Гарбуз мускатний: опис та фото кращих сортів для вирощування. Види та опис сортів мускатного гарбуза, вирощування та догляд у відкритому ґрунті

Витончена красуня мускатний гарбуз, або гарбуз баттернат, незвичайної форми, що трохи нагадує пісочний годинник, може стати відмінним доповненням вашого раціону. Її цінують за солодкуватий горіховий смак блідо-жовтої поживної м'якоті та численні корисні властивості. В Австралії та Новій Зеландії вона відома як «горіховий гарбуз», а ось американські індіанці ще багато століть тому назвали її «зіркою Бога».

Практично всі частини рослини їстівні: фрукти, листя, квіти та насіння.

У гарбузі батернат напрочуд мало калорій, при цьому немає ні холестерину, ні насичених жирів, але багато клітковини, білка, антиоксидантів, фітонутрієнтів, вітамінів та мінералів. Ось чому багато дієтологи радять своїм підопічним їсти страви з мускатного гарбузадля боротьби з надмірною вагою та високим рівнем холестерину.

1. Вітамінний профіль: A, C, E, B6, K, фолієва кислота, тіамін та ніацин.
2. Мінеральний профіль: кальцій та магній, фосфор, калій, цинк, мідь, марганець та селен.

У гарбузі батернат також багато флавоноїдів (біологічно активних рослинних сполук), таких як α- та β-каротини, лютеїн та криптоксантин-β.

Яку користь можна отримати

1. Відмінний продукт для харчування вагітних жінок. Гарбуз баттернат підтримує здоров'я матері та плоду завдяки своїй винятковій поживній цінності та високій концентрації фолієвої кислоти.
2. Бореться із симптомами передменструального синдрому (ПМС), наприклад перепадами настрою та спазмами в животі, через присутність у складі високих доз магнію – мінералу, що підтримує гормональний баланс жіночого тіла.
3. Користь для травлення мускатного гарбуза пов'язана з наявністю в її м'якоті розчинних та нерозчинних харчових волокон, що покращують перистальтику кишечника, що сприяють розмноженню корисної мікрофлори та виводять токсини з організму.
4. Знижує ризик серцево-судинних захворювань, оскільки містить велику кількість магнію, що мінімізує ризик інсультів та серцевих нападів, та калію, який бореться з високим кров'яним тиском. Але і це ще не все: вітамін C і бета-каротин запобігають окисленню холестерину та осадженню його на стінках артерій: чудовий захист від атеросклерозу. А фолієва кислота у складі гарбуза баттернат бере участь у розпаді гомоцистеїну – амінокислоти, високий рівеньякої у крові може призвести до інфаркту.
5. Гарбуз батернат у лікуванні раку, як і багато інших продуктів рослинного походження, протистоїть онкологічним захворюванням завдяки м'якоті, насиченому потужними антиоксидантами. Вченим достеменно відомо, що бета-каротин знижує ризик розвитку раку легень та молочної залози.
6. Зміцнює імунітет, захищає від застуди та грипу завдяки комплексу натуральних вітамінів: C та бета-каротину. Додайте до цього рослинні полісахариди мускатного гарбуза, що мають, за останніми науковими даними, антибактеріальні властивості, і отримаєте потужний захист від інфекцій. А необхідний підвищення імунітету цинк ви завжди можете додатково отримати із запечених чи обсмажених гарбузового насіння.
7. Гарна для зору. Відновлює дефіцит вітаміну А в організмі за рахунок високої концентрації бета-каротину, захищає від цілого спектру очних хвороб. і у складі цього продукту борються з катарактою та віковою макулярною дегенерацією.
8. Для зміцнення кісток важливо забезпечити не тільки постійний приплив кальцію та фосфору в організм, але також і марганцю. мінеральної речовининеобхідного для засвоєння кальцію. Ці мікроелементи підвищують мінеральну щільність кісток і всі вони присутні в мускатній дині. Тим часом вітамін C дозволяє людському тілувиробляти більше колагену для побудови здорової кісткової тканини, тим самим запобігаючи розвитку остеопорозу.
9. Здорова простата у чоловіків – ще одна причина включити горіховий гарбуз до раціону своєї сім'ї. Недарма екстракт, отриманий із цієї харчової культури, є популярним рослинним засобомдля боротьби з доброякісною гіпертрофією передміхурової залози (ДГПЗ)

Косметичні переваги

Не знаю нікого, хто б не хотів мати здорову шкірута красиві блискуче волосся. Мускатний гарбуз і тут готовий прийти на допомогу, адже він багатий на провітамін А, вітаміни C і E. Ці сполуки перешкоджають передчасному старінню, підтримують природний рівень кислотності (pH) – природний бар'єр від акне та шкірних інфекцій.

При регулярному споживанні гарбуза цього сорту вас перестануть лякати ранні зморшки та вікова пігментація.

Серед корисних властивостеймускатного гарбуза є одне, що стосується краси та здоров'я волосся. Біологічно активні речовини цього продукту сприяють зростанню волосся, бережуть їх від ламкості, зміцнюють фолікули, позбавляють лупи, перешкоджають появі кінчиків, що січуться, пом'якшують і живлять занадто суху шкіру голови.

Щоб підсилити позитивний ефект, скористайтеся нашими порадами з приготування гарбузової косметики.

Для схуднення

Для тих, хто намагається скинути вагу, гарбуз батернат буде тільки на радість. Це один з найсмачніших низькокалорійних продуктів з гарною дієтичною репутацією та високим вмістом клітковини, що купує бурчання в животі та голодні пориви поритися в холодильнику. Захистіть свій організм від переїдання.

Вибирайте важкі плоди з бездоганною матовою шкіркою, які видають тонкий «дерев'яний» звук під час простукування. Блискуча, глянсова зовнішність говорить про незрілість - такий гарбуз не буде солодким і приємним на смак.

Зберігати цілий мускатний гарбуз потрібно в прохолодному і сухому, добре провітрюваному приміщенні до 3-х місяців. У розрізаному стані для збереження свіжості її слід загорнути в папір або бавовняне полотно і помістити в холодильник, але не більше ніж тиждень.

Гарбуз батернат надає безліч можливостей для кулінарних експериментів. Її можна запікати, пропарювати та гасити, робити пюре для супу, равіолі чи різотто, готувати. заварний крем, додавати в пироги, млинці та кекси.

Сортів гарбуза – безліч. Деякі з них більше підходять для вирощування на корм тваринам, іншим сортам віддають перевагу кулінари за солодощі і соковитість, треті - багате джерело гарбузового насіння. До того ж, існують декоративні сортигарбуза.

Як розібратися в цій різноманітності, і які сорти гарбуза підійдуть саме для вашого клімату та задовольнять ваші запити? Давайте розумітися.

Види гарбуза

Перш ніж приступити до опису найкращих сортівгарбуза, потрібно знати, що ця рослина поділяють на чотири види:

Мускатний гарбуз. Мускатні гарбузи визнані найсмачнішими та кориснішими, проте й найвибагливішими до тепла. У наших широтах визріти мускатні сорти гарбуза встигають, якщо їх висаджувати через розсаду.

