom ashyosi va tayyor oziq-ovqat mahsulotlari o'rtasidagi aloqa ehtimolini istisno qilish kerak.

ishlab chiqarish jadvallari, oshxona anjomlari, asbob-uskunalar, inventar xom va tayyorlangan oziq-ovqat mahsulotlari uchun etiketlangan bo'lishi kerak.

8.6. Ishlab chiqarish uskunalari, oshxona anjomlari va anjomlari quyidagi talablarga javob berishi kerak:

Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash uchun mo'ljallangan ishlab chiqarish jadvallari butunlay metall bo'lishi kerak;

Oshxona anjomlari, stollar, jihozlar, inventar belgilari belgilanishi va maqsadi bo'yicha ishlatilishi kerak (xom va tayyor oziq-ovqat mahsulotlari uchun alohida);

Xom va tayyor mahsulotlarni kesish uchun yoriqlar va mexanik shikastlarsiz qattiq yog'och plitalar ishlatiladi;

Plitalar va pichoqlar belgilanishi kerak: "CM" - xom go'sht, "SK" - xom tovuqlar, "CP" - xom baliq, "CO" - xom sabzavotlar, "BM" - qaynatilgan go'sht, "BP" - qaynatilgan baliq, " VO" - qaynatilgan sabzavotlar, "gastronomiya", "seld balig'i", "X" - non, "ko'katlar";

Oshxona idishlari, kesish idishlari, ovqat pishirish va saqlash uchun ishlatiladigan idishlar oziq-ovqat bilan aloqa qilishiga ruxsat berilgan materiallardan tayyorlanishi kerak;

Uchinchi idishlar (kompotlar, jele va boshqalar) zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlarda tayyorlanadi;

Sutni qaynatish uchun alohida idishlar ishlatiladi;

Amaldagi idishlar va pichoqlar soni bir vaqtning o'zida ovqatlanadigan bolalar ro'yxatiga mos kelishi kerak;

Buzilgan idishlarni o'z vaqtida almashtirish va to'ldirish uchun dasturxon ta'minlanadi.

8.7. Issiqlik, gaz va namlik manbalari bo'lgan texnologik jihozlar, idish-tovoq va oshxona anjomlarini yuvish uchun vannalar mahalliy egzoz tizimlari maksimal ifloslanish zonasida shamollatish.

8.8. Oshxona idishlari, jihozlar va inventarlarni yuvish uchun yuvish vannalari mikserlar orqali sovuq va issiq suv ta'minoti bilan ta'minlanadi.

8.9. Idishlarni yuvish uchun (oshxona va ovqat xonasi) yuvish uchun vannalar dush boshli egiluvchan shlanglar bilan jihozlangan.

8.10. Ayirboshlash idishini yuvish uchun xona (joy) yuvish vannasi yoki yon tomoni bo'lgan narvon bilan jihozlangan.

8.11. Barcha sanoat binolarida, ovqat xonasida hojatxona, issiq va qo'l yuvish uchun lavabolar sovuq suv mikserlar orqali.

8.12. Oshxona anjomlari, jihozlari, inventarlari dasturxondan alohida yuviladi.

Yuvish xonalarida ishlatiladigan yuvish vositalari va dezinfektsiyalash vositalarining kontsentratsiyasi va hajmlari ko'rsatilgan holda uskunalar, idishlar va inventarlarni yuvish qoidalari bo'yicha ko'rsatmalar joylashtirilgan.

8.13. Uskunalar, oshxona anjomlari va inventarlari oziq-ovqat qoldiqlaridan tozalanadi va ikki qismli vannada quyidagi rejimga muvofiq yuviladi: birinchi bo'limda - kamida 40 ° C haroratda suv bilan cho'tkasi qo'shilishi bilan yuviladi. yuvish vositalari; ikkinchi qismda - oqadigan suv bilan yuviladi issiq suv 65 ° C dan past bo'lmagan haroratda dush boshi bo'lgan shlang yordamida va panjarali javonlarda, tokchalarda teskari quritilgan.

Toza jihozlar, oshxona anjomlari va inventarlari poldan kamida 0,35 m balandlikda o'rnatilgan tokchalarda saqlanadi.

8.14. Kesish taxtalari va kichik yog'och idishlar (belkuraklar, aralashtirgichlar va boshqalar) birinchi vannada issiq suv bilan (40 ° C dan past bo'lmagan haroratda) yuvish vositalarini qo'shgandan so'ng, ular issiq suv bilan yuviladi (past bo'lmagan haroratda). 65 ° C dan yuqori) ikkinchi hammomda, issiq suv bilan (90 ° C dan past bo'lmagan haroratda) namlanadi va keyin panjarali tokchalarda yoki javonlarda quritiladi.

Kesish taxtalari va pichoqlar maxsus javonlarda yoki kasetlarda saqlanadi; Tegishli belgilar bilan texnologik stolga bevosita yaqin joyda joylashgan magnit ushlagichlardan foydalanishga ruxsat beriladi.

8.15. Yuvishdan keyin metall inventar pechda kaltsiylanadi; go'sht maydalagichlar, kesish, artish mashinalari ishlatilgandan keyin qismlarga bo'linadi, metall qismlar yuviladi va issiq suv bilan yuviladi (90 ° C dan past bo'lmagan haroratda), so'ngra panjara tokchalarida yoki javonlarda quritiladi.

Idish va choy idishlari sopol, chinni, shisha va oziq-ovqat bilan aloqa qilish uchun ruxsat etilgan boshqa materiallardan tayyorlanishi kerak.

Pichoqlar (qoshiqlar, vilkalar, pichoqlar) zanglamaydigan po'latdan va oziq-ovqat bilan aloqa qilish uchun ruxsat etilgan boshqa materiallardan tayyorlanishi kerak.

Qirralari maydalangan, yoriqlar, chiplar, deformatsiyalangan, shikastlangan emal, plastmassa va alyuminiy idish-tovoqlardan foydalanishga yo'l qo'yilmaydi.

Bir martali ishlatiladigan idishlarga ruxsat beriladi.

8.16. Kechki idishlar va idishlar yuviladi idish yuvish mashinasi yoki uch qismli vannalarda qo'lda.

Idish va idish-tovoq idishlarni yuvish mashinasida uning ishlashi bo'yicha ko'rsatmalarga muvofiq yuviladi.

8.17. Idishlarni uch qismli vannalarda qo'lda yuvishda quyidagi tartib kuzatiladi:

Oziq-ovqat qoldiqlarini mexanik ravishda olib tashlash;

Vannaning birinchi qismida +45 ° C dan past bo'lmagan haroratda yuvish vositalarini qo'shib suvda yuvish;

Vannaning ikkinchi qismida harorat +45 ° C dan past bo'lmagan suvda yuvish va vannaning birinchi qismiga nisbatan 2 baravar kam miqdorda yuvish vositalarini qo'shish;

Vannaning uchinchi qismida idishlarni +65 ° C dan past bo'lmagan haroratda issiq suv bilan yuvib tashlang. metall to'r tutqichlar va dush boshi bilan moslashuvchan shlang bilan;

Idishlarni panjaralar, javonlar, tokchalarda quritish (chetda).

8.18. Kuboklar, ko'zoynaklar, ko'zoynaklar birinchi hammomda issiq suv bilan +45 ° C dan past bo'lmagan haroratda, yuvish vositalaridan foydalangan holda yuviladi; ikkinchi hammomda ular tutqichli metall to'r va dush boshi bilan moslashuvchan shlang yordamida kamida +65 ° C haroratda issiq suv bilan yuviladi.

8.19. Idish idishlari yuvish vositalaridan foydalangan holda +45 ° C dan past bo'lmagan haroratda issiq suvda yuviladi, so'ngra yuviladi. oqayotgan suv va pechlarda (yoki quruq issiqlikda) 10 daqiqa davomida kaltsiylash.

Pichoqni saqlash uchun kassetalar har kuni yuvish vositalari bilan yuviladi, so'ngra pechda yuviladi va pishiriladi.

8.20. Toza dasturxon shkaflarda yoki tokchalarda saqlanadi; vilkalar pichoqlari - tutqichlari yuqoriga ko'tarilgan maxsus quti-kasetlarda, ularni to'plangan holda tovoqlarda saqlashga yo'l qo'yilmaydi.

8.21. Idishlarni va jihozlarni dezinfektsiyalash dezinfektsiyalash vositalaridan foydalanish bo'yicha ko'rsatmalarga muvofiq epidemiologik ko'rsatkichlar bo'yicha amalga oshiriladi.

Idishlarni dezinfeksiya qilish uchun dezinfektsiyali eritma tegishli belgi bilan qopqoqli idish ajratilgan. Quruq pechdan foydalanishga ruxsat beriladi.

8.22. Sanoat binolaridagi stollar va ovqat xonasidagi stollar har ovqatdan keyin issiq suv bilan yuviladi, yuvish vositalari, lattalar (cho'tkalar) va lattalar yordamida yuviladi.

Idishlarni yuvish uchun gubkalardan foydalanmang.

Ish kunining oxirida xom ashyoni ishlab chiqarish stollari dezinfektsiyalash vositalaridan foydalangan holda yuviladi.

Yuvish ro'mollari, idishlarni yuvish uchun cho'tkalar, stollarni artish uchun lattalar ishlatilgandan keyin yuvish vositalari bilan yuviladi, quritiladi va maxsus belgilangan idishlarda saqlanadi.

Nosozliklar va ko'rinadigan axloqsizlik bilan cho'tkalar, shuningdek metall ro'molcha foydalanilmaydi.

8.23. Oziq-ovqat chiqindilari belgilangan chelaklarda yoki qopqoqli maxsus idishlarda yig'iladi, ular hajmning 2/3 qismidan ko'p bo'lmagan miqdorda to'ldirilganligi sababli tozalanadi.

Har kuni kunning oxirida chelaklar yoki maxsus idishlar, ularni to'ldirishdan qat'i nazar, tozalanadi, sodali suvning 2% eritmasi bilan yuviladi, so'ngra kamida 50 ° C haroratda issiq suv bilan yuviladi va quritiladi.

8.24. Ovqatlanish xonasining binolarida har kuni tozalash amalga oshiriladi: tozalash, changni tozalash, radiatorlarni, deraza tokchalarini tozalash.

Devorlarni yuvish vositalaridan foydalangan holda nam tozalash har hafta va ifloslangani uchun amalga oshiriladi.

8.25. Ovqatlanish xonasining binolarida hasharotlar va kemiruvchilar bo'lmasligi kerak, agar ular topilsa, dezinseksiya va deratizatsiya choralari ko'riladi.

8.26. Har bir smena boshlanishidan oldin ovqat xonasini, shu jumladan ovqat xonasini umumiy tozalash amalga oshiriladi.

IX. Oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash, tayyorlash va sotish shartlariga qo'yiladigan talablar va pazandachilik mahsulotlari

9.1. Bolalar sog‘lomlashtirish oromgohlariga oziq-ovqat mahsulotlari va oziq-ovqat xomashyosini qabul qilish ularning sifati va xavfsizligini tasdiqlovchi hujjatlar mavjud bo‘lganda amalga oshiriladi.

Markaziy yetkazib berish uchun oziq-ovqat mahsulotlari va oziq-ovqat xom ashyosi, shuningdek, idishga (shishalarga) qadoqlangan ichimlik suvi, oziq-ovqat mahsulotlari, oziq-ovqat xom ashyosi va ichimlik suvining sifati va xavfsizligini tasdiqlash uchun yo'l varaqasida muvofiqlik sertifikatining raqami, uning amal qilish muddati to'g'risidagi ma'lumotlar mavjud. muddat, sertifikat bergan organ yoki muvofiqlik deklaratsiyasining ro'yxatga olish raqami, uning amal qilish muddati, deklaratsiyani qabul qilgan ishlab chiqaruvchi yoki ishlab chiqaruvchi (yetkazib beruvchi) nomi va uni ro'yxatdan o'tkazgan organ.

Mahsulotlarning sifati va xavfsizligini tasdiqlovchi hujjatlar, markalash belgilari (yoki ularning nusxalari) mahsulotlarni sotish tugaguniga qadar saqlanadi.

9.2. Kelayotgan oziq-ovqat mahsulotlarini kiritish nazorati bolalar sog'lomlashtirish oromgohining mas'ul xodimi tomonidan amalga oshiriladi. Nazorat natijalari bir yil davomida saqlanadigan oshxonaga () kiruvchi tez buziladigan oziq-ovqat mahsulotlarini rad etish reestrida qayd etiladi.

Sifatsiz belgilari bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlari, shuningdek, sifati va xavfsizligini tasdiqlovchi qo'shimcha hujjatlari bo'lmagan va yorliqlanmagan mahsulotlar, agar bunday yorliq Rossiya Federatsiyasi qonunlarida nazarda tutilgan bo'lsa, qabul qilinishiga yo'l qo'yilmaydi.

9.3. Oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqaruvchi tomonidan normativ-texnik hujjatlarga muvofiq belgilangan saqlash shartlari va saqlash muddatiga muvofiq saqlanadi.

Muvofiqlikni nazorat qilish harorat rejimi sovutish uskunasida har kuni amalga oshiriladi, natijalar bir yil davomida saqlanadigan sovutish uskunasida () harorat registrida qayd etiladi.

9.4. Agar bor bo'lsa muzlatgich kamerasi oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash joylari chegaralangan bo'lishi kerak.

9.5. Omborlar quruq quyma mahsulotlarni saqlash uchun harorat va havo namligini o'lchash uchun asboblar bilan jihozlangan.

9.6. Oziq-ovqatlarni muzlatgichlarda saqlash muzlatgichlar ishlab chiqaruvchining idishida yoki yetkazib beruvchining idishida tokchalar va poydevorlarda amalga oshiriladi.

9.7. Sut qabul qilingan idishda yoki iste'molchi qadoqlarida saqlanadi.

Sariyog' javonlarda zavod idishlarida yoki pergamentga o'ralgan barlarda, qopqoqli tovoqlarda saqlanadi.

Katta pishloqlar raflarda, kichik pishloqlar iste'molchi idishlarida yoki qopqoqli tovoqlarda saqlanadi.

Smetana, tvorog ular kelgan idishda saqlanadi.

Smetana, tvorog solingan idishda qoshiqlarni, elkama pichoqlarini qoldirishga yo'l qo'yilmaydi.

Tuxumlar quruq, salqin xonalarda (muzlatgichlarda) palletlardagi qutilarda saqlanadi.

Yorma, un, makaron quruq xonada asl (iste'molchi) o'ramida, poldan kamida 15 sm masofada tagliklarda yoki tokchalarda saqlanadi, devor va mahsulotlar orasidagi masofa kamida 20 sm bo'lishi kerak.

javdar va bug'doy noni alohida tokchalarda yoki shkaflarda saqlanadi, pastki javon poldan kamida 35 sm masofada joylashgan.Shkaflardagi eshiklarda shamollatish uchun teshiklar bo'lishi kerak. Non saqlanadigan joylarni tozalashda parchalar maxsus cho'tkalar bilan tozalanadi, javonlar stol sirkasining 1% eritmasi bilan namlangan mato bilan artiladi.

Kartoshka va ildiz ekinlari quruq, qorong'i xonada saqlanadi; karam - alohida tokchalarda, sandiqlarda; tuzlangan, tuzlangan sabzavotlar - qopqoqli ishlab chiqaruvchining idishida.

Meva va ko'katlar qutilarda salqin joyda saqlanadi.

9.8. O'ziga xos hidga ega bo'lgan mahsulotlar (ziravorlar, seld) qopqoqli idishda va hidni sezadigan boshqa mahsulotlardan (sariyog ', pishloq, choy, shakar, tuz va boshqalar) alohida saqlanadi.

9.9. Nordon sut va boshqa tez buziladigan mahsulotlar bolalarga berishdan oldin yopiq iste'mol o'ramida saqlanadi. xona harorati ular 15 C 2 S amalga oshirish haroratiga yetguncha, lekin bir soatdan oshmasligi kerak.

9.10. Bankalar va kolbalarga solingan sutni iste'mol qilishdan oldin kamida 2 va 3 daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqt davomida qaynatish kerak.

9.11. Texnologik asbob-uskunalar ro'yxatida xom va tayyor mahsulotlarni alohida tayyorlash uchun kamida 2 ta go'sht maydalagich (yoki artish va kesish mashinalari) bo'lishi kerak.

9.12. Ovqatlanish "tejamkor ovqatlanish" tamoyillari asosida amalga oshiriladi.

Idishlarni tayyorlashda tejamkor texnologiyalarga rioya qilish kerak: qaynatish, pishirish, brakonerlik qilish, qovurish, qovurish, bug'lash, bug'da pishirish. Bolalar uchun ovqat tayyorlashda qovurish ishlatilmaydi.

9.13. Oziq-ovqat mahsulotlarini pazandalik qayta ishlashda texnologik xaritada ko'rsatilgan pishirish texnologiyasini amalga oshirishni ta'minlash, shuningdek, sanitariya-epidemiologiya talablariga rioya qilish kerak. texnologik jarayonlar pishirish.

