फूलगोभी उगाएं खुला मैदानउतना मुश्किल नहीं है जितना पहली नज़र में लगता है। यह कई आवश्यकताओं का पालन करने के लिए पर्याप्त है, क्योंकि इस संस्कृति, किसी भी अन्य की तरह, खेती के दौरान अपनी "सनक" और विशेषताएं हैं।

सामान्य विशेषताएँ

फूलगोभी एक ऐसी संस्कृति है जिसने बहुत पहले रूसियों का दिल नहीं जीता - केवल 18 वीं शताब्दी से। लेकिन उपयोगी ट्रेस तत्वों से भरपूर इसकी संरचना के लिए, यह हमारे जीवन में मजबूती से प्रवेश कर गया है। इस प्रकार की गोभी उगाना मुश्किल नहीं है, सफेद गोभी से भी आसान है, और सभी क्योंकि यह इतना सनकी नहीं है।

फूलगोभी ठंड से डरती नहीं है, सभी कीट उसके लिए भयानक नहीं हैं, लेकिन वह नमी, प्रकाश और नाइट्रोजन से प्यार करती है। इसलिए, आपके बगीचे में एक संस्कृति विकसित करना और प्रकृति ने उसे दिए गए सभी आकर्षण का आनंद लेना संभव है। आपको बस थोड़ा प्रयास करने की आवश्यकता है: मिट्टी तैयार करें, इसे उर्वरकों से पोषण दें; बीज का ढोंग करके पौध उगाएं। तब सब्जी लंबे समय तक अपने स्वाद से प्रसन्न होगी - आखिरकार, इसके गुण लंबे समय तक ठंड के दौरान संरक्षित रहते हैं।

फूलगोभी एक प्रकार की गोभी है जिसमें फूल के डंठल होते हैं, या जैसा कि उन्हें आमतौर पर सिर भी कहा जाता है। हम उनका उपयोग भोजन के लिए करते हैं। वे एक झाड़ी पर उगते हैं जिसमें एक तना और पत्तियां होती हैं। पौधे को दो तरह से उगाया जाता है: अंकुर और बीज रहित। फूलगोभी उगाने का सबसे लोकप्रिय और विश्वसनीय तरीका अंकुर है।

इस प्रकार की गोभी में एक असामान्य जड़ प्रणाली होती है जो गहरी के बजाय सतह के करीब होती है। इसलिए, इसे नुकसान पहुंचाना बहुत आसान है। फूलगोभी अपने बाकी रिश्तेदारों से इस मायने में अलग है कि यह ठंढ के लिए प्रतिरोधी है।

सफेद गोभी की तरह, फूलगोभी की कई किस्में होती हैं: जल्दी पकने वाली, मध्यम और देर से। प्रजनकों द्वारा नस्ल की कई प्रजातियां भी हैं, जो दिखने, स्वाद, आकार में भिन्न हैं। ऐसी विशेष किस्में हैं जो कुछ जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल होती हैं।

बागवानों के बीच सबसे लोकप्रिय किस्में वे हैं जो कम सनकी हैं, लेकिन स्वादिष्ट और शरीर के लिए स्वस्थ भी हैं:

• "नीलम";
• "मालीबा";
• "स्नोड्रिफ्ट";
• "फोर्टैडोस"
• "फ़्रेमॉन्ट";
• "स्नोबॉल";
• "रीजेंट"
• "सफेद महल"

ये और कई अन्य किस्में रोपण के 90 दिनों तक फल देती हैं, कुछ 55 दिनों की शुरुआत में। फल 2 किलो तक बढ़ते हैं, शायद ही कभी 1 किलो तक। गोभी में बर्फ-सफेद रंग होता है, ठंड के बाद लंबे समय तक इसके स्वाद और उपयोगी गुणों को बरकरार रखता है।

फूलगोभी को खुले मैदान में लगाने के लिए सामग्री तैयार करना

खुले मैदान में उगाए गए फूलगोभी के पौधे लगाने से पहले, जमीन तैयार करनी चाहिए। इस तथ्य के अलावा कि साइट को चूने के साथ खोदा जाना चाहिए, मिट्टी में रेत और पीट को जोड़ा जाना चाहिए।

यदि पहले मिट्टी को उर्वरकों से संतृप्त नहीं किया गया था, तो यह किया जाना चाहिए। आमतौर पर माली सुपरफॉस्फेट, पोटेशियम क्लोराइड खरीदते हैं और मिश्रण बनाते हैं। सुपरफॉस्फेट का एक हिस्सा लिया जाता है, उसमें आधा कैल्शियम मिलाया जाता है और लकड़ी की राख भी डाली जाती है। लेकिन महत्वपूर्ण तत्वपौधा मिश्रण को पोषण देने में मदद करेगा, जिसमें पोटेशियम, फास्फोरस और नाइट्रोजन होता है। आप इन्हें किसी भी गार्डनिंग स्टोर पर खरीद सकते हैं।

स्प्राउट्स को खुले मैदान में लगाना

जब, फिर भी, खुले मैदान में फूलगोभी लगाने के लिए, हम बीजों की विविधता के आधार पर निर्धारित करेंगे:

• अंकुर प्रारंभिक किस्मेंअप्रैल के अंत से मई के मध्य तक लगाए गए;
• मध्य-मौसम की किस्में - मई के अंत से मध्य जून तक;
• देर से - बीज बोने के एक महीने बाद।

उस क्षण से कुछ दिन पहले जब फूलगोभी के पौधे को जमीन में ले जाने के लायक है, सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम क्लोराइड के समाधान के साथ मिट्टी को खिलाना महत्वपूर्ण है। मिश्रण 3 ग्राम प्रति 1 लीटर पानी के अनुपात में बनाया जाता है।

जमीन में तुरंत रोपण करना खतरनाक है - वे असामान्य वातावरण से मर सकते हैं। रोपण से पहले, स्प्राउट्स को एक सप्ताह के लिए सख्त करने की आवश्यकता होती है, जिससे उनके सामान्य वातावरण का तापमान बदल जाता है जिसमें उन्हें स्थानांतरित करना होता है।

बीज से पौध कैसे उगाएं

खरीदे गए फूलगोभी के बीज को रोपण से पहले संसाधित किया जाना चाहिए - पहले उन्हें पानी में 50 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर पंद्रह मिनट के लिए रखा जाना चाहिए। उसके बाद, बीजों को ठंडे पानी में डाल दिया जाता है। ठंडे स्नान के बाद, फूलगोभी के बीजों को ट्रेस तत्वों के साथ पानी में 12 घंटे तक भिगोया जाता है। फिर उन्हें अच्छी तरह से धोया जाता है और ठंडे स्थान पर रख दिया जाता है - आप एक दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं।

इतने लंबे और कठिन उपचार के बाद, बीज सूखना महत्वपूर्ण है और इसे बोया जा सकता है। उनके लिए भूमि में जल निकासी, पीट, खाद और चूरा शामिल होना चाहिए। मिट्टी में ह्यूमस और रेत भी उपयुक्त रहेगी। फूलगोभी के बीजों को आधा सेंटीमीटर से अधिक गहरा नहीं बोना चाहिए।

अपार्टमेंट में पहली शूटिंग की उपस्थिति से पहले होना चाहिए गर्म तापमान 20 डिग्री सेल्सियस के भीतर पहली शूटिंग की उपस्थिति के बाद, तापमान को 8 C तक कम किया जा सकता है। फूलगोभी को अंकुरित होने से पहले और उसके बाद नियमित रूप से पानी देना जरूरी है गरम पानी, मिट्टी को ढीला करें और सुनिश्चित करें कि प्रकाश उन पर पड़े।

स्थानांतरण करना

बादलों के मौसम के लिए रोपाई को खुले मैदान में ले जाना सबसे अच्छी योजना है ताकि सूरज की किरणें युवा पौधे को न जलाएं। बागवान फूलगोभी के पौधे को धूप वाले क्षेत्र में लगाने की सलाह देते हैं जो छाया में नहीं पड़ता है।

यह सबसे अच्छा है अगर गोभी के रोपण के स्थान पर लहसुन या प्याज, फलियां या अनाज उगते हैं। लेकिन टमाटर, मूली और बीट्स के रोपण स्थलों पर किसी भी प्रकार की गोभी लगाने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

रोपण से पहले, मिट्टी को शरद ऋतु से खोदा जाना चाहिए। जमीन में चूना डालें, और वसंत में - खाद, लकड़ी की राख और मिश्रण को मिलाएँ उपजाऊ मिट्टी.

रोपाई का उचित स्थान

प्रत्येक अंकुर के बीच की दूरी कम से कम 30 सेमी होनी चाहिए। प्रत्येक पंक्ति के बीच की चौड़ाई आधा मीटर है। ये औसत हैं, क्योंकि दूरी मुख्य रूप से इस बात पर निर्भर करती है कि किस किस्म को लगाया गया है।

अंकुर जमीन में पहली पत्तियों की गहराई तक लगाए जाते हैं, छेद को पृथ्वी से ढक दिया जाता है और दबाया जाता है। के बाद - मिट्टी को गर्म पानी से अच्छी तरह से पानी पिलाया जाना चाहिए। सबसे पहले, शुरुआती किस्मों को एक फिल्म के साथ कवर करना बेहतर होता है, क्योंकि यह अभी भी वसंत में ठंडा होता है और स्प्राउट्स जम सकते हैं।

इस तथ्य के आधार पर कि फूलगोभी हमारी जलवायु को अच्छी तरह से सहन नहीं करती है, यह अच्छे फल देगा या नहीं, यह पूरी तरह से इसकी देखभाल पर निर्भर करता है। आप इस फसल की उसी तरह देखभाल कर सकते हैं जैसे साधारण सफेद गोभी के लिए। यानी पौधे को ढीली मिट्टी, नियमित रूप से पानी देना, खाद देना, निराई करना। यह मत भूलो कि इस प्रकार की सब्जी के प्यार में कीट पागल हैं। इसलिए, उनसे प्रसंस्करण भी संयंत्र देखभाल प्रक्रियाओं की अनिवार्य सूची में शामिल है।

पानी

फूलगोभी पानी से प्यार करती है, इसलिए उस मिट्टी को नियमित रूप से नम करना महत्वपूर्ण है जिसमें यह बढ़ता है। रोपण के बाद की प्रारंभिक अवधि में, आप सप्ताह में दो बार पानी दे सकते हैं, फिर कम बार - हर सात दिनों में एक बार। लेकिन साथ ही, पानी को पूरी तरह से पृथ्वी को संतृप्त करना चाहिए। आपको इसे ज़्यादा भी नहीं करना चाहिए - मिट्टी में जलभराव हो सकता है कवक रोग. मौसम की स्थिति पर ध्यान केंद्रित करते हुए, पृथ्वी की स्थिति का निरीक्षण करना सबसे अच्छा है ताकि यह शुष्क न हो।

उत्तम सजावट

फूलगोभी को पूरी अवधि के लिए उर्वरकों के साथ "खिलाया" जाना चाहिए। इस फसल के लिए सर्वोत्तम जैविक खाद खाद है। यह पानी में पैदा होता है और पौधे के नीचे की मिट्टी को पानी देता है। घोल 0.5:10 की दर से बनाया जाता है। इस "अमृत" को केवल जमीन पर ही पानी देना चाहिए, लेकिन पौधे पर ही नहीं।

खनिज उर्वरक, जो विशेष दुकानों में बेचे जाते हैं, का उपयोग शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में भी किया जा सकता है। लेकिन यह पहले से ही किया जाता है जब झाड़ियाँ अच्छी तरह से विकसित हो गई हों।

फसल काटने वाले

एक निश्चित आकार तक पहुंचने पर गोभी के सिर काटा जाता है:

• व्यास 10-12 सेमी;
• वजन 400 से 1.3 किलोग्राम तक।

रोपण के तीन महीने बाद, फूलगोभी की शुरुआती किस्मों की कटाई की जाती है। ऐसी किस्में हैं जो दूसरे महीने में गाती हैं। नवीनतम लगभग पांच महीने में पकता है।

यदि फल बाद में काटा जाता है, तो यह अधिक परिपक्व होगा। इससे वह अपना अनूठा स्वाद खो देगा और उपयोगी गुण. साथ ही कटे हुए फलों को ज्यादा देर तक धूप में नहीं रखना चाहिए। नहीं तो वे बिगड़ जाएंगे।

आपको गोभी को झाड़ी से बहुत सावधानी से काटने की जरूरत है। कुछ पत्तियाँ सिर पर रहनी चाहिए। अगर झाड़ी है साइड शूट, तो उन्हें बगीचे में छोड़ देना चाहिए - नए फल पकेंगे।

भंडारण

वे एकत्रित सिरों को तहखाने में रखते हैं, गोभी को प्लास्टिक या लकड़ी के बक्से में रखते हैं। इस मामले में, बक्से को पन्नी के साथ कवर किया जाना चाहिए। तो गोभी को कई महीनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।

