여름 학교 건강 캠프에 대한 위생 기준. 여름에 유치원, 학교 및 캠프에서의 음주 요법 및 준수
당신이 건강을 원한다면, 당신이 원한다면 음주 요법을 준수하십시오. 전 세계의 의사들은 가능한 한 많은 양의 물을 마시라고 권하는 데 지치지 않지만, 성인이 자신의 몸을 마음대로 처분할 수 있다면 아이들은 전적으로 어른들에게 의존하게 됩니다. 자녀가 음주법을 준수합니까? 그리고 그의 작품에서 일이 어떻게 돌아가는지 유치원아니면 여름 캠프? 결국, 거기에서 당신은 아이를 돌볼 수 없습니다. 부모가 그런 걱정을 해야 합니까? 그리고 일반적으로 어린이는 하루에 얼마나 많은 물을 마셔야합니까?
어린 아이들을 위해
아기가 최근에 가족에게 나타난 경우 발달의 각 단계가 미친 듯이 중요해 보입니다. 그리고 이것은 어린이 의사의 교훈을 광적으로 준수하는 것이 항상 합리적이지는 않더라도 맞습니다. 그러나 음주 정권은 전문가의 말을 들을 가치가 있는 그런 순간입니다.
물이 우리 몸에 필요하다는 사실은 뉴스가 되지 않을 것입니다. 소비 모드는 물 균형을 적절한 수준으로 유지하는 데 도움이 됩니다. 어린이의 신체는 각각 성인보다 약하며 어린이는 탈수 가능성이 더 큽니다. 이 때문에 많은 질병에 걸릴 위험이 있습니다. 어떻게 어린 아이더 높은 위험. 그리고 깨끗한 물은 몸의 모든 세포를 씻고 독소를 씻어냅니다. 따라서 첫 번째 요청에 빵 부스러기를 마시도록 주어야 합니다. 포장 주스, 커피, 소다 및 달콤한 요구르트를 포함하는 식품 "슬래그"의 소비를 제한하는 것이 좋습니다. 
얼마나 필요합니까?
그러나 강제로 물을 아이에게 "밀어 넣기"는 가치가 없습니다. 생명을주는 수분에 대한 어린이 유기체의 일일 필요량은 연령과 체중을 기준으로 계산할 수 있습니다. 특히, 1세 아기의 경우 체중 1kg당 약 180ml의 순수한 물을 마시는 방법이 있습니다. 나이가 들면 필요성이 약간 감소합니다. 6년까지는 킬로당 약 120ml가 필요합니다. 학생은 이미 kg 당 약 100ml가 필요합니다. 아이가 작은 병을 가지고 있으면 좋습니다. 깨끗한 물. 0.5 리터만 남겨 두지 만이 양은 점심 때까지 충분할 것입니다. 여름에 아이가 겨울보다 더 많이 마시는 것이 논리적입니다. 식사 중 음주는 위액의 기능을 저하시키므로 건강에 좋지 않다는 사실을 잊지 마십시오. 아침을 물 한 컵으로 시작하고 식사 사이에 몇 잔을 마시는 건강한 습관을 자녀에게 가르치십시오. 이러한 구명 해킹은 장 기능을 정상화하고 과체중 문제를 최소화하는 데 도움이 됩니다. 
구현하는 방법?
체중 70kg의 성인은 매일 최소 2리터의 물을 마셔야 합니다. 음주 정권에 따르면 아침에 약 300-400 ml를 마셔야합니다. 따뜻한 물. 레몬 주스를 추가할 수 있습니다. 이러한 양의 액체는 야간 손실을 보충하고 조직의 모세 혈관 혈류로 신진 대사를 활성화합니다. 따라서 소화액은 95%가 수분이기 때문에 소화 시스템은 아침 식사를 준비합니다. 식사 30분 전에 따뜻한 물 한 컵을 마시는 것은 매우 유용하지만, 식후 1시간 정도 후에는 소화를 방해하지 않도록 음료 섭취를 삼가야 합니다. 나머지 물의 양은 하루 종일 고르게 분배되어야 합니다. 부모는 자녀에게 정기적으로 물을 마시도록 가르쳐야 합니다. 그래서 그들은 젊은 세대의 건강을 돌봅니다.
조직에 관한 모든 것
어린이 음주 체제의 조직은 성인의 어깨에 달려 있습니다. 지시와 명령은 여기에서 아무 것도 얻지 못할 것입니다. 행동하는 것이 가장 좋습니다. 자신의 예. 그건 그렇고, 음주 습관은 모든 연령대에 유용합니다. 아침에 아이에게 레몬이 든 물 한 잔을 주십시오. 유체 온도를 제어합니다. 소화 시스템과 신진 대사를 부드럽게 깨우려면 적당히 따뜻해야합니다. 아이가 아직 침대에 있는 동안 물을 마시게 한 다음 천천히 일어나 아침 위생을 하고 옷을 입으십시오. 적어도 아침 식사 30분 전일 것입니다. 식욕을 돋우기에 충분한 시간입니다. 아이는 확실히 아침 식사를 거부하지 않을 것입니다. 소화 시스템이것은 당신이 그녀에게 상당한 것을 줄 필요가 있음을 의미합니다. 죽 또는 스크램블 에그의 일부, 우유 한 잔과 샌드위치가 도움이 될 것입니다. 점심 전에 아이는 가득 찼을 것입니다. 학교에 갈 때 깨끗한 물 한 병과 과일을 좀 주세요. 이것은 그의 식전 간식입니다. 매 수업 후에 그가 물을 몇 모금 마시게 하십시오. 체액 손실이 보충되기 때문에 이것이 그의 몸에 좋다는 것을 아이에게 설명하십시오. 물은 지속적으로 조직에 들어가 신진대사를 지원합니다. 한 번에 물을 마시면 신진 대사에 참여하지 않고 사자의 몫이 즉시 신장에서 걸러집니다. 
모든 것은 점진적으로 이루어져야 합니다.
잘못하면 아이의 몸이 저절로 느껴집니다. 수분 섭취 부족은 드문 배뇨 및 소량의 소변, 신경질, 불안, 눈물 및 드문 눈 깜박임으로 나타납니다. 또한 어린이는 소변의 색이 변할 수 있고(어두워짐) 피부가 창백해지고 건조해질 수 있습니다. 자신의 예를 들어 자녀에게 음주 요법을 유지하는 것이 얼마나 중요한지 보여주십시오. 또한 물을 가지고 다니고, 아침에 마시고, 탄산음료 및 기타 갈증 해소제의 소비를 거부하거나 최소화하십시오. 남학생은 확실히 물을 더 많이 마셔야 하고, 수분 손실이 많은 운동선수는 항상 물을 많이 마셔야 합니다. 그러나 아이를 정권에 부드럽게 적응시키고 물을 절약하지 마십시오. 반드시 적시에 청소하고 이를 위해 필터를 설치하십시오. 글쎄, 또는 미네랄이 아닌 탄산수를 비축하십시오. 
신뢰하되 확인하라
부모는 자녀에 대한 태도에 따라 조건부로 두 진영으로 나눌 수 있습니다. 어떤 사람들은 아이에 대한 통제력을 잃고 아이를 "날개" 아래에서 내보내는 것을 두려워하는 반면, 다른 사람들은 그와 동등한 입장에서 이야기하고 그를 인격체로 보는 것을 선호합니다. 따라서 누군가는 침착하게 아이를 캠프에 보내도록 하고 누군가는 이것을 또 다른 흥분의 원인으로 봅니다. 음주 정권유치원에서는 인구의 복지 향상을 목표로 한 연방법에 의해 규제됩니다. 즉, 귀하의 자녀는 자신의 안락함을 위해서 뿐만 아니라 유익하기 위해서도 보살핌을 받습니다. 라이센스를 얻으려면 어린이 조직이 여러 요구 사항을 충족해야 합니다. 특히 끓인 물은 3 시간 이상 보관하지 않은 경우 유치원에서 사용할 수 있습니다. 요리에 사용되는 생수를 마시는 것도 허용됩니다. 정원의 학생들은 항상 수량에 관계없이 물을 요청할 수 있습니다. 
화려함과 화려함으로
사우나가있는 유치원의 음주 정권은 약간 다릅니다. 이러한 온도 절차를 수행하려면 어린이에게 차, 주스 및 미네랄 워터를 제공해야 합니다. 동시에 유치원에서 어린이가 하루에 소비하는 액체의 양은 하루 양의 약 70 %입니다. 따라서 교육자는 자신의 와드에 필요한 음주를 제공해야 합니다.
교육 과정
부모가 바쁠 때 아이가 정원에서 시간만 보낸다면 거의 일주일 내내 학교에 있을 수 있습니다. 그렇기 때문에 학부모들은 학교에서의 음주 습관에 대해 우려하고 있습니다. 그 안에 교육 기관또한 정권의 규칙은 연방법에 의해 규제되며 지도자의 책임도 적지 않습니다. 아이는 학교에서 매우 활동적입니다. 수업시간에도 가만히 있지 않고 체육시간에도 최선을 다한다. 매 수업이 끝나면 체액 손실을 보충해야 하지만 이는 종종 낮은 품질로 인해 방해를 받습니다. 수돗물. 그렇다면 조심스럽게 학교 분수대에서 갈증을 풀 수 있습니까? 결코 아니다! 학교에서 식수 체제를 조직하면 하루 종일 식수를 무료로 이용할 수 있습니다. 때로는 생수, 특수 기계, 냉각기 또는 고정 분수가 이를 위해 사용됩니다. 
식당, 진료실 또는 모든 사무실에서 물을 마실 수 있습니다. 초등학교. 음주 정권에 따르면 물통과 접시를 적시에 교체해야합니다. 분수대를 사용하는 경우 수원에 직접 닿지 않도록 제한 링을 설치하는 것이 위생적입니다. 학교에서 음주 체계에는 매점에서 주스, 과즙 및 우유 음료를 사용하는 것도 포함됩니다. 대부분의 경우 추가 비용이 필요하지만 자녀가 음식을 통해 얻는 비타민의 양이 증가하기 때문에 그만한 가치가 있습니다.
개인 감독하에
뒤에 학년부모는 아이가 학교에서 사라지고 여름 방학이 스트레스가 많은 상황이 될 수 있다는 사실에 익숙해집니다. 그러나 아무도 아기를 돌보는 것을 취소하지 않았으며 음주 정권을 돌봐야합니다. 여름 기간. 더운 날씨에 가장 많이 먹는 음식은? 과일! 신선한 채소들! 그리고 그들을 기반으로 한 수프! 그러한 영양이 갈증을 줄이고 추가 수분의 필요성을 줄이는 것은 논리적입니다. 하지만 바베큐를 남용하면 육즙이 닭 날개그릴과 햄버거에 갈증 센터가 추가로 활성화되고 사람이 더 많은 물을 마십니다. 그러나 나는 내 자손에게 무언가를 부정하고 싶지 않습니다. 여름 방학오. 그러면 어떻게 조화를 이룰 수 있습니까? 훈련 월의 체제를 약간 완화하는 것으로 충분하지만 일반적으로 변경되지 않은 상태로 두십시오. 아침에 아이는 물 한 컵을 마시고 조금 후에 아침을 먹어야 합니다. 음식을 마실 필요가 없습니다. 당신과 함께 가져 깨끗한 물피크닉과 산책. 매시간 아이와 함께 몇 모금씩 마신다. 이것은 눈에 거슬리지 않고 합리적으로 인식됩니다. 여름에는 아이 소다를 거부 할 수 없지만 여전히 소비를 제한하고 스스로 제공하지 마십시오 나쁜 예. 그건 그렇고, 집에서 아이에게 끓인 물을주지 마십시오. 사실, 모든 박테리아가 죽기 때문에 유용한 것이 남아 있지 않습니다. 게다가 그녀는 매우 거칠다. 청소 시스템을 설치하는 것이 좋습니다. 그러면 원수의 불순물이 제거됩니다. 
진정이 가능한가요?
자녀를 처음으로 휴가에 보내는 경우 어린이 캠프의 음주 정권에 대한 세부 사항에 관심이있을 것입니다. 여름 기간이 웰빙이라고 하는 헛된 것이 아니기 때문에 이것은 충분히 이해할 수 있습니다. 이때 아이는 몸에 필요한 영양소와 에너지를 공급하는 합리적으로 균형 잡힌 식단을 섭취해야 합니다. 따라서 제품의 품질뿐만 아니라 보관 조건 및 준비 방법에도주의를 기울여야합니다. 식단은 계절에 따라 개발되며 여름에는 신선한 야채, 과일 및 주스가 선호됩니다. 캠프에서 예방하기 위해 수프와 음료의 C- 비타민제는 아스코르브산의 도움으로 수행됩니다. 아이들은 음료로 설탕에 절인 설탕에 절인 과일과 젤리를 받지만 원할 경우 깨끗한 물을 얻을 수도 있습니다. 또한 영토 전체에서 음주 정권 준수 가능성이 보장됩니다. 물은 탄산이 없어야 하며 용기에 포장하거나 끓여야 하지만 후자는 6시간 이상 보관할 수 없습니다. 아이들의 요청에 따라 물을 거리로 내어 일회용 접시에 붓는다.
모든 규칙에 따라
글쎄, 결론적으로 나는 정원의 음주 정권에 대해 몇 마디 더 말할 필요가 있습니다. 여기에도 끓인 물을 사용할 수 있지만 3 시간 이상 보관하지 않는 조건입니다. 아이들은 세라믹 컵에 따뜻한 물을 붓습니다. 동시에 정원에는 컵이 쟁반에 거꾸로 놓이는 특별한 장소가 할당됩니다. 사용한 그릇을 담는 트레이가 있습니다. 케이터링 장치의 물을 특수 용기에 끓입니다. 처리는 매일 수행됩니다.
등록 N 32024
1999 년 3 월 30 일 연방법에 따라 N 52-FZ "인구의 위생 및 역학 복지"(법제 수집 러시아 연방, 1999, N 14, Art. 1650; 2002, N 1(파트 1), Art. 2; 2003, N 2, 예술. 167; 2003, N 27(파트 1), Art. 2700; 2004, N 35, 예술. 3607; 2005, N19, 예술. 1752년; 2006, N 1, 예술. 십; 2006, N 52(1부), Art. 5498; 2007, N 1(파트 1), art. 21; 2007, N 1(파트 1), art. 29; 2007, N 27, 예술. 3213; 2007, N 46, 예술. 5554; 2007, N 49, Art. 6070; 2008, N 24, 예술. 2801; 2008, N 29(1부), art. 3418; 2008, N 30(2부), Art. 3616; 2008, N 44, 예술. 4984; 2008, N 52(1부), Art. 6223; 2009, N 1, 예술. 17; 2010, N 40, 예술. 4969; 2011, N 1, 예술. 6; 2011년 7월 25일, N 30(1부), art. 4563, 예술. 4590, 예술. 4591, 예술. 4596; 2011년 12월 12일, N 50, 예술. 7359; 2012년 6월 11일, N 24, 예술. 3069; 2012년 6월 25일, N 26, 예술. 3446; 2013, N 30(1부), art. 4079; 48, 예술. 6165) 및 2000년 7월 24일자 러시아 연방 정부 법령 N 554 "러시아 연방의 국가 위생 및 역학 서비스에 관한 규정과 국가 위생 및 역학 규정에 관한 규정 승인"(수집된 법률 러시아 연방, 2000, N 31, Art. 3295, 2004, N 8, 항목 663, 2004, N 47, 항목 4666, 2005, N 39, 항목 3953) 나는 결정한다:
1. 위생 및 역학 규칙 및 규정 SanPiN 2.4.4.3155-13 어린이 레크리에이션 및 레크리에이션을 위한 고정 조직의 장치, 유지 관리 및 작업 조직에 대한 위생 및 역학 요구 사항 "(부록)을 승인하십시오.
2. 위생 및 역학 규칙 및 규정 SanPiN 2.4.4.1204-03 "어린이 레크리에이션 및 레크리에이션을 위한 교외 고정 기관의 근무 시간 구성, 유지 관리 및 조직에 대한 위생 및 역학 요구 사항"을 무효로 간주합니다. 2003 년 3 월 17 일자 러시아 연방 위생국 수석 의사의 결정 N 20 (2003 년 3 월 21 일 러시아 법무부에 등록 번호 4303).
수석 국가 위생 의사 대행
러시아 연방
A. 포포바
부록
어린이의 레크리에이션 및 재활을위한 고정 조직의 장치, 유지 관리 및 작업 조직에 대한 위생 및 역학 요구 사항
위생 및 역학 규칙 및 규정 SanPiN 2.4.4. 3155-13
나. 일반 조항및 범위
1.1. 이 위생 및 역학 규칙 및 규정 (이하 위생 규칙이라고 함)은 여름, 계절 및 연도 동안 어린이의 레크리에이션 및 건강 개선을위한 고정 조직 작업의 배치, 배치, 유지 및 조직에 대한 위생 및 역학 요구 사항을 설정합니다. 순회 운영(이하 아동건강캠프라 함).
위생 규칙은 일상 생활, 질병이 있는 어린이를 포함한 어린이의 건강 개선 및 강화를 목표로 합니다. 신체적 장애가 있는건강, 어린이 건강 캠프에 머무는 동안.
1.2. 이 위생 규칙은 모든 유형의 어린이에게 적용됩니다. 건강 캠프, 활동이 조직과 관련된 조직을 포함합니다. 어린이 레크리에이션요양소, 요양소, 휴게소 및 기타 시설을 기반으로 한 아동의 재활.
1.3. 이 위생 규칙은 법인 및 개인 기업가그들의 활동은 어린이 건강 캠프의 설계, 건설, 재건, 조직 및 운영과 관련이 있습니다.
건축 및 계획 솔루션 측면에서 이전에 지어진 어린이 건강 캠프 건물은 건설 된 프로젝트에 따라 운영됩니다.
