Як садити цибулю під зиму, щоб не згнила і дала щедрий урожай? Осіння посадка цибулі під зиму – як отримати добрий ранній урожай.

Зима на просторах нашої неосяжної батьківщини буває різною – від горезвісних морозів Сибіру до субтропіків Криму. Від регіону вашого проживання, від м'якості чи суворості зими і залежатиме, який сорт цибулі краще садити в зиму. У кожному регіоні є свої місцеві сорти, адаптовані до погодних умов та вирощені у відповідному кліматі. Деякі обмеження, звичайно, існують – не варто садити в зиму південні, теплолюбні сорти цибулі, якщо морози у вашому районі часом наближаються до сибірських.

Навіщо садити цибулю взимку

Дивно, але ще 10-15 років тому садити цибулю в зиму було не прийнято. Навіть зараз далеко не всі знають про таку можливість. А тим часом це відмінний спосіб отримати ранню цибулю та перо. Для озимої посадки краще вибирати найменшу цибулю, до 1 см у діаметрі. Ці цибулинки дають відмінну цибулю-ріпку. А якщо ви хочете отримати ранню цибулю на перо, то зупиніть вибір на цибулинках розміром 1,5-3 см. Міцної цибулинки від них не буде, але перо з'явиться досить швидко.

Можна самостійно вирощувати цибулю, тоді ви точно будете впевнені в якості обраного сорту. Але дуже погано переносить зберігання. Найменше насіння, яке дасть хороші міцні плоди, висихають під час зберігання в першу чергу. Потрібно створювати спеціальні умови для зберігання посівного матеріалу, слідкувати за його станом, регулярно перебирати.

Для вирощування сівка знадобиться цибуля-чорнушка. Це не якийсь особливий сорт, так називають дрібне насіння цибулі, з якого вирощують сівок. Для отримання хорошого матеріалу(чорнушки) краще відібрати найбільші та здорові цибулини з обраного сорту. Садити їх можна як у весняний період, і під зиму. Влітку на рослинах серед зелені з'являться квітконоси (стрілки), у яких утворюються парасольки з дрібними темними зернятками. Це і є чорнушка.

Цибуля з насіння-чорнушки проростає досить довго. Хороша головка може не встигнути сформуватися за один сезон, але для вирощування сівка це оптимальний варіант. Висаджені в зиму дрібні цибулинки дадуть велику, міцну цибулю-ріпку.

Для отримання по-справжньому хорошого матеріалу доведеться постаратися. У такий спосіб краще вирощувати насіння якогось особливого сорту, наприклад, із незвичайним солодким смаком або гарною здатністю витримати зиму.

Набагато простіше купити на місцевому ринкупівлітрову банку сівка (чомусь його завжди продають у таких банках), а потім перебрати та відсортувати за розміром. Недолік лише один – як правило, ні про який сорт у такому разі не йдеться. У наборі може бути велике і маленьке насіння, червоне і жовте, кругле і довге. Якщо сорт не важливий, то така покупка досить вигідна - всі цибулинки явно вирощені у вашій місцевості, встигли звикнути до клімату і не боятимуться морозу.

Озима цибуля дає врожай у той час, коли інші культури на городі ще не дозріли. Це трохи розвантажить щільний графік весняно-літніх робіт. А на місці колишніх цибулинних грядок можна розмістити інші овочі або зелень. Таким чином, з однієї ділянки можна буде зібрати врожай двічі за сезон.

Ще один безперечний плюс посадки під зиму – значна економія часу у гарячий весняний період. Так, за рослинами доведеться наглядати, але втрати часу будуть непорівнянні.

Озимі сорти цибулі

Краще вибирати для озимого вирощування гібридні сортиабо вид, розрахований на короткий та середній світловий день. Це означає, що освіта цибулини почнеться, коли тривалість світлового дня становитиме 12-14 годин. Сівок, призначений для весняної висадки, краще не садити під зиму. Такі сорти погано переносять низькі температуриа після промерзання починають рано пускати стрілки.

Повинні відповідати таким вимогам:

добре переносити морози;
швидко та активно рости навесні;
давати максимальну схожість;
утворювати здорову міцну цибулину.

Найкраще під зиму висаджувати наступні сорти:

Арзамаський;
Даниловський-301;
Штутгартен Різен;
Стригунівський;
Золотничок;
Еллан;
Безсонівський;
Одиновець;
Халцедон;
Кармен МС;
М'яковський-300;
Радар;
Шекспір;
Кіп-Вел.

Три останні сорти з'явилися відносно недавно, це спеціально виведені озимини. Всі ці сорти відносяться до ранньостиглих і досить стійкі до утворення стрілок. Якщо є можливість посадити кілька різних сортівто краще так і зробити. Тоді можна буде порівняти результати та відібрати той вид, який дасть найкращі результати. Не варто забувати і про смакові якості:

цибулини із золотистим лушпинням різкуваті і гіркі;
фіолетові та білі овочі мають більш солодкий та м'який смак.

До солодких сортів відносять:

Ексібішен - салатний сорт, при гарному доглядіможе зрости до 1 кг;
Глобо - пізньостиглий сорт, головка виростає до 0,6-0,8 кг, стійкий до хвороб;
Стерлінг F1 – голландський гібрид, напівгострий, стійкий до кореневої гнилі;
Іспанська 313 - пізньостиглий сорт, головка вагою до 0,2 кг.

Як правило, під зиму краще садити сорти із гострим смаком. Солодші їхні побратими люблять тепло і погано переносять морози. Але у південних регіонах можна успішно вирощувати озимим способом та солодкі сорти цибулі.

Велике значення має місце купівлі насіння. Якщо ви купуєте готовий матеріал, то немає гарантії, що цей сорт підійде для вашого городу. Севок, куплений на місцевому ринку на вагу, точно вирощений у вашій місцевості, а значить, вже пройшов акліматизацію і не замерзне, коли взимку почнуться сильні морози.

Крім того, важливо, щоб насіння було відкалібровано за розміром:

діаметр цибулин менше 1 см носить назву «всюдишка»;
цибулини розміром 1-1,5 см відносяться до першої категорії;
діаметр 1,5-3 см – друга категорія;
розмір більше 3 см – вибірок.