9.14. Kotletlar, qiyma yoki baliq go'shti, baliq bo'laklari 250-280 S haroratda 20-25 daqiqa davomida pishiriladi.

Sufle, güveç qaynatilgan go'shtdan tayyorlanadi (parranda go'shti); xom go'sht (tovuq) yoki qiyma baliqdan mog'orlangan mahsulotlar bug'lanadi yoki sousda pishiriladi; baliq (fileta) bo'laklarga bo'linadi, qaynatiladi, pishiriladi yoki pishiriladi.

Qaynatilgan go'shtdan (parranda go'shti, baliq) ikkinchi taomlarni ishlab chiqarishda yoki birinchi taomlar uchun qaynatilgan go'shtni (parranda go'shti) chiqarishda porsiyalangan qaynatilgan go'sht (parranda go'shti) ikkilamchi issiqlik bilan ishlov berishdan o'tkaziladi - bulonda 5-7 daqiqa qaynatiladi. va 1 soatdan ko'p bo'lmagan xizmat qilishdan oldin unda +75 ° C haroratda saqlanadi.

Retsepti tuxumni o'z ichiga olgan omlet va güveç pechda pishiriladi, omlet - 8-10 daqiqa davomida 180-200 ° S haroratda, 2,5-3 sm dan oshmaydigan qatlam bilan; güveç - 220-280 ° S haroratda, 3-4 sm dan ortiq bo'lmagan qatlam bilan 20-30 daqiqa; tuxum massasini saqlash 4 ± 2 ° S haroratda 30 daqiqadan ko'proq vaqt davomida amalga oshiriladi.

Pancakes, cheesecakes pechda yoki pechda 180-200 ° S haroratda 8-10 daqiqa davomida pishiriladi.

Tuxum 10 daqiqa qaynatilgan suvdan keyin qaynatiladi.

Kolbasa mahsulotlari (kolbasa, qaynatilgan kolbasa, kolbasa) qaynash boshlangan paytdan boshlab 5 daqiqa davomida pishiriladi.

Garnituralar va boshqa idishlarni ziravorlash uchun ishlatiladigan sariyog 'oldindan issiqlik bilan ishlov beriladi (eritiladi va qaynatiladi).

Guruch va makarondan tayyorlangan yonma-ovqatlar katta hajmdagi suvda (kamida 1: 6 nisbatda) keyin yuvilmasdan pishiriladi.

9.15. Kartoshka (sabzavot) pyuresi ishlab chiqarishda sabzavot pyuresi mashinasi ishlatiladi.

Idishlarni tashkil etuvchi ingredientlarni aralashtirishda siz qo'lingiz bilan mahsulotga tegmasdan yoki qo'lqopdan foydalanishingiz kerak oshxona idishlari .

9.16. Davolash xom tuxum go'sht va baliq ustaxonasining maxsus ajratilgan joyida, ushbu maqsadlar uchun belgilangan vannalar va (yoki) idishlardan foydalangan holda amalga oshiriladi. Tuxumlarni quyidagi tartibda eritmaga to'liq botirish sharti bilan teshikli idishlardan foydalanish mumkin: I - sodali suvning 1 - 2% iliq eritmasida ishlov berish; II - bu maqsadda tasdiqlangan dezinfektsiyalash vositalarida qayta ishlash; III - kamida 5 daqiqa davomida oqadigan suv bilan yuvib tashlang, so'ngra toza, belgilangan idishga soling.

Boshqa yuvish yoki dezinfektsiyalash vositalaridan foydalanish bo'yicha ko'rsatmalarga muvofiq foydalanishga ruxsat beriladi.

9.17. Krup tarkibida begona aralashmalar bo'lmasligi kerak. Ishlatishdan oldin donlar oqadigan suv bilan yuviladi.

9.18. Konservalangan mahsulotlarning iste'mol qadoqlari oqadigan suv bilan yuviladi va ochilishdan oldin o'chiriladi.

9.19. Issiq ovqatlar (sho'rvalar, souslar, issiq ichimliklar, asosiy taomlar va yonma-ovqatlar) +60...+65°S haroratda berilishi kerak; sovuq atirlar, salatlar, ichimliklar - +15 ° S dan past bo'lmagan.

Tayyorgarlik paytidan boshlab bayramga qadar birinchi va ikkinchi kurslar 2 soatdan ortiq bo'lmagan issiq pechda bo'lishi mumkin. Ovqatni qayta isitishga yo'l qo'yilmaydi.

9.20. Sabzavot va mevalarni qayta ishlashda quyidagi talablarga rioya qilish kerak:

9.20.1. Sabzavotlar va mevalar saralanadi va yuviladi.

Meva va tozalangan sabzavotlar sovuq do'konda (zonada) yoki ikkilamchi sabzavotlarni qayta ishlash sexida (zonasida) yuviladi.

Tozalangan sabzavotlar yana oqava suvda kichik partiyalarda filtrlar va to'rlar yordamida yuviladi.

Sabzavotlarni oldindan namlash mumkin emas.

Tozalangan kartoshka, ildiz ekinlari va boshqa sabzavotlar 2 soatdan ortiq bo'lmagan sovuq suvda saqlanadi.

9.20.2. O'tgan yili yig'ib olingan sabzavotlar (karam, piyoz, ildiz ekinlari) 1 martdan keyingi davrda faqat keyin foydalanishga ruxsat etiladi issiqlik bilan ishlov berish.

9.20.3. Sabzavotlarni pazandalik qayta ishlash kuzatilganda qoidalarga rioya qilish: sabzavotlar pishirishdan oldin darhol tozalanadi va faqat qaynoq suvga solinadi.

9.20.4. Vinaigrettes va salatlar tayyorlash uchun mo'ljallangan sabzavotlar ularning qobig'ida qaynatiladi va sovutiladi. Qaynatilgan sabzavotlar tozalanadi va tayyor mahsulotlar uchun sovuq do'konda yoki qaynatilgan mahsulotlar uchun stol ustidagi issiq do'konda kesiladi.

9.20.5. Pishirish kuni arafasida sabzavotlarni tayyorlashga yo'l qo'yilmaydi.

9.20.6. Salatlar uchun qaynatilgan sabzavotlar muzlatgichda 6 soatdan ortiq bo'lmagan haroratda + 4 ± 2 ° S haroratda saqlanadi.

9.20.7. bargli sabzavotlar va keyin issiqlik bilan ishlov bermasdan sovuq ishtahani tayyorlash uchun mo'ljallangan ko'katlar oqadigan suv bilan yaxshilab yuvilishi va sirka kislotasining 3% yoki 10% eritmasida saqlanishi kerak. osh tuzi 10 daqiqa davomida, so'ngra oqadigan suv bilan yuvib tashlang va quriting.

9.21. Salatlar tarqatishdan oldin darhol tayyorlanadi va kiyinadi.

Tajribali bo'lmagan salatlarni 4 ± 2 ° S haroratda 2 soatdan ko'p bo'lmagan vaqt davomida saqlashga ruxsat beriladi. Salatlar xizmat qilishdan oldin kiyinadi.

O'simlik yog'i salat kiyinish sifatida ishlatiladi. Salatlarni kiyinish uchun smetana va mayonezdan foydalanishga yo'l qo'yilmaydi.

Kiyingan salatlar 4±2 ° S haroratda 30 daqiqadan ko'p bo'lmagan muddatda saqlanishi mumkin.

9.22. Kefir, achitilgan pishirilgan sut, tvorog va boshqa fermentlangan sut mahsulotlari tarqatilishidan oldin darhol sumkalar yoki shishalardan stakanlarga (stakanlarga) bo'linadi.

9.24. Mikroelementlar tanqisligini oldini olish uchun (vitaminlar va minerallar) bolalarning ovqatlanishida mikroelementlar bilan boyitilgan oziq-ovqat mahsulotlari qo'llaniladi.

Idishlarni mustahkamlash bolalarning sog'lig'i holatini hisobga olgan holda, tibbiyot xodimining nazorati ostida amalga oshiriladi.

Boyitilgan ichimliklarni tayyorlash texnologiyasi ishlab chiqaruvchi tomonidan ko'rsatmalar va davlat ro'yxatidan o'tkazilganligi to'g'risidagi guvohnomaga muvofiq belgilangan texnologiyaga mos kelishi kerak. Vitaminli ichimliklar tarqatishdan oldin darhol tayyorlanadi.

Ratsionda boyitilgan ichimliklar bo'lmasa, sun'iy C-vitaminizatsiyasi har bir porsiya uchun 20,0 mg hisobidan amalga oshiriladi.

Vitamin preparatlari uchinchi idishga (kompot yoki jele) tarqatishdan oldin darhol 15 ° C (kompot uchun) va 35 ° C (jele uchun) haroratgacha sovutilgandan so'ng kiritiladi. Vitaminli idishlar isitilmaydi.

Idishlarni mustahkamlash tibbiyot xodimi (u yo'qligida boshqa mas'ul shaxs) nazorati ostida amalga oshiriladi.

Idishlarni mustahkamlash to'g'risidagi ma'lumotlar tibbiyot xodimi tomonidan bir yil davomida saqlanadigan idishlarni mustahkamlash jurnaliga () kiritiladi.

9.25. ekstraditsiya tayyor ovqat faqat kamida 3 kishidan iborat nikoh komissiyasi tomonidan tekshirilgandan keyin ruxsat etiladi. Nazorat natijalari bir yil davomida saqlanadigan tayyor oshpazlik mahsulotini rad etish jurnalida () qayd etiladi.

Porsiyalangan idishlarning massasi menyuda ko'rsatilgan taomning chiqishiga mos kelishi kerak. Pishirish texnologiyasi buzilgan taqdirda, shuningdek, tayyor bo'lmagan taqdirda, taomni faqat aniqlangan pazandalik kamchiliklari bartaraf etilgandan va tayyor holga keltirgandan keyin xizmat ko'rsatishga ruxsat beriladi.

9.26. Pishirgandan so'ng darhol tayyor mahsulotlarning kunlik namunasi (barcha pishirilgan idishlar) olinadi. Kundalik namuna hajmda olinadi: qismlarga bo'lingan idishlar - ichida to `liq; sovuq atirlar, birinchi taomlar, yonma-ovqatlar va ichimliklar (uchinchi taomlar) - kamida 100 g miqdorida; bo'lingan ikkinchi taomlar, köfte, köfte, kolbasa va boshqalar alohida, bir butun sifatida (bir porsiya miqdorida) tanlanadi.

Namunalar steril yoki qaynatilgan qoshiqlar bilan mahkam o'ralgan qopqoqli steril yoki qaynatilgan idishlarga (idishalar, idishlar) olinadi. Idishning har bir namunasi joylashtiriladi alohida idishlar va +2 - +6°C haroratda kamida 48 soat saqlanadi. Namunalar solingan idishlarda ovqatning nomi va namuna olingan sana ko'rsatilgan. Kundalik namunani tanlash va saqlashning to'g'riligini nazorat qilish mas'ul shaxs tomonidan amalga oshiriladi.

9.27. Yuqumli va ommaviy yuqumli bo'lmagan kasalliklar (zaharlanish) paydo bo'lishi va tarqalishining oldini olish uchun quyidagilarga yo'l qo'yilmaydi:

Ko'rsatilgan oziq-ovqat mahsulotlaridan foydalanish;

Ovqatlanish xonasida tvorog va boshqa fermentlangan sut mahsulotlari, shuningdek go'shtli yoki tvorogli kreplar, dengiz makaronlari, tug'ralgan tuxumli makaron, qaynatilgan tuxum, qovurilgan tuxum, sovuq ichimliklar va meva va rezavorlar xom ashyosidan mevali ichimliklar ishlab chiqarish ( issiqlik bilan ishlov berilmagan), selddan tayyorlangan forshmaklar, jele, pastalar, jelli idishlar (go'sht va baliq); okroshka va sovuq sho'rvalar;

Oldingi ovqatdan qolgan ovqatdan va bir kun oldin tayyorlangan ovqatdan foydalanish; yaroqlilik muddati o‘tgan va sifatsizligi (buzilishi) aniq belgilari bo‘lgan oziq-ovqat mahsulotlari; mog'or va chirish belgilari bo'lgan sabzavotlar va mevalar.

X. Bolalar ovqatlanishiga qo'yiladigan talablar

10.1. Oziqlanish bolalarning asosiy oziq moddalar va energiyaga bo'lgan fiziologik ehtiyojlarini qondirishi va bo'lishi kerak kamroq qiymatlar 1-jadvalda ko'rsatilgan.

10.2. Ovqatlanish barcha yoshdagi bolalar uchun energiya va ozuqa moddalariga fiziologik ehtiyojlarni hisobga olgan holda, kamida 2 haftaga mo'ljallangan, bolalar sog'lomlashtirish lageri rahbari tomonidan tasdiqlangan taxminiy menyuga muvofiq tashkil etilishi kerak. yosh guruhlari va bolalar ovqatlanishi uchun tavsiya etilgan kundalik oziq-ovqat paketlari (). Yil davomida faoliyat yurituvchi bolalar sog‘lomlashtirish oromgohlarida mavsumiy menyu ishlab chiqilmoqda.

10.3. Tasdiqlangan namunaviy menyu asosida har kuni bolalar uchun idishlarning chiqishini ko'rsatadigan tartib menyusi tuziladi. turli yoshdagilar. Taxminiy hajm tayyor ovqatlar bolalarning yoshiga qarab mos ravishda olinadi.

10.4. Misol menyusiga muvofiq ma'lumot bo'lishi kerak. Retseptlar to'plamiga muvofiq ishlatiladigan idishlar va oshpazlik mahsulotlarining retseptlariga havolalar taqdim etilishi kerak. Namuna menyusida ko'rsatilgan taomlar va oshpazlik mahsulotlarining nomlari ishlatilgan retseptlar kitoblarida ko'rsatilgan nomlariga mos kelishi kerak. Xuddi shu kun yoki keyingi ikki kun ichida bir xil idishlar yoki oshpazlik mahsulotlarini takrorlashga yo'l qo'yilmaydi.

Haqiqiy parhez tasdiqlangan namuna menyusiga mos kelishi kerak.

10.5. Taxminiy menyuni tuzishda, 2-jadvalni hisobga olgan holda, individual ovqatlanish uchun kunlik ratsionning energiya qiymatini (kaloriya tarkibi) taqsimlash bo'yicha rahbarlik qilish kerak.

Kun davomida individual ovqatlanish uchun kaloriya miqdori me'yorlaridan chetga chiqishga, bir smenada kaloriya iste'mol qilishning o'rtacha foizi yuqoridagi talablarga javob berishi sharti bilan 5% doirasida yo'l qo'yiladi.

10.6. Tayyor ovqatlar va pazandachilik mahsulotlarini ishlab chiqarish texnologik xaritalarga muvofiq amalga oshiriladi, ularda ularni tayyorlash retsepti va texnologiyasi aks ettirilishi kerak. Texnologik kartalar ga muvofiq formatlanishi kerak.

10.7. Nonushta issiq taom, sendvich va issiq ichimlikdan iborat bo'lishi kerak. Tushlikda ishtaha (salat yoki porsiyalangan sabzavotlar, piyozli seld), birinchi asosiy taom, ikkinchi asosiy taom va ichimlik bo'lishi kerak. Peshindan keyin snack tarkibiga ichimlik (sut, nordon sutli ichimliklar, sharbatlar, choy) kiradi non yoki qandolat mahsulotlari qaymoqsiz, mevalar; tvorog yoki donli kostryulkalar va idishlarni berishga ruxsat beriladi. Kechki ovqatda baliq, go'sht, sabzavot va tvorog idishlari, salatlar, vinaigrettes va issiq ichimliklar bo'lishi mumkin. Ikkinchi kechki ovqat fermentlangan sutli ichimlikni o'z ichiga oladi (qandolat mahsulotlari (pechene, vafli va boshqalar) bilan to'ldirilishi mumkin).

10.8. Namuna menyusi bolalar ratsionida kundalik foydalanishni nazarda tutadi: sut, nordon sutli ichimliklar, go'sht, kartoshka, sabzavotlar, mevalar, non, don, sariyog 'va. o'simlik yog'i, shakar, tuz. Boshqa mahsulotlar (tvorog, smetana, parranda go'shti, baliq, pishloq, tuxum, sharbatlar va boshqalar) haftasiga kamida 2 marta kiritiladi.

Menyuni tuzishda aholi ovqatlanishining milliy va hududiy xususiyatlari va bolalar salomatligi holati hisobga olinadi.

10.9. Har qanday mahsulot bo'lmasa, to'liq muvozanatli ovqatlanishni ta'minlash uchun ularni oqsillar va uglevodlar uchun mahsulotlarni almashtirish jadvaliga muvofiq teng tarkibdagi mahsulotlar bilan almashtirishga ruxsat beriladi ().