이 위생 규칙은 이 위생 규칙이 시행되는 시점에 설계, 건설, 재건 및 시운전 중인 어린이 건강 캠프 시설에는 적용되지 않습니다.
1.4. 요양소 유형의 어린이 건강 캠프 (또는 요양소 교대)를 조직 할 때 어린이 요양소 작업의 장치, 유지 보수 및 조직에 대한 위생 및 역학 요구 사항을 부과하는 이러한 위생 규칙과 위생 및 역학 규칙에 따라야합니다. .
1.5. 이러한 위생 규칙의 시행에 대한 통제는 연방 국가 위생 및 역학 감독을 수행할 권한이 있는 기관에 의해 러시아 연방 법률에 따라 수행됩니다.
1.6. 법인아동 건강 캠프 운영과 관련된 활동을 하는 개인 기업가는 건강 시즌이 시작되기 2개월 전까지 위생 보장 분야에서 통제 및 감독 기능을 수행하는 당국에 통보해야 합니다. 계획된 아동건강캠프 개원 시기, 운영 방식(각 교대 시작 및 종료 날짜), 각 교대조의 계획된 어린이 수, 과소화 시점에 대한 인구의 역학 복지 , 해충 방제 조치 및 살비(진드기 방지) 처리.
1.7. 어린이 건강 캠프의 활동은 이러한 위생 규칙의 요구 사항을 준수한다는 조건하에 수행됩니다.
1.8. 어린이 건강 캠프 직원은 정해진 절차 3에 따라 건강 검진을 받으며 국가 예방 접종 달력과 역학 징후 4에 따라 예방 접종을 받아야합니다.
어린이건강캠프의 각 직원은 건강검진 결과 및 실험실 연구, 예방접종 안내, 과거 감염병 안내, 전문위생교육 및 자격증 합격 안내, 취업안내.
어린이건강캠프 직원들은 전문적인 과정을 거칩니다. 위생 교육그리고 1년에 최소 1번의 빈도로 일자리를 신청할 때와 추가로 증명서.
1.9. 아동도착 당일 아동건강캠프는 단체로 완료됩니다.
1.10. 어린이 건강 캠프에 어린이를 입원시키는 것은 감염 환자와의 접촉이없고 어린이의 건강 상태 및 사용 가능한 예방 접종에 대한 정보에 대한 의사의 의견이있을 때 수행됩니다.
장애가있는 어린이를위한 어린이 건강 캠프 입학은 그러한 어린이를이 조직에 보내는 데 의학적 금기 사항이없고 표준 의료 카드와 사용 가능한 예방 접종에 대한 정보가있는 경우 의사의 의견이있는 경우 수행됩니다.
1.11. 어린이 건강 캠프의 교대 기간은 다음과 같습니다.
요양원 교대 - 레크리에이션, 재활, 강화 및 치료 및 예방 절차의 조직을 위해 최소 24일;
교대 근무 개선 - 레크리에이션, 재활 및 템퍼링 절차 조직을 위해 최소 21일.
아이들을 위한 레크리에이션과 여가를 조직하기 위해 짧은 교대(20일 이하)를 조직하는 것이 가능합니다.
가을, 겨울, 봄 방학 중 교대 근무 기간은 최소 7일 이상을 권장합니다.
다른 고정 된 시외 조직을 기반으로 어린이를위한 레크리에이션 및 레크리에이션을 조직 할 때 공동 숙박, 식사, 어린이 및 성인이 사용하는 공동 장소에서의 숙박은 허용되지 않습니다.
1.12. 집단감염이 아닌 모든 사례에 대해 전염병, 에너지 및 물 공급 시스템, 하수도, 기술 및 냉동 장비 운영의 비상 사태 및 전염병 및 대량 중독의 출현 및 확산을 위협하는 위생 규칙 위반, 어린이 건강의 머리 캠프는 러시아 연방 법률에 따라 조치를 취하기 위해 국가 위생 및 역학 감독을 수행하도록 승인된 처음 2시간 이내에 당국에 알릴 의무가 있습니다.
Ⅱ. 어린이 건강 캠프를 배치 할 때 토지 요구 사항
2.1. 토지 플롯어린이 건강 캠프가 외부에 있기 때문에 산업 시설및 산업, 산업 시설 및 산업의 위생 보호 구역, 구역의 첫 번째 벨트 위생 보호상수도 공급원 및 식수 파이프라인, 위생 휴식고속도로, 주차장, 시설에서 철도 운송, 항공 운송의 이착륙 경로.
어린이 건강캠프를 설계할 때 소음과 대기오염의 근원지로부터 바람이 부는 쪽과 바람이 부는 쪽을 고려하여 건설 부지를 할당합니다.
2.2. 콘텐츠 유해 물질~에 대기, 레벨 전자기 방사선, 어린이 건강 캠프 건설 현장의 소음, 진동, 초저주파, 전리 방사선은 주거, 공공 건물 및 주거 지역의 건물에 대해 설정된 위생 기준을 초과해서는 안 됩니다. 토양이 적합해야합니다 위생 요구 사항토양에서 인간에게 잠재적으로 위험한 물질의 함량에 부과됩니다.
2.3. 새로 지어진 어린이 건강 캠프는 별도의 토지 구획의 숲, 숲 및 공원 지역에 배치하는 것이 좋습니다.
2.4. 본선은 어린이건강캠프 현장을 지나쳐서는 안 됩니다. 엔지니어링 커뮤니케이션도시 (농촌) 목적 (상수도, 하수도, 열 공급, 전원 공급).
험난한 지형에서는 홍수와 우수를 현장에서 우회시켜 홍수와 오염을 방지할 계획입니다.
III. 어린이 건강 캠프 영역 요구 사항
3.1. 울타리와 녹지 스트립 또는 기타 자연적 울타리로 둘레를 따라 어린이 건강 캠프의 영역을 둘러싸는 것이 좋습니다. 나무와 관목으로 조경은 기후 조건을 고려하여 수행됩니다.
작은 씨앗과 유독 한 과일을주는 녹색 재배뿐만 아니라 영토에 가시 덤불을 심는 것은 허용되지 않습니다.
3.2. 어린이 건강 캠프의 영역에는 야외 전기 조명이 있어야합니다. 영토에 어린이가 머무는 동안 인공 조명 수준은 어린이가 위치 할 수있는 장소에서 밤에지면에서 10lux 이상이어야합니다.
3.3. 어린이 건강 캠프의 영역은 원칙을 고려하여 계획됩니다. 기능적 구역, 기능적 목적에 따라 해당 구역을 할당합니다. 거주 구역, 스포츠 및 레크리에이션 시설 구역 및 경제 및 레크리에이션 구역과 같은 구역이 영토에서 구별됩니다. 기술적 목적. 녹지 공간은 영토를 구역화하는 데 사용할 수 있습니다.
3.4. 주거 지역에는 기숙사 건물, 식당, 의료 시설, 문화 및 행정 시설, 레크리에이션 지역 및 놀이터가 있습니다.
3.5. 스포츠 및 레크리에이션 시설 구역에는 어린이 연령을 고려한 체육 교육 구역이 포함됩니다.
운동장의 표면은 풀이 우거져 있고 흙이 다져져 있고 먼지가 없거나 그렇지 않은 재료로 만들어져야 합니다. 유해한 영향사람마다.
레크리에이션 공원, 녹지, 수영장, 스포츠 및 레크리에이션 활동을 조직하기 위한 스포츠 시설을 사용할 수 있습니다.
3.6. 경제적 및 기술적 목적을위한 구역의 영토에는 급수 시설, 보일러 실 및 물 탱크가있는 펌핑 스테이션 (있는 경우), 차고, 가정용 차량 주차장 및 기타 경제 및 기술 건물.
단단한 가정 및 음식물 쓰레기를 수집하기 위해 경제 구역 영역에 꼭 맞는 뚜껑이있는 별도의 용기가 설치됩니다. 그들은 방수 하드 표면이있는 영역에 위치하며 그 치수는 컨테이너의 기본 영역을 초과합니다. 컨테이너에서 까지의 거리 주거용 건물, 레크리에이션 구역, 놀이터 및 운동장, 급수 시설은 25m 이상이어야하며 사이트는 사용되는 컨테이너 높이를 초과하는 방풍 울타리가 3면에 설치됩니다.
3.7. 어린이 건강 캠프 영역의 입구 및 입구, 진입로, 건물 경로, 별채, 쓰레기 수거용 컨테이너 사이트는 평평하고 단단한 표면을 갖추고 있습니다.
3.8. 건설 및 재건중인 아동 건강 캠프 영역의 장애 아동 및 장애 아동을 위해 접근 가능한 (장벽이없는) 환경을 조성하기위한 조치가 제공됩니다.
3.9. 어린이 건강 캠프를 열기 전에 진드기 매개 뇌염, 진드기 매개 보렐리아증 및 출혈열신장 증후군 및 기타 전염병과 함께. 처리 후에는 진드기 및 설치류에 대한 처리의 품질 관리를 수행해야 합니다.
어린이 건강 캠프 영역의 살비 (진드기 방지) 치료는 곤충 평가 결과에 따라 수행됩니다.
공원 및 기타 녹지 영역의 사용은 곤충 학적 검사 및이 영역의 진드기 방지 처리 후에 만 \u200b\u200b가능합니다.
IV. 건물, 건물 및 장비에 대한 요구 사항
4.1. 어린이 건강 캠프를 설계할 때 어린이를 위한 건물은 2층 이하이어야 합니다.
4.2. 연중 무휴로 운영되는 건물 입구에는 현관 또는 공기 열 커튼이 장착되어 있습니다.
4.3. 지하층은 불가 지하실아이들을 수용하기 위해, 서클 작업, 의료 시설 배치, 스포츠, 댄스 및 집회소사격장 장비를 제외한 어린이용.
4.4. 기숙사 방의 면적은 어린이 1 인당 최소 4m 2의 비율로 제공됩니다.
새로 지어진 건물에서 침실의 용량은 침대 5개를 초과해서는 안 됩니다.
4.5. 어린이 건강 캠프를 위한 건물을 설계할 때 거실의 높이와 환기 시스템은 위생적으로 합리적인 공기 교환 비율을 제공해야 합니다.
4.6. 서클 클래스 및 섹션의 건물 세트 및 영역은 조직의 위생 및 역학 요구 사항을 준수해야 합니다. 추가 교육어린이들.
개인용 컴퓨터가 사용되는 구내 구역 및 장비는 개인용 전자 컴퓨터 및 작업 조직에 대한 위생 요구 사항을 준수해야 합니다.
4.7. 침실은 남학생과 여학생을 위해 분리되어야 하며 고정 침대가 있어야 합니다.
가구는 세제와 소독제를 사용하여 습식 청소가 가능하도록 코팅해야 합니다.
허용된 사용 이층 침대어린이 1인당 면적 기준과 해당 방에 거주하는 사람 수에 따라 다릅니다.
4.8. 각 잠자는 곳침구세트 제공(매트리스 토퍼,베개,담요), 침대 시트(베개커버, 시트, 이불커버) 및 수건3장(얼굴, 발, 목욕용). 침대 린넨, 매트리스 커버, 수건(얼굴, 발, 목욕용)의 총 세트 수는 교대로 휴가객 어린이 1인당 2세트 이상이어야 합니다.
4.9. 침실의 창문에는 햇빛 차단 장치(블라인드 등) 또는 커튼이 설치되어 있습니다.
4.10. 식당의 구내에는 침실, 놀이방, 의료용, 모기장을 창문에 설치하고 스윙 도어또는 곤충이 구내에 침입하는 것을 방지하기 위한 기타 조치가 취해집니다.
4.11. 어린이 건물에는 겉옷과 신발 건조, 세탁 및 다림질 조건이 제공됩니다.
기숙사 건물의 건물 세트는 다음을 포함합니다: 침실; 교사의 방; 어린이의 하루 숙박 시설; 발 세척기가 있는 화장실; 남학생과 여학생을 위한 탈의실이 있는 샤워실; 청소 장비를 처리 및 보관하고 소독 용액을 준비하는 방 - 분리 (또는 주거용 건물) 당 하나씩; 급수, 배수, 물건을 씻을 대야 및 벤치를 갖춘 세탁실; 다림질실; 의류 및 신발 건조실; 선반이나 선반이있는 신발 보관 장소.
4.12. 어린이를 위한 위생 목적의 구내는 남아와 여아를 위해 별도로 제공됩니다. 각 화장실에는 세면대와 문이 있는 화장실 칸막이가 있습니다.
새로 지어진 건물에는 다음과 같은 비율로 위생 시설이 갖춰져 있습니다. 화장실 - 최소 - 16명의 소녀를 위한 2개의 변기; 16명의 소년을 위한 1개의 화장실과 1개의 소변기; 샤워 실 - 샤워 캐빈 이상 - 16 명을위한 1 개의 혼 (그리드); 화장실 - 최소 5인용 세면대 1개 및 16인용 발 세탁기 최소 2개; 여자 개인 위생실을 제공하는 것이 좋습니다.
신축 건물의 경우 각 침실에 화장실과 샤워 시설을 갖추는 것이 좋습니다.
4.13. 화장실에는 쓰레기통, 화장지 홀더, 비누, 전기 또는 종이 타월이 구비되어 있습니다. 비누, 휴지수건은 항상 사용할 수 있어야 합니다. 위생 장비는 잘 작동하고 칩, 균열 및 기타 결함이 없어야 합니다. 변기에는 세제와 소독제를 사용하여 매일 습식 청소할 수 있는 좌석이 있습니다.
4.14. 개인 소지품의 세탁은 세탁실 또는 이 목적을 위해 특별히 할당되고 표시된 대야의 세면실에서 수행됩니다. 세탁실에는 급수 장치, 배수구, 벤치가 있습니다.
4.15. 청소 장비의 보관 및 처리, 소독제 준비를위한 공간에는 팔레트와 물 공급 장치, 배수구가 장착되어 있습니다. 방이 없을 경우 청소 장비를 보관할 수 있는 벽장(또는 장소)이 할당됩니다.
청소 장비 및 소독제는 어린이의 손이 닿지 않는 곳에 보관하십시오.
4.16. 의료시설(의료센터) 설계 시 환자의 임시 격리 병동(격리자)을 제공한다.
의료 센터는 다음과 같은 건물을 제공합니다. 최소 10.0m 2 면적의 의사 사무실; 최소 12.0m 2 면적의 치료실 ; 최소 10.0m 2의 간호사실, 소독액 준비 및 의료 시설용 청소 장비 보관실, 세면대가 있는 화장실.
격리 병동은 침대 1개당 최소 6m 2의 면적을 가진 최소 2개의 병동(물방울 및 장 감염용)을 제공합니다. 절연체의 구내에는 손을 씻을 수 있는 세면대가 있는 화장실과 설거지용 세면대가 2개 있는 최소 6m 2의 식료품 저장실이 있습니다.
4.17. 수영장 건설 및 운영 중에는 수영장 건설, 운영 및 수질에 대한 위생 및 역학 요구 사항을 준수해야 합니다.
4.18. 모든 방의 천장, 벽 및 바닥은 손상 없이 매끄럽고 곰팡이 공격의 흔적이 있어야 하며 습식 청소 및 소독이 가능한 마감 처리를 해야 합니다.
식당, 세탁실, 다림질, 위생 시설(샤워실, 화장실, 발 세척기가 있는 화장실, 여아용 위생실 등)의 산업 및 보관 건물의 천장, 벽 및 바닥은 습식 청소가 가능한 습기 방지 재료로 만들어집니다. 세제 및 소독제의 사용.
4.19. 식당, 세탁실, 다림질 시설, 위생 시설(샤워실, 화장실, 발 세척기가 있는 화장실, 여자 위생실)의 생산 및 보관실에서 벽은 최소 1.8m 높이까지 내습성 재료로 마감됩니다.
식당 및 샤워 실의 산업 건물 바닥에는 사다리 구멍에 경사가있는 배수 사다리가 있습니다.
4.20. 의료 센터 건물의 장식은 의료 활동에 종사하는 조직의 위생 및 역학 요구 사항을 준수해야 합니다 5 .
4.21. 사용되는 건축 및 마감재는 인체에 무해한 것이어야 합니다. 재료 인테리어 장식습식 세척 및 소독에 대한 내성이 있어야 합니다.
4.22. 어린이 건강 캠프의 작업 기간 동안 현재 및 분해 검사아이들이 있는 곳에서.
4.23. 건설 및 재건축 기간 동안 장애 아동 및 장애 아동이 아동 건강 캠프에 머물 수 있는 조건을 만들기 위해 건물 및 건물에서 아동의 자유로운 이동을 보장하는 접근 가능한(장벽 없는) 환경을 조성하기 위한 조치가 계획됩니다.
V. 상하수도 요건
5.1. 신축 및 재건축된 어린이보건소 건물은 생활 및 음용수 공급 및 위생 측면에서 공공 건물 및 구조물의 요구 사항에 따라 가정 및 음용수, 온수 공급 및 하수도의 중앙 집중식 시스템을 갖추고 있습니다.
5.2. 가정용 및 음용수는 안전 측면에서 수질에 대한 위생 요구 사항을 충족해야 합니다. 중앙 집중식 시스템식수 공급.
5.3. 자체 급수원은 식수원에 대한 위생 및 역학 요건을 충족해야 합니다.
5.4. 의료 시설, 식당, 화장실, 샤워실, 발 세척기가 있는 세면실, 여자 위생실, 식당 앞 화장실, 세탁실, 청소 장비 보관실, 소독액 준비실에 냉온수 공급이 제공됩니다.
5.5. 의료 건물, 식당의 산업 건물, 샤워 시설, 발 씻는 화장실, 여자 위생실, 식당 앞 화장실, 세탁실, 청소 장비 보관실 및 소독제 준비 실의 경우 백업 온수기를 설치할 계획입니다.
5.6. 가정, 식수, 온수 공급 및 하수도 시스템은 다음 위치에 있어야 합니다. 좋은 조건.
