Yog'och kesish taxtasini qayta ishlash. Yog'ochni kesish taxtasini qanday tozalash kerak Yog'och kesish taxtasini lazer bilan qayta ishlash Yaroslav

Har qanday oshpaz uchun yaxshi kesish taxtasi bir xil muhim vosita to'g'ri o'tkir pichoq kabi. Hozir mavjud katta tanlov ishlab chiqarish uchun materiallar - ular nafaqat eski uslubda, balki yog'ochdan ham qilingan har xil turlari plastik va hatto shisha. Zamonaviy yog'och bo'lmagan taxtalar, albatta, o'zlarining afzalliklariga ega, ammo bu materiallarning hech biri pichoqni yog'och kabi xiralikdan himoya qilmaydi va qachon. to'g'ri parvarish bunday taxtaning orqasida, gigienik ma'noda, masalan, shishadan kam xavfsiz bo'lmaydi.

Yog'och ajoyib materialdir, lekin uning sirtining gözenekli tuzilishi, agar to'g'ri parvarish qilinmasa, barcha turdagi mikroblar va bakteriyalar uchun ajoyib panohdir. Ichkarida axloqsizlik to'planishiga yo'l qo'ymaslik va uning ishlash muddatini uzaytirish juda oddiy - siz uni har safar ishlatganingizdan keyin tozalashni unutmasligingiz va unga qanday g'amxo'rlik qilishni bilishingiz kerak. Xo'sh, qanday qilib kesish taxtasi bilan ishlov berish kerak?

Shunday ekan, keling, boshidan boshlaylik. Birinchi yo'l.

Taxtani birinchi foydalanishga tayyorlash uchun uni to'g'ri yuvish va quritish kerak, shunda mog'or paydo bo'lmaydi va bakteriyalar yog'och tolalariga kirmaydi. Keyin uni har tomondan, shu jumladan yon tomondan moy bilan 2-3 marta yog'lash kerak. Buning uchun ishlatilmasligi kerak. o'simlik yog'i(makkajo'xori, zaytun, kungaboqar), chunki uning ta'mi vaqt o'tishi bilan xiralashadi va sezilarli darajada yomonlashishi mumkin. ta'm xususiyatlari bilan aloqa qiladigan mahsulotlar yog'och yuzasi. Kengashni parvarish qilish moyi mineral bo'lishi kerak (shuningdek, suyuq kerosin deb ataladi): u toksik emas, rangsiz, aniq ta'mi yoki hidiga ega emas va yog'ochni unga suv kirishidan mukammal himoya qiladi. Ko'pincha dorixonalarda sotiladi. Mineral moyni muntazam ravishda ishlatish, shuningdek, kesish taxtangizni qurishi va yorilishining oldini oladi. Siz mineral moy sotib olayotganda ehtiyot bo'lishingiz kerak va texnik emas, balki "oq" deb ataladigan moyni tanlashingiz kerak. mineral moy bu inson salomatligi uchun xavfsizdir.
Doskani ishlatishga tayyorlash uchun sirtga yog' quyib, yumshoq mato bilan yaxshilab silang. Taxtani bir necha soat quriting va operatsiyani takrorlang. Keyin oxirgi protsedura agar mavjud bo'lsa, ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun sirtni toza, quruq mato bilan artib oling.

Ikkinchi yo'l.

Ajoyib gidroizolyatsiya vositasi bo'lgan mineral moyga ozgina asal mumi qo'shilishi bilan qoplama yanada mustahkam bo'lishi mumkin. Mumni qo'llash bilan taxtaning yuzasi silliq, yumshoq va eskirishga moyil bo'lmaydi. Siz uni, masalan, do'konda sotib olishingiz mumkin Onam sovuni.

Ushbu qayta ishlash usuli qimmatroq va mashaqqatli, shuning uchun ko'pchilik ishlab chiqaruvchilar uni ishlatmaydilar, faqat taxtalarni qaynatishadi yoki oddiygina moylashadi. zig'ir moyi. Lekin bizning ustaxonamizda biz eng ko'p harakat qilamiz yuqori sifat Shuning uchun, barcha chiqib ketish taxtalari mineral moy va mum aralashmasi bilan qoplangan.

