Сорти кукурудзи. Ранньостигла цукрова кукурудза бондюель

Сорти кукурудзи сьогодні досить різноманітні, тому кожен любитель цієї культури знайде варіант собі за смаком. Ця рослина досить популярна в нашій країні – її активно вживають в їжу самостійно, а також додають у різні кулінарні страви. Початки цукрового різновиду цінують за приємний солодкуватий смак, поживність та безліч корисних вітамінів, що містяться в її складі За бажання можна виростити смачне і корисні ласощіна власній ділянці. Але щоб отримати добрий урожай, слід правильно вибрати сорт для посадки.

Батьківщина цього унікальної рослини – Південна Америка, де його вирощували ще кілька тисяч років тому. Трохи пізніше культура була завезена в Центральну Америку, а після цього поступово поширювалася у всьому світі. Плоди тих стародавніх рослин значно відрізнялися від тих качанів, які ми бачимо сьогодні. Вони були значно меншими за розмірами, мали дрібні зернятка і майже не були прикриті листям.

Батьківщина цієї унікальної рослини – Південна Америка, де її вирощували ще кілька тисяч років тому

Її привіз зі своєї подорожі до Америки Христофор Колумб, якого вразили приємні смакові властивості та поживність цієї культури.

У Європі культура вперше з'явилася лише 1496 року. Його привіз зі своєї подорожі до Америки Христофор Колумб, якого вразили приємні смакові властивості та поживність цієї культури, яка в тих краях називалася маїсом. Після Іспанії рослина швидко поширювалася по решті європейських країн, включаючи Італію, Німеччину, Австрію.

У Росії маїс вперше з'явився під час російсько-турецької війни, коли імперія завоювала Крим. Через первісну приналежність півострова, на якому оброблялася рослина, до Туреччини, в нашій країні вона спочатку отримала назву турецької пшениці. Активне обробіток цієї культури в Росії почалося після перемоги країни в російсько-турецькій війніта укладання мирного договору. Єдиною територією, де цілеспрямовано вирощувалась кукурудза, була Бессарабія, звідки вона поступово поширилася до центральної Росії та України.

Зараз маїс – це третя за популярністю хлібна культура, яка активно вирощується у багатьох країнах світу

У Росії її вирощують у промислових масштабах для сільськогосподарських потреб і для кулінарії

Зараз маїс – це третя за популярністю хлібна культура, яка активно вирощується у багатьох країнах світу. У Росії її вирощують у промислових масштабах для сільськогосподарських потреб і для кулінарії. З зерен культури виробляють консервовані продукти, а також смачну і корисну кукурудзяну олію, поживна цінність якої набагато вища, ніж у насіння соняшника. Особливо популярна в нашій країні кукурудза бондюель, яка отримала свою назву через відому торгової маркивиробляє консервований продукт. Сьогодні види під таким найменуванням – це дуже солодкі та приємні на смак гібриди, що відрізняються простотою вирощування та врожайністю.

Види кукурудзи, їх особливості та призначення

Крім харчової чи цукрової кукурудзи, що вирощується для кулінарних цілей, є й інші різновиди цієї культури.

Кожна з них має свої відмінні характеристики та властивості, а тому застосовується у певних галузях промисловості. Найвідоміші різновиди:

Крохмалиста. З зерен цієї рослини виробляють кукурудзяний крохмаль, а також використовують їх у спиртовій промисловості. Характеризується великим змістомкрохмалистої речовини, яка може досягати 75% загального складу.
Зубоподібна. Це найпоширеніша в сільському господарствірізновид цієї культури. Вона використовується для виробництва фуражних кормів для дрібної та великої рогатої худоби, курей, свиней та іншої домашньої живності. Додатково кукурудза фуражна використовується для виробництва круп, спирту та кукурудзяного борошна.
Лопаться. З цього підвиду виробляють так званий "попкорн", який широко поширений у США та європейських країнах. У Росії її такий вид рослини не вирощують цілеспрямовано, оскільки у нашому кліматі він рідко приживається.
Кремниста. Цей різновид вирощують для виробництва готових снеків, наприклад, кукурудзяних пластівців та паличок. З неї ж роблять і муку вищого гатунку. Не найпоширеніший нашій країні вид культури, оскільки він відрізняється низькою врожайністю.