सभी को स्थायी रूप से बचाने का एक और तरीका है सबसे उपयोगी गुणगोभी। यह उन लोगों के लिए एकदम सही है जिनके पास तहखाना और तहखाना नहीं है। एकत्रित पुष्पक्रम पहले धोए जाते हैं, फिर सूख जाते हैं और जमे हुए होते हैं। फ्रीजर में, आप ताजा गोभी के सिर, साथ ही थोड़ा उबला हुआ डाल सकते हैं। पुष्पक्रम को पांच मिनट से अधिक नहीं पकाने की सलाह दी जाती है, फिर ठंडा करें और फ्रीज करें। आप गोभी को एक साल तक फ्रीजर में रख सकते हैं।

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फूलगोभी धूप में मांग रही है

तापमान। फूलगोभी की फसल को पकने और उसकी किस्म के आधार पर तकनीकी रूप से पकने के लिए कम से कम 120-160 गर्म दिनों की आवश्यकता होती है। मालूम होता है गर्मी की अवधिमध्य बैंड इसके लिए पर्याप्त है। लेकिन इस प्रकार की गोभी को उगाने में कठिनाई इस तथ्य में निहित है कि यह तापमान में उतार-चढ़ाव के प्रति बहुत संवेदनशील है, इसलिए ठंड के दौरान रोपण को बचाने और चिलचिलाती धूप से क्यारियों को छायांकित करने के लिए बहुत प्रयास करने की आवश्यकता होती है।

उतरने का स्थान। फूलगोभी सूरज की रोशनी की मांग कर रही है। अच्छे, घने सिर तभी बंधे होते हैं जब खुले, अधिकतम रोशनी वाले क्षेत्रों में उगाए जाते हैं। यहां तक ​​​​कि लंबी उद्यान फसलों के करीब भी फसल की गुणवत्ता पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है।

सलाह! गर्मियों के मध्य के करीब, जब पुष्पक्रम बनने और पकने लगते हैं, तो गोभी के सिर की ऊपरी पत्तियों को तोड़ दें और उनके साथ सिर को "छाया" दें - इसलिए यह सफेद रहेगा, पीला नहीं होगा और उखड़ेगा नहीं।

फूलगोभी के सबसे अच्छे पूर्ववर्ती: आलू, खीरा, टमाटर, बीट्स, साथ ही मटर और अन्य फलियां। अन्य प्रजातियों की मूली, शलजम, मूली और गोभी जैसी "संबंधित" फसलों के बाद इसे न लगाएं, जिसके बाद मिट्टी में रोगजनक बैक्टीरिया और कवक बीजाणु रह सकते हैं।

धरती। फूलगोभी उगाने के लिए भारी, मिट्टी या खराब मिट्टी उपयुक्त नहीं होती है। ये रोपण रेतीली दोमट बगीचे की मिट्टी पर फसलों का उत्पादन करते हैं, जो अच्छी नमी और वायु परिसंचरण के साथ अच्छी तरह से सूखा होता है। गोभी के बिस्तरों के पोषण मूल्य में सुधार करने के लिए, जैविक उर्वरकों का उपयोग करना बेहतर होता है: सड़ी हुई खाद या मुलीन, धरण, खाद द्रव्यमान, गैर-अम्लीय पीट।

रोलर ग्रोइंग टिप्स

नमी। फूलगोभी के रोपण को नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता होती है, खासकर खेती के शुरुआती चरणों में। लेकिन साथ ही, मिट्टी में स्थिर पानी अक्सर फंगल रोगों के विकास का मुख्य कारण होता है, इसलिए मौसम की स्थिति और वर्षा की मात्रा के आधार पर सिंचाई की आवृत्ति और मात्रा निर्धारित की जाती है। एक नियम के रूप में, गर्मियों की दूसरी छमाही में, जब फसल पकती है, गोभी को पानी नहीं दिया जाता है।

फसल के पूर्ण विकास और उच्च गुणवत्ता वाले पकने के लिए फूलगोभी की रोपाई की आवश्यकता होती है नियमित खिला. एक लंबे समय तक बढ़ने वाला मौसम धीरे-धीरे मिट्टी को कम कर देता है, और विभिन्न चरणों में संस्कृति को अतिरिक्त सूक्ष्म मैक्रोलेमेंट्स की आवश्यकता होती है।

मिट्टी के पोषण मूल्य पर संदेह हो तो तीसरी बार फूलगोभी खिलाना अतिश्योक्ति नहीं होगी।

पहली फीडिंग रोपाई लगाने के लगभग दस दिन बाद या उस समय तक की जाती है जब सॉकेट्स पर 5-6 सच्चे पत्ते होते हैं। ऐसा करने के लिए, तरल कार्बनिक पदार्थ का उपयोग करें - मुलीन का एक जलसेक, पक्षी की बूंदों या हर्बल जलसेक को उचित मात्रा में सिंचाई के लिए पानी में मिलाया जाता है।

दो हफ्ते बाद, दूसरी शीर्ष ड्रेसिंग पहले से ही खनिज उर्वरकों के अतिरिक्त के साथ की जाती है: जलसेक लकड़ी की राख, अस्थि भोजन या एक तैयार जटिल तैयारी - नाइट्रोम्मोफोस्की।

यदि आप मिट्टी के पोषण मूल्य पर संदेह करते हैं, तो सिर के गठन की शुरुआत में तीसरी बार फूलगोभी खिलाना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा।

गोभी लगाने और देखभाल के बारे में वीडियो

फूलगोभी की अधिकांश किस्मों को उगाना अक्सर इस तथ्य से जटिल होता है कि तापमान में उतार-चढ़ाव भविष्य की फसल की गुणवत्ता पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है। यह उसके लिए बुरा है और 10 डिग्री सेल्सियस से नीचे संभावित ठंडे स्नैप, और गर्म मौसम जब हवा 26-28 डिग्री सेल्सियस से ऊपर गर्म हो जाती है। ऐसी अवधि के दौरान, वृक्षारोपण की वृद्धि और विकास बाधित होता है, उभरे हुए सिरों का घनत्व और स्वाद बिगड़ जाता है।

रोपाई के लिए बीज बोना अपेक्षित रोपण तिथि से लगभग एक महीने पहले किया जाता है।

इसके आधार पर, और किसी विशेष क्षेत्र की मौसम विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए, लागू करें विभिन्न तरीकेफूलगोभी उगाना - रोपाई के माध्यम से, खुले मैदान में बुवाई या अस्थायी आश्रय में रोपण। आइए प्रत्येक के फायदे और नुकसान पर एक नज़र डालें।

• अंकुर विधि

रोपाई के लिए बीज बोना अपेक्षित रोपण तिथियों से लगभग एक महीने पहले किया जाता है, आमतौर पर यह मार्च के अंत से अप्रैल के मध्य तक की अवधि होती है। बीजों को ढीली, नम और पौष्टिक मिट्टी में अलग-अलग कपों में या एक सामान्य कंटेनर में बोया जाता है, उन्हें लगभग 1-1.5 सेंटीमीटर गहरा किया जाता है। फसलों को कांच या फिल्म के टुकड़े से ढक दिया जाता है और अंदर रखा जाता है गर्म जगहअंकुरण के लिए। रोपाई के उद्भव के बाद, आश्रय हटा दिया जाता है, और कंटेनर को खिड़की पर स्थानांतरित कर दिया जाता है, जिससे आउटलेट को अधिकतम रोशनी मिलती है। बढ़ती रोपाई की देखभाल में समय पर पानी देना और छिड़काव करना शामिल है, और रोपण से एक सप्ताह पहले, वे इसे सख्त करना शुरू कर देते हैं।

जब रोसेट 4-6 सच्चे पत्ते बनाते हैं और कम से कम 12 डिग्री सेल्सियस का सकारात्मक औसत दैनिक तापमान स्थापित होता है, तो गोभी को खुले मैदान में पंक्तियों के बीच 70 सेमी और छिद्रों के बीच लगभग 30 सेमी के पैटर्न के अनुसार लगाया जाता है।

फूलगोभी उगाने की यह विधि, हालांकि काफी परेशानी भरी है, बहुत प्रभावी है। फूलगोभी उगाने और समशीतोष्ण मौसम की स्थिति में अच्छी फसल प्राप्त करने का कोई दूसरा तरीका नहीं है। लेकिन दक्षिणी क्षेत्रों में, जहां गर्मी की गर्मी मई की शुरुआत में आती है, वहां रोपाई की कोई आवश्यकता नहीं होती है और गोभी तुरंत बिस्तरों पर बोई जाती है।

रोपण और बढ़ने के बारे में वीडियो क्लिप

• खुले मैदान में बीज बोना

रोपाई की तुलना में इस पद्धति के फायदे स्पष्ट हैं:

• यह कम श्रम गहन है;
• पौधे पर्याप्त मिलते हैं सूरज की रोशनीऔर खिंचाव मत करो;
• रोसेट को प्रत्यारोपण की आवश्यकता नहीं होती है, जो कुछ समय के लिए उनके विकास और विकास को रोकता है।

जैसे ही मौसम शांत होता है और फिर से पाला पड़ने का खतरा टल जाता है, वे फूलगोभी की बुवाई शुरू कर देते हैं। सबसे तर्कसंगत लेआउट देखभाल में आसानी के लिए चौड़ी पंक्ति रिक्ति के साथ रोपण की दोहरी पंक्तियाँ हैं। पौधों के बीच जल्दी और जल्दी पकने वाली किस्मों के लिए 25 सेमी और देर से पकने वाली किस्मों के लिए 40 सेमी छोड़ दें। आमतौर पर, प्रत्येक छेद में 2-3 बीज बोए जाते हैं, और अंकुरण के बाद, सबसे मजबूत और सबसे आशाजनक पौधों में से एक छोड़ दिया जाता है। आगे की देखभालउसी के रोपण के लिए - पानी देना, शीर्ष ड्रेसिंग और समय पर खरपतवार निकालना।

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कार्यस्थल की तैयारी

रोपण की विधि के बावजूद, यह मत भूलो कि फूलगोभी को पूर्ववर्तियों जैसे फलियां या जड़ वाली फसल, प्याज, के बाद साइट पर लगाया जाता है। जल्दी आलूया खीरे की शुरुआती किस्में। जब पुन: फसल के रूप में उगाया जाता है, तो फूलगोभी को शुरुआती हरी फसलों और सर्दियों की जड़ वाली फसलों के बाद रखा जाता है।

कीट नियंत्रण। एक क्रॉस पिस्सू से लकड़ी की राख के साथ पौधों को झाड़ना, कैटरपिलर (टमाटर के शीर्ष का एक काढ़ा) और अन्य गतिविधियों से हर्बल जलसेक का छिड़काव करना।

लैंडिंग के तरीके

अंकुरण में तेजी लाने के लिए भीगे हुए बीजों को गीले चूरा पर फैलाना और इन कंटेनरों को अंदर रखना सही होगा खुले पैकेजपॉलीथीन से। आवश्यकतानुसार मॉइस्चराइज़ करें। जब बीज फूटते हैं, तो चूरा पर लगभग 3-4 मिमी उपजाऊ मिट्टी की एक परत डालें। जब अंकुर दिखाई देते हैं, तो फूलगोभी के अंकुर वाले कंटेनरों को फिल्म से मुक्त कर दिया जाता है और रात के लिए गर्म रूप से कवर करते हुए, चमकता हुआ लॉगगिआ में स्थानांतरित कर दिया जाता है। उसके बाद, रोपाई को जल्द से जल्द ग्रीनहाउस में प्रत्यारोपित किया जाना चाहिए। चुनने और रोपण के दौरान, रोपाई को जमीन में गाड़ दिया जाता है और पानी (गर्म) से अच्छी तरह से पानी पिलाया जाता है। इसके अलावा, रोपण ग्रीनहाउस बेड में पतली सामग्री की आड़ में उगाए जाते हैं।

एक अच्छी फूलगोभी को केवल पर्याप्त प्रकाश की स्थिति में ही उगाया जा सकता है - यह आंशिक छाया को सहन नहीं करता है। यह बताता है कि बढ़ती रोपाई की अवधि के दौरान अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था की आवश्यकता क्यों होती है।

बीज बोना

फोटो में, जमीन में रोपे

मिट्टी से भरे तैयार कंटेनरों को प्लास्टिक की चादर से ढक दिया जाता है और बुवाई तक छोड़ दिया जाता है।

महत्वपूर्ण: अगेती किस्मों के बीजों को कई चरणों में बोने पर भी यह देखा गया कि सबसे अच्छी फसल 20-25 दिनों की उम्र में लगाए गए पौधे देता है।

बढ़ते अंकुर

मार्च की शुरुआत से अप्रैल की शुरुआत तक

फूलगोभी रोपण योजना

किस्मों के आधार पर बीज बोने की तिथियां:

संस्कृति के सबसे करीबी रिश्तेदारों की तरह, फूलगोभी बहुत नमी-प्रेमी है। इष्टतम मिट्टी की नमी कम से कम 70 प्रतिशत होनी चाहिए, सूखने की अनुमति नहीं है। यह बढ़ते मौसम के दौरान विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। यहां तक ​​​​कि मिट्टी के थोड़े से सूखने से भी एक छोटा सिर बन सकता है या फसल का नुकसान भी हो सकता है, क्योंकि यह जल्दी से खिलना शुरू कर देता है। तापमान नियंत्रण भी बहुत महत्वपूर्ण है। माली इस बात पर जोर देते हैं कि फूलगोभी अन्य किस्मों की तुलना में बहुत अधिक मकर है। लैंडिंग और देखभाल में निरंतर तापमान नियंत्रण शामिल है। इसमें लंबे समय तक कमी + 10 डिग्री और नीचे घने सिर के गठन के बिना फूलों के चरण में तेजी से संक्रमण की ओर जाता है।

