Peran ilmu komoditas dalam bisnis kepabeanan. Dalam mengambil keputusan, otoritas pabean mempertimbangkan pendapat ahli berdasarkan hasil pemeriksaan, termasuk yang dilakukan atas prakarsa pemberi laporan atau orang lain yang berkepentingan.

Buku ajar mengungkapkan hakikat dan isi ilmu komoditi, standardisasi, metrologi dan sertifikasi sebagai dasar tata cara penetapan kesesuaian mutu barang dengan persyaratan yang ditetapkan, bertujuan untuk mengembangkan pengetahuan dan keterampilan mahasiswa dalam berorganisasi dan menyelenggarakan kepabeanan penyelidikan. Termasuk materi kuliah pedoman untuk studi yang sesuai dengan topik kuliah bahan praktis, soal untuk introspeksi diri, soal ulangan dan ujian, glosarium, daftar sumber informasi.

Langkah 1. Pilih buku di katalog dan klik tombol "Beli";

Langkah 2. Pergi ke bagian "Keranjang";

Langkah 3. Tentukan jumlah yang dibutuhkan, isi data di blok Penerima dan Pengiriman;

Langkah 4. Klik tombol "Lanjutkan ke pembayaran".

pada saat ini pembelian buku cetak, akses elektronik atau buku sebagai hadiah ke perpustakaan di situs web EBS hanya dimungkinkan dengan pembayaran di muka 100%. Setelah pembayaran, Anda akan diberikan akses ke teks lengkap buku teks dalam Perpustakaan Elektronik atau kami mulai menyiapkan pesanan untuk Anda di percetakan.

Perhatian! Harap jangan mengubah metode pembayaran untuk pesanan. Jika Anda telah memilih metode pembayaran dan gagal menyelesaikan pembayaran, Anda perlu mendaftarkan ulang pesanan dan membayarnya dengan cara lain yang nyaman.

Anda dapat membayar pesanan Anda menggunakan salah satu metode berikut:

Cara tanpa uang tunai:
- kartu bank: Semua kolom formulir harus diisi. Beberapa bank meminta Anda untuk mengonfirmasi pembayaran - untuk ini, kode SMS akan dikirim ke nomor telepon Anda.
- Perbankan online: bank yang bekerja sama dengan layanan pembayaran akan menawarkan formulir mereka sendiri untuk diisi. Harap masukkan data yang benar di semua bidang.
  Misalnya untuk " class="text-primary">Sberbank Online nomor ponsel dan email diperlukan. Untuk " class="text-primary">Alpha Bank Anda akan memerlukan login di layanan Alfa-Click dan email.
- dompet online: jika Anda memiliki dompet Yandex atau Dompet Qiwi, Anda dapat membayar pesanan melalui mereka. Untuk melakukan ini, pilih metode pembayaran yang sesuai dan isi kolom yang diusulkan, kemudian sistem akan mengarahkan Anda ke halaman untuk mengonfirmasi faktur.

Komoditas ilmu sebagai disiplin ilmu dan pendidikan muncul dan dibentuk dalam proses pembangunan produksi komoditas dan pertukaran satu komoditas dengan komoditas lainnya.
Dalam sejarah perkembangan merchandising, ada tiga tahapan utama:
- pertengahan abad ke-16-awal abad ke-17 - deskripsi komoditas- manual dibuat yang menjelaskan sifat dan metode penggunaan berbagai produk;
- XVIII-awal abad XX - komoditas-teknologi - pengaruh sifat bahan baku, bahan dan teknologi terhadap kualitas barang dipelajari;
- awal abad ke-20 - sekarang - pembentuk komoditas- sedang dikembangkan dasar ilmiah pembentukan, evaluasi dan pengelolaan nilai guna, kualitas, bermacam-macam barang
Profesor M.Ya. Kittara, yang mendefinisikan subjek dan isi disiplin, mengembangkan klasifikasi dan menjelaskan sifat-sifat barang. Profesor P.P. Petrov dan Ya.Ya. Nikitinsky mengklarifikasi isi ilmu komoditas dan menunjukkan hubungannya dengan teknologi produksi, ilmu pertanian dan ekonomi. Profesor F.V. Tserevitinov memberikan kontribusi besar bagi pengembangan ilmu komoditas produk makanan.