1.Крахмалиста

2.Зубоподібна

3.Лопаюча

4.Кремниста

Окремо стоїть декоративний різновид, виведений світовими селекціонерами відносно недавно. Це єдиний вид культури, не призначений для споживання, а головною його особливістю є ефектний зовнішній виглядрослини та качанів.

Сорти різних видів кукурудзи – як зробити правильний вибір?

Сьогодні у світі налічується понад 250 сортів кукурудзи різних видів. Щоб правильно вибрати насіння, призначене для використання в конкретних цілях, слід заздалегідь ознайомитись з особливостями окремих сортів. В даний час селекціонери всього світу активно виводять нові сорти та гібриди кукурудзи, прагнучи досягти максимальної врожайності у поєднанні з витривалістю та стійкістю до кліматичних змін.

Зубоподібний та кремнистий різновиди та їх види

Це одна з найпоширеніших сільськогосподарських рослин, яка щорічно вирощується мільйонами тонн. Основна сфера його застосування це корм для живності. Відрізняється поживністю, високим вмістом крохмалю, низькою борошнистістю. Найпоширеніші види та гібриди:

1.Піонер

2.Спіріт

3.Сінгента

Головна перевага зубоподібних та крем'янистих видів культури – це універсальність застосування. Їх властивості дозволяють використовувати рослини для виробництва кормів для тварин, а дозрілі качани можуть вживатися в їжу в вареному вигляді, тому що їх зерна мають дуже приємний смак.

У нашій країні з кулінарною метою найчастіше використовується цукрова кукурудза, яка характеризується великим вмістом глюкози та малою кількістю крохмалю.

У нашій країні з кулінарною метою найчастіше використовується цукрова кукурудза

Поживні та корисні у поєднанні з їх приємним смаком, завоювали безліч любителів поласувати гарячими солоними зернами. Щоб вирощування кукурудзи цукрової принесло багатий урожай, необхідно правильно вибрати сорт, виходячи з його особливостей, а також враховуючи кліматичні умовиу місцевості, де розташована ділянка.

Найпоширеніші цукрові сорти:

Добриня. Це дуже невибаглива солодка кукурудзаяка відрізняється середньою врожайністю. Відмінною особливістюсорти є тонка шкірка, що надає качанам дуже ніжного і приємного смаку після нетривалого варіння. Містить велика кількістьцукру. Добриня активно вирощується як у промислових масштабах для консервації та виробництва продуктів масового споживання, так і на приватних ділянках для особистого використання. Головна умова, яку слід виконувати під час посадки насіння цього виду на ділянці – достатня кількість вологи. Ця рослина не любить суху землю, тому при малій зволоженості може дати врожай менше очікуваного.
Воронезька 80-А. Це російський гібрид, який відрізняється ранньостиглістю та врожайністю. Його Головна особливість- це характерний фруктовий присмак, якого немає більше в жодного з сортів. Гібрид широко застосовується у консервуванні, а також вирощується у промислових масштабах, у тому числі й для експорту за кордон.
Екселент. Це ще один гібрид, виведений російськими селекціонерами. Легко адаптується в середніх широтах нашої країни, вимагає рясного поливу та захисту від посухи. Відрізняється вразливістю до шкідників та захворювань, тому саджанці потрібно регулярно обробляти. спеціальними складами, а також полоти грядки не рідше двох разів на тиждень, позбавляючись бур'янів.

1.Добриня

2.Воронезька 80-А

3.Екселент

Через велику поширеність всіх перерахованих вище сортів, купити насіння кукурудзи цукрової сьогодні можна у всіх містах країни. При цьому слід вибирати тільки надійних та перевірених виробників, тому що існує ризик придбати неякісний посівний матеріал, який не принесе великого врожаю.

Основна технологія вирощування цукрової кукурудзи на власній ділянці залежить не лише від погодних умов, а й від конкретного гібриду чи сорту

Основна технологія вирощування цукрової кукурудзи на власній ділянці залежить не лише від погодних умов, а й від конкретного гібриду чи сорту.

