Ամառային դպրոցների առողջապահական ճամբարների սանիտարական չափանիշները. Խմելու ռեժիմը և դրա պահպանումը ամռանը մանկապարտեզում, դպրոցում և ճամբարում

Եթե ​​ցանկանում եք առողջ լինել, ապա, եթե ցանկանում եք, պահպանեք խմելու ռեժիմը։ Ամբողջ աշխարհի բժիշկները չեն հոգնում խորհուրդ տալ, որ հնարավորինս շատ ջուր խմենք, բայց եթե մեծահասակն ազատ է տնօրինում իր մարմինը, ապա երեխաները լիովին կախված են իրենց մեծերից: Արդյո՞ք ձեր երեխան համապատասխանում է խմելու ռեժիմին: Եվ ինչպես են գործերը գնում նրա հետ մանկապարտեզկամ ամառային ճամբար. Ի վերջո, այնտեղ դուք չեք կարող երեխային նայել: Արդյո՞ք ծնողները պետք է անհանգստանան նման բաների համար: Իսկ ընդհանրապես, որքա՞ն ջուր պետք է խմի երեխան օրական։

Փոքրիկների համար

Եթե ​​ձեր ընտանիքում վերջերս երեխա է հայտնվել, ապա նրա զարգացման յուրաքանչյուր փուլ խելահեղորեն կարևոր է թվում: Եվ դա ճիշտ է, նույնիսկ եթե մանկական բժիշկների ցուցումներին մոլեռանդորեն հետևելը միշտ չէ, որ ողջամիտ է: Բայց խմելու ռեժիմն այնպիսի պահ է, երբ արժե լսել մասնագետներին։

Այն, որ ջուրն անհրաժեշտ է մեր օրգանիզմին, նորություն չի դառնա։ Դրա սպառման ռեժիմը օգնում է պահպանել ջրի հավասարակշռությունը պատշաճ մակարդակի վրա: Երեխայի օրգանիզմն ավելի թույլ է, քան մեծահասակը, համապատասխանաբար, երեխաները ավելի շատ են ջրազրկվելու: Դրա պատճառով նրանք շատ հիվանդությունների զարգացման վտանգի տակ են: Ինչպես կրտսեր երեխաայնքան բարձր են ռիսկերը: Իսկ մաքուր ջուրը լվանում է մարմնի յուրաքանչյուր բջիջ, դուրս է հանում տոքսինները: Այսպիսով, առաջին իսկ խնդրանքով փշրանքները պետք է տալ նրան խմելու։ Ավելի լավ է սահմանափակել սննդի «խարամի» օգտագործումը, որը ներառում է փաթեթավորված հյութեր, սուրճ, գազավորված ըմպելիք և քաղցր յոգուրտներ։

Որքա՞ն է ձեզ հարկավոր:

Սակայն երեխայի մեջ ստիպողաբար ջուր «խոթել» չարժե։ Երեխայի օրգանիզմի կենսաբեր խոնավության ամենօրյա կարիքը կարելի է հաշվարկել՝ ելնելով տարիքից և քաշից։ Մասնավորապես, մեկ տարեկան երեխայի համար խմելու ռեժիմը ենթադրում է մոտ 180 մլ մաքուր ջրի օգտագործում մեկ կիլոգրամ քաշի համար: Տարիքի հետ անհրաժեշտությունը փոքր-ինչ նվազում է։ Մինչեւ վեց տարի պահանջվում է մոտ 120 մլ մեկ կիլոգրամի համար: Դպրոցականներին արդեն անհրաժեշտ է մոտ 100 մլ մեկ կգ-ի համար։ Լավ է, երբ երեխան փոքրիկ շիշ ունի իր հետ։ մաքուր ջուր. Թող լինի ընդամենը 0,5 լիտր, բայց այս ծավալը կբավականացնի նրան մինչև ճաշ։ Տրամաբանական է, որ ամռանը երեխան ավելի շատ կխմի, քան ձմռանը։ Մի մոռացեք, որ ուտելիս խմելն առողջարար չէ, քանի որ ստամոքսահյութի ֆունկցիաները նվազում են։ Փորձեք ձեր երեխային սովորեցնել առողջ սովորություն՝ առավոտը սկսել մեկ բաժակ ջրով և ուտելու միջև ընկած ժամանակահատվածում մի քանի բաժակ խմել: Նման լայֆ հաքը կօգնի նորմալացնել աղիների աշխատանքը և նվազագույնի հասցնել ավելորդ քաշի խնդիրը։

Ինչպե՞ս իրականացնել:

70 կգ քաշ ունեցող մեծահասակը պետք է օրական առնվազն երկու լիտր ջուր խմի։ Ըստ խմելու ռեժիմի՝ առավոտյան անհրաժեշտ է խմել մոտ 300-400 մլ տաք ջուր. Դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ կիտրոնի հյութ։ Հեղուկի նման ծավալը լրացնում է գիշերային կորուստը և ակտիվացնում նյութափոխանակությունը հյուսվածքներում մազանոթ արյան հոսքով։ Ըստ այդմ՝ մարսողական համակարգը պատրաստվում է նախաճաշին, քանի որ մարսողական հյութերը 95%-ով ջուր են։ Շատ օգտակար է ուտելուց 30 րոպե առաջ մեկ բաժակ տաք ջուր խմել, սակայն մոտ մեկ ժամ ուտելուց հետո անհրաժեշտ է ձեռնպահ մնալ ցանկացած հեղուկ ընդունելուց՝ մարսողությունը չխաթարելու համար։ Ջրի մնացած քանակությունը պետք է հավասարաչափ բաշխվի ողջ օրվա ընթացքում։ Ծնողները պետք է իրենց երեխաներին սովորեցնեն կանոնավոր ջուր խմել։ Այսպիսով նրանք հոգ են տանում մատաղ սերնդի առողջության մասին։

Ամեն ինչ կազմակերպության մասին է

Երեխայի խմելու ռեժիմի կազմակերպումն ընկնում է մեծահասակների ուսերին։ Հրահանգներն ու հրամաններն այստեղ ոչնչի չեն հասնի։ Ավելի լավ է գործել սեփական օրինակը. Ի դեպ, խմելու սովորությունն օգտակար է ցանկացած տարիքում։ Առավոտյան երեխային առաջարկեք մի բաժակ կիտրոնով ջուր։ Վերահսկել հեղուկի ջերմաստիճանը: Այն պետք է չափավոր տաք լինի, որպեսզի մեղմորեն արթնացնի մարսողական համակարգը և նյութափոխանակությունը: Թույլ տվեք երեխային խմել դեռևս անկողնում, իսկ հետո դանդաղ վեր կենալ և կատարել առավոտյան հիգիենա, հագնվել: Նախաճաշից առնվազն կես ժամ առաջ կլինի։ Սա բավական ժամանակ է ախորժակը արթնացնելու համար։ Երեխան հաստատ չի հրաժարվի նախաճաշից։ Մարսողական համակարգըարթուն է, ինչը նշանակում է, որ դուք պետք է նրան ինչ-որ էական բան տաք: Մի չափաբաժին շիլա կամ քերած ձու, մի բաժակ կաթ և սենդվիչ լավ կլինի: Ճաշից առաջ երեխան կուշտ կլինի։ Տվեք նրան մի շիշ մաքուր ջուր և մի քանի միրգ ձեզ հետ դպրոց: Սրանք նրա նախուտեստներն են: Թող ամեն դասից հետո մի քանի կում ջուր խմի։ Բացատրեք երեխային, որ դա լավ է նրա օրգանիզմի համար, քանի որ հեղուկի կորուստը համալրվում է: Ջուրն անընդհատ մտնում է հյուսվածքներ և աջակցում է նյութափոխանակությանը։ Եթե ​​դուք միանգամից ջուր խմեք, ապա առյուծի բաժինը անմիջապես կզտվի երիկամներով՝ չմասնակցելով նյութափոխանակությանը։

Ամեն ինչ պետք է աստիճանաբար արվի։

Եթե ​​ինչ-որ բան սխալ եք անում, ապա երեխայի մարմինն իրեն կզգա։ Հեղուկի ընդունման բացակայությունը դրսևորվում է հազվագյուտ միզակապությամբ և մեզի փոքր քանակով, նյարդայնությամբ, անհանգստությամբ, արցունքահոսությամբ և հազվադեպ թարթելով: Բացի այդ, երեխան կարող է փոխել մեզի գույնը (այն դառնում է մուգ), մաշկը գունատվում և չորանում է։ Ձեր իսկ օրինակով ցույց տվեք ձեր երեխային, թե որքան կարևոր է պահպանել խմելու ռեժիմը: Նաև ձեզ հետ կրեք ջուր, խմեք առավոտյան, հրաժարվեք կամ նվազագույնի հասցրեք սոդայի և այլ կեղծ ծարավը հագեցնող միջոցների օգտագործումը: Տղաներն անպայման պետք է ավելի շատ ջուր խմեն, այն մարզիկները, ովքեր առատորեն կորցնում են խոնավությունը, միշտ պետք է շատ խմեն: Բայց երեխային սահուն վարժեցրեք ռեժիմին և մի խնայեք ջրի վրա։ Համոզվեք, որ մաքրեք այն ժամանակին, և դրա համար տեղադրեք զտիչ: Դե, կամ պահեստավորեք հանքային ոչ գազավորված ջուր:

Վստահեք, բայց ստուգեք

Ծնողներին կարելի է պայմանականորեն բաժանել երկու ճամբարի՝ կախված երեխաների նկատմամբ նրանց վերաբերմունքից։ Ոմանք սարսափելի վախենում են երեխայի նկատմամբ վերահսկողությունը կորցնելուց և նրան «թևի տակից» դուրս թողնելուց, իսկ ոմանք նախընտրում են նրա հետ հավասար խոսել և տեսնել նրան որպես մարդ։ Ըստ այդմ, ինչ-որ մեկը հանգիստ թույլ է տալիս երեխային գնալ ճամբար, իսկ ինչ-որ մեկը դա համարում է հուզմունքի ևս մեկ պատճառ: Խմելու ռեժիմմանկապարտեզում կարգավորվում է դաշնային օրենքներով, որոնք ուղղված են բնակչության բարեկեցության բարելավմանը: Այսինքն՝ ձեր երեխային այնտեղ խնամում են ոչ միայն իր հարմարավետության, այլև լավի համար։ Լիցենզիա ստանալու համար մանկական կազմակերպությունը պետք է համապատասխանի մի շարք պահանջների. Մասնավորապես, մանկապարտեզում թույլատրվում է եռացրած ջրի օգտագործումը՝ պայմանով, որ այն պահվի երեք ժամից ոչ ավելի։ Թույլատրվում է խմել նաև շշալցված ջուր, որն օգտագործվում է ճաշ պատրաստելու համար։ Այգու սաները միշտ կարող են ցանկացած քանակությամբ ջուր խնդրել։

Գլամուրով և փայլով

Մանկապարտեզում խմելու ռեժիմը, որտեղ կա սաունա, մի փոքր այլ է։ Նման ջերմաստիճանի ընթացակարգերը պահանջում են երեխաներին թեյ, հյութ և հանքային ջուր տրամադրել: Միևնույն ժամանակ, մանկապարտեզում երեխայի կողմից օրական սպառվող հեղուկի քանակը կազմում է օրական ծավալի մոտավորապես 70%-ը։ Այսպիսով, դաստիարակը պետք է ապահովի իր ծխերի խմելու կարիքները:

Ուսման ընթացքը

Եթե ​​երեխան միայն այն ժամանակն է անցկացնում այգում, երբ ծնողները զբաղված են, ապա նա կարող է դպրոցում լինել գրեթե ամբողջ շաբաթ։ Այդ իսկ պատճառով ծնողներին անհանգստացնում է դպրոցում խմելու ռեժիմը։ Դրանում ուսումնական հաստատություննաև, ռեժիմի կանոնները կարգավորվում են դաշնային օրենքներով, և առաջնորդների պատասխանատվությունը պակաս բարձր չէ։ Երեխան շատ ակտիվ է դպրոցում։ Անգամ դասի ժամանակ հանգիստ չի նստում, նույնիսկ ֆիզկուլտուրայի դասերին անում է առավելագույնը։ Յուրաքանչյուր դասաժամից հետո անհրաժեշտ է լրացնել հեղուկի կորուստը, սակայն դրան հաճախ խանգարում է ցածր որակը ծորակից ջուր. Այսպիսով, հնարավո՞ր է զգուշությամբ հագեցնել ձեր ծարավը դպրոցի շատրվանից։ Ոչ մի կերպ։ Դպրոցում խմելու ռեժիմի կազմակերպումը հնարավորություն է տալիս ամբողջ օրը անվճար օգտվել խմելու ջրից։ Երբեմն դրա համար օգտագործվում են շշալցված ջուր, հատուկ մեքենաներ, հովացուցիչներ կամ ստացիոնար շատրվաններ։

Դուք կարող եք ջուր խմել ճաշասենյակում, բժշկական գրասենյակում կամ ցանկացած գրասենյակում տարրական դպրոց. Խմելու ռեժիմի համաձայն՝ ջրի տարաները պետք է ժամանակին փոխարինվեն, ինչպես նաև սպասքը։ Եթե ​​օգտագործվում է շատրվան, ապա հիգիենիկ է տեղադրել սահմանափակող օղակ՝ աղբյուրի հետ անմիջական շփումը կանխելու համար: Դպրոցում խմելու ռեժիմը ներառում է նաև ճաշարանում հյութերի, նեկտարների և կաթնային ըմպելիքների օգտագործումը։ Շատ դեպքերում դա պահանջում է լրացուցիչ վճար, բայց արժե այն, քանի որ այն մեծացնում է ձեր երեխայի սննդից ստացվող վիտամինների քանակը:

անձնական հսկողության ներքո

Հետևում ուսումնական տարինծնողները ընտելանում են այն փաստին, որ երեխան անհետանում է դպրոցում, իսկ ամառային արձակուրդները կարող են սթրեսային իրավիճակ դառնալ, բայց ոչ ոք չի չեղարկել երեխայի խնամքը, և դուք ստիպված կլինեք հոգ տանել խմելու ռեժիմի մասին: ամառային շրջան. Ի՞նչ մթերքներ ենք մենք ամենաշատը ուտում շոգ եղանակին. Պտուղ! Թարմ բանջարեղեն! Եվ դրանց հիման վրա ապուրներ: Տրամաբանական է, որ նման սնուցումը նվազեցնում է ծարավը և նվազեցնում լրացուցիչ խոնավության անհրաժեշտությունը։ Բայց եթե չարաշահում եք խորովածը, հյութալի հավի թեւիկներգրիլի և համբուրգերի վրա, այնուհետև տեղի է ունենում ծարավի կենտրոնի լրացուցիչ ակտիվացում, և մարդն ավելի շատ ջուր է խմում։ Այնուամենայնիվ, ես չեմ ուզում ինչ-որ բան հերքել իմ սերունդներին ամառային արձակուրդներՕ՜ Այսպիսով, ինչպես եք հասնում ներդաշնակության: Բավական է մի փոքր մեղմել մարզումների ամիսների ռեժիմը, բայց ընդհանուր առմամբ թողնել այն անփոփոխ։ Առավոտյան երեխան պետք է մի բաժակ ջուր խմի, իսկ մի փոքր ուշ նախաճաշի։ Սնունդ խմելու կարիք չկա։ Վերցրեք ձեզ հետ մաքուր ջուրպիկնիկներ և զբոսանքներ. Երեխայի հետ ամեն ժամ մի երկու կում խմեք։ Սա ընկալվում է աննկատ և ողջամիտ: Ամռանը դուք չեք կարող հերքել ձեր երեխայի գազավորված ըմպելիքը, բայց այնուամենայնիվ սահմանափակել դրա օգտագործումը և ինքներդ չմատուցել այն վատ օրինակ. Ի դեպ, երեխային տանը եռացրած ջուր մի տվեք։ Իրականում դրա մեջ ոչ մի օգտակար բան չի մնացել, քանի որ բոլոր բակտերիաները ոչնչացվում են։ Բացի այդ, նա շատ կոշտ է: Ավելի լավ է տեղադրել մաքրման համակարգ: Այդ ժամանակ դուք կազատվեք հում ջրի մեջ եղած կեղտերից։

Հնարավո՞ր է հանգիստ լինել:

Եթե ​​ձեր երեխային առաջին անգամ եք արձակուրդ ուղարկում, ապա հավանաբար ձեզ կհետաքրքրեն մանկական ճամբարում խմելու ռեժիմի մանրամասները։ Սա միանգամայն հասկանալի է, քանի որ ամառային շրջանն իզուր չի կոչվում առողջություն։ Այս պահին երեխան պետք է ստանա ռացիոնալ հավասարակշռված դիետա, որն ապահովում է մարմնին անհրաժեշտ սննդանյութերով և էներգիայով: Ուստի պետք է ուշադրություն դարձնել ոչ միայն արտադրանքի որակին, այլև պահպանման պայմաններին, ինչպես նաև պատրաստման եղանակին։ Դիետան մշակվում է ըստ եղանակների, իսկ ամռանը նախընտրելի է թարմ բանջարեղենը, մրգերը և հյութերը։ Ճամբարում կանխարգելման նպատակով ասկորբինաթթվի միջոցով իրականացվում է ապուրների և խմիչքների C-վիտամինացում։ Երեխաները խմելու համար կոմպոտներ և դոնդող են ստանում, բայց ցանկության դեպքում կարող են նաև մաքուր ջուր ստանալ։ Բացի այդ, ողջ տարածքում ապահովված է խմելու ռեժիմի պահպանման առկայությունը։ Ջուրը պետք է լինի ոչ գազավորված, փաթեթավորված տարաներով կամ եռացրած, սակայն վերջինս պահվում է ոչ ավելի, քան վեց ժամ։ Երեխաների խնդրանքով ջուրը հանում են փողոց և լցնում միանգամյա օգտագործման սպասքի մեջ։

Բոլոր կանոններով

Դե, վերջում, ես պետք է ևս մի քանի խոսք ասեմ այգում խմելու ռեժիմի մասին: Այստեղ էլ թույլատրվում է եռացրած ջրի օգտագործումը, բայց պայմանով, որ այն պահվի երեք ժամից ոչ ավել։ Երեխաներին տրվում է տաք ջուր՝ լցված կերամիկական բաժակների մեջ։ Միաժամանակ այգում հատուկ տեղ է հատկացված, որտեղ բաժակները շրջված են սկուտեղի վրա։ Օգտագործված սպասքի համար կա սկուտեղ։ Հասարակական սննդի կետում ջուրը եռացրեք հատուկ տարայի մեջ։ Մշակումը կատարվում է ամեն օր։

Գրանցման N 32024

Համաձայն 1999 թվականի մարտի 30-ի N 52-FZ դաշնային օրենքի «Բնակչության սանիտարահամաճարակային բարեկեցության մասին» (Օրենսդրության ժողովածու). Ռուսաստանի Դաշնություն, 1999, N 14, հոդ. 1650 թ. 2002, N 1 (մաս 1), Հոդ. 2; 2003, N 2, հոդ. 167; 2003, N 27 (մաս 1), Հոդ. 2700; 2004, N 35, Արվեստ. 3607; 2005, N19, Արտ. 1752 թ. 2006, N 1, հոդ. 10; 2006, N 52 (մաս 1), Հոդ. 5498; 2007, N 1 (մաս 1), հոդ. 21; 2007, N 1 (մաս 1), հոդ. 29; 2007, N 27, հոդ. 3213; 2007թ., N 46, հոդ. 5554; 2007, N 49, Արվեստ. 6070; 2008, N 24, հոդ. 2801; 2008, N 29 (մաս 1), Հոդ. 3418; 2008, N 30 (մաս 2), Արվեստ. 3616; 2008, N 44, հոդ. 4984; 2008, N 52 (մաս 1), Հոդ. 6223; 2009թ., N 1, հոդ. 17; 2010, N 40, Արվեստ. 4969; 2011, N 1, հոդ. 6; 25.07.2011, N 30 (մաս 1), հոդ. 4563, Արվեստ. 4590, Արվեստ. 4591, Արվեստ. 4596; 12.12.2011թ., N 50, հոդ. 7359; 06/11/2012, N 24, հոդ. 3069; 25.06.2012թ., N 26, հոդ. 3446; 2013թ., N 30 (մաս 1), հոդ. 4079; Թիվ 48, Արվեստ. 6165) և Ռուսաստանի Դաշնության Կառավարության 2000 թվականի հուլիսի 24-ի N 554 «Ռուսաստանի Դաշնության պետական ​​սանիտարահամաճարակային ծառայության և Պետական ​​սանիտարահամաճարակային ռացիոնալացման մասին կանոնակարգերը հաստատելու մասին» (Sobraniye Zakonodatelstva Rossiys) որոշումը. Ֆեդերացիի, 2000 թ., N 31, հոդ. 3295, 2004 թ., N 8, կետ 663, 2004 թ., N 47, կետ 4666, 2005 թ., N 39, կետ 3953): Ես որոշում եմ.

1. Հաստատել SanPiN 2.4.4.3155-13 սանիտարահամաճարակային կանոնները և կանոնակարգերը Սանիտարահամաճարակային պահանջներ երեխաների հանգստի և հանգստի համար ստացիոնար կազմակերպությունների սարքավորման, պահպանման և աշխատանքի կազմակերպման համար» (Հավելված):

2. Անվավեր համարել SanPiN 2.4.4.1204-03 «Սանիտարահամաճարակային պահանջներ երեխաների հանգստի և հանգստի համար արտաքաղաքային ստացիոնար հաստատությունների սարքավորման, պահպանման և աշխատաժամանակի կազմակերպման սանիտարահամաճարակային կանոններն ու կանոնակարգերը», հաստատված: Ռուսաստանի Դաշնության գլխավոր պետական ​​սանիտարական բժշկի 2003 թվականի մարտի 17-ի N 20 որոշմամբ (գրանցված է Ռուսաստանի արդարադատության նախարարությունում 2003 թվականի մարտի 21-ին, գրանցման համարը 4303):

Պետական ​​գլխավոր սանիտարական բժշկի ժամանակավոր պաշտոնակատար

Ռուսաստանի Դաշնություն

Ա.Պոպովա

Հավելված

Երեխաների հանգստի և վերականգնման համար ստացիոնար կազմակերպությունների սարքավորման, պահպանման և աշխատանքի կազմակերպման սանիտարահամաճարակային պահանջներ.

Սանիտարահամաճարակային կանոններ և կանոնակարգեր SanPiN 2.4.4. 3155-13 թթ

Ի. Ընդհանուր դրույթներև շրջանակը

1.1. Սույն սանիտարահամաճարակային կանոններն ու կանոնակարգերը (այսուհետ՝ սանիտարահիգիենիկ կանոններ) սահմանում են սանիտարահամաճարակային պահանջներ երեխաների ամառային, սեզոնային և տարեցտարի երեխաների հանգստի և առողջության բարելավման ստացիոնար կազմակերպությունների տեղադրման, կազմակերպման, պահպանման և աշխատանքի կազմակերպման համար: կլոր վիրահատություն (այսուհետ՝ մանկական առողջության ճամբարներ):

Սանիտարական կանոններն ուղղված են առօրյային, երեխաների, այդ թվում՝ հիվանդ երեխաների առողջության բարելավմանը և ամրապնդմանը: հաշմանդամառողջությունը, մանկական առողջապահական ճամբարներում գտնվելու ընթացքում։

1.2. Այս սանիտարական կանոնները վերաբերում են բոլոր տեսակի երեխաներին առողջապահական ճամբարներ, ներառյալ կազմակերպությունները, որոնց գործունեությունը կապված է կազմակերպության հետ մանկական հանգիստև երեխաների վերականգնումը առողջարանների, առողջարանների, հանգստյան տների և այլնի հիման վրա։

1.3. Սույն սանիտարական կանոնները պարտադիր են իրավաբանական անձանց համար և անհատ ձեռնարկատերերորոնց գործունեությունը կապված է մանկական առողջապահական ճամբարների նախագծման, կառուցման, վերակառուցման, կազմակերպման և շահագործման հետ:

Մանկական առողջապահական ճամբարների նախկինում կառուցված շենքերը ճարտարապետական ​​և հատակագծային լուծումներով շահագործվում են այն նախագծին համապատասխան, ըստ որի կառուցվել են։

Այս սանիտարական կանոնները չեն տարածվում մանկական առողջապահական ճամբարների այն հաստատությունների վրա, որոնք նախագծման, կառուցման, վերակառուցման և շահագործման փուլում են գտնվում սանիտարական կանոնների ուժի մեջ մտնելու պահին:

1.4. Առողջարանային տիպի մանկական առողջարանային ճամբարներ (կամ առողջարանային հերթափոխի) կազմակերպելիս անհրաժեշտ է առաջնորդվել սանիտարահիգիենիկ կանոններով և սանիտարահամաճարակային կանոններով, որոնք պահանջում են սանիտարահամաճարակային պահանջներ մանկական առողջարանների սարքավորման, պահպանման և կազմակերպման համար: .