Para ahli juga mengaitkan asal usul istilah "ilmu komoditas" dengan dua kata utama: "produk" dan "perbuatan".

ilmu komoditas - ilmu tentang karakteristik dasar barang yang menentukan nilai pakainya dan faktor-faktor yang memastikan karakteristik tersebut. Subjek ilmu komoditas adalah nilai guna barang. Target ilmu komoditas- studi tentang karakteristik dasar barang yang membentuk nilai pakainya, serta perubahannya pada semua tahap distribusi barang.

Tugas ilmu komoditas.

Definisi yang jelas tentang karakteristik mendasar yang membentuk nilai guna;

Penetapan prinsip dan metode ilmu komoditas, yang menentukan landasan ilmiahnya;

Sistematisasi berbagai barang melalui penerapan metode klasifikasi dan pengkodean yang rasional;

Studi tentang properti dan indikator berbagai barang untuk analisis kebijakan bermacam-macam organisasi industri atau perdagangan;

Penetapan nomenklatur properti konsumen dan indikator barang;

Penilaian kualitas barang, termasuk barang impor;

penetapan sifat kuantitatif barang satu rangkap dan kiriman;

Memastikan kualitas dan kuantitas barang pada tahapan yang berbeda siklus teknologinya dengan memperhatikan faktor pembentuk dan pengaturnya;

Identifikasi gradasi kualitas dan cacat barang, penyebab dan tindakan untuk mencegah penjualan barang berkualitas rendah;

Menetapkan jenis kerugian komoditas, penyebab terjadinya dan pengembangan langkah-langkah untuk mencegah atau menguranginya;

Dukungan informasi pendistribusian barang dari produsen ke konsumen;

Karakteristik komoditas dari barang tertentu.

Peran ilmu komoditas dalam bisnis kepabeanan. Prinsip utama peraturan negara kegiatan ekonomi luar negeri adalah perlindungan oleh negara atas hak dan kepentingan sah para peserta dalam kegiatan ekonomi asing, serta hak dan kepentingan sah produsen dan konsumen barang dan jasa Rusia.

Aksesi Rusia ke WTO akan menyebabkan pertumbuhan yang lebih besar dalam perdagangan internasional dan perluasan jangkauan barang-barang impor. Dalam hal ini, tugas melindungi pasar konsumen dari impor produk berbahaya dan berbahaya, mengidentifikasi barang palsu dan palsu adalah relevan. Dengan kondisi tersebut, peran merchandising dalam pekerjaan jasa kepabeanan semakin berkembang.

Barang yang melintasi perbatasan pabean Federasi Rusia tunduk pada bea cukai dan kontrol bea cukai. Dalam rangka pengawasan pabean, pemeriksaan pabean dapat ditunjuk untuk menetapkan negara asal, komposisi bahan mentah, metode pembuatan, biaya, dll. Seorang spesialis dengan pengetahuan komoditas sebagian besar dapat berkontribusi untuk memastikan penangkalan yang efektif terhadap pelanggaran. peraturan bea cukai dan kejahatan kepabeanan. Keahlian bea cukai, di samping itu, merupakan salah satu hambatan untuk melindungi pasar konsumen negara dari impor barang-barang berkualitas buruk, berbahaya dan berbahaya.