बीजरहित उगाने की विधि : यह किन क्षेत्रों के लिए उपयुक्त है

फूलगोभी अपने पौष्टिक गुणों में सफेद गोभी से भी आगे निकल जाती है। और सलाद के कटोरे में यह कितना सुंदर दिखता है! इसमें बड़ी मात्रा में शामिल है उपयोगी पदार्थ, विटामिन सी, बी 1, बी 2, पीपी। यदि आप सफेद गोभी को इसकी उच्च फाइबर सामग्री के कारण बर्दाश्त नहीं करते हैं, तो यह सोचने का समय है कि कैसे बगीचे की साजिशफूलगोभी बस गया। यह बहुत तेजी से पचता है और इसे आहार सब्जी माना जाता है। उबले हुए सफेद सिर, सूप और साइड डिश में, अचार के रूप में, आपकी मेज के लिए एक उत्कृष्ट विटामिन पूरक होगा। आज हमारे लेख का विषय है फूलगोभी लगाना, तो चलिए सीधे एग्रोटेक्निकल सूक्ष्मताओं पर चलते हैं।

फूलगोभी की वसंत-गर्मियों की खेती के लिए, पतझड़ में मिट्टी तैयार की जाती है। पिछली फसल की कटाई के बाद, इसे 6-10 सेमी की गहराई तक कुदाल से सावधानीपूर्वक उपचारित किया जाता है। फिर साइट को खोदा जाता है, जिसमें प्रति 1 वर्ग मीटर में 7-8 किलोग्राम खाद या पीट-गोबर खाद डाली जाती है, बशर्ते कि वे पूर्ववर्तियों के अधीन नहीं लाया गया। वसंत में, रोपण से पहले, खनिज उर्वरकों को मिट्टी पर लागू किया जाता है (अमोनियम नाइट्रेट - 30 ग्राम, पोटेशियम क्लोराइड - 20 ग्राम और 50 ग्राम सुपरफॉस्फेट प्रति 1 वर्ग मीटर) और इसे फिर से खोदें, ध्यान से गांठ को ढीला करें।

फूलगोभी: रोपण और देखभाल

फूलगोभी कैसे उगाएं?

पोषण

अगर हम फूलगोभी की पौध गमलों में उगाते हैं, तो उसे जमीन में रोपने से पहले अवश्य तैयार कर लेना चाहिए:

पहली ड्रेसिंग

मिट्टी की गुणवत्ता के मामले में फूलगोभी बहुत ही मकर है। केवल प्रकाश, नमी को अवशोषित करने वाला, उपजाऊ मिट्टीएक तटस्थ प्रतिक्रिया के साथ उच्च उपज प्राप्त करने के लिए उपयुक्त हैं

दूसरा और बाद में शीर्ष ड्रेसिंग

महीने के अंत में रोपण करते समय, फसल की उम्मीद सितंबर के अंत से पहले नहीं की जानी चाहिए, इसलिए बाद में रोपण की तारीखें मध्य क्षेत्र की रूसी जलवायु के लिए तर्कहीन हैं।

रोग और कीट

फूलगोभी के अंकुर की एक तस्वीर

फूलगोभी की कटाई

लेकिन देर से पकने वाली किस्मों (जब तक आप दक्षिणी रिसॉर्ट जलवायु में नहीं रहते हैं) के रोपण के साथ देर से होना असंभव है, अन्यथा पहले शरद ऋतु के ठंढों से अच्छी तरह से गठित सिर क्षतिग्रस्त हो सकते हैं।

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रोपाई के लिए फूलगोभी लगाना - कार्य करने के नियम और नियम

35-50 दिन

किस्म के नाम और संकर

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, सफेद गोभी की तुलना में फूलगोभी मिट्टी के पोषण पर अधिक मांग करता है। यह बढ़ते अंकुर के चरण में जाना जाना चाहिए। वैसे अगर आप इसे गमलों में उगाते हैं तो इसकी बुवाई फरवरी के शुरू में ही की जा सकती है। फिर जून में आपके पास पहले से ही फूलगोभी होगी। यदि आप सीधे जमीन में बीज बोने की योजना बनाते हैं तो रोपण तिथियां बहुत स्थानांतरित हो जाती हैं। फिर आपको अप्रैल के अंत तक इंतजार करना होगा, और फिर, यदि आपके पास ग्रीनहाउस है। इसे मई में ही असुरक्षित मिट्टी में बोया जा सकता है, जब रोपाई को ठंढ का खतरा नहीं होता है। तापमान में तेज गिरावट के मामले में, एक कवरिंग सामग्री का उपयोग किया जाना चाहिए। फूलगोभी को बीज के साथ लगाने का मतलब है नियमित शीर्ष ड्रेसिंग, केवल इस मामले में अच्छी फसल की उम्मीद की जा सकती है।

फूलगोभी की बुवाई पहले से तैयार क्यारियों पर की जाती है, जबकि कृषि तकनीक का पालन करना चाहिए निश्चित नियम. शरद ऋतु में, मुख्य फसल की कटाई के बाद, मिट्टी तैयार होने लगती है वसंत की बुवाई. ऐसा करने के लिए, इसे ढीला किया जाता है, मातम और कीट लार्वा को हटा दिया जाता है। लगभग दो सप्ताह बाद, इसमें उर्वरक लगाए जाते हैं - प्रति वर्ग मीटर 5 किलो जैविक, 30 ग्राम पोटाश और फास्फोरस उर्वरकों का उपयोग किया जाता है। निषेचन के बाद, बिस्तर को कुदाल संगीन पर खोदा जाता है और वसंत तक आराम करने के लिए छोड़ दिया जाता है।

अंकुर उगाने का कार्यक्रम

प्रारंभिक फूलगोभी के बीज 70x25 सेमी, मध्य-मौसम - 70x30 सेमी योजना के अनुसार लगाए जाते हैं। कभी-कभी गलियारों को संकरा (50-60 सेमी) बनाया जाता है, और पंक्तियों में दूरी व्यापक (40-45 सेमी) होती है। रोपाई लगाते समय, प्रत्येक छेद में एक चुटकी राख डाली जाती है, इसे अच्छी तरह से जमीन में मिला दिया जाता है। फिर 1 लीटर पानी छेद में डाला जाता है और पौधे लगाए जाते हैं। रोपण के बाद, रोपाई को नियमित रूप से तब तक पानी पिलाया जाता है जब तक कि वे रोपण स्थल के अनुकूल न हो जाएं। एक हफ्ते बाद, मृत पौधों को नए के साथ बदल दिया जाता है।

पतझड़ में, 5 सेंटीमीटर व्यास वाले सिर के साथ बिना क्षतिग्रस्त गोभी को खोदा जाता है बड़ी गेंदमिट्टी और ग्रीनहाउस में स्थानांतरण, 15 सेमी गहरे (पूर्व-पानी वाले) खांचे में। पौधों को एक दूसरे के करीब रखें और बढ़ते रहें। +10°C के तापमान पर, इसे बढ़ने में लगभग एक महीने का समय लगेगा, और +4…+5°C पर - कम से कम दो महीने।​ साइट चयन - सबसे अच्छा पूर्ववर्तियोंआलू और चुकंदर को यह फसल माना जाता है।

यह पौधा, सभी गोभी के पौधों की तरह, नमी से प्यार करता है, हालांकि अधिक पानी देनाइसके विकास को रोक सकता है।

एक पुरानी अंग्रेज़ी कहावत कहती है: "सबसे सबसे अच्छा फूलगोभी के फूल हैं। फूलगोभी अपने स्वाद और असाधारण पोषण मूल्य के लिए दुनिया भर में प्यार और सराहना की जाती है। अगर आप सोच रहे हैं कि क्या आप इस मूल्यवान सब्जी को सही तरीके से उगा रहे हैं, तो यह जानकारी आपके लिए है।	शुरुआती किस्मों को पहले 8-10 मार्च के बाद बोया जाता है, लेकिन आप इन तिथियों पर भरोसा कर सकते हैं यदि आपका वातावरण की परिस्थितियाँक्योंकि रोपण के समय पौध लगभग 30 दिन की होनी चाहिए। इसलिए, यदि विश्वास है कि अप्रैल के मध्य तक बर्फ पिघल जाएगी और पृथ्वी गर्म हो जाएगी, बुवाई शुरू करें, यदि नहीं, तो एक सप्ताह के लिए स्थगित करना बेहतर है।	तो, उपरोक्त सिफारिशों को ध्यान में रखते हुए, आप एक अनुमानित कार्यसूची तैयार कर सकते हैं।	मध्य अप्रैल से मध्य मई	परिपक्वता अवधि
चुनने के दस दिन बाद, खिलाना आवश्यक है। फूलगोभी को जमीन में लगाने से पहले पतलेपन के बाद कार्बनिक पदार्थ की शुरूआत होती है। इसके लिए इष्टतम समाधान मुलीन या 20 ग्राम . का मिश्रण है अमोनियम नाइट्रेट, 20 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 10 ग्राम पोटाश उर्वरक। खपत - लगभग 10 लीटर प्रति वर्ग मीटर। पहली फीडिंग का कार्य पौधे की वृद्धि और विकास को अनुकूलित करना है	गर्मी की शुरुआत के साथ, मिट्टी ढीली हो जाती है और यूरिया मिलाया जाता है - लगभग 20 ग्राम प्रति वर्ग मीटर। मत भूलो: फूलगोभी की रोपाई घनी मिट्टी में की जाती है, यानी आपको इसे फिर से खोदने की जरूरत नहीं है। यदि आपके पास पतझड़ में जमीन खोदने का समय नहीं है, तो आपको इसे वसंत में करना होगा, लेकिन फिर रोपण से पहले इसे कॉम्पैक्ट करना होगा, हल्के से तना हुआ। यह सिर की गुणवत्ता को प्रभावित करता है: उनके घने और स्वादिष्ट होने के लिए इस नियम का अनुपालन आवश्यक है	खुले मैदान में बीज बोना 1 सेमी की गहराई पर किया जाता है बुवाई, एक नियम के रूप में, पूर्व-भिगोए हुए बीज के साथ की जाती है। जब पहला सच्चा पत्ता दिखाई देता है, तो पौधों को पतला कर दिया जाता है और उनके बीच 15-20 सेमी (70 सेमी की एक पंक्ति के साथ) या 35-40 (50-60 सेमी की एक पंक्ति की दूरी के साथ) छोड़ दिया जाता है। बुवाई के लिए आगे की देखभाल वही है जो रोपाई की देखभाल करती है।	फूलगोभी - वार्षिक सब्जी का पौधागोभी परिवार। मातृभूमि - भूमध्यसागरीय, पश्चिमी और उत्तरी यूरोप में भी व्यापक है। फूलगोभी को 18वीं शताब्दी में यूरोप से रूस लाया गया था, इसकी खेती हर जगह कम मात्रा में की जाती है। इसकी गति और स्वाद के लिए मूल्यवान, और इसके लिए भी नहीं जटिल देखभाल. कई विटामिन और खनिज लवण युक्त पौधों के शीर्ष (संशोधित पुष्पक्रम) भोजन के रूप में उपयोग किए जाते हैं। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल और हृदय रोगों के लिए फूलगोभी का उपयोग बहुत उपयोगी है।	फूलगोभी को जमीन में लगाने की योजना। गोभी की मध्य-शुरुआती किस्मों के लिए छिद्रों के बीच की दूरी लगभग 50 सेमी है।
यदि आप इन सभी विशेषताओं को ध्यान में रखते हैं, तो आप एक उत्कृष्ट फसल उगा सकते हैं।	फूलगोभी की एक विशेषता वर्ष की गर्म अवधि में इसे उगाने की संभावना है।	अनुभवी माली सलाह देते हैं कि एक ही बार में बैग से सभी बीज न बोएं, 3-4 दिनों के ब्रेक के साथ दो या तीन चरणों में ऐसा करना बेहतर होता है। एक साथ बढ़ते हुए, एक ही किस्म के अंकुर परिपक्वता के मामले में थोड़े भिन्न होंगे, जिससे खरीद पर बचत करना संभव हो जाता है विभिन्न बीज, लेकिन साथ ही साथ फसल की पकने की अवधि बढ़ाएँ।	जबकि मौसम कारणों से बगीचे में कोई काम नहीं है, आप रोपाई के लिए कंटेनर और मिट्टी तैयार करना शुरू कर सकते हैं। यदि आप स्वयं मिट्टी तैयार करना पसंद करते हैं, तो लें:	मध्य-पकने वाला: देशभक्ति, सफेद सौंदर्य, फ्लोरा ब्लैंका, याको और अन्य
रोपाई के लिए बीज बोना	लगभग दो सप्ताह के बाद दूध पिलाना दोहराया जाना चाहिए। खुले मैदान में फूलगोभी के पौधे रोपने के साथ दूसरा निषेचन भी होता है (पहला पहले ही तुड़ाई के दौरान किया गया था)। माली की वरीयताओं के आधार पर पोषक तत्व मिश्रण की संरचना भिन्न हो सकती है। मुलीन या चिकन खाद का एक आसव इष्टतम है - 0.5 लीटर प्रति 10 लीटर पानी। इसके अलावा, आप स्टोर में गाय या घोड़े की खाद का कोई भी केंद्रित अर्क खरीद सकते हैं	फूलगोभी लगाना सबसे अधिक बार किया जाता है अंकुर रास्ता. हालांकि, आज बागवान अक्सर जमीन में खुले बीज बोने का सहारा लेते हैं। यह मत भूलो कि सिर की परिपक्वता काफी जल्दी होती है, और पूरे गर्मियों में कटाई के लिए, बीज को 3-4 दिनों में 20 दिनों के ब्रेक के साथ बोया जा सकता है। जल्द से जल्द रोपण के लिए, ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस में रोपे उगाए जाते हैं, और गर्मियों और शरद ऋतु की फसलों को सीधे जमीन में बनाया जाता है। यह मत भूलो कि जब हवा का तापमान गिरता है, तो रोपाई को एक फिल्म के साथ संरक्षित किया जाना चाहिए।	बढ़ती अवधि के दौरान, कम से कम 5-6 सिंचाई (कम से कम 30 लीटर / वर्ग मीटर) की जाती है। एक शर्त, विशेष रूप से सिर के निर्माण के दौरान, मिट्टी का ढीला होना है, जो प्रत्येक पानी या बारिश के बाद किया जाता है। देखभाल में पंक्ति रिक्ति और पौधों को हिलाने की प्रक्रिया शामिल है। यदि आवश्यक हो, तो शीर्ष ड्रेसिंग पूरी करें खनिज उर्वरक.​	फूलगोभी की जड़ प्रणाली मिट्टी की सतह के करीब स्थित होती है और जड़ प्रणाली की तुलना में कम विकसित होती है। सफ़ेद पत्तागोभी. 25-30 पत्तियों की रोसेट बनने के बाद, एक पुष्पक्रम बनता है, जो हरे, पीले, सफेद या बैंगनी फूलों के घने सिर जैसा दिखता है। सामान्य तौर पर, फूलगोभी अन्य प्रकार की गोभी की तुलना में बढ़ने की अधिक मांग करती है। के लिए उत्तरदायी प्रतिकूल परिस्थितियांऔर देखभाल, हालांकि सामान्य तौर पर यह गर्मी पर मांग नहीं कर रहा है, लेकिन कम प्रतिरोधी है कम तामपानउसी सफेद गोभी की तुलना में। उनके लंबे समय तक एक्सपोजर के साथ, पौधों की वृद्धि धीमी हो जाती है, और छोटे सिर का निर्माण भोजन के लिए किया जाता है। इष्टतम तापमानघने और बड़े सिर के गठन के लिए - 15-20 डिग्री।
पोषक तत्वों का परिचय। शरद ऋतु में मिट्टी को 50 ग्राम प्रति एम 2 और ह्यूमस खाद (लगभग 5 बाल्टी प्रति 1 एम 2) पर पोटेशियम और फास्फोरस की शुरूआत के साथ खोदना। एक बहुत ही मूल्यवान उर्वरक चिनार के पत्ते का कार्बनिक पदार्थ है, जिसे शरद ऋतु में बड़ी मात्रा में भंडारित किया जा सकता है।	बीज को ठीक से कैसे तैयार करें? बीजों को अनुकूल अंकुर देने के लिए, उन्हें बुवाई के लिए तैयार करने की प्रक्रिया की उपेक्षा न करें।	इस पौधे में समूह बी और सी के विटामिन मौजूद हैं अधिकसफेद गोभी और उसके अन्य रिश्तेदारों की तुलना में। पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस और जस्ता की बढ़ी हुई सामग्री फूलगोभी को आहार और नैदानिक ​​पोषण में एक अनिवार्य उत्पाद बनाती है।	शूट अपेक्षाकृत जल्दी दिखाई देते हैं और यह महत्वपूर्ण है कि तापमान को 10-12 डिग्री सेल्सियस तक कम करने के लिए पल को याद न करें और अधिकतम रोशनी के लिए बक्से को खिड़की पर रख दें। ये उपाय रोपाई को फैलने से रोकने में मदद करेंगे, लेकिन 5 दिनों के बाद झाड़ियों के आगे के गठन के लिए, तापमान शासन 13-15 डिग्री सेल्सियस की इष्टतम दरों पर निर्धारित किया जाता है।	धरण के 2 भाग;