Yo'qligi bilan yangi sabzavotlar va mevalar, ularni menyuda sharbatlar, tez muzlatilgan sabzavotlar va mevalar bilan almashtirish mumkin.

10.10. Bolalar uchun ichimlik rejimi kun bo'yi tashkil etilishi kerak. Suv ichimlik suvi uchun xavfsizlik talablariga javob berishi kerak.

Ichimlik rejimi quyidagi shakllarda tashkil etiladi: statsionar ichimlik favvoralari; suv sanoat ishlab chiqarish, idishlarga qadoqlangan (shisha) gazsiz; qaynatilgan suv (qaynatilgan paytdan boshlab kamida 5 daqiqa qaynatiladi).

Qaynatilgan suv har 3 soatda o'zgartiriladi. Suvni almashtirishdan oldin idish suv qoldiqlaridan butunlay tozalanadi va yaxshilab yuviladi.

Idishlarga qadoqlangan ichimlik suvini o'lchagan holda idishlarga quyish moslamalaridan foydalanilganda, idish kerak bo'lganda almashtiriladi, lekin ishlab chiqaruvchi tomonidan belgilangan ochiq idishning yaroqlilik muddatidan kam bo'lmasligi kerak.

10.11. Ichimlik rejimini tashkil qilishda oziq-ovqat mahsulotlari bilan aloqa qilish uchun ruxsat etilgan etarli miqdordagi toza idishlar, shuningdek toza va ishlatilgan idishlar uchun alohida etiketli tovoqlar ta'minlanishi kerak; konteynerlar - ishlatilgan bir martalik idishlarni yig'ish uchun.

10.12. Sayohatlarni o'tkazishda bolalarning ovqatlanishini tashkil etish yozgi ta'til davrida chodir tipidagi bolalar oromgohlarining ish vaqtini tartibga solish, saqlash va tashkil etish bo'yicha sanitariya-epidemiologiya talablariga javob berishi kerak.

10.13. Bolalar yashash joylarida oziq-ovqat mahsulotlarini saqlashga yo'l qo'yilmaydi.

10.14. Tashrif buyuruvchilar, shu jumladan, bolalarning ota-onalari va qonuniy vakillari tomonidan bolalarga topshirishga ruxsat berilgan oziq-ovqat mahsulotlarining taxminiy to'plami bolalar sog'lomlashtirish oromgohi rahbari tomonidan belgilanadi. Namunaviy mahsulotlar to'plamida bolalar ovqatlanishida foydalanishga ruxsat etilmagan oziq-ovqat mahsulotlari bo'lmasligi kerak (6-ilova).

XI. Kundalik talablar

11.1. Kundalik rejim quyidagilarni o'z ichiga olishi kerak: tungi uyquning davomiyligi kamida 9 soat (7 yoshdan 10 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun kamida 10 soat), kunduzgi uyqu (dam olish) - kamida 1,5 soat, bolalar uchun kamida 5 marta ovqatlanish. (nonushta, tushlik, peshindan keyin choy, kechki ovqat, ikkinchi kechki ovqat), ertalabki mashqlar, sport va madaniy ommaviy tadbirlar, gigienik, sog'lomlashtiruvchi va qattiqlashtiruvchi (suv, havo) protseduralari, shuningdek, dam olish va bo'sh vaqt. Bolalarning ertalab ko'tarilishi 8 soatdan oldin amalga oshiriladi.

15 yosh va undan katta bolalar uchun kunduzgi uyquni kitob o'qish va stol o'yinlari bilan almashtirishga ruxsat beriladi.

11.3. Jismoniy tarbiya va sport tadbirlari bolalarning yoshi, jismoniy tayyorgarligi va salomatligini hisobga olgan holda tashkil etiladi.

11.4. Kunning kunlik rejimida qattiqlashuv protseduralarini bajarish kerak. Qattiqlashuv mashqlar, jismoniy tarbiya, suv, havo va quyosh protseduralarini o'z ichiga olishi kerak. Qattiqlashuvni tashkil qilishda asosiy gigienik tamoyillarga amal qilish kerak - bosqichma-bosqich, tizimli, keng qamrovli va buxgalteriya. individual xususiyatlar bola.

11.5. Ertalabki mashqlar har kuni amalga oshiriladi ochiq havoda. Yomg'irli havoda ertalabki mashqlarni yaxshi gazlangan joylarda o'tkazish tavsiya etiladi.

Ertalabki mashqlarning davomiyligi kamida 15 minut.

11.6. Bolalarni quyoshli va sokin kunlarda ochiq suvda, havo harorati kamida +23 ° C va suv harorati kamida + 20 ° C bo'lgan suvda yuvish tavsiya etiladi. Birinchi kunlarda suvda doimiy qolishning tavsiya etilgan davomiyligi asta-sekin 10-15 daqiqagacha ko'tarilishi bilan 2-5 minut. Ovqatdan so'ng darhol cho'milish (30 daqiqadan kam) tavsiya etilmaydi.

Bolalar uchun cho'milishni tashkil qilishda tibbiy xodimning mavjudligi majburiydir.

11.7. Sirtdan foydalanish suv havzalari Bolalarni cho'milish uchun faqat uning sanitariya qoidalariga muvofiqligini tasdiqlovchi hujjat mavjud bo'lganda ruxsat etiladi, bu esa himoya qilish uchun gigiena talablarini belgilaydi. yer usti suvlari va (yoki) aholining suvdan foydalanish joylarida dengiz qirg'oqlari suvlarini ifloslanishdan himoya qilish uchun sanitariya-epidemiologiya xavfsizligini ta'minlash sohasida nazorat va nazorat funktsiyalarini amalga oshiruvchi organlar tomonidan qo'yiladigan sanitariya-epidemiologiya talablarini belgilash. aholi.

11.8. Bolalarni cho'milish maxsus ajratilgan va jihozlangan joylarda amalga oshiriladi. Sohilda quyoshdan shiyponlar jihozlangan va kiyim almashtirish uchun kabinalar va hojatxonalar o'rnatilgan.

11.9. Bolalar sog'lomlashtirish oromgohlarining tarbiyaviy va sog'lomlashtirish yo'nalishini hisobga olgan holda, ularning yoshiga mos ravishda quyidagi ish turlarini tashkil etish mumkin. 7 yoshdan 13 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun to'shak qo'yish, rezavorlar va mevalarni yig'ish uchun ruxsat beriladi dorivor o'tlar o'qituvchi nazorati ostida; 14 yoshdan oshgan bolalar uchun - yotoq xonalarini tozalash, ovqat xonasi navbatchiligi (xizmat ko'rsatish). ovqatlanish stollari, tozalash iflos idishlar ovqat xonasini tozalash).

11.10. Bolalarni og'ir jismoniy zo'riqish (og'ir yuklarni tashish va ko'chirish, o'tin arralash, choyshablarni yuvish va boshqalar), hayot uchun xavfli (derazalarni yuvish, lampalarni tozalash va boshqalar), tozalash joylari bilan bog'liq ishlarga jalb qilishga yo'l qo'yilmaydi. umumiy foydalanish: qo'nish joylari, parvozlar va koridorlar, yuvish va dezinfektsiyalash vositalaridan foydalangan holda pollarni yuvish; epidemiologik xavfli ish turlarini bajarish (hammomlarni, yuvinish xonalarini tozalash, chiqindilar va kanalizatsiyani tozalash va olib tashlash, hovuz kosasini qayta ishlash va boshqalar).

11.11. Ovqatlanish xonasida navbatchilik paytida bolalarga ovqat pishirish, qaynatilgan sabzavotlarni tozalash, oshxonada tayyorlangan taomlarni tarqatish, non kesish, idishlarni yuvish, xizmat qilish taqiqlanadi. issiq ovqat. Bolalarga to'g'ridan-to'g'ri kirishga ruxsat berilmaydi sanoat binolari Oshxona.

11.12. Bolalar sog'lomlashtirish lageridagi ovqat xonasi va hududida bolalarning navbati 7 kunda bir martadan ko'p bo'lmasligi kerak.

11.13. Bolalarning tashrif buyuruvchilar bilan, shu jumladan bolalarning qonuniy vakillari bilan uchrashuvlari bolalar sog'lomlashtirish oromgohi rahbari tomonidan belgilangan kun tartibiga muvofiq o'tkaziladi.

Bolalar sog'lomlashtirish oromgohi hududida tashrif buyuruvchilarning, shu jumladan bolalarning qonuniy vakillarining maxsus ajratilgan joylardan tashqarida bo'lishiga yo'l qo'yilmaydi.

XII. Bolalar sog'lomlashtirish oromgohlari binolari va hududini sanitariya-gigiyena saqlashga qo'yiladigan talablar

12.1. bahorgi tozalash hudud va barcha binolar har bir smena boshlanishidan oldin yuvish va dezinfektsiyalash vositalaridan foydalangan holda amalga oshiriladi.

12.2. Bolalar yashaydigan barcha xonalarda kuniga 2 marta bolalar sog'lomlashtirish oromgohining texnik xodimlari kir yuvish vositalaridan foydalangan holda nam tozalashni amalga oshiradilar.

Gilamlar har kuni changyutgich yordamida tozalanadi.

Deraza oynalari kirlanganda yuviladi, lekin smenada kamida bir marta.

12.3. Yuvish, dush, kir yuvish xonalari, qizlar gigiyena xonalari va hojatxonalarda kundalik eshik tutqichlari, lavabo kranlari, hojatxona idishi va siydik sisternalari, hojatxona o'rindiqlari yuvish va dezinfektsiyalash vositalaridan foydalangan holda issiq suv bilan yuviladi.

Tualetlarni dezinfektsiyalash vositalaridan foydalangan holda tozalash ular ifloslanganligi sababli amalga oshirilishi kerak, lekin kuniga kamida 2 marta. Tualet idishlari yuvish va dezinfektsiyalash vositalaridan foydalangan holda issiq suv bilan ruffs va cho'tkalar bilan yuviladi.

12.4. Tozalash uskunalari binolarning maqsadi va tozalash ishlarining turlariga qarab etiketlangan bo'lishi va tozalash uskunalari uchun xonada yoki maxsus jihozlangan shkafda saqlanishi kerak. Tualet uchun tozalash uskunalari (lattalar, chelaklar, cho'tkalar) belgilangan va hojatxona xonasida maxsus shkafda yoki belgilangan joyda saqlanadi.

Tozalash uskunalari (cho'tkalar, lattalar, lattalar) yuviladi, dezinfektsiyalanadi, yuviladi va quritiladi.

Yuvish va dezinfektsiyalash vositalari ishlab chiqaruvchining idishlarida yoki etiketli idishlarda saqlanadi.

12.5. Bolalar uchun hammom kunlari 7 kun ichida kamida 1 marta o'tkaziladi.

Hammom va dushda siz individual aksessuarlardan foydalanishingiz kerak: poyabzal, sochiq, sovun, yuvinish.

Bolalarni dushda yuvish imkoniyati har kuni ta'minlanishi kerak.

12.6. Choyshablar (matraslar, yostiqlar, ko'rpa-to'shaklar, uxlash uchun sumkalar) yoz mavsumi oldidan bir marta taqillatib, havoga chiqarilishi, havoda quritilishi yoki quruq tozalanishi kerak.

Epidemiologik ko'rsatkichlarga ko'ra, to'shaklarni ixtisoslashtirilgan tashkilotlarda kamerali dezinfeksiya qilish kerak.

12.7. Choyshab va sochiqlar ifloslangani uchun almashtiriladi, lekin kamida haftasiga bir marta.

12.8. Uxlash xonasidagi iflos choyshablar kir yuvish uchun etkazib beriladigan maxsus qoplarga o'raladi.

Bolalar sog'lomlashtirish oromgohida kir yo'q bo'lganda, boshqa kirxonalarda choyshabni markazlashtirilgan yuvishni tashkil qilish mumkin. Kirli zig'irlarni yig'ish va saqlash uchun maxsus xona ajratilgan.

12.9. Bolalar sog'lomlashtirish lageri binolarida hasharotlar va kemiruvchilar bo'lmasligi kerak. Bolalar sog'lomlashtirish oromgohi hududida va binolarida deratizatsiya va zararkunandalarga qarshi kurash tadbirlari o'tkazilishi kerak.

12.10. Bolalar sog'lomlashtirish oromgohi hududi toza bo'lishi kerak. Hududni tozalash kuniga kamida bir marta amalga oshiriladi.

Chiqindilar qulflanadigan qopqoqli metall chiqindi qutilarida yig'iladi. Chiqindi qutilari 2/3 qismi to'lganida tozalanadi. Bo'shatilgandan so'ng, chiqindi qutilari bu maqsadda ruxsat etilgan vositalar bilan dezinfektsiya qilinadi.

12.11. Tibbiy binolarni tozalash va tibbiy mahsulotlarni qayta ishlash tibbiy faoliyat bilan shug'ullanadigan tashkilotlar uchun sanitariya-epidemiologiya talablariga muvofiq amalga oshiriladi 6 .

B toifali tibbiy chiqindilar (epidemiologik xavfli chiqindilar) tibbiy chiqindilar bilan bog'liq sanitariya-epidemiologiya talablariga muvofiq dezinfeksiya qilinadi.

XIII. Sanitariya qoidalarini amalga oshirish va tibbiyot xodimlarining ishini tashkil etishga qo'yiladigan talablar

13.1. Bolalar sog'lomlashtirish oromgohi rahbari ushbu sanitariya qoidalarining bajarilishi uchun javobgardir, shu jumladan:

Ushbu sanitariya qoidalari matnining mavjudligi, ular bilan tanishish va ularni bolalar sog'lomlashtirish oromgohi xodimlari tomonidan amalga oshirish;

Sanitariya qoidalariga rioya qilish uchun zarur shart-sharoitlar;

Kasbiy gigienik tayyorgarlikdan va attestatsiyadan oʻtgan, sogʻligʻiga koʻra ruxsatnomasi boʻlgan shaxslarni ishga joylashtirish;

Har bir xodim uchun shaxsiy tibbiy kitoblarning mavjudligi va dastlabki va davriy tibbiy ko'rikdan o'z vaqtida o'tishi;

Dezinfeksiya, dezinseksiya va deratizatsiya, kanaga qarshi (akaritsid) davolash tadbirlarini tashkil etish (ko'rsatkichlar bo'yicha).

13.2. Tibbiyot xodimlari har kuni quyidagilarga rioya qilish monitoringini olib boradilar:

Ushbu sanitariya qoidalarining talablari;

Bolalar va xodimlar uchun shaxsiy gigiena qoidalari;

Kun tartibini amalga oshirish;

umumiy ovqatlanish tashkilotlari (kelib kelayotgan mahsulotlar sifati, uni saqlash shartlari, amalga oshirish muddatlariga rioya qilish, tayyor ovqatni tayyorlash texnologiyasi va sifati; oshxonaning sanitariya holati va saqlanishi; idishlarni yuvish sifati);

Kundalik me'yorlar va dietani bajarish, kunlik namuna olish, ichish rejimini tashkil etish.

Tibbiy xodimlar quyidagilarni ta'minlaydi:

Ovqatlanish xonasi xodimlarini va oshxonada navbatchi bolalarni pustular teri kasalliklari, yuqori nafas yo'llarining kataral hodisalari mavjudligi uchun kundalik tekshiruvi, oshqozon-ichak tizimining disfunktsiyasi mavjudligi uchun so'rov o'tkazish. Tekshiruv natijalari sog'liqni saqlash jurnalida qayd etiladi ();

Yuqumli bemorlarni o'z vaqtida izolyatsiya qilish;

Rospotrebnadzorning hududiy tibbiy tashkilotlari va bo'limlarini yuqumli kasalliklar holatlari to'g'risida dastlabki ikki soat ichida xabardor qilish;

Sanitariya va epidemiyaga qarshi tadbirlarni tashkil etish va amalga oshirish.

13.3. Birinchi yordam va tibbiy yordam Rossiya Federatsiyasi qonunchiligiga muvofiq ko'rsatiladi.

___________________________________

1 Rossiya Federatsiyasi Bosh Davlat sanitariya shifokorining 2011 yil 18 martdagi 21-sonli "SanPiN 2.4.2.2843-11 ni tasdiqlash to'g'risida" gi qarori "Bolalar sanatoriylarini jihozlash, saqlash va ishini tashkil etish uchun sanitariya-epidemiologiya talablari" (ro'yxatga olingan). Rossiya Adliya vazirligi tomonidan 2011 yil 24 mart, ro'yxatga olish N 20279).

2 Rossiya Federatsiyasi Hukumatining 05.06.2013 yildagi 476-sonli "Masala to'g'risida" gi qarori. davlat nazorati(nazorat qilish) va Rossiya Federatsiyasi Hukumatining ayrim hujjatlarini haqiqiy emas deb topish» (Sobraniye zakonodatelstva Rossiyskoy Federatsii, 2013 yil, N 24, 2999-modda).