5.7. 가정용 하수도 장치는 주거용 건물, 식당, 의료 시설, 스포츠 및 레크리에이션, 문화 시설, 서비스 및 편의 시설, 세탁실, 샤워 실 및 별도의 화장실 및 세면실에 제공되어야합니다.
5.8. 가구 청소 및 소독 폐수시 전역 또는 지역 하수 처리장에서 수행해야 합니다.
5.9. 식당의 세척 및 생산 욕조는 흡입 깔때기 상단에서 최소 20mm의 에어 제트 브레이크가 있는 하수도 시스템에 연결됩니다.
5.10. 하수도가 없는 지역에서 어린이 건강 캠프를 설계하고 재건축할 때 건물에는 내부 시스템폐수가 배출되는 하수구 로컬 시스템하수 설비.
5.11. 어린이 건강 캠프 영역에서는 cesspool 유형의 야외 화장실, 하수 처리 된 야외 화장실 및 인공 조명이 제공되는 고정식 마른 옷장을 사용할 수 있습니다. 화장실이나 화장실 근처에 비누로 손을 씻는 조건이 제공됩니다. 비누는 일정해야 합니다.
cesspool형 야외 화장실은 건물의 지상부와 방수 cesspool이 설치되어 있습니다. 지구 표면에서 cesspool의 깊이는 서있는 수준에 따라 계산됩니다. 지하수그러나 1미터 이상. cesspool을 볼륨의 2/3 이상 채우는 것은 허용되지 않습니다.
화장실은 거실과 식당에서 25m 이상, 목욕하는 곳에서 50m 이상 떨어진 곳에 설치합니다. 지붕(캐노피) 및 칸막이가 없는 실외 화장실의 장치 및 사용은 허용되지 않습니다.
VI. 방의 난방, 환기 및 열 조건에 대한 요구 사항
6.1. 난방, 환기 및/또는 공조 시스템은 어린이 건강 캠프 구내의 미기후 및 공기 환경의 정규화된 매개변수를 제공해야 합니다.
6.2. 새로 건설된 어린이 건강캠프에는 중앙 난방 또는 자율 난방이 제공됩니다.
난방 기구에 울타리를 설치할 때 사용되는 재료는 위생 및 역학 안전 요구 사항을 충족해야 합니다.
다음과 함께 히터를 사용하지 마십시오. 적외선아이들을 위한 방에서.
6.3. 최적의 온도공기: 수면실에서 허용되는 온도는 +20...+24°С, +18°С 이상입니다. 매점, 레크리에이션, 로비, 문화 목적 및 수업 용 건물 +18 ... + 24 ° С; 스포츠 홀 - +17...+20°С, 샤워실 - +25°С 이상.
의료 시설에서 미기후 매개 변수는 의료 활동에 종사하는 조직의 위생 및 역학 요구 사항에 따라 설정됩니다.
수영장 구내에서 미기후 매개 변수는 수영장 건설 및 운영에 대한 위생 요구 사항에 따라 취해집니다.
6.4. 어린이를위한 방에서 공기의 상대 습도는 40-60 %이어야하며 공기 이동 속도는 0.1m / s를 초과해서는 안됩니다.
6.5. 모든 방은 매일 환기되어야 합니다.
화장실을 통한 환기를 포함하여 위생 시설의 환기를 통해 어린이가있는 경우뿐만 아니라 건물 (침실, 어린이의 주간 숙박을위한 건물, 음악, 스포츠 홀 등)을 통해 허용되지 않습니다.
환기는 트랜 섬과 통풍구를 통해 수행됩니다. 추운 계절에 침실의 방에서는 취침 전에 방송이 수행됩니다. 트랜섬과 통풍구는 연중 언제든지 작동해야 합니다. 따뜻한 계절에 모든 방의 넓은 일방적 인 폭기는 어린이가있을 때 허용됩니다.
환기에 사용되는 트랜 섬 및 통풍구의 면적은 바닥 면적의 1/50 이상이어야합니다.
6.6. 창 블록 교체로 인해 자연광방과 환기를 방지합니다.
VII. 자연 및 인공 조명 및 일사량 요구 사항
7.1. 어린이 건강 캠프 구내의 자연 및 인공 조명 수준은 주거 및 공공 건물의 자연, 인공 및 복합 조명에 대한 위생 요구 사항을 준수해야 합니다.
7.2. 초기 위치에 있는 창문의 조절 가능한 태양 보호 장치의 설계는 창문 개구부의 광 활성 영역을 줄여서는 안 됩니다. 침실에 있는 창문의 커튼은 아이들이 잘 때만 허용되며, 나머지 시간에는 방의 일사량을 보장하기 위해 커튼을 분리해야 합니다.
7.3. 주거 건물, 의료 시설, 서클 활동, 매점의 인공 조명 소스로 형광등또는 광확산 장치가 있는 유사한 조명 특성을 가진 램프; 식당, 세탁실, 샤워실 및 욕조용 - 방습 피팅 포함. 그들은 다른 유형의 램프를 동시에 일반 조명과 같은 방에서 사용하지 않습니다.
잠자는 건물에는 비상(야간) 조명이 추가로 제공됩니다.
7.4. 을 위한 합리적인 사용건물의 인공 조명 및 균일 한 조명, 생성하는 마감재 및 페인트를 사용하는 것이 좋습니다. 무광택 표면, 밝은 색상.
7.5. 불량 및 소손된 형광등은 수은함유폐기물 취급요건에 따라 수거하여 특별히 지정된 장소에 보관하고 제거합니다.
Ⅷ. 매점 장비, 인벤토리, 기구에 대한 요구 사항
8.1. 공간 계획 및 측면에서 식당 작업의 배열, 유지 관리 및 구성 건설적인 해결책, 위생 및 기술 지원, 장비, 재고, 기구 및 용기에 대한 요구 사항, 위생 상태 및 구내 유지 관리, 설거지, 형성 샘플 메뉴, 요리 준비를 위한 조건 및 기술, 비타민 및 미량 원소 결핍 예방을 위한 요구 사항, 개인 위생 규칙 준수 및 식당 직원의 건강 검진, 보관 및 운송 식료품, 의무 문서(결혼 일지, 건강 일지 등)의 일일 유지 관리는 교육 기관의 학생을 위한 위생 및 역학 요구 사항을 준수해야 하며 이러한 요구 사항을 충족해야 합니다. 위생 규칙.
8.2. 수량 좌석식당의 식당에서 모든 어린이의 동시 서비스 (한 교대)에 의존하는 것이 좋습니다.
식당을 건설하고 재건축하는 동안 식당의 좌석 수는 좌석 당 최소 1.0m 2의 비율로 사용됩니다.
매점 건물에는 식당 근처 (또는 식당 입구)와 옷을 벗는 장소에서 어린이의 손을 씻을 수 있는 조건이 제공됩니다.
식당 옆 식당을 건설하고 재건축하는 동안 남학생과 여학생을 위한 별도의 화장실이 제공되며 손을 씻을 수 있는 변기와 세면대가 있습니다.
8.3. 식당 입구에 손을 씻는 세면대는 성장을 고려하여 설치됩니다. 나이 특징 25개 좌석당 최소 1개의 세면대의 비율로 어린이.
종이 타월(냅킨)이나 전기 타월을 사용하여 손을 말릴 수 있습니다.
세면대 근처에 비누와 수건이 항상 있어야 합니다.
8.4. 식당에는 필요한 기술, 냉장 및 세탁 장비가 갖추어져 있습니다. 생산을 위한 장비 세트, 저장 시설은 그에 따라 가져가는 것이 좋습니다.
모든 기술 및 냉동 장비는 제대로 작동해야 합니다.
8.5. 기술 장비, 재고, 기구, 용기는 식품과의 접촉이 승인된 재료로 만들어집니다.
직장에서 기술 장비식품 원료와 즉석 식품 간의 접촉 가능성은 배제되어야 합니다.
생산 테이블, 주방용품, 장비, 재고는 날것 및 조리된 식품에 대해 표시되어야 합니다.
8.6. 생산 설비, 주방 기구 및 기구는 다음 요구 사항을 충족해야 합니다.
식품 가공을 위한 생산 테이블은 전체 금속이어야 합니다.
주방 용품, 테이블, 장비, 재고품은 반드시 표시를 하고 본래의 목적에 맞게 사용해야 합니다(생식품과 조리 식품으로 구분).
원료 및 완제품 절단에는 균열 및 기계적 손상이 없는 경목 보드가 사용됩니다.
보드와 칼에는 "CM" - 날고기, "SK" - 날 닭고기, "CP" - 날 생선, "CO" - 날 야채, "BM" - 삶은 고기, "BP" - 삶은 생선 " VO"- 삶은 야채, "요리법", "청어", "X"- 빵, "채소";
음식을 조리하고 저장하는 데 사용되는 주방 기구, 절단 장비, 용기는 음식과 접촉할 수 있는 재료로 만들어야 합니다.
세 번째 요리(콩포트, 젤리 등)는 스테인리스 스틸 접시로 준비됩니다.
우유를 끓일 때는 별도의 접시를 사용합니다.
사용하는 식기 및 수저류의 수는 동시에 식사하는 어린이의 목록과 일치해야 합니다.
깨진 접시의 적시 교체 및 보충을 위해 식기가 제공됩니다.
8.7. 열, 가스, 습기의 원인이 되는 식기류, 주방용품 등을 씻는 기술장비, 세척조 등은 배기 시스템최대 오염 구역의 환기.
8.8. 주방 용품, 장비 및 재고 세척을 위한 세척 욕조에는 믹서를 통한 냉온수 공급이 제공됩니다.
8.9. 설거지(주방 및 식당)를 위해 세척 욕조에는 샤워 헤드가 있는 유연한 호스가 장착되어 있습니다.
8.10. 교환용기를 씻는 방(장소)에는 세탁조 또는 측면이 있는 사다리가 설치되어 있습니다.
8.11. 모든 산업 건물에서 식당 화장실, 뜨거운 물과 손을 씻는 세면대 차가운 물믹서를 통해.
8.12. 주방용품, 비품, 재고품은 식기와 분리하여 세척합니다.
세탁실에는 사용하는 세제 및 소독제의 농도와 양을 나타내는 지침이 장비, 기구 및 재고 세척 규칙에 게시되어 있습니다.
8.13. 장비, 주방 용품 및 재고품에는 음식물 찌꺼기가 없고 다음 요법에 따라 2단 욕조에서 세척됩니다. 세제; 두 번째 섹션에서 - 흐르는 물로 헹굽니다. 뜨거운 물샤워 헤드가 있는 호스를 사용하여 65°C 이상의 온도에서 격자 선반, 선반에서 거꾸로 건조합니다.
바닥에서 최소 0.35m 높이에 설치된 랙에 깨끗한 장비, 주방용품, 재고품을 보관합니다.
8.14. 도마작은 나무기구 (삽, 교반기 등)는 세제를 첨가하여 뜨거운 물 (40 ° C 이상의 온도)로 첫 번째 목욕에서 씻은 후 뜨거운 물로 헹굽니다 (낮지 않은 온도에서 65 ° C 이상) 두 번째 욕조에 뜨거운 물 (90 ° C 이상의 온도)을 부은 다음 격자 선반이나 선반에서 건조시킵니다.
도마와 칼은 특별한 선반이나 카세트에 보관됩니다. 해당 표시가 있는 기술 테이블 바로 옆에 있는 마그네틱 홀더를 사용할 수 있습니다.
8.15. 세척 후 금속 재고는 오븐에서 하소됩니다. 고기 분쇄기, 절단, 닦는 기계는 사용 후 분해되고 금속 부품을 세척하고 뜨거운 물(90 ° C 이상의 온도)로 부은 다음 격자 랙 또는 선반에서 건조시킵니다.
식기 및 차 도구는 토기, 도자기, 유리 및 기타 식품과의 접촉이 승인된 재료로 만들어야 합니다.
수저(숟가락, 포크, 칼)는 스테인리스 스틸 및 식품 접촉이 승인된 기타 재료로 만들어야 합니다.
깨진 모서리, 균열, 칩, 변형, 손상된 에나멜, 플라스틱 및 알루미늄 수저가 있는 접시는 사용할 수 없습니다.
일회용 식기는 허용됩니다.
8.16. 식기류와 수저류는 세척이 가능합니다. 식기 세척기또는 3섹션 욕조에서 수동으로.
식기 및 수저류는 작동 지침에 따라 식기 세척기에서 세척합니다.
8.17. 세 부분으로 된 욕조에서 식기를 손으로 씻을 때 다음 순서가 준수됩니다.
음식물 찌꺼기의 기계적 제거;
+45°C 이상의 온도에서 욕조의 첫 번째 섹션에 세제를 추가하여 물로 세척합니다.
온도가 +45 ° C 이상인 물로 욕조의 두 번째 섹션을 씻고 욕조의 첫 번째 섹션보다 2 배 적은 양의 세제를 첨가하십시오.
+65 ° C 이상의 온도에서 흐르는 뜨거운 물로 목욕의 세 번째 섹션에서 접시를 헹구십시오. 금속 메쉬손잡이와 샤워 헤드가 있는 유연한 호스 포함;
화격자, 선반, 선반(가장자리)에서 접시 건조.
8.18. 컵, 안경, 안경은 세제를 사용하여 +45 ° C 이상의 뜨거운 물로 첫 번째 욕조에서 씻습니다. 두 번째 욕조에서는 손잡이가있는 금속 메쉬와 샤워 헤드가있는 유연한 호스를 사용하여 +65 ° C 이상의 온도에서 흐르는 뜨거운 물로 헹굽니다.
8.19. 칼 붙이는 +45°C 이상의 뜨거운 물에서 세제를 사용하여 씻은 다음 헹굽니다. 흐르는 물및 10분 동안 오븐(또는 건열)에서 하소.
칼 붙이 보관용 카세트는 매일 세제로 씻은 다음 헹구고 오븐에서 굽습니다.
8.20. 깨끗한 식기는 찬장이나 선반에 보관합니다. 칼 붙이 - 손잡이가있는 특수 상자 - 카세트에서는 트레이에 대량으로 보관할 수 없습니다.
8.21. 식기 및 장비의 소독은 소독제 사용 지침에 따라 역학적 징후에 따라 수행됩니다.
식기 소독용 소독액적절한 표시와 함께 뚜껑이 있는 용기가 할당됩니다. 건식 오븐 사용이 허용됩니다.
8.22. 산업 현장의 테이블과 식당의 테이블은 매 식사 후에 세제, 수건(브러시), 걸레를 사용하여 뜨거운 물로 씻습니다.
설거지에 스폰지를 사용하지 마십시오.
근무일이 끝나면 원료 생산 테이블을 소독제로 세척합니다.
수건, 설거지용 브러시, 사용 후 테이블 닦기용 헝겊은 세제로 세척하고 건조하여 특별히 표시된 용기에 보관합니다.
결함과 눈에 보이는 먼지가 있는 브러시뿐만 아니라 금속 수건사용되지 않습니다.
8.23. 음식물 쓰레기는 표시가 있는 양동이 또는 뚜껑이 있는 특수 용기에 수거하며, 부피의 2/3 이하로 채워서 청소합니다.
매일 하루가 끝나면 양동이 또는 특수 용기는 충전 여부에 관계없이 청소하고 2 % 소다회 용액으로 씻은 다음 50 ° C 이상의 온도에서 뜨거운 물로 헹구고 건조시킵니다.
8.24. 청소는 매일 식당에서 수행됩니다: 바닥 세척, 먼지 제거, 라디에이터 닦기, 창틀.
매주 그리고 더러워지면 세제를 사용하여 벽을 습식 청소합니다.
8.25. 식당 구내에는 곤충과 설치류가 없어야하며, 발견되면 소독 및 퇴치 조치가 수행됩니다.
8.26. 각 교대가 시작되기 전에 식당을 포함한 식당의 전반적인 청소가 수행됩니다.
IX. 식품의 저장, 준비 및 판매 조건 및 요리 제품
9.1. 어린이 건강 캠프에서 식품 및 식품 원료의 수락은 품질과 안전을 확인하는 문서가 있는 상태에서 수행됩니다.
중앙 배달의 경우 식료품식품 원료 및 용기(병)에 포장된 음용수, 식품, 식품 원료 및 음용수의 품질과 안전성을 확인하기 위해 운송장에는 적합성 증명서의 번호, 유효성에 대한 정보가 포함되어 있습니다. 기간, 인증서를 발행한 기관 또는 적합성 선언의 등록 번호, 유효 기간, 선언을 수락한 제조업체 또는 제조업체(공급자)의 이름, 그리고 이를 등록한 기관.
제품의 품질과 안전성을 증명하는 문서, 마킹 라벨(또는 그 사본)은 제품 판매가 종료될 때까지 보관됩니다.
9.2. 입고되는 식품의 투입 통제는 어린이 건강 캠프 담당자가 수행합니다. 통제 결과는 1 년 동안 저장되는 매점 ()에 들어가는 부패하기 쉬운 식품의 거부 등록부에 기록됩니다.
품질이 좋지 않은 식품과 품질 및 안전을 확인하는 첨부 문서가 없고 라벨이 없는 제품은 러시아 연방 법률에 따라 그러한 라벨이 있는 경우 허용되지 않습니다.
9.3. 식품은 규정 및 기술 문서에 따라 제조업체가 설정한 보관 조건 및 유효 기간에 따라 보관됩니다.
규정 준수 제어 온도 체계냉동 장비에서 매일 수행되며 결과는 1 년 동안 저장되는 냉동 장비의 온도 로그에 기록됩니다.
9.4. 하나가 있다면 냉장고 칸식품 저장 구역을 구분해야 합니다.
9.5. 창고건조 벌크 제품의 저장을 위해 온도 및 공기 습도 측정 장치가 장착되어 있습니다.
9.6. 냉장고에 음식 보관하기 냉동고제조업체의 컨테이너 또는 공급자의 컨테이너에 있는 랙 및 받침대에서 수행됩니다.