Самий хороший ріпчаста цибулядають найменше насіння – «всюди» або 1 категорія. Їх рекомендують обов'язково садити в зиму, тому що до весни більшість дрібної сівачки не доживає – висихає під час зберігання. Як правило, з дрібних цибулинок, посаджених у зиму, стрілки майже не утворюються.

Матеріал 2-ї категорії та вибірки садять у зиму для отримання ранньої зелені. Дрібний сівок теж дає перо, але воно маленьке та слабке. Великі цибулинки випускають тугу високу зелень майже одразу. Але і тут є своя каверза. Коли температура збільшиться, серед зелені з'являються квітконоси – стрілки. Якийсь час з ними можна боротися, але великої користіце не принесе. Коли стрілки пішли на зріст, урожай можна сміливо знімати.

Правильне час, потрібне місце

Назвати точний термін початку висаджування цибулі під зиму неможливо. У кожному регіоні є свої терміни. Для клімату середньої смугиоптимально розпочинати роботу на початку – середині жовтня, але у кожному разі потрібно орієнтуватися лише на місцеві умови. Зрозуміло, що в промерзлу землю садити не має сенсу, а й посадка ранній термінтеж може принести проблеми – сівок може «прокинутися» завчасно, якщо погода стоїть надто тепла. Якщо це станеться, зелень замерзне та весь майбутній урожай загине.

Занадто пізня посадка не дасть цибулинкам можливості укорінитися, вони просто зберігатимуться в землі до весни. В результаті можна забути про ранній урожай, всі переваги озимої посадки зникають. Рекомендують при виборі часу відштовхуватися від температури ґрунту. Коли земля стійко тримає температуру близько +5°С, саме час висаджувати озиму цибулю.

Перевірити температуру ґрунту досить просто. Зробіть невелику ямку (5-10 см) та опустіть туди звичайний зовнішній термометр (не медичний градусник!). Повторюйте вимірювання кілька разів протягом дня. Середній показник вимірювань буде стійкою температурою грунту.

Більше двох років поспіль на тому самому місці грядки робити не варто. Лише через чотири роки можна буде повернутися до попередньої ділянки. Чергуйте культури, це підвищить урожайність. Цибуля добре приживається після зернових культур, буряків, помідорів, огірків, капусти. А ось картопля, петрушка, селера можуть через ґрунт передати «у спадок» свої хвороби. Озиму цибулю зручно посадити «другою хвилею» після ранніх сортів редиски, моркви та буряків.

Цибулеві грядки розташовують на відкритому, сонячному, але захищеному від вітру місці. Підійде перегнійно-піщаний ґрунт або суглинок. Вибрана ділянка повинна бути добре дренована, застій вологи може призвести до загнивання. Слабка коренева системане зможе знайти поживні речовини в мізерному грунті, тому нирка має бути родючою. Перед роботою потрібно добре розпушити ґрунт і внести до нього перегній (5-6 кг на квадратний метр) та мінеральні добрива (10-15 г калійної солі та 20-25 г суперфосфату на один квадратний метр). Перед тим, як почнете садити, розсипте золу (близько 10 г на кв. м).

Готуємо грядку

Незалежно від обраного сорту садити цибулю під зиму потрібно в заздалегідь перекопаний і підготовлений ґрунт. Після перекопування земля повинна встигнути осісти і трохи ущільнитись, тільки потім можна починати садити. Висота грядки має бути близько 18-20 см. Низька грядка не врятує взимку від морозу.

Приступаємо до роботи:

Для сівання розміром до 1 см борозенки робимо глибиною 4 см (для легкого ґрунту) або 2 см (для важкого). Найменше насіння заглиблює не більше, ніж на 2 см. Відстань між борознами потрібно витримувати в межах 15-20 см.
Опускаємо сівок у борозенки таким чином, щоб шийка була на 1,5-2 см нижче за рівень землі. Відстань між рослинами в ряду – 8-10 см. Перед висаджуванням цибулю не замочують і не підрізають шийку, як при весняній посадці.
Зверху закриваємо землею, потім можна мульчувати перегноєм. Це зменшить випаровування та убереже коріння від промерзання.
На наступному етапі рекомендується додатково утеплити цибулю на зиму тирсою, сухим листям, лапником, яке потрібно буде прибрати навесні в міру стаювання снігу. У процесі збирання уважно стежте, щоб не зачепити молоді паростки - вони можуть бути не видно під шаром утеплювача.

Після того як перестали садити, поливати цибулю не потрібно. Якщо погода буде сухою, можна через десять днів трохи зволожити грунт. Після настання морозів можна додатково вкрити цибулю сухими гілками, які утримають дома утеплювач і затримають сніг у зимові місяці. Якщо зима досить снігова, додатковим укриттям стане сам сніг. У безсніжні холодні зими варто додатково вкрити зверху поліетиленовою плівкою.

Висаджування цибулі на зелень нічим не відрізняється від описаного процесу. Різниця тільки у вибраному сорті та розмірах сівка.

Після зими грядки цибулі слід відкрити. Це роблять тоді, коли ґрунт уже прогрівся. Плівка затримує вологу, насіння може вимокнути або підгнити, а мульча не дасть паросткам вільно розвиватися. Плівку потрібно зняти раніше, а мульчу прибирають приблизно через тиждень після цього. Коли землю звільнено, її ще раз посипають золою і гарненько рихлять.

Корисні поради при посадці цибулі в зиму:

Час висадки індивідуальний для кожного регіону, але в середньому це середина - кінець жовтня (якщо земля ще не замерзла).
Висаджену цибулю краще прикрити (мульчувати) торфом або тирсою шаром 2-3 см, щоб зберегти сівок від вимерзання. Можна зробити це трохи пізніше, але обов'язково до морозу.
Взимку можна додатково утеплити шаром снігу, при температурі нижче - 10 ° С такий захист не завадить.
Для цієї ж мети можна накидати зверху траву, листя, невеликі лозини – вони добре затримають сніг.
Навесні зніміть укриття і простежте, щоб на поверхні грядки не стояли калюжі, сівач може вимокнути та підгнити.

Цибуля, посаджена в зиму, дозріває раніше, ніж весняна посадка, і дає, як правило, велику міцну цибулину незалежно від вибраного сорту. Комахи (цибульна муха) не встигають зіпсувати рослини, тому що до періоду їх активності сівок має гарну кореневу систему, недоступну для кладки яєць мухи.

