संबंधित लेख

. मध्य-मौसम की किस्म। अंकुरण से कटाई तक की अवधि 68-72 दिन है। पत्ते हल्के, पीले-हरे रंग के होते हैं, परिष्कृत स्वाद। संयंत्र आसानी से पचने योग्य प्रोटीन, विटामिन सी, बी 1, बी 2, पीपी, खनिज लवण, कैरोटीन और मानव शरीर के लिए मूल्यवान अन्य पदार्थों में समृद्ध है।

गोभी अलग है: सफेद, लाल, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, पेकिंग, फूलगोभी, सजावटी .... यह लेख सफेद गोभी की खेती पर केंद्रित होगा। यह मानव पोषण में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, इसके बिना आप गोभी का सूप या बोर्स्ट नहीं बना सकते। हमारे देश की अधिकांश आबादी सर्दियों के लिए गोभी की फसल लेती है। गोभी उगाने की क्या विशेषताएं हैं खुला मैदान?​

बीज तैयार करना

रोपण से पहले स्टरलाइज़ करने की आवश्यकता

इस स्तर पर, गोभी को हर 10 दिनों में एक बार पानी पिलाया जाना चाहिए, पानी भरने के बाद जमीन को ढीला करना चाहिए। जब पत्तियां दिखाई देती हैं, तो गोभी को नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ निषेचित किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको 10 लीटर पानी चाहिए, और उनमें 10 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट घोलें। 5-6 पौधों को निषेचित करने के लिए इस तरह के घोल की आवश्यकता होती है।

बुवाई की तिथियां

पत्तियों के दिखाई देने से पहले लगभग एक सप्ताह तक कम तापमान बनाए रखना चाहिए। इस तापमान को प्राप्त करने के लिए पौधे को बालकनी में ले जाना सबसे अच्छा है। और पत्तियों के दिखाई देने के बाद, सामग्री का तापमान फिर से 15 डिग्री या 18 डिग्री तक बढ़ा दें।

आवश्यक पानी देना। केवल बार-बार पानी पिलाने की स्थिति में आपको एक लोचदार अंडाशय मिलेगा और परिणामस्वरूप, गोभी का एक अच्छा सिर;

बढ़ती स्थितियां

धरण और सोड भूमि का एक भाग मिलाएं;

7. रोपण को साइट पर ले जाने से पहले, इसे पानी नहीं दिया जाता है। थोड़े से मुरझाए हुए पौधे इतनी आसानी से नहीं टूटते।
इस कीट का मुकाबला करने के लिए डीडीटी धूल या 6% हेक्साक्लोरन धूल का उपयोग किया जाता है, जो रोपण के बाद पौधे को परागित करने के लिए उपयोग किया जाता है। प्रक्रिया एक सप्ताह के अंतराल के साथ दो या तीन बार की जाती है। 30% थियोफोस (0.03% सांद्रता) का उपयोग करके मिट्टी को पानी पिलाया जाता है। आप पौधे के पास की जमीन को रेत के साथ मिश्रित नेफ्थलीन (1:5) से छिड़क सकते हैं।

कार्यस्थल की तैयारी

विभिन्न योजनाओं के अनुसार विभिन्न किस्मों के पौधे लगाए जाते हैं:

गोभी एक बहुत ही महत्वपूर्ण फसल है जिसकी खेती अनादि काल से की जाती रही है। आजकल, इसकी दस से अधिक प्रजातियां और कई किस्में हैं।

गोभी बीजिंग ग्लास

पौध उगाने की विधि

गोभी की सभी किस्मों को पकने के समय के अनुसार तीन समूहों में विभाजित किया जा सकता है: प्रारंभिक, मध्यम (मध्य-प्रारंभिक और मध्य-देर से) और देर से। विभिन्न किस्मों को उगाने के लिए कृषि तकनीक अलग है, लेकिन बहुत कुछ समान है। जल्दी गोभीफसल 2 - 3 महीने में, मध्यम - 3 - 5 महीने में, देर से - 5 - 7 महीने में अंकुरण से देता है।

लगभग 80 डिग्री के तापमान पर।

दूसरी अवधि रोपाई पर पत्तियों से शुरू होती है और तब तक चलती है जब तक कि एक सिर बनना शुरू नहीं हो जाता।

बिना पिक के बढ़ रहा है

कमरे को नियमित रूप से वेंटिलेट करें, हवा ताजी होनी चाहिए, लेकिन ठंडी नहीं। सप्ताह में एक बार, पोटेशियम परमैंगनेट के एक छोटे से घोल से रोपाई को पानी दें।

खुले मैदान में उतरना

रोगों के विकास को रोकने के लिए विभिन्न कीटाणुनाशकों के साथ गोभी के गठित सिर का निवारक उपचार;

फिर परिणामस्वरूप मिश्रण में थोड़ी राख डालें (प्रत्येक 10 किलो मिट्टी के लिए लगभग 10 बड़े चम्मच)। ऐश का उपयोग पौधे द्वारा मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स के स्रोत के रूप में किया जाएगा, और यह एक उत्कृष्ट एंटीसेप्टिक के रूप में भी काम करेगा;

ऐसे सरल नियमों के अनुपालन से आप इस उपयोगी फसल की उत्कृष्ट फसल प्राप्त कर सकेंगे।
एक पौधा जो अभी-अभी अंकुरित होना शुरू हुआ है, गोभी के पत्तों पर फ़ीड करने वाले क्रूसीफेरस पिस्सू से क्षतिग्रस्त हो सकता है। जल्दी बुवाई और रोपाई की रोपाई इस कीट से बचा सकती है, जिससे पिस्सू सक्रिय होने से पहले पौधों को मजबूत होने की अनुमति मिलती है। विकास में तेजी लाने और प्रतिरोध बढ़ाने के लिए, पौधे को साल्टपीटर और घोल का उपयोग करके खिलाया जाता है।
- जल्दी सफेद और लाल गोभी - 30-40;​
गोभी में बहुत कुछ होता है उपयोगी पदार्थ: प्रोटीन, फाइबर, विटामिन, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स। गोभी की किसी भी किस्म का नियमित सेवन कैंसर और हृदय रोगों की अच्छी रोकथाम है। बंदगोभी विभिन्न रोगों जैसे एनीमिया, विभिन्न संक्रमणों, त्वचा रोगों आदि के लिए उपयोगी है। इसके अलावा, गोभी के पत्तों का उपयोग विभिन्न घावों, सिरदर्द, ऊपरी श्वसन पथ के रोगों के लिए संपीड़ित के रूप में किया जाता है।
. मध्य-मौसम की किस्म। अंकुरण से कटाई तक की अवधि 65-70 दिन है। स्वाद गुण उत्कृष्ट हैं। ताजा खपत के लिए अनुशंसित।
चूंकि गोभी अच्छी तरह से रोपाई को सहन नहीं करती है, इसलिए इसे पीट के बर्तन या अलग कंटेनरों में उगाना सबसे अच्छा है। मौसम के अनुसार खुले मैदान में रोपाई का समय निर्धारित करने के लिए यथासंभव सटीक प्रयास करना आवश्यक है। आमतौर पर गोभी के पौधे 40-60 दिनों की उम्र में लगाए जाते हैं, जब यह पहले से ही काफी मजबूत और विकसित होता है। लेकिन आप इसे पहले की तारीख में उतार सकते हैं, फिर यह जल्दी से एक नई जगह पर जड़ें जमा लेगा।

आइए अलग से फूलगोभी उगाने की विशेषताओं पर ध्यान दें, जो स्वस्थ और बहुत स्वादिष्ट होती है, यही वजह है कि बच्चे इसे बहुत पसंद करते हैं।

बीजरहित तरीका

समान मात्रा में नाइट्रोजन की खुराक का अभ्यास किया जाना चाहिए

अंकुरण के लगभग दो सप्ताह बाद,

उभरते खरपतवारों की आवधिक निराई-गुड़ाई।

भोजन और देखभाल

परिणामी सब्सट्रेट को अच्छी तरह मिलाएं।

गोभी हमारे अक्षांशों की मुख्य सब्जी फसलों में से एक है; यह लगभग सार्वभौमिक रूप से उगाया जाता है घरेलू भूखंड. इसलिए, अक्सर इसकी पौध प्राप्त करना आवश्यक होता है। इस लेख में, हम रोपाई के लिए गोभी लगाने की विशेषताओं पर विचार करेंगे, आपको बताएंगे कि एक उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त करने के लिए क्या करने की आवश्यकता है।

गोभी की सफेद मछली (काले-धब्बेदार पंखों वाली एक सफेद तितली) भी पौधे को नुकसान पहुंचा सकती है। कैटरपिलर उन अंडों से निकलते हैं जो पत्ती के नीचे की तरफ रखे जाते हैं। पौधे के माध्यम से फैलते हुए, वे पत्तियों पर भोजन करते हैं, उन्हें खाकर मोटे नसों तक खा जाते हैं। गोभी की सफेदी के खिलाफ लड़ाई में, गोभी के पतंगे के समान ही साधनों का उपयोग किया जाता है।

- ब्रोकली - 30-60, विकसित होने के लिए साइड शूट - 40-60;​

कई माली इस बात में रुचि रखते हैं कि उनके क्षेत्र में जल्दी गोभी कैसे उगाई जाए। यह काफी सरल है, इस फसल को विशेष बढ़ती परिस्थितियों की आवश्यकता नहीं होती है।

कीट नियंत्रण

बीजिंग गोभी अपेक्षाकृत ठंड प्रतिरोधी, जल्दी परिपक्व होने वाला पौधा है जो मध्यम तापमान पर अच्छी तरह से बढ़ता है। पौधों का ठंढ प्रतिरोध कम है। लंबे दिनों वाले क्षेत्रों में, वसंत और शुरुआती गर्मियों में कम तापमान, यह अक्सर पत्तियों का एक अच्छा रोसेट बनाने के बिना फूलों में बदल जाता है।

फरवरी से मई तक रोपाई के लिए गोभी के बीज बोएं। बुवाई का समय विविधता और आपके द्वारा अपने लिए निर्धारित लक्ष्यों पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, प्राप्त करने के लिए जल्दी फसलगोभी को जितनी जल्दी हो सके बोया जाना चाहिए, और सर्दियों के लिए कटाई के लिए गणना गोभी के पकने के समय पर आधारित है। किसी भी मामले में, देर से गोभी को फरवरी के अंत में या मार्च के पहले दशक में रोपाई के लिए बोया जाना चाहिए, अन्यथा इसके पकने का समय नहीं होगा। मध्य-पकने वाली और मध्य-देर से गोभी को मार्च में बोया जाना चाहिए - अप्रैल की शुरुआत में, शुरुआती गोभी - मार्च की शुरुआत से मई तक।

रोपण के लिए बीज मार्च के दूसरे भाग में बोया जाना चाहिए, और यह लगभग हर 20 दिनों में किया जाना चाहिए ताकि फसल समृद्ध हो और पूरे मौसम को प्रसन्न करे।

, पहले जैसा। आपको गोभी को नियमित रूप से पानी देना चाहिए और ढीला करने के बारे में मत भूलना, उचित देखभाल के साथ, चादरें लगभग दैनिक दिखाई देंगी।

अंकुरों को एक बड़े कंटेनर में प्रत्यारोपित किया जाना चाहिए

मिट्टी के मिश्रण के लिए अन्य विकल्प हैं। वे मुख्य घटक में भिन्न हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, सोड भूमि के बजाय पीट का उपयोग किया जा सकता है। आपके प्रयोगों में मुख्य बात पोषक तत्वों की एक बड़ी आपूर्ति के साथ अच्छी तरह से वातित मिट्टी प्राप्त करना है। फिर सब्सट्रेट को पोटेशियम परमैंगनेट के समाधान के साथ इलाज किया जाना चाहिए।

ग्रीनहाउस में जल्दी गोभी उगाना

गोभी लगाने के विचार के लिए नीचे उतरना, हालांकि, किसी भी अन्य सब्जी की तरह, आपको सबसे पहले इसकी किस्म पर फैसला करना होगा। किस्मों की एक विस्तृत विविधता है। वे अपने स्वाद और पकने के समय दोनों में भिन्न होते हैं। आपको यह भी विचार करने की आवश्यकता है कि आप इसे क्यों लगा रहे हैं: वसंत सलाद, शरद ऋतु खट्टा या सर्दियों के भंडारण के लिए। गोभी की निम्नलिखित किस्में हैं:

गोभी एफिड्स की कॉलोनियों के कारण पौधे को भारी नुकसान होता है, जो पौधों से रस चूसते हैं। पत्तियां फिर दागदार हो जाती हैं, कर्ल करना शुरू कर देती हैं। गोभी की वृद्धि धीमी हो जाती है, सिर बांधना बंद हो जाता है।

- ब्रसेल्स स्प्राउट्स - 60-70;

जल्दी गोभी उगाने की शुरुआत उन बीजों की तैयारी से होती है जिन्हें छाँटने और कीटाणुरहित करने की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए, उन्हें पहले 20 मिनट के लिए गर्म पानी में रखा जाना चाहिए, फिर एक या दो मिनट के लिए ठंडे पानी में और सूखना चाहिए। यदि आपने किसी स्टोर में बीज खरीदे हैं, तो ऐसी तैयारी की कोई आवश्यकता नहीं है।

पौधों के सामान्य विकास और गोभी के सिर के गठन के लिए, एक ऊंचा तापमान (20 डिग्री सेल्सियस), खनिज पोषक तत्वों और नमी के साथ मिट्टी के प्रावधान की आवश्यकता होती है। बीजिंग गोभी क्लबरूट, क्रूसीफेरस पिस्सू और गोभी मक्खी से बहुत बुरी तरह क्षतिग्रस्त हो जाती है।

फसल काटने वाले

गोभी के पौधे धूप वाले ग्रीनहाउस में सबसे अच्छे होते हैं, जो इष्टतम समय पर बोए जाते हैं। रात में, तापमान कम होता है (लेकिन ठंड से नीचे नहीं!), और दिन के दौरान यह गोभी के लिए इष्टतम विकास शासन से मेल खाता है। इसलिए, अंकुर मजबूत, स्वस्थ और बाहरी खेती के लिए तैयार होते हैं।

महत्वपूर्ण नियम

शुरू करने के लिए, बीज पहले से तैयार किए जाते हैं: हम सबसे बड़े को चुनते हैं और उन्हें आधे घंटे के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में भिगोकर कीटाणुरहित करते हैं। फिर

इस स्तर पर, आपको एक सक्रिय कीट नियंत्रण शुरू करने की आवश्यकता है, अधिमानतः हानिकारक जहर और रसायनों के उपयोग के बिना। यदि आपका क्षेत्र बहुत बड़ा नहीं है, तो कुछ कीटों, जैसे कि बोलवर्म या सुंडी से हाथ से निपटा जा सकता है।

, उदाहरण के लिए, में पीट के बर्तन, मिट्टी के साथ कैसेट या प्लास्टिक बैग। रोपाई से एक घंटे पहले, रोपाई को पानी पिलाया जाना चाहिए, और फिर मिट्टी की गांठ के साथ एक पौधे का चयन किया जाना चाहिए। रोपाई करते समय, इसे बीजपत्र के पत्तों के स्तर पर जमीन में गाड़ देना चाहिए।

यह वीडियो आपको बताएगा कि रोपाई के लिए गोभी को ठीक से कैसे बोया जाए।

जल्दी पका हुआ;

इस कीट का मुकाबला करने के लिए, सिर को सेट करना शुरू करने से पहले, पौधे को एनाबासिन सल्फेट (एकाग्रता - 0.2%) या 2.5% धूल मेटाफोस का उपयोग करके छिड़का जाता है। तंबाकू के काढ़े के साथ छिड़काव प्रभावी है, जिसके लिए आपको तंबाकू की धूल (400 ग्राम) को पानी (2 लीटर) के साथ डालना होगा और 2 घंटे तक उबालना होगा। ठंडा समाधान फ़िल्टर किया जाता है। फिर इसमें साबुन (50 ग्राम) मिलाना और एक बाल्टी पानी में सब कुछ घोलना आवश्यक है।

- जल्दी कोहलीबी - 30-40;

रोपण से पहले, शुरुआती गोभी के बीजों को भिगोने और उन्हें लगभग एक दिन के लिए +1 ... +2 ° C के तापमान पर सख्त करने की सलाह दी जाती है। इसके लिए धन्यवाद, वे तेजी से अंकुरित होंगे, इसके अलावा, इस तरह की तैयारी से पौधों की ठंड प्रतिरोध बढ़ जाता है।

fb.ru

रोपण के लिए गोभी रोपण: तकनीक, समय, वीडियो

खुले मैदान में बीजिंग गोभी का प्रारंभिक उत्पादन अक्सर मई की पहली छमाही में मिट्टी में बीज बोने से प्राप्त होता है। फसलों के अंतर्गत संरक्षित ग्रीनहाउस और इंटर-ग्रीनहाउस क्षेत्रों और अछूता मिट्टी का उपयोग किया जाता है। बुवाई विशेष रूप से तैयार बीजों के साथ पंक्ति से 20 सेमी की दूरी पर पंक्तियों में कम लकीरों पर की जाती है। प्रति 1 एम 2 में 1.5-2 ग्राम बीज की खपत होती है।

किस्म चयन

प्रारंभिक गोभी को 50x50 सेमी, मध्यम - 60x60 सेमी और देर से - 70x70 सेमी की दूरी पर लगाया जाता है। जमीन में रोपाई लगाने के बाद, इसे क्रूस के पिस्सू से बचाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, सबसे आसान तरीका है: लगाए गए गोभी को सूखी राख के साथ छिड़कें, जो पेड़ की प्रजातियों से प्राप्त होता है। अगर बारिश हो रही है, तो आपको दिन में एक बार छिड़काव करने की आवश्यकता है। रोपाई के रोगों से बचने के लिए, इसे पोटेशियम परमैंगनेट के गुलाबी घोल से पानी देना आवश्यक है, और अगले दिन पानी देने के बाद हर बार जमीन को ढीला करना चाहिए। अच्छी वृद्धि के लिए, गोभी को जड़ों और नमी को ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है। लेकिन गोभी अधिक नमी और नमी की कमी को सहन नहीं करती है। इसलिए जिस जमीन पर पत्ता गोभी की खेती होती है वह एक तरफ ज्यादा उपजाऊ और ढीली नहीं होनी चाहिए और दूसरी तरफ ज्यादा घनी और खराब भी नहीं होनी चाहिए।

• आपको उन्हें साफ और ठंडे पानी में धोना होगा
• आप कीटों के खिलाफ टमाटर के पत्तों, वर्मवुड, यारो, लहसुन, सिंहपर्णी आदि पर काढ़े और जलसेक का उपयोग कर सकते हैं।
• गोभी को खुले मैदान में लगाया जाता है जब कम से कम 5 पत्ते पहले से ही उगते हैं, और जब पौधा कम से कम 12 सेमी लंबा होता है यह अप्रैल के अंत या मई की शुरुआत में किया जाना चाहिए।

शुरुआती गोभी लगाना और उसकी देखभाल करना उतना मुश्किल नहीं है जितना कि कई गर्मियों के निवासी कल्पना करते हैं। आप अगेती पत्ता गोभी को अंकुर और बीजरहित दोनों तरीकों से लगा सकते हैं। बढ़ते समय सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि रोपाई के दौरान उचित देखभाल और विकास नियंत्रण होता है।

. इससे विभिन्न बीमारियों का विकास हो सकता है और फसल की गुणवत्ता में कमी आ सकती है।

बीच मौसम;

अंकुर उगाने की तकनीक

गोभी ग्रीनहाउस में लगाई जाने वाली मुख्य फसलों में से एक है। वे मुख्य रूप से सफेद जल्दी गोभी उगाते हैं। इस विधि से बीज कब बोयें?

- सेवॉय गोभी - 70-30;

कार्यस्थल की तैयारी

रोपण तिथियां प्रारंभिक गोभी की विविधता और प्रकार पर निर्भर करती हैं। प्राप्त करने के लिए बोने का सबसे अच्छा समय कब है अच्छी फसलक्रूसिफेरस पिस्सू से अंकुरों की मृत्यु को रोकने के लिए, रिज की सतह, उनके प्रकट होने से पहले ही, क्लोरोफोस के 0.1-0.2% घोल का छिड़काव किया जाना चाहिए। अंकुरण के 8-10 दिन बाद छिड़काव दोहराया जाता है।यह भी बहुत महत्वपूर्ण है कि गोभी में पर्याप्त रोशनी हो। ऐसी स्थितियों में जहां गोभी में पर्याप्त प्रकाश नहीं होता है, यह बड़े पत्ते देता है, लेकिन गोभी का सिर ढीला और छोटा हो जाता है। इसलिए, गोभी उगाने के लिए एक जगह धूप चुननी चाहिए।

फिर एक चम्मच राख को पानी में घोलकर दो घंटे के लिए राख के घोल में रखें। अगर राख नहीं है, तो बस उन्हें एक नम कपड़े में लपेटकर गर्म स्थान पर रख दें

और जब गोभी का सिर बनना शुरू हो जाता है, तो इसे 10 ग्राम के घोल से भरना होगा पोटेशियम नाइट्रेट 6 पौधों पर आधारित 10 लीटर पानी से पतला

आपको तीसरे बीजपत्र के पत्ते की गहराई तक रोपाई लगाने की आवश्यकता है।

• रोपण की तैयारी इसके बहुत पहले, गर्मियों के अंत में या सितंबर की शुरुआत में शुरू हो जाती है। मिट्टी को खोदने की जरूरत है या, कुछ मामलों में, निषेचित भी, फिर वसंत तक छोड़ दिया जाता है। यह सब तब करना चाहिए जब बाहर मौसम शुष्क हो।
• बुवाई से पहले, तैयार मिट्टी को अच्छी तरह से पानी देना आवश्यक है। फिर बीज बोया जा सकता है। बीजों को आधार पर पंक्तियों में उगाना चाहिए। उनके बीच की दूरी 1 सेमी होनी चाहिए, उसी समय खांचे के बीच - 3 सेमी। काफी धुंधली सीमा में बीज बोना आवश्यक है। शुरुआती किस्मों के बीज मार्च की शुरुआत में, मध्यम वाले - मार्च के अंत से और सभी अप्रैल में बोए जाने चाहिए, लेकिन देर से - पूरे अप्रैल में (इसकी संख्या के 20 वें तक)।
• देर से पकने वाली।

ग्रीनहाउस में जल्दी गोभी उगाने के लिए, फरवरी की शुरुआत में बीज बोना चाहिए। अप्रैल की शुरुआत में, अंकुर 35-40 सेमी की दूरी पर लगाए जाते हैं। अंकुरों में 3-4 सच्चे पत्ते होने चाहिए, उन्हें पहले सख्त करना चाहिए।

- जल्दी फूलगोभी - 30-60।​प्रारंभिक किस्मेंरोपाई के लिए सफेद और लाल गोभी मार्च के अंत में, ब्रोकोली और फूलगोभी - मार्च के मध्य से अप्रैल के अंत तक, ब्रसेल्स - मध्य से अप्रैल के अंत तक बोई जाती है। जलवायु परिस्थितियों को ध्यान में रखना बहुत जरूरी है।

जल्द से जल्द उत्पादन प्राप्त करने के लिए, पीट के बर्तनों का उपयोग करके बढ़ने की एक अंकुर विधि का उपयोग किया जाता है। रोपण से 20-25 दिन पहले बीज तैयार करना शुरू हो जाता है। आमतौर पर बीज एक स्कूल में बक्सों में 0.8-1 ग्राम प्रति बॉक्स की दर से बोए जाते हैं। रोपाई के उद्भव के 8-10 दिनों के बाद, बीजपत्र के चरण में पौधे पीट के बर्तनों में गोता लगाते हैं।

