सर्दियों से पहले प्याज कैसे लगाएं ताकि वे सड़ें नहीं और अच्छी फसल दें? सर्दियों से पहले प्याज की शरद ऋतु रोपण - अच्छी शुरुआती फसल कैसे प्राप्त करें।

हमारी विशाल मातृभूमि की विशालता में सर्दी अलग है - साइबेरिया के कुख्यात ठंढों से लेकर क्रीमिया के उपोष्णकटिबंधीय तक। आपके निवास के क्षेत्र से, सर्दियों की कोमलता या गंभीरता से, यह इस बात पर निर्भर करेगा कि सर्दियों में प्याज की कौन सी किस्म सबसे अच्छी है। प्रत्येक क्षेत्र की अपनी स्थानीय किस्में होती हैं, जो मौसम के अनुकूल होती हैं और संबंधित जलवायु में उगाई जाती हैं। कुछ प्रतिबंध, निश्चित रूप से मौजूद हैं - आपको सर्दियों में दक्षिणी, गर्मी से प्यार करने वाली प्याज की किस्में नहीं लगानी चाहिए यदि आपके क्षेत्र में ठंढ कभी-कभी साइबेरियाई लोगों के पास आती है।

सर्दियों में प्याज क्यों लगाएं

यह अजीब है, लेकिन 10-15 साल पहले भी सर्दियों में प्याज लगाने का रिवाज नहीं था। अब भी, हर कोई इस संभावना के बारे में नहीं जानता है। इस बीच, शुरुआती प्याज और पंख पाने का यह एक शानदार तरीका है। सर्दियों के रोपण के लिए, सबसे छोटा प्याज चुनना बेहतर होता है, व्यास में 1 सेमी तक। ये बल्ब एक उत्कृष्ट प्याज शलजम बनाते हैं। और यदि आप एक पंख के लिए जल्दी प्याज प्राप्त करना चाहते हैं, तो 1.5-3 सेमी आकार के प्याज का चयन करें। उनमें से कोई मजबूत प्याज नहीं होगा, लेकिन पंख बहुत जल्दी दिखाई देंगे।

आप प्याज के सेट खुद उगा सकते हैं, तो आप निश्चित रूप से चयनित किस्म की गुणवत्ता के बारे में सुनिश्चित होंगे। लेकिन वह भंडारण को बहुत अच्छी तरह बर्दाश्त नहीं करता है। सबसे छोटे बीज, जो अच्छे दृढ़ फल देंगे, भंडारण के दौरान पहले सूख जाते हैं। बीज के भंडारण के लिए विशेष परिस्थितियाँ बनाना, उसकी स्थिति की निगरानी करना और नियमित रूप से उसकी छंटाई करना आवश्यक है।

सेवका उगाने के लिए आपको काला प्याज चाहिए। यह कोई विशेष किस्म नहीं है, यह छोटे प्याज के बीजों का नाम है जिनसे सेट उगाए जाते हैं। ग्रहण करना अच्छी चीज(निगेला) चयनित किस्म में से सबसे बड़े और स्वास्थ्यप्रद बल्बों का चयन करना बेहतर है। आप उन्हें इस प्रकार लगा सकते हैं वसंत की अवधि, और सर्दियों से पहले। गर्मियों में हरियाली के बीच पौधों पर फूलों के डंठल (तीर) दिखाई देंगे, जिन पर छोटे काले दानों वाले छाते बनते हैं। यह ब्लैकबेरी है।

काले बीजों से प्याज लंबे समय तक अंकुरित होता है। एक अच्छे सिर के पास एक मौसम में बनने का समय नहीं हो सकता है, लेकिन एक सेट को उगाने के लिए यह है सर्वोत्तम विकल्प. सर्दियों में लगाए गए छोटे प्याज एक बड़ा, मजबूत शलजम देंगे।

वास्तव में अच्छी सामग्री प्राप्त करने के लिए आपको प्रयास करना होगा। इस तरह, कुछ विशेष किस्म के बीज उगाना बेहतर होता है, उदाहरण के लिए, एक असामान्य मीठा स्वाद या सर्दियों को झेलने की अच्छी क्षमता के साथ।

खरीदना बहुत आसान है स्थानिय बाज़ारसेवका का आधा लीटर जार (किसी कारण से इसे हमेशा ऐसे जार में बेचा जाता है), और फिर आकार के अनुसार छाँटा और छाँटा जाता है। केवल एक ही खामी है - एक नियम के रूप में, इस मामले में विविधता का कोई सवाल ही नहीं है। सेट में बड़े और छोटे बीज, लाल और पीले, गोल और लंबे शामिल हो सकते हैं। यदि विविधता मौलिक नहीं है, तो ऐसी खरीद काफी लाभदायक है - आपके क्षेत्र में सभी प्याज स्पष्ट रूप से उगाए जाते हैं, जलवायु के लिए अभ्यस्त हो गए हैं और ठंढ से डरेंगे नहीं।

शीतकालीन प्याज ऐसे समय में फसल पैदा करते हैं जब बगीचे में अन्य फसलें अभी तक नहीं पकती हैं। इससे वसंत-गर्मियों के काम के व्यस्त कार्यक्रम में थोड़ी राहत मिलेगी। और पूर्व प्याज के बिस्तरों के स्थान पर, आप अन्य सब्जियां या जड़ी-बूटियां रख सकते हैं। इस प्रकार, एक साइट से मौसम में दो बार कटाई संभव होगी।

सर्दियों से पहले रोपण का एक और निस्संदेह प्लस गर्म पानी के झरने में एक महत्वपूर्ण समय की बचत है। हां, आपको पौधों की देखभाल करनी होगी, लेकिन समय की हानि अतुलनीय होगी।

शीतकालीन प्याज की किस्में

चुनने के लिए बेहतर सर्दियों की खेती संकर किस्मेंया छोटे और मध्यम दिन के उजाले घंटों के लिए डिज़ाइन किया गया दृश्य। इसका मतलब है कि बल्ब का निर्माण तब शुरू होगा जब दिन के उजाले के घंटे 12-14 घंटे होंगे। सेवोक, वसंत रोपण के लिए अभिप्रेत है, सर्दियों से पहले रोपण नहीं करना बेहतर है। ये किस्में बर्दाश्त नहीं करतीं कम तामपान, और जमने के बाद, तीर जल्दी निकलने लगते हैं।

निम्नलिखित आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए:

• ठंढ को अच्छी तरह से सहन करें;
• वसंत ऋतु में जल्दी और सक्रिय रूप से बढ़ते हैं;
• अधिकतम अंकुरण दें;
• एक स्वस्थ मजबूत बल्ब का निर्माण करें।

सर्दियों से पहले सबसे अच्छा लगाया गया निम्नलिखित किस्में:

• अर्ज़मास;
• डेनिलोव्स्की-301;
• स्टटगार्टन रिसेन;
• स्ट्रिगुनोव्स्की;
• स्पूल;
• एलन;
• बेसोनोव्स्की;
• ओडिनोवेट्स;
• चैलेडोनी;
• कारमेन एमएस ;
• मायागकोवस्की-300;
• रडार;
• शेक्सपियर;
• किप वेल।

पिछली तीन किस्में अपेक्षाकृत हाल ही में दिखाई दीं, ये विशेष रूप से नस्ल की सर्दियों की प्रजातियां हैं। ये सभी किस्में जल्दी परिपक्व होती हैं और तीरों के निर्माण के लिए काफी प्रतिरोधी हैं। यदि कई पौधे लगाना संभव है विभिन्न किस्में, ऐसा करना बेहतर है। फिर परिणामों की तुलना करना और उस प्रकार का चयन करना संभव होगा जो सर्वोत्तम परिणाम देगा। स्वाद के बारे में मत भूलना:

• सुनहरी भूसी वाले बल्ब कठोर और कड़वे होते हैं;
• बैंगनी और सफेद सब्जियों का स्वाद मीठा और हल्का होता है।

मीठी किस्मों में शामिल हैं:

• प्रदर्शनी - सलाद की किस्म, पर अच्छी देखभाल 1 किलो तक बढ़ सकता है;
• ग्लोबो - देर से पकने वाली किस्म, सिर 0.6-0.8 किलोग्राम तक बढ़ता है, रोगों के लिए प्रतिरोधी;
• स्टर्लिंग F1 - डच संकर, अर्ध-तेज, जड़ सड़न के लिए प्रतिरोधी;
• स्पेनिश 313 - देर से पकने वाली किस्म, सिर का वजन 0.2 किलोग्राम तक होता है।

एक नियम के रूप में, सर्दियों से पहले तेज स्वाद वाली किस्मों को लगाना बेहतर होता है। उनके मीठे समकक्ष गर्मी से प्यार करते हैं और ठंढ को अच्छी तरह बर्दाश्त नहीं करते हैं। लेकिन दक्षिणी क्षेत्रों में मीठे प्याज की किस्मों को भी सर्दियों में सफलतापूर्वक उगाया जा सकता है।

बीज की खरीद का स्थान बहुत महत्वपूर्ण है। अगर आप खरीद रहे हैं तैयार सामग्रीतो इस बात की कोई गारंटी नहीं है कि यह किस्म आपके बगीचे के लिए उपयुक्त है। स्थानीय बाजार में थोक में खरीदा जाने वाला सेवोक निश्चित रूप से आपके क्षेत्र में उगाया जाता है, जिसका अर्थ है कि यह पहले से ही अनुकूल हो चुका है और सर्दियों में गंभीर ठंढ शुरू होने पर जम नहीं पाएगा।

इसके अलावा, यह महत्वपूर्ण है कि बीज आकार में हों:

• 1 सेमी से कम व्यास वाले प्याज को "दलिया" कहा जाता है;
• 1-1.5 सेमी आकार के बल्ब पहली श्रेणी के हैं;
• व्यास 1.5-3 सेमी - दूसरी श्रेणी;
• आकार 3 सेमी से अधिक है - नमूने।

सबसे अच्छा प्याजसबसे छोटे बीज दें - "दलिया" या 1 श्रेणी। उन्हें सर्दियों में लगाए जाने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि अधिकांश छोटे पौधे वसंत तक जीवित नहीं रहते हैं - वे भंडारण के दौरान सूख जाते हैं। एक नियम के रूप में, सर्दियों में लगाए गए छोटे प्याज से तीर लगभग नहीं बनते हैं।