Озима цибуля вигідна і зручна, але далеко не завжди виходить виростити хороший урожай. Це може бути результатом помилки городника (надто глибока або рання посадка, відсутність або нестача утеплювача, невірно вибраний сорт) або примх погоди. У деяких регіонах морози взимку настільки сильні, що ніяке утеплення не допоможе. На практиці зрозуміти, які сорти дадуть хороший урожай на вашому городі, можна лише методом спроб та помилок. Намагайтеся вибирати місцеві сорти, адаптовані до погодних умов, і дотримуватися всіх правил посадки та догляду за грядками цибулі.

Так, так, саме так починається дитяча загадка про цибулю: «Сидить дід, сто шуб одягнений, хто його роздягає, той сльози проливає!» А ви колись замислювалися, чому ми плачемо, коли чистимо цибулю. Я була здивована, коли впізнала! Виявляється, все дуже просто. У ньому міститься особлива летюча сірковмісна речовина. При розрізанні цибулини воно активно поширюється у повітрі, неминуче потрапляючи на слизову оболонку очей і носа.

І оскільки доросла людина, як відомо, на 70-80% складається з води, а її вміст в оці набагато вищий, вода, з'єднуючись з такою речовиною, утворює сірчану кислоту, Н2SO4. Кислота у свою чергу починає сильним чином роз'їдати слизову оболонку ока. Організм як наслідок, прагне захистити себе, виділяючи все більше і більше слізної рідини, щоб зменшити концентрацію кислоти та змити її зовсім. Ось так ми плачемо!

А та «чудесна» речовина, яка змушує нас це робити називається «лакриматор» (від латинського слова lacrima – сльоза). Вперше "лакриматор" вдалося виділити американському хіміку Еріку Блоку ще на початку 1980-х років. Що ж, знаючи, чому ми плачемо, логічно хотілося б дізнатися, як цього не робити при чищенні цибулі. Або принаймні звести це явище до мінімуму. Про це ви, звичайно ж, дізнаєтесь. Наприкінці статті! Будь-якій господині доводиться часто чистити цибулю, тому що вона використовується в багатьох кулінарних рецептів. Наприклад, в . Але, щоб різати цибулю, її як мінімум треба купити, а як максимум виростити самим. Чим ми з вами зараз і займемося, звичайно, разом і своїми руками!

Найкращі сорти для посадки цибулі сівка під зиму

Перш ніж садити цибулю під зиму, непогано було б визначитися з сортом, який найбільше для цього підходить. Так само як нічний крем ми наносимо на ніч, а вдень. Так і з цибулею, бажано садити той сорт, який пристосований переносити зимові морози, активно і швидко пускається на зріст навесні, дає максимальну схожість та міцну здорову цибулину. Звичайно, для таких цілей південні сорти не підійдуть. Великий ризик вимерзання.

То який же ми садимо цибулю під зиму?А ось такий: Еллан, Стригунівський, Арзамаський, М'яковський-300, Безсоновський, Одинцовець, Штутгартен Різен, Даниловський-301, Халцедон, ці сорти підійдуть. Особливу увагураджу звернути на Бессоновський та Стригуновський. Вони більш стійкі до стрілкування та відносяться до ранньостиглим сортам, А значить вже наприкінці червня, липні можете розраховувати на повноцінний урожай. Штутгарден так само непогано показує себе в підзимових посадках. А Еллан можна сказати народжений спеціально для цього.

Залежно від того, де ви живете і поширеності того чи іншого сорту, виберіть щось для себе. Якщо є можливість посадити кілька сортів, особливо, якщо ви робите це вперше, обов'язково зробіть так. Це дозволить надалі визначитися із оптимальним для вас сортом. Оптимальним по зимостійкості, схожості, догляду під час зростання та дозрівання. І звичайно з смаковим якостям. Жовті сортиіз золотистим лушпинням більш гіркі та різкі. Білий і фіолетовий більш м'який із солодкуватими нотками. Так, з тим яку цибулю садити під зимурозібралися. Тепер перейдемо до питання коли садити цибулю сівок під зиму.

Час та умови для посадки цибулі під зиму

Найкращим температурним режимомдля посадки є період коли температура повітря вдень коливається від 0 ? С до +5 ? С, а вночі опускається до -3 ? С. Це свідчить про те, що температура грунту приблизно +3, +4 ? С. Значить саме час.

У нас у Волгограді це відбувається зазвичай наприкінці жовтня на початку листопада. Але, зрозуміло, слід стежити за прогнозом погоди. У принципі кожен знає особливості клімату своєї місцевості. Десь така температура встановлюється вже у вересні, а в листопаді вже лежить сніг і на градуснику далеко за -10 С. Тому будьте уважні, не запізніться і не поспішайте. Тому що якщо посадити рано, він встигне добре вкоренитися і в теплу погоду почне рости, а цього нам зовсім не потрібно. Така цибуля навряд чи перезимує. І праці будуть марні. Так що питання, коли садимо цибулю під зиму, Досить індивідуальний і період коливається від середини жовтня до середини листопада, а може навіть до кінця листопада залежно від регіону.

Місце для посадки вибирайте сонячне, без застою вологи. Зими, втім, як і весни бувають різні. Якщо на місці посадки вашого цибульки, буде постійно стояти калюжа, гарного врожаюне чекайте. А то й зовсім залишитеся без нього. Якщо є ризик вимокання, грядку краще влаштувати на височині або зробити штучно насипну грядку заввишки 18-20 см. Бажано садити на місці, де раніше росла морква. Вважається, це знижує ймовірність захворювання цибульною мошкою. Добре після помідорів, картоплі та огірків. Не бажано після самої цибулі та капусти. Самий оптимальний розмірцибулинка (сівка) – 1см., максимум 1,5 см. у діаметрі.

Саджаємо правильно цибулю сівок під зиму

Техніка посадки цибулі сівка проста. Робимо грядку 1 метр на 2 метри. Я для себе визначилася з розмірами грядки, виходячи з потреб своєї сім'ї в цибулі. Цю цибулю ми використовуємо влітку та ранньою осінню для їжі та консервування салату. Для когось це буде грядка 2 метри на 3 метри або більше.

Скопуємо ділянку, попередньо можна розсипати перегною половинку відра і третину відра піску. Щоб земля стала легшою та багатшою поживними елементами.

