Чим замочувати насіння петрушки перед посадкою. Поради та методи, або як швидко проростити петрушку без зайвого клопоту

Софія ГусєваГород, Семена

Я вже торкалася теми підготовки насіння до посадки. Але сьогодні я хочу розглянути її з іншого боку. Як прискорити проростання насіння?

А чи потрібно їх пришвидшувати? Давайте поговоримо, що потрібно зробити, щоб

Збільшити енергію проростання насіння

Швидкоподібне насіння додаткова стимуляція не потрібна. Наприклад: томати, огірки, горох, боби – я ніколи не пророщую заздалегідь.

Сію сухими в грядки або на розсаду, кілька днів і перші сходи вже є. Наприклад, перець і баклажани - якщо їм не допомогти - вони можуть пролежати в землі 2 тижні і не зійти потім.

Або морква, петрушка, кріп, чорнушка - довго проростають, і доводиться навесні вигадувати різні хитрощі, щоб зберегти вологу в землі, не допустити розтріскування ґрунту до появи сходів. Тут хто чим укриває, поливає, знову закриває – клопоту багато. Тому таким важко схожим потрібно допомогти. І собі клопоту менше буде.

32 TV Як прискорити схожість насіння моркви та петрушки

Способи прискорити проростання

1. Думаю, що всі знають про вологу серветку, в яку загорнуте насіння.Ставлять посуд з вологим насінням в холодильник на кілька днів (вони проходять загартування та етап весняних холодів як би). Потім переносять їх у кімнату, в тепло і прийшла весна!.. Насіння поспішає прорости. Так роблю з насінням перцю, баклажану та однорічних квітів перед посівом на розсаду. Для кропу, петрушки, моркви свій спосіб. Ефірні олії, що у насінні, не дають волозі швидко проникнути всередину насіння, тому сухими вони сходять через 20-25 днів. Для прискорення проростання їх промивають у теплій воді, а потім замочують на добу для набухання. У воду можна додати|добавляти| 1 ст. ложку деревної золи (на 1 літр). Або якогось універсального добриваправда, сама намагаюся ними не користуватися. Цікавий спосіб саме для моркви, петрушки, кропу.Насіння сухим насипає в мішечок з тканини (можна і носок у чоловіка взяти!) і закопують на городі в сиру непрогріту землю на штик лопати глибиною. Роблять це приблизно за два тижні до сівби (не втратите місце скарбу!). Перед посівом насіння дістають, розкладають на папері, підсушують до розсипання та сіють. У такий спосіб приготовлене насіння сходить на 4-5 день. Ще один спосіб, який розповіли мої читачі із Вологодської області.Думаю, він підійде для всіх насіння.

«Ми робимо так – взяли пластмасове відерце з кришкою. за внутрішньому діаметрузробили каркас із дроту, обтягнули його матеріалом (старими колготками). У цебро наливаємо гарячу воду так, щоб не заливало матеріал.

Насипаємо насіння і закриваємо кришкою. Ставимо в тепле місце. Швидкість пророщування насіння збільшується у рази.

Можна додати у воду Кріпи або будь-який аналогічний засіб.»Від себе додам, що робити це краще на ніч, а другого дня сіяти. Якщо я помиляюся, уточніть цей момент.

Замочування насіння у воді

Операція, яку садівники найчастіше застосовують, це намочування насіння до повного набухання, що прискорює появу сходів. Це самий доступний спосібпередпосівної підготовки насіння до посіву. Для зволоження насіння низки інших культур їх насипають тонким шаромна дно будь-якого посуду, потім заливають водою, кількість якої залежить від конкретної культури.

Воду наливають у два прийоми, щоб вона краще вбиралася. Температура води для насіння теплолюбних культур 20 ... 25 ° С, для інших від 15 до 20 ° С. Тривалість замочування насіння різна.

Для швидко проростаючого насіння огірків, кабачків, гарбуза, капусти, редиски, редьки тривалість замочування повинна становити 12 год; для помідорів, салату та буряків від 24 до 36 год; для моркви, петрушки, цибулі-чорнушки, мангольду, селери, пастернаку, спаржі, щавлю – близько 2 діб; а для гороху та квасолі всього 4-5 год. Воду треба міняти кожні 4 год, при цьому акуратно перемішуючи насіння. Можна насіння і не розкладати по тарілочці, а покласти їх у марлевий мішечок і опустити у воду. Під час замочування насіння повинне тільки набухнути.

Намочування припиняють, коли 1-1,5% насіння наклюнуться. Надалі набряклі насіння висівають в помірно зволожений грунт.

У сухому ґрунті швидко утворювані у замоченого насіння паростки можуть засохнути, а в сильно зволоженій загинути від нестачі кисню. Інший варіант використання замоченого насіння – їх подальше пророщування за тих же умов, що і при визначенні їх схожості. При посіві намоченим насінням сходи можна отримати на 2-3 дні раніше, ніж при посіві сухим насінням.

А за відсутності снігової води можна використовувати талу воду із морозильної камери вашого холодильника. Деякі садівники насіння замочують у омагніченій воді.

ПРОРОЩУВАННЯ НАСІННЯ

Замочене насіння багатьох овочів ще й пророщують. Цей прийом дозволяє прискорити появу сходів на 5-7 днів. Для пророщування насіння розкладають тонким шаром на змочену тканину в теплому приміщенні з температурою 15 ... 25 ° С і зверху накривають вологою тканиною.

Насіння огірків та капусти пророщують 1-3 дні, помідорів та буряків 3-4 дні, моркви 5-6 днів. Щоб вода не випаровувалась і постійно підтримувалася оптимальна вологість, блюдце накривають склом або поміщають у поліетиленовий пакет.

Однак надлишок води при цьому теж шкідливий, оскільки ускладнює надходження кисню, необхідного для проростання насіння. Насіння треба регулярно, але обережно перевертати для забезпечення доступу повітря.

Пророщування закінчують тоді, коли у більшості насіння з'являться білі паростки. Проростання насіння цибулі-чорнушки можна прискорити, якщо його витримати протягом 8 годин у воді, нагрітій до 40°С. Щоб вона не остигала, у неї періодично додають гарячу воду. При пророщуванні насіння важливо не прогаяти момент прокльовування, оскільки одночасно з ним відбувається швидкий розвиток корінця рослини.

Цей корінець дуже тендітний, ніжний і тому легко ушкоджується. Таке насіння висівати дуже важко. При появі паростків у більшості насіння їх висаджують у вологий, добре оброблений і досить теплий грунт.

При затримці посіву насіння, що вже наклюнулося, до використання їх треба тримати в нижній частині холодильника при температурі 3...4°С. Дрібне насіння моркви перед посівом зазвичай злегка підсушують і змішують з піском для рівномірного посіву.