Характерна їх риса - п'ятигранна плодоніжка, розширена до основи. Насіння цього виду гарбузів пофарбоване в коричневий або жовто-коричневий колір.

Крупноплідний гарбуз. Дуже великі, дуже солодкі гарбузи зі світлими смачними насінням. Чи здатні довго зберігатися в неспецифічних умовах, хоча для їх зберігання, природно, потрібно багато місця. Тому дачники, яким доведеться якось тягнути ці гарбузи в місто і десь зберігати їх, найчастіше відмовляються від великоплідних гарбузів на користь твердокорих та мускатних сортів. Відмінна особливістьцієї рослини - округла плодоніжка і стебло, без борозенок, а листя формою більше нагадують нирку, ніж п'ятикутник.

Твердокорі гарбузи, у тому числі – патисони та кабачки, полюбилися нашим городникам за ранні термінидозрівання. Якщо великоплідні і мускатні гарбузи прибирають перед заморозками, то твердокорими сортами можна поласувати вже в кінці літа - початку осені. Особливо цінуються твердокори сорти гарбуза за смачні, кремового кольору, насіння, хоча плоди цієї рослини відносно невеликі. Відмінна риса (крім твердої шкірки в дозрілому вигляді) - волосисте, колюче стебло і рубчаста, борозенчаста плодоніжка.

Найкращі сорти гарбуза

Сорти мускатного гарбуза

Гарбуз Золота груша– відносно новий, але вже вподобаний сорт мускатного гарбузаоригінальної краплинної форми помаранчевого кольору. М'якуш гарбуза сорту Золота груша соковита, солодка, щільна, з горіховим присмаком. Плоди цього сорту виростають невеликими, до 2 кг, що дуже зручно. Золота груша відноситься до ранньостиглих сортів, на одній багнюці виростає по 2-3 гарбуза. Гарбузи отримують через три місяці після сходів. Стійкість до хвороб та збереження цього сорту мускатного гарбуза дуже високі.

Гарбуз Арабатський– мабуть, найпоширеніший, відомий та надійний сорт мускатного гарбуза. Належить до середньопізніх сортів гарбуза з вегетаційним періодом 115-125 днів. Арабатський гарбуз може зростати до 20 кг, хоча в середньому важить 5-8 кг. Гарбуз довгий (0,5-0,8 м), потовщений до вершини, шкірка тендітна, тонка, жовто-оранжевого кольору. М'якуш – яскраво-жовтогарячий, соковитий, солодкий, щільний.

Сорт мускатного гарбуза Арабатська може легко зберігатися 3-4 місяці. Використовується і в кулінарних, і кормових цілях.

Гарбуз Новинказовні, та й за смаковими якостями, нагадує Арабатську. Відмінності полягають у тому, що сорт гарбуза Новинка дещо менший (4-5 кг), вегетаційний період триває трохи довше (125-135 днів), проте зберігається плід дуже добре. Гарбуз має видовжено-циліндричну форму, м'якоть темно-жовтогаряча, солодка, щільна і дуже смачна.

Гарбуз Вітаміннийвідноситься до пізніх сортів гарбуза, від сходів до стиглості проходить 130-140 днів. Плоди цього мускатного сорту гарбуза широкі, циліндричної або овальної форми, з ребристістю, що яскраво виражена ближче до плодоніжки. Стиглі плоди пофарбовані в бурий колір з рожевим відтінком із сіткою округлих зелених плям. М'якуш Вітамінного гарбуза темно-жовтогарячий, майже червоний, солодкий, хрумкий, багатий каротином. Вага гарбуза – 3-5 кг. Зберігається добре у простих домашніх умовах.

Гарбуз Перлинає потужною плетистою рослиною з 5-7 бічними тинами. Гарбуз сорту Перлина відноситься до середньопізніх (100-110 днів). Гарбузи округло-циліндричної форми, виростають до 4-7 кг, шкірка помаранчева, м'яка, м'якоть хрумка, солодка, товста (більше 10 см), яскраво-жовтогаряча.

Цей сорт мускатного гарбуза відрізняється дуже маленьким насіннєвим гніздом. Плоди добре і довго зберігаються навіть за низьких температур.

Гарбуз Прикубанськийполюбилася городникам за стабільні врожаї, хорошу безпеку, відмінні смакові якості. Сорт мускатного гарбуза Прикубанський – старий, тому не принесе неприємних сюрпризів. Належить до середньопізніх сортів дозрівання (105-115 днів). Гарбузи виростають невеликими (2-5 кг), блякло-оранжевого кольору, зі слабкою сегментацією або без неї, грушоподібної форми. Цей сорт мускатного гарбуза володіє соковитою солодкою яскраво-оранжевою м'якоттю.

Гарбуз Гілеявідноситься до середньостиглих сортів (100-110 днів від сходів до зрілості). Плоди гарбуза сорту Гілея можуть бути кулястими, циліндровими або овальними, помаранчевого або коричневого кольору, з восковим нальотом. Шкірка тонка, м'якоть яскраво-жовтогаряча, солодка, соковита. Цей сорт мускатного гарбуза зростає до 6-8 кг. Головна відмінність цього сорту гарбуза - чудова лежкість, плоди зберігаються до 1 року.

Гарбуз Палав Кадувідрізняється чудовими смаковими якостями, надзвичайно соковита та солодка. Належить до пізніх плетистих сортів. Плоди округлої форми вагою трохи більше 10 кг оранжевого кольору.

Гарбуз Марина ді Кіоджадуже незвичайна на вигляд, тому порадує не лише шлунок, а й око. Це старий італійський сорт мускатного гарбуза, що прижився і у нас. Вражає не лише горбкова поверхня гарбуза, але й колір – матово-зелений, іноді з сіро-блакитним відтінком.

Гарбуз Марина ді Кіоджа може зрости до 10 кг, але у звичайних умовах її вага не перевищує 5-6 кг. М'якуш - суха, щільна, жовто-оранжевого кольору, маленьке насіннєве гніздо. Зберігається цей сорт гарбуза до півроку без втрати смакових якостей.

Гарбуз Баттернат- Яскравий представник мускатного гарбуза. Настільки яскравий, що цей сорт часто називають Мускатним або Горіховим - через яскраво виражений горіховий смак. Гарбуз сорту Баттернат відноситься до пізньостиглих, плетистих, сильно гілкується. Гарбузи маленькі, вагою близько 1 кг, грушоподібної форми з світло-оранжевою або коричнево-оранжевою шкіркою. М'якуш насичено-оранжевого кольору, маслянистий, волокнистий і дуже солодкий. Цей сорт гарбуза мускатногодобре зберігається у квартирних умовах.

