Greypfrut bilan zaharlanish. Greypfrut va uning foydali xususiyatlari

Greypfrut bizga Karib dengizidagi Barbados orolidan olib kelingan, uzoq vaqt davomida u "taqiqlangan meva" deb nomlangan. Greypfrut apelsin va pomeloning gibrididir, uni tabiatning o'zi inson yordamisiz olib chiqqan. Bir tomondan, bu tolalar manbai, A va C vitaminlari Boshqa tomondan, bu jigar uchun tahdiddir; ba'zi kasalliklarning rivojlanishiga sabab bo'lishi mumkin bo'lgan meva.

Foydasi: ichaklarni tozalaydi

Greypfrut ovqat hazm qilishni yaxshilash uchun yaxshi yordamchidir. Uning bir qismi bo'lgan o'simlik tolalari, shimgich kabi, safro va yog 'qoldiqlarini to'playdi va ularni tezlashtirilgan rejimda oshqozon-ichak trakti bo'ylab harakatlantiradi. Bu ichaklarni tozalaydi.

Foyda: kamaytiradi xolesterin

Florida universiteti tibbiyot kolleji tadqiqotchilari greyfurt pektinlari qondagi “yomon” xolesterin miqdorini kamaytirishini aniqladilar. Bu pasayish greyfurtlarda past zichlikdagi lipoproteinlar ("yomon xolesterin") bilan reaksiyaga kirishib, ularni tanadan olib tashlaydigan galakturon kislotasi mavjudligi bilan bog'liq.

Foydasi: ishtahani oshirmaydi

Greypfrut past glisemik indeksga ega: biz suvli mevalarni iste'mol qilsak, qondagi shakar darajasi deyarli ko'tarilmaydi, ya'ni biz ochlikka duch kelmaymiz.

Greypfrut ko'krak saratoniga olib keladimi?

Hatto 2000-yillarning boshlarida ham ommaviy axborot vositalarida greyfurt ko'krak bezi saratoniga olib kelishi haqida ogohlantiruvchi xabar paydo bo'ldi: "kuniga atigi to'rtdan bir greyfurt ko'krak bezi saratoni rivojlanishini qo'zg'atadi". Janubiy Kaliforniya va Gavayi universitetlarining amerikalik olimlari haqiqatan ham greyfurtning ko'krak sog'lig'iga qanday ta'sir qilishini o'rganishdi. Ular 50 000 nafar ayolning ahvolini tahlil qilib, kuniga kamida to‘rtdan bir qismi greyfurt iste’mol qilganlarda ko‘krak bezi saratoni xavfi greyfurt iste’mol qilmaydiganlarga qaraganda 33 foizga yuqori degan xulosaga kelishdi.

Buning sababi, greypfrutning tarkibiy qismlari jigarga kuchli ta'sir ko'rsatadi va u erda estrogen ayol jinsiy gormonlarining ortiqcha qismi yo'q qilinadi. Greypfrutda utilizatsiyani inhibe qiluvchi moddalar mavjud va ortiqcha estrogen qon oqimiga kiradi. Bu saratonning provokatoriga aylanadigan plazma orqali erkin harakatlanadigan gormon. Biroq, tadqiqot davomida saraton mexanizmini ishga tushirishga ta'sir qiluvchi boshqa omillar, asosan ultrabinafsha nurlanish ta'siri hisobga olinmadi. Kaliforniya va Gavayida radiatsiya boshqa joylarga qaraganda ancha kuchli. Shuning uchun greypfrutni saraton kasalligining aybdori sifatida aniq tan olish mumkin emas.

Dori vositalarining ta'sirini kuchaytiradi

Amerika Qo'shma Shtatlarida Oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi mutlaqo barcha dori-darmonlarni greyfurt bilan muvofiqligini istisnosiz sinovdan o'tkazadi. Bularning barchasi jigarga ta'sir qiluvchi greypfrutning asosiy tarkibiy qismi bo'lgan naringin haqida.
Naringinning harakati qorayishga o'xshaydi. Oddiy holatda, jigarda faol ish davom etmoqda, ba'zi dorilar qabul qilinganda, u faqat kerakli so'rilishi uchun qarshilik ko'rsatadi va xavfli moddalar tanaga zarar etkazmaydi. Naringin bu tabiiy qarshilikni o'chiradi va dorilarning ta'siri sezilarli darajada oshadi. Shuning uchun, dori-darmonlarni ishlab chiqarishda farmatsevtika kompaniyalari ko'pincha ushbu moddani yordamchi komponent sifatida ishlatadilar.

Greypfrut bilan qanday dorilarni qo'llash mumkin emas?

Greypfrut o'zini juda agressiv tutadigan dorilar guruhlari mavjud:

Statinlar bilan (xolesterolni kamaytiradigan dorilar): mushaklarning yo'q qilinishi bilan to'la;
- Qon bosimini pasaytiradigan dorilar bilan: ongni yo'qotish bilan to'la;
- Aritmiya uchun dorilar bilan: o'limga olib kelishi mumkin.
- Kontratseptivlar bilan: tug'ilishni nazorat qilish tabletkalaridan estrogen qonni qalinlashtiradi va greyfurt sharbati uning koagulyatsiya jarayonini bir necha bor kuchaytiradi, bu qon pıhtılarının shakllanishiga olib keladi.