9.7. 우유는 받은 것과 동일한 용기에 보관하거나 소비자 포장에 보관합니다.
버터는 공장 용기의 선반이나 양피지로 싸인 막대, 뚜껑이 있는 쟁반에 보관됩니다.
큰 치즈는 선반에, 작은 치즈는 소비자 용기에 보관하거나 뚜껑이 있는 트레이에 보관합니다.
사워 크림, 코티지 치즈는 도착한 동일한 용기에 보관됩니다.
사워 크림, 코티지 치즈가 든 용기에 숟가락, 견갑골을 두는 것은 허용되지 않습니다.
계란은 건조하고 서늘한 방(냉장고)의 팔레트 상자에 보관됩니다.
곡물, 밀가루, 파스타는 바닥에서 최소 15cm의 거리에서 차대 또는 랙의 원래 (소비자) 포장으로 건조한 방에 보관되며 벽과 제품 사이의 거리는 최소 20cm가되어야합니다.
호밀과 밀 빵하단 선반이 바닥에서 최소 35cm 떨어진 상태로 랙 또는 캐비닛에 별도로 보관 캐비닛의 문에는 통풍구가 있어야 합니다. 빵 보관 장소를 청소할 때 부스러기는 특수 브러시로 쓸어 버리고 선반은 1 % 식초 용액으로 적신 천으로 닦습니다.
감자와 뿌리 작물은 건조하고 어두운 방에 보관됩니다. 양배추 - 별도의 선반에, 가슴에; 절인 소금에 절인 야채 - 뚜껑이있는 제조업체의 용기.
과일과 채소는 상자에 담아 서늘한 곳에 보관합니다.
9.8. 특정 냄새가 나는 제품(향신료, 청어)은 뚜껑이 있는 용기에 담아 보관하며, 냄새가 나는 다른 제품(버터, 치즈, 차, 설탕, 소금 등)과 분리하여 보관합니다.
9.9. 사워 우유 및 기타 바로 먹을 수 있는 부패하기 쉬운 제품은 어린이에게 제공되기 전에 밀폐된 소비자 포장에 보관됩니다. 실온 15 C 2 C의 구현 온도에 도달할 때까지 그러나 1시간을 넘지 않아야 합니다.
9.10. 캔과 플라스크에 담긴 우유는 소비하기 전에 최소 2분에서 최대 3분 동안 끓여야 합니다.
9.11. 기술 장비 목록에는 생제품과 완제품을 별도로 준비하기 위해 최소 2개의 고기 분쇄기(또는 와이핑 및 절단기)가 포함되어야 합니다.
9.12. 케이터링은 "영양 절약" 원칙에 따라 수행됩니다.
요리를 준비할 때는 끓이기, 굽기, 밀렵, 볶음, 찌기, 찌기, 콤비 스티머로 요리와 같은 절약 기술을 준수해야 합니다. 아이들을 위한 식사를 준비할 때 튀김을 사용하지 않습니다.
9.13. 식품을 조리할 때 기술 지도에 명시된 조리 기술의 구현을 보장하고 위생 및 역학 요구 사항을 준수해야 합니다. 기술 프로세스요리.
9.14. 커틀릿, 다진 고기 또는 생선 미트볼, 생선 조각은 250-280C의 온도에서 20-25분 동안 구워집니다.
수플레, 캐서롤은 삶은 고기(가금류 고기)로 만듭니다. 날고기(닭고기)나 다진 생선으로 만든 성형품을 찌거나 소스에 굽는다. 생선(등심)은 조각으로 삶거나 데치거나 조이거나 굽습니다.
삶은 고기 (가금류, 생선)로 두 번째 코스 제조 또는 첫 번째 코스에 대한 삶은 고기 (가금류) 출시에서 부분 삶은 고기 (가금류)는 5-7 분 동안 국물에 끓는 2 차 열처리를받습니다. 1시간 이상 서빙하기 전에 +75°C의 온도에서 보관하십시오.
조리법에 계란이 포함 된 오믈렛과 캐서롤은 오븐, 오믈렛 - 180-200 ° C의 온도에서 8-10 분 동안 2.5-3 cm 이하의 층으로 요리됩니다. 캐서롤 - 220-280 ° C의 온도에서 20-30 분, 3-4 cm 이하의 층; 난 덩어리의 저장은 4±2°C의 온도에서 30분 이상 수행되지 않습니다.
팬케이크, 치즈 케이크는 180-200 ° C의 온도에서 8-10 분 동안 오븐이나 오븐에서 구워집니다.
계란은 물을 10분간 끓인 후 삶는다.
소시지 제품(소시지, 삶은 소시지, 소시지)은 끓기 시작하는 순간부터 5분간 조리합니다.
밑반찬 등의 조미료로 사용되는 버터는 미리 열처리(녹여서 끓인다)한다.
쌀과 파스타의 반찬은 후속 헹굼 없이 많은 양의 물(최소 1:6의 비율)에서 조리됩니다.
9.15. 감자(야채) 퓌레 제조에는 야채 으깨는 기계가 사용됩니다.
요리를 구성하는 재료를 섞을 때는 반드시 손으로 제품을 만지지 말고 주방용품을 사용하거나 장갑을 착용해야 합니다.
9.16. 치료 날달걀육류 및 생선 작업장의 특별히 지정된 장소에서 이러한 목적으로 표시된 욕조 및(또는) 용기를 사용하여 수행됩니다. 계란이 다음 순서로 용액에 완전히 잠기면 천공 된 용기를 사용할 수 있습니다. I - 1 - 2%의 따뜻한 소다회 용액으로 처리; II - 이 목적을 위해 승인된 소독제 처리; III - 흐르는 물로 최소 5분 동안 헹구고 깨끗하고 표시가 있는 접시에 놓으십시오.
사용 지침에 따라 다른 세제 또는 소독제를 사용할 수 있습니다.
9.17. 가루에는 이물질이 포함되어서는 안됩니다. 사용하기 전에 곡물을 흐르는 물로 씻습니다.
9.18. 통조림 식품의 소비자 포장은 흐르는 물로 씻고 개봉 전에 닦습니다.
9.19. 뜨거운 요리(수프, 소스, 뜨거운 음료, 메인 코스 및 반찬)는 +60...+65°С의 온도에서 제공되어야 합니다. 차가운 전채, 샐러드, 음료 - +15°С 이상.
준비의 순간부터 휴가까지 첫 번째 및 두 번째 코스는 2 시간 이상 뜨거운 스토브에있을 수 있습니다. 음식을 재가열하는 것은 허용되지 않습니다.
9.20. 야채와 과일을 가공할 때 다음 요구 사항을 충족해야 합니다.
9.20.1. 야채와 과일은 분류되어 세척됩니다.
과일과 껍질을 벗긴 야채는 냉장실(zone) 또는 2차 야채 가공점(zone)에서 세척합니다.
껍질을 벗긴 야채는 소쿠리와 그물을 사용하여 소량으로 흐르는 물에 다시 씻습니다.
야채는 미리 담가두어서는 안 됩니다.
껍질을 벗긴 감자, 뿌리 작물 및 기타 채소는 찬물에 2시간 이상 보관하지 않습니다.
9.20.2. 작년에 수확한 채소(양배추, 양파, 뿌리 작물) 3 월 1 일 이후 기간의 경우에만 사용할 수 있습니다. 열처리.
9.20.3. 채소의 조리과정을 관찰할 때 다음 규칙: 야채는 조리 직전에 깨끗이 씻어 끓는 물에만 넣습니다.
9.20.4. vinaigrettes 및 샐러드 준비를 위한 야채는 껍질에서 삶아서 식힙니다. 삶은 야채는 껍질을 벗기고 완제품의 경우 찬 가게에서, 삶은 제품의 경우 테이블 위의 뜨거운 가게에서 자릅니다.
9.20.5. 요리 당일 전날 야채를 조리하는 것은 허용되지 않습니다.
9.20.6. 샐러드를 위해 삶은 야채는 플러스 4 ± 2 ° C의 온도에서 6 시간 동안 냉장고에 보관됩니다.
9.20.7. 잎이 많은 채소후속 열처리 없이 차가운 전채 요리를 위한 채소는 흐르는 물로 철저히 세척하고 3% 아세트산 용액 또는 10% 용액에 보관해야 합니다. 식탁용 소금 10분간 방치한 후 흐르는 물에 헹구고 건조시킨다.
9.21. 샐러드는 배포 직전에 준비되고 드레싱됩니다.
양념하지 않은 샐러드는 4 ± 2 ° C의 온도에서 2 시간 이상 보관할 수 없습니다. 샐러드는 서빙 직전에 드레싱됩니다.
식물성 기름은 샐러드 드레싱으로 사용됩니다. 샐러드 드레싱에 사워 크림과 마요네즈를 사용하는 것은 허용되지 않습니다.
드레싱 샐러드는 4±2°C의 온도에서 30분 이상 보관할 수 없습니다.
9.22. 케피어, 구운 발효유, 응고유 및 기타 발효유 제품은 유통 직전에 봉지나 병에서 컵(잔)으로 나누어집니다.
9.24. 미량 영양소 결핍(비타민, 탄산수) 어린이 영양에는 미량 영양소가 풍부한 식품이 사용됩니다.
접시 강화는 의료 종사자의 감독하에 어린이의 건강 상태를 고려하여 수행됩니다.
강화 음료 제조 기술은 지침 및 국가 등록 증명서에 따라 제조업체가 지정한 기술을 준수해야 합니다. 비타민 음료는 유통 직전에 준비됩니다.
식이 요법에 강화 음료가 없는 경우 인공 C-비타민화가 1회 제공량당 20.0mg의 비율로 수행됩니다.
비타민 제제는 분배 직전에 15°C(콩포트한 설탕에 절인 과일의 경우) 및 35°C(젤리의 경우)의 온도로 냉각된 후 세 번째 접시(콩포트한 설탕에 절인 과일 또는 젤리)에 도입됩니다. 비타민이 함유된 요리는 가열되지 않습니다.
접시 강화는 의료 종사자 (부재시 다른 책임자)의 감독하에 수행됩니다.
식기 강화에 관한 데이터는 1년 동안 저장되는 식기 강화 일지()에 의료 종사자가 입력합니다.
9.25. 범죄인 인도 준비된 음식 3인 이상으로 구성된 혼인위원회의 심사를 거쳐야만 가능합니다. 관리 결과는 완제품 불량일지()에 기록되며, 1년간 보관됩니다.
분할 접시의 질량은 메뉴에 표시된 접시의 출력과 일치해야 합니다. 요리 기술을 위반하고 준비가되지 않은 경우 식별 된 요리 단점이 제거되고 준비 상태가 된 후에 만 요리를 제공 할 수 있습니다.
9.26. 요리 직후, 완제품(요리된 모든 요리)의 일일 샘플을 채취합니다. 일일 샘플은 다음과 같이 나누어집니다. 전부; 차가운 전채, 첫 번째 코스, 반찬 및 음료 (세 번째 코스) - 최소 100g 분할 2차 코스, 미트볼, 미트볼, 소시지 등이 개별적으로 선택되어 전체(1인분 기준)입니다.
멸균 또는 삶은 스푼을 사용하여 뚜껑이 꼭 맞는 멸균 또는 삶은 접시(항아리, 용기)에 샘플을 채취합니다. 접시의 각 샘플은 별도의 요리+2 - +6°C의 온도에서 최소 48시간 동안 보관해야 합니다. 샘플이 있는 요리에는 식사 이름과 샘플링 날짜가 표시됩니다. 일일 샘플의 선택 및 보관의 정확성에 대한 제어는 책임자에 의해 수행됩니다.
9.27. 전염병 및 대량 비 전염성 질병 (중독)의 발생 및 확산을 방지하기 위해 허용되지 않습니다.
에 명시된 식품의 사용
매점에서 코티지 치즈 및 기타 발효유 제품, 고기 또는 코티지 치즈를 곁들인 팬케이크, 해군 파스타, 다진 계란 파스타, 힘줄, 계란 후라이, 차가운 음료 및 과일 및 베리 원료로 만든 과일 음료 생산 열처리), 청어, 젤리, 페이스트, 젤리 요리(고기 및 생선)의 포쉬막; okroshka와 차가운 수프;
이전 식사의 남은 음식과 전날 준비한 음식 사용; 유통 기한이 만료되고 품질이 좋지 않은(변질) 명백한 징후가 있는 식품, 곰팡이와 썩은 흔적이 있는 야채와 과일.
X. 어린이 급식 요건
10.1. 영양은 필수 영양소와 에너지에 대한 어린이의 생리적 필요를 충족시켜야 하며, 더 적은 값표 1에 나와 있습니다.
10.2. 식사는 모든 어린이의 에너지와 영양소에 대한 생리적 필요를 고려하여 최소 2주 동안 설계된 어린이 건강 캠프장이 승인한 대략적인 메뉴에 따라 구성되어야 합니다. 연령대어린이 영양을 위한 일일 권장 식품 패키지(). 상시 어린이건강캠프에서는 계절별 메뉴를 개발하고 있습니다.
10.3. 승인된 샘플 메뉴를 기반으로 레이아웃 메뉴를 매일 컴파일하여 어린이 요리의 출력을 표시합니다. 다른 연령대. 대략적인 볼륨 준비된 식사어린이의 연령에 따라 복용합니다.
10.4. 예시 메뉴에는 에 따른 정보가 포함되어야 합니다. 조리법 모음에 따라 사용된 요리 및 요리 제품의 조리법에 대한 참조가 제공되어야 합니다. 샘플 메뉴에 표시된 요리 및 요리 제품의 이름은 사용된 레시피 북에 표시된 이름과 일치해야 합니다. 같은 날 또는 다음 2일 동안 같은 요리 또는 요리 제품의 반복은 허용되지 않습니다.
실제 식단은 승인된 샘플 메뉴와 일치해야 합니다.
10.5. 대략적인 메뉴를 작성할 때 표 2를 고려하여 개별 식사에 대한 일일 배급량의 에너지 값(칼로리 함량) 분포를 따라야 합니다.
교대당 평균 칼로리 섭취 비율이 위의 요구 사항을 충족하는 경우 낮 동안 개별 식사에 대한 칼로리 함량 기준과의 편차는 5% 이내로 허용됩니다.
10.6. 기성품 식사 및 요리 제품의 생산은 기술지도에 따라 수행되며, 이는 준비를 위한 조리법과 기술을 반영해야 합니다. 기술 카드에 따라 형식이 지정되어야 합니다.
10.7. 아침 식사는 따뜻한 요리, 샌드위치 및 뜨거운 음료로 구성되어야 합니다. 점심에는 애피타이저(샐러드 또는 일부 야채, 양파와 청어), 첫 번째 메인 코스, 두 번째 메인 코스 및 음료가 포함되어야 합니다. 오후 간식에는 크림, 과일이 없는 제과 또는 제과 제품과 함께 음료(우유, 신 우유 음료, 주스, 차)가 포함됩니다. 코티지 치즈 또는 시리얼 캐서롤 및 요리를 발행하는 것이 허용됩니다. 저녁 식사에는 생선, 고기, 야채 및 코티지 치즈 요리, 샐러드, 식초 및 뜨거운 음료가 포함될 수 있습니다. 두 번째 저녁 식사에는 발효유 음료(과자 제품(쿠키, 와플 등)로 보충 가능)가 포함됩니다.
10.8. 샘플 메뉴는 우유, 신 우유 음료, 고기, 감자, 야채, 과일, 빵, 시리얼, 버터 및 식물성 기름, 설탕, 소금. 기타 제품(코티지 치즈, 사워 크림, 가금류, 생선, 치즈, 계란, 주스 등)은 주 2회 이상 포함됩니다.
메뉴를 작성할 때 인구의 영양과 어린이의 건강 상태에 대한 국가 및 영토 특성이 고려됩니다.
10.9. 제품이없는 경우 완전한 균형 잡힌 식단을 보장하기 위해 단백질 및 탄수화물 제품 대체 표에 따라 동일한 구성의 제품으로 대체 할 수 있습니다 ().
부재중 신선한 채소들및 과일, 주스, 급속 냉동 야채 및 과일로 메뉴에서 대체 가능합니다.
10.10. 어린이의 경우 음주 요법이 24시간 조직되어야 합니다. 물은 식수에 대한 안전 요구 사항을 충족해야 합니다.
음주 체제는 다음과 같은 형태로 구성됩니다. 고정식 분수대; 물 산업 생산품, 무탄산 용기(병에 든)에 포장됨; 끓인 물 (끓는 순간부터 적어도 5 분 동안 끓으십시오).
끓인 물은 3시간마다 갈아줍니다. 물을 교체하기 전에 용기에 물 잔류물이 완전히 제거되고 철저히 헹굽니다.
용기에 포장된 음용수를 계량하여 병에 넣는 설비를 사용할 때 용기는 필요에 따라 교체되지만 제조업체가 지정한 개봉된 용기의 유통 기한 이상이어야 합니다.
10.11. 음주 체제를 구성 할 때 식품과의 접촉을 허용하는 충분한 양의 깨끗한 접시와 깨끗한 접시와 사용한 접시를위한 별도의 레이블이 붙은 트레이가 제공되어야합니다. 용기 - 사용한 일회용 식기 수집용.
10.12. 여행을 할 때 어린이 영양 조직은 여름 방학 동안 어린이 텐트 형 캠프의 근무 시간을 배치, 유지 및 구성하기위한 위생 및 역학 요구 사항을 충족해야합니다.
10.13. 어린이 주거 지역에 식품을 보관하는 것은 허용되지 않습니다.
10.14. 아동의 부모 및 법정대리인을 포함하여 방문객이 아동에게 양도할 수 있는 대략적인 식품군은 아동건강캠프장이 설정한다. 대략적인 제품 세트에는 어린이 영양에 사용할 수 없는 식품이 포함되어서는 안 됩니다(부록 N 6).