Сорти твердокорого гарбуза

Голосем'яний гарбузцінується, як видно з назви, за насіння без оболонки. Тобто - ніякого лушпиння, крім прозорої плівочки, ніякого сміття. Дуже зручно це насіння використовувати у випічку, робити різні солодощі у східному стилі, та й просто поласувати у смаженому вигляді. Є у Голосемянного гарбуза і недоліки – м'якоть її не така солодка і соковита, як інших столових сортів гарбуза, але все одно досить смачна. Не може похвалитися цей сорт високою врожайністю. Насіння, посаджене прямо в ґрунт, часто загниють через відсутність захисної оболонки, тому висаджувати сорт гарбуза. Посуху або підвищену вологість цей сорт знову ж таки переносить погано. Хоча заради насіння без оболонки багато хто готовий помучитися.

Твердокорий гарбузвідноситься до середньостиглих середньоплетистих сортів, забарвлення плодів може бути темно-зеленим або ж з жовтими вкрапленнями-«сіточкою». Вага плодів цього сорту гарбуза становить 2-7 кг, вони добре зберігаються всю зиму.

Гарбуз Болгарка, вона ж - гарбуз Дамський Ніготь, - Найпопулярніший сорт гарбуза на насіння. Саме насіння має гарну, довгасту форму, і справді нагадує витончений жіночий нігтик. Цей сорт твердокорого гарбуза є кущовим, дозріває за 95-105 днів. Гарбуз болгарка характеризується злегка плескатими округлими гладкими плодами, шкірка - світло-сіра або жовта, м'якоть досить смачна, світло-жовта, вага плода -3-5 кг.

У Болгарки велика насіннєва камера, насіння жовто-кремового кольору. Придатна для нетривалого зберігання.

Гарбуз Грибовський кущовийвідноситься до ранньостиглих сортів (85-100 днів). Рослина потужна, хоч і кущова. Плоди рідко виростають більше 4,5 кг, шкірка жовто-жовтогаряча, із зеленим малюнком, форма – циліндрична, потовщена на кінці. М'якуш гарбуза твердокорого Грибовського кущовогодосить солодка, не дуже щільна, жовтого чи оранжевого кольору. Сорт відноситься до столових, але смаковими якостями не вражає просто непоганий гарбуз. Цей сорт гарбуза відрізняється гарною лежкістю, а також тим, що не розповзається на весь город.

Гарбуз спагетті (вермішель гарбуз)- дуже оригінальний скоростиглий сорт твердокорого гарбуза. Вегетаційний період становить 70-80 днів. Рослина плетна, плоди нагадують диню - овальні, кремово-жовтого кольору, шкірка дуже тверда. М'якуш гарбуза сорту Спагетті бежевий, не соковитий, має легкий ванільний аромат, а при варінні розпадається на окремі волокна (звідки і назва). Гарбуз сорту Спагеттівиростають невеликими – у районі 1 кг.

Сорт екзотичний, але проблем при вирощуванні гарбуза спагетті не виникає і в наших умовах.

Гарбуз Мигдальнийсеред сортів твердокорого гарбуза відрізняється дуже смачною м'якоттю. Сорт гарбуза Мигдальна є довгоплетиста рослина з вегетаційним періодом 110-120 днів. Плоди вагою 3,5-5 кг, гладкі або слабосегментовані, округлі, оранжевого кольору, іноді – з буро-зеленими смугами.

Гарбуз Данко Полькавирощується, як правило, на насіння. Цей твердокорий сорт гарбуза є середньоплетистими кущами з округлими гарбузами оранжево-зеленого або біло-зеленого кольору. Плоди виростають у межах 2-3,5 кг. Насіння не тільки багато (до півтисячі в одному гарбузі), вони ще й дуже смачні. М'якуш не дуже щільний, крохмалистий, в основному йде на корм тваринам.

Гарбуз Дачнийвідноситься до скоростиглих сортів - перші плоди можна збирати через 70-85 днів. М'якуш гарбуза цього твердокорого сорту соковитий, ароматний, солодкий, товщиною до 4 см, насіння досить дрібне. Гарбуз довгастий, жовто-жовтогарячий з поздовжніми зеленими смугами, вагою близько 3-4 кг.

Гарбуз Дачний є короткоплетистий і холодостійкий сорт, тому він добре підійде для вирощування в північних районах. Зберігаються гарбузи без проблем до чотирьох місяців.

Гарбуз Ластовиння- Твердокорий сорт, цілком відповідний назві: круглі невеликі гарбуза (0,8-2,5 кг) зеленого кольору з біло-жовтими «ластовинням». Цінується за компактність. Рослина кущиста, з короткими батогами, вимоглива до вологи. Шкірка гарбуза Веснянка шкіряста, м'якоть жовто-жовтогаряча, не дуже солодка, але з тонким ароматом груші. Насіння досить дрібне. Твердокорий сорт гарбуза Веснянка вирощується, головним чином, при дефіциті посадкових площ.

Сорти великоплідного гарбуза

Гарбуз Титан- Одна з найбільших гарбузів, які можна виростити на своїй грядці. Виробники стверджують, що вага середніх гарбузів досягає 120-180 кг, а рекордсмени дотягують до півтони. В наших умовах, за звичайної агротехніки, великоплідні гарбузи сорту Титанвиростають до 50 кг, що теж дуже вражаюче. Це середньостиглий сорт (від сходів до дозрівання проходить 120 днів), що характеризується довгими батогами, величезними оранжевими круглими гарбузами з чіткою сегментацією. М'якоть гарбуза сорту Титан жовта, товста, досить солодка, але не сказати, щоб дуже смачна.

Титан - найкращий сорт гарбуза для тих, хто хоче виростити рекордсмена, а не отримати смачний плід для господарства.

Гарбуз Росіянказавоювала серця городників за стабільні врожаї, невибагливість у догляді, лежкість плодів та відмінні смакові якості. Загалом – надійний гарбуз, до того ж – дуже гарний. Росіянка є середньоплетистою ранньостиглою рослиною (900-100 днів) з округлим плодом, різко звуженим до плодоніжки, масою 2-4 кг. М'якуш ніжний, солодкий, з динним присмаком, насіннєве гніздо – маленьке. Цей великоплідний сорт гарбуза вирізняється високою врожайністю – з однієї рослини можна отримати до 20 кг урожаю. Гарбуз Росіянка- Холодостійкий сорт.

Гарбуз Стофунтовий- дуже старий, перевірений часом сорт великоплідного гарбуза. Гарбуз сорту Стофунтовий відноситьсядо середньостиглих (період вегітації – 120 днів) рослин, з потужними довгими батогами. Плід може зрости до 15-20 кг, на частіше - 7-10 кг, круглої або овальної форми, зі слабкою сегментацією, причому шкірка може бути жовтого, білого, оранжевого, сірого або рожевого кольорів. М'якуш стофунтового гарбуза пухкий, слабосолодкий, світло-оранжевого або жовтого кольору.

Цей сорт великоплідного гарбуза відрізняється стійкістю до захворювань. Як правило, гарбуз Стофунтовий вирощують на корм тваринам.

