Bulochkadan mini pizza. Bulochkada pitsa shahar bulochkasi retsepti bo'yicha

Yaqinda men retsept bilan o'rtoqlashdim . Menga ular shu qadar yoqdiki, miyam tinimsiz mana shu pishloq yoyilgandan shunday bir narsa yasash uchun g‘oyalarni aylantirib turardi. Va do'konda kichkina bulochkalarni ko'rganimda, hammasi miyamda birlashdi: "Va men kichik mini-pitsalar qilaman!", Agar ularni shunday deb atash mumkin bo'lsa, albatta.

Beshta bulochka sotib olib, men darhol mini-pitsa tayyorlashni sinab ko'rdim va cho'chqachilik bankimdagi barcha holatlar uchun ta'mi va ixtiro qilingan boshqa oddiy retseptidan mamnun bo'ldim. Bu bulochkalar gazak sifatida ham, gazak sifatida ham, piyoda sayohatlar, pikniklar uchun ham yaxshi bo'ladi, siz ularni o'zingiz bilan ishlashga olib ketishingiz mumkin va "mehmonlar ostona" bo'lganda ... ularni siz bilan olib ketishi mumkin. Va, eng muhimi, ular qolgan ovqatdan tayyorlanishi mumkin, agar sizda kolbasa yoki jambonning kichik bir qismi, pishloq bo'lagi, rulonli bulkalar qolsa.

Shunday qilib, men baham ko'raman.

Tarkibi:

• 1 eritilgan pishloq
• 70-100 gr qattiq pishloq
• 2 osh qoshiq mayonez
• 60-70 g jambon yoki kolbasa (yoki kolbasa)
• 2 o'rta pomidor
• 1 bosh sarimsoq
• bir necha zaytun yoki tuzlangan bodring (ixtiyoriy)
• tatib ko'rish uchun tuz, qalampir
• italyan o'tlari aralashmasi (ixtiyoriy)
• arpabodiyon, maydanoz
• kichik tayyor bulochkalar (men hosil bo'lgan aralashmaning miqdori uchun 9 ta bulochka ishlatdim)

Mini pizza bulochkalarini qanday tayyorlash mumkin:

Oldindan eritilgan pishloqni muzlatgichga 30-60 daqiqaga yuboring.

Bir piyola ichiga sarimsoq va eritilgan pishloqni maydalang.

Maydalangan qattiq pishloqning yarmini va o'tlar aralashmasini qo'shing.

Ikki osh qoshiq mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Tuz, qalampir - ta'mga.

Jambonni mayda to'g'rang (yon tomoni 3-5 mm bo'lgan kublar)

Pomidorlar nozik doiralar, zaytun ringletlari bilan kesilgan.

Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yoping va uni o'simlik moyi bilan yog'lang.

Pechni 180° yoqing

Bulochkalarni yarmiga bo'ling va pishirish varag'iga qobiq tomonini pastga qo'ying. Va, albatta, bulochkalar yumaloq bo'lishi shart emas. Menda hali ham bar shaklida cho'zinchoq bor edi va men ham uni harakatga keltirdim.

Choy qoshig'i bilan bulochkalarga pishloq aralashmasi soling va sariyog 'kabi yoying.

Pomidor bo'laklarini ustiga qo'ying. Men turli xil bulochkalar tayyorlashga qaror qildim, shuning uchun men barcha yarmiga pomidor qo'ymadim.

Men yarmiga jambon qo'ydim, ba'zilariga zaytun qo'ydim va faqat pishloq bilan qoldirdim.

Biz go'zalligimizni pechga jo'natamiz.

180 ° da 12-15 daqiqa davomida pishiring , yoki pishloq erimaguncha.. Pechingizning quvvatini hisobga oling.

Issiq pizza bulochkalarini mayda tug'ralgan arpabodiyon va maydanoz bilan seping.

Hammasi shu! Har qanday lazzat uchun bulochkalar! Bulochkalarning qobig'i biroz qizarib pishgan va tiniq bo'lib qoldi. Ta'mi ajoyib! Va eng muhimi, hamma narsa juda oson va tez tayyorlanadi. O'zingizni va yaqinlaringizni erkalang.