ОБРОБКА НАСІННЯ МІКРОЕЛЕМЕНТАМИ

В останні рокиз метою прискорення термінів дозрівання овочів застосовують передпосівне замочування насіння в розчинах мікроелементів або стимуляторів росту. Ці якісні та нетоксичні мікродобрива хороші та зручні для обробки насіння.

Звичайно, за їх відсутності можна використовувати і старі, перевірені часом марганцівку, борну кислотуі т. д. Для цього прогріте, знезаражене і промите насіння замочують у розчині мікроелементів. Особливо ефективна така обробка у помідорів, огірків, перцю, овочевого горошку.

Концентрація розчину та тривалість обробки різні та залежать від культури, про що зазвичай зазначено в інструкції із застосування препарату. Мікродобрива розчиняють у теплій (40 оС) воді. Насіння занурюють у розчин при температурі 20...22°С.

Після замочування насіння, не промиваючи, просушують до стану сипучості і висівають. Городники зі стажем використовують і давно перевірений ефективний спосібзамочування насіння в настої деревної золи. І тому 2 ст. л. золи кладуть у літрову банку, заливають її повністю теплою водоюі настоюють 2 доби, періодично перемішуючи. Потім отриманий настій обережно зливають, занурюють у нього в марлевому мішечку насіння і витримують у ньому насіння цибулі та моркви – 8-10 год, а решти культур – 4-5 год. Запам'ятайте!

При обробці насіння в кожну банку можна занурювати насіння тільки одного сорту, щоб не допустити зараження насіння через розчин, особливо якщо насіння не прогріте і не знезаражене. Ефективно замочувати насіння у розчині комплексних добривтипу Кеміра-універсал або розчинина, крайньому випадку, нітрофоски.

Для цього 1 л води розводять 1 ч. л. Добрива та насіння витримують у цьому розчині 12 год. Багато садівників обробляють насіння овочів розчином соків алое, каланхое або зеленої маси марина кореня. І це невипадково.

Адже сік з листя алое і каланхое стимулює ріст, а сік із зеленої маси мар'їну кореня має сильну антибактеріальну активність. сучасних препаратівдуже часто для цих цілей садівники використовують надійні Гумат калію, Новосил, Епін-екстра або Епін, Циркон і т. д. Для вирощування розсади насіння баклажанів, перців, помідорів, огірків, селери, цибулі-чорнушки, кабачків і т. д. в марлеві мішечки і занурюють на 24 години в розчин Циркона (4 краплі на склянку ледь теплої кип'яченої води). Потім насіння, не промиваючи, сіють у підготовлені ємності із ґрунтом, закривають плівкою і ставлять у тепле темне місце.

При появі сходів ящики з розсадою виставляють на світло, а коли з'явиться перший справжній лист, рослини обприскують регулятором зростання Епін-екстра (3 краплі на 0,5 склянки кип'яченої води). Цей препарат стимулює зростання надземної частини, допомагає рослинам пристосуватися до несприятливим умовамвиростання в квартирі - нестачі світла, холоду, пересушеному або зайво зволоженому грунті і т. д. При цьому розсада не витягується, стає міцною і, найголовніше, невразливою для погоди і хвороб. Насіння овочів-«спринтерів» пекінська капуста, редис і т. д.) замочувати взагалі не треба.

Достатньо перед посівом та після нього пролити борозенки Цирконом (1 ампула на 10 л води). Але навіть найефективніший біостимулятор зможе дати обіцяне збільшення врожаю в 25-30% лише в тому випадку, якщо ви забезпечите нормальний догляд за рослинами. Тому крім обробки насіння треба забезпечити рослинам своєчасний посів, проріджування, підживлення, полив, прополювання, розпушування та багато іншого.

БАРБОТУВАННЯ НАСІННЯ

Дуже ефективним прийомом є барботування насіння, тобто замочування їх у воді, насиченій повітрям. Цей прийом вимагає менше часу появи сходів, ніж звичайне замочування насіння у питній воді.

У домашніх умовах для барботування найпростіше скористатися звичайним мікрокомпресором від дитячого акваріума. Для цього насіння поміщають у банку з водою при температурі 20 оС і шлангом з розпилюючим наконечником подають туди повітря.

При цьому дуже важливо, щоб під час обробки повітря рівномірно пронизував знизу доверху всю товщу води, в якій барботують насіння. Насіння має дуже добре перемішуватися у воді з потоками повітря. Сутність барботування полягає в тому, що кисень служить стимулятором для початку біохімічних процесів у насінні.

Це знижує дію речовин, що затримують проростання, різко посилює активність ферментів, забезпечує їх дружне проростання, збільшує польову схожість, а в деяких культур прискорює і дозрівання. Його можна поєднувати з обробкою насіння у розчині мікроелементів.

Тривалість барботування насіння залежить від культури. Так, оптимальний часбарботування насіння гороху становить 6 год; редиски та салату – 12 год; помідорів та буряків – 12-18 год; для кропу, петрушки, селери та огірків – 18 год; моркви, шпинату та цибулі – 18-24 год; перцю – 30 год; Якщо ви для барботування замість повітря використовуватимете кисень, то загальну тривалість процедури необхідно зменшити на 2 год. Якщо насіння почне наклевуватися раніше розрахункового часу, то барботування припиняють.

Після закінчення процедури насіння підсушують до сипкості на протягу, але не сонце і висівають. При цьому не слід забувати, що при посіві в надмірно зволожений або погано забезпечений вологою грунт схожість барботованого насіння може знизитися. Барботування насіння, яке у звичайних умовах важко проростає, прискорює появу сходів на 6-7 днів. Так, якщо насіння моркви, що не пройшло барботування, сходить у польових умовахна 15-18-й день, то оброблені киснем – на 6-7 днів швидше.

ЗАГАРТУВАННЯ НАСІННЯ

Загартовування насіння овочевих культур підвищує їх холодостійкість та витривалість до різких коливань температури та несприятливих погодних умов. Ця процедура особливо потрібна насінню теплолюбних культур (перцю, помідорів, огірків тощо).

Крім того, сходи із загартованого насіння з'являються значно раніше. Для цього прогріте, знезаражене насіння, замочене у воді або оброблене розчином одного з мікроелементів, піддають обробці низькими температурами. Цей прийом можна використовувати тільки для набряклого, але не пророслого насіння, тому що вони можуть загнити.В основному застосовують два способи загартовування:

• короткочасне проморожування набряклого насіння; витримування набряклого насіння при змінних (позитивних і негативних) температурах.

Простіший, але досить жорсткий спосіб - це короткочасне проморожування набряклого насіння. Для цього набрякло насіння помідорів витримують близько 3 діб у холодильнику або льодовику при температурі від –1 до –4 оС, а насіння баклажану та перцю – від 0 до –2°С або закопують насіння у сніг.

При цьому необхідно уважно стежити за температурою в холодильнику, щоб не заморозити насіння. Причому температура охолодження залежить культури.