Rossiya Sog'liqni saqlash va ijtimoiy rivojlanish vazirligining 2011 yil 12 apreldagi 302n-sonli "Zararli va (yoki) xavfli ro'yxatlarni tasdiqlash to'g'risida" gi buyrug'i. ishlab chiqarish omillari va bajarilishi davomida majburiy dastlabki va davriy tibbiy ko'riklar (ko'riklar) o'tkaziladigan ishlar, shuningdek, og'ir ishlarda, zararli va (yoki) ishlaydigan ishchilarni majburiy dastlabki va davriy tibbiy ko'rikdan (ko'rikdan) o'tkazish tartibi. xavfli sharoitlar mehnat" (Rossiya Adliya vazirligi tomonidan 21.10.2011 yilda ro'yxatga olingan, ro'yxatga olish N 22111) Rossiya Sog'liqni saqlash vazirligining 15.05.2013 yildagi N 296n buyrug'i bilan o'zgartirilgan (Rossiya Adliya vazirligi tomonidan 03.07.2013 yilda ro'yxatga olingan). 2013 yil, ro'yxatga olish № 28970).

Rossiya Sog'liqni saqlash va ijtimoiy rivojlanish vazirligining 2011 yil 31 yanvardagi 51n-sonli "Epidemiya belgilari bo'yicha profilaktik emlashlarning milliy kalendarini va profilaktik emlashlar taqvimini tasdiqlash to'g'risida" gi buyrug'i (xat bilan davlat ro'yxatidan o'tishni talab qilmaydigan deb tan olingan). Rossiya Adliya vazirligi 2011 yil 17 fevral, ro'yxatga olish N 01 / 8577-DK).

TASDIQLASH

Rossiya Federatsiyasining bosh davlat sanitariya shifokori G. G. Onishchenko

^ 2.4.4. BOLALAR MAKTABDAN TASHQARILGAN MASSASALAR, YOZGI SALOMATLIK MUASSASALARI

Dam olish kunlarida bolalar kunduzi bo'ladigan sog'lomlashtirish muassasalarida rejimni tartibga solish, saqlash va tashkil etish uchun gigienik talablar

Sanitariya-epidemiologiya qoidalari SP 2.4.4.969-00

^ 1. Umumiy qoidalar va qamrovi

1.1. Ushbu sanitariya-epidemiologiya qoidalari (keyingi o'rinlarda sanitariya qoidalari) bolalar va o'smirlarning sog'lig'ini yaxshilashga qaratilgan bolalar kunduzi bo'lgan sog'lomlashtirish muassasalarida rejimni joylashtirish, tartibga solish, saqlash va tashkil etish bo'yicha gigienik talablarni belgilaydi. dam olish kunlarida.

1.2. Sanitariya qoidalari bo'ysunishi va mulkchilik shaklidan qat'i nazar, bolalar va o'smirlar kunlik bo'ladigan barcha (chodirlardan tashqari) sog'lomlashtirish muassasalariga nisbatan qo'llaniladi.

1.3. I-IX sinf o'quvchilari uchun bolalar kunlik bo'ladigan sog'lomlashtirish muassasalari tashkil etilgan ta'lim muassasalari yoz, kuz, qish va bahor bayramlarida barcha turdagi mulk. Sog'liqni saqlash muassasasining sig'imi 250 kishidan oshmaydi. Sog'lomlashtirish muassasalariga I-IV sinf o'quvchilari uchun 25 kishidan, V-IX sinf o'quvchilari uchun esa 30 kishidan ko'p bo'lmagan bo'linmalarga (guruhlarga) bo'lingan bir yoki bir nechta maktab o'quvchilari orasidan qabul qilinadi. Yosh texniklar, dengizchilar, sayyohlar, tabiatshunoslar, sportchilar va boshqalar uchun ixtisoslashtirilgan muassasalar tashkil etilishi mumkin, ular qiziqish bolalarini birlashtiradi.

1.4. negizida bolalar uchun bir kunlik dam oladigan sog'lomlashtirish muassasalari tashkil etiladi ta'lim muassasalari, bolalar uchun qo'shimcha ta'lim muassasalari, sport inshootlari va boshqalar, ularning sanitariya qoidalariga rioya qilish to'g'risida sanitariya-epidemiologiya xulosasi mavjud bo'lganda.

Vaqtincha faoliyat ko'rsatmayotgan maktabgacha ta'lim muassasalari (MOE) negizida 10 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun kunduzgi dam olish muassasalarini tashkil etishga ruxsat beriladi.

Ixtisoslashtirilgan smenalar (guruhlar) ushbu sanitariya qoidalari talablariga rioya qilgan holda va Davlat sanitariya-epidemiologiya nazoratining hududiy markazlari (keyingi o'rinlarda deb yuritiladi) bilan kelishilgan holda bolalar kunduzi bo'ladigan sog'lomlashtirish muassasalari negizida tashkil etilishi mumkin. TsGSEN).

Kunduzgi dam olish maskanlari quyidagilarga bo'linadi:

Bolalarning soat 14.30 gacha bo'lishi va kuniga 2 marta ovqatlanishni tashkil etishi bo'lgan muassasalar;

18.00 gacha bo'lgan bolalari bo'lgan muassasalar va kuniga 3 marta ovqatlanishni tashkil qilish, shuningdek, 10 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun kunduzgi uyquni tashkil qilish.

Bolalarni reabilitatsiya qilish uchun muassasalardan foydalanilmaydi:

Sanitariya-epidemiologik farovonlik darajasi bo'yicha 3-guruh;

da joylashgan sanitariya muhofazasi zonasi sanoat tashkilotlari.

1.5. Sog'lomlashtirish muassasasida smenaning davomiyligi ta'tilning davomiyligi bilan belgilanadi va yozgi ta'til davrida kamida 21 kunni tashkil qiladi; kuz, qish va bahorda kamida 7 kun.

Muassasani umumiy tozalash va sanitarizatsiya qilish uchun yozda smenalar orasidagi tanaffus kamida 2 kun.

1.6. Sog'liqni saqlash muassasasini qabul qilish uning ochilishidan 3-5 kun oldin, tarkibiga Davlat sanitariya-epidemiologiya nazorati organlari vakillaridan iborat komissiya tomonidan, keyinchalik dalolatnoma rasmiylashtirilgan holda amalga oshiriladi.1.7. Sog'lomlashtirish muassasasini ochish har bir sog'lomlashtirish smenasi boshlanishidan oldin uning sanitariya qoidalariga rioya qilish to'g'risida sanitariya-epidemiologiya xulosasi mavjud bo'lganda amalga oshiriladi.

1.8. Sog'lomlashtirish muassasasi rahbari guruh yuqumli kasalliklar holatlari, suv ta'minoti, kanalizatsiya, texnologik va sovutgich uskunalarini ishlatishdagi favqulodda vaziyatlar to'g'risida davlat sanitariya-epidemiologiya nazorati hududiy markazini darhol xabardor qilishi shart.

^ 2. Saytga qo'yiladigan talablar

2.1. Sog'liqni saqlash muassasasi hududi obodonlashtirilgan, ko'kalamzorlashtirilgan, qulay kirish yo'llari bo'lishi va zonalarga (sport va dam olish, ma'muriy-xo'jalik, dam olish uchun) bo'linishi, dam olish, sport va bolalar o'yinlari uchun jihozlar bilan ta'minlanishi kerak.

Sog'liqni saqlash muassasasi hududida quyoshdan himoya qilish vositalari mavjud.

2.2. Bolalar salomatligini yaxshilash uchun madaniyat va istirohat bog'lari, yashil maydonlar, sport inshootlari, suzish havzalari, tabiiy suv havzalaridan foydalanish maqsadga muvofiqdir.

2.3. foydalanilgan sport va o'yin jihozlari xavfsiz, xizmat ko'rsatishga yaroqli, xavfsiz, barqaror va bolalarning bo'yi va yoshiga mos bo'lishi kerak.

^ 3. Binoga qo'yiladigan talablar

3.1. Sog'liqni saqlash muassasasi uchinchi qavatdan yuqori bo'lmagan joyda joylashgan bo'lishi kerak.

Sog'lomlashtirish muassasasining binolari to'plami quyidagilarni o'z ichiga olishi kerak: o'yin xonalari, dars xonalari, bolalarning kunduzgi dam olishlari uchun yotoq xonalari, tibbiyot kabineti, sport zali, ovqatlanish bo'limi, ustki kiyimlar uchun echinish xonasi, sport anjomlari uchun oshxona, o'yinlar. va klub jihozlari, kutubxona, sanitariya xonasi, hammom va yuvinish havzalari.

Iqlim va geografik sharoitga qarab, kiyim va poyafzallarni quritish uchun xonani ta'minlash kerak.

Binolarning maydonlari, jihozlari va bezaklari bolalar sog'liqni saqlash muassasalari uchun gigiena talablariga javob berishi kerak.

3.2. Bolalarni yotoqxonalarga joylashtirish 1 kishi uchun kamida 3 m 2, lekin bitta xonada 15 kishidan ko'p bo'lmagan miqdorda amalga oshiriladi. O'g'il bolalar va qizlar uchun yotoqxonalar yoshidan qat'i nazar, alohida ajratilgan.

3.3. O'yin xonalari (1 kishi uchun kamida 1 m 2 hisobidan) va doira xonalari (50 kishiga kamida 36 m 2 bo'lgan 1 xona hisobiga) maydoni va konfiguratsiyasi mumkin bo'lgan xonalarda joylashgan. mebelni to'g'ri joylashtirishni ta'minlash, vizual ish uchun qulay sharoitlar .

3.4. Doira xonalarida bolalarni urish ehtimoli butunlay chiqarib tashlanishi kerak. elektr toki urishi, kimyoviy moddalar, portlovchi moddalar va boshqa zararli va zararli omillar.

Metallsozlik, duradgorlik, haykaltaroshlik, tasviriy san'at ustaxonalaridagi ishlarni bolalar faqat kombinezonlarda bajaradilar.

3.5. Sog'lomlashtirish muassasalari binolarining devorlari va pollari silliq bo'lishi kerak, bu ularni nam usul bilan tozalashga imkon beradi.

O'yinlar, doiralar, yotoqxonalar, tibbiy, sport inshootlari, yo'lak va bolalarning turar joyi uchun boshqa binolar, taxta, parket yoki linoleum va belgilangan tartibda foydalanishga ruxsat berilgan boshqa materiallarga ruxsat beriladi.

Ovqatlanish bo'limi binolaridagi pollar, dush va sanitariya inshootlari seramika yoki mozaik silliqlangan plitkalar bilan qoplangan.

^ 4. Havo-issiqlik sharoitlariga qo'yiladigan talablar

4.1. Transomlar va shamollatgichlar yilning istalgan vaqtida ishlashi kerak. Yozda derazalarda, transomlarda panjara mavjudligi majburiydir.

4.2. Ufqning shimoliy rumblariga yo'naltirilgan derazalar bundan mustasno, binolarning derazalari haddan tashqari qizib ketmaslik uchun quyoshdan himoya qilish moslamalari yoki pardalar bilan jihozlangan.

4.3. O'yin xonalarida, doiralar xonalarida, yotoqxonalarda shamollatish rejimiga rioya qilish kerak. Shamollatish orqali bolalar yo'qligida, bir tomonlama - bolalar borligida amalga oshiriladi. Shamollatish muddati mavsumga, tashqi havo haroratiga va xona ichidagi haroratga bog'liq.

Uxlash, o'yin, klub xonalarida havo harorati +18 ° C dan past bo'lmasligi kerak (lentali oynali + 20 ° C); sport zalida - +17 ° S dan past bo'lmagan.

Tibbiyot muassasasining asosiy binolarida havoning nisbiy namligi 40-60% oralig'ida bo'lishi kerak.

4.4. Banyolar kanal bilan jihozlangan egzoz ventilyatsiyasi mexanik motivatsiya bilan.

^ 5. Tabiiy va sun'iy yoritishga qo'yiladigan talablar

5.1. Sog'lomlashtirish muassasalarining barcha asosiy binolari tabiiy yoritishga ega bo'lishi kerak.

5.2. Sun'iy yoritish binolarning maqsadiga qarab quyidagi yorug'lik darajasini ta'minlashi kerak:

Xona nomi	Yoritish (vlk)		Yoritish standartlari qo'llaniladigan sirt
	lumda. lampalar	cho'g'lanma lampalar bilan
doira (o'yin) xonalari	300	150	stolning ishchi yuzasida
uxlash xonalari	75	30	poldan 0,5 m balandlikda
sportzal	200	100	qavat
dam olish	150	75	qavat

5.3. Doira va boshqa xonalarni umumiy yoritish uchun LB tipidagi lyuminestsent lampalar tavsiya etiladi ( oq rang) va LE (tabiiy rang).

Yorug'lik manbalari sifatida akkor lampalardan foydalanilganda, shiftdagi lampalarning mavjudligi majburiydir. Yopiq shiftdagi lampalar uxlash joylarida ruxsat etiladi.

5.4. Yoritgichlar sog'liqni saqlash muassasasi boshlanishidan oldin tozalanishi kerak. Bu ishga bolalar va o‘smirlar jalb etilmagan.

Noto'g'ri lyuminestsent lampalar to'planadi va bolalar yeta olmaydigan joylarda etkazib berilgunga qadar saqlanadi.

^ 6. Sanitariya jihozlariga qo'yiladigan talablar

6.1. Sog'liqni saqlash muassasasi binosi sanitariya-tesisat, issiq suv ta'minoti va kanalizatsiya bilan jihozlangan bo'lishi kerak.

Ular mavjud bo'lmagan taqdirda, suv ta'minoti manbasini va kanalizatsiya va chiqindilarni olib tashlash usullarini tanlash Davlat sanitariya-epidemiologiya nazorati hududiy markazi bilan kelishilgan holda amalga oshiriladi.

Umumiy ovqatlanish bo'limida issiq suvning zaxira manbalari mavjudligini ta'minlaydi.

6.2. Sog'liqni saqlash muassasalari sifatli ta'minlangan ichimlik suvi markazlashtirilgan ichimlik suvi ta'minoti tizimlarining suv sifatiga gigienik talablarga muvofiq.

6.3. Sog'liqni saqlash muassasalari binolari faqat tizimlar bilan jihozlangan bo'lishi kerak markaziy isitish va ventilyatsiya. Pech va gaz isitish ishlatilmayapti.

6.4. Ob-havo sharoitlariga qarab, radiatorlar, quvurli isitish elementlari beton panellarga o'rnatilgan. Isitish moslamalari olinadigan yog'och panjaralar bilan himoyalangan bo'lishi kerak, bundan tashqari zarrachalar taxtalari, shuningdek, boshqa materiallar, qizdirilganda, ichki havoga zararli moddalarning chiqishi mumkin.

6.5. Ovqatlanish xonasi oldida lavabolar (issiq va sovuq suv ta'minoti bilan) 20 o'ringa 1 ta lavabo miqdorida jihozlangan. Har bir lavabo sovun, elektr sochiq yoki qog'oz rulolari yoki alohida sochiqlar bilan ta'minlangan.

6.6. Sanitariya xonasi (yotishdan oldin oyoqlarni yuvish uchun) skameykalar, iliq suv uchun idish, lavabolar, choynaklar, yog'och panjaralar bilan jihozlangan.

6.7. Sanitariya punktlari 15-20 kishiga 1 balldan o'g'il va qizlar uchun alohida tashkil etiladi.

^ 7. Binolarni jihozlashga qo'yiladigan talablar

7.1. Yotoq xonalari statsionar bir qavatli to'shak yoki qattiq sirtli katlama yotoqlari bilan jihozlangan.

Maktabgacha ta'lim muassasasi negizida yotoqxonalarni tashkil qilishda (ushbu hujjatning 1.3-bandiga muvofiq) o'rnatilgan ikki qavatli yotoqlardan foydalanishga ruxsat beriladi.

Statsionar 2 va 3 ikki qavatli karavotlar foydalanilmaydi.

7.2. Har bir karavotga ko‘rpa-to‘shaklar to‘plami (matrasli to‘shak, yostiq, flanellet yoki jun ko‘rpacha) va kamida 1 dona choyshab (yostiq jild, choyshab, ko‘rpa-to‘shak, 2 dona sochiq) beriladi.

7.3. Choyshab kirlanganda o'zgartiriladi, lekin kamida 7 kunda bir marta. Hududiy markaziy davlat sanitariya-epidemiologiya xizmati bilan kelishilgan holda choyshablarni yuvish tibbiy muassasada bo'lgan bolalarning ota-onalari tomonidan individual ravishda amalga oshirilishi mumkin.

7.4. Kiyinish xonalari bolalar va xodimlar uchun tashqi kiyim uchun ilmoqlar yoki shkaflar bilan jihozlangan.

7.5. Guruh ishlari uchun xonalar va o'yin xonalari bolalarning o'sish ma'lumotlariga muvofiq faoliyat turlarini hisobga olgan holda stol va stullar bilan jihozlangan.

