Cosa cucinare a pranzo per 2. Cosa cucinare a pranzo è semplice, economico e gustoso

Ovviamente ogni casalinga pensa quasi ogni giorno al menu della sua famiglia. La colazione, il pranzo e la cena sono parte integrante della vita di ogni persona. La salute del corpo dipende interamente dalla qualità del cibo e dalla dieta. Come sai, a colazione puoi mangiare quello che una persona vuole, la cena dovrebbe essere leggera, ma come dovrebbe essere il pranzo e cosa sarebbe più corretto cucinare per questa volta?

Un'alimentazione adeguatamente bilanciata consente a una persona di avere un bell'aspetto ed evitare molte malattie. Dopotutto, è già noto che il cibo ci consente di guadagnare energia, che può aumentare l'efficienza e allo stesso tempo ci fa sentire bene.

Ma oltre a questo punto importante nei giorni di tutti i giorni è la velocità nella preparazione dei piatti del pranzo. Da prodotti semplici puoi cucinare tante delizie culinarie che saranno completamente diverse, ma sane e gustose. A pranzo, una persona dovrebbe assolutamente mangiare cibi caldi.

Puoi cucinare zuppe su qualsiasi brodo, cioè carne, pesce o verdura. La cosa più importante qui è tenere conto della combinazione di prodotti e delle preferenze dei propri cari. Un pranzo veloce a volte è il più delizioso. Se esiste una certa dieta, molto probabilmente ci sono delle eccezioni nei prodotti, quindi tutto deve essere preso in considerazione.

Cucinare non dovrebbe essere stancante, ma al contrario dovrebbe essere un piacere per la padrona di casa. Questo non è difficile da raggiungere. Innanzitutto, devi solo sederti con calma e creare un menu completo per la tua famiglia, tenendo conto di tutti i desideri e le usanze del gusto. Dopotutto, ci sono persone a cui non piacciono i cibi piccanti o le cipolle troppo cotte.

Cosa cucinare per cena in modo veloce e gustoso preoccupa molti, quindi cerca di usare più verdure. Saturano il cibo vitamine essenziali e elementi necessari nutrizione per il corpo nel suo complesso. Ciò contribuirà a ripristinare la forza, migliorare la digestione e altri processi metabolici.

Fare un menu è molto semplice, è meglio scegliere cibi che non cuoceranno a lungo. Dopotutto, tutti sanno già cosa più prodotti esposti ai processi di lavorazione termica, perdono le sostanze più importanti per l'organismo.

Molte casalinghe preparano per cena una zuppa leggera, che non ha un alto contenuto calorico, di solito tali piatti sono inclusi in una dieta dimagrante. Se parliamo di cene più soddisfacenti, allora senza brodo di carne qui non basta.

Cosa cucinare per cena in modo rapido, semplice ed economico, le ricette con foto consentono a ogni hostess il diritto di scegliere. Inoltre, una fotografia può mostrare il risultato di un capolavoro culinario cucinato. Questo processo è particolarmente importante per i cuochi alle prime armi. Dopotutto istruzioni passo passo ti permettono di stabilire ogni passaggio, che è così necessario per i principianti.

Oggi molte persone sono immerse nel lavoro quotidiano e alcune devono lavorare anche nei fine settimana. Ecco perché la semplicità dei piatti e il loro cottura veloce così importante per tanti. I prodotti oggi sono molto convenienti, quindi resta solo da inventare o scegliere ricette a proprio piacimento.

Nutrizione appropriata fornirà non solo una buona figura e digestione, ma salverà una persona da molte malattie spiacevoli. Pertanto, il cibo sano è così necessario per mantenere i principi di base nella nutrizione del corpo.
Se una persona si allontana dal ritmo della normale alimentazione, salta i pranzi (che è molto importante), questo può portare a una serie di spiacevoli problemi. Anche se le diete sono state seguite e il cibo consumato era sano e corretto, un argomento molto importante qui è il tempo e la dieta. Il pranzo deve essere necessariamente composto da piatti caldi e il pasto si svolge tutti i giorni alla stessa ora. Altrimenti, i fallimenti del tratto digestivo non possono essere evitati.

Ricette veloci con prodotti semplici ti aiuteranno a preparare la cena in pochissimo tempo e a nutrire tutta la famiglia. Ecco una selezione di piatti con ingredienti poco costosi che si trovano in ogni casa o venduti nei negozi vicini. Risparmiare è delizioso!

Pasti veloci a pranzo - Principi generali di cottura

Il pranzo di solito inizia con le zuppe. Da qui ricette veloci, non si tratta di brodi di carne. Stufato, pesce in scatola, salsicce, formaggi diventeranno un vero toccasana. Inoltre, avrai bisogno di verdure per la zuppa, forse cereali, funghi, fagioli, tutto dipende dalla ricetta scelta. Il tempo di cottura non supererà un'ora, a volte bastano 20-30 minuti.

I secondi piatti per i pasti veloci sono solitamente preparati in modo semplificato. Se si usa la carne, è attorcigliata. La carne macinata ha bisogno di molto meno tempo per raggiungere la prontezza. Verranno in soccorso anche cibo in scatola e salsicce. Il pesce è facile e veloce da preparare.

Cosa cucinare a pranzo in modo rapido ed economico: zuppa di formaggio

La cagliata per questo piatto viene utilizzata ordinaria lavorata (al cartoccio), 1,5-2 pezzi sono sufficienti per 1,5 litri di brodo. La zuppa è pronta in soli 25-30 minuti. Se il bollitore ha già acqua calda, ci vorrà ancora meno tempo. Le salsicce vengono aggiunte alla zuppa per insaporire.

ingredienti

1,5 litri di acqua;

1-2 cagliata;

4 patate;

lampadina;

· carota;

0,5 mazzetto di aneto;

3-4 salsicce;

· 2 cucchiai di olio.

Metodo di cottura

1. Tagliare le patate, gettarle in acqua bollente. Tritare immediatamente le carote a cubetti e aggiungerle dopo l'ebollizione. Cuocere fino a quando morbido, circa dieci minuti. Se le patate vengono tagliate a pezzi grandi, potrebbe volerci un po' di più.

2. Mentre le verdure cuociono, tritare la cipolla, mandarla in una padella con olio riscaldato. Non appena diventa trasparente, aggiungi le salsicce tagliate a cerchi o in altro modo.

3. Distribuiamo le salsicce dalla padella nella pentola con la zuppa, mescoliamo, facciamo bollire per un minuto.

4. Strofiniamo la cagliata, puoi immediatamente nella padella. O tagliare a cubetti e spostare. Salate la zuppa, fatela sobbollire per un paio di minuti.