У Росії з недавніх пір стали вирощувати і кукурудзу, призначену для виробництва попкорну. Селекціонери країни активно виводять нові сорти та гібриди, намагаючись акліматизувати рослину під погодні умовинаших широт. Якщо ви хочете спробувати свої сили в отриманні врожаю таких зерен, слід особливо ретельно вибирати сорт для посадки.

Найпоширеніші сорти, що лопаються, і гібриди, які добре вирощуються в російських умовах:

1. Ерлікон

2.Дніпровська 925

Сьогодні кукурудза звичайна поширених видів може вирощуватися у південному кліматі Росії та середніх широтах. Під час підготовки городу під культуру слід пам'ятати, що вона забирає все поживні властивостііз ґрунту. Саме тому на місці, де росли кукурудзяні саджанці, наступний рікне рекомендується висаджувати жодні рослини.

Правильний підхід до вибору сорту, а також дотримання відомих правил посадки та догляду за культурою дозволить городнику отримати багатий урожай

Правильний підхід до вибору сорту, а також дотримання відомих та догляду за культурою дозволить городнику отримати багатий урожай навіть за відсутності досвіду. Поживні та корисні зерна стануть чудовим доповненням до кулінарного раціону вашої родини, будучи джерелом безлічі незамінних для організму людини вітамінів і речовин.

Які сорти кукурудзи ви знаєте? Напевно, на думку насамперед спадає широко розрекламована цукрова кукурудза Бондюель. Однак у природі такого сорту просто не існує, це вдалий маркетинговий хід – дуже вже полюбилася росіянам солодка кукурудза, що продається під однойменною торговою маркою. Насправді, те насіння, яке продавці на ринку називають «Бондюель», є різними сортамита гібридами цукрової кукурудзи. Наприклад, сама компанія Бондюель під час виготовлення консервів використовує такі іноземні сорти, як Бонус, Спіріт тощо.

Підвиди звичайної кукурудзи

Щоб не вирощувати на своїй ділянці під виглядом Бондюелі якийсь абсолютно непізнаний сорт, краще вивчити найпопулярніші найкращі сортиі гібриди кукурудзи, і посіяти ті, які найбільше вам сподобаються. Так ви точно будете знати, чи стійкий куплений сорт до хвороб, як довго чекати дозрівання качанів, яким смаком вони володітимуть, і в якому вигляді виявляться найсмачнішими.

Найчастіше для виробництва та для особистих цілей вирощують цукрову кукурудзу ранньостиглих сортів

Кукурудза звичайна, відома за кордоном під назвою маїс, поділяється на такі підвиди:

кремниста - використовується для виготовлення кукурудзяних паличок, пластівців, круп і т.д.;
зубоподібна – з неї виготовляється кукурудза фуражна для корму худоби, а також крупа, борошно та спирт;
що лопається, широко поширена в США;
крохмалиста, що застосовується в основному в спиртовій та крохмалопатковій промисловості;
цукрова, що використовується в консервній промисловості.

Відео про сорти цукрової кукурудзи

Найчастіше для виробництва та для особистих цілей вирощують цукрову кукурудзу ранньостиглих сортів, які відрізняються приємним солодким смаком та встигають добре визріти у нашому кліматі.

Серед садівників особливої популярності користуються гібриди кукурудзи, пропоновані компаніями «Піонер» та «Сінгента». Кукурудза Сінгента відрізняється підвищеною стійкістю до посухи та інших несприятливих факторів. Кукурудза Піонер стійка до поширених хвороб та шкідників, дає високі врожаї навіть за несприятливих умов зростання. Насіння кукурудзи Піонер підходить для вирощування на зерно або силос.

Найкращі сорти кукурудзи з високими смаковими якостями

Добриня

Добре росте на будь-якому типі ґрунту, не боїться мозаїки, іржі та в'янення.

Дуже солодкий смак та великі качани – ось основні переваги, за які цінується кукурудза Добриня. Цей ранній гібрид висаджується в травні при температурі +10 градусів, що зростає, зростає до 170 см і утворює в середньому по півтора повноцінних качана на рослині, на висоті від 70 см. Добре росте на будь-якому типі грунту, не боїться мозаїки, іржі і в'янення. Збирати качан кукурудзи Добриня можна після посіву через 70 днів, у фазі молочної стиглості або коли вони пожовкнуть і трохи підсохнуть.