Kreslolar o'rniga stullar, skameykalar, skameykalar ishlatilmaydi.

7.6. Televizion dasturlarni ko'rish uchun siz o'rnatishingiz mumkin o'yin xonasi Kreslolar qatori bilan televizor. Televizor ekranidan stullarning birinchi qatorlarigacha bo'lgan masofa kamida 2 metr bo'lishi kerak.

^ 8. Kun tartibiga qo'yiladigan gigiyenik talablar

8.1. Bir kunlik dam olish maskanida kun rejimi turli yoshdagi bolalar uchun rejimlarga qo'yiladigan gigienik talablarga muvofiq ishlab chiqilgan va ularning toza havoda maksimal bo'lishini, sog'lomlashtirish, jismoniy tarbiya, madaniy tadbirlarni o'tkazishni ta'minlaydi. tadbirlar, ekskursiyalar, yurishlar, o'yinlar tashkil etish; kuniga 3 marta muntazam ovqatlanish (ovqatlanish oralig'i 3,5-4,0 soatdan ko'p bo'lmagan tanaffus) va 10 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun tushdan keyin (kunduzi) uyqu (ushbu hujjatning 1.3-bandiga muvofiq).

Kundalik rejim bolalarning sog'lig'i holatini hisobga olgan holda ishlab chiqilgan va yil fasliga qarab tuzatilgan.

8.2. Bolalar uchun bir kunlik dam olish muassasalarida quyidagi kun tartibi tavsiya etiladi:

Kundalik tartibning elementlari	Vaqt sarflash
	14.30 gacha qoling	18.00 gacha qoling
Bolalar to'plami, mashqlar	8.30-9.00	8.30-9.00
ertalab hukmdor	9.00-9.15	9.00-9.15
Nonushta	9.15-10.00	9.15-10.00
Otryadlar rejasi bo‘yicha ishlash, ijtimoiy foydali mehnat, to‘garak va seksiyalar ishi	10.00-12.00	10.00-12.00
Sog'lomlashtirish muolajalari	12.00-13.00	12.00-13.00
Bo'sh vaqt	13.00-13.30	13.00-13.30
Kechki ovqat	13.30-14.30	13.30-14.30
uydan chiqib ketish	14.30
Peshindan keyin (peshindan keyin) uyqu		14.30-15.30
tushdan keyin choy		15.30-16.00
Madaniy-sport tadbirlari, to‘garak va seksiyalar ishi		16.00-18.00
Kechki navbat, uyga qaytish		18.00

8.3. Barcha doira, seksiya, klub, ekskursiya, o'yin, kommunikativ-ma'rifiy, jismoniy tarbiya-sog'lomlashtirish va sport tadbirlari, iloji bo'lsa, noqulay ob-havo sharoitida ayvonlar, ayvonlar, ayvonlar yordamida ochiq havoda o'tkazilishi kerak.

8.4. Bitta bolaning turli profildagi 2 dan ortiq doiralarga (bo'limlarga) tashrif buyurishi tavsiya etilmaydi. Agar bola 2 ta to'garakka qatnashsa, sport va sport bo'lmagan profillarni birlashtirish afzaldir. Mashg'ulotlarga qatnashish chastotasi bir doirada haftasiga 2 martadan ko'p emas.

8.5. Mashg'ulotlar va sport seksiyalarining davomiyligi 7 yoshli bolalar uchun 35 daqiqadan, 7 yoshdan oshgan bolalar uchun esa 45 daqiqadan oshmasligi kerak.

To‘garaklarning ayrim turlari uchun (turizm, yosh tabiatshunoslik, o‘lkashunoslik va boshqalar) mashg‘ulotlarning davomiyligi 1,5 soatgacha.

8.6. To'garak, seksiya, klub va hokazo ishlarni tashkil etishda guruhlarning optimal bandligi 15 kishidan ko'p emas, ruxsat etilgan soni 20 kishi (xor, raqs, orkestr va boshqalar bundan mustasno).

8.7. Cheklangan jismoniy faollik bilan (grafik faoliyat, modellashtirish, shaxmat, tikuvchilik va boshqalar) to'garak mashg'ulotlaridan so'ng faol dam olishni, jismoniy mashqlarni, ochiq sport o'yinlarini ta'minlash kerak.

8.8. Kompyuter texnologiyalaridan foydalangan holda darslarni tashkil etish video displey terminallari va shaxsiy elektron kompyuterlar uchun gigienik talablarga muvofiq amalga oshiriladi.

8.9. Televizor ko‘rishning kuniga umumiy davomiyligi I-IV sinf o‘quvchilari uchun 1,5 soatdan, V-IX sinf o‘quvchilari uchun esa 2,5 soatdan oshmasligi tavsiya etiladi.

8.10. Bolalar va o'smirlar sanitariya inshootlarini, umumiy foydalanish joylarini (zinapoyalar, reyslar va koridorlar) tozalash, derazalarni yuvish, lampalarni tozalash bilan shug'ullanmaydi.

8.11. Sog'lomlashtirish muassasasi ishining o'ziga xos xususiyatlarini hisobga olgan holda, davlat sanitariya-epidemiologiya nazorati hududiy markazi bilan kelishilgan holda kun tartibiga o'zgartirishlar kiritilishi mumkin.

^ 9. Jismoniy tarbiya va dam olish mashg'ulotlarini tashkil etishga qo'yiladigan gigiyenik talablar

9.1. Jismoniy tarbiya mashg'ulotlari bolalarning yoshi, sog'lig'ining holati, jismoniy rivojlanish darajasi va jismoniy tayyorgarligiga mos ravishda tashkil etiladi.

9.2. Jismoniy tarbiya va sog'lomlashtirish ishlari tibbiyot xodimi bilan kelishilgan holda amalga oshiriladi va quyidagi tadbirlarni amalga oshiradi:

Ertalabki mashqlar;

Jismoniy tarbiya mashg'ulotlari to'garaklar, seksiyalar, suzish mashqlari;

Yerdagi o'yinlar bilan butun lager va otryad yurishlari, ekskursiyalar va sayohatlar;

Sport musobaqalari va bayramlar;

Simulyatorlar bo'yicha trening.

9.3. Sport va dam olish tadbirlari maktab yoki maktab-internatning stadioni va sport zali, tuman, mahalliy yoki shahar ahamiyatidagi sport inshootlari, sport maktablari va sog'liqni saqlash muassasasi uchun ajratilgan boshqa ob'ektlar.

9.4. Jismoniy tarbiya bo'yicha tibbiy guruhlarga taqsimlash tibbiyot xodimi tomonidan amalga oshiriladi. Asosiy tibbiy guruhning bolalari barcha sport-sog'lomlashtirish va sport tadbirlarida cheklovlarsiz ishtirok etishlari mumkin.

Tayyorgarlik tibbiy guruhining bolalari bilan jismoniy tarbiya va dam olish mashg'ulotlari salomatlik holati va individual bag'rikenglikni hisobga olgan holda amalga oshiriladi.

9.5. Mushak guruhlari funktsiyalarini va rivojlanishini maqsadli takomillashtirish uchun bolalar sog'liqni saqlash muassasalarida jismoniy tarbiya amaliyotiga simulyatorlar va o'quv moslamalarini joriy qilish kerak.

Binolarga qo'shimcha ravishda simulyatorlar ochiq o'yin maydonchalari va sport maydonchalarida, sog'lomlashtirish zonalarida o'rnatilishi mumkin.

^ 10. Umumiy ovqatlanish korxonalariga qo'yiladigan talablar

10.1. Bolalar va o'smirlarning ovqatlanishi xom ashyo asosida ishlaydigan oshxona, oshxona-tayyorlash yoki ishlayotgan muassasaning oshxona taqsimoti, shuningdek, yaqin atrofdagi ob'ektlar asosida tashkil etiladi. Ovqatlanish bolalar uchun alohida xona, inventar va idishlar ajratilgan va ovqatlanish tartibini belgilagan holda, ularning sanitariya qoidalariga rioya qilish to'g'risida sanitariya-epidemiologiya xulosasi mavjud bo'lsa.

10.2. Kiruvchi mahsulotlarning sifati, ularni amalga oshirish muddati va saqlash sharoitlari ustidan doimiy nazorat gigienik tayyorgarlik kursini tamomlagan tibbiyot xodimi yoki uning o'rnini bosuvchi shaxs tomonidan amalga oshiriladi.

Davriy nazorat SP 2.4.4.969-00 davlat sanitariya-epidemiologiya nazorati hududiy markazi tomonidan amalga oshiriladi.

10.3. Bolalar uchun ovqatlanish paytida, agar uning sanitariya qoidalariga rioya qilish to'g'risida sanitariya-epidemiologiya xulosasi mavjud bo'lsa, qishloq sog'lomlashtirish lagerlari uchun namunali menyuga amal qilish kerak.

Menyuni tuzishda bir kun ichida bir xil nomdagi taomlar va yonma-ovqatlar kiritilmaydi; ikki kun ketma-ket bir xil nomdagi idishlar va yonma-ovqatlar. Tartib menyusi ovqatlanish standartlarini hisobga olgan holda tuzilgan.

10.4. Ko'rsatkich menyusiga asoslanib, boshqa parhez variantlari ishlab chiqilishi va muayyan shartlar va oziq-ovqat mavjudligi uchun kelishilishi mumkin.

10.5. Saqlash uchun ozuqaviy qiymati mahsulotlar va ogohlantirishlar ovqatdan zaharlanish hurmat qilinishi kerak to'g'ri texnologiya pishirish.

10.6. Mahsulotlar tibbiy xodim ishtirokida menyu tartibiga muvofiq vazn bo'yicha xatcho'plar qilinadi. Bo'lak idishlarni (kotletlar, cheesecakes, bulochkalar, piroglar va boshqalar) ishlab chiqarishda ular issiqlik bilan ishlov berishdan oldin oshpaz tomonidan tortiladi. Güveç, omlet, rulonga kesilgan tayyor menyu tartibida ko'rsatilgan vazn. Suyuq idishlar hajmi bo'yicha, yonma-ovqatlar esa og'irlik bo'yicha taqsimlanadi.

10.7. Uchinchi kurslarning C-vitaminatsiyasi har kuni kurs bo'yicha amalga oshiriladi

Kompotlarni vitaminlash, sotishdan oldin +12 dan +15 ° C gacha bo'lgan haroratgacha sovutilgandan so'ng amalga oshirilishi kerak.

Tayyor ovqatlarni vitaminlash tibbiyot xodimi nazorati ostida amalga oshiriladi va maxsus jurnalda qayd etiladi.

10.8. Tayyorlangan ovqatni berish faqat tibbiy xodim tomonidan namuna olinganidan keyin amalga oshiriladi. Idishlarning sifatini baholash organoleptik ko'rsatkichlar bo'yicha amalga oshiriladi (namuna to'g'ridan-to'g'ri ovqat pishiriladigan idishlardan olinadi). Nikoh jurnalida asosiy mahsulotlarning xatcho'plari, ta'mi, taomning tayyorligi va berishga ruxsatnomani qayd etish kerak.

10.9. Har kuni chap kundalik sinov tayyor ovqat. Kundalik namunalarni tanlash va saqlash tibbiy xodimning nazorati ostida amalga oshiriladi. Namuna bir porsiya miqdorida yopilgan steril bankada olinishi kerak (garnituralar alohida idishda olinadi) va muzlatgichda +2 dan +6 ° C gacha bo'lgan haroratda maxsus ajratilgan joyda saqlanishi kerak.

10.10. Agar sog'liqni saqlash muassasasida oldindan pishiriladigan oshxona yoki xom oshxona mavjud bo'lsa, tibbiyot xodimi nikoh jurnalini yuritishi kerak. tez buziladigan mahsulotlar, unda qabul qilingan mahsulotning nomi, uning miqdori, schyot-faktura raqami, schyot-faktura uchun sotish davri va mahsulotning haqiqiy sotish davri, qoldiq va uning bajarilishi ko'rsatilgan.

10.11. Bolalar ratsionida yuqumli kasalliklar va ommaviy zaharlanishning paydo bo'lishi va tarqalishining oldini olish uchun:

A) ishlatilmaydi:

Oldingi ovqatdan qolgan ovqat, shuningdek, bir kun oldin tayyorlangan ovqat;

Kolba, bochka, issiqlik bilan ishlov berilmagan pasterizatsiyalanmagan sut (qaynatish);

tvorog, smetana, yashil no'xat issiqlik bilan ishlovsiz (qaynatish) tabiiy shaklda;

Issiqlik bilan ishlov berilmagan baliq (stroganina, vobla va boshqalar);

Nordon sutli "samokvas";

Ichimliklar, mevali ichimliklar va boshqalar. o'z pishirish, kvas;

Go'sht mahsulotlari, chiqindilar kolbasa do'konlari, cho'chqa go'shti, diafragma, qon, miya, bosh go'shti rulolari, qon va jigar kolbasa;

Veterinariya nazoratidan o'tmagan go'sht;

Suv qushlarining tuxumi va go'shti;

Konservalangan uy qurilishi mahsulotlari;

Pomidor sousida konserva;

Xamir uchun xamirturush sifatida noma'lum tarkibli kukunlar, yonma-ovqatlar tayyorlash uchun quruq konsentratlar.

B) ishlab chiqarilmaydi:

Pishloq massasi, tvorog;

bilan makaron qiyma go'sht("dengiz yo'lida"), go'shtli kreplar, jele, guruchlar, okroshka, pates, maydalangan seld, jele idishlari (go'sht va baliq);

Tug'ralgan tuxum bilan makaron, qovurilgan tuxum;

kremlar, qandolatchilik krem bilan;

Qovurilgan mahsulotlar.

B) kiritilmagan: achchiq soslar, xantal, horseradish, qalampir, sirka. quruq konsentratlar shaklida tabiiy qahva, sharbatlar va ichimliklar.

D) 2-3 toifali go'sht qabul qilinmaydi; ichaklari kesilgan tovuqlar;

sifatsiz mahsulotlar; yumshoq idishlarda namlangan mahsulotlar (un, don, shakar va boshqalar); qattiqlikni buzgan konserva (bomba, kraker); sabzavotlar, mevalar, buzilish belgilari bo'lgan rezavorlar;

kemiruvchilar tomonidan shikastlangan, shuningdek, ularning axlati bilan ifloslangan mahsulotlar.

Epidemiya holatiga qarab, davlat sanitariya-epidemiologiya nazorati hududiy markazining qarori bilan bolalarning kunduzgi dam olish maskanida foydalanilmaydigan mahsulotlar va tayyor ovqatlar ro‘yxati kengaytirilishi mumkin.

10.12. Sutni qayta ishlash tashkilotlari tomonidan kichik paketlarda ishlab chiqarilgan smetana, yogurt va tvorog maxsus issiqlik bilan ishlov berishni talab qilmaydi.

10.13. Yog'da go'sht va baliq konservalari o'z sharbati sog'lomlashtirish smenasida (shu jumladan tabiiy go'sht va baliq bo'lmaganda) bir necha marta, agar ularning sanitariya qoidalariga muvofiqligi to'g'risida sanitariya-epidemiologiya xulosasi mavjud bo'lsa, foydalanish mumkin.

10.14. Oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash va sotish tegishli harorat va namlik parametrlarida amaldagi me'yoriy-texnik hujjatlarga muvofiq amalga oshiriladi.

10.15. Tozalanmagan qaynatilgan sabzavotlar +2-+6 ° C haroratda 6 soatdan ko'p bo'lmagan, tozalangan qaynatilgan sabzavotlar - 2 soatdan ko'p bo'lmagan muddatda saqlanishi mumkin. Kiyinish salatlari ularning chiqarilishidan oldin darhol amalga oshiriladi.

10.16. Non tovoqlarda tokchalarda saqlanadi. Non uchun shkaflardagi eshiklar shamollatish uchun teshiklarga ega bo'lishi kerak, shkaf har bir non yuklanishidan 1 soat oldin stol sirkasi 1% eritmasi bilan tozalanadi.

10.17. Go'shtni maydalash uchun taxta qattiq yog'ochdan yasalgan, ustiga o'rnatilgan metall stend, tashqi tomondan bo'yalgan yog'li bo'yoq 2 qatlamda. Ish oxirida ish yuzasi pichoq bilan tozalanadi va tuz bilan sepiladi (kemani qayta ishlash uchun tuz solingan idishda saqlanadi. go'sht do'koni), yon qismi issiq suv bilan yuviladi. Chuqur chuqurchalar paydo bo'lganda, kesish yuzasi kesiladi.

10.18. Kesish taxtalari va pichoqlar belgilanadi: C (seld balig'i), PC (xom baliq), KS (xom tovuq), MS (xom go'sht), OS (xom sabzavotlar), RV (qaynatilgan baliq), 0B (qaynatilgan sabzavotlar), MB ( go'sht qaynatilgan), KB (qaynatilgan tovuqlar), X (non), G (gastronomiya). Plitalar qattiq yog'ochdan qilingan.