Так, насіння помідорів витримують при температурі -2 ... 1 ° С; перцю та огірків – від –1 до 0°С тощо. д. Такими температурами насіння огірків обробляють до 5 діб, помідорів – до 8 діб. Не можна допускати підсихання насіння при загартовуванні, тому приблизно один раз на два дні треба трохи обприскувати мішечки водою.

Після закінчення гарту насіння підсушують (тільки не на сонці) до стану сипкості і відразу висівають. Проводячи загартовування насіння, особливо в жорсткому режимі, треба враховувати, що воно може позначитися на життєздатності насіння. Якщо ваше насіння було зі зниженою життєздатністю, то після загартовування воно може значно втратити свою схожість.

Але зате насіння, що вижило в умовах низьких температур, дасть потім початок більш життєздатним рослинам, стійким до зниженим температурам, краще реагує на несприятливі погодні умови, менш схильним до захворювань. Ці рослини раніше утворюють жіночі квіти, раніше і більше дадуть плодів.

Тому, щоб уникнути зрідженого сходу, при посіві загартованого насіння норму висіву треба трохи збільшувати. Загартоване насіння можна висівати на кілька днів раніше звичайного, не боячись короткочасного зниження температури. Це відноситься і до розсади, вирощеної із загартованого насіння.

Але треба знати, що для отримання загартованої розсади одного загартовування насіння недостатньо. Щоб отримати загартовану розсаду, її треба гартувати до моменту висадки її у відкритий ґрунт.

ЯРОВІЗАЦІЯ (ТРИВАЛЬНЕ ПРОХОЛОДЖЕННЯ) НАСІННЯ

Це також один із способів підготовки насіння холодостійких овочевих культур, що мають дуже тривалий термін пророщування – моркви, капусти, петрушки, цибулі, буряків тощо. Яровізація забезпечує отримання більш раннього врожаюовочів та підвищує їх стійкість до холоду та інших несприятливих факторів зовнішнього середовищаЯровізація насіння складається з трьох послідовних операцій - замочування, пророщування та впливу низькими температурами. Для замочування краще використати снігову воду.

Для проведення яровізації насіння спочатку замочують у воді при температурі 18...20°С, а потім ставлять у холодильник або закопують у сніг. При підсиханні насіння їх оббризкують водою.

Терміни та температура прохолодження насіння залежать від особливостей овочевої культуриі часу посіву.Насіння капусти прохолоджують при температурі від 0 до +3 ° С протягом 10-15 днів; цибулі, петрушки та моркви від -1 до +1 ° С протягом 12-15 днів. При необхідності тривалість прохолоджування насіння в цих культур може бути збільшена на 3-5 днів. закінчення прохолоджування насіння повинне тільки наклюнутися, але не мати довгих паростків.

Перед посівом для сипкості насіння злегка підсушують. Якщо умови для сівби наступають раніше строку, то яровизацию закінчують і насіння висівають у вологий ґрунт. Така обробка насіння низькими температурами протягом тривалого часу сприяє переходу зародка зі стану спокою до періоду активного розвитку і дуже впливає як на схожість, так і на якісний розвиток рослини.

Вирощування петрушки, її корисні властивості та сорти

01/01/2014автор Наталія | 2 коментарівПетрушка - дворічна рослина, без якої не обходиться жоден город. Вирощування петрушки часто викликає деякі складності у городників - насіння погано або зовсім не сходить.

На наших городах вирощують кореневі та листові сорти. Корисні властивостіпетрушки, приємний аромат, що покращує смак будь-якої страви, зробили її невід'ємним атрибутом будь-якого городу.

Як підготувати насіння петрушки до сівби, як прискорити або підвищити їх схожість? Усі вони мають порожнисті стебла, парасолькові суцвіття.

Важко сказати, яка петрушка користується більшою популярністю у городників. Листова петрушка буває звичайною, з рівним, блискучим листям або кучерявою, з матовим гофрованим листям.

Відрізняються вони один від одного формою листа. Звичайна зазвичай має сильніший аромат, ніж петрушка з кучерявим листям. Але кучерява петрушка дуже гарна, витончена - прикрасить будь-яку страву.

• Сорти петрушки

Корисні властивості

Петрушка використовується в супах, соусах, салатах, її застосування зменшує потребу в солі. Це їжа з низьким вмістом насичених жирів, дуже низьким вмістом холестерину.

це також гарне джерелобілка, вітаміну Е (альфа токоферол), тіаміну, рибофлавіну, ніацину, вітаміну В6, пантотенової кислоти, а також дуже гарне джерело харчових волокон. Петрушка містить чималу кількість вітаміну С. Вона також багата на вітамін А - добре відомий його вплив на зір, на зниження ризику атеросклерозу, діабету.

Каротин, кальцій, мінеральні солі заліза, фосфор, мінеральні – це лише основний перелік корисних складових цього ароматної рослини. А наявність аромату, його сила та приємний смак залежить від відсоткового вмісту ефірних олій. Для їжі використовуються коренеплоди, листя петрушки.

Підготовка насіння петрушки до посіву, підвищення та прискорення їх схожості

Насіння петрушки проростає довго - 15-20 днів. Пов'язано це з тим, що насіння покрите ефірними оліями, які перешкоджають проростанню, вони як би не дають промочити оболонку насіння, не допускають вологу всередину.

Цю особливість обов'язково треба враховувати під час підготовки насіння петрушки до посіву. Багато городників після посіву вкривають грядки плівкою або спанбондом, щоб зберегти вологий грунт. Не знімають укриття доти, доки паростки не з'являться із землі.

Якщо ви впевнені, що всі ці 15-20 днів, необхідних для проростання, ви зможете підтримувати грядки у вологому стані, то замочувати насіння петрушки перед висівом необов'язково. Але є способи пророщування насіння, що підвищує схожість петрушки, що прискорюють появу сходів. Ви можете прискорити проростанняшляхом замочування насіння у воді проти ночі перед посадкою.

Вода, до речі, практично не розчиняє олії на поверхні насіння. Тому перед замочуванням слід облити насіння петрушки. гарячою водою(не окропом), щоб змити ефірні маслаз їхньої поверхні. Ще один спосіб. Дуже простий.

Потрібно замочити насіння у горілці, так як ефірні олії розчиняються в спиртовмісних розчинах. На дно блюдечка наливаю трохи 40-градусної. Потім насіння насипаю на невеликий шматок широкого марлевого бинта.

Опускаю насіння петрушки на марлі у горілку, залишаю на 15-20 хвилин. Довше не можна – можете спалити насіння. Потім піднімаю бинт із насінням, промиваю під проточною водою. Промити треба обов'язково. Потім просушую насіння.

Все – насіння петрушки готове до посіву. Цей спосіб обробки насіння дозволяє їм прорости вдвічі швидше. Сходи дружні, сильні. Є ще один спосіб швидкого пророщування.

Багато хто з нас вирощує зелень до столу на віконці або балконі. Це дуже зручно. Насіння петрушки проростає дуже повільно, але є один спосіб «змусити» їх прорости дуже швидко.