Biz aralashmani o'zimiz tayyorlaymiz.

Mavjud maxsus vositalar ehtiyotkorlik mumi bilan kesish taxtalari lekin uni uyda ham qilish mumkin. Buning uchun yirtqichlardan 4 qism moy va 1 qism asal mumi aralashtiriladi va uni isitiladi. Taxtani issiq aralashma bilan yog'lash kerak, keyin u nafaqat yog'ochning teshiklariga, balki pichoq bilan ishlaganda qolgan kichik kesiklarga va chizishlarga ham kiradi. Ushbu protsedura kamida oyiga bir marta amalga oshirilishi kerak, keyin kengash uzoq vaqt xizmat qiladi va mikroblar uchun ko'payish joyiga aylanmaydi. Agar aralashmani o'zingiz tayyorlashga vaqtingiz bo'lmasa, uni bizdan sotib olishingiz mumkin .

Yog'ochni tozalash va parvarish qilishning yana qanday usullari mavjud oshxona buyumlari?

Hatto professional oshxonalarda ham oddiy sirka tez-tez ishlatiladi, chunki u mukammal dezinfektsiyalash va tozalash vositasidir. yoqimsiz hidlar, tabiiydan tashqari, lekin kimyoviy emas. Limon, tuz va soda bu maqsadlar uchun yaxshi: taxtani yuvish kerak, keyin ushbu mahsulotlardan biri bilan ishqalanish kerak, bir muddat namlash uchun qoldiriladi, keyin yuviladi. iliq suv, - bu pishirish paytida taxtada qolgan barcha o'tkir hidlarni (baliq, piyoz, sarimsoq) yo'q qiladi.

Ko'p odamlar kesish taxtalarini tozalash uchun xlorli oqartirgichdan foydalanadilar - axir, oqartgichning halokatli kuchi hammaga ma'lum. Lekin siz u bilan juda ehtiyot bo'lishingiz kerak va uni hech qachon konsentrlangan shaklda ishlatmang - bu sog'liq uchun xavfli bo'lishi mumkin. Suyuq oqartirgich suyultirilishi kerak va kuchli - litr suv uchun 1 choy qoshiq. Keyin taxtani aralashma bilan artib oling va iliq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang. Hech qanday holatda taxtani oqartirgichda, hatto suyultirilgan holda namlash kerak emas. Bu juda xavfli!

Ehtimol, bu yog'och kesish taxtalariga g'amxo'rlik qilishning barcha asosiy usullari. Ammo shuni yodda tutishimiz kerakki, narsalar abadiy emas va siz ularga qanchalik g'amxo'rlik qilsangiz ham, ertami-kechmi ularning yoshi tugaydi - daraxt kesilgan, tirnalgan, yoriqlar bilan qoplangan, ammo bu vaqt keldi degani emas. taxtani tashlang va yangisini olish uchun do'konga boring. Doskani hayotga qaytarish mumkin, biz ham qila olamiz

Ko'rsatmalar: Yog'ochni kesish taxtasini mineral moy bilan davolang.

Yog'och kesish taxtasi turli xil ovqatlarni: go'sht, baliq, sabzavotlarni va boshqalarni kesish uchun mo'ljallangan. Odatda kesish taxtalarini ishlab chiqarish uchun gözenekli tabiiy yog'och ishlatiladi. Eng mashhur turlari shakar chinor, olcha, kul va qora yong'oqdir. Afsuski, bu turdagi daraxtlar mahsulotlar yuzasida joylashgan hid va bakteriyalarni o'zlashtirishda juda yaxshi. Yog'ochni kesish taxtasini qayta ishlash to'g'ri moddalar bilan amalga oshirilsa: masalan, yog ', keyin taxta turli mikroblar va mog'orlardan mukammal himoyalangan bo'ladi. Bu erda kesish taxtasini parvarish qilish bo'yicha ko'rsatmalardan biri:

1. Kesish taxtasini yuving oqayotgan suv agar u ilgari ishlatilgan bo'lsa. Kesish taxtasining sirtini oshxona sochiq bilan artib oling va uni to'liq quriting.