5. Tritare l'aneto, aggiungere nella padella e spegnere. Coprire, lasciare agire per cinque minuti, versare nei piatti.

Cosa cucinare a pranzo in modo rapido ed economico: patate in umido

Questa è una zuppa e un piatto principale allo stesso tempo. Si prepara molto velocemente e semplicemente, se sostituisci la carne con lo spezzatino, hai bisogno di un vasetto. Puoi anche usare carni affumicate o salsicce.

ingredienti

una lattina di stufato;

7-8 patate;

Testa di cipolla grande

una grossa carota

3 cucchiai di olio;

· peperone(non necessario);

erbe, spezie.

Metodo di cottura

1. Prendiamo una casseruola o un calderone, versiamo l'olio, gettiamo una cipolla tritata. Se è piccolo, prendiamo due cose. Friggiamo per un paio di minuti. Metti subito il bollitore sul fornello.

2. Strofiniamo la carota, la inviamo alla cipolla. Friggiamo per altri cinque minuti. Lanciamo le patate. Puoi tagliarlo in qualsiasi modo, più piccolo è, più velocemente cuocerà il piatto.

3. Salare, versare acqua bollente, che coprirà a malapena le verdure. Coprire, cuocere. Più liquido aggiungi, più il piatto sembrerà una zuppa. Se aggiungi meno acqua, ottieni il secondo piatto.

4. Metti lo spezzatino nella padella e scaldalo per circa cinque minuti, aggiungi il peperone tritato, dopo un paio di minuti lo trasferiamo sulle patate.

5. Mescolare, aggiungere più spezie a piacere, portare il piatto pronto. Gettiamo le verdure immediatamente o poi nei piatti.

Cosa cucinare a pranzo in modo rapido ed economico: pilaf con funghi prataioli

Una ricetta pilaf molto semplice ma deliziosa che sarà pronta in 35-40 minuti. È meglio prendere i funghi freschi per non perdere tempo a far evaporare l'acqua in eccesso.

ingredienti

300 g di funghi;

2 carote;

2 cipolle;

2 cucchiai. Riso

4 cucchiai. acqua;

0,5 m. oli;

1 cucchiaino condimenti per pilaf;

testa d'aglio

Metodo di cottura

1. Se non si desidera cucinare un pilaf grasso, è possibile ridurre la quantità di olio. Versalo in un calderone, scaldalo.

2. Lancia la cipolla tritata, friggi per un minuto fuoco forte. Aggiungiamo le carote. Lo tagliamo a strisce o usiamo una grattugia grossa. Continua a friggere per un altro minuto.

3. Tagliare arbitrariamente i funghi prataioli, aggiungerli alle verdure.

4. Mentre i funghi sono leggermente fritti, sciacquare acqua fredda riso, usa qualsiasi varietà.

5. Aggiungere il condimento per pilaf ai funghi, salare, mescolare e versare sopra il riso.

6. Misuriamo l'acqua bollente dal bollitore, la mandiamo al pilaf, mettiamo una testa d'aglio, gettiamo una foglia di alloro.

7. Copriamo il calderone, dopo aver fatto bollire facciamo sobbollire per 20 minuti. Quindi lo lasciamo riposare per un altro quarto d'ora su una stufa calda.

Cosa cucinare a pranzo in modo rapido ed economico: grano saraceno con petto

Se non sai cosa cucinare per cena in modo rapido ed economico, allora questa ricetta verrà in soccorso. Il tempo totale di cottura del piatto è di circa mezz'ora, poiché si utilizzano i filetti. Bollire immediatamente un paio di bicchieri d'acqua in modo che il processo non si trascini.

ingredienti

1 filetto (circa 300 g);

1 cucchiaio. grano saraceno;

cipolle e carote;

1 cucchiaino pasta di pomodoro;

un po' d'olio.

Metodo di cottura

1. Taglia tutte le verdure a cubetti oa listarelle, non importa. Lo inviamo all'olio riscaldato, è conveniente usare un calderone o una casseruola per preparare questo piatto. Friggere.

2. Tagliare il filetto di pollo. Cuoce velocemente, quindi lo aggiungiamo alla cipolla con le carote e non viceversa. Friggere per un paio di minuti.

3. Aggiungere un cucchiaio di concentrato di pomodoro per migliorare il gusto. Può essere sostituito con ketchup o versare un po ' salsa di soia. Aggiungi le spezie, mescola.

4. Riempiamo il grano saraceno lavato e versiamo due tazze di acqua bollente. Per porridge friabile sempre sta arrivando l'acqua il doppio dei cereali. Si consiglia di utilizzare gli stessi occhiali per non sbagliare con le proporzioni. Mescolare, coprire.

5. Stufare tutto insieme per 12-15 minuti fino a quando i cereali sono pronti.

Cosa cucinare a pranzo in modo rapido ed economico: zuppa di cavolo con spratto

Una variante della meravigliosa zuppa di pesce. Se non sai cosa cucinare in modo rapido ed economico per pranzo, questa ricetta ti aiuterà. Una piccola pentola di zuppa di cavolo necessita solo di un barattolo di spratto. È economico e disponibile in tutti i negozi.

ingredienti

0,4 kg di cavolo;

3 patate;

un banco di spratto;

lampadina;

Una carota

due cucchiai di pasta;

olio e spezie.

Metodo di cottura

1. Versare un paio di litri d'acqua o acqua bollente immediatamente nella padella. Lo mandiamo al fornello, dopo l'ebollizione gettiamo le patate tagliate a pezzi arbitrari. Portare a metà cottura e salare.

2. Distruggi il cavolo, mandalo alle patate. Cuocere insieme fino a renderle morbide.

3. Mentre si prepara la base per la zuppa di cavolo, siamo impegnati nel soffritto. Basta friggere le cipolle con le carote, aggiungere il concentrato di pomodoro. Se è ripido, versa un po 'd'acqua.

4. Aprite un vasetto di spratti, metteteli in padella dopo un paio di minuti di frittura della pasta. Dopo aver aggiunto il pesce, è importante non mescolare spesso il tutto in modo che lo spratto non perda la sua forma. Cuocere a fuoco lento per tre minuti.

5. Spostiamo lo spratto in un pomodoro con verdure in zuppa di cavolo. Mescoliamo.

6. Pepare a piacere, aggiungere sale, cuocere a fuoco lento per unire i sapori per cinque minuti.

Cosa cucinare a pranzo in modo veloce ed economico: la pasta con la pancetta!

Un'opzione molto interessante e sofisticata pasta italiana con la pancetta, che cuoce molto velocemente, sarà un ottimo pranzo e anche cena. Basta un po' di pancetta piccolo pezzo. Puoi usare qualsiasi pasta.

ingredienti

250 g di pasta (secca);

50-100 g di pancetta;

150 ml di panna;

50 g di formaggio;

· spezie.

Metodo di cottura

1. Lessare la pasta nel solito modo in acqua in una casseruola, non dimenticare di salare, quindi metterla in uno scolapasta.

2. Tagliare la pancetta a cubetti. Allo stesso modo potete cuocere la pasta con il prosciutto, risulterà un po' più lunga con il filetto di pollo. Lo mandiamo nella padella e friggiamo. Dovrebbe uscire un po' di grasso.