Kesish taxtalari va pichoqlarning etarli darajada ta'minlanganligiga ishonch hosil qiling. Kesish taxtalari pichoq bilan tozalanadi, yuvish vositalari qo'shilgan issiq suv bilan yuviladi, qaynoq suv bilan qaynatiladi va to'g'ridan-to'g'ri ish joyida yoki to'xtatilgan holatda chetida saqlanadi.

10.19. Idishlar to'plamining soni smenadagi bolalar soniga qarab kamida 2 ta bo'lishi kerak. Ovqatlanish paytida idishlar yuvilmaydi.

Alyuminiy, duraluminli idishlar faqat ovqat pishirish va oziq-ovqat mahsulotlarini qisqa muddatli saqlash uchun ishlatilishi mumkin.

Fayans, chinni, kupronikel, sirlangan, zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlardan foydalanishga ruxsat beriladi.

Yoriqlar va singan qirralarning, shuningdek, idishlarni ishlatmang sirlangan idishlar shikastlangan emal bilan.

DA dala sharoitlari belgilangan tartibda foydalanishga ruxsat berilgan plastik idishlardan foydalanishga ruxsat beriladi.

10.20. Idishlarni yuvish har bir ovqatdan keyin ushbu maqsadlar uchun foydalanish uchun belgilangan tartibda tasdiqlangan yuvish va dezinfektsiyalash vositalaridan foydalangan holda amalga oshiriladi.Idishlarni yuvish bosqichma-bosqich amalga oshiriladi: choy idishlarini yuvish;

idishlarni yuvish; vilkalar pichoqni yuvish; oshxona anjomlarini yuvish.

Idishlarni yuvish uchun ishlatilmaydi: kir yuvish kukuni, ro'molcha, gubkalar. Ushbu maqsadlar uchun metall va plastmassa ruffs (cho'tkalar) dan foydalanishga ruxsat beriladi.

10.21. Idishlarni yuvish uchun metall cho'tkalar, stollarni artish uchun lattalar 15 daqiqa qaynatiladi yoki oqartirgichning 0,5% li tiniqlangan eritmasiga namlanadi yoki xloraminning 1% li eritmasiga 30 daqiqa davomida namlanadi, quritiladi va maxsus ajratilgan joyda saqlanadi. Lattalar, yuvish vositalari, dezinfektsiyalash vositalari (epidemiologik ko'rsatkichlar bo'yicha ishlatiladi) etiketli idishlarda saqlanadi. Yuvish bo'limlarida idish-tovoq va jihozlarni yuvish qoidalari bo'yicha ko'rsatmalar joylashtirilgan.

10.22. Oziq-ovqat mahsulotlarini tashish sanitariya pasportiga ega bo'lgan maxsus transport vositalarida amalga oshiriladi.

^ 11. Sanitariya holati va texnik holatiga qo'yiladigan talablar

sog'liqni saqlash muassasasi

11.1. Tibbiyot muassasasining hududi toza saqlanadi; yozda sug'oriladi, qishda qor va muzdan tozalanadi.

Saytning jihozlari (stollar, skameykalar, jismoniy tarbiya jihozlari) jarohatlarga yo'l qo'ymaslik uchun yaxshi holatda va ishonchli mahkamlangan bo'lishi kerak.

Axlat qutilari har kuni hajmning 2/3 qismidan ko'p bo'lmagan miqdorda to'ldirilganda tozalanadi.

11.2. Sog'liqni saqlash muassasasining barcha binolari har kuni bo'ysunadi nam tozalash yuvish vositalarini qo'llash, deraza tokchalarini, shkaflarni, stollarni va boshqalarni artish.Tozalashda changyutgichlardan foydalanish tavsiya etiladi. Xonani tozalash ishlari olib borilmoqda ochiq derazalar yozda transomlar, boshqa fasllarda esa ochiq derazalar va transomlar.

11.3. Binolarni tozalash tavsiya etiladi: uxlash joylari - bir kunlik uyqudan keyin; ovqat xonasi - har ovqatdan keyin; sport zali - har bir darsdan keyin; boshqa xonalar - kerak bo'lganda va kunning oxirida.

11.4. Yuvish xonalari va sanitariya inshootlarida tozalash ular ifloslanganligi sababli amalga oshiriladi, lekin kuniga kamida 2 marta yuvish va dezinfektsiyalash vositalaridan foydalangan holda issiq suv bilan. Tualet idishlari sanitariya preparati yoki 2% li xlorid kislota eritmasi yordamida kvachalar (cho'tkalar) bilan ishlanadi, so'ngra ko'p miqdorda suv bilan yuviladi. Tualet o'rindiqlarini har kuni iliq sabunlu suv bilan yuving.

Hammomlar maxsus ajratilgan asbob-uskunalar (lattalar, chelaklar, cho'tkalar) bilan tozalanadi, ularda qizil yoki signal belgisi mavjud. to'q sariq rang va maxsus shkafda hojatxona xonasida qolgan tozalash uskunasidan alohida saqlanadi.

11.5. Foydalanishdan keyin barcha tozalash vositalarini issiq suv va detarjen bilan yuvish kerak.

Yuvish va dezinfektsiyalash vositalari bolalar qo'li etmaydigan maxsus ajratilgan joylarda saqlanadi; dezinfektsiyalash vositalari qorong'i joyda, mahkam yopiq qopqoqli qorong'i idishda saqlanadi.

11.6. Barcha binolarni umumiy tozalash har bir smena tugashidan oldin va keyin amalga oshiriladi.

11.7. Sog'lomlashtirish muassasasi faoliyati davomida ta'mirlash ishlari amalga oshirilmaydi.

11.8. O'tkazishda ta'mirlash ishlari tayyorgarlik davrida foydalanishga ruxsat beriladi pardozlash materiallari(laklar, bo'yoqlar, mastikalar, linoleum, pardozlash plitkalari va boshqa sintetik pardozlash materiallari) belgilangan tartibda ruxsat etiladi.

^ 12. Profilaktik tibbiy ko'riklar va xodimlarning shaxsiy gigienasiga qo'yiladigan gigiena talablari

12.1. Sog'lomlashtirish muassasalarining barcha xodimlari ishga qabul qilinganda dastlabki tibbiy ko'rikdan va belgilangan tartibda davriy profilaktik tibbiy ko'rikdan o'tadilar. federal organ ijro etuvchi hokimiyat sog'liqni saqlash uchun.

12.2. Sog'lomlashtirish muassasalarida bolalar bilan ishlashga faqat difteriyaga qarshi emlangan xodimlarga ruxsat beriladi.

12.3. Sog‘lomlashtirish muassasalari xodimlari belgilangan tartibda gigiyenik tayyorgarlikdan o‘tadilar.

12.4. Sog'liqni saqlash muassasasi xodimlari shaxsiy gigiena qoidalariga rioya qilishlari kerak: ishga toza kiyim va poyabzalda kelish; ustki kiyim, bosh kiyim va shaxsiy buyumlarni kiyinish xonasida qoldiring; tirnoqlarni qisqartirish; Tualetga har safar tashrif buyurganingizdan keyin qo'lingizni sovun va suv bilan yaxshilab yuving.

Ishni boshlashdan oldin tibbiyot xodimlari va umumiy ovqatlanish xodimlari qo'llarini sovun va suv bilan yaxshilab yuvishlari, kombinezon kiyishlari va sochlarini qalpoq ostiga qo'yishlari kerak.

Umumiy ovqatlanish bo'limi xodimlari ish vaqtida uzuk, sirg'a taqmasliklari, kombinezonlarni pin bilan sanchishlari, tirnoqlarini laklashlari, ovqatlanmasliklari, ish joyida chekmasliklari kerak.

Barcha umumiy ovqatlanish xodimlari har kuni tibbiy xodim tomonidan pustular kasalliklar va kataral hodisalar mavjudligi uchun tekshiriladi. Pustular teri kasalliklari bilan og'rigan shaxslar, shuningdek, bemorlar ishdan chetlatiladi. Tekshiruv natijalari belgilangan shakldagi jurnalda qayd etiladi.

^ 13. Sog'liqni saqlash muassasasida tibbiyot xodimlari tomonidan amalga oshiriladigan asosiy faoliyat turlari

13.1. Kunduzgi sog'lomlashtirish muassasalarida tibbiyot xodimlari quyidagilarni amalga oshiradilar:

Sog'liqni saqlash muassasasiga qabul qilinganda bolalarni dastlabki tekshirish (shu jumladan pedikulyoz uchun tekshirish);

binolar, jismoniy tarbiya va sport joylarining bolalarni qabul qilishga tayyorligini dastlabki tekshirish va tekshirish;

Tibbiyot kabineti tashkil etildi dorilar va tibbiy asbob-uskunalar;

Sog'lomlashtirish oromgohi xodimlari va bolalarining tibbiy hujjatlarini tekshirish ("dan ​​ko'chirma" Shaxsiy karta bolaning rivojlanishi" tashxisini, jismoniy tarbiya bo'yicha tibbiy guruhni, difteriya bo'yicha tadqiqotlar natijalarini ko'rsatadigan);

Bemorlarni aniqlash maqsadida sog'liqni saqlash muassasasining birinchi kunida (yoki ochilish arafasida) bolalarni tibbiy ko'rikdan o'tkazish;

Bolalar, ayniqsa, sog'lig'i bilan bog'liq muammolar bo'lgan bolalar salomatligini tizimli monitoring qilish;

Bolalarni jismoniy tarbiya bo'yicha tibbiy guruhlarga taqsimlash;

sog'liqni saqlash muassasasi rahbarini, tarbiyachilarni va jismoniy tarbiya o'qituvchisini bolalarning sog'lig'i holati, sog'lig'i buzilgan bolalar uchun tavsiya etilgan rejim to'g'risida xabardor qilish;

Tibbiy yordam ko'rsatish (agar kerak bo'lsa), kasal bolalarni faol aniqlash uchun kunlik ambulatoriya tayinlanishi; ularni o'z vaqtida izolyatsiya qilish, baxtsiz hodisalarda birinchi yordam ko'rsatish; kasalxonaga tashish;

sog'liqni saqlash muassasasi bolalari o'rtasida yuqumli kasalliklar bilan kasallanish holatlari to'g'risida hududiy sog'liqni saqlash va davlat sanitariya-epidemiologiya nazorati muassasalarini darhol xabardor qilish;

Nazorat: bolalarning ovqatlanishini tashkil etish, kiruvchi mahsulotlarning sifati, ularni saqlash shartlari, amalga oshirish shartlariga rioya qilish, pishirish texnologiyasi, tayyorlangan oziq-ovqat sifati, umumiy ovqatlanish bo'limining sanitariya holati va saqlanishi, idishlarni yuvish. , oziq-ovqat mahsulotlarini boyitish, umumiy ovqatlanish xodimlari va navbatchi bolalarni pustular kasalliklarga har kuni tekshirish, kundalik namuna olish, ovqatlanish me'yorlarining bajarilishini nazorat qilish;

muassasaning barcha binolari va hududining sanitariya holati va saqlanishi, bolalar va xodimlar tomonidan shaxsiy gigiena qoidalariga rioya etilishini tizimli nazorat qilish;

Sanitariya va epidemiyaga qarshi tadbirlarni tashkil etish va amalga oshirish;

Shakllanish bo'yicha ishlarni olib borish sog'lom turmush tarzi xodimlar va bolalar bilan hayot. Tibbiyot mavzusida "Salomatlik kunlari", o'yinlar, viktorinalar tashkil etish;

Jismoniy tarbiyani tashkil etish, jismoniy tarbiya o'tkaziladigan joylarning holati va saqlanishi ustidan tibbiy nazorat, monitoring to'g'ri xatti-harakatlar bolalarning jinsi, yoshi va sog'lig'iga qarab jismoniy tarbiya mashg'ulotlari.

^ 14. Sanitariya qoidalariga rioya qilish talablari

14.1. Ushbu sanitariya qoidalarining bajarilishini sog'lomlashtirish muassasasi rahbari ta'minlaydi.

14.2. Sog‘lomlashtirish muassasasi tibbiyot xodimlari tomonidan sanitariya qoidalariga rioya etilishi ustidan har kuni nazorat olib boriladi.

14.3. Ushbu sanitariya qoidalarining bajarilishi ustidan nazorat davlat sanitariya-epidemiologiya nazoratining hududiy markazlari tomonidan amalga oshiriladi.

14.4. Buzilish uchun sog'liqni saqlash qonunchiligi sog'lomlashtirish muassasasi rahbari tomonidan belgilangan tartibda javobgar bo'ladi federal qonun"Aholining sanitariya-epidemiologik farovonligi to'g'risida" 30.03.99 yildagi 52-FZ *-son.

Oziqlanish normalari

Bolalar va o'smirlar bolalar kuni bilan sog'lomlashtirish muassasalarida qolishadi

Mahsulotlar nomi	Kuniga bolaga normalar (kuniga gramm)
	10 yilgacha	10 yoshdan oshgan
Sut mahsulotlari: sut	375	500
yarim yog'li tvorog	30	40
qatiq	7,5	10
qarang	7,5	10
go'sht, kolbasa	120	160
baliq	45	60
tuxum	1 ta kompyuter.	1 ta kompyuter.
Javdar noni	75	100
bug'doy noni	188	250
bug'doy un	7,5	10
makaron, don, dukkaklilar	56	75
shakar, qandolat mahsulotlari	60	80
kartoshka uni	6	8
xamirturush	1,5	2
sariyog'	34	45
o'simlik yog'i	12	15
kartoshka	263	350
sabzavotlar, ko'katlar	300	400
yangi mevalar	150	200
quritilgan mevalar	12	15
choy	0,75	1
kofe, kofe ichimligi	2	2,5
tuz	6	8
ziravorlar	0,75	1,0

Eslatma: yozgi davrda normalar 10-15% ga oshirilishi kerak.

^ 1.6 Rekreatsion faoliyatning asosiy yo'nalishlari

bolalar sog'lomlashtirish lagerida

Yozgi sog'lomlashtirish muassasalarida sog'lomlashtirish ishlari muayyan shakl va usullardan foydalanishni belgilaydigan quyidagi yo'nalishlarda amalga oshiriladi:

• 
  kun tartibi;
• 
  oziqlanish;
• 
  psixologik tejamkorlik Kundalik hayot;
• 
  temperli harakatlar;
• 
  an'anaviy foydalanish (asosida xalq an'analari) usullar;
• 
  dam olish ishlarining samaradorligini baholash.

Sog'liqni saqlash muassasasida kundalik tartib nafaqat tashkiliy, balki eng muhim sog'lomlashtiruvchi elementdir. Uni qayta ko'rib chiqishga urinishlar ehtiyotkorlik bilan va oqilona amalga oshirilishi kerak. U sog'liqni saqlash muassasasining turiga, bolaning unda bo'lish muddatiga, sog'lig'ining holatiga va moslashish xususiyatiga qarab o'zgaradi. Kundalik rejimda muntazamlik, tizimli foydalanish va yuklarni dam olish bilan optimal almashtirish asosida barcha kerakli sog'lomlashtiruvchi daqiqalarni hisobga olish kerak. Darhaqiqat, sog‘liqni saqlash muassasasida kundalik tartib sog‘lom turmush tarzining namunasi va asosi bo‘lishi kerak. Pansionatlar negizida sog'lomlashtirish muassasalari va ta'lim muassasalari negizida bir kun bo'lish uchun kunlik kun tartibining taxminiy rejimi keltirilgan. 6-ilova.

^ Jismoniy ta'lim u metodik jihatdan to'g'ri va adekvat bo'lsagina salomatlikni mustahkamlash va saqlashning samarali vositasiga aylanadi. jismoniy qobiliyatlar bola. Shunday qilib samarali foydalanish To'g'ri tashkil etilgan tibbiy nazoratsiz sog'liqni saqlash, jismoniy rivojlanish va moslashish qobiliyatini yaxshilash uchun jismoniy madaniyat vositalaridan foydalanish mumkin emas.

^ tibbiy nazorat Yozgi sog'lomlashtirish lagerida jismoniy tarbiya mashg'ulotlari keng ko'lamli bo'lib, ular quyidagilarni o'z ichiga oladi:

1. 
   Bolalarni tibbiy ko'rikdan o'tkazish;
2. 
   Qattiqlashuv, jismoniy tarbiya va sport mashg'ulotlari o'tkaziladigan joy va sharoitlar ustidan sanitariya-gigiyena nazoratini amalga oshirish, kun tartibiga rioya qilish va mashg'ulotlar paytida jarohatlarning oldini olish choralari. mashq qilish va mehnat faoliyati;
3. 
   Jismoniy tarbiya va sportning barcha turlarini tashkil etish va nazorat qilish;
4. 
   Qattiqlashuv faoliyatini tashkil etish va nazorat qilish;
5. 
   Barcha jismoniy tarbiya-sog'lomlashtirish va sport tadbirlarini tibbiy ta'minlash;
6. 
   Dam oluvchi bolalar va lager xodimlari bilan sanitariya-ma'rifiy ishlar;
7. 
   Bolalarning jismoniy tarbiyasi va reabilitatsiyasini hisobga olish va nazorat qilish uchun tibbiy hujjatlarni yuritish;
8. 
   Rekreatsion faoliyat samaradorligini baholash va ularning sifatini oshirish usullarini tanlash.