Ласун 121

Високоврожайний сорт, стійкий до різних захворювань вегетаційним періодомне більше 70-75 днів. Кукурудза зростає до півтора метра у висоту, циліндричні качани досягають 20 см. Широкі, злегка подовжені зерна мають соковитий солодкий смак. У фазі молочної стиглості Ласун дуже смачний у вареному вигляді, підходить також для консервування та заморожування.

Рання Золота 401

Гібрид Рання Золота стійкий до поширених захворювань

Низькоросла солодка кукурудза з вегетаційним періодом близько 90 днів. Качани досягають середньої величини до 19 см, зерна відрізняються приємним смаком у свіжому вигляді у фазі молочної стиглості, особливо смачні вареними і чудово підходять для консервування. Гібрид Рання Золота стійка до поширених захворювань.

Спирає

При вирощуванні через розсаду з другої половини квітня та висадженні в ґрунт до кінця травня, кукурудза Спиріт дозріває всього за два місяці і приносить стабільно високий урожайнезалежно від регіону. Рослина досягає у висоту двох метрів, качани по 20 см завдовжки наповнені великими жовтими зернами. Достатня кількість цукру в зернах забезпечує гібриду Спіріт чудовий солодкий смак, що вигідно відрізняється від інших гібридів цукрової кукурудзи.

Відео про вирощування солодкої ранньої кукурудзи вдома

Санденс

Цей ранньостиглий сорт висівають наприкінці травня, а качани починають прибирати через 70-95 днів. На низькорослій рослині формується один-два качани діаметром п'ять сантиметрів, довжиною близько двадцяти. Жовті, трохи подовжені зерна гарні у свіжому та консервованому вигляді.

Крижаний нектар

Популярний пізньостиглий сорт із прекрасними смаковими якостями, вважається чи не найсолодшим серед інших сортів. Цукрові соковиті зерна цього сорту кукурудзи у фазі молочної стиглості хороші і у свіжому вигляді. Урожайність висока, качани великого розміру – до 22 см.

Кукурудза є популярним у дачників та садівників овочом, який невибагливий до догляду та дозволяє отримувати відмінний урожай. В даний час виведено десятки різних виглядомцього овоча, які відрізняються своїм призначенням та смаковими якостями. Саме про популярні сорти кукурудзи ми поговоримо у цій статті. Розповімо також з якого різновиду цього овочу роблять попкорн.

В даний час прийнято виділяти такі види кукурудзи:

Найбільшу популярність сьогодні здобули цукрові сорти кукурудзи, які мають відмінні смакові якостіі завдяки короткому періоду вегетації встигають визрівати у нашому кліматі.

Кукурудза солодка Бондюель

Солодка кукурудза – це класичний різновид, більшість гібридів якого районовані для вирощування в умовах середньої смуги Росії. Цей овоч має чудові смакові якості, що і робить його досить популярним у садівників.

Солодкий смак такого сорту кукурудзи бондюель дозволяє з легкістю вживати овоч у свіжому вигляді або використовувати його для різноманітних закаток. Особливістю агротехніки вирощування солодкого різновиду є її підвищені вимоги до кількості поливів. У тому випадку, якщо не забезпечити необхідна кількістьвологи посадкам, то виростити солодку та соковиту бондюель буде важко.

У спеціалізованих магазинах ви можете знайти такі солодкі сорти бондюель, які відрізняються термінами дозрівання та смаковими якостями вирощеного врожаю. Багато садівників чули про такий різновид як бондюель і незмінно запитують його в садівничих магазинах.

Необхідно сказати, що такого сорту кукурудзи не існує у природі. Це лише маркетинговий хід виробника кукурудзи, який назвою своєї компанії охрестив звичайну. солодкий різновидовочі. З популярних різновидів цукрової кукурудзи бондюель можемо відзначити наступне: Трофі F1, Мегатон F1, Спіріт F1, Добриня F1.

Сорти для приготування попкорну

Багато садівників та дачників вирощують цей овоч для приготування попкорну. Це популярні і надзвичайно корисні ласощі, які готуються з особливих сортів. Такі зерна при їх нагріванні збільшуються в обсязі, лопаються і перетворюються на пластівці попкорну. Забезпечуються подібні властивості за рахунок збільшення вмісту жиру в зернах.