Haqiqatan ham greypfrutdan butunlay voz kechish kerakmi?

Albatta yo'q. "Taqiqlangan meva" sizga foyda keltirishi uchun siz go'sht va baliq ovqatlariga, turli xil salatlarga bir tilim qo'shishingiz mumkin. Aynan shu miqdorda greyfurt ovqat hazm qilish va metabolizmni yaxshilaydi.

Greypfrut - eng noma'lum meva, turli xil qarama-qarshiliklarga to'la: boshqa hech qanday meva bunchalik ko'p savollar, afsonalar va sirlarni keltirib chiqarmaydi! Bu ajoyib chet el delikatesi birinchi marta 18-asrning oxirida kashf etilgan va bir versiyaga ko'ra, bu apelsin va pomelo gibrididir. Meva doimiy yashil daraxtda o'sadi, balandligi 5-10 metrga etadi.

Meva po'stlog'i, xilma-xilligi va etuklik darajasiga qarab, yashil, sariq, qizg'ish rangga ega. "Greypfrut" nomi ikkita inglizcha "uzum" va "meva" so'zlarining birlashuvidan kelib chiqqan bo'lib, ular mos ravishda "uzum" va "meva" deb tarjima qilinadi, chunki mevalar ko'pincha uzumga o'xshash o'zboshimchalik bilan yig'iladi.

Achchiqdan shirin va nordongacha bo'lgan ulkan ta'm palitrasiga ega bo'lgan greyfurt o'zining "o'stirilishi" davomida har qadamda eshitiladigan ko'plab maqtovli fazilatlarga ega bo'ldi.

Ulardan eng mashhuri "greypfrut yog'ni yoqib yuboradi", ya'ni vazn yo'qotishga yordam beradi. Keling, buni tushunishga harakat qilaylik: bu haqiqatmi yoki yo'qmi.

Greypfrutning tarkibi

Oziq moddalar, vitaminlar va minerallarning to'plami va nisbati sizni befarq qoldira olmaydi!

100 gramm meva uchun faqat 29 kkal mavjud:

Suv - 88,8 g;
Proteinlar - 0,7 g;
Yog'lar - 0,2 g;
Uglevodlar - 6,5 g (shuningdek, tola - 1,4 g)

Vitaminlar:

A vitamini yoki retinol - ko'rishga foydali ta'sir ko'rsatadi, terining yangilanishini tezlashtiradi, yog 'almashinuviga va yangi hujayralar o'sishiga ta'sir qiladi.
Vitamin B1 - metabolizmni tezlashtiradi, markaziy asab tizimining ishlashini ta'minlaydi
Vitamin B2 - ko'zlarning hushyorligi uchun
Niatsin (PP yoki B3) - xolesterolni kamaytiradi, terining sog'lom bo'lishiga yordam beradi
Folik kislota (B9) - yaxshi kayfiyatni ta'minlaydi, yurak-qon tomir tizimini qo'llab-quvvatlaydi
S vitamini - markaziy asab tizimining funktsiyalariga ta'sir qiladi, qon tomirlarining devorlarini mustahkamlaydi, xaftaga hujayralarini mustahkamlaydi, ularni yanada elastik qiladi.

Minerallar:

Kaliy (ustun) - yurakni himoya qilish, qon bosimi regulyatori
Kaltsiy - osteoporoz va suyak mo'rtligining oldini olish
Magniy - uyqusizlik va stressga qarshi
Natriy - suv-tuz balansini, buyraklar faoliyatini tartibga solish
Fosfor - yaxshi xotira uchun
Temir - hayotiylik va energiya uchun

Yod - gormonal muvozanatni saqlaydi
Kobalt - oqsillarni yaxshiroq so'rilishiga yordam beradi
Marganets - samarali miya faoliyati uchun
Mis - suyak shakllanishi
Ftor - tish emalining holatiga foydali ta'sir ko'rsatadi
Sink - teri hujayralarining yangilanishiga yordam beradi

Foydali narsalarning bunday katta ro'yxatiga faqat qoyil qolish mumkin!

Vitaminlar va minerallarning to'liq guldastasini aniqlab, ularning tanaga ta'sirini bilib, biz greyfurtni er yuzidagi eng yaxshi meva deb hisoblashimiz mumkin, ammo hozircha buning ilmiy dalillari yo'q.

Hozircha faqat misollar va ba'zi tasdiqlangan faktlar mavjud, biz ularga tayanamiz.

Greypfrut: foyda va zarar

Ushbu g'ayrioddiy sitrusning ijobiy va salbiy tomonlarini tavsiflashdan oldin, greyfurt yog'ni yoqib yuborganligi sababli, vazn yo'qotadi degan eng keng tarqalgan e'tiqodga e'tibor qaratish lozim. Aslida, bu meva bunday ajoyib qobiliyatga ega emas.

Greypfrut erimaydi va yog'ni yoqmaydi! Oziq-ovqat mahsulotlarida mutlaqo ishlatilmaydigan turli xil erituvchilar bunday xususiyatlarga ega bo'lishi mumkin!