1.5. Այս սանիտարական կանոնների կատարման նկատմամբ վերահսկողությունն իրականացվում է Ռուսաստանի Դաշնության օրենսդրությանը համապատասխան՝ դաշնային պետական ​​սանիտարահամաճարակային հսկողություն իրականացնելու լիազորված մարմինների կողմից:

1.6. Իրավաբանական անձինքև անհատ ձեռնարկատերերը, որոնց գործունեությունը կապված է մանկական հանգստի ճամբարների շահագործման հետ, անհրաժեշտ է հանգստի սեզոնի բացումից ոչ ուշ, քան 2 ամիս առաջ տեղեկացնել սանիտարական ապահովման ոլորտում վերահսկողության և վերահսկողության գործառույթներ իրականացնող մարմիններին. և բնակչության համաճարակաբանական բարեկեցությունը մանկական առողջապահական ճամբարների բացման պլանավորված ժամկետների, գործունեության ռեժիմի (յուրաքանչյուր հերթափոխի սկզբի և ավարտի ամսաթվերի), յուրաքանչյուր հերթափոխում երեխաների պլանավորված թվի, դերատիզացիայի ժամանակի մասին , վնասատուների դեմ պայքարի միջոցառումներ և ակարիցիդային (հակատիզ) բուժում:

1.7. Երեխաների առողջապահական ճամբարների գործունեությունն իրականացվում է սույն սանիտարական կանոնների պահանջներին դրանց համապատասխանության պայմանով:

1.8. Մանկական առողջապահական ճամբարների աշխատակիցները սահմանված կարգով անցնում են բժշկական զննում 3 և պետք է պատվաստվեն կանխարգելիչ պատվաստումների ազգային օրացույցի, ինչպես նաև համաճարակաբանական ցուցումների համաձայն:

Մանկական առողջապահական ճամբարի յուրաքանչյուր աշխատակից պետք է ունենա սահմանված ձևի անձնական բժշկական գրքույկ, որում առկա են բժշկական զննումների արդյունքները և. լաբորատոր հետազոտություն, տեղեկություններ պատվաստումների, անցյալում վարակիչ հիվանդությունների մասին, տեղեկատվություն մասնագիտական ​​հիգիենիկ վերապատրաստման և ատեստավորման անցնելու, աշխատանքի ընդունվելու մասին։

Մանկական առողջության ճամբարի աշխատակիցները անցնում են պրոֆեսիոնալ հիգիենայի ուսուցումև ատեստավորում աշխատանքի համար դիմելիս և հետագայում՝ տարեկան առնվազն 1 անգամ հաճախականությամբ:

1.9. Երեխաների ժամանման օրը երեխաների առողջության ճամբարն ավարտվում է խմբերով:

1.10. Երեխաների ընդունելությունը մանկական առողջապահական ճամբար իրականացվում է, եթե առկա է բժշկի կարծիքը վարակիչ հիվանդների հետ շփման բացակայության, երեխաների առողջական վիճակի և առկա պատվաստումների մասին տեղեկությունների մասին:

Հաշմանդամություն ունեցող երեխաների մանկական առողջապահական ճամբարի ընդունումն իրականացվում է, եթե կա բժշկի կարծիքը, որ նման երեխաներին այս կազմակերպություն ուղարկելու համար բժշկական հակացուցումներ չկան, ինչպես նաև եթե կա ստանդարտ բժշկական քարտ և տեղեկատվություն առկա պատվաստումների մասին:

1.11. Մանկական առողջապահական ճամբարում հերթափոխի տևողությունը.

Առողջարանի հերթափոխ՝ առնվազն 24 օր, հանգստի, վերականգնողական, կարծրացման և բուժման և կանխարգելման ընթացակարգերի կազմակերպման համար.

Բարելավվող հերթափոխ՝ առնվազն 21 օր, հանգստի, վերականգնողական և կոփման ընթացակարգերի կազմակերպման համար։

Երեխաների հանգստի և ժամանցի կազմակերպման համար հնարավոր է կազմակերպել կարճ հերթափոխեր (20 օր և ավելի քիչ):

Աշնանային, ձմեռային և գարնանային արձակուրդների ընթացքում հերթափոխի տևողությունը առաջարկվում է առնվազն 7 օր:

Քաղաքից դուրս գտնվող այլ ստացիոնար կազմակերպությունների հիման վրա երեխաների համար հանգստի և հանգստի կազմակերպման ժամանակ չի թույլատրվում համատեղ կացարան, սնունդ, մնալ ընդհանուր վայրերում երեխաների և մեծահասակների օգտագործման համար:

1.12. Խմբային վարակիչ և ոչ բոլոր դեպքերի մասին վարակիչ հիվանդություններԷներգետիկ և ջրամատակարարման համակարգերի, կոյուղու, տեխնոլոգիական և սառնարանային սարքավորումների շահագործման մեջ արտակարգ իրավիճակներ, ինչպես նաև սանիտարական կանոնների հայտնաբերված այլ խախտումներ, որոնք վտանգ են ներկայացնում վարակիչ հիվանդությունների և զանգվածային թունավորումների առաջացման և տարածման, երեխաների առողջության բաժնի պետ. ճամբարը պարտավոր է առաջին երկու ժամվա ընթացքում տեղեկացնել մարմնին, որը լիազորված է իրականացնել պետական ​​սանիտարահամաճարակային հսկողություն, միջոցներ ձեռնարկել Ռուսաստանի Դաշնության օրենսդրությանը համապատասխան:

II. Երեխաների առողջության ճամբար տեղադրելու ժամանակ հողամասի պահանջները

2.1. Հողատարածքմանկական առողջության ճամբարը գտնվում է դրսում արդյունաբերական օբյեկտներև արդյունաբերություններ, արդյունաբերական օբյեկտների և արտադրությունների սանիտարական պահպանության գոտիներ, գոտու առաջին գոտին սանիտարական պաշտպանությունջրամատակարարման աղբյուրները և խմելու ջրի խողովակաշարերը, սանիտարական ընդմիջումներմայրուղիներից, ավտոկայանատեղերից, հարմարություններից երկաթուղային տրանսպորտ, օդային տրանսպորտի թռիչքի և վայրէջքի ուղիները.

Երեխաների առողջության ճամբար նախագծելիս շինարարության համար տեղամասերի հատկացումը կատարվում է հաշվի առնելով քամու վարդը և քամու կողմը աղմուկի և օդի աղտոտվածության աղբյուրներից:

2.2. Բովանդակություն վնասակար նյութերմեջ մթնոլորտային օդը, մակարդակներ էլեկտրամագնիսական ճառագայթումՄանկական առողջապահական ճամբարի շինհրապարակում աղմուկը, թրթռումը, ինֆրաձայնը, իոնացնող ճառագայթումը չպետք է գերազանցեն բնակելի, հասարակական շենքերի և բնակելի տարածքների տարածքների համար սահմանված հիգիենիկ չափանիշները. հողը պետք է հարմար լինի հիգիենայի պահանջներպայմանավորված է հողում մարդկանց համար պոտենցիալ վտանգավոր նյութերի պարունակությամբ:

2.3. Նորակառույց մանկական առողջապահական ճամբարները խորհուրդ է տրվում տեղադրել անտառային, անտառային և պուրակային տարածքներում՝ առանձին հողատարածքներում։

2.4. Հիմնական գծերը չպետք է անցնեն մանկական առողջության ճամբարի տարածքով: ինժեներական հաղորդակցությունքաղաքային (գյուղական) նպատակներով (ջրամատակարարում, կոյուղի, ջերմամատակարարում, էլեկտրամատակարարում):

Բարդ տեղանքում նախատեսվում է հեղեղների և հեղեղաջրերի շեղում տեղանքից՝ դրա հեղեղումը և աղտոտումը կանխելու համար:

III. Մանկական առողջապահական ճամբարի տարածքին ներկայացվող պահանջները

3.1. Մանկական առողջապահական ճամբարի տարածքը խորհուրդ է տրվում պարագծով պարսպապատել պարիսպով և կանաչ տարածքներով կամ բնական ծագման այլ ցանկապատով։ Ծառերով և թփերով կանաչապատումն իրականացվում է՝ հաշվի առնելով կլիմայական պայմանները։

Տարածքում չի թույլատրվում տնկել փշոտ թփեր, ինչպես նաև կանաչ տնկարկներ, որոնք տալիս են մանր սերմեր և թունավոր պտուղներ։

3.2. Երեխաների առողջության ճամբարի տարածքը պետք է ունենա արտաքին էլեկտրական լուսավորություն։ Երեխաների տարածքում գտնվելու ընթացքում արհեստական ​​լուսավորության մակարդակը գիշերը պետք է լինի առնվազն 10 լյուքս՝ գետնի մակարդակի վրա, այն վայրերում, որտեղ երեխաները կարող են գտնվել:

3.3. Երեխաների առողջության ճամբարի տարածքը պլանավորվում է սկզբունքով ֆունկցիոնալ գոտիավորում, համապատասխան գոտիների հատկացմամբ՝ կախված դրանց գործառական նպատակից։ Տարածքում առանձնանում են հետևյալ գոտիները՝ բնակության գոտի, մարզական և հանգստի օբյեկտների գոտի և տնտեսական և. տեխնիկական նպատակ. Կանաչ տարածքները կարող են օգտագործվել տարածքի գոտիավորման համար։

3.4. Բնակելի տարածքում կան հանրակացարանային շենքեր, ճաշասենյակ, բուժհաստատություններ, մշակութային և վարչական օբյեկտներ, ինչպես նաև հանգստի գոտիներ և խաղահրապարակներ։

3.5. Սպորտային և հանգստի օբյեկտների գոտին ներառում է ֆիզիկական դաստիարակության համար նախատեսված տարածքներ՝ կահավորված՝ հաշվի առնելով երեխաների տարիքը։

Սպորտային հրապարակների մակերեսը պետք է լինի խոտածածկ, սեղմված հող, առանց փոշու կամ պատրաստված նյութերից, որոնք չեն վնասակար ազդեցություններըմեկ անձի համար:

Թույլատրվում է օգտագործել հանգստի զբոսայգիները, կանաչ տարածքները, լողավազանները, սպորտային օբյեկտները սպորտային և հանգստի միջոցառումներ կազմակերպելու համար։

3.6. Գոտու տարածքում տնտեսական և տեխնիկական նպատակներով տեղակայված են՝ ջրամատակարարման օբյեկտներ, կաթսայատուն և պոմպակայան՝ ջրի բաքով (առկայության դեպքում), ավտոտնակ, կենցաղային տրանսպորտային միջոցների կայանատեղի, ինչպես նաև այլ տնտեսական և. տեխնիկական շենքեր.

Տնտեսական գոտու տարածքում պինդ կենցաղային և սննդամթերքի թափոնները հավաքելու համար տեղադրվում են առանձին տարաներ՝ ամուր փակվող կափարիչներով։ Դրանք տեղակայված են անջրանցիկ կոշտ մակերեսով տարածքներում, որոնց չափերը գերազանցում են տարաների բազային տարածքը: Հեռավորությունը տարաներից մինչև բնակելի շենքեր, հանգստի գոտիները, խաղահրապարակները և սպորտային հրապարակները, ջրամատակարարման օբյեկտները պետք է լինեն առնվազն 25 մ: Կայքը երեք կողմից հագեցած է հողմակայուն ցանկապատով, որը գերազանցում է օգտագործվող բեռնարկղերի բարձրությունը:

3.7. Մանկական առողջապահական ճամբարի տարածքի մուտքերն ու մուտքերը, ավտոճանապարհները, շենքերի արահետները, կցակառույցներ, աղբահանության համար նախատեսված բեռնարկղերը հագեցած են հարթ կոշտ մակերեսով:

3.8. Կառուցվող և վերակառուցվող մանկական առողջապահական ճամբարների տարածքում հաշմանդամություն ունեցող երեխաների և հաշմանդամություն ունեցող երեխաների համար նախատեսված են մատչելի (առանց արգելքների) միջավայր ստեղծելու միջոցառումներ:

3.9. Մանկական առողջապահական ճամբար բացելուց առաջ անհրաժեշտ է կազմակերպել և իրականացնել դրա տարածքի հակատիզային (ակարիցիդային) բուժում և կրծողների դեմ պայքարի միջոցառումներ՝ տիզերով փոխանցվող էնցեֆալիտի, տիզերով փոխանցվող բորելիոզի և կանխարգելման համար։ հեմոռագիկ ջերմություներիկամային սինդրոմով և այլ վարակիչ հիվանդություններով. Բուժումներից հետո պետք է իրականացվի տզերի և կրծողների դեմ բուժման որակի հսկողություն։

Մանկական առողջապահական ճամբարների տարածքի ակարիցիդային (հակատիտ) բուժումն իրականացվում է միջատաբանական գնահատման արդյունքների համաձայն։

Այգիների և այլ կանաչ տարածքների տարածքի օգտագործումը հնարավոր է միայն միջատաբանական հետազոտությունից և այդ տարածքի հակատիզային մշակումից հետո:

IV. Շենքերի, տարածքների և սարքավորումների պահանջներ

4.1. Երեխաների առողջության ճամբարներ նախագծելիս երեխաների համար նախատեսված շենքերը պետք է ունենան ոչ ավելի, քան երկու հարկ:

4.2. Շուրջ տարի գործող շենքերի մուտքերը հագեցված են գավիթներով կամ օդաջերմային վարագույրներով։

4.3. Նկուղային հարկերը չեն թույլատրվում նկուղներերեխաներին տեղավորելու համար, շրջանի աշխատանք, բուժհաստատությունների տեղաբաշխում, սպորտ, պարային և հավաքների դահլիճներերեխաների համար, բացառությամբ հրաձգարանի սարքավորումների.

4.4. Հանրակացարանի սենյակների մակերեսը տրամադրվում է յուրաքանչյուր երեխայի համար առնվազն 4 մ 2 չափով։

Նորակառույց շենքերում ննջասենյակի տարողությունը չպետք է գերազանցի 5 մահճակալը։

4.5. Երեխաների առողջապահական ճամբարների համար շենքեր նախագծելիս բնակելի թաղամասերի բարձրությունը և օդափոխության համակարգը պետք է ապահովեն հիգիենիկորեն ողջամիտ օդի փոխարժեքներ:

4.6. Շրջանակային դասերի և հատվածների համար նախատեսված տարածքները և տարածքները պետք է համապատասխանեն կազմակերպությունների սանիտարահամաճարակային պահանջներին. լրացուցիչ կրթություներեխաներ.

Տարածքների և սարքավորումների տարածքները, որտեղ օգտագործվում են անհատական ​​համակարգիչներ, պետք է համապատասխանեն անձնական էլեկտրոնային համակարգիչների հիգիենիկ պահանջներին և դրանց վրա աշխատանքի կազմակերպմանը:

4.7. Ննջասենյակները պետք է լինեն առանձին տղաների և աղջիկների համար և հագեցած լինեն ֆիքսված մահճակալներով:

Կահույքը պետք է ծածկված լինի, որպեսզի թույլ մաքրվի խոնավ մաքրում լվացող և ախտահանող միջոցների օգտագործմամբ:

Թույլատրված օգտագործումը երկհարկանի մահճակալներմեկ երեխայի համար տարածքի նորմով և սենյակում ապրող մարդկանց թվով:

4.8. Յուրաքանչյուրը քնելու տեղապահովված է անկողնային պարագաներով (ներքնակով, բարձով, վերմակով), Անկողնային սպիտակեղեն(բարձի երես, սավան, ծածկոց) և 3 սրբիչ (դեմքի, ոտքերի և լոգանքի համար): Անկողնային սպիտակեղենի, ներքնակների ծածկոցների և սրբիչների (դեմքի, ոտքերի, լոգանքի համար) հավաքածուների ընդհանուր թիվը պետք է լինի հանգստացողի յուրաքանչյուր երեխայի համար մեկ հերթափոխի համար առնվազն 2 հավաքածու:

4.9. Ննջասենյակների պատուհանները հագեցած են արևապաշտպան սարքերով (օրինակ՝ շերտավարագույրներով) կամ վարագույրներով։

4.10. Ճաշասենյակի տարածքում, ննջասենյակներ, խաղասենյակներ, բժշկական նպատակներով, պատուհանների վրա տեղադրված են մոծակների ցանցեր և. ճոճվող դռներկամ այլ միջոցներ են ձեռնարկվում միջատների մուտքը տարածք կանխելու համար։

4.11. Երեխաների համար նախատեսված շենքերում պայմաններ են ապահովվում վերնահագուստի և կոշիկի չորացման, լվացման և արդուկման համար։

Հանրակացարանի շենքի տարածքների հավաքածուն ներառում է՝ ննջասենյակներ; ուսուցիչների սենյակներ; երեխաների ցերեկային կեցության տարածքներ; լվացարաններ ոտքերի լվացքի մեքենաներով; ցնցուղներ հանդերձարաններով առանձին տղաների և աղջիկների համար; մաքրման սարքավորումների մշակման և պահպանման, ախտահանիչ լուծույթների պատրաստման սենյակ՝ մեկ ջոկատի (կամ բնակելի շենքի) համար. լվացքատուն, որը հագեցած է ջրամատակարարմամբ, ջրահեռացումով, իրերի և նստարանների լվացման ավազաններով. արդուկի սենյակ; հագուստի և կոշիկների չորացման սենյակ; կոշիկ պահելու տեղ՝ հագեցած դարակներով կամ դարակներով։

4.12. Երեխաների համար նախատեսված սանիտարական տարածքները տրամադրվում են առանձին տղաների և աղջիկների համար։ Յուրաքանչյուր զուգարանակոնք հագեցած է լվացարաններով և դռներով զուգարանի խցիկներով:

Նորակառույց շենքերում սանիտարահիգիենիկ սարքավորումները համալրված են հետևյալ չափով. զուգարաններ՝ առնվազն 2 զուգարանակոնք 16 աղջկա համար; 1 զուգարան և 1 միզարան 16 տղայի համար; լոգասենյակներ - ցնցուղախցիկներ ոչ պակաս, քան - 1 շչակ (ցանց) 16 անձի համար; լվացարաններ - առնվազն 1 լվացարան 5 հոգու համար և առնվազն 2 ոտքերի լվացարան 16 հոգու համար; խորհուրդ է տրվում տրամադրել աղջիկների անձնական հիգիենայի սենյակներ։

Նորակառույց շենքերում զուգարաններն ու ցնցուղները խորհուրդ են տրվում կահավորել յուրաքանչյուր ննջասենյակով։

4.13. Զուգարանները հագեցած են աղբամաններով, զուգարանի թղթի պահարաններով, օճառով, էլեկտրական կամ թղթե սրբիչներով: Օճառ, զուգարանի թուղթիսկ սրբիչները պետք է միշտ հասանելի լինեն: Սանիտարական սարքավորումները պետք է լինեն լավ աշխատանքային վիճակում, առանց չիպերի, ճաքերի և այլ թերությունների: Զուգարանների ամանները հագեցած են նստատեղերով, որոնք թույլ են տալիս ամենօրյա խոնավ մաքրումը լվացող և ախտահանող միջոցների օգտագործմամբ:

4.14. Անձնական իրերի լվացումն իրականացվում է լվացքատներում կամ լվացարաններում` հատուկ այդ նպատակով հատկացված և մակնշված ավազաններում: Լվացքատունը ապահովված է ջրամատակարարմամբ, ջրահեռացումներով, նստարաններով։

4.15. Մաքրող սարքավորումների պահպանման և մշակման, ախտահանիչ լուծույթների պատրաստման սենյակը հագեցած է ծղոտե ներքնակով և դրան ջրամատակարարմամբ, արտահոսքով. սենյակի բացակայության դեպքում հատկացվում է պահարան (կամ տեղ) մաքրող սարքավորումների պահպանման համար։

Մաքրման սարքավորումները և ախտահանիչ միջոցները պահվում են երեխաներից անհասանելի վայրում:

4.16. Բժշկական հաստատություններ (բժշկական կենտրոն) նախագծելիս տրամադրվում են հիվանդների ժամանակավոր մեկուսացման բաժանմունքներ (մեկուսատոր):

Բժշկական կենտրոնում տրամադրվում են հետևյալ տարածքները՝ առնվազն 10.0 մ 2 մակերեսով բժշկի կաբինետ; բուժման սենյակ առնվազն 12,0 մ 2 մակերեսով; բուժքույրի սենյակ առնվազն 10,0 մ 2, ախտահանիչ լուծույթների պատրաստման և բուժհաստատությունների համար նախատեսված մաքրման սարքավորումների պահպանման սենյակ, լվացարանով զուգարան.

Մեկուսարանում նախատեսված է առնվազն երկու հիվանդասենյակ (կաթիլային և աղիքային վարակների համար)՝ 1 մահճակալի համար առնվազն 6 մ 2 մակերեսով։ Մեկուսիչի տարածքները ներառում են՝ ձեռքերը լվանալու համար լվացարանով զուգարան, ինչպես նաև առնվազն 6 մ 2 մառան տարածք՝ սպասք լվանալու 2 լվացարանով։

4.17. Լողավազանի կառուցման և շահագործման ընթացքում պետք է պահպանվեն լողավազանների կառուցման, շահագործման և ջրի որակի սանիտարահամաճարակային պահանջները:

4.18. Բոլոր սենյակների առաստաղները, պատերը և հատակը պետք է լինեն հարթ, առանց վնասների, սնկի հարձակման նշանների և ունենան թաց մաքրում և ախտահանման հնարավորություն:

Ճաշասենյակի արդյունաբերական և պահեստային տարածքների առաստաղները, պատերը և հատակը, լվացքատունը, արդուկը, սանիտարական սարքավորումները (ցնցուղներ, զուգարաններ, ոտքերի լվացմամբ լոգարաններ, աղջիկների հիգիենայի սենյակներ և այլն) պատրաստված են խոնավակայուն նյութերից, որոնք թույլ են տալիս թաց մաքրում: լվացող և ախտահանող միջոցների օգտագործումը.

4.19. Ճաշասենյակի արտադրական և պահեստային սենյակներում լվացքատուն, արդուկում, սանիտարահիգիենիկ հարմարանքներ (ցնցուղներ, զուգարաններ, ոտքերի լվացման լվացարաններ, աղջիկների հիգիենայի սենյակներ) պատերը ավարտված են խոնավակայուն նյութերով մինչև առնվազն 1,8 մ բարձրության վրա:

Ճաշասենյակի արդյունաբերական տարածքների և ցնցուղների հատակները հագեցած են ջրահեռացման սանդուղքներով, որոնք թեքված են դեպի սանդուղքների անցքերը:

4.20. Բժշկական կենտրոնի տարածքի հարդարումը պետք է համապատասխանի բժշկական գործունեությամբ զբաղվող կազմակերպությունների սանիտարահամաճարակային պահանջներին:

4.21. Օգտագործված շինարարական և հարդարման նյութերը պետք է անվնաս լինեն մարդու առողջության համար։ Նյութերի համար ներքին հարդարումպետք է դիմացկուն լինի խոնավ մաքրման և ախտահանման նկատմամբ:

4.22. Երեխաների առողջության ճամբարի աշխատանքի ընթացքում չի թույլատրվում անցկացնել ընթացիկ և կապիտալ վերանորոգումայն վայրերում, որտեղ երեխաները գտնվում են.

4.23. Շինարարության և վերակառուցման ընթացքում մանկական առողջապահական ճամբարներում հաշմանդամություն ունեցող և հաշմանդամություն ունեցող երեխաների համար պայմաններ ստեղծելու նպատակով նախատեսվում են միջոցներ ստեղծել շենքերում և տարածքներում երեխաների ազատ տեղաշարժը ապահովող մատչելի (առանց արգելքների) միջավայր:

V. Ջրամատակարարման և կոյուղու պահանջները

5.1. Մանկական առողջապահական ճամբարների նորակառույց և վերակառուցված շենքերը հագեցված են կենցաղային և խմելու, տաք ջրամատակարարման և կոյուղու կենտրոնացված համակարգերով՝ կենցաղային և խմելու ջրի մատակարարման և սանիտարական պայմանների առումով հասարակական շենքերի և շինությունների պահանջներին համապատասխան:

5.2. Կենցաղային և խմելու ջուրը պետք է ապահովի ջրի որակի հիգիենիկ պահանջները կենտրոնացված համակարգերխմելու ջրի մատակարարում.

5.3. Ջրամատակարարման սեփական աղբյուրը պետք է համապատասխանի խմելու նպատակով ջրամատակարարման աղբյուրների սանիտարահամաճարակային պահանջներին:

5.4. Ապահովված է սառը և տաք ջրամատակարարում բուժհաստատությունների, ճաշասենյակի, զուգարանների, ցնցուղների, ոտքերի լվացմամբ լոգարանների, աղջիկների հիգիենայի սենյակների, ճաշասենյակի դիմացի լվացարանների, լվացքատան, մաքրող սարքավորումների պահպանման և ախտահանիչ լուծույթների պատրաստման սենյակների համար:

5.5. Բժշկական տարածքների, ճաշարանի արտադրական տարածքների, ցնցուղների, ոտքերի լվացման լոգարանների, աղջիկների համար նախատեսված հիգիենայի սենյակների, ճաշասենյակից առաջ լվացարանների, լվացքատան, մաքրող սարքավորումների պահպանման և ախտահանիչ լուծույթների պատրաստման սենյակների համար նախատեսվում է տեղադրել պահեստային ջրատաքացուցիչներ։

5.6. Կենցաղային, խմելու, տաք ջրամատակարարման և կոյուղու համակարգերը պետք է տեղակայվեն լավ վիճակ.

5.7. Կենցաղային կոյուղու սարքը պետք է տրամադրվի բնակելի շենքերում, ճաշասենյակներում, բուժհաստատություններում, սպորտային և հանգստի, մշակութային և զանգվածային նպատակներով, սպասարկման և կոմունալ տարածքներում, լվացքատանը, լոգասենյակում, ինչպես նաև առանձին զուգարաններում և լվացարաններում:

5.8. Տնային տնտեսությունների մաքրում և ախտահանում Կեղտաջրերպետք է իրականացվի քաղաքային կամ տեղական կոյուղու մաքրման կայաններում:

5.9. Լվացքի և արտադրական լոգարանները ճաշասենյակում միացված են կոյուղու համակարգին՝ ընդունող ձագարի վերևից առնվազն 20 մմ օդային շիթային ընդմիջումով:

5.10. Չկոյուղու տարածքներում մանկական առողջապահական ճամբարներ նախագծելիս և վերակառուցելիս շենքերը հագեցած են ներքին համակարգերկոյուղիներ՝ կեղտաջրերի արտանետմամբ տեղական համակարգերկոյուղի.