अंकुर देखभाल

गोभी को कैटरपिलर से बचाना बहुत जरूरी है। तितलियों की उड़ान के बाद कैटरपिलर दिखाई देते हैं, जो गोभी के पत्तों पर अपने अंडे देते हैं। वहाँ है विभिन्न तरीकेइन कीड़ों का नियंत्रण। आप इंटावीर या अन्य रसायनों के साथ पौधों को स्प्रे कर सकते हैं, आप अंडे को हाथ से इकट्ठा कर सकते हैं यदि फसल का क्षेत्र छोटा है, या आप गोभी के ऊपर चिकन अंडे से गोले लटकाकर डराने की विधि का उपयोग कर सकते हैं। इस मामले में, तितलियाँ, यह सोचकर कि गोभी के ऊपर अन्य तितलियाँ उड़ रही हैं और जगह पर कब्जा कर लिया गया है, गोभी के पत्तों पर अपने अंडे न दें। सबसे विश्वसनीय तरीका यह है कि कैटरपिलर को हाथ से उठाएं और तितली के अंडों की उपस्थिति के लिए गोभी के पत्तों का निरीक्षण करें।

अगला चरण कैसेट में बीज बोना है या पीट के बर्तन. यदि बीज अंकुरित नहीं होते हैं, तो उन्हें फेंक देना चाहिए।

तीसरी अवधि तब आती है जब गोभी की पंक्तियाँ बंद हो जाती हैं और पूरा बिस्तर गोभी के पत्तों से ढक जाता है। यदि आप इसे सर्दियों के लिए नहीं बचाते हैं, तो कटाई से पहले पौधे को पानी देने और ढीला करने की सलाह दी जाती है।

जमीन में उतरना

बादल के मौसम में लैंडिंग की जानी चाहिए गोभी की शुरुआती किस्में उगाते समयआपके द्वारा आवश्यक मिट्टी तैयार करने और बीज बोने के बाद, आपको उनके अंकुरण के लिए उपयुक्त परिस्थितियाँ बनाने की आवश्यकता है। यहाँ महत्वपूर्ण है तापमान व्यवस्था. बीज के अंकुरण के लिए + 4-5 डिग्री के तापमान की आवश्यकता होती है। उनके अंकुरित होने के बाद, तापमान + 20-25 डिग्री होना चाहिए। एक बार बीज अंकुरित हो जाने के बाद, रोपाई को पतला करने की आवश्यकता होती है। तापमान 10 डिग्री कम होना चाहिए। एक सप्ताह के बाद, यह पहले से ही +17 डिग्री (रात में - +9, और बादल के दिनों में - +14) होना चाहिए।

शुरुआती किस्मों को कम उपज देने वाला माना जाता है। उन्हें औसत घनत्व वाले गोभी के छोटे (औसत लगभग 1.5 किलोग्राम) सिर की विशेषता है। शुरुआती पकी किस्में 90-120 दिनों के भीतर पक जाती हैं। इनमें निम्नलिखित प्रकार शामिल हैं: सोलो, स्टार्ट, जून, ट्रांसफर, एथलीट, कोसैक, परेल, पोलर के -206, ईटन, मैलाकाइट, क्राफ्ट।

रोपाई की उपस्थिति बता सकती है कि फसल कैसी होगी। जिन पौधों में हरी पत्तियाँ होती हैं उनकी जड़ प्रणाली कमजोर होती है। और इसका मतलब है कि अंकुर अच्छी तरह से जड़ नहीं लेंगे। पत्ती के आकार का अंदाजा सिर के आकार से लगाया जा सकता है। यदि पत्ते बड़े हैं, और तना छोटा और मोटा है, तो गोभी के बड़े सिर होंगे।

अंकुर देखभाल

गोभी को बादल या बरसात के मौसम में लगाना सबसे अच्छा है। मिट्टी को संघनन और क्रस्टिंग से बचाने के लिए, इसे नियमित रूप से पिघलाया जाना चाहिए या ढीला किया जाना चाहिए

कई को ध्यान में रखना आवश्यक है महत्वपूर्ण बिंदुताकि जल्दी गोभी अच्छी तरह से विकसित और विकसित हो सके। विभिन्न किस्मों के लिए रोपण और देखभाल मूल रूप से समान हैं। पत्ता गोभी को एक ही जगह पर तीन साल से ज्यादा नहीं उगाया जा सकता। यह उन क्षेत्रों में अच्छी फसल देता है जहां फलियां, चुकंदर, टमाटर, प्याज, आलू, खीरे उगाए जाते थे।

• बीजिंग गोभी के अंकुर उगाने की तकनीक शुरुआती सफेद गोभी की तरह ही है, अंतर केवल अंकुर तैयार करने की अवधि में है।
• गर्मियों के दौरान गोभी की दो उड़ानें होती हैं, जो गोभी की जड़ के नीचे अपने अंडे देती हैं। उनमें से सफेद कीड़े निकल जाते हैं और गोभी को जड़ से काटकर नष्ट कर देते हैं। इस दुर्भाग्य से खुद को बचाने के लिए, दो विधियों का उपयोग किया जाता है: वे मक्खियों के उड़ने से पहले गोभी को शग या तंबाकू से परागित करते हैं, या पौधों को तंबाकू या पौधों को पानी से पानी देते हैं जो तितलियों को पीछे हटाते हैं। यदि कीड़े पहले से ही घाव कर चुके हैं और पत्ता गोभी बीमार है (पत्तियों में) दिनफीका), फिर खारे पानी से पानी देने से पौधों को बचाया जा सकता है: प्रति पौधे एक लीटर पानी इस पानी में एक बड़ा चम्मच नमक घोलकर।
• बीज को मिट्टी में बोने से पहले, काले पैर को रोकने के लिए उन्हें जीवाणुरहित करना न भूलें, और फिर उन्हें राख से धूल दें। जब पौधों पर कम से कम दो पत्तियाँ दिखाई दें तो पौधों को बड़े गमलों में प्रत्यारोपित किया जाना चाहिए।
• ऊपर, हम पहले ही बात कर चुके हैं कि कीट नियंत्रण के लिए कौन से साधनों का सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है और ऐसा करते समय जहर से बचना चाहिए। बढ़ते मौसम के आधार पर, गोभी कीटों से खतरे में है जैसे:

या रात के खाने के बाद, रोपण करते समय, पौधे को पानी देना न भूलें।

वीडियो "रोपण के लिए गोभी की बुवाई"

उन्हें समय-समय पर खिलाना चाहिए

प्लोडोवी.रू

शुरुआती गोभी के रोपण और देखभाल की विशेषताएं

जब अंकुर दो सप्ताह के हो जाते हैं, तो वे इसे उठा लेते हैं। ऐसा करने के लिए, उन्हें योजना के अनुसार लगाया जाता है (ऐसे उद्देश्यों के लिए कैसेट का उपयोग किया जा सकता है)। बीजपत्र को सब्सट्रेट में अंकुरों को गहरा करना आवश्यक है। फिर, दो सप्ताह के बाद, उन्हें फिर से प्रत्यारोपित किया जाता है, लेकिन इस बार पहले से ही बर्तन, कागज या प्लास्टिक के कप या अन्य समान कंटेनरों में 5x5 सेमी आकार में। एक कप में रोपण से पहले, रोपण को कमजोर समाधान के साथ इलाज किया जाता है नीला विट्रियल(नीला) या कोई अन्य दवा जो विभिन्न कवक रोगों की उपस्थिति को रोकती है। इस अवधि के दौरान, तापमान +21 होना चाहिए। यदि आप पिक नहीं बनाना चाहते हैं, तो आपको तुरंत अलग-अलग गमलों में रोपाई लगाने की आवश्यकता है। इस मामले में, जड़ प्रणाली को आघात व्यावहारिक रूप से नहीं होता है। साथ ही आपको मिट्टी को ज्यादा गीला नहीं करना चाहिए, नहीं तो आपके अंकुर काले पैर की बीमारी से प्रभावित हो सकते हैं।

जल्दी गोभी लगाने के लिए आवश्यक शर्तें

इसी समय, मध्यम अवधि की किस्में गर्मियों की खपत और अचार बनाने, भंडारण के लिए उपयुक्त हैं। उनके पास 150-170 दिनों की पकने की अवधि होती है (इसमें मध्य पकने वाली किस्में भी होती हैं जो थोड़ी तेजी से पकती हैं - 130-150 दिनों में)। मध्य-मौसम गोभी की किस्में: रिंडा, पेगासस, स्लाव 1305, नादेज़्दा, रोडोल्फो, ब्रोंको। मध्य-देर की किस्में: क्राउटमैन, सास, डोब्रोवोडस्काया, सिबिर्याचका -60, मिडोर, ड्रुज़नी, मेगाटन, अमेगर 611, ज़िमोवका 1474, बेलोरुस्काया 455।

जिस मिट्टी पर गोभी को ग्रीनहाउस में उगाया जाएगा वह अच्छी तरह से निषेचित, घनी, दोमट और नमी को अच्छी तरह से बनाए रखना चाहिए। खाद के घोल से खाद डालकर मिट्टी को नियमित रूप से ढीला करना आवश्यक है। जल्दी गोभी उगाने की इस पद्धति के साथ, बीज सीधे जमीन में बोए जाते हैं। इस तरह से जल्दी गोभी उगाने के अपने फायदे हैं। पौधे को प्रत्यारोपित नहीं करना पड़ता है, जड़ और हवाई भागों का विकास तेजी से होता है अंकुर विधिखेती, उपज में वृद्धि। अगेती पत्ता गोभी की बुवाई कहाँ की जाती है? अलग-अलग तिथियां, विकास के क्षेत्र पर निर्भर करता है।इस फसल की कोई भी प्रजाति उपजाऊ, हल्की दोमट, रेतीली दोमट, सोड-पॉडज़ोलिक, पीट मिट्टी के लिए तटस्थ के करीब अम्लता के लिए उपयुक्त है। रेतीली और भारी मिट्टी की मिट्टी पर अच्छी फसल नहीं होगी।

पीट के गमलों में रोपाई लेने के 12-15 दिनों के बाद बीजिंग गोभी खुले मैदान में रोपण के लिए तैयार है।

• गोभी को पानी देना चाहिए और छिड़काव करके बेहतर करना चाहिए। पानी की कमी से गोभी सख्त हो जाती है और अच्छी तरह से विकसित नहीं होती है। आगे सामान्य पानी के साथ भी, गोभी को खोया द्रव्यमान प्राप्त नहीं होगा। दूसरी ओर, विशेष रूप से उस चरण में जब गोभी खुले मैदान में जड़ लेती है, जलभराव उसके लिए बहुत हानिकारक होता है। इन परिस्थितियों में, वह सड़ जाती है और मर जाती है।
• और उसके बाद, जब पत्तियों की संख्या चार हो जाती है, और यार्ड में ठंढ अंत में बंद हो जाती है, तो फूलगोभी को जमीन पर लगाया जा सकता है। रोपण के बाद, इसे कॉम्पैक्ट और पानी पिलाया जाना चाहिए, सूरज की रोशनी में, पौधे को छायांकित किया जाना चाहिए ताकि गोभी जल न जाए और मर जाए। रोपण करते समय, पौधे को बहुत अधिक मोटा न होने दें।
• गोभी के पत्ते बीटल, क्रूसीफेरस पिस्सू, गोभी मक्खी और कीट, स्टेम गुप्त सूंड - बढ़ते मौसम की शुरुआत में गोभी को संक्रमित करते हैं;
• ऐसा रोपण तभी संभव है जब पौधे की लंबी अवधि की वनस्पति के लिए सभी स्थितियां मौजूद हों। यह उन क्षेत्रों में किया जा सकता है जहां लंबी और भारी बारिश होती है, और मिट्टी को भी मातम से साफ किया जाना चाहिए।
• उर्वरक मिट्टी के प्रकार पर निर्भर करते हैं। उदाहरण के लिए, अम्लीय मिट्टी को खोदने से पहले चूने के साथ निषेचित करने की आवश्यकता होती है ताकि पौधा रोपण के बाद बीमार न हो।

पौध कैसे उगाएं

घर पर अंकुर उगाने के लिए एक शर्त एक साधारण फ्लोरोसेंट लैंप के साथ इसकी अतिरिक्त रोशनी है। जब पौधे बड़े हो जाते हैं, तो उन्हें मिट्टी में लगाया जा सकता है।

और देर से पकने वाली पत्ता गोभी इसके लिए उत्तम है लंबा भंडारणताज़ा। ये किस्में 160-180 दिनों में पक जाती हैं। उनमें से सबसे प्रसिद्ध: क्रुमोंट, कैड, जिंजरब्रेड मैन, गैलेक्सी

गोभी उगाने का तापमान 5 से 20 ° C तक होता है। युवा रोपों को अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था की आवश्यकता होती है। सिर के निर्माण के दौरान पौधे को बहुत अधिक नमी की आवश्यकता होती है।

रोपण से पहले, कीटों से सुरक्षा के लिए, बीजों को 12% हेक्साक्लोरन का उपयोग करके उपचारित किया जाता है। बुवाई दर - 2 किलो प्रति 1 हेक्टेयर, रोपण गहराई - 2-3 सेमी

साइट खुली और अच्छी तरह से जलाई जानी चाहिए। चीनी गोभी के बढ़ते सिर के लिए फसल रोटेशन क्षेत्रों में बड़े क्षेत्रों में, पंक्तियों में 60 या 70 सेमी की दूरी पर और 20 या 25 सेमी की एक पंक्ति में रोपे लगाए जाते हैं। पंक्तियों को कम किया जा सकता है 20 या 30 सेमी तक गोभी को ठंढ के बाद भंडारण के लिए काट लें। यह नरम, स्वादिष्ट और रसदार हो जाता है। गोभी शांति से माइनस 7 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ को सहन करती है, और कई माली भी विशेष रूप से गोभी के जमने का इंतजार करते हैं और इसे कटाई के लिए काटा जा सकता है। गोभी की मध्य-मौसम की किस्में अचार बनाने के लिए उपयुक्त हैं। देर से पकने वाली किस्मों का उपयोग लंबे समय तक ताजा सर्दियों के भंडारण के लिए किया जाता है। गोभी की शुरुआती पकी किस्में नमकीन और दीर्घकालिक भंडारण के लिए अभिप्रेत नहीं हैं।

गोभी को खुले मैदान में रोपना

गर्म मौसम में, इसे लगातार छिड़काव और पानी पिलाया जाना चाहिए।

सफेद गोभी - मध्यवर्ती बढ़ते मौसम की विशेषता; गोभी के बीज जमीन में लगभग 3 सेंटीमीटर की गहराई तक लगाए जाते हैं। इस तरह से जल्दी गोभी की बुवाई करना आवश्यक है। शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में अनुशंसित उर्वरकों में अंकुरण के बाद:

बिना रोपाई के गोभी लगाना

एक अच्छा और मजबूत अंकुर प्राप्त करने के बाद, इसे जमीन में लगाया जाना चाहिए। लेकिन उससे 12 दिन पहले, इसे हवा, धूप और परिवेश के तापमान में धीरे-धीरे आदी होने के लिए कठोर किया जाना चाहिए।

अगला कदम रोपण के लिए रोपाई की वास्तविक खेती है। इस चरण को बहुत महत्वपूर्ण माना जाता है, क्योंकि रोपाई की गुणवत्ता स्वयं इस बात पर निर्भर करेगी कि बीज कितने उच्च गुणवत्ता वाले थे। इसलिए, रोपण के लिए गोभी लगाने के लिए केवल उच्च गुणवत्ता वाले बीज का चयन किया जाना चाहिए। गोभी की शुरुआती किस्मों में, रोपाई लगाए जाने के लगभग 55-60 दिनों के बाद, यानी जून के अंत में - जुलाई की शुरुआत में सिर दिखाई देते हैं। गोभी के सिर का पकना एक साथ नहीं होता है, इसलिए उन्हें कई चरणों में हटाने की जरूरत होती है, एक तेज चाकू से काट दिया जाता है। वहीं 2-3 पत्ते और 2 सेंटीमीटर तक का डंठल बचा रहता है।पौधे के 4-5 असली पत्ते होने के बाद पत्तागोभी को पतला किया जाता है, एक पौधे को दूसरे से 40-50 सेंटीमीटर की दूरी पर छोड़ दिया जाता है। . आगे की देखभालउसी तरह जब रोपाई के साथ बढ़ते हैं: पानी देना, ढीला करना, कीटों से सुरक्षा

उस साइट की तैयारी का बहुत महत्व है जिस पर शुरुआती गोभी बढ़ेगी। पौधों की रोपण और देखभाल वसंत ऋतु में शुरू होती है। शुरुआती गोभी के लिए साइट को गिरावट में तैयार किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, इसे खोदा और निषेचित किया जाता है। खाद के रूप में ह्यूमस, खाद और कम्पोस्ट का प्रयोग 1-1.5 बाल्टी प्रति एम2 की मात्रा में प्रभावी होता है।

बीज रहित तरीके से बीजिंग गोभी की खेती करते समय, बीज को खुले मैदान में मूली के समान एक योजना के अनुसार 10-12 किलोग्राम प्रति 1 हेक्टेयर की दर से बोया जाता है।

जल्दी गोभी की देखभाल के नियम

बीजिंग गोभी क्रूस परिवार का एक वार्षिक पौधा है। कुछ समय पहले तक हमारे देश में इसकी जानकारी बहुत कम थी, इसे सीमित मात्रा में उगाया जाता था। हाल ही में व्यापक रूप से खेती की गई बंद मैदानसलाद के पौधे के रूप में, साथ ही शुरुआती वसंत में बाहर। पत्ते होते हैं एक बड़ी संख्या कीप्राकृतिक पदार्थ: विटामिन, खनिज लवण और कार्बनिक अम्ल। इसे अक्सर सलाद के पौधे के रूप में कच्चा ही खाया जाता है। इसके अलावा, पत्तियों का उपयोग गोभी के रोल तैयार करने के लिए किया जाता है और उबला हुआ और दम किया हुआ होता है। फूलगोभी को लकड़ी की राख और खाद से खाद देंगोभी एफिड और स्कूप - सिर बनने पर पहले से ही पौधे पर हमला कर सकते हैं।

गोभी को पतला करने की जरूरत है

यूरिया; हवा का तापमान कम होने पर खुले मैदान में रोपाई लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि इस स्थिति में अंकुर 30 दिनों में बीज के साथ एक तीर देगा। , मिट्टी का चयन और उचित देखभाल। आइए इन सभी चरणों पर अधिक विस्तार से विचार करें।

जल्दी गोभी उगाने के तरीके के बारे में सोचते हुए, आपको सबसे पहले रोपाई की गुणवत्ता का ध्यान रखना होगा, और इसके लिए आपको कुछ महत्वपूर्ण बिंदुओं को याद रखना होगा:

पत्तियाँ कैसे बढ़ेंगी और सिर किस आकार का होगा यह इस बात पर निर्भर करता है कि पौधे को नाइट्रोजन की कितनी मात्रा उपलब्ध है। गोभी को बाहर निकलने से पहले नाइट्रोजन की विशेष आवश्यकता होती है। जब सिर बांधना शुरू होता है, तो पौधे को पोटेशियम की आवश्यकता होती है।

इसके अलावा, वहाँ भी हैं खनिज उर्वरक 40 ग्राम सुपरफॉस्फेट प्रति 1 एम 2 और आधा पोटेशियम क्लोराइड की मात्रा में। अम्लीय मिट्टी चूनायुक्त होती है।

चीनी गोभी की देखभाल करना सरल है और इसमें मिट्टी को ढीला और खरपतवारों से मुक्त रखना शामिल है। भूखंडों में, 20-25 दिनों के बाद, पंक्ति की फसलों को पतला कर दिया जाता है, पौधों के बीच 10-15 सेमी छोड़ दिया जाता है। पतलेपन से प्राप्त पौधों को बक्से में रखा जाता है और शुरुआती उत्पादन के लिए सलाद के रूप में बेचा जाता है।

कीट और सामान्य रोग

लंबे समय तक, बीजिंग गोभी की केवल एक किस्म जारी की गई थी - खिबिंस्काया, वीआईआर ध्रुवीय प्रायोगिक स्टेशन पर नस्ल। यह एक जल्दी पकने वाली किस्म है, आर्थिक उपयुक्तता 30-35 वें दिन होती है, हालांकि, पूर्ण रोसेट के गठन से 40-50 दिन पहले और ढीले सिर के गठन से 50-60 दिन पहले गुजरते हैं। पूरी पत्तियाँ, मोटे तौर पर तिरछी। निचली पत्तियों को घने रोसेट में एकत्र किया जाता है। पत्तियों का रंग हल्के हरे रंग के साथ पीले रंग का होता है, यौवन कमजोर होता है, खुदाई आकार में लम्बी-बेलनाकार होती है। विविधता आज बहुत लोकप्रिय है।

• , पहली बार आपको पौधे को रोपण के दस दिन बाद, और फिर हर 2 सप्ताह में खिलाने की आवश्यकता होती है।
• यदि आप ग्रीनहाउस में गोभी उगाते हैं, तो यह कीटों के लिए कम संवेदनशील है, हालांकि, आपको देखभाल के नियमों का पालन करने की भी आवश्यकता है।
• पंक्तियों के बीच 40 सेमी तक। ऐसी गोभी की देखभाल रोपाई में लगाए गए गोभी की देखभाल के समान है।

डबल सुपरफॉस्फेट;

• बहुत से लोग सोचते हैं कि अच्छी गुणवत्ता वाली पौध के लिए पत्ता गोभी के बीज बोने की प्रक्रिया सरल है, लेकिन यह एक गलत धारणा है। सबसे पहले आपको एक उपयुक्त जगह चुननी होगी।
• 1. बीज बोने से पहले, उन्हें संक्रामक रोगों वाले पौधों के संक्रमण से बचने के लिए तैयार रहना चाहिए
• रोपाई लगाए जाने के एक सप्ताह बाद, उन्हें यूरिया के घोल (दस पौधों को खिलाने के लिए - 3 बड़े चम्मच प्रति 1 बाल्टी पानी) का उपयोग करके खिलाने की आवश्यकता होती है, गोभी के सिर को बांधने से पहले, नाइट्रोफोस्का का उपयोग खिलाने के लिए किया जाता है (उसी अनुपात के लिए) पांच पौधे) .