Гарбуз Мармуровий– відмінний варіант для тих, хто любить погризти сирий гарбуз, хоч і запечена Мармурова не розчарує – навіть шкірка при запіканні виходить ніжною та смачною. М'якуш помаранчевий, хрумкий, дуже солодкий, багатий каротинами. Цей великоплідний сорт гарбуза відноситься до пізньостиглих (130-140 днів), рослина - довгоплетиста. Середня вагатиквін – 2,5-4 кг, плоди сіро-зелені або зелені, сегментовані, іноді з крапчастим малюнком або зморшкуватою поверхнею, плескаті. Гарбуз Мармуровийдає високі врожаї та добре зберігається.

Гарбуз Посмішка- Справжня знахідка для любителів гарбузів з невеликою земельною ділянкою. Це компактна плетиста холодостійка рослина, яку селекціонери спочатку виводили як декоративну. Тому гарбуз Посмішка - це і красиво, і смачно. І врожайно - з куща можна зібрати до 10, а то й більше, невеликих порційних тикувань вагою від 0,5 до 2 кг. Самі гарбузи оранжеві з білими смугами, плоскі, іноді – з опуклістю біля основи. М'якуш – солодкий, щільний, з легким динним ароматом. Великоплідний сортгарбуза Посмішкавідноситься до скоростиглих (вегетація 85-90 днів), зберігається у квартирних умовах до 4-х місяців.

Мускатний гарбуз відрізняється соковитим волокнистим м'якоттю жовто-жовтогарячого забарвлення з приємним присмаком. Ця баштанна культура виступає найсмачнішою серед гарбузових рослин. За формою гарбуз буває овальним або круглим, широким, текстура ребриста. Кожен плід може досягати величезних розмірів. Культуру цього сорту можна вирощувати як особистого користування, і продажу.

Мускатний гарбуз сорту Віта - плоди

Види мускатного гарбуза

Гарбуз мускатний буває різних сортів. Люди, які вже вирощували цей продукт, рекомендують три сорти цієї баштанної культури:

• Гарбуз мускатний вітамінний - виростає вагою до 7 кг, має циліндричну форму, помаранчеву м'якоть, багату каротином.
• Прикубанський гарбуз – ранній сорт, плоди невеликі, виростають до 4 кг, м'якоть соковита та ніжна.
• Сорт Перлина – сорт культури, плоди якої виростають великих розмірів(До 8 кг), зі смачною м'якоттю.

Сорт Вітамінна дає великі ароматні плоди

Плоди мускатного гарбуза мають ніжний горіховий аромат та насичений смак м'якоті.

Це дозволяє використовувати рослину в різних кулінарних цілях: готувати каші, запікати та смажити м'якоть, випікати пироги та кекси.

Посадка гарбуза

Вирощування мускатного гарбуза – це процес, що потребує особливих умов та зусиль. Спочатку потрібно обрати земельну ділянку. Він повинен добре освітлюватись сонцем, не мати тіні, бути добре захищеним від вітру. Якщо ґрунт багатий на підземні води, то таке поле не підходить для вирощування баштанної культури, оскільки коренева системайде глибоко під землю.

Вирощування розсади гарбуза прискорить отримання плодів

Цю культуру вирощують методом розсади, яку готують у квітні. Для цього в ємності засипається земля, робляться невеликі лунки, в які засипається насіння.

Поки паростки зійдуть, їх потрібно регулярно поливати теплою водою. Двічі потрібно здійснити підживлення рослин. Наприкінці весни або на початку літа розсаду вже можна висаджувати на відкриту земельну ділянку. Відстань між рослинами має бути 60-100 см, на кожному з яких визріває два чи три зав'язі. Додатково розсаду потрібно захистити плівкою, щоб культури були захищені від заморозків. Коли температурний режимі погодні умовинормалізуються, укриття можна буде знімати, але повертати під час холодних ночей.

Квітка та зав'язь гарбуза

Вирощування баштанних культурпотребує регулярного поливу. Оптимальний обсяг води на кожну рослину – п'ять літрів.

Молодий кущ гарбуза

Обов'язкова умова хорошого догляду – це підживлення, яке проводиться кілька разів:

1. На початковому етапізростання, поки що не з'явилися квітки (настій коров'яку, суперфосфат, калій сірчанокислий).
2. У період цвітіння культур (сульфат калію, деревна зола).

Збирати врожай мускатного гарбуза до настання осінніх холодів. Сприятлива пора для цього – вересень, коли немає дощів та вітру. Зрізають плоди обережно, щоб не пошкодити кору, залишаючи хвостик, довжиною до 5 см. Перевозити баштанні культури потрібно акуратно, щоб вони не тріснули.

Збирання врожаю - на плодах треба залишати хвостики

Сорти мускатного гарбуза слід зберігати в сухому місці. Її поверхня твердне, змінює відтінок, м'якоть стає помаранчевою.

Вживати гарбуз, рекомендовано через деякий час, щоб він міг дозріти, придбати особливий смак. При оптимальних умовахкультура може зберігатися цілий рікТому в будь-який сезон можна приготувати гарбузову кашу або десерт.

Особливості вирощування деяких сортів

Вирощування гарбуза має загальні тенденції, але в залежності від особливостей дозрівання деякі культури мають додаткові вимоги. Плід мускатного гарбуза досягає великих розмірів, стебло покривається волосками, а листя має п'ятикутну форму. Гарбуз вітамінний - це пізній сорт. Вирощування від сходу розсади до збирання врожаю триває близько 130 днів. Оскільки кора дуже тонка, культурі потрібно дати оптимальну кількість часу, щоб дозріти.

Кущ гарбуза сорту Вітамінна

На розміри плоду та смак м'якоті впливає сонце, чим більше ультрафіолету одержала рослина, тим багатшим буде смак.

Сорт прикубанського гарбуза росте протягом 90-140 днів, дає рясні врожаї. Плоди досягають невеликих розмірів, у порівнянні з іншими сортами, але виростити за один сезон можна велику кількість культур. У цього гарбуза тонка кора, а м'якоті у кожному плоді багато.

Незрілий плід сорту Перлина

Перлина встигає найшвидше.

Вирощування цієї культури відбувається за 100 днів. На кожній рослині з'являється близько 6 пагонів, надалі на яких утворюються гладкі та великі плоди, вага може перевищувати 7 кг. Коли врожай зібраний, гарбуз зберігається довго, смак м'якоті стає багатограннішим. Щодо користі баштанної культури, то м'якоть містить безліч вуглеводів, мінімум білків. Холестерину у складі гарбуза немає ні грама. Рослина містить вітаміни групи А, С, Е, В6, а також корисні мінерали.

Сорт Перлина - зрілі гарбузи

Негативні фактори вирощування гарбуза

Опис можливих хвороб мускатного гарбуза допоможе запобігти загибелі врожаю. Для баштанних культур існує кілька захворювань. Коли плоди захворіли на борошнисту росу, на їх поверхні з'являються плями. Вони вражають листя та стебло. В результаті листя стає жовтим, сухим, опадає. Дане захворювання відбувається через різку зміну температур денного та нічного часу.

Щоб уникнути цього, на ніч потрібно закривати рослини плівкою.