2. Oshxona sochiqni oq sirka bilan namlang. Ushbu sochiq bilan yog'och kesish taxtasining butun yuzasini artib oling. Sirka kesish taxta yuzalarini yumshoq va xavfsiz dezinfektsiya qiladi. To'liq artib bo'lgandan so'ng, kesish taxtasini to'liq quritishga ruxsat bering.

3. Siz mineral moydan foydalanishingiz mumkin, lekin faqat oziq-ovqat darajasi deb ataladigan narsa. Dorixonalarda sotiladigan mineral moydan foydalanmang. Yog 'bilan taxta ishlov berishdan oldin uni isitish kerak. Mahsulotdan 1 stakan tushiring va mikroto'lqinli pechga qo'ying. Mineral moyni qizdiring Mikroto'lqinli pech 10-15 soniya ichida.

4. Burchakni namlash oshxona sochiq mineral moyda va chiqib ketish taxtasining sirtini artib oling.

5. Kesish taxtasini quritish uchun vaqt bering. Yog 'bilan taxtani tozalash tartibini yana takrorlang.

6. Kesish taxtasini mineral moy bilan qoplash tartibini takrorlashni davom eting. Davolanishlar orasida taxtani quritishga ruxsat bering. Kesish taxtasi mineral moyni o'zlashtirmasa, quruq oshxona sochiq bilan qolgan narsalarni olib tashlang.

Xayrli kun, ushbu blogning aziz o'quvchilari!

Foydalanish uchun yog'och kesish taxtasini qanday tayyorlash mumkin? Bu savolni qancha odam bergan?

Mening shaxsiy tajribam va Internetda ushbu masala bo'yicha juda ziddiyatli ma'lumotlarni o'rganish meni ushbu maqolani yozishga undadi.

Kesish taxtalari sarflanadigan materiallar. Ularning ish sharoitlari ta'rifiga ko'ra juda og'ir. Siz, albatta, hech narsa qilolmaysiz va darhol taxtani ishga tushirasiz. Ammo bu uzoq davom etmaydi, 6-12 oy. Va ba'zi yuqori sifatli yog'och taxtalar arzon emas ...

Ko'pchiligingiz yog'och idishlarni ishlatishdan oldin o'simlik moyiga namlash kerakligini eshitgan va o'qigansiz. Ko'pincha kungaboqar, zaytun, zig'ir urug'i, palma, uzum urug'i, kenevir, teak va shunga o'xshashlar tavsiya etiladi.

Men ushbu usuldan foydalanmoqchi bo'lgan har bir kishini ogohlantirmoqchiman!

Yog'ochni o'simlik moyi bilan singdirish - ulardan biri qadimgi yo'llar uni qayta ishlash. Bu asrlar davomida qilingan, ammo bu usul metropolning zamonaviy rezidenti uchun ikkita muhim kamchilikka ega.

Gap shundaki, o'simlik moylari

Ular uzoq vaqt quriydi va suyuqlik bo'lib qoladi, ular bilan aloqa qiladigan boshqa narsalarni "ifloslaydi";

Yog'ochning teshiklaridagi yog 'quyib ketadi va mahsulot boy, ammo yoqimsiz hidlar guldastasiga ega bo'ladi, ulardan qutulish deyarli mumkin emas.

Shunday qilib, xizmat muddatini oshirish, taxtaning barqarorligini oshirish, bakteriyalardan himoya qilish va chiroyli berish uchun ko'rinish kesish taxtalari qayta ishlashni tavsiya qiladi mineral moy. Mineral moy neftni qayta ishlash mahsuloti bo'lib, na ta'mga, na hidga ega.

Yog'ochdan yasalgan taxtalarni sotadigan do'konlarda oziq-ovqat uchun mos mineral moyni sotib olishingiz mumkin, men uni IKEA-da ko'rdim. Ammo hamma uchun eng arzon mineral moy har bir dorixonada sotiladi - bu vazelin moyi.