दूसरी श्रेणी की सामग्री और नमूने जल्दी हरियाली प्राप्त करने के लिए सर्दियों में लगाए जाते हैं। एक छोटा सेट पंख भी देता है, लेकिन यह छोटा और कमजोर होता है। बड़े प्याज लगभग तुरंत तंग लंबे साग छोड़ते हैं। लेकिन यहां भी एक पकड़ है। तापमान बढ़ने पर हरियाली-तीर के बीच फूल के डंठल दिखाई देते हैं। आप उनसे थोड़ी देर के लिए लड़ सकते हैं, लेकिन महान लाभयह नहीं लाएगा। जब तीर ऊपर चला गया, तो फसल को सुरक्षित रूप से काटा जा सकता है।

सही समय, सही जगह

सर्दियों से पहले प्याज की बुवाई शुरू होने की सही तारीख का नाम देना असंभव है। प्रत्येक क्षेत्र की अपनी समय सीमा होती है। जलवायु के लिए बीच की पंक्तिअक्टूबर के मध्य में काम शुरू करना इष्टतम है, लेकिन प्रत्येक मामले में आपको केवल स्थानीय परिस्थितियों पर ध्यान देने की आवश्यकता है। यह स्पष्ट है कि जमी हुई जमीन में रोपण का कोई मतलब नहीं है, लेकिन रोपण में है प्रारंभिक अवधिसमस्याएँ भी ला सकता है - अगर मौसम बहुत गर्म हो तो सेवक समय से पहले "जाग" सकता है। अगर ऐसा हुआ तो सब्जियां जम जाएंगी और भविष्य की पूरी फसल मर जाएगी।

बहुत देर से रोपण करने से बल्बों को जड़ लेने का मौका नहीं मिलेगा, वे बस वसंत तक जमीन में जमा हो जाएंगे। नतीजतन, आप शुरुआती फसल के बारे में भूल सकते हैं, सर्दियों के रोपण के सभी लाभ गायब हो जाते हैं। समय चुनते समय, मिट्टी के तापमान पर निर्माण करने की सिफारिश की जाती है। जब पृथ्वी लगातार तापमान +5 डिग्री सेल्सियस के आसपास रखती है, तो सर्दियों के प्याज लगाने का समय आ गया है।

मिट्टी के तापमान की जाँच करना काफी सरल है। एक छोटा सा छेद (5-10 सेंटीमीटर) बनाएं और उसमें एक साधारण आउटडोर थर्मामीटर (मेडिकल थर्मामीटर नहीं!) दिन में कई बार माप दोहराएं। औसत माप मिट्टी का स्थिर तापमान होगा।

एक ही स्थान पर लगातार दो वर्ष से अधिक बिस्तर नहीं लगाना चाहिए। केवल चार साल बाद पिछली साइट पर लौटना संभव होगा। पैदावार बढ़ाने के लिए फसलों को घुमाएं। अनाज, बीट्स, टमाटर, खीरा, गोभी के बाद प्याज अच्छी तरह से जड़ लेता है। लेकिन आलू, अजमोद, अजवाइन अपने रोगों को "विरासत द्वारा" मिट्टी के माध्यम से प्रसारित कर सकते हैं। मूली, गाजर और बीट्स की शुरुआती किस्मों के बाद सर्दियों के प्याज को "दूसरी लहर" के साथ लगाना सुविधाजनक है।

प्याज के बिस्तर खुले, धूप में स्थित हैं, लेकिन हवा, जगह से सुरक्षित हैं। उपयुक्त धरण-रेतीली मिट्टी या दोमट। चयनित क्षेत्र को अच्छी तरह से सूखा होना चाहिए, नमी के ठहराव से क्षय हो सकता है। कमज़ोर मूल प्रक्रियाखराब मिट्टी में पोषक तत्व नहीं मिल पाएंगे, इसलिए गुर्दा उपजाऊ होना चाहिए। काम से पहले, आपको मिट्टी को अच्छी तरह से ढीला करना होगा और उसमें धरण (5-6 किलो प्रति .) डालना होगा वर्ग मीटर) और खनिज उर्वरक (10-15 ग्राम पोटेशियम नमक और 20-25 ग्राम सुपरफॉस्फेट प्रति वर्ग मीटर)। रोपण शुरू करने से तुरंत पहले, राख (लगभग 10 ग्राम प्रति वर्ग मीटर) छिड़कें।

हम एक बगीचा तैयार कर रहे हैं

चुनी गई किस्म के बावजूद, सर्दियों से पहले पहले से खोदी गई और तैयार मिट्टी में प्याज लगाना आवश्यक है। खुदाई के बाद, पृथ्वी के पास थोड़ा जमने और जमने का समय होना चाहिए, तभी आप रोपण शुरू कर सकते हैं। क्यारियों की ऊंचाई लगभग 18-20 सेमी होनी चाहिए।एक कम बिस्तर आपको सर्दियों में ठंढ से नहीं बचाएगा।

चलो काम पर लगें:

• 1 सेंटीमीटर आकार तक की बुवाई के लिए हम 4 सेंटीमीटर गहरी (हल्की मिट्टी के लिए) या 2 सेंटीमीटर (भारी मिट्टी के लिए) खांचे बनाते हैं। हम सबसे छोटे बीज को 2 सेमी से अधिक नहीं दबाते हैं। खांचे के बीच की दूरी 15-20 सेमी के भीतर रखी जानी चाहिए।
• हम बुवाई को खांचे में कम करते हैं ताकि गर्दन जमीनी स्तर से 1.5-2 सेमी नीचे हो। एक पंक्ति में पौधों के बीच की दूरी 8-10 सेमी है। रोपण से पहले, प्याज को भिगोया नहीं जाता है और गर्दन को नहीं काटा जाता है, जैसा कि वसंत रोपण के दौरान होता है।
• ऊपर से हम पृथ्वी के साथ कवर करते हैं, फिर आप धरण के साथ गीली घास डाल सकते हैं। यह वाष्पीकरण को कम करेगा और जड़ों को ठंड से बचाएगा।
• अगले चरण में, सर्दियों के लिए प्याज को चूरा, सूखी पत्तियों, स्प्रूस शाखाओं के साथ गर्म करने की सिफारिश की जाती है, जिसे वसंत में बर्फ के पिघलने पर हटाने की आवश्यकता होगी। कटाई की प्रक्रिया में, सावधान रहें कि युवा शूटिंग को चोट न पहुंचे - वे इन्सुलेशन की एक परत के नीचे दिखाई नहीं दे सकते हैं।

रोपण समाप्त करने के बाद, आपको प्याज को पानी देने की आवश्यकता नहीं है। यदि मौसम शुष्क है, तो आप दस दिनों में मिट्टी को थोड़ा गीला कर सकते हैं। ठंढ की शुरुआत के बाद, आप अतिरिक्त रूप से प्याज को सूखी शाखाओं से ढक सकते हैं, जो जगह में इन्सुलेशन बनाए रखेगा और सर्दियों के महीनों में बर्फ को फँसाएगा। यदि सर्दी पर्याप्त रूप से बर्फीली है, तो बर्फ स्वयं अतिरिक्त आश्रय के रूप में काम करेगी। बर्फ रहित, ठंडी सर्दियों में, यह अतिरिक्त रूप से प्लास्टिक की चादर के साथ शीर्ष को कवर करने के लायक है।

साग पर प्याज लगाना वर्णित प्रक्रिया से अलग नहीं है। अंतर केवल चयनित किस्म और सेट के आकार में है।

सर्दियों के बाद, प्याज के बिस्तरों को खोलने की जरूरत है। यह तब किया जाता है जब मिट्टी पहले ही गर्म हो चुकी होती है। फिल्म नमी बरकरार रखती है, बीज गीले या सड़ सकते हैं, और गीली घास स्प्राउट्स को स्वतंत्र रूप से विकसित नहीं होने देगी। फिल्म को पहले हटा दिया जाना चाहिए, और उसके लगभग एक सप्ताह बाद गीली घास हटा दी जानी चाहिए। जब भूमि मुक्त हो जाती है, तो इसे एक बार फिर से राख के साथ छिड़का जाता है और अच्छी तरह से ढीला कर दिया जाता है।

सर्दियों में प्याज लगाने के उपयोगी टिप्स:

• लैंडिंग का समय प्रत्येक क्षेत्र के लिए अलग-अलग होता है, लेकिन औसतन यह मध्य होता है - अक्टूबर का अंत (यदि जमीन अभी तक जमी नहीं है)।
• सेट को ठंड से बचाने के लिए लगाए गए प्याज (मल्च) को पीट या चूरा के साथ 2-3 सेमी की परत के साथ कवर करना बेहतर होता है। आप इसे थोड़ी देर बाद कर सकते हैं, लेकिन ठंढ की शुरुआत से पहले सुनिश्चित करें।
• सर्दियों में, आप -10 डिग्री सेल्सियस से नीचे के तापमान पर बर्फ की एक परत के साथ अतिरिक्त रूप से इन्सुलेट कर सकते हैं, इस तरह की सुरक्षा को नुकसान नहीं होगा।
• उसी उद्देश्य के लिए, आप शीर्ष पर घास, पत्तियों, छोटी टहनियों को स्केच कर सकते हैं - वे बर्फ को अच्छी तरह से पकड़ लेंगे।
• वसंत में, आश्रय को हटा दें और सुनिश्चित करें कि बिस्तरों की सतह पर कोई पोखर नहीं हैं, सेवक भीग सकता है और सड़ सकता है।

सर्दियों में लगाए गए प्याज से पहले पकते हैं वसंत रोपण, और देता है, एक नियम के रूप में, एक बड़ा, मजबूत बल्ब, चुनी गई विविधता की परवाह किए बिना। कीड़े (प्याज मक्खी) के पास पौधों को खराब करने का समय नहीं होता है, क्योंकि उनकी गतिविधि की अवधि तक, सेट एक अच्छी जड़ प्रणाली प्राप्त कर लेता है, जो मक्खी के अंडे देने के लिए दुर्गम है।