Борошниста роса на листі гарбуза

Якщо грунт недостатньо зволожений, то гарбуз може захворіти, тому поливайте культури частіше. Існує небезпека борошнистої роси у другій половині вирощування гарбуза, наприкінці літа, тому потрібно стежити, щоб не зник урожай. Захворювання на антракноз виникає у рослин, які ростуть у теплицях, на закритих ділянках. Найменшою мірою цю хворобу мають плоди, які ростуть на відкритому полі. Поширюється захворювання систематично: спочатку бурі плями покривають листя, потім стебло, і якщо не лікувати, те й плоди. На поверхні з'являються виразки з нальотом рожевого кольору. Коли антракноз дістанеться кореня, рослина вмирає. Відбувається ця хвороба при надмірній вологості атмосфери. Якщо в спекотний період літа інтенсивно поливати плоди гарбуза, вони можуть покриватися плямами.

Мускатний сорт Алтайська 47

Наземні частини культури можуть страждати від аскохітозу, в результаті якого виявляються чорні плями. Вони покривають листя, стебла, плоди через підвищеної вологостіземлі. Цьому можуть сприяти заморозки. Потрібно накривати культури плівкою, щоб не допустити розвитку хвороби та загибелі врожаю.

Сорт мускатного гарбуза Прикубанська

Профілактика шкідників

Ще одна загроза мускатного гарбуза – це шкідливі комахи. Щоб уникнути знищення врожаю шкідниками, вам допоможе опис профілактичних заходів. Під час вирощування плодів Перлини вітамінного або іншого сорту гарбуза може статися нашестя баштанної попелиці. Ці комахи харчуються гарбузовим соком, листя рослини засихає від нестачі вологи і корисних речовин. Для боротьби зі шкідниками використовують спеціальні препарати, опис яких можна знайти в Інтернеті.

Іноді знищення комах можна обійтися настоєм ромашки, полину. Відвернути попелицю від урожаю можна картопляним або помідорним бадиллям, золою.

Слимаки можуть зіпсувати врожай гарбуза

Небезпечні для гарбуза слимаки. Вони відкладають яйця у ґрунт, а потім поїдають рослини у нічний час, роблячи отвір у плодах. Щоб уникнути слимаків, зазвичай ділянку, де ростуть баштанні, огороджують мішковиною, висаджують лопух. Вдень комахи тут накопичуватимуться, а ввечері їх треба знищувати, у чому допоможе зола.

Дотримуючись рекомендацій вирощування гарбуза мускатного, виконуючи всі вимоги щодо посадки та догляду, позбавившись шкідників та хвороб, ви отримаєте багатий урожай баштанних культур.

Серед різновидів гарбуза популярністю користується Мускатний гарбуз. Належить до сімейства Гарбузових і вважається однорічною рослиною. Плоди мають різні форми: округлі, злегка плескаті, а також овальні або у вигляді груші. Її відрізняє висока врожайність та відмінні якості смаку, соковита м'якоть та яскравість помаранчевої шкірки.

Назва смачного овоча була дана через аромат, що виходив від неї. Мускатний гарбуз був вперше виведений у Центральній Америці. У середньому її вага становить 3 кг, а особлива відмінність плодів – вони солодкі на смак.

Корисні властивості

Популярна в Колумбії, Перу, Азії, Мексиці. У Європу цей вид гарбуза було завезено лише у XVIII столітті. Овоч відноситься до корисних дієтичних продуктів харчування, майже складається з води, що становить 90%, хоча м'якоть гарбуза щільна.

Цей гарбуз має бути на кожному столі. З неї можна готувати різноманітні різні страви- каші, супи, кондитерські вироби. Її гасять, запікають, варять, маринують і сушать. Крім цього, Мускатний гарбуз – це єдиний вид гарбузових, який завдяки тонкій шкірці приємно вживати у свіжому вигляді, додаючи до салатів.

Овочі корисні. Спектр його цінних властивостей є вражаючим, він:

1. Покращує зір за рахунок наявності в ній каротину, лютеїну та зеаксантину.
2. Має сечогінний ефект, очищаючи нирки, сечовий міхур від вмісту в них токсинів і солей.
3. Зміцнює серцево-судинну систему, Очищаючи кровоносні судини, знижуючи тиск, а також сприяє виведенню «поганого» холестерину
4. Є профілактикою небезпечних захворювань, таких як стенокардія, інфаркт міокарда, атеросклероз, інсульт.
5. Містить клітковину, покращуючи роботу шлунково-кишкового тракту.
6. Має низьку калорійність: 45 ккал на 100 г продукту, тому вважається дієтичним продуктом. Завдяки ній можна позбутися зайвих кілограмів.
7. Сприяє покращенню діяльності імунної системи, завдяки вмісту вітаміну С та фолієвої кислоти.
8. Уповільнює старіння організму, оскільки містить калій та вітамін К. Вони захищають клітини від вільних радикалів, а також шлаків та токсинів, що накопичилися в організмі.
9. Покращує стан зубів та суглобів. Що міститься кальцій, зміцнює зубну емаль та кістки.
10. Може поліпшити стан хворого під час грипу, оскільки вітамін С, що міститься, допомагає швидше позбутися вірусів, відновити хворе горло.
11. Цей продукт корисний вагітним жінкам, оскільки практично не викликає алергії, забезпечує організм тільки всім корисним, що сприятиме повноцінному розвитку плода.

Відповідний регіон та клімат

Мускатний гарбуз - це теплолюбна культура і росте на відкритому ґрунтітільки в південних регіонах. В умовах півночі її вирощують у теплицях.

Як вирощувати?

Овочі довго дозрівають: вегетативний період становить від 115–140 днів. Але все ж таки зустрічаються ранньостиглі сорти, які краще вирощувати в умовах середньої смуги.

Найчастіше доводиться прибирати наприкінці серпня або в середині вересня до настання заморозків. Нічого, що плоди не повністю визріли: дозріють під час лежання. Для цього знадобиться 45-60 днів.

Вибір ділянки та часу посадки

Перш ніж вибрати ділянку для Мускатного гарбуза, необхідно пам'ятати про те, що вона вважається теплолюбною та південною культурою. Місце має бути трохи на височини (щоб вода не застоювалася) і цілий день освітлюватися сонцем. Якщо на рослини падатиме найменша тінь, жодного врожаю не дочекаєшся.

Необхідно пам'ятати: гарбуз віддає перевагу просторим грядкам. Адже її батоги можуть тягнутися до 3 метрів убік. Гарбуз залишається несприйнятливим до багатьох захворювань, легко переносить перепади температури.

Щоб Мускатний гарбуз в середній смузівстигла повністю дозріти, необхідно її висаджувати розсадним способом. Насіння висівають наприкінці квітня окремі ємності. Висаджують на постійне місцевиростання на початку червня, коли немає небезпеки виникнення заморозків.

Небезпечними факторами для неї вважаються:

• похолодання, що тривало тривалий час;
• затяжні дощі;
• весняні заморозки.

Підготовка грядки

Для висаджування розсади необхідно підготувати грядку. Бажано, щоб грунт був пухкий, добре просочений органічними добривами. У кожну лунку потрібно сипати гній, що перепрів, і компост.

Ще краще, якщо з грядкою гарбуза поблизу знаходиться купа з гноєм.