5.11. Մանկական առողջապահական ճամբարների տարածքում թույլատրվում է օգտագործել բացօթյա սանհանգույցներ՝ ջրհեղեղային տիպի, կոյուղի բացօթյա զուգարաններ և արհեստական ​​լուսավորությամբ ապահովված ստացիոնար չոր պահարաններ։ Զուգարանում կամ զուգարանի մոտ ապահովված են ձեռքերը օճառով լվանալու պայմաններ։ Օճառը պետք է մշտական ​​լինի:

Բացօթյա սանհանգույցները ցամաքային տիպի հագեցած են շենքի վերգետնյա մասով և անջրանցիկ ջրանցքով։ Երկրի մակերևույթից ջրհորի խորությունը հաշվարկվում է կախված կանգնելու աստիճանից ստորերկրյա ջրերբայց ոչ պակաս, քան 1 մետր: Չի թույլատրվում ջրանցքը լցնել ծավալի 2/3-ից ավելի։

Զուգարանները տեղադրվում են բնակելի տարածքից և ճաշասենյակից առնվազն 25 մ և լոգանքի տարածքից առնվազն 50 մ հեռավորության վրա: Չի թույլատրվում բացօթյա զուգարանների սարքավորումն ու օգտագործումը՝ առանց տանիքի (հովանոց) և էկրան-միջնապատերի։

VI. Սենյակների ջեռուցման, օդափոխության և օդաջերմային պայմաններին ներկայացվող պահանջները

6.1. Ջեռուցման, օդափոխության և/կամ օդորակման համակարգերը պետք է ապահովեն միկրոկլիմայի և օդային միջավայրի նորմալացված պարամետրեր մանկական առողջապահական ճամբարների տարածքներում:

6.2. Նորակառույց մանկական առողջապահական ճամբարներն ապահովված են կենտրոնացված կամ ինքնավար ջեռուցմամբ։

Ջեռուցման սարքերի վրա ցանկապատեր տեղադրելիս օգտագործվող նյութերը պետք է համապատասխանեն սանիտարահամաճարակային անվտանգության պահանջներին:

Մի օգտագործեք ջեռուցիչներ հետ ինֆրակարմիր ճառագայթումերեխաների համար նախատեսված սենյակներում.

6.3. Օպտիմալ ջերմաստիճանօդը՝ քնած վայրերում +20...+24°С, թույլատրելի՝ +18°С-ից ոչ ցածր; ճաշարանում, հանգստի, նախասրահում, մշակութային նպատակներով և դասերի համար նախատեսված տարածքներում +18 ... + 24 ° С; մարզասրահներ՝ +17...+20°С, լոգասենյակներ՝ +25°С-ից ոչ պակաս։

Բժշկական տարածքներում միկրոկլիմայի պարամետրերը սահմանվում են բժշկական գործունեությամբ զբաղվող կազմակերպությունների սանիտարահամաճարակային պահանջներին համապատասխան:

Լողավազանների տարածքում միկրոկլիմայի պարամետրերը վերցվում են լողավազանների կառուցման և շահագործման հիգիենիկ պահանջներին համապատասխան:

6.4. Երեխաների համար նախատեսված սենյակներում օդի հարաբերական խոնավությունը պետք է լինի 40-60%, օդի շարժման արագությունը չպետք է գերազանցի 0,1 մ/վ:

6.5. Բոլոր սենյակները պետք է ամեն օր օդափոխվեն։

Չի թույլատրվում երեխաների ներկայությունը սանիտարական տարածքների, ինչպես նաև տարածքների (ննջասենյակներ, երեխաների ցերեկային հանգստի համար նախատեսված տարածքներ, երաժշտություն, սպորտդահլիճներ և այլն) օդափոխության միջոցով, ներառյալ դրանց օդափոխությունը զուգարանների միջոցով:

Օդափոխումն իրականացվում է տրանսոմների և օդանցքների միջոցով: Սառը սեզոնին ննջասենյակների սենյակներում օդափոխությունն իրականացվում է քնելուց առաջ։ Անցումներն ու օդափոխիչները պետք է գործեն տարվա ցանկացած ժամանակ: Տաք սեզոնին բոլոր սենյակների լայն միակողմանի օդափոխումը թույլատրվում է երեխաների ներկայությամբ:

Օդափոխման համար օգտագործվող տրանսմերի և օդանցքների տարածքը պետք է լինի հատակի տարածքի առնվազն 1/50-ը:

6.6. Պատուհանների բլոկների փոխարինումը չպետք է հանգեցնի նվազմանը բնական լույսսենյակները և կանխել օդափոխությունը:

VII. Բնական և արհեստական ​​լուսավորության և մեկուսացման պահանջներ

7.1. Մանկական առողջապահական ճամբարների տարածքներում բնական և արհեստական ​​լուսավորության մակարդակները պետք է համապատասխանեն բնակելի և հասարակական շենքերի բնական, արհեստական ​​և համակցված լուսավորության հիգիենիկ պահանջներին:

7.2. Նախնական դիրքում պատուհանների վրա արևապաշտպան կարգավորվող սարքերի նախագծումը չպետք է նվազեցնի պատուհանի բացման լուսակտիվ տարածքը: Քնած սենյակներում պատուհանների վարագույրները թույլատրվում են միայն երեխաների քնի ժամանակ, մնացած ժամանակ վարագույրները պետք է իրարից հեռացնել, որպեսզի ապահովվի սենյակի մեկուսացումը:

7.3. Որպես արհեստական ​​լուսավորության աղբյուրներ բնակելի տարածքներում, բժշկական հաստատություններում, շրջանային գործունեության, ճաշարաններում, լյումինեսցենտային լամպերկամ լույսի ցրող կցամասերով համանման լուսավորության բնութագրերով լամպեր. ճաշասենյակների, լվացքատների, ցնցուղների և լոգարանների համար՝ խոնավակայուն կցամասերով: Նրանք չեն օգտագործվում նույն սենյակում, ինչպես ընդհանուր լուսավորությունը, միևնույն ժամանակ տարբեր տեսակի լամպերը:

Քնած շենքերը լրացուցիչ ապահովված են վթարային (գիշերային) լուսավորությամբ։

7.4. Համար ռացիոնալ օգտագործումըարհեստական ​​լույս և տարածքների միասնական լուսավորություն, խորհուրդ է տրվում օգտագործել հարդարման նյութեր և ներկեր, որոնք ստեղծում են փայլատ մակերես, բաց գույներ։

7.5. Սխալ և այրված լյումինեսցենտային լամպերը հավաքվում և պահվում են հատուկ նշանակված սենյակում և հանվում՝ համաձայն սնդիկ պարունակող թափոնների հետ աշխատելու պահանջների:

VIII. Ճաշարանի սարքավորումների, գույքագրման, սպասքի պահանջներ

8.1. Ճաշասենյակի աշխատանքի կազմակերպում, պահպանում և կազմակերպում տարածության պլանավորման և կառուցողական լուծումներ, սանիտարական և տեխնիկական սպասարկում, սարքավորումների, գույքագրման, սպասքի և տարաների պահանջներ, տարածքների սանիտարական վիճակ և սպասարկում, սպասք լվանալու, ձևավորում ընտրանքային մենյուՃաշատեսակների պատրաստման պայմաններ և տեխնոլոգիա, վիտամինների և միկրոտարրերի անբավարարության կանխարգելման պահանջներ, անձնական հիգիենայի կանոնների պահպանում և բժշկական զննումներ ճաշարանի անձնակազմի կողմից, պահեստավորում և տեղափոխում սննդամթերքՊարտադիր փաստաթղթերի ամենօրյա պահպանումը (ամուսնության ամսագրեր, առողջապահական ամսագիր և այլն) պետք է համապատասխանի ուսումնական հաստատություններում սովորողների սննդի համար սանիտարահամաճարակային և սանիտարահամաճարակային պահանջներին. սանիտարական կանոններ.

8.2. Քանակ նստատեղերճաշասենյակի ճաշասենյակում խորհուրդ է տրվում ապավինել բոլոր երեխաների միաժամանակյա սպասարկմանը (մեկ հերթափոխով):

Ճաշասենյակի կառուցման և վերակառուցման ընթացքում ճաշասենյակի նստատեղերի քանակը վերցվում է յուրաքանչյուր նստատեղի համար առնվազն 1,0 մ 2 չափով:

Ճաշարանի շենքում պայմաններ են ստեղծվում ճաշասենյակի մոտ (կամ ճաշասենյակի մուտքի մոտ) երեխաների ձեռքերը լվանալու և երեխաներին մերկացնելու վայրեր։

Ճաշասենյակին կից ճաշասենյակի կառուցման և վերակառուցման ընթացքում տրամադրվում են տղաների և աղջիկների համար նախատեսված առանձին սանհանգույցներ՝ հագեցած զուգարանակոնքերով և լվացարաններով ձեռքերը լվանալու համար։

8.3. Ճաշասենյակի մուտքի մոտ ձեռքերը լվանալու լվացարանները տեղադրվում են՝ հաշվի առնելով աճը տարիքային առանձնահատկություններերեխաներ՝ 25 նստատեղի համար առնվազն 1 լվացարան:

Ձեռքերը չորացնելու համար կարող են օգտագործվել թղթե սրբիչներ (անձեռոցիկներ) կամ էլեկտրական սրբիչներ:

Օճառը և սրբիչները ձեռքերը լվանալու լվացարանների մոտ պետք է միշտ հասանելի լինեն:

8.4. Ճաշասենյակը հագեցած է անհրաժեշտ տեխնոլոգիական, սառնարանային և լվացքի տեխնիկայով։ Արտադրության, պահեստավորման համար նախատեսված սարքավորումների մի շարք խորհուրդ է տրվում վերցնել համապատասխան:

Բոլոր տեխնոլոգիական և սառնարանային սարքավորումները պետք է լինեն լավ աշխատանքային վիճակում:

8.5. Տեխնոլոգիական սարքավորումները, գույքագրումը, սպասքը, տարաները պատրաստված են սննդամթերքի հետ շփման համար հաստատված նյութերից։

Աշխատանքի վայրում տեխնոլոգիական սարքավորումներՊետք է բացառվի սննդի հումքի և պատրաստի սննդամթերքի շփման հնարավորությունը։

արտադրության սեղաններ, խոհանոցային սպասք, սարքավորումները, գույքագրումը պետք է մակնշվեն հումքի և պատրաստի սննդամթերքի համար:

8.6. Արտադրության սարքավորումներ, խոհանոցային պարագաները և պարագաները պետք է համապատասխանեն հետևյալ պահանջներին.

Սննդի վերամշակման համար նախատեսված արտադրական սեղանները պետք է լինեն ամբողջովին մետաղական.

Խոհանոցային պարագաները, սեղանները, սարքավորումները, գույքագրումը պետք է նշվեն և օգտագործվեն իրենց նպատակային նշանակության համար (առանձին հումքի և պատրաստի սննդամթերքի համար).

Հում և պատրաստի արտադրանքը կտրելու համար օգտագործվում են կարծր փայտե տախտակներ՝ առանց ճաքերի և մեխանիկական վնասների.

Տախտակները և դանակները պետք է նշվեն՝ «CM»՝ հում միս, «SK»՝ հում հավ, «CP»՝ հում ձուկ, «CO»՝ հում բանջարեղեն, «BM»՝ խաշած միս, «BP»՝ խաշած ձուկ, « VO» - խաշած բանջարեղեն, «գաստրոնոմիա», «ծովատառեխ», «X» - հաց, «կանաչի»;

Խոհանոցային պարագաները, կտրող սարքավորումները, կերակուր պատրաստելու և պահելու համար օգտագործվող տարաները պետք է պատրաստված լինեն այնպիսի նյութերից, որոնք թույլատրվում են շփվել սննդի հետ.

Երրորդ ճաշատեսակները (կոմպոտներ, ժելե և այլն) պատրաստվում են չժանգոտվող պողպատից պատրաստված ամանների մեջ.

Կաթը եռացնելու համար օգտագործվում են առանձին ուտեստներ;

Օգտագործված սպասքի և դանակների քանակը պետք է համապատասխանի միաժամանակ սնվող երեխաների ցանկին.

Կոտրված սպասքը ժամանակին փոխարինելու և համալրելու համար նախատեսված է սպասքի մատակարարում։

8.7. Տեխնոլոգիական սարքավորումները, ջերմության, գազերի և խոնավության աղբյուր հանդիսացող սպասքի և խոհանոցային սպասքի լվացման լոգարանները հագեցած են տեղական արտանետման համակարգերօդափոխություն առավելագույն աղտոտվածության գոտում.

8.8. Խոհանոցային պարագաների, սարքավորումների և գույքագրման համար լվացքի լոգարաններն ապահովված են սառը և տաք ջրամատակարարմամբ՝ խառնիչներով։

8.9. Սպասք լվանալու համար (խոհանոց և ճաշասենյակ) լվացքի լոգարանները հագեցած են ցնցուղի գլխիկով ճկուն գուլպաներով:

8.10. Փոխանակման տարայի լվացման սենյակը (վայրը) հագեցած է լվացքի լոգարանով կամ կողային սանդուղքով:

8.11. Բոլոր արտադրական տարածքներում ճաշասենյակի սանհանգույցը, ձեռքի լվացման լվացարանները տաք և սառը ջուրխառնիչների միջոցով:

8.12. Խոհանոցային պարագաները, սարքավորումները, գույքը լվացվում են սպասքից առանձին։

Լվացքի սենյակներում տեղադրվում են հրահանգներ լվացքի սարքավորումների, սպասքների և գույքագրման կանոնների վերաբերյալ՝ նշելով օգտագործվող լվացող միջոցների և ախտահանիչների կոնցենտրացիաները և ծավալները:

8.13. Սարքավորումները, խոհանոցային պարագաներն ու գույքը ազատվում են սննդի մնացորդներից և լվանում երկհատված լոգարանում հետևյալ ռեժիմի համաձայն. լվացող միջոցներ; երկրորդ հատվածում - ողողված հոսող ջրով տաք ջուր 65°C-ից ոչ ցածր ջերմաստիճանում՝ օգտագործելով ցնցուղի գլխիկ ունեցող գուլպան և գլխիվայր չորացրած վանդակավոր դարակների, դարակների վրա:

Մաքուր սարքավորումները, խոհանոցային պարագաները և գույքագրումը պահվում են հատակից առնվազն 0,35 մ բարձրության վրա տեղադրված դարակաշարերի վրա:

8.14. Կտրող տախտակներև փոքր փայտե պարագաներ (թիակներ, խառնիչներ և այլն) առաջին լոգարանում տաք ջրով (40 ° C-ից ոչ ցածր ջերմաստիճանում) լվանալուց հետո լվացող միջոցների ավելացումով, դրանք ողողվում են տաք ջրով (ոչ ցածր ջերմաստիճանում): 65 ° C-ից ավելի) երկրորդ լոգարանում, լցնել տաք ջրով (90 °C-ից ոչ ցածր ջերմաստիճանում), այնուհետև չորացնել վանդակավոր դարակների կամ դարակների վրա:

Կտրող տախտակները և դանակները պահվում են հատուկ դարակների կամ ձայներիզների վրա; թույլատրվում է օգտագործել մագնիսական կրիչներ, որոնք գտնվում են տեխնոլոգիական սեղանի անմիջական հարևանությամբ՝ համապատասխան մակնշմամբ։

8.15. Մետաղական գույքը լվանալուց հետո կալցինացված է ջեռոցում; Մսաղացները, կտրող, մաքրող մեքենաներն օգտագործելուց հետո ապամոնտաժվում են, մետաղական մասերը լվանում և լցնում են տաք ջրով (90 ° C-ից ոչ ցածր ջերմաստիճանում), այնուհետև չորացնում են վանդակավոր դարակների կամ դարակների վրա:

Սպասք և թեյի սպասք պետք է պատրաստված լինեն կավե ամանեղենից, ճենապակուց, ապակուց և այլ նյութերից, որոնք հաստատված են սննդի հետ շփման համար:

Պատառաքանդակները (գդալներ, պատառաքաղներ, դանակներ) պետք է պատրաստված լինեն չժանգոտվող պողպատից և այլ նյութերից, որոնք հաստատված են սննդի հետ շփման համար:

Չի թույլատրվում օգտագործել կոտրված եզրեր, ճաքեր, չիպսեր, դեֆորմացված, վնասված էմալ, պլաստմասե և ալյումինե պատառաքաղներ։

Թույլատրվում է միանգամյա օգտագործման սպասք:

8.16. Ճաշի սպասքը և պատառաքաղը լվացվում են աման լվացող սարքկամ ձեռքով երեք բաժին լոգարաններում:

Սպասքները և պատառաքաղները լվանում են աման լվացող մեքենայի մեջ՝ համաձայն դրա շահագործման հրահանգների:

8.17. Երեք հատված լոգարաններում սպասքը ձեռքով լվանալիս պահպանվում է հետևյալ կարգը.

Սննդի մնացորդների մեխանիկական հեռացում;

Լվացք ջրի մեջ լվացող միջոցների ավելացումով լոգանքի առաջին հատվածում +45°C-ից ոչ ցածր ջերմաստիճանում;

Լոգանքի երկրորդ հատվածում լվանալը +45 ° C-ից ոչ ցածր ջերմաստիճան ունեցող ջրի մեջ և լվացող միջոցների ավելացում 2 անգամ պակաս քանակությամբ, քան լոգանքի առաջին հատվածում.

Լոգանքի երրորդ հատվածում սպասքը լվանալ տաք հոսող ջրով +65°C-ից ոչ ցածր ջերմաստիճանում, օգտագործելով. մետաղական ցանցբռնակներով և ցնցուղի գլխիկով ճկուն գուլպանով;

Վանդակաճաղերի, դարակների, դարակների (եզրերի վրա) սպասքների չորացում։

8.18. Բաժակները, բաժակները, բաժակները լվանում են առաջին լոգարանում տաք ջրով +45 ° C-ից ոչ ցածր ջերմաստիճանում՝ օգտագործելով լվացող միջոցներ; երկրորդ լոգարանում դրանք լվանում են տաք հոսող ջրով առնվազն +65 ° C ջերմաստիճանի դեպքում՝ օգտագործելով բռնակներով մետաղական ցանց և ցնցուղ գլխով ճկուն գուլպաներ:

8.19. Պատառաքաղը լվանում են տաք ջրով +45°C-ից ոչ ցածր ջերմաստիճանում, լվացող միջոցների միջոցով, որից հետո ողողում են: հոսող ջուրև կալցինացիա ջեռոցներում (կամ չոր ջերմության մեջ) 10 րոպե:

Դանակներ պահելու համար նախատեսված ձայներիզները ամեն օր լվանում են լվացող միջոցներով, որից հետո ողողում և թխում են ջեռոցում։

8.20. Մաքուր սպասքը պահվում է պահարաններում կամ դարակների վրա; դանակ - պատառաքաղ - հատուկ տուփերում՝ բռնակներով, դրանց պահեստավորումը սկուտեղների վրա մեծ քանակությամբ չի թույլատրվում։

8.21. Սպասքի և սարքավորումների ախտահանումն իրականացվում է համաճարակաբանական ցուցումների համաձայն՝ ախտահանիչ միջոցների օգտագործման հրահանգներին համապատասխան:

Սպասքի ախտահանման համար ախտահանիչ լուծույթհատկացված է կափարիչով տարա՝ համապատասխան մակնշմամբ։ Չոր վառարանի օգտագործումը թույլատրվում է։

8.22. Արդյունաբերական տարածքների և ճաշասենյակի սեղանները յուրաքանչյուր ճաշից հետո լվանում են տաք ջրով` օգտագործելով լվացող միջոցներ, լվացարաններ (խոզանակներ) և լաթեր:

Մի օգտագործեք սպունգներ սպասք լվանալու համար։

Աշխատանքային օրվա վերջում հումքի արտադրության սեղանները լվանում են ախտահանիչ միջոցների միջոցով։

Լվացքի անձեռոցիկները, սպասքը լվանալու վրձինները, օգտագործելուց հետո սեղանները սրբելու լաթերը լվանում են լվացող միջոցներով, չորացնում և պահում հատուկ նշված տարաներում:

Խոզանակներ թերություններով և տեսանելի կեղտով, ինչպես նաև մետաղական անձեռոցիկներչեն օգտագործվում.

8.23. Սննդի թափոնները հավաքվում են նշված դույլերում կամ կափարիչներով հատուկ տարաներում, որոնք մաքրվում են, քանի որ դրանք լցվում են ծավալի 2/3-ից ոչ ավելի:

Ամեն օր օրվա վերջում դույլերը կամ հատուկ տարաները, անկախ դրանց լիցքից, մաքրվում են, լվանում սոդայի մոխրի 2% լուծույթով, այնուհետև լվացվում տաք ջրով առնվազն 50 ° C ջերմաստիճանում և չորանում։

8.24. Ճաշասենյակում ամեն օր մաքրում են՝ հատակների լվացում, փոշիացում, ռադիատորների մաքրում, պատուհանագոգեր։

Պատերի խոնավ մաքրումը լվացող միջոցների օգտագործմամբ իրականացվում է շաբաթական և քանի որ այն կեղտոտվում է։

8.25. Ճաշասենյակի տարածքում միջատներ և կրծողներ չպետք է լինեն, դրանց հայտնաբերման դեպքում իրականացվում են ախտահանման և դերատիզացիայի միջոցառումներ:

8.26. Յուրաքանչյուր հերթափոխի մեկնարկից առաջ կատարվում է ճաշասենյակի, այդ թվում՝ ճաշասենյակի ընդհանուր մաքրում։

IX. Սննդամթերքի պահպանման, պատրաստման և իրացման պայմաններին ներկայացվող պահանջները և խոհարարական արտադրանք

9.1. Մանկական առողջապահական ճամբարներում սննդամթերքի և սննդի հումքի ընդունումը կատարվում է դրանց որակն ու անվտանգությունը հաստատող փաստաթղթերի առկայության դեպքում:

Կենտրոնական առաքման համար սննդամթերքև պարենային հումք, ինչպես նաև տարայի մեջ փաթեթավորված խմելու ջուր (շշալցված)՝ սննդամթերքի, պարենային հումքի և խմելու ջրի որակն ու անվտանգությունը հաստատելու համար, բեռնաթերթիկը պարունակում է տեղեկատվություն համապատասխանության սերտիֆիկատի համարի, դրա վավերականության մասին։ ժամկետը, սերտիֆիկատը թողարկած մարմինը կամ համապատասխանության հայտարարագրի գրանցման համարը, դրա գործողության ժամկետը, հայտարարագիրն ընդունած արտադրողի կամ արտադրողի (մատակարարի) անվանումը և այն գրանցած մարմինը:

Արտադրանքի որակը և անվտանգությունը հավաստող փաստաթղթերը, մակնշման պիտակները (կամ դրանց պատճենները) պահպանվում են մինչև ապրանքների վաճառքի ավարտը:

9.2. Մուտքագրվող սննդամթերքի մուտքային հսկողությունն իրականացնում է մանկական առողջապահական ճամբարի պատասխանատուն։ Վերահսկողության արդյունքները գրանցվում են ճաշարան մուտք գործող փչացող սննդամթերքի մերժման գրանցամատյանում (), որը պահվում է մեկ տարի։

Վատ որակի նշաններով սննդամթերքը, ինչպես նաև առանց դրանց որակն ու անվտանգությունը հաստատող ուղեկցող փաստաթղթերի և չպիտակավորված, չի թույլատրվում ընդունել, եթե այդպիսի մակնշումը նախատեսված է Ռուսաստանի Դաշնության օրենսդրությամբ:

9.3. Պարենային ապրանքները պահվում են արտադրողի կողմից սահմանված պահպանման պայմաններին և պահպանման ժամկետին համապատասխան՝ կարգավորող և տեխնիկական փաստաթղթերին համապատասխան:

Համապատասխանության վերահսկում ջերմաստիճանի ռեժիմՍառնարանային սարքավորումներում իրականացվում է ամեն օր, արդյունքները գրանցվում են սառնարանային սարքավորումների ջերմաստիճանի մատյանում (), որը պահվում է մեկ տարի:

9.4. Եթե ​​կա մեկը սառնարանային խցիկսննդամթերքի պահեստավորման տարածքները պետք է սահմանազատվեն:

9.5. Պահեստներչոր զանգվածային արտադրանքի պահպանման համար հագեցած են ջերմաստիճանի և օդի խոնավության չափման սարքերով:

9.6. Սննդի պահպանում սառնարաններում սառցարաններիրականացվում է դարակաշարերի և պատվանդանների վրա արտադրողի տարայում կամ մատակարարի տարայում:

9.7. Կաթը պահվում է նույն տարայում, որտեղ այն ստացել է, կամ սպառողական փաթեթավորման մեջ։

Կարագը պահվում է դարակներում՝ գործարանային տարաներում կամ մագաղաթով փաթաթված ձողերում, կափարիչներով սկուտեղներում։

Խոշոր պանիրները պահվում են դարակների վրա, փոքր պանիրները սպառողական տարաներում կամ կափարիչներով սկուտեղներում:

Թթվասերը, կաթնաշոռը պահվում են նույն տարայի մեջ, որտեղ հասել են։

Չի թույլատրվում թթվասերով, կաթնաշոռով տարայի մեջ թողնել գդալներ, ուսադիրներ։

Ձվերը պահվում են չոր, զով սենյակներում (սառնարաններ) ծղոտե ներքնակների վրա գտնվող տուփերում:

Հացահատիկները, ալյուրը, մակարոնեղենը պահվում են չոր սենյակում՝ օրիգինալ (սպառողական) փաթեթավորմամբ՝ հատակից առնվազն 15 սմ հեռավորության վրա գտնվող սայլակների կամ դարակների վրա, պատի և արտադրանքի միջև հեռավորությունը պետք է լինի առնվազն 20 սմ:

տարեկանի և ցորենի հացպահվում են առանձին դարակաշարերի վրա կամ պահարաններում, ներքևի դարակով հատակից առնվազն 35 սմ հեռավորության վրա: Պահարանների դռները պետք է ունենան օդափոխման անցքեր: Հացի պահպանման վայրերը մաքրելիս փշրանքները մաքրվում են հատուկ վրձիններով, դարակները սրբում սեղանի քացախի 1%-անոց լուծույթով թրջված կտորով։

Կարտոֆիլը և արմատային մշակաբույսերը պահվում են չոր, մութ սենյակում. կաղամբ - առանձին դարակների վրա, կրծքավանդակի մեջ; թթու, աղած բանջարեղեն - արտադրողի կափարիչով տարայի մեջ:

Մրգերն ու կանաչեղենը պահվում են արկղերում՝ զով տեղում։

9.8. Հատուկ հոտ ունեցող ապրանքները (համեմունքներ, ծովատառեխ) պահվում են կափարիչով տարայի մեջ և հոտ ընկալող այլ ապրանքներից (կարագ, պանիր, թեյ, շաքար, աղ և այլն) առանձին:

9.9. Թթու կաթը և այլ պատրաստի արագ փչացող մթերքները երեխաներին մատուցելուց առաջ պահվում են փակ փաթեթավորման մեջ: սենյակային ջերմաստիճանմինչև դրանց իրականացման ջերմաստիճանը հասնեն 15 C 2 C, բայց ոչ ավելի, քան մեկ ժամ:

9.10. Պահածոյով և կոլբայով մատակարարվող կաթը պետք է եռացնել առնվազն 2 և ոչ ավելի, քան 3 րոպե առաջ օգտագործելուց առաջ։

9.11. Տեխնոլոգիական սարքավորումների ցանկը պետք է ներառի առնվազն 2 մսաղաց (կամ սրբիչ և կտրող մեքենաներ)՝ հումքի և պատրաստի արտադրանքի առանձին պատրաստման համար։

9.12. Քեյթրինգն իրականացվում է «խնայող սնուցման» սկզբունքների հիման վրա։

Ուտեստներ պատրաստելիս պետք է պահպանել խնայողության տեխնոլոգիաները՝ եռացնելը, թխելը, որսագողությունը, տապակելը, շոգեխաշելը, շոգեխաշելը, շոգեխաշել: Երեխաների համար կերակուրներ պատրաստելիս տապակել չի օգտագործվում։

9.13. Սննդամթերքի խոհարարական վերամշակման ժամանակ անհրաժեշտ է ապահովել տեխնոլոգիական քարտեզում նշված պատրաստման տեխնոլոգիայի ներդրումը, ինչպես նաև համապատասխանել սանիտարահամաճարակային պահանջներին: տեխնոլոգիական գործընթացներխոհարարություն.