Розрівнюємо граблями до дрібних грудочок. На ділянці, що вийшла, робимо борозенки глибиною 5 см. на відстані 15-20 см. один від одного. Я саджу на відстані 15 см. При ширині грядки 1 метр, борозенок виходить 6 шт.

Відстань між цибулинками у ряду роблю 15 см.

На довжині 2 метри міститься 12 цибулинок. Можна посадити і частіше з розрахунком на те, якщо якісь не зійдуть. Але якщо сходи дадуть усі цибулинки, раджу його прорідити. Цибуля як і будь-яка рослина не любить загущення, віддає перевагу свободі та провітрюванню. Тому я застосовую схему шахової посадки.

До того ж за такої відстані цибуля зручно прополювати і розпушувати землю навколо. При розмірі грядки 1м х 2 м кількість посаджених цибулинок дорівнює 72 шт. (6 борозенок х 12 цибулинок у ряду). Після посадки землю трохи ущільнюємо, це можна зробити руками. Після настання перших справжніх заморозків грядочку краще присипати тирсою, щоб цибулинкам було тепліше і накидати сухих гілок. Коли сніг випаде, не полінуйтеся накидати його на грядку, а гілочки допоможуть його затримати. Сніг створює свого роду покривало з бульбашками повітря, яке оберігає рослини від вимерзання.

Як поливати і удобрювати цибулю, посаджену під зиму

Як тільки наш цибулька зійшов, його бажано удобрити. Робиться це рано навесні. Для цього використовуємо сечовину або суперфосфат. Суперфосфат 30-40 г/м2. Хлористий калій занесемо під час формування цибулин 10 г/м2. Поливаємо цибулю у спеку 2 рази на тиждень, по 5-10 л. на 1 кв. У дощову, не поливаємо зовсім.

Ознакою дозрівання цибулі є пожовтіння пера та його вилягання. Як тільки цибуля просигналила нам про свою готовність, перестаємо її поливати. Через 10-14 днів викопуємо цибулю вилами, акуратно вручну звільняємо від землі і в такому стані залишаємо на грядці ще на 2 тижні до повного підсихання. Потім можна або зв'язати цибулю в коси або відрізати висохле перо на відстані 3-4 см від головки. Зберігати таку цибулю слід за кімнатній температуріу сухому приміщенні.

А тепер коли ми з вами посадили нашу цибульку, я як і обіцяла раніше, розповім якими способами можна зменшити кількість сліз при його чищенні. Способів кілька і всі вони спрямовані на зменшення кількості лакриматора, що виділяється при чищенні та різанні цибулі.

Спосіб 1. Змочувати ніж холодною водоюпід час чищення, а також збризкувати сам лук під час різання.

Спосіб 2. Перед чищенням цибулину покласти на кілька хвилин у морозилку.

Спосіб 3. Перед чищенням на кілька секунд покласти цибулину в мікрохвильову піч.

Сподіваюся, ці нехитрі поради допоможуть вам. Бажаю вам здоров'я, чудового настроюта гарного врожаю!

Понад тисячу років тому цибулю почали вирощувати в Ірані, Туркменії та Афганістані. Культуру висаджували на гірських схилах, що визначило глибину кореневої системи. Завдяки здатності виживати на невеликому шарі землі, цибуля виробила вміння перебувати у стані спокою при нестачі вологи. Від пошкоджень та пересихання його захищає суха луска.

В даний час лук широко поширений як культура. Його вважають примхливим для вирощування. Якщо погода суха, цибуля починає викидати стрілки, і якщо сира - гнити. Проте городники вигадали, як його виростити. Цибулю треба посадити взимку.

Цибуля-сівок: як вибрати

Розмір цибулини визначає категорію: перша – діаметр цибулини 1-1,5 см; друга – 1,5-3 см; третя – понад 3 см; овсюжка - діаметр менше 1 см. Для посіву в зиму краще використовувати сівок першої категорії або овсюжку. Чому? Цибулини маленького розміру, Як правило, до весни не зберігаються, висихають. Тому буде краще, якщо зимову цибулю посадити в землю. Тут він чудово перезимує та в липні дасть непоганий урожай.

Сівок другої та третьої категорії, тобто великий, краще не висаджувати в зиму, він дає стрілки. Для вирощування зимової цибулі використовують спеціальні сортита отримані схрещуванням гібриди, які здатні формувати цибулини та не давати стрілки.

Як правильно підготувати ґрунт для посіву

Щоб посадити зимову цибулю, вибирають добре освітлене місце зі стоком дощових вод, щоб вода не застоювалася і при таненні снігу навесні. Роблять грядку завширшки один метр і висотою 20 см. Очищають її від рослинності, що росла на ній. Краще висаджувати цибулю на те місце, де росли огірки, помідори чи картопля.

Добре дезінфікують ґрунт. Для цього підходить мідний купорос, причому на відро води кладуть не більше 1 ст. ложки. Цим розчином поливають грядку. Для того щоб цибуля-сівок дала великі, міцні цибулини, в грунт потрібно внести перегній, торф, суперфосфат і перекопати грядку разом з добривами.

Коли сіяти цибулю

Посадка зимової цибулі дає змогу знімати врожай з липня до середини серпня. Термін посіву – жовтень. Цибулинам необхідно дати можливість укорінитися до сильних заморозків.

При ранній посадці сівач дає сходи до холоду, такі рослини не перенесуть зиму, загинуть. Коли садити зимову цибулю? Потрібно дивитися за погодою, вона підкаже точну датупосіву. Орієнтовно це буде середина місяця.

в зиму

Всі дачники з нетерпінням чекають на той час, коли садити зимову цибулю можна. Спочатку потрібно підготувати посадковий матеріал. Його відсортують. Зробити це можна самим простим способом. У щільному картоні прорізаються дірочки діаметром 1 см і через таке сито просіюється насіння. Ті, що пройшли в отвори, придатні.

Після посіву потрібно вирівняти і ущільнити грядку. Потім по всій її довжині робляться неглибокі борозенки, п'ять сантиметрів у глибину і на відстані 15 см один від одного. Добре просушене насіння акуратно сіють у борозенку на відстані 3-4 см. Сівач закладають на глибину 2-3 см, після чого обережно засипають ґрунтом, змішаним з торфом і перегноєм. Якщо сівок посадити на велику глибину, то цибулинки можуть не прорости і загинути. У них просто не вистачить на це сили. Посадка зимової цибулі займає багато часу та терпіння.