Ammo, shunga qaramay, greyfurt sizga vazn yo'qotishning qiyin ishida yordam beradi, lekin bilvosita. Meva tarkibi oshqozon-ichak traktidagi jarayonlarning faollashishiga yordam beradi, bu esa tanaga yog'larni "zaxirada" qoldirmasdan yaxshiroq qayta ishlashga imkon beradi, shuningdek, ortiqcha suyuqlikni olib tashlashga yordam beradi.

Greypfrut er yuzidagi eng yaxshi meva, LEKIN ..! Greypfrut iste'mol qilish sizni ozishga olib keladi deyish noto'g'ri xulosa bo'ladi!

Har qanday holatda, faqat jismoniy faoliyat bilan birgalikda (ideal holda) to'g'ri vazn yo'qotishga yordam beradi. Mevaning o'zi vazn yo'qotishning butun jarayoniga yoqimli qo'shimcha hisoblanadi.

Shuning uchun, darhol turli xil "greypfrut dietalari" ga asossiz umidlardan xalos bo'lish yaxshiroqdir, aks holda, agar hamma narsa juda oddiy bo'lsa, ortiqcha vaznga ega bo'lgan juda ko'p sonli odamlar borligini qanday tushuntirish mumkin?

Greypfrutning tan olingan sog'liq uchun foydalari (yangi meva yoki sharbat):	Yangi meva (sharbat) ichishning tasdiqlangan kamchiliklari:
Greypfrut xolesterin bilan kurashishga yordam beradi;	- greypfrutdan foydalanish gastrit, oshqozon yarasining kuchayishiga olib kelishi mumkin, chunki u kislota muvozanatini oshiradi, ayniqsa ovqatdan oldin, och qoringa iste'mol qilinsa.
- qandli diabetda foydali, chunki u organizmdagi uglevod almashinuvini qo'llab-quvvatlaydi, past glisemik indeksga ega;	- jigar kasalliklari bilan, bu gormonal etishmovchilikka olib kelishi mumkin;
- ish faoliyatini yaxshilaydi, tonik ta'sir ko'rsatadi;	- greypfrutning kislotaliligi oshishi tish emaliga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin (tez-tez ishlatish bilan)
- mevaning noyob tarkibi har qanday dorixona vitamin kompleksini almashtiradi;	- har qanday dori-darmonlarni qabul qiladigan odamlarni eyish qat'iyan man etiladi, chunki greyfurt zaiflashadi (bu xavfli, masalan, bosimning keskin sakrashi bilan, preparatning tezligi sezilarli darajada kamayadi yoki antidepressantlarni qabul qilganda). ) yoki undan ham yomoni, preparatning toksik ta'sirini kuchaytirishi (dozani oshirib yuborishda zaharlanish)
- tolalar toksinlar va toksinlar tanasini tozalashga yordam beradi.	-ayollarda onkologik kasalliklar (ko'krak bezi saratoni) xavfini oshiradi - bu fakt tibbiy tadqiqotlar tomonidan tasdiqlanmagan va xulosa juda sub'ektivdir.

Aniqlik uchun shuni ta'kidlash kerakki, "greypfrut sharbati" iborasi faqat yangi siqilgan sharbatga tegishli, hech qanday tarzda qadoqlanmagan.

1 litr "tabiiy" sharbat, bir paketda oylar/yillar davomida derazada saqlanishi mumkin va shu bilan birga bir kilogramm yangi mevaning yarmi narxiga tushadi - bu biroz g'alati, shunday emasmi?

Shuni ham ta'kidlash kerakki, yangi mevalarni iste'mol qilishdan tashqari, u kosmetologiyada keng qo'llaniladi: greyfurt yog'i - selülitga qarshi kurashda, sharbat - sepkillarni oqartirish uchun.

Greypfrutni qanday tanlash mumkin

Chet eldagi barcha mevalar singari, greyfurt ham biz xohlaymizmi yoki yo'qmi, tashish paytida maxsus ishlov berishdan o'tadi. Qoida tariqasida, barcha zararli elementlar qobig'ida joylashadi, shuning uchun:

Juda muntazam va porloq mevalardan saqlaning, bu ta'sirga qanday erishilganligini o'ylab ko'ring!
Xomilaning og'irligi nisbatan og'ir, ko'rinadigan zararsiz bo'lishi kerak
Ishlatishdan oldin yaxshilab yuvib tashlang!

Bu g'ayrioddiy mevani iste'mol qilishga arziydimi yoki yo'qmi - bu sizga bog'liq. Siz barcha kasalliklar uchun panatseya izlamasligingiz kerak va tanaga mumkin bo'lgan ta'sirlarni o'rganmasdan, barcha jiddiy muammolarga shoshilishingiz kerak.

Qanday bo'lmasin, xulosa o'zini ko'rsatadi: har bir narsa o'lchovga muhtoj, haftada bir marta shirinlik uchun suvli, xushbo'y greyfurt iste'mol qilsangiz, siz faqat immunitetingizni mustahkamlaysiz va o'zingizni xursand qilasiz.