XI. 일상적인 요구 사항
11.1. 일일 요법에는 다음이 포함되어야 합니다. 야간 수면 시간은 최소 9시간(7~10세 어린이의 경우 최소 10시간), 주간 수면(휴식) - 최소 1.5시간, 어린이의 경우 최소 5회 식사 (조식, 중식, 애프터눈 티, 석식, 2차 석식), 오전운동, 체육 및 문화 대규모 행사, 위생, 건강 개선 및 강화(물, 공기) 절차, 휴식 및 자유 시간. 어린이의 아침 상승은 8 시간 이내에 수행됩니다.
15세 이상의 어린이는 주간 수면을 책과 보드 게임으로 대체할 수 있습니다.
11.3. 신체 문화 및 스포츠 행사는 어린이의 연령, 체력 및 건강을 고려하여 구성됩니다.
11.4. 그날의 일일 요법에서 경화 절차를 수행해야합니다. 강화에는 운동, 체육, 물, 공기 및 태양 요법이 포함되어야 합니다. 강화를 조직 할 때 기본 위생 원칙을 구현해야합니다-점진적, 체계적, 포괄적 및 회계 개별 기능어린이.
11.5. 아침 운동은 매일 수행됩니다. 옥외. 비가 오는 날씨에는 환기가 잘되는 곳에서 아침 운동을하는 것이 좋습니다.
아침 운동 시간은 최소 15분입니다.
11.6. 화창하고 고요한 날에는 최소 +23°C의 기온과 최소 +20°C의 수온에서 아이들을 개방된 물에서 목욕시키는 것이 좋습니다. 첫 날 물에 계속 머무르는 권장 시간은 2-5분이며 점차적으로 10-15분으로 늘립니다. 식사 직후(30분 이내) 목욕은 권장하지 않습니다.
어린이 목욕을 조직 할 때 의료 종사자의 존재는 필수입니다.
11.7. 표면의 사용 수역보호를위한 위생 요구 사항을 부과하는 위생 규칙 준수를 확인하는 문서가있는 경우에만 어린이 목욕이 허용됩니다. 지표수(또는) 인구의 물 사용 장소에서 오염으로부터 바다 연안 해역을 보호하기 위한 위생 및 역학적 요구 사항을 부과하는 것 인구.
11.8. 어린이 목욕은 특별히 지정되고 장비가 갖추어 진 장소에서 수행됩니다. 해안에 태양광 헛간이 설치되어 있고 옷을 갈아입을 수 있는 캐빈과 화장실이 설치되어 있습니다.
11.9. 어린이 건강 캠프의 교육 및 건강 개선 방향을 고려하여 연령에 따라 다음 유형의 작업을 조직 할 수 있습니다. 7-13 세 어린이의 경우 침대를 만들고 열매를 따고 약초교사의 감독하에; 14세 이상 어린이 - 침실 청소, 식당 의무(서빙 식탁, 청소 더러운 접시들식당 청소).
11.10. 심한 육체 노동(무거운 짐 나르기 및 옮기기, 장작 톱질하기, 침구 세탁하기 등), 생명에 위험이 있는 작업(창문 닦기, 램프 닦기 등), 청소 장소와 관련된 작업에 어린이를 참여시키는 것은 허용되지 않습니다. 일반적인 사용: 착륙, 비행 및 복도, 세제 및 소독제로 바닥 세척 역학적으로 위험한 유형의 작업 수행(화장실, 세면실 청소, 폐기물 및 오수 청소 및 제거, 수영장 그릇 처리 및 기타).
11.11. 식당에서 근무할 때 어린이는 음식 준비, 삶은 야채 껍질 벗기기, 부엌에서 준비된 음식 나누기, 빵 자르기, 설거지, 서빙 등을 할 수 없습니다. 뜨거운 음식. 어린이는 직접 입장할 수 없습니다. 산업 건물식당.
11.12. 어린이 건강 캠프의 식당과 영토에서 어린이의 의무는 7 일에 한 번 이상이어야합니다.
11.13. 어린이의 법정대리인을 포함하여 방문객과 어린이의 만남은 어린이건강캠프장이 정한 일상에 따라 이루어집니다.
특별지정장소 외 아동의 법정대리인을 포함한 방문객은 아동건강캠프 구역에 체류할 수 없습니다.
12. 어린이 건강 캠프 구내 및 영토의 위생 유지 요구 사항
12.1. 봄맞이 대청소영토 및 모든 건물은 세제 및 소독제를 사용하여 각 교대 근무가 시작되기 전에 수행됩니다.
12.2. 아이들이 묵는 모든 방은 1일 2회, 어린이건강캠프 기술진이 세제를 이용하여 웻클리닝을 진행합니다.
카펫은 매일 진공 청소기로 청소합니다.
유리창은 더러워지면 세척하지만 교대 근무당 최소한 한 번은 세척해야 합니다.
12.3. 세면실, 샤워실, 세탁실, 여아위생실 및 변기, 매일의 문손잡이, 세면대 수도꼭지, 변기 및 소변기 물탱크에서 변좌는 세제와 소독제를 사용하여 뜨거운 물로 세척됩니다.
소독제를 사용한 화장실 청소는 더러워지므로 하루 2회 이상 실시해야 합니다. 변기는 세제와 소독제를 사용하여 뜨거운 물로 러프와 브러시로 씻습니다.
12.4. 청소 장비는 건물의 목적과 청소 작업의 종류에 따라 라벨을 붙이고 장비를 청소할 수 있는 공간이나 특수 장비를 갖춘 캐비닛에 보관해야 합니다. 변기 청소도구(걸레, 물통, 솔)는 표시를 하여 변기실 안의 전용옷장 또는 지정된 장소에 보관한다.
청소 장비(브러시, 헝겊, 러프)는 세척, 소독, 헹굼 및 건조됩니다.
세제 및 소독제는 제조업체의 용기 또는 라벨이 부착된 용기에 보관됩니다.
12.5. 어린이 목욕일은 7일 중 1회 이상 실시합니다.
목욕과 샤워실에서는 신발, 수건, 비누, 수건 등 개인 액세서리를 사용해야 합니다.
샤워실에서 어린이를 씻을 수 있는 가능성은 매일 제공되어야 합니다.
12.6. 침구류(매트리스, 베개, 담요, 침낭 등)는 여름이 오기 전에 한 번 끄집어내어 통풍, 공기 건조 또는 드라이 클리닝을 해야 합니다.
역학 징후에 따르면 침구는 전문 조직에서 챔버 소독을 받아야합니다.
12.7. 침대 린넨과 수건은 더러워지면 교체하지만 적어도 일주일에 한 번은 교체합니다.
12.8. 침실의 더러운 린넨은 특수 가방에 접어 세탁실로 배달됩니다.
어린이 건강 캠프에 세탁소가 없으면 다른 세탁소에서 침대 시트를 중앙 집중식으로 세탁하는 것이 가능합니다. 더러운 린넨을 수거하고 보관할 수 있는 특별 공간이 제공됩니다.
12.9. 어린이 건강 캠프 구내에는 곤충과 설치류가 없어야합니다. 영토와 어린이 건강 캠프 구내에서 경감 및 해충 방제 조치를 수행해야합니다.
12.10. 어린이 건강 캠프의 영역은 깨끗하게 유지되어야합니다. 영토 청소는 하루에 한 번 이상 수행됩니다.
쓰레기는 잠글 수 있는 뚜껑이 있는 금속 쓰레기통에 수거됩니다. 쓰레기통은 2/3가 차면 청소합니다. 비운 후 쓰레기통은 이 목적에 허용된 수단으로 소독됩니다.
12.11. 의료 시설 청소 및 의료 제품 처리는 의료 활동에 종사하는 조직의 위생 및 역학 요구 사항 6에 따라 수행됩니다.
B등급 의료폐기물(역학적으로 유해한 폐기물)은 의료폐기물 관리에 대한 위생 및 역학 요구사항에 따라 소독됩니다.
13. 위생 규칙의 구현 및 의료 인력의 조직에 대한 요구 사항
13.1. 어린이 건강 캠프장은 다음 사항을 포함하여 이러한 위생 규칙을 이행할 책임이 있습니다.
이 위생 규칙의 텍스트 가용성, 어린이 건강 캠프 직원의 숙지 및 구현
위생 규칙 준수에 필요한 조건;
전문 위생 교육 및 인증을 받은 건강상의 이유로 허가를 받은 사람의 고용;
각 직원에 대한 개인 의료 도서의 가용성 및 예비 및 정기 건강 진단의 적시 통과;
소독, 감염 제거 및 퇴화, 진드기 방지(살비) 처리를 위한 조치 조직(표시에 따라).
13.2. 의료진은 다음 사항을 준수하는지 매일 모니터링합니다.
이 위생 규칙의 요구 사항;
어린이 및 직원에 대한 개인 위생 규칙;
일상의 구현;
케이터링 조직 (수입 제품의 품질, 보관 조건, 구현 조건 준수, 준비 기술 및 완성 식품 품질, 식당의 위생 상태 및 유지 관리, 설거지 품질);
일일 규범 및식이 요법, 일일 샘플링, 음주 체제 구성.
의료진은 다음을 제공합니다.
농포성 피부 질환의 존재, 상부 호흡기의 카타르 현상, 위장관 기능 장애의 존재에 대한 조사에 대한 식당 직원 및 주방에서 근무하는 어린이의 일일 검사. 검사 결과는 건강 저널()에 기록됩니다.
감염 환자의 적시 격리;
지역 의료 기관 및 Rospotrebnadzor 부서에 첫 2시간 이내에 전염병 사례에 대한 알림
위생 및 방역 조치의 조직 및 시행.
13.3. 응급 처치 및 의료 지원은 러시아 연방 법률에 따라 제공됩니다.
___________________________________
1 2011 년 3 월 18 일 러시아 연방 위생국 수석 의사 법령 N 21 "SanPiN 2.4.2.2843-11 승인시"어린이 요양소 작업의 장치, 유지 보수 및 조직에 대한 위생 및 역학 요구 사항 "(등록됨 2011년 3월 24일 러시아 법무부 등록 N 20279) .
2 05.06.2013 러시아 연방 정부 법령 N 476 "문제에 대해 상태 통제(감독) 러시아 연방 정부의 특정 행위의 무효화"(Sobraniye zakonodatelstva Rossiyskoy Federatsii, 2013, N 24, art. 2999).
3 2011 년 4 월 12 일자 러시아 보건 사회 개발부 명령 N 302n "유해 및 (또는) 위험한 목록 승인시 생산 요소의무적 인 예비 및 정기 건강 검진 (검사)이 수행되는 수행 중 작업 및 과중한 작업에 종사하고 유해한 작업에 종사하는 근로자의 의무적 인 예비 및 정기 건강 검진 (검사)을 수행하는 절차 및 (또는) 위험한 조건노동"(2011년 10월 21일 러시아 법무부에 등록, 등록 N 22111)이 2013년 5월 15일자 러시아 보건부의 명령으로 수정됨 N 296н(러시아 법무부에 03.07. 2013, 등록 N 28970).
4 2011년 1월 31일자 러시아 보건 사회 개발부 명령 N 51n "전염병 징후에 대한 국가 예방 접종 달력 및 예방 예방 접종 달력 승인 시"(국가 등록이 필요하지 않은 것으로 인정됨) 2011년 2월 17일 러시아 법무부, 등록 N 01 / 8577-DK).
승인하다
러시아 연방 위생국 수석 의사 G. G. Onishchenko
^ 2.4.4. 어린이의 학교 밖 기관, 여름 건강 기관
휴일 동안 어린이의 주간 체류가있는 건강 개선 기관의 장치, 유지 관리 및 체제 구성에 대한 위생 요구 사항
위생 및 역학 규칙 SP 2.4.4.969-00
^ 1. 일반 조항 및 범위
1.1. 이 위생 및 역학 규칙 (이하 위생 규칙이라고 함)은 어린이 및 청소년의 건강 향상을 목표로 어린이가 주간에 머무는 건강 개선 기관에 체제의 배치, 배치, 유지 및 조직에 대한 위생 요구 사항을 결정합니다. 휴일 동안.
1.2. 위생 규칙은 종속 및 소유권 형태에 관계없이 어린이 및 청소년이 1일 숙박하는 모든 레크리에이션 시설(텐트 제외)에 적용됩니다.
1.3. I-IX 학년 학생들을 위해 어린이 1일 체류 건강 증진 기관 조직 교육 기관여름, 가을, 겨울 및 봄 방학 동안 모든 유형의 재산. 의료 시설의 수용 인원은 250명을 넘지 않습니다. 건강 개선 기관은 하나 이상의 인근 학교 학생들 중에서 모집되며 I-IV 학년 학생은 25 명 이하, V-IX 학년 학생은 30 명 이하의 단위 (그룹)로 나뉩니다. 젊은 기술자, 선원, 관광객, 자연 주의자, 운동 선수 및 기타 사람들을위한 전문 기관을 만들어 관심있는 어린이를 통합 할 수 있습니다.
1.4. 어린이를 위한 1일 숙박이 가능한 건강증진기관은 다음과 같이 구성됩니다. 교육 기관, 위생 규칙 준수에 대한 위생 및 역학 결론이있는 경우 어린이, 스포츠 시설 및 기타를위한 추가 교육 기관.
일시적으로 작동하지 않는 유치원 교육 기관 (DOE)을 기준으로 10 세 미만의 어린이를위한 주간 체류가있는 레크리에이션 기관을 조직 할 수 있습니다.
전문 교대 (그룹)는 이러한 위생 규칙의 요구 사항을 준수하고 국가 위생 및 역학 감독의 영토 센터와 합의하여 어린이의 주간 체류가있는 건강 개선 기관을 기반으로 구성 될 수 있습니다 (이하 TsGSEN).
1일 숙박이 가능한 레크리에이션 기관은 다음과 같이 나뉩니다.
오후 2시 30분까지 어린이가 있고 하루에 2끼를 제공하는 기관;
18:00까지 머물고 하루 3끼 식사를 조직하고 10세 미만 어린이를 위한 주간 수면을 조직하는 어린이가 있는 기관.
기관은 아동의 재활에 사용되지 않습니다.
세 번째 그룹에 대한 위생 및 역학 웰빙 수준과 관련하여;
에 위치한 위생 보호 구역산업 조직.
1.5. 건강증진기관의 교대기간은 방학기간에 따라 결정되며, 하계휴가 기간에는 21일 이상이다. 가을, 겨울, 봄 최소 7일.
기관의 일반 청소 및 소독을 위한 여름 교대 사이의 휴식은 최소 2일입니다.
1.6. 보건 기관의 수락은 국가 위생 및 역학 감독의 대표를 포함하여 개원 3-5일 전에 위원회에 의해 수행되며 후속 조치가 실행됩니다. 건강 개선 기관의 개원은 각 건강 개선 교대가 시작되기 전에 위생 규칙 준수에 대한 위생 역학 결론이있는 상태에서 수행됩니다.
1.8. 건강증진기관의 장은 집단감염병의 사례, 급수, 하수도, 기술 및 냉동설비 운영의 비상상황에 대해 영토국가위생역학감독관에 즉시 알려야 한다.
^ 2. 사이트 요구사항
2.1. 건강 기관의 부지는 조경, 조경, 편리한 접근 도로가 있어야하며 레크리에이션, 스포츠, 어린이 게임을위한 놀이터가있는 구역 (스포츠 및 레크리에이션, 행정 및 경제, 레크리에이션)으로 구분해야합니다.
의료 시설 부지의 영토에는 태양으로부터 보호 수단이 제공됩니다.
2.2. 어린이의 향상을 위해 문화 및 레크리에이션 공원, 녹지, 스포츠 시설, 수영장, 천연 저수지를 사용하는 것이 좋습니다.
2.3. 중고 스포츠와 놀이기구안전하고 서비스 가능하고 안전하고 안정적이며 어린이의 키와 연령에 적합해야 합니다.
^ 3. 건물에 대한 요구 사항
3.1. 보건 시설은 3층보다 높지 않아야 합니다.
건강 증진 기관의 건물 세트에는 게임 룸, 수업을위한 방, 어린이 주간 휴식을위한 침실, 진료실, 체육관, 취사 시설, 겉옷 탈의실, 스포츠 장비 식료품 저장실, 게임이 포함되어야합니다. 클럽 장비, 도서관, 위생실, 욕실 및 세면대.
기후 및 지리적 조건에 따라 의류와 신발을 건조할 수 있는 공간을 제공해야 합니다.
건물의 구역, 장비 및 장식은 어린이 의료 기관의 위생 요구 사항을 준수해야 합니다.
3.2. 침실에 어린이 배치는 1 인당 최소 3m 2의 비율로 수행되지만 한 방에는 15 명 이하입니다. 남학생과 여학생을 위한 침실은 연령에 관계없이 별도로 마련됩니다.
3.3. 게임 룸 (1 인당 최소 1m 2 비율) 및 서클 룸 (50 명당 최소 36m 2 면적의 1 실 비율)은 면적과 구성이 가능한 방에 있습니다. 가구의 올바른 배치, 시각적 작업에 유리한 조건을 보장하십시오.
3.4. 서클 룸에서는 어린이를 칠 가능성을 완전히 배제해야합니다. 전기 충격, 화학 물질, 폭발물 및 기타 유해 및 손상 요인.
금속 세공, 목공, 조각, 미술 워크샵 작업은 작업복에서만 어린이가 수행합니다.
3.5. 건강증진기관의 건물의 벽과 바닥은 매끄러워야 하며 젖은 방법으로 청소할 수 있어야 합니다.
게임, 서클, 침실, 의료용 바닥재, 스포츠 시설, 복도 및 어린이 숙박을 위한 기타 건물, 판자, 쪽모이 세공 마루 또는 리놀륨 및 기타 규정된 방식으로 사용이 허용된 재료는 허용됩니다.
케이터링 유닛 건물의 바닥, 샤워 시설 및 위생 시설세라믹 또는 모자이크 광택 타일이 늘어서 있습니다.
