뜨거운 음식에 적합한 플라스틱 도구는 무엇입니까? 일회용 플라스틱 식기 사용의 위생적 특징
가장 일반적인 고분자 재료(플라스틱 유형):
- 폴리염화비닐(PVC)
- 폴리프로필렌
- 폴리에틸렌
- 폴리스티렌
- 폴리카보네이트
그들은 기술 플라스틱과 식품 플라스틱을 모두 생산합니다.
식품 및 아동용 구색과 접촉하는 제품 생산에 사용되는 플라스틱은 위생 및 위생 기준 준수를 위한 필수 검사 대상이며 인증을 받았습니다. 제조업체는 자신의 제품에 라벨을 부착해야 합니다. 식품 플라스틱에는 일반적으로 "유리와 포크"라는 라벨이 붙어 있습니다. 차갑거나 벌크 또는 뜨거운 제품, 전자 레인지 또는 냉동 용으로 사용되는 제품이라고 할 수 있으며 때로는 온도 범위가 표시됩니다.
예를 들어, "눈송이"는 용기가 식품을 냉동하기에 적합하다는 것을 의미하고, "웨이브 오븐"은 식기에서 식품을 전자레인지로 가열할 수 있음을 의미하며, "샤워 플레이트"는 용기를 식기 세척기로 세척할 수 있음을 의미합니다. 이 표시는 일부 러시아 제조업체에서도 사용됩니다.
피해
플라스틱의 피해
순수한 형태의 플라스틱은 다소 깨지기 쉽고 부서지기 쉬운 재료입니다. 빛에 금이 가고 열에 녹습니다. 강도를 위해 안정제가 추가됩니다. 이것은 플라스틱을 더 강하게 만들지만 더 독성이 있습니다. 이 때문에 나타나는 플라스틱 기구의 손상.
폴리머 자체는 불활성이고 독성이 없으며 식품으로 "이동"하지 않습니다. 그러나 여기에는 식품에 침투하여 인간에게 독성 영향을 미칠 수 있는 중간 물질, 가공 보조제, 용제 및 화학 분해 생성물이 있습니다. 특정 조건에서 플라스틱은 섭취 시 인체 건강에 부정적인 영향을 미치는 독성 화합물을 방출합니다.
이 과정은 제품을 보관하거나 가열할 때 발생할 수 있습니다. 또한 고분자 재료는 변화(노화)될 수 있으며 그 결과 분해 산물이 방출됩니다. 또한 다양한 유형의 플라스틱은 다양한 조건에서 독성이 있습니다. 일부는 가열할 수 없고, 일부는 세척할 수 없습니다. 부적절한 작동이 주요 원인이 됩니다. 플라스틱 기구에 해를 끼치다.
미국 과학자들은 인체에서 발견되는 "플라스틱" 물질의 최대 80%가 건축 및 마감재, 특히 인기 있는 플라스틱 창, 가구에서 나오지만 무엇보다도 접시에서 나온다고 주장합니다. 모든 종류의 화합물이 통과합니다. 식품 플라스틱에서 제품으로 영양. 국내 제조업체는 인증된 플라스틱 기구가 의도된 목적으로 사용되는 경우 절대적으로 안전하다는 것을 보증합니다.
혜택
플라스틱 기구의 장점
소형, 가벼움, 위생, 저렴한 비용, 사용 용이성으로 집 밖에서, 도로, 자연 등에서 플라스틱 기구를 사용할 수 있습니다. 세척이나 청소가 필요하지 않습니다. 따라서 플라스틱 식기의 사용에 대한 필요성이 증가하고 있습니다. 플라스틱 기구는 패스트푸드점, 여름 카페, 식당에서도 사용됩니다.
플라스틱 식품 도구: 사용 방법
에게 플라스틱 기구는 해를 끼치지 않았다건강을 위해 의도된 목적을 위해 엄격하게 사용해야 합니다. 다른 브랜드의 식품 플라스틱은 특성이 다릅니다. 이 폴리머 원료의 한 브랜드는 물병 생산을 위한 것이고 다른 브랜드는 탄산 음료가 담긴 병을 위한 것입니다. 요거트 컵은 유지방에 중성인 동시에 주조로 가볍고 저렴한 용기를 만들 수 있는 등급의 플라스틱으로 만들어졌으며 푸딩 컵은 설탕에 강해야 한다.
전문가들은 어떤 경우에도 플라스틱 포장을 식품 저장 용기로 사용해서는 안 되며 일회용 식기를 반복적으로 사용해서는 안 된다고 주장합니다. 일회용 포장은 한 번만 사용해야 합니다.
플라스틱이 의도하지 않은 성분과의 접촉에 대해 어떻게 반응하는지, 이 경우 어떤 화합물이 형성될 수 있는지 아무도 조사하지 않았습니다. 특히 교활한 것은 지방과 산으로 플라스틱에서 자유 독성 화합물을 끌어낼 수 있습니다.
설탕과 지방이 많은 음식은 플라스틱 용기에 담아 조리해서는 안 됩니다. 그들은 플라스틱의 융점과 변형까지 가열됩니다. 최대 140, 180 C 이상의 가열을 견딜 수있는 특수 요리에서 요리해야합니다.
일회용 플라스틱 기구를 재사용할 경우 외부 보호층이 손상되고 포름알데히드, 페놀, 카드뮴, 납 등의 발암 물질이 방출되기 시작합니다.
일회용 플라스틱 컵으로 술을 마시지 마십시오. 모든 플라스틱에는 일반 차가운 음료에 녹지 않지만 알코올의 화학적 공격을 견디지 못하는 독성 물질이 포함되어 있습니다.
플라스틱에서 모든 종류의 화합물의 방출은 가열에 의해 크게 향상됩니다. 따라서 이러한 목적으로 설계된 특수 용기만 전자레인지에 사용할 수 있습니다.
집에서 즉시 제품의 포장 필름을 제거하십시오. 플라스틱 포장에 보관된 식품의 최상층을 잘라냅니다.
식품 저장을 위해 일회용 포장을 사용하지 마십시오. 유리 및 세라믹 용기에 식품을 보관하십시오. 가능한 한 플라스틱으로 포장된 제품을 피하고 헐렁한 제품을 선호합니다.