3. Versare la panna sulla pancetta, scaldarla. Salate e pepate la salsa. Puoi aggiungere l'aglio tritato prima della panna e scaldarlo per qualche secondo, risulterà anche delizioso. A volte fritto cipolla o la parte bianca di un porro.

4. Aggiungere metà del formaggio grattugiato alla panna calda, mescolare velocemente e unire il tutto alla pasta cotta. Mescolare di nuovo, distribuire in porzioni.

5. Cospargere il piatto con il resto del formaggio sopra, decorare con le erbe.

Cosa cucinare per cena in modo rapido ed economico: involtini di cavolo pigri

Una variante di un meraviglioso piatto di carne che sostituirà sia il primo che il secondo. A differenza dei classici involtini di cavolo, tutto viene preparato in modo molto semplice e veloce. Prendiamo qualsiasi carne macinata a nostra discrezione. Gli involtini di cavolo sono cotti nel forno.

ingredienti

300 g di carne macinata;

Una lampadina

500 g di cavolo;

100 g di pasta;

200 g di panna acida;

200 ml di acqua;

un po' d'olio

eventuali spezie.

Metodo di cottura

1. Tritare finemente la cipolla, versarla sulla carne macinata.

2. Tritare il cavolo cappuccio a listarelle, salare, schiacciare con le mani e unire anche alla carne macinata. Aggiungi loro un uovo e le spezie, puoi spremere uno spicchio d'aglio.

3. Impastare a fondo la massa e scolpire immediatamente con le mani grandi cotolette. Lo mettiamo in uno stampo, lo mettiamo in forno e inforniamo per un quarto d'ora a 200 gradi.

4. Mentre gli involtini di cavolo sono nel forno, prepara il ripieno: mescola la panna acida con la pasta, aggiungi un bicchiere d'acqua. Se hai bisogno di più salsa, puoi aggiungerne dell'altra. Lo mettiamo sul fornello, lo riscaldiamo.

5. Tiriamo fuori il cavolo ripieno, lo versiamo con il composto preparato e cuociamo in forno per altri 15-20 minuti.

· Prima di iniziare a cucinare la cena o cercare ricette, metti subito sul fornello un bollitore o una pentola d'acqua. L'acqua bollente farà risparmiare tempo, è necessaria per tutti i piatti.

· Un contorno o solo un porridge sarà più gustoso se aggiungi olio all'acqua durante la cottura e non dimenticare le spezie. Un fungo essiccato può essere gettato nel grano saraceno.

· Anche il pranzo più modesto di prodotti economici sarà più gustoso se aggiungi spezie diverse, non lesinare sulle verdure, avvicinati in modo creativo al design e al servizio.

Non è necessario sedersi a pane e acqua per non spendere una fortuna in cibo. Lifehacker ha raccolto alcuni piatti semplici e veloci da cucinare e ha calcolato quanto sarebbe costata una porzione.

Per i calcoli è stato utilizzato il sito del negozio online "OK" con consegna a San Pietroburgo. Per tutti i prodotti vengono presi prezzi costanti senza tener conto delle promozioni. La maggior parte dei prodotti non è la più economica nel proprio segmento e il prezzo di un piatto può essere ridotto se ne scegli di più Opzioni disponibili, acquista prodotti da produttori locali o segui le offerte speciali.

Il sale e la soda non sono inclusi nei calcoli, poiché un cucchiaino di questi ingredienti costa 5-10 copechi, il che influisce leggermente sulla quantità finale. Le spezie vengono aggiunte al gusto e alla borsa del cuoco, quindi anche loro non sono state incluse nei calcoli.

selezionato per i calcoli. la dimensione media porzioni. Può essere modificato per soddisfare il tuo appetito e le tue esigenze. Di conseguenza, in questo caso, il costo dovrà essere adeguato.

1. Torta in gelatina con cavolo e pesce in scatola

simplyhealthyfamily.org

Ingredienti per 4 porzioni abbondanti:

• 2 tazze di kefir;
• 2 uova;
• 1 bicchiere di farina;
• ½ cucchiaino di soda;
• ½ cucchiaino di sale;
• 1 lattina di pesce in scatola;
• 500 g di cavolo;
• 1 cucchiaio e mezzo di olio di semi di girasole.

cucinando

Tritare il cavolo cappuccio e friggerlo in un cucchiaio di olio. Rimuovere il pesce dal barattolo, schiacciarlo con una forchetta e mescolarlo con il cavolo. Sbattere le uova con il sale, aggiungere kefir, farina e soda. L'impasto dovrebbe avere una consistenza simile alla panna acida.

Lubrificare la forma con l'olio rimanente, versarvi metà dell'impasto, adagiarvi sopra il ripieno e l'impasto rimanente. Cuocere per 35-40 minuti a 180 gradi.

Calcoli

2. Pilaf con pollo

mommyimhungry.blogspot.ru

Ingredienti per 6 persone:

• 600 g di cosce di pollo;
• 230 g di riso;
• 1 cipolla grande;
• 2 carote medie;
• 1 testa d'aglio;
• 2 cucchiai olio vegetale;
• 1 cucchiaino di sale.

cucinando

Versare l'olio vegetale in una padella profonda o in un calderone e scaldarlo. Tritare finemente la cipolla, soffriggere. Grattugiare su una grattugia grossa o tagliare a semianelli le carote, aggiungere alla cipolla. Tritare le cosce pezzi grandi, Mettere Alle Verdure. Salare il composto e aggiungere le spezie. Friggere il contenuto del calderone fino a metà cottura.

Smontare l'aglio in spicchi e, senza sbucciare, adagiare sulla carne. Versare il riso e livellarlo. Versare con cura l'acqua nel calderone in modo che sia 1,5–2 cm più alta del riso e portare il riso pronto.

Calcoli

3. Polpette di pollo con pasta

delish.com

Ingredienti per 1 porzione:

• 130 g di filetto di petto di pollo;
• 2 cucchiai di pomodori in scatola proprio succo;
• ¼ cipolla;
• 1 cucchiaino di sale;
• ½ bicchiere d'acqua;
• 60 grammi di pasta.

cucinando

Trasforma il filetto di pollo in carne macinata, aggiungi la cipolla tritata, le spezie e un pizzico di sale. Con le mani bagnate formare delle piccole polpette. Versare l'olio nella padella, friggere le polpette fino a doratura. Quindi riempili d'acqua, aggiungi i pomodori in scatola e lascia sobbollire sotto il coperchio finché sono teneri (7-10 minuti). Lessate la pasta in acqua con un pizzico di sale, al momento di servire adagiatevi sopra le polpette e versate sopra il sugo.

Il piatto costerà meno se acquisti un petto di pollo con l'osso e tagli tu stesso il filetto.