Як захистити сівок від вимерзання

Щоб сіянка добре перенесла зимові морози і навесні дала міцні сходи, потрібно ґрунт укрити мульчею з торфу або перегною. Так збережеться волога, насіння добре вкоріниться. З настанням сильних морозівгрядку вкрийте листям та соломою. А коли сніг випаде, затримайте його. Якщо правильно посадити і вчасно вкрити сівалку, то в другому місяці літа вже можна буде їсти цибулю.

Весною, коли зійде сніг і відтає ґрунт, потрібно прибрати з грядки мульчу. Після того як сіянці проростуть і з'являться перші листочки, зробіть підживлення рідким розчином з гною та посліду птахів.

Цибуля в зиму: який догляд потрібний

З настанням весни сіянці дають сходи і починають бурхливо зростати. Але не лише вони. Бур'яни невибагливіші, їх завжди багато, і з ними треба вести боротьбу. У цей час потрібно розпушувати та прополювати міжряддя.

Вологою грунт запасається зазвичай із осені. Її вистачає для зростання цибулі до збирання врожаю. Але буває, що понад місяць стоїть сильна спека і ґрунт пересихає. Тоді треба полити її кілька разів за літній сезон. Озима цибуля потребує такого ж догляду, як звичайна. Якщо з'являться стрілки, залиште кілька штук для збирання насіння, а решту видаліть.

як з ними боротися

Зимовий лук пошкоджується цибульною мухою. Це небезпечний шкідникякщо добереться до ваших посадок, знищить весь урожай. Ознакою його появи є личинки білого кольору. Вони копошаться в цибулинах, поїдаючи їх. Дорослі комахи дуже схожі на звичайну муху.

З'являється вона в середині травня і до холодів тричі дає потомство. Зменшити плодючість може лише суха погода. Щоб посіви цибулі не постраждали, можна накрити їх сіткою для захисту. Відлякує шкідника запах календули та чорнобривців. Тому обсадіть навесні грядку, де росте зимова цибуля, цими квітами. Можна обприскати рослини настоєм із полину або пижми.

Хвороби цибулі: боротьба з ними

Зимова цибуля, вирощування якої потребує знання агротехніки, уражається грибками.

Іржа - один із них. Маленькі жовті плями на листі з'являються із середини літа. Найкращим середовищем для розвитку та поширення цієї хвороби є тепла та волога погода.
Сіра гнилизна часто з'являється під час збирання врожаю. Перед укладанням на зберігання цибулю потрібно добре висушити. Сирий буде гнити.
Насіння та цибулини піддаються зараженню борошнистої росияка зберігається в них всю зиму і часто буває помилковою. Якщо погода буде теплою та вологою, інфекція здатна вразити всю цибульну плантацію. Визначити це захворювання можна за подовженими сірими плямами, що збільшуються у розмірах до повної загибелі рослини.

Щоб уникнути захворювання на грибки, потрібно чергувати посадку городніх культур на ділянці і при зберіганні цибулі добре провітрювати приміщення.

Посадка на зиму: у чому переваги

Не потрібно зберігати цибулю-сівок взимку.
З дрібного посадкового матеріалу виростають великі цибулини.
Зимова цибуля, вирощування якої не потребує турботи, не випускає стрілок.
Цибуля рано визріває і довго зберігається.
Цибулини виростають здоровими, тому що хворі та слабкі посіви вимерзають узимку. На фото зимовий лук добре видно.

Ця культура менше заражається цибульною мухою.
Іде менше часу на посадку.
Сімейний бюджет виграє - восени сівок дешевша.

Що може бути причиною невдач у вирощуванні зимової цибулі

Затримка води на грядках навесні. Це призводить до вимокання цибулин.
Глибокий закладення насіння в грунт.
Рання посадка сівка. Це призводить до проростання цибулин до морозів.
Погане що призводить до багаторазового відтавання та замерзання цибулин.

Терміни посадки цибулі восени.

Давно відомо, що цибулю можна садити і навесні, і восени, проте чомусь посадка цибулі в зиму була донедавна широко поширена. Особливо насторожене ставлення викликала посадка цибулі на зиму в холодних регіонах – у Сибіру, на Уралі, та й у Підмосков'ї, адже сьогодні існує безліч сортів цибулі, які добре зимують у грунті, зате наступного року дають ранній урожай. Як посадити цибулю восени, коли садити озиму цибулю, як захистити її від зимових морозів – на всі ці питання ми відповімо у цій статті.

Якщо вірити місячному календарю, то найбільше сприятливі днідля посадки цибулі восени 2018 – 1, 8, 27-28 вересня,а також 6, 7 та 25 жовтня.Хто не встиг у ці дати, залишаються ще 2, З, 21, 22, 29, З0 листопада.

Кращий час посадки цибулі біля з не дуже холодними зимами з кінця жовтня до початку листопада – за 30-35 днів до настання стійких холодів. Слідкуйте за зовнішнім градусником: якщо температура опустилася до 5 ºC і тримається кілька днів, значить, час садити цибулю.

Коли цибуля краще не садити.

Взагалі слід орієнтуватися за погодою: цибуля повинна встигнути до початку холодів відростити коріння, але не можна допустити появи паростків. Якщо посадити цибулю раніше часу, вона піде в стрілку і загине від морозів, при запізнілій посадці існує ризик, що коріння не встигне розвинутися, і сіянець замерзне в землі. Деякі садівники вважають, що посадка цибулі в ґрунт наприкінці листопада - оптимальне рішення, однак у цьому випадку результат залежить лише від везіння.

Посадка озимої цибулі

Після якої культури садити цибулю.

Часто не знаючи, після чого можна садити цибулю, городники припускаються помилок, які призводять до низьких урожаїв. Хорошими попередникамидля цибулі вважаються всі зернові, крім вівса, кукурудза, буряк, гірчиця, ріпак, фацелія, горох, квасоля, віка, помідори, салат, огірки та будь-яка капуста. Щоб уникнути зараження цибулі нематодами не садіть його після бобів, картоплі, петрушки, селери, люцерни та червоної конюшини. Можна вирощувати озиму цибулю другим урожаєм після збирання ріпаку, озимого ячменю, квасолі, гороху, редиски, моркви та столового буряка, якщо ви встигли забрати перший урожай до третьої декади липня. Часто запитують, чи можна садити цибулю після цибулі. На одному місці цибулю можна вирощувати не більше двох років, наступного разу цибуля на цій ділянці, як і на ділянці, де ріс часник, можна висаджувати не раніше, ніж через чотири роки.