वसंत के आगमन के साथ, जिस भूमि पर शुरुआती गोभी लगाई जाएगी, उसे खोदा, ढीला और निषेचित किया जाता है। खाद का उपयोग उर्वरक के रूप में किया जाता है (एक बाल्टी प्रति .) वर्ग मीटर) और लकड़ी की राख (1-2 बड़े चम्मच प्रति वर्ग मीटर)। खनिज उर्वरकों (अमोनियम नाइट्रेट 0.8-1 सेंटनर या पोटेशियम नाइट्रेट 0.5-1 सेंटनर प्रति 1 हेक्टेयर) के साथ उर्वरक के संयोजन में सिंचाई उच्च गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त करने में योगदान करती है। लेकिन अब कई संकर और किस्में हैं। बस कुछ का उल्लेख करने के लिए पर्याप्त है।

जल्दी फूलगोभी कैसे उगाएं

जब पहले पुष्पक्रम दिखाई देते हैं, तो छायांकन के लिए पत्तियों को तोड़ दें, जिससे गोभी के सिर हल्के और बड़े हो जाएंगे। फूलगोभी को तुरंत नहीं काटा जाता है, लेकिन जैसे ही यह पकता है।

गोभी के मुख्य रोग:

मिट्टी हमेशा नम होनी चाहिए, लगातार पानी देना और समय-समय पर छिड़काव की आवश्यकता होती है। सप्ताह में लगभग 3 बार पानी देना चाहिए। पोटेशियम सल्फेट;आमतौर पर, रोपण शुरुआत में किया जाता है (यह शुरुआती किस्मों पर लागू होता है) या मई महीने के अंत में (देर से आने वाली किस्मों के लिए)। खुले मैदान में बुवाई से पहले, इसे अच्छी तरह से पानी पिलाया जाना चाहिए। उसके बाद, जड़ प्रणाली के रोगों के विकास को रोकने के लिए रोपाई को पानी नहीं दिया जाता है।

2. उपयोग किया गया मिट्टी का मिश्रणभारी नहीं होना चाहिए। यदि बगीचे की मिट्टी का उपयोग किया जाता है, तो उसे पहले सड़क पर या बालकनी पर ठंड से उपचारित करना चाहिए, गर्मी उपचार भी आवश्यक है। सबसे अच्छा विकल्प एक विशेष तैयार मिश्रण खरीदना है।

शीर्ष ड्रेसिंग के लिए जैविक उर्वरकों का उपयोग करके, शीर्ष ड्रेसिंग से एक दिन पहले उनका घोल तैयार किया जाता है। कंटेनर आधा पानी से भरा पक्षी की बूंदों से भरा है। एक सजातीय तरल प्राप्त होने तक उर्वरक को दिन में कई बार हिलाया जाना चाहिए। खिलाने से तुरंत पहले, तरल को दस बार पानी से पतला होना चाहिए।

रोपाई से शुरुआती गोभी उगाने से आप अच्छी फसल प्राप्त कर सकते हैं। बीजों को मिट्टी से भरे बक्सों में बोया जाता है, जिसे पहले समतल और पानी पिलाया जाना चाहिए। फिर लगभग 1.5 सेमी गहरा कुंड बनाया जाता है, जिसमें 2 सेमी की दूरी पर बीज बोए जाते हैं। जब तक अंकुर दिखाई नहीं देते, यह आवश्यक है कि कमरे में तापमान लगभग 20 ° C हो। जब बीज अंकुरित होते हैं, तो तापमान 8 डिग्री सेल्सियस तक कम हो जाता है और इस स्तर पर एक सप्ताह तक बनाए रखा जाता है, जिसके बाद इसे दिन में 16-18 डिग्री सेल्सियस और रात में लगभग 10 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ाना चाहिए। बुवाई और रोपण पर बीजिंग खुले मैदान में गोभी, पूरी बढ़ती अवधि के दौरान अस्थायी फिल्म आश्रयों का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। यह जल्द से जल्द रोपण या बुवाई और उच्च उपज के लिए अनुमति देता है। फिल्म कवर के तहत उगाई जाने वाली बीजिंग गोभी अधिक कोमल और रसदार पत्तियों का उत्पादन करती है बेहतर स्वादजब बिना आश्रय के बाहर उगाया जाता है। बीजिंग गोभी शंघाई

साधारण सफेद गोभी भी पकने के साथ ही काटी जाती है; शुरुआती किस्मों के लिए, एक ढीला सिर पूर्ण पकने का संकेत है। देखें कि यह घना है ताकि इसे यथासंभव लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सके

पत्ता गोभी की फसल के नियम

काला पैर - तने के सड़ने को भड़का सकता है;

कटाई से पहले, इसे केवल तभी पानी दें जब आप इसे लंबे समय तक संग्रहीत करने की योजना नहीं बनाते हैं। यदि आप लंबे समय तक भंडारण के लिए फसल का उपयोग करने की योजना बनाते हैं, तो एक महीने में पानी देना बंद हो जाता है।

जैविक खाद गोभी की शुरुआती किस्मों को 45x25 सेमी की योजना के अनुसार लगाया जाना चाहिए। वहीं, 35x60 सेमी की योजना देर से किस्मों को लगाने के लिए उपयुक्त है। वहीं, रोपाई को 1 सेमी गहरा करने की आवश्यकता है। इस मामले में, इसे विकास के स्थायी स्थान पर स्थानांतरित करना बहुत आसान होगा।

बगीचा.गुरु

खुले मैदान में गोभी की खेती।

3. बुवाई की तारीखों का पालन करना बहुत महत्वपूर्ण है। प्रारंभिक गोभी मार्च के मध्य में बोई जाती है। फसल के समय को बढ़ाने के लिए इसे दो से तीन दिनों में दो सप्ताह के लिए बोया जा सकता है

खेती के लिए किस्मों के चयन पर

गोभी को नमी पसंद है, इसलिए मिट्टी को सूखने से रोकना आवश्यक है। शुरुआती गोभी को सप्ताह में तीन से चार बार पानी पिलाया जाता है। कटाई से पहले, यदि आगे भंडारण की उम्मीद है, तो 35-45 दिन पहले पानी देना बंद कर दिया जाता है।

अंकुर तैयार करना

दो पत्तियों के दिखाई देने के बाद, रोपे को अलग-अलग कंटेनरों में उठाया जाता है। यह विचार करना महत्वपूर्ण है कि गोभी की अच्छी वृद्धि और विकास के लिए अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था आवश्यक है।

पतलेपन के दौरान गोभी की कटाई 25-30 दिनों के बाद शुरू होती है। मुख्य कटाई तब शुरू की जाती है जब रोसेट पूरी तरह से बन जाता है या एक सिर बन जाता है (अंकुरण के 40 वें या 60 वें दिन)। यह याद रखना चाहिए कि पतले गोभी के पत्ते मोटे होते हैं और ताजा सलाद तैयार करने के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं।

. मध्यम-प्रारंभिक किस्म (अंकुरण से पकने तक 50-55 दिन)। हल्के हरे रंग का सिर, मोटे तौर पर अण्डाकार, जिसका वजन 1.5 किलोग्राम तक होता है।

बाहरी गोभी की देखभाल

इसकी ख़ासियत यह है कि यह मध्यम और देर से आने वाली किस्मों जैसी भरपूर फसल नहीं देती है। वैसे, यदि आप गोभी को सही तरीके से लगाते हैं, तो शुरुआती किस्मों के तुरंत बाद बाद वाले भी पक जाएंगे। इस प्रकार, आप पूरे मौसम में फसल काटने में सक्षम होंगे।

किला - वृद्धि और सूजन को भड़काता है;

रोपण के बाद गोभी की देखभाल कई अवधियों में विभाजित है। पहला तब होता है जब पौधे पर पहली पत्तियां उगती हैं। इस समय सावधानी बरतने की जरूरत है, गिरे हुए पौधों को भी रोपने की जरूरत है

लकड़ी की राख।

उपरोक्त सभी चरणों को सफलतापूर्वक पूरा करने के बाद, उच्च-गुणवत्ता और प्रचुर मात्रा में फसल प्राप्त करने के लिए, रोपाई की देखभाल के लिए कुछ नियमों का पालन किया जाना चाहिए।

फसल काटने वाले

indasad.ru

चीनी गोभी - रोपण और देखभाल

4. रोपण के साथ कंटेनर ऐसी जगह पर स्थित होना चाहिए जहां पर्याप्त हो सूरज की रोशनी. अन्यथा, रोपाई को बाहर निकाला जा सकता है। इसके अतिरिक्त, 12-14 घंटे की कुल दिन की लंबाई हासिल करने के लिए फ्लोरोसेंट रोशनी की आवश्यकता होती है

चीनी गोभी की किस्में

पानी भरने के बाद, मिट्टी को ढीला करना चाहिए, हर बार प्रसंस्करण की गहराई को कम करना चाहिए, ताकि जड़ प्रणाली को नुकसान न पहुंचे। एक स्वस्थ प्रारंभिक सफेद गोभी के बढ़ने के लिए, इसे भी उगलना चाहिए, लेकिन सूखी मिट्टी के साथ नहीं।

5-6 सच्चे पत्ते दिखाई देने के बाद, रोपे खुले मैदान में लगाए जाते हैं।

ताजा खपत के लिए, गोभी को कम उम्र में (पत्ती रोसेट चरण में) काटा जाना चाहिए। पेकिंग गोभी को पत्तियों के साथ काटा जाता है, क्षतिग्रस्त और पीली बाहरी पत्तियों को हटा दिया जाता है और बक्से में रखा जाता है, धूप से आश्रय दिया जाता है। पेकिंग गोभी रूसी आकार F1 XL

जैसा कि आप देख सकते हैं, शुरुआती गोभी के रोपण और देखभाल में कुछ भी मुश्किल नहीं है, Pernosporosis - पत्तियों पर पट्टिका और धब्बे की उपस्थिति।

बीजों को लकड़ी की राख और तंबाकू की धूल से धोना चाहिएआप विभिन्न किस्मों के शुरुआती गोभी के बीजों को ग्रीनहाउस या घर में भी उगा सकते हैं, मुख्य बात यह है कि पौधे की देखभाल के नियमों का पालन करना है।

इन उद्देश्यों के लिए, निम्नलिखित प्रक्रियाएं की जाती हैं:आमतौर पर पत्ता गोभी के बीजों को सब्जी या ट्रे में बोया जाता है। एक कंटेनर में विशेष रूप से तैयार मिट्टी का मिश्रण रखा जाता है। इस प्रक्रिया को गिरावट में करने की सिफारिश की जाती है।

चीनी गोभी की जैविक विशेषताएं

5. पहले सच्चे पत्ते दिखाई देने के बाद, रोपाई को सख्त करने की आवश्यकता होती है। कम तापमान के अलावा, तेज रोशनी से अंकुर सख्त हो जाते हैं। ऐसा करने के लिए, इसे बाहर गली में ले जाना चाहिए। यह स्ट्रेचिंग रोपे से बचने में मदद करता है।

कीड़े और अन्य कीट फसल को अपूरणीय क्षति पहुंचा सकते हैं, इसलिए पौधों की रक्षा के लिए सावधानी बरतनी चाहिए।

चीनी गोभी की कृषि तकनीक

इस तरह से रोपाई के लिए शुरुआती गोभी लगाते समय, वे कप, पीट की गोलियां, बर्तन या विशेष ट्रे का उपयोग करते हैं। प्रत्येक कंटेनर या सेल में दो बीज बोने चाहिए। जब अंकुर दिखाई देते हैं, तो केवल सबसे मजबूत पौधा बचा होता है।

कटी हुई बीजिंग गोभी अपने व्यावसायिक गुणों को खोते हुए बहुत जल्दी मुरझा जाती है। इसलिए, इसे सुबह-सुबह साफ करना चाहिए, ताकि दिन के पहले पहर में इसे उपभोक्ता को भेजा जा सके।

. गोभी के बड़े सिर का वजन 4 किलो (!) तक होता है, जिसमें बहुत रसदार, कुरकुरे पत्ते होते हैं जो प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और विटामिन से भरपूर होते हैं। एक अद्भुत देर से पकने वाली संकर, 80-90 दिनों में पकने वाली, तने और कम तापमान के लिए प्रतिरोधी।​

इसे उगाने की प्रक्रिया बहुत सरल है

पौधों को इन रोगों से बचाने के लिए,

ताकि यह क्रूसिफेरस पिस्सू या स्लग जैसे कीटों से प्रभावित न हो।

अंकुर निम्नानुसार प्राप्त किए जाते हैं: बुवाई के बाद, पौधे को 20 डिग्री के भीतर तापमान शासन प्रदान करें, अंकुरण से पहले, रात में तापमान 6 से 9 डिग्री के बीच गिर जाता है। यदि ऐसी कमी नहीं की जाती है, तो अंकुर बहुत अधिक खिंच सकते हैं।

पौधे को समय-समय पर खिलाने से आप स्वादिष्ट और स्वस्थ फसल प्राप्त कर सकेंगे। ड्रेसिंग के लिए एक घोल का उपयोग करें जटिल उर्वरकउन सूक्ष्मजीवों के साथ जिनके साथ रोपाई का छिड़काव किया जाता है;

अच्छी पौध प्राप्त करने के लिए मिट्टी का मिश्रण तैयार करने के निर्देश:

6. जड़ सड़न को रोकने के लिए पानी देना मध्यम होना चाहिए। सिंचाई के लिए 22-23 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर बसे पानी का उपयोग करें।

प्रारंभिक सफेद गोभी, साथ ही फूलगोभी, गोभी की मक्खी से क्षतिग्रस्त हो सकती है, जिसके लार्वा पौधे की जड़ों को नुकसान पहुंचाते हैं। वहीं गर्म मौसम में पत्ता गोभी मुरझाने लगती है और इसकी निचली पत्तियां नीली पड़ जाती हैं।

चीनी गोभी की खेती की देखभाल

बहुत से लोग मानते हैं कि गोभी की देखभाल केवल खेती के प्रारंभिक चरण में ही आवश्यक है, और फिर यह अपने आप विकसित हो जाती है। शायद, ऐसी अफवाहें उन लोगों द्वारा फैलाई जाती हैं जिन्होंने कभी इस पौधे को खुद नहीं उगाया है, क्योंकि खुले मैदान में गोभी उगाने की स्थितियों में मामूली बदलाव से फसल को नुकसान हो सकता है। यहां तक ​​​​कि एक पौधे के रूप में गोभी के सभी लाभों के साथ, पर्याप्त कारक हैं जो इसके विकास को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं। इस लेख में, हम खुले मैदान में गोभी उगाने की विशेषताओं के बारे में बात करेंगे, उपयोगी सुझाव साझा करेंगे जो बागवानी में उपयोगी हो सकते हैं।

खुले मैदान के लिए किस्में

सबसे पहले, आपको यह समझने की जरूरत है कि क्या है विभिन्न प्रकारगोभी: सफेद, लाल, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, बीजिंग, फूलगोभी। हमारे क्षेत्र में, खुले मैदान में, वे मुख्य रूप से सफेद सिर वाले, कम अक्सर लाल सिर वाले होते हैं।

सबसे लोकप्रिय किस्में: ग्रिबोव्स्की 147, नंबर 1 ध्रुवीय K-206 (शुरुआती पकने वाली किस्में), स्थानांतरण, एफ स्प्रिंट, एफ रिंडा, ज़ोलोटॉय हेक्टेयर, स्टाखानोव्का (मध्य-पकने वाली और मध्य-देर की किस्में) गैलेक्सी, कोलोबोक, गाडे ( देर से आने वाली किस्में)। इन किस्मों को ग्रीनहाउस में भी उगाया जा सकता है, लेकिन ये बाहरी खेती के लिए सबसे उपयुक्त हैं।

बाहर बढ़ने के सामान्य नियम

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, खुले मैदान में गोभी उगाना उतना आसान नहीं है जितना लगता है। यहां तक ​​​​कि अगर वह ग्रीनहाउस में रोपाई के समान देखभाल से घिरी हुई है, तो भी, यहां और अधिक खतरे उसका इंतजार कर रहे हैं, जिससे उसे संरक्षित किया जाना चाहिए। विभिन्न रोगों, कीटों की घटना की उच्च संभावना है। आपको मिट्टी की नमी की निगरानी करने की भी आवश्यकता है, क्योंकि किसी भी दिशा में आदर्श से विचलन से अप्रिय परिणाम हो सकते हैं। बहुत कुछ क्षेत्र पर निर्भर करता है।

सबसे पहले, इसे छायांकित नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि गोभी एक हल्की-फुल्की फसल है। दूसरे, आपको पहले उगाई गई फसलों को ध्यान में रखना होगा: मूली, शलजम, टमाटर, बीट्स के बाद गोभी लगाना अवांछनीय है। यह मुख्य रूप से पोषक तत्वों के कारण होता है कि ये फसलें मिट्टी से "चूसती हैं", और उनके बाद, "बढ़ी हुई" बीमारियां जो गोभी के लिए खतरा पैदा करती हैं, वे भी साइट पर रह सकती हैं। गोभी के लिए उन क्षेत्रों का चयन करना बेहतर है जहां पहले आलू, खीरा, अनाज और फलियां उगाई जाती थीं।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि अम्लीय मिट्टी खुले मैदान में गोभी उगाने के लिए उपयुक्त नहीं है, ऐसे में इसे सीमित करना सुनिश्चित करें।

बुवाई और बीज की देखभाल

यदि आप बीज से गोभी उगाने का निर्णय लेते हैं, तो आपकी पहली कार्रवाई इस बात पर निर्भर होनी चाहिए कि आप किस बीज का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं: एक स्टोर में खरीदा गया या अपने स्वयं के श्रम द्वारा प्राप्त किया गया। अपने स्वयं के बीज बोने से पहले, उन्हें तैयार किया जाना चाहिए: पहले, उन्हें कुछ समय के लिए, 20 मिनट से अधिक नहीं, गर्म पानी में रखें (पानी का तापमान लगभग 50 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए), उसके तुरंत बाद उन्हें कुछ मिनटों के लिए भेजें। ठंडे पानी में, और अंत में पूरी तरह से सूखा।

खरीदे गए बीजों के साथ, यह आवश्यक नहीं है, क्योंकि लगभग सभी निर्माता बीजों का पूर्व-उपचार करते हैं। इसी तरह की प्रक्रिया बुवाई से ठीक पहले की जाती है: बीज को भिगोया जाता है और एक दिन के लिए रखा जाता है ठंडा तापमान- इस तरह के सख्त होने से बीजों के तेजी से अंकुरण और प्रतिरोध में योगदान होता है। भविष्य में, खुले मैदान में इस तरह के अंकुर 5-7 डिग्री सेल्सियस के ठंढों का सामना करने में सक्षम होंगे, जबकि बिना पके हुए दो या तीन से अधिक का सामना नहीं करेंगे।

बीज से अंकुर उगाने के लिए, विशेष रूप से ढीली मिट्टी का उपयोग किया जाता है, एक नियम के रूप में, पीट के एक बड़े मिश्रण के साथ। एक पिकिंग विधि है, जब रोपे को अलग-अलग कंटेनरों में ले जाया जाता है, तो कोई पिकिंग नहीं होती है। लेकिन परवाह किए बिना, रोपाई की देखभाल के लिए सामान्य नियम हैं। गोभी को मध्यम पानी की आवश्यकता होती है: कमी के साथ, यह सूखना शुरू हो जाता है, कमजोर रूप से बढ़ता है, और यदि आप इसे डालते हैं, तो ऑक्सीजन जड़ों तक बहना बंद हो जाएगा, सड़ना शुरू हो जाएगा, और अन्य बीमारियां संभव हैं।

प्रकाश और तापमान दोनों स्थितियों का निरीक्षण करना आवश्यक है। खराब रोशनी या उच्च तापमान में रोपाई का खिंचाव होता है, वही परिणाम घनी बुवाई के साथ होगा। रोपाई के साथ कमरे को बार-बार हवादार करने की भी सिफारिश की जाती है।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि पहले 2 सप्ताह में गोभी धीरे-धीरे बढ़ेगी, और पत्तियों की पहली जोड़ी लगभग 20-25 दिनों में दिखाई देगी।

जमीन में उतरना

केवल मजबूत रोपाई लगाने के लायक है, जो पहले से ही गहरे हरे रंग का अधिग्रहण कर चुके हैं, 4-5 पत्ते हैं। रोपण के लिए जगह को निम्नानुसार चिह्नित किया गया है: पौधों के बीच की दूरी लगभग आधा मीटर होनी चाहिए, अर्थात, प्रत्येक 50-60 सेमी के बाद छेदों को खटखटाया जाता है, और पंक्तियों को लगभग 70-80 की दूरी से अलग किया जाना चाहिए। सेमी।

रोपण से पहले छेदों को पानी देने के अलावा, आपको वहां उर्वरक - खाद भी डालना होगा, वे जमीन के साथ मिश्रित लकड़ी की राख भी डालते हैं, फिर इसे फिर से पानी देते हैं। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि विकास बिंदु को कवर नहीं किया गया है।

देखभाल

जब आप पौधे रोप चुके हैं और जड़ लग गई है, तो आप थोड़ा सांस ले सकते हैं - आधा काम हो गया है, लेकिन किसी भी स्थिति में आपको पौधों की देखभाल करना बंद नहीं करना चाहिए। आपको सप्ताह में 2-3 बार पौधों को पानी देना जारी रखना होगा, बाद में आप पहले से ही एक सप्ताह के लिए प्रचुर मात्रा में पानी देने के लिए स्विच कर सकते हैं। अनुभवी माली पानी छिड़कने की सलाह देते हैं, इसलिए हवा भी नमी से संतृप्त होती है। हर दो सप्ताह में कम से कम एक बार, पौधे के पास की जमीन को ढीला करना वांछनीय है।

कीटों से यथासंभव प्रभावी ढंग से लड़ने की कोशिश करें (आज कुछ बीमारियों, कीड़ों से लड़ने के लिए पर्याप्त रसायन हैं, आप लोक तरीकों का भी सहारा ले सकते हैं)।

फीडिंग कई बार करनी पड़ती है। एक नई जगह पर उतरने के लगभग दो सप्ताह बाद पहला है - वे आमतौर पर फॉस्फेट उर्वरक, खाद, चिकन की बूंदें बनाते हैं। दूसरी शीर्ष ड्रेसिंग एक और 2 सप्ताह में होनी चाहिए, वही घटक पेश किए जाते हैं, पोटाश मिश्रण समाप्त किया जा सकता है, यदि आवश्यक हो तो आगे की ड्रेसिंग की जाती है।

गोभी के ठंडे प्रतिरोध को देखते हुए, इसे ठंढ के बाद भी सुरक्षित रूप से काटा जा सकता है, जल्दी पकने वाली किस्में, निश्चित रूप से, पहले। यहां आपको समय का सही चयन करने की आवश्यकता है, क्योंकि यदि आप पहले कटाई करते हैं, तो सब्जियां मुरझाने लग सकती हैं, यदि आप इस क्षण को याद करते हैं, तो सिर में दरारें अपरिहार्य हैं।

एक वीडियो जो नौसिखिए बागवानों को अपनी गर्मियों की झोपड़ी में गोभी उगाने की प्रक्रिया में कष्टप्रद गलतियों से बचने के लिए सिखाने के लिए बनाया गया है।

प्लोडोवी.रू

गोभी के पौधे को खुले मैदान में रोपना - प्रारंभिक देखभाल

हम सफेद गोभी की रोपाई को बिना नुकसान के खुले मैदान में रोपते हैं - खिलाना और देखभाल करना

सफेद गोभी के अंकुर थोड़े समय के लिए घर में "बैठ जाते हैं", क्योंकि स्थायी स्थान पर उतरने का समय दूर नहीं है। आइए जानें कि इसे सही तरीके से कैसे किया जाए।

परिवार: पत्ता गोभी

चक्र: द्विवार्षिक पौधा, पहले वर्ष में एक शक्तिशाली कली-सिर बनाता है जिसका वजन शुरुआती गोभी में 400-500 ग्राम और देर से पकने वाली किस्मों में 10-12 किलोग्राम या उससे अधिक तक होता है।

वनस्पति: अगेती किस्मों में - 70-130 दिन, मध्यम - 125-175, देर से - 153-245

फसल चक्रण: अच्छे पूर्ववर्ती खीरा, प्याज हैं। टमाटर, आलू, फलियां, चुकंदर, कद्दू, बारहमासी जड़ी बूटी; बुरा - अन्य क्रूसीफेरस

और पढ़ें: सब्जियों की अनुकूलता और विकल्प

गोभी के लिए, धूप से समतल, अच्छी तरह से गर्म क्षेत्रों का चयन करें। शरद ऋतु से शुरुआती किस्मों की रोपाई के लिए, 5-6 किलोग्राम सड़ी हुई खाद, 12-15 ग्राम पोटेशियम क्लोराइड, 30-40 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 25-30 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट प्रति 1 वर्ग मीटर में लगाया जाता है। मध्यम और देर से पकने के लिए - 5-10 किलोग्राम खाद, 10-12 ग्राम फास्फोरस और 20-25 ग्राम पोटेशियम, और वसंत में रोपण से पहले - 10-12 ग्राम नाइट्रोजन प्रति 1 वर्ग मीटर।

गोभी के पौधे रोपने की तैयारी

तीन मुख्य बिंदुओं को प्रतिष्ठित किया जा सकता है। सबसे पहले, रोपण से एक सप्ताह पहले, रोपे को ग्रीनहाउस में स्थानांतरित कर दिया जाता है या हर दिन 3-4 घंटे के लिए धूप में रखा जाता है। दूसरे, वे 2-3 दिनों में दैनिक से 1 बार पानी कम करते हैं, और रोपण से पहले पूरे दिन पानी नहीं देते हैं (ताकि रोपे सड़क पर न टूटें और उन्हें गमले से निकालना आसान हो, और यदि उन्हें पानी पिलाया जाता है, फिर पौधों को उनके किनारे बिछाकर ले जाया जाता है)। तीसरा, रोपण से 1.5-2 सप्ताह पहले, रोपाई को पोटेशियम (4-6 ग्राम पोटेशियम सल्फेट प्रति 1 लीटर पानी) खिलाया जाता है, जिससे पौधों की ठंड प्रतिरोध बढ़ जाता है।