Підготовка насіння до сівби

Перш ніж здійснити процес посіву насіння, їх рекомендується підготувати. Для цього їх спочатку замочують у розчині марганцівки протягом 30 хвилин, потім відразу ж перекладають розчинений симулятор зростання Епін, в ньому тримають ще 30 хвилин. Потім загортають у вологу марлю або ситцеву тканину, кладуть у тепле місцедля проростання.

Як садити гарбузове насіння?

Щоб отримати міцну розсаду, необхідно виконати таке:

1. Витримати розсаду у домашніх умовах близько місяця.
2. Потім наперед приготувати ємності. Найкраще, щоб вони були окремими для кожної рослини. Вони заповнюються спеціальним ґрунтом для вирощування розсади.
3. У кожну ємність садять по 2 насіння.
4. Ємності накривають плівкою, щоб вологість ґрунту зберігалася, і ставлять у темне, але, головне, тепле місце.
5. Як тільки з'являться сходи, плівку рекомендується прибрати і перенести рослини на підвіконня, що добре освітлюється.
6. Потім із сходів вибирають міцну рослину, а слабку видаляють. Залишаючи лише один паросток.
7. Після того як пройде півмісяця, необхідно розпочати загартування рослин. Їх рекомендується виносити на балкон, поступово подовжуючи час.
8. Наприкінці травня або в червні рекомендується висадити паростки гарбуза на відкритий ґрунт.

При висадженні розсади у відкритий ґрунт необхідно стежити за температурою в повітрі та в ґрунті: вона не повинна бути нижчою за 15 °С. Гарбуз боїться найменших заморозків. Краще почекати, доки погода встановиться.

Розмноження мускатного гарбуза

Існують два основні способи розмноження – це насінням і за допомогою розсади. Насіння беруться у найкращого, добре визрілого гарбуза, його знаходиться дуже багато в середині плода. Насіння виймають, сушать і зберігають до наступної весни.

Негативні фактори

Негативними факторами, що погіршують та ускладнюють отримання гарного врожаю, є:

• розвиток хвороб;
• напад комах;
• природні катаклізми (заморозки, часті дощі, посуха).

З першими двома необхідно вести боротьбу з використанням хімікатів та народних способів.

Догляд

Після посадки рослин насінням або розсадою потрібно доглядати їх. Це означає своєчасно поливати, розпушувати землю, вносити підживлення, видаляти бур'яни, формувати батоги, боротися зі шкідниками та хворобами.

Полив

Полив - це важлива умова отримання врожаю мускатного гарбуза. Потрібно поливати в ранковий або вечірній годинник, тільки теплою, м'якою водою. Бажано лити воду під корінь, щоб вода не попадала на листя, особливо коли світить яскраве сонце.

Для гарбуза важливо, щоб усе було в міру. Вона не переносить посухи та надмірного зволоження землі. Якщо надворі висока температура, рослина перебуває під сонцем, його бажано трохи притіняти соломою чи сіном.

Формування батогів

Щоб отримати плоди великих розмірів, виникає потреба коригування у формуванні батогів. Залишають центральний батіг, а бічні віддаляються, крім двох розгалужень: вони повинні перевищувати довжину 70 див.

Підживлення

Внесення підживлення важливе для зростання плода. Вітаються органічні добрива. Це може бути коров'як, компост, що перегнив гній.

Як мінеральна добавка необхідна деревна зола. За весь період вегетації (літній сезон) необхідно вносити близько 4 підживлень хоча б 1-2 рази на місяць. Бажано придбати суперфосфат, сульфат калію.

Запилення

Відомо, що мускатна гарбуз не запилюється самостійно, тому їй знадобиться допомога комах, але надійніше, якщо це зробить сам власник. Для цього необхідно під час періоду цвітіння знайти чоловічу квітку (розпускається першою), відірвати пелюстки, залишивши тільки маточка. Їм торкнутися тичинок на жіночій квітці.

Прополка

Після посадки овоча необхідно стежити за тим, щоб не виросли біля нього бур'яни, які почнуть вбирати корисні речовини, призначені для гарбуза. Бур'яни вчасно видаляти, трохи пропушивши поруч землю. Щоб обмежити їх зростання, можна гарбуз замульчувати соломою чи обкласти агроспаном.

Сорти мускатного гарбуза

Це корисна для здоров'я культура, тому селекціонерами було проведено велику роботу, виведено багато різних сортів.

Вони відрізняються один від одного:

• зовнішнім виглядом;
• розмірами;
• формою;
• призначенням;
• вмістом вітамінів та мікроелементів.

Арабатська

Цей сорт Мускатного гарбуза має середньопізній термін дозрівання. Виростає у відкритому ґрунті. Виростає до 8 кг. Плід покритий тонкою світло-жовтогарячою шкіркою. М'якуш щільний, соковитий, ароматний і оранжевого кольору. Плоди добре зберігаються.

Сорт хороший для тих, хто любить поласувати цим овочом холодною зимою. Термін зберігання сягає 4 місяці.

Перлина

Відповідно до опису гарбуза Перлина відносяться до середньопізніх сортів. Мають помаранчеву шкірку, форма – округло-циліндрична. М'якуш помаранчевий, соковитий, солодкий.

Плоди добре зберігаються в умовах холодильника або льоху. Період вегетації становить 110 днів.

Кущ компактний, плоди важать близько 8 кг. Посадка та вирощування Перлини, як і Мускатної, проводиться у відкритий ґрунт за допомогою насіння на відстані 60 см. Добре розвивається при внесенні органічних добрив. Відрізняється холодостійкими властивостями при вирощуванні.

Марина з Кіоджу

Овочі родом з Італії. Нагадує на вигляд морське чудовисько, так скоринка трохи сплющена, але плід має круглу форму. Легенда свідчить, що цей різновид гарбуза мешканцям Кіоджа підкинуло море.

Сорт середньопізній. Вегетативний період – близько 130 днів. Гарбузи виростають великі, можуть важити близько 12 кг. Гарбуз за своїм складом відрізняється високим вмістом цукру, тому вважається універсальним овочом для приготування. різних страв. З неї варять варення, джеми, навіть додають у тістечка та пудинги, готують цукати.

Вітамінна

Гарбуз Вітамінний вважається пізнім за дозріванням сортом. Плоди готові до вживання через 140 днів. Вони мають витягнуту овальну форму, з тонкою шкіркою, бурого кольору із вкрапленнями жовто-рожевого відтінку. М'якуш має яскравий помаранчевий колір, соковита, хрумтить, солодкувата на смак.

Маса плода сягає 5 кг. Можна саджати насінням, але краще вибрати розсадний спосіб посадки, щоб плоди дозріли раніше. Краще садити, розташовуючи лунки рядами.

Прованська

Має круглу, злегка плескату форму, кірочка нетовста, злегка ребриста. Шкірка кольору матово-жовтогарячого. Вважається середньостиглої за терміном дозрівання. Вегетативний період становить 120 днів. Плід виростає вагою до 8 кг.