이유식은 유리나 판지로만 구입하십시오. 이유식에 플라스틱 용기를 사용하지 마십시오. 플라스틱 용기에 담긴 음식을 전자레인지에 넣지 마십시오.
피처 필터에 물을 장기간 보관하지 마십시오. 아침과 저녁에 남은 물을 깨끗한 물로 교체하십시오. 탁한 플라스틱 물병은 버려야 합니다.
또한 일회용 포장은 세탁을 위한 것이 아니므로 결과를 예측할 수 없습니다.
모든 고분자 재료는 빛, 열, 가열 및 다양한 물질과의 접촉의 영향으로 노화됩니다. 그러면 탁해지며 내용물에서 냄새와 성분을 흡수하고 독성 물질을 방출합니다.
식품 제조업체는 유통 기한이 제품 자체뿐만 아니라 포장에도 적용된다고 명시하고 있습니다. 이것은 특히 통조림 제품에 해당됩니다. 예를 들어 독성 물질인 비페놀을 감지할 수 있습니다.
캔 내부에는 비페놀이 함유된 플라스틱 필름이 라이닝되어 있어 금속이 식품에 닿지 않도록 합니다. 여기에서 비페놀이 내용물로 들어갈 수 있습니다.
통조림 식품을 신선하거나 냉동 식품으로 대체하는 것이 좋습니다.
단기 보관을 말하더라도 개봉된 캔에서 유리 용기로 식품을 옮기십시오(산소의 영향으로 캔 부식이 급격히 증가하고 식품 내 납 및 주석 함량이 급격히 증가하기 시작함).
독소는 수년간 체내에 축적되어 건강을 해칠 수 있습니다. 소량이라도 장기간 노출되면 유독합니다.
평판이 좋은 제조업체와 신뢰할 수 있는 상점에서만 식품, 플라스틱 기구 및 접착 필름을 구입하십시오.
현재까지 지팡이, 대나무, 달걀 껍질 기반의 환경 친화적 인 재료로 만든 일회용 식기와 판지로 만든 종이 식기가 있습니다.
추가적으로
플라스틱 기구의 라벨링
플라스틱 분류를 단순화하기 위해 내부에 숫자가 있는 화살표로 구성된 삼각형과 같은 특수 국제 표시가 개발되었습니다. 플라스틱의 종류를 나타내는 숫자는 삼각형 안에 있습니다. 삼각형 아래에는 플라스틱 유형을 나타내는 알파벳 약어가 있습니다.
PET 폴리에틸렌 테프탈레이트 : 탄산 음료, 물, 주스, 유제품, 식물성 기름, 화장품 등의 병
전자레인지나 오븐에서 다시 데울 수 있는 트레이에 담긴 냉동 즉석 식사는 결정화된 폴리에틸렌 테프탈레이트로 만들어집니다. 그 속성은 -40º ~ +250ºС 범위에서 변경되지 않은 상태로 유지됩니다. 사실, 일부 브랜드는 깊은 냉각을 거친 후 필요한 내열성을 잃을 수 있습니다.
음료수는 페트병으로만 구입하고 재사용하지 마십시오.
PP폴리프로필렌 : 의료용품, 병뚜껑, 뜨거운 접시, 식품 포장용 필름
폴리프로필렌 식기(PP 마킹)가 더 안전합니다. 폴리프로필렌 유리는 온도를 +100 °C로 유지합니다. 폴리 프로필렌 컵에서 뜨거운 차 또는 커피를 마실 수 있으며 접시에서 전자 레인지에서 음식을 데울 수 있습니다. 그러나 독한 음료 및 알코올과 접촉하면 포름알데히드 또는 페놀을 방출합니다. 그런 유리에서 보드카를 마시면 신장뿐만 아니라 시력도 앓습니다. 포름알데히드는 또한 발암물질로 간주됩니다.
PS 폴리스티렌: 일회용 식기, 유제품 컵, 요구르트, 전기 절연 필름
폴리스티렌은 차가운 액체에 무관심합니다. 그러나 폴리스티렌 접시가 뜨거운 물이나 알코올과 접촉하면 독성 화합물(단량체)인 스티렌이 방출되기 시작합니다. 뜨거운 음식은 폴리스티렌 접시에 담지 않는 것이 좋습니다. 폴리스티렌으로 만든 접시는 바베큐를 위해 여름 카페에서 자주 사용됩니다. 그리고 뜨거운 고기와 케첩과 함께 클라이언트는 간과 신장에 축적되는 스티렌과 같은 독소를 섭취합니다.
일회용 컵은 물만 사용할 수 있습니다. 산성 주스, 소다, 뜨겁고 강한 음료를 마시지 않는 것이 좋습니다. 일부 커피 머신은 폴리스티렌 컵을 사용합니다. 즉, 뜨거운 커피 나 차는 마실 수 없습니다.
즉석 제품(끓는 물만 부을 필요가 있는 제품) 구매 시 포장(컵, 백, 접시)에 주의하십시오. Rospotrebnadzor 및 인증 기관이 재료의 안전성을 모니터링하지만 그럼에도 불구하고 제조업체는 종종 폴리스티렌 포장을 사용합니다. 따라서 제품을 세라믹 또는 에나멜 접시에 옮긴 다음 끓는 물을 붓는 것이 좋습니다.
식품을 용기에 넣기 전에 냉장 보관하십시오. 뜨거운 음식과 전자레인지는 특수 기구만 사용하십시오.
플라스틱에 표시가 없으면 PS와 PP를 터치로 구별할 수 있습니다. 또한 폴리스티렌 병의 주요 특징은 용기의 파란색입니다. 그리고 PS 플라스틱에 손톱으로 누르면 희끄무레 한 흉터 (줄무늬)가 항상 남아 있고 PP 플라스틱에서는 용기가 매끄럽게 유지됩니다.
HDP 고밀도 폴리에틸렌: 포장 봉투, 쓰레기 봉투
PVC 폴리염화비닐 : 건축 및 마감재, 가구, 신발, 의약품, 물병, 식품포장용 필름
합성 독 다이옥신은 전자 레인지에서 음식을 가열하거나 냉동고에서 물을 얼리는 경우 PVC 접시에서 방출될 수 있습니다. 다이옥신은 인간의 지방 조직에 축적되어 매우 오랜 시간(최대 30년) 동안 체내에서 배설되지 않습니다. 방출된 다이옥신은 암(특히 유방암)을 유발합니다.