Calcoli

4. Pollock in umido con verdure + contorno

ilonaspassion.com

Ingredienti per 1 porzione:

• 1 carcassa di pollock del peso di circa 200 g;
• 1 carota;
• ½ cipolla;
• 1 cucchiaio di olio vegetale;
• ½ cucchiaino di sale;
• 1 grosso tubero di patata.

cucinando

Tagliare la carcassa di pollock a pezzi grossi, tritare la cipolla e grattugiare le carote su una grattugia grossa. Ungere la padella con olio, stendere i pezzi di pollock, riempire lo spazio tra loro con le verdure, versare un po 'd'acqua e cuocere a fuoco lento finché sono teneri. Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti grandi e lessarle in acqua salata.

Calcoli

5. Cosce di pollo con patate al forno in una manica

taste.com.au

Ingredienti per 1 porzione:

• 2 cosce di pollo;
• 2 patate medie;
• 1 cucchiaio di olio;
• 1 spicchio d'aglio;
• ½ cucchiaino di sale.

cucinando

Mescola olio, aglio, sale e le tue spezie preferite. Strofina gli stinchi con questa miscela. Tagliare le patate a cerchi o cubetti, metterle in una teglia da forno, adagiarvi sopra le cosce. Cuocere in forno per circa 40 minuti a 200 gradi.

Calcoli

6. Grano saraceno con funghi in una pentola

thefeedfeed.com

Ingredienti per 1 porzione:

• 80 g di grano saraceno;
• 100 g di funghi prataioli;
• ½ cipolla piccola;
• 1 cucchiaio di olio di girasole;
• ½ cucchiaino di sale.

cucinando

Tagliare i funghi e friggerli in olio fino a doratura. Ridurre il fuoco, aggiungere la cipolla tritata finemente e il sale, cuocere per 5 minuti. Lavare il grano saraceno. Metti tutti gli ingredienti in una pentola. I prodotti non dovrebbero occupare più della metà del volume dei piatti. Versare acqua bollente in modo che sia 1 cm più alta del cereale, mescolare. Aggiungi sale a piacere. Metti la pentola in forno preriscaldato a 200 gradi per 40-45 minuti.

Calcoli

7. Casseruola di patate con panna acida e aglio

bettycrocker.com

Ingredienti per 6 persone:

• 700 g di patate;
• 200 g di panna acida;
• 2 uova;
• 1 cucchiaino di sale;
• 1 cucchiaio di olio di girasole;
• 3 spicchi d'aglio.

cucinando

Lessare le patate con la buccia, sbucciarle, tagliarle a cerchi e metterle in una forma unta. Montare la panna acida con il sale, le uova e l'aglio tritato, versare il composto sulle patate e cuocerle in forno per circa 20 minuti a 200 gradi.

Calcoli

8. Fegato di pollo con frittelle

trybbe.com

Ingredienti per 2 porzioni:

• 300 g di fegato di pollo;
• 8 cucchiai di panna;
• 2 cucchiai di olio;
• 2 tuberi di patata;
• 1 uovo;
• 20 g di farina;
• ¼ cipolla;
• 1 cucchiaino di sale.

cucinando

Tagliare il fegato a pezzetti, salare, soffriggere un po 'su un cucchiaio di burro, quindi versare la panna e cuocere a fuoco lento finché sono teneri. Grattugiare le patate e spremere il liquido in eccesso. Mescolare la massa di patate con sale, farina, uovo e cipolla tritata finemente. Formare frittelle di patate e friggerle finché sono teneri sull'olio rimanente.

Calcoli

9. Polpette di pollo con cavolo

kitchendreaming.com

Ingredienti per 8 porzioni:

• 700gr filetto di pollo;
• 200 g di riso;
• 1 cucchiaio di olio di girasole;
• 600 g di cavolo cappuccio;
• 2 cucchiai di concentrato di pomodoro;
• 1 cucchiaino di sale.

cucinando

Preparare il filetto di pollo tritato, aggiungere sale e pepe a piacere. Lessare il riso fino a metà cottura, conservare in frigorifero. Mescolalo con carne macinata. Formare delle polpette. Tritare il cavolo.

Ungere il fondo di una casseruola o padella profonda con pareti spesse con olio. Disporre uno strato di cavolo, quindi uno strato di polpette. Riempi gli spazi vuoti con il cavolo. Ripeti le manipolazioni fino a quando le polpette e il cavolo si esauriscono. Mescolare il concentrato di pomodoro in un bicchiere d'acqua, versare il liquido nella padella. Coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando le polpette sono tenere (circa un'ora).

Calcoli

10. Pangasio in pastella con purè di patate

oldyalebrewing.com

Ingredienti per 2 porzioni:

• 300 g di filetto di pangasio;
• 4 patate medie;
• 1 uovo;
• 20 g di farina;
• 150 ml di latte;
• 1 cucchiaio di olio di girasole;
• 1 cucchiaio di sale.

cucinando

Tagliare il filetto di pangasio a pezzi medi. Per la pastella, sbattere l'uovo con un mixer, aggiungere sale, spezie e farina. Immergere i pezzi di pesce nella pastella e friggerli in una padella unta d'olio.

Per il purè, sbucciare e lessare le patate con un pizzico di sale. Scolare l'acqua, schiacciare i tuberi in una purea, aggiungendo un po 'di latte caldo.

Lo stesso cibo di giorno in giorno si annoia velocemente, c'è voglia di provare qualcosa di nuovo, originale, ma spesso difficile da cucinare. prodotti culinari mancanza di tempo, pazienza e forza. Per questi casi, avere sempre a portata di mano ricette semplici pasti nutrienti e gustosi. In questa raccolta ne troverai molti opzioni utili cucinare cibi profumati, su cui si basano prodotti semplici.

Cosa puoi cucinare per pranzo o cena in modo rapido e gustoso

Le casalinghe spesso hanno poco tempo per cucinare il pranzo o la cena e vogliono coccolare i loro parenti con nuove prelibatezze ogni giorno. Esistono molte ricette che ti consentono di cucinare velocemente i cibi, ma devono essere selezionate tenendo conto della stagionalità di alcuni prodotti e delle preferenze di gusto della tua famiglia. Quindi, in inverno saranno piatti di carne, prodotti di farina e cibo a base di verdure surgelate, in estate - insalate leggere con frutta fresca, stufati di verdure, barbecue. Una deliziosa cena romantica per un marito o un pranzo per un bambino viene preparata con i loro prodotti preferiti.

Ricette di famiglia semplici e deliziose con foto

Pensi che la zuppa per tutti i giorni sia il borscht, che viene riscaldato cinque giorni alla settimana, le insalate sono "Olivier" o verdure "primaverili" e il porridge o il purè di patate per cena? Non sempre. Molte insalate originali possono essere preparate in pochi minuti, un sacco di ricette per i primi piatti non ti costringeranno a stare all'infinito ai fornelli. Approfitta della selezione opzioni semplici cucinare piatti deliziosi.