शीतकालीन प्याज लाभदायक और सुविधाजनक हैं, लेकिन एक अच्छी फसल उगाना हमेशा संभव नहीं होता है। यह माली की गलती का परिणाम हो सकता है (बहुत गहरा या) जल्दी बोर्डिंग, इन्सुलेशन की कमी या कमी, गलत तरीके से चुनी गई किस्म) या मौसम की अनिश्चितता। कुछ क्षेत्रों में, सर्दियों में पाले इतने मजबूत होते हैं कि इन्सुलेशन की कोई भी मात्रा मदद नहीं करेगी। व्यवहार में, यह समझने के लिए कि आपके बगीचे में कौन सी किस्में अच्छी फसल देंगी, आप केवल परीक्षण और त्रुटि से ही कर सकते हैं। स्थानीय किस्मों को चुनने का प्रयास करें जो मौसम के अनुकूल हों और प्याज की क्यारियों के रोपण और देखभाल के लिए सभी नियमों का पालन करें।

हाँ, हाँ, इस तरह से प्याज के बारे में बच्चों की पहेली शुरू होती है: "दादाजी बैठे हैं, सौ फर कोट पहने हुए हैं, जो कोई भी उन्हें नंगा करता है, वह आँसू बहाता है!" क्या आपने कभी सोचा है कि जब हम प्याज छीलते हैं तो हम क्यों रोते हैं? जब मुझे पता चला तो मैं हैरान रह गया! यह पता चला है कि सब कुछ बहुत सरल है। इसमें एक विशेष वाष्पशील सल्फर युक्त पदार्थ होता है। जब बल्ब काटा जाता है, तो यह सक्रिय रूप से हवा में फैलता है, अनिवार्य रूप से आंखों और नाक के श्लेष्म झिल्ली पर पड़ता है।

और चूंकि एक वयस्क, जैसा कि आप जानते हैं, 70-80% में पानी होता है, और आंख में इसकी सामग्री बहुत अधिक होती है, पानी, ऐसे पदार्थ के साथ मिलकर बनता है सल्फ्यूरिक एसिड, H2SO4. एसिड, बदले में, आंख के श्लेष्म झिल्ली को सबसे मजबूत तरीके से नष्ट करना शुरू कर देता है। नतीजतन, शरीर एसिड की एकाग्रता को कम करने और इसे पूरी तरह से धोने के लिए अधिक से अधिक आंसू द्रव स्रावित करके अपनी रक्षा करना चाहता है। हम ऐसे ही रोते हैं!

और वह "अद्भुत" पदार्थ जो हमें ऐसा करने के लिए प्रेरित करता है, उसे "लैक्रिमेटर" कहा जाता है लैटिन शब्दलैक्रिमा - आंसू)। पहली बार, "लैक्रिमेटर" को 1980 के दशक की शुरुआत में अमेरिकी रसायनज्ञ एरिक ब्लॉक द्वारा अलग किया गया था। खैर, हम क्यों रोते हैं, यह जानना तर्कसंगत है कि प्याज छीलते समय ऐसा कैसे नहीं करना चाहिए। या, कम से कम, इस घटना को कम से कम करने के लिए। बेशक, आपको इसके बारे में पता होगा। लेख के अंत में! किसी भी गृहिणी को अक्सर प्याज साफ करना पड़ता है, क्योंकि इसका इस्तेमाल कई में किया जाता है व्यंजनों. उदाहरण के लिए, में। लेकिन प्याज काटने के लिए, कम से कम आपको इसे खरीदने की ज़रूरत है, और अधिकतम के रूप में, इसे स्वयं उगाएं। अब हम क्या करेंगे, निश्चित रूप से, एक साथ और अपने हाथों से!

सर्दियों से पहले प्याज के सेट लगाने की सर्वोत्तम किस्में

पहले सर्दियों से पहले प्याज लगाओ, इसके लिए सबसे उपयुक्त किस्म के बारे में निर्णय करना अच्छा होगा। नाइट क्रीम की तरह ही हम रात में और दिन में दिन में लगाते हैं। तो यह प्याज के साथ है, सर्दियों के ठंढों को सहन करने के लिए अनुकूलित विविधता को रोपण करने की सलाह दी जाती है, सक्रिय रूप से और जल्दी से वसंत में बढ़ने लगती है, अधिकतम अंकुरण और एक मजबूत स्वस्थ बल्ब देता है। बेशक, दक्षिणी किस्में ऐसे उद्देश्यों के लिए उपयुक्त नहीं हैं। ठंड का बड़ा खतरा।

तो हम सर्दियों से पहले किस तरह का प्याज लगाते हैं?लेकिन यह एक: एलेन, स्ट्रिगुनोव्स्की, अर्ज़ामास्की, मायागकोवस्की -300, बेसोनोव्स्की, ओडिंट्सोवेट्स, स्टटगार्टन रिसेन, डेनिलोव्स्की -301, चाल्सेडनी, ये किस्में करेंगे। विशेष ध्यानमैं आपको बेसोनोव्स्की और स्ट्रिगुनोवस्की की ओर मुड़ने की सलाह देता हूं। वे शूटिंग के लिए अधिक प्रतिरोधी हैं और संबंधित हैं जल्दी पकने वाली किस्में, जिसका अर्थ है कि जून, जुलाई के अंत में आप पूरी फसल पर भरोसा कर सकते हैं। स्टटगार्डन ने भी अच्छा प्रदर्शन किया शीतकालीन रोपण. और कहा जा सकता है कि एलन का जन्म विशेष रूप से इसी उद्देश्य के लिए हुआ था।

आप कहां रहते हैं और इस या उस किस्म की व्यापकता के आधार पर, अपने लिए कुछ चुनें। यदि कई किस्मों को लगाने का अवसर है, खासकर यदि आप पहली बार ऐसा कर रहे हैं, तो ऐसा करना सुनिश्चित करें। यह आपको भविष्य में आपके लिए सबसे अच्छी किस्म के बारे में निर्णय लेने की अनुमति देगा। सर्दियों की कठोरता, अंकुरण, वृद्धि और परिपक्वता के दौरान देखभाल के मामले में इष्टतम। और निश्चित रूप से स्वादिष्ट. पीली किस्मेंसुनहरी भूसी अधिक कड़वी और तीखी होती है। सफेद और बैंगनी मीठे नोटों के साथ नरम होते हैं। तो उसके साथ सर्दियों से पहले क्या प्याज लगाएंढ़ूँढ निकाला। अब प्रश्न पर आते हैं सर्दियों से पहले प्याज के सेट कब लगाएं.

सर्दियों से पहले प्याज लगाने का समय और शर्तें

सबसे अच्छा तापमान व्यवस्थारोपण के लिए वह अवधि है जब दिन के दौरान हवा का तापमान 0 से +5 तक होता है, और रात में यह -3 ͦ तक गिर जाता है। यह इंगित करता है कि मिट्टी का तापमान लगभग +3, +4 है। तो यह समय है।

वोल्गोग्राड में, यह आमतौर पर अक्टूबर के अंत में नवंबर की शुरुआत में होता है। लेकिन, निश्चित रूप से, आपको मौसम के पूर्वानुमान का पालन करने की आवश्यकता है। सिद्धांत रूप में, हर कोई अपने क्षेत्र की जलवायु की ख़ासियत को जानता है। कहीं ऐसा तापमान सितंबर में पहले से ही सेट है, और नवंबर में पहले से ही बर्फ है और थर्मामीटर -10 सी से बहुत आगे है। इसलिए सावधान रहें, देर न करें और जल्दी न करें। क्योंकि यदि आप इसे जल्दी लगाते हैं, तो यह अच्छी तरह से जड़ लेने और गर्म मौसम में बढ़ने का समय होगा, और हमें इसकी बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं है। इस तरह के धनुष के ओवरविन्टर होने की संभावना नहीं है। और काम व्यर्थ जाएगा। तो सवाल है जब हम सर्दियों से पहले प्याज लगाते हैं, बहुत ही व्यक्तिगत है और यह अवधि मध्य अक्टूबर से मध्य नवंबर तक होती है, और शायद नवंबर के अंत तक भी, जो क्षेत्र पर निर्भर करती है।

स्थिर नमी के बिना रोपण के लिए धूप वाली जगह चुनें। हालाँकि, सर्दियाँ, स्प्रिंग्स की तरह अलग होती हैं। यदि आपके बीम के लैंडिंग स्थल पर हमेशा एक पोखर रहेगा, अच्छी फसलइंतजार नहीं करते। और तब आप इसके बिना पूरी तरह से रहेंगे। यदि गीला होने का खतरा है, तो पहाड़ी पर बिस्तर की व्यवस्था करना या 18-20 सेमी ऊंचा कृत्रिम बल्क बेड बनाना बेहतर है। ऐसी जगह पर रोपण करने की सलाह दी जाती है जहां गाजर पहले उगती थी। ऐसा माना जाता है कि इससे प्याज मिज रोग की संभावना कम हो जाती है। टमाटर, आलू और खीरे के बाद अच्छा है। प्याज और गोभी के बाद ही वांछनीय नहीं है। ज़्यादातर इष्टतम आकारबल्ब (सेवका) - 1 सेमी, अधिकतम 1.5 सेमी व्यास।

हम सर्दियों से पहले प्याज के सेट को सही ढंग से लगाते हैं

प्याज के सेट लगाने की तकनीक सरल है। हम एक बिस्तर 1 मीटर 2 मीटर बनाते हैं। मैंने अपने लिए प्याज में अपने परिवार की जरूरतों के आधार पर बिस्तरों के आकार के बारे में फैसला किया। हम इस प्याज का उपयोग गर्मियों और शुरुआती शरद ऋतु में सलाद खाने और संरक्षित करने के लिए करते हैं। कुछ के लिए, यह 2 मीटर गुणा 3 मीटर या उससे अधिक का बिस्तर होगा।

हम एक भूखंड खोदते हैं, आप पहले आधा बाल्टी ह्यूमस और एक तिहाई बाल्टी रेत बिखेर सकते हैं। पृथ्वी को हल्का और पोषक तत्वों से भरपूर बनाना।