यदि साइट पर कीटों का खतरा है (उदाहरण के लिए, एफिड्स), तो रोपण से 2-3 दिन पहले, अंकुरों को अकटारा के घोल (0.3 ग्राम प्रति 1 लीटर पानी) से पानी पिलाया जाता है।

तथ्य: गोभी की रोपाई सुबह या शाम के समय करना सबसे अच्छा होता है, जब सीधी धूप नहीं होती है। बादल छाए रहेंगे या हल्की बारिश भी आदर्श है।

गोभी की पौध के लिए बाजार

अगर आप पत्ता गोभी के पौधे खरीदते हैं तो इस पर ध्यान दें। दिखावट. पौधे में कम से कम 3 सच्चे पत्ते होने चाहिए, स्टॉकी होना चाहिए, अर्थात। लम्बी नहीं, कोई गांठ, चोट आदि नहीं है। जड़ों पर विशेष ध्यान दें: उनकी लंबाई हवाई भाग की कम से कम एक तिहाई होनी चाहिए, जड़ों में मोटा होना, सड़ना या रोग के अन्य लक्षण नहीं होने चाहिए।

गोभी के पौधे रोपना

60 दिनों की उम्र में शुरुआती गोभी के बीज अप्रैल के अंत में खुले मैदान में लगाए जाते हैं - मई की शुरुआत में, जब मिट्टी + 8 ... + 10 डिग्री तक गर्म हो जाती है। रोपण पैटर्न गोभी के सिर के अपेक्षित आकार पर निर्भर करता है - 45 × 20-25 सेमी का बच्चा (गोभी के शंक्वाकार सिर के साथ गोभी को अधिक बार लगाया जा सकता है)। मध्यम और देर से पकने वाली गोभी की पौध 35 * नी से अधिक नहीं होनी चाहिए, अन्यथा जीवित रहने की दर कम हो जाएगी। 70 × 30-40 सेमी की योजना के अनुसार छाल के बीच में पौधों को बाहर निकाला जाता है। आम धारणा के विपरीत, यह गोभी को गहरा करने के लायक नहीं है: इससे निचली पत्तियों के नीचे खराब वेंटिलेशन होता है, संचय होता है अतिरिक्त नमीऔर रोग क्षति।

इसे रोपना ज्यादा सही है ताकि कप की ऊंचाई का एक तिहाई (जब गमले से रोपे निकाले जाते हैं, तो जिस मिट्टी में यह उगता है वह बर्तन के आकार को बरकरार रखता है) मिट्टी के स्तर से ऊपर होता है। केवल भारी उगने वाले रोपों को ही थोड़ा गहरा किया जा सकता है।

रोपण के बाद, पौधों को 3-5 लीटर / वर्ग मीटर की दर से पानी पिलाया जाता है। पाले से बचाव के लिए बिस्तर को सफेद रंग के काते से ढक दिया जाता है। वार्मिंग के अलावा, यह मिट्टी को सूखने से बचाता है, कीटों को पौधों में घुसने नहीं देता है। दिन का तापमान +18 ... + 20 डिग्री तक बढ़ने के एक दिन बाद गोभी को खोला जाता है।

रोपण रोपण देखभाल

सबसे पहले, गोभी को संयम से पानी पिलाया जाता है। खरपतवार से निराई।

विभिन्न कीट (पिस्सू, गोभी मक्खी, एफिड्स, सफेद मक्खी, आदि) बहुत खतरे में हैं। वे रासायनिक रूप से उनसे लड़ते हैं, विभिन्न समूहों की बारी-बारी से तैयारी करते हैं ताकि कीड़ों में नशे की लत न हो (उदाहरण के लिए, डेसिस, बीआई -58 न्यू, कराटे या अकटारा)।

युवा गोभी खिलाना

विकास के प्रारंभिक चरणों में, गोभी को बहुत अधिक नाइट्रोजन की आवश्यकता होती है, और गोभी के सिर के निर्माण के दौरान - फास्फोरस और पोटेशियम। शीर्ष ड्रेसिंग की शुरुआत को आमतौर पर पौधे की पहली हिलिंग और पानी के साथ जोड़ा जाता है: शुरुआती किस्में - रोपण के 10-14 दिन बाद; देर से - 20-30 दिनों के बाद। दूसरा और अगला पिछले एक के 20 दिन बाद करते हैं।

पहली बार, गोभी को अमोनियम नाइट्रेट (5 ग्राम / लीटर पानी) या मुलीन के जलसेक (1:5) या पक्षी की बूंदों (1:10), 1-1.5 लीटर प्रति पौधे के साथ खिलाया जाता है। दूसरी शीर्ष ड्रेसिंग 40-60 ग्राम / वर्गमीटर की दर से अमोनियम नाइट्रेट, सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम क्लोराइड (1:2:1) के मिश्रण के साथ-साथ एक ही खुराक में नाइट्रोफोसका के साथ है। भविष्य में, यदि पौधे अविकसित हैं, तो सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम क्लोराइड (2: 1) या लकड़ी की राख (पौधे के चारों ओर 30 ग्राम) का मिश्रण जोड़ा जाता है।

युक्ति: पत्तियों पर मोमी लेप होने के कारण गोभी के रोगों और कीटों से उपचार के लिए उपयोग किए जाने वाले घोल अक्सर जमीन पर लुढ़क जाते हैं। इससे बचने के लिए, आप एक चिपकने वाला जोड़ सकते हैं: स्टोर से एक विशेष या तरल साबुन, शैम्पू (1 चम्मच प्रति 10 लीटर रचना)।

यह भी देखें: सफेद गोभी की खेती - रोपण और देखभाल

बिना बीज वाली पत्ता गोभी

में बीच की पंक्तिखुले मैदान में, शुरुआती गोभी के बीज अप्रैल की शुरुआत में, देर से - मई के पहले दशक में बोए जाते हैं। दक्षिणी क्षेत्रों में, देर से पकने वाली गोभी की किस्मों को मई के पहले और दूसरे दशक में, मध्य-मौसम - अप्रैल के अंत में - मई के शुरुआती और दूसरे दशक में बोया जाता है। योजना के अनुसार 10-15 × 70 सेमी की गहराई तक 1-1.5 सेमी की गहराई तक तुरंत बिस्तर पर काफी सघन रूप से बोया जाता है, मिट्टी को तुरंत बहा दिया जाता है और फिर साइट को काता से ढक दिया जाता है।

गोभी के अंकुर एक महीने के बाद ही जीवन के लिए लड़ने में सक्षम होंगे, जब वे 3-4 सच्चे पत्ते बनाएंगे। जब तक यह समय नहीं आता है, तब तक उन्हें विशेष रूप से सावधानी से देखभाल करनी होगी: नियमित रूप से खरपतवार खरपतवार, क्योंकि युवा अंकुर उनके साथ प्रतिस्पर्धा करने में सक्षम नहीं होते हैं, उन्हें क्रूस के पिस्सू और अन्य कीटों से संसाधित करते हैं। 4-6 सच्चे पत्तों के चरण में, गोभी को पतला कर दिया जाता है, जिससे पड़ोसी पौधों के बीच 40-50 सेमी एक पंक्ति में रह जाता है। आपको पहले ऐसा नहीं करना चाहिए: आखिरकार, केवल इस उम्र तक यह स्पष्ट हो जाएगा कि क्या पौधा है क्लब या ब्लैक लेग से प्रभावित है या नहीं।

पत्ता गोभी: लाभ

पत्ता गोभी के पत्तों में होता है खनिज पदार्थ, कार्बनिक अम्ल, एंजाइम, विटामिन बी, सी, पीपी, के, ई, यू, आहार फाइबर, जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ, साथ ही 16 अमीनो एसिड जो मानव शरीर में रोगजनक बैक्टीरिया के विकास और प्रजनन को रोकते हैं।

गोभी पाचन, चयापचय में सुधार, खराब कोलेस्ट्रॉल को दूर करती है।

यह पोटेशियम लवण में समृद्ध है, जो शरीर में द्रव प्रतिधारण को रोकता है।

ताजा गोभी का रस अल्सर के साथ भोजन से 30 मिनट पहले दिन में 3 बार पीने के लिए निर्धारित है: 0.5 बड़े चम्मच से शुरू करें। और धीरे-धीरे एकल खुराक को बढ़ाकर 1 बड़ा चम्मच करें। (नमक न डालें)। उपचार का कोर्स 3-4 सप्ताह है।

गोभी की सबसे अच्छी किस्म चुनना

नाम	peculiarities	विवरण
ग्रिबोव्स्की 147	जल्दी पकने वाली किस्म। आसानी से कम तापमान और सूखे दोनों का सामना करता है। पर अम्लीय मिट्टीकील मारता है	सिर गोल होते हैं, जिनका वजन 1-1.5 किलोग्राम, मध्यम घनत्व होता है
महिमा 1305	मध्य-मौसम उत्पादक, विभिन्न जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल, अचार बनाने की सर्वोत्तम किस्मों में से एक। शीत-प्रतिरोधी, नमी-प्रेमी, क्रैकिंग के लिए प्रतिरोधी, गोभी के सिर जनवरी तक संग्रहीत किए जाते हैं	सिर गोल, 15-25 सेमी व्यास, रसदार, मध्यम घनत्व, वजन 2.4-4.5 किलो
मास्को देर से 15	देर से ग्रेड, औसत परिवहन क्षमता। सर्दियों के भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं है, लेकिन यह किण्वन के लिए सबसे अच्छी किस्मों में से एक है। उर्वरता और नमी पर मांग	सिर गोल होते हैं, औसत वजन - 4-6 किग्रा

एक नोट पर:

लसी गोभी

सेवॉय गोभी के नाजुक नालीदार पत्तों में खुरदरी नसें नहीं होती हैं, यह सफेद गोभी की तुलना में रसदार और अधिक पौष्टिक होती है। आप इसे ताजा और उबला हुआ दोनों तरह से खा सकते हैं, लेकिन सबसे ज्यादा मुझे यह पसंद है, क्योंकि जब पकाया जाता है, तो सेवॉय सभी गोभी में निहित गंध का उत्सर्जन नहीं करता है। इसमें से गोभी के रोल बनाना विशेष रूप से अच्छा है: पत्तियां आसानी से सिर से अलग हो जाती हैं और फटती नहीं हैं।

मैंने सेवॉय गोभी के पौधे बिक्री के लिए नहीं देखे हैं, इसलिए मैं इसे खुद उगाता हूं। चूंकि यह काफी ठंड प्रतिरोधी है और बीज +3 डिग्री पर अंकुरित होने लगते हैं, मैं उन्हें अप्रैल के मध्य में उपजाऊ मिट्टी के साथ धूप वाले क्षेत्र में बोता हूं, फिर उन्हें एक स्थायी स्थान पर प्रत्यारोपित करता हूं।

सफेद गोभी की तुलना में सेवॉय गोभी की देखभाल करना और भी आसान है: यह पत्ती खाने वाले कीटों के लिए प्रतिरोधी है, और देर से पकने वाले इसके सिर हल्के ठंढों को सहन करते हैं।

मैंने शुरुआती किस्मों के सेवॉय को ढकने वाले पत्तों के साथ काट दिया, जब गोभी के सिर पर्याप्त घनत्व तक पहुंच जाते हैं, तो मैं कटाई में देरी नहीं करता - कांटे फट सकते हैं। हम गर्मियों में शुरुआती किस्मों की फसल खाते हैं, क्योंकि यह भंडारण के अधीन नहीं है, हम देर से तीन महीने तक तहखाने में रखते हैं, उन्हें एक पंक्ति में रैक या बक्से में बिछाते हैं।

पौधे कोहलबी

अनुभवी माली पूरे गर्मियों में कोहलबी उगाते हैं, इस गोभी की 2-3 तरंगों को एक बगीचे के बिस्तर से हटाते हैं। अब समय है सब्जी की अगेती फसल की देखभाल करने का - 30-40 दिन पुरानी कोहलबी के पौधे जल्दी सफेद गोभी के साथ ही जमीन में गाड़ दिए जाते हैं। रोपण पैटर्न - पौधों के बीच 25-30 सेमी और पंक्तियों के बीच 45-60 सेमी।

कोहलबी को एक कॉम्पेक्टर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है (इसे देर से पकने वाली सब्जियों के बगल में रखा जाता है), साथ ही हरे पौधों या शुरुआती सब्जियों की कटाई के बाद फिर से बुवाई के लिए एक फसल: एक पंख पर प्याज, मूली। इन मामलों में, कोहलबी को रोपाई और बिना रोपाई दोनों में उगाया जाता है। सब्जी को सलाद, स्टू और बेक्ड में खाया जाता है। वे डंठल, साथ ही सफेद गोभी या टेबल बीट स्टोर करते हैं।

यह भी देखें: कोहलबी गोभी (फोटो) - खेती और किस्में

हमारे संदर्भ

गर्म ग्रीष्मकाल में, कोहलबी को अच्छी तरह से पानी पिलाया जाना चाहिए। सूखा विकास को रोकता है - और फिर तने की फसल छोटी, खुरदरी और बेस्वाद नहीं बनती या बढ़ती नहीं है। हालांकि, तेज प्रचुर मात्रा में पानी से, कोहलबी दरार कर सकता है!

गोभी के पौधे ठंडक पसंद करते हैं और रात में तापमान में अनिवार्य गिरावट आती है।

गोभी के लिए, पूरी तरह से संयमी परिस्थितियों की आवश्यकता होती है (दिन में 15-17 °, रात में 8-10 °), फूलगोभी और ब्रसेल्स स्प्राउट्स के लिए - नरम (दिन में 17-20 °, रात में 20-15 °)। अपार्टमेंट की चौबीसों घंटे गर्मी में, अंकुरण के तुरंत बाद, यह पीला हो जाएगा, खिंचाव होगा और लेट जाएगा। यदि परिस्थितियाँ आपको शहर में पौध तैयार करने के लिए मजबूर करती हैं, तो इसे बालकनी, लॉजिया, किसी ठंडी जगह पर रखना बेहतर है।

आमतौर पर गोभी को छोटे बाहरी ग्रीनहाउस में बोया जाता है, जो रात में कांच या फिल्म से ढका होता है। आप बिना गरम किए हुए ग्रीनहाउस में रोपाई लगा सकते हैं, बस समय में मिर्च और टमाटर लगाने के लिए, गोभी को एक स्थायी स्थान पर स्थानांतरित किया जा सकता है। जब धरती अच्छी तरह से गर्म हो जाए तो गोभी को जमीन में लगा देना चाहिए। एक विश्वसनीय है लोक विधिलैंडिंग की तारीखें। अगर आप बिना बिस्तर के जमीन पर बैठ सकते हैं, तो सब्जियों को आराम मिलेगा। अगर शरीर को गहरी ठंड लगती है, तो पौधों को नुकसान होगा।

हमें रोपाई की आवश्यकता क्यों है?

हालांकि गोभी सीजन के दौरान एक पूर्ण जीवन चक्र से गुजरने का प्रबंधन करती है, फिर भी आप रोपाई उगाए बिना नहीं कर सकते। क्यों? तथ्य यह है कि वयस्क गोभी के पौधों को पोषण के लिए बहुत अधिक स्थान की आवश्यकता होती है। कुछ किस्मों की पत्तियों के रोसेट का फैलाव 1 मीटर तक पहुंच सकता है। यहां तक ​​कि मध्यम आकार की कली को भी एक दूसरे से 25-30 सेमी की दूरी पर रखा जाना चाहिए। इतनी दूरी पर स्थायी स्थान पर बीज बोना तर्कहीन है। इसलिए, गोभी को पहले नर्सरी में बोया और उगाया जाता है।

जमीन की तैयारी

नर्सरी के लिए मिट्टी पौष्टिक और ढीली होनी चाहिए। कोई विशेष तामझाम की आवश्यकता नहीं है: सोडी मिट्टी और धरण को समान भागों में मिलाना आवश्यक है, थोड़ा जोड़ें लकड़ी की राख. ह्यूमस के हिस्से को पीट, बायोह्यूमस, रॉटेड चूरा से बदला जा सकता है। यदि मिट्टी बहुत घनी है, तो आप ढीलेपन के लिए थोड़ी सी रेत जोड़ सकते हैं। आप उन बेड से जमीन नहीं ले सकते हैं जहां पिछले साल गोभी और अन्य क्रूस वाले पौधे (रुतबागा, मूली, शलजम, सरसों) उगाए गए थे। बुवाई से एक दिन पहले, सड़न को रोकने के लिए मिट्टी को पोटेशियम परमैंगनेट के घोल से पानी दें।

गोभी की पौध के लिए मिट्टी

1. ह्यूमस। 1 भाग
2. राख, 1 कप प्रति बाल्टी मिट्टी
3. सोड भूमि, भाग 1

बच्चों का खाना

गोभी के रोपण को कम से कम 2 शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता होती है: 2 सप्ताह की उम्र में और जमीन में रोपण से कुछ दिन पहले। 1 लीटर पानी में पहली बार खिलाने के लिए, 1 चम्मच घोलना चाहिए। अमोनियम नाइट्रेट और सुपरफॉस्फेट। जड़ों को न जलाने के लिए, पौधों को पहले साफ पानी से पानी पिलाया जाना चाहिए, उसके बाद ही उर्वरक घोल से। दूसरी शीर्ष ड्रेसिंग के लिए, राख के साथ खाद का एक आसव एकदम सही है। शीर्ष ड्रेसिंग के बीच, आप राख के साथ रोपे को पाउडर कर सकते हैं - यह भी काले पैर की रोकथाम होगी।

बीज, चलो चलें!

बुवाई से पहले, कवक रोगों के प्रतिरोध को बढ़ाने के लिए बीजों को संसाधित करना बेहतर होता है। 15-20 मिनट के लिए बीज। पानी में डूबा हुआ - लगभग 50 °, और फिर 5 मिनट के लिए। ठंड में डाल दिया। इस तरह से लेपित बीजों को संसाधित करना असंभव है! बुवाई से पहले मिट्टी को पानी पिलाया जाना चाहिए और फिर रोपाई के उभरने तक पानी न देना बेहतर है। गोभी के बीजों का अंकुरण आमतौर पर अच्छा होता है, बीज बहुत छोटे नहीं होते हैं, इसलिए आप तुरंत एक दूसरे से 2-3 सेमी की दूरी पर बो सकते हैं। यदि अंकुर मोटे हैं, तो उन्हें पतला किया जाना चाहिए। पिक करना है या नहीं - यहां एक भी जवाब नहीं है।

यदि पहले बुवाई बक्सों में की गई थी, तो 2 सप्ताह पुराने अंकुरों को गमलों में चुनना बेहतर होता है। ग्रीनहाउस में बुवाई करते समय, आप अपने आप को पतले अंकुरों तक सीमित कर सकते हैं।

बगीचे में जाना

2 असली पत्तियों वाला 40 दिन पुराना अंकुर आमतौर पर एक स्थायी स्थान पर लगाया जाता है। में अखिरी सहारा 3-4 पत्तियों की उपस्थिति स्वीकार्य है, बाद में प्रत्यारोपण से विकास में एक मजबूत देरी होती है, गोभी के सिर बिल्कुल नहीं बन सकते हैं। यदि मौसम प्रतिकूल है, तो रोपाई में देरी करने की तुलना में अस्थायी आश्रय में रोपाई लगाना बेहतर है।

उत्कृष्ट व्यक्तिगत गोभी के घर 5-लीटर प्लास्टिक की पानी की बोतलों से प्राप्त होते हैं। बोतल के निचले हिस्से को काट दिया जाता है और पौधे के ऊपर उल्टा रख दिया जाता है। ठंडी रातों में, आप ढक्कन पर पेंच कर सकते हैं। इस तरह की टोपियां पौध को पत्ती खाने वाले कीड़ों से भी बचाती हैं।

© एलेक्सी सोबोलेव, पीएच.डी. कृषि विज्ञान के, सर्गेई बारसुकोव, पीएच.डी. कृषि विज्ञान।, वेरा प्रोकोपालोवा, पी। नीना स्टावरोपोल क्षेत्र

vsaduidoma.com

गोभी कैसे उगाएं

ग्रीष्मकालीन निवासियों को एक अच्छे तरीके से ईर्ष्या दी जा सकती है: लोग आराम करते हैं और अपनी जमीन के भूखंड पर काम करते हैं, उपयोगी रूप से अपना खाली समय व्यतीत करते हैं। जबकि अन्य शहर के अपार्टमेंट के कंक्रीट के बक्से में बैठे हैं, दचा का खुश मालिक ताजी हवा में सांस लेता है, जमीन के साथ काम करता है, जो अंततः उसे एक समृद्ध फसल के रूप में कृतज्ञता के साथ जवाब देता है।

गोभी के बीजों को 15-20 मिनट तक पानी में रखना चाहिए, जिसका तापमान लगभग 50 डिग्री हो और फिर ठंडे पानी में डाल दें।

ग्रीष्मकालीन कॉटेज खेती वाले पौधों के साथ बिस्तरों की साफ पंक्तियों को दिखाते हैं, लेकिन सबसे प्रभावशाली, शायद, गोभी के सिर के बड़े, मजबूत सिर वाले बिस्तर हैं। गोभी की शानदार उपस्थिति और इसके अविश्वसनीय ज्ञान का ज्ञान उपयोगी गुणइस सब्जी को अपने क्षेत्र में उगाने की इच्छा पैदा करें। और यह पता चला है कि यह बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है!

नंबर एक यूरोपीय सब्जी

गोभी की खेती प्राचीन रोम के लोगों से परिचित व्यवसाय है। यह सब्जी, जो मूल रूप से भूमध्य सागर में एक जंगली संस्कृति के रूप में विकसित हुई थी, महान रोमन सम्राटों और सेनापतियों के दूर के समय से खेती की जाती रही है। और सभी क्योंकि तब भी उसके लाभकारी प्रभाव देखे गए थे, सकारात्मक प्रभावमानव स्वास्थ्य की स्थिति पर।

गोभी की जल्दी और देर से बुवाई की योजना।

गोभी का उपयोग न केवल भोजन के रूप में, बल्कि के रूप में भी किया जाना चाहिए दवाइस सब्जी से अनिद्रा, बहरापन, माइग्रेन और यहां तक ​​कि पेट के अल्सर के लक्षणों का भी इलाज किया जाता है। इस तरह के बयान निराधार नहीं हैं: प्रसिद्ध विचारक पाइथागोरस ने भी कहा कि गोभी में शरीर और आत्मा की शक्ति को बनाए रखने के अद्भुत गुण हैं। वैसे, गोभी का नाम, सबसे अधिक संभावना है, प्राचीन रोमन शब्द "कपूत" से आया है, जिसका अर्थ है "सिर"।

प्राचीन ग्रीस में गोभी के सिर भी अत्यधिक मूल्यवान थे: गोभी कैसे उगाएं और इसकी देखभाल कैसे करें, इस पर निर्देश के साथ लिखित स्रोत संरक्षित किए गए हैं। कई बीमारियों के उपचार के साथ-साथ गोभी के साथ प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने की सिफारिश ग्रीक चिकित्सक हिप्पोक्रेट्स ने की थी, जिनकी सलाह अभी भी प्रासंगिक और सटीक है।

यह कुछ भी नहीं है कि प्राचीन रोम में गोभी को सब्जियों में पहला कहा जाता था। यह वास्तव में एक अविश्वसनीय रूप से उपयोगी संस्कृति है, और यह पहले से ही आधुनिक वैज्ञानिकों द्वारा सिद्ध किया गया है: कम कैलोरी सामग्री और पोषक तत्वों और विटामिन की एक उच्च सामग्री गोभी को इतने सारे लोगों के लिए आकर्षक बनाती है। जो लोग स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना अपना वजन कम करना चाहते हैं, जो इसके अनुसार आहार का पालन करते हैं चिकित्सा संकेतबेरीबेरी को हराना चाहते हैं या सिर्फ शरीर को अच्छे आकार और उत्कृष्ट स्थिति में रखना चाहते हैं, उन्हें बस गोभी और इसके साथ व्यंजनों पर विशेष ध्यान देना होगा।

लेकिन इस सब्जी के भी कई प्रकार हैं: लाल और सफेद गोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, बीजिंग, सेवॉय, फूलगोभी, कोहलबी, ब्रोकोली ... यह स्पष्ट है कि गोभी का आहार उबाऊ और नीरस नहीं लगेगा: बहुत, बहुत सारे हैं अकेले सफेद गोभी से व्यंजन।

और लाभ वास्तव में प्रभावशाली होंगे, क्योंकि विटामिन सी की सामग्री के संदर्भ में गोभी एक ही स्थान पर खट्टे फलों के साथ है!