126-135 दिन

अंकुर की उम्र

कीटों में एफिड्स और गोभी तितलियों शामिल हैं। यांत्रिक संयोजन या रासायनिक उपचार द्वारा उनसे छुटकारा पाएं। लेकिन याद रखें कि गोभी उस पर मिलने वाली हर चीज को पूरी तरह से अवशोषित कर लेती है। शुरुआती वसंत मेंआपको एंटिफंगल दवाओं के साथ रोपण का इलाज करने की आवश्यकता है। फाइटोबैक्टीरिया और कवक आपकी फसल को गंभीर रूप से खराब या पूरी तरह से नष्ट कर सकते हैं। फूलगोभी में कई तरह के रोग होने की संभावना होने के कारण कई लोग इससे ग्रसित हो जाते हैं स्वस्थ सब्जी, लेकिन व्यर्थ में, क्योंकि उच्च गुणवत्ता, आधुनिक दवाएंआपको इन समस्याओं को हल करने की अनुमति देता है

आज बाजार पर बड़ी संख्या में किस्में हैं। जल्दी परिपक्व होने वाले पौधे संरक्षित भूमि में उगने के लिए उपयुक्त होते हैं। कुछ समय पहले तक अच्छी फूलगोभी केवल दक्षिण में ही उगाई जाती थी, लेकिन आज यह हर जगह उपलब्ध है। लेकिन ग्रीनहाउस में भी, अगर मौसम बहुत ठंडा है, तो सिर सामान्य से छोटे हो सकते हैं। मिड-सीजन फूलगोभी सबसे अच्छा काम करती है। रोपाई लगाने से आप जल्दी फसल काट सकेंगे, और बगीचे के बिस्तर में बुवाई करने से आप दूसरी और तीसरी फसल भी ले सकेंगे। देर से आने वाली किस्मों में आमतौर पर ठंडी जलवायु में पकने का समय नहीं होता है।

• एक पूर्ण फसल उगाने के लिए, फूलगोभी के सिर को उनके गहन गठन के दौरान छायांकित करना अनिवार्य है।
• 25 डिग्री से ऊपर के तापमान पर, छोटे और ढीले सिर बनते हैं, खासकर इस समय अपर्याप्त पानी के साथ। तापमान से परे वातावरण, फूलगोभी प्रकाश की स्थिति पर मांग कर रही है, खासकर बढ़ते रोपण की अवधि के दौरान। लंबे दिन के उजाले की परिस्थितियों में, पौधे के सिर के गठन में तेजी आती है, लेकिन बाद में वे बढ़ते हैं और फूलों की शूटिंग होती है।
• मई के मध्य में, गोभी को जमीन में प्रत्यारोपित किया जाता है। इस समय तक 4 से 6 सच्चे पत्ते बन जाने चाहिए और जड़ प्रणाली पर्याप्त रूप से विकसित हो जानी चाहिए।
• इसमें क्या शामिल है?
• इसमें अधिक प्रोटीन और बहुत कम फाइबर होता है - यह इसे शिशुओं और जठरांत्र संबंधी रोगों से पीड़ित लोगों के आहार में भी उपयोग करने की अनुमति देता है।
• अंकुरण के कुछ हफ़्ते बाद, अंकुर लेने के लिए तैयार हो जाते हैं। एक दिन पहले, रोपाई को लगभग 21-23 डिग्री सेल्सियस की गर्मी में स्थानांतरित करें, और रोपाई के बाद, उन्हें उनकी मूल ठंडक में लौटा दें। यह युवा झाड़ियों को अधिक आसानी से पिक से बचने और एक नए स्थान पर तेजी से ठीक होने में मदद करेगा।
• उद्यान भूमि के 2 भाग;
• अप्रैल के पहले दशक से मई के पहले दशक तक

खुले मैदान में उतरने की तारीख

यह जुलाई में शुरू होता है - इस समय शुरुआती किस्मों की कटाई की जाती है। नवीनतम, अगस्त-सितंबर में पकता है। कटाई करते समय, किसी को सिर के आकार और घनत्व द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए। इसके अलावा, यदि सिर सफेद हो जाता है, तो यह उसके पकने का भी संकेत देता है। सबसे अधिक बार, जैसे ही कांटा 8 सेमी के व्यास तक पहुंचता है, इसे काटने का समय आ गया है। ओवररिप स्वाद को बुरी तरह प्रभावित करता है। यदि सिर उखड़ने लगे तो यह भी तत्काल काटने का संकेत है। गोभी का अचार बनाया जा सकता है, और यह तैयार होने पर लंबे समय तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाएगा ठंडा क्षुधावर्धक. यह स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन शरीर को विटामिन प्रदान करेगा और मेनू को सुखद रूप से विविधता प्रदान करेगा।

पहला काम गर्मियों के सलाद के लिए जल्दी फसल उगाना है, जिसमें फूलगोभी पूरी तरह से फिट हो जाती है। रोपण के लिए रोपण के अनुपालन में किया जाता है अगला नियम. दोस्ताना शूट पाने के लिए और स्वस्थ अंकुर, आपको केवल बड़े बीजों का चयन करने की आवश्यकता है। बुवाई से पहले, निम्नलिखित प्रक्रिया की जाती है: बीजों को एक कपड़े में लपेटकर उसमें डुबोया जाता है गर्म पानी. इसे उबालने के लिए गरम नहीं किया जाना चाहिए, सर्वोत्तम विकल्प- 50 डिग्री। अब सक्रिय बीजों को ठंडे पानी में ठंडा करके पोटैशियम परमैंगनेट के घोल में 8 घंटे के लिए भिगो दें।

इसके अलावा, ऊपर की दो चादरें सिर के ऊपर बंधी हुई हैं या टूटी हुई हैं।

कृत्रिम रूप से कम दिन के उजाले की स्थिति बनाने से सघन सिर का निर्माण होता है और फूलों की शूटिंग के गठन को रोकता है।

योजना के अनुसार छेद खोदे जाते हैं, जो भविष्य के पौधों के आकार पर निर्भर करता है। आमतौर पर, शुरुआती किस्मों के लिए 70x25 सेमी के मापदंडों के साथ छेद का उपयोग किया जाता है, और मध्य-मौसम की किस्मों के लिए 70x35 सेमी। छेदों को गहरा बनाया जाना चाहिए ताकि पौधा रोपण के बाद कुछ अवसाद में हो ताकि फीडिंग को आसान बनाया जा सके और रोपाई को और पानी पिलाया जा सके। रोपण से पहले, मुट्ठी भर लकड़ी की राख, 2 बड़े चम्मच। जटिल उर्वरक के चम्मच (उदाहरण के लिए, "केमिरा") और कुछ मुट्ठी भर धरण। सब कुछ अच्छी तरह से कुएं में मिला देना चाहिए।

आकार के अनुसार बीजों का अंशांकन और छँटाई। सबसे बड़े बीज लगाकर आप उपज को एक तिहाई बढ़ा सकते हैं।

फूलगोभी उन कुछ सब्जियों में से एक है जो जमने पर अपने पूरे स्वाद और पोषण गुणों को बरकरार रखती है, इसलिए इसे पूरे साल सफलतापूर्वक खाया जा सकता है। यह इसकी लोकप्रियता की व्याख्या करता है।

यह महीना पहले से ही हमें पहले धूप के दिनों के साथ लाड़-प्यार करने लगा है, और यहाँ पहले से ही ग्रीनहाउस या हॉटबेड तैयार करना शुरू करना संभव है। उत्तरी क्षेत्रों के लिए या जल्द से जल्द संभव उत्पादन प्राप्त करने के लिए खिड़कियों पर अंकुर उगाना विशेष रूप से महत्वपूर्ण हो सकता है। ज्यादातर मामलों में बंद जमीन में बीज बोने से काफी बेहतर परिणाम सामने आते हैं। यहां तक ​​​​कि अगर आपके पास एक स्थिर ग्रीनहाउस नहीं है, तो एक घने फिल्म (150 माइक्रोन) के तहत जल्दबाजी में इकट्ठा किया गया ग्रीनहाउस या दो अतिरिक्त में सफेद गैर-बुना एग्रोफाइबर गोभी के रोपण के लिए काफी उपयुक्त है।

1 भाग मोटे बालू (यदि आपकी साइट की मिट्टी मिट्टी है);

35-40 दिन

मई गोभी की देखभाल

जल्दी पकने वाली किस्में: ओपल, अर्ली ग्रिबोवस्काया 1355, स्नेझिंका, स्नोबॉल 123, आदि। हमारी जलवायु में, कुछ बगीचे के बिस्तर खिड़की पर बढ़ने से शुरू होते हैं। केवल इस तरह से गर्मी से प्यार करने वाली सब्जियों की पूरी फसल प्राप्त करना संभव है। इसलिए, नियमों, शर्तों और उन शर्तों के साथ खुद को और अधिक विस्तार से परिचित करना उचित है जब फूलगोभी को रोपण के लिए लगाया जाता है।