Smenada jismoniy tarbiya va sog'lomlashtirish ishlarining rejasi shifokor bilan kelishilgan va quyidagi tadbirlarni o'z ichiga olishi kerak:

ertalabki mashqlar;

qattiqlashuv jarayonlari;

Ochiq o'yinlar va tadbirlar har xil turlari jismoniy tarbiya;

Sport, fizioterapiya mashqlari, suzish bo'yicha mashg'ulotlar;

Yurishlar, ekskursiyalar va sayohatlar;

Sport musobaqalari va bayramlar.

Sog'lomlashtirish muassasasi ishining birinchi kunlarida bolalar chuqurlashtirilgan tibbiy ko'rikdan o'tkaziladi, uning asosida yoshi, sog'lig'i holatiga qarab qattiqlashuv ta'sirining turi va intensivligi va jismoniy faollik tanlanadi. bolalar va ularning jismoniy tayyorgarligi, u yoki bu sog'liqni saqlash guruhiga va tibbiy guruhga mansubligi jismoniy tarbiya bilan belgilanadi.

Kimga asosiy tibbiy guruh sog'lig'ida og'ish bo'lmagan, yaxshi jismoniy rivojlangan va jismoniy faoliyatga bardoshli bolalarni o'z ichiga oladi. Ularga jismoniy tarbiya va sportning barcha shakllari, sport musobaqalarida qatnashish, sport me'yoriy majmualaridan o'tish, barcha turdagi chiniqtirish tartib-qoidalari (moslashuv davridan keyin) ko'rsatiladi.

Kimga tayyorgarlik tibbiy guruhi salomatlik holatida (ko'pincha funktsional xususiyatga ega) yoki kichik og'ishlari bo'lgan bolalarni o'z ichiga oladi jismoniy rivojlanish jismoniy faoliyatga qoniqarli javob bilan. Ularga jismoniy mashqlar majmuasini bosqichma-bosqich ishlab chiqish sharti bilan umumiy jismoniy tayyorgarlikka qaratilgan darslar ko'rsatiladi. Qattiqlashuv protseduralari bolaning sog'lig'i va oldingi qattiqlashishiga qarab belgilanadi.

Kimga maxsus tibbiy guruh sog'lig'ida ularning normal hayotiga xalaqit bermaydigan, ammo organizmning ularga qoniqarsiz moslashuvi tufayli jismoniy faoliyatni cheklashni talab qiladigan doimiy yoki vaqtinchalik xarakterdagi og'ishlar mavjud bo'lgan bolalar kiradi. Bunday bolalarga cheklangan vosita faolligi va kam ta'sirli qattiqlashuv protseduralaridan foydalanish bilan jismoniy tarbiya darslari ko'rsatiladi.

Sog'liqni saqlash guruhi va jismoniy madaniyat guruhi bilan birgalikda shifokor belgilaydi motor rejimi, buning asosida dam olish faoliyatining intensivligi, har bir bola uchun lagerda jismoniy faoliyat miqdori tartibga solinadi. Sog'lomlashtirish lagerida ikkita rejim mavjud: tejamkorlik va mashg'ulot. Bu, shuningdek, sog'liqni saqlash muassasasida bo'lish muddatini (moslashish va asosiy) hisobga oladi.

tejamkor rejimi tayinlanadi:

Interkurrent (o'tkir) kasalliklarga chalingan bolalar;

Butun davr mobaynida sog'lig'i sababli jismoniy faollikni oshirishga qarshi bo'lgan bolalar (maxsus tibbiy guruhga tayinlangan, jismoniy tarbiyadan ozod qilingan); moslashish davri uchun barcha bolalar, (davomiyligi 1 dan 5 kungacha). Adaptogen sifatida ertalab va kechqurun yurish masofani 500 dan 1000 m gacha bosqichma-bosqich oshirish, tanishish xarakteridagi yaqin ekskursiyalar (bir soatdan ko'p bo'lmagan), stol va boshqa harakatsiz ochiq o'yinlar bilan jismoniy faollikni bosqichma-bosqich oshirish bilan ko'rsatiladi. (30 dan 60 daqiqagacha), iqlim pavilyonlarida yoki ularga tenglashtirilgan joylarda qo'shimcha dam olish, musiqa va aromaterapiya. Uzoq muddatli moslashish davri bilan foydalanish mumkin dorilar(apilak va boshqalar) va fitoadaptogenlar ( xitoy limon o'ti, eleutherococcus va boshqalar), akupressura, psixoterapiya. Surunkali infektsiya o'choqlarining kuchayishi bilan davolash ko'rsatmalarga muvofiq amalga oshirilishi kerak.

Lagerda moslashish davrining oxirida murabbiylik rejim jismoniy tarbiya dasturida nazarda tutilgan jismoniy faoliyatni qoniqarli bajara oladigan bolalarga beriladi. umumta'lim maktablari. Ushbu rejim jismoniy faoliyatning barcha shakllaridan to'liq foydalanishni o'z ichiga oladi. Shu bilan birga, dam olish tadbirlarining barcha turlarini o'tkazishga ruxsat beriladi: ertalabki gigienik gimnastika, havoda har kuni yurish va o'yinlar, quyosh va havo vannalari, suv havzalarida suzish, dozalangan yugurish, piyoda yurish, ekskursiyalar, trenajyorlarda mashq qilish, sport va sport-amaliy to'garaklar va seksiyalarda, xoreografiya, davolash gimnastikasi guruhlarida va boshqalar.

Smenaning birinchi kunlarida tibbiyot xodimlari oromgoh xodimlarini (muassasa rahbari, tarbiyachilar, jismoniy tarbiya instruktorlari) “xavf guruhi”ning tejamkor rejimga, alohida e’tibor va e’tiborga muhtoj bolalari bilan tanishtiradilar. individual yondashuv. Bu bolalarni ochiq havoda o‘tkaziladigan o‘yinlarga jalb etish, ularni sport tadbirlarida, sayr qilishda, basseynda va ochiq suvda suzishda ishtirok etishi tibbiyot xodimlari bilan kelishilgan holda amalga oshirilishi kerak. Ular uchun jismoniy madaniyat darslarini alohida tashkil qilish (fizioterapiya mashqlari samarali), mashg'ulotlarni sport bo'limlari va ularga raqobat qilishga ruxsat berilmaydi. Ular ijtimoiy tadbirlarni (jumladan, sportni) tayyorlashga majburlashsiz jalb etilishi kerak. O'yinlarni, mashg'ulotlarni tanlashda bolaning manfaatlaridan kelib chiqish kerak (psixologik tejamkorlik nuqtai nazaridan).

^ Sport seksiyalari va sport-amaliy to‘garaklar mashg‘ulotlariga qabul. O'rganishni va yaxshilashni xohlaydigan bolalar uchun ba'zi turlari oromgohda sport, sport seksiyalari tashkil etilgan. Ularda asosiy yoki tayinlangan bolalar ishtirok etishi mumkin tayyorgarlik guruhi jismoniy tarbiya bo'yicha (agar sog'liq uchun ushbu sport turi ular uchun kontrendikativ bo'lmasa). Darsda bolalarning jismoniy tayyorgarligi va tayyorgarligini hisobga olish kerak. Darslar kamroq o'tkaziladi Haftada 3 marta va birinchi navbatda umumiy jismoniy tayyorgarlikka yo'naltirilishi kerak. Darslarga qaytish sog'lig'i sababli ularga qarshi ko'rsatmalarga ega bo'lmagan bolalarga ruxsat beriladi, ular haqida lager tibbiyot xodimi o'qishni xohlovchilar ro'yxatida individual belgi qo'yadi. Yozgi dam olish oromgohida sport seksiyalaridan tashqari jismoniy faollik bilan bog'liq bo'lgan sport va amaliy to'garaklar ham bo'lishi mumkin ("yosh o't o'chiruvchi", "yosh tabiatshunos", turistik to'garak, radiosport to'garagi va boshqalar). Shuningdek, bolalarning sog'lig'iga qarab bunday to'garaklar ishtirok etishiga ruxsat berish kerak. Tanaga ortiqcha yuk tushmasligi uchun har bir bolaga bir vaqtning o'zida bittadan ortiq bo'lmagan sport (sport va amaliy) bo'limlari va turli yo'nalishdagi 2 ta to'garak bilan shug'ullanish tavsiya etiladi.

^ Hozirgi tibbiy nazorat smena davomida quyidagilarni o'z ichiga oladi:

Bolalarning, ayniqsa, og'ishlari bo'lgan bolalarning salomatlik holatini tizimli monitoring qilish, kasallarni faol aniqlash;

Sog'liqni saqlash muammolari bo'lgan bolalar uchun rejim va yuklarni tuzatish;

Bolalar va xodimlarni har kuni ambulator qabul qilish, bolalarni tibbiy sabablarga ko'ra lagerga biriktirilgan davolash-profilaktika muassasasiga bolaga hamrohlik qilish;

Birinchi yordam to'plamlarini yig'ish va muntazam ravishda mavjudligini tekshirish tibbiy yordam jismoniy tarbiya, cho'milish, qattiqlashuv joylarida, piyoda sayohatlar paytida;

Jismoniy tarbiya, chiniqtirish, piyoda sayohatlarni tayyorlash va o'tkazishda ishtirok etish joylarining holatini nazorat qilish;

Kun tartibini, jismoniy tarbiya va sportni tashkil etishning barcha shakllarini, bolalarni chiniqtirishni nazorat qilish; sport-ommaviy tadbirlarga, sayohatlarga va musobaqalarga qabul qilish;

Barcha sport tadbirlariga tibbiy yordam ko'rsatish, cho'milish vaqtida bolalarning daryoda, basseynda bo'lishi;

Sog'lom turmush tarzini shakllantirish va xodimlar va bolalar bilan jarohatlanishning oldini olish bo'yicha ishlarni olib borish, tibbiy mavzuda "salomatlik kunlari", o'yinlar, viktorinalar tashkil etish;

Tibbiy hujjatlarni saqlash.

Bolalarning sog'lig'i holatining joriy monitoringi, sog'lig'ida muammolar bo'lgan bolalar uchun rejim va yuklarni tuzatish ularning sog'liqni saqlash muassasasida bo'lishlari davomida amalga oshiriladi. Nazorat sog'lomlashtiruvchi va jilovlash tartib-qoidalarining bardoshliligini tizimli ravishda baholashdan, jismoniy mashqlar, yurishlar va ekskursiyalar paytida farovonlikni baholashdan iborat. Dvigatel rejimini kengaytirish va dam olish faoliyatining intensivligi va davomiyligini oshirish yuklarning individual bardoshliligi bilan ruxsat etiladi. Ba'zida jismoniy faoliyatni cheklash kerak bo'ladi. Dam olish paytida yoki lagerga kelishidan oldin o'tkir kasalliklarga chalingan bolalar jismoniy tarbiya va sportdan ozod qilinadi: tonzillit, o'tkir respiratorli infektsiyalar, o'tkir respirator virusli infektsiyalar, bronxit bilan - 1-2 hafta, o'tkir otit bilan - 2-4 hafta.

Zarur bo'lganda, turli xil sport va sog'lom jismoniy tarbiya bilan shug'ullanish uchun individual tavsiyalar berish uchun tibbiy maslahatlar o'tkaziladi. Jismoniy tarbiya va ko'ngilochar mashg'ulotlarga yomon bardoshlik bilan bog'liq shikoyatlar mavjud bo'lsa, shifokor jismoniy faoliyatning tananing funktsional imkoniyatlariga muvofiqligi to'g'risida qaror qabul qiladi (shu jumladan "Rekreatsion faoliyat samaradorligini baholash" bo'limida keltirilgan funktsional testlardan foydalanish). .

portativlik ma'lumotlari jismoniy faoliyat va uning salomatlik holatiga adekvatligi to'g'ridan-to'g'ri jismoniy mashqlar joylarida jismoniy tarbiyaning tibbiy-pedagogik (tibbiy-pedagogik) kuzatishlari jarayonida olinishi mumkin. Buning uchun quyidagi usullar qo'llaniladi:

• 
  dars davomida, darsdan keyin o'zingizni qanday his qilayotganingiz haqida so'rov;
• 
  charchoq belgilarini kuzatish (1-jadval);
• 
  sessiya davomida yurak tezligi va qon bosimidagi o'zgarishlarni ro'yxatga olish.

Shuningdek, tibbiy-pedagogik nazorat paytida mashg'ulotlar o'tkaziladigan joylar va sharoitlar ustidan joriy sanitariya-gigiyena nazorati va jarohatlarning oldini olish choralariga rioya qilinishini nazorat qilish amalga oshiriladi. O'tkaziladigan joyda birinchi yordam to'plami va sport kiyimlari mavjudligini tekshirish majburiydir. Darsda bolalar harakatni cheklamaydigan, nafas olish va qon aylanishiga xalaqit bermaydigan qulay, etarlicha engil kiyimda kiyinishlari kerak. Kiyim meteorologik sharoitga va sportning xususiyatlariga mos kelishi kerak, poyabzal qulay, yumshoq, elastik, engil va erkin bo'lishi kerak, paxta paypoqlari talab qilinadi.

Kuzatish natijalariga ko'ra darsning gigienik bahosi o'tkaziladi, maksimal shifobaxsh ta'sirga erishish uchun mashg'ulotlar sifatini yaxshilash uchun tibbiy, pedagogik va psixologik usullar ishlab chiqiladi. Tibbiy-pedagogik kuzatuv paytida shifokorning sharhlari va tavsiyalari kiritilgan protokol to'ldiriladi.

Tibbiy-pedagogik kuzatuvlar yozgi dam olish muassasasida jismoniy tarbiyani tashkil etishning barcha shakllari bo'yicha amalga oshiriladi: ertalabki mashqlar, sport seksiyalaridagi mashg'ulotlar va jismoniy tarbiyaning har xil turlari, ochiq o'yinlar, jismoniy tarbiya mashg'ulotlari, suzish va cho'milish mashg'ulotlari va boshqalar.

Ertalabki gigienik gimnastika har kuni barcha bolalar tomonidan jismoniy tarbiya guruhi va harakat rejimidan (ajab, mashg'ulot) qat'i nazar, ochiq havoda, yomg'irli havoda ayvonda yoki derazalari ochiq bo'lgan etarli hajmdagi xonada amalga oshiriladi. Lagerdagi ertalabki mashqlarning maqsadi tanani tezroq uyg'onish holatiga keltirish, tanani chiniqtirish va yaxshilashdir. jismoniy salomatlik. Ertalabki gigienik mashqlar tashkiliy va tarbiyaviy ahamiyatga ega. Ertalabki mashqlar va undan keyingi suv muolajalari paytida teri va mushak retseptorlari, vestibulyar apparatlar faollashadi, markaziy asab tizimining qo'zg'aluvchanligi oshadi, nafas olish, qon aylanishi va metabolizm yaxshilanadi, nerv-mushak apparati faoliyatini muvofiqlashtirish yaxshilanadi.

Ertalabki mashqlarning davomiyligi kamida 15 daqiqa * (* SanPIN 2.4.4.1204-03). Mashqlar engil va keng kiyimda bajarilishi kerak, sport poyabzali. Ertalabki gigienik gimnastika qattiqlashuv bilan birlashtirilgan ( havo vannalari engil kiyimda). Qisqa yengli kiyim havo harorati +20 darajadan yuqori bo'lganida, uzun ko'ylagi - +15 dan +20 darajagacha, jun kostyumda +10 dan +15 darajagacha bo'lgan haroratda tanlanadi.

Kompleks oromgohning sport rahbari tomonidan tuzilgan va dinamik xarakterdagi 8-12 mashqdan iborat. Mashqlar oson, tanish bo'lishi kerak. Kuchli kuchlanish va nafasni ushlab turishga olib keladigan statik mashqlar qo'llanilmaydi. Harakatlar erkin, tinch sur'atda, asta-sekin o'sib borayotgan amplituda, birinchi navbatda kichik mushaklar, keyin esa katta mushak guruhlari ishtirokida bo'lishi kerak. Maxsus e'tibor to'g'ri nafas olish va holatga e'tibor bering. Mashqlar majmuasi smenada 7-10 kun ichida 1 marta yukni bosqichma-bosqich oshirish yo'nalishi bo'yicha (takrorlash sonini ko'paytirish, boshlang'ich pozitsiyalarni murakkablashtirish, boshqa mashqlarni kiritish orqali) sozlanadi. Gimnastikani tugatgandan so'ng, suv protseduralari(yuvish, ishqalash).