अच्छी फसल की प्रतिज्ञा

पत्ता गोभी चुनने की योजना: 1. सही, 2,3,4। गलत (2. जड़ मुड़ी हुई है, 3. जड़ मिट्टी के संपर्क में नहीं है, 4. अंकुर बारीक गोता है)।

देश में ऐसी स्वस्थ सब्जी उगाने के लिए, आपको सरल नियमों का पालन करने की आवश्यकता है। सबसे पहले, गोभी लगाने से पहले मिट्टी की अच्छी तरह से खेती की जानी चाहिए। आदर्श रूप से, पूर्ववर्ती नए आलू, प्याज, खीरे या मटर होने चाहिए। और पत्तागोभी की देर से आने वाली किस्मों के लिए, वे उपयुक्त भी हो सकते हैं उपजाऊ मिट्टीजड़ी बूटियों (वार्षिक और बारहमासी) के साथ खेती की जाती है।

यह अच्छी फसल की खेती में भी योगदान देता है। प्रारंभिक तैयारीशरद ऋतु में मिट्टी - खाद के साथ हिलना और निषेचन। इसके अलावा, वसंत में गोभी लगाने से पहले, बिस्तरों को सावधानी से खोदा जाता है, उनके लिए सबसे इष्टतम स्थान चुनना, अच्छी तरह से जलाया जाता है (गोभी के सिर लगातार छाया में अच्छी तरह से विकसित नहीं होते हैं), अच्छी तरह से सिक्त मिट्टी के साथ। आदर्श रूप से, हवा भी नम होनी चाहिए, और इष्टतम तापमान + 17- + 20 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए।

गोभी की खेती आसान और फायदेमंद हो जाती है जब जमीन में मजबूत रोपे सही ढंग से रखे जाते हैं, जमीन को उसके पास कसकर दबाया जाता है और बाद में अक्सर ढीला हो जाता है। जिस किसी के पास भूमि के कम भूखंडों पर स्थित एक झोपड़ी है, वह गोभी की अच्छी वृद्धि की उम्मीद कर सकता है। केवल यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि पानी मिट्टी में स्थिर न हो।

पत्ता गोभी लगाना

जब गोभी उगाने जैसी प्रक्रिया के बारे में सामान्य जानकारी का अध्ययन किया गया है, तो आप रोपण प्रक्रिया के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

गोभी लगाने की योजना।

इसके लिए आवश्यकता होगी:

• गोभी के बीज;
• मिट्टी का मिश्रण (पीट या सोडी मिट्टी प्लस राख और धरण);
• अंकुर ट्रे;
• पौध लेने के लिए बर्तन, कैसेट या प्लास्टिक के कप;
• शीर्ष ड्रेसिंग के लिए उर्वरक;
• पानी देने के लिए पानी दे सकते हैं;
• निराई के उपकरण (उदाहरण के लिए, एक छोटा कुदाल)।

गोभी के बीज खरीदने के बाद, उन्हें पानी में रखने लायक है, जिसका तापमान लगभग 50 डिग्री सेल्सियस है। बीजों को इसमें रहने दें और 15-20 मिनट तक गर्म करें, और फिर आपको उन्हें ठंडे पानी में पांच मिनट के लिए स्थानांतरित करने की आवश्यकता है। इस तरह का "सख्त" निश्चित रूप से इसके परिणाम देगा: गोभी कवक रोगों के लिए बहुत अधिक प्रतिरोधी होगी।

अगला, बीजों को प्रवाह की स्थिति में सुखाया जाता है, और इस समय मिट्टी को विशेष ट्रे में तैयार करना आवश्यक है। बेशक, पतझड़ में बढ़ते अंकुर के लिए मिट्टी का मिश्रण तैयार करना बेहतर है, लेकिन अगर किसी कारण से ऐसा नहीं किया गया, तो आपको परेशान नहीं होना चाहिए। चयनित प्रकार की मिट्टी (उदाहरण के लिए, सोडी मिट्टी) के साथ समान मात्रा में ह्यूमस को मिलाना आवश्यक है, और फिर थोड़ी मात्रा में राख डालें। ऐश पोषक तत्वों के एक अतिरिक्त स्रोत और गोभी के पौधों के रोगों से सुरक्षा की भूमिका निभाता है। इस सारे मिश्रण को अच्छी तरह मिला कर ट्रे में रख लेना चाहिए।

फिर तैयार कुओं में पानी पिलाया गरम पानीबीज बोए जाते हैं। यदि आपको देश में जून-जुलाई में ताजी गोभी की आवश्यकता है, तो रोपाई के लिए बीज मार्च में बोए जाने चाहिए। मध्य-मौसम की किस्मों को मार्च के अंत से अप्रैल के बीसवें तक लगाया जा सकता है, और देर से किस्मों की गोभी को अप्रैल में रोपाई पर अपने अंतिम दिनों तक बोया जाता है।

गोभी की फिल्म आश्रय की योजना।

तापमान और प्रकाश की स्थिति का निरीक्षण करना महत्वपूर्ण है ताकि गोभी की खेती हर स्वस्थ अंकुर के लिए संघर्ष में न बदल जाए। एक देश के घर की खिड़की पर उगने वाले पौधों को एक साधारण दीपक से रोशन करने की आवश्यकता होती है। स्प्राउट्स को दिन में 15 घंटे तक प्रकाश की आवश्यकता होती है! दिन के दौरान तापमान औसतन प्लस 17, और रात में - प्लस 10 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए। हमें युवा रोपे को खिलाने के बारे में नहीं भूलना चाहिए: पहले आपको उन्हें पानी देने की जरूरत है ताकि उपजी पोषक तत्व के घोल से न जलें, और फिर उर्वरक डालें।

जब गोभी के पौधे मजबूत हो जाते हैं, तो उन्हें अलग कप या कैसेट में डुबोया जा सकता है। मुख्य नियम: आप उस बगीचे से मिट्टी का उपयोग नहीं कर सकते जहां गोभी पहले ही उगाई जा चुकी है। इससे पौधे के रोगजनकों को युवा रोपों में स्थानांतरित करने का खतरा होता है।

खुले मैदान में रोपने से 10 दिन पहले, ग्रीष्मकालीन कुटीर में एक खिड़की खोलकर उन्हें सख्त किया जा सकता है जहां अंकुर कैसेट हैं। पहले दो घंटे और फिर पूरी रात।

इससे पहले कि आप बगीचे के खुले मैदान में गोभी उगाना शुरू करें, आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि मिट्टी तैयार है, निषेचित है, अच्छी तरह से पानी है, और रोपाई में कम से कम चार पूर्ण पत्ते हैं।

उन लोगों के लिए एक उपयोगी टिप जो जानना चाहते हैं कि देश में गोभी कैसे उगाई जाती है: शुरुआती किस्मों को 25 अप्रैल से बगीचे में लगाया जा सकता है। मध्य-मौसम की किस्मों को मई के मध्य में और देर से पकने वाली किस्मों को - पिछले वसंत महीने के अंत में जमीन में रखने की सिफारिश की जाती है।

अनुभवी गर्मियों के निवासी धूप के मौसम में नहीं रोपाई लगाने की सलाह देते हैं। आदर्श रूप से, समय शाम के करीब होना चाहिए और मौसम बादल छाए रहना चाहिए। हां, और शुरुआती दिनों में गोभी के रोपण के लिए कृत्रिम छायांकन बनाना बेहतर होता है।

उचित देखभाल

गोभी की खेती में न केवल शामिल है सक्षम लैंडिंगलेकिन सांस्कृतिक देखभाल भी। गोभी को नमी पसंद है। गर्म दिनों में, इसे पानी पिलाया जाना चाहिए, और भरपूर मात्रा में। यदि आप गोभी को लंबे समय तक पानी नहीं देते हैं, और फिर एक बार में ढेर सारा पानी देते हैं, तो गोभी के सिर फटने का खतरा होगा। सिंचाई के लिए पानी गर्म होना चाहिए, इसे सप्ताह में कम से कम 1 बार सुबह या शाम को और विशेष रूप से सिर बांधने के दौरान भरपूर मात्रा में देना चाहिए। ताकि एफिड्स और घोंघे गोभी को नुकसान न पहुंचाएं, गोभी के सिर और उनके बगल में जमीन को राख (लकड़ी) के साथ छिड़कने की सलाह दी जाती है।

यदि समय रहते खरपतवार निकाल दें, मेड़ों और गलियारों में निराई-गुड़ाई करें, पौधे को पानी दें और खिलाएं, तो पत्ता गोभी की खेती में इसके भरपूर फल मिलेंगे। यह सब्जी अच्छी है क्योंकि जल्दी पकने वाली किस्में आपको गर्मियों में गोभी के कुरकुरे सिर से प्रसन्न करेंगी, और देर से पकने वाली किस्में अगले सीजन तक अचार या लंबे समय तक भंडारण के लिए आदर्श हैं। इसके अलावा, इस समय एक भी उपयोगी तत्व नहीं खोता है, और गोभी का सिर अपने ताजा स्वरूप और सुखद स्वाद को बरकरार रखता है।

VseoTeplicah.ru

एक खुले घर के बगीचे में गोभी कैसे उगाएं: खाना बनाना, रोपण करना और पौधों की देखभाल करना - Agronomy.com

एक खुले घर के बगीचे में गोभी कैसे उगाएं: खाना बनाना, रोपण करना और पौधों की देखभाल करना

गोभी के व्यंजन कई राष्ट्रीय व्यंजनों का श्रंगार हैं।

इस लोकप्रियता का कारण इस पौधे के असामान्य रूप से व्यापक क्षेत्रीयकरण के साथ-साथ इसके लाभकारी गुणों में निहित है।

इस सब के साथ, गोभी उगाना एक काफी सरल प्रक्रिया है जो अनुभवी माली या नौसिखिए शौकीनों के लिए मुश्किल नहीं होगी।

किसी भी मामले में, हम इस लेख को गोभी की तैयारी, रोपण और देखभाल की प्रक्रिया की सभी विशेषताओं के लिए समर्पित करने जा रहे हैं, जो सबसे सफल पेशेवरों के सभी रहस्यों को उजागर करता है।

साथ ही, हम आपको इस पौधे की कुछ किस्मों से परिचित कराएंगे, और आपको उन मुख्य मानदंडों को समझना सिखाएंगे जिनके द्वारा ये किस्में एक-दूसरे से भिन्न होती हैं।

गोभी लगाने के लिए ठीक से कैसे तैयार करें: हम अनुभवी माली और कृषिविदों के रहस्यों को साझा करते हैं

गोभी के रोपण में कई पहलू शामिल हैं, जिनमें रोपण के लिए मिट्टी और बीज दोनों तैयार करने के लिए रोपण के लिए एक अच्छी जगह चुनकर एक बहुत ही महत्वपूर्ण स्थान पर कब्जा कर लिया गया है। हालांकि, इतनी बड़ी सूची से भयभीत न हों - हम आपको इन सभी सवालों को बहुत विस्तार से और सरलता से बताएंगे, जिससे आप सैद्धांतिक स्तर पर एक अनुभवी माली बन जाएंगे।

हम गोभी के विकास के लिए अच्छी परिस्थितियों का चयन करते हैं और इस पौधे के लिए आवश्यक अन्य विशेषताओं से परिचित होते हैं

इस पौधे को उगाने की ख़ासियत की ओर मुड़ते हुए, कोई भी मदद नहीं कर सकता, लेकिन गोभी की विशिष्ट विशेषताओं पर ध्यान केंद्रित कर सकता है, जिसे प्रचारित करते समय ध्यान में रखा जाना चाहिए।

पत्ता गोभी का सबसे बड़ा फायदा इसका कम तापमान के लिए अच्छा प्रतिरोध, जो इस पौधे के लंबे समय तक बढ़ने वाले मौसम पर विचार करते समय बहुत महत्वपूर्ण है।

विशेष रूप से, यहां तक ​​​​कि शुरुआती किस्में, जब बिना रोपाई के खुले मैदान में लगाई जाती हैं, तो उनकी वनस्पति 90-120 दिनों तक जारी रहती है। यही कारण है कि गोभी को खुले मैदान में बिना रोपे के रोपण करना, जिसके बारे में हम आपको बताना चाहते हैं, विशेष रूप से सामान्य तरीका नहीं है, क्योंकि इसका उपयोग मध्य अक्षांश में किया जाता है और उत्तरी क्षेत्रबिल्कुल संभव नहीं है।

इस पौधे की हल्की-प्यारी प्रकृति को देखते हुए, इसे केवल अच्छी तरह से रोशनी वाले बिस्तरों पर ही लगाया जा सकता है, जो लगभग पूरे दिन के उजाले में छायांकित नहीं होते हैं। गोभी को पूरी तरह से विकसित करने के लिए आवश्यक प्रकाश समय की इष्टतम मात्रा 13 घंटे है।

आपको यह भी पता होना चाहिए कि पत्ता गोभी एक द्विवार्षिक पौधा है। पहले वर्ष में, सिर सीधे बीज या अंकुर से पकता है, जो मानव उपभोग के लिए अभिप्रेत है। दूसरे वर्ष में, परिणामी सिर से एक पेडुनकल बढ़ता है, जिससे गर्मियों के अंत के करीब बीज एकत्र करना संभव होगा।

गोभी लगाने के लिए मिट्टी तैयार करना: कैसे ढीला और निषेचित करें?

इससे पहले कि आप मिट्टी तैयार करें, इसे सही ढंग से चुना जाना चाहिए। बेशक, उर्वरकों की मदद से किसी भी प्रकार की मिट्टी की उर्वरता में सुधार करना संभव है, लेकिन संरचित और उच्च स्तर की प्राकृतिक उर्वरता के साथ गोभी लगाना बेहतर होता है।

एक अच्छा विकल्प दोमट है, जिसमें बड़ी मात्रा में ह्यूमस होता है। इसके कारण, नमी बहुत बेहतर होती है और मिट्टी में लंबे समय तक रहती है, पौधे की जड़ प्रणाली को पोषण देती है। मिट्टी की विशेषताओं के लिए एक अन्य महत्वपूर्ण आवश्यकता अम्लता की अनुपस्थिति या इस सूचक का बहुत कम स्तर है।

यह आदर्श है कि बगीचे में खीरा, प्याज, विभिन्न जड़ वाली फसलें, फलियां या अनाज जैसे पौधे गोभी के पूर्ववर्ती हों। ऐसे पौधों की वृद्धि के बाद, गोभी के सफल विकास और सिर के गठन के लिए आवश्यक कई पोषक तत्व मिट्टी में रहते हैं।

यह जानना महत्वपूर्ण है कि गोभी को एक ही बिस्तर पर लगातार 2-3 साल से अधिक समय तक लगाना असंभव है। मिट्टी को अन्य पौधों के नीचे 4 साल तक रहने देना बेहतर है।

गोभी के बीज बोने के लिए मिट्टी की तैयारी वसंत की शुरुआत से की जानी चाहिए। इस समय, इसे आवश्यक ऑक्सीजन के साथ संतृप्त करते हुए, इसे काफी गहरा खोदने की आवश्यकता है। बगीचे में बहुत चौड़ी क्यारियाँ नहीं बनानी चाहिए, लगभग 1 मीटर।

यदि आपका बगीचा ऐसी जगह पर स्थित है जहां पानी सतह पर चढ़ता है, तो बिस्तर के चारों ओर गहरी नाली खोदना बहुत जरूरी है।

उर्वरकों से मिट्टी में लागू किया जाना चाहिए (1m2 में क्यारियों के क्षेत्र के आधार पर):

• लगभग 1-1.5 बाल्टी (10-15 लीटर) ह्यूमस जो आराम करने में कामयाब रहा। खाद का उपयोग करना भी अच्छा है।
• 2 बड़े चम्मच की मात्रा में सुपरफॉस्फेट।
• 1 बड़ा चम्मच पोटेशियम सल्फेट।
• यदि संभव हो, तो आप मिट्टी में 2 बड़े चम्मच जटिल उर्वरक भी मिला सकते हैं।

गोभी की सबसे लोकप्रिय किस्में और उनके अंतर

गोभी की सभी किस्मों और संकरों को 5 मुख्य समूहों में विभाजित किया जाता है, जिसका मुख्य मानदंड सिर का पकने का समय है। वहीं, शुरुआती और नवीनतम किस्मों के पकने में 50-70 दिन का अंतर हो सकता है।

1. पत्तागोभी की शुरुआती पकी किस्मों का एक समूह। वनस्पति 105-120 दिनों तक चलती है, गर्मियों की शुरुआत में गोभी के सिर पकते हैं।

ऐसी गोभी का मुख्य उपयोग सीधे ताजा उपयोग है। ऐसी गोभी अचार या भंडारण के लिए बिल्कुल अनुपयुक्त है सर्दियों की अवधि. इनमें शामिल हैं: "जून" (1 किलोग्राम तक के सिर), "गोल्डन हेक्टेयर" (5-8.5 किलोग्राम फसल प्रति 1 एम 2), "डिथमार्सचर" (लगभग 2.5 किलोग्राम के सिर का द्रव्यमान), "उपहार" (से वर्ग 1m2 फसल 6 से 10 किलोग्राम गोभी के सिर)।

• गोभी की मध्यम-शुरुआती किस्में। वे शुरुआती की तुलना में लगभग 10 दिन बाद पकते हैं। ऐसी गोभी आमतौर पर शरद ऋतु में ताजा उपयोग की जाती है, इसे किण्वित भी किया जा सकता है, लेकिन केवल तुरंत खाने के लिए (अच्छा स्वाद गुणकेवल 2-3 महीने तक रहता है)

इस समूह में सबसे लोकप्रिय किस्में हैं स्टाखानोव्का (गोभी के सिर वजन में 1.5-2.5 किलोग्राम तक पहुंचते हैं), लैंगेडिकेरले (गोभी के बहुत बड़े और घने सिर, वजन 5 किलोग्राम तक), एफ 1 मेटिनो (गोभी के 3 किलोग्राम सिर जो नहीं करते हैं) क्रैकिंग के लिए खुद को उधार दें)।

• मध्य पकने वाली गोभी - बीज बोने के 131-145 दिनों के भीतर पक जाती है। ये किस्में लंबी अवधि के भंडारण के लिए अधिक लक्षित हैं, किण्वन के लिए अच्छी हैं।

यह स्लाव 1305 किस्म पर आपका ध्यान देने योग्य है, जिसमें गोभी के बहुत बड़े और घने सिर हैं। सफेद रंगगोभी के लगभग समान बड़े सिर के साथ 5 किलोग्राम वजन, साथ ही "स्लाव ग्रिबोव्स्काया 231"।

• मध्य-देर से संबंधित गोभी की किस्मों का व्यापक आर्थिक उद्देश्य है, हालांकि उनके पकने की प्रतीक्षा में लंबा समय लगता है - 146-160 दिन।

ऐसी पत्तागोभी के सिरों को अगर किसी सूखी और ठंडी जगह पर रखा जाए तो उनकी रख-रखाव की गुणवत्ता एकदम सही होती है। "हार्वेस्ट" (गोभी के सिर का वजन 2.9 से 4.5 किलोग्राम तक होता है) और "फाइनल" (प्रति 1 हेक्टेयर में 50 टन तक की स्थिर फसल) बहुत लोकप्रिय हैं।

• गोभी की देर से पकने वाली किस्में। हालांकि इस समूह की किस्मों की फसल की सुरक्षा उच्चतम स्तर पर है, हालांकि, लंबी पकने की अवधि (161 से 185 दिनों तक) के कारण, कई क्षेत्रों में यह थोड़ा जम सकता है।

ऐसी गोभी "बागेवस्काया" (5 किलोग्राम तक गोभी का एक सिर), "वेलेंटीना एफ 1" (1m2 के क्षेत्र की उपज 8 किलोग्राम है), "द विजार्ड एफ 1" (फल 2.5-3.5 हैं) किलोग्राम)।

केवल शुरुआती किस्मों को खुले मैदान में बोया जा सकता है, देर से केवल एक फिल्म के तहत।

खुले मैदान में रोपण के लिए बीज कैसे तैयार करें

बीजों और भविष्य के पौधों के प्रतिरोध में सुधार करने के लिए, उन्हें गर्म पानी से उपचारित किया जाता है।

ऐसा करने के लिए, गोभी के बीज को 40-45ºС के तापमान पर 15 मिनट के लिए पानी के साथ डाला जाता है, और फिर उन्हें कई मिनट के लिए ठंडे पानी में डाल दिया जाता है।

साथ ही, उन्हें किसी भी खनिज उर्वरक से पोषक तत्व के घोल में कम से कम 12 घंटे तक रखना बहुत जरूरी है।

बीजों को सख्त करने के लिए, उन्हें ठंडे पानी में धोने के बाद, 1-2ºС के तापमान के साथ एक दिन के लिए ठंडे स्थान पर भेजने की आवश्यकता होती है। ऐसा कमरा या तो बेसमेंट या रेफ्रिजरेटर हो सकता है।

लैंडिंग विशेषताएं: मुख्य चरण और नियम

गोभी के सिर के लिए अच्छी तरह से पकने और अच्छी तरह से पकने के लिए, बीज और रोपाई को बोया जाना चाहिए और एक स्पष्ट स्थान पर लगाया जाना चाहिए। निश्चित समय सीमा. अन्यथा, पौधा बीमार हो जाएगा, खराब विकसित होगा, और फसल आपके द्वारा चुनी गई किस्म से आपकी अपेक्षा के अनुरूप नहीं होगी।

गोभी के बीज खुले मैदान में कब बोए जा सकते हैं?