М'якуш яскравий помаранчевий, з відмінними смаковими якостями. Вона має цікаву особливість: чим довше зберігати гарбуз, тим вона стає кращою на смак З неї гарні десерти, сік та цукати.

Медова принцеса

Цей сорт вважається середньостиглим. Плоди дозрівають на 115-й день. Рослина відрізняється тим, що виростає дуже потужним, тому його висаджують один від одного на великій відстані. Лунки необхідно викопати на 100 см один від одного.

Плоди зростають середніх розмірів до 4 кг. М'якуш яскравий помаранчевий, солодкий на смак. Не дарма плід має таку назву. Особливістю є те, що гарбуз залишається несприйнятливим до багатьох захворювань, з легкістю переносить перепади температури.

Горіховий батернат

Це ранньостиглий сортіз вегетативним періодом 90 днів. Його вивели в Італії, він має довгасту форму. Особливість плоду в тому, що насіння починає формуватися в нижній частині гарбуза. За рахунок цього є більше м'якоті.

Вона із приємним гарбузовим ароматом, солодка на смак. Дуже часто цей сорт використовується як дієтичне харчування.

Мускатна

Мускатний гарбуз згідно з описом – один з різновидів пізнього баштанного сорту з гарними помаранчевими плодами. Плід дозріває за 140-150 днів, має довгасту форму. Вирощування та догляд здійснюється після посадки у відкритий ґрунт.

З неї виходять вітамінні соки, так як м'якоть помаранчева, з приємним ароматом, соковита та хрумка. Підходить для дієтичного харчування.

Мускат де Прованс

Цей сорт вважається середньопізнім, тому що дозріває через 115-120 днів. Мускатний Прованський гарбуз має товсту скоринку. Вона сприяє продовженню зберігання плодів, у своїй її цінні якості зберігаються.

Плоди виростають до 8-10 кг. М'якуш насиченого оранжевого кольору, з дуже приємним смаком меду. Цей сорт стійкий до перепадів температур та хвороб.

Хоккайдо

Сорт Хоккайдо набуває все більшої популярності серед любителів овочів. Він вважається ранньостиглим рослиною. Може бути різним за формою: у вигляді груші, круглої, злегка плескатої. Плоди виходять не особливо великими. Важать від 700 грам до 2,5 кг.

М'якуш зустрічається від жовтого до майже червоного кольору. Смак нагадує чи каштани. Корка плода може мати зелений, білий та сірий колір. Вирізняється високим вмістом корисних речовин. Для отримання високого врожаюпотрібен своєчасний полив та внесення підживлення.

Іспанська гітара

Цей сорт не дарма носить таку назву, бо плід має незвичайну форму, що нагадує гітару. Так як він виростає у формі груші, довжиною до метра, а вагою від 5-10 кг. Шкірка має жовтувато- зелений колір, а м'якуш помаранчевий. Її смак нагадує морква, трохи абрикоси. Зовні цей гарбуз-гітара більше схожий на кабачок.

Цукатна

У цього овоча виходять широкі, трохи плескаті плоди. За дозріванням належить до середньопізніх сортів. Вегетативний період триває до 140 днів. Плід має масу до 5 кг.

Особливістю є зміна кольору скоринки в міру дозрівання. Спочатку вона має зелений колір, коли дозріє – майже коричневий. За кольором легко дізнатися, що гарбуз готовий до вживання. М'якуш гарбуза помаранчевий, соковитий і солодкий. Вона підходить для приготування кондитерських виробів.

Билинка

Це плоский вигляд, Шкірка пофарбована в сірий колір, але в міру дозрівання вона стає світлішою. М'якуш помаранчевий, солодкуватий смак. Підходить для дієтичного харчування.

Віта

Цю рослину відносять до середньостиглих за термінами дозрівання. Вегетативний період – 115 днів. Має шкірку сірого кольору. Плід виростає вагою до 4,5 кг.

М'якуш соковитий, з приємним мускатним ароматом, тому будь-яка приготована страва відрізняється приємним смаком. Вона дуже добре зберігається.

Прикубанська

Гарбуз Прикубанський виростає грушоподібної форми, вважається середньопізнім за терміном дозрівання, від 115-140 днів. Плід виходить невеликий. Його вага складає 2,5 кг, може бути до 4,5 кг. Має тонку шкірку.

Мармурова

Гарбуз вважається середньостиглим за термінами дозрівання, що становить близько 130 днів. Плоди круглі за формою, але трохи плескаті. Має мармурове фарбування. Це поєднання зеленого та сірого кольору.

М'якуш помаранчевий, солодкий і ароматний. Цей гарбуз має плюси в тому, що довго зберігається, плід не розтріскується і не гниє.

Палав Каду

Це пізньостиглий сорт, вегетативний період становить 150 днів. Тому краще вирощувати за допомогою розсади. Гарбуз виростає круглим, поверхня негладка, помітна її ребристість. Шкірка помаранчева, м'якуш соковитий солодкий. Середня маса плода складає 10 кг.

Золота груша

Гарбуз відрізняється яскравими помаранчевими плодами, формою нагадує крапельку. Вона визріває у короткий термін за 95 днів. М'якуш має помаранчевий колір, дуже соковитий з присмаком каштанів.

Плоди невеликі, порційні. Маса близько 2 кг. Золота груша готують різні страви: запіканки, супи, каші. Дотримуються схеми посадки, лунки викопуються приблизно через метр.

Августина

Цей сорт вирізняється високою врожайністю. Плоди гарбуза Августини дозрівають через 105 днів. Вони мають форму циліндра, зелені за фарбуванням, з невеликими світлими плямами. Цей гарбуз вживають у сирому вигляді для приготування салатів, а також готують ароматні каші, оладки та пюре.

Урожайність гарбуза, збирання та зберігання

Необхідно вчасно прибрати гарбузи з грядок. Багато залежить від сорту та термінів дозрівання. Ранні сортиприбирають у середині серпня, середньопізні приблизно наприкінці місяця, а пізні - у вересні.

Щоб дізнатися про визрівання гарбуза рекомендується натиснути на скоринку пальцем, якщо немає ямки, гарбуз твердий, значить, він готовий до збирання. Трапляються сорти гарбуза, які в міру дозрівання змінюють колір плода. Про це можна дізнатися в інструкціях на упаковці із насінням.

Прибирають у суху та сонячну погоду. Бажано обов'язково встигнути до заморозків, інакше скоротиться термін її зберігання.

Остаточно гарбуз дозріє вже під час зберігання. Для цього потрібно почекати ще 1,5-2 місяці.

Її зрізають гострим ножем, при сильному забрудненні рекомендується протирати вологою тканиною.

Зберігання врожаю гарбуза залежить від сорту. Зустрічаються гарбузи, які необхідно зберігати в холодних приміщеннях, але переважно вона добре зберігає всі свої якості в умовах кімнатної температури.

Якщо передбачається довго зберігати гарбуз, необхідно ретельно розглянути плід, у нього не повинно бути пошкоджень на скоринці. Хоча гарбуз має дивовижні здібності, ранки на ньому через деякий час самі загоюються. При зберіганні вона дозріває, тим часом скоринка стає набагато товщі, змінюється забарвлення, м'якуш стає яскраво-оранжевого кольору. Гарбуз може зберігатися від 3-12 місяців.