3516

Greypfrut daraxti pomelo va apelsinni kesib o'tish natijasidir. Bu tsitrus mevasi 18-asrda Barbadosda topilgan. Bugungi kunda u juda mashhur, garchi shifokorlar greyfurtning inson salomatligi uchun foydalari va zararlari haqida kelishmasalar ham.

Sitrus mevalari va uning foydali xususiyatlari

Keling, greyfurtning inson tanasi uchun foydalari haqida boshlaylik, chunki uning har bir qismi - qobig'idan tortib to pulpagacha - ma'lum xususiyatlarga ega. Avvalo, pulpa tarkibida qanday vitaminlar borligini hisobga olishingiz kerak:

S vitamini shunday hajmda mavjudki, u tananing ushbu elementga bo'lgan kunlik ehtiyojini to'ldirishi mumkin;
retinol (A), kalsiferol (D), B guruhi elementlari va nikotinik kislota (PP);
fitontsidlar va ko'plab iz elementlari, shu jumladan kaliy va kaltsiy, magniy va sink;
tabiiy flavonon glikozid bo'lgan naringin.

Tish go'shtining qon ketishini bartaraf etish, markaziy asab tizimining faoliyatini normallashtirish va uyquni yaxshilash, samaradorlikni tiklash uchun sitrusni iste'mol qilish tavsiya etiladi. Bu qon bosimini barqarorlashtirishga yordam beradi. Kosmetologiyada greyfurt ekstrakti yosh dog'lari bilan samarali kurashadigan terini oqartiruvchi mahsulotlarni tayyorlash uchun ishlatiladi.

Maxsus dorivor foyda keltirmaydigan va dekorativ bezak sifatida xizmat qiladigan o'simlikning yagona qismi barglardir.

Peel va qobiq

Peeling alohida e'tiborga loyiqdir, chunki bo'laklar va po'stlog'ida juda ko'p miqdorda naringin mavjud. Bu element qon aylanishini mukammal darajada rag'batlantiradi, qon tomir devorlarining elastikligini oshiradi, xolesterin bilan kurashadi. Qobiqlardan foydalanish tanani yaxshi xulqli va saratonli neoplazmalarning shakllanishidan himoya qilish qobiliyatida yotadi.

Peeldagi moddalar dorilarning ta'sirini bloklaydigan jigar fermentlarini bostirishga qodir. Meva qobig'i jigarni toksinlardan mukammal tozalaydi. Greypfrutning tarkibi gepatit virusiga qarshi tabiiy himoyani ta'minlashga qodir: naringin uning salbiy ta'sirini 80% ga susaytiradi.

Enzim blokirovkasi tanaga ham foydali, ham zararli. Jigar preparatni an'anaviy tarzda parchalashni to'xtatadi, shuning uchun uning qondagi konsentratsiyasi ko'p marta ko'tariladi, bu esa zaharlanishga olib kelishi mumkin.

Sitrusning shifobaxsh xususiyatlarini hisobga olsak, diabetga chalinganlar haqida unutmasligimiz kerak. Zest va bo'linmalar glyukoza darajasini 10 dan 15% gacha kamaytirishga qodir. Qandli diabetning 2-bosqichi mavjudligini tashxis qilgan shifokorlar homilaning pulpasini tozalamasdan eyishni tavsiya qilishlari ajablanarli emas. Bu teri uchun foydali emas: uning yog'i antiseptik va tonik sifatida ishlatilishi mumkin.

Bundan tashqari, tarkibidagi glikozidlar ovqat hazm qilish jarayonlarini yaxshilashga yordam beradi. Greypfrutni muntazam ravishda iste'mol qiladigan odamlar quyidagilarni boshdan kechirishadi:

safro ishlab chiqarishni yaxshilaydi;
ichak tutilishini bartaraf etish tufayli najas normallashadi;
kislotalilik darajasi oshadi;
lipidlar almashinuvi faollashadi.

Sharbatdan foydalanish

Shubhasiz vitamin afzalliklaridan tashqari, sharbat boy ta'mga ega va chanqoqni mukammal darajada qondiradi, unda ko'plab foydali minerallar va antioksidantlar mavjud. Tana vaznini kamaytirishga yordam berishi isbotlangan, shamollashda foydali va bolalarda diatezga olib kelmaydi..

Greypfrut sharbati yaxshi yordamchi bo'ladigan kurashda muammolarning to'liq ro'yxati mavjud:

zaiflik va charchoq;
yuqori qon bosimi;
meteorizm, kolit, axlat buzilishining mavjudligi;
jigar patologiyalari va o't pufagi kasalliklari;
podagra;
iskorbit;
ortiqcha tana vazni.

Sharbat kosmetika sanoatida keng qo'llaniladi. U hatto uy sharoitida terini oqartirish va terining elastikligini oshirishi mumkin bo'lgan niqoblar tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Bundan tashqari, u bilan mazali marinadlar yoki soslar tayyorlashingiz mumkin.

Ertalab olingan yangi sharbat jigar faoliyatini yaxshilashga yordam beradi. Oshqozon kuyishidan aziyat chekadiganlar uchun tabiiy ichimlik juda xavfli bo'lishi mumkin, shuning uchun mutaxassislar uni toza suv bilan suyultirishni maslahat berishadi. Ovqatdan keyin yarim soat o'tgach, bir xizmat ichish kerak.