2. Konsep produk dan barang. Konsep "barang" dalam bisnis kepabeanan.

Saat ini, tidak ada definisi yang jelas dari konsep-konsep di atas. Hukum Federal "On regulasi teknis» istilah "produk" adalah hasil kegiatan yang disajikan dalam bentuk material dan dimaksudkan untuk penggunaan lebih lanjut untuk tujuan ekonomi dan tujuan lainnya. Sesuai dengan definisi ini, hanya objek dalam bentuk material yang dapat dikaitkan dengan produk. Standar internasional mendefinisikan produk sebagai hasil dari proses, aktivitas, yang dirancang untuk memenuhi kebutuhan nyata atau potensial. Selain itu, produk dapat berupa material (bahan mentah, bahan olahan, peralatan, dll.) dan tidak berwujud (layanan, informasi, produk tenaga kerja intelektual - perangkat lunak).

Ilmu komoditas mempelajari produk material, yang memiliki dua fitur utama: pertama, harus diproduksi, dan kedua, harus memenuhi kebutuhan seseorang (yaitu, harus dibutuhkan oleh seseorang).___ Suatu produk menjadi komoditas ketika menjadi objek penjualan aktivitas komersial). Dengan demikian, produk- produk berwujud yang dimaksudkan untuk dijual dan dibeli. Konsep "produk" dan "barang" berbeda karena produk menjadi komoditas, yang ditawarkan ke pasar. Produk- segala sesuatu yang peredarannya tidak terbatas, dapat dipindahtangankan secara bebas dan dipindahtangankan dari satu orang ke orang lain berdasarkan suatu kontrak penjualan.

Ada perbedaan dalam definisi istilah "barang" - dalam ilmu komoditas dan praktik bea cukai.___ Sesuai dengan Kode Pabean Federasi Rusia (Pasal 11), barang adalah semua barang bergerak yang dipindahkan melintasi perbatasan pabean, termasuk mata uang, nilai mata uang, listrik, termal, jenis energi lainnya, serta yang dipindahkan melintasi perbatasan pabean. diklasifikasikan sebagai tidak bergerak kendaraan, dengan pengecualian kendaraan yang digunakan dalam transportasi internasional.__Artinya, barang, menurut definisi dalam Kode Perburuhan Federasi Rusia, adalah properti. Sesuai dengan Pasal 128 Kode sipil Di Federasi Rusia, konsep properti mencakup hal-hal (termasuk uang dan surat berharga) dan jangan sertakan objek tersebut hak-hak sipil sebagai tindakan (pekerjaan dan jasa), informasi dan manfaat tidak berwujud. Objek terakhir ini jelas tidak dapat dianggap sebagai komoditas.

3.Prinsip dan metode ilmu komoditas, penggunaannya dalam praktik kepabeanan.
Prinsip ilmu komoditas adalah: keamanan, efisiensi, kompatibilitas, pertukaran, sistematisasi. Keamanan - prinsip dasar, yaitu tidak dapat diterimanya risiko yang menyebabkan kerusakan pada kehidupan atau kesehatan orang oleh suatu produk atau layanan; milik individu dan badan hukum, negara atau properti kota; lingkungan; kehidupan atau kesehatan hewan dan tumbuhan. Efisiensi - prinsip pencapaian hasil yang paling optimal dalam produksi, pengemasan, penyimpanan, penjualan dan konsumsi barang.

Kesesuaian - prinsip yang ditentukan oleh kesesuaian barang, proses, dan layanan untuk dibagikan tanpa menyebabkan interaksi yang tidak diinginkan. Dapat dipertukarkan - prinsip yang ditentukan oleh kesesuaian satu produk untuk digunakan sebagai pengganti produk lain untuk memenuhi kebutuhan yang sama.

Sistematisasi - prinsip menetapkan urutan tertentu dari barang, proses, dan layanan yang homogen dan saling terkait. Sistematisasi adalah pertimbangan setiap objek sebagai bagian dari yang lebih besar sistem yang kompleks. Prinsip sistematisasi adalah dasar dari metode ilmu komoditas - seperti identifikasi, klasifikasi, pengkodean. Metode ilmu komoditas dibagi menjadi empiris, atau eksperimental dan analitis.

empiris metode tergantung yang digunakan sarana teknis pengukuran dibagi menjadi:

Pengukuran - fisik, fisiko-kimia, kimia, biologi, dilakukan dengan bantuan alat ukur teknis.