LDP 저밀도 폴리에틸렌(저압): 세제 및 식용 식물성 기름, 장난감, 파이프, 비닐 봉투용 병.
다른 유형의 플라스틱은 다층 포장 또는 복합 플라스틱입니다.
마요네즈, 케첩 및 기타 소스, 조미료, 주스, 잼, 기성품 수프 및 가열이 필요한 시리얼은 가방에 넣어 판매됩니다. 이러한 가방은 다층 결합 필름으로 만들어집니다. 필름의 선택은 제품의 특성, 보관 기간 및 조건에 따라 다릅니다. 수프, 시리얼, 메인 코스는 융점이 높은 필름 봉지에 포장되어 있습니다. 이러한 포장의 요리는 전자 레인지에서 가열하거나 가방에서 직접 끓일 수 있습니다. 이러한 접시는 -40 ~ +230 ° C 이상의 온도를 견딥니다. 그러나 생리학자들은 여전히 덜 자주 먹으라고 조언합니다.
멜라민으로 만든 접시 (중합 포름 알데히드) - 흰색이고 반짝이며 (도자기를 연상케 함) 무게가 가볍고 부서지지 않습니다. 두드리면 멜라민 접시는 울리는 소리가 아니라 귀머거리 메아리를 냅니다.
그러한 요리를 사용하는 것은 매우 위험합니다. 요리의 내구성을 위해 석면을 추가 할 수 있으며 이는 건설에서도 금지됩니다 (이러한 요리는 터키, 요르단 및 중국에서 러시아로 옵니다). 뜨거운 음식에는 사용할 수 없습니다. 멜라민 접시에 뜨거운 물을 부으면 포름알데히드가 물에 녹기 시작합니다. 포름알데히드와 석면은 암을 유발할 수 있습니다. 이러한 판에 그림을 오랫동안 유지하기 위해 중금속, 주로 납을 포함하는 페인트가 사용됩니다.
플라스틱 병, 용기 및 식기는 우리의 일상 생활에 깊숙이 들어와 있습니다. 그러나 "가소화"와 동시에이 물질에 대한 위험에 대한보고가 점점 더 많아지고 있습니다. 특정 조건에서 독성 화합물을 방출하여 인체에 들어갈 때 점차 건강을 해칩니다.
미국 과학자들은 인체에서 발견되는 "플라스틱" 물질의 최대 80%가 건축 및 마감재, 특히 인기 있는 플라스틱 창, 가구에서 나오지만 무엇보다도 접시에서 나온다고 주장합니다. 모든 종류의 화합물이 통과합니다. 식품 플라스틱에서 제품으로 영양. 국내 제조업체는 인증된 플라스틱 기구가 절대적으로 안전하다는 것을 확인합니다. 사실, 그들은 예약을합니다. 의도 한 목적으로 사용하는 경우.
가장 일반적인 폴리머 재료(또는 플라스틱)는 폴리염화비닐(PVC), 폴리프로필렌, 폴리에틸렌, 폴리스티렌 및 폴리카보네이트입니다. 그들은 기술 플라스틱과 식품 플라스틱을 모두 생산합니다. 폴리머 자체는 불활성이고 독성이 없으며 식품으로 "이동"하지 않습니다. 그러나 여기에는 식품에 침투하여 인간에게 독성 영향을 미칠 수 있는 중간 물질, 가공 보조제, 용제 및 화학 분해 생성물이 있습니다.
이 과정은 제품을 보관하거나 가열할 때 발생할 수 있습니다. 또한 고분자 재료는 변화(노화)될 수 있으며 그 결과 분해 산물이 방출됩니다. 또한 다양한 유형의 플라스틱은 다양한 조건에서 독성이 있습니다. 일부는 가열할 수 없고, 일부는 세척할 수 없습니다.
플라스틱의 위험한 취약성
폴리염화비닐은 염소계 폴리머입니다. 매우 저렴하기 때문에 전 세계에 분포되어 있습니다. 음료수 병, 화장품 상자, 가정용 화학 물질 용기, 일회용 식기류를 만드는 데 사용됩니다. 시간이 지남에 따라 PVC는 유해 물질인 염화 비닐을 방출하기 시작합니다. 당연히 병에서 소다로, 접시에서 음식으로, 거기에서 인체로 직접 들어갑니다. 그리고 염화비닐은 발암물질입니다. PVC 병은 내용물을 부은 지 일주일 후에 이 위험한 물질을 방출하기 시작합니다. 한 달 후, 몇 밀리그램의 염화비닐이 광천수에 축적됩니다. 종양 전문의의 관점에서 이것은 많은 것입니다.
종종 플라스틱 병은 재사용되고, 차나 과일 음료, 심지어 알코올 음료도 부어집니다. 시장에서는 플라스틱 병에 담긴 우유와 버터를 판매합니다. 5리터 병은 여름 거주자를 위한 양동이와 용기를 대체했으며 건강한 생활 방식을 옹호하는 사람들은 "살아있는" 물을 얻기 위해 샘으로 가서 주현절 물을 1년 동안 저장합니다. 전문가들은 만장일치로 물병에 물만 채울 수 있습니다. 그리고 그때에도 전혀 아닙니다. 페트병만 재사용할 수 있습니다. PVC 병은 독성 PVC를 방출합니다.
그러나 많은 전문가들은 병에 담긴 플라스틱이 산소가 없을 때, 즉 물이 원래의 화학적 조성을 유지하는 한 중성 상태를 유지한다고 확신합니다. 병이 열리 자마자 물은 속성을 빠르게 변경 한 후 플라스틱은 필연적으로 속성을 변경합니다. "살아있는"것과 성수의 치유력은 유리 용기에서만 보존 될 수 있습니다.
위험한 PVC 제품과 안전한 플라스틱을 구별하는 방법은 무엇입니까? 바닥을 봐야 합니다. 성실한 제조업체는 위험한 병 바닥에 삼각형의 3이라는 아이콘을 넣습니다. 또는 PVC를 작성합니다. 이것이 PVC가 영어로 지정되는 방식입니다. 그러나 정직한 비문이있는 병은 거의 없습니다. 유해 용량은 바닥의 유입으로도 인식할 수 있습니다. 그것은 두 개의 끝이있는 선이나 창의 형태로 발생합니다. 그러나 가장 확실한 방법은 손톱으로 병을 누르는 것입니다. 용기가 위험하면 희끄무레 한 흉터가 생깁니다. "올바른" 병은 매끄럽게 유지됩니다.