9.14. Կոտլետները, աղացած միսը կամ ձկան կոլոլակները, ձկան կտորները թխում են 250-280 C ջերմաստիճանում 20-25 րոպե։

Սուֆլե, կաթսաները պատրաստվում են խաշած մսից (թռչնի միս); հում մսից (հավի) կամ աղացած ձկից կաղապարված արտադրանքները շոգեխաշվում կամ թխվում են սոուսով. ձուկը (ֆիլեը) եփում են կտորներով, խաշած, շոգեխաշած կամ թխած։

Եփած մսից (թռչնամիս, ձուկ) երկրորդ ճաշատեսակների պատրաստման կամ առաջին ճաշատեսակների համար եփած մսի (թռչնի) բացթողման ժամանակ խաշած միսը (թռչնամիսը) ենթարկվում է երկրորդային ջերմային մշակման՝ արգանակի մեջ եփում 5-7 րոպե։ և պահել դրա մեջ +75°C ջերմաստիճանում մինչև մատուցելը 1 ժամից ոչ ավել։

Ձվածեղները և կաթսաները, որոնց բաղադրատոմսը ներառում է ձու, եփում են ջեռոցում, ձվածեղները՝ 8-10 րոպե 180-200 ° C ջերմաստիճանում, 2,5-3 սմ-ից ոչ ավելի շերտով; caseroles - 20-30 րոպե 220-280 ° C ջերմաստիճանում, ոչ ավելի, քան 3-4 սմ շերտով; ձվի զանգվածի պահպանումն իրականացվում է ոչ ավելի, քան 30 րոպե 4±2°C ջերմաստիճանում։

Նրբաբլիթները, շոռակարկանդակները թխվում են ջեռոցում կամ ջեռոցում 180-200°C ջերմաստիճանում 8-10 րոպե։

Ձուն եփում են ջուրը 10 րոպե եռացնելուց հետո։

Երշիկեղենի արտադրանքը (երշիկեղեն, եփած երշիկեղեն, երշիկեղեն) եփում են եռման սկսվելու պահից 5 րոպե։

Կարագը, որն օգտագործվում է կողմնակի ուտեստների և այլ ուտեստների համեմման համար, նախապես ենթարկվում է ջերմային մշակման (հալված և եռման աստիճանի):

Բրնձի և մակարոնեղենի կողմնակի ճաշատեսակները եփում են մեծ քանակությամբ ջրի մեջ (առնվազն 1:6 հարաբերակցությամբ) առանց հետագա ողողման։

9.15. Կարտոֆիլի (բանջարեղենի) խյուսի արտադրության մեջ օգտագործվում է բանջարեղենի տրորման մեքենա։

Ճաշատեսակները կազմող բաղադրիչները խառնելիս պետք է օգտագործել խոհանոցային պարագաներ՝ առանց ձեռքերով ապրանքին դիպչելու կամ ձեռնոցների:

9.16. Բուժում հում ձուիրականացվում է մսի և ձկան արտադրամասի հատուկ նշանակված վայրում՝ այդ նպատակների համար օգտագործելով նշված լոգարաններ և (կամ) տարաներ։ Հնարավոր է օգտագործել ծակոտկեն տարաներ, պայմանով, որ ձվերը ամբողջությամբ ընկղմվեն լուծույթի մեջ հետևյալ հաջորդականությամբ. II - մշակում այդ նպատակով հաստատված ախտահանիչներով. III - ողողում հոսող ջրով առնվազն 5 րոպե, որին հաջորդում է մաքուր, նշագծված ուտեստի մեջ դնելը:

Թույլատրվում է օգտագործել այլ լվացող կամ ախտահանող միջոցներ՝ դրանց օգտագործման հրահանգներին համապատասխան։

9.17. Հացահատիկը չպետք է պարունակի օտար կեղտեր: Օգտագործելուց առաջ հացահատիկները լվանում են հոսող ջրով։

9.18. Պահածոների սպառողական փաթեթավորումը լվանում է հոսող ջրով և մաքրվում բացելուց առաջ:

9.19. Տաք ուտեստները (ապուրներ, սոուսներ, տաք ըմպելիքներ, հիմնական և կողմնակի ուտեստներ) պետք է մատուցել +60...+65°С ջերմաստիճանում; սառը նախուտեստներ, աղցաններ, խմիչքներ՝ +15°С-ից ոչ ցածր։

Նախապատրաստման պահից մինչև տոն առաջին և երկրորդ ճաշատեսակները տաք վառարանի վրա կարող են լինել 2 ժամից ոչ ավել։ Սնունդը տաքացնել չի թույլատրվում։

9.20. Բանջարեղենի և մրգերի մշակման ժամանակ պետք է պահպանվեն հետևյալ պահանջները.

9.20.1. Բանջարեղենն ու մրգերը տեսակավորվում և լվանում են։

Մրգերը և կեղևավորված բանջարեղենը լվանում են սառը խանութում (զոնա) կամ բանջարեղենի վերամշակման երկրորդական խանութում (զոնա):

Կեղևավորված բանջարեղենը նորից լվանում են հոսող ջրի մեջ փոքր խմբաքանակներով՝ օգտագործելով քամոցներ և ցանցեր:

Բանջարեղենը չպետք է նախապես ներծծվի:

Մաքրած կարտոֆիլը, արմատային մշակաբույսերը և այլ բանջարեղենը պահվում են սառը ջրում 2 ժամից ոչ ավելի։

9.20.2. Անցյալ տարի հավաքված բանջարեղենը (կաղամբ, սոխ, արմատային մշակաբույսեր) մարտի 1-ից հետո ընկած ժամանակահատվածում թույլատրվում է օգտագործել միայն դրանից հետո ջերմային բուժում.

9.20.3. Երբ նկատվում է բանջարեղենի խոհարարական վերամշակում հետևելով կանոններինԲանջարեղենը մաքրվում է եփելուց անմիջապես առաջ և լցնում միայն եռման ջրի մեջ։

9.20.4. Վինեգրետների և աղցանների պատրաստման համար նախատեսված բանջարեղենը եփում են կեղևի մեջ և սառչում։ Եփած բանջարեղենը մաքրվում և կտրատվում է սառը խանութում՝ պատրաստի արտադրանքի համար կամ տաք խանութում՝ սեղանի վրա՝ խաշած արտադրանքի համար:

9.20.5. Խոհարարության օրվա նախօրեին բանջարեղեն պատրաստելը չի ​​թույլատրվում։

9.20.6. Աղցանների համար խաշած բանջարեղենը պահվում է սառնարանում ոչ ավելի, քան 6 ժամ, գումարած 4 ± 2 ° C ջերմաստիճանում:

9.20.7. տերևավոր բանջարեղենև առանց հետագա ջերմային մշակման սառը նախուտեստներ պատրաստելու համար նախատեսված կանաչեղենը պետք է լավ լվանալ հոսող ջրով և պահել քացախաթթվի 3% լուծույթում կամ 10% լուծույթում։ սեղանի աղ 10 րոպե, որից հետո լվանալ հոսող ջրով և չորացնել:

9.21. Աղցանները պատրաստվում և հագնվում են բաշխումից անմիջապես առաջ:

Ոչ համեմված աղցանները թույլատրվում է պահել ոչ ավելի, քան 2 ժամ, գումարած 4 ± 2 ° C ջերմաստիճանում: Աղցանները պատրաստվում են մատուցելուց անմիջապես առաջ:

Բուսական յուղը օգտագործվում է որպես աղցանի սոուս։ Թթվասերի և մայոնեզի օգտագործումը աղցաններ պատրաստելու համար չի թույլատրվում։

Հագած աղցանները կարող են պահվել ոչ ավելի, քան 30 րոպե 4±2°C ջերմաստիճանում։

9.22. Կեֆիրը, ֆերմենտացված թխած կաթը, կաթնաշոռը և այլ ֆերմենտացված կաթնամթերքները բաժանվում են պայուսակների կամ շշերի բաժակների մեջ (բաժակներով) անմիջապես բաշխվելուց առաջ:

9.24. Միկրոէլեմենտների անբավարարությունը կանխելու համար (վիտամիններ և հանքանյութեր) երեխաների սնուցման մեջ օգտագործվում են միկրոէլեմենտներով հարստացված սննդամթերք.

Ուտեստների ամրացումն իրականացվում է՝ հաշվի առնելով երեխաների առողջական վիճակը՝ բուժաշխատողի հսկողության ներքո։

Հարստացված ըմպելիքների պատրաստման տեխնոլոգիան պետք է համապատասխանի արտադրողի կողմից սահմանված տեխնոլոգիային` համաձայն ցուցումների և պետական ​​գրանցման վկայականի: Վիտամինացված ըմպելիքները պատրաստվում են բաշխումից անմիջապես առաջ։

Դիետայում հարստացված ըմպելիքների բացակայության դեպքում արհեստական ​​C-վիտամինացումն իրականացվում է 20,0 մգ մեկ չափաբաժնի չափով:

Վիտամինային պատրաստուկները ներմուծվում են երրորդ ճաշատեսակի մեջ (կոմպոտ կամ դոնդող), երբ այն սառչում է մինչև 15°C (կոմպոտի համար) և 35°C (ժելեի համար) ջերմաստիճանի բաշխումից անմիջապես առաջ: Վիտամինացված ուտեստները չեն տաքացվում։

Սպասքների ամրացումն իրականացվում է բուժաշխատողի (նրա բացակայության դեպքում՝ այլ պատասխանատու անձի) հսկողության ներքո։

Սպասքների ամրացման վերաբերյալ տվյալները բժշկական աշխատողի կողմից մուտքագրվում են ճաշատեսակների ամրացման ամսագրում (), որը պահվում է մեկ տարի:

9.25. արտահանձնում պատրաստված սնունդթույլատրվում է միայն առնվազն 3 հոգուց բաղկացած ամուսնության հանձնաժողովի ստուգումից հետո։ Վերահսկողության արդյունքները գրանցվում են պատրաստի խոհարարական արտադրանքի մերժման մատյանում (), որը պահվում է մեկ տարի:

Ճաշատեսակների զանգվածը պետք է համապատասխանի մենյուում նշված ճաշատեսակի արտադրանքին: Պատրաստման տեխնոլոգիայի խախտման, ինչպես նաև անպատրաստ լինելու դեպքում ճաշատեսակը թույլատրվում է մատուցել միայն հայտնաբերված խոհարարական թերությունները վերացնելուց և պատրաստության բերելուց հետո։

9.26. Եփելուց անմիջապես հետո վերցվում է պատրաստի արտադրանքի օրական նմուշ (բոլոր եփած ուտեստները)։ Օրական նմուշը վերցվում է ծավալով՝ բաժանված ուտեստներ՝ ներս լրիվ; սառը նախուտեստներ, առաջին ճաշատեսակներ, կողմնակի ճաշատեսակներ և խմիչքներ (երրորդ ճաշատեսակներ) - առնվազն 100 գ քանակությամբ; բաժանված երկրորդ ճաշատեսակները, կոլոլակները, կոլոլակները, երշիկը և այլն ընտրվում են առանձին, որպես ամբողջություն (մեկ մատուցման չափով):

Նմուշները ստերիլ կամ եփած գդալներով վերցվում են ստերիլ կամ խաշած ուտեստների մեջ (բանկաներ, տարաներ)՝ ամուր փակվող կափարիչներով: Ճաշատեսակի յուրաքանչյուր նմուշ տեղադրվում է առանձին ուտեստներև պահել առնվազն 48 ժամ +2 - +6°C ջերմաստիճանում։ Նմուշներով ուտեստները նշվում են ճաշի անվանումով և նմուշառման ամսաթվով: Օրական նմուշի ընտրության և պահպանման ճիշտության նկատմամբ հսկողությունն իրականացվում է պատասխանատու անձի կողմից:

9.27. Վարակիչ և զանգվածային ոչ վարակիչ հիվանդությունների (թունավորումների) առաջացումը և տարածումը կանխելու համար չի թույլատրվում.

Նշված սննդամթերքի օգտագործումը.

Կաթնաշոռի և այլ ֆերմենտացված կաթնամթերքի արտադրություն ճաշասենյակում, ինչպես նաև մսով կամ կաթնաշոռով բլիթներ, ծովային մակարոնեղեն, թակած ձվով մակարոնեղեն, շագանակագույն, տապակած ձու, սառը ըմպելիքներ և մրգային ըմպելիքներ մրգային և հատապտուղ հումքից ( առանց ջերմային մշակման), ծովատառեխից, դոնդողներից, մածուկներից, դոնդողից պատրաստված ուտեստներից (միս և ձուկ) ֆորշմակներ. օկրոշկա և սառը ապուրներ;

Օգտագործելով նախորդ կերակուրից մնացած մթերքները և նախորդ օրը պատրաստված սնունդը. ժամկետանց պիտանելիության ժամկետով սննդամթերք և վատ որակի ակնհայտ նշաններ (փչացած); բանջարեղեն և մրգեր բորբոսով և փտածության նշաններով.

X. Պահանջներ սննդի համար երեխաների համար

10.1. Սնուցումը պետք է բավարարի երեխաների ֆիզիոլոգիական կարիքները հիմնական սննդանյութերի և էներգիայի համար և լինի ավելի քիչ արժեքներնշված է աղյուսակ 1-ում:

10.2. Սնունդը պետք է կազմակերպվի մանկական առողջապահական ճամբարի ղեկավարի կողմից հաստատված մոտավոր մենյուի համաձայն, որը նախատեսված է առնվազն 2 շաբաթվա համար՝ հաշվի առնելով բոլոր երեխաների էներգիայի և սննդանյութերի ֆիզիոլոգիական կարիքները։ տարիքային խմբերև երեխաների սննդի համար առաջարկվող ամենօրյա սննդի փաթեթներ (): Մանկական առողջապահական ճամբարներում շուրջտարի մշակվում է սեզոնային ճաշացանկ։

10.3. Հաստատված ընտրանքային մենյուի հիման վրա ամեն օր կազմվում է դասավորության մենյու, որը ցույց է տալիս երեխաների համար նախատեսված ուտեստների արտադրանքը: տարբեր տարիքի. Մոտավոր ծավալը պատրաստի կերակուրներկախված երեխաների տարիքից՝ ընդունվում է համապատասխան.

10.4. Օրինակի ընտրացանկը պետք է պարունակի համապատասխան տեղեկատվություն: Բաղադրատոմսերի հավաքածուներին համապատասխան օգտագործվող ուտեստների և խոհարարական ապրանքների բաղադրատոմսերին հղումներ պետք է տրվեն: Ընտրանքային մենյուում նշված ճաշատեսակների և խոհարարական ապրանքների անվանումները պետք է համապատասխանեն օգտագործվող բաղադրատոմսերի գրքերում նշված դրանց անվանումներին: Չի թույլատրվում նույն ուտեստների կամ խոհարարական արտադրանքի կրկնությունը նույն օրը կամ հաջորդ երկու օրերին։

Փաստացի դիետան պետք է համապատասխանի հաստատված ընտրանքային մենյուին:

10.5. Մոտավոր ճաշացանկ կազմելիս պետք է առաջնորդվել անհատական ​​սննդի օրական չափաբաժնի էներգիայի արժեքի (կալորիական պարունակության) բաշխմամբ՝ հաշվի առնելով աղյուսակ 2-ը։

Օրվա ընթացքում անհատական ​​սննդի կալորիականության նորմերից շեղումները թույլատրվում են 5%-ի սահմաններում, պայմանով, որ մեկ հերթափոխի կալորիականության միջին տոկոսը համապատասխանում է վերը նշված պահանջներին:

10.6. Պատրաստի ուտեստների և խոհարարական արտադրանքի արտադրությունն իրականացվում է տեխնոլոգիական քարտեզների համաձայն, որոնք պետք է արտացոլեն դրանց պատրաստման բաղադրատոմսը և տեխնոլոգիան։ Տեխնոլոգիական քարտերպետք է ֆորմատավորվի համապատասխան:

10.7. Նախաճաշը պետք է բաղկացած լինի տաք ուտեստից, սենդվիչից և տաք ըմպելիքից։ Ճաշը պետք է ներառի նախուտեստ (աղցան կամ չափաբաժիններով բանջարեղեն, ծովատառեխ սոխով), առաջին հիմնական ճաշատեսակ, երկրորդ հիմնական ուտեստ և խմիչք: Կեսօրվա խորտիկը ներառում է խմիչք (կաթ, թթու-կաթնային ըմպելիքներ, հյութեր, թեյ) հացաբուլկեղենի կամ հրուշակեղենի հետ առանց սերուցքի, մրգերի; թույլատրվում է թողարկել կաթնաշոռ կամ հացահատիկային կաթսաներ և սպասք։ Ընթրիքը կարող է ներառել ձուկ, միս, բանջարեղենային և կաթնաշոռի ուտեստներ, աղցաններ, վինեգրետներ և տաք ըմպելիքներ: Երկրորդ ընթրիքը ներառում է ֆերմենտացված կաթնային ըմպելիք (կարելի է համալրել հրուշակեղենի արտադրանքով (բլիթներ, վաֆլիներ և այլն):

10.8. Նմուշի ընտրացանկը նախատեսում է երեխաների սննդակարգում ամենօրյա օգտագործումը` կաթ, թթու կաթնային խմիչքներ, միս, կարտոֆիլ, բանջարեղեն, մրգեր, հաց, ձավարեղեն, կարագ և բուսական յուղ, շաքար, աղ. Այլ ապրանքներ (կաթնաշոռ, թթվասեր, թռչնամիս, ձուկ, պանիր, ձու, հյութեր և այլն) ներառված են շաբաթական առնվազն 2 անգամ։

Ճաշացանկը կազմելիս հաշվի են առնվում բնակչության սնուցման ազգային և տարածքային առանձնահատկությունները և երեխաների առողջական վիճակը։

10.9. Որևէ ապրանքի բացակայության դեպքում, լիարժեք հավասարակշռված դիետա ապահովելու համար, թույլատրվում է դրանք փոխարինել հավասար բաղադրությամբ ապրանքներով՝ համաձայն սպիտակուցների և ածխաջրերի արտադրանքի փոխարինման աղյուսակի ():

Բացակայությամբ թարմ բանջարեղենիսկ մրգերը, ճաշացանկում դրանք հնարավոր է փոխարինել հյութերով, արագ սառեցված բանջարեղենով և մրգերով։

10.10. Երեխաների համար խմելու ռեժիմը պետք է կազմակերպվի շուրջօրյա։ Ջուրը պետք է համապատասխանի խմելու ջրի անվտանգության պահանջներին:

Խմելու ռեժիմը կազմակերպվում է հետևյալ ձևերով՝ ստացիոնար խմելու շատրվաններ; ջուր արդյունաբերական արտադրություն, փաթեթավորված տարաներում (շշալցված) ոչ գազավորված; եռացրած ջուր (եռման պահից առնվազն 5 րոպե եռացնել)։

Եռացրած ջուրը փոխվում է 3 ժամը մեկ։ Ջուրը փոխելուց առաջ տարան ամբողջությամբ ազատվում է ջրի մնացորդներից և մանրակրկիտ լվացվում։

Բեռնարկղերում փաթեթավորված խմելու ջրի չափված շշալցմամբ կայանքներից օգտվելիս տարան փոխարինվում է ըստ անհրաժեշտության, բայց ոչ պակաս, քան բացված տարայի պահպանման ժամկետը, որը նշված է արտադրողի կողմից:

10.11. Խմելու ռեժիմը կազմակերպելիս պետք է տրամադրվեն բավարար քանակությամբ մաքուր սպասք, որը թույլատրվում է սննդամթերքի հետ շփման համար, ինչպես նաև մաքուր և օգտագործված ուտեստների համար առանձին պիտակավորված սկուտեղներ. տարաներ - օգտագործված միանգամյա օգտագործման սպասք հավաքելու համար:

10.12. Ուղևորություններ իրականացնելիս երեխաների սննդի կազմակերպումը պետք է համապատասխանի ամառային արձակուրդների ընթացքում մանկական վրանային ճամբարների աշխատանքային ժամերի կազմակերպման, պահպանման և կազմակերպման սանիտարահամաճարակային պահանջներին:

10.13. Երեխաների համար նախատեսված բնակելի թաղամասերում սննդամթերքի պահեստավորում չի թույլատրվում։

10.14. Երեխաների առողջության ճամբարի ղեկավարի կողմից սահմանվում է սննդամթերքի մոտավոր փաթեթ, որը թույլատրվում է երեխաներին փոխանցել այցելուների, ներառյալ ծնողների և երեխաների օրինական ներկայացուցիչների կողմից: Ապրանքների մոտավոր հավաքածուն չպետք է պարունակի սննդամթերք, որը չի թույլատրվում օգտագործել երեխաների սնուցման մեջ (Հավելված N 6):

XI. Ամենօրյա ռեժիմի պահանջները

11.1. Ամենօրյա ռեժիմը պետք է ներառի. գիշերային քնի տևողությունը առնվազն 9 ժամ է (7-ից 10 տարեկան երեխաների համար՝ առնվազն 10 ժամ), ցերեկային քունը (հանգիստ)՝ առնվազն 1,5 ժամ, երեխաների համար սնունդը՝ առնվազն 5 անգամ։ (նախաճաշ, ճաշ, կեսօրվա թեյ, ընթրիք, երկրորդ ընթրիք), առավոտյան վարժություններ, սպորտային և մշակութային զանգվածային միջոցառումներ, հիգիենիկ, առողջարար և կարծրացնող (ջուր, օդ) պրոցեդուրաներ, ինչպես նաև հանգիստ և ազատ ժամանակ։ Երեխաների առավոտյան վերելքն իրականացվում է ոչ շուտ, քան 8 ժամ:

15 տարեկան և բարձր երեխաների համար թույլատրվում է ցերեկային քունը փոխարինել գրքեր կարդալով և սեղանի խաղերով։

11.3. Ֆիզիկական կուլտուրայի և սպորտի միջոցառումները կազմակերպվում են՝ հաշվի առնելով երեխաների տարիքը, ֆիզիկական պատրաստվածությունը և առողջությունը։

11.4. Օրվա ամենօրյա ռեժիմում պետք է կատարվեն կարծրացման պրոցեդուրաներ։ Կարծրացումը պետք է ներառի վարժություններ, ֆիզիկական դաստիարակություն, ջուր, օդ և արևային պրոցեդուրաներ: Կարծրացում կազմակերպելիս պետք է իրականացվեն հիգիենայի հիմնական սկզբունքները՝ աստիճանականություն, համակարգվածություն, բարդություն և հաշվառում։ անհատական ​​բնութագրերըերեխա.

11.5. Առավոտյան վարժությունները կատարվում են ամեն օր դրսում. Անձրևոտ եղանակին խորհուրդ է տրվում առավոտյան վարժություններ կատարել լավ օդափոխվող տարածքներում։

Առավոտյան վարժությունների տևողությունը առնվազն 15 րոպե է։

11.6. Երեխաներին բաց ջրում լողացնելը խորհուրդ է տրվում արևոտ և հանգիստ օրերին՝ օդի առնվազն +23°C և ջրի առնվազն +20°C ջերմաստիճանի պայմաններում։ Առաջին օրերին ջրի մեջ շարունակական մնալու առաջարկվող տեւողությունը 2-5 րոպե է` աստիճանաբար մինչեւ 10-15 րոպե: Լողանալ ուտելուց անմիջապես հետո (30 րոպեից պակաս) խորհուրդ չի տրվում։

Երեխաների լոգանք կազմակերպելիս բուժաշխատողի ներկայությունը պարտադիր է։

11.7. Մակերեւույթի օգտագործումը ջրային մարմիններերեխաներին լողանալու համար թույլատրվում է միայն այն դեպքում, եթե կա փաստաթուղթ, որը հաստատում է դրա համապատասխանությունը սանիտարական կանոններին, որոնք պահանջում են պաշտպանության հիգիենիկ պահանջներ. մակերեսային ջուրև (կամ) բնակչության ջրօգտագործման վայրերում ծովերի ափամերձ ջրերի աղտոտումից պաշտպանելու համար սանիտարահամաճարակային պահանջներ սահմանելը, որոնք սահմանվել են սանիտարահամաճարակային բարեկեցության ապահովման ոլորտում վերահսկողության և վերահսկողության գործառույթներ իրականացնող մարմինների կողմից. բնակչությունը։

11.8. Երեխաների լողացումն իրականացվում է հատուկ նշանակված և սարքավորված վայրերում։ Ափին կահավորված են արևից եկող տնակներ, տեղադրված են հագուստ փոխելու խցիկներ և զուգարաններ։

11.9. Հաշվի առնելով երեխաների առողջապահական ճամբարների կրթական և առողջապահական ուղղվածությունը, նրանց տարիքին համապատասխան կարելի է կազմակերպել աշխատանքի հետևյալ տեսակները. 7-13 տարեկան երեխաների համար թույլատրվում է մահճակալներ պատրաստել, հատապտուղներ քաղել և բուժիչ դեղաբույսերուսուցչի հսկողության ներքո; 14 տարեկանից բարձր երեխաների համար՝ ննջասենյակների մաքրում, ճաշասենյակի հերթապահություն (սպասարկում ճաշասեղաններ, մաքրում կեղտոտ սպասքճաշասենյակի մաքրում):

11.10. Չի թույլատրվում երեխաներին ներգրավել ծանր ֆիզիկական ծանրաբեռնվածության (ծանր բեռներ կրելու և տեղափոխելու, վառելափայտի սղոցման, անկողնու սպիտակեղենի լվացման և այլն) հետ կապված աշխատանքին (պատուհանների լվացում, լամպեր մաքրելու և այլն), վայրեր մաքրելու համար: ընդհանուր օգտագործմանվայրէջքներ, թռիչքներ և միջանցքներ, հատակների լվացում լվացող և ախտահանող միջոցների օգտագործմամբ. համաճարակաբանորեն վտանգավոր աշխատանքների կատարում (լոգարանների, լվացարանների մաքրում, թափոնների և կոյուղու մաքրում և հեռացում, լողավազանի ամանի մշակում և այլն):

11.11. Ճաշասենյակում հերթապահելիս երեխաներին արգելվում է եփել, մաքրել խաշած բանջարեղենը, պատրաստի սնունդ բաժանել խոհանոցում, հաց կտրատել, սպասք լվանալ, մատուցել։ տաք սնունդ. Երեխաներին չի թույլատրվում ուղղակիորեն ներս մտնել արդյունաբերական տարածքներճաշասենյակ.