यह बहुत जल्दी बुवाई शुरू करने लायक नहीं है, क्योंकि वसंत ठंढआपको पौध से वंचित कर सकता है। पहली मई के बाद बीज बोना सबसे अच्छा है, हालांकि दक्षिणी क्षेत्रों में यह पहली अप्रैल के बाद या मार्च की शुरुआत में भी किया जा सकता है।

इस प्रकार, खुले मैदान में बीज के साथ गोभी लगाने पर भी, गोभी की शुरुआती किस्में 20 जुलाई-अगस्त तक फसल पैदा करने में सक्षम होंगी। इस मामले में देरी करने के लायक भी नहीं है, क्योंकि अगस्त में, 20-30 दिनों के बाद, पहली शरद ऋतु ठंढ शुरू हो सकती है, जो पहले से ही लगभग पके हुए, लेकिन स्थिर नहीं, फसल को बहुत नुकसान पहुंचा सकती है।

इसके अलावा, गोभी के बीज, विशेष रूप से शुरुआती किस्मों की बुवाई एक ही समय में नहीं की जा सकती है। फसलों के बीच 2-3 दिनों का अंतराल बनाकर आप फसल के पकने के समय को भी बढ़ाएंगे।

बीज बोने और गोभी के पौधे लगाने की योजना

गोभी के बीज को जमीन में बोना विशेष रूप से इसके लिए तैयार खांचे में 1 सेंटीमीटर की गहराई और उनके बीच की दूरी 3-4 सेंटीमीटर के साथ किया जाता है। बीजइनसे बहुत पहले सूखना ज़रूरी हैताकि वे हाथों से चिपके नहीं, क्योंकि बीज खांचे में एक बार में 1 सेंटीमीटर की दूरी पर बिछाए जाते हैं।

फिर मिट्टी को हल्के से टैंप किया जाता है। अच्छे मौसम के साथ, एक सप्ताह में अंकुर दिखाई देने लगेंगे। जब पौधे इतने आकार में पहुंच जाते हैं कि वे एक-दूसरे के साथ हस्तक्षेप करना शुरू कर देते हैं, तो उन्हें बैठने की जरूरत होती है।

गोभी की शुरुआती किस्मों की रोपाई करते समय, पौधों की दो पंक्तियों के बीच की जगह कम से कम 40-45 सेंटीमीटर होनी चाहिए। लेकिन दो पौधों के बीच की पंक्तियों में 20-25 सेंटीमीटर की पर्याप्त दूरी होगी।

देर से आने वाली किस्मों के लिए, रोपण पैटर्न काफी भिन्न होगा। विशेष रूप से, पंक्ति रिक्ति 50 से 60 सेंटीमीटर तक होगी, और दो गोभी के बीच की जगह कम से कम 30 सेंटीमीटर होगी।

आवश्यक देखभाल के साथ गोभी कैसे प्रदान करें: सबसे महत्वपूर्ण निर्देश

दुर्भाग्य से, नियमित देखभाल के बिना गोभी विकसित नहीं हो पाती है। इसे एक जंगली पौधे की स्थिति में चलाने से, आप बिना फसल के रहने का जोखिम उठाते हैं। उसे निरंतर चाहिए मिट्टी की नमी का एक निश्चित स्तर बनाए रखेंऔर बगीचे से सभी खरपतवार निकालना न भूलें, जो गोभी के विकास को बहुत धीमा कर सकता है।

इसके अलावा, बड़ी संख्या में कीट और रोग हैं जो कभी-कभी भविष्य की फसल को बहुत नुकसान पहुंचा सकते हैं। यह सब माली को उन बिस्तरों पर ध्यान से ध्यान देने की आवश्यकता है जिन पर गोभी लगाई जाती है, साथ ही नीचे वर्णित क्रियाओं को करने के लिए भी।

गोभी के रोग और कीट: कैसे विरोध करें और लड़ें

एफिड्स, विभिन्न स्लग और घोंघे के खिलाफ रोकथाम के लिए पत्ता गोभीअनुशंसित लकड़ी की राख के साथ धूल।इसी समय, इस पदार्थ का लगभग एक गिलास प्रति 1 एम 2 का उपयोग किया जाता है। आप तंबाकू का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

गोभी को किसी विशिष्ट समस्या को नष्ट करने या उसका मुकाबला करने के उद्देश्य से विभिन्न रसायनों की मदद से भी संसाधित किया जाता है। यदि आप रसायनों के विरोधी हैं, तो पौधे से हाथ से कीट एकत्र किए जा सकते हैं, जबकि वे अंडे देने की कोशिश कर रहे हैं।

कीड़ों के खिलाफ प्रभावी बर्डॉक, टमाटर के टॉप या प्याज के छिलके से बने जलसेक हैं।

आज, विशेष गैर-आवरण सामग्री का उपयोग करके, उनसे निपटने के विभिन्न कवरिंग विधियों का उपयोग अक्सर किया जाता है।

लेकिन किसी भी मामले में, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि पौधों के प्रति चौकस रहना, उनकी स्थिति की लगातार निगरानी करना।

हम गोभी के साथ नमी बिस्तर प्रदान करते हैं

पत्ता गोभी को नमी बहुत पसंद होती है, इसलिए पानीउसके लिए जरूरी नियमित होना चाहिए।

रोपण के तुरंत बाद प्रत्येक पौधे को पानी दें, पानी देने के बीच का अंतराल पिछले पानी के क्षण से 3-4 दिनों से अधिक नहीं होना चाहिए। इस तरह की नियमितता दो सप्ताह तक बनी रहनी चाहिए, जबकि प्रति 1 वर्ग मीटर में लगभग 6-8 लीटर पानी का उपयोग करना चाहिए। इसके अलावा, एक ही बगीचे क्षेत्र के लिए पहले से ही 10-12 लीटर का उपयोग करके, सप्ताह में केवल एक बार पानी पिलाया जाता है।

शुरुआती किस्मों के लिए, जून में प्रचुर मात्रा में पानी देना बेहतर होता है, लेकिन देर से आने वाली किस्मों के लिए - अगस्त में। इस पौधे को केवल सुबह या शाम को कम से कम 18 के तापमान वाले पानी का उपयोग करके पानी देना बहुत महत्वपूर्ण है।

गोभी खिलाने के बारे में थोड़ा: मैं किस उर्वरक और कितनी मात्रा में उपयोग कर सकता हूं?

मैं गोभी को अक्सर और बहुत कुछ खिलाता हूं। मिट्टी में उर्वरकों का पहला आवेदन स्थायी स्थान पर रोपण के 20 दिनों के भीतर किया जाता है।

इस मामले में, मुलीन के घोल का उपयोग किया जाता है: 0.5 लीटर प्रति 10 लीटर पानी। प्रत्येक पौधे के लिए आपको लगभग 0.5 लीटर खर्च करने की आवश्यकता होती है।

अगला शीर्ष ड्रेसिंग लगभग 10 दिनों के बाद किया जाता है। इस बार एक पौधे के लिए आवश्यक उर्वरक की मात्रा को बढ़ाकर 1 लीटर कर दिया गया है।

इसके अलावा, ऊपर वर्णित समाधान में, आपको 1 बड़ा चम्मच क्रिस्टलीय जोड़ना होगा।

मुलीन को चिकन खाद से भी बदला जा सकता है।

गोभी की शुरुआती किस्मों और देर से आने वाली दोनों किस्मों के लिए वर्णित दो शीर्ष ड्रेसिंग आवश्यक हैं।

तीसरा शीर्ष ड्रेसिंग केवल देर से गोभी के लिए किया जाना चाहिए, यह जून में किया जाता है। 10 लीटर पानी के घोल में 2 बड़े चम्मच सुपरफॉस्फेट दें।

1m2 क्षेत्रफल पर लगभग 6-8 लीटर उर्वरक का उपयोग किया जाता है। इस तरह के शीर्ष ड्रेसिंग को अगस्त में पहले से ही नाइट्रोफोस्का का उपयोग करके दोहराया जा सकता है।

गोभी छुरा घोंपना: यह क्या है और इसकी आवश्यकता क्यों है?

गोभी को अंकुर अवस्था में होने पर भी छुरा घोंपना चाहिए। यह केवल उन पौधों के लिए आवश्यक है जो मूल रूप से ग्रीनहाउस या घर में उगाए गए थे।

इसलिए, उसके प्रत्यारोपण से 15-20 दिन पहले भी, उसे कम तापमान और प्रकाश से छुरा घोंपा जाता है। अंकुर कम तापमान के लिए अधिक प्रतिरोधी होने के लिए, इसके ऊपर एक फिल्म उठाई जाती है या बक्से को बालकनी पर ले जाया जाता है।

तापमान को 5-6 से नीचे जाने देना ही असंभव है। स्वाभाविक रूप से, यह दिन के समय और साफ मौसम में किया जाना चाहिए, ताकि पौधे को अधिक से अधिक धूप मिले।

गोभी की कटाई का समय और अन्य विशेषताएं

शुरुआती गोभी की कटाई जुलाई के अंत में - अगस्त की शुरुआत में, और दक्षिणी क्षेत्रों में - जून के अंत में भी की जा सकती है। इस मामले में, गोभी के सिर को एक तेज चाकू से काटा जाना चाहिए, क्योंकि इस पौधे का डंठल बहुत घना होता है।

देर से गोभी, जिसे सभी सर्दियों में संग्रहीत किया जाएगा, को अंतिम मोड़ पर हटा दिया जाता है - अक्टूबर के अंतिम दिनों और नवंबर के पहले दिनों में। यदि आप गोभी को किण्वित करने का लक्ष्य निर्धारित करते हैं, तो आपको इसकी आवश्यकता है अक्टूबर के मध्य में बिस्तरों से कटाई।

गोभी को बेहतर तरीके से स्टोर करने के लिए, इसे काफी लंबे डंठल से काटा जाता है। इसके अलावा, गोभी के सिर के पास कुछ हरे पत्ते छोड़ना महत्वपूर्ण है जो इसे कसकर फिट नहीं करते हैं। भंडारण के दौरान, 0 से 5 के स्तर पर स्थिर निम्न तापमान बनाए रखना बहुत महत्वपूर्ण है। इष्टतम वायु आर्द्रता 80-85% की सीमा में होनी चाहिए।

कृषि विज्ञान.कॉम

देश जीवन | खुले मैदान में गोभी उगाना - छोटी-छोटी तरकीबें।

गोभी की खेती

कई गर्मियों के निवासी अपने बगीचों में गोभी उगाते हैं। इसलिए नहीं कि यह सब्जी बिक्री पर नहीं है या बहुत महंगी है। लोग बढ़ना चाहते हैं और फिर उपयोग करना चाहते हैं घर की मेजपर्यावरण के अनुकूल उत्पाद। और चूंकि गर्मियों के निवासी गोभी उगाते हैं, इसलिए उनके पास गोभी के विभिन्न प्रश्न भी होते हैं। कौन सी किस्में लगानी हैं, कैसे देखभाल करनी है, कब कटाई करनी है और अन्य।

विभिन्न प्रकार की गोभी।

गोभी लगाने की योजना बनाते समय, यह ध्यान रखना आवश्यक है कि दोनों किस्में हैं, साथ ही शुरुआती और देर से किस्में भी हैं। किस्में: सफेद, लाल, कोहलबी, रंग, सेवॉय, ब्रुसेल्स। कौन क्या पसंद करता है।

सबसे आम रोपण सफेद गोभी है। और यहां यह सही ढंग से गणना करना महत्वपूर्ण है कि कितना जल्दी रोपण करना है, कितनी देर से सर्दी है। मेरे अनुभव में, जब मैंने एक बार बहुत सारी शुरुआती गोभी लगाई, और हमारे पास इसे खाने का समय नहीं था, तो यह तुरंत उग आया और टूट गया। यह एक सलाद की तरह है, एक मूली - मेरे पास समय पर फसल काटने का समय नहीं था, जिसका अर्थ है कि इसे फेंक दिया गया है। या उन जानवरों को खिलाने के लिए जिनके पास है।

लेकिन देर से गोभी अधिक लगाने के लिए बेहतर है। इसे सर्दियों में ठंडे स्थान पर अच्छी तरह से संग्रहित किया जाता है। सर्दियों में, स्वादिष्ट, रसदार विटामिन का हमेशा स्वागत है। इसे कम बार लगाया जाना चाहिए ताकि गोभी के सिर बड़े और घने हों। मेरे पास रोपाई के बीच लगभग 60 सेमी है। मैं एक संकरे बिस्तर में पौधे रोपता हूँ।

और एक और टिप- गोभी के बिस्तर, काले लुट्रासिल के साथ कवर (यह पॉलीप्रोपाइलीन फाइबर से बना एक गैर-बुना सिंथेटिक सामग्री है)। इस तरह के बिस्तर पर शुरुआती गोभी अच्छी तरह से बंधी होती है, गोभी के सिर बिना ढीले और हिलते हुए अच्छे होते हैं।

निचली पत्तियों को हटाना।

गोभी के प्रश्नों में से एक - जब सिर बाँधने लगें तो क्या मुझे पत्तियों को हटाने की ज़रूरत है? लगभग सर्वसम्मति से, गर्मियों के निवासियों ने फैसला किया कि गोभी से केवल जमीन पर पड़ी सबसे निचली पत्तियों को ही काटा जा सकता है। वे यह सलाह देते हैं, एक नियम के रूप में, क्योंकि वे इसे करने के अभ्यस्त हैं, और इसलिए नहीं कि वे जानते हैं कि कैसे।

पत्तियों को न हटाना बेहतर है। उनके हटाने से उपज कम हो जाती है। पत्तियों को हल्के से हटाने (टूटने) गोभी को उपज बढ़ाने वाले हार्मोन का उत्पादन करने में मदद करता है। लेकिन लोग पत्तों को तोड़ने के इतने आदी हो जाते हैं कि असर उल्टा हो जाता है। इसलिए बेहतर है कि प्राकृतिक विकास प्रक्रिया में हस्तक्षेप न करें।

किसी भी स्थिति में पत्तियों को न काटें, वे सिर के निर्माण में शामिल होते हैं! पत्तियों को केवल सबसे नीचे काटा जा सकता है, जो जमीन पर पड़े होते हैं, और बाकी सिर के निर्माण के लिए भोजन प्रदान करते हैं।

गोभी कीट नियंत्रण।

गोभी का दूसरा सवाल यह है कि अगर गोभी पर कीट हमला कर दें तो क्या करें? वहां कई हैं रसायनउनसे लड़ने के लिए। लेकिन जैविक गोभी कैसे उगाएं?

मुख्य कीट गोभी तितलियों के कैटरपिलर हैं। मैं आमतौर पर लहसुन को संक्रमित करता हूं: मैं साग के साथ कुछ ताजा लहसुन खोदता हूं या तैयार सूखे सिर लेता हूं, आंखों से 5-7 टुकड़े, बड़े टुकड़ों में काटता हूं, बहता पानी डालता हूं - दो लीटर, और यह सब दो दिनों के लिए संक्रमित है . फिर मैं घोल को छानता हूं और गोभी का छिड़काव करता हूं। यदि लहसुन का घोल बना रहे - आप फलों के पेड़ छिड़क सकते हैं - इससे चोट नहीं लगेगी। एफिड्स और अन्य कीट भी हैं।

वे सलाह देते हैं (लेकिन मैंने कोशिश नहीं की है) गोभी को 9% सिरका के घोल के साथ पानी में 2-3 बार (7-लीटर पानी के कैन में एक गिलास सिरका मिलाएं)। इस तरह के घोल से सींची हुई गोभी के सिर पर कीट हमला नहीं करते हैं। गोभी को जड़ से नहीं, बल्कि उसके लिए एक शॉवर की व्यवस्था करना आवश्यक है। सिरके के प्रयोग का प्रभाव यह होता है कि गोभी के सिर घने हो जाते हैं और गोभी बहुत स्वादिष्ट होती है।

गोभी की कटाई।

जून के अंत से, आप पहले से ही शुरुआती गोभी काट सकते हैं। तत्परता का सूचक एक स्पष्ट बिल्ली है। यह कठिन नहीं है, लेकिन यह नरम भी नहीं है। यह सिर्फ इतना है कि शुरुआती किस्में भंडारण के लिए अभिप्रेत नहीं हैं, इंटरलेयर्स बड़े हैं। ज्यादातर सलाद में जाता है, और पहले पाठ्यक्रमों में। जैसे ही वे पकते हैं, जल्दी गोभी को काटा जाना चाहिए। ओवरएक्सपोजर इस तथ्य से भरा है कि गोभी का सिर फट जाता है और गोभी की अगली पीढ़ी बीज के लिए वहां से बढ़ती है। इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि इसे मिस न करें।

देर से पकने वाली किस्मों को ठंढ तक जमीन पर लंबे समय तक रखा जा सकता है। यदि आपने ठंढ से पहले इसे हटाने का प्रबंधन नहीं किया है, और गोभी जम गई है, तो आपको इसे बेल पर पिघलना चाहिए, और उसके बाद ही इसे काट लें।

इन छोटी-छोटी तरकीबों का पालन करके, आप अपने और अपने प्रियजनों को पर्यावरण के अनुकूल, स्वादिष्ट और स्वस्थ उत्पादों से खुश करेंगे, जो अपने हाथों और आत्मा से उगाए जाते हैं।

गोभी एक बहुत ही महत्वपूर्ण फसल है जिसकी खेती अनादि काल से की जाती रही है। आजकल, इसकी दस से अधिक प्रजातियां और कई किस्में हैं।

गोभी में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं: प्रोटीन, फाइबर, विटामिन, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स। गोभी की किसी भी किस्म का नियमित सेवन कैंसर और हृदय रोगों की अच्छी रोकथाम है। गोभी विभिन्न रोगों जैसे एनीमिया, विभिन्न संक्रमणों, त्वचा रोगों आदि के लिए उपयोगी है। इसके अलावा, इसका उपयोग विभिन्न घावों, सिरदर्द, ऊपरी श्वसन पथ के रोगों के लिए संपीड़ित के रूप में किया जाता है।

कई माली इस बात में रुचि रखते हैं कि उनके क्षेत्र में जल्दी गोभी कैसे उगाई जाए। यह काफी सरल है, इस फसल को विशेष बढ़ती परिस्थितियों की आवश्यकता नहीं होती है।

बीज तैयार करना

जल्दी गोभी उगाने की शुरुआत उन बीजों की तैयारी से होती है जिन्हें छाँटने और कीटाणुरहित करने की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए, उन्हें पहले 20 मिनट के लिए गर्म पानी में रखा जाना चाहिए, फिर एक या दो मिनट के लिए ठंडे पानी में और सूखना चाहिए। यदि आपने किसी स्टोर में बीज खरीदे हैं, तो ऐसी तैयारी की कोई आवश्यकता नहीं है।

रोपण से पहले, शुरुआती गोभी के बीजों को भिगोने और उन्हें लगभग एक दिन के लिए +1 ... +2 ° C के तापमान पर सख्त करने की सलाह दी जाती है। इसके लिए धन्यवाद, वे तेजी से अंकुरित होंगे, इसके अलावा, इस तरह की तैयारी से पौधों की ठंड प्रतिरोध बढ़ जाता है।

बुवाई की तिथियां

रोपण का समय प्रारंभिक गोभी की विविधता और प्रकार पर निर्भर करता है। अच्छी फसल के लिए बोने का सबसे अच्छा समय कब है?

सफेद और लाल गोभी की शुरुआती किस्मों को मार्च के अंत में, ब्रोकोली और फूलगोभी - मार्च के मध्य से अप्रैल के अंत तक, ब्रसेल्स स्प्राउट्स - मध्य से अप्रैल के अंत तक बोया जाता है। जलवायु परिस्थितियों को ध्यान में रखना बहुत महत्वपूर्ण है।

बढ़ती स्थितियां

जल्दी गोभी को अच्छी तरह से विकसित करने और विकसित करने के लिए कई महत्वपूर्ण बिंदुओं को ध्यान में रखना आवश्यक है। विभिन्न किस्मों के लिए रोपण और देखभाल मूल रूप से समान हैं। पत्ता गोभी को एक ही जगह पर तीन साल से ज्यादा नहीं उगाया जा सकता। यह उन क्षेत्रों में अच्छी फसल देता है जहां पहले फलियां, चुकंदर, टमाटर, प्याज, आलू और खीरे उगाए जाते थे।

उपजाऊ, हल्की दोमट, बलुई दोमट, सोडी-पॉडज़ोलिक, पीट मिट्टी जिसमें तटस्थता के करीब अम्लता इस फसल की किसी भी प्रकार के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है। रेतीली और भारी मिट्टी की मिट्टी पर अच्छी फसल नहीं होगी।
साइट खुली और अच्छी रोशनी वाली होनी चाहिए।

कार्यस्थल की तैयारी

उस साइट की तैयारी का बहुत महत्व है जिस पर शुरुआती गोभी बढ़ेगी। पौधों की रोपण और देखभाल वसंत ऋतु में शुरू होती है। शुरुआती गोभी के लिए साइट को गिरावट में तैयार किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, इसे खोदा और निषेचित किया जाता है। खाद के रूप में ह्यूमस, खाद एवं कम्पोस्ट का प्रयोग 1-1.5 बाल्टी प्रति मी की मात्रा में प्रभावी होता है।

इसके अलावा 40 ग्राम सुपरफॉस्फेट प्रति 1 मी 2 और आधा कम मात्रा में खनिज उर्वरकों का भी प्रयोग किया जाता है।अम्लीय मिट्टी चूनायुक्त होती है।

वसंत के आगमन के साथ, जिस भूमि पर शुरुआती गोभी लगाई जाएगी, उसे खोदा, ढीला और निषेचित किया जाता है। खाद (एक बाल्टी प्रति वर्ग मीटर) और लकड़ी की राख (1-2 चम्मच प्रति वर्ग मीटर) का उपयोग उर्वरकों के रूप में किया जाता है।

पौध उगाने की विधि

रोपाई से शुरुआती गोभी उगाने से आप अच्छी फसल प्राप्त कर सकते हैं। बीजों को मिट्टी से भरे बक्सों में बोया जाता है, जिसे पहले समतल और पानी पिलाया जाना चाहिए। फिर लगभग 1.5 सेमी गहरा कुंड बनाया जाता है, जिसमें 2 सेमी की दूरी पर बीज बोए जाते हैं। जब तक अंकुर दिखाई नहीं देते, यह आवश्यक है कि कमरे में तापमान लगभग 20 ° C हो। जब बीज अंकुरित होते हैं, तो तापमान 8 डिग्री सेल्सियस तक कम हो जाता है और इस स्तर पर एक सप्ताह तक बना रहता है, जिसके बाद इसे दिन में 16-18 डिग्री सेल्सियस और रात में लगभग 10 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ाना चाहिए।

दो पत्तियों के दिखाई देने के बाद, रोपे को अलग-अलग कंटेनरों में उठाया जाता है। यह विचार करना महत्वपूर्ण है कि गोभी की अच्छी वृद्धि और विकास के लिए अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था आवश्यक है।

5-6 सच्चे पत्ते दिखाई देने के बाद, रोपे खुले मैदान में लगाए जाते हैं।

बिना पिक के बढ़ रहा है

इस तरह से रोपाई के लिए शुरुआती गोभी लगाते समय, वे कप, पीट की गोलियां, बर्तन या विशेष ट्रे का उपयोग करते हैं। प्रत्येक कंटेनर या सेल में दो बीज बोने चाहिए। जब अंकुर दिखाई देते हैं, तो केवल सबसे मजबूत पौधा बचा होता है।

खुले मैदान में उतरना

जब हवा का तापमान 17 डिग्री सेल्सियस से अधिक हो जाता है, और मिट्टी का तापमान 14 डिग्री सेल्सियस होता है, तो शुरुआती गोभी के पौधे जमीन में लगाए जाते हैं।

विभिन्न योजनाओं के अनुसार विभिन्न किस्मों के पौधे लगाए जाते हैं:

प्रारंभिक सफेद और लाल गोभी - 30 × 40;
- ब्रोकोली गोभी - 30 × 60, साइड शूट विकसित करने के लिए - 40 × 60;
- ब्रसेल्स स्प्राउट्स - 60 × 70;
- जल्दी कोहलबी - 30×40;
- सेवॉय गोभी - 70 × 30;
- फूलगोभी जल्दी गोभी - 30 × 60।

गोभी को बादल या बरसात के मौसम में लगाना सबसे अच्छा है। ताकि मिट्टी संकुचित न हो और पपड़ी से ढकी न हो, इसे नियमित रूप से पिघलाना या ढीला करना चाहिए।

बीजरहित तरीका

जल्दी गोभी उगाने की इस पद्धति से बीज सीधे जमीन में बोए जाते हैं। इस तरह से जल्दी गोभी उगाने के अपने फायदे हैं। पौधे को प्रत्यारोपण नहीं करना पड़ता है, जड़ और हवाई भागों का विकास तेजी से होता है, खेती की अंकुर विधि से उपज बढ़ जाती है। प्रारंभिक गोभी की बुवाई विकास के क्षेत्र के आधार पर अलग-अलग समय पर की जाती है।

कीटों से बचाव के लिए रोपण से पहले, बीजों को 12% हेक्साक्लोरन का उपयोग करके उपचारित किया जाता है। बुवाई दर - 2 किलो प्रति 1 हेक्टेयर, रोपण गहराई - 2-3 सेमी।

पौधे के 4-5 सच्चे पत्ते होने के बाद, गोभी को पतला कर दिया जाता है, जिससे एक पौधा दूसरे से 40-50 सेमी की दूरी पर रह जाता है। आगे की देखभाल उसी तरह होती है जब रोपाई के साथ बढ़ते हैं: पानी देना, ढीला करना, कीटों से सुरक्षा।