일회용 컵은 물만 사용할 수 있습니다. 신 주스, 소다수, 뜨겁고 강한 음료를 마시지 않는 것이 좋습니다! 뜨거운 음식은 폴리스티렌 접시에 담지 않는 것이 좋습니다.
편리하고 실용적이지만 위험합니다.
피크닉 시간이 다가오고 있으며, 가정의 불편을 최소화하기 위해 플라스틱 접시를 비축하고 있습니다. 보온병이나 알코올 음료의 차를 플라스틱 컵에 붓습니다. 저렴하고 실용적이지만 안전하지 않습니다.
일회용 플라스틱 식기는 1페니입니다. 그러나 플라스틱은 섬세한 소재입니다. 세계의 균열. 열에서 녹습니다. 강도를 위해 안정제가 추가됩니다. 플라스틱은 점점 더 강해지고... 더 유독합니다.
폴리스티렌 (문자 PS로 표시)은 차가운 액체에 무관심합니다. 그러나 뜨거운 음료나 알코올 음료를 따르자 마자 무해한 유리에서 스티렌이라는 독성 화합물이 방출되기 시작합니다. 폴리스티렌으로 만든 접시는 바베큐를 위해 여름 카페에서 자주 사용됩니다. 그리고 고객은 뜨거운 고기와 케첩 외에도 일정량의 독소를 섭취합니다.
깡통 미스터리
모든 고분자 재료는 빛, 열, 가열 및 다양한 물질과의 접촉의 영향으로 노화됩니다. 그러면 탁해지며 내용물에서 냄새와 성분을 흡수하고 독성 물질을 방출합니다. 식품 제조업체는 유통 기한이 제품 자체뿐만 아니라 포장에도 적용된다고 명시하고 있습니다. 이것은 특히 통조림 제품에 해당됩니다. 예를 들어 독성 물질인 비페놀을 감지할 수 있습니다. 캔 내부에는 비페놀이 함유된 플라스틱 필름이 라이닝되어 있어 금속이 식품에 닿지 않도록 합니다. 여기에서 비페놀이 내용물로 들어갈 수 있습니다. 그 이유는 다음과 같습니다.- 신선 식품과 냉동 식품을 위해 통조림 식품을 버리십시오.
- 단기간 보관(산소의 영향으로 캔의 부식이 급격히 증가하고 식품 내 납 및 주석 함량이 급격히 증가하기 시작함)일지라도 개봉된 캔에서 유리로 식품을 옮기십시오.
라벨을 따르십시오
한 번에 플라스틱 분류를 단순화하기 위해 특수 국제 표시가 개발되었습니다. 내부에 숫자가있는 화살표로 형성된 삼각형입니다. 숫자는 플라스틱의 종류를 나타냅니다. 숫자 대신 또는 숫자와 동시에 삼각형 아래에 플라스틱의 문자 코드를 찾을 수 있습니다.
- 애완 동물
폴리에틸렌 테프탈레이트: 탄산 음료, 물, 주스, 유제품, 식물성 기름, 화장품 등의 병 - HDP
고밀도 폴리에틸렌: 포장 봉투, 쓰레기 봉투 - PVC
폴리염화비닐 : 건축 및 마감재, 가구, 신발, 의약품, 물병, 식품포장용 필름 - 자민당
저밀도 폴리에틸렌: 세제 병, 장난감, 파이프 - PP
폴리프로필렌 : 의료용품, 뜨거운 요리, 식품 포장 필름 - 추신
폴리스티렌: 일회용 식기, 유제품 컵, 요구르트, 전기 절연 필름 - 기타 플라스틱 유형: 다층 포장 또는 복합 플라스틱
전문가의 의견
Nadezhda Tarakanova, Bytplast의 기술자식품 및 아동용 구색과 접촉하는 제품 생산에 사용되는 플라스틱은 위생 및 위생 표준 준수를 위한 필수 검사 대상이며 인증을 받았습니다. 그리고 제조업체가 예를 들어 제품이 음용수용이라고 선언하면 해당 제품은 음용수 용기로 확인됩니다. 제조업체는 자신의 제품에 라벨을 부착해야 합니다. 식품 플라스틱에는 일반적으로 "유리와 포크"라는 라벨이 붙어 있습니다. 차갑거나 벌크 또는 뜨거운 제품, 전자 레인지 또는 냉동 용으로 사용되는 제품이라고 할 수 있으며 때로는 온도 범위가 표시됩니다. "눈송이"는 용기가 식품을 냉동하기에 적합하다는 것을 나타내고, "웨이브 오븐"은 접시를 전자레인지로 가열할 수 있음을 나타내며, "샤워 플레이트"는 용기를 식기 세척기로 세척할 수 있음을 나타냅니다. 이 표시는 우리를 포함한 일부 러시아 제조업체에서도 사용합니다.
폴리프로필렌 유리(마킹 - PP)는 최대 +100°C의 온도를 견딜 수 있습니다. 그러나 화학적 공격을 용납하지 않습니다. 포름알데히드 또는 페놀을 방출합니다. 그런 유리에서 보드카를 마시면 신장뿐만 아니라 시력도 앓습니다. 포름알데히드는 또한 발암물질로 간주됩니다.
일회용 포장 - 한 번만
평판이 좋은 제조업체와 신뢰할 수 있는 상점에서만 식품, 플라스틱 기구 및 접착 필름을 구입하십시오.
플라스틱 식기를 안전하게 사용하려면 사용 목적에 따라 엄격하게 사용해야 합니다. 다른 브랜드의 식품 플라스틱은 특성이 다릅니다. 이 폴리머 원료의 한 브랜드는 물병 생산을 위한 것이고 다른 브랜드는 탄산 음료가 담긴 병을 위한 것입니다. 요거트 컵은 유지방에 중성인 동시에 주조로 가볍고 저렴한 용기를 만들 수 있는 등급의 플라스틱으로 만들어졌으며 푸딩 컵은 설탕에 강해야 한다.