रेक से चिकना करके छोटी-छोटी गांठें बना लें। परिणामी भूखंड पर, हम एक दूसरे से 15-20 सेमी की दूरी पर 5 सेमी गहरे खांचे बनाते हैं। मैं 15 सेमी की दूरी पर रोपण करता हूं। 1 मीटर की चौड़ाई के साथ, 6 खांचे हैं।

मैं 15 सेमी की पंक्ति में बल्बों के बीच की दूरी बनाता हूं।

2 मीटर की लंबाई पर 12 प्याज रखे जाते हैं। आप इस उम्मीद के साथ अधिक बार रोप सकते हैं कि अगर कुछ अंकुरित नहीं होते हैं। लेकिन अगर सभी बल्ब अंकुरित हो जाएं, तो मैं आपको सलाह देता हूं कि आप इसे पतला कर लें। प्याज, किसी भी पौधे की तरह, मोटा होना पसंद नहीं करते, वे स्वतंत्रता और वेंटिलेशन पसंद करते हैं। इसलिए, मैं एक चेकरबोर्ड लैंडिंग पैटर्न का उपयोग करता हूं।

इसके अलावा, इतनी दूरी पर प्याज की निराई करना और चारों ओर की जमीन को ढीला करना सुविधाजनक होता है। 1m x 2m के बिस्तर के आकार के साथ, लगाए गए बल्बों की संख्या 72 पीसी है। (एक पंक्ति में 6 खांचे x 12 प्याज)। रोपण के बाद, जमीन को थोड़ा संकुचित किया जाता है, इसे हाथ से किया जा सकता है। पहले वास्तविक ठंढों की शुरुआत के बाद, बिस्तर को चूरा के साथ छिड़कना बेहतर होता है ताकि प्याज गर्म हो और सूखी शाखाओं को फेंक दें। जब बर्फ गिरती है, तो उसे बिस्तर पर फेंकने के लिए आलसी मत बनो, और टहनियाँ उसे वापस पकड़ने में मदद करेंगी। बर्फ हवा के बुलबुले के साथ एक प्रकार का कंबल बनाता है जो पौधों को ठंड से बचाता है।

सर्दियों से पहले लगाए गए प्याज को पानी और खाद कैसे दें

जैसे ही हमारा प्याज उग आया है, इसे खाद देने की सलाह दी जाती है। यह शुरुआती वसंत में किया जाता है। इन उद्देश्यों के लिए, हम यूरिया या सुपरफॉस्फेट का उपयोग करते हैं। सुपरफॉस्फेट 30-40 ग्राम/एम2। हम बल्बों के निर्माण के दौरान 10 ग्राम / एम 2 पोटेशियम क्लोराइड पेश करेंगे। प्याज को गर्म मौसम में सप्ताह में 2 बार 5-10 लीटर पानी दें। प्रति 1 वर्ग मीटर। बरसात के मौसम में बिल्कुल भी पानी न दें।

प्याज के पकने का संकेत पंख का पीला पड़ना और उसका रहना है। जैसे ही प्याज ने हमें संकेत दिया कि यह तैयार है, हम इसे पानी देना बंद कर देते हैं। 10-14 दिनों के बाद, हम प्याज को पिचफ़र्क से खोदते हैं, ध्यान से इसे मैन्युअल रूप से जमीन से मुक्त करते हैं और इसे इस अवस्था में 2 सप्ताह के लिए बगीचे में छोड़ देते हैं जब तक कि यह पूरी तरह से सूख न जाए। फिर आप या तो धनुष को चोटी में बांध सकते हैं या सिर से 3-4 सेंटीमीटर की दूरी पर सूखे पंख काट सकते हैं। इस तरह के धनुष को पर संग्रहित किया जाना चाहिए कमरे का तापमानएक सूखे कमरे में।

और अब जब हमने अपना प्याज लगाया है, जैसा कि मैंने पहले वादा किया था, मैं आपको बताऊंगा कि आप इसे साफ करते समय किस तरह से आँसू की संख्या कम कर सकते हैं। कई तरीके हैं, और उन सभी का उद्देश्य प्याज की सफाई और कटाई के दौरान निकलने वाले लैक्रिमेटर की मात्रा को कम करना है।

विधि 1. चाकू को गीला करें ठंडा पानीसफाई के दौरान, साथ ही काटने के दौरान खुद प्याज छिड़कें।

विधि 2. सफाई से पहले प्याज को कई मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें।

विधि 3. सफाई करने से पहले प्याज को माइक्रोवेव में कुछ सेकेंड के लिए रख दें।

मुझे उम्मीद है कि ये आसान टिप्स आपकी मदद करेंगे। स्वस्थ रहें, अच्छा मूडऔर अच्छी फसल!

एक हजार साल से भी पहले, ईरान, तुर्कमेनिस्तान और अफगानिस्तान में प्याज उगाना शुरू हुआ। संस्कृति को पहाड़ी ढलानों पर लगाया गया था, जिसने जड़ प्रणाली की गहराई को निर्धारित किया। पृथ्वी की एक छोटी सी परत पर जीवित रहने की क्षमता के कारण प्याज ने नमी की कमी के साथ निष्क्रिय रहने की क्षमता विकसित कर ली है। सूखे तराजू इसे नुकसान और सूखने से बचाते हैं।

वर्तमान में, प्याज व्यापक रूप से एक फसल के रूप में वितरित किया जाता है। इसे बढ़ने के लिए मकर माना जाता है। यदि मौसम शुष्क है, तो धनुष बाण फेंकना शुरू कर देता है, और यदि यह गीला है, तो यह सड़ जाएगा। हालांकि, बागवानों ने यह पता लगाया कि इसे कैसे उगाया जाए। सर्दियों में प्याज की रोपाई करनी चाहिए।

प्याज सेट: कैसे चुनें

बल्ब का आकार श्रेणी निर्धारित करता है: पहला - बल्ब का व्यास 1-1.5 सेमी है; दूसरा - 1.5-3 सेमी; तीसरा - 3 सेमी से अधिक; दलिया - व्यास 1 सेमी से कम है। सर्दियों में बुवाई के लिए, पहली श्रेणी या दलिया की बुवाई का उपयोग करना बेहतर है। क्यों? बल्ब छोटे आकार का, एक नियम के रूप में, वसंत तक जारी न रहें, सूख जाएं। इसलिए बेहतर होगा कि सर्दियों के प्याज को जमीन में गाड़ दिया जाए। यहां अच्छी सर्दी होगी और जुलाई में अच्छी फसल होगी।

दूसरी और तीसरी श्रेणी के सेवक, यानी बड़े, सर्दियों में रोपण नहीं करना बेहतर है, यह तीर देता है। सर्दियों में प्याज उगाने के लिए विशेष किस्मेंऔर क्रॉसिंग द्वारा प्राप्त संकर, जो बल्ब बनाने में सक्षम हैं और अंकुर नहीं पैदा कर सकते हैं।

शीतकालीन प्याज की लोकप्रिय किस्में

प्रत्येक मालिक खुद चुनता है कि उसे किस तरह का प्याज चाहिए। चुनाव उस परिणाम पर निर्भर करता है जिसकी आप इस संस्कृति से अपेक्षा करते हैं। तो जानिए सर्दियों की किस्मेंप्याज के सेट की जरूरत है।

• स्टटगार्टर रिसेन - यह किस्म अपनी लोकप्रियता के कारण है जल्दी पकने वाला. संस्कृति के बल्ब सपाट-गोल, घने, बड़े, तीखे स्वाद वाले, अच्छी तरह से संरक्षित होते हैं और उच्च उपज देते हैं।
• सेंचुरियन एक उच्च श्रेणी की किस्म है। यह थोड़ा शूट करता है, अच्छी तरह से संरक्षित है, बीमार नहीं पड़ता है, इसकी उच्च उपज है। समान आकार के बल्बों के लिए, coverslip बाहरी परतसूखे तराजू। रूट ज़ोन में एक तल होता है।
• शेक्सपियर - प्रारंभिक किस्म, थोड़ा शूट करता है, अच्छी तरह से संरक्षित है, है बड़े बल्बअंधेरा- पीला रंग. गूदा सफेद, रसदार होता है। तराजू बहुत घने हैं।
• रडार - इस किस्म का सेवन ताजा ही किया जा सकता है। यह रंग के कारण भंडारण के लिए अनुपयुक्त है।

• सर्दियों के रोपण के लिए बैरन भी बहुत अच्छा है। यह जल्दी पकता है और इसमें अन्य किस्मों की तुलना में अधिक विटामिन सी होता है। फरक है बड़े आकारबल्ब और मसालेदार स्वाद। विशेष रूप से अच्छा ताजा।

बुवाई के लिए मिट्टी को सही तरीके से कैसे तैयार करें

शीतकालीन प्याज लगाने के लिए, बारिश के पानी के प्रवाह के साथ एक अच्छी तरह से रोशनी वाली जगह चुनें ताकि वसंत में बर्फ पिघलने पर भी पानी स्थिर न हो। वे एक मीटर चौड़ा और 20 सेमी ऊँचा एक बिस्तर बनाते हैं, जो उस पर उगने वाली वनस्पति से साफ करते हैं। प्याज को उस जगह पर लगाना बेहतर होता है जहां खीरा, टमाटर या आलू उगते हैं।

अच्छी तरह से मिट्टी कीटाणुरहित करें। कॉपर सल्फेट इसके लिए उपयुक्त है, जबकि एक बाल्टी पानी में 1 टेबलस्पून से अधिक नहीं रखा जाना चाहिए। चम्मच इस घोल से बिस्तर को पानी दें। प्याज के सेट के लिए बड़े, मजबूत बल्ब देने के लिए, धरण, पीट, सुपरफॉस्फेट को मिट्टी में मिलाना चाहिए और उर्वरकों के साथ बिस्तर खोदना चाहिए।

प्याज की बुवाई कब करें

सर्दियों के प्याज लगाने से जुलाई से मध्य अगस्त तक कटाई संभव हो जाती है। बुवाई की तिथि - अक्टूबर। कठोर ठंढ से पहले बल्बों को जड़ लेने की अनुमति दी जानी चाहिए।