Приготуйте ємність із землею, зволожте її, посипте землю негашеним вапномтричі через кожні 10-15 хвилин. Посійте, попередньо замочене в молоці, насіння петрушки. Насіння зійде через три години.

У кімнаті має бути тепло не нижче 20°С.

Вирощування петрушки

Перед тим, як посіяти насіння петрушки, слід добре копати або розпушити землю. Не буде зайвим перед обробітком ґрунту заправити його органічними добривами. Терміни посіву залежать від стану ґрунту. Не обов'язково чекати на теплу погоду.

Як тільки зійшов сніг, можна висівати насіння. Оптимальна температурадля проростання насіння – +1 – +5С. На Кубані сіяти можна у «лютийські вікна». В середній смузіРосії - у квітні, після сходу снігу.

Тобто петрушка – це холодостійка рослина. Сходи з легкістю переносять легкі заморозки, добре зимують під гарним шаромснігу. Весна чудовий час, щоб посіяти насіння петрушки, але ви можете сіяти її будь-яку пору року - навесні, влітку та восени.

Найголовніше – підтримання ґрунту у вологому стані до появи сходів. Насіння можна висівати пізньої осені, під зиму.

При цьому терміни посіву потрібно вибрати такі, щоб насіння не встигло прорости до настання морозів – молоді сходи не перенесуть холоду, загинуть. Кращими попередниками петрушки є цибуля, огірок, томати. Сіють насіння дрібно, на глибину трохи більше 1-1,5 див.

Зверху насіння краще присипати перегноєм. За весь період зростання мінімум 3-4 рази треба розпушити ґрунт, 1-2 рази підгодувати. Якщо сходи надто густі, треба поредити посіви. Між рослинами має бути щонайменше 3-5 див.

Підживлення слід розпочати лише після появи 2-3 справжнього листа. Підживлювати повним мінеральним добривом з величезним переважанням азоту. Не слід допускати пересихання ґрунту.

Петрушка не любить бур'янів, вони дуже гальмують її зростання. За весь сезон проводять 3-4 розпушування, 1-2 підгодівлі та поливи. При густих сходах рослини проріджують, залишаючи з-поміж них 3-5 див.

Підживлення починають проводити, коли у рослин з'являються 2-3 справжні листки, а потім підгодовують після зрізання листя. Для отримання великого врожаюзеленої маси петрушку підгодовують повним мінеральним добривом з переважанням азоту. Листя зрізають якомога нижче.

Не зрізайте надто багато листя з однієї рослини за один раз – не більше третини, інакше кущик не зможе швидко відновитись або взагалі загине. Варто періодично видаляти стебло, на якому утворюється суцвіття (якщо тільки ви не хочете зібрати насіння), тому що нове листя не зростатиме на старому стеблі.

Нове листя зазвичай відростає з зовнішньої сторонирозетки. До речі, у кучерявих сортів, нове листя росте з центру розетки. Помідори та спаржа на вашій ділянці будуть рости краще, якщо поруч росте петрушка. Посадіть її біля троянд – їхній аромат посилиться.

Зберігання петрушки

Найкращий спосіб зберігання – заморозка. Вона добре зберігає при заморожуванні смак, колір. Якщо доводиться збирати її для зберігання після дощу, слід добре промити гілочки, обсушити, обернувши їх кухонним рушником.

Відокремте листя від стебел. Не викидайте стебла, їх також можна заморозити. Вони відмінно підійдуть для покращення смаку супів. Опускайте стебла петрушки в суп незадовго до закінчення варіння, пов'язані в пучки.

Потім, хвилин через 5-7, їх можна вийняти з супу. Листя нарізаються дрібно або на обробна дошканожем або ножицями, або в кухонному комбайні. Покладіть нарізане листя петрушки в пластиковий пакет або коробку, щільно закрийте ємність, покладіть у морозильну камеру. Коли вам потрібна буде зелень, просто відріжте потрібна кількістьвід великого замороженого шматка – розморожувати не треба, вона легко ріжеться.

Сорти петрушки

Кореневі сорти

«Цукрова»– ранньостиглий високоврожайний сорт, вегетаційний період 75-85 днів. Середня вагаодного коренеплоду - 25-60 г. Смакові якості високі. Коренеплід конічної форми, гострий, довжина його 20-30 см, діаметр верхньої частини до 6,5 см.

Листова розетка петрушки потужна розлога, складається з 20-40 листків. Колір листя – темно-зелений. Зверху листя блискуче, а знизу матове.

«Врожайна»- Термін середньостиглий, вегетаційний період 84-102 дні. Середня вага однієї рослини 100-115 г, коренеплоду 25-45 г. Смакові якості добрі. Лежкість коренеплодів під час зберігання хороша.

Коренеплоди конічні, гострі, довжиною 20-30 см, діаметр верхньої частини від 4 до 7 см. Поверхня коренеплоду сірувато-білувата, серцевина світло-жовта. Листова розетка петрушки напіврозкидна, що складається з 11-20 листя.

Листя темно-зелене, зверху блискуче, знизу матове. «Пастушка»– пізньостиглий високоврожайний сорт петрушки. Розетка широко розлога з великою кількістюлистя - від 20 до 40. Корінь конічної форми з гострим кінцем завдовжки 20-30 див.

М'якуш коренеплоду білий, соковитий, солодкий. Маса однієї рослини з листям та коренем - 80-100 г. Коренеплід важить від 30 до 70 г. У їжу використовують усю рослину.

Листові сорти петрушки

«Звичайна листова»– утворює велику розетку з великою кількістю темно-зеленого, плоского листя з сильними стеблами. У порівнянні з кореневими сортами дає більш ранній та високий урожайлистя.

«Зелений кришталь»- пізньостиглий високоврожайний сорт універсального призначення, з інтенсивним наростанням зеленої маси. Відмітні особливості– велике ароматне листя, що швидко відростає після зрізання. Розетка листя трохи піднята.

Листя петрушки велике, зелене, ароматне, добре відростає після зрізання. Сорт «Зелений кришталь» - найкраще підходить для заморожування. Хороший у свіжому, сушеному вигляді, непоганий для консервування.

«Ніжний аромат» – ранньостиглий сортз гладким, блискучим, яскраво-зеленим листям. Інтенсивно відростає після зрізування. Своїм смаком і ніжним ароматом не тільки збуджує апетит, але і прикрашає святковий і повсякденний стіл.

«Ранкова свіжість»- скоростиглий листовий сорт (період від повних сходів до збирання зелені 70-75 днів). Листова розетка велика, злегка розлога. Листя середнього розміру, темно-зеленого кольору, дуже ароматне. Листя петрушки добре відростає після зрізання.

Зрізана зелень протягом декількох днів зберігає свіжий вигляд і широко використовується у кулінарії. «Фестивальна»- сорт ранньостиглий листовий (55-60 днів від сходів до технічної стиглості). Розетка сильно розвинена, кількість листя від 30 до 60.