11.12. Երեխաների առողջապահական ճամբարի ճաշասենյակում և տարածքում երեխաների պարտականությունները պետք է լինեն ոչ ավելի, քան 7 օրը մեկ անգամ:

11.13. Երեխաների հանդիպումները այցելուների, այդ թվում՝ երեխաների օրինական ներկայացուցիչների հետ, անցկացվում են մանկական առողջապահական ճամբարի ղեկավարի կողմից սահմանված առօրյայի համաձայն։

Այցելուներին, այդ թվում՝ երեխաների օրինական ներկայացուցիչներին, հատուկ նշանակված վայրերից դուրս, արգելվում է մնալ մանկական առողջության ճամբարի տարածքում։

XII. Մանկական առողջապահական ճամբարների տարածքների և տարածքների սանիտարական պահպանման պահանջները

12.1. գարնանային մաքրումտարածքը և բոլոր տարածքները կատարվում են մինչև յուրաքանչյուր հերթափոխի մեկնարկը՝ լվացող և ախտահանող միջոցների օգտագործմամբ։

12.2. Բոլոր սենյակներում, որտեղ հանգստանում են երեխաները, օրը 2 անգամ մանկական առողջապահական ճամբարի տեխնիկական անձնակազմն իրականացնում է խոնավ մաքրում լվացող միջոցների կիրառմամբ։

Գորգերը մաքրվում են ամեն օր՝ օգտագործելով փոշեկուլ։

Պատուհանների ապակիները լվանում են, երբ դրանք կեղտոտվում են, բայց առնվազն մեկ հերթափոխում:

12.3. Լվացարաններում, ցնցուղներում, լվացքատան սենյակներում, աղջիկների հիգիենայի սենյակներում և զուգարաններում, ամենօրյա դռների բռնակներում, լվացարանների ծորակներում, զուգարանակոնքի ամանի և միզածորանի ջրամբարներում, զուգարանի նստատեղերը լվանում են տաք ջրով` օգտագործելով լվացող և ախտահանող միջոցներ:

Զուգարանների մաքրումը ախտահանիչ միջոցների միջոցով պետք է իրականացվի, քանի որ դրանք կեղտոտվում են, բայց օրական առնվազն 2 անգամ։ Զուգարանների ամանները լվանում են խոզանակներով և խոզանակներով տաք ջրով, օգտագործելով լվացող և ախտահանող միջոցներ:

12.4. Մաքրման սարքավորումները պետք է մակնշվեն՝ կախված տարածքի նպատակից և մաքրման աշխատանքների տեսակներից և պահվեն մաքրման սարքավորումների սենյակում կամ հատուկ սարքավորված պահարանում: Զուգարանի մաքրման սարքավորումները (լաթեր, դույլեր, վրձիններ) նշվում և պահվում են զուգարանի սենյակում՝ հատուկ պահարանում կամ նշանակված վայրում:

Մաքրման սարքավորումները (խոզանակներ, գորգեր, շղարշներ) լվանում են, ախտահանվում, ողողում և չորանում:

Լվացող և ախտահանիչ միջոցները պահվում են արտադրողի տարաներում կամ պիտակավորված տարաներում:

12.5. Երեխաների լոգանքի օրերն անցկացվում են 7 օրվա ընթացքում առնվազն 1 անգամ։

Լոգանքի և ցնցուղի ժամանակ դուք պետք է օգտագործեք անհատական ​​պարագաներ՝ կոշիկներ, սրբիչներ, օճառ, անձեռոցիկներ:

Երեխաներին ցնցուղով լվանալու հնարավորությունը պետք է ապահովվի ամեն օր։

12.6. Անկողնային պարագաները (ներքնակներ, բարձեր, վերմակներ, քնապարկեր) պետք է ամառային սեզոնից առաջ մեկ անգամ նոկաուտի ենթարկվեն, օդափոխվեն, օդով չորացվեն կամ չոր մաքրվեն:

Համաճարակաբանական ցուցումների համաձայն՝ մասնագիտացված կազմակերպություններում անկողնային պարագաները պետք է ենթարկվեն կամերային ախտահանման։

12.7. Անկողնային սպիտակեղենն ու սրբիչները փոխվում են, քանի որ դրանք կեղտոտվում են, բայց առնվազն շաբաթը մեկ անգամ:

12.8. Քնած սենյակում կեղտոտ սպիտակեղենը ծալվում է հատուկ տոպրակների մեջ, որոնք առաքվում են լվացքատուն։

Երեխաների առողջության ճամբարում լվացքի բացակայության դեպքում հնարավոր է կազմակերպել անկողնային սպիտակեղենի կենտրոնացված լվացում այլ լվացքատներում։ Կեղտոտ սպիտակեղենի հավաքման և պահպանման համար նախատեսված է հատուկ սենյակ։

12.9. Երեխաների առողջության ճամբարի տարածքում միջատներ և կրծողներ չպետք է լինեն: Երեխաների առողջության ճամբարի տարածքում և տարածքներում պետք է իրականացվեն դերատիզացիայի և վնասատուների դեմ պայքարի միջոցառումներ։

12.10. Երեխաների առողջության ճամբարի տարածքը պետք է մաքուր պահել. Տարածքի մաքրումն իրականացվում է առնվազն օրը մեկ անգամ։

Աղբը հավաքվում է մետաղական աղբամաններում՝ փակվող կափարիչներով: Աղբամանները մաքրվում են, երբ դրանք լցված են 2/3-ով: Դատարկվելուց հետո աղբամանները ախտահանվում են այդ նպատակով թույլատրված միջոցներով։

12.11. Բժշկական տարածքների մաքրումը և բժշկական արտադրանքի վերամշակումն իրականացվում է բժշկական գործունեությամբ զբաղվող կազմակերպությունների սանիտարահամաճարակային պահանջներին համապատասխան:

B դասի բժշկական թափոնները (համաճարակաբանորեն վտանգավոր թափոններ) ախտահանվում են բժշկական թափոնների կառավարման սանիտարահամաճարակային պահանջներին համապատասխան:

XIII. Սանիտարական կանոնների կատարման և բժշկական անձնակազմի աշխատանքի կազմակերպման պահանջները

13.1. Երեխաների առողջության ճամբարի ղեկավարը պատասխանատու է սանիտարական այս կանոնների կատարման համար, այդ թվում՝ ապահովելով.

Այս սանիտարական կանոնների տեքստի առկայությունը, երեխաների առողջության ճամբարի անձնակազմի կողմից դրանց ծանոթացումը և դրանց իրականացումը.

Սանիտարական կանոնների պահպանման համար անհրաժեշտ պայմանները.

Առողջական նկատառումներով թույլտվություն ունեցող անձանց աշխատանքի ընդունում, ովքեր անցել են մասնագիտական ​​հիգիենիկ վերապատրաստում և ատեստավորում.

Յուրաքանչյուր աշխատակցի համար անհատական ​​բժշկական գրքույկների առկայություն և նախնական և պարբերական բժշկական զննումների ժամանակին անցում.

Ախտահանման, ախտահանման և դերատիզացիայի, հակաբիոտիկ (ակարիցիդային) բուժման միջոցառումների կազմակերպում (ըստ ցուցումների).

13.2. Բժշկական անձնակազմը ամենօրյա մոնիտորինգ է իրականացնում՝

Այս սանիտարական կանոնների պահանջները.

Անձնական հիգիենայի կանոններ երեխաների և անձնակազմի համար.

Առօրյա ռեժիմի իրականացում;

Հասարակական սննդի կազմակերպություններ (ներգնա արտադրանքի որակը, դրա պահպանման պայմանները, իրականացման պայմաններին համապատասխանելը, պատրաստի սննդի պատրաստման տեխնոլոգիան և որակը, ճաշարանի սանիտարական վիճակը և սպասարկումը, սպասքի լվացման որակը);

Օրական նորմերի և սննդակարգի կատարում, ամենօրյա նմուշառում, խմելու ռեժիմի կազմակերպում.

Բժշկական անձնակազմը տրամադրում է.

Ճաշասենյակի անձնակազմի և խոհանոցում հերթապահ երեխաների ամենօրյա զննում մաշկային պզուկային հիվանդությունների, վերին շնչուղիների կատարալ երևույթների առկայության, աղեստամոքսային համակարգի դիսֆունկցիայի առկայության հարցում: Հետազոտության արդյունքները գրանցվում են առողջապահական ամսագրում ();

Վարակիչ հիվանդների ժամանակին մեկուսացում;

Առաջին երկու ժամվա ընթացքում ինֆեկցիոն հիվանդությունների դեպքերի մասին Ռոսպոտրեբնադզորի տարածքային բժշկական կազմակերպությունների և բաժանմունքների ծանուցում.

Սանիտարահիգիենիկ և հակահամաճարակային միջոցառումների կազմակերպում և իրականացում.

13.3. Առաջին օգնությունը և բժշկական օգնությունը տրամադրվում են Ռուսաստանի Դաշնության օրենսդրությանը համապատասխան:

___________________________________

Ռուսաստանի Դաշնության գլխավոր պետական ​​սանիտարական բժշկի 2011 թվականի մարտի 18-ի N 21 հրամանագիրը «SanPiN 2.4.2.2843-11» սանիտարահամաճարակային պահանջները մանկական առողջարանների սարքավորման, պահպանման և աշխատանքի կազմակերպման մասին» (գրանցված): Ռուսաստանի արդարադատության նախարարության կողմից 2011 թվականի մարտի 24-ին, գրանցում N 20279):

Ռուսաստանի Դաշնության Կառավարության 05.06.2013 թվականի N 476 «Հարցերի մասին» 2 որոշումը. պետական ​​վերահսկողություն(վերահսկողություն) և անվավեր ճանաչել Ռուսաստանի Դաշնության կառավարության որոշ ակտեր» (Sobraniye zakonodatelstva Rossiyskoy Federatsii, 2013, N 24, հոդված 2999):

Ռուսաստանի Առողջապահության և սոցիալական զարգացման նախարարության 2011 թվականի ապրիլի 12-ի N 302n հրամանը «Վնասակար և (կամ) վտանգավոր ցուցակները հաստատելու մասին. արտադրության գործոններև աշխատանք, որի կատարման ընթացքում կատարվում են պարտադիր նախնական և պարբերական բժշկական զննում (զննում), և ծանր աշխատանքով զբաղվող և վնասակար և (կամ) աշխատանքով զբաղվող աշխատողների պարտադիր նախնական և պարբերական բժշկական զննումների (զննումների) անցկացման կարգը. վտանգավոր պայմաններաշխատուժ» (գրանցված է Ռուսաստանի արդարադատության նախարարության կողմից 21.10.2011 թ., գրանցում N 22111), որը փոփոխվել է Ռուսաստանի առողջապահության նախարարության 15.05.2013թ. N 296н հրամանով (գրանցված է Ռուսաստանի արդարադատության նախարարության կողմից 03.07. 2013, գրանցում N 28970).

4 Ռուսաստանի Առողջապահության և սոցիալական զարգացման նախարարության 2011 թվականի հունվարի 31-ի N 51n «Կանխարգելիչ պատվաստումների ազգային օրացույցը և համաճարակային ցուցումների կանխարգելիչ պատվաստումների օրացույցը հաստատելու մասին» (ճանաչված է որպես պետական ​​գրանցում չպահանջող նամակով): Ռուսաստանի արդարադատության նախարարություն 2011 թվականի փետրվարի 17-ի գրանցում N 01 / 8577-DK):

ՀԱՍՏԱՏԵԼ

Ռուսաստանի Դաշնության գլխավոր պետական ​​սանիտարական բժիշկ Գ.Գ.Օնիշչենկո

^ 2.4.4. ՄԱՆԿԱԿԱՆ ԴՊՐՈՑԱԿԱՆ ՀԱՍՏԱՏՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐԻՑ ԴՈՒՐՍ, ԱՄԱՌԱՅԻՆ ԱՌՈՂՋԱՊԱՀԱԿԱՆ ՀԱՍՏԱՏՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ

Հիգիենիկ պահանջներ տոնական օրերին երեխաների ցերեկային կացությամբ առողջապահական հաստատություններում ռեժիմի կազմակերպման, պահպանման և կազմակերպման համար.

Սանիտարահամաճարակային կանոններ SP 2.4.4.969-00

^ 1. Ընդհանուր դրույթներ և շրջանակ

1.1. Սույն սանիտարահամաճարակային կանոնները (այսուհետ՝ սանիտարահիգիենիկ կանոններ) սահմանում են հիգիենիկ պահանջները՝ երեխաների և դեռահասների առողջության բարելավմանն ուղղված առողջապահական հաստատություններում ցերեկային կացությամբ ռեժիմի տեղադրման, կազմակերպման, պահպանման և կազմակերպման համար: տոների ժամանակ։

1.2. Սանիտարական կանոնները կիրառվում են բոլոր (բացառությամբ վրանների) առողջապահական հաստատությունների համար, որտեղ երեխաների և դեռահասների ցերեկային կացություն կա՝ անկախ նրանց ենթակայությունից և սեփականության ձևից:

1.3. I-IX դասարանների աշակերտների համար կազմակերպվում են առողջապահական հաստատություններ՝ երեխաների ցերեկային կեցությամբ ուսումնական հաստատություններբոլոր տեսակի գույք ամառային, աշնանային, ձմեռային և գարնանային արձակուրդներին։ Բուժհաստատության հզորությունը 250 հոգուց ոչ ավելի է։ Առողջապահական հաստատությունները հավաքագրվում են մոտակա մեկ կամ մի քանի դպրոցների աշակերտներից՝ բաժանված միավորների (խմբերի)՝ ոչ ավելի, քան 25 հոգուց բաղկացած I-IV դասարանների աշակերտների համար և 30 հոգուց ոչ ավելի՝ V-IX դասարանների աշակերտների համար: Երիտասարդ տեխնիկների, նավաստիների, զբոսաշրջիկների, բնագետների, մարզիկների և այլոց համար կարող են ստեղծվել մասնագիտացված հաստատություններ՝ համախմբելով երեխաներին ըստ իրենց հետաքրքրությունների։

1.4. հիմքի վրա կազմակերպվում են առողջապահական հաստատություններ՝ երեխաների ցերեկային կացությամբ ուսումնական հաստատություններ, երեխաների համար լրացուցիչ կրթության հաստատություններ, սպորտային հաստատություններ և այլոց՝ սանիտարահամաճարակային եզրակացության առկայության դեպքում՝ դրանց սանիտարական կանոններին համապատասխանելու վերաբերյալ:

Ժամանակավորապես չգործող նախադպրոցական ուսումնական հաստատությունների (ՆԱ) հիմքի վրա թույլատրվում է մինչև 10 տարեկան երեխաների համար ցերեկային ժամանցով հանգստի հաստատություններ կազմակերպել։

Սույն սանիտարական կանոնների պահանջներին համապատասխան և Պետական ​​սանիտարահամաճարակային վերահսկողության տարածքային կենտրոնների հետ համաձայնեցված առողջապահական հաստատությունների հիման վրա երեխաների ցերեկային կացությամբ կարող են կազմակերպվել մասնագիտացված հերթափոխեր (խմբեր): ՑԳՍԵՆ):

Հանգստի հաստատությունները ցերեկային կեցությամբ բաժանվում են.

Հաստատություններ՝ երեխաների կեցությամբ մինչև 14.30 և 2 անգամյա սննդի կազմակերպում;

Մինչև ժամը 18.00-ն երեխաներ ունեցող և 3 անգամյա սնունդ կազմակերպող հաստատություններ, ինչպես նաև մինչև 10 տարեկան երեխաների ցերեկային քնի կազմակերպում։

Հաստատությունները չեն օգտագործվում երեխաների վերականգնման համար.

3-րդ խմբի սանիտարահամաճարակային բարեկեցության մակարդակի հետ կապված.

տեղակայված է սանիտարական պաշտպանության գոտիարդյունաբերական կազմակերպություններ.

1.5. Առողջապահական հաստատությունում հերթափոխի տևողությունը որոշվում է արձակուրդների տևողությամբ և ամառային արձակուրդների ընթացքում առնվազն 21 օր է. աշուն, ձմեռ և գարուն առնվազն 7 օր:

Ամռանը հաստատության ընդհանուր մաքրման և ախտահանման համար հերթափոխի միջև ընդմիջումը առնվազն 2 օր է։

1.6. Առողջապահական հաստատության ընդունումն իրականացվում է հանձնաժողովի կողմից բացումից 3-5 օր առաջ, որի կազմում ընդգրկված են Պետական ​​սանիտարահամաճարակային վերահսկողության ներկայացուցիչներ՝ հետագա ակտի կատարմամբ։ Առողջապահական հաստատության բացումն իրականացվում է սանիտարահամաճարակային եզրակացության առկայության դեպքում՝ դրա սանիտարահիգիենիկ կանոնները պահպանելու մասին՝ մինչև յուրաքանչյուր առողջապահական հերթափոխի մեկնարկը:

1.8. Առողջապահական հիմնարկի ղեկավարը պարտավոր է անհապաղ տեղեկացնել Պետական ​​սանիտարահամաճարակային հսկողության տարածքային կենտրոնին խմբակային վարակիչ հիվանդությունների, ջրամատակարարման, կոյուղու, տեխնոլոգիական և սառնարանային սարքավորումների շահագործման արտակարգ իրավիճակների մասին:

^ 2. Կայքին ներկայացվող պահանջները

2.1. Առողջապահական հաստատության տարածքը պետք է բարեկարգված, բարեկարգված լինի, ունենա հարմար մուտքի ճանապարհներ և բաժանվի գոտիների (սպորտային և հանգստի, վարչական և տնտեսական, հանգստի համար)՝ հանգստի, սպորտի և մանկական խաղերի համար նախատեսված սարքավորումներով:

Բուժհաստատության տարածքում ապահովված են արևից պաշտպանվելու միջոցներ։

2.2. Երեխաների բարեկարգման համար նպատակահարմար է օգտագործել մշակույթի և հանգստի պուրակներ, կանաչ տարածքներ, սպորտային օբյեկտներ, լողավազաններ, բնական ջրամբարներ։

2.3. օգտագործված սպորտային և խաղային սարքավորումներպետք է լինի անվտանգ, սպասարկելի, ապահով, կայուն և համապատասխանի երեխաների հասակին և տարիքին:

^ 3. Շենքին ներկայացվող պահանջները

3.1. Առողջապահական հաստատությունը պետք է գտնվի երրորդ հարկից ոչ բարձր։

Առողջապահական հաստատության տարածքների հավաքածուն պետք է ներառի. և ակումբային տեխնիկա, գրադարան, սանիտարական սենյակ, սանհանգույց և լվացարաններ։

Կախված բնակլիմայական և աշխարհագրական պայմաններից՝ անհրաժեշտ է տրամադրել հագուստ և կոշիկ չորացնելու սենյակ։

Տարածքները, սարքավորումները և հարդարանքը պետք է համապատասխանեն մանկական առողջապահական հաստատությունների հիգիենիկ պահանջներին:

3.2. Երեխաների տեղավորումը ննջասենյակներում իրականացվում է 1 անձի համար առնվազն 3 մ 2 չափով, բայց ոչ ավելի, քան 15 հոգի մեկ սենյակում: Տղաների և աղջիկների քնելու վայրերը կազմակերպվում են առանձին՝ անկախ տարիքից։

3.3. Խաղային սենյակները (1 անձի համար առնվազն 1 մ 2 չափով) և շրջանաձև սենյակները (1 սենյակի չափով 50 հոգու համար առնվազն 36 մ 2 մակերեսով) տեղակայված են այն սենյակներում, որոնց տարածքը և կոնֆիգուրացիան կարող են. ապահովել կահույքի ճիշտ դասավորությունը, տեսողական աշխատանքի համար բարենպաստ պայմաններ .

3.4. Շրջանակային սենյակներում պետք է լիովին բացառել երեխաներին հարվածելու հնարավորությունը։ էլեկտրական ցնցում, քիմիական նյութեր, պայթուցիկներ և այլ վնասակար և վնասակար գործոններ:

Մետաղագործության, ատաղձագործության, քանդակագործության, արվեստի արհեստանոցներում աշխատանքները երեխաները կատարում են միայն կոմբինեզոնով։

3.5. Առողջապահական հաստատությունների տարածքների պատերն ու հատակը պետք է հարթ լինեն՝ թույլ տալով դրանք մաքրել թաց եղանակով։

Հատակի ծածկույթներ խաղերի, շրջանակների, ննջասենյակների, բժշկական, սպորտային օբյեկտներԹույլատրվում է միջանցքը և երեխաների կեցության այլ տարածքները, տախտակ, մանրահատակ կամ լինոլեում և այլ նյութեր, որոնք թույլատրվում են օգտագործել սահմանված կարգով:

Հասարակական սննդի կետի տարածքներում հատակներ, ցնցուղներ և սանիտարական հարմարություններպատված կերամիկական կամ խճանկարային փայլեցված սալիկներով:

^ 4. Օդ-ջերմային պայմաններին ներկայացվող պահանջներ

4.1. Անցումներն ու օդափոխիչները պետք է գործեն տարվա ցանկացած ժամանակ: Ամռանը պատուհանների վրա ցանցի առկայությունը պարտադիր է։

4.2. Տարածքի պատուհանները, բացառությամբ հորիզոնի հյուսիսային եզրերին ուղղված պատուհանների, հագեցած են արևապաշտպան սարքերով կամ վարագույրներով՝ գերտաքացումից խուսափելու համար:

4.3. Խաղասենյակներում, օղակների սենյակներում, ննջասենյակներում պետք է պահպանել օդափոխության ռեժիմը։ Օդափոխման միջոցով իրականացվում է երեխաների բացակայության դեպքում, միակողմանի՝ երեխաների ներկայությամբ: Օդափոխման տեւողությունը կախված է սեզոնից, դրսի ջերմաստիճանից և ներսի ջերմաստիճանից:

քնած, խաղային, ակումբային սենյակներում օդի ջերմաստիճանը չպետք է ցածր լինի +18°C-ից (ժապավենային ապակեպատմամբ +20°C); մարզասրահում՝ +17 ° С-ից ոչ ցածր:

Առողջապահական հաստատության հիմնական տարածքներում օդի հարաբերական խոնավությունը պետք է լինի 40-60%-ի սահմաններում:

4.4. Սանհանգույցները հագեցած են ալիքով արտանետվող օդափոխությունմեխանիկական մոտիվացիայով.

^ 5. Բնական և արհեստական ​​լուսավորության պահանջներ

5.1. Առողջապահական հաստատությունների բոլոր հիմնական տարածքները պետք է ունենան բնական լուսավորություն։

5.2. Արհեստական ​​լուսավորությունը պետք է ապահովի լուսավորության հետևյալ մակարդակները՝ կախված տարածքի նպատակից.

Սենյակի անվանումը	Լուսավորություն (vlk)		Մակերեսը, որի վրա կիրառվում են լուսավորության ստանդարտները
	ժամը lum. լամպեր	շիկացած լամպերով
շրջան (խաղ) սենյակներ	300	150	սեղանի աշխատանքային մակերեսին
ննջասենյակներ	75	30	հատակից 0,5 մ բարձրության վրա
մարզասրահ	200	100	հատակ
հանգիստ	150	75	հատակ

5.3. Շրջանակի և այլ սենյակների ընդհանուր լուսավորության համար առաջարկվում են LB տիպի լյումինեսցենտային լամպեր ( սպիտակ գույն) և LE (բնական գույն):

Որպես լույսի աղբյուր շիկացած լամպեր օգտագործելիս առաստաղի լամպերի առկայությունը պարտադիր է։ Առաստաղի փակ լամպերը թույլատրվում են քնած սենյակներում:

5.4. Առողջապահական հաստատության մեկնարկից առաջ լուսատուները պետք է մաքրվեն: Երեխաներն ու դեռահասները ներգրավված չեն այս աշխատանքում:

Սխալ լյումինեսցենտային լամպերը հավաքվում և պահվում են մինչև առաքումը երեխաների համար անհասանելի վայրերում:

^ 6. Սանիտարական սարքավորումներին ներկայացվող պահանջները

6.1. Առողջապահական հաստատության շենքը պետք է հագեցած լինի սանտեխնիկայով, տաք ջրամատակարարմամբ և կոյուղիով։

Դրանց բացակայության դեպքում ջրամատակարարման աղբյուրի ընտրությունը և կոյուղաջրերի և թափոնների հեռացման եղանակները ենթակա են համաձայնեցման Պետական ​​սանիտարահամաճարակային վերահսկողության տարածքային կենտրոնի հետ:

Ապահովում է սննդի կետում տաք ջրի պահեստային աղբյուրների առկայությունը:

6.2. Առողջապահական հաստատությունները ապահովված են լավ որակով խմելու ջուրխմելու ջրի կենտրոնացված համակարգերի ջրի որակի հիգիենիկ պահանջներին համապատասխան:

6.3. Առողջապահական հաստատությունների շենքերը պետք է հագեցած լինեն միայն համակարգերով կենտրոնացված ջեռուցումև օդափոխություն: վառարան և գազով ջեռուցումչի օգտագործվում.