Dalla carne

Nel nostro Paese i piatti di carne sono molto apprezzati e amati, sono gustosi, nutrienti e profumati. Anche il debole odore di carne appena sfornata o fritta stimola immediatamente l'appetito. Includo spesso piatti di carne di maiale o pollo nei menu del pranzo. Questi tipi di carne sono i più economici, convenienti e preparati rapidamente. Dai un'occhiata a un paio di ricette dettagliate per pollo al forno e balyk di maiale di seguito.

Pollo profumato con patate al forno

Per cena deliziosa Per 4 persone avrai bisogno di:

• pollo - 2-2,5 kg;
• olio vegetale - a occhio;
• patate - 1 kg;
• sale, pepe - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Strofiniamo bene la carcassa di pollo lavata al centro e all'esterno con sale, pepe, olio vegetale.
2. Puliamo le patate, laviamo e tagliamo a fettine, saliamo e innaffiamo leggermente olio di semi di girasole.
3. Metti l'intero piatto su una teglia e invialo a un forno preriscaldato con una temperatura di 220 gradi. Facciamo cuocere per un'ora e mezza, a volte ci vuole un po' di più.
4. Periodicamente è necessario mescolare le patate e innaffiare il pollo con il grasso rilasciato.
5. Trascorso il tempo, tiriamo fuori una teglia con un piatto cotto, decoriamo con le erbe e serviamo caldo.

Scopri altre ricette.

Prosciutto fatto in casa con aglio

Per cucinare hai bisogno di:

• polpa di maiale - 1 kg;
• carote - 1 pz.;
• aglio - 8-10 chiodi di garofano;
• farina - per impanare;
• salgemma - 1 cucchiaino;
• zucchero - 1 cucchiaino;
• pepe - a occhio;
• olio vegetale - per friggere.

Metodo di cottura:

1. Scegliamo per un grande pezzo intero di maiale senza grasso e strati.
2. Con un coltello affilato e sottile o un ferro da calza, facciamo un buco sottile lungo l'intero pezzo di carne, che riempiamo con spicchi d'aglio sbucciati e anelli di carota.
3. Pulisci il balyk ripieno dall'esterno con aglio, sale, pepe e zucchero spremuti con una pressa.
4. Per conservare il succo di carne, arrotolare il balyk nella farina, friggerlo per qualche minuto in una padella calda con olio di semi di girasole.
5. Quindi spostiamo il piatto su una teglia, se lo desideri, puoi mettere delle verdure accanto.
6. Piatto di carne cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi.

Dal pesce

Per essere giovane e in salute, devi mangiare una volta ogni cinque giorni, contenendo molto acidi grassi. Anche se non hai mai preparato un pesce del genere, prova a montare tenera carne di luccio (o nasello) nel pomodoro per la tua famiglia. snack veloce- peperone ripieno di tonno - sarà una sorpresa inaspettatamente gustosa per gli ospiti che si imbatteranno improvvisamente in casa tua.

Pesce in salsa di pomodoro

Ingredienti:

• pesce (luccio, nasello) - 1,5 kg;
• carote - 1 pz.;
• succo di pomodoro - 1,5 tazze;
• condimento per pesce - a piacere;
• pepe bulgaro - 1 pz.;
• cipolla - 2 pezzi;
• farina - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
• lavrushka - 2-3 foglie;
• pimento pepe nero - 5-6 piselli;
• olio di semi di girasole - per friggere.

Metodo di cottura:

1. Puliamo il pesce, tagliamo la testa, la coda e le pinne. Quello che viene tagliato, messo in una padella a parte, versare 1,5 tazze d'acqua, aggiungere prezzemolo e pepe, sale. Cuocere come brodo per 20 minuti.
2. Dividere a pezzi la restante carcassa di pesce, cospargere di condimento, sale e pepe. Lasciare fermentare per mezz'ora.
3. Cucinare la salsa di pomodoro per un piatto di pesce. Grattugiare finemente le carote. arco e Peperone macinare con un coltello.
4. Stufare le verdure in una padella con olio vegetale riscaldato. Al termine aggiungete la farina succo di pomodoro, sale.
5. Friggere il pesce in un'altra padella.
6. Successivamente, sul fondo della casseruola, metti gli anelli di cipolla, lavrushka nel primo strato, il secondo - pesce fritto, il terzo - salsa di pomodoro. Versate il tutto con il brodo preparato in precedenza. Portare a ebollizione, cuocere a fuoco lento il piatto per 20-30 minuti, riducendo il fuoco.

Peperoni ripieni di tonno

Per cucinare hai bisogno di:

• pepe in scatola- 10-12 pezzi;
• tonno (in scatola) - 300 g;
• fiocco -1 pz.;
• uovo - 3 pezzi;
• olio d'oliva;
• maionese -2-3 cucchiai. cucchiai;
• sale - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Puliamo le uova sode dal guscio, tagliate a quadretti. Aprire il barattolo di pesce e scolare l'olio.
2. Cipolla tagliata finemente a cubetti.
3. Mescolare bene cipolle, uova, tonno, aggiungere maionese, sale.
4. Farcire i peperoni con il composto finito, adagiare su un piatto.

Con i funghi

sapore speciale I funghi hanno un gusto squisito, quindi i loro piatti vengono preparati solo nei giorni festivi. Non hanno solo valore qualità gustative, ma anche portare grande vantaggio per il corpo. La composizione dei funghi comprende proteine, vitamine del gruppo B, carboidrati, quindi si consiglia di mangiare piatti a base di funghi non solo nei giorni festivi, ma anche nei giorni feriali. Di seguito alcune ottime ricette.

Funghi prataioli ripieni

Ingredienti:

• funghi - 30 pezzi;
• cipolla - 2 pezzi;
• olio di semi di girasole - 3 cucchiai. cucchiai;
• formaggio a pasta dura (grattugiato) - 100 g;
• erbe aromatiche, pepe, sale - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Dai cappelli dei giovani e champignon freschi separare le gambe. Lavare in acqua.
2. Zampe di funghi, tritare finemente la cipolla con un coltello, mescolare, friggere in olio vegetale per 5-7 minuti. Sale.
3. Aggiungere il formaggio grattugiato al ripieno raffreddato, mescolare, farcire le cappelle dei funghi.
4. Metti i funghi ripieni su una teglia, precedentemente unta con burro salato.
5. Cuociamo la pirofila in forno, riscaldata a 180 gradi, per 25-30 minuti.

Funghi stufati con cavolo

Ingredienti:

• cavolo bianco - 1 kg;
• funghi - 300-400 g;
• olio vegetale - per stufare;
• cipolla - 1 pz.;
• pepe, sale - a occhio.

Metodo di cottura:

1. Tritare finemente il cavolo fresco e succoso, cuocere a fuoco lento in una casseruola per 15-20 minuti.
2. I miei funghi, tagliati in piatti, tritano finemente la cipolla.
3. Versare l'olio in una padella, aggiungere la cipolla, cuocere a fuoco lento.
4. Dopo 2-3 minuti aggiungere i funghi, friggere fino a metà cottura, versarli nel cavolo. Fai sobbollire l'intero piatto per altri 5 minuti.