따라서 전문가들은 어떠한 경우에도 플라스틱 포장을 식품 저장 용기로 사용해서는 안 되며 일회용 식기를 반복적으로 사용해서는 안 된다고 주장합니다. 플라스틱이 의도하지 않은 성분과의 접촉에 대해 어떻게 반응하는지, 이 경우 어떤 화합물이 형성될 수 있는지 아무도 조사하지 않았습니다. 특히 교활한 것은 지방과 산으로 플라스틱에서 자유 독성 화합물을 끌어낼 수 있습니다.
또 다른 중요한 점이 있습니다. 플라스틱 용기는 재사용하기 전에 세척해야 합니다. 일회용 포장은 세탁용이 아니므로 결과를 예측할 수 없습니다.
플라스틱에서 모든 종류의 화합물의 방출은 가열에 의해 크게 향상됩니다. 따라서 전자 레인지에는 특수 용기 만 사용할 수 있습니다.
- 유리 및 세라믹 용기에 식품을 보관하십시오.
- 플라스틱 포장 제품을 최대한 피하고 무게로 제품을 선호하십시오.
- 플라스틱 포장에 보관된 식품의 최상층을 잘라냅니다.
- 집에서 즉시 제품의 포장 필름을 제거하십시오.
- 음료수는 페트병으로만 구입하고 재사용하지 마십시오.
- 이유식은 유리나 판지로만 구입하십시오.
- 이유식에 플라스틱 용기를 사용하지 마십시오.
- 플라스틱 용기에 담긴 음식을 전자레인지에 넣지 마십시오.
- 피처 필터에 물을 장기간 보관하지 마십시오. 아침과 저녁에 남은 물을 깨끗한 물로 교체하십시오.
- 탁한 물병은 버려야 합니다.
유연한 포장
마요네즈, 케첩 및 기타 소스, 조미료, 주스, 잼, 가열이 필요한 기성품 수프 및 시리얼은 일반 또는 "서있는"패키지로 판매됩니다. 이러한 가방은 다층 결합 필름으로 만들어집니다. 필름의 선택은 제품의 특성, 보관 기간 및 조건에 따라 다릅니다. 수프, 시리얼, 메인 코스는 융점이 높은 필름 봉지에 포장되어 있습니다. 이러한 포장의 요리는 전자 레인지에서 가열하거나 가방에서 직접 끓일 수 있습니다. 그러나 생리학자들은 덜 자주 먹으라고 조언합니다.
즉석 제품(끓는 물만 부을 필요가 있는 제품) 구매 시 포장(컵, 백, 접시)에 주의하십시오. Rospotrebnadzor 및 인증 기관이 재료의 안전성을 모니터링하지만 그럼에도 불구하고 제조업체는 종종 폴리스티렌 포장을 사용합니다. 그리고 뜨거운 물과 접촉하면 유해한 단량체인 스티렌이 방출되기 시작합니다. 따라서 제품을 세라믹 또는 에나멜 접시에 옮긴 다음 끓는 물을 붓는 것이 좋습니다.
전자레인지나 오븐에서 다시 데울 수 있는 트레이에 담긴 냉동 즉석 식사는 결정화된 폴리에틸렌 테프탈레이트로 만들어집니다. 그 속성은 -40º ~ +250ºС 범위에서 변경되지 않은 상태로 유지됩니다. 사실, 일부 브랜드는 깊은 냉각을 거친 후 필요한 내열성을 잃을 수 있습니다.
식품 보관 시 일회용 포장재를 사용하지 말고 일회용 식기를 재사용하지 마십시오. 식품을 용기에 넣기 전에 냉장 보관하십시오. 뜨거운 음식과 전자레인지는 특수 기구만 사용하십시오.
소량 - 큰 문제
화학 물질의 수용 가능하고 안전한 복용량을 결정하는 방법은 무엇입니까? 과학자들의 의견은 다릅니다. 일부는 허용 수준을 초과하지 않으면 해가 없을 것이라고 주장합니다. 최대 허용량에 가까워지려면 하루에 2kg 이상의 통조림을 섭취해야 합니다. 다른 사람들은 주장합니다. 사람이 더 많은 화학 물질을 섭취할수록 몸이 더 많이 파괴됩니다. 중독 증상이 없다고 해서 물질이 안전하다는 의미는 아닙니다. 독소는 수년에 걸쳐 축적되어 건강을 해칠 수 있습니다. 소량이라도 장기간 노출되면 유독합니다.
플라스틱이 우리 생활에 들어온 것은 불과 30년 전입니다. 이제 진정한 첫 번째 "플라스틱" 세대가 성장하고 있으며 플라스틱이 신체에 미치는 영향에 대한 결론은 최소 5세대 동안 관찰해야 합니다.
다양한 플라스틱 기구 및 라벨링. 일회용 및 재사용이 가능한 플라스틱 기구는 일상 생활에서 매우 편리합니다.
그리고 우리는 종종 음식 목적으로 그것을 사용합니다.
플라스틱 일회용 식기로 건강한 음식을 먹더라도 몸에 해를 끼칠 수 있다는 사실에 대해 생각해 본 적이 있습니까!
그러한 요리가 우리의 건강에 해를 끼치 지 않도록 의도 된 목적에 엄격하게 사용해야합니다.
따라서 오늘 우리는이 조리기구에 대해 필요한 모든 정보를 제공 할 것입니다.
플라스틱 기구에 마킹
다른 표시의 식품 플라스틱은 다른 특성을 가지고 있습니다. 일회용 플라스틱 식기는 일반적으로 피크닉, 사무실 파티 및 이와 유사한 행사를 위해 구입합니다.
그러나 플라스틱기구의 지정에주의를 기울이는 것은 구매할 때 매우 중요합니다. 찾다 유리와 포크 엠블럼, 이것은 이 기구가 음식에 적합하다는 것을 의미합니다.
- PS(폴리스티렌)- 이 표시가 있는 요리는 스티렌의 방출을 유발하는 알코올 및 뜨거운 요리 또는 음료와 호환되지 않으며 신장과 간에 해를 끼칩니다.
- 삼각형 PET 또는 5(폴리에틸렌 테레프탈레이트)- 이 마커가 있는 일회용 유리잔은 (주스, 생수, 크바스)에 사용됩니다. 우유, 뜨거운 음료 및 알코올을 마시는 것은 금지되어 있습니다.
- PP(폴리프로필렌)- 알코올과만 호환되지 않습니다. 이 규칙을 어기면 신장과 시력에 "압도적인 타격"을 줄 것입니다!