यह तैयारी उत्कृष्ट अंकुरण सुनिश्चित करती है। रोपण के लिए तैयार बीजों को विशेष बक्सों में बोया जाता है। मिट्टी कोई भी हो सकती है, लेकिन पीट और ह्यूमस का मिश्रण खुद को सबसे अच्छा साबित करता है। इसके अलावा, एक बाल्टी मिट्टी के मिश्रण में 15 ग्राम सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम सल्फेट मिलाना चाहिए। व्यवहार में, फूलगोभी के बीज भी खुले मैदान में लगाए जाते हैं। थोड़ी नम और संकुचित मिट्टी पर, 0.5 मिमी गहरे खांचे चिह्नित किए जाते हैं, जिसमें बीज बिछाए जाते हैं। वे एक ही मिश्रण से ढके होते हैं और हल्के से पृथ्वी से ढके होते हैं।

ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि सिर फटे नहीं और अपना रंग बरकरार रखे।

सभी गोभी में से, फूलगोभी मिट्टी की संरचना, इसकी उर्वरता के बारे में सबसे अधिक उपयुक्त है। पोषक तत्वों की आवश्यकता सफेद सिर की तुलना में दोगुनी होती है। उपयोग किए जाने वाले मुख्य खनिज और जैविक उर्वरकों के अलावा, इसे तत्काल मैंगनीज, मैग्नीशियम, बोरॉन और मोलिब्डेनम के साथ निषेचन की आवश्यकता होती है। ट्रेस तत्वों की कमी के साथ, सिर का कमजोर विकास होता है, डंठल का खोखलापन होता है, पत्तियां विकृत हो जाती हैं और सिर आमतौर पर सड़ जाते हैं।

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अच्छी फूलगोभी की उचित वृद्धि

कैसेट या कंटेनरों में रोपाई के साथ मिट्टी को बहुतायत से पानी पिलाया जाता है। एकान्त पौधों को अपनी जड़ प्रणाली को सावधानीपूर्वक फैलाने की आवश्यकता होती है। कैसेट या गमले में उगने वाले रोपे सीधे जमीन के साथ छेदों में लगाए जाते हैं। प्रत्येक छेद में लगभग एक लीटर पानी डाला जाता है, और आसपास की मिट्टी को पिघलाया जाता है और ढीला किया जाता है। तुरंत कवर करें पतली सामग्रीरोपाई के जीवित रहने की अवधि के दौरान सूरज और ठंढ के साथ-साथ कीटों के अत्यधिक संपर्क से बचाने के लिए।

कीटाणुशोधन। अगर आप सबसे ज्यादा पौधे ही उगाते हैं सुरक्षित तरीके सेतो गैर विषैले पदार्थों का प्रयोग करना चाहिए। एक उत्कृष्ट विकल्प लहसुन (1: 3 के अनुपात में लहसुन और पानी) का घोल है या 50 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 20 मिनट के लिए बीज को पानी में गर्म करना है।

फूलगोभी के गुण

अपने प्लाट पर फूलगोभी कैसे उगाएं? अपने परिवार के लिए इस तरह के एक मूल्यवान उत्पाद की समृद्ध फसल प्राप्त करने के लिए इसे सही तरीके से कैसे करें? ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस में, मिट्टी बहुत तेजी से गर्म होती है, खासकर अगर जगह आवंटित की जाती है दक्षिणी ओरभूखंड और अधिकतम सूर्य जोखिम। इसलिए 12-14 अप्रैल तक बड़े पैमाने पर बुवाई शुरू हो सकती है। इस पद्धति की सुविधा इस तथ्य में भी निहित है कि फूलगोभी के समानांतर, अन्य किस्मों के बीज भी बोए जा सकते हैं - सफेद गोभी, ब्रोकोली, कोहलबी या बीजिंग, क्योंकि रोपाई बढ़ने की स्थिति व्यावहारिक रूप से समान है।

1 भाग सूखा गैर-अम्लीय पीट;

20 मई से जून के मध्य तक

80-110 दिन

1. फूलगोभी की सभी किस्मों का एक साल का विकास चक्र होता है। रोपण के वर्ष में, एक सिर बनता है, जिसमें कई छोटे शूट होते हैं, जो एक-दूसरे से कसकर दबाए जाते हैं, जो पुष्पक्रम की शुरुआत में समाप्त होते हैं। बाद में, बिदाई वाले सिर से लंबे तने उत्पन्न होते हैं, जिसके सिरे पर ब्रश होता है पीले फूल. ये फूल हैं जो बाद में बीज के साथ फली बनाते हैं। हमारे समशीतोष्ण महाद्वीपीय जलवायु में, अंकुरण से तकनीकी परिपक्वता तक सिर के पकने की औसत अवधि तीन से चार महीने होती है, और बीजों को पकने में छह महीने से अधिक समय लगेगा। इसके आधार पर, अंकुर उगाने की विधि की आवश्यकता और तर्कसंगतता स्पष्ट हो जाती है, क्योंकि फूलगोभी, पारंपरिक सफेद गोभी की किस्मों के विपरीत, कम तापमान को सहन नहीं करती है। यहां तक ​​कि 10 डिग्री सेल्सियस तक कम करने से पैदावार पर नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा, खासकर सिर बनने के दौरान। लेकिन साथ ही, गर्म मौसम अवांछनीय है, यदि तापमान 26 डिग्री सेल्सियस से ऊपर चला जाता है, तो सिर की वृद्धि और विकास धीमा हो जाता है और उनकी गुणवत्ता प्रभावित होती है।
2. गोभी के लिए इष्टतम तापमान +20 डिग्री है। इन परिस्थितियों में, अंकुर लगभग 4-5 दिनों में दिखाई देंगे। यहां मुख्य खतरा है: गोभी जल्दी से फैल जाती है, इसलिए, अंकुरण के तुरंत बाद, हवा का तापमान +6 डिग्री तक कम हो जाता है। लगभग 5 दिनों के बाद, इसे बढ़ाकर 15 डिग्री कर दिया जाता है - इससे अनुकूलन में मदद मिलती है। इस शर्त को पूरा करने का सबसे आसान तरीका यह है कि यदि आपके पौधे गमलों में हैं, लेकिन फूलगोभी के बीजों को खुले मैदान में लगाने से पैंतरेबाज़ी के लिए जगह बच जाती है। ग्रीनहाउस को कवर करने वाली फिल्म को एक किनारे से हटा दिया जाता है या थोड़ा खोल दिया जाता है। इस तरह, तापमान नियंत्रित होता है
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बढ़ती विशेषताएं

वर्तमान में, फूलगोभी की लगभग 10 किस्में जारी की गई हैं। प्रारंभिक पका हुआ (वनस्पति अवधि - 85-100 दिन) - Movir 74 (कैनिंग के लिए उपयुक्त), अर्ली ग्रिबोवस्काया 1355, स्नेज़िंका। मध्य-प्रारंभिक (वनस्पति अवधि - 95-120 दिन) - घरेलू (कैनिंग के लिए उपयुक्त), मॉस्को कैनिंग और गारंटी। देर से पकने वाली (वनस्पति अवधि - 175-230 दिन) - एडलर सर्दी 679, एडलर वसंत और सोची।​

पानी देना। रोपण के बाद, प्रतिदिन पानी देना आवश्यक है, उसके बाद सप्ताह में कम से कम दो बार। मिट्टी का सूखना और उभरते हुए सिरों पर पानी का प्रवेश दोनों ही अस्वीकार्य हैं।

ट्रेस तत्वों वाले घोल में बीज को 7-8 घंटे (0.1 लीटर पानी, 0.3 ग्राम मोलिब्डेनम, 0.05 ग्राम पोटेशियम परमैंगनेट, 0.3 ग्राम बोरिक एसिड) के घोल में भिगोएँ।

किसी भी खेती वाले पौधे को उगाने की शुरुआत एक अच्छी किस्म के चयन से होती है। यह विकल्प मुख्य रूप से माली की व्यक्तिगत प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। क्या माना जाना चाहिए?

फोटो में जमीन में पौध बोते हुए

रोपाई के लिए स्पैटुला;

देर से आने वाली किस्में और संकर: कोर्टेस F1, Consista, Amerigo F1, एडलर विंटर, सोची और अन्य

मध्य से मार्च के अंत तक

1. फूलगोभी का फोटो
2. यदि आप पौध उगा रहे हैं, तो आपको 8-10 दिन के होने पर रोपाई चुननी होगी। प्रक्रिया से पहले, मिट्टी को थोड़ा सिक्त किया जाना चाहिए। याद रखें कि गमलों में अत्यधिक नमी से रोपाई के रोग हो जाते हैं। चुनने के तुरंत बाद, रोपाई को खिलाना चाहिए। पौध तैयार करने में लगभग 45-50 दिन लगते हैं। रोपण के लिए तैयार झाड़ियों में कम से कम 5 सच्चे पत्ते और एक अच्छी तरह से विकसित जड़ प्रणाली होनी चाहिए। रोपाई को सख्त करना सुनिश्चित करें, उन्हें धूप, ठंड और तापमान में बदलाव का आदी बनाएं। ऐसा करने के लिए, रोपण से पहले, रोपे गली में निकलने लगते हैं या पहले निकल जाते हैं खुली बालकनी. पिछले कुछ दिनों से ग्रीनहाउस में पौधों की पूरी तरह से पहचान करने की सलाह दी जाती है। अगर रात में गली ठंडी है, तो फिल्म को हटाया नहीं जा सकता।
3. उचित देखभाल न केवल खेती है, बल्कि सक्षम कटाई भी है। फूलगोभी के सिरों को तब काटा जाता है जब वे पर्याप्त आकार तक पहुँच जाते हैं। लैंडिंग के 1 वर्ग मीटर से, 2 या अधिक किलोग्राम सिर हटा दिए जाते हैं। 3-4 रोसेट पत्तियों के साथ सिर काट लें। जिन पौधों के पास फसल की अवधि समाप्त होने से पहले पकने का समय नहीं होता है, उन्हें जड़ों के साथ बाहर निकाला जाता है और उन्हें उगाने के लिए उपयोग किया जाता है। ऐसा करने के लिए, उनके पास लगभग 5 सेमी के व्यास और कम से कम 20 पत्तियों वाले सिर होने चाहिए।

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पौध कैसे उगाएं

खिलाना। प्रति सीजन 3 शीर्ष ड्रेसिंग की जरूरत है:

ये विधियां मजबूत पौध उगाने में मदद करेंगी।

किस्म (फूलगोभी के पुष्पक्रम या तो सफेद या हल्के क्रीम, या पीले, हरे, गुलाबी और यहां तक ​​कि बैंगनी रंग के होते हैं)। "रंगीन" किस्मों में, विशिष्ट गोभी का स्वाद कम स्पष्ट होता है, जिसे कुछ लोग अधिक पसंद करते हैं।

अतः पहली अप्रैल की बुवाई के लिए अगेती और मध्यम पकने वाली फूलगोभी उपयुक्त होती है। पंक्तियों में, किस्मों के अनुसार बोना बेहतर होता है, ताकि बाद में बढ़ते रोपे लगाने के लिए यह अधिक सुविधाजनक हो। 5 वें -8 वें दिन अंकुर दिखाई देते हैं, और उसी क्षण से ग्रीनहाउस में तापमान को नियंत्रित किया जाना चाहिए। बड़े और घने सिर के रूप में फसल की सफलता रोपाई की उम्र में शुरू होती है, और 14 डिग्री सेल्सियस से ऊपर का तापमान इसके समय से पहले योगदान देता है, लेकिन, एक नियम के रूप में, अप्रमाणिक गठन। इसलिए, तापमान को कम करने के लिए दिन के समय ढके हुए जमीन के बिस्तरों को नियमित रूप से हवादार करना आवश्यक है। रात के समय फसलों को बंद करना अनिवार्य है ताकि संभावित पाले से नुकसान न हो।

बुवाई की क्षमता;

जमीन पर प्रत्यारोपण

145-170 दिन

25-45 दिन

इस प्रकार, बागवानों के काम के परिणाम तापमान शासन पर अधिक निर्भर होते हैं। रोपण के लिए फूलगोभी की सफल खेती के लिए अन्य सभी शर्तें स्वतंत्र रूप से बनाई जा सकती हैं - नमी के स्तर को अनुकूलित करने, गुणवत्ता में सुधार करने और मिट्टी के प्रकार को बदलने, उर्वरक प्रदान करने और फसल को बीमारियों और कीटों से बचाने के लिए।

जमीन में पौधे लगाने के लिए शाम या सुबह का समय चुनें। आमतौर पर रोपाई को एक दिन पहले अच्छी तरह से पानी पिलाया जाता है। शुष्क और गर्म मौसम में, यह अच्छी तरह से जड़ नहीं लेता है, इसलिए पहले से विचार करें कि आप नाजुक पौधों को कैसे छाया कर सकते हैं। आप लैंडिंग के तीन दिन बाद ही कृत्रिम छायांकन को मना कर सकते हैं। फूलगोभी को खुले मैदान में रोपना एक निश्चित क्रम में किया जाता है, पहले की किस्मों को करीब लगाया जा सकता है, और बाद की किस्मों को और अलग किया जा सकता है, क्योंकि वे अधिक झाड़ीदार हैं। इष्टतम स्थान 70 x 40 सेमी है, आपको मोटा नहीं होना चाहिए, क्योंकि इससे उपज प्रभावित होती है, इस मामले में आपको अच्छे सिर नहीं मिलेंगे।