जल्दी रोपण के साथ, ठंड की शुरुआत से पहले सेवोक अंकुरित होते हैं, ऐसे पौधे सर्दी से नहीं बचेंगे, वे मर जाएंगे। सर्दियों के प्याज कब लगाएं? आपको मौसम देखने की जरूरत है, वह आपको बताएगी सही तिथिबुवाई संभवत: महीने का मध्य होगा।

सर्दियों में

सभी गर्मियों के निवासी उस समय का इंतजार कर रहे हैं जब आप सर्दियों में प्याज लगा सकते हैं। सबसे पहले आपको तैयारी करने की आवश्यकता है रोपण सामग्री. इसे सुलझा लिया जाता है। आपके द्वारा इसे स्वयं ही किया जा सकता है सरल तरीके से. 1 सेमी व्यास के छिद्रों को मोटे गत्ते में काटा जाता है और ऐसी छलनी से बीजों को छान लिया जाता है। जो छेद से गुजरे हैं वे अच्छे हैं।

बुवाई के बाद, आपको बिस्तर को समतल और कॉम्पैक्ट करना होगा। फिर, इसकी पूरी लंबाई के साथ, उथले खांचे बनाए जाते हैं, पांच सेंटीमीटर गहरे और एक दूसरे से 15 सेमी की दूरी पर। अच्छी तरह से सूखे बीजों को 3-4 सेंटीमीटर की दूरी पर एक खांचे में बोया जाता है। बीजों को 2-3 सेंटीमीटर की गहराई तक लगाया जाता है, जिसके बाद उन्हें पीट और ह्यूमस के साथ मिश्रित मिट्टी से सावधानीपूर्वक ढक दिया जाता है। यदि बीज लगाए जाते हैं एक बड़ी गहराई पर, तब बल्ब अंकुरित नहीं हो सकते हैं और मर सकते हैं। उनके पास ऐसा करने की ताकत ही नहीं है। सर्दियों के प्याज लगाने में बहुत समय और धैर्य लगता है।

सेवोक को जमने से कैसे बचाएं

सेवोक के लिए सर्दियों के ठंढों को अच्छी तरह से सहन करने और वसंत में मजबूत अंकुर देने के लिए, आपको मिट्टी को पीट या ह्यूमस गीली घास से ढंकना होगा। इससे नमी बनी रहेगी, बीज अच्छी तरह जड़ लेंगे। शुरुआत के साथ गंभीर ठंढबिस्तर को पत्तियों और पुआल से ढक दें। और जब बर्फ गिरे, तो उसे रोक कर रखें। यदि आप इसे सही ढंग से लगाते हैं और समय पर सेवोक को कवर करते हैं, तो गर्मी के दूसरे महीने में पहले से ही सर्दियों का प्याज खाना संभव होगा।

वसंत में, जब बर्फ पिघलती है और मिट्टी पिघलती है, तो आपको बगीचे से गीली घास को हटाने की जरूरत होती है। अंकुर अंकुरित होने और पहली पत्तियाँ दिखाई देने के बाद, खाद और पक्षी की बूंदों के तरल घोल से खिलाएं।

सर्दियों में प्याज: क्या देखभाल की जरूरत है

वसंत की शुरुआत के साथ, अंकुर अंकुरित होते हैं और तेजी से बढ़ने लगते हैं। लेकिन सिर्फ उन्हें ही नहीं। मातम अधिक स्पष्ट होते हैं, उनमें से हमेशा बहुत होते हैं, और उन्हें लड़ने की आवश्यकता होती है। इस समय, आपको गलियारों को ढीला और खरपतवार करने की आवश्यकता है।

नमी आमतौर पर शरद ऋतु से मिट्टी में जमा हो जाती है। यह फसल तक प्याज की वृद्धि के लिए पर्याप्त है। लेकिन ऐसा होता है कि एक महीने से अधिक समय तक तेज गर्मी पड़ती है और मिट्टी सूख जाती है। फिर आपको गर्मी के मौसम में इसे कई बार पानी देना होगा। सर्दियों के प्याज को नियमित प्याज की तरह ही देखभाल की जरूरत होती है। यदि तीर के निशान दिखाई देते हैं, तो कुछ को बीज इकट्ठा करने के लिए छोड़ दें और बाकी को त्याग दें।

उनसे कैसे निपटें

सर्दियों के प्याज प्याज की मक्खी से क्षतिग्रस्त हो जाते हैं। ये है खतरनाक कीट, अगर यह आपके पौधों तक पहुँच जाता है, तो यह पूरी फसल को नष्ट कर देगा। लार्वा इसकी उपस्थिति का संकेत हैं। सफेद रंग. वे बल्बों में तैरते हैं, उन्हें खाते हैं। वयस्क कीड़े आम मक्खी के समान होते हैं।

वह मई के मध्य में दिखाई देती है और ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले तीन बार संतान देती है। केवल शुष्क मौसम ही प्रजनन क्षमता को कम कर सकता है। प्याज की फसलों को नुकसान से बचाने के लिए आप उन्हें सुरक्षा के लिए जाल से ढक सकते हैं। कैलेंडुला और गेंदा की गंध कीट को दूर भगाती है। इसलिए, वसंत ऋतु में, एक बिस्तर लगाएं जहां सर्दियों के प्याज इन फूलों के साथ उगते हैं। आप वर्मवुड या टैन्सी के जलसेक के साथ पौधों को स्प्रे कर सकते हैं।

प्याज के रोग: उनके खिलाफ लड़ाई

शीतकालीन प्याज, जिसकी खेती के लिए कृषि प्रौद्योगिकी के ज्ञान की आवश्यकता होती है, कवक से प्रभावित होते हैं।

• जंग उनमें से एक है। गर्मियों के मध्य से पत्तियों पर छोटे-छोटे पीले धब्बे दिखाई देने लगते हैं। इस रोग के विकास और प्रसार के लिए सबसे अच्छा वातावरण गर्म और आर्द्र मौसम है।
• ग्रे सड़ांध अक्सर फसल के समय दिखाई देती है। प्याज को स्टोर करने से पहले अच्छी तरह सूखने दें। कच्चा सड़ जाएगा।
• बीज और बल्ब संक्रमित हैं पाउडर की तरह फफूंदी, जो उन सभी सर्दियों में रहता है और अक्सर झूठा होता है। यदि मौसम गर्म और आर्द्र है, तो संक्रमण पूरे प्याज के बागान को प्रभावित कर सकता है। इस रोग की पहचान लंबे भूरे धब्बों से की जा सकती है जो आकार में तब तक बढ़ते हैं जब तक कि पौधा पूरी तरह से मर नहीं जाता।

फंगल रोग से बचने के लिए, आपको साइट पर बगीचे की फसलों को वैकल्पिक रूप से लगाने और प्याज का भंडारण करते समय कमरे को अच्छी तरह हवादार करने की आवश्यकता है।

सर्दियों के लिए लैंडिंग: क्या लाभ हैं

• सर्दियों में प्याज के सेट को स्टोर करने की जरूरत नहीं है।
• छोटे रोपण सामग्री से बड़े बल्ब बढ़ते हैं।
• शीतकालीन प्याज, जिसकी खेती के लिए देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है, तीर न चलाएं।
• प्याज जल्दी पक जाता है और इसकी शेल्फ लाइफ लंबी होती है।
• सर्दी में रोगग्रस्त और कमजोर फसलों के जमने से कंद स्वस्थ हो जाते हैं। फोटो में सर्दी का प्याज साफ नजर आ रहा है.

• इस फसल में प्याज मक्खी के संक्रमण की आशंका कम होती है।
• उतरने में कम समय लगता है।
• परिवार का बजट जीतता है - शरद ऋतु में सेट सस्ते होते हैं।

सर्दियों में प्याज उगाने में क्या खराबी आ सकती है

• वसंत ऋतु में बिस्तरों में जल प्रतिधारण। इससे बल्ब सूख जाते हैं।
• मिट्टी में बीजों का गहरा स्थान।
• जल्दी रोपण सेवका। यह ठंढ की शुरुआत से पहले बल्बों के अंकुरण की ओर जाता है।
• बुरी बात यह है कि इससे बल्ब बार-बार गल जाते हैं और जम जाते हैं।

पतझड़ में प्याज की बुवाई की तारीखें।

यह लंबे समय से ज्ञात है कि प्याज को वसंत और शरद ऋतु दोनों में लगाया जा सकता है, लेकिन किसी कारण से, सर्दियों में प्याज का रोपण हाल तक व्यापक नहीं था। शीत क्षेत्रों में सर्दियों के लिए प्याज का रोपण विशेष रूप से सावधान था - साइबेरिया, उरल्स और मॉस्को क्षेत्र में, और वास्तव में आज सर्दियों के प्याज की कई किस्में हैं जो जमीन में अच्छी तरह से सर्दियों में हैं, लेकिन अगले साल वे एक देते हैं जल्दी फसल। पतझड़ में प्याज कैसे लगाएं, सर्दियों में प्याज कब लगाएं, सर्दियों के ठंढों से कैसे बचाएं - इन सभी सवालों के जवाब हम इस लेख में देंगे।

चंद्र कैलेंडर के अनुसार सबसे अधिक शुभ दिनशरद ऋतु 2018 में प्याज लगाने के लिए - सितंबर 1, 8, 27-28,साथ ही 6, 7 और 25 अक्टूबर।जिनके पास इन तारीखों पर वक्त नहीं था, अब भी हैं 2 नवंबर, 3, 21, 22, 29, 30 नवंबर।

बहुत ठंडे सर्दियों वाले क्षेत्रों में प्याज लगाने का सबसे अच्छा समय अक्टूबर के अंत से नवंबर की शुरुआत तक है - स्थिर ठंड के मौसम की शुरुआत से 30-35 दिन पहले। आउटडोर थर्मामीटर पर नजर रखें: यदि तापमान 5 C तक गिर जाता है और कई दिनों तक रहता है, तो प्याज लगाने का समय आ गया है।

प्याज नहीं लगाना कब बेहतर है?