- 삼각형의 PVC 또는 3(폴리염화비닐)- 저렴한 실용적인 플라스틱. 식품 사용에 잠재적으로 위험합니다.
다이옥신, 수은, 카드뮴, 비스페놀 A를 함유할 수 있기 때문입니다. 오일클로스, 세제용 병 및 기타 가정 용품 제조에 사용됩니다. - PE(폴리에틸렌)- 전문가들에 따르면 최선의 선택은 가능한 한 구입하는 것입니다.
고품질 일회용 플라스틱 접시는 밝은 색상으로 칠해지지 않으며 원칙적으로 투명하게 만들어집니다. 염료에는 신체를 독살시키는 독성 물질이 포함되어 있습니다!
플라스틱 안경은 재활용할 수 없을 뿐만 아니라 뜨거운 음료를 마실 때 우리 몸에 침투하는 독성 물질이 많이 포함되어 있기 때문에 전혀 사지 않는 것이 좋습니다.
재사용 가능한 플라스틱 식기
재사용 가능한 플라스틱 접시는 거의 모든 가정에 있습니다. 이것들은 아마도 음식을 직장에 가져갈 수있는 쟁반, 어린이 병, 생수 및 기타 음료수입니다.
기억하다:
재사용 가능한 플라스틱 기구는 소금에 절인 양배추와 신 음식을 저장하는 데 적합하지 않습니다!
플라스틱 접시에 식품을 적절하게 보관하는 방법을 아는 것이 중요합니다. 예를 들어, 모든 플라스틱이 냉동실에서 얼기에 적합한 것은 아닙니다. 종종 제조업체는 트레이 바닥에 써모플라스트(Duroplast)를 써 냉동실 보관에 사용할 수 있다는 의미입니다.
도움이되는 힌트:
그리고 소다, 크 바스, 맥주 등의 플라스틱 병도 알아야합니다. 모두 재사용할 수 있는 것은 아닙니다. 우리는 이미 위에서 PVC 마커에 대해 이야기했습니다!
주의:플라스틱 기구의 표시.
식품용 진공포장
최근 진공 포장이 대중화되었습니다. 작동 원리는 이름에서 분명합니다. 트레이 내부에 진공이 생성됩니다. 제품의 장기간 보관에 필요합니다. 분쇄 커피, 훈제 고기, 생선, 단단한 치즈 등에 사용하는 것이 좋습니다.
그러나 진공 포장 보관이 항상 유익한 것은 아닙니다! 첫째, 신선한 고기, 과자, 일부 야채 및 과일과 같은 재사용 가능한 플라스틱 용기에 모든 것을 저장할 수 있는 것은 아닙니다.
둘째, 이러한 패키지에 장기간 보관하는 동안 Salmonella와 Staphylococcus 박테리아가 잘 번식합니다. 따라서 어떤 경우에는 식품 포장에 종이 봉지를 사용하는 것이 좋습니다.
플라스틱 접시: 해로움인가 이익인가?
마지막으로 플라스틱 접시에 담긴 음식을 먹지 말라고 조언하고 싶습니다. 보시다시피 이득은 없지만 몸에 해가 많습니다. 가장 좋은 대안은 일회용 종이 식기입니다.
그다지 편안하지는 않지만 환경 친화적이며 안전합니다. 글쎄, 플라스틱 접시를 사면 그것이 어떤 목적인지 미리 생각하고 표시를 잊지 마십시오!
“일회용 식기는 우리의 시간을 확보하고 삶을 더 쉽고 쉽게 만듭니다. 가볍고 편안하며 세탁할 필요가 없습니다. 그러나 플라스틱 기구는 우리 건강에 악영향을 미치므로 거의 사용하지 않으면(정말 필요할 때) 실질적인 문제를 일으키지 않습니다.”라고 말합니다. 영양사 Tatyana Fialkova.
플라스틱의 지속적인 사용은 건강을 악화시킵니다. 사실 파렴치한 제조업체는 때때로 플라스틱기구를 저품질 재료와 금지 된 첨가제로 시장에 출시합니다. 일반적으로 일회용 식기는 두 번 사용할 수 없기 때문에 그렇게 부르는 것을 기억할 가치가 있지만 우리는 종종 이 처방에 주의를 기울이지 않습니다. 플라스틱 일회용 기구는 세척하거나 소독할 수 없습니다. 감염되는 모든 감염은 지속되고 증식하여 이 기구를 사용하는 모든 사람에게 전염됩니다. 일회용 플라스틱 기구를 재사용할 경우 외부 보호층이 손상되고 포름알데히드, 페놀, 카드뮴, 납 등의 발암 물질이 방출되기 시작합니다. 독소는 수년 동안 몸에 축적되어 건강에 영향을 줄 수 있습니다. 소량이라도 장기간 노출되면 유독합니다.
플라스틱 기구는 절대로 식품 저장 용기로 사용해서는 안 되며, 일회용 기구는 반복적으로 사용해서는 안 됩니다. 플라스틱이 의도하지 않은 성분과의 접촉에 어떻게 반응하는지, 이 경우 어떤 화합물이 형성될 수 있는지 - 상상하기 어렵습니다. 특히 교활한 것은 지방과 산으로 플라스틱에서 자유 독성 화합물을 끌어낼 수 있습니다.
플라스틱 식기를 선택할 때 무엇을 찾아야합니까?
일회용 식기를 구입할 때는 사용할 용도를 명확하게 상상해야 합니다. 플라스틱은 빛에 부서지고 열에 녹을 수 있는 다소 부서지기 쉬운 재료입니다. 이러한 이유로 제조업체는 안정제 물질을 추가하여 플라스틱이 더 강해 지지만 유감스럽게도 더 독성이 있습니다. 표시는 포함된 안정제의 명칭입니다. 올바른 선택을 하는 데 도움이 됩니다. 예를 들어, 식품 플라스틱에는 일반적으로 "유리 및 포크"라는 라벨이 있습니다. 차갑거나 벌크 또는 뜨거운 제품, 전자 레인지 또는 냉동 용으로 사용되는 제품이라고 할 수 있으며 때로는 온도 범위가 표시됩니다.