पालन-पोषण के लिए, उन्हें गर्म ग्रीनहाउस या जैव ईंधन से साफ किए गए ग्रीनहाउस में रखा जाता है, जिसमें 35-40 पौधे प्रति 1 वर्गमीटर रखते हैं। फिर पौधों को ढाल, चटाई, काली फिल्म से ढक दिया जाता है और ग्रीनहाउस में तापमान 5 डिग्री पर बनाए रखा जाता है। ग्रीनहाउस, जैसे ही यह ठंडा हो जाता है, चूरा या अन्य तात्कालिक साधनों से अछूता रहता है। ऐसी फसल की कटाई दिसंबर या जनवरी में की जाती है।

फूलगोभी उगाने और उसकी देखभाल करने की स्थिति लगभग वैसी ही है जैसी सफेद गोभी की पौध उगाने के लिए होती है। शुरुआती किस्मों के बीजों को गर्म ग्रीनहाउस या अन्य गर्म परिसर में स्थापित अंकुर बक्से में बोया जाता है। प्रत्येक के लिए अंकुर बॉक्सबुवाई के लिए तैयार किए गए लगभग 2-3 ग्राम बीजों का सेवन करें। बीजों को भिगोने की सिफारिश की जाती है, जिसके लिए उन्हें 0.5 मात्रा से भरे धुंध बैग में रखा जाता है और 10-12 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर साफ पानी में भिगोया जाता है। बुवाई से पहले मिट्टी को सिक्त किया जाता है और बीज को 1 सेमी से अधिक की गहराई तक नहीं बोया जाता है। बीज बोने के बाद, बुवाई को रेत की एक पतली परत के साथ पिघलाया जाता है।

उतराई के 14 दिन बाद - मुलीन के घोल के साथ।

फूलगोभी उगाने की तकनीक

1. खराब रोशनी, बहुत शुष्क हवा और उच्च तापमान ऐसे कारक हैं जो घर पर अंकुर उगाना मुश्किल बनाते हैं और छोटे, अविकसित गोभी के पुष्पक्रम का निर्माण करते हैं। तैयार बीजों को पहले से ही अप्रैल के मध्य में गर्म ग्रीनहाउस या हॉटबेड में रोपण करना सबसे अच्छा है। 2-3 बीजों को अलग-अलग गमलों या कैसेट में लगाना अधिक सुविधाजनक होता है: रोपाई के लिए श्रम लागत कम हो जाती है और पौधों की जड़ें क्षतिग्रस्त नहीं होती हैं, इसलिए विकास में कोई देरी नहीं होती है। इसी समय, कमजोर और खराब विकसित नमूनों को प्रारंभिक रूप से हटा दिया जाता है।
2. परिपक्व शर्तें। प्रारंभिक किस्में (अलरानी, ​​फ्रूएर्नटे, सफेद पूर्णता NK F1) और मध्य-प्रारंभिक (यारिक F1, Bianca, नीलम F1, बैंगनी सिर के साथ) बेहतर हैं, क्योंकि ठंड के मौसम के कारण देर से पकने वाली किस्में नहीं पक सकती हैं।
   1. मध्य लेन में अधिकांश बागवानों के लिए मई के पहले दिन बगीचे के काम की आधिकारिक शुरुआत है, क्योंकि सूरज पहले से ही गर्म है और पृथ्वी गर्म हो गई है। फूलगोभी की शुरुआती किस्मों के उगाए गए पौधों को लगाने का समय आ गया है। रोपण पैटर्न पंक्तियों में या एक बिसात पैटर्न में हो सकता है, मुख्य बात यह है कि 60-70 सेमी के पौधों के बीच की दूरी बनाए रखना है, और छिद्रों के उदार पानी और बेड के वांछनीय शहतूत के बारे में भी मत भूलना।
   2. एटमाइज़र;
   3. मई के अंत से जून के मध्य तक
3. अप्रैल की शुरुआत से मई की शुरुआत तक
4. फूलगोभी के बीज बहुत जल्दी अंकुरित होते हैं, और अन्य गर्मी से प्यार करने वाली फसलों की तुलना में पौधे के गठन की अवधि कम होती है। इसलिए, रोपाई बोने के लिए जल्दी करने के लायक नहीं है, क्योंकि अतिवृद्धि, फैली हुई झाड़ियों उनके विकास में कम आशाजनक हैं, और उनकी उपज कम है।

हालांकि, मूली, डिल और लेट्यूस बेड फिलर के रूप में काम कर सकते हैं। इस तथ्य के कारण कि ये पौधे जल्दी पक जाते हैं और कटाई करते हैं, वे मुख्य रोपण को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे। फूलगोभी के पौधे रोपे जाते हैं ताकि शीर्ष कली न भरें। युवा पौधे के चारों ओर की पृथ्वी को अच्छी तरह से संकुचित, पानी पिलाया जाता है और मिट्टी की एक परत से ढक दिया जाता है ताकि पपड़ी न बने।

आप बेसमेंट या तहखानों में फूलगोभी के सिर भी उगा सकते हैं। इस मामले में, पौधों को बांधा जाता है और उनकी जड़ों के साथ जाली पर लटका दिया जाता है। बढ़ती प्रक्रिया के अंत में, फूलगोभी के सिर का द्रव्यमान 0.5 किलोग्राम तक पहुंच जाता है, और व्यास 15-20 सेमी होता है।

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फूलगोभी: बढ़ रहा है, देखभाल, कटाई

अंकुरण के लगभग दो सप्ताह बाद, रोपे चुने जाते हैं। सबसे अधिक की पौध प्रारंभिक तिथियांरोपण पीट-ह्यूमस बर्तनों में उगाए जाते हैं। बाद की खजूर की पौध भी गमले रहित तरीके से उगाई जा सकती है। ऐसा करने के लिए, अंकुर ग्रीनहाउस बेड की पीट-ह्यूमस मिट्टी में या अंकुर बक्से में गोता लगाते हैं।

2 सप्ताह के बाद - खनिज (जटिल) उर्वरक।

अच्छी गुणवत्ता वाली पौध घर पर ही उग सकती है। घर पर फूलगोभी की पौध कैसे उगाएं?

उत्पादकता। गोभी के फूल 350 से 1000 ग्राम वजन तक पहुंच सकते हैं।

फूलगोभी उगाने के बारे में वीडियो मई में भी देर से पकने वाली फूलगोभी की किस्मों को बोया जाता है और अब इसे खुले मैदान में किया जा सकता है।

कवकनाशी।

30-35 दिन

फूलगोभी: बढ़ते अंकुर

प्रारंभिक किस्में और संकर: Nautius F1, Movir 74, Express MS, आदि।

अधिक सटीक रूप से परिभाषित करने के लिए इष्टतम समयरोपण, आपको खरीदे गए बीजों की विभिन्न विशेषताओं से परिचित होना चाहिए और अपने क्षेत्र की मौसम की स्थिति को ध्यान में रखना चाहिए।

सबसे पहले, यह ध्यान देने योग्य है कि फूलगोभी को खुले मैदान में लगाने से निर्विवाद लाभ होता है। अतिवृद्धि वाले पौधे उपज को कम करते हैं और उत्पादों की गुणवत्ता को खराब करते हैं, अन्यथा आप कुछ भी जोखिम में नहीं डालते हैं: पौधों का विकास उनकी जैविक घड़ी के अनुसार होना चाहिए।

यही सब रहस्य है - कुछ भी जटिल नहीं है।

फूलगोभी को बाहर उगाना

जब 2-3 सच्चे पत्ते बनते हैं, तो पौधों को पोटेशियम या अमोनियम नाइट्रेट के घोल से खिलाया जाता है, जिसके लिए 5 ग्राम अमोनिया और 15 ग्राम पानी की एक बाल्टी में पतला होता है। पोटेशियम नाइट्रेट. जब पौधों पर 3-4 पत्तियाँ बन जाती हैं, तो पर्ण शीर्ष ड्रेसिंग की जाती है, घोल का छिड़काव किया जाता है बोरिक अम्लऔर मोलिब्डिक एसिड अमोनियम (2 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी)। अंकुरों को शायद ही कभी पानी पिलाया जाता है, लेकिन भरपूर मात्रा में, पानी भरने के बाद कमरे को हवादार किया जाता है। खुले मैदान में रोपण से लगभग दो सप्ताह पहले, पौधों को बाहरी तापमान के आदी होने के कारण, रोपाई धीरे-धीरे सख्त हो जाती है। पौध रोपण के लिए 45-50 दिनों की आयु में तैयार हो जाते हैं। इस समय तक, पौधों में कम से कम 4-5 पत्ते होने चाहिए।

सिर बांधने की शुरुआत में - पोटेशियम सल्फेट।

बिस्तरों की देखभाल के काम के समानांतर, बुवाई के अगले चरणों के लिए रोपे लगाना जारी है। शर्तों और किस्मों में भ्रमित न होने के लिए, लैंडिंग का समय स्थायी स्थानपौधे द्वारा ही निर्धारित किया जा सकता है - 4-6 पत्ती चरण में उम्र जीवित रहने और बढ़ते मौसम के मामले में इष्टतम होगी।

सभी मिट्टी के घटकों को अच्छी तरह मिश्रित और कीटाणुरहित किया जाता है। ऐसा करने के लिए, आपको ओवन या माइक्रोवेव में मिट्टी को अच्छी तरह से गर्म करने की आवश्यकता होती है, लेकिन यद्यपि यह एक काफी प्रभावी और तेज़ कीटाणुशोधन प्रक्रिया है, यह एक विशिष्ट गंध की रिहाई के कारण कई को रोकता है। इसलिए, बस मिट्टी को पोटेशियम परमैंगनेट के घोल से बहा दें या कवकनाशी की तैयारी का उपयोग करें। फंगल संक्रमण के प्रसार की संभावना को कम करने के लिए कीटाणुशोधन आवश्यक है, जो अक्सर रोपाई को प्रभावित करता है और अक्सर उनकी मृत्यु का कारण बनता है। जून के अंत से जुलाई के मध्य तक 115-125 दिन

फूलगोभी की देखभाल के बारे में वीडियो

फसल रहस्य

फूलगोभी के बीज बोना शुष्क, दक्षिणी क्षेत्रों के लिए सबसे उपयुक्त है। लेकिन शुरुआती पकी किस्मों के आगमन के साथ, साइबेरिया तक सभी बागवानों द्वारा इस पद्धति का अभ्यास किया जाता है। इस मामले में जड़ प्रणाली कम शाखित होती है, लेकिन मिट्टी में गहराई से प्रवेश करती है। बुवाई से पहले, किस्म या संकर की विशेषताओं के साथ-साथ मिट्टी की उर्वरता के आधार पर, 45-60 सेमी की पंक्तियों के बीच की दूरी के साथ बिस्तर पर सीधे निशान बनाए जाते हैं। जब रोपाई अपनी पहली सच्ची पत्तियों का उत्पादन करती है, तो पतला होना आवश्यक है। पौधों के बीच 15 सेमी एक पंक्ति में छोड़ दिया जाता है। जब अंकुर छह सच्चे पत्ते छोड़ते हैं, तो पतलेपन को दोहराया जाता है, और फिर से पौधों के बीच 15 सेमी का अंतराल रहना चाहिए। दूसरी जगह।

फूलगोभी के सिर ताजा, उबला हुआ, तला हुआ उपयोग किया जाता है। इन्हें अचार भी बनाया जाता है, सूप, पुलाव, साइड डिश और सलाद बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है

सामग्री पर वापस

मिट्टी को ढीला करना और हिलना - प्रत्येक शीर्ष ड्रेसिंग और पानी के बाद। ढीलेपन को मिट्टी को चूरा, गिरी हुई पत्तियों या कुछ इसी तरह के मल्चिंग से बदला जा सकता है।

कुछ सफल माली फूलगोभी को चरणों में उगाने का दावा करते हैं। इसका मतलब है कि बीज अप्रैल की शुरुआत में, अप्रैल के अंत में और मई के अंत में गमलों में लगाए जाते हैं। यह क्या देता है? यह सब्जी बहुत ही अच्छे से पकती है। इसलिए, ताजे उत्पादों के उत्पादन समय को लंबा करने के लिए, बुवाई तीन सप्ताह के अंतराल पर की जाती है। एक चरणबद्ध फसल का गठन किया जा रहा है, और फूलगोभी के अंतिम बैच को ठंडे मौसम की शुरुआत के साथ भी तहखाने में उगाया जा सकता है।

JLady.ru खुले मैदान में मिर्च की देखभाल आलू रोपण और खुले मैदान में देखभाल

खुले मैदान में फूलगोभी की खेती में महारत हासिल करना मुश्किल नहीं है, लेकिन आपके परिवार को एक स्वादिष्ट और स्वस्थ उत्पाद उपलब्ध कराया जाएगा। कई बागवानों के सामने मुख्य समस्या यह है कि घने बड़े पुष्पक्रम प्राप्त नहीं होते हैं। प्रत्येक संस्कृति को व्यक्तिगत रूप से संपर्क किया जाना चाहिए, उचित फिटऔर अच्छी देखभाल भूमध्यसागरीय अतिथि को असामान्य परिस्थितियों में आराम करने में मदद करेगी।