^ 4. 공기 열 조건에 대한 요구 사항
4.1. 트랜섬과 통풍구는 연중 언제든지 작동해야 합니다. 여름에는 창문, 트랜 섬에 그리드가 있어야합니다.
4.2. 수평선의 북쪽 능선을 향한 창문을 제외하고 건물의 창문에는 과열을 피하기 위해 태양 보호 장치 또는 커튼이 장착되어 있습니다.
4.3. 게임 룸, 서클 룸, 침실, 환기 체제를 준수해야합니다. 환기를 통해 어린이가 없을 때 일방적으로 어린이가있는 경우 수행됩니다. 환기 시간은 계절, 실외 온도 및 실내 온도에 따라 다릅니다.
자고, 놀고, 클럽 룸의 공기 온도는 +18°C보다 낮아서는 안 됩니다(테이프 유약 사용 시 +20°C). 체육관에서 - +17 ° С 이상.
의료 기관의 주요 건물에서 공기의 상대 습도는 40-60% 범위여야 합니다.
4.4. 욕실에는 채널이 있습니다. 배기 환기기계적 동기로.
^ 5. 자연 및 인공 조명에 대한 요구 사항
5.1. 건강 증진 기관의 모든 주요 건물에는 자연 채광이 있어야합니다.
5.2. 인공 조명은 건물의 목적에 따라 다음과 같은 수준의 조명을 제공해야 합니다.
| 방 이름 | 조명(vlk) | 조명 표준이 적용되는 표면 |
|
| 럼에서. 램프 | 백열등으로 |
||
| 서클(게임) 룸 | 300 | 150 | 테이블의 작업 표면에 |
| 침실 | 75 | 30 | 바닥에서 0.5m 높이에서 |
| 헬스장 | 200 | 100 | 바닥 |
| 휴양 | 150 | 75 | 바닥 |
5.3. 원형 및 기타 방의 일반 조명은 LB형 형광등을 권장합니다( 흰색) 및 LE(자연색).
백열등을 광원으로 사용할 때는 천장 조명이 있어야 합니다. 닫힌 천장 램프는 침실에서 허용됩니다.
5.4. 등기구는 의료 시설을 시작하기 전에 청소해야 합니다. 어린이와 청소년은 이 작업에 참여하지 않습니다.
불량 형광등은 수거하여 배송시까지 어린이의 손이 닿지 않는 곳에 보관합니다.
^ 6. 위생 장비 요구 사항
6.1. 의료 기관 건물에는 배관, 온수 공급 및 하수도 시설이 갖춰져 있어야 합니다.
부재시 물 공급원의 선택과 하수 및 폐기물 제거 방법은 국가 위생 및 역학 감독의 영토 센터와의 합의에 따릅니다.
케이터링 장치에서 백업 온수 공급원의 가용성을 제공합니다.
6.2. 양질의 의료시설을 갖추고 있습니다 식수중앙 집중식 식수 공급 시스템의 수질에 대한 위생 요구 사항에 따라.
6.3. 의료 기관 건물은 시스템만 갖추어야 합니다. 중앙 난방그리고 환기. 용광로 및 가스 가열사용되지 않습니다.
6.4. 기상 조건에 따라 라디에이터, 관형 발열체콘크리트 패널에 내장. 난방 기구는 분리 가능한 나무 화격자로 보호되어야 합니다. 파티클 보드, 다른 물질과 마찬가지로 가열하면 실내 공기 중으로 유해 물질이 방출될 수 있습니다.
6.5. 식당 앞에 세면대(온수, 냉수 공급)가 20석 기준 세면대 1개 설치되어 있습니다. 각 세면대에는 비누, 전기 수건 또는 종이 롤 또는 개별 수건이 제공됩니다.
6.6. 위생실(취침 전 발 씻기용)에는 벤치, 따뜻한 물을 담을 수 있는 용기, 대야, 국자, 나무 화격자가 있습니다.
6.7. 위생 유닛은 15-20 명에 대해 1 점의 비율로 남학생과 여학생을 위해 별도로 구성됩니다.
^ 7. 구내 장비 요구 사항
7.1. 침실에는 고정식 단층 침대 또는 단단한 표면 접이식 침대가 있습니다.
취학 전 교육 기관(이 문서의 1.3항에 따름)을 기반으로 수면실을 구성할 때 내장형 2단 침대를 사용할 수 있습니다.
고정 2 및 3 이층 침대사용되지 않습니다.
7.2. 각 침대에는 침구 세트(매트리스 토퍼, 베개, 플란넬 또는 모직 담요)와 최소 1세트의 침대 시트(베개커버, 시트, 이불 커버, 수건 2장)가 제공됩니다.
7.3. 침구는 더러워지면 교체하지만 적어도 7일에 한 번은 교체해 줍니다. 영토 중앙 국가 위생 및 역학 서비스에 따라 침대 시트 세탁은 의료 시설에 머무르는 어린이의 부모가 개별적으로 수행 할 수 있습니다.
7.4. 탈의실에는 어린이와 직원을 위한 옷걸이 또는 캐비닛이 있습니다.
7.5. 그룹 작업실 및 놀이방에는 어린이의 성장 데이터에 따른 활동 유형을 고려하여 테이블과 의자가 구비되어 있습니다.
의자 대신 의자, 벤치, 벤치를 사용하지 않습니다.
7.6. TV 프로그램을 시청하려면 다음 위치에 설치할 수 있습니다. 게임방의자 행이 있는 TV 세트. TV 화면에서 의자의 첫 번째 줄까지의 거리는 최소 2미터 이상이어야 합니다.
^ 8. 일상 생활을 위한 위생 요구 사항
8.1. 하루 체류가있는 레크리에이션 기관의 하루 체제는 다양한 연령대의 어린이를위한 요법에 대한 위생 요구 사항에 따라 개발되며 건강 증진, 신체 문화, 문화 유지, 신선한 공기에서의 최대 체류를 제공합니다. 이벤트, 여행 조직, 하이킹, 게임; 규칙적인 하루 3 끼의 식사 (3.5-4.0 시간 이하의 식사 사이의 휴식 시간) 및 10 세 미만 어린이의 오후 (낮) 수면 (이 문서의 1.3 항에 따름).
일상은 아이들의 건강 상태를 고려하여 개발되며 계절에 따라 조정됩니다.
8.2. 어린이를 위한 1일 숙박이 있는 레크리에이션 기관에서는 다음과 같은 일상을 권장합니다.
| 일상의 요소 | 시간 보내기 |
|
| 14시 30분까지 머물다 | 18:00까지 숙박 |
|
| 어린이 컬렉션, 운동 | 8.30-9.00 | 8.30-9.00 |
| 아침 통치자 | 9.00-9.15 | 9.00-9.15 |
| 아침 밥 | 9.15-10.00 | 9.15-10.00 |
| 분리 계획에 따라 작업, 사회적으로 유용한 작업, 서클 및 섹션 작업 | 10.00-12.00 | 10.00-12.00 |
| 웰빙 트리트먼트 | 12.00-13.00 | 12.00-13.00 |
| 자유 시간 | 13.00-13.30 | 13.00-13.30 |
| 저녁 | 13.30-14.30 | 13.30-14.30 |
| 집을 떠나다 | 14.30 | |
| 오후(오후) 낮잠 | 14.30-15.30 |
|
| 애프터눈 티 | 15.30-16.00 |
|
| 문화 및 스포츠 행사, 서클 및 섹션 작업 | 16.00-18.00 |
|
| 저녁 줄, 집에 가는 길 | 18.00 |
|
8.3. 모든 서클, 섹션, 클럽, 소풍, 게임, 의사 소통 및 교육, 신체 문화 및 건강 및 스포츠 활동은 가능하면 궂은 날씨에 차양, 차양, 베란다를 사용하여 야외에서 수행해야 합니다.
8.4. 한 자녀가 서로 다른 프로필의 2개 이상의 서클(섹션)을 방문하는 것은 권장되지 않습니다. 2개의 서클에 참석하는 자녀의 경우 스포츠 프로필과 비스포츠 프로필을 결합하는 것이 좋습니다. 수업 참석 빈도는 한 서클에서 주 2회 이하입니다.
8.5. 수업 및 스포츠 섹션의 시간은 7세 어린이의 경우 35분, 7세 이상의 어린이는 45분을 초과할 수 없습니다.
특정 유형의 서클(관광, 젊은 박물학자, 지역 역사 등)의 경우 수업 시간은 최대 1.5시간입니다.
8.6. 서클, 섹션, 클럽 등의 조직에서 그룹의 최적 수용 인원은 15 명 이하이며 허용 가능한 수는 20 명입니다 (합창, 무용, 오케스트라 및 기타 제외).
8.7. 신체 활동이 제한된 서클 활동(그래픽 활동, 모델링, 체스, 바느질 등) 후에는 적극적인 휴식, 신체 운동, 야외 스포츠 엔터테인먼트를 제공해야 합니다.
8.8. 컴퓨터 기술을 사용하는 수업 구성은 비디오 디스플레이 터미널 및 개인용 전자 컴퓨터에 대한 위생 요구 사항에 따라 수행됩니다.
8.9. 하루 총 TV 시청 시간은 I-IV 학년 학생의 경우 1.5시간 이내, V-IX 학년 학생의 경우 2.5시간 이내로 권장됩니다.
8.10. 어린이와 청소년은 위생 시설, 공용 구역(계단, 비행기 및 복도) 청소, 창문 세척, 램프 닦기에 관여하지 않습니다.
8.11. 건강 개선 기관의 작업 특성을 고려하여 국가 위생 및 역학 감독의 영토 센터와 합의하여 일상을 변경할 수 있습니다.
^ 9. 체육 및 레크리에이션 활동 조직에 대한 위생 요구 사항
9.1. 체육 활동은 어린이의 연령, 건강 상태, 신체 발달 수준 및 체력에 따라 구성됩니다.
9.2. 신체 문화 및 건강 개선 작업은 의료 종사자와 조정되며 다음 활동을 제공합니다.
아침 운동;
서클, 섹션, 수영 훈련의 체육 수업;
모든 캠프 및 분리 산책, 소풍 및 지상 게임과 함께 하이킹;
스포츠 경기 및 휴일;
시뮬레이터 교육.
9.3. 스포츠 및 레크리에이션 활동은 학교 또는 기숙 학교의 경기장 및 체육관, 지역의 스포츠 시설, 지역 또는 도시의 중요성, 스포츠 학교및 의료 기관에 할당된 기타 시설.
9.4. 체육 교육을위한 의료 그룹으로의 배포는 의료 종사자가 수행합니다. 주요 의료 그룹의 어린이는 모든 스포츠 및 레크리에이션 및 스포츠 행사에 제한없이 참여할 수 있습니다.
준비 의료 그룹의 아이들과 함께 건강 상태와 개인의 관용을 고려하여 신체 문화 및 레크리에이션 활동이 수행됩니다.
9.5. 기능의 의도적 인 개선과 근육 그룹의 발달을 위해서는 시뮬레이터와 훈련 장치를 어린이 건강 기관의 체육 실습에 도입해야합니다.
구내 외에도 시뮬레이터는 열린 놀이터 및 운동장, 건강 구역에 설치할 수 있습니다.
^ 10. 취사 요건
10.1. 아동청소년 영양은 원재료를 취급하는 매점, 매점준비, 기능기관의 매점분배 및 인근시설을 기준으로 구성 케이터링위생 규칙 준수에 대한 위생 역학 결론이있는 경우 별도의 방, 어린이를위한 인벤토리 및기구 할당 및 식사 일정 결정.
10.2. 입고되는 제품의 품질, 구현 기간 및 보관 조건에 대한 영구적인 관리는 위생 교육 과정을 이수한 의료 종사자 또는 그의 대리인이 수행합니다.
주기적 통제는 국가 위생 및 역학 감독의 영토 센터에서 수행합니다 SP 2.4.4.969-00
10.3. 어린이를위한 취사시 위생 규칙 준수에 대한 위생 및 역학 결론이있는 경우 국가 건강 캠프의 모범 메뉴를 따라야합니다.
메뉴를 작성할 때 같은 이름의 요리와 반찬은 하루 안에 포함되지 않습니다. 이틀 연속 같은 이름의 반찬과 반찬. 레이아웃 메뉴는 영양 기준을 고려하여 작성되었습니다.
10.4. 표시 메뉴를 기반으로 특정 조건 및 식품 가용성에 대해 다른 식이 옵션을 개발하고 합의할 수 있습니다.
10.5. 보존하기 위해 영양가제품 및 경고 식중독존중받아야 한다 올바른 기술요리.
10.6. 제품은 의료진 입회 시 메뉴 레이아웃에 따라 무게별로 북마크됩니다. 조각 요리(커틀릿, 치즈 케이크, 만두, 파이 등)를 제조할 때 열처리 전에 요리사가 무게를 측정합니다. 캐서롤, 스크램블 에그, 롤 컷 기성품메뉴 레이아웃에 표시된 무게. 액체 접시는 부피로, 반찬은 무게로 분배됩니다.
10.7. 세 번째 코스의 C-비타민화는 매일 의 비율로 수행됩니다.
설탕에 절인 과일의 비타민화는 판매 전에 +12 ~ +15 °C의 온도로 냉각된 후에 수행해야 합니다.
기성품의 비타민화는 의료 종사자의 감독하에 수행되며 특별 저널에 기록됩니다.
10.8. 준비된 음식의 발급은 의료진이 샘플을 채취한 후에만 이루어집니다. 요리의 품질 평가는 관능 지표에 따라 수행됩니다(샘플은 음식이 조리되는 용기에서 직접 가져옴). 결혼 일지에는 주요 제품의 책갈피, 맛, 요리 준비 상태 및 발행 허가를 기록해야합니다.
10.9. 매일 왼쪽 일일 테스트준비된 음식. 일일 샘플의 선택 및 보관은 의료 종사자의 감독하에 수행됩니다. 샘플은 뚜껑이 있는 멸균 용기에 담긴 양만큼 채취해야 하며(고명은 별도의 용기에 담아야 함) +2 ~ +6 °C의 온도에서 냉장고의 특별히 지정된 장소에 보관해야 합니다.
10.10. 보건시설에 미리 조리된 급식소나 생매점이 있는 경우 의료인은 혼인일지를 보관해야 함 부패하기 쉬운 제품, 받은 제품의 이름, 수량, 송장 번호, 송장의 판매 기간 및 제품의 실제 판매 기간, 잔액 및 구현을 나타냅니다.
10.11. 어린이 식단에서 전염병 및 대량 중독의 출현 및 확산을 방지하기 위해 :
A) 사용되지 않음:
이전 식사에서 남은 음식과 전날 준비한 음식;
플라스크, 배럴, 열처리(끓이기)가 없는 저온 살균되지 않은 우유;
코티지 치즈, 사워 크림, 완두콩열처리 (끓임)없이 자연적인 형태로;
열처리하지 않은 생선(스트로가니나, 보블라 등);
신 우유 "samokvas";
음료, 과일 음료 등 자신의 요리, 크 바스;
육류 제품, 폐기물 소시지 가게, 돼지 갈비, 횡격막, 혈액, 두뇌, 머리 고기 롤, 혈액 및 간 소시지;
수의사의 감독을 받지 않은 육류
물새의 계란과 고기;
통조림 수제 제품;
토마토 소스 통조림 식품;
반죽 팽창제로 조성을 알 수 없는 분말, 반찬 준비를 위한 건조 농축물.
B) 제조되지 않음:
치즈 덩어리, 코티지 치즈;
파스타 다진 고기("해군 방식으로"), 고기 팬케이크, 젤리, 힘줄, okroshka, 파테, 다진 청어, 젤리 요리(고기 및 생선);
다진 계란, 계란 후라이를 곁들인 마카로니;
크림, 과자크림으로;
튀긴 제품.
B) 포함되지 않음: 매운 소스, 겨자, 양 고추 냉이, 후추, 식초. 건조 농축액 형태의 천연 커피, 주스 및 음료.
D) 2-3개 카테고리의 육류는 허용되지 않습니다. 내장 닭;
표준 이하 제품; 부드러운 용기에 담근 제품(밀가루, 곡물, 설탕 등); 기밀을 위반하는 통조림 식품 (폭탄, 크래커); 부패의 징후가 있는 야채, 과일, 열매;
설치류에 의해 손상된 제품 및 배설물로 오염된 제품.
전염병 상황에 따라 영토 국가 위생 및 역학 감독의 결정에 따라 어린이 주간 숙박이있는 레크리에이션 기관에서 사용하지 않는 제품 및 기성품 목록을 확장 할 수 있습니다.
10.12. 소포장으로 우유 가공 업체에서 생산하는 사워 크림, 요구르트 및 코티지 치즈는 특별한 열처리가 필요하지 않습니다.
10.13. 통조림 고기와 생선 기름 자신의 주스위생 규칙 준수에 대한 위생 및 역학 결론이 있는 경우 건강 개선 교대조(천연 육류 및 생선이 없는 경우 포함) 동안 여러 번 사용할 수 있습니다.
10.14. 식품의 저장 및 판매는 현재 규정 및 기술 문서에 따라 적절한 온도 및 습도 매개변수에서 수행됩니다.
10.15. 껍질을 벗기지 않은 삶은 야채는 +2-+6 ° C의 온도에서 6 시간 이상, 껍질을 벗긴 삶은 야채는 2 시간 이상 보관할 수 없습니다. 드레싱 샐러드는 발행 직전에 만들어집니다.
10.16. 빵은 선반의 트레이에 보관됩니다. 빵 캐비닛의 문에는 환기를 위한 구멍이 있어야 하며, 캐비닛은 빵을 넣기 1시간 전에 식초 1% 용액으로 청소합니다.
10.17. 고기를 자르기위한 데크는 견목으로 만들어졌으며 위에 장착되었습니다. 금속 스탠드, 외부에 그려진 유성 페인트 2층으로. 작업이 끝나면 작업면을 칼로 닦고 소금을 뿌립니다 (데크 처리 용 소금이 담긴 용기는 정육점), 측면 부분은 뜨거운 물로 씻습니다. 깊은 노치가 나타나면 절단면이 잘립니다.