Organoleptik - metode untuk menentukan indikator kualitas menggunakan indra.

Metode analitis (mental) - ini adalah analisis, peramalan, pemrograman, perencanaan, sistematisasi, identifikasi (metode identifikasi, menetapkan kebetulan satu objek dengan yang lain), klasifikasi. Misalnya, identifikasi (barang

Pemeriksaan dalam urusan kepabeanan adalah serangkaian studi yang dilakukan oleh ahli kepabeanan yang memiliki pengetahuan yang diperlukan untuk melakukan pekerjaan di bidang ini.

Perlunya pemeriksaan biasanya dikaitkan dengan konflik kepabeanan yang muncul.

Spesialis yang merupakan karyawan organisasi pabean dan memiliki hak untuk melakukan penelitian jenis ini ditunjuk untuk melakukan pemeriksaan. Juga dianggap sah untuk melibatkan ahli dari organisasi lain dengan spesialisasi yang relevan untuk melakukan pemeriksaan kepabeanan.

Jenis penelitian

Ada klasifikasi pemeriksaan kepabeanan, antara lain sebagai berikut:

identifikasi
barang dagangan
ilmu material
teknologi dan lain-lain.

Keahlian kepabeanan dilakukan baik oleh satu orang ahli maupun oleh suatu komisi, yang mencakup tenaga ahli dengan spesialisasi yang sama. Dalam hal terjadi perbedaan pendapat di antara anggota komisi, masing-masing dari mereka menyampaikan laporannya dalam bentuk pendapat ahli.

Dalam situasi di mana pengetahuan dari berbagai spesialis diperlukan, pemeriksaan komprehensif dilakukan. Dalam hal ini, masing-masing ahli mengkaji materi secara langsung di bidang keahliannya.

keahlian komoditas

Keahlian komoditas dalam bisnis kepabeanan meliputi studi barang, penentuan kualitas, asal, komposisi. Ini juga menetapkan keamanan dan kepatuhannya dengan standar standarisasi yang ada. Di akhir penelitian, ahli mengeluarkan kesimpulan, yang mencakup fakta-fakta yang dapat dipercaya yang diidentifikasi.

Keahlian komoditas tunduk pada barang-barang konsumsi dari produsen dalam dan luar negeri, peralatan untuk berbagai keperluan, bahan baku untuk berbagai industri industri. Studi ini tidak hanya mencakup perdagangan, tetapi juga pertanian dan sektor industri jika terjadi konflik.

Penelitian barang dan pemeriksaan barang dalam kegiatan kepabeanan meliputi:

Pemeriksaan kontraktual, dilakukan sesuai dengan kesepakatan atau kontrak. Pada saat yang sama, kuantitas dan kualitas barang, kondisi kendaraan dan kualitas bahan kemasan diperiksa.

Keahlian kepabeanan meliputi kegiatan penelitian, di mana tugas kepabeanan diselesaikan:

bahan baku dan barang diidentifikasi
negara produsen diatur
pengkodean komoditas terungkap
memeriksa kesesuaian barang dengan tanda yang ditentukan
studi dilakukan untuk menentukan tingkat perolehan produk jadi dari bahan baku olahan, metode pengolahan ditentukan dan diidentifikasi.

Keahlian identifikasi

Pemeriksaan pabean identifikasi bertujuan untuk menetapkan kepemilikan produk ini sesuai dengan fungsinya karakteristik setiap kelompok komoditas atau daftar yang sesuai.

hubungan produk dengan makanan atau untuk penggunaan teknis
kelas atau kelompok barang ditentukan
ditentukan kesesuaian mutu barang dengan karakteristik teknisnya
jenis barang ditentukan
kehadiran produk yang diselidiki dalam daftar terlarang

Agar pemeriksaan pabean identifikasi lebih efektif, perlu dipilih sampel barang yang representatif, sesuai dengan karakteristik dan kualitas yang memungkinkan untuk memperoleh informasi tentang seluruh batch. Juga, sesuai dengan sampel yang tersedia, kepatuhan barang dengan standar standardisasi ditentukan.