Tsitrus urug'laridan foydalanish

Ekstraktlar olinadigan greyfurt urug'larining foydalari shubhasizdir. Bu shunday kuchli vositaki, agar noto'g'ri ishlatilsa, zarar foydali ta'sirdan kattaroq bo'lishi mumkin.

Ekstraktni hisobga olgan holda, uning turli xil viruslar, bakteriyalar, qo'ziqorinlarga ta'sir qilish qobiliyatini ta'kidlash kerak. Urug'lar tarkibiga quyidagilar kiradi:

glikozidlar;
bioflavonoidlar;
rutinosid va kvartsitin.

Ushbu moddalar tomonidan yaratilgan muhit patologik mikroorganizmlarga zarar etkazadi, shunga ko'ra, greyfurt urug'i ekstrakti davolash paytida foydali bakteriyalarga ta'sir qilmaydigan tabiiy mikroblarga qarshi vositadir. Suyaklar ham kuchli dezinfeksiyalovchi ta'sirga ega. Ular seboreya va qo'ziqorin infektsiyalari, dermatit va liken, gerpes va ortiqcha vazn mavjudligi, stomatit va gastrit va boshqa patologiyalarni davolash uchun ishlatiladi.

Foydalanish xususiyatlari

Keling, greyfurtning ayollar uchun qanchalik foydali ekanligi, ularga qanday zarar etkazishi haqida gapiraylik. Erkaklar uchun qanday foyda borligini ham muhokama qilish zarar qilmaydi va xavfli ta'sir yo'q.

Keling, adolatli jinsiy aloqadan boshlaylik:

Homila ayol tanasini erta qarishdan himoya qiladi.
Selülit va ortiqcha vazndan xalos bo'lishni xohlaysizmi - tsitrus mevalarini iste'mol qiling.
Shubhasiz foyda lipid metabolizmini normallashtirish imkoniyatidadir.
Homilador ayollar uchun bu juda foydali, chunki u bolaning miyasini, uning suyak to'qimasini to'g'ri shakllantirishga hissa qo'shadi va temirni ayol va chaqaloqning tanasiga o'tkazadi.
Homiladorlikning dastlabki bosqichida pantotenik kislota toksikoz rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.
Greypfrut damlamasi shamollash uchun foydalidir.

Nima uchun tsitrus ayollar uchun zararli va vakillarga qachon foydalanishni to'xtatish tavsiya etiladi? Issiq mamlakatlarda yashovchi yoki ko'pincha quyosh nuriga duchor bo'lgan odamlar ko'krak saratoni rivojlanishining mumkin bo'lgan xavfidan xabardor bo'lishlari muhimdir. Bu holatda ayollar uchun greypfrutning zarari juda aniq emas, lekin shunga qaramay, bunday sharoitda mazali mevalarni e'tiborsiz qoldirishga arziydi.

Erkaklar uchun kontrendikatsiyalar biroz boshqacha. Meva qon bosimini normallashtirishga, xolesterolni pasaytirishga, spirtli ichimliklar bilan zaharlanishda toksinlardan xalos bo'lishga, jigarni tozalashga yordam beradi. Bu sizga tashqi ko'rinishni yaxshilash, "pivo" qorinini siqish imkonini beradi. Biroq, allergiya va oshqozon yarasi greyfurtdan ehtiyot bo'lishlari kerak.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar va mumkin bo'lgan zarar

Sitrus mevalari bir qator kontrendikatsiyaga ega:

Allergik reaktsiyalar.
Kislotalikning oshishi. Bunday holda, har etti kunda mevaning to'rtdan biridan ko'p bo'lmagan miqdorda meva iste'mol qilish tavsiya etiladi.
Yara yoki gastrit tashxisi qo'yilgan.
Nefrit, xoletsistit, gepatit va enterit.

Greypfrutdan foydalanganda, kontrendikatsiyalar bir qator farmatsevtik preparatlardan foydalanishga ham tegishli. Zararli yoki zararli degan savol tug'ilganda aynan shunday bo'ladi. Meva antitumor, gormonal, antigistamin preparatlari va depressiyani davolash uchun tabletkalarning samaradorligini sezilarli darajada kamaytirishi mumkin. Bu yurak va gepaprotektiv dorilarning ta'sirini kuchaytiradi va shu bilan jigarni ortiqcha yuklaydi. Antimikrobiyal va greyfurt sharbatini birlashtirish taqiqlanadi.

Zavodning afzalliklari haqida qaror qabul qilib, siz o'zingizga uni uyda etishtirish haqida savol berishingiz mumkin. Ko'paytirish usullari ko'plab saytlarda tasvirlangan, ammo tsitrusni qanday etishtirishni tushunishdan oldin, navni tanlash zarar qilmaydi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, qizil greyfurtlarda naringin ko'proq, oq greyfurtlarda kamroq allergen mavjud. Qizil tsitrus shirinroq, ammo xilma-xilligidan qat'i nazar, meva keltirgan foyda tengdir. Shuning uchun tanlov asosan ta'mga asoslangan.