10.18. 도마와 칼은 C(청어), PC(생선), KS(생닭), MS(생고기), OS(생야채), RV(생선생선), 0B(삶은야채), MB( 삶은 고기), KB(삶은 닭), X(빵), G(요리법). 보드는 견목으로 만들어집니다.
도마와 칼을 충분히 준비하십시오. 도마는 칼로 청소하고 세제를 첨가하여 뜨거운 물로 씻고 끓는 물로 데우고 작업장이나 매달린 상태에서 가장자리에 직접 보관합니다.
10.19. 접시 세트의 수는 교대당 어린이 수에 따라 2 개 이상이어야합니다. 식사 중에는 접시를 씻지 않습니다.
알루미늄, 두랄루민 기구는 조리 및 식품의 단기 보관에만 사용할 수 있습니다.
faience, 도자기, cupronickel, 에나멜, 스테인레스 스틸로 만든 식기를 사용할 수 있습니다.
금이 가거나 가장자리가 깨진 접시는 사용하지 마십시오. 에나멜웨어손상된 에나멜로.
에 현장 조건규정된 방식으로 사용하도록 승인된 플라스틱 기구를 사용할 수 있습니다.
10.20. 식기세척은 매 식사 후에 이러한 용도로 승인된 세제와 소독제를 사용하여 수행됩니다.
식기 세척; 식기 세척; 주방용품 세척.
설거지는 사용하지 않습니다 : 세제, 수건, 스폰지. 이러한 목적으로 금속 및 플라스틱 러프(브러시)를 사용할 수 있습니다.
10.21. 설거지용 금속솔, 테이블 닦기용 헝겊은 15분간 삶거나 0.5% 정제 표백제 용액에 담그거나 1% 클로라민 용액에 30분간 담가 건조시켜 특별히 지정된 장소에 보관한다. 걸레, 세제, 소독제(역학적 징후에 따라 사용)는 라벨이 붙은 용기에 보관합니다. 세척 부서에는 식기 및 장비 세척에 대한 지침이 게시되어 있습니다.
10.22. 식품 운송은 위생 여권이있는 특수 차량으로 수행됩니다.
^ 11. 위생 상태 및 유지 관리에 대한 요구 사항
의료 기관
11.1. 건강 시설의 영역은 깨끗하게 유지됩니다. 여름에는 물을 주고, 겨울에는 눈과 얼음을 제거합니다.
부상을 방지하기 위해 현장의 장비(테이블, 벤치, 체육 장비)의 상태가 양호하고 단단히 고정되어 있어야 합니다.
쓰레기통은 부피의 2/3 이하로 채울 때 매일 청소합니다.
11.2. 의료 기관의 모든 구내는 매일 적용됩니다. 웨트 클리닝세제 사용, 창틀, 캐비닛, 테이블 등 닦기. 청소할 때 진공 청소기 사용을 권장합니다. 방 청소가 이루어집니다 창문을 열다여름에는 트랜섬, 다른 계절에는 열린 창문과 트랜섬.
11.3. 구내를 청소하는 것이 좋습니다. 수면실 - 하루 잠을 자고 난 후; 식당 - 매 식사 후; 체육관 - 각 수업 후; 다른 방 - 필요에 따라 그리고 하루가 끝날 때.
11.4. 화장실 및 위생시설은 더러워지면 청소를 하되 하루 2회 이상 세제와 소독제를 사용하여 뜨거운 물을 사용합니다. 변기는 위생 제제 또는 2% 염산 용액을 사용하여 콰차(브러시)로 처리한 다음 물로 충분히 씻습니다. 따뜻한 비눗물로 변기를 매일 씻으십시오.
욕실은 빨간색 또는 빨간색 신호 표시가 있는 특별히 할당된 장비(걸레, 물통, 브러시)로 주황색그리고 화장실의 나머지 청소장비들과 분리하여 전용옷장에 보관합니다.
11.5. 모든 청소 장비는 사용 후 뜨거운 물과 세제로 세척해야 합니다.
세제와 소독제는 어린이가 접근할 수 없는 특별히 지정된 장소에 보관합니다. 소독제는 단단히 닫힌 뚜껑이있는 어두운 용기에 어두운 장소에 보관됩니다.
11.6. 모든 건물의 일반 청소는 각 교대 근무가 종료되기 전후에 수행됩니다.
11.7. 건강 기관의 기능 중 수리 작업은 수행되지 않습니다.
11.8. 실시할 때 수리 작업준비 기간 동안 사용할 수 있습니다. 마감재(바니시, 페인트, 매스틱, 리놀륨, 마감 타일 및 기타 합성 마감재) 규정된 방식으로 허용됩니다.
^ 12. 예방 건강 진단 및 직원의 개인 위생에 대한 위생 요구 사항
12.1. 건강증진기관의 전 직원은 입사 시 예비건강검진과 에서 정하는 절차에 따라 정기 예방건강검진을 받습니다. 연방 기관 임원 전원건강 관리를 위해.
12.2. 디프테리아 예방접종을 받은 직원만 건강증진기관에서 아동과 함께 일할 수 있습니다.
12.3. 건강증진기관 직원은 정해진 절차에 따라 위생교육을 받습니다.
12.4. 보건 기관의 직원은 개인 위생 규칙을 준수해야 합니다. 깨끗한 옷과 신발을 신고 일하러 오세요. 탈의실에 겉옷, 모자 및 개인 용품을 두십시오. 손톱을 짧게 자르십시오. 화장실을 방문한 후에는 비누와 물로 손을 철저히 씻으십시오.
작업을 시작하기 전에 의료진과 요식업 종사자는 비누와 물로 손을 철저히 씻고 작업복을 입고 머리를 모자 아래에 넣어야 합니다.
케이터링 유닛의 직원은 작업 중 작업장에서 반지, 귀걸이, 핀으로 작업복 찌르기, 손톱 광택제, 식사, 흡연을 해서는 안 됩니다.
모든 요식업 종사자는 농포성 질병 및 카타르 현상의 존재에 대해 의료 종사자가 매일 검사합니다. 농포성 피부병이 있는 사람과 환자는 근무를 중단합니다. 검사 결과는 설정된 양식의 저널에 기록됩니다.
^ 13. 의료기관에서 의료인이 수행하는 주요 활동
13.1. 어린이집 건강증진기관의 의료진은 다음을 수행합니다.
의료기관에 입원할 때 아동에 대한 예비검사(소아경화증 검사를 포함한다);
구내, 체육 및 스포츠 장소의 어린이를 받기위한 예비 검사 및 확인;
의료 캐비닛 설치 약및 의료 장비;
건강 캠프 직원 및 자녀의 의료 문서 확인 ( "에서 발췌) 개인카드진단, 체육 의료 그룹, 디프테리아 연구 결과를 나타내는 "아동의 발달";
환자를 식별하기 위해 의료 기관의 첫날 (또는 개원 전날)에 어린이의 건강 검진을 수행합니다.
어린이, 특히 건강 문제가 있는 어린이의 건강에 대한 체계적인 모니터링
체육 교육을 위해 어린이를 의료 그룹에 배포합니다.
보건 기관의 장, 교육자 및 체육 교사에게 어린이의 건강 상태, 건강 문제가있는 어린이에게 권장되는 요법에 대해 알립니다.
의료 서비스를 제공하기 위한 일일 외래 예약(필요한 경우), 아픈 어린이의 적극적인 식별, 그들의 적시 격리, 사고의 경우 응급 처치; 병원으로 이송;
보건 기관의 어린이 중 전염병 사례에 대한 보건 의료 및 국가 위생 및 역학 감독의 영토 기관에 즉시 통보
통제 : 어린이를위한 영양 조직, 수입 제품의 품질, 보관 조건, 구현 조건 준수, 요리 기술, 준비된 음식의 품질, 취사 부서의 위생 상태 및 유지 보수, 설거지 , 식품 강화, 취사 직원 및 농포성 질병 근무 중인 어린이의 일일 검사, 일일 샘플 채취, 영양 기준 이행 모니터링;
위생 상태에 대한 체계적인 모니터링 및 기관의 모든 건물과 영토의 유지 관리, 어린이 및 직원의 개인 위생 규칙 준수
위생 및 방역 조치의 조직 및 시행
형성 작업 수행 건강한 생활직원과 아이들과 함께하는 삶. 의료 주제에 대한 "건강의 날", 게임, 퀴즈 조직;
체육 교육 조직에 대한 의료 통제, 체육 교육 장소의 상태 및 유지 관리, 모니터링 올바른 행동아동의 성별, 연령, 건강상태에 따른 체육활동
^ 14. 위생 규칙 준수 요구 사항
14.1. 건강 개선 기관의 장은 이러한 위생 규칙의 이행을 보장합니다.
14.2. 건강증진기관의 의료진은 위생수칙 준수를 매일 관리하고 있습니다.
14.3. 이러한 위생 규칙의 시행에 대한 감독은 국가 위생 및 역학 감독의 영토 센터에서 수행합니다.
14.4. 위반 건강법건강증진기관의 장이 정하는 바에 따라 책임을 진다. 연방법"인구의 위생 및 역학 복지"No. 52-FZ * 날짜 30.03.99.
영양 규범
어린이 1박2일 숙박으로 건강증진시설에 입소한 아동·청소년
| 제품명 | 1일 아동 기준(일당 그램) |
|
| 최대 10년 | 10세 이상 |
|
| 유제품: 우유 | 375 | 500 |
| 반 지방 코티지 치즈 | 30 | 40 |
| 사워 크림 | 7,5 | 10 |
| 참조 | 7,5 | 10 |
| 고기, 소시지 | 120 | 160 |
| 생선 | 45 | 60 |
| 계란 | 1 PC. | 1 PC. |
| 호밀 빵 | 75 | 100 |
| 밀 빵 | 188 | 250 |
| 밀가루 | 7,5 | 10 |
| 파스타, 시리얼, 콩류 | 56 | 75 |
| 설탕, 과자 | 60 | 80 |
| 감자 가루 | 6 | 8 |
| 누룩 | 1,5 | 2 |
| 버터 | 34 | 45 |
| 식물성 기름 | 12 | 15 |
| 감자 | 263 | 350 |
| 야채, 채소 | 300 | 400 |
| 신선한 과일 | 150 | 200 |
| 건조 된 과일들 | 12 | 15 |
| 차 | 0,75 | 1 |
| 커피, 커피 음료 | 2 | 2,5 |
| 소금 | 6 | 8 |
| 향료 | 0,75 | 1,0 |
메모:여름 기간에는 규범을 10-15% 증가시켜야 합니다.
^ 1.6 레크리에이션 활동의 주요 방향
어린이 건강캠프에서
여름 건강 개선 기관의 건강 개선 작업은 특정 형식과 방법의 사용을 결정하는 다음 영역에서 수행됩니다.
의료기관의 일상은 조직화일 뿐만 아니라 건강을 증진시키는 가장 중요한 요소입니다. 수정하려는 시도는 신중하고 합리적으로 이루어져야 합니다. 그것은 의료 기관의 유형, 아동의 체류 기간, 건강 상태 및 적응의 성격에 따라 다릅니다. 일상은 규칙성, 체계적인 사용 및 휴식과 부하의 최적 교대를 기반으로 필요한 모든 건강 개선 순간을 고려해야합니다. 사실 의료기관의 일상은 건강한 생활의 본보기이자 기초가 되어야 합니다. 기숙기관을 기준으로 한 건강증진기관과 교육기관을 기준으로 하는 1일 체류의 대략적인 일과는 다음과 같다. 부록 6.^ 체육 방법론적으로 올바르고 적절한 경우에만 건강을 강화하고 유지하는 효과적인 수단이 됩니다. 신체 능력어린이. 그래서 효과적인 사용건강증진, 신체발달 및 적응능력의 향상을 위한 신체문화의 수단은 적절하게 조직된 의학적 통제 없이는 불가능합니다.
^ 의료 통제 여름 건강 캠프의 체육 교육은 다음을 포함하는 다양한 활동입니다.
어린이의 건강 검진;
단련 활동, 체육 및 스포츠, 일상 생활 준수 및 수업 중 부상 방지 조치를위한 장소와 조건에 대한 위생 및 위생 관리 구현 연습그리고 노동 활동;
모든 형태의 체육 및 스포츠에 대한 조직 및 통제
강화 활동의 조직 및 통제;
모든 체육 및 건강 및 스포츠 행사에 대한 의료 지원;
휴가 중인 어린이 및 캠프 직원과의 위생 및 교육 작업
아동의 체육 및 재활을 기록하고 통제하기 위한 의료 기록의 유지;
레크리에이션 활동의 효율성 평가 및 품질 향상 방법 선택.
아침 운동;
경화 절차;
야외 게임 및 활동 다양한 타입신체 훈련;
스포츠, 물리 치료 운동, 수영 훈련;
산책, 소풍 및 하이킹;
스포츠 경기 및 휴일.
건강증진기관 근무 첫날에는 어린이에 대한 정밀건강진단을 실시하고, 이를 토대로 연령, 건강상태에 따라 경화효과 및 신체활동의 종류와 강도를 선택한다. 하나 또는 다른 건강 그룹 및 의료 그룹에 속하는 어린이의 체력 및 체력은 체육에 의해 결정됩니다.
에게 주요 의료 그룹 건강 상태에 편차가없고 신체적으로 잘 발달되어 있으며 신체 활동에 내성이있는 어린이를 포함합니다. 그들은 모든 형태의 체육 및 스포츠, 스포츠 대회 참가, 스포츠 규범 단지 통과, 모든 유형의 템퍼링 절차 (적응 기간 후)를 보여줍니다.
에게 예비 의료 그룹 건강 상태(종종 기능적 성격) 또는 신체 발달신체 활동에 대한 만족스러운 반응과 함께. 그들은 일련의 신체 운동의 점진적 발전에 따라 일반적인 신체 훈련을 목표로 한 수업을 보여줍니다. 경화 절차는 건강 상태와 아동의 이전 경화에 따라 처방됩니다.
에게 특수 의료 그룹 정상적인 삶을 방해하지 않지만 신체의 불만족스러운 적응성으로 인해 신체 활동의 제한이 필요한 영구적 또는 일시적인 성격의 뚜렷한 편차가있는 건강 상태의 어린이를 포함합니다. 그러한 아이들은 운동 활동이 제한되고 충격이 적은 강화 절차를 사용하는 체육 수업을 받습니다.
건강 그룹 및 신체 문화 그룹과 함께 의사가 결정합니다. 모터 모드, 레크리에이션 활동의 강도에 따라 각 어린이의 캠프에서의 신체 활동량이 규제됩니다. 건강 캠프에는 스페어와 훈련의 두 가지 모드가 있습니다. 이것은 또한 의료 기관에서의 체류 기간(적응 및 주)을 고려합니다.
절약모드가 할당됩니다.
병발성(급성) 질환을 앓은 아동;
전체 기간 동안 건강상의 이유로 신체 활동 증가가 금기인 어린이(특수 의료 그룹에 배정, 체육 면제); 적응 기간 동안의 모든 어린이(1일에서 5일 사이). 강장제로서 아침과 저녁 산책은 500m에서 1000m까지의 거리가 점진적으로 증가하는 것으로 표시되며, 입문 성격의 가까운 여행(1시간 이하 지속), 보드 및 신체 활동이 점진적으로 증가하는 기타 좌식 야외 게임 (30분에서 60분), 기후 파빌리온 또는 이와 동등한 장소에서 추가 휴식, 음악 및 아로마 테라피. 장기간 적응하면 사용할 수 있습니다. 약물(아필락 등) 및 파이토아답토겐( 중국 레몬 그라스, eleutherococcus 등), 지압, 심리 요법. 만성 감염의 병소가 악화되면 적응증에 따라 치료를 수행해야합니다.
캠프 적응 기간이 끝나면 코칭모드는 체육 프로그램에서 제공하는 신체 활동에 만족스럽게 대처하는 어린이에게 할당됩니다. 일반 교육 학교. 이 모드는 모든 형태의 신체 활동을 완전히 사용하는 것을 포함합니다. 동시에 아침 위생 체조, 공중에서의 매일 산책 및 게임, 태양 및 공기 목욕, 저수지에서 수영, 복용량 달리기, 하이킹, 여행, 시뮬레이터 훈련, 스포츠 및 스포츠 응용 서클 및 섹션, 안무 그룹, 치료 체조 등
교대 첫날에 의료진은 예비 요법, 특별한주의 및 관심이 필요한 "위험 그룹"의 어린이에게 캠프 직원 (기관장, 교육자, 체육 강사)을 소개합니다 개별 접근. 야외 게임에 이러한 어린이의 참여, 스포츠 이벤트 참여, 도보 여행, 수영장에서 수영 및 개방 수역은 의료 종사자와 조정해야 합니다. 신체 문화 수업을 별도로 조직하는 것이 좋습니다(물리 치료 운동이 효과적임). 스포츠 섹션그리고 그들은 경쟁하는 것이 허용되지 않습니다. 그들은 강제 없이 사교 행사(스포츠 포함) 준비에 참여해야 합니다. 게임, 활동을 선택할 때 아동의 이익에서 (심리적 절약의 관점에서) 진행해야합니다.
^ 스포츠 섹션 및 스포츠 및 응용 서클 수업 입학. 배우고자 하는 아이들을 위해 특정 유형스포츠, 스포츠 섹션은 캠프에서 구성됩니다. 그들은 메인 또는 준비반체육 교육 (건강상의 이유로이 스포츠가 금기 사항이 아닌 경우). 교실에서는 어린이의 체력과 체력을 고려해야 합니다. 수업은 덜 자주 개최됩니다 일주일에 3번그리고 무엇보다도 일반적인 신체 훈련으로 인도되어야 합니다. 수업으로 돌아가기 건강상의 이유로 금기 사항이 없는 어린이는 허용되며, 이에 대해 캠프 보건 담당자는 공부를 원하는 어린이 목록에 개별 표시를 합니다. 스포츠 섹션 외에도 여름 건강 캠프에는 스포츠 및 응용 서클, 신체 활동과 관련된 수업이있을 수 있습니다 ( "젊은 소방관", "젊은 자연 주의자", 관광 서클, 라디오 스포츠 서클 등). 어린이도 건강 상태에 따라 이러한 서클에 참여할 수 있어야 합니다. 신체에 과도한 하중을 가하는 것을 피하기 위해 각 어린이는 동시에 하나의 스포츠(스포츠 및 응용) 섹션과 다른 방향의 2개의 서클에 참여하는 것이 좋습니다.