Ada prinsip-prinsip tertentu untuk penilaian pabean barang, yang didasarkan pada standar internasional yang diterapkan oleh Organisasi Perdagangan Dunia. Juga, dokumen yang mengatur adalah Hukum Federasi Rusia"Tentang tarif bea cukai". Nilai pabean dapat ditentukan berdasarkan nilai transaksi barang impor, barang sejenis atau barang homogen. Pengurangan, penambahan dan berbagai metode fallback juga digunakan.

Pada prinsipnya, semua metode dapat digunakan secara bergantian. Prosedur ini harus independen dari sumber pasokan barang. Artinya, terlepas dari negara pemasok barang, syarat-syarat transaksi, dan faktor-faktor lain, penentuan nilai barang harus dilakukan ke arah tertentu tanpa perubahan apa pun.

Tata cara pelaksanaan pemeriksaan pabean

Studi ini dilakukan oleh spesialis departemen bea cukai atau organisasi dengan profil ahli. Untuk implementasinya, seseorang dengan pengetahuan yang diperlukan di bidang ini ditunjuk. Ketika ahli luar terlibat, kontrak disimpulkan.

Obyek pemeriksaan pabean dapat berupa barang untuk berbagai keperluan, kendaraan, pabean, pengangkutan, pengangkutan, dan dokumen lainnya.

Jangka waktu untuk melakukan pemeriksaan pabean tidak boleh lebih dari dua puluh hari sejak tanggal penyerahan data yang diperlukan. Namun, bisa diperpanjang jika ada alasan penting.

Berdasarkan hasil pemeriksaan, ahli mengeluarkan kesimpulan yang mencakup semua temuan dan semua data tentang prosedur dan metode yang digunakan.

Staf Pusat Pengkajian dan Penilaian Antar Daerah mempekerjakan para ahli yang memiliki lisensi untuk hak melakukan pemeriksaan kepabeanan. Selain itu, modern peralatan teknis dan laboratorium yang ada memungkinkan dilakukannya penelitian dengan kompleksitas apa pun.

Kesimpulan yang dikeluarkan oleh spesialis ICSEO adalah dokumen resmi dan diterima oleh semua badan pemerintah rf. Pendekatan profesional, objektivitas dan independensi para ahli adalah keunggulan utama perusahaan kami.

Topik 1. Konsep dasar ilmu komoditas. Peran ilmu komoditas dalam bisnis kepabeanan - 4 jam.

Tujuan dari pelajaran praktis: mempelajari konsep dasar merchandising.

Rencana:

3. Teknologi pengajaran yang digunakan:

Teknologi informasi dan komunikasi (1-7 topik).
Pembelajaran berbasis masalah (1 - 18 topik).
Pembelajaran kontekstual (2 - 18 topik).

4. Teks tugas:

Setiap produk dihasilkan sebagai hasil dari aktivitas apa pun dan dimaksudkan untuk memenuhi kebutuhan tertentu.

Produk dapat diciptakan sebagai hasil dari aktivitas berwujud dan tidak berwujud. Produk tidak berwujud adalah jasa, surat berharga, dll. Produk material yang dimaksudkan untuk dijual dan dibeli adalah barang.

Dalam bisnis pabean, barang dipahami sebagai "barang bergerak apa pun yang dipindahkan melintasi perbatasan pabean, serta kendaraan yang diklasifikasikan sebagai barang tidak bergerak yang dipindahkan melintasi perbatasan pabean" (Pasal 11 Kode Pabean Federasi Rusia).