Листя темно-зелене, сильно розсічене, дуже ароматне, добре відростає після зрізання. Листя петрушки має приємний запах і смак завдяки наявності в них ефірних масел.

Для вживання у свіжому вигляді листя починає зрізати, коли воно досягне висоти 10-12 см, для сушіння листя зрізають під час бутонізації. «Богатир»- пізньостиглий листовий сорт (60-65 днів від сходів до збирання на зелень) сорт для вирощування у відкритому та захищеному грунті.

Розетка велика, висота 25-40 см, формується до 25 листя. Листя петрушки темно-зелене, з великими частками, дуже ароматне, добре відростає після зрізання. Кореневища перезимовують у ґрунті і швидко дають свіжу зелень. ранньою весною.

Кучеряві сорти петрушки

«Слов'янська»– сорт порівняно компактний із середньодовгими стеблами. Має прекрасний аромат. Здатна переносити низькі температурита посуху.

"Мооскраузе 2"- сорт ранньостиглий (період від сходів до технічної стиглості 55-60 днів). Листова розетка напіврозкидиста. Листя гофровані, світло-зелені, великі, блискучі, мають солодкий смак.

Складно уявити фермера, не вирощує своєму ділянці зелень. Будь-який городник обов'язково виділить грядку для сівби петрушки. Без цієї зелені не обходиться жодне літня страва. Петрушка має досить широке коло застосування. Її додають у гарячі страви, салати, використовують для прикраси, роблять заготовки на зиму в сухому чи замороженому вигляді, вживають у їжу у сирому вигляді. пряну траву. При належному догляді посадка у відкритий ґрунт і під зиму, і навесні не складає труднощів.

Петрушка буває двох видів коренева та листова. Містить велика кількістькорисних речовин:

• вітаміни РР, Е, С (у 5 разів більше ніж у лимоні та шипшині);
• елементи Р (фосфор), Се (селен), К (калій);
• кальцій, залізо, магній;
• комплекс водорозчинних та жиророзчинних вітамінів тіамін, рибофлавін, ретинол.

Коренева відрізняється від листової тим, що використовують у їжу. коренеплід, що утворюється наприкінці сезону. Має такі ж смакові властивості, як і листова.

Застосовують для приготування маринадів та солінь.

Листова може бути - звичайна та кучерява. Кучеряву використовують для додавання до страв та як прикраси.

Правильний посів насіння петрушки на городі навесні

Посівні роботи необхідно проводити у квітніяк тільки пройдуть морози і земля прогріється до +5 градусів.

Замочування для успішного пророщування

Слід зазначити, що насіння містить ефірні олії, що перешкоджають пророщуванню. Для того щоб насіння швидше проросло перед посадкою необхідно його замочити.

Виконати це можна одним із способів:

• Спосіб 1. Перед замочуванням насіння занурюють у гарячу воду (не окріп). Під впливом гарячої води з насіння змиються ефірні олії. Потім на дно блюдця налити воду кімнатної температури(19-23 градуси), висипати насіння та залишити на 12 годин. Потім насіння потрібно замочити у стимуляторі зростання. У процесі замочування їх потрібно витягувати кожні 3 години, щоб кисень надходив до насіння. Через три доби насіння готове до посадки.
• Спосіб 2. Перед замочуванням на дно блюдця налити горілку та опустити в неї насіння, загорнуте в марлю на 15-20 хвилин. Слід уважно спостерігати за часом, щоб насіння не отримало опік. Вийнявши із блюдця з горілкою, насіння необхідно ретельно промити водою та висушити.

Обидва способи допоможуть насіння швидше прорости.

Також деякі городники використовують замочування насіння петрушки, моркви або кропу в молоці, і задоволені результатом.

Яку зробити обробку та підготовку ґрунту для вирощування

Перед тим як садити насіння на городі необхідно підготувати та обробити ґрунт. Ґрунт починають готувати восени. Грядки перекопують і вносять у ґрунт коров'як.

Якщо ґрунт переважно глинистий додати просіяний річковий пісок та тирса. Весною землю необхідно добре розпушити і внести мінеральні добрива (Петрушку краще садити в родючий грунт).

Для зростання зелені найкраще підійде грядка, де раніше вирощувалися помідори, кабачки, цибуля, огірки. Грядки мають бути на сонці, або трохи притінені. Сіяти насіння необхідно не глибше 1 см. Присипати борозенки землею, добре полити, замульчувати перегноєм або накрити поліетиленом.

Догляд після посадки у відкритому ґрунті

Коли зійдуть перші сходи необхідно розпушити ґрунт і проредити сходи. Перше проріджування виконують за наявності 2-3 листків. Відстань між кущиками має бути більше 2 см.

Друге проріджування необхідно виконати за наявності 5-6 листків. Між рослинами залишати не більше 6 см.

За сезон необхідно внести підживлення 2 разиі обов'язково виконати розпушування не менше 4 разів. Перше підживлення вносять у ґрунт за наявності у сходів 2-3 листків. Найкраще для цієї мети підійдуть добрива багаті на азот.

Зрізати стебла необхідно максимально близько до землі. Не рекомендується зрізати одразу велику кількість листя з куща в один день. Зрізати потрібно 1/3 куща, щоб дати кущу час відновлення. Якщо не планується збирання насіння, то стебло з суцвіттями необхідно видаляти, так як не зростатимуть нові листки.

Обов'язковою умовою вирощування для хорошого врожаю є регулярний полив, видалення бур'янів та розпушування ґрунту. Полив необхідно здійснювати увечері. Розпушування необхідно, щоб дати доступ кисню до коріння рослини. Якщо є необхідність отримання врожаю до пізньої осені петрушку рекомендується підсівати двічі на місяць.

1. Петрушка листова Звичайна». Належить до скоростиглих сортів. Визріває через 70 днів. Смак пряний, листя розсічене, розетка потужна. У їжу придатне лише листя.
2. - листова. Термін визрівання – 80 днів. Смак ніжний, довго зберігає свіжість та смакові якостіпісля зрізу.
3. « Астра» - сорт кучерявий. Визріває через 65 днів. Після зрізу кущ швидко відновлюється та відростає.
4. » - сорт кореневої зелені, має гострокінцевий коренеплід. Термін визрівання 130 днів;
5. - листова петрушка. Термін дозрівання 56-65 днів. Листя має темно-зелене забарвлення, ароматне, сильно розсічене. Після зрізу добре відростає.

Як посіяти насінням на зиму

Посів на зиму петрушки хороший тим, що зелень почне з'являтися, щойно розстає сніг і стане тепло.

Насіння, що перезимувало в землі, проростає дуже активно. Зрізавши першу зелень, грядку можна використовувати ще раз.

Ґрунт для посадки слід підготувати восени. Перекопавши грядку необхідно внести добрива. Для цього краще використовувати коров'як.