Займаючись вирощуванням кукурудзи для попкорну, слід пам'ятати, що ці різновиди відрізняються підвищеними вимогами до умов вирощування овочів. Оптимальна температурадля вирощування складає 25 градусів.

Кукурудза червона - теплолюбний овоч, тому висаджувати її потрібно не раніше середини травня.

У процесі вегетації необхідно забезпечити відповідні підживлення зростаючим посадкам і регулярно поливати рослини теплою відстояною водою. При збиранні врожаю на попкорн слід пам'ятати про те, що визрівати качани повинні обов'язково на корені, інакше вміст жирів буде меншим за необхідні показники.

З найпоширеніших сортів для попкорну можна відзначити наступне:

Рисова,
Карусель,
Лопай-лопай,
Готель,
Внучкина радість,
Пінг Понг.

Переваги гібридних різновидів

Великою популярністю у дачників та садівників сьогодні користуються гібриди кукурудзи, які відрізняються чудовими показниками врожайності та стійкістю до захворювань цієї садової культури. Більшість таких гібридних сортіврайоновані для вирощування середній смузіРосії, що дозволяє овочам витримувати суттєві перепади температури і навіть за умов посушливого літа така кукурудза дозволить отримати відмінний урожай.

У той же час необхідно відзначити досить високу вартість насіннєвого матеріалу, а також неможливість самостійно заготовляти насіннєвий матеріал, що використовується. Садівникам потрібно враховувати особливості догляду за тим чи іншим гібридним сортом кукурудзи. Дачнику необхідно буде підібрати відповідний для нього гібридний різновид цього овоча, що і дозволить йому отримати відмінний урожай.

Опис популярних сортів

Добриня. Солодкий сорт, який чудово зростає на будь-яких типах ґрунту. Рослина відрізняється стійкістю до в'янення, іржі та мозаїки. З особливостей сорту Добриня можна відзначити великі розміри качанів, а також відмінні показники холодостійкості. Останнє дозволяє висаджувати насіння вже на початку травня. Збирання врожаю можливе через 70 днів після появи сходів. Цей сорт відноситься до гібридних, тому самостійно займатися заготівлею насіння неможливо.

Ласун - високоврожайний гібрид, стійкий до різних захворювань. Садівники можуть збирати врожай на 75-й день після появи сходів. Висота рослин цього сорту становить максимум півтора метри. Зібраний урожайвідрізняється чудовою лежкістю, також він має соковитий смак. Зерна чудово підходять для консервування.

Рання Золота – стійкий до захворювань гібридний сорт із вегетаційним періодом у 90 днів. Зібраний урожай має солодкий смак і відмінно підходить для консервування та вживання в вареному вигляді. Цей сорт відрізняється підвищеною стійкістю до різних захворювань садових культур, що спрощує догляд за посадками.

Спирає. Особливістю є максимально раніше дозрівання, що дає змогу отримувати врожай через півтора-два місяці після посадки насіння. Цей сорт відрізняється солодкуватим смаком та відмінними показниками лежкості вирощеного врожаю. Великі качани наповнені жовтими зернами, які відрізняються соковитістю і багаті на цукор.

Санденс – ранньостиглий низькорослий сорт, Що на одній рослині може формувати одночасно два качан. Подібне дозволяє садівникові зменшити площу посадок і отримати при цьому чудовий урожай. Цей сорт призначений для консервування.

Крижаний нектар – надзвичайно популярний пізньостиглий сорт, який дослідні садівникирекомендують вирощувати через розсаду. З відмінних характеристик сорту Крижаний нектар можна відзначити солодкий смак та відмінні показники врожайності цієї культури. Цей різновид невибагливий до догляду, що робить його популярним у садівників-початківців.

Піонер. Це досить популярний у вітчизняних садівників сорт, який відрізняється соковитим солодким смаком. Насіння кукурудзи Піонер відмінно проростає і дозволяє отримати відмінний урожай. Ця рослина відрізняється підвищеною стійкістю до захворювань. У спеціалізованих садівницьких магазинах дачники можуть знайти необхідне їм насіння кукурудзи Піонер, яке має доступну вартість.