Produk adalah produk dari aktivitas material, dibuat untuk dijual dan memuaskan segala kebutuhan. Produk memiliki sifat konsumen tertentu yang menciptakan nilai konsumen dalam produk.

Ilmu komoditas sebagai ilmu dan disiplin akademis mempelajari sifat-sifat konsumen barang. Istilah "ilmu komoditas" terdiri dari dua kata: "produk" dan "terkemuka", yang berarti "pengetahuan tentang barang".

Komoditas sebagai produk yang dibuat untuk ditukar atau dijual, karena sifat ganda dari tenaga kerja yang dikeluarkan untuk produksinya, dicirikan oleh dua sisi: nilai tukar dan nilai pakai.

Nilai tukar mencirikan komoditas dalam hal pertukarannya untuk hal-hal lain dalam proporsi tertentu.

Nilai guna suatu komoditas adalah kegunaan suatu produk, kemampuannya untuk memuaskan kebutuhan manusia. Nilai pakai melekat pada semua produk tenaga kerja, tetapi ia memanifestasikan dirinya hanya selama konsumsi atau penggunaan, karena hanya selama eksploitasi kegunaannya dapat dinilai.

Subjek ilmu komoditas adalah studi tentang nilai guna produk kerja.

Ada banyak definisi tentang merchandising. Misalnya, K. Marx percaya bahwa “ nilai konsumen barang adalah subjek dari disiplin khusus - ilmu komoditas».

Pada Konferensi Teoritis Internasional tentang Ilmu Komoditas Umum di Leipzig (September 1962) para dosen sekolah menengah atas diberikan definisi sebagai berikut: Merchandising adalah disiplin ilmu alam, yang subjeknya adalah nilai guna barang».

Dengan definisi lain, ilmu komoditas adalah ilmu tentang karakteristik dasar barang yang menentukan nilai konsumennya, dan faktor-faktor yang memastikan karakteristik ini».

Ilmu komoditas muncul pada abad ke-16. sehubungan dengan pengembangan hubungan perdagangan luar negeri. Departemen pertama ilmu komoditas (bahan farmasi tumbuhan dan hewan) didirikan pada tahun 1549 di Universitas Padua (Italia). Di Rusia, salah satu manual pertama tentang merchandising adalah Trade Book (1575). Sebagai disiplin akademik independen, ilmu komoditas mulai diperkenalkan di sekolah menengah komersial dan lebih tinggi institusi pendidikan pada akhir abad ke-18 Di beberapa negara (Britania Raya, AS), ilmu komoditas dipelajari dalam kursus teknologi maju untuk berbagai kelompok barang. Pendiri ilmu komoditas ilmiah di Rusia adalah M. Ya. Kittary (1825-80), P. P. Petrov (1850-1928), Ya. Ya. Nikitinsky (1854-1924). Di bawah editor yang terakhir pada tahun 1906-08, sebuah buku teks tentang ilmu barang dagangan "Panduan untuk merchandising dengan informasi yang diperlukan dari teknologi" diterbitkan, yang meneliti struktur, komposisi, sifat dan teknologi pemrosesan bahan baku dan bahan yang digunakan dalam produksi industri. .

Pada abad ke-20 isi ilmu komoditas di negara lain dibedakan. Di Uni Soviet, ilmu komoditas barang-barang konsumsi telah menerima perkembangan paling luas. Ini terus berkembang karena studi kelompok barang baru (pakaian, pakaian rajut, barang) tujuan budaya dan rumah tangga dan pekerjaan rumah tangga). Studi tentang struktur dan sifat material telah menjadi disiplin ilmu independen - ilmu material (oleh industri). Tugas utama ilmu komoditas adalah kualitas barang dan semua masalah yang terkait dengannya.