Цибуля перед посадкою – підготовка.

Посадковий матеріал цибулі ділиться на вівсюжку (цибулинки в діаметрі менше 1см), сівок (діаметр цибулинок від 1 до 3 см) або цибулю-вибірку - цибулинки більші за 3 см. Якщо ви саджаєте цибулю для зелені, то краще використовувати вибірку, оскільки велика цибулинка частіше йде в стрілку, а дрібна сівачка садять для отримання цибулини-ріпки. Тому розсортуйте посівний матеріал перед висадкою в грунт, відокремлюючи дрібний сівок від більшої вибірки, шийки цибулинок не обрізайте. Севок та вовсюжку професіонали рекомендують саме до озимої посадкиоскільки вони за час зимового зберіганняу приміщенні можуть висохнути, а якщо їх висадити в ґрунт, то в наступному роцівони дадуть великі цибулини.

Ґрунт для цибулі.

Однією із складових успішного вирощуванняозимої цибулі є правильний вибірділянки. Де садити цибулю, щоб створити оптимальні умовидля його зростання та розвитку?Грунт для цибулі повинен бути легким - найбільше підходять добре дреновані перегнійно-піщані грунти або перегнійний суглинок на південному або південно-західному схилі, захищеному від вітру високими рослинами. У цибулі слабка коренева система, тому їй потрібна родюча земля. Найбільша цибуля росте на мулових наносах у долинах теплих річок. Ґрунт перед посадкою потрібно заздалегідь перекопати з перегноєм (5-6 кг на м²) та мінеральними добривами з розрахунку 10-15 г калійної солі та 20-25 г суперфосфату на м². Замість мінеральних добривможна внести екофоску з тієї самої розрахунку. Перед посадкою бажано розсипати по ділянці золу з розрахунку 10 г на м².

Посадка цибулі сівбою під зиму.

Як правильно посадити цибулю?Вирівняйте та ущільніть поверхню ділянки, зробіть у ґрунті борозенки глибиною приблизно 5 см на відстані близько 15-20 см один від одного. Суху дрібну сівалку розкладіть по борозенках через 5-7 см, засипте сухою землею і злегка її утрамбуйте. Поливати озиму цибулю після посадки не потрібно - зволожити ділянку, якщо не буде дощів, можна через десять днів. Коли настануть заморозки, замульчуйте ділянку з озимою цибулею сухим листям, лапником, сосновою хвоєю, а зверху притисніть укриття гілками, щоб його не помело вітром. Якщо очікується холодна та безсніжна зима, можна вкрити ділянку зверху по мульчі плівкою. Снігової зими плівка вам не знадобиться.

Посадка цибулі-батуна, яка вирощується виключно заради її зелені, нічим не відрізняється від посадки цибулі ріпчастої, а ось у цибулі-шалота перед посадкою обрізають шийки і потім тримають цибулинки протягом доби у воді з температурою близько 30 ºC.

Догляд за цибулею після посадки восени.

Посадка та догляд за цибулею у відкритому грунті прості та необтяжливі. Як тільки навесні почне прогріватися ґрунт, зніміть з озимої цибулі плівку, а через тиждень заберіть і мульчу, посипте ділянку золою з розрахунку 10 г на м², і розпушіть ґрунт. Якщо зняти укриття занадто пізно, цибуля може під плівкою вимокнути, а мульча затримуватиме проходження паростків крізь товщу землі. Розпушувати ґрунт бажано після кожного дощу або поливу,одночасно звільняючи ділянку від бур'янів. Освіта у сходів чотирьох листків свідчить про те, що почала формуватися цибулина, а це означає, що настав час вносити друге підживлення, але перед цим проредіть цибулю, якщо вона росте занадто густо. Висмикнуті рослини можна вживати в їжу. Як друге підживлення на 1 м² посадки вносять по 15-20 г суперфосфату і по 10-15 г калійного добрива, і краще попередньо розчинити гранули суперфосфату і золу в розчині зброжених трав. Можна замість мінеральних добрив внести рідкий курячий послід. Якщо весна буде вологою, цибулю поливають нечасто, але якщо стоятиме спека і сушка, доведеться влаштовувати поливи двічі на тиждень. Щоб ваш урожай не занапастила цибульна муха, посадіть по периметру ділянки з цибулею чорнобривці або календулу - це гарантовано позбавить вас від неприємностей. Дозріває озимий лук приблизно на місяць раніше посадженого навесні.

На фото: Вирощування цибулі відкритому ґрунті

Особливості посадки озимої цибулі

Посадка цибулі під зиму у Підмосков'ї.

Посадка цибулі у Підмосков'ї майже нічим не відрізняється від культивування в умовах України чи інших теплих регіонах. Проблемою може стати лише занадто холодна зима, але якщо температура не опуститься нижче -15 ºC, а ви вкриєте цибулю на зиму, то вимерзання не загрожує. Якщо морози будуть сильнішими, але буде багато снігу, то залишається сподіватися, що і в цьому випадку все пройде благополучно.

Посадка цибулі під зиму на Уралі.

Посадка та догляд за озимою цибулею на Уралі дещо відрізняються від вирощування цієї культури в районах з помірним кліматом. Наприклад, терміни посадки зрушуються ближче до початку осені – з кінця вересня до середини жовтня. Укриття на зиму на Уралі обов'язково, крім того, далеко не всякий сорт можна садити під зиму в уральському кліматі, а тільки ті, що мають високу зимостійкість.

На фото: Молода цибуля

Посадка цибулі під зиму у Сибіру.

На жаль, ядрені сибірські морози не дозволяють з упевненістю говорити про можливість культивування озимої цибулі у цьому регіоні. Якщо ви вгадаєте з термінами посадки, з сортом і зимовою погодою, цілком можливо, що ваші зусилля увінчаються успіхом. Але якщо вам не пощастить, завжди можна посіяти цибулю навесні.

Сорти озимої цибулі

Пропонуємо вам знайомство з деякими сортами цибулі, серед яких ви зможете вибрати ті, що підійдуть для вирощування у вашій місцевості.