6.4. Կախված եղանակային պայմաններից, ռադիատորներ, խողովակային ջեռուցման տարրերներկառուցված բետոնե վահանակների մեջ: Ջեռուցման սարքերը պետք է պաշտպանված լինեն շարժական փայտե վանդակաճաղերով, բացառությամբ դրանցից պատրաստված մասնիկների տախտակներ, ինչպես նաև այլ նյութեր, երբ տաքացվում է, կարող է առաջանալ վնասակար նյութերի արտանետում ներսի օդ:

6.5. Ճաշասենյակի դիմաց տեղադրված են լվացարաններ (տաք և սառը ջրամատակարարմամբ) 1 լվացարան 20 նստատեղի համար։ Յուրաքանչյուր լվացարան ապահովված է օճառով, էլեկտրական սրբիչներով կամ թղթե գլանափաթեթներով կամ անհատական ​​սրբիչներով:

6.6. Սանիտարական սենյակը (քնելուց առաջ ոտքերը լվանալու համար) հագեցած է նստարաններով, տաք ջրի համար նախատեսված տարայով, ավազաններով, շերեփներով, փայտյա վանդակաճաղերով։

6.7. Տղաների և աղջիկների համար սանհանգույցները կազմակերպվում են առանձին՝ 15-20 անձի համար 1 միավորի չափով։

^ 7. Տարածքների սարքավորումներին ներկայացվող պահանջներ

7.1. Ննջասենյակները հագեցած են անշարժ մեկ հարկանի մահճակալներով կամ կոշտ մակերեսով ծալովի մահճակալներով:

Նախադպրոցական ուսումնական հաստատության հիման վրա քնելու սենյակներ կազմակերպելիս (համաձայն սույն փաստաթղթի 1.3 կետի) թույլատրվում է օգտագործել ներկառուցված երկհարկանի մահճակալներ:

Ստացիոնար 2-րդ և 3-րդ երկհարկանի մահճակալներչեն օգտագործվում.

7.2. Յուրաքանչյուր մահճակալ տրամադրվում է անկողնային պարագաների հավաքածուով (ներքնակով ներքնակ, բարձ, ֆլանետետ կամ բրդյա վերմակ) և առնվազն 1 անկողնային սպիտակեղեն (բարձի երես, սավան, վերմակի ծածկոց, 2 սրբիչ):

7.3. Անկողնային սպիտակեղենը փոխվում է, քանի որ դրանք կեղտոտվում են, բայց առնվազն 7 օրը մեկ: Տարածքային պետական ​​կենտրոնական սանիտարահամաճարակային ծառայության հետ համաձայնեցմամբ՝ անկողնային սպիտակեղենի լվացումը կարող է իրականացվել անհատապես առողջապահական հաստատությունում գտնվող երեխաների ծնողների կողմից։

7.4. Հագնվելու սենյակները հագեցված են երեխաների և անձնակազմի համար նախատեսված արտաքին հագուստի համար նախատեսված կախիչներով կամ պահարաններով:

7.5. Խմբային աշխատանքի համար նախատեսված սենյակները և խաղասենյակները հագեցած են սեղաններով և աթոռներով՝ հաշվի առնելով երեխաների աճի տվյալներին համապատասխան գործունեության տեսակները:

Աթոռների փոխարեն աթոռներ, նստարաններ, նստարաններ չեն օգտագործվում։

7.6. Հեռուստատեսային հաղորդումներ դիտելու համար կարող եք տեղադրել խաղասենյակՀեռուստացույց՝ աթոռների շարքերով։ Հեռուստացույցի էկրանից մինչև աթոռների առաջին շարքերը պետք է լինի առնվազն 2 մետր:

^ 8. Հիգիենիկ պահանջներ առօրյա ռեժիմին

8.1. Հանգստի հաստատությունում օրվա ռեժիմը մշակվում է տարբեր տարիքային խմբերի երեխաների ռեժիմների հիգիենիկ պահանջներին համապատասխան և ապահովում է նրանց առավելագույն մնալ մաքուր օդում, առողջապահական, ֆիզիկական կուլտուրայի, մշակութային կուլտուրայի պահպանում: միջոցառումներ, էքսկուրսիաների, արշավների, խաղերի կազմակերպում; կանոնավոր 3 անգամյա սնունդ (ընդմիջում սննդի միջև ոչ ավելի, քան 3,5-4,0 ժամ) և կեսօրից հետո (ցերեկային) քուն մինչև 10 տարեկան երեխաների համար (համաձայն սույն փաստաթղթի 1.3 կետի):

Օրվա ռեժիմը մշակվում է՝ հաշվի առնելով երեխաների առողջական վիճակը և ճշգրտվում՝ կախված տարվա եղանակից։

8.2. Երեխաների համար ցերեկային ժամանց ունեցող հանգստի հաստատություններում խորհուրդ է տրվում կատարել հետևյալ առօրյան.

Առօրյայի տարրեր	Ժամանակի ծախսում
	մնալ մինչև 14.30	մնալ մինչև 18.00
Երեխաների հավաքածու, վարժություններ	8.30-9.00	8.30-9.00
առավոտյան տիրակալ	9.00-9.15	9.00-9.15
Նախաճաշ	9.15-10.00	9.15-10.00
Աշխատել ըստ ջոկատների պլանի, սոցիալապես օգտակար աշխատանք, շրջանների ու հատվածների աշխատանք	10.00-12.00	10.00-12.00
Առողջության բուժում	12.00-13.00	12.00-13.00
Ազատ ժամանակ	13.00-13.30	13.00-13.30
Ընթրիք	13.30-14.30	13.30-14.30
հեռանալով տնից	14.30
Կեսօր (ցերեկային) քուն		14.30-15.30
կեսօրյա թեյ		15.30-16.00
Մշակութային և մարզական միջոցառումներ, շրջանակների և հատվածների աշխատանք		16.00-18.00
Երեկոյան գիծ, ​​տուն գնալ		18.00

8.3. Բոլոր շրջանաձև, հատվածային, ակումբային, էքսկուրսիաների, խաղային, հաղորդակցական և կրթական, ֆիզիկական կուլտուրայի և առողջապահական և սպորտային միջոցառումները, հնարավորության դեպքում, պետք է իրականացվեն դրսում, օգտագործելով հովանոցներ, հովանոցներ, պատշգամբներ անբարենպաստ եղանակին:

8.4. Խորհուրդ չի տրվում մեկ երեխայի այցելությունը տարբեր պրոֆիլների 2-ից ավելի շրջանակներ (հատվածներ): 2 շրջան հաճախող երեխայի դեպքում նախընտրելի է համատեղել սպորտային և ոչ մարզական պրոֆիլները։ Դասերին հաճախելու հաճախականությունը շաբաթական 2 անգամից ոչ ավել է մեկ շրջանով։

8.5. Պարապմունքների և սպորտային բաժինների տևողությունը թույլատրվում է ոչ ավելի, քան 35 րոպե 7 տարեկան երեխաների համար, և ոչ ավելի, քան 45 րոպե 7 տարեկանից բարձր երեխաների համար:

Շրջանակների որոշակի տեսակների համար (զբոսաշրջություն, երիտասարդ բնագետներ, տեղական պատմություն և այլն) պարապմունքների տևողությունը մինչև 1,5 ժամ է։

8.6. Շրջանակային, սեկցիոն, ակումբային և այլն աշխատանքների կազմակերպման մեջ խմբերի օպտիմալ զբաղվածությունը 15 հոգուց ոչ ավելի է, թույլատրելիը՝ 20 հոգի (բացառությամբ խմբերգային, պարային, նվագախմբային և այլն):

8.7. Սահմանափակ ֆիզիկական ակտիվությամբ շրջանային գործունեությունից հետո (գրաֆիկական գործունեություն, մոդելավորում, շախմատ, ասեղնագործություն և այլն) անհրաժեշտ է ապահովել ակտիվ հանգիստ, ֆիզիկական վարժություններ, բացօթյա սպորտային ժամանց:

8.8. Համակարգչային տեխնիկայի կիրառմամբ պարապմունքների կազմակերպումն իրականացվում է տեսադիտման տերմինալների և անհատական ​​էլեկտրոնային համակարգիչների հիգիենիկ պահանջներին համապատասխան:

8.9. Օրական հեռուստադիտման ընդհանուր տեւողությունը խորհուրդ է տրվում ոչ ավելի, քան 1,5 ժամ՝ I-IV դասարանների աշակերտների համար, և ոչ ավելի, քան 2,5 ժամ՝ V-IX դասարանների աշակերտների համար:

8.10. Երեխաները և դեռահասները ներգրավված չեն սանտեխնիկայի, ընդհանուր տարածքների (սանդուղքների, թռիչքների և միջանցքների) մաքրման, պատուհանների լվացման, լամպերի մաքրման մեջ:

8.11. Հաշվի առնելով առողջապահական հիմնարկի աշխատանքի առանձնահատկությունները՝ Պետական ​​սանիտարահամաճարակային վերահսկողության տարածքային կենտրոնի հետ համաձայնեցված առօրյայում կարող են կատարվել փոփոխություններ։

^ 9. Ֆիզիկական դաստիարակության և հանգստի կազմակերպման հիգիենիկ պահանջներ

9.1. Ֆիզիկական դաստիարակության գործունեությունը կազմակերպվում է երեխաների տարիքին, նրանց առողջական վիճակին, ֆիզիկական զարգացման և ֆիզիկական պատրաստվածության մակարդակին համապատասխան:

9.2. Ֆիզիկական կուլտուրայի և առողջության բարելավման աշխատանքները համակարգվում են բուժաշխատողի հետ և նախատեսում են հետևյալ աշխատանքները.

Առավոտյան վարժություններ;

Ֆիզիկական կուլտուրայի պարապմունքներ շրջաններում, բաժիններում, լողի պարապմունք;

Ամբողջական ճամբարային և ջոկատային զբոսանքներ, էքսկուրսիաներ և արշավներ գետնի վրա խաղերով;

Սպորտային մրցույթներ և արձակուրդներ;

Ուսուցում սիմուլյատորների վրա.

9.3. Սպորտային և ժամանցի միջոցառումներ կարող են իրականացվել դպրոցի կամ գիշերօթիկ դպրոցի մարզադաշտի և մարզադահլիճի, թաղային, տեղական կամ քաղաքային նշանակության մարզական օբյեկտների հիման վրա, մարզադպրոցներև առողջապահական հաստատության համար հատկացված այլ հարմարություններ։

9.4. Ֆիզիկական դաստիարակության բժշկական խմբերի բաշխումն իրականացվում է բուժաշխատողի կողմից: Հիմնական բժշկական խմբի երեխաներին թույլատրվում է առանց սահմանափակումների մասնակցել բոլոր սպորտային և հանգստի և սպորտային միջոցառումներին։

Նախապատրաստական ​​բժշկական խմբի երեխաների հետ ֆիզիկական կուլտուրայի և հանգստի գործողություններ են իրականացվում՝ հաշվի առնելով առողջական վիճակը և անհատական ​​հանդուրժողականությունը։

9.5. Մկանային խմբերի գործառույթների և զարգացման նպատակային բարելավման համար անհրաժեշտ է մանկական առողջապահական հաստատություններում ֆիզիկական դաստիարակության պրակտիկայում ներդնել սիմուլյատորներ և ուսումնական սարքեր:

Բացի տարածքներից, սիմուլյատորները կարող են տեղադրվել բաց խաղահրապարակներում և սպորտային հրապարակներում, առողջապահական գոտիներում:

^ 10. Պահանջներ սննդի

10.1. Երեխաների և դեռահասների համար սնունդը կազմակերպվում է հումքի վրա աշխատող ճաշարանի, նախապատրաստման ճաշարանի կամ գործող հաստատության ճաշարանի բաշխման, ինչպես նաև մոտակա հարմարությունների հիման վրա: Քեյթրինգեթե կա սանիտարահամաճարակային եզրակացություն նրանց սանիտարահիգիենիկ կանոնների պահպանման, երեխաների համար առանձին սենյակի, գույքագրման և պարագաների հատկացման և սննդի ժամանակացույցի որոշման վերաբերյալ:

10.2. Մուտքագրվող ապրանքների որակի, դրանց իրականացման ժամկետի և պահպանման պայմանների նկատմամբ մշտական ​​հսկողությունն իրականացվում է հիգիենիկ վերապատրաստման դասընթաց անցած բուժաշխատողի կամ նրա փոխարինողի կողմից:

Պարբերական հսկողությունն իրականացվում է պետական ​​սանիտարահամաճարակային հսկողության տարածքային կենտրոնի կողմից SP 2.4.4.969-00.

10.3. Երեխաների համար սննդի կազմակերպման ժամանակ պետք է առաջնորդվել երկրի առողջապահական ճամբարների օրինակելի մենյուով, եթե կա սանիտարահամաճարակային եզրակացություն դրա սանիտարական կանոնների պահպանման վերաբերյալ:

Ճաշացանկը կազմելիս մեկ օրվա ընթացքում չեն ներառվում համանուն ուտեստներն ու համեղ ուտեստները. երկու օր անընդմեջ համանուն ուտեստներ և կողմնակի ուտեստներ. Դասավորության մենյուը կազմված է՝ հաշվի առնելով սննդային չափանիշները։

10.4. Ելնելով ինդիկատիվ մենյուից՝ կարող են մշակվել և համաձայնեցվել սննդակարգի այլ տարբերակներ՝ հատուկ պայմանների և սննդի առկայության համար:

10.5. Պահպանելու նպատակով սննդային արժեքըապրանքներ և նախազգուշացումներ սննդային թունավորումպետք է հարգել ճիշտ տեխնոլոգիախոհարարություն.

10.6. Ապրանքների էջանշումն իրականացվում է ըստ քաշի ըստ մենյուի դասավորության՝ բուժաշխատողի ներկայությամբ: Կտորով կերակրատեսակների (կոտլետներ, շոռակարկանդակներ, բլիթներ, կարկանդակներ և այլն) պատրաստման ժամանակ դրանք կշռում են խոհարարը ջերմային մշակումից առաջ։ Տապակած ձու, ռուլետ կտրատած պատրաստիքաշը նշված է ցանկի դասավորության մեջ: Հեղուկ ուտեստները բաշխվում են ըստ ծավալի, իսկ կողմնակի ճաշատեսակները՝ ըստ քաշի։

10.7. Երրորդ կուրսերի C-վիտամինացումն իրականացվում է ամեն օր տոկոսադրույքով

Կոմպոտների հարստացումը պետք է իրականացվի վաճառքից առաջ մինչև +12-ից +15 °C ջերմաստիճանի սառեցումից հետո:

Պատրաստի կերակուրների վիտամինացումն իրականացվում է բուժաշխատողի հսկողության ներքո և գրանցվում է հատուկ ամսագրում։

10.8. Պատրաստի սննդի թողարկումն իրականացվում է միայն բուժաշխատողի կողմից նմուշառումից հետո։ Ուտեստների որակի գնահատումն իրականացվում է ըստ օրգանոլեպտիկ ցուցանիշների (նմուշը վերցվում է անմիջապես այն տարաներից, որոնցում եփում են սնունդը)։ Ամուսնության ամսագրում անհրաժեշտ է նշել հիմնական արտադրանքը, համը, ճաշատեսակի պատրաստությունը և թողարկման թույլտվությունը:

10.9. Ամենօրյա ձախ ամենօրյա թեստպատրաստված սնունդ. Ամենօրյա նմուշների ընտրությունն ու պահպանումն իրականացվում է բուժաշխատողի հսկողության ներքո։ Նմուշը պետք է չափաբաժնի չափով վերցվի կափարիչով ստերիլ տարայում (զարդարները վերցվում են առանձին տարայի մեջ) և պահել սառնարանում՝ +2-ից +6 °C ջերմաստիճանում հատուկ նշանակված տեղում։

10.10. Եթե ​​առողջապահական հաստատությունում կա նախապատրաստման ճաշարան կամ հում ճաշարան, ապա բուժաշխատողը պետք է պահի ամուսնության մատյան. փչացող ապրանքներ, որը ցույց է տալիս ստացված ապրանքի անվանումը, դրա քանակը, հաշիվ-ապրանքագրի համարը, ապրանքագրի վաճառքի ժամկետը և ապրանքի փաստացի վաճառքի ժամկետը, մնացորդը և դրա իրականացումը:

10.11. Երեխաների սննդակարգում վարակիչ հիվանդությունների և զանգվածային թունավորումների առաջացումը և տարածումը կանխելու համար.

Ա) չեն օգտագործվում.

նախորդ կերակուրից մնացորդներ, ինչպես նաև նախօրեին պատրաստված սնունդ.

Կոլբ, տակառ, չպաստերիզացված կաթ առանց ջերմային մշակման (եռման);

կաթնաշոռ, թթվասեր, կանաչ ոլոռիր բնական տեսքով առանց ջերմային մշակման (եռման);

Ձուկ առանց ջերմային բուժման (ստրոգանինա, վոբլա և այլն);

Թթու կաթ «սամոկվաս»;

Խմիչքներ, մրգային խմիչքներ և այլն: սեփական խոհարարություն, կվաս;

Մսամթերք, թափոններ երշիկեղենի խանութներ, խոզի կոտլետներ, դիֆրագմներ, արյուն, ուղեղ, գլխի մսի գլանափաթեթներ, արյան և լյարդի երշիկեղեն;

Միս, որը չի անցել անասնաբուժական վերահսկողություն.

Ձու և ջրային թռչունների միս;

Պահածոյացված տնական արտադրանք;

Պահածոյացված սնունդ տոմատի սոուսում;

Անհայտ բաղադրության փոշիներ՝ որպես խմոր խմորիչ, չոր խտանյութեր՝ կողմնակի ուտեստների պատրաստման համար։

Բ) չեն արտադրվում.

Պանրի զանգված, կաթնաշոռ;

մակարոնեղենի հետ աղացած միս(«ծովային ոճ»), բլիթներ մսով, ժելե, բրունգ, օկրոշկա, պաստեր, աղացած ծովատառեխ, դոնդող ուտեստներ (միս և ձուկ);

Մակարոն կտրատած ձվով, տապակած ձվերով;

քսուքներ, հրուշակեղենկրեմով;

Տապակած ապրանքներ.

Բ) ներառված չէ. կծու սոուսներ, մանանեխ, ծովաբողկ, պղպեղ, քացախ։ բնական սուրճ, հյութեր և խմիչքներ՝ չոր խտանյութերի տեսքով։

Դ) 2-3 կարգի միս չի ընդունվում. փորոտված հավ;

անորակ ապրանքներ; ներծծված արտադրանքները փափուկ տարաների մեջ (ալյուր, հացահատիկ, շաքար և այլն); պահածոներ խստության խախտմամբ (ռմբակոծում, կոտրիչ); բանջարեղեն, մրգեր, հատապտուղներ՝ փչանալու նշաններով;

կրծողների կողմից վնասված, ինչպես նաև դրանց արտաթորանքով աղտոտված ապրանքներ.

Կախված համաճարակային իրավիճակից՝ Պետական ​​սանիտարահամաճարակային հսկողության տարածքային կենտրոնի որոշմամբ կարող է ընդլայնվել երեխաների ցերեկային հանգստի համար նախատեսված հանգստի հաստատությունում չօգտագործվող ապրանքների և պատրաստի սննդի ցանկը։

10.12. Կաթ վերամշակող կազմակերպությունների կողմից փոքր փաթեթավորմամբ արտադրված թթվասերը, մածունը և կաթնաշոռը հատուկ ջերմային մշակում չեն պահանջում։

10.13. Պահածոյացված միս և ձուկ յուղի մեջ սեփական հյութկարող է օգտագործվել մի քանի անգամ առողջապահական հերթափոխի ընթացքում (ներառյալ բնական մսի և ձկան բացակայության դեպքում), եթե կա սանիտարահամաճարակային եզրակացություն դրանց սանիտարական կանոններին համապատասխանության վերաբերյալ:

10.14. Սննդամթերքի պահպանումն ու վաճառքն իրականացվում է գործող կարգավորող և տեխնիկական փաստաթղթերի համաձայն՝ համապատասխան ջերմաստիճանի և խոնավության պարամետրերով:

10.15. Չմաքրված խաշած բանջարեղենը կարելի է պահել 6 ժամից ոչ ավել +2-+6°C ջերմաստիճանում, կեղևավորված եփած բանջարեղենը՝ 2 ժամից ոչ ավել։ Դրսինգ աղցանները պատրաստվում են դրանց թողարկումից անմիջապես առաջ:

10.16. Հացը պահվում է դարակների վրա դրված սկուտեղներում։ Հացի համար նախատեսված պահարանների դռները պետք է ունենան օդափոխության անցքեր, պահարանը մաքրվում է հացի յուրաքանչյուր բեռնումից 1 ժամ առաջ սեղանի քացախի 1% լուծույթով։

10.17. Միս կտրելու համար նախատեսված տախտակամածը պատրաստված է կարծր փայտից՝ ամրացված մետաղական տակդիր, դրսից ներկված յուղաներկ 2 շերտով. Աշխատանքի վերջում աշխատանքային մակերեսը մաքրում են դանակով և ցողում աղով (տախտակամածի մշակման համար աղով տարան պահվում է. մսի խանութ), կողային հատվածը լվանում են տաք ջրով։ Երբ խորը խազեր են հայտնվում, կտրող մակերեսը կտրվում է:

10.18. Կտրող տախտակներն ու դանակները նշում են՝ C (ծովատառեխ), PC (հում ձուկ), KS (հում հավ), MS (հում միս), OS (հում բանջարեղեն), RV (խաշած ձուկ), 0B (խաշած բանջարեղեն), ՄԲ ( միս խաշած), KB (խաշած հավ), X (հաց), G (գաստրոնոմիա): Տախտակները պատրաստված են կարծր փայտից:

Համոզվեք, որ ունեք կտրող տախտակների և դանակների համապատասխան պաշար: Կտրող տախտակները մաքրվում են դանակով, լվանում տաք ջրով լվացող միջոցների ավելացումով, եռում ջրով եռում և պահում եզրին անմիջապես աշխատավայրում կամ կախովի վիճակում:

10.19. Ուտեստների հավաքածուների քանակը պետք է լինի առնվազն 2՝ ըստ հերթափոխի երեխաների քանակի։ Ճաշի ժամանակ սպասքը չի լվանում։

Ալյումինե, դյուրալյումինե սպասքը կարելի է օգտագործել միայն սննդի պատրաստման և կարճաժամկետ պահպանման համար։

Թույլատրվում է օգտագործել ֆայանսից, ճենապակուց, կպրոնիկելից, էմալապատ, չժանգոտվող պողպատից պատրաստված սպասք։

Մի օգտագործեք ճաքեր և կոտրված եզրեր ունեցող սպասք, ինչպես նաև էմալապատ սպասքվնասված էմալով.

IN դաշտային պայմաններըթույլատրվում է օգտագործել սահմանված կարգով օգտագործման համար թույլատրված պլաստմասե սպասք։

10.20. Սպասք լվանալն իրականացվում է յուրաքանչյուր կերակուրից հետո այդ նպատակների համար օգտագործման համար սահմանված կարգով հաստատված լվացող և ախտահանող միջոցների օգտագործմամբ, սպասքի լվացումն իրականացվում է փուլերով.

լվացքի սպասք; լվացքի դանակներ; լվացքի խոհանոցային պարագաներ.