भोजन और देखभाल

पत्तियाँ कैसे बढ़ेंगी और सिर किस आकार का होगा यह इस बात पर निर्भर करता है कि पौधे को नाइट्रोजन की कितनी मात्रा उपलब्ध है। गोभी को बाहर निकलने से पहले नाइट्रोजन की विशेष आवश्यकता होती है। जब सिर बांधना शुरू होता है, तो पौधे को पोटेशियम की आवश्यकता होती है।

रोपाई लगाए जाने के एक सप्ताह बाद, उन्हें यूरिया के घोल (दस पौधों को खिलाने के लिए - 3 बड़े चम्मच प्रति 1 बाल्टी पानी) का उपयोग करके खिलाने की आवश्यकता होती है, गोभी के सिर को बांधने से पहले, नाइट्रोफोस्का का उपयोग खिलाने के लिए किया जाता है (उसी अनुपात के लिए) पांच पौधे)।

शीर्ष ड्रेसिंग के लिए जैविक उर्वरकों का उपयोग करके, शीर्ष ड्रेसिंग से एक दिन पहले उनका घोल तैयार किया जाता है। कंटेनर आधा पानी से भरा पक्षी की बूंदों से भरा है। एक सजातीय तरल प्राप्त होने तक उर्वरक को दिन में कई बार हिलाया जाना चाहिए। खिलाने से तुरंत पहले, तरल को दस बार पानी से पतला होना चाहिए।

गोभी को नमी पसंद है, इसलिए मिट्टी को सूखने से रोकना आवश्यक है। शुरुआती गोभी को सप्ताह में तीन से चार बार पानी पिलाया जाता है। कटाई से पहले, यदि आगे भंडारण की उम्मीद है, तो 35-45 दिन पहले पानी देना बंद कर दिया जाता है।

पानी भरने के बाद, मिट्टी को ढीला करना चाहिए, हर बार प्रसंस्करण की गहराई को कम करना चाहिए, ताकि जड़ प्रणाली को नुकसान न पहुंचे। एक स्वस्थ प्रारंभिक सफेद गोभी के बढ़ने के लिए, इसे भी उगलना चाहिए, लेकिन सूखी मिट्टी के साथ नहीं।

कीट नियंत्रण

कीड़े और अन्य कीट फसलों को अपूरणीय क्षति पहुंचा सकते हैं, इसलिए पौधों की रक्षा के लिए सावधानी बरतनी चाहिए।

प्रारंभिक सफेद गोभी, साथ ही फूलगोभी, लार्वा से क्षतिग्रस्त हो सकते हैं जो पौधे की जड़ों को नुकसान पहुंचाते हैं। वहीं गर्म मौसम में पत्ता गोभी मुरझाने लगती है और इसकी निचली पत्तियां नीली पड़ जाती हैं।

इस कीट का मुकाबला करने के लिए डीडीटी धूल या 6% हेक्साक्लोरन धूल का उपयोग किया जाता है, जो रोपण के बाद पौधे को परागित करने के लिए उपयोग किया जाता है। प्रक्रिया एक सप्ताह के अंतराल के साथ दो या तीन बार की जाती है। 30% थियोफोस (0.03% सांद्रता) का उपयोग करके मिट्टी को पानी पिलाया जाता है। आप पौधे के पास की जमीन को रेत के साथ मिश्रित नेफ्थलीन (1:5) से छिड़क सकते हैं।

एक पौधा जो अभी-अभी अंकुरित होना शुरू हुआ है, गोभी के पत्तों पर फ़ीड करने वाले क्रूसीफेरस पिस्सू से क्षतिग्रस्त हो सकता है। जल्दी बुवाई और रोपाई की रोपाई इस कीट से बचा सकती है, जिससे पिस्सू सक्रिय होने से पहले पौधों को मजबूत होने की अनुमति मिलती है। विकास में तेजी लाने और प्रतिरोध बढ़ाने के लिए, पौधे को साल्टपीटर और घोल का उपयोग करके खिलाया जाता है।

गोभी एफिड्स की कॉलोनियों के कारण पौधे को भारी नुकसान होता है, जो पौधों से रस चूसते हैं। पत्तियां फिर दागदार हो जाती हैं, कर्ल करना शुरू कर देती हैं। पत्ता गोभी की वृद्धि धीमी हो जाती है, सिर का बांधना बंद हो जाता है।

इस कीट का मुकाबला करने के लिए सिर को बांधने से पहले पौधे को एनाबासिन सल्फेट (एकाग्रता - 0.2%) या 2.5% धूल मेटाफोस का उपयोग करके छिड़काव किया जाता है। तंबाकू के काढ़े के साथ छिड़काव प्रभावी है, जिसके लिए आपको तंबाकू की धूल (400 ग्राम) को पानी (2 लीटर) के साथ डालना होगा और 2 घंटे तक उबालना होगा। ठंडा समाधान फ़िल्टर किया जाता है। फिर इसमें साबुन (50 ग्राम) मिलाना और एक बाल्टी पानी में सब कुछ घोलना आवश्यक है।

ग्रीनहाउस में जल्दी गोभी उगाना

गोभी ग्रीनहाउस में लगाई जाने वाली मुख्य फसलों में से एक है। वे मुख्य रूप से सफेद जल्दी गोभी उगाते हैं। इस तरह से बीज कब बोयें?

ग्रीनहाउस में जल्दी गोभी उगाने के लिए, फरवरी की शुरुआत में बीज बोना चाहिए। अप्रैल की शुरुआत में, अंकुर 35-40 सेमी की दूरी पर लगाए जाते हैं। अंकुरों में 3-4 सच्चे पत्ते होने चाहिए, उन्हें पहले सख्त करना चाहिए।

रोपाई की उपस्थिति आपको बता सकती है कि फसल कैसी होगी। जिन पौधों में हरी पत्तियाँ होती हैं उनकी जड़ प्रणाली कमजोर होती है। और इसका मतलब है कि अंकुर अच्छी तरह से जड़ नहीं लेंगे। पत्ती के आकार का अंदाजा सिर के आकार से लगाया जा सकता है। यदि पत्तियाँ बड़ी हैं, और तना छोटा और मोटा है, तो बड़े सिर होंगे।

जिस मिट्टी पर गोभी को ग्रीनहाउस में उगाया जाएगा वह अच्छी तरह से निषेचित, घनी, दोमट और नमी को अच्छी तरह से बनाए रखना चाहिए। खाद के घोल से खाद डालकर मिट्टी को नियमित रूप से ढीला करना आवश्यक है।

गोभी उगाने का तापमान 5 से 20 डिग्री सेल्सियस तक होता है। युवा रोपों को अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था की आवश्यकता होती है। सिर के निर्माण के दौरान पौधे को बहुत अधिक नमी की आवश्यकता होती है।

फसल काटने वाले

गोभी की शुरुआती किस्मों में, रोपे लगाए जाने के लगभग 55-60 दिनों के बाद, यानी जून के अंत में - जुलाई की शुरुआत में सिर दिखाई देते हैं। गोभी के सिर का पकना एक साथ नहीं होता है, इसलिए उन्हें कई चरणों में हटाने की जरूरत होती है, एक तेज चाकू से काट दिया जाता है। इसी समय, 2-3 पत्ते और 2 सेमी तक लंबा स्टंप बचा है।

महत्वपूर्ण नियम

जल्दी गोभी उगाने के बारे में सोचते समय, आपको सबसे पहले रोपाई की गुणवत्ता का ध्यान रखना होगा, और इसके लिए आपको कुछ महत्वपूर्ण बिंदुओं को याद रखना होगा:

1. बीज बोने से पहले, उन्हें संक्रामक रोगों वाले पौधों के संक्रमण से बचने के लिए तैयार रहना चाहिए।

2. उपयोग की गई मिट्टी का मिश्रण भारी नहीं होना चाहिए। यदि बगीचे की मिट्टी का उपयोग किया जाता है, तो उसे पहले सड़क पर या बालकनी पर ठंड से उपचारित करना चाहिए, गर्मी उपचार भी आवश्यक है। सबसे अच्छा विकल्प एक विशेष तैयार मिश्रण खरीदना है।

3. बुवाई की तारीखों का पालन करना बहुत जरूरी है। प्रारंभिक गोभी मार्च के मध्य में बोई जाती है। फसल का समय बढ़ाने के लिए इसे दो से तीन दिनों में दो सप्ताह तक बोया जा सकता है।

4. रोपाई वाला कंटेनर ऐसी जगह पर होना चाहिए जहां पर्याप्त धूप हो। अन्यथा, रोपाई को बाहर निकाला जा सकता है। इसके अतिरिक्त, 12-14 घंटे की कुल दिन की लंबाई प्राप्त करने के लिए फ्लोरोसेंट रोशनी की आवश्यकता होती है।

5. पहली सच्ची पत्तियाँ दिखाई देने के बाद, रोपाई को सख्त करने की आवश्यकता होती है। कम तापमान के अलावा, तेज रोशनी से अंकुर सख्त हो जाते हैं। ऐसा करने के लिए, इसे बाहर गली में ले जाना चाहिए। यह रोपाई को खींचने से बचने में मदद करता है।

6. जड़ सड़न को रोकने के लिए पानी देना मध्यम होना चाहिए। सिंचाई के लिए 22-23 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर बसे पानी का उपयोग करें।

7. रोपाई को साइट पर ले जाने से पहले, उन्हें पानी नहीं पिलाया जाता है। थोड़े से मुरझाए हुए पौधे इतनी आसानी से नहीं टूटते।

ऐसे सरल नियमों के अनुपालन से आप इस उपयोगी फसल की उत्कृष्ट फसल प्राप्त कर सकेंगे।

सफेद गोभी रूस में बहुत लोकप्रिय एक द्विवार्षिक पौधा है। पहले वर्ष के दौरान यह एक सिर बनाता है, दूसरे वर्ष में बीज के साथ एक तना दिखाई देता है। ग्रीनहाउस में नहीं, बल्कि खुले मैदान में उगाई जाने वाली गोभी अधिक फसल देती है। गोभी के सिर का द्रव्यमान 10 किलो तक पहुंच सकता है।

बाहरी खेती के लिए उपयुक्त किस्मों का चयन

किस्मों का इष्टतम विकल्प माली के लक्ष्यों से तय होता है: वह गोभी के साथ क्या करने जा रहा है - सिर के साथ नमक, जार में अचार या ताजा खाएं।

1. ताजी गोभी के साग के प्रेमियों के लिए- बेला, ज़ेफिर, नंबर 1 ध्रुवीय K-206, मालिशका, धमाका, ग्रिबोव्स्की 147, स्ट्रापुहा। अधिकांश स्वादिष्ट सलादखुले मैदान में रोपण के 45 दिन बाद पकने वाली जल्दी पकने वाली किस्मों से प्राप्त की जाती हैं। इन किस्मों में एक नाजुक मीठा स्वाद होता है, इसमें बहुत अधिक फाइबर होता है, जो पाचन को बढ़ावा देता है और शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है। केवल "लेकिन" यह है कि वे अच्छी तरह से स्टोर नहीं करते हैं, इसलिए फसल के बाद जितनी जल्दी हो सके उन्हें खाना बेहतर है।

2. अचार बनाने और अन्य संरक्षण के लिए- वॉली एफ1, एफ स्प्रिंट, जोसिया एफ1, स्टाखानोव्का, कुक एफ1, एफ रिंडा, सास एफ1, गोल्डन हेक्टेयर। गोभी की मध्यम पकने वाली किस्मों का उपयोग कताई और अचार बनाने के लिए किया जाता है। इसके सिर में (जल्दी पकने वाली किस्मों के विपरीत), विटामिन और शर्करा को जमा होने का समय होता है, जिससे अच्छा किण्वन होता है।

3. तहखाने में भंडारण के लिए- कत्युषा एफ1, गैलेक्सी, उलियाना एफ1, कोलोबोक, रशियन विंटर, गेड, शुगरलोफ। इन उद्देश्यों के लिए, देर से पकने वाली किस्में लगाई जाती हैं, जिसके लिए फसल अगस्त के अंत में - सितंबर की शुरुआत में होती है। वे तहखाने में अच्छी तरह से संग्रहीत होते हैं, और जितनी देर तक वे झूठ बोलते हैं, वे उतने ही स्वादिष्ट बनते हैं।

अनुभवी माली आमतौर पर परिवार की जरूरतों से शुरू होकर, भूखंड पर गोभी की विभिन्न किस्में लगाते हैं।

साइट और मिट्टी की तैयारी

नमी और ह्यूमस से भरपूर मिट्टी और दोमट मिट्टी - सर्वोत्तम विकल्पसफेद गोभी के लिए। यदि साथ ही वे थोड़े अम्लीय भी हैं, तो आप अच्छी फसल की योजना बना सकते हैं। गोभी भी रेतीली तटस्थ मिट्टी पर उगती है, लेकिन इस मामले में फसल अधिक मामूली होती है।

शुरुआती पकी किस्मों को उन क्षेत्रों में सबसे अच्छा लगाया जाता है जहां पहले खीरे, टमाटर, प्याज और शलजम उगाए जाते थे। देर से आने वाली किस्मों के लिए, सेम, मटर और आलू को सबसे अच्छा पूर्ववर्ती माना जाता है। किसी भी किस्म के लिए सामान्य सिफारिश यह है कि साइट बिना छायांकित होनी चाहिए। मिट्टी की तैयारी निम्नानुसार की जाती है:

• वसंत हिमपात के बाद, मिट्टी को एक रेक के साथ ढीला कर दिया जाता है;
• उर्वरक लागू होते हैं (यदि यह गिरावट में नहीं किया गया था);
• यूरिया (या अमोनियम नाइट्रेट), सुपरफॉस्फेट, पोटेशियम क्लोराइड उर्वरकों के रूप में उपयोग किया जाता है;
• साइट को फिर से खोदा गया है;
• उच्च आर्द्रता वाले क्षेत्रों में, रोपण के लिए लकीरें तैयार करना आवश्यक है, 1 मीटर चौड़ा, 0.25 मीटर तक ऊंचा; यदि मिट्टी सामान्य नमी की है, तो मेड़ों को तैयार करने की आवश्यकता नहीं है।

खुले मैदान में उतरना

शुरुआती किस्मों के अंकुर अप्रैल के अंत में - मई की शुरुआत में लगाए जाते हैं, यह देखते हुए कि पौधों के बीच की दूरी 30 सेमी, पंक्तियों के बीच 45 सेमी।

मध्य-मौसम किस्मों के बीज मई के दूसरे दशक में लगाए जाते हैं, पौधों के बीच की दूरी 40-50 सेमी, पंक्तियों के बीच 60-70 सेमी। देर से पकने वाली किस्मों को मई के तीसरे दशक में लगाया जाता है, जिससे पंक्ति की दूरी 70 सेमी, पौधों के बीच की दूरी 50-70 सेमी रह जाती है।

प्रत्येक पौधे के लिए एक कुदाल के साथ एक छेद तैयार किया जाता है और 0.5-0.7 लीटर पानी की थोड़ी मात्रा के साथ सिक्त किया जाता है। रोपण करते समय, पौधों को पहले पत्ते में दबा दिया जाता है और अतिरिक्त पानी पिलाया जाता है।

देर से पकने वाली सफेद गोभी को बीजरहित तरीके से भी उगाया जा सकता है। इसके लिए, शुरुआती वसंत में मिट्टी में बीज बोए जाते हैं। अंकुरों के उभरने के बाद, पौधों को पतला किया जाना चाहिए, केवल सबसे बड़े और सबसे विकसित घोंसलों को छोड़कर।

देखभाल: पानी देना, ढीला करना, शीर्ष ड्रेसिंग

पानी

पहले हफ्तों में, गोभी को बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होती है। इसलिए हर दो या तीन दिन में इसे गर्म पानी से नहलाना चाहिए। पौधों को एक शक्तिशाली जड़ प्रणाली बनाने के लिए, मिट्टी की नमी 75% होनी चाहिए। एक गोभी में जितनी अधिक पत्तियाँ होती हैं, पौधे को उतने ही अधिक पानी की आवश्यकता होती है, और जब सिर बाँधना शुरू होता है तो यह आवश्यकता अपने चरम पर पहुँच जाती है। इसके अलावा, सिंचाई की रणनीति बदल जाती है: पकने के दौरान, पानी की मात्रा कम हो जाती है ताकि सिर न फटे।

ढीला और हिलना

जैसे ही यह स्पष्ट हो जाता है कि रोपे जड़ ले चुके हैं, आपको पहले ढीलापन करने की आवश्यकता है। अनुवर्ती लगभग 8-9 दिनों के अंतराल पर किया जाना चाहिए।

हिलिंग के बारे में कुछ शब्द - गोभी के लिए यह घटना महत्वपूर्ण है, क्योंकि। मिट्टी के साथ छिड़का हुआ तना अतिरिक्त जड़ें देता है, जिसका भविष्य की फसल पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। रोपण के 3 सप्ताह बाद पहली हिलिंग की जाती है।

उत्तम सजावट

मौसम के दौरान सफेद गोभी को तीन बार खिलाना चाहिए।

पहली शीर्ष ड्रेसिंग रोपण के 2 सप्ताह बाद होती है, जब अंकुर जड़ लेते हैं और सक्रिय वनस्पति शुरू होती है। तरल गाय की खाद का उपयोग निम्न अनुपात में किया जाता है: 1 लीटर उर्वरक प्रति 10 लीटर पानी। प्रति पौधा खपत - लगभग। लीटर।

दूसरी शीर्ष ड्रेसिंग - रोपाई लगाने के एक महीने बाद, यानी। पहले के दो सप्ताह बाद। उर्वरक की संरचना समान है।

तीसरा शीर्ष ड्रेसिंग गोभी के सिर के विकास के दौरान किया जाता है। प्रत्येक पौधे को निम्नलिखित संरचना के आधा लीटर घोल से पानी पिलाया जाता है: 10 लीटर पानी, 10 ग्राम पोटाश उर्वरक और यूरिया।

• जैसे ही खरपतवार दिखाई देते हैं, उन्हें बाहर निकालने की आवश्यकता होती है।
• आपको मिट्टी की नमी की डिग्री की लगातार निगरानी करने की आवश्यकता है।
• कटाई से लगभग 30 दिन पहले पानी देना चाहिए।

फसल काटने वाले

सफेद गोभी की कटाई गर्मियों में की जाती है, जब सिर बन जाते हैं और पक जाते हैं।

रख-रखाव की गुणवत्ता बढ़ाने के लिए गोभी के सिरों को प्रति तने में दो या तीन पत्तियों से काटना चाहिए। एक अंधेरे तहखाने में स्टोर करें जहां तापमान 0 ... +5 `C पर बनाए रखा जाता है।

कटाई के बाद, पत्तियों को बगीचे में छोड़ दिया जाता है जिसका उपयोग पशुओं को खिलाने या ह्यूमस बनाने के लिए किया जा सकता है।

सफेद गोभी के रोग और कीट

इसकी पूरी देखभाल का एक महत्वपूर्ण हिस्सा सब्जी की फसलगोभी की बीमारियों और कीटों से सुरक्षा है। मौसम के दौरान, गोभी के पत्तों के लिए कई खतरे हैं, आइए सबसे आम लोगों पर करीब से नज़र डालें।

गोभी मक्खी

पत्ता गोभी मक्खी एक कीट कीट है जो देर से वसंत ऋतु में सीधे पौधे के आसपास के क्षेत्र में पृथ्वी के झुरमुट पर अपने अंडे देती है। केवल एक सप्ताह के बाद, अंडों से लार्वा दिखाई देते हैं, जो गोभी की जड़ प्रणाली में प्रवेश करते हैं और इसे नष्ट कर देते हैं। यदि आप समय पर कार्रवाई नहीं करते हैं, तो आप संयंत्र को समाप्त कर सकते हैं। कुशल तरीके सेगोभी मक्खी के खिलाफ लड़ाई खुले मैदान में रोपाई का अधिकतम संभव प्रारंभिक रोपण है, ताकि मई के अंत तक उसके पास जड़ लेने और ताकत हासिल करने का समय हो। इसके अलावा, गोभी को भरना बाहरी प्रभावों के प्रतिरोध को बढ़ाने के लिए "काम करता है", अतिरिक्त जड़ों की उपस्थिति को उत्तेजित करता है। यदि गोभी मक्खी के लार्वा पाए जाते हैं, तो क्षेत्र को एक सप्ताह के अंतराल के साथ दो बार कीटनाशकों के साथ इलाज किया जाना चाहिए।

क्रूसीफेरस पिस्सू

यह सबसे में से एक है खतरनाक कीटगोभी, मूली, मूली और कई अन्य पौधों को प्रभावित करता है। एक गोभी के बागान को नष्ट करने के लिए क्रूस के पिस्सू को केवल कुछ दिन लगते हैं। लकड़ी की राख के साथ रोपाई या राख-साबुन के घोल से छिड़काव करके अच्छे परिणाम प्राप्त किए जा सकते हैं। मदद करता है और राख-तंबाकू जलसेक, अनुपात में तैयार: 10 लीटर राख पानी 200 ग्राम तंबाकू।

एफिडो

एक गुलाबी रंग की गोभी के पत्तों का अधिग्रहण और एक विशेषता नीचे की ओर मुड़ना एफिड्स जैसे कीट द्वारा उनकी हार का संकेत देता है। वह रहती है पीछे की ओरपत्ता, वहाँ पूरी कॉलोनियाँ बनाते हैं। आप आलू के टॉप्स या टमाटर के पत्तों, राख-साबुन के घोल का छिड़काव करके इससे लड़ सकते हैं। से रासायनिक तरीकेदुकान से खरीदे गए व्यावसायिक रूप से उपलब्ध कीट नियंत्रण कीटनाशकों के साथ छिड़काव प्रभावी हो सकता है।

किला

तितलियों

वे अक्सर गोभी के पत्तों के नीचे अपने अंडे देते हैं। बाद में निश्चित समयकैटरपिलर दिखाई देते हैं, सक्रिय रूप से पौधे को खा रहे हैं। नियंत्रण के उपाय: कीटनाशक और लोक व्यंजनों, उदाहरण के लिए, 100 ग्राम कपड़े धोने के साबुन के साथ आलू के शीर्ष और टमाटर के डंठल (4 किलो प्रति 10 लीटर पानी) के जलसेक के साथ पत्तियों का छिड़काव।

सफेद गोभी उगाने का विषय हर गर्मियों के निवासी के करीब है। उपरोक्त सिफारिशें आपको गलतियों से बचने और एक समृद्ध फसल उगाने में मदद करेंगी।

एक अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, आपको बढ़ते मौसम के सभी चरणों में पौधों की उचित देखभाल और देखभाल करने की आवश्यकता है, साथ ही किसी विशेष क्षेत्र के लिए उपयुक्त किस्मों का सही चयन करना होगा। वास्तव में, आप किसी भी क्षेत्र में खुले मैदान में सफेद गोभी उगा सकते हैं, चाहे जलवायु कुछ भी हो।

लेख के सुझावों का पालन करते हुए, आप अपने हाथों से रसदार खस्ता गोभी उगा सकते हैं। हम आपको यह भी बताएंगे कि सब्जियों की सही तरीके से कटाई और भंडारण कैसे करें, साथ ही सर्दियों के लिए गोभी की कटाई कैसे करें।

बाहर सफेद गोभी उगाना

बढ़ने के लिए एक बिस्तर पहले से तैयार किया जाता है, इसे पतझड़ में खोदता है। वसंत ऋतु में, खाद को पेश किया जाता है और फिर से खोदा जाता है। साइट समतल या थोड़ी दक्षिणी ढलान वाली और अच्छी रोशनी वाली होनी चाहिए। यह वांछनीय है कि मिट्टी अच्छी तरह से नमी बनाए रखे।