Рубін– сорт донецької селекції. Швидкостиглий лук з вегетаційним періодомв 72-85 днів з гарною лежкістю та врожайністю 3 кг/м². Кругла цибулина масою 50-80 г світло-фіолетового кольору із сріблястим відливом.
Сибірський однорічний- скоростиглий сорт з вегетаційним періодом в 60-70 днів, облистненість сильна, смак півгострий, цибулина округло-плоска жовтого забарвлення. Сорт з гарною лежкістю та стійкий до стрілкування. Врожайність 4 кг/м2.
Робін– має найсоковитіший червоний колір із усіх червоних луків. У цього гібрида потужна коренева система, він добре переносить посуху, продуктивний. Цибулина у нього у формі амфори. Виведено сорт для вирощування у південних регіонах.
Музона- Середньоранній сорт, що дозріває з сівачки через 90-110 днів. Цибулини щільні, круглі, білого кольору, масою – 100-120 г. Зберігається цибуля цього сорту два місяці. Холодостійкий.
Луганський- пізньостиглий сорт з гострим смаком і гарною лежкістю. Цибулина округла - плоска або овальна, покривні луски жовті або жовто-коричневі, маса цибулини 70-145 г.
Буран– сорт української селекції універсального призначення з круглою щільною цибулиною інтенсивно жовтого кольору масою до 100 г. Лежкість хороша, врожайність стабільна, але уражається пероноспорозом.
Тамара F1– середньоранній гібрид із щільними цибулинами із жовто-коричневою лускою та півгострим смаком. Зберігається довго, стійкий до фузаріозу та рожевої гнилі, високоврожайний.
Чорний принц- Середньостиглий сорт російської селекції високої лежкості з півгострим смаком і щільними округлими цибулинами темно-фіолетового кольору.
Штутгартен різен– німецький сорт із плоскими та плоско-круглими цибулинами золотисто-коричневого кольору, гострого смаку. Лежкість хороша, але уражається шийковою гниллю і борошнистою росою.
Пантер F1– сорт японської селекції з бронзово-коричневою цибулею округлої форми та тонкою шийкою. Сорт стійкий до стрілкування та холодостійок – витримує -28 ºC.

Передмова

Усе більша кількістьсадівників стало цікавити питання, коли ж треба садити цибулю під зиму. І це не дивно, тому що у такого способу посадки багато переваг. Щоб цибуля навесні зійшла і потім порадувала врожаєм, треба правильно підібрати не тільки терміни, але і насіннєвий матеріал.

Підбір насіннєвого матеріалу для посадки взимку

Основна , що висаджується під зиму – щоб вони були пристосовані переносити морози, швидко та активно починали рости навесні, характеризувались максимальною схожістю та давали здорову міцну цибулину. Насамперед підійдуть практично будь-які районовані (місцеві), бажано гострі сорти. Від будь-яких південних видів слід відмовитись – великий ризик вимерзання.

Традиційно використовують такі сорти: Арзамаський, Даниловський-301, Штутгартен Різен, Стригунівський, Безсонівський, Золотничок, Еллан, М'яковський-300, Одинець, Халцедон, Кармен МС. Особливо варто відзначити Безсонівськийі Стригунівськийтому, що вони відносяться до ранньостиглих і найбільш стійкі до стрілкування. Непогано себе зарекомендували Штутгардені Еллан. Нещодавно з'явилися спеціальні озимі сорти цибулі: Радар, Шекспірі Кіп-Велл.

Керуючись природними особливостямирегіону проживання та поширеністю там тих чи інших сортів із наведених вище, можна підібрати щось для посадки в зиму на своїй ділянці. Якщо існує можливість висадити кілька видів цибулі, особливо коли це робиться вперше, обов'язково треба саме так і вчинити. Це дозволить у довгостроковій перспективі визначитися з оптимальним сортом, який краще за інших за переносимістю зимових морозів, схожості, догляду в період зростання та дозрівання, а також, зрозуміло, найбільше сподобається.

Жовті сорти з лушпинням золотистого кольору різкіші і гіркі. Фіолетова і біла цибуля мають більш м'який смак із солодкуватими нотками. Перед тим, як садити цибулю, посадковий матеріал треба перебрати. Відбракувати слід усі пошкоджені, засохлі та хворі цибулини. Також необхідно відсортувати цибулю-сівок за розміром. Покупний посадковий матеріал, як правило, вже повинен бути відкалібрований.

Цибуля, виходячи з її розміру, зазвичай ділять на наступні категорії:

вовсюжка – діаметр цибулинок менше 1 см;
перша категорія - це цибулини діаметром 1-1,5 см;
друга – цибулини діаметром 1,5–3 см;
вибірок – цибулини понад 3 див.

Зазвичай найкраща цибуля виростає із сівачки 1-ої категорії або овсюжки. Останній вигляд взагалі рекомендується садити лише під зиму, бо якщо зберігати його до весни, він просто висохне. Вибірок і сівок другої категорії висаджують у зиму, щоб раніше отримати зелене перо. Вони не підходять для вирощування цибулі-ріпки.

Визначаємо терміни посадки – жовтень чи листопад?

Вибираючи час, коли саме садити цибулю, слід насамперед керуватися такими моментами. Сівок повинен укорінитися до настання морозів, а саме до промерзання ґрунту, але не встигнути прорости – пустити зелену стрілу. Інакше успішність зимівлі цибулин та їхнього активного зростання навесні буде під великим питанням. Для орієнтиру слід приблизно в ті ж терміни, в які і озимий часник.

Для середньої смуги Росії сприятливим часомпосадки є період від жовтня до початку листопада. Для більш точного вибору термінів у окремих регіонах слід орієнтуватися на наявні кліматичні умови. Найголовніше – не допустити висадження сівачки у теплу землю, треба дочекатися, коли настануть перші стабільні заморозки. Так, найкращий період висадження цибулі на зиму Ленінградської області– перша декада жовтня, у Підмосков'ї – друга декада жовтня, Західного Сибіру- середина-кінець цього ж місяця, а у Волгограді - з третьої декади жовтня до першого листопада. Слід також орієнтуватися на поточну погоду та найближчі прогнози на неї.