PS 또는 ABS 플라스틱- 폴리스티렌입니다. 이 재료로 만든 플라스틱 기구는 차가운 음식과 접촉할 때만 안전합니다(+40 이상의 온도에서는 독으로 변합니다). 그러나 알코올 음료, 뜨거운 차 / 커피, 신 주스를 안경에 붓는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 신 음식, 양배추, 오이 절임 등은 보관할 수 없기 때문입니다. 독성 물질인 스티렌이 방출되어 간과 신장에 축적되어 점차 기능을 방해합니다.
PP 또는 PP폴리프로필렌이다. 이러한 요리를 사용하면 뜨겁고 얼 수 있습니다 (온도 범위 -40 ~ +140). 전자 레인지에서 음식을 데울 수 있습니다. 뜨거운 차 한 잔을 손에 들고 있어도 뜨겁지 않습니다. 이 요리의 가장 큰 단점은 지방에 대한 사랑의 부족으로 간주 될 수 있습니다. 지방과 접촉하면 폴리 프로필렌이 파괴되어 독성 물질을 방출합니다. 전자 레인지에 넣어 식기 세척기에서 씻을 수 있습니다. 그러나 포장, 판뿐만 아니라 알코올 함유 액체 용 유리조차도 그러한 재료로 만들어지며 알코올은 그러한 용기에 마시고 보관할 수 없다는 점은 주목할 가치가 있습니다. " 시력과 작업 신장을 악화시킵니다.
RS- 폴리카보네이트 식기는 가장 안전하고 실용적인 것으로 간주됩니다. 외관상 도자기 또는 도자기 접시처럼 보입니다. 깨지지 않고 산화되지 않습니다. 저장 용기와 베이킹 접시가 준비됩니다.
체육 또는 체육- 폴리에틸렌 가장 안전한 플라스틱 옵션입니다. 이 표시가 있는 일회용 식기를 선택하는 것이 좋습니다.
영하의 온도에서 플라스틱 식기를 사용할 수 있습니까?
오븐 및 냉동 식품용으로 특별히 설계된 요리가 생산됩니다. 그것은 전자 레인지 또는 냉동 용으로 사용하기위한 것이라고 말합니다 (예 : "Snowflakes"는 용기가 음식을 얼기에 적합하다는 것을 의미하고 "파도가있는 오븐"- 음식을 접시의 전자 레인지로 가열 할 수 있음을 의미합니다), 온도 범위가 표시될 수 있습니다. 그러한 기구는 적절하게 표시되어야 합니다.
플라스틱은 현대 생활에서 없어서는 안될 부분이 되었습니다. 가방, 병, 수도관, 접시 및 식품 용기를 생산하는 데 사용됩니다. 이것은 많은 전문가에 따르면 인간의 건강에 부정적인 영향을 미치는 음식 및 식수와 플라스틱의 지속적인 접촉을 보장합니다.
현재 가정 용품 생산에 5가지 주요 유형의 플라스틱이 널리 사용됩니다. 이들은 폴리염화비닐, 폴리카보네이트, 폴리스티렌, 폴리에틸렌 및 폴리프로필렌입니다. 또한 후자는 공식적으로 인간에게 안전한 것으로 인정되며 세계 모든 국가, 특히 러시아, 유럽 연합 및 미국에서 사용이 허용됩니다.
그러나 일부 과학자들은 폴리프로필렌으로 만든 접시와 기타 가정용품의 지속적인 사용에 대해 소비자에게 경고하지 않습니다. 그들에 따르면이 플라스틱이 인체에 미치는 부정적인 영향은 즉시 나타나지 않고 수십 년 후에 나타납니다. 그들은 잠재적으로 폴리프로필렌이 종양학에 이르기까지 많은 심각한 질병을 일으킬 수 있다고 확신합니다.
이 문제의 진실을 밝히기 위해서는 폴리프로필렌이 무엇인지, 이 물질이 어떻게 얻어지며 어떤 성질을 가지고 있는지 더 자세히 연구할 필요가 있습니다. 또한 폴리 프로필렌 제품을 올바르게 사용하는 방법 (적합한 것과 그렇지 않은 것)을 찾는 것이 중요합니다.
생산
폴리프로필렌은 합성 원료를 가열하고 압축하여 얻습니다. 최고 품질의 재료는 플라스틱의 강도와 완전한 안전성을 보장하는 고압에서 생산됩니다. 이러한 폴리프로필렌은 플라스틱 접시, 요구르트 포장, 가공 치즈, 반제품 및 기타 식품의 제조에 사용됩니다.
150℃까지 견딜 수 있는 고온 저항성이 있습니다. 따라서 이러한 플라스틱 용기는 음식을 유리나 도자기 그릇에 옮기지 않고 전자레인지에 넣을 수 있습니다. 고품질 폴리프로필렌으로 만든 컵은 뜨거운 차, 커피 및 기타 음료를 마시기에 적합합니다.
유일한 제한은 알코올에만 해당됩니다. 사실은 알코올 함유 액체와 상호 작용할 때 폴리 프로필렌이 독성 물질 인 포름 알데히드를 방출 할 수 있다는 것입니다. 이 물질의 양은 사람에게 심각한 피해를 줄 정도로 극히 적지만 일부 사람들에게는 심각한 알레르기를 유발할 수 있습니다.
중압 및 저압에서 얻은 폴리 프로필렌은 접시 및 식품 용기 생산에 사용하는 것을 금지합니다.
이는 저품질 폴리프로필렌 제조 기술에 촉매(니켈)가 반드시 있어야 하기 때문에 인체 건강에 심각한 피해를 줄 수 있기 때문입니다.
피해
폴리프로필렌의 위험성에 대해 이야기하면서, 대부분의 사람들은 플라스틱 기구가 인간에게 미치는 피해가 얼마나 심각한지 궁금해하고 있습니다. 수천 명의 사람들이 점심 시간에 폴리프로필렌으로 만든 접시, 포크, 컵을 매일 사용하고 저렴한 카페에서 간식을 먹거나 노점상과 피크닉을 하기 때문에 이것은 우연이 아닙니다.
수많은 연구 과정에서 플라스틱 접시는 유리나 세라믹 그릇만큼 안전하지 않다는 것이 밝혀졌습니다. 폴리 프로필렌은 지방, 특히 야채 및 버터와 적극적으로 상호 작용하여 인간에게 위험한 페놀과 포름 알데히드를 음식으로 방출 할 수 있음이 밝혀졌습니다.