Սպասք լվանալու համար չեն օգտագործվում՝ լվացքի փոշի, անձեռոցիկներ, սպունգեր։ Այդ նպատակների համար թույլատրվում է օգտագործել մետաղական և պլաստմասսայե շղարշներ (խոզանակներ):

10.21. Սպասք լվանալու համար մետաղական խոզանակները, սեղանները սրբելու լաթերը եփում են 15 րոպե կամ թրջում են սպիտակեցնող 0,5% պարզած լուծույթում կամ 30 րոպե թրջում քլորամինի 1% լուծույթում, չորացնում և պահում են հատուկ նշանակված տեղում։ Լաթերը, լվացող միջոցները, ախտահանիչները (օգտագործվում են ըստ համաճարակաբանական ցուցումների) պահվում են պիտակավորված տարաներում: Լվացքի բաժիններում տեղադրվում են ցուցումներ սպասքի և սարքավորումների լվացման կանոնների վերաբերյալ։

10.22. Սննդամթերքի տեղափոխումն իրականացվում է սանիտարական անձնագրով հատուկ մեքենաներով։

^ 11. Սանիտարական վիճակի և պահպանման պահանջներ

առողջապահական հաստատություն

11.1. Բուժհաստատության տարածքը մաքուր է պահվում. ամռանը ջրվում է, ձմռանը մաքրվում ձյունից ու սառույցից։

Կայքի սարքավորումները (սեղաններ, նստարաններ, ֆիզկուլտուրայի սարքավորումներ) վնասվածքներից խուսափելու համար պետք է լինեն լավ վիճակում և ապահով ամրացվեն:

Աղբամանները մաքրվում են ամեն օր, երբ լրացնում են ծավալի 2/3-ից ոչ ավելի։

11.2. Առողջապահական հաստատության բոլոր տարածքները ենթակա են օր թաց մաքրումօգտագործելով լվացող միջոցներ, սրբել պատուհանագոգերը, պահարանները, սեղանները և այլն: Մաքրելիս խորհուրդ է տրվում օգտագործել փոշեկուլներ: Կատարվում է սենյակի մաքրում բաց պատուհաններև ամռանը անցումներ, իսկ մյուս եղանակներին՝ բաց պատուհաններ և միջանցքներ:

11.3. Խորհուրդ է տրվում մաքրել տարածքը. քնելու սենյակներ՝ մեկօրյա քնից հետո; ճաշասենյակ - յուրաքանչյուր ճաշից հետո; մարզասրահ - յուրաքանչյուր դասից հետո; այլ սենյակներ՝ ըստ անհրաժեշտության և օրվա վերջում։

11.4. Լվացարաններում և սանիտարական հաստատություններում մաքրումն իրականացվում է, քանի որ դրանք կեղտոտվում են, բայց օրական առնվազն 2 անգամ տաք ջրով` լվացող և ախտահանող միջոցների օգտագործմամբ: Զուգարանի ամանները մշակվում են կվաչաներով (խոզանակներով)՝ օգտագործելով սանիտարական պատրաստուկ կամ 2% աղաթթվի լուծույթ, որին հաջորդում է առատ լվացում ջրով: Զուգարանի նստատեղերը ամեն օր լվացեք տաք օճառի ջրով:

Լոգասենյակները մաքրվում են հատուկ հատկացված սարքավորումներով (լաթեր, դույլեր, վրձիններ), որոնք ունեն կարմիր կամ ազդանշանային գծանշում: նարնջագույնև պահվում է զուգարանի մնացած մաքրման սարքավորումներից առանձին՝ հատուկ պահարանում։

11.5. Օգտագործելուց հետո մաքրող բոլոր սարքավորումները պետք է լվացվեն տաք ջրով և լվացող միջոցներով:

Լվացող և ախտահանիչ միջոցները պահվում են հատուկ նշանակված վայրերում, որոնք հասանելի չեն երեխաներին. Ախտահանիչ միջոցները պահվում են մութ տեղում՝ ամուր փակ կափարիչով մուգ տարայի մեջ։

11.6. Բոլոր տարածքների ընդհանուր մաքրումն իրականացվում է յուրաքանչյուր հերթափոխի ավարտից առաջ և հետո:

11.7. Առողջապահական հիմնարկի գործունեության ընթացքում վերանորոգման աշխատանքներ չեն իրականացվում։

11.8. Անցկացման ժամանակ վերանորոգման աշխատանքներնախապատրաստական ​​շրջանում թույլատրվում է օգտագործել հարդարման նյութեր(լաքեր, ներկեր, մաստիկա, լինոլեում, հարդարման սալիկներ և այլ սինթետիկ հարդարման նյութեր) թույլատրվում է սահմանված կարգով։

^ 12. Անձնակազմի կանխարգելիչ բժշկական զննումների և անձնական հիգիենայի հիգիենայի պահանջները

12.1. Առողջապահական հիմնարկների բոլոր աշխատակիցները աշխատանքի ընդունվելիս ենթարկվում են նախնական և պարբերական կանխարգելիչ բժշկական զննումներ՝ ս.թ. դաշնային մարմին գործադիր իշխանությունառողջության պահպանման համար։

12.2. Առողջապահական հաստատություններում երեխաների հետ աշխատելու իրավունք ունեն միայն դիֆթերիայի դեմ պատվաստված աշխատակիցները։

12.3. Առողջապահական հիմնարկների աշխատակիցները սահմանված կարգով անցնում են հիգիենիկ վերապատրաստում։

12.4. Առողջապահական հաստատության աշխատակիցները պետք է պահպանեն անձնական հիգիենայի կանոնները՝ աշխատանքի ներկայանալ մաքուր հագուստով և կոշիկներով. հագնվելու սենյակում թողնել արտաքին հագուստը, գլխարկը և անձնական իրերը. կարճ կտրել եղունգները; Զուգարան յուրաքանչյուր այցելությունից հետո ձեռքերը մանրակրկիտ լվացեք օճառով և ջրով:

Աշխատանքն սկսելուց առաջ բժշկական անձնակազմը և սննդի ոլորտի աշխատողները պետք է լավ լվացեն ձեռքերը օճառով և ջրով, հագնեն կոմբինեզոն և մազերը դնեն գլխարկի տակ:

Հասարակական սննդի ստորաբաժանման աշխատակիցները աշխատանքի ընթացքում չպետք է կրեն մատանիներ, ականջօղեր, կոմբինեզոնը քորոցներով խոցեն, եղունգները լաքապատեն, աշխատավայրում չուտեն, չծխեն:

Հասարակական սննդի ոլորտի բոլոր աշխատողները բուժաշխատողի կողմից ամենօրյա զննում են անցնում թարախային հիվանդությունների և կատարային երևույթների առկայության համար։ Մաշկային պզուկային հիվանդություններ ունեցողները, ինչպես նաև հիվանդները դադարեցվում են աշխատանքից։ Ստուգման արդյունքները գրանցվում են սահմանված ձևի մատյանում:

^ 13. Առողջապահական հաստատությունում բժշկական անձնակազմի կողմից իրականացվող հիմնական գործունեությունը

13.1. Բուժաշխատողները ցերեկային խնամքի բարելավման հաստատություններում իրականացնում են.

Առողջապահական հաստատություն ընդունվելիս երեխաների նախնական զննում (ներառյալ պեդիկուլոզի հետազոտություն).

Տարածքների, ֆիզկուլտուրայի և սպորտի վայրերի երեխաներին ընդունելու պատրաստակամության նախնական ստուգում և ստուգում.

Բժշկական կաբինետի ձևավորում դեղերև բժշկական սարքավորումներ;

Առողջական ճամբարի աշխատակիցների և երեխաների բժշկական փաստաթղթերի ստուգում (քաղվածք « Անհատական ​​քարտերեխայի զարգացում»՝ նշելով ախտորոշումը, ֆիզիկական դաստիարակության բժշկական խումբը, դիֆթերիայի վերաբերյալ ուսումնասիրությունների արդյունքները.

Առողջապահական հաստատության աշխատանքի առաջին օրը (կամ բացման նախօրեին) երեխաների բժշկական զննում անցկացնել՝ հիվանդներին հայտնաբերելու նպատակով.

Երեխաների, հատկապես առողջական խնդիրներ ունեցող երեխաների առողջության համակարգված մոնիտորինգ;

Ֆիզիկական դաստիարակության համար երեխաների բժշկական խմբերի բաշխում.

Առողջապահական հաստատության ղեկավարին, մանկավարժներին և ֆիզկուլտուրայի ուսուցչին տեղեկացնել երեխաների առողջական վիճակի, առողջական խնդիրներ ունեցող երեխաների համար առաջարկվող ռեժիմի մասին.

Ամենօրյա ամբուլատոր նշանակում բժշկական օգնություն ցուցաբերելու համար (անհրաժեշտության դեպքում), հիվանդ երեխաների ակտիվ նույնականացում. նրանց ժամանակին մեկուսացումը, դժբախտ պատահարների դեպքում առաջին օգնությունը. տեղափոխում հիվանդանոց;

Անհապաղ ծանուցում տարածքային առողջապահական հաստատություններին և պետական ​​սանիտարահամաճարակային հսկողությանը առողջապահական հաստատության երեխաների մոտ վարակիչ հիվանդությունների դեպքերի մասին.

Երեխաների սնուցման կազմակերպումը, մուտքային ապրանքների որակը, դրանց պահպանման պայմանները, իրականացման պայմաններին համապատասխանելը, պատրաստման տեխնոլոգիան, պատրաստի սննդի որակը, սննդի բաժնի սանիտարական վիճակը և սպասարկումը, սպասք լվանալը: , սննդի հարստացում, սննդի անձնակազմի և հերթապահ երեխաների ամենօրյա զննում թարախային հիվանդությունների համար, ամենօրյա նմուշառում, սննդային ստանդարտների կատարման մոնիտորինգ.

Հաստատության բոլոր տարածքների և տարածքների սանիտարական վիճակի և պահպանման համակարգված մոնիտորինգ, երեխաների և անձնակազմի կողմից անձնական հիգիենայի կանոնների պահպանում.

Սանիտարահիգիենիկ և հակահամաճարակային միջոցառումների կազմակերպում և իրականացում.

Կազմավորման աշխատանքների իրականացում Առողջ ապրելակերպկյանքը անձնակազմի և երեխաների հետ. «Առողջության օրերի», խաղերի, վիկտորինաների կազմակերպում բժշկական թեմայով;

Բժշկական հսկողություն ֆիզիկական դաստիարակության կազմակերպման, ֆիզիկական դաստիարակության վայրերի վիճակի և պահպանման նկատմամբ, մոնիտորինգ պատշաճ վարքագիծֆիզիկական կուլտուրայի գործողություններ՝ կախված երեխաների սեռից, տարիքից և առողջական վիճակից:

^ 14. Սանիտարական կանոնների պահպանման պահանջները

14.1. Այս սանիտարական կանոնների կատարումն ապահովում է առողջապահական հաստատության ղեկավարը։

14.2. Առողջապահական հաստատության բուժանձնակազմն ամենօրյա հսկողություն է իրականացնում սանիտարական կանոնների պահպանման նկատմամբ։

14.3. Սույն սանիտարահիգիենիկ կանոնների կատարման նկատմամբ հսկողությունն իրականացվում է պետական ​​սանիտարահամաճարակային վերահսկողության տարածքային կենտրոնների կողմից:

14.4. Խախտման համար առողջապահական օրենսդրությունըսահմանված կարգով պատասխանատվություն է կրում առողջապահական հիմնարկի ղեկավարը դաշնային օրենք«Բնակչության սանիտարահամաճարակային բարեկեցության մասին» թիվ 52-FZ * 30.03.99 թ.

Սննդային նորմեր

Երեխաների և դեռահասների առողջապահական հաստատություններում երեխաների ցերեկային հանգիստը

Ապրանքների անվանումը	Մեկ երեխայի համար օրական նորմեր (օրական գրամ)
	մինչև 10 տարի	10 տարեկանից բարձր
Կաթնամթերք՝ կաթ	375	500
կիսայուղ կաթնաշոռ	30	40
թթվասեր	7,5	10
տես	7,5	10
միս, երշիկեղեն	120	160
ձուկ	45	60
ձու	1 հատ.	1 հատ.
տարեկանի հաց	75	100
ցորենի հաց	188	250
ցորենի ալյուր	7,5	10
մակարոնեղեն, ձավարեղեն, հատիկաընդեղեն	56	75
շաքարավազ, հրուշակեղեն	60	80
կարտոֆիլի ալյուր	6	8
խմորիչ	1,5	2
կարագ	34	45
բուսական յուղ	12	15
կարտոֆիլ	263	350
բանջարեղեն, կանաչի	300	400
թարմ մրգեր	150	200
չոր մրգեր	12	15
թեյ	0,75	1
սուրճ, սուրճի խմիչք	2	2,5
աղ	6	8
համեմունքներ	0,75	1,0

Նշում:ամառային ժամանակահատվածում նորմերը պետք է ավելացվեն 10-15%-ով։

^ 1.6 Հանգստի գործունեության հիմնական ուղղությունները

մանկական առողջության ճամբարում

Ամառային առողջապահական հաստատություններում առողջապահական աշխատանքներն իրականացվում են հետևյալ ոլորտներում, որոնք որոշում են հատուկ ձևերի և մեթոդների կիրառումը.

• 
  ժամանակացույց;
• 
  սնուցում;
• 
  հոգեբանական խնայողություն Առօրյա կյանք;
• 
  կոփման գործողություններ;
• 
  ավանդական (հիմնված ժողովրդական ավանդույթներ) մեթոդներ;
• 
  ռեկրեացիոն աշխատանքի արդյունավետության գնահատում.

Առողջապահական հաստատությունում առօրյան ոչ միայն կազմակերպիչ, այլև առողջապահական ամենակարևոր տարրն է։ Այն վերանայելու փորձերը պետք է արվեն ուշադիր և ողջամտորեն: Այն տատանվում է՝ կախված առողջապահական հաստատության տեսակից, նրանում երեխայի գտնվելու ժամկետից, նրա առողջական վիճակից և հարմարվողականության բնույթից։ Առօրյան պետք է հաշվի առնի առողջության բարելավման բոլոր անհրաժեշտ պահերը՝ հիմնված օրինաչափության, դրանց համակարգված օգտագործման և հանգստի հետ բեռների օպտիմալ փոփոխության վրա։ Իրականում առողջապահական հաստատությունում առօրյան պետք է լինի առողջ ապրելակերպի օրինակ և հիմք։ Տրված է գիշերօթիկ հաստատությունների վրա հիմնված առողջապահական հաստատությունների մոտավոր առօրյան և ուսումնական հաստատությունների բազայի վրա ցերեկային կացությամբ. Հավելված 6.

^ Ֆիզիկական կրթություն դառնում է առողջության ամրապնդման և պահպանման արդյունավետ միջոց միայն այն դեպքում, եթե այն մեթոդաբար ճիշտ և համարժեք է: ֆիզիկական կարողություններերեխա. Ահա թե ինչու արդյունավետ օգտագործումըԱռողջության խթանման, ֆիզիկական զարգացման և հարմարվողական կարողությունների բարելավման համար ֆիզիկական կուլտուրայի միջոցներ անհնար է առանց պատշաճ կազմակերպված բժշկական հսկողության:

^ բժշկական հսկողություն Ամառային առողջապահական ճամբարում ֆիզիկական դաստիարակության համար գործունեության լայն շրջանակ է, որը ներառում է.

1. 
   Երեխաների բժշկական զննում;
2. 
   Սանիտարահիգիենիկ հսկողության իրականացում խստացման, ֆիզիկական կուլտուրայի և սպորտի համար նախատեսված վայրերի և պայմանների նկատմամբ, ամենօրյա ռեժիմի պահպանում և դասերի ընթացքում վնասվածքների կանխարգելման միջոցառումներ. վարժությունԵվ աշխատանքային գործունեություն;
3. 
   Ֆիզիկական դաստիարակության և սպորտի բոլոր ձևերի կազմակերպում և վերահսկում.
4. 
   Կարծրացման աշխատանքների կազմակերպում և վերահսկում;
5. 
   Բժշկական աջակցություն բոլոր ֆիզիկական կուլտուրայի և առողջության և սպորտային իրադարձությունների համար.
6. 
   Սանիտարական և կրթական աշխատանք հանգստացող երեխաների և ճամբարի անձնակազմի հետ;
7. 
   Բժշկական գրառումների վարում՝ երեխաների ֆիզիկական դաստիարակությունը և վերականգնումը գրանցելու և վերահսկելու համար.
8. 
   Հանգստի գործունեության արդյունավետության գնահատում և դրանց որակը բարելավելու մեթոդների ընտրություն:

Հերթափոխի ֆիզիկական կուլտուրայի և առողջապահական աշխատանքների պլանը համաձայնեցվում է բժշկի հետ և պետք է ներառի հետևյալ գործողությունները.

առավոտյան վարժություններ;

կարծրացման ընթացակարգեր;

Բացօթյա խաղեր և գործողություններ տարբեր տեսակներֆիզիկական պատրաստվածություն;

Սպորտ, ֆիզիոթերապիայի վարժություններ, լողի մարզումներ;

Զբոսանքներ, էքսկուրսիաներ և արշավներ;

Սպորտային մրցույթներ և արձակուրդներ.

Առողջապահական հաստատության աշխատանքի առաջին օրերին կատարվում է երեխաների խորացված բժշկական զննում, որի հիման վրա ընտրվում են կարծրացնող ազդեցության տեսակն ու ինտենսիվությունը և ֆիզիկական ակտիվությունը՝ կախված տարիքից, առողջական վիճակից։ երեխաների և նրանց ֆիզիկական պատրաստվածությունը, այս կամ այն ​​առողջական խմբին և բժշկական խմբին պատկանելը որոշվում է ֆիզիկական դաստիարակությամբ:

TO հիմնական բժշկական խումբ ներառում են առողջական վիճակի շեղումներ չունեցող, ֆիզիկապես լավ զարգացած և ֆիզիկական գործունեության նկատմամբ հանդուրժող երեխաներ. Նրանց ցուցադրվում են ֆիզիկական կուլտուրայի և սպորտի բոլոր ձևերը, մասնակցությունը սպորտային մրցումներին, սպորտային նորմատիվային համալիրներ անցնելը, կոփման բոլոր տեսակի ընթացակարգերը (ադապտացիայի շրջանից հետո):

TO նախապատրաստական ​​բժշկական խումբ ներառում են առողջական վիճակի (հաճախ ֆունկցիոնալ բնույթի) փոքր շեղումներ ունեցող երեխաների կամ ին ֆիզիկական զարգացումֆիզիկական ակտիվության բավարար արձագանքով: Նրանց ցուցադրվում են ընդհանուր ֆիզիկական պատրաստվածությանն ուղղված դասեր, որոնք ենթակա են մի շարք ֆիզիկական վարժությունների աստիճանական զարգացման: Կարծրացման ընթացակարգերը սահմանվում են՝ կախված երեխայի առողջական վիճակից և նախկինում կարծրացումից։

TO հատուկ բժշկական խումբ ներառում են երեխաներին, որոնց առողջական վիճակում կան մշտական ​​կամ ժամանակավոր բնույթի ընդգծված շեղումներ, որոնք չեն խանգարում նրանց բնականոն կյանքին, սակայն պահանջում են ֆիզիկական գործունեության սահմանափակում՝ մարմնի անբավարար հարմարվողականության պատճառով: Նման երեխաներին ցուցադրվում են ֆիզիկական կուլտուրայի դասեր՝ սահմանափակ շարժիչ ակտիվությամբ և ցածր ազդեցության կարծրացման պրոցեդուրաների կիրառմամբ:

Առողջության խմբի և ֆիզիկական կուլտուրայի խմբի հետ բժիշկը որոշում է շարժիչի ռեժիմ, որի հիման վրա կարգավորվում է ժամանցի ինտենսիվությունը, ճամբարում ֆիզիկական ակտիվության չափը յուրաքանչյուր երեխայի համար։ Առողջապահական ճամբարում երկու ռեժիմ կա՝ խնայողություն և մարզում: Սա նաև հաշվի է առնում առողջապահական հաստատությունում գտնվելու ժամանակահատվածը (ադապտացիա և հիմնական):

խնայողռեժիմը նշանակված է.

երեխաներ, ովքեր ունեցել են միջանկյալ (սուր) հիվանդություններ.

Ողջ ժամանակահատվածի համար այն երեխաները, որոնց առողջական նկատառումներից ելնելով հակացուցված է ֆիզիկական ակտիվության բարձրացումը (նշանակված է հատուկ բժշկական խմբին, որը ազատվում է ֆիզիկական դաստիարակությունից). բոլոր երեխաներին հարմարվելու ժամանակահատվածի համար (տեւողությունը 1-ից 5 օր): Որպես ադապտոգեն, առավոտյան և երեկոյան զբոսանքները ցուցադրվում են 500-ից 1000 մ հեռավորության աստիճանական աճով, ներածական բնույթի մոտ էքսկուրսիաներ (ոչ ավելի, քան մեկ ժամ տևողությամբ), տախտակ և այլ նստակյաց բացօթյա խաղեր՝ ֆիզիկական ակտիվության աստիճանական աճով: (30-ից 60 րոպե), հավելյալ հանգիստ կլիմայական տաղավարներում կամ դրանց համարժեք վայրերում, երաժշտություն և արոմաթերապիա։ Հարմարվելու երկարատև ժամանակով հնարավոր է օգտագործել դեղեր(ապիլակ և այլն) և ֆիտոադապտոգեններ ( չինական կիտրոնախոտ, էլեյթերոկոկ և այլն), ակուպրեսուրա, հոգեթերապիա։ Քրոնիկ վարակի օջախների սրման դեպքում բուժումը պետք է իրականացվի ըստ ցուցումների:

Ճամբարում ադապտացիոն շրջանի ավարտին մարզչականռեժիմը նշանակվում է երեխաներին, ովքեր բավարար չափով հաղթահարում են ֆիզիկական դաստիարակության ծրագրով նախատեսված ֆիզիկական ակտիվությունը. հանրակրթական դպրոցներ. Այս ռեժիմը ներառում է ֆիզիկական ակտիվության բոլոր ձևերի օգտագործումը ամբողջությամբ: Միևնույն ժամանակ թույլատրվում է իրականացնել հանգստի ողջ տեսականին՝ առավոտյան հիգիենիկ մարմնամարզություն, ամենօրյա զբոսանքներ և խաղեր օդում, արևի և օդային բաղնիքներ, ջրամբարներում լող, դոզավորված վազք, քայլարշավ, էքսկուրսիաներ, սիմուլյատորների վրա մարզումներ, սպորտային և մարզական-կիրառական շրջաններում և բաժիններում, պարուսույցի, բուժական մարմնամարզության խմբակներում և այլն։

Հերթափոխի առաջին օրերին բուժանձնակազմը ճամբարային անձնակազմին (հաստատության ղեկավար, դաստիարակներ, ֆիզկուլտուրայի հրահանգիչներ) ծանոթացնում է «ռիսկային խմբի» երեխաներին, ովքեր կարիք ունեն խնայող ռեժիմի, հատուկ ուշադրության և. անհատական ​​մոտեցում. Այս երեխաների ներգրավումը բացօթյա խաղերին, նրանց մասնակցությունը սպորտային միջոցառումներին, զբոսանքի, լողավազանում և բաց ջրերում լողալը պետք է համաձայնեցվի բուժաշխատողների հետ։ Նրանց համար ավելի լավ է ֆիզիկական կուլտուրայի պարապմունքները կազմակերպեն առանձին (ֆիզիոթերապիայի վարժություններն արդյունավետ են), պարապմունքները՝ ներս սպորտային բաժիններև նրանց թույլ չեն տալիս մրցել։ Նրանք պետք է առանց հարկադրանքի ներգրավվեն սոցիալական միջոցառումների (այդ թվում՝ սպորտի) նախապատրաստմանը։ Խաղեր, գործողություններ ընտրելիս պետք է ելնել երեխայի շահերից (հոգեբանական խնայողության տեսակետից):

^ Մարզական բաժինների և մարզական և կիրառական շրջանակների պարապմունքների ընդունելություն։ Երեխաների համար, ովքեր ցանկանում են սովորել և կատարելագործվել որոշակի տեսակներճամբարում մարզական, մարզական բաժիններ են կազմակերպվում։ Նրանց կարող են հաճախել հիմնական կամ նախապատրաստական ​​խումբֆիզիկական կուլտուրայում (պայմանով, որ առողջական նկատառումներից ելնելով այս սպորտաձևը հակացուցված չէ նրանց համար): Դասարանում պետք է հաշվի առնել երեխաների ֆիզիկական պատրաստվածությունն ու պատրաստվածությունը։ Դասերն անցկացվում են ավելի հազվադեպ Շաբաթը 3 անգամեւ պետք է ուղղված լինի, առաջին հերթին, ընդհանուր ֆիզիկական պատրաստվածությանը։ Վերադարձ դեպի դասեր թույլատրվում է երեխաներ, ովքեր առողջական նկատառումներով չունեն իրենց հակացուցումները, որոնց մասին ճամբարի բուժաշխատողը անհատական ​​նշում է կատարում սովորել ցանկացողների ցուցակում։ Բացի սպորտային բաժիններից, ամառային հանգստի ճամբարում կարող են լինել սպորտային և կիրառական շրջաններ, դասեր, որոնք կապված են ֆիզիկական ակտիվության հետ («երիտասարդ հրշեջ», «երիտասարդ բնագետ», տուրիստական ​​շրջան, ռադիո սպորտային շրջան և այլն): Երեխաներին նույնպես պետք է թույլ տալ մասնակցել նման շրջանակներին՝ ելնելով նրանց առողջական վիճակից։ Մարմնի վրա ավելորդ ծանրաբեռնվածությունից խուսափելու համար յուրաքանչյուր երեխայի խորհուրդ է տրվում միաժամանակ զբաղվել ոչ ավելի, քան մեկ սպորտային (սպորտային և կիրառական) հատվածով և 2 տարբեր կողմնորոշման շրջանակներով։

^ Ընթացիկ բժշկական հսկողությունհերթափոխի ընթացքում ներառում է.

Երեխաների, հատկապես դրանում շեղումներ ունեցող երեխաների առողջական վիճակի համակարգված մոնիտորինգ, հիվանդների ակտիվ նույնականացում.

Առողջական խնդիրներ ունեցող երեխաների ռեժիմի և բեռների շտկում;

Երեխաների և աշխատողների ամենօրյա ամբուլատոր ընդունելություն, երեխաների բժշկական պատճառներով հոսպիտալացում ճամբարին նշանակված բժշկական և կանխարգելիչ հաստատությունում, երեխային ուղեկցող.

Առաջին օգնության փաթեթների հավաքում և կանոնավոր ստուգում բժշկական օգնությունֆիզիկական կուլտուրայի, լողանալու, կարծրացման վայրերում, արշավների ժամանակ.

Ֆիզիկական դաստիարակության, կարծրացման, արշավների նախապատրաստման և անցկացման վայրերի վիճակի վերահսկում.

Վերահսկողություն առօրյա ռեժիմի, ֆիզիկական դաստիարակության և սպորտի կազմակերպման բոլոր ձևերի, երեխաների կարծրացման նկատմամբ. սպորտային և զանգվածային միջոցառումների, ճամփորդությունների և մրցույթների ընդունում.

Բժշկական աջակցություն բոլոր սպորտային միջոցառումներին, երեխաների ներկայությունը գետում, լողավազանում լողանալու ժամանակ;

Անձնակազմի և երեխաների հետ առողջ ապրելակերպի ձևավորման և վնասվածքների կանխարգելման աշխատանքների իրականացում, «առողջության օրերի», խաղերի, բժշկական թեմայով վիկտորինաների կազմակերպում.