В листопаді, після настання морозів, коли верхній шарґрунту промерзне на 2 см можна виконати посів насіння. Насіння не рекомендується замочуватищоб вони не зійшли до настання морозів

У ґрунті необхідно зробити борозенки глибиною 2см з відстанню між рядками 15-20 см. У борозенки засипати шар негашеного вапна завтовшки 0,5 см і густо посіяти в них насіння петрушки. Борозни присипати землею і замульчувати перегноєм. Перегній збереже тепло та захистить від вітру.

Весною, як тільки з'являться сходи, необхідно здійснювати полив 3 рази на тиждень теплою водою. Поливати рослини слід увечері.

Після появи на сходах 2 листків необхідно виконати перше проріджування. Залишити слід тільки найміцніші сходи. Друге проріджування виконують за наявності на сходах 5-6 листків. Відстань меду кущиками залишають 10 див.

Підживлення необхідно внести два рази. Перший раз після того, як з'являться листочки. Друге підживлення здійснити за два тижні. Після внесення підживлення необхідний полив, щоб поживні речовинидобре проникли у ґрунт і там розчинилися.

Якщо грунт не виснажений у підживленні немає необхідності, тому що петрушка не любить безліч добрив.

Причини поганого проростання насіння

Навіть досвідчені городники іноді стикаються із проблемою поганого проростання петрушки. Спробуємо розібратися в причинах, від чого вона може не сходити:

1. Підвищена кислотність ґрунту. Нормалізувати рівень кислотності можна, додавши в ґрунт золу;
2. Грунт важкий. Якщо насіння петрушки глибоко посаджене вона не може пробити товстий шарґрунту. Сіяти необхідно на глибину не більше 1 см навесні та 1,5 см на зиму. У тому випадку, якщо ґрунт глинистий необхідно додати в ґрунт просіяний річковий пісокта тирсу;
3. Грядка в тіні. Зелень добре росте на сонячних грядках. У тіні може не зійти зовсім. У разі сходів на затінених грядках буде дуже бліда, зі слабким ароматом і погано вираженими смаковими якостями;
4. Насіння з поганим терміном придатності. Зберігає схожість лише протягом трьох років. Щоб отримати хороший врожайнеобхідно сіяти тільки свіже насіння;
5. Тривалий період проростання. Великий вміст у насінні ефірних олій відштовхує воду і утруднює проростання. Щоб прискорити процес насіння замочують у гарячій воді.

Одна з причин поганого проростання - насіння з поганим терміном придатності

Збір врожаю та зберігання

Зелень петрушки можна збирати протягом усього сезону.

Найкращим способом зберігання листової петрушки вважається заморожування. Чому? — При заморожуванні петрушка не втрачає аромату, колір залишається тим самим, смакові якості не змінюються.

Листя петрушки помити, просушити рушником, дрібно нарізати. Нарізане листя скласти в поліетиленовий кульок і покласти в морозильну камеру, навіть у замороженому вигляді вони будуть чудово виглядати.

У разі необхідності потрібну кількість легко відокремити від загальної маси (заморожена петрушка ріжеться легко). Стебла петрушки зібрати у невеликі пучки та заморозити.

Їх використовують при приготуванні будь-яких гарячих страв. Достатньо на 5 хвилин до закінчення приготування опустити пучок стебел у гарячу страву. Це покращить його смакові якості. Також петрушку можна зберігати в сухому вигляді, попередньо висушивши її в сухому приміщенні зі слабким освітленням.

Кореневу петрушку прибирають пізно восени, до настання заморозків. Обрізають листя і зберігають у підвалі, пересипавши її піском.

Це пряне та корисна рослинапри правильної посадкиі належному догляді обов'язково порадує багатим, повним вітамінівурожаєм. Посадити і виростити її легко, головне виконати обробку насіння та доглядати належним чином.

Замочування – це етап підготовки насіння перед засівом, при якому його занурюють на якийсь час у різні розчини: у гарячу воду, молоко, розчин марганцівки, перекису та інші.

Основні цілі замочування:

1. Запобігання та профілактика хвороб, які можуть занапастити рослину.
2. Перевірка якості, терміну придатності та схожості посадкового матеріалу.
3. Прискорення проростання насіння та швидший термін появи перших сходів.

Чи треба це робити?

Чи можна замочувати насіння рослин перед посівом? Петрушку можна засівати як сухим насінням, так і після замочування. Однак петрушка є довгосхожою культурою, і при необхідності отримання дружних, сильних сходів, які активно з'являються після замочування - так, замочувати потрібно.

Вплив замочування на посадковий матеріал

У насіння петрушки щільна оболонка, покрита ефірними оліями, яка уповільнює їх проростання. Замочування допомагає зруйнувати маслянисте покриття та розм'якшує оболонку насіння.З його допомогою насіння добре насичується вологою, необхідною для проростання.

Покрокова інструкція: у чому і як витримувати зерна, щоб рослина швидше зійшла?

Розберемо, як і в чому краще замочити насіння рослини перед посадкою для отримання швидкої схожості.

У молоці

Висівний матеріал готовий.

Важливо!Ефірні олії відмінно розчиняються в спиртовмісних розчинах, але не можна перевищувати встановлений час, оскільки насіння можна зіпсувати. Плюс даного способуу тому, що він ще допомагає знезаражувати сіянці.

Пропонуємо вам подивитися відео про замочування насіння петрушки у горілці:

У воді

Є варіант з використанням талої води: це може бути зібраний і чистий сніг, або вода, заморожена в морозильнику, потім розтанула і прогріта до кімнатної температури.

1. Такою водою заливають насіння, викладене на тканині на дні тарілки.
2. Оптимальна температура повітря +20-25 °С. Ємності поміщають у темне місце на 48 годин.
3. Воду міняють 3-4 десь у день.

У розчині марганцівки

Замочування у розчині марганцівки необхідно для знезараження насіння.

1. Для цього розчинити 1гр. марганцю у 100 мл теплої води. Розчин буде темного майже чорного кольору.
2. Помістити в ємність із розчином насіння, загорнуте в марлю, на 15-20 хвилин.
3. Після часу слід добре їх промити в проточній водіі просушити, або загорнути у вологу тканину для подальшого пророщування.

У перекисі водню

У стимуляторі зростання

Існують різні стимулятори зростання підвищення стійкості проростків до несприятливим чинникам. Використання коштів, стимулюючих зростання, допомагає збільшити відсоток схожості посівів. Після процедури замочування в стимуляторах зростання насіння підсушують не промиваючи, висівають.

1. Замочування у розчині Епіну: у 100мл кип'яченої води, температурою 22-23 ° С розвести 4-6 крапель засобу Епіна. Опустити насіння в марлевому мішечку в підготовлений розчин на 18-24 години, іноді помішуючи.
2. Замочування у розчині Гумата калію: розвести 0,5 грамів у 1 літрі теплої води. Насіння, загорнуте в тканину, помістити в склянку на добу, періодично розмішувати рідину.
3. Концентрований розчин біогумусурозвести водою у співвідношенні 1:20, насіння петрушки в даному розчині тримають не більше 24 годин.