सामान्य तौर पर, किसी को मौसम द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए: ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले प्याज के पास जड़ें बढ़ने का समय होना चाहिए, लेकिन अंकुरित होने की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए। यदि आप समय से पहले एक धनुष लगाते हैं, तो यह तीर में चला जाएगा और ठंढ से मर जाएगा, देर से रोपण के साथ एक जोखिम है कि जड़ों को विकसित होने का समय नहीं होगा, और अंकुर जमीन में जम जाएगा। कुछ माली मानते हैं कि नवंबर के अंत में जमीन में प्याज लगाना सबसे अच्छा उपाय है, लेकिन इस मामले में परिणाम केवल भाग्य पर निर्भर करता है।

शीतकालीन प्याज रोपण

किस फसल के बाद प्याज लगाएं।

अक्सर, यह नहीं जानते कि बाद में प्याज क्या लगाया जाए, माली गलतियाँ करते हैं जिससे कम पैदावार होती है। अच्छे पूर्ववर्तियोंप्याज के लिए, जई, मक्का, चुकंदर, सरसों, रेपसीड, फैसिलिया, मटर, बीन्स, वीच, टमाटर, सलाद, खीरा और किसी भी गोभी को छोड़कर सभी अनाजों पर विचार किया जाता है। सूत्रकृमि संक्रमण से बचने के लिए बीन्स, आलू, अजमोद, अजवाइन, अल्फाल्फा और लाल तिपतिया घास के बाद प्याज न लगाएं। यदि आप जुलाई के तीसरे दशक से पहले पहली फसल काटने में कामयाब रहे, तो आप रेपसीड, शीतकालीन जौ, बीन्स, मटर, मूली, गाजर और चुकंदर की कटाई के बाद दूसरी फसल के रूप में सर्दियों के प्याज उगा सकते हैं। यह सवाल अक्सर पूछा जाता है कि क्या प्याज के बाद प्याज लगाना संभव है। प्याज को एक जगह दो साल से ज्यादा नहीं उगाया जा सकता है, अगली बार इस क्षेत्र में प्याज, साथ ही उस क्षेत्र में जहां लहसुन उगता है, चार साल से पहले नहीं लगाया जा सकता है।

रोपण से पहले प्याज - तैयारी।

प्याज रोपण सामग्री को दलिया (1 सेमी से कम व्यास वाले बल्ब), सेट (1 से 3 सेमी व्यास में बल्ब) या प्याज चयन में विभाजित किया जाता है - 3 सेमी से बड़े बल्ब। तीर पर जाता है, और एक छोटा सेट होता है शलजम का बल्ब प्राप्त करने के लिए लगाया। इसलिए जमीन में बोने से पहले बीज को छांट लें, छोटे सेट को बड़े नमूने से अलग कर दें, बल्बों की गर्दन न काटें। पेशेवर केवल के लिए सेवोक और दलिया की सलाह देते हैं शीतकालीन रोपणक्योंकि वे समय के साथ हैं शीतकालीन भंडारणघर के अंदर सूख सकते हैं, और अगर वे जमीन में लगाए जाते हैं, तो अंदर आगामी वर्षवे बड़े बल्ब का उत्पादन करेंगे।

प्याज के लिए जमीन।

घटकों में से एक सफल खेतीसर्दियों का प्याज है सही पसंदसाइट। बनाने के लिए प्याज कहाँ लगाएं इष्टतम स्थितियांइसकी वृद्धि और विकास के लिए?प्याज के लिए मिट्टी हल्की होनी चाहिए - ऊँचे पौधों द्वारा हवा से सुरक्षित दक्षिणी या दक्षिण-पश्चिमी ढलान पर अच्छी तरह से सूखा धरण-रेतीली मिट्टी या धरण दोमट सबसे उपयुक्त हैं। प्याज की जड़ प्रणाली कमजोर होती है, इसलिए उन्हें इसकी आवश्यकता होती है उपजाऊ मिट्टी. सबसे उल्लेखनीय प्याज गर्म नदियों की घाटियों में गाद जमा होने पर उगता है। रोपण से पहले, मिट्टी को पहले से धरण (5-6 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर) और खनिज उर्वरकों के साथ 10-15 ग्राम पोटेशियम नमक और 20-25 ग्राम सुपरफॉस्फेट प्रति वर्ग मीटर की दर से खोदा जाना चाहिए। के बजाय खनिज उर्वरकआप उसी गणना से इकोफोस्का बना सकते हैं। रोपण से पहले, क्षेत्र में राख को 10 ग्राम प्रति वर्ग मीटर की दर से बिखेरने की सलाह दी जाती है।

सर्दियों से पहले प्याज लगाना।

प्याज कैसे लगाएं?साइट की सतह को समतल और संकुचित करें, एक दूसरे से लगभग 15-20 सेमी की दूरी पर लगभग 5 सेमी गहरी मिट्टी में खांचे बनाएं। 5-7 सेमी के बाद खांचे के साथ सूखे छोटे अंकुर फैलाएं, सूखी मिट्टी से ढक दें और हल्के से नीचे दबा दें। रोपण के बाद सर्दियों के प्याज को पानी देना जरूरी नहीं है - दस दिनों में बारिश नहीं होने पर साइट को गीला करना संभव है। जब ठंढ आती है, तो सूखे पत्तों, स्प्रूस शाखाओं के साथ सर्दियों के प्याज के साथ क्षेत्र को पिघलाएं, देवदार की सुई, और ऊपर से, शाखाओं के साथ आश्रय को दबाएं ताकि वह हवा से बह न जाए। यदि एक ठंडी और बर्फ रहित सर्दी की उम्मीद है, तो आप एक फिल्म के साथ गीली घास के ऊपर के क्षेत्र को कवर कर सकते हैं। बर्फीली सर्दियों में आपको फिल्म की जरूरत नहीं पड़ेगी।

रोपण बैटन, जो पूरी तरह से अपनी हरियाली के लिए उगाया जाता है, प्याज लगाने से अलग नहीं है, लेकिन shallots के लिए, रोपण से पहले गर्दन काट दी जाती है और फिर बल्बों को लगभग 30 C के तापमान के साथ पानी में एक दिन के लिए रखा जाता है।

गिरावट में रोपण के बाद प्याज की देखभाल।

खुले मैदान में प्याज लगाना और उसकी देखभाल करना सरल और आसान है। जैसे ही वसंत में मिट्टी गर्म होने लगती है, सर्दियों के प्याज से फिल्म को हटा दें, और एक सप्ताह के बाद गीली घास को हटा दें, क्षेत्र को 10 ग्राम प्रति वर्ग मीटर की दर से राख के साथ छिड़कें, और मिट्टी को ढीला करें। यदि कवर को बहुत देर से हटाया जाता है, तो प्याज फिल्म के नीचे गीला हो सकता है, और गीली घास पृथ्वी की मोटाई के माध्यम से अंकुरित होने में देरी करेगी। प्रत्येक बारिश या पानी के बाद मिट्टी को ढीला करना उचित है,साइट को मातम से मुक्त करते समय। अंकुरों में चार पत्तियों का बनना यह दर्शाता है कि बल्ब बनना शुरू हो गया है, जिसका अर्थ है कि यह दूसरी शीर्ष ड्रेसिंग करने का समय है, लेकिन इससे पहले, यदि प्याज बहुत मोटा हो जाए तो उसे पतला कर लें। खींचे हुए पौधों को खाया जा सकता है। दूसरी शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में, प्रति 1 वर्ग मीटर रोपण के लिए 15-20 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 10-15 ग्राम पोटाश उर्वरक लगाया जाता है, और समाधान में सुपरफॉस्फेट ग्रेन्युल और राख को पूर्व-विघटित करना बेहतर होता है। किण्वित जड़ी बूटियों. खनिज उर्वरकों के स्थान पर तरल चिकन खाद का प्रयोग किया जा सकता है। यदि वसंत गीला है, तो प्याज को बार-बार पानी पिलाया जाता है, लेकिन अगर यह गर्म और सूखा है, तो आपको सप्ताह में दो बार पानी देने की व्यवस्था करनी होगी। ताकि प्याज की मक्खी आपकी फसल को बर्बाद न करे, प्याज के साथ क्षेत्र की परिधि के आसपास गेंदा या कैलेंडुला लगाएं - यह आपको परेशानी से बचाने की गारंटी है। सर्दियों के प्याज वसंत में लगाए गए प्याज की तुलना में लगभग एक महीने पहले पकते हैं।

फोटो में: बढ़ते प्याज खुला मैदान

शीतकालीन प्याज लगाने की विशेषताएं

मास्को क्षेत्र में सर्दियों से पहले प्याज लगाना।

मास्को क्षेत्र में प्याज का रोपण यूक्रेन या अन्य गर्म क्षेत्रों में खेती से लगभग अलग नहीं है। बहुत ज्यादा हो सकती है समस्या जाड़ों का मौसम, लेकिन अगर तापमान -15 C से नीचे नहीं गिरता है, और आप सर्दियों के लिए प्याज को ढक देते हैं, तो ठंड से इसका खतरा नहीं होता है। यदि ठंढ अधिक मजबूत होती है, लेकिन बहुत अधिक बर्फ होती है, तो यह आशा की जानी चाहिए कि इस मामले में सब कुछ ठीक हो जाएगा।

उरल्स में सर्दियों से पहले प्याज लगाना।

उरल्स में सर्दियों के प्याज के लिए रोपण और देखभाल इस फसल को उन क्षेत्रों में उगाने से कुछ अलग है समशीतोष्ण जलवायु. उदाहरण के लिए, रोपण तिथियों को शरद ऋतु की शुरुआत के करीब स्थानांतरित कर दिया जाता है - सितंबर के अंत से अक्टूबर के मध्य तक। उरल्स में सर्दियों के लिए आश्रय अनिवार्य है, इसके अलावा, यूराल जलवायु में सर्दियों से पहले हर किस्म को नहीं लगाया जा सकता है, लेकिन केवल वे जिनमें उच्च सर्दियों की कठोरता होती है।

फोटो में: युवा प्याज

साइबेरिया में सर्दियों से पहले प्याज लगाना।

दुर्भाग्य से, गंभीर साइबेरियाई ठंढ हमें इस क्षेत्र में सर्दियों के प्याज की खेती की संभावना के बारे में आत्मविश्वास से बात करने की अनुमति नहीं देते हैं। यदि आप रोपण तिथियों के साथ, विविधता के साथ और सर्दियों के मौसम के साथ सही अनुमान लगाते हैं, तो यह बहुत संभव है कि आपके प्रयासों को सफलता के साथ ताज पहनाया जाएगा। लेकिन अगर आप बदकिस्मत हैं, तो आप हमेशा वसंत में प्याज बो सकते हैं।