Բժշկական գրառումների պահպանում:

Երեխաների առողջական վիճակի ընթացիկ մոնիտորինգը, առողջական խնդիրներ ունեցող երեխաների ռեժիմի և ծանրաբեռնվածության շտկումն իրականացվում է առողջապահական հաստատությունում նրանց գտնվելու ողջ ընթացքում: Վերահսկողությունը բաղկացած է առողջության բարելավման և կոփման ընթացակարգերի հանդուրժողականության համակարգված գնահատումից, ֆիզիկական ծանրաբեռնվածության, զբոսանքի և էքսկուրսիաների ժամանակ ինքնազգացողության գնահատումից: Շարժիչային ռեժիմի ընդլայնումը և հանգստի գործունեության ինտենսիվության և տևողության ավելացումը թույլատրվում է բեռների անհատական ​​հանդուրժողականությամբ: Երբեմն անհրաժեշտ է դառնում սահմանափակել ֆիզիկական ակտիվությունը։ Երեխաները, ովքեր սուր հիվանդություններ են ունեցել արձակուրդի ընթացքում կամ ճամբար ժամանելուց կարճ ժամանակ առաջ, ազատվում են ֆիզիկական դաստիարակությունից և սպորտից՝ տոնզիլիտով, սուր շնչառական վարակներով, սուր շնչառական վիրուսային վարակներով, բրոնխիտով՝ 1-2 շաբաթ, սուր միջին ականջի բորբոքումով՝ 1-2 շաբաթ: 2-4 շաբաթ.

Անհրաժեշտության դեպքում անցկացվում են բժշկական խորհրդատվություն՝ տարբեր սպորտային և ռեկրեացիոն ֆիզկուլտուրայով զբաղվելու անհատական ​​առաջարկություններ տալու նպատակով։ Եթե ​​կան բողոքներ՝ կապված ֆիզիկական կուլտուրայի և հանգստի գործունեության վատ հանդուրժողականության հետ, բժիշկը որոշում է ֆիզիկական ակտիվության համապատասխանությունը մարմնի ֆունկցիոնալ հնարավորություններին (ներառյալ «Հանգստի գործունեության արդյունավետության գնահատումը» բաժնում տրված ֆունկցիոնալ թեստերի օգտագործումը): .

տեղափոխելիության մասին տեղեկատվություն ֆիզիկական ակտիվությունըև դրա համապատասխանությունը առողջական վիճակին կարելի է ձեռք բերել անմիջապես ֆիզիկական վարժությունների վայրերում ֆիզիկական դաստիարակության բժշկական և մանկավարժական (բժշկական և մանկավարժական) դիտարկումների ընթացքում: Դրա համար օգտագործվում են հետևյալ մեթոդները.

• 
  հարցում այն ​​մասին, թե ինչպես եք զգում դասի ընթացքում, դասից հետո;
• 
  հոգնածության նշանների մոնիտորինգ (աղյուսակ 1);
• 
  նիստի ընթացքում սրտի հաճախության և արյան ճնշման փոփոխությունների գրանցում:

Նաև բժշկական և մանկավարժական հսկողության ընթացքում իրականացվում է ընթացիկ սանիտարահիգիենիկ հսկողություն դասերի անցկացման վայրերի և պայմանների և վնասվածքների կանխարգելման միջոցառումներին համապատասխանության մոնիտորինգի համար: Պարտադիր է ստուգել առաջին օգնության պայուսակի առկայությունը հանդիպման վայրում և մարզահագուստը: Դասի երեխաները պետք է հագնվեն հարմարավետ, բավականին թեթև հագուստ, որը չի սահմանափակում շարժումները, չի խանգարում շնչառությանը և արյան շրջանառությանը: Հագուստը պետք է համապատասխանի օդերևութաբանական պայմաններին և սպորտի առանձնահատկություններին, կոշիկները պետք է լինեն հարմարավետ, փափուկ, առաձգական, թեթև և ազատ, պարտադիր բամբակյա գուլպաներ:

Դիտարկման արդյունքների հիման վրա իրականացվում է դասի հիգիենիկ գնահատում, մշակվում են բժշկական, մանկավարժական և հոգեբանական մեթոդներ դասերի որակը բարելավելու համար՝ առավելագույն բուժիչ ազդեցություն ստանալու համար: Բժշկամանկավարժական դիտարկման ընթացքում լրացվում է արձանագրություն, որտեղ մուտքագրվում են բժշկի դիտողություններն ու առաջարկությունները։

Բժշկական և մանկավարժական դիտարկումներն իրականացվում են ամառային հանգստի հաստատությունում ֆիզկուլտուրայի կազմակերպման բոլոր ձևերի վրա՝ առավոտյան վարժություններ, պարապմունքներ սպորտային բաժիններում և ֆիզիկական պատրաստվածության տարբեր տեսակներ, բացօթյա խաղեր, ֆիզիկական թերապիայի պարապմունքներ, լողի և լողանալու պարապմունքներ և այլն:

Առավոտյան հիգիենիկ մարմնամարզությունը կատարվում է ամեն օր բոլոր երեխաների կողմից, անկախ ֆիզիկական կուլտուրայի խմբից և շարժիչ ռեժիմից (խնայողություն, մարզում), բաց երկնքի տակ, անձրևոտ եղանակին պատշգամբում կամ բավարար չափի սենյակում, բաց պատուհաններով: Ճամբարում առավոտյան պարապմունքների նպատակն է մարմինն ավելի արագ արթուն վիճակի բերել, մարմինը կարծրացնել, կատարելագործվել. ֆիզիկական առողջություն. Առավոտյան հիգիենիկ վարժությունները կազմակերպչական և կարգապահական նշանակություն ունեն։ Առավոտյան վարժությունների և հետագա ջրային պրոցեդուրաների ժամանակ ակտիվանում է մաշկի և մկանային ընկալիչների, վեստիբուլյար ապարատի ակտիվությունը, մեծանում է կենտրոնական նյարդային համակարգի գրգռվածությունը, բարելավվում է շնչառությունը, արյան շրջանառությունը և նյութափոխանակությունը, բարելավվում է նյարդամկանային ապարատի գործունեության համակարգումը:

Առավոտյան վարժությունների տևողությունը առնվազն 15 րոպե է * (* SanPIN 2.4.4.1204-03): Զորավարժությունները պետք է կատարվեն թեթև և ազատ հագուստով, սպորտային կոշիկներ. Առավոտյան հիգիենիկ մարմնամարզությունը զուգորդվում է կարծրացման հետ ( օդային վաննաներթեթև հագուստով): Կարճաթև հագուստն ընտրվում է +20 աստիճանից բարձր օդի ջերմաստիճանում, երկար թեւով՝ +15-ից +20 աստիճան ջերմաստիճանում, բրդյա կոստյումով՝ +10-ից +15 աստիճան ջերմաստիճանում։

Համալիրը կազմված է ճամբարի մարզական ղեկավարի կողմից և բաղկացած է դինամիկ բնույթի 8-12 վարժություններից։ Զորավարժությունները պետք է լինեն հեշտ, ծանոթ: Ստատիկ վարժությունները, որոնք առաջացնում են ուժեղ լարվածություն և շնչառություն, կիրառելի չեն։ Շարժումները պետք է լինեն ազատ, հանգիստ տեմպերով, աստիճանաբար աճող ամպլիտուդով, նախ փոքր մկանների ներգրավմամբ, ապա ավելի մեծ մկանային խմբերի ներգրավմամբ։ Հատուկ ուշադրությունկենտրոնանալ ճիշտ շնչառության և կեցվածքի վրա. Վարժությունների համալիրը հերթափոխի ընթացքում 7-10 օրվա ընթացքում 1 անգամ կարգավորվում է բեռի աստիճանական աճի ուղղությամբ (կրկնությունների քանակի ավելացմամբ, մեկնարկային դիրքերը բարդացնելու, այլ վարժությունների ներդրմամբ): Մարմնամարզության ավարտից հետո. ջրի ընթացակարգեր(լվացում, քսում):

Եթե ​​երեխաների ֆիզիկական պատրաստվածությունը մոտավորապես նույն մակարդակի վրա է, ապա առաջարկվում է մեկ դեղաչափ, այսինքն՝ նույն թվով կրկնողություններ բոլոր երեխաների համար: Բացառություն է արվում թուլացած և հիվանդությունից ապաքինվող երեխաների համար։

Սպորտային և ժամանցի, ներառյալ առավոտյան վարժություններ կատարելիս խորհուրդ է տրվում երեխաների հետևյալ խմբավորումն ըստ տարիքի՝ 6-9 տարեկան, 10-11 տարեկան, 12-13 տարեկան, 14-15 տարեկան, 16 տարեկան և բարձր։ Թույլատրվում է բոլոր երեխաների համար առավոտյան վարժություններ անցկացնել միաժամանակ և ըստ հերթականության։ Պետք է հիշել, որ տարբեր տարիքի 30 և ավելի երեխաների խմբում դաս անցկացնելը մեծացնում է վնասվածքների վտանգը և թույլ չի տալիս վերահսկել ֆիզիկական ակտիվության չափաբաժինը թուլացած երեխաների համար:

Ցերեկային քնից հետո մարմնամարզությունը պետք է կատարվի նաև ամեն օր բոլոր երեխաների համար, հատկապես այն դեպքերում, երբ երեխաների ցերեկային կեցությամբ առողջապահական հաստատությունում ցերեկային քուն-հանգիստ կազմակերպվում է ծալովի մահճակալների վրա: Մարմնամարզությունը կատարվում է քնած սենյակում արթնանալուց անմիջապես հետո՝ թեթև հագուստով (վարտիք, շապիկ): Համալիրը ներառում է ընդհանուր տոնիկ և շնչառական բնույթի 4-5 վարժություն՝ փոքր թվով կրկնողություններով, որոնք կարելի է կատարել սկզբնական դիրքում՝ պառկած և նստած (մահճակալի վրա) և կանգնած (մահճակալի մոտ): Մինչ դասի մեկնարկը երեխաները վերմակները դնում են իրենց ոտքերի մոտ (բարձեր չկան): Պառկած, կում-կում են անում, հետո հունցում են ուսագոտին, իրանը, ոտքերը, և վերջում կատարվում է շնչառական վարժություն։ Այնուհետև երեխաները վեր են կենում և ոտաբոբիկ քայլում հատուկ մարզասարքերով, գորգերով և այլն՝ հարթաթաթությունը կանխելու համար։ Նույն նպատակների համար օգտագործվում են մարմնամարզական ձողիկներ, մատիտներ, անձեռոցիկներ և այլն։ Օգտակար է ակուպրեսուրայի բարդ տարրերի մեջ ներառել ինքնամերսում, ոտքերի ռեֆլեքսային գրգռում։ Առողջարար մարմնամարզության այս տեսակը լավ է ընթանում կարծրացման պրոցեդուրաների հետ (թաց արահետներով ոտաբոբիկ քայլել, թաց ողողումներ, երկարատև լվացում): Այս ամենը տեւում է ոչ ավելի, քան 8-15 րոպե։

Մարմնամարզության նպատակը ցերեկային քնից հետո, ինչպես նաև առավոտյան, առողջական վիճակի և կատարողականի բարելավումն է, կարծրացումը, երեխաների ուշադրությունը ակտիվ համատեղ գործունեությանը անցնելը: Շարժիչային գործունեության այս ձևը հնարավոր է փոխարինել «շարժիչային ժամ» տեսակի բացօթյա գործունեությամբ ցերեկային քնից անմիջապես հետո՝ ֆիզկուլտուրայի հրահանգչի կամ դաստիարակի ղեկավարությամբ:

^ Խաղային վարժություններ, բացօթյա խաղեր և փոխանցումավազք։ Խաղերը և փոխանցումավազքները պետք է անցկացվեն բաց դաշտի առավելագույն օգտագործմամբ մարզահրապարակ. Դրա համար ամենօրյա ռեժիմով նախատեսված է ամենօրյա «Սպորտային ժամ»: Մեծահասակի ղեկավարությամբ դասի կազմակերպչական մասը պետք է կազմի ժամանակի 25-30%-ը, իսկ մնացած ժամանակում երեխաները կարող են ինքնուրույն սովորել ուսուցչի հսկողության ներքո։ Սպորտային ժամի ընդհանուր տեւողությունը չպետք է գերազանցի 45 րոպեն։ Խաղերին և փոխանցումավազքին մասնակցելու համար կարող եք միաժամանակ ներգրավել բոլոր երեխաներին (եթե խումբը փոքր է) կամ դրանք անցկացնել առանձին՝ ըստ տարիքի։ Ցանկալի է թիմեր կազմել մոտավորապես հավասար շարժիչ հնարավորություններով խմբերով, այս մոտեցումը նախընտրելի է ֆիզիկական դաստիարակության հատուկ բժշկական խմբի երեխաների համար, ովքեր խնայող ռեժիմով են։

^ 1.7 Զբոսանքների, էքսկուրսիաների և արշավների կազմակերպում

Հաշվի առնելով, որ Ալթայի երկրամասի գրեթե բոլոր արտաքաղաքային հանգստի հաստատությունները գտնվում են երկայնքով էնդեմիկ տարածքներում. տիզից փոխանցվող էնցեֆալիտ, պետք է հիշել, որ առաջին եթերաշրջանում արգելվում են ելքերը ԶՈՒ-ի տարածքից։ Հետագայում բոլոր զբոսանքները, քայլարշավները և արշավներիսկ երթուղիները պետք է համաձայնեցվեն Ռոսպոտրեբնադզորի ծառայության հետ:

6-ից 11 տարեկան երեխաների համար զբոսանքները և քայլարշավները կարող են լինել մինչև 5 կմ երկարություն (հատուկ խումբ բժշկի թույլտվությամբ՝ մինչև 3 կմ); 11 տարեկանից բարձր երեխաների համար՝ հիմնական խումբ՝ մինչև 10 կմ, նախապատրաստական՝ մինչև 8 կմ, հատուկ՝ մինչև 6 կմ։ Շարժման արագությունը 2 - 2,5 կմ/ժ է, յուրաքանչյուր 35 - 40 րոպեն մեկ։ քայլելը պետք է կազմակերպվի 10 րոպե: հանգստի կանգառ. Հանգստի ընթացքում կարելի է հանգիստ խաղեր կազմակերպել, մարզվել տուրիստական ​​հմտություններով։ Պահանջվում է գլխաշոր։ Երեխաների համար անհրաժեշտ է խմել եռացրած (շշալցված) ջուր։

Զբոսաշրջային ճամփորդություններն իրականացվում են երեխաների ժամանումից 1-2 շաբաթ անց՝ յուրաքանչյուր երեխայի համար յուրաքանչյուր հերթափոխից ոչ ավելի, քան 2 անգամ։ Առողջապահական հաստատության ղեկավարությունը պետք է ծանոթ լինի արշավի երթուղուն. Ուղևորություն իրականացնելու համար դուք պետք է թույլտվություն ստանաք Ռոսպոտրեբնադզորի տեղական տարածքային վարչությունից (հաշվի առնելով տարածքի սանիտարահամաճարակային բարեկեցությունը վարակիչ հիվանդությունների, ջրամատակարարման աղբյուրների վիճակը, խմելու ջրի որակը, վայրերը. լողի համար և այլն): Բժիշկը արշավով մեկնելուց 1-2 օր առաջ, Ռոսպոտրեբնադզորի հետ նախնական պայմանավորվածությունից հետո, ստորագրում է երթուղու թերթիկը:

7-9 տարեկան երեխաներին թույլատրվում է մասնակցել մեկօրյա, 10-13 տարեկաններին՝ մեկ, երկօրյա, 14 տարեկանից՝ երկօրյա, եռօրյա ճամփորդությունների։

Արշավի բոլոր մասնակիցները պետք է բուժզննում անցնեն և բժշկի թույլտվություն ստանան։

Արշավին մասնակցելու համար կազմվում են նույն տարիքի 6-ից 15 հոգուց բաղկացած խմբեր (թույլատրելի տարբերությունը 1,5 տարի է) և երկու ղեկավար։

Ուղևորության տևողությունը կրտսեր դպրոցականներ(7 - 11 տարեկան) - ոչ ավելի, քան 5 կմ, տարեցների համար `օրական 8-ից 10 կմ: Շարժման արագությունը 3 կմ/ժ-ից ոչ ավելի է։ Ամեն 45-50 րոպե քայլելը պետք է կանգառներ կատարի 10-15 րոպեով:

Կրտսեր աշակերտների համար ուսապարկի քաշը չպետք է գերազանցի 2 կգ-ը, 2-3-օրյա արշավ կատարող մեծերի համար՝ 8-9 կգ ( քնապարկ- 2 կգ, ուսապարկ - 0,5 - 1 կգ, ջերմամեկուսիչ գորգ - 0,1 կգ, անձնական իրեր - 3 կգ, սնունդ - օրական մինչև 1 կգ, անհատական ​​առաջին օգնության հավաքածու և վերանորոգման պայուսակ - 0,2 կգ, խմբային սարքավորումներ - 1 կգ. ):

Ուղևորությունից առաջ պետք է ստուգել սննդի փաթեթավորման հավաքածուն և որակը, բավարար քանակությամբ մեկանգամյա օգտագործման սպասքի առկայությունը, ինչպես նաև սարքավորումները, մասնակիցների կոշիկների և հագուստի վիճակը։

Ճամփորդության յուրաքանչյուր մասնակցի համար օրական գրամներով ապրանքների մոտավոր հավաքածու՝ սև և սպիտակ հաց, կրեկեր, թխվածքաբլիթներ, խրթխրթան հաց՝ 500 գ, ձավարեղեն, մակարոնեղեն, հացահատիկի պատրաստի խտանյութեր՝ 100 - 200 գ, ապուրի խտանյութեր տոպրակների մեջ՝ 50: գ, կարագ հալած սերուցք - 50 - 60 գ, շոգեխաշած միս - 150 գ, շաքարավազ, հրուշակեղեն - 80 - 100 գ, պահածոյացված երշիկեղենը բանկաների մեջ - 50 գ, պահածոյացված ձուկ բնական հյութի մեջ, առաջին ճաշատեսակների պատրաստման յուղ - 50 գ, թարմ բանջարեղեն - 100 գ, չոր, սառեցված բանջարեղեն - 50 գ, չոր կաթ, չոր սերուցք - 25 - 30 գ, խտացրած կաթ - 50 գ, պանիր, հալած պանիր - 20 - 40 գ, թարմ մրգեր - 100 գ, տարբեր չորացրած մրգեր՝ 30 գ, անբնական սուրճ՝ 3 գ, կակաոյի փոշի՝ 10 գ, թեյ՝ 4 գ, Դափնու տերեւ, սոխ, սխտոր՝ 30 - 40 գ, վիտամիններ, աղ՝ 10 - 12 գ։

Արշավի վրա խմելու համար օգտագործվում է միայն եռացրած ջուր՝ պատրաստված խմելու ջրի աղբյուրներից (արտեզյան հորեր, ջրամատակարարման ցանցեր, հորեր), որի որակը պետք է համապատասխանի խմելու ջրի հիգիենիկ պահանջներին։

Արշավին մասնակցելու հակացուցումներն են.

• 
  բոլոր սուր տենդային պայմանները;
• 
  Սոմատիկ և վարակիչ հիվանդություններից հետո ապաքինման շրջանը.
• 
  ֆիզիկական զարգացման ուշացում;
• 
  3-րդ աստիճանի սկոլիոզ, սրածայր ոտնաթաթի, տարբեր osteoarticular deformities;
• 
  օրգանական սրտի հիվանդություն, ռևմատիզմ;
• 
  տեսողության նվազում 6 դիոպտրից ավելի;
• 
  ատամի ցավ;
• 
  քերծվածքների, ոտքերի վրա ճաքերի առկայություն, ոտքերի էպիդերմոֆիտոզի արտահայտված երևույթներ.
• 
  inguinal-scrotal hernia;
• 
  menstruation;
• 
  հատուկ հսկողություն պահանջող երեխաների մտավոր հետամնացություն.
• 
  պարեզի, կաթվածի մնացորդային ազդեցություն; ուղեղային կաթվածի երևույթներ, ցիկատրիկ փոփոխություններ, որոնք սահմանափակում են վերջույթների շարժումները

Ուղևորության ավարտին մասնակիցների բժշկական հետազոտությունը պարտադիր է։

^ 1.8 Ֆիզիկական կուլտուրամանկական առողջության ճամբարում

Ֆիզիոթերապիայի վարժություններամառային հանգստի հաստատությունում դրանք իրականացվում են վարժաթերապիայի հրահանգչի կողմից խմբային մեթոդով։ Նմանատիպ հիվանդություններ ունեցող երեխաներից կազմվում են խմբեր։ Զորավարժությունների մի շարք ընտրվում է կախված հիվանդության բնույթից և երեխաների տարիքային առանձնահատկություններից: Դահլիճ ֆիզիոթերապիայի վարժություններպետք է տեղադրվի լուսավոր, լավ օդափոխվող սենյակում, որտեղ պահանջվող խոնավությունըօդը և համապատասխան ջերմաստիճանը: Ցանկալի է, որ դահլիճի պատերից մեկը հագեցած լինի հայելիներով։

Մարզասրահի մակերեսը առնվազն 20 քառ. մ (մեկ անձի համար 4 քմ փոխարժեքով): Սենյակի տարածքի և ներգրավված մարդկանց թվի միջև անհամապատասխանությունը կտրուկ մեծացնում է վնասվածքների վտանգը և սահմանափակում վարժությունների ընտրությունը: Զորավարժությունների թերապիայի գրասենյակը (դահլիճը) պետք է հագեցած լինի փոքր սարքավորումներով, յուրաքանչյուր կետից առնվազն 15 հատ: Պառկած և նստած վարժություններ կատարելու համար սպորտային համազգեստի և անհատական ​​գորգերի առկայությունը պարտադիր է։ Դասերը պետք է սկսել ուտելուց 1-1,5 ժամ հետո։ Միաժամանակ ներգրավված երեխաների թիվը չպետք է գերազանցի 10-15 հոգին։

^ Զանգվածային ֆիզիկական կուլտուրայի և սպորտի և առողջության բարելավման միջոցառումներ ամառային հանգստի համար կազմակերպվում են (ֆիզիկական և սպորտային արձակուրդներբացօթյա, փոխանցումավազք, թիմային խաղեր, այցելելով լողավազան, ներճամբարային և միջճամբարային մրցումներ, սպորտային խաղերկոշտ տեղանքում) և ֆիզիկական ակտիվության ինքնաբուխ ձևերը (անհատական ​​և փոքր խմբերով գնդակով խաղեր, թենիս, բադմինտոն, պարանով ցատկ և այլն): Ֆիզիկական կուլտուրայի և սպորտային միջոցառումների պլանավորման և անցկացման ժամանակ ուսուցիչները պետք է օգտագործեն երեխաների ֆիզիկական կուլտուրայի խմբի մասին տեղեկատվություն և վարժություններ, որոնք առողջական պատճառներով հակացուցված են նրանց համար: Ֆիզիկական կուլտուրայի և սպորտի զանգվածային միջոցառում անցկացնելիս այն պարտադիր է անցկացման վայրում առաջին օգնության փաթեթներ.

^ Սպորտային արձակուրդներ ճամբարում անցկացվում են տարբեր համալիրների տեսքով մրցույթներ, ներառյալ ոչ ավելի, քան 2-3 բաղադրիչ: Փոքր երեխաների համար սպորտային միջոցառումներն ու մրցումները անցկացվում են խաղի տեսքով։ Նման միջոցառումների տեւողությունը 1-4-րդ դասարանների աշակերտների համար 3 ​​ժամ է, 5-7-րդ դասարանների համար՝ 4 ժամ: Մինչ մրցույթի մեկնարկը ճամբարի բուժաշխատողը թույլտվություն է տալիս մասնակցել դրանց՝ հայտաթերթիկի տեսքով։

Մրցույթներին մասնակցելու համար չթույլատրված:

• 
  ֆիզիկական դաստիարակությունից ազատված և հատուկ բժշկական խմբին նշանակված երեխաներ.
• 
  Ֆիզիկական կուլտուրայի նախապատրաստական ​​խմբին նշանակված երեխաներ, եթե մրցակցային գործունեության հայտարարված տեսակի մեջ օգտագործված վարժությունները հակացուցված են նրանց համար.
• 
  վատառողջ և վատառողջ երեխաներ (ինչպես նաև աղջիկները դաշտանի ժամանակ);
• 
  երեխաներ, ովքեր չեն ապաքինվել տրավմատիկ վնասվածքներից, ապաքինվել են սուր և սրացումներից հետո քրոնիկ հիվանդություններ;
• 
  չմարզված երեխաներ, ովքեր չունեն համապատասխան մարզական պատրաստվածություն .

Այս երեխաները կարող են մասնակցել դատավարություններին, օգնել տոների նախապատրաստմանը, հանդիսատես-երկրպագուների դերում:

Մրցույթի մեկնարկից առաջ տաքացում է պահանջվում։

^ Առողջապահություն զանգվածային սպորտային միջոցառումները ինչպես ճամբարի ներսում, այնպես էլ հարևան ճամբարների թիմերի միջև իրականացվում են ճամբարի բժշկական ծառայության կողմից, որտեղ անցկացվում են մրցումները: Մրցումները սպասարկող բժիշկը կամ բուժքույրը հանդիսանում է ժյուրիի անդամ՝ որպես բժշկական մասի գլխավոր մրցավարի տեղակալ: Բուժաշխատողի իրավասության վերաբերյալ որոշումը պարտադիր է դատավորների կոլեգիայի համար։

Ֆիզկուլտուրայի միջոցառումը սպասարկող անձի պարտականությունների շրջանակը ներառում է.

• 
  վերահսկողություն ճիշտ դիզայնբժշկական փաստաթղթեր (դիմումի թերթիկներ);
• 
  մրցումների անցկացման վայրերի սանիտարահիգիենիկ վիճակի վերահսկում.
• 
  վիճակի վերահսկում սպորտային սարքավորումներ, սարքավորումներ, սպորտային հագուստ, մրցումների մասնակիցների կոշիկ;
• 
  Մրցույթի պայմանների մոնիտորինգ և համապատասխան միջոցների ձեռնարկում (մինչև մրցույթի ավարտը) այն դեպքերում, երբ իրավիճակը սպառնում է մասնակիցների առողջությանն ու անվտանգությանը (օրինակ՝ եղանակի կտրուկ վատթարացում, այլ չնախատեսված հանգամանքներ).
• 
  մարզիկների առողջության մոնիտորինգ և վնասվածքների կամ հիվանդությունից հետո մրցումներին մասնակցելու հնարավորության վերաբերյալ հարցերի լուծում.
• 
  մասնակիցներին և հանդիսատեսին առաջին բուժօգնության կազմակերպում և տրամադրում.