Greypfrut Rutaceae oilasining tropik mevalariga tegishli. Daraxtlarda o'sadigan greyfurt mevalari tashqi ko'rinishida uzum shodalariga o'xshaydi, bu uning nomini shakllantirishga sabab bo'lgan, unda ingliz tilidan kelib chiqqan uzum ("") va meva ("meva") ikkita chet el so'zlarining birikmasidan iborat. O'tgan asrning 30-yillarida greyfurt "jannat sitrusi" yoki lotincha Citrus paradisi deb nomlangan. Greypfrutning vatani Barbados. U tabiiy kesishish natijasida paydo bo'lgan deb ishoniladi va. Tabiatda o'simlik yovvoyi tabiatda uchramaydi. Greypfrut - sovuqdan qo'rqadigan doimiy yashil o'simlik. Boshqa tsitrus mevalari kabi, u osongina chatishtirishi mumkin. Shunisi e'tiborga loyiqki, greypfrutning o'ziga xos xususiyatlari hali to'liq o'rganilmagan va isbotlanmagan.

umumiy xususiyatlar

Greypfrut Karib dengizi, Isroil, Janubiy Afrika va Braziliyada o'sadi. Bu doim yashil daraxtning balandligi 15 metrga etadi. Pishgan mevaning diametri taxminan 15 sm. Greypfrut pulpasi nordon ta'mga ega va uning oq tomirlari achchiqlikni qo'shadi.

Greypfrut hosili deyarli bir yil pishganidan keyin fevral oyining boshida boshlanadi. Dunyoda greyfurtning yigirmaga yaqin navlari mavjud bo'lib, ular qobig'i va pulpa rangida bir-biridan farq qiladi: sariqdan och qizil ranggacha.

Mevalar asosan xom holda iste'mol qilinadi, bu ularning uzoq vaqt saqlanish qobiliyati bilan izohlanadi. Greypfrutlardan murabbo, sharbatlar, likyorlar va shakarlangan mevalar ham tayyorlanadi. Kosmetologiyada mevaning mevalaridan efir moyi tayyorlanadi.

Kimyoviy tarkibi va ozuqaviy qiymati

Greypfrut pulpasida juda ko'p miqdorda vitaminlar, minerallar, tolalar va antioksidantlar mavjud. Mevaning qutulish mumkin bo'lgan qismining energiya qiymati 100 gramm uchun 35 kkal.

Greypfrutning 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qismi uchun ozuqaviy qiymati

Oziqlantiruvchi	Miqdori	Kattalar uchun kuniga o'rtacha miqdor
	35 kkal	1684 kkal
	0,7 g	76 g
	0,2 g	60 g
	6,5 g	211 g
	1,8 g	20 g
	88,8 g	2400 gr
	0,5 g	–
	3 mkg	900 mkg
	0,05 mg	1,5 mg
	0,03 mg	1,8 mg
	0,21 mg	5 mkg
	0,04 mg	2 mg
	3 mkg	400 mkg
	45 mg	90 mg
	0,3 mg	15 mg
	0,3 mg	20 mg
	184 mg	2500 mg
	23 mg	1000 mg
	10 mg	400 mg
	13 mg	1300 mg
	18 mg	800 mg
	0,5 mg	18 mg

Foydali xususiyatlar

Greypfrut C vitamini miqdori bo'yicha "chempion" bo'lib, hatto sitrus mevalaridan ham oldinda. Undagi turli xil organik kislotalar, efir moylari, fitonsidlar va naringenin tarkibi uni turli kasalliklarni davolashda, kosmetologiya, dietetika, aromaterapiya va pishirishda ishlatishga imkon beradi. Xomilaning oq devorlarida joylashgan naringeninning maxsus xususiyatlari qon darajasining ko'tarilishi va oshqozon-ichak trakti kasalliklariga yordam beradi. Shuning uchun greyfurtdagi oq tomirlarni olib tashlash tavsiya etilmaydi. Bundan tashqari, naringenin, shuningdek, bergamottin havoni samarali dezinfeksiya qiladi. Shuning uchun sovuq mavsumda greyfurt efir moyi bilan aroma lampalaridan foydalanish tavsiya etiladi. Bu mevali efir moyi teriga surtilganda ham isishi va qon aylanishini oshirishi mumkin. Shuning uchun shifokorlar bo'g'inlarni davolashda qo'shimcha vosita sifatida greyfurt yog'i yordamida massajni va yirtilgan ligamentlardan keyin reabilitatsiya davrida buyurishadi.

Meva pulpasi, hatto tez-tez ishlatilsa ham, diabetga chalinganlar uchun ideal bo'lgan qon shakarining ko'payishiga ta'sir qilmaydi. Qandli diabetga chalinganlar uchun tavsiya etilgan kundalik nafaqa kuniga bir greyfurt hisoblanadi. Greypfrut, shuningdek, ortiqcha vaznga qarshi kurashda yordam beradigan parhez ovqat deb ataladi. Shunisi e'tiborga loyiqki, bu mevaning efir moyiga asoslangan krem va ortiqcha vazn va selülit bilan kurashish uchun muvaffaqiyatli qo'llaniladi. Ushbu ikki komponent tufayli ortiqcha suyuqlik tanadan chiqariladi, bu esa tana vaznining pasayishiga olib keladi.