Per guarnire

Niente esalta il sapore di un piatto principale come un contorno. Viene servito con carne, pesce, a volte mangiato proprio così. Spesso come contorno vengono preparate patate, verdure, cereali. Per rendere questi piatti belli, gustosi e insoliti, sperimenta, aggiungi verdure, condimenti, frutta secca, noci. Preparare il contorno di verdure secondo le ricette sottostanti.

Zucchine con formaggio e pomodori al forno

Ingredienti:

• formaggio a pasta dura - 150 g;
• zucchine giovani - 2 pezzi;
• olio d'oliva - 40 g;
• pomodori - 2 pezzi;
• aglio -2-3 chiodi di garofano;
• basilico essiccato - 1 cucchiaino;
• pepe, sale - a occhio;
• verdure - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Lavare le verdure, asciugarle, tagliarle a rondelle sottili.
2. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
3. Mescolare l'olio d'oliva con sale, pepe, aglio schiacciato, erbe tritate, basilico.
4. Mettere su una teglia, alternando, anelli di zucchine, pomodori, formaggio. Completare il piatto con un condimento di olio d'oliva.
5. Cuocere 35-40 min. ad una temperatura di 175-180 gradi.

Fagioli con funghi

Ingredienti:

• Black Eyed Peas-150 grammi;
• cipolla - 1 pz.;
• funghi - 100 g;
• olio vegetale - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
• aglio - 1-2 chiodi di garofano;
• salsa di soia - 20 g;
• semi di sesamo - 1 cucchiaino;
• sale, pepe - a occhio.

Metodo di cottura:

1. Tagliare la cipolla sbucciata, i funghi lavati a fettine. Friggetele in olio bollente per qualche minuto.
2. Laviamo i fagioli, togliamo le punte secche, versiamo sopra le cipolle e i funghi. Friggere l'intero piatto per altri 3-5 minuti.

Insalate

Nessun evento è completo senza deliziose insalate. Tali piatti sono preparati con diversi componenti: verdure, carne, frutta, frutti di mare. L'insalata può essere dolce, amara, acida, salata. I nutrizionisti consigliano di mangiare un piatto del genere ogni giorno, perché contiene la maggior parte delle vitamine e dei sali minerali. Usa un paio di ricette per insalate semplici per l'uso quotidiano.

Insalata di cavolo con mele

Ingredienti:

• cavolo bianco- 300 grammi;
• sedano - 100 g;
• succo di limone - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
• carota - 1 pz.;
• mela - 1 pz.;
• olio vegetale - a occhio.

Metodo di cottura:

1. Tritare finemente il cavolo cappuccio, salare, macinare con le mani.
2. Tagliate a cubetti la mela sbucciata, dopo aver tolto il torsolo.
3. Puliamo il sedano e le carote, tritiamo su una grattugia fine.
4. Versare tutti gli ingredienti del piatto in una ciotola, mescolare, condire succo di limone, olio vegetale.

Insalata di granchio con arance

Ingredienti:

• arancione - 1 pz.;
• cavolo cinese - 200 g;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• mais in scatola - 1 lattina;
• uova - 2 pezzi;
• bastoncini di granchio- 200 grammi;
• verdure, maionese, sale - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Lessare le uova per il piatto, sbucciarle, tagliarle a cubetti.
2. Tritare finemente il cavolo cappuccio, metterlo in un'insalatiera.
3. Sbucciare l'arancia, dividerla a fette, togliere la pellicola, tagliarla a pezzi.
4. Tritare finemente l'aglio e le erbe aromatiche con un coltello.
5. Scaffali di granchio tagliati a cubetti.
6. Unire tutti i componenti del piatto in un'insalatiera, mescolare, condire con la maionese.

Dolce per il tè

Il dolce non è il piatto principale, ma è importante come parte finale del pasto. I dolci serviti a fine pasto danno una sensazione di completa sazietà, una piccola vacanza. È piacevole e facile da mangiare con una tazza di tè o un'altra bevanda, un delizioso dessert. Non privare te stesso e la tua famiglia di un piatto dolce. Non c'è bisogno di inventare laboriosi o cuocere. Prova alcune ricette alternative dolce semplice ogni giorno.

Biscotti ai fiocchi di latte

Ingredienti:

• burro - 100 g;
• uovo - 1 pz.;
• zucchero - 2-3 cucchiai. cucchiai;
• ricotta a basso contenuto di grassi - 150 g;
• aceto 9% - 1 cucchiaino;
• farina - 3 cucchiai. cucchiai;
• soda: sulla punta di un coltello;
• sale - un pizzico.

Metodo di cottura:

1. Mettere il burro (ammorbidito), la ricotta, lo zucchero, l'uovo, il sale in una ciotola. Macinare con un frullatore fino a formare una massa liquida.
2. Spegniamo la soda con l'aceto, la mettiamo nella massa della cagliata, aggiungiamo la farina, mescoliamo il tutto.
3. Si scopre un impasto morbido che deve essere steso in torte spesse fino a un centimetro.
4. Spremi i biscotti con uno stampo, mettili su una teglia unta, distanti l'uno dall'altro.
5. Mandiamo il piatto dolce al forno preriscaldato a 170 gradi, inforniamo per 35 minuti.

Torta "Casa" di biscotti e ricotta

Ingredienti:

• burro - 200 g;
• massa di cagliata - 400 g;
• biscotti "Latte al forno" - 400 g (2 confezioni);
• zucchero semolato - 6 cucchiai. cucchiai;
• cacao - 2 cucchiaini.

Metodo di cottura:

1. Dividere il burro leggermente fuso in due metà. Sbattere una parte con lo zucchero, l'altra con il cacao e lo zucchero.
2. Nascondiamo il burro al cioccolato risultante nel frigorifero. Al resto del burro, aggiungi la massa di cagliata. Strofina accuratamente tutto.
3. Ricopriamo la teglia con pergamena, ungiamo attorno al perimetro con la massa di cioccolato, adagiamo sopra i biscotti in tre file.
4. fila centrale coprire i biscotti.
5. Alza i lati della pergamena in modo che la prima e la terza fila di biscotti formino un triangolo.
6. Fissiamo la pergamena in questa posizione e mandiamo il piatto in frigorifero per 3-4 ore.
7. Rimuovere la pergamena dalla torta finita.

video

Fantasia e cibo delizioso puoi cucinare a casa, per questo non è necessario visitare i ristoranti. Tutto originale è semplice e non richiede grandi costi finanziari, ingredienti speciali. Per creare piatti appetitosi, avrai bisogno di un set standard di prodotti che puoi trovare nella cucina di ogni casalinga. Guarda i video qui sotto per suggerimenti su come preparare pasti deliziosi per colazione, cena, pranzo e tè.