Кольорові різновиди

В Останніми рокамиз'явилися оригінальні різновиди цього овочу, що відрізняються своїм кольором. Тому нікого не має дивувати кукурудза червона або фіолетова кукурудза. Фіолетова кукурудза невимоглива до догляду, вона дозволяє отримувати врожай навіть за мінімальної уваги з боку садівника. Пам'ятайте лише про те, що необхідно правильно вибирати час для висадження насіння у відкритий ґрунт.

Цукрова кукурудза знайома всім із дитячих років. Золотисті зерна мають неповторний смак, і немає жодної рослини, яка могла б хоч частково повторити смак кукурудзяного качана. На сьогодні ця культура займає одне з лідируючих місць серед сільськогосподарських культур завдяки своїй невибагливості у вирощуванні та різноманітному її застосуванню.

Кукурудза солодка "Бондюель"

Це дивовижна рослинагодує не лише людей, а й тварин. Селекціонери багатьох країн працюють над виведенням нових, покращених сортів цієї культури.

Сорту кукурудзи "Бондюель" насправді не існує.Це маркетинговий хід однойменної торгової марки, яка об'єднала під однією назвою переробку (консервацію) солодких гібридних сортів крупнозернистої кукурудзи, таких як «Спірит» та «Бонус», що характеризуються такими особливостями:

однорічна рослина, що росте до 3 м заввишки;
любить світло та тепло. Переносить незначну посуху;
негативно реагує на затінення, особливо у першій половині вегетаційного періоду;
від появи сходів до збирання врожаю загалом проходить 120 днів;
добре росте на родючих ґрунтах;
на рослині утворюється від одного до двох качанів, що виростають до 22 см і мають золотисто-жовті великі зерна з ніжною текстурою та солодким смаком.

Чи знаєте ви? Вирощуванням кукурудзи займалися ще 4250 року до н. е. Про це свідчать знахідки зернівок, знайдених на території Мексики. Довжина качана була не більше 5 см, а сьогодні вона становить у середньому 20 см.

Солодка кукурудза користується великою популярністю завдяки своєму хімічним складом. У 100 г плодів містяться:

нікотинова кислота (РР) - 2,1 мг - потрібна для окислювально-відновних процесів в організмі, знижує холестерин та бере участь у оновленні крові;
холін (В4) – 71 мг – бере участь у будівництві клітин організму, покращує роботу печінки та серця;
бета-каротин – 0,32 мг – відмінний антиоксидант, бореться з вільними радикалами;
тіамін (В1) – 0,38 мг – необхідний для травних процесів в організмі;
фолієва кислота (В9) - 26 мкг - бере участь у виробленні червоних кров'яних тілець;

токоферол (Е) – 1,3 мг – допомагає виводити шлаки та виявляє антиоксидантні властивості;
калій – 340 мг – необхідний кістковій системі людини;
фосфор - 301 мг - бере участь у зміцненні та підтримці кісток та зубів;
сірка – 114 мг – «мінерал краси» для підтримки нормального стану волосся, нігтів та шкіри;
магній – 104 мг – підтримує температуру тіла та присутній в основних життєвих процесах;

хлор – 54 мг – нормалізує перетравлення їжі, зберігає гнучкість суглобів, необхідний печінці та серцю;
кальцій – 34 мг – бере участь у будівництві кісткової тканини, регулює тиск, серцеві скорочення, знижує холестерин;
натрій - 27 мг - необхідний підтримки водно-сольового балансу у організмі.

Калорійність солодкого овоча – 90 ккал у 100 г зерен.

Важливо! У середньому, з одного качана виходить 200 г їстівного насіння. З'їдаючи 2 качана на день, ви отримуєте більшу частину добової нормикалорій, що треба врахувати людям із зайвими кілограмами.

Харчова (поживна) цінність 100 г насіння:

білки – 10,3 г;
жири – 4,9 г;
вуглеводи – 60 г;
вода – 14 г;
крохмаль – 58,2 г;
харчові волокна – 9,6 г.