Meva tarkibidagi tabiiy antioksidantlar terining tabiiy qarish jarayonini sekinlashtirishga, organizmdagi metabolik jarayonlarni tezlashtirishga va teridagi yaralarni tezroq davolashga yordam beradi.

Kam kislotalilik tufayli oshqozon-ichak kasalliklari bilan og'rigan odamlar uchun kuniga taxminan 200 gramm greyfurt sharbatini olish tavsiya etiladi. Keksa odamlar uchun qonda xolesterinni kamaytirish, uyquni yaxshilash, asab tizimini normallashtirish va bosh og'rig'ini yo'qotish uchun sitrus mevalaridan foydalanish foydalidir. Menopauza davridagi ayollar uchun greyfurt o'zining tonik ta'siri tufayli ayniqsa foydalidir. Bundan tashqari, sitrus organizmga aniq antitumor ta'sir ko'rsatadi.

Greypfrut sharbati shishishni engillashtiradi. Shuning uchun homilador ayollar uchun yangi siqilgan greyfurt sharbatini ichish foydalidir. Meva qobig'i tanadagi kuyishlarni bartaraf etishga qodir. Biroq, mumkin bo'lgan kimyoviy davolanish tufayli greyfurt qobig'i ehtiyotkorlik bilan ishlatilishi kerak.

Zarar va kontrendikatsiyalar

Mutaxassislarning ta'kidlashicha, greyfurt tarkibidagi ba'zi moddalar nafaqat foyda, balki zarar ham keltirishi mumkin. Ma'lumki, bu sitrusning sharbatini ba'zi dorilar bilan birlashtirib bo'lmaydi. Har qanday dori-darmonlarni, shuningdek, tug'ilishni nazorat qilish tabletkalarini qabul qilishni boshlashdan oldin, ularni greyfurt sharbati bilan birlashtirish uchun shifokoringiz bilan maslahatlashing. Tug'ilishni nazorat qilish tabletkalarini qabul qilish paytida greyfurt iste'mol qilish kutilgan ta'sirni kamaytirishi va rejalashtirilmagan homiladorlik yoki tanaga jiddiy zarar etkazishi mumkin. Meva sharbati ba'zi dorilar va yon ta'sirlarning kuchayishiga olib kelishi mumkin.

Oziq-ovqatlarda ko'p miqdorda greyfurt iste'mol qilish jigar faoliyatiga salbiy ta'sir ko'rsatishi, zararli moddalarni tanadan olib tashlash jarayonini sekinlashtirishi mumkin. Tanadagi me'da shirasining kislotaliligi yuqori bo'lgan, nefrit va gepatit bilan og'rigan odamlar uchun bu mevani ratsionga kiritish tavsiya etilmaydi. Bundan tashqari, tsitrus mevalariga allergiyasi bo'lganlar uchun foydalanish tavsiya etilmaydi. Mevalardan uzoq muddat foydalanish tish emalini yomonlashtirishi mumkin.

Boshqa tsitrus mevalari bilan bir qatorda, laktatsiya davrida greyfurt dietaga qo'shilmasligi kerak. Bu bolada mumkin bo'lgan allergiya bilan bog'liq bo'lib, u terida kichik toshma va shishish shaklida namoyon bo'ladi.

Parhezshunoslar greyfurtlarni qo'ziqorinlar, yangi va oq undan tayyorlangan un mahsulotlari bilan birlashtirishni maslahat bermaydilar, chunki bu mahsulotlar birgalikda tanada hazm bo'lishi qiyin va diareya va oshqozonda og'irlik hissi paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin.

Amerikalik olimlar 2006 yilda olib borilgan tadqiqotlar natijasida greyfurtda gemoproteinlar ishini sekinlashtiradigan furanokumarin moddasini aniqladilar. Shunday qilib, meva va dori-darmonlarni bir vaqtning o'zida iste'mol qilish bilan jigar homilaning tarkibiy qismlarini "qayta ishlaydi" va preparatning tarkibiy qismlari o'sha paytda tanada aylanib, qonda xavfli kontsentratsiyaga etadi. AQShda oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi hattoki dorilarning greyfurt sharbati bilan muvofiqligini tekshirishni talab qiladi. Shunisi e'tiborga loyiqki, furanokumarindan tozalangan bu sharbat shunga o'xshash yon ta'sirga ega emas.

Greypfrut sharbatini quyidagi dorilar bilan birlashtirish mumkin emasligi aniqlandi:

antibiotiklar;
antikoagulyantlar;
antigistaminlar;
anksiyolitiklar;
antiaritmik;
antidepressantlar;
gormonal;
antiviral;
antifungal;
antitumor;
antitussivlar.

Dori-darmonlarni qabul qilishdan oldin, greyfurtni qabul qilish bilan muvofiqligi uchun shifokoringiz bilan maslahatlashishni unutmang.