^ 현재의 의료 통제교대 중에는 다음이 포함됩니다.
어린이, 특히 편차가 있는 어린이의 건강 상태에 대한 체계적인 모니터링, 질병에 대한 적극적인 식별
건강 문제가 있는 어린이를 위한 요법 및 부하 교정;
아동 및 직원의 일일 외래 환자 수용, 아동 동반, 캠프에 배정된 의료 및 예방 기관에 아동의 의학적 이유로 입원
구급 상자를 조립하고 정기적으로 구급 상자의 가용성을 확인합니다. 의료하이킹 여행 중 신체 문화, 목욕, 경화 장소에서;
체육 교육, 강화, 하이킹 여행 준비 및 수행 참여 장소의 상태에 대한 통제;
일상의 구현, 모든 형태의 체육 및 스포츠 조직, 어린이 강화에 대한 통제; 스포츠 및 대규모 행사, 여행 및 대회 이용
모든 스포츠 이벤트에 대한 의료 지원, 강에 어린이의 존재, 입욕 중 수영장;
직원 및 어린이와 함께 건강한 생활 방식 형성 및 부상 예방에 대한 작업 수행, "건강의 날" 조직, 의료 주제에 대한 게임, 퀴즈
의료 기록 유지.
어린이의 건강 상태에 대한 현재 모니터링, 건강 문제가 있는 어린이에 대한 처방 및 부하 교정은 의료 기관에 머무는 동안 수행됩니다. 통제는 건강 개선 및 강화 절차의 내성에 대한 체계적인 평가, 신체 활동, 산책 및 소풍 중 웰빙 평가로 구성됩니다. 운동 체제의 확장과 레크리에이션 활동의 강도 및 기간 증가는 부하의 개별 허용 오차에 따라 허용됩니다. 때로는 신체 활동을 제한해야 합니다. 휴가 중 또는 캠프 도착 직전에 급성 질환을 앓은 어린이는 체육 및 스포츠에서 면제됩니다. 편도선염, 급성 호흡기 감염, 급성 호흡기 바이러스 감염, 기관지염 - 1-2 주 동안, 급성 중이염 - 2-4주.
필요한 경우 다양한 스포츠 및 레크리에이션 체육을 수행하기위한 개별 권장 사항을 발행하기 위해 의료 상담을 개최합니다. 신체 문화 및 레크리에이션 활동에 대한 내성 부족과 관련된 불만이 있는 경우 의사는 신체 활동과 신체 기능의 일치 여부를 결정합니다("레크레이션 활동의 효과 평가" 섹션에 제공된 기능 테스트 사용 포함). .
휴대성 정보 신체 활동건강 상태에 대한 적합성은 체육의 의학적 및 교육학 (의료 및 교육학) 관찰 과정에서 신체 운동 장소에서 직접 얻을 수 있습니다. 이를 위해 다음 방법이 사용됩니다.
수업 중, 수업 후 느낌에 대한 설문 조사;
피로 징후 모니터링(표 1);
세션 중 심박수 및 혈압의 변화 등록.
관찰 결과를 바탕으로 수업에 대한 위생 평가가 수행되고 최대 치유 효과를 얻기 위해 수업의 질을 향상시키기 위해 의학적, 교육적 및 심리적 방법이 개발됩니다. 의료 및 교육학 관찰 중에 의사의 의견과 권장 사항이 입력되는 프로토콜이 작성됩니다.
아침 운동, 스포츠 섹션 수업 및 다양한 유형의 신체 훈련, 야외 게임, 물리 치료 수업, 수영 및 목욕 훈련 등 여름 레크리에이션 기관에서 모든 형태의 체육 조직에 대해 의료 및 교육학 관찰이 수행됩니다.
아침 위생 체조는 신체 문화 그룹 및 운동 요법 (예비, 훈련)에 관계없이 모든 어린이가 야외에서, 비가 오는 날씨에 베란다 또는 열린 창문이있는 충분한 크기의 방에서 매일 수행됩니다. 캠프에서 아침 운동의 목적은 몸을 더 빨리 각성 상태로 만들고 몸을 단단하게하고 개선하는 것입니다. 신체 건강. 아침 위생 운동은 조직화하고 훈련하는 가치가 있습니다. 아침 운동 및 후속 물 절차 중 피부 및 근육 수용체, 전정 장치가 활성화되고 중추 신경계의 흥분성이 증가하고 호흡, 혈액 순환 및 신진 대사가 개선되고 신경근 장치 활동의 조정이 향상됩니다.
아침 운동 시간은 최소 15분 *(* SanPIN 2.4.4.1204-03)입니다. 운동은 가볍고 헐렁한 옷을 입고 수행해야 합니다. 운동화. 아침 위생 체조는 경화와 결합됩니다 ( 공기 목욕가벼운 옷에서). 반팔 의류는 +10 ~ +15도 온도의 모직 슈트에서 +15 ~ +20도 온도에서 긴 소매로 +20도 이상의 기온에서 선택됩니다.
이 복합 단지는 캠프의 스포츠 리더가 편집하며 역동적 인 성격의 8-12 운동으로 구성됩니다. 운동은 쉽고 친숙해야 합니다. 강한 긴장과 숨 참기를 유발하는 정적 운동은 적용되지 않습니다. 움직임은 작은 근육을 먼저 침범한 다음 큰 근육 그룹을 침범하여 점진적으로 진폭을 증가시키면서 차분한 속도로 자유롭게 이루어져야 합니다. 특별한 주의올바른 호흡과 자세에 중점을 둡니다. 운동의 복합체는 부하가 점진적으로 증가하는 방향으로 7-10일에 1번 교대하는 동안 조정됩니다(반복 횟수 증가, 시작 위치 복잡화, 다른 운동 도입). 체조를 마친 후, 물 절차(씻기, 문지르기).
어린이의 체력이 거의 같은 수준이면 단일 용량, 즉 모든 어린이에게 동일한 반복 횟수가 제안됩니다. 쇠약해져 질병에서 회복 중인 어린이는 예외입니다.
아침 운동을 포함한 체육 및 레크리에이션 활동 시 연령별로 어린이를 다음과 같이 분류하는 것이 좋습니다: 6-9세, 10-11세, 12-13세, 14-15세, 16세 이상. 모든 어린이를위한 아침 운동을 동시에 순서대로 수행하는 것이 허용됩니다. 연령대가 다른 30명 이상의 어린이 그룹으로 수업을 진행하면 부상 위험이 증가하고 약해진 어린이의 신체 활동량을 모니터링할 수 없음을 기억해야 합니다.
주간 수면 후 체조는 모든 어린이를 위해 매일 수행해야합니다. 특히 어린이의 주간 체류가있는 의료 기관에서 주간 수면 - 휴식이 접이식 침대에서 조직되는 경우에 특히 그렇습니다. 체조는 잠에서 깨어난 직후 가벼운 옷(팬티, 티셔츠)을 입고 수행합니다. 이 복합물에는 반복 횟수가 적은 일반적인 강장제 및 호흡 특성의 4-5 가지 운동이 포함되어 있으며 초기 위치에 누워서 (침대에서) 서서 (침대에서) 수행 할 수 있습니다. 수업이 시작되기 전에 아이들은 담요를 발 밑에 둡니다(베개는 없습니다). 누워서 한 모금 하고 어깨띠, 몸통, 다리를 주물러주고 호흡운동을 하면 끝. 그런 다음 아이들은 평발을 예방하기 위해 특수 운동기구, 깔개 등을 맨발로 걷습니다. 체조용 막대기, 연필, 냅킨 등이 같은 용도로 사용됩니다. 지압 자체 마사지의 복잡한 요소, 발의 반사 자극을 포함하는 것이 유용합니다. 이러한 유형의 건강 개선 체조는 강화 절차(젖은 길을 맨발로 걷기, 젖은 문지름, 장시간 씻기)와 잘 어울립니다. 이 모든 작업은 8-15분 이상 걸리지 않습니다.
아침뿐만 아니라 주간 수면 후 체조의 목적은 건강 및 수행 상태를 개선하고 강화하며 어린이의 관심을 적극적인 관절 활동으로 전환하는 것입니다. 체육 강사 또는 교육자의 지도 하에 낮잠 직후에 이러한 형태의 운동 활동을 "운동 시간" 유형의 야외 활동으로 대체하는 것이 가능합니다.
^ 게임 연습, 야외 게임 및 릴레이 경주. 게임 및 계주 경기는 열린 공간을 최대한 활용하여 실시해야 합니다. 운동장. 이를 위해 일일 체제에서 매일 "스포츠 아워"가 제공됩니다. 성인지도하에 수업의 조직적인 부분은 시간의 25-30 %이어야하며 나머지 시간에는 교사의 감독하에 아이들이 독립적으로 학습 할 수 있습니다. 스포츠 시간의 총 시간은 45분을 초과해서는 안 됩니다. 게임 및 릴레이 경기에 참가하려면 모든 어린이를 동시에 참여시키거나(그룹이 작은 경우) 연령별로 개별적으로 실시할 수 있습니다. 거의 동일한 운동 능력을 가진 그룹으로 팀을 구성하는 것이 좋습니다.이 접근법은 예비 요법을 받고있는 체육을위한 특수 의료 그룹의 어린이에게 바람직합니다.
^ 1.7 산책, 소풍 및 하이킹 조직
알타이 지역의 거의 모든 교외 레크리에이션 시설이 진드기 매개 뇌염, 첫 번째 시즌에는 ZOU 영토에서 나가는 것이 금지되어 있음을 기억해야합니다. 이후 모든 산책, 도보 여행 및 하이킹 여행경로는 Rospotrebnadzor 서비스와 조정되어야 합니다.
6~11세 어린이의 경우 최대 5km 길이의 도보 및 도보 여행이 가능합니다(의사의 허가를 받은 특별 그룹 - 최대 3km). 11 세 이상의 어린이 : 주요 그룹 - 최대 10km, 예비 - 최대 8km, 특수 - 최대 6km. 이동 속도는 2~2.5km/h, 매 35~40분입니다. 10분 동안 도보로 이동해야 합니다. 휴게소. 나머지 시간에는 차분한 게임을 조직하고 관광 기술을 훈련할 수 있습니다. 모자는 필수입니다. 어린이를 위해 끓인 (병에 담긴) 식수를 섭취해야합니다.
관광 여행은 어린이 도착 후 1-2 주에 수행되며 각 어린이는 교대 당 2 번 이하입니다. 보건 기관의 관리는 하이킹 경로를 잘 알고 있어야 합니다. 여행을 하려면 Rospotrebnadzor 지역 부서의 허가를 받아야 합니다(감염병, 수원 상태, 식수의 수질, 장소와 관련하여 해당 지역의 위생 및 역학 복지를 고려) 수영 등). 의사는 Rospotrebnadzor와 사전 동의 후 하이킹 출발 1-2일 전에 경로 시트에 서명합니다.
7~9세 어린이는 1일 여행, 10~13세는 1일 여행, 2일 여행, 14세 이상은 2일, 3일 여행에 참여할 수 있습니다.
하이킹에 참여하는 모든 사람들은 건강 검진을 받고 의사의 허가를 받아야 합니다.
캠페인에 참여하기 위해 동갑인 6~15명(허용차이 1.5세)과 2명의 리더로 그룹을 구성한다.
여행의 길이 중학생(7-11세) - 노인의 경우 5km 이하 - 하루 8-10km. 이동 속도는 3km / h를 넘지 않습니다. 45~50분마다 10~15분 동안 정차해야 합니다.
어린 학생의 경우 배낭 무게는 2kg을 초과해서는 안 되며, 2-3일 하이킹을 하는 고학년 학생의 경우 8-9kg( 침낭- 2kg, 배낭 - 0.5 - 1kg, 단열 매트 - 0.1kg, 개인 소지품 - 3kg, 음식 - 1일 최대 1kg, 개인 구급 상자 및 수리 키트 - 0.2kg, 단체 장비 - 1kg ).
여행 전에 참가자의 장비, 신발 및 의복 상태는 물론 식품 포장의 세트 및 품질, 충분한 양의 일회용 식기의 가용성을 확인해야 합니다.
여행 참가자 1 인당 하루에 대략적인 제품 세트 : 흑백 빵, 크래커, 쿠키, 크리스프 빵 - 500g, 곡물, 파스타, 기성품 곡물 농축액 - 100 - 200g, 가방에 농축 된 수프 - 50 g, 버터 녹인 크림 - 50 - 60g, 조림 고기 - 150g, 설탕, 제과 - 80 - 100g, 항아리에 담긴 통조림 소시지 - 50g, 천연 주스에 든 생선 통조림, 첫 코스 요리용 오일 - 50g, 신선한 야채 - 100g, 건조, 동결건조 야채 - 50g, 분유, 드라이 크림 - 25 - 30g, 연유 - 50g, 치즈, 가공 치즈 - 20 - 40g, 신선한 과일 - 100g, 각종 건조 과일 - 30g, 부자연스러운 커피 - 3g, 코코아 가루 - 10g, 차 - 4g, 베이 리프, 양파, 마늘 - 30 - 40g, 비타민, 소금 - 10 - 12g.
하이킹을 할 때 식수원 (지하수 우물, 급수 네트워크, 우물)에서 물을 준비한 끓인 물만 사용하며 그 품질은 식수에 대한 위생 요구 사항을 충족해야합니다.
하이킹 참여에 대한 금기 사항은 다음과 같습니다.
모든 급성 열성 상태;
체세포 및 전염병 후 회복기;
신체 발달 지연;
3도 척추측만증, 만곡족, 다양한 골관절 기형;
기질적 심장병, 류머티즘;
6 디옵터 이상의 시력 감소;
치통;
찰과상, 다리의 흠집, 발 표피증의 뚜렷한 현상;
사타구니 음낭 탈장;
월경;
특별한 감독이 필요한 아동의 정신 지체;
마비, 마비의 잔류 효과; 뇌성마비 현상, 팔다리의 움직임을 제한하는 간질성 변화
^ 1.8 신체 문화어린이 건강캠프에서
물리 치료 운동여름휴양기관에서는 운동치료 강사가 그룹 방식으로 진행합니다. 유사한 질병을 가진 아이들로 그룹이 형성됩니다. 운동 세트는 질병의 성격과 어린이의 연령 특성에 따라 선택됩니다. 홀 물리 치료 운동밝고 통풍이 잘 되는 방에 설치해야 합니다. 필요한 습도공기 및 해당 온도. 홀의 벽 중 하나에 거울이 있는 것이 바람직합니다.
훈련실의 면적은 최소 20 평방 미터입니다. m(1인당 4평방미터). 방의 면적과 관련된 사람들의 수 사이의 불일치는 부상의 위험을 급격히 증가시키고 운동 선택을 제한합니다. 운동치료실(홀)에는 각 품목별로 최소 15개 이상의 소형 장비가 구비되어야 한다. 눕고 앉는 운동을 하기 위한 운동복과 개인 매트는 필수입니다. 수업은 식사 후 1-1.5시간 후에 시작해야 합니다. 동시에 참여하는 어린이의 수는 10-15 명을 초과해서는 안됩니다.
^ 대규모 체육 및 스포츠 및 건강증진 행사 여름 레크리에이션 시설에서 조직됩니다 (물리적 및 스포츠 휴일야외, 계주, 팀 게임, 수영장, 캠프 내 및 캠프 간 대회 방문, 스포츠 게임거친 지형에서), 자발적인 형태의 신체 활동(개인 및 소그룹 볼 게임, 테니스, 배드민턴, 줄넘기 등). 체육 및 체육 행사를 계획하고 실시할 때 교사는 어린이의 체육 및 건강상의 이유로 금기인 운동에 대한 정보를 사용해야 합니다. 각종 체육대회 및 체육대회 개최 시 반드시 행사장에 비치하여야 함 구급 상자.
^ 스포츠 휴일 캠프에서 다양한 단지의 형태로 개최 대회, 2-3개 이하의 구성 요소를 포함합니다. 어린 아이들을 위해 스포츠 활동과 대회가 게임 형식으로 개최됩니다. 1-4학년 학생들을 위한 활동 시간은 5-7-4시간 동안 3시간입니다. 대회가 시작되기 전에 캠프의 의료 종사자는 신청서 양식으로 참가를 허가합니다.
대회에 참가하려면 허용되지 않음:
체육 교육이 면제되고 특수 의료 그룹에 배정 된 어린이;
선언 된 유형의 경쟁 활동에 사용되는 운동이 금기 사항 인 경우 준비 체육 그룹에 배정 된 어린이;
권태와 건강이 좋지 않은 어린이 (월경 중 소녀뿐만 아니라);
외상성 부상에서 회복되지 않은 아동, 급성 및 악화 후 회복기 만성 질환;
적절한 스포츠 훈련을 받지 않은 훈련받지 않은 어린이 .
대회 시작 전 워밍업이 필요합니다.
^ 보건 의료 캠프 내 및 인접 캠프 팀 간의 대규모 스포츠 이벤트는 대회가 개최되는 캠프의 의료 서비스에서 수행됩니다. 경기에 봉사하는 의사 또는 간호사는 의료 부문의 부심판으로서 심사 위원단의 구성원입니다. 그의 능력에 관한 의료 종사자의 결정은 판사 패널에 구속력이 있습니다.
체육 행사에 봉사하는 사람의 의무 범위는 다음과 같습니다.
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