Chakhokhbilli di pollo in una pentola a cottura lenta

Pizza al forno

Casseruola di patate con carne macinata

Piatto di pesce dietetico leggero

Deliziosa insalata per colazione "Crazy"

Dolce italiano "Panna Cota"

• 1 Cucinare velocemente in una pentola a cottura lenta
• 2 Zuppe per il pranzo
• 3 Piatti veloci e gustosi per il secondo
• 4 ricette dietetiche per il pranzo
• 5 Cosa può essere cucinato da carne, pollo, carne macinata
• 6 Piatti di patate per pranzo
• 7 Ricette di pesce
• 8 Insalate veloci e snack

Il pranzo è il pasto principale della giornata, aiuta a recuperare forza ed energia. Ecco perché è importante che sia soddisfacente, nutriente, gustoso. Sapendo cosa puoi cucinare per cena, sarai in grado di ottenere il massimo menù utile che soddisferà tutti i membri della famiglia.

Cottura veloce in una pentola a cottura lenta

Per coloro che hanno una costante mancanza di tempo, hanno inventato i multicooker. Molti deliziosi piatti possono essere rapidamente preparati per il pranzo con l'aiuto di questa tecnica miracolosa.

Pilaf di carne in una pentola a cottura lenta

Il pilaf di carne cotto in una pentola multipla risulta tenero, friabile e incredibilmente gustoso.

Ingredienti:

• 0,5 kg di manzo (montone);
• 2 tazze (fornite con il multicooker) di formaggio basmati;
• 2 teste bulbose di media grandezza;
• 1 carota;
• l'aglio viene aggiunto in base alle preferenze di gusto;
• 1 cucchiaio di condimento speciale per pilaf;
• acqua bollita non raffreddata;
• un po 'di sale.

Tecnologia di esecuzione:

1. La carne viene tagliata a fettine, le carote e le cipolle vengono tagliate a cubetti.
2. Tutti questi prodotti vengono lanciati in una pentola a cottura lenta, dove viene prima versato 1/3 di tazza di olio di semi di girasole. Entro 20 minuti sono in modalità "Cottura".
3. Quindi il riso accuratamente lavato viene steso su questi prodotti, livellato. Gli spicchi d'aglio sono incastrati dentro.
4. Anche l'acqua calda viene versata in modo che sia 1 cm più alta del riso. Cospargere il tutto con condimento e sale.
5. Attiva la modalità "Riso", "Pilaf" o "Estinzione". Ci vorranno 30-35 minuti per preparare il piatto.

Quali zuppe possono essere cucinate per pranzo

Un pasto completo deve necessariamente contenere il primo piatto: varie zuppe, stufati. Non c'è limite al volo della fantasia qui. Ne presentiamo diversi completamente diversi caratteristiche gustative e un set di piatti caldi.

Borsch

Borscht è il re su qualsiasi tavolo da pranzo. Come base puoi usare pollo, carne e persino brodo di pesce. Borsch classico preparato secondo la seguente ricetta:

Ingredienti:

• 300 g di manzo (preferibilmente con l'osso);
• 1,5 kg di cavolo;
• 3-4 tuberi di patata;
• carote, cipolle e barbabietole, prendi 1 pz .;
• 100 ml di panna acida;
• circa 2 litri di acqua;
• 2 tavolo. cucchiai di olio vegetale;
• 2 foglie di alloro;
• verdure, pepe, sale vengono aggiunti secondo le preferenze di gusto.

Come cucinare:

1. Risciacquare la carne, versare l'acqua in una casseruola. Non appena il brodo bolle, fatelo bollire per altri 20 minuti.

Importante! Subito dopo l'ebollizione, è necessario rimuovere la schiuma con un normale cucchiaio forato!

1. Le barbabietole sbucciate vengono tritate su una grattugia e fritte in padella in olio vegetale. Versare qui un po 'di brodo di carne e cuocere a fuoco lento.
2. I cubetti di cipolla tritati vengono fritti in una padella separata fino a doratura. Si aggiungono le carote, un po' di brodo di carne. Tutto questo viene stufato per 4-5 minuti.
3. Quindi le patate, pretagliate a cubetti, vengono disposte nella padella.
4. C'era cavolo fresco tritato, che viene aggiunto non appena l'acqua bolle. Il borscht è cotto finché non è pronto.
5. Il tocco finale è l'aggiunta di sale, pepe, erbe aromatiche e verdure stufate.

Il borscht sarà particolarmente gustoso se servito con panna acida.

In alternativa, puoi cucinare la zuppa di cavolo.

Zuppa di piselli con costine affumicate

Per chi vuole accontentare la famiglia con una zuppa ricca e ricca, questa ricetta è perfetta.

Ingredienti:

• piselli nella quantità di 1 tazza (sono adatti solo quelli secchi);
• patate - 3-4 pezzi abbastanza;
• 1 pc. cipolle e carote;
• 400-600 g di costine di maiale (necessariamente affumicate);
• cospargere di sale ed erbe aromatiche a piacere.

Tecnologia di esecuzione:

1. Tagliate a pezzetti, le costine vengono bollite insieme all'acqua per circa un'ora.
2. Sfilate le costine, privatele della polpa e rimettetela nel brodo, già filtrato.
3. Aggiungi i piselli.

Importante! Per zuppa di piselli preparato per poco tempo, si consiglia di mettere a bagno i piselli in acqua fresca dalla sera alla mattina.

1. Cipolle e carote vengono inviate alla zuppa fresche o leggermente fritte.
2. Gettare le patate tritate. Cuocere fino a quando i piselli sono pronti.

Le zuppe a pranzo sono una garanzia per ripristinare l'energia spesa.

Pasti veloci e gustosi per i secondi

Opzioni di cottura per la seconda grande varietà.

Arrosto fatto in casa con verdure e pollo

Anche una casalinga inesperta può facilmente far fronte a un piatto del genere.

Devi fare scorta dei seguenti ingredienti:

• 5-6 patate medie;
• 2 cosce di pollo;
• 1 carota e 1 cipolla;
• farina nella quantità di 2 cucchiai;
• lavrushka, spezie, sale.

Tecnologia di cottura:

• Tagliare il filetto di pollo a pezzetti. La carne mista a cipolle e carote viene fritta in padella con olio di semi di girasole.
• Tagliare le patate a rondelle oa cubetti grandi, cospargerle di farina e mescolare.
• Le patate sono disposte direttamente sulla carne, l'acqua viene versata. Tutto è cosparso di spezie. Coprire con un coperchio, cuocere a fuoco lento finché sono teneri.
• Se lo desideri, poco prima della fine della cottura, puoi mettere sopra la lavrushka, quindi rimuoverla.

Ricette dietetiche per il pranzo

Per coloro che vogliono dimagrire, sono in serbo molti piatti ipocalorici, ma non per questo meno gustosi.

Zuppa di passata di pomodoro

Avrebbe bisogno:

• 3 pz. Porro;
• 2 spicchi d'aglio;
• 1 carota;
• 3 rametti di timo;
• 2 gambi di sedano;
• 175 ml di brodo vegetale;
• 1 kg di pomodori;
• 30 g di grano saraceno;
• 2 cucchiai abbondanti di olio d'oliva;
• 12 pz. saggio;
• un po' di sale e pepe.