Greypfrut qobig'ini sevuvchilarning e'tiborini qaratish kerakki, deyarli barcha greyfurt ishlab chiqaruvchilari o'stirilganda ularni zararli hasharotlardan himoya qilish uchun maxsus kimyoviy moddalar bilan davolashadi.

Qanday tanlash va saqlash

Siz bir qator omillarni hisobga olgan holda yangi va yaxshi greyfurtni tanlashingiz mumkin:

yorqin qobig'i mevadagi beta-karotinning yuqori miqdorini va mevaning shirinligini ko'rsatadi;
meva og'ir, yumshoq va butun bo'lishi kerak;
xushbo'y hid aniq ifodalangan bo'lishi kerak;
qizil mevalar eng ko'p antioksidantlarni o'z ichiga oladi.

Meva eng yaxshi muzlatgichda yoki meva-sabzavot idishida pastki javonlarda saqlanadi. Pishgan greyfurtlar uchun tavsiya etilgan saqlash muddati muzlatgichda 10 kungacha yoki xona haroratida 4 kungacha.

Dorivor xususiyatlari

Greypfrut va greyfurt sharbati bilan davolash quyidagi hollarda qo'llaniladi:

ishtahani yaxshilash uchun;
yurak urishidan;
yurak-qon tomir kasalliklari bilan;
yuqori qon bosimi bilan;
o't pufagidagi toshlar bilan;
uyqusizlik bilan;
kayfiyatni yaxshilash uchun.

Oshqozon kuyishidan xalos bo'lish uchun greyfurt qobig'ini maydalab, quritib, kuniga bir marta choy qoshig'ini asta-sekin chaynash kerak. Yurak kasalliklarining oldini olish uchun haftada bir necha kun nonushta paytida bitta meva iste'mol qilish tavsiya etiladi. O't pufagidagi toshlar uchun och qoringa to'rt choy qoshiq zaytun moyi, keyin esa 100 gramm greyfurt sharbati ichish kerak. Uyqusizlikdan xalos bo'lish uchun yotishdan oldin yarim stakan sharbatni pulpa bilan olish tavsiya etiladi. Greypfrut yog'i kayfiyatni va o'rganish sifatini yaxshilashga yordam beradi.

greyfurt retseptlari

Ovqat pishirishda greyfurt dengiz mahsulotlari, go'sht va mol go'shti tili bilan birgalikda ishlatiladi. Mevalardan sharbat, salqin va alkogolli ichimliklar, konservalar, murabbo, murabbo, mevali salatlar tayyorlanadi. Greypfrut sharbati qo'shilgan soslar va marinadlar o'ziga xos ta'mga ega.

Sabzavotli va qisqichbaqalar salatasi

Tarkibi:

200 gramm qaynatilgan;
1 osh qoshiq zaytun moyi;
1 limon;
bir guruh arpabodiyon;
barglar to'plami;
1 greyfurt.

Ovqat pishirish texnologiyasi

Marul va arpabodiyonni mayda to'g'rang. Limon bilan blenderda zaytun moyini ko'pirtiring va arpabodiyon qo'shing. Sovutilgan qisqichbaqalarga sarimsoq qo'shing, aralashtiring va marul barglarini qo'shing. Greypfrut yaxshilab tozalanadi, bo'laklarga bo'linadi va marul ustiga qo'yiladi.

Tarkibi:

1 greyfurt;
vanillin.

Ovqat pishirish texnologiyasi

Barcha ingredientlarni tozalang, silliq bo'lguncha blenderda aralashtiring va qoliplarga soling. Yoyilgan massani 2-3 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Muzqaymoqni quyultirilgan sut yoki maydalangan shokolad bilan berish mumkin.

Smoothies

Tarkibi:

1 limon;
1 greyfurt;
to'plam.

Ovqat pishirish texnologiyasi

Mevalarni tozalang, limon o'ti bilan birga blenderda maydalang. Muz kublari qo'shilishi bilan xizmat qiling.

Parhez

Meva dietaviy maqsadlarda keng qo'llaniladi. Parhezshunoslar bu sitrus mevasining yarmini ovqatdan 30 daqiqa oldin eyishni tavsiya qiladi. Shuningdek, yotishdan oldin nonushta o'rniga meva iste'mol qilish yoki sitrus mevalaridan sharbat ichish tavsiya etiladi.

Bundan tashqari, greyfurt dietasi vazn yo'qotish uchun keng qo'llaniladi. 3 kundan 14 kungacha davom etadi. Nonushta uchun bitta tsitrus, tushlik uchun - qaynatilgan yoki bug'da pishirilgan baliq, yog'siz go'sht va sabzavotli salat, kechki ovqat uchun - sabzavotli salat, va kechqurun yotishdan oldin bir stakan greyfurt sharbatini pulpa bilan ichish kerak. Ratsionga rioya qilgan holda, har kuni 1,5-2,5 litr suyuqlik iste'mol qilish va jismoniy mashqlar qilish kerak. Ijobiy ta'sirni kuchaytirish uchun siz dietani efir moylari yordamida massaj kursi bilan to'ldirishingiz mumkin.

Fan darajasi: oliy toifali doktor, tibbiyot fanlari nomzodi.