Agar bolalarning jismoniy tayyorgarligi taxminan bir xil darajada bo'lsa, bitta doz, ya'ni barcha bolalar uchun bir xil miqdordagi takrorlash tavsiya etiladi. Zaiflashgan va kasallikdan xalos bo'lgan bolalar uchun istisno qilinadi.

Ertalabki mashqlarni o'z ichiga olgan sport va ko'ngilochar mashg'ulotlarni o'tkazishda bolalarni yoshga qarab quyidagi guruhlarga bo'lish tavsiya etiladi: 6-9 yosh, 10-11 yosh, 12-13 yosh, 14-15 yosh, 16 yosh va undan katta. Ertalabki mashqlarni barcha bolalar uchun bir vaqtning o'zida va tartibda o'tkazishga ruxsat beriladi. Shuni esda tutish kerakki, turli yoshdagi 30 yoki undan ortiq bolalar guruhida dars o'tkazish shikastlanish xavfini oshiradi va zaiflashgan bolalar uchun jismoniy faollik dozasini kuzatishga imkon bermaydi.

Kunduzgi uyqudan keyin gimnastika barcha bolalar uchun har kuni amalga oshirilishi kerak, ayniqsa bolalar kunduzi bo'lgan sog'liqni saqlash muassasasida, kunduzgi uyqu - yig'iladigan yotoqlarda dam olish tashkil etilgan hollarda. Gimnastika uyqu xonasida engil kiyimda (külot, futbolka) uyg'onganidan so'ng darhol amalga oshiriladi. Kompleks umumiy tonik va nafas olish xususiyatiga ega 4-5 ta mashqni o'z ichiga oladi, ular boshlang'ich holatda yotgan va o'tirgan (to'shakda) va tik turgan (krovat yonida) bajarilishi mumkin. Dars boshlanishidan oldin bolalar ko'rpani oyoqlariga qo'yishadi (yostiq yo'q). Yolg'on, qultumlar bajariladi, so'ngra elkama-kamar, gavda, oyoqlar yoğurulur va yakunida nafas olish mashqlari bajariladi. Keyin bolalar o'rnidan turib, tekis oyoqlarning oldini olish uchun maxsus trenajyorlar, gilamlar va hokazolarda yalangoyoq yurishadi. xuddi shu maqsadlarda gimnastika tayoqchalari, qalamlar, salfetkalar va boshqalar ishlatiladi. Acupressure o'z-o'zidan massaj, oyoqlarning refleksli tirnash xususiyati kompleks elementlarini kiritish foydalidir. Ushbu turdagi sog'lomlashtiruvchi gimnastika qattiqlashuv protseduralari bilan yaxshi ketadi (ho'l yo'llarda yalangoyoq yurish, nam ishqalanish, cho'zilgan yuvish). Bularning barchasi 8-15 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi.

Kunduzgi uyqudan keyin, shuningdek ertalab gimnastikaning maqsadi salomatlik va ishlash holatini yaxshilash, qotib qolish, bolalarning e'tiborini faol qo'shma mashg'ulotlarga o'tkazishdir. Jismoniy tarbiya o'qituvchisi yoki o'qituvchisi rahbarligida kunduzgi uyqudan so'ng darhol motorli faoliyatning ushbu shaklini "motorli soat" turidagi ochiq havoda mashg'ulotlar bilan almashtirish mumkin.

^ O'yin mashqlari, ochiq o'yinlar va estafeta poygalari. O'yinlar va estafeta poygalari ochiq joylardan maksimal darajada foydalangan holda o'tkazilishi kerak sport maydonchasi. Buning uchun kunlik rejimda kunlik "Sport soati" taqdim etiladi. Kattalar rahbarligidagi darsning tashkiliy qismi 25-30% vaqtni tashkil qilishi kerak, qolgan vaqtda esa bolalar o'qituvchi nazorati ostida mustaqil ravishda o'qishlari mumkin. Sport soatining umumiy davomiyligi 45 daqiqadan oshmasligi kerak. O'yinlarda va estafeta poygalarida ishtirok etish uchun siz bir vaqtning o'zida barcha bolalarni (agar guruh kichik bo'lsa) jalb qilishingiz yoki ularni yoshga qarab alohida o'tkazishingiz mumkin. Taxminan teng vosita qobiliyatiga ega bo'lgan guruhlarda jamoalarni shakllantirish tavsiya etiladi, bu yondashuv jismoniy tarbiya bo'yicha maxsus tibbiy guruhning tejamkor rejimda bo'lgan bolalari uchun afzaldir.

^ 1.7 Yurishlar, ekskursiyalar va sayohatlarni tashkil etish

Oltoy o'lkasidagi deyarli barcha shahar tashqarisidagi dam olish muassasalari endemik hududlarda joylashganligini hisobga olsak. Shomil orqali yuqadigan ensefalit, shuni esda tutish kerakki, birinchi mavsumda ZOU hududidan chiqish taqiqlanadi. Keyinchalik, barcha yurishlar, piyoda sayohatlar va piyoda sayohatlar va marshrutlar Rospotrebnadzor xizmati bilan kelishilgan bo'lishi kerak.

6 - 11 yoshli bolalar uchun piyoda va piyoda sayohatlar uzunligi 5 km gacha bo'lishi mumkin (shifokor ruxsati bilan maxsus guruh - 3 km gacha); 11 yoshdan oshgan bolalar uchun: asosiy guruh - 10 km gacha, tayyorgarlik - 8 km gacha, maxsus - 6 km gacha. Harakat tezligi soatiga 2 - 2,5 km, har 35 - 40 daqiqada. yurish 10 daqiqa davomida tashkil etilishi kerak. dam olishni to'xtatish. Dam olish vaqtida siz tinch o'yinlar, turistik ko'nikmalarga o'rgatish mumkin. Bosh kiyim kerak. Bolalar uchun qaynatilgan (shisha) ichimlik suvini olish kerak.

Turistik sayohatlar bolalar kelganidan keyin 1-2 hafta o'tgach, har bir bola uchun smenada 2 martadan ko'p bo'lmagan holda amalga oshiriladi. Sog'liqni saqlash muassasasi ma'muriyati yurish marshruti bilan tanish bo'lishi kerak; sayohat qilish uchun siz Rospotrebnadzorning mahalliy hududiy boshqarmasidan ruxsat olishingiz kerak (hududning yuqumli kasalliklarga nisbatan sanitariya-epidemiologik farovonligi, suv ta'minoti manbalarining holati, ichimlik suvi sifati, joylarni hisobga olgan holda). suzish uchun va boshqalar). Shifokor sayohatga jo'nashdan 1-2 kun oldin, Rospotrebnadzor bilan oldindan kelishilganidan keyin marshrut varag'ini imzolaydi.

7 yoshdan 9 yoshgacha bo'lgan bolalarga bir kunlik sayohatlarda, 10 yoshdan 13 yoshgacha bo'lganlar bir kunlik, ikki kunlik sayohatlarda, 14 yoshdan boshlab - ikki, uch kunlik sayohatlarda qatnashishlari mumkin.

Yurishning barcha ishtirokchilari tibbiy ko'rikdan o'tishlari va shifokordan ruxsat olishlari kerak.

Aksiyada ishtirok etish uchun bir xil yoshdagi 6 dan 15 kishigacha (ruxsat etilgan farq 1,5 yil) va ikkita rahbardan iborat guruhlar tuziladi.

Uchun sayohat uzunligi kichik maktab o'quvchilari(7 - 11 yosh) - 5 km dan oshmasligi kerak, kattalar uchun - kuniga 8 dan 10 km gacha. Harakat tezligi soatiga 3 km dan oshmaydi. Har 45-50 daqiqada piyoda 10-15 daqiqaga to'xtash kerak.

Kichik yoshdagi talabalar uchun ryukzakning og'irligi 2 kg dan oshmasligi kerak, 2-3 kunlik yurish uchun kattaroq talabalar uchun - 8-9 kg ( qopko'rpa- 2 kg, ryukzak - 0,5 - 1 kg, issiqlik o'tkazmaydigan gilam - 0,1 kg, shaxsiy buyumlar - 3 kg, oziq-ovqat - kuniga 1 kg gacha, shaxsiy birinchi tibbiy yordam qutisi va ta'mirlash qutisi - 0,2 kg, guruh jihozlari - 1 kg ).

Sayohatdan oldin siz oziq-ovqat qadoqlash to'plami va sifatini, etarli miqdorda bir martalik dasturxonning mavjudligini, shuningdek jihozlarni, ishtirokchilarning poyabzali va kiyimlarini tekshirishingiz kerak.

Sayohat ishtirokchisi uchun kuniga grammdagi mahsulotlarning taxminiy to'plami: qora va oq non, krakerlar, pechenye, tiniq non - 500 g, don, makaron, tayyor don konsentratlari - 100 - 200 g, sho'rva konsentratlari - 50 dona. g, sariyog 'eritilgan qaymoq - 50 - 60 g, qovurilgan go'sht - 150 g, shakar, qandolat mahsulotlari - 80 - 100 g, bankalarda kolbasa konservalari - 50 g, tabiiy sharbatda baliq konservalari, birinchi taomlarni tayyorlash uchun yog' - 50 g, yangi sabzavotlar - 100 g, quruq, muzlatilgan quritilgan sabzavotlar - 50 g, quruq sut, quruq qaymoq - 25 - 30 g, quyultirilgan sut - 50 g, pishloq, qayta ishlangan pishloq - 20 - 40 g, yangi mevalar - 100 g, turli xil quritilgan mevalar - 30 g, g'ayritabiiy qahva - 3 g, kakao kukuni - 10 g, choy - 4 g, dafna yaprog'i, piyoz, sarimsoq - 30 - 40 g, vitaminlar, tuz - 10 - 12 g.

Piyoda ichish uchun faqat ichimlik suvi manbalaridan (artezian quduqlari, suv ta'minoti tarmoqlari, quduqlar) suvdan tayyorlangan qaynatilgan suv ishlatiladi, ularning sifati ichimlik suvining gigienik talablariga javob berishi kerak.

Yurishda qatnashish uchun kontrendikatsiyalar quyidagilardir:

• 
  barcha o'tkir febril holatlar;
• 
  somatik va yuqumli kasalliklardan keyin tiklanish davri;
• 
  jismoniy rivojlanishda kechikish;
• 
  3-darajali skolyoz, oyoq-qo'l oyoqlari, turli xil osteoartikulyar deformatsiyalar;
• 
  organik yurak kasalligi, revmatizm;
• 
  6 diopterdan ortiq ko'rishning pasayishi;
• 
  tish og'rig'i;
• 
  oyoqlarda aşınmalar, tirnalishlar, oyoqlarning epidermofitozining aniq hodisalari;
• 
  inguinal-skrotal churra;
• 
  hayz ko'rish;
• 
  maxsus nazoratga muhtoj bolalarda aqliy zaiflik;
• 
  parez, falajning qoldiq ta'siri; miya yarim palsi hodisalari, oyoq-qo'llarning harakatini cheklaydigan sikatrik o'zgarishlar

Safar oxirida ishtirokchilarni tibbiy ko'rikdan o'tkazish majburiydir.

^ 1.8 Jismoniy madaniyat bolalar sog'lomlashtirish lagerida

Fizioterapiya mashqlari yozgi dam olish muassasasida ular guruh usulida mashqlar terapiyasi o'qituvchisi tomonidan amalga oshiriladi. Guruhlar shu kabi kasalliklarga chalingan bolalardan tuziladi. Mashqlar to'plami kasallikning tabiatiga va bolalarning yosh xususiyatlariga qarab tanlanadi. Zal fizioterapiya mashqlari yorug', yaxshi gazlangan xonada o'rnatilishi kerak talab qilinadigan namlik havo va mos keladigan harorat. Zalning devorlaridan biri nometall bilan jihozlangan bo'lishi maqsadga muvofiqdir.

O'quv xonasining maydoni kamida 20 kv. m (har bir kishi uchun 4 kv.m miqdorida). Xonaning maydoni va jalb qilingan odamlar soni o'rtasidagi tafovut jarohatlar xavfini keskin oshiradi va mashqlar tanlashni cheklaydi. Jismoniy mashqlar bilan davolash kabineti (zali) har bir elementdan kamida 15 tadan kichik jihozlar bilan jihozlangan bo'lishi kerak. Yotish va o'tirish mashqlarini bajarish uchun sport formasi va individual paspaslarning mavjudligi majburiydir. Sinflar ovqatdan keyin 1-1,5 soat o'tgach boshlanishi kerak. Bir vaqtning o'zida jalb qilingan bolalar soni 10-15 kishidan oshmasligi kerak.

^ Ommaviy jismoniy tarbiya va sport va sog'lomlashtirish tadbirlari yozgi dam olish maskani tashkil etilgan (jismoniy va sport bayramlari ochiq havoda, estafeta poygalari, jamoaviy o'yinlar, basseynga tashrif buyurish, oromgoh ichidagi va oromgohlararo musobaqalar, sport o'yinlari qo'pol erlarda) va jismoniy faoliyatning spontan shakllari (individual va kichik guruhlarda to'p o'yinlari, tennis, badminton, arqon bilan sakrash va boshqalar). Jismoniy tarbiya va sport tadbirlarini rejalashtirish va o'tkazishda o'qituvchilar bolalarning jismoniy tarbiya guruhi va sog'lig'i sababli ular uchun kontrendikedir bo'lgan mashqlar to'g'risidagi ma'lumotlardan foydalanishlari kerak. Har qanday ommaviy jismoniy tarbiya va sport tadbirini o'tkazishda, u o'tkaziladigan joyda bo'lishi shart birinchi yordam to'plamlari.

^ Sport bayramlari lagerda turli komplekslar shaklida o'tkaziladi musobaqalar, shu jumladan 2-3 komponentdan ko'p bo'lmagan. Yosh bolalar uchun sport tadbirlari va musobaqalar o'yin shaklida o'tkaziladi. 1-4-sinf o'quvchilari uchun bunday mashg'ulotlarning davomiyligi 3 soat, 5-7 sinflar uchun - 4 soat. Musobaqa boshlanishidan oldin oromgohning tibbiyot xodimi ariza varaqasi shaklida ularda ishtirok etishga ruxsat beradi.

Musobaqalarda qatnashish uchun ruxsat berilmagan:

• 
  jismoniy tarbiyadan ozod qilingan va maxsus tibbiy guruhga tayinlangan bolalar;
• 
  tayyorlov jismoniy tarbiya guruhiga tayinlangan bolalar, agar ular uchun e'lon qilingan musobaqaviy faoliyat turida qo'llaniladigan mashqlar kontrendikedir bo'lsa;
• 
  bezovtalik va sog'lig'i yomon bo'lgan bolalar (shuningdek, hayz paytida qizlar);
• 
  travmatik jarohatlardan tuzalmagan bolalar, o'tkir va kuchayishdan keyin rekonvalesentlar surunkali kasalliklar;
• 
  tegishli sport mashg'ulotlariga ega bo'lmagan tayyorlanmagan bolalar .

Bu bolalar hakamlik qilishda ishtirok etishlari, bayramlarni tayyorlashda yordam berishlari va tomoshabin-muxlis sifatida harakat qilishlari mumkin.

Musobaqa boshlanishidan oldin isinish talab etiladi.

^ sog'liqni saqlash oromgohda ham, qo‘shni oromgohlar jamoalari o‘rtasida ham ommaviy sport tadbirlari musobaqalar o‘tkaziladigan oromgohning tibbiy xizmati tomonidan amalga oshiriladi. Musobaqaga xizmat ko‘rsatuvchi shifokor yoki hamshira bosh hakamning tibbiy qism bo‘yicha o‘rinbosari sifatida hakamlar hay’ati a’zosi hisoblanadi. Tibbiyot xodimining uning vakolatiga taalluqli qarori sudyalar hay’ati uchun majburiydir.

Jismoniy tarbiya tadbiriga xizmat qiluvchi shaxsning vazifalari doirasiga quyidagilar kiradi:

• 
  uchun nazorat qilish to'g'ri dizayn tibbiy hujjatlar (ariza varaqalari);
• 
  musobaqalar o‘tkaziladigan joylarning sanitariya-gigiyena holatini nazorat qilish;
• 
  holatni nazorat qilish sport anjomlari, jihozlar, sport kiyimlari, musobaqalar ishtirokchilarining poyabzali;
• 
  musobaqa shartlarini monitoring qilish va vaziyat ishtirokchilarning salomatligi va xavfsizligiga tahdid soladigan holatlarda (masalan, ob-havoning keskin yomonlashishi, boshqa kutilmagan holatlar) tegishli choralarni ko'rish (tanlov tugatilgunga qadar);
• 
  sportchilarning sog'lig'ini nazorat qilish va jarohat yoki kasallikdan keyin musobaqalarda ishtirok etishni davom ettirish imkoniyati haqidagi savollarni hal qilish;
• 
  ishtirokchilar va tomoshabinlarga birinchi yordamni tashkil etish va ko'rsatish.