फसल के लिए सबसे अच्छे पूर्ववर्ती अनाज, फलियां, प्याज, खीरे, आलू और जड़ वाली फसलें हैं। चूंकि गोभी विकास के दौरान मिट्टी से बहुत सारे उपयोगी पदार्थ खींचती है, इसलिए इसे एक ही स्थान पर लगातार दो साल से अधिक समय तक नहीं लगाया जा सकता है। लेकिन यह बेहतर है कि लैंडिंग एक ही स्थान पर हर 4 साल में एक बार से अधिक न हो। जिस क्षेत्र में मूली, जलकुंभी, शलजम या मूली उगाई जाती थी, उस क्षेत्र में संस्कृति को नहीं लगाया जा सकता है।

गोभी की किस्में

सफेद गोभी की कई किस्में हैं। विविधता चुनते समय, उन्हें न केवल क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों द्वारा निर्देशित किया जाता है, बल्कि उपभोक्ता लक्ष्यों द्वारा भी निर्देशित किया जाता है जिसके लिए सब्जी उगाई जाती है। उदाहरण के लिए, शुरुआती किस्में ताजा खपत के लिए अभिप्रेत हैं, जबकि मध्यम और देर से पकने वाली किस्में नमकीन और लंबी अवधि के भंडारण के लिए हैं।

लोकप्रिय प्रारंभिक किस्में शामिल करना(चित्र 1):

1. मैलाकाइट -सबसे प्रारंभिक किस्म। सिर छोटे लेकिन बहुत रसीले होते हैं। इसके अलावा, सब्जी तेजी से बढ़ती है, और जब ग्रीनहाउस में उगाया जाता है, तो बढ़ते मौसम को घटाकर 5 दिन कर दिया जाता है (अक्सर पानी पिलाने के अधीन)।
2. वृषभ एफ -बाहरी खेती के लिए अभिप्रेत एक प्रारंभिक किस्म। उचित देखभाल के साथ सिर का वजन 6 किलो तक पहुंच सकता है। इसके अलावा, विविधता रोगों और कीटों के लिए प्रतिरोधी है, और पहली फसल रोपाई के 100 दिनों के भीतर प्राप्त की जा सकती है।
3. Dithmarscher फ़्रीवर- जर्मनी में नस्ल की एक किस्म। मुख्य मूल्य थोड़े समय में बड़ी फसल प्राप्त करने में निहित है, हालांकि सिर छोटे होते हैं (वजन शायद ही कभी 1.5 किलोग्राम से अधिक हो)।
4. चीनी की कमीजल्द से जल्द और में से एक अधिक उपज देने वाली किस्में. रोपण से कटाई तक की अवधि लगभग 105 दिन है।

चित्र 1. प्रारंभिक किस्में: 1 - मैलाकाइट, 2 - टॉरस F1, 3 - डाइटमार्स्चर फ्रूअर, 4 - चीनी की कमी

नमकीन और लंबी अवधि के भंडारण के लिए चुना जाता है विशेष किस्में, जिसका बढ़ता मौसम लंबा होता है, लेकिन गोभी के ताजा सिर वसंत तक संग्रहीत किए जा सकते हैं। ये किस्में हैं (चित्र 2):

1. जिनेवा -देर से पकने वाली किस्मों में सबसे जल्दी पकने वाली मानी जाती है, क्योंकि बढ़ने का मौसम 140 दिनों का होता है। इसकी सघन संरचना और अच्छी रख-रखाव गुणवत्ता के कारण, यह परिवहन के लिए उत्कृष्ट है और इसे अगली फसल तक संग्रहीत किया जा सकता है।
2. मास्को देर से -ऐसी गोभी उगाने से आपको 8-10 किलोग्राम वजन वाली गोभी के सिर मिल सकते हैं। इसके अलावा, विविधता में उच्च रोग प्रतिरोधक क्षमता है, सहन करता है कम तामपानऔर पारगमन में क्षतिग्रस्त नहीं।
3. अमेगेर- लंबी अवधि के भंडारण (5-6 महीने) के लिए डिज़ाइन किया गया। विविधता रोगों और कीटों के लिए प्रतिरोधी है, भंडारण के दौरान सिर नहीं फटते हैं। हालांकि, इसका उपयोग अचार बनाने के लिए नहीं किया जाता है, क्योंकि यह कड़वा स्वाद प्राप्त कर सकता है।
4. स्लाव- देर से आने वाली किस्म, जिसका उपयोग न केवल भंडारण के लिए, बल्कि किण्वन के लिए भी किया जाता है।

चित्रा 2. देर से किस्में: 1 - जिनेवा, 2 - मास्को देर से, 3 - अमेजर, 4 - स्लाव्यंका

रोपण के लिए बीज और पौध तैयार करना

पत्ता गोभी को बीज रहित और बीजरहित तरीके से उगाया जा सकता है। यदि आप जल्दी फसल प्राप्त करने की योजना बना रहे हैं, तो रोपाई का उपयोग करना बेहतर है। लेकिन खेती के प्रकारों की परवाह किए बिना, बीज को रोपण के लिए ठीक से तैयार किया जाना चाहिए:

• बीजों को एक पट्टी या धुंध पर कई परतों में मोड़कर फैलाया जाता है और 15 मिनट के लिए अंदर रखा जाता है गर्म पानी, और फिर एक और 2 - ठंड में। यह बीज कीटाणुरहित करेगा;
• उसके बाद, कपड़े को एक तश्तरी पर बिछाया जाता है और एक दिन के लिए नम रखा जाता है ताकि वे थोड़ा बढ़ जाएं;
• इसके अलावा, बीजों को सख्त करने के लिए, उन्हें एक और दिन के लिए रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ में स्थानांतरित कर दिया जाता है।

उसके बाद, आप बुवाई शुरू कर सकते हैं (चित्र 3)। बीजों को पहले ही सुखा लेना चाहिए ताकि वे अधिक मुक्त-प्रवाहित हो जाएं। यदि आप घर पर रोपाई उगाने की योजना बनाते हैं, तो स्टोर में विशेष भूमि खरीदना बेहतर होता है। ग्रीनहाउस में, बीज बस एक दूसरे से 2 सेमी की दूरी पर जमीन में बोए जाते हैं और पृथ्वी के साथ छिड़के जाते हैं। जब पहली अंकुर दिखाई देते हैं, तो इस बात का ध्यान रखा जाना चाहिए कि अंकुर अधिक गर्म न हों और न ही बहुत गीले हों, क्योंकि इससे पौधे खिंचेंगे और वे बहुत कमजोर होंगे।

चित्र 3. रोपाई के लिए बीज बोना

जब अंकुर 20 दिन के हो जाते हैं, तो वे झपट्टा मारते हैं, यानी उन्हें अलग-अलग कंटेनरों में बैठाया जाता है। यदि रोपण ग्रीनहाउस में उगाए जाते हैं, तो उन्हें बस अधिक दूरी पर लगाया जाता है। अंकुर को ध्यान से जमीन से हटा दिया जाता है, और, मिट्टी की एक गांठ के साथ, एक नए स्थान पर स्थानांतरित कर दिया जाता है।

बाहरी खेती: विशेषताएं

खुले मैदान में रोपण रोपण अप्रैल के अंत या मई की शुरुआत में शुरू होता है। बिस्तर को खोदा जाता है, पृथ्वी को एक रेक से ढीला किया जाता है और एक दूसरे से 40-50 सेमी की दूरी पर छेद किए जाते हैं। ब्रसेल्स और सेवॉय बढ़ने पर, दूरी को 70 सेमी तक बढ़ा दिया जाता है, और कोहलबी को अधिक घनी रूप से उगाया जा सकता है (छेद के बीच की दूरी 30-40 सेमी है)।

गोभी का आगे रोपण निम्नानुसार किया जाता है (चित्र 4):

• एक एक कुएं में मुट्ठी भर ह्यूमस और लकड़ी की राख रखी जाती है, और उसमें बहुतायत से पानी डाला जाता है;
• अंकुरों को सीधे नम मिट्टी में रखा जाता है, ऊपर से सूखी मिट्टी के साथ हल्के से छिड़का जाता है। यदि पौधा बहुत लंबा है, तो उसे जमीन में डुबो देना चाहिए ताकि सतह के ऊपर कोई तना न हो, केवल पहले दो पत्ते हों;
• यदि मौसम बहुत अधिक धूप है, तो पौधों को छायांकित किया जाता है, और एक सप्ताह के बाद आश्रयों को हटा दिया जाता है, क्योंकि इस समय के दौरान रोपाई के पास जड़ लेने का समय होता है;
• हर शाम मध्यम पानी पिलाएं।

चित्र 4. खुले मैदान में रोपाई रोपना

उगाने की एक बीजरहित विधि के साथ, बीजों को ढीली मिट्टी के साथ तैयार क्यारी में सीधे बोया जाता है। ऐसा करने के लिए, छोटे खांचे बनाएं, 1 सेमी गहरा, उन्हें पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान के साथ पानी दें और बीज बोएं। बिस्तर के ऊपर, चापों से बना एक आश्रय और एक फिल्म स्थापित की जानी चाहिए। जब अंकुर बड़े हो जाते हैं (लगभग 3-4 सप्ताह के बाद), तो उन्हें अधिक स्वतंत्र रूप से बैठाया जाता है। गोभी की रोपाई और देखभाल कैसे करें, यह वीडियो के लेखक को बताएगा।

देखभाल

देखभाल के लिए मुख्य आवश्यकता प्रचुर मात्रा में पानी देना है। शाम को पानी देना बेहतर है, गर्म मौसम में - हर दो या तीन दिन में एक बार, और बादल वाले दिनों में - सप्ताह में लगभग एक बार (चित्र 5)।

ध्यान दें:पौधों के आसपास की मिट्टी को नियमित रूप से ढीला किया जाता है। आप पीट के साथ झाड़ियों के चारों ओर जमीन छिड़कते हुए, हिलिंग का उपयोग भी कर सकते हैं। यह खरपतवारों को नियंत्रित करने और आवश्यक नमी बनाए रखने में मदद करेगा।

एक महत्वपूर्ण कदम उर्वरकों का अनुप्रयोग है। पूरे बढ़ते मौसम के लिए, उन्हें पौधों के विकास के आधार पर 2-4 बार लगाया जाता है। प्रत्येक शीर्ष ड्रेसिंग के बाद, रासायनिक अवशेषों को धोने के लिए पत्तियों को साफ पानी से छिड़का जाता है।

निषेचन निम्नानुसार किया जाता है:

• रोपाई लगाने के 2 सप्ताह बाद पहली बार। ऐसा करने के लिए, आप पानी से पतला चिकन खाद या मुलीन का उपयोग कर सकते हैं। हालांकि, अगर रोपण के समय मिट्टी को निषेचित किया गया था, तो पहली ड्रेसिंग को छोड़ दिया जा सकता है।
• दूसरा निषेचन रोपण के एक महीने बाद, उसी कार्बनिक मिश्रण का उपयोग करके किया जाता है। प्रारंभिक ग्रेड के लिए शीर्ष ड्रेसिंग विशेष रूप से प्रभावी है।
• तीसरी बार केवल मध्यम और पछेती किस्मों को पिछले निषेचन के 2 सप्ताह बाद खिलाया जाता है।
• चौथी ड्रेसिंग केवल देर से आने वाली किस्मों के लिए की जाती है और यदि आवश्यक हो (यदि पौधे कमजोर हैं या किसी बीमारी से पीड़ित हैं)। उर्वरकों को पिछली बार के 3 सप्ताह बाद ही लगाया जा सकता है।

चित्र 5. सफेद गोभी के पौधों की देखभाल

शीर्ष ड्रेसिंग के लिए, जैविक उर्वरकों के अलावा, औद्योगिक उत्पादन के विशेष समाधानों का उपयोग किया जा सकता है।

गोभी को न केवल नियमित रूप से पानी पिलाने, खाद देने और ढीला करने की आवश्यकता होती है, बल्कि खरपतवारों से भी मुक्ति मिलती है। यह उनमें है कि कीट रह सकते हैं। के अतिरिक्त, मातममिट्टी से लिया पोषक तत्वसिरों के निर्माण के लिए आवश्यक है।

रोग और कीट

गोभी की देखभाल में समय पर कीट और रोग नियंत्रण भी शामिल है। सबसे आम सब्जी कीट माने जाते हैं (चित्र 6):

1. गोभी मक्खी -बाह्य रूप से, यह एक साधारण मक्खी जैसा दिखता है, लेकिन यह केवल सब्जी की पत्तियों और तनों पर ही अंडे देता है। अंडे सेने के बाद, कीट लार्वा जड़ों को कुतरना शुरू कर देता है और पौधा धीरे-धीरे मर जाता है। प्रारंभिक और मध्यम किस्में विशेष रूप से अक्सर प्रभावित होती हैं। कीड़ों का मुकाबला करने के लिए, धूल के घोल का उपयोग किया जाता है, और रोकथाम के लिए, जड़ों के आसपास की मिट्टी को नेफ़थलीन और रेत के मिश्रण से छिड़का जाता है।
2. क्रुसफेरस फ्लीसयुवा अंकुर और अंकुर को नुकसान पहुंचा सकता है। सर्दियों के लिए, कीट जमीन में छिप जाते हैं, और गर्म मौसम की शुरुआत के साथ, पत्तियों सहित पौधे कुतरने लगते हैं। पौधों की मृत्यु को रोकने के लिए, बीज को शुरुआती वसंत में लगाया जाना चाहिए और नमक या घोल के साथ खिलाया जाना चाहिए।
3. गोभी स्कूप और व्हाइटफिश -वे तितलियाँ हैं जो अपने अंडे देती हैं भीतरी सतहपत्तियां। लगभग 2 सप्ताह के बाद, उनमें से कैटरपिलर दिखाई देते हैं, जो लगभग पूरी तरह से पत्तियों को कुतर सकते हैं। लड़ाई के लिए, गोभी मक्खी को खत्म करने के लिए उसी समाधान का उपयोग किया जाता है।
4. एफिड -कीट बड़ी कॉलोनियों में पत्तियों पर बस जाते हैं और पौधे से रस चूसते हैं। नतीजतन, पत्तियों पर भूरे रंग के धब्बे बन जाते हैं और धीरे-धीरे पौधा मर जाता है। एफिड्स को खत्म करने के लिए विशेष रसायनों या तंबाकू के काढ़े का उपयोग किया जाता है।

चित्र 6. सफेद गोभी के सामान्य कीट: 1 - गोभी मक्खी, 2 - क्रूस पर चढ़े पिस्सू, 3 - गोभी स्कूप, 4 - गोभी एफिड

ऐसे कई रोग भी हैं जो उपज को कम कर सकते हैं या इसे पूरी तरह से नष्ट कर सकते हैं (चित्र 7):

फंगल रोग जो जड़ों को प्रभावित करता है। बहुत प्रचुर मात्रा में पानी के साथ विकसित होना शुरू होता है। दुर्भाग्य से, यह तुरंत निर्धारित करना संभव नहीं है कि पौधे संक्रमित हो गए हैं। ऐसा करने के लिए, आपको एक खोदने और इसकी जड़ों की जांच करने की आवश्यकता है। यदि फफोले या वृद्धि होती है, तो आपको तत्काल कार्रवाई करने की आवश्यकता होती है। प्रभावी तरीकेकिला के खिलाफ कोई लड़ाई नहीं है। संक्रमित पौधों को बस खोदा और त्याग दिया जाता है। मिट्टी को बोर्डो तरल या फॉर्मेलिन के साथ इलाज किया जाता है, और फसल को 5-6 साल बाद ही साइट पर फिर से लगाया जा सकता है।

• फुसैरियम

ज्यादातर यह रोपाई को प्रभावित करता है, हालांकि वयस्क पौधे इस बीमारी से गुजर सकते हैं। फुसैरियम की उपस्थिति का निर्धारण करने के लिए, आपको पेटीओल के साथ पत्तियों में से एक को काटने की जरूरत है। यदि कट पर भूरे रंग का छल्ला होता है, तो पौधे संक्रमित होते हैं। संक्रमित पौधों को ठीक नहीं किया जा सकता क्योंकि उनकी पत्तियाँ पहले से ही अंदर क्षतिग्रस्त हो चुकी होती हैं। ऐसे पौधों को बस जड़ से खोदा जाता है, और छेद को बोर्डो तरल के साथ छिड़का जाता है।

यदि गोभी अभी पकना शुरू हुई है, तो इसे कम से कम विषाक्त चुनकर, कवकनाशी के साथ छिड़का जा सकता है। इसीलिए फुसैरियम प्रतिरोधी किस्मों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

• ठग

यह न केवल गोभी, बल्कि टमाटर को भी प्रभावित करता है। फैलाव उच्च तापमान और आर्द्रता से सुगम होता है। प्रभावित पौधों में तना काला पड़ जाता है और पतला हो जाता है। धीरे-धीरे, यह मिट्टी से पोषक तत्व प्राप्त करना बंद कर देता है और मर जाता है।

चित्र 7. सफेद गोभी के रोगों के लक्षण: 1 - क्लबरूट, 2 - फुसैरियम, 3 - काला पैर, 4 - सफेद सड़ांध, 5 - ग्रे सड़ांध

एक नियम के रूप में, ब्लैकलेग का मुकाबला करने के लिए उपयोग की जाने वाली तैयारी का उपयोग गोभी के लिए नहीं किया जा सकता है, इसलिए प्रभावित पौधों को खोदा जाता है, और बाकी के लिए पानी कम कर दिया जाता है। इसके अलावा, घनी बढ़ती रोपाई को गोता लगाना चाहिए।

• सफेद सड़ांध

प्रभावित सिर पर सफेद श्लेष्मा लेप के साथ गीले धब्बे दिखाई देते हैं। सफेद सड़ांध की उपस्थिति को पोटेशियम और फास्फोरस की कमी से बढ़ावा मिलता है, और रोकथाम के लिए, आपको नियमित रूप से पौधों को निषेचित करने और फसल रोटेशन का निरीक्षण करने की आवश्यकता होती है।

• ग्रे रोट

रोग भंडारण के लिए मुड़े हुए सिर को प्रभावित करता है। बाह्य कवक रोगसफेद सड़ांध जैसा दिखता है, लेकिन पट्टिका में एक धूसर रंग होता है। फसल को न खोने के लिए, भंडारण कक्ष को ब्लीच या फॉर्मेलिन के साथ इलाज किया जाना चाहिए।

गोभी की सफाई और भंडारण

गोभी की कटाई तब की जाती है जब गोभी के सभी सिर बगीचे में पक जाते हैं। लेकिन सब्जियां उगाने की प्रक्रिया में, धीरे-धीरे आप चुनकर खा सकते हैं। सिर की परिपक्वता का निर्धारण सरल है: यह स्पर्श से घना होना चाहिए।

लंबे समय तक बगीचे में परिपक्व गोभी के सिर को छोड़ने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि वे दरार कर सकते हैं, और जब ठंढ दिखाई देती है, तो वे खराब हो सकते हैं। सूखे और ठंडे दिन पर कटाई करना सबसे अच्छा है। तो आप सब्जियों को सड़ने से बचा सकते हैं।

सिर को चाकू से काट दिया जाता है, जिससे जड़ जमीन में कई पत्तियों के साथ रह जाती है। फसल को भंडारण के लिए भेजने के बाद, डंठल खोदा जाता है, क्योंकि सड़ने के बाद वे रोगों के विकास को भड़का सकते हैं।

ध्यान दें:कटाई के बाद, सभी स्टंप का निरीक्षण किया जाता है। घने को लंबे समय तक भंडारण के लिए छोड़ दिया जाता है, और क्षतिग्रस्त को अचार या अचार के लिए भेजा जाता है।

यदि गोभी को तहखाने में रखा जाएगा, तो कमरा ठीक से तैयार होना चाहिए(चित्र 8):

1. गोभी के सिर को केवल ढेर में नहीं डाला जा सकता है, क्योंकि वे जल्दी से सड़ने लगेंगे।
2. आपको एक बिसात के पैटर्न में रैक या अलमारियों पर सिर रखने की जरूरत है, एक टीयर में और स्टंप के साथ।
3. गोभी के सिर के नीचे पुआल या सूखे फर्न के पत्ते रखे जाते हैं। ये पौधे पानी को अवशोषित करते हैं और क्षय को रोकते हैं।
4. भंडारण तापमान 90% की आर्द्रता पर -1 - +2 डिग्री होना चाहिए। यदि कमरा गर्म है, तो सब्जियां जल्दी सड़ जाएंगी, और अत्यधिक ठंड में वे जम जाएंगी और खराब हो जाएंगी।

चित्र 8. सफेद गोभी का संग्रह और भंडारण

एक छोटी फसल को दूसरे तरीके से संग्रहित किया जा सकता है: प्रत्येक सिर को तरल मिट्टी में डुबोया जाता है और हवा में जमने दिया जाता है।

सर्दियों के लिए नमकीन और सौकरकूट

सर्दियों के लिए गोभी तैयार करने के लिए अचार और नमकीन बनाना एक शानदार तरीका है यदि तैयार सिर में कोई दोष है। इसके लिए, मध्यम और देर से आने वाली किस्मों को चुना जाता है, क्योंकि शुरुआती किस्मों में हरे रंग की विशेषता होती है और इसमें किण्वन को सक्रिय करने के लिए बहुत कम चीनी होती है।

गोभी को लकड़ी के टब और बैरल में किण्वित करना बेहतर होता है। लेकिन आप किसी भी तामचीनी कंटेनर या कांच के जार का उपयोग कर सकते हैं। एल्युमिनियम के कंटेनरों का उपयोग किण्वन के लिए नहीं किया जा सकता है, क्योंकि इसमें वर्कपीस धूसर हो जाता है और एक धातु का स्वाद प्राप्त कर लेता है।

ध्यान दें:अचार बनाने के लिए, आपको 10 किलो कटी हुई गोभी, 0.5 किलो गाजर और एक गिलास नमक लेने की जरूरत है। कभी-कभी स्वाद के लिए मिश्रण में सौंफ और जीरा मिलाया जाता है।

कटी हुई सब्जियों को गाजर और आधा नमक के साथ मिलाया जाना चाहिए, रस बनने तक अपने हाथों से थोड़ा सा मैश किया जाना चाहिए और अचार के कंटेनर में स्थानांतरित किया जाना चाहिए, इसे हल्के से दबाएं ताकि रस बाहर निकलने लगे। कंटेनर को खड़ा होना चाहिए कमरे का तापमानलगभग एक सप्ताह। इसे कुरकुरा बनाने के लिए, आपको इसे रोजाना नीचे से साफ करने की जरूरत है। लकड़ी का चम्मचया छड़ी। एक संकेत है कि गोभी तैयार है रस में कमी और सब्जियों के समग्र स्तर की कमी होगी। लेकिन आपको अभी भी इसे आजमाना चाहिए: अगर ऐसा लगता है कि यह पर्याप्त खट्टा नहीं है, तो आप इसे एक या दो दिन के लिए छोड़ सकते हैं। तैयार गोभी को अलग-अलग कंटेनरों में विघटित किया जा सकता है और रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है (चित्र 9)।

नमकीन बनाना किण्वन से थोड़ा अलग है। सबसे पहले, आपको सही उत्पादों को चुनने और तैयार करने की आवश्यकता है:

• बिना नुकसान के तंग सिर नमकीन (देर से आने वाली किस्मों) के लिए उपयुक्त हैं;
• सिर को ऊपरी पत्तियों से साफ करके काटा जाता है;
• मसाले और नमक तैयार करें। आपको केवल मोटा सेंधा नमक लेने की जरूरत है।

चित्र 9. सफेद गोभी का अचार बनाना और नमकीन बनाना (बाएं से दाएं)

तैयार गोभी को एक लकड़ी या तामचीनी कंटेनर में डाल दिया जाता है, परतों को नमक के साथ छिड़का जाता है। उत्पीड़न शीर्ष पर है और रस के प्रकट होने की प्रतीक्षा कर रहा है। समय-समय पर, आपको यह जांचना होगा कि सब्जी पर्याप्त तरल छोड़ती है या नहीं। थोड़ा रस है तो ज़ुल्म का वज़न बढ़ाना होगा। वीडियो से आप सीखेंगे कि नमक और खट्टी गोभी को ठीक से कैसे बनाया जाए।