Крім покупних стимуляторів зростання великою популярністю користуються живильні суміші, виготовлені з натуральних компонентів, у домашніх умовах.

Наприклад: настій деревної золи – чудове джерело мінералів.

1. Настій готується із 2 ст. л. золи та 1 л. води.
2. Все перемішується та настоюється кілька діб.
3. Насіння витримують у настої від 3 до 6 годин, періодично помішуючи.

Грибний настій містить всі необхідні для рослини мікроелементи:

1. Його готують із сушених грибів, які заливають невеликою кількістю води.
2. Після остигання тканинний мішечок з насінням опускають у настій на 6 годин.

Чи є інші способи покращення схожості?

Крім замочування є інші способи підготовки насіння:

1. Калібрування та сортування насіння, для видалення несхожих.
2. Сухе насіння насипати в тканинний мішечок, закопати в непрогріту землю на глибину 30-35 см, на два тижні. Дістати мішечок із землі перед посівом, підсушити насіння на папері та посіяти.
3. Потримати насіння в гарячій воді, термосі від 30 хвилин до двох годин, потім просушити.
4. Прогріти насіння на батареї центрального опаленнязагорнувши попередньо в тканину. - Полоскання насіння, загорнутого в тканинний мішечок у гарячій воді, 3-4 рази.
5. Барботування - перемішування насіння у воді, насиченій киснем протягом 18-24 годин. Після процедури барботування насіння підсушують.

Методів підготовки посівного матеріалу багато, але замочування є самим дієвим способом, що підвищує схожість петрушки та покращує якість урожаю. Докласти зусиль доведеться, але це варте того, щоб насолоджуватися цією вітамінною приправою.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Розсада петрушки на фото

Петрушка - дворічна рослина, без якої не обходиться жоден город. Вирощування петрушки з насіння часто викликає деякі складнощі у городників - посадковий матеріал сходить погано або зовсім не проростає. На наших городах вирощують кореневі та листові сорти.

Насіння петрушки проростає довго - 15-20 днів. Пов'язано це з тим, що вони покриті ефірними оліями, що перешкоджають проростанню, не дають промочити оболонку насіння, не допускають вологу всередину.

Існує кілька способів, як підготувати насіння петрушки до посадки, щоб прискорити проростання.

1. Після посіву вкрити грядки плівкою, щоб зберегти ґрунт вологим. Не знімати укриття доти, доки паростки не з'являться із землі. Якщо всі ці 15-20 днів, необхідних для проростання, підтримувати грядки у вологому стані, замочувати насіння петрушки перед висівом необов'язково.
2. Можна прискорити проростання шляхом замочування насіння у воді проти ночі перед посадкою. Вода практично не розчиняє олії на поверхні насіння. Тому перед замочуванням слід облити насіння петрушки гарячою водою (не окропом), щоб змити ефірні олії з їхньої поверхні.
3. Можна насіння петрушки перед посадкою замочити у горілці, так як ефірні олії розчиняються в спиртовмісних розчинах. На дно блюдечка налити трохи горілки. Потім насіння насипати на невеликий шматок широкого марлевого бинта. Опустити насіння петрушки на марлі у горілку, залишити на 15-20 хвилин. Довше не можна – можна спалити насіння. Потім підняти бинт із насінням, промити під проточною водою. Промити треба обов'язково. Потім просушити насіння. Все - насіння петрушки готове до посіву. Цей спосіб обробки насіння дозволяє їм прорости вдвічі швидше.
4. Для прискорення проростання насіння промивають у теплій воді, а потім замочують на добу для набухання. У воду можна додати|добавляти| 1 ст. ложку деревної золи на 1 л води.
5. Насіння сухим насипати в мішечок з тканини і закопати на городі в сиру непрогріту землю на багнет лопати глибиною. Роблять це приблизно за два тижні до сівби. Перед посівом насіння дістати, розкласти на папері, підсушити до розсипання та посіяти. У такий спосіб приготовлене насіння сходить на 4-5 день.
6. Замочування насіння у настої деревної золи. І тому 2 ст. ложки золи кладуть у літрову банку, заливають повністю теплою водою і настоюють 2 діб, періодично перемішуючи. Потім одержаний настій обережно зливають, занурюють у нього в марлевому мішечку насіння і витримують їх у ньому 4-5 годин.
7. Багато хто з нас вирощує зелень до столу на підвіконні або балконі. Приготуйте ємність із землею, зволожте її, посипте землю негашеним вапном тричі через кожні 10-15 хвилин. Посійте попередньо замочене в молоці насіння петрушки. Насіння зійде через три години. У кімнаті має бути тепло не нижче 20 °С.

Посадка насіння петрушки для вирощування у відкритому ґрунті

Для забезпечення насінням петрушки особистого городу достатньо 3-5 рослин, тому, купивши один раз насіння петрушки та висіявши їх, надалі можна забезпечувати себе посадковим матеріаломсамостійно.

Посадка петрушки насінням проводиться ранньою весною з розрахунку 1 г насіння на 1 м2 на глибину 1-1,5 см. Висівають насіння рядами з відстанню між ними 45 см, відстань між рослинами - 6-8 см. Через 15-20 днів, коли з'являться сходи, петрушку проріджують, залишаючи одну рослину на кожні 20 см. При вирощуванні петрушки з насіння відкритому ґрунтіКоли з'явиться 2-3 справжні листки, рослини підгодовують перший раз, через 2-3 тижні - вдруге.

Потрібно вибрати два або три добрі, сильних рослині залишити їх рости все літо. Восени треба їх замульчувати сухим торфом, тирсою, перегноєм і залишити зимувати в ґрунті. На початку наступного літа ці насіннєві рослиниутворюють квіткове стебло. Перед цвітінням рослини, призначені на насіння, підгодовують суперфосфатом та калійною сіллю з розрахунку 15-20 г кожного добрива на 1 м2. Цвітіння петрушки триває 30-40 днів, після чого утворюється насіння.

Коли насіння дозріває, воно легко обсипається, тому зрізати парасольки з насінням потрібно обережно. Зрізані парасольки просушують у приміщенні, що провітрюється, вилучають насіння і зберігають в теплі.

Петрушка – одна з найголовніших приправ нашої кухні, просто неможливо уявити святкове гуляння без неї. Салати, закуски, нарізка, гарячі страви - нічого без неї не обійдеться. Вона збуджує апетит, допомагає покращити травлення. Кожен дачник повинен знати, як виростити петрушку, або хоч як посадити петрушку на своїй ділянці. Її можна вирощувати і вдома на підвіконні цілий рік.