Ilmu komoditas dibagi menjadi beberapa disiplin ilmu tergantung pada profil spesialisasi: ilmu komoditas bahan, mesin, peralatan; perdagangan barang-barang konsumsi industri, bahan makanan, dll. Dalam merchandising, instrumental, organoleptik, perhitungan, dan metode lainnya digunakan untuk menentukan indikator kualitas barang. Ketika mempelajari sifat barang, strukturnya, sifat-sifatnya, proses yang terjadi di dalamnya, ilmu komoditas menggunakan pencapaian banyak ilmu: fisika, kimia, biologi, dll. Ketika mempelajari proses pembentukan bermacam-macam barang, ilmu komoditas memperhitungkan pola perkembangan produksi dan distribusi sosial.

Tujuan dari ilmu komoditas - studi tentang sifat konsumen barang, serta semua perubahan yang terjadi pada produk pada semua tahap distribusi produk.

Ilmu komoditas sebagai ilmu dan disiplin akademik harus menyelesaikan tugas-tugas utama berikut:

Sistematisasi banyak barang dengan menerapkan klasifikasi, pengkodean;

Definisi yang jelas tentang karakteristik utama yang membentuk nilai konsumen dari barang;

Mempelajari ragam barang dan faktor-faktor yang mempengaruhi pembentukannya;

Penilaian kualitas barang, identifikasi cacat, penyebabnya;

Penyusunan karakteristik komoditas barang tertentu.

Merchandising termasuk bagian umum dan merchandising pribadi.

Secara umum, landasan teoritis dipertimbangkan, yang sangat penting untuk memahami ilmu komoditas swasta. Dalam ilmu komoditas swasta, ilmu komoditas tidak dipelajari produk makanan, keadaan dan prospek pengembangan kelompok barang tertentu, klasifikasi, karakteristik komoditas kelompok, jenis dan varietas barang.

Semua barang harus memenuhi persyaratan tertentu, yang dipahami sebagai fitur barang yang menentukan penggunaannya untuk tujuan yang dimaksudkan dalam kondisi tertentu dan untuk waktu tertentu.

Persyaratan Produk dibagi menjadi saat ini dan prospektif, umum dan khusus.

Saat ini- persyaratan untuk produk yang diproduksi secara massal, ditentukan oleh kemungkinan produksi dan sifat permintaan. Persyaratan saat ini diatur standar negara dan TU.

Menjanjikan- persyaratan yang dikembangkan berdasarkan perkiraan untuk penggunaan jenis bahan baku dan bahan baru, teknologi dan metode produksi. Seiring waktu, persyaratan yang menjanjikan menjadi saat ini, persyaratan tingkat yang lebih tinggi muncul.

Umum- persyaratan untuk sebagian besar barang. Ini termasuk persyaratan seperti kesesuaian produk yang paling lengkap dengan tujuan yang dimaksudkan dan tingkat pemenuhan fungsi utama, serta kemudahan penggunaan, keamanan, kekuatan dan keandalan, persyaratan estetika, dan kemungkinan perbaikan.

Spesifik- persyaratan barang ditentukan terutama oleh kondisi operasinya (misalnya, sifat anti air dari kain jas hujan).

Sesuai dengan kebutuhannya, barang memiliki sifat-sifat yang tergantung pada peran barang tersebut dalam lingkaran kehidupan, dapat dibagi menjadi properti :

- fungsional- properti konsumen barang, menentukan kepatuhannya sebagai objek konsumsi atau operasi dengan tujuan yang dimaksudkan;

- ergonomis- properti konsumen produk, memastikan kemudahan dan kenyamanan konsumsi atau operasinya pada berbagai tahap proses fungsional "manusia-produk-lingkungan" (kenyamanan menggunakan produk, yang menentukan kemampuannya untuk berfungsi, dengan mempertimbangkan fitur struktural dan sifat tubuh setiap konsumen),

Sifat higienis - bagian dari sifat ergonomis yang mencirikan kondisi kehidupan dan kinerja manusia saat berinteraksi dengan produk dan lingkungan;