Також у складі присутні кислоти, зола та дисахариди. При довгому зберіганні вітаміни не руйнуються, тому під час зимових холодів можна вживати не лише смачний, а й корисний продукт. Кукурудза у вареному, консервованому вигляді корисна:

Хворим на атеросклероз– 400 г зерен захистять кров'яні судини від утворення тромбів, нормалізують обмін холестерину.
При хронічній втомі або виснаженні – 200 г кукурудзи у салаті допоможуть відновити сили.
Каротиноїди у складі продукту допомагають при очних хворобах- 3 рази на тиждень потрібно їсти жменю зерен.
Харчові волокна добре чистять стінки кишечника від шлаків,тому злак рекомендований людям із проблемами ШКТ.

Селен у складі продукту допомагає швидко виводити алкоголь з організму та боротися печінки з надлишком жирних продуктів- 1 ложка консервованої кукурудзиперед гулянням допоможе уникнути проблем.
Незамінна для вегетаріанців- рослинний білок зерен за цінністю стоїть на одному ступені з тваринними білками.

Поряд із користю кукурудза має деякі протипоказання:

При гастриті та виразці шлунка потрібно їсти зерна у мінімальних кількостях.
При підвищеній згортання крові потрібно бути обережними з даним продуктом, оскільки вітамін К, що міститься в ньому, прискорює цей процес.
Не рекомендується людям, які страждають від лишої ваги або перебувають на дієті.
При харчовій алергії.

Важливо! Витяжка із кукурудзяних зерен корисна для профілактики злоякісних утворень, а також її прийом уповільнює їх зростання.

Основні види

Кукурудза, як вид, у ботанічній класифікації поділяється на 9 груп, цей поділ залежить від будови та форми зерна. Розглянемо деякі з видів:

Кукурудза - цариця - полів, її жовті качани з зернятками, схожими на маленькі сонечки, нагадують про літо, морське узбережжя, де з ранку до вечора вуличні торговці пропонують солодку варену кукурудзу. різних сортівз пахловою медовою.

Вирощують її і на садово-городніх ділянках і не тільки для того, щоб поласувати влітку, а й для заморозки, консервації на зиму.

Кукурудза займає третє місце після зерна та рисуу рейтингу харчової та сільськогосподарської продукції. По праву вона вважається хлібною культурою. Адже вона годує не лише людей, а й тварин. Селекціонери виводять нові види насіння, приділяючи особливу увагуцукристості качанів і підвищеної врожайності.

Розглянемо 10 найкращих кукурудзяних видів.

Бондюель

Сорти кукурудзи Бондюель не існує. Це назва компанії, що випускає різні овочеві консерви та заморожені овочі.

На російському ринкуособливої популярності користується цукрова кукурудза торгової марки «Бондюель». Основні торгові потужності компанії "Бондюель-Кубань" на території Росії розташовані в Краснодарському краї.

На південних степових просторах вирощуються сорти цукрової кукурудзи. Спирає і Бонус, що використовуються для виготовлення так улюблених консервів.

Добриня є овочом ранньоготерміну дозрівання, перший урожай готовий до збирання через 2-2,5 місяціпісля сходу насіння. Середньоросла рослина досягає висоти до 1,7 м, качани починають формуватися на висоті 0,7 м.

Добриня відноситься до дуже солодким цукровимсортів кукурудзи. Качани досягають розмірів 25*5,5 (діаметр і ширина) і складаються з 16-18 рядів зерен.

Збирання врожаю на споживання у свіжому вигляді, консервацію та заморозку проводять у фазі молочної стиглості. На переробку зерна в крупи, борошно, крохмаль збирають качани після пожовтіння та підсихання качанів.

Невибагливий до умов вирощування, досить стійкий до таких захворювань як мозаїка, в'янення, іржа.

Ласун сорт ранньогоперіоду дозрівання, з моменту появи сходів насіння до отримання першої продукції проходить всього 75-80 днів. Висота рослини від 1,45 м-коду до 1,8 м-коду.

Плоди виростають довжиною до 22 см, кількість рядів на початку 18-20. Вага солодких соковитих плодів досягає 170-250 гр. Зерна яскраво-жовтого кольору видовженої форми.

Цінується за відмінні смакові якості, які зберігаються після переробки в консерви та заморозки. Ласун є високоврожайнимсортом кукурудзи, добре стійким до хибної борошнистої роси.