90-yillarning boshlarida, birinchi pitseriyalar paydo bo'lishi bilanoq, bu gazak nihoyatda mashhur edi. U tom ma'noda bir necha daqiqada tayyorlanadi va oxirida siz pitsaga juda o'xshash mazali to'ldirilgan juda qoniqarli va mazali bulochka olasiz. Pitsa bulochkasi nonushta, tushlik yoki kechki ovqat uchun ajoyib g'oyadir, siz uni pishirishingiz va o'zingiz bilan piknikga, qishloq uyiga, sayrga olib ketishingiz mumkin. Qolaversa, eskirgan bulochkalarni qayta ishlash juda ajoyib g‘oya, chunki eskirgan bulochkalar ham xuddi shunday mazali bo‘ladi.

Pitsa bulochkalarini tayyorlash uchun mahsulotlarni ro'yxatga muvofiq tayyorlang. Bulochkalar har qanday turga mos keladi.

Bulochkalarning ustki qismini kesib oling, maydalagichni qirib tashlang.

Smetana ketchup bilan aralashtiriladi - bu sous bo'ladi, bulkaning ichki qismini sous bilan yog'lang.

Men bulochkaga qo'ygan birinchi qatlam tug'ralgan dudlangan go'sht edi.

Keyingi qatlamda to'g'ralgan kolbasa va pomidorni urug'siz qo'ying, ular to'ldirishni ho'llashi mumkin. Bundan tashqari, pomidor qatlamining ustiga bir oz sous qo'yishingiz mumkin.

Bulochkalarning yuqori qismiga maydalangan qattiq pishloq sepib, yaxshi eriydi va 180 daraja qizdirilgan pechga 15 daqiqaga qo'ying. Konvektsiyani yoqish shart emas.

Pishirishning qiziqarli usuli bulochkada mini pizza. Keling, styuardessalar, bizning oddiy retseptimiz bo'yicha pishirishga harakat qiling bulochkadagi pizza va keling, tatib ko'raylik. Siz va siz yana bu mo''jiza - pitsa pishirishni xohlaysiz.

Bulon pizza

1 ta sharhdan 5 tasi

Bulochkadagi pizza

Taom turi: nonvoyxona

Oshxona: rus

Ingredientlar

• Pizza xamiri,
• marinara sousi,
• mayda tug'ralgan qalampir - 60 g,
• maydalangan pishloq (mozzarella, cheddar yoki boshqa) - 115 g,
• soda - ¼ st.,
• shakar - 2 osh qoshiq. l.,
• eritilgan sariyog '- 3 osh qoshiq. l.,
• tuz.

Ovqat pishirish

1. Pechni 175 darajaga oldindan qizdiring.
2. Pitsa xamirini kesish taxtasiga yoyib chiqing.
3. Xamirni uzun "kolbasa" ga aylantiring va 16 qismga bo'ling.
4. Har bir bo'lakni unli taxta ustiga yoyib chiqing.
5. Har bir pishiriq ustiga 1-2 osh qoshiq sous, 2 osh qoshiq pishloq va 1 osh qoshiq tug'ralgan pepperoni qo'ying.
6. Qirralarni ozgina namlang va to'ldirish ichkarida bo'lishi uchun ularni mahkam siqib qo'ying.
7. Katta idishdagi suvni qaynatib oling, soda va 2 osh qoshiq shakar qo'shing (suv ko'piklanadi).
8. Bulochkalarni (bir vaqtning o'zida 4 dona) qaynoq suvga tashlang, 30 soniya davomida qoldiring va ularni tirqishli qoshiq bilan ushlang, pishirish varag'iga qo'ying.
9. Har birini eritilgan sariyog 'bilan yog'lang, qo'pol tuz bilan seping.
10. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar 175 daraja pishiring.

Yoqimli ishtaha!

Bulochkadagi pizza

Bulochkada mini pizza tayyorlashning qiziqarli usuli. Keling, styuardessalar, keling, oddiy retsept bo'yicha bulochkada pitsa pishirishga harakat qilaylik va uni tatib ko'raylik. Bu sizga yoqadi va siz yana bu mo''jiza - pitsa pishirmoqchi bo'lasiz. Bulonchadagi pitsa 5 ta 1 ta sharhdan Chop etish pitsa Pitsa Muallif: Povarenok Taom turi: Nonvoyxona oshxonasi: Rus masalliqlari Pitsa xamiri, marinara sousi, pepperoni, mayda tug'ralgan - 60 g, maydalangan pishloq (mozzarella, cheddar yoki boshqa har qanday) - 115 g, soda - ¼ st., shakar - 2 osh qoshiq. l., eritilgan sariyog '- 3 osh qoshiq. l., tuz. Tayyorlanishi Pechni 175 darajaga oldindan qizdiring. Pizza xamiri…

Pishirish vaqti: 15 daqiqa

Porsiya: 3

Pitsani bulochkada qanday tayyorlash mumkin, fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept:

Qadam 1. Deyarli har qanday bulochka mini-pizsa tayyorlash uchun mos keladi, asosiy shart shundaki, ular yangi va shirin bo'lmasligi kerak (garchi bu allaqachon ta'mga bog'liq bo'lsa ham).

O'tkir pichoq bilan bulochkaning "qopqog'ini" kesib oling va maydalagichni vilkalar bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Natijada juda qalin pastki va devorlarga ega bo'lgan bunday "qutilar" bo'lishi kerak.

2-qadam Bulochkalar yuzasini sevimli sousingiz bilan yog'lang. Bu oddiy ketchup bo'lishi mumkin yoki qalampir, sarimsoq yoki karamellangan piyoz bilan mualliflik retsepti bo'lishi mumkin.

3-qadam. Men o'zimning mini-ptssalarim va qovurilgan omletimga qulaylik qo'shishga qaror qildim. Agar siz tuxumni yoqtirmasangiz yoki qo'lingizda bo'lmasa, tashvishlanmang! Bunday appetizatorning go'zalligi uning tarkibiy qismlarining cheksiz ko'pligidadir, ya'ni siz sabzavot yoki rezavorlar, mevalar va hatto dudlangan baliq bilan mini-pitsa tayyorlashingiz mumkin!

4-qadam. Biz qovurilgan tuxumni aylantiramiz va ularni ham bulochkalarga solamiz.

Qadam 5. Mening mini-pitsalarimning yana bir elementi kolbasa edi. Bu nafaqat mini uchun, balki oddiy pizza uchun ham klassik ingredient, shuning uchun men buni e'tiborsiz qoldirmaslikka qaror qildim.

Qadam 6. Va nihoyat, albatta, pishloq! Siz har qanday pishloqni tanlashingiz mumkin: qattiq yoki qayta ishlangan, mozzarella yoki pishloq. Mening tanlovim sevgan Suluguniga tushdi.

Bulochkalardagi bunday pitssalar pechda 160 daraja haroratda taxminan 10 daqiqa davomida pishirilishi mumkin, ammo siz o'zingizni mikroto'lqinli pechda 3 daqiqaga cheklashingiz mumkin.

Birinchi holda, siz tiniq, ikkinchisida - tez natijaga erishasiz! Tanlang, lekin har qanday holatda ham mazali bo'ladi!

Yoqimli ishtaha!

Klassik oshxonani sevuvchilar uchun biz sizga nozik xamirni taklif qilamiz.

Tez tayyorlanadigan mazali taom uchun oddiy retsept. Bulochkadan mini pizza.

Shunday bo'ldiki, men yozda Germaniyada kichik bir qassob do'konining egasi bilan yarim kunlik ishladim. Ularning qoidasi bor: har qanday kolbasa bo'lagini sotishdan oldin sotuvchi yangi kesish kerak. Natijada, kuniga 2 kg gacha turli xil kolbasa bo'laklari va shunga o'xshash mahsulotlar yig'iladi.

Bunday miqdordagi mahsulotlar behuda ketmasligi uchun egalarim quyidagi hiyla-nayrangni o'ylab topishdi. Qolgan kolbasalardan hayratlanarli darajada mazali kichkina pitsa bulochkalarini tayyorladilar, ular hayratlanarli talabga ega edi. Ko'plab nemislar do'konga erta tongda bunday bulochka yeyish, bir chashka qahva ichish va qo'shnilar bilan suhbatlashish uchun kelishgan. Men sizga bu pitssaning uy qurilishi variantini taklif qilaman.

kolbasa - 200 gr.
Pomidor - 2 dona.
Yangi bodring - 2 dona.
Tuzlangan champignons - 1 banka
Pishloq - 200 gr.
Mayonez yoki pishloq sousi - ta'mga.

Biz uyda qolgan go'sht va kolbasa mahsulotlarini (qaynatilgan kolbasa, xom dudlangan kolbasa, servlat, ko'krak va boshqalar) yig'amiz.

Sizga yoqqan bulochkalarni olamiz. Har qanday supermarketda osongina topishingiz mumkin bo'lgan gamburger bulochkalarini olishingiz mumkin

Sosisni juda kichik kublarga kesib tashlang.

Bu pitssaga xohlagan narsani qo'shishingiz mumkin. Biz ananas, bulg'or qalampiri va tuzlangan bodring bilan tayyorladik. Hammasi mazali. Ammo hozir yoz hovlida ekanligini hisobga olib, men yangi pomidor va bodring oldim. Ularni iloji boricha kichikroq qilib kesib oling. Kolbasa bilan bir xil o'lchamdagi kubiklarni kesish maqbuldir. Shunda pitsa toza va estetik jihatdan yoqimli ko'rinadi.

Marinadlangan champignons qo'shing, ular ham mayda tug'ralgan bo'lishi kerak.

Bir katta idishda hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Yaxshi qirg'ichdan o'ralgan 200 gramm pishloq qo'shing.

Yana bir marta butun massani aralashtiring va unga mayonez yoki pishloq sousini qo'shing. Bu shunday tugashi kerak.

Bu bizning pizza uchun to'ldirish.
Endi bulkalarni oling va ularni yarmiga bo'ling. Keyin yo xamirni ichkariga maydalaymiz yoki bulochkaning o'rtasini biroz olib tashlaymiz.

Biz bo'sh joyni oldindan tayyorlangan plomba bilan to'ldiramiz, uni slayd bilan yotqizish mumkin, qoshiq bilan ozgina eziladi.

Ehtimol, siz pechni oldindan qizdirgansiz. Endi bulochkalarni 170-200 0 S haroratgacha qizdirilgan pechga 5-10 daqiqaga joylashtiramiz. Bulochkalar qizarib, oltin rangga ega bo'lishi bilan pitsa tortilishi mumkin.
Ajablanarli darajada mazali pizza bulochkalari tayyor.

Massa 2-3 kun davomida muzlatgichda mukammal saqlanadi. Bu sizga tezda mazali nonushta tayyorlash yoki mehmonlarni shoshqaloq taom bilan ajablantirish imkonini beradi. To'ldirishda siz butunlay boshqa mahsulotlarni qo'yishingiz mumkin. Agar siz ko'katlarni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, unda arpabodiyon, reyhan, maydanozni mayda maydalang va massaga qo'shing. Maydalangan pishloqni to'ldirish massasining o'zi bilan aralashtirib bo'lmaydi, shunchaki pizza ustiga qo'ying. Qanday bo'lmasin, siz doimo mazali va chiroyli taom olasiz, bu bayram paytida stolga qo'yish uyat emas. Aytgancha, agar sizning farzandlaringiz bo'lsa, ular sizdan do'stlarini davolash uchun shunday mazali tug'ilgan kunlik bulochkalarni tayyorlashingizni so'rashlari mumkin.

Ushbu taom katta moddiy va jismoniy xarajatlarni talab qilmaydi. Bundan tashqari, bunday pitsa sizga maktab yoki ish tushliklarida bir necha marta pul tejaydi.

Yoqimli ishtaha.