Оптимальним для посадки вважається час, коли вдень температура повітря знаходиться в межах 0-5 °C, а в нічний час знижується до -3 °C.У цей період показники ґрунту – у районі +3, +4 °C. Цей момент є найбільш сприятливим для посадки сіянця в зиму, якщо за прогнозом не очікується потепління. У кожному регіоні він настане свого часу. Десь така погода може встановитись вже у вересні, а до кінця жовтня – початку листопада лежатиме сніг при температурі за вікном –10 °C.

Також при визначенні часу, коли садити зиму цибулю, слід керуватися рекомендаціями місячного календаря. Він підкаже найбільш сприятливий у вибраному періоді день. Не слід садити в повний місяць, якщо погодні умови дозволяють перенести роботи на більш відповідну добу. З місячного календаря можна дізнатися, коли краще зайнятися внесенням добрив, що робиться завчасно, не в один день з посадкою.

Багатоярусну цибулю теж висаджують під зиму. Так називають сорти, що являють собою багаторічні морозостійкі розгалужені рослини, що розмножуються тільки вегетативно - повітряними та прикореневими цибулинками-картоплями. Найкращий момент для посадки багатоярусної цибулі – кінець серпня. Він тоді встигає вкоренитися, прорости, а також нагромадити запас потрібних йому поживних речовин.

Як правильно підготувати грядки під озиму цибулю?

Грядку готують заздалегідь приблизно за 2 тижні до посадки сіянця, щоб ґрунт на ній трохи осів. Місце підбирають сонячне, добре освітлюване, що провітрюється і сухе. Крім цього, слід врахувати, що цибулинні культури погано переносять надлишок весняної талої вологи, і тому сіянець треба садити там, де після завершення зими сніг сходить дружно і рано, а вода не застоюється. І ще, для цибулі грядку краще заснувати там, де до неї вирощувалися огірки, картопля, бобові чи томати.

Перед облаштуванням грядки бажано звіритися з місячним календарем, щоб з'ясувати сприятливий день для внесення добрив та проведення робіт. Коли небесне світило займе відповідну позицію, того ж дня слід добре перекопати або розпушити ґрунт – це залежить від його типу. Потім грядку треба продезінфікувати якимось розчином, призначеним для цього, наприклад, мідним купоросом. Готують їх у співвідношенні: на 10 л води 1 ст. ложка консистенції. Заливши розчин у лійку, рівномірно зрошуємо їм грядку. Норма витрати повинна становити 2 л на 1 м2.

Потім слід внести з розрахунку на 1 м 2 по 3 кг перегною та торфу, а також 2 ст. ложки суперфосфату. Попередньо треба добре перемішати. Замість цього можна додати до грунту просто перегній або компост, змішаний з деревною золою. Потім треба добре перемішати добрива з грунтом. На завершення поверхню грядки вирівнюють і злегка ущільнюють. До посадки сіянця ґрунт повинен не тільки встигнути осісти, а й стати трохи щільнішим. Грядка має вийти не дуже низькою і не надто високою.

У низині цибулини, швидше за все, випріють, коли настане відлига з супутнім весняним паводком. Надмірно високій грядцівони можуть вимерзнути в період суворих морозів. Оптимальна висота – 18–20 см.

Як висаджувати цибулю – всі нюанси технології

Всюди і сівач 1-ої категорії слід садити на глибину 2-3 см. У разі більш глибокого загортання ці дрібні цибулини можуть не прорости, у них просто не вистачить сил. Це спричинить загибель посадкового матеріалу. Вибірок і сівок другої категорії треба садити на глибину 4-6 см. Висаджується в зиму цибуля можна розташовувати на гряді не тільки рядками, але і гніздами, прикопуючи впритул один до одного по 3-4 шт.

Шийку цибулинок бажано не обрізати – її треба заглибити в ґрунт на 1,5–2 см. Рядки формують у 15–20 см відносно одна від одної. Між окремими рослинами зазвичай залишають 10 см або менше, найчастіше 6-7 см – це залежить від розмірів сівалки. Під рядки роблять борозенки чи лунки. Розклавши цибулинки у підготовлені поглиблення, їх засипають легким ґрунтом. Цибуля по зимостійкості значно поступається часнику, і тому його неглибока посадка може призвести до вимерзання, особливо коли приходять морози раніше, ніж ляже сніговий покрив.

Простий спосіб убезпечити і зберегти майбутній урожай – замульчувати грядки з висадженим сіянцем, тобто накрити соломою, стулками квасолі та бобів, сіном, сухим листям або стеблами рослин, наприклад, топінамбуру та схожими матеріалами органічного походження. Поліетиленову плівкутощо використовувати не можна. Накривати треба лише тоді, коли перший морозець прихопить ґрунт.

Раніше цього робити не варто, бо існує ризик випрівання цибулин. Щоб мульчу не забрало вітром, на неї зверху кладуть лапник або сухі гілки. З настанням весни, відразу після сходження снігу, укриття треба зняти. Інакше грядка погано і повільно прогріватиметься, і перші паростки, як і майбутній урожай, з'являться пізніше.

Переваги та причини можливих невдач

Осінній посадці притаманні такі переваги. Взимку не треба стежити за збереженням дрібної сівачки та турбується про це. Навесні, коли і так багато різних робіт на ділянці, вже не треба садити цибулю і витрачати на цей час. Восени посадковий матеріал коштує набагато менше, ніж навесні, тобто при його покупці відбувається відчутна економіякоштів. Щодо процесу вирощування врожаю, то тут такі переваги:

Цибуля, висаджена восени, визріває раніше, ніж засіяна навесні, і краще зберігається.
До початку літа у цибулі-ріпки на донці вже сформується щільне пасмо коріння, яке заважає цибульної мухивідкладати яйця. Завдяки цьому цибулина менше ушкоджується цим шкідником, а отже, краще буде врожай.

Вирощена цибуля більш здорова, тому що хвора і слабка сівачка відмирає взимку - ні з чого рости ущербному врожаю.
З вівсюжки виростають цибулини, що не поступаються за розмірами одержуваним із сівачки другої категорії, який садять навесні.
Всюди, висаджена восени, не дає стрілок.

Причинами невдалого вирощування цибулі, сіянця якої було висаджено восени, можуть бути: цибулини були посаджені надто глибоко або вимокли навесні через затримку води на грядках; надто рання посадка сіянка – цибулинки встигли прорости до настання заморозків; погано замульчована сіянка багаторазово замерзала і відтавала через зміну погодних умов.