एक रोटी में पिज्जा। बन में पिज़्ज़ा ओवन में बन से पिज़्ज़ा

आटा तैयार करने के लिए, गर्म दूध में खमीर और चीनी को पतला करें, 10-15 मिनट के लिए गर्म होने के लिए छोड़ दें। एक गहरे बाउल में आटा, अंडा, नमक, गरम पानी, वनस्पति तेल डालकर अच्छी तरह मिला लें। फिर उसमें छना हुआ आटा डालकर नरम और नरम आटा गूंथ कर, तौलिये से ढककर 1 घंटे के लिए गर्म होने के लिए रख दें।

जबकि हमारा आटा बढ़ रहा है, आप भरने पर काम कर सकते हैं। हैम और पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें।

हमारा आटा मात्रा में बढ़ जाएगा, इसे अच्छी तरह से गूंधने की जरूरत है। आटे को छोटे-छोटे टुकड़ों में बांट लें। प्रत्येक भाग को केक में रोल करें, बीच में फिलिंग डालें और आटे के किनारों को "बैग" के रूप में कसकर जकड़ें।

बन्स को एक बेकिंग शीट पर रखें, वनस्पति तेल से चिकना करें और 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर पीटा जर्दी के साथ रोल के शीर्ष को चिकना करें और सुनहरा भूरा होने तक 180 डिग्री के तापमान पर लगभग 25 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में डाल दें।

बन्स में स्वादिष्ट, स्वादिष्ट पिज्जा गरमागरम परोसे।

90 के दशक की शुरुआत में, जैसे ही पहले पिज़्ज़ेरिया दिखाई देने लगे, यह स्नैक अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय हो गया। यह सचमुच कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है, और अंत में आपको एक स्वादिष्ट भरने के साथ एक बहुत ही संतोषजनक और स्वादिष्ट बन मिलेगा, जो पिज्जा के स्वाद के समान है। पिज्जा बन नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक अच्छा विचार है, आप इसे पका भी सकते हैं और इसे अपने साथ पिकनिक पर, देश के घर में, टहलने के लिए ले जा सकते हैं। इसके अलावा, पुराने बन्स को रीसायकल करना एक अच्छा विचार है, क्योंकि बासी बन्स उतने ही स्वादिष्ट बनते हैं।

पिज़्ज़ा बन बनाने के लिए, सूची के अनुसार उत्पाद तैयार करें। बन्स किसी भी दौर में फिट होंगे।

बन्स के ऊपर से काट लें, क्रम्ब को खुरचें।

केचप के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं - यह सॉस होगा, सॉस के साथ बन्स को अंदर से चिकना करें।

बन्स में मैंने जो पहली परत बिछाई थी, वह कटा हुआ स्मोक्ड मांस था।

अगली परत में, बिना बीज के कटे हुए सॉसेज और टमाटर बिछाएं, वे भरने को गीला कर सकते हैं। आप टमाटर की परत के ऊपर कुछ सॉस भी डाल सकते हैं।

बन्स के ऊपर कद्दूकस किया हुआ हार्ड चीज़ छिड़कें, जो अच्छी तरह से पिघल जाता है, और 15 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रख दें। संवहन को चालू करने की आवश्यकता नहीं है।

एक स्वादिष्ट त्वरित भोजन के लिए एक आसान नुस्खा। बन्स से मिनी पिज्जा।

ऐसा हुआ कि मैंने गर्मियों में जर्मनी में एक छोटे कसाई की दुकान के मालिक के साथ अंशकालिक काम किया। उनका एक नियम है: सॉसेज के किसी भी टुकड़े को बेचने से पहले, विक्रेता को एक नया कट बनाना चाहिए। नतीजतन, प्रति दिन सॉसेज स्लाइस और इसी तरह के उत्पादों की एक विस्तृत विविधता के 2 किलो तक एकत्र किए जाते हैं।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि इतनी मात्रा में उत्पाद बर्बाद न हों, मेरे मालिक निम्नलिखित तरकीब लेकर आए। बचे हुए सॉसेज से, उन्होंने आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट छोटे पिज्जा बन्स बनाए जो आश्चर्यजनक मांग में थे। कई जर्मन सुबह-सुबह दुकान पर विशेष रूप से ऐसा बन खाने, एक कप कॉफी पीने और पड़ोसियों के साथ बातचीत करने के लिए आए। मैं आपको इस पिज्जा का अपना घर का बना संस्करण पेश करता हूं।