- keamanan- memastikan keamanan konsumsi manusia dan penggunaan barang. Keselamatan dianggap sebagai milik konsumen yang menjamin perlindungan kehidupan dan kesehatan manusia dan perlindungan lingkungannya dari efek berbahaya dan berbahaya dari produk selama konsumsi atau operasinya;

- keandalan- properti barang, dicirikan oleh pelestarian parameter utama fungsinya dalam waktu dan dalam batas yang sesuai dengan kondisi konsumsi atau operasi tertentu. Indikator keandalan:

Keandalan - kemampuan produk untuk terus mempertahankan kinerja selama beberapa waktu, diperkirakan dengan waktu rata-rata untuk satu kegagalan dan durasi pekerjaan tanpa kegagalan,

Daya tahan - kemampuan suatu produk untuk mempertahankan kinerjanya sampai permulaan batas negara(kehancuran atau keausan) di sistem terpasang perawatan dan perbaikan,

Rawatan adalah karakteristik produk yang menentukan kemampuannya untuk menghilangkan penyebab kegagalan, mendeteksi dan mencegah kegagalan dalam operasi,

kegigihan - kemampuan suatu produk untuk terus-menerus mempertahankan sifat konsumennya selama penyimpanan, transportasi, penjualan, konsumsi atau operasi di bawah kondisi yang ditetapkan oleh peraturan dan dokumentasi teknis. Kriteria penyimpanan adalah masa pakai (umur simpan) produk - periode di mana produk cocok untuk penggunaan yang efektif dengan perjanjian;

Sifat estetika produk menentukan kemampuannya untuk mengekspresikan tanda-tanda yang dirasakan secara sensual dari produknya nilai publik dan signifikansi sosial budaya.

Indikator sifat estetika:

Komoditas (eksternal) penampilan;

Rasionalitas bentuk (refleksi dalam bentuk produk dari fungsi yang dilakukannya, solusi konstruktif, fitur teknologi dan bahan yang digunakan, serta fitur bekerja dengan barang);

Integritas komposisi (organisasi struktur volume-spasial produk, plastisitas, kejelasan grafis elemen dan bentuk secara keseluruhan, pewarnaan warna);

Kualitas (kesempurnaan) kinerja produksi;

Kepatuhan dengan gaya dan mode;

Desain, warna dan pola;

Ciri-ciri lain berkaitan dengan terpenuhinya kebutuhan spiritual seseorang.

Sifat konsumen barang didasarkan pada sejumlah: sifat alami:

- bahan kimia- ciri ketahanan bahan terhadap lingkungan agresif (asam, alkali, Pelarut organik), paparan air dan faktor iklim. Mereka bergantung pada sifat bahan, kimianya dan struktur fisik dll.

- fisik- memainkan peran utama dalam desain dan pembuatan barang, menentukan kondisi dan mode operasinya, durasi masa pakai dan keandalan. Dapat dibagi menjadi:

Kekuatan dan deformasi;

Dalam jumlah besar;

Kepadatan;

Listrik, optik, akustik, termal dan termofisika;

- fisik dan kimia- termasuk indikator penyerapan dan karakteristik yang menentukan permeabilitas uap, air, debu dari bahan dan barang yang dibuat atas dasar mereka (penting dalam hal memastikan kenyamanan, sifat fungsional barang (adsorpsi - sebagai dasar tindakan pencucian sabun dan deterjen sintetis) ));

biologis- sifat yang mencirikan ketahanan bahan dan produk yang dibuat darinya terhadap kerusakan oleh serangga dan hewan pengerat, mikroorganisme.

Di antara faktor-faktor yang membentuk sifat konsumen barang, tiga kelompok utama dapat dibedakan:

Secara langsung mempengaruhi pembentukan sifat konsumen - sifat bahan baku dan bahan, desain produk, kualitas proses teknologi;

Merangsang properti konsumen - kelayakan dan efisiensi produksi, kepentingan material pekerja, sanksi yang dikenakan untuk produksi produk berkualitas buruk;

Memastikan pelestarian