Кукурудза цього виду є рослиною ранньогоперіоду дозрівання – 90 днів. Низька сили росту гібрид добре стійкий до грибкових хвороб.

Качани невеликі, досягають довжини 19 см, соковиті з приємною консистенцією, що тане, варених зерен. Застосовується для консервації та заморозки.

Гібрид середньоготерміну дозрівання, період від моменту появи сходів до отримання товарної продукції 90-100 днів. Рослина висотою до 2,1 м, розміри качанів досягають довжини 22 см. Зерна великі, золотисто-жовті дуже солодкі та ніжні за смаком.

Стабільно високоврожайнийі продуктивний Спиріт стійкий до грибкових, вірусним захворюваннямта гнилям. Гібрид використовується у вареному вигляді та придатний для консервації.

Для продовження терміну отримання товарної продукції висадження розсади ранніх сортівможна виробляти зі зміщенням 10-15 днів.

Крижаний гектар відноситься до сортів пізньоготерміну плодоношення ( 130-140 днів). Рослина висотою до 1,8 м і качанами довжиною 20-25 см. Зерна біло-кремового кольору соковиті та дуже цукристі.

Крижаний гектар є одним із найсолодших серед усіх сортів та гібридів. Його можна вживати навіть у сирому вигляді. Гібрид є лідером з урожайності.

Щоб уникнути втрати цукристості зерен, гібрид потрібно садити окремо від інших сортів. перехресне запиленнярослин.

Санденс

Санденс є сортом з раннімперіодом дозрівання ( 70-90 днів). Низькоросла рослинанизькоросле досягає висоти не більше 1,5 м. Діаметр качанів 5,5 см довжина не більше 20 см. Яскраво-жовті злегка подовжені зерна середнього розміру та гарного смаку.

Гібрид застосовують для споживання у свіжому вигляді (варінні) та консервації.

Кукурудза Піонер є сортом середньоготерміну дозрівання. Період отримання першої продукції складає 100-110 днів. Рослина стійка до несприятливих умов вирощування, які впливають з його врожайність.

Кукурудза даного сорту сільськогосподарського призначення та використовується на корм худоби: на зерно та силос.

Сінгента гібрид середньоготерміну дозрівання ( до 110 днів). Голландський гібрид відрізняється високою продуктивністю та врожайністю. Стійкість до захворювань висока.

Висота кукурудзи досягає 1,8 м. Качани розміром до 20 см набиті блідо-жовтими зернами в 16-18 рядів. Качани в молочній стиглості соковиті та ніжні. Рекомендуються для споживання у свіжому вигляді.

Для отримання продукції більш ранні термінирекомендується вирощувати під агроволокном.

Джубілі є високоврожайним гібридом середньоготерміну дозрівання ( 80-100 днів). Високоросла рослина може досягати висоти 2,5-2,8 м, щільно набиті зернами перламутро-жовтого кольору качани довжиною до 23 см. Зерна мають тонку шкірку і ніжний солодкий смак.

Високоврожайнийстійкий до хвороб сорт універсального призначення. Придатний і для варіння, і для консервації, добре поводиться після розморожування.

Особливості вирощування

Вирощують кукурудзу тільки на добре освітлених, сонячних ділянках . Для отримання хороших урожаївз качанами високої якостігрунт повинен бути родючим, добре удобреним і злегка кислим.
Посів насіння виробляють при температурі ґрунту не менше +10 градусів. Глибина загортання насіння в ґрунт становить 6-8 см. Для отримання більш ранньої продукції рослину вирощують через розсаду, при цьому посів насіння проводять у березні або квітні.
Після появи 3-4 листки рослини проріджують, Залишаючи між рослинами до 0,5-0,7 м.
Обов'язково підгортання рослин, щоб уникнути їх вилягання.
Збір урожаю виробляють при досягненні качан молочної або молочно-воскової стиглості.

Не відмовте собі в задоволенні вирощувати у себе на ділянці ці «сонячні промінчики».

Крім того, що ви отримаєте задоволення від вживання кукурудзи це ще й природні опори для рослин, що плетуться: огірків, кучерявої квасолі.