सॉसेज - 200 जीआर।
टमाटर - 2 पीसी।
ताजा ककड़ी - 2 पीसी।
मसालेदार शैंपेन - 1 जार
पनीर - 200 जीआर।
मेयोनेज़ या पनीर सॉस - स्वाद के लिए।

हम घर में कोई भी बचा हुआ मांस और सॉसेज उत्पाद (उबला हुआ सॉसेज, कच्चा स्मोक्ड सॉसेज, सर्वलेट, ब्रिस्केट, आदि) इकट्ठा करते हैं।

हम आपकी पसंद का कोई भी बन लेते हैं। आप हैमबर्गर बन्स ले सकते हैं, जो आपको किसी भी सुपरमार्केट में आसानी से मिल जाते हैं

सॉसेज को बहुत छोटे क्यूब्स में काट लें।

इस पिज्जा में आप जो चाहें मिला सकते हैं। हमने अनानस, और घंटी मिर्च के साथ, और मसालेदार खीरे के साथ बनाया। सब कुछ स्वादिष्ट है। लेकिन अब, यह देखते हुए कि गर्मी यार्ड में है, मैंने ताजे टमाटर और खीरे लिए। उन्हें जितना हो सके छोटा काटें। सॉसेज के समान आकार के क्यूब्स में कटौती करना इष्टतम है। तब पिज्जा साफ-सुथरा और सौंदर्यपूर्ण रूप से मनभावन लगेगा।

मैरीनेट किए हुए शैंपेन डालें, जो भी बारीक कटे होने चाहिए।

एक बड़े बाउल में सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।

बारीक कद्दूकस पर 200 ग्राम पनीर डालें।

एक बार फिर से पूरे द्रव्यमान को मिलाएं और इसमें मेयोनीज या चीज सॉस डालें। इस तरह इसे खत्म करना चाहिए।

यह हमारे पिज्जा के लिए फिलिंग है।
अब बन्स लें और उन्हें आधा काट लें। और फिर या तो हम आटे को अंदर की तरफ मसलते हैं, या फिर बीच में से थोड़ा सा हटाते हैं।

हम खाली जगह को अपने पहले से तैयार फिलिंग से भरते हैं, जिसे एक स्लाइड के साथ रखा जा सकता है, एक चम्मच से थोड़ा कुचल दिया जाता है।

आपने शायद ओवन को पहले से गरम कर लिया है। अब हम बन्स को 5-10 मिनट के लिए 170-200 0 सी के तापमान पर गर्म ओवन में डालते हैं। जैसे ही बन्स लाल हो जाते हैं और एक सुनहरा रंग प्राप्त कर लेते हैं, पिज्जा को बाहर निकाला जा सकता है।
लाजवाब स्वादिष्ट पिज्जा बन्स बनकर तैयार हैं.

द्रव्यमान पूरी तरह से रेफ्रिजरेटर में 2-3 दिनों के लिए संग्रहीत किया जाता है। यह आपको जल्दी से एक स्वादिष्ट हार्दिक नाश्ता तैयार करने या जल्दी में एक हार्दिक पकवान के साथ मेहमानों को आश्चर्यचकित करने की अनुमति देता है। आप भरने में पूरी तरह से अलग उत्पाद डाल सकते हैं। यदि आप साग पसंद करते हैं, तो डिल, तुलसी, अजमोद को बारीक काट लें और द्रव्यमान में जोड़ें। कसा हुआ पनीर को भरने वाले द्रव्यमान के साथ नहीं मिलाया जा सकता है, लेकिन बस पिज्जा के ऊपर डाल दिया जाता है। किसी भी मामले में, आपको हमेशा स्वादिष्ट और सुंदर भोजन मिलेगा, जिसे छुट्टी के दौरान मेज पर रखना शर्म की बात नहीं है। वैसे, अगर आपके बच्चे हैं, तो वे शायद आपसे अपने दोस्तों के इलाज के लिए उन्हें इतने स्वादिष्ट बर्थडे बन्स बनाने के लिए कहेंगे।

इस व्यंजन को बड़ी सामग्री और भौतिक लागतों की आवश्यकता नहीं है। साथ ही, ऐसा पिज्जा आपको स्कूल या काम के लंच पर एक से अधिक बार पैसे बचाएगा।

बॉन एपेतीत।