Хвороби та шкідники мускатного гарбуза

Гарбуз рідко схильний до різних захворювань, має стійкий імунітет. Але все ж таки окремі рослини можуть захворіти або виявитися схильні до шкідників гарбуза, тому необхідно знати які можуть бути захворювання і як з ними вести боротьбу. Адже будь-яка хвороба може позначитися на якості врожаю.

До найпоширеніших хвороб мускатного гарбуза відносять:

• бактеріоз;
• борошниста роса;
• біла коренева гнилизна;
• антракноз;
• жовта мозаїка.

Бактеріоз

Захворювання проявляється у вигляді темних зелених плям у прожилках листя. На звороті листа починає накопичуватися масляниста консистенція. Потім листя, де є пошкодження, стає коричневим, потім висихає. Через деякий час ці плями висипаються, листя стає дірявим.

Крім цього, від цієї інфекції починають страждати плоди: вони стають неправильної форми, Зростають деформованими.

Часто це захворювання розвивається в сиру погоду, коли помічаються різкі перепади температур у денний та нічний час. Саме в таку погоду це захворювання розвивається дуже швидко, через деякий час може повністю знищити гарбуз, якщо не вживати заходів боротьби.

Для лікування застосовують бордоську рідину, а також хлорокис міді, тобто ХОМ. Перед посівом гарбузове насіння необхідно обробляти сірчанокислим цинком. Якщо рослини заразилися, їх краще знищувати, потім спалювати.

Щоб гарбузи були здоровими, необхідно міняти місце посадки. Цікаво те, що розповсюджувачем цієї інфекції можуть бути вітер, птахи, комахи та дощ.

Найчастішим захворюванням баштанних культур, у тому числі гарбуза є борошниста роса. Її можна дізнатися по білих цятках, які спочатку з'являються на листі в невеликій кількості, потім згодом вони покривають повністю весь лист білим нальотом.

Захворювання носить грибкову природу. Він поступово починає висмоктувати з листя всі поживні речовини, вони повністю висихають. Це призводить до порушення фотосинтезу листя, згодом починає деформуватися плід, він набагато пізніше дозріває. Грибок відкладає суперечки на рослинах поруч із гарбузом, у тому числі на бур'янах, інвентарі. Вони переносяться з місця на місця за допомогою вітру.

Середовищем для швидкого розвитку захворювання вважається дуже рідкісний, при частому внесенні нітратів у ґрунт. Найкраще вибирати такі сорти, які мають стійкий імунітет від цієї хвороби.

Мірою профілактики є своєчасне видалення бур'янів. При зараженні можна обробити гарбуз наступними засобами: розчином сірки колоїдної, а також фосфорнокислим натрієм. Можна обробити настоєм свіжого коров'яка із розрахунку 3:1. Води береться втричі більше.

Коренева гнилизна

Захворювання, яке дуже важко одразу розпізнати, бо зміни відбуваються із кореневою системою. Коріння стає коричневого кольору, м'яким і з тріщинами. В результаті починає жовтіти нижнє листя, а потім загине вся рослина, плід перестане розвиватися.

Цієї хвороби більше схильна слабка розсада, а також негативно впливають природні фактори, якщо є різкі перепади температур у денні та нічні години. Погано позначається полив рослин холодною водою.

Заходами боротьби є запровадження фунгіциду – Превікур. Біля шийки гарбуза можна зняти невеликий шар землі та засипати новий. Обробляти листя, посипаючи їх золою. Шию рослини при корені можна побризкати Фундазолом.

Антракноз

Це захворювання розпізнають по вкритому буруватими плямами листям гарбуза. Потім вони всихають і кришаться, стають дірявими та поступово сохнуть.

Хвороба переходить на стебла та сам плід. Вони фарбуються в чорний колір, з рожевим нальотом. Рослини гинуть, плоди виходять зморщеними і розвиваються. Для лікування застосовують бордоську суміш або хлорокис міді (ХОМ).

Захворювання може уразити молоді рослини. Вона визначається за мозаїчним забарвленням листя з чергуванням жовтих і зелених плям. При цьому захворюванні уповільнюється ріст гарбуза. Рослини обробляють за інструкцією препаратом Фармайод-3.

Шкідники мускатного гарбуза

Крім захворювань, на гарбузі можуть оселитися комахи, які здатні скоротити врожай гарбуза або занапастити молоді рослини.

Один із найпоширеніших шкідників. Заводиться з нижнього боку листа, поступово обплітає своїм павутинкою лист повністю. Харчується поживними речовинамиз листя. Вони стають грубими та твердими, розтріскуються і поступово відбувається загибель рослини.

Кліщ особливо добре розповсюджується, коли встановлюється спекотна погода без дощів. Для профілактики рекомендується рослини обприскувати настоєм часнику або лушпиння цибулі, крайньому випадку- Карбофосом.

Баштанна попелиця

Часто вражає гарбуз баштанна попелиця. Вона колоніями заводиться на звороті листа. Харчується соком рослини, поступово листя сохне, а гарбуз гине.

Рекомендується проводити обробку листя полином, чистотілом, лушпинням цибулі і часником. Бажано залучати сонечок, які почнуть боротьбу з цими шкідниками. Якщо їх багато можна застосувати Трифос або Карбофос.

Слимаки

Ці шкідники люблять поласувати молодим листям і паростками. Зазвичай ховаються вдень, але добре помітні у вечірній та нічний час. Вирізняються великим апетитом. Віддають перевагу вологості і тепло.

Для боротьби використовують порошок Гроза чи золу. Обприскують трав'яними настоями із часнику, ромашки та полину.

Дротник

Це личинки жука-луску. Вони завдають шкоди кореневій системі молодих рослин. Їх збирають механічним шляхом, влаштовуючи принади. Поруч із гарбузом підкладають картоплю, буряк, коли їх набирається багато в картоплі, то її викидають разом із дротяниками.

Якщо їх занадто багато, то проводять обробіток ґрунту Безудіном.

Профілактика шкідників та захворювань

Для цього необхідно:

1. Постійно міняти місце посадки гарбуза.
2. Після збирання врожаю стебла та листя сушити та спалювати.
3. Не саджати поруч із гарбузом інші баштанні культури.
4. Не можна садити рослини надто близько.
5. Насіння для посадки необхідно брати лише зі здорових плодів.
6. Обробляти насіння перед посадкою хоча б марганцівкою.
7. Постійно полоть бур'яни, тому що там можуть бути суперечки грибків.
8. При сильному ураженні гарбуза хворобами краще їх видаляти, щоб не заразити інші рослини.
9. Підгодовувати рослини для того, щоб вони були сильними та мали хороший імунітет.
10. Регулярно оглядати рослини, щоб вчасно помітити хвороби та шкідників.

Мускатний гарбуз - це корисний, смачний овоч, який може виростити огородник-початківець, якщо буде дотримуватися правил вирощування.