Петрушка любить легку родючий ґрунт, вологу та сонце, але вирощувати її краще у злегка притінених місцях, захищених від протягів. Якщо на грядці багато води або ґрунт занадто щільний і сухий, петрушка буде рости погано, дасть мало зелені та слабкі, не придатні для зберігання коріння. Краще, щоб вологи було достатньо, а грунт пропускав повітря до коріння.

Грядку для неї восени удобрюють перегноєм. Найкраще, якщо гній вносився під попередню культуру, наприклад, огірки чи капусту, а наступної веснина цьому місці буде добре рости петрушка. Навесні, перед тим як садити петрушку (або як сіяти петрушку), можна зробити комплексні мінеральні добрива. Можна внести суперфосфат, оскільки вона любить фосфор та калій, але практично байдужа до азоту. Тому деякі дачники садять петрушку навесні серед томатів, поруч із якими вона добре росте. Багато хто не виділяє окремих грядок, вирощує кріп і петрушку по всьому городу, це не завжди призводить до хорошого врожаю.

Вирощувати кріп і петрушку можна вдома на підвіконні цілий рік, тільки взимку в домашніх умовах доведеться додавати освітлення, щоб зелень не надто витягнулася. Найчастіше вдома вирощують з насіння листову зелень у горщиках середнього розміру або скриньках глибиною не менше 20 см. Але можлива посадка петрушки кореневої, можна навіть посадити в горщик на підвіконні коренеплід, тільки горщик вибрати глибокий, а корінець трохи підрізати, щоб йому простіше було отримувати воду у нових умовах.

Землю для того, щоб виростити кріп або петрушку в домашніх умовах на підвіконні або балконі правильно взяти легку, поживну, обов'язково потрібно влаштувати хороший дренажний шар. На підвіконні зелень сходить швидко, потрібен тільки оптимальний режимполиву та світло.

Відео «Приклад посадки для дачників»

Показове відео з прикладом, як можна садити зелень на дачі.

Як замочувати насіння

Насіння кропу та петрушки висівають під зиму або напровесні. Восени це можна робити, якщо зима не надто сувора або не буває відлиг. Якщо трапиться відлига, насіння може прорости, а морози потім його вб'ють. Петрушка витримує температуру не нижче -8 градусів, більше сильні морозидля неї згубні. Безпечніше висівати кріп і петрушку напровесні, коли земля відтане. Приблизно наприкінці квітня це відбувається у середній смузі. Якщо сухе непідготовлене насіння посіяти на грядку, воно довго сходитиме, тому навесні зазвичай його замочують або навіть пророщують вдома.

Можна покласти насіння на ганчірочку, намочену водою, зверху прикрити марлею, можна просто залити їх теплою водою, ємність накрити склом. Досвідчені городникироблять так: заливають насіння гарячою водою, після остигання зливають, заливають знову гарячою – так роблять протягом 1 – 2 днів. Після цього насіння складають на мокру ганчірочку і залишають, поки проклюнуться (кілька днів). Посадка петрушки проклюненим або пророщеним насінням - загальна практика, так роблять для того, щоб зелень швидко зійшла.

Потрібно сказати, що у замочування насіння є супротивники. Існує думка, що разом із ефірною оболонкою, через яку зелень петрушки, кропу, моркви так повільно сходить, розчиняється і запас калію. Це призводить до того, що посів можна проростити швидко, але паростки виходять слабкими.

Перевірити все можна лише на практиці, адже кожен сам вирішує, як виростити петрушку, чи варто замочувати насіння. Літо не дуже довге, чекати, щоб зійшла зелень не 1 тиждень, а цілих 3 - це не кожен вибере. Крім того, можна внести добрива перед посадкою петрушки.

Висадка в ґрунт

Після того як розтанула земля, зійшла зайва вода, мінеральні добрива внесли в ґрунт, можна приступати до сівби. На грядці роблять борозенки, глибиною 2 см, закладають насіння, поливають їх водою, засипають зверху землею. Деякі городники проливають борозенки перед сівбою гарячою водою, а потім зверху вже не поливають. На 1 квадратний метргрядки сіють 0,5 г насіння. Між борознами залишають відстань 15 – 20 см, насіння закладають не надто часто.

У північних районах петрушку та кріп висівають навесні так: у березні змітають із грядки сніг, борозни проливають окропом, присипають деревною золою, Закладають насіння, присипають сухою землею, на грядку накидають сніг. Сходи дуже дружні з'являються швидко, як тільки відтає земля. Для такого способу потрібно з осені підготувати борозенки на ділянці, а мішок землі сховати в сарай, щоб вона не замерзла.

Можна виростити розсаду будинку на підвіконні, а як тільки земля розмерзнеться, висадити її у відкритий грунт. Такий метод підходить тільки для листової культури, а ось кореневу потрібно відразу ж сіяти на постійне місцетому що стрижневий корінь, щоб він добре ріс, не можна пересаджувати з місця на місце. Будинки на підвіконні за плюсової температури сходи з'являться швидко, на 5 – 6 день. Через 1 – 1,5 тижня з'явиться пара справжніх листочків. Після цього можна пересадити рослини - висадити на грядку або просто рідше розсадити в інші горщики будинку.

Як доглядати за петрушкою

Якщо ви посіяли петрушку або кріп часто, доведеться прорідити їх кілька разів. Для формування гарної розетки, відстань між рослинами має бути не менше 10 см на грядці, а будинки на підвіконні або балконі можна залишити 5 см. Вона любить вологу, тому її потрібно поливати, але робити це помірно – якщо застоюватиметься вода, рослини згниють. Правильно буде влаштувати крапельний поливвідколи розсада зійшла з насіння.

Як не дивно, на грядці це зробити простіше, ніж у домашніх умовах – будинки на підвіконні складно встежити за рівнем вологості, тому приділяти увагу кропу та петрушці доведеться щодня. Потрібно перевіряти та коригувати вологість ґрунту.Решта догляду за кропом і петрушкою на грядці полягає у своєчасному усуненні бур'янів, періодичному підживленні (якщо потрібно).

Коли з'явиться стеблинка з трьома листками, що повністю виросли, можна знімати врожай. Зрізати потрібно зовнішні стебла біля самої землі – це стимулює ріст, петрушка швидко нарощуватиме зелень. Якщо збирати листочки з верхівок, це сповільнить зростання. Через 60 - 70 днів після того, як вона зійшла, настає зрілість: у кожній розетці не менше 6 гілочок, листя виростає при правильному доглядідо 15 див.

За літо петрушка дає 4 урожаї. Петрушка та кріп мають пряний запах, який не подобається комахам, цим потрібно користуватися – вирощувати їх по всьому городу (якщо вдасться створити оптимальні умови). При вирощуванні їх будинку на підвіконні, ви можете все літо не хвилюватися про мух і комарів.

Відео «Секрети вирощування петрушки»

Інформаційне відео про те, як виростити самостійно петрушку, та які сорти краще вибрати.