Shunday ekan, boshlaylik! Taxtani yuving va quriting. Qo'lingizni taxta ustiga o'tkazing, agar u qo'pol bo'lib tuyulsa, taxtani yaxshilab davolang silliqlash qog'ozi №№ 600, 400.

Mineral moy oddiygina chiqib ketish taxtasi yuzasiga quyilishi va butun yuzaga yumshoq mato yoki qo'l bilan surtilishi kerak. Kengashning barcha sirtlarini, shu jumladan yon tomonlarini qayta ishlash kerak. Yog'ni "to'kish" dan qo'rqmang - yog'och kerakli darajada shimib oladi.

Yangi taxtani bir necha marta qayta ishlash kerak (davolashlar orasida taxminan 6 soatlik tanaffus bilan ikkidan beshgacha). Oxirgi qatlamga singib ketmagan yog'ni qog'oz sochiq bilan olib tashlang.

Ehtimol, yog'ning birinchi qatlamidan keyin daraxtning tolalari ko'tariladi. 600-400 nozik zımpara bilan ularning ustiga o'ting.

Kengashni davolashning yanada ilg'or va "uzoq o'ynash" usuli - bu vazelin moyi va asal mumi aralashmasi bilan qoplash. Biz aralashmani suv hammomida tayyorlaymiz: vazelin moyini qizdiramiz, ichiga mumning 1 qismi / moyning 4 qismi nisbatida asal mumi bo'laklarini qo'ying.
Aralashmani sovutib oling va cho'tka yoki mato bilan har tomondan taxtaga qo'llang, quruq, toza mato bilan jilolang.
Tabiiy mumni tanish asalarichilardan, asal sotadigan bozorlarda, sovun tayyorlash va kosmetika uchun komponentlar sotiladigan onlayn-do'konlarda sotib olishingiz mumkin.

Yiliga taxminan 3 marta, taxtani mineral moy bilan singdirish takrorlanishi kerak. Har qanday yog'och idishlarni shu tarzda qayta ishlashingiz mumkin. Shuning uchun siz sotib olgan moy isrof bo'lmaydi.

Xulosa qilib aytganda, men ta'riflagan usulni qiyin deb hisoblaganlarga maslahat bermoqchiman, yangilik - oddiy moslashuvchan silikon kesish taxtalari. Ular engil, sirg'alib ketmaydi, yaxshi yuviladi, hidlarni o'ziga singdirmaydi, meva va sabzavotlar sharbatidan bo'yalmaydi, pichoqlarni xira qilmaydi. Ularni saqlash qulay - shunchaki trubkaga o'raladi. Ko'pincha ular taxtalar emas, balki kesish matlari deb ataladi.

Silikon kesish paspaslari eng ko'p tayyorlash uchun juda qulaydir turli xil taomlar; xamirni yoyish va kesish uchun ideal.

Ularni iliq suv va suyuq detarjen bilan yumshoq gubkalar bilan qo'lda yuving; abraziv vositalardan foydalanmang Yuvish vositalari. Barcha silikon mahsulotlarni yuvish mumkin idish yuvish mashinasi. Ular -40 dan +230 darajagacha bo'lgan haroratga bardosh beradilar.

Siz yog'ochdan yasalgan taxtalarni moylash kerakligini eshitgan bo'lishingiz mumkin yoki hatto buni o'zingiz ham qilgan bo'lishingiz mumkin. Nima uchun bu talab qilinadi va har qanday moylar mos keladimi? Eng oddiy va hamyonbop variant- bu vazelin moyi, uni dorixonada topish mumkin - u bilan kesish taxtasi ikkinchi hayotga ega bo'ladi.

Neft nima uchun kerak?