फूलगोभी की खेती की विशेषताएं

हालांकि फूलगोभी गर्म भूमध्य सागर से हमारे कॉटेज में आई थी, लेकिन यह उरल्स, साइबेरिया की ठंडी जलवायु के लिए पूरी तरह से अनुकूल थी। लेनिनग्राद क्षेत्र. कुछ माली शिकायत करते हैं कि संस्कृति बहुत ही शालीन है, खराब पैदावार देती है। यह तब होता है जब आप नहीं जानते कि पौधों के लिए कौन सी परिस्थितियाँ आवश्यक हैं, रोपण की ठीक से देखभाल कैसे करें, बीज से अंकुर कैसे उगाएँ। कुछ बढ़ते रहस्यों को जानें और आपको कोई समस्या नहीं होगी।

फूलगोभी सफेद रातों की स्थितियों में रहने के लिए अनुकूलित नहीं है, विकास के लिए, इसे दिन के प्रकाश और अंधेरे दोनों घंटों की पर्याप्त अवधि की आवश्यकता होती है। निरंतर रोशनी की स्थिति में, घने सिर प्राप्त नहीं होते हैं, पेडन्यूल्स खींचे जाते हैं और अपना स्वाद खो देते हैं। पर उत्तरी क्षेत्रबुवाई की तारीखों की गणना करना आवश्यक है ताकि कांटों का पकना जून और जुलाई की पहली छमाही में न गिरे। खराब पानी के साथ भी स्वादिष्ट फसल की प्रतीक्षा करना असंभव है, जब पौधे प्यास से पीड़ित होते हैं।

फूलगोभी को अधिक गर्मी की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन यह बहुत ठंडी गर्मी पसंद नहीं करती है। यदि तापमान +15⁰ से ऊपर नहीं बढ़ता है, तो कांटे छोटे, खराब विकसित होंगे। सबसे उपयुक्त थर्मल शासन + 15⁰ से + 20⁰ तक है। अत्यधिक गर्मी में, पौधों को छाया दें, उन पर पानी का छिड़काव करें। ग्रीनहाउस में बढ़ते समय, रोपण को हवादार करना न भूलें।

गर्म क्षेत्रों में उचित देखभालप्रति सीजन 2 या 3 फसल बीज से प्राप्त करने में मदद करेगा। इस परिणाम को प्राप्त करने के लिए, आपको जल्दी पकने वाली किस्मों को चुनना होगा, उदाहरण के लिए, बकरी डेरेज़ा। अंतिम लैंडिंग, सबसे अधिक संभावना है, उनके पास खुले मैदान में पकने का समय नहीं होगा। कई कांटे अच्छे आश्रय वाले ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस में उगाने होंगे।

अच्छी पैदावार निम्नलिखित किस्में देती है:

• "अर्ली ग्रिबोव्स्काया";
• "मूविर";
• "अल्फा";
• "अनौपचारिक"।

रोपाई के लिए बीज बोना

मजबूत पौधे प्राप्त करने के लिए, आपको पहले दिनों से ही उचित देखभाल के साथ पौध उपलब्ध कराने की आवश्यकता है। बुवाई के समय की सही गणना करें। पौध की रोपाई लगभग डेढ़ माह के बाद करनी चाहिए। मौसम के पूर्वानुमान से पता करें कि ग्रीनहाउस में या उसके बाद सड़क परसही तापमान स्थापित हो जाएगा, और बीज बोना शुरू कर देंगे। अनाज को एक कपड़े के थैले में डालें और कमरे के तापमान पर पानी के एक कंटेनर में 12 घंटे के लिए रख दें।

जल निकासी के लिए कंटेनर के नीचे विस्तारित मिट्टी डालें, फिर इसे मिट्टी के मिश्रण से भरें। बीज बोने के लिए मिट्टी को स्टोर पर खरीदा जा सकता है या स्वतंत्र रूप से तैयार किया जा सकता है। अच्छे लोगों में से एक:

• उद्यान भूमि - 35%;
• पीट - 30%;
• चर्नोज़म - 30%;
• रेत - 5%।

युवा अंकुर अक्सर ब्लैकलेग से पीड़ित होते हैं। रोपाई की रक्षा के लिए, बीज को 1 सेमी की गहराई तक रोपें, और फिर मिट्टी की पूरी सतह को रेत की एक पतली परत से ढक दें। यह सामग्री मिट्टी से अतिरिक्त नमी खींचेगी, और कवक रोगों के रोगजनकों का रोपण पर कोई प्रभाव नहीं पड़ेगा। कंटेनर को एक विशेष ढक्कन या फिल्म के साथ कवर करें और गर्म स्थान पर रखें।

सबसे पहले, एक शक्तिशाली जड़ प्रणाली विकसित होनी चाहिए। बीजों से अंकुर निकलने के तुरंत बाद + 10⁰ से अधिक तापमान पर रोपण करते रहें। हवाई भाग की वृद्धि धीमी हो जाएगी, और जड़ें अच्छी तरह विकसित होंगी। लगभग एक सप्ताह के बाद, कंटेनरों को लगभग +15⁰ के तापमान वाले कमरे में ले जाएँ। अब जरूरी है कि अंकुर मजबूत हों, खिंचे नहीं। शुरुआती वसंत में, रोपण में प्रकाश की कमी हो सकती है, खासकर अगर खिड़कियां उत्तर की ओर हों। ऊपर कंटेनर शामिल करें फ्लोरोसेंट लैंपऔर इसे परावर्तक स्क्रीन के साथ घेर लें।

मजबूत पौध कैसे उगाएं

तो, फूलगोभी रोपण सफल रहा। अंकुरण के 10 दिन बाद, रोपाई को अलग-अलग कपों में डुबो देना चाहिए। गहरे बर्तन लें ताकि पत्तियों तक जड़ और तना दोनों जमीन में समा जाएं। तीसरी पत्ती की उपस्थिति के बाद, रोपाई को विशेष उर्वरक के साथ खिलाया जाना चाहिए या एक बाल्टी पानी में 15 ग्राम पोटाश और 5 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट में घोलकर जमीन को पानी देना चाहिए।

अगले पत्ते की उपस्थिति के बाद दूसरी शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता होगी। समय-समय पर बोरिक एसिड के कमजोर घोल के साथ स्प्रे बोतल से रोपण का छिड़काव करना चाहिए। जब पौध पर पांचवां पत्ता बन जाता है, तो वह बगीचे में स्थानांतरित होने के लिए तैयार हो जाता है। घर के अंदर रोपे को ओवरएक्सपोज न करें, ऊंचे पौधे प्रत्यारोपण को अच्छी तरह बर्दाश्त नहीं करते हैं, वे लंबे समय तक जड़ नहीं ले सकते हैं, वे बीमार हो जाते हैं। केवल अच्छी फसल का सपना देखा जा सकता है, कोई भी देखभाल अंकुर को ठीक होने में मदद नहीं करेगी।

पौधों के लिए यह एक बड़ा तनाव होगा यदि वे तुरंत हैं गरम कमराखुले मैदान में स्थानांतरित कर दिया। प्रत्यारोपण से डेढ़ सप्ताह पहले, कंटेनरों को बाहर निकालना शुरू करें ताज़ी हवा. पहली बार, गर्म समय के दौरान उन्हें कई घंटों के लिए बाहर रखें, धीरे-धीरे "चलने" का समय बढ़ाएं। रोपण से पहले, पौधों को कई दिनों तक पानी न दें, केवल बगीचे में स्थानांतरित होने के दिन ही मिट्टी को भरपूर मात्रा में गीला करें।

खुले मैदान में उतरना

अच्छी रोशनी के बिना भरपूर फसल प्राप्त नहीं की जा सकती। पत्ता गोभी की खेती के लिए धूप वाली जगह का चुनाव करें। कमज़ोरीफूलगोभी - सतही और खराब विकसित जड़ प्रणाली। सबसे उपजाऊ रचना में होनी चाहिए शीर्ष परत, 40 सेमी से अधिक गहरा नहीं गिरावट में, खुदाई करते समय, मिट्टी में जैविक और खनिज उर्वरक जोड़ें, और अम्लीय प्रतिक्रिया के मामले में चूना जोड़ें।

बगीचे में पंक्तियों के बीच और मध्यम आकार के पौधों के बीच की दूरी, उदाहरण के लिए, कोज़ा डेरेज़ा किस्म, 0.5 मीटर होनी चाहिए। गोभी बहुत जगह लेगी, लेकिन आप इसके बगल में लेट्यूस उगा सकते हैं, या। छेद की गहराई ऐसी होनी चाहिए कि अंकुर पहली पत्तियों तक जमीन में गाड़ दे। प्रत्येक छेद में नाइट्रोजन और फास्फोरस उर्वरक डालें, ट्रेस तत्व, विशेष रूप से बोरॉन और मैग्नीशियम डालें, मिट्टी के साथ हल्के से रसायन छिड़कें और पानी से अच्छी तरह डालें। पहले कुछ दिनों के लिए चिलचिलाती धूप से रोपण को छायांकित करें।

फूलगोभी को खुले मैदान में लगाने से कीड़ों का ध्यान तुरंत आकर्षित होगा। गोभी की मक्खी और क्रूस के पिस्सू के लिए रसदार झाड़ियाँ एक स्वादिष्ट व्यंजन हैं। कीटों को हतोत्साहित करने के लिए आप राख या तंबाकू की धूल से पौधों को परागित कर सकते हैं। कीड़ों को अपनी फसल खाने से रोकने के लिए, गोभी, या लहसुन के बगल में पौधे लगाएं।

वसंत खुदाई के दौरान गोभी के रोगों की रोकथाम के लिए, प्रत्येक मी 2 भूमि में 5 ग्राम कोलाइडल सल्फर मिलाएं।

बगीचे में गोभी उगाना

घने सिर बनाने के लिए, पौधों को उचित देखभाल की आवश्यकता होती है। नमी बहुत महत्वपूर्ण है, लेकिन मिट्टी नहीं डाली जा सकती: जड़ें स्थिर पानी को सहन नहीं करती हैं। एक स्प्रेयर के माध्यम से बिस्तर को पानी देना बेहतर है, हवाई हिस्से को छोटे स्प्रे का बहुत शौक है। पौधों के नीचे की जमीन को ढीला करना सुनिश्चित करें ताकि यह हवा से संतृप्त हो, और अतिरिक्त नमी वाष्पित हो सके।

रोपण के आधे महीने बाद, पौधों को कार्बनिक पदार्थों के साथ खिलाने की आवश्यकता होती है। ताजा खाद को जमीन पर न डालें, इसे 3 दिनों के लिए पानी में भिगोएँ, और फिर प्रत्येक लीटर जलसेक को 5 लीटर पानी में घोलें। शीर्ष ड्रेसिंग के बाद, झाड़ियों को फैलाएं ताकि तना जमीन से बाहर न चिपके। जब कांटे बांधने लगते हैं, तो ट्रेस तत्वों के साथ एक जटिल उर्वरक के साथ फिर से खिलाएं।

यदि सिर किसी भी तरह से नहीं बंधे हैं, निचली पत्तियों को काट लें, तो पौधा अपनी सारी शक्ति का उपयोग पुष्पक्रम बनाने के लिए करेगा।

यदि गोभी पर कीटों द्वारा हमला किया जाता है, तो आप कीटनाशकों का उपयोग कर सकते हैं। रासायनिक तैयारी का उपयोग तब तक किया जा सकता है जब तक कि सिर बांधना शुरू न हो जाए। रोकथाम के लिए, हर हफ्ते वर्मवुड, तंबाकू या बर्डॉक की टिंचर के साथ एक बगीचे के बिस्तर का छिड़काव करें, इस तरह के उपचार से नुकसान नहीं होगा। सिरों को सफेद और स्वादिष्ट बनाए रखने के लिए आप उन्हें रोशनी से छिपा सकते हैं। निचली पत्तियों को काट लें और उनके साथ पुष्पक्रम को ढक दें। छाया में, कांटों से कड़वाहट गायब हो जाती है, और वे एक सुंदर सफेद रंग प्राप्त कर लेते हैं।

जल्दी फसल पाने के लिए, आप शुरुआती वसंत में ग्रीनहाउस में रोपाई लगा सकते हैं। बाहर बढ़ने पर स्थितियां वैसी ही होनी चाहिए: तापमान +15⁰ के आसपास, उचित पानी देना, उत्तम सजावट। यदि दिन के उजाले के घंटे अभी भी कम हैं, तो आपको लैंप के साथ रोपण को उजागर करने की आवश्यकता है। ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस में, यह आमतौर पर भी होता है उच्च आर्द्रतावायु। सड़ांध या फंगल संक्रमण को हमला करने से रोकने के लिए पौधों को रोजाना हवा दें।