सर्दियों के प्याज की किस्में

हम आपको सर्दियों के प्याज की कुछ किस्मों से परिचित कराते हैं, जिनमें से आप उन लोगों को चुन सकते हैं जो आपके क्षेत्र में उगाने के लिए उपयुक्त हैं।

• माणिक- डोनेट्स्क चयन की एक किस्म। जल्दी पकने वाला प्याज बढ़ता हुआ मौसम 72-85 दिनों में अच्छी रख-रखाव गुणवत्ता और 3 किलो/वर्ग मीटर की उपज के साथ। चांदी की चमक के साथ हल्के बैंगनी रंग का 50-80 ग्राम वजन का एक गोल बल्ब।
• साइबेरियन वार्षिक- 60-70 दिनों के बढ़ते मौसम के साथ जल्दी पकने वाली किस्म, मजबूत पत्ते, अर्ध-तीखे स्वाद, गोल-चपटे पीले बल्ब। अच्छी रखने की गुणवत्ता और शूटिंग के प्रतिरोध के साथ एक किस्म। उपज 4 किग्रा / मी²।
• रोबिन- सभी लाल प्याज में सबसे रसदार लाल रंग है। इस संकर में एक शक्तिशाली जड़ प्रणाली होती है, यह सूखे को अच्छी तरह से सहन करती है, और उत्पादक होती है। बल्ब एक एम्फोरा के आकार में है। दक्षिणी क्षेत्रों में खेती के लिए एक किस्म पर प्रतिबंध लगा दिया गया है।
• मौज़ोन- मध्यम-प्रारंभिक किस्म, 90-110 दिनों में सेवका से पकती है। बल्ब घने, गोल, सफेद रंग के होते हैं, जिनका वजन 100-120 ग्राम होता है। इस किस्म के प्याज दो महीने तक संग्रहीत किए जाते हैं। शीत प्रतिरोधी।
• Lugansk- तीखे स्वाद और अच्छी रख-रखाव वाली किस्म के साथ देर से पकने वाली किस्म। बल्ब गोल है - सपाट या अंडाकार, पूर्णांक तराजू पीले या पीले-भूरे रंग के होते हैं, बल्ब का द्रव्यमान 70-145 ग्राम होता है।
• बुरानी- सार्वभौमिक उपयोग के लिए यूक्रेनी प्रजनन की एक किस्म जिसमें तीव्र पीले रंग के गोल घने बल्ब होते हैं जिनका वजन 100 ग्राम तक होता है। अच्छी गुणवत्ता, स्थिर उपज, लेकिन डाउनी फफूंदी से प्रभावित।
• तमारा F1- पीले-भूरे रंग के तराजू और अर्ध-तेज स्वाद वाले घने बल्बों के साथ मध्य-प्रारंभिक संकर। यह लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है, फ्यूजेरियम और गुलाबी सड़ांध के लिए प्रतिरोधी, उच्च उपज।
• काला राजकुमार- अर्ध-तेज स्वाद और गहरे बैंगनी रंग के घने गोल बल्बों के साथ उच्च गुणवत्ता वाले रूसी चयन की मध्य-मौसम की विविधता।
• स्टटगार्टन रिसेन- सुनहरे भूरे रंग के चपटे और चपटे गोल बल्बों वाली जर्मन किस्म, मसालेदार स्वाद। रख-रखाव की गुणवत्ता अच्छी है, लेकिन यह गर्दन की सड़न और ख़स्ता फफूंदी से प्रभावित है।
• पैंथर F1- गोल आकार और पतली गर्दन के कांस्य-भूरे रंग के बल्ब के साथ जापानी प्रजनन की एक किस्म। विविधता बोल्टिंग और ठंड प्रतिरोधी के लिए प्रतिरोधी है - -28 C का सामना कर सकती है।

प्रस्तावना

सभी अधिकसर्दियों से पहले प्याज कब लगाएं, इस सवाल में बागवानों की दिलचस्पी बढ़ गई। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि रोपण की इस पद्धति के कई फायदे हैं। वसंत में प्याज को अंकुरित करने के लिए और फिर फसल को खुश करने के लिए, न केवल सही समय चुनना आवश्यक है, बल्कि बीज सामग्री भी।

सर्दियों में रोपण के लिए बीज सामग्री का चयन

सर्दियों से पहले लगाए गए मुख्य - ताकि वे ठंढों को सहन करने के लिए अनुकूलित हों, जल्दी और सक्रिय रूप से वसंत में बढ़ने लगते हैं, अधिकतम अंकुरण की विशेषता होती है और एक स्वस्थ, मजबूत बल्ब देते हैं। सबसे पहले, लगभग कोई भी ज़ोन (स्थानीय) करेगा, अधिमानतः मसालेदार किस्में. किसी भी दक्षिणी प्रजाति को छोड़ दिया जाना चाहिए - ठंड का एक उच्च जोखिम है।

निम्नलिखित किस्मों का पारंपरिक रूप से उपयोग किया जाता है: अरज़ामास, डेनिलोव्स्की-301, स्टटगार्टन रिसेन, स्ट्रिगुनोवस्की, बेसोनोव्स्की, स्वर्ण, एलान, मायागकोवस्की-300, ओडिनोवेट्स, कैल्सेडनी, कारमेन एमएस. विशेष ध्यान दें बेसोनोव्स्कीऔर स्ट्रिगुनोवस्की, क्योंकि वे जल्दी परिपक्व होते हैं और शूटिंग के लिए सबसे अधिक प्रतिरोधी होते हैं। अच्छी तरह से सिद्ध स्टटगार्डनऔर एलान. बहुत पहले नहीं, विशेष शीतकालीन प्याज की किस्में दिखाई दीं: राडार, शेक्सपियरऔर ठिक रहो.

गाइडेड प्राकृतिक सुविधाएंनिवास का क्षेत्र और ऊपर से कुछ किस्मों की व्यापकता, आप अपनी साइट पर सर्दियों में रोपण के लिए कुछ उठा सकते हैं। यदि कई प्रकार के प्याज लगाना संभव है, खासकर जब यह पहली बार किया जाता है, तो आपको निश्चित रूप से ऐसा ही करना चाहिए। यह लंबी अवधि में इष्टतम किस्म को निर्धारित करने की अनुमति देगा, जो सर्दियों के ठंढ सहिष्णुता, अंकुरण, विकास और परिपक्वता के दौरान देखभाल के मामले में बाकी की तुलना में बेहतर है, और निश्चित रूप से, आपके स्वाद के लिए सबसे अधिक होगा।

सुनहरी भूसी वाली पीली किस्में तेज और अधिक कड़वी होती हैं। बैंगनी और सफेद प्याज में मीठे नोटों के साथ हल्का स्वाद होता है। प्याज लगाने से पहले रोपण सामग्री को छांट लेना चाहिए। सभी क्षतिग्रस्त, सूखे और रोगग्रस्त बल्बों को त्याग दिया जाना चाहिए। प्याज के सेट को आकार के अनुसार छांटना भी आवश्यक है। खरीदी गई रोपण सामग्री, एक नियम के रूप में, पहले से ही "कैलिब्रेटेड" होनी चाहिए।

प्याज के सेट, उनके आकार के आधार पर, आमतौर पर निम्नलिखित श्रेणियों में विभाजित होते हैं:

• दलिया - बल्बों का व्यास 1 सेमी से कम है;
• पहली श्रेणी 1-1.5 सेमी व्यास वाले बल्ब हैं;
• दूसरा - 1.5-3 सेमी व्यास वाले बल्ब;
• नमूने - 3 सेमी से अधिक के बल्ब।

आमतौर पर सबसे अच्छा प्याज पहली श्रेणी के सेवक या दलिया से उगता है। बाद की प्रजातियों को आमतौर पर केवल सर्दियों से पहले लगाने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि यदि आप इसे वसंत तक संग्रहीत करते हैं, तो यह बस सूख जाएगा। जल्दी पाने के लिए दूसरी श्रेणी के नमूने और सेट सर्दियों में लगाए जाते हैं हरा पंख. वे शलजम उगाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

हम लैंडिंग का समय निर्धारित करते हैं - अक्टूबर या नवंबर?

प्याज लगाने का समय चुनते समय, आपको सबसे पहले निम्नलिखित बिंदुओं पर ध्यान देना चाहिए। सेवोक को ठंढ की शुरुआत से पहले, अर्थात् मिट्टी जमने से पहले जड़ लेनी चाहिए, लेकिन अंकुरित होने का समय नहीं है - एक हरे तीर को शूट करें। अन्यथा, बल्बों को ओवरविन्टर करने की सफलता और वसंत में उनकी सक्रिय वृद्धि एक बड़ा प्रश्न होगा। संदर्भ के लिए, यह लगभग उसी समय होना चाहिए जैसे शीतकालीन लहसुन।

मध्य रूस के लिए अनुकूल समयरोपण अक्टूबर से नवंबर की शुरुआत तक की अवधि है। अलग-अलग क्षेत्रों के लिए शब्दों के अधिक सटीक चुनाव के लिए, उपलब्ध पर ध्यान देना चाहिए वातावरण की परिस्थितियाँ. सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि सेवका को गर्म मिट्टी में लगाने से रोकने के लिए, आपको पहले स्थिर ठंढ आने तक इंतजार करना होगा। तो, सर्दियों के लिए प्याज लगाने का सबसे अच्छा समय लेनिनग्राद क्षेत्र- अक्टूबर का पहला दशक, मास्को क्षेत्र में - अक्टूबर का दूसरा दशक, in पश्चिमी साइबेरिया- उसी महीने का मध्य अंत, और वोल्गोग्राड में - अक्टूबर के तीसरे दशक से नवंबर के पहले तक। आपको वर्तमान मौसम और इसके लिए आने वाले पूर्वानुमानों पर भी ध्यान देना चाहिए।