또한 일부 보고서에 따르면 플라스틱의 독성 물질은 고온 및 식품과의 장기간 접촉의 영향으로 식품에 침투할 수 있습니다. 그러나 이것이 플라스틱 기구와 용기의 사용이 건강에 해롭다는 것을 의미합니까?
과학자들이 쥐의 위장에 다량의 폴리프로필렌 먼지를 주입한 수많은 연구 결과에 따르면 실험 동물의 몸에 플라스틱이 미치는 부정적인 영향은 없었습니다.
폴리프로필렌을 200℃ 이상으로 가열했을 때 형성된 기공을 장기간 흡입했을 때만 쥐의 눈 점막과 호흡기가 자극을 받았습니다. 따라서 소비자가 작동 규칙을 위반하지 않으면 플라스틱기구는 인체에 해롭지 않습니다.
그러나 폴리프로필렌으로 만든 기구가 가장 내구성이 좋고 안전한 것은 아닙니다. 폴리 카보네이트 원료로 만든 플라스틱 식기는 가장 높은 긍정적 인 특성을 가지고 있습니다. 따라서 폴리카보네이트로 만든 가정 용품은 매우 높은 온도를 견딜 수 있고 유리 강도보다 200배 더 강한 강도를 가지고 있습니다.
또한 폴리카보네이트는 불활성 물질이므로 음식이나 음료와 반응하지 않습니다. 예를 들어, 미네랄 워터는 유익한 특성을 잃지 않고 1년 동안 폴리카보네이트 병에 저장할 수 있습니다.
그러나 폴리카보네이트에 대한 자세한 내용은 다른 기사에서 논의될 것이며, 여기서는 인체 건강, 특히 폴리프로필렌 수도관에 대한 폴리프로필렌의 안전성 문제에 대해 논의합니다. 우리 시대에는 구식 금속 파이프를 현대 플라스틱 파이프로 널리 대체했기 때문에이 주제는 매우 관련이 있습니다.
많은 사람들이 폴리 프로필렌 파이프의 안전성을 믿지 않고 자신의 건강과 사랑하는 사람의 건강을 두려워하기 때문에 이러한 추세를 두려워합니다. 다른 사람들은 집과 아파트에 플라스틱 파이프를 설치하는 데 쉽게 동의하면서 기본 작동 규칙에는 관심이 없습니다.
먼저 폴리프로필렌 파이프를 사용하는 가장 안전한 방법은 냉수를 제공하는 것임을 강조하는 것이 중요합니다. 이것은 저온과 상호 작용할 때 이러한 파이프가 위험한 독소를 방출하지 않아 수질에 영향을 미치지 않는다는 사실로 설명됩니다.
여러 개의 그렇지 않으면 상황은 온수 및 중앙 난방 시스템입니다. 사실 플라스틱은 장기간 가열하면 페놀 및 포름알데히드와 같은 독성 물질을 방출할 수 있습니다. 그러나 이를 위해서는 관 속 물의 온도가 극도로 높아야 하는데 실제로는 75℃를 넘는 경우가 거의 없다.
따라서 플라스틱 파이프의 피해는 인체에 눈에 띄는 영향을 미치지 않기 때문에 크게 과장된 것으로 간주됩니다. 그러나 이것은 고품질 제품에만 해당되며 저급 폴리 프로필렌 파이프는 건강에 심각한 해를 입히고 기대 수명을 크게 단축시킬 수 있습니다.
이러한 결과를 피하려면 상점과 건설 시장에서 폴리프로필렌 파이프를 선택하는 방법을 알고 항상 이러한 규칙을 따라야 합니다. 다음은 가장 중요한 몇 가지입니다.
- 유해한 화학 물질이 포함되지 않은 잘 알려진 제조업체의 고품질 플라스틱 파이프만 구입하십시오.
- 제품에 너무 강한 화학 냄새가 나는 경우 구매를 거부해야 합니다.
- 화장실, 욕실, 주방에 배관을 설치한 후 2~3일 정도 환기를 잘 해주어야 합니다.
혜택
물론 폴리프로필렌 제품에도 유용한 특성이 있습니다. 따라서 일회용 플라스틱 식기는 매우 위생적이며 많은 위험한 질병의 전염을 방지하는 데 도움이 됩니다. 또한 흔들리지 않고 최소한의 무게를 가지고 있어 어떤 여행에도 가지고 다니기 편리합니다.
폴리 프로필렌 파이프에는 또한 높은 인기를 제공하는 긍정적 인 품질의 전체 목록이 있습니다. 그 중 다음과 같은 유용한 속성에 주목해야 합니다.
- 저렴한 가격. 폴리프로필렌 파이프는 금속 파이프보다 훨씬 저렴합니다.
- 설치의 용이성과 속도. 플라스틱 파이프를 연결하기 위해 용접기를 사용할 필요는 없습니다.
- 가벼운 무게. 가벼운 무게는 폴리프로필렌 파이프의 운반 및 설치를 크게 용이하게 합니다.
- 내식성. 플라스틱 파이프는 절대 녹슬지 않습니다.
- 위생. 플라스틱 파이프에는 플라크가 거의 없습니다.
- 신뢰할 수 있음. 플라스틱 구조의 취약성에 대한 대중의 믿음에도 불구하고 폴리프로필렌 파이프는 매우 안정적이며 최소 30년 동안 사용할 수 있습니다.
- 온도 변동에 강합니다. 이러한 파이프는 급격한 온도 변화를 두려워하지 않습니다.
산출
이상에서, 전문가들 스스로도 폴리프로필렌이 건강에 해로운 것이 정확히 무엇인지 말하기 어렵다는 결론을 내렸습니다. 이 물질이 인간에 미치는 부정적인 영향은 아직 입증되지 않았으므로 거의 모든 국가에서 접시 및 수도관 생산에 사용됩니다.
폴리프로필렌이 유해한지 아닌지 의심하는 사람들은 가능한 한 플라스틱과의 접촉으로부터 자신과 사랑하는 사람들을 보호하는 것이 좋습니다. 이를 위해 폴리 프로필렌으로 만든 모든 물체를보다 환경 친화적 인 재료로 만든 제품으로 교체하고 플라스틱 파이프를 구리 또는 스테인리스 스틸로 만든 최신 금속 파이프로 교체 할 수 있습니다.
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