Yog 'namlanadi tabiiy material, bu emprenyesiz, vaqt o'tishi bilan quriydi. Muntazam ravishda davolanadigan taxtalar uzoq vaqt xizmat qiladi va chiroyli ko'rinishni saqlaydi.
Yog 'tabiiy hosil qiladi himoya plyonka yog'och yuzasida, hidlarning emishini va bakteriyalarning taxtaga chuqur kirib borishini oldini oladi. Agar mahsulotning o'zi yuqori sifatli bo'lsa va suyuqlik va hidlarni o'ziga singdirmaydigan Epikur taxtalari kabi xususiyatlarga ega bo'lsa yaxshi bo'ladi.
To'g'ri amalga oshirilgan ishlov berish sirtni mikroblar va qo'ziqorinlardan himoya qiladi va mog'or paydo bo'lishining oldini oladi.

Muhim: kesish taxta yog'i sabzavotli bo'lmasligi kerak: u xiralashadi va mahsulotga yoqimsiz ta'm beradi. doimiy hid. O'simlik yog'idan farqli o'laroq, mineral kesish taxtasining emdirish yog'i hech qanday hidga, o'ziga xos ta'mga ega emas va kesilgan ovqatlarga lazzat qo'shmaydi.

Kesish taxtasini qanday moylash kerak?

Sirtga mineral moyni sekin tushiring va yumshoq mato bilan artib oling. Kengashni har tomondan yoping, yon tomonlarini unutmang. Juda ko'p yog' quyishdan qo'rqmang - yog'och kerakli darajada oladi va ortiqcha narsa matoga singib ketadi.

Sof mineral kesish taxta yog'i chuqur kirib boradi va teshiklarni yopadi. Bunday davolanish vaqti-vaqti bilan, yiliga kamida 3 marta takrorlanishi kerak.

Biz ishonchli qamrovni yaratamiz

Agar siz kichik yoriqlar va sezilarli kesiklarni to'ldiradigan yanada bardoshli qoplama yaratmoqchi bo'lsangiz, unda siz moyga asal mumini qo'shishingiz mumkin. Bu sirtni aşınmadan himoya qiladi, uni tashqi ko'rinishi va teginishida silliq qiladi va namlikning ichkariga kirishiga yo'l qo'ymaydi. tabiiy mum ular asal joylashgan joyda yoki kosmetika va sovun tayyorlash uchun komponentlarning onlayn do'konlarida sotiladi. Yog 'va mumni 4 dan 1 gacha bo'lgan nisbatda aralashtirish kerak. Bu quyidagicha amalga oshiriladi: moy suv hammomida isitiladi, unga mum chiplari qo'shiladi va aralashma bir hil holga kelguncha aralashtiriladi. Mikroto'lqinli pechdan foydalanganda, siz aralashma bilan idishni mum eriguncha 30-40 soniya davomida qo'yishingiz mumkin.

Eritma issiq bo'lsa-da, u bilan taxtaning barcha yuzalarini qoplash kerak. Sovugandek himoya qoplamasi kuchliroq o'sadi, uning shakllanishidan so'ng, taxtani yumshoq mato bilan silliqlash kerak. Agar siz yangi ishlov berilmagan taxtadan foydalansangiz, unda protsedura 6 soatdan keyin takrorlanishi kerak va qoplamani oyiga bir marta yangilashni unutmang.

Kesish taxtasini moy bilan singdirish kabi oddiy va tezkor protsedura uning ishlash muddatini uzoq vaqt davomida uzaytiradi. Ayniqsa, agar mahsulot qimmat va sifatli bo'lsa - unga g'amxo'rlik qilish juda zarur. Albatta, va hech qanday g'amxo'rlik yo'qligida yog'och taxta muvaffaqiyatli ishlatilishi mumkin, lekin tom ma'noda bir yil ichida u "qariydi" va jozibali ko'rinishini yo'qotadi.

6214 0 2

Mening oshxonamda kesish taxtalari va yog'och qoshiqlar oldingi jilosini yo'qotib, biroz qurigan ko'rinishga kirishdi. Bundan tashqari, xotini ularni idishlarni mashinasida yuvadi, buning natijasida ularda yoriqlar paydo bo'la boshladi.

Oldingi go'zalligini qaytarish haqida so'rab, men "Sovet yog'i" haqida eshitdim va bu retseptni o'z oshxonamda qo'llashga qaror qildim.