Tecnologia di cottura:

1. L'acqua viene versata nella padella e si mettono cipolle tritate, aglio, carote, sedano e timo.
2. Dopo aver fatto bollire l'acqua, il contenitore viene coperto con un coperchio. Le verdure stufate dovrebbero essere eseguite per altri 10 minuti.
3. Successivamente, i pomodori tritati vengono disposti nel brodo e il tutto viene fatto bollire per altri 10 minuti.
4. A questo punto, friggi il grano saraceno in una padella asciutta. Anche le foglie di salvia vengono fritte, ma leggermente e sott'olio.
5. La zuppa, ormai quasi pronta, viene schiacciata con un frullatore. Aggiungi grano saraceno, foglie di salvia fritte, sale e pepe alla massa.

Petti di pollo dietetici al forno

Per tutti coloro che hanno a cuore ogni caloria, questo piatto sarà senza dubbio molto popolare.

Ingredienti:

• filetto petto di pollo- 2 pezzi;
• 50 g di formaggio;
• mezzo peperone.

Tecnologia di cottura:

1. Lavare la carne di pollo, asciugarla. tagliare longitudinalmente, spostare pellicola trasparente e battere con un maglio.
2. Questa ricetta non aggiunge sale, quindi il formaggio viene utilizzato per insaporire. Deve essere strofinato e posizionato sul seno. Quindi il peperone viene steso sotto forma di una cannuccia sottile.
3. La carne viene accuratamente avvolta nella carta stagnola e inviata al forno, preriscaldata a 200 gradi. Tempo di cottura - 30 minuti.
4. Il filetto cotto viene tagliato in piccoli pezzi porzionati e servito in tavola.

Cosa si può cucinare con carne, pollo, carne macinata

Polpette di riso e carne macinata

Ingredienti:

• 500 g di carne macinata, meglio prendere un semilavorato misto suino e bovino;
• 1 uovo;
• 1 testa bulbosa;
• ½ tazza di riso;
• 3 cucchiai da dessert di farina;
• 1 tazza di acqua bollita (bisogno di caldo);
• Sale e pepe a piacere;
• 3 cucchiai di panna acida;
• 2 cucchiai di concentrato di pomodoro;
• mazzetto di prezzemolo

Tecnologia di esecuzione:

1. La carne macinata mescolata con uovo, cipolla tritata, sale e pepe macinato viene portata a una consistenza omogenea. Anche il prezzemolo dovrebbe essere inviato lì.
2. Il riso bollito in anticipo è disposto in carne macinata.
3. La base è mista e da essa si formano taglia piccola Polpette.
4. Ogni prodotto viene arrotolato nella farina e fritto un po 'nell'olio (ne potete prendere uno qualsiasi), quindi con l'aggiunta di concentrato di pomodoro diluito in acqua salata.
5. Metti la panna acida e la farina nella padella. Cospargere con un pizzico di sale e tenere a fuoco basso per 15 minuti a coperchio chiuso.

Piatti di patate per pranzo

Pollo con patate al forno in pentola

Ogni piatto da una pentola ha un gusto unico e delicato.

Per cucinare devi prendere:

• 2 patate;
• 150 g di filetto di pollo;
• mezza testa di cipolla;
• 1/3 pz. carote;
• 50 g di formaggio, grattugiato;
• 1 tazza di brodo di pollo;
• 2 cucchiai Burro;
• sale, spezie, aglio secco vengono aggiunti secondo le preferenze di gusto.

Tecnologia di cottura:

1. Le patate sotto forma di cubetti sono disposte in 2 pentole.
2. Su di essa vengono adagiati carne di pollo fritto e olio dalla padella in cui è stato fritto.
3. Aggiungi cipolle e carote fritte. Cospargere con massa verde e spezie.
4. Quindi il brodo salato viene aggiunto alle pentole. Il tutto è condito con formaggio grattugiato.
5. Per la cottura, il forno deve essere riscaldato a 180 gradi. Tempo di cottura - 70-80 minuti.

ricette di pesce

Per una cena veloce in famiglia, puoi cucinare un delizioso piatto di pesce.

Casseruola di pesce e patate

Per prepararti devi fare scorta di:

• patate - 1 kg;
• filetto di pesce (pollock o pangasio) - 600 g;
• 2-3 lampadine;
• 2-3 cucchiai di olio vegetale;
• 100 g di maionese;
• 2-3 rametti di prezzemolo;
• sale, pepe, spezie a piacere.

Tecnologia di cottura:

1. Le patate vengono sbucciate, lavate, tagliate a pezzetti e lessate per circa 15 minuti, poi si adagiano in uno scolapasta e si raffreddano.
2. In questo momento, il filetto di pesce dovrebbe essere tagliato a pezzetti.
3. Il pesce, messo in una coppa, viene salato, pepato e mescolato con la maionese. Tutto questo dovrebbe durare 10 minuti.
4. Mentre il pesce è in infusione, prepara la cipolla. Questo ingrediente viene tagliato a semianelli e fritto fino a doratura.
5. Su una teglia, gli strati dovrebbero essere disposti con cipolle fritte, pesce, patate. Completare con maionese e sale.
6. La prelibatezza è cotta in forno a 180 gradi. Dopo mezz'ora, il piatto può essere rimosso.

Insalate e antipasti veloci

Insalata con formaggio e pancetta

Una tale insalata sarà un ottimo spuntino per la famiglia.

Ingredienti:

• 150 g di pancetta affumicata cruda;
• 200 g di pomodorini;
• 5-6 foglie di lattuga;
• 50 gr parmigiano;
• 100 g di pagnotta per il pranzo;
• 2 tavolo. cucchiai di olio d'oliva + un po 'di più per condire;
• 1 tavolo. un cucchiaio di succo di limone + un po' per condire;
• 1-2 spicchi d'aglio;
• erbe essiccate odorose nella quantità di 1 cucchiaino;
• sale, nero Pepe macinato secondo le preferenze di gusto.

Tecnologia di esecuzione:

1. In un contenitore, l'olio viene mescolato con succo di limone, aglio, pepe, sale ed erbe aromatiche.
2. Il pane, spezzettato a mano in piccoli pezzi, viene cosparso con il condimento precedentemente preparato. Deve essere cotto in forno per 10 minuti fino a quando diventa croccante.
3. Nel frattempo, devi friggere la pancetta in una padella asciutta.
4. Foglie di lattuga, pomodori e parmigiano tritati finemente, pancetta e crostini sono disposti in una grande ciotola, tagliati a mano a pezzi. Annaffiato olio d'oliva e succo di limone il piatto è pronto da mangiare.

Cosa cucinare delizioso per pranzo è una domanda che ogni casalinga si è posta più di una volta. Dall'elenco di piatti proposto, puoi creare un menu pranzo delizioso e soddisfacente che delizierà la famiglia.