रोपण के लिए इष्टतम समय वह समय है जब दिन के दौरान हवा का तापमान 0–+5 डिग्री सेल्सियस के बीच होता है, और रात में यह -3 डिग्री सेल्सियस तक गिर जाता है।इस अवधि के दौरान, मिट्टी के संकेतक +3, +4 डिग्री सेल्सियस के आसपास होते हैं। सर्दियों में अंकुर लगाने के लिए यह क्षण सबसे अनुकूल है, अगर, पूर्वानुमान के अनुसार, वार्मिंग की उम्मीद नहीं है। प्रत्येक क्षेत्र में, यह अपने समय पर आएगा। कहीं ऐसा मौसम सितंबर में पहले से ही स्थापित किया जा सकता है, और अक्टूबर के अंत तक - नवंबर की शुरुआत में -10 डिग्री सेल्सियस की खिड़की के बाहर के तापमान पर बर्फ होगी।

साथ ही, सर्दियों में प्याज लगाने का समय निर्धारित करते समय, किसी को चंद्र कैलेंडर की सिफारिशों द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए। वह आपको चयनित अवधि में सबसे अनुकूल दिन बताएगा। इसे पूर्णिमा पर नहीं लगाया जाना चाहिए यदि मौसम की स्थिति काम को अधिक उपयुक्त दिन के लिए पुनर्निर्धारित करने की अनुमति देती है। आप चंद्र कैलेंडर से यह भी पता लगा सकते हैं कि निषेचन कब शुरू करना बेहतर है, जो पहले से किया जाता है, न कि रोपण के दिन।

सर्दियों से पहले टियर प्याज भी लगाए जाते हैं। यह उन किस्मों का नाम है जो बारहमासी ठंढ प्रतिरोधी शाखाओं वाले पौधे हैं जो केवल वानस्पतिक रूप से प्रजनन करते हैं - हवाई और बेसल बल्ब बल्ब। बहु-स्तरीय धनुष लगाने का सबसे अच्छा समय अगस्त का अंत है। वह तब जड़ लेने, अंकुरित करने और आवश्यक की आपूर्ति जमा करने का प्रबंधन करता है पोषक तत्त्व.

सर्दियों के प्याज के लिए बेड कैसे तैयार करें?

पौध रोपण से लगभग 2 सप्ताह पहले क्यारी तैयार कर ली जाती है, ताकि उस पर मिट्टी थोड़ी जम जाए। जगह को धूप, अच्छी रोशनी, हवादार और शुष्क चुना गया है। इसके अलावा, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि बल्बनुमा फसलें अधिक वसंत पिघलना नमी को सहन नहीं करती हैं, और इसलिए अंकुर लगाए जाने चाहिए, जहां सर्दियों के अंत में, बर्फ एक साथ और जल्दी पिघलती है, और पानी स्थिर नहीं होता है। और फिर भी, प्याज के लिए, एक बिस्तर स्थापित करना बेहतर होता है जहां इससे पहले खीरे, आलू, फलियां या टमाटर उगाए जाते थे।

बिस्तरों की व्यवस्था करने से पहले, यह सलाह दी जाती है कि चंद्र कैलेंडरनिषेचन और काम के लिए एक अनुकूल दिन खोजने के लिए। जब आकाशीय पिंड एक उपयुक्त स्थिति लेता है, उसी दिन आपको मिट्टी को सावधानीपूर्वक खोदना या ढीला करना चाहिए - यह उसके प्रकार पर निर्भर करता है। फिर बगीचे के बिस्तर को इसके लिए किसी समाधान के साथ कीटाणुरहित किया जाना चाहिए, उदाहरण के लिए, नीला विट्रियल. इसे अनुपात में तैयार करें: 10 लीटर पानी के लिए 1 बड़ा चम्मच। मिश्रण का एक चम्मच। पानी के डिब्बे में घोल डालने के बाद, हम इससे बगीचे की क्यारियाँ समान रूप से सींचते हैं। खपत दर 2 लीटर प्रति 1 मीटर 2 होनी चाहिए।

फिर, 1 मीटर 2 की दर से, 3 किलो ह्यूमस और पीट, साथ ही 2 बड़े चम्मच भी डालें। सुपरफॉस्फेट के चम्मच। सबसे पहले, सब कुछ अच्छी तरह से मिलाया जाना चाहिए। इसके बजाय, आप मिट्टी में साधारण ह्यूमस या मिश्रित खाद भी मिला सकते हैं लकड़ी की राख. फिर आपको उर्वरक को मिट्टी के साथ ठीक से मिलाने की जरूरत है। अंत में, बेड की सतह को समतल और थोड़ा संकुचित किया जाता है। अंकुर लगाने से पहले, मिट्टी को न केवल जमने का समय होना चाहिए, बल्कि थोड़ा सघन भी होना चाहिए। पलंग न ज्यादा नीचे और न ज्यादा ऊंचा होना चाहिए।

निचले इलाकों में, जब वसंत की बाढ़ के साथ पिघलना आता है, तो बल्बों के सूखने की संभावना होती है। अति पर ऊँचा बगीचावे इस दौरान जम सकते हैं गंभीर ठंढ. इष्टतम ऊंचाई 18-20 सेमी है।

प्याज कैसे लगाएं - तकनीक की सभी बारीकियां

Ovsyuzhka और पहली श्रेणी के सेट 2-3 सेमी की गहराई पर लगाए जाने चाहिए। गहरे रोपण के मामले में, ये छोटे बल्ब अंकुरित नहीं हो सकते हैं, उनके पास बस पर्याप्त ताकत नहीं है। इससे रोपण सामग्री की मृत्यु हो जाएगी। दूसरी श्रेणी के नमूने और सेट 4-6 सेमी की गहराई तक लगाए जाने चाहिए। सर्दियों में लगाए गए प्याज को न केवल पंक्तियों में, बल्कि घोंसलों में भी एक दूसरे के करीब 3-4 टुकड़े गिराकर रिज पर रखा जा सकता है।

यह सलाह दी जाती है कि प्याज की गर्दन को न काटें - इसे जमीन में 1.5-2 सेमी गहरा किया जाना चाहिए। एक दूसरे के सापेक्ष 15-20 सेमी की पंक्तियाँ बनती हैं। व्यक्तिगत पौधों के बीच आमतौर पर 10 सेमी या उससे कम, सबसे अधिक बार 6-7 सेमी - यह सेट के आकार पर निर्भर करता है। पंक्तियों के नीचे खांचे या छेद बनाए जाते हैं। तैयार खांचे में बल्ब लगाने के बाद, उन्हें हल्की मिट्टी से ढक दिया जाता है। सर्दियों की कठोरता के मामले में प्याज लहसुन से बहुत कम है, और इसलिए इसके उथले रोपण से ठंड लग सकती है, खासकर जब बर्फ के आवरण गिरने से पहले ठंढ आती है।

भविष्य की फसल को सुरक्षित और संरक्षित करने का एक आसान तरीका यह है कि क्यारियों को रोपे गए अंकुरों से पिघलाया जाए, यानी पुआल, फलियों और फलियों, घास, सूखे पत्तों या पौधों के तनों के साथ कवर किया जाए, उदाहरण के लिए, जेरूसलम आटिचोक और इसी तरह की जैविक सामग्री मूल। प्लास्टिक की फिल्मऔर इस तरह का उपयोग नहीं किया जा सकता है। केवल तभी ढकना आवश्यक है जब पहली ठंढ मिट्टी को पकड़ ले।

आपको पहले ऐसा नहीं करना चाहिए, क्योंकि इससे बल्ब के उम्र बढ़ने का खतरा होता है। गीली घास को हवा से उड़ने से रोकने के लिए, इसके ऊपर स्प्रूस शाखाएं या सूखी शाखाएं रखी जाती हैं। वसंत की शुरुआत के साथ, बर्फ पिघलने के तुरंत बाद, आश्रय को हटा दिया जाना चाहिए। अन्यथा, बिस्तर बुरी तरह और धीरे-धीरे गर्म हो जाएगा, और पहले अंकुर, भविष्य की फसल की तरह, बाद में दिखाई देंगे।

संभावित विफलताओं के लाभ और कारण

शरद ऋतु रोपण के निम्नलिखित फायदे हैं। सर्दियों में, आपको छोटे सेटों के संरक्षण की निगरानी करने और इसके बारे में चिंता करने की आवश्यकता नहीं है। वसंत ऋतु में, जब साइट पर पहले से ही कई अलग-अलग काम होते हैं, तो अब आपको प्याज लगाने और इस पर समय बर्बाद करने की आवश्यकता नहीं है। शरद ऋतु में, रोपण सामग्री की लागत वसंत की तुलना में बहुत कम होती है, अर्थात इसे खरीदते समय, मूर्त बचतधन। फसलों को उगाने की प्रक्रिया के लिए, यहाँ फायदे हैं:

• शरद ऋतु में लगाए गए प्याज वसंत में बोए गए प्याज की तुलना में पहले पकते हैं और बेहतर भंडारण करते हैं।
• गर्मियों की शुरुआत तक, प्याज शलजम के तल पर पहले से ही जड़ों का एक घना किनारा बन रहा है, जो हस्तक्षेप करता है प्याज मक्खीअंडा देना। इससे इस कीट से बल्ब को कम नुकसान होता है, जिसका अर्थ है कि फसल बेहतर होगी।

• उगाए गए प्याज स्वस्थ होते हैं, क्योंकि सर्दियों में बीमार और कमजोर सेट मर जाते हैं - खराब फसल के लिए कुछ भी नहीं उगता है।
• दलिया से बल्ब उगते हैं, जो आकार में दूसरी श्रेणी के सेवक से प्राप्त होने वाले आकार में कम नहीं होते हैं, जो वसंत में लगाए जाते हैं।
• शरद ऋतु में लगाया गया दलिया तीर नहीं देता है।

प्याज की असफल खेती के कारण, जिसका अंकुर पतझड़ में लगाया गया था, हो सकता है: बिस्तरों में पानी की अवधारण के कारण बल्ब बहुत गहरे या वसंत में भिगोए गए थे; सेवका को बहुत जल्दी लगाना - बल्ब ठंढ की शुरुआत से पहले अंकुरित होने में कामयाब रहे; खराब गीली घास सेवोक बार-बार जम जाता है और बदलाव के कारण पिघल जाता है मौसम की स्थिति.