ग्रीनहाउस में, आप दूसरी फसल के लिए अंकुर भी उगा सकते हैं। बीजों का अंकुरण एक कंटेनर में किया जाता है, और उठाते समय, रोपाई को जमीन में रखा जाता है। बगीचे में रोपण से पहले, रोपाई को सख्त करने की आवश्यकता होती है। दिन के दौरान, कई घंटों के लिए दरवाजे और खिड़कियां खोलें। यदि एक ही कमरे में गर्मी से प्यार करने वाली फसलें उगाई जाती हैं, तो उन्हें वेंटिलेशन अवधि के दौरान कवरिंग सामग्री या फिल्म के साथ संरक्षित किया जा सकता है।

शरद ऋतु में, ग्रीनहाउस को गोभी के लिए भी जगह की आवश्यकता होगी। कच्चे पौधों को जड़ से खोदकर निकाल दें और पौधे को उगाने के लिए लगाएं। सुनिश्चित करें कि तापमान +5⁰ से नीचे न जाए। गंभीर ठंढ के मामले में, पौधों को कवर किया जा सकता है बिना बुना हुआ कपड़ा, फिल्म या मैट।

फसल और भंडारण

कटाई करते समय, गोभी के सिर को तने के एक छोटे टुकड़े और 4 पत्तियों से काट लें। हार्वेस्ट को 50 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है। तहखाने में फूलगोभी 4 महीने तक नहीं मुरझाएगी। अगले सीजन तक अपने आप को ताजा सिर प्रदान करने के लिए, कांटों को छोटे पुष्पक्रमों में विभाजित करें। टहनियों को धोकर सुखा लें, सड़े हुए हिस्सों को हटा दें और उन्हें एक बैग में फ्रीजर में रख दें।

जिन सिरों को पकने का समय नहीं मिला है, उन्हें उगाया जा सकता है। ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस में जड़ और पौधे के साथ एक झाड़ी खोदें। यदि यह संभव नहीं है, तो आप पौधों को तहखाने में रख सकते हैं और जड़ों को मिट्टी से छिड़क सकते हैं। समय-समय पर मिट्टी को पानी देना चाहिए। दूसरा विकल्प: गोभी के सिरों को उल्टा लटका दें। इस विधि से वे सिर के द्रव्यमान को 0.5 किग्रा तक बढ़ा सकते हैं।

फसल पक चुकी है, और झाड़ियाँ अभी भी ताकत से भरी हैं, पत्तियाँ रसदार और स्वस्थ हैं। तने पर एक अच्छा अंकुर छोड़ दें, उस पर एक नया कांटा शुरू हो सकता है। यह मत भूलो कि इस मामले में, पौधे को शीर्ष ड्रेसिंग, देखभाल और पानी की आवश्यकता होती है। यदि सिर के पास ठंढ से पहले पकने का समय नहीं है, तो एक झाड़ी खोदें और इसे ग्रीनहाउस में लगाएं, जहां यह वांछित आकार तक पहुंच जाएगा।

निष्कर्ष

फूलगोभी को अवांछनीय रूप से एक मकर और तेज पौधे की प्रसिद्धि मिली। बढ़ती समस्या उन बागवानों के लिए पैदा होती है जो न जानते हैं और न ही ध्यान रखते हैं जैविक विशेषताएंप्रकार, आवश्यक देखभाल प्रदान नहीं करता है। अच्छी फसल के रहस्यों को याद रखना और लागू करना आसान है। संस्कृति विशेष रूप से प्रकाश व्यवस्था की मांग कर रही है: वसंत में, रोपाई को अतिरिक्त रूप से लैंप से रोशन करने की आवश्यकता होती है, और जब सिर दिखाई देते हैं, तो उन्हें रात में अंधेरे की आवश्यकता होती है।

पौधे लगभग 60 दिनों में विकसित होते हैं। उपज किस्म पर निर्भर करती है। उदाहरण के लिए, "बकरी डेरेज़ा", यदि उसे प्रदान किया जाता है अच्छी देखभाल, 1 मी 2 से 10 किग्रा तक दे सकते हैं। पौधों को बहुत बारीकी से नहीं लगाया जाना चाहिए, और जगह बचाने के लिए, आप झाड़ियों के बीच साग, मसाले और सलाद लगा सकते हैं। गोभी को कीटों से बचाने के लिए यह योजना सुविधाजनक है: कई कीड़े लहसुन या मेंहदी को बर्दाश्त नहीं करते हैं। यदि सिर ठंढ के लिए पके नहीं हैं, तो झाड़ियों को ग्रीनहाउस में उगाया जा सकता है।

फूलगोभी का उपयोग सामान्य सब्जी व्यंजन - सूप, स्टॉज तैयार करने के लिए किया जाता है। आप अंकुरों को उबाल सकते हैं और पनीर के साथ बेक कर सकते हैं या अंडे के साथ भून सकते हैं। यह कम कैलोरी, लेकिन पौष्टिक उत्पाद कई आहारों का हिस्सा है, जिनका उपयोग बच्चों के भोजन को तैयार करने के लिए किया जाता है। फसल उगाएं और ठीक से स्टोर करें, और फिर अपनी कल्पना का उपयोग करें और अपने मेहमानों को असामान्य तरीके से आश्चर्यचकित करें स्वादिष्ट व्यंजन.

फूलगोभी को स्वस्थ आहार और हाइपोएलर्जेनिक सब्जियों में से एक माना जाता है। पोषण मूल्यप्रोटीन, एस्कॉर्बिक एसिड, विटामिन की एक उच्च सामग्री में होते हैं: बी 1, बी 2, बी 6, पीपी, सी और ट्रेस तत्व - मैग्नीशियम, फास्फोरस, कैल्शियम, पोटेशियम, लोहा और सोडियम। देखभाल और खेती की विशेषताओं के संदर्भ में, फूलगोभी अपने अन्य प्रकारों की तुलना में अधिक जटिल है, और इसके लिए माली से कुछ ज्ञान और अनुभव की आवश्यकता होती है। आइए देखें कि बाहर फूलगोभी को ठीक से कैसे उगाया जाए।

हम आपके ध्यान में खुले मैदान के लिए सर्वोत्तम किस्में प्रस्तुत करते हैं।

शीघ्र

ये किस्में और संकर हैं जो अंकुरण के क्षण से 60-90 वें दिन सिर बनाते हैं। इस समूह का लाभ जल्दी फसल है, नकारात्मक लक्षण — छोटे आकार कासिर और खराब रखने की गुणवत्ता।

• अल्फा।जर्मन चयन की विविधता। अल्ट्रा अर्ली - शूट के उभरने के क्षण से 60 वें दिन पकता है। सिर चपटा-गोल, घना, सफेद होता है। यह सिर के उच्च घनत्व, विटामिन सी की उच्च सामग्री, उत्कृष्ट स्वाद और उपज द्वारा प्रतिष्ठित है। औसत वजनसिर 1.2-1.5 किग्रा। ताजा और डिब्बाबंदी के लिए उपयोग किया जाता है।
• राजकुमारी। 85-90 दिनों में पकने वाली एक प्रारंभिक पकी किस्म में उच्च व्यावसायिक गुण होते हैं। घने मलाईदार-सफेद रंग का सिर। सिर की सतह थोड़ी रिब्ड, खुली होती है। स्पष्ट फफोले के बिना आसन्न पत्ते। औसत वजन 1.1-1.5 किलोग्राम है।
• चलचित्र।अंकुरण के क्षण से 85-90 दिनों में पक जाता है। सिर की दरार के लिए प्रतिरोधी, तापमान परिवर्तन, ठंड प्रतिरोधी और गर्मी प्रतिरोधी किस्म को सहन करता है। गोभी में उच्च स्वाद गुण और अच्छी परिवहन क्षमता होती है। सिर छोटा होता है, जिसका वजन 0.4-1.2 किलोग्राम होता है। सिर की सतह महीन दाने वाली, सफेद, घनी होती है। आसन्न पत्ते सिर को नहीं ढकते हैं। डिब्बाबंदी और ताजा खपत के लिए उपयोग किया जाता है।

क्या आपको अगेती फूलगोभी को उगाना सबसे आसान लगता है?

हाँ, हम रोपण के तुरंत बाद कटाई करते हैंनहीं, बहुत सारी खामियां नहीं

बीच मौसम

देर से आने वाली किस्में

फूलगोभी को खुले मैदान में रोपना

देश में खुले मैदान में फूलगोभी की सफलतापूर्वक खेती कैसे करें? एक सफल लैंडिंग शुरू करें। अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए फूलगोभी को रोपाई में उगाया जाता है। रोपाई के लिए बुवाई का समय चुनी गई किस्म पर निर्भर करता है।

रोपाई के लिए बीज बोने का इष्टतम समय:

• शुरुआती पकी किस्मों के लिए - फरवरी के अंत से मार्च की शुरुआत तक;
• मध्य-मौसम की किस्मों के लिए - 20 मार्च से मध्य अप्रैल तक;
• देर से - अप्रैल के दूसरे दशक से मई के दूसरे दशक तक।

जरूरी! जीवाणु और कवक रोगों से बचाव के लिए बीजों को बुवाई पूर्व उपचार की आवश्यकता होती है।

अंकुर बक्से में बुवाई की चरण-दर-चरण तकनीक:

1. बीजों को 15 मिनट के लिए गर्म और ठंडे पानी में डुबो कर सख्त किया जाता है, और फिर पोटेशियम ह्यूमेट के पोषक घोल में भिगोया जाता है।
2. अतिरिक्त सख्त करने के लिए, भीगे हुए बीजों को कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है, जिसके बाद वे सूख जाते हैं, वे बुवाई के लिए तैयार होते हैं।
3. उपजाऊ मिट्टी या कैसेट के साथ एक बॉक्स में, नम मिट्टी में बीज बोएं और हवा की नमी बनाए रखने के लिए कांच या डबल फिल्म के साथ कवर करें। 7-10वें दिन शूट दिखाई देंगे।

अंकुर के अंकुरण के लिए इष्टतम हवा का तापमान -18-20C° है। जब सच्चे पत्ते दिखाई देते हैं, तो इसे 8-10 डिग्री सेल्सियस तक कम कर दिया जाता है। नम मिट्टी के साथ अंकुर अलग-अलग कपों में गोता लगाते हैं, क्योंकि 2-3 सच्चे पत्ते दिखाई देते हैं।

गोभी के पौधे की देखभाल:

• नियमित रूप से पानी देना और छिड़काव करना;
• पर्ण शीर्ष ड्रेसिंग (1 - जटिल खनिज उर्वरक केमिरा लक्स के साथ 2 सच्चे पत्तों के चरण में;
• 2- कॉपर सल्फेट (1.2 ग्राम) और 3 - बोरिक एसिड (0.2 ग्राम) का घोल 10 दिनों के बाद पोटेशियम सल्फेट और यूरिया के मिश्रण के साथ);
• निरोध की ठंडी स्थिति और सबसे अधिक रोशनी वाली जगह;
• सख्त होने के लिए ताजी हवा में निकालने के लिए 10 दिनों के लिए कई घंटों के लिए रोपण से पहले।

विशेषज्ञ की राय

फिलाटोव इवान यूरीविच, 30 से अधिक वर्षों से निजी किसान

फूलगोभी को बाहर कैसे उगाएं? अंकुर तब लगाए जाते हैं जब वसंत के ठंढों की वापसी का खतरा बीत चुका होता है - मई की शुरुआत में, जल्दी पकने वाली किस्में, 10-15 दिनों के बाद - मध्य पकने वाली और देर से। बिस्तर धूप में रखा गया है और शरद ऋतु से तैयार किया गया है। बीज एक बिसात पैटर्न में लगाए जाते हैं। औसत दूरीपौधों के बीच 60-90 सेमी। नमी और अतिरिक्त पोषण बनाए रखने के लिए लगाए गए पौधों के नीचे की मिट्टी को सड़ी हुई खाद से पिघलाया जाता है।

फूलगोभी की देखभाल

फूलगोभी एक मांग और मकर पौधा है जो थोड़ी सी भी छायांकन, तापमान में अचानक परिवर्तन, पानी की कमी और पोषण को बर्दाश्त नहीं करता है।

बुनियादी देखभाल है:

• सप्ताह में 1-2 बार पानी देना (पानी की खपत दर -8-11 l / m 2.) गर्मी में, पानी को सप्ताह में 3-4 बार तक बढ़ाया जाता है।
• व्यवस्थित निराई;
• पीट, सूखी घास या सड़ी हुई खाद के साथ मिट्टी को पिघलाना;
• कीटों और रोगों के खिलाफ निवारक उपचार। लकड़ी की राख के साथ प्रभावी डस्टिंग;
• उत्तम सजावट। 1:15 के अनुपात में मुलीन के घोल के साथ प्रति सीजन 3 बार खर्च करें।

फूलगोभी की खेती करना मुश्किल है, लेकिन अगर आप इसे उगाने के लिए बुनियादी कृषि-तकनीकी तरीकों का सख्ती से पालन करते हैं, तो आप मॉस्को क्षेत्र की जलवायु में सफल हो सकते हैं, न कि अधिक अनुकूल परिस्थितियों वाले दक्षिणी क्षेत्रों का उल्लेख करना।

वीडियो

इस वीडियो में, आप खुले क्षेत्र में फूलगोभी की देखभाल करने के तरीके के बारे में थोड़ा और जानेंगे।