1-qadam. Ingredientlar

Mum. Menga sifatli asal mumi kerak edi. Men uni bozorda kichik granulalar shaklida topdim. Mahalliy asalarichidan sotib olish imkoniyati bor edi, lekin uning rangi menga yoqmadi - juda qorong'i edi.

Tarkibiga e'tibor bering: sizga kerosin yoki boshqa arzonroq mumlar bilan aralashmagan asal mumi kerak. Sof asal mumi antibakterial xususiyatlarga ega, ular uchun qadrlanadi. Bundan tashqari, uni butun va maydalangan holda sotib olish mumkin.

Mineral moy Men dorixonada 60 rublga sotib oldim. Uskuna do'konlaridan moy variantlari mos emas.

Sabzavot yoki hindiston yong'og'i yog'ini ishlatmang, chunki ular oxir-oqibat xiralashadi, mineral moy esa yo'q. Men hali ham emdirish uchun tayyor moylarni sotib olishni maslahat bermayman oshxona anjomlari, chunki ular oziq-ovqat yuzalariga mos kelishiga ishonch yo'q.

Shisha idish: Men 200 ml bankadan foydalandim, bu hammasini qayta ishlash uchun etarli edi yog'och mahsulotlari Menda bor edi va hatto ozgina zaxirada qoldirgan. Men vintli qopqoqli kavanozni tanladim.
o'lchash qoshig'i Javob: Bir osh qoshiq yaxshi ishlaydi. Agar kavanoz tor bo'yinli bo'lsa, siz choy qoshig'idan foydalanishingiz mumkin, asosiysi nisbatlarni saqlashdir.

2-qadam: Aralashtiring va eriting

Men topgan retseptlar, odatda, bir qism asal mumini uch qismli mineral moy bilan aralashtirib yuboradi. Oshxona anjomlari uchun men 2 osh qoshiq asal mumi va 6 osh qoshiq mineral moy ishlatdim.

Asal mumi va mineral moyni qanday eritish mumkin?

Variant 1. Kavanozni pechka ustidagi suv idishiga joylashtiring (suv darajasi bankaning chetidan pastroq bo'lishiga ishonch hosil qiling - u faqat yarim yoki bir oz ko'proq suv ostida bo'lishi kerak) va suvni qaynatib oling. Asal mumi va mineral moy eriguncha kavanoz tarkibini vaqti-vaqti bilan aralashtirishni unutmang.
Variant 2. Kavanozni mikroto'lqinli pechga qo'ying va 30 soniya davomida qizdiring, keyin aralashtiring. Asal mumi va mineral moy eriguncha 30 soniya davomida isitish va aralashtirish jarayonini takrorlang.

Ingredientlar eritilgandan so'ng, sochiq yoki pechka qo'ltiqchasi yordamida idishni idishdan yoki mikroto'lqinli pechdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang (ehtiyot bo'ling - banka juda issiq bo'ladi) va xona haroratiga qadar sovib turing.

Qadam 3. Kompozitsiyani yog'och mahsulotlarga qo'llash

Yog'och yuzasi toza va quruq ekanligiga ishonch hosil qiling.

Men o'rta o'lchamdagi chiqib ketish taxtasi uchun bir osh qoshiq moyni oldim va qo'llarim bilan butun yuzaga surtdim. Qo‘llarning issiqligi yog‘ni eritib, yog‘ochga yaxshi singib ketdi.

Keyin yog'ni yaxshi singdirishi uchun ishlov berilgan yog'och idishni 12 soatga qoldirdim.

Ertasi kuni men foydalandim yumshoq to'qimalar(siz qog'oz sochiqni ishlatishingiz mumkin) sirtdan so'rilmagan barcha narsalarni olib tashlash uchun (lekin odatda yog 'to'liq so'riladi). Natijada engil porlashi bilan yoqimli, silliq sirt bo'lishi kerak.

Qolgan yog '(qoplangan, albatta) da saqlanishi mumkin xona harorati uzoq, masalan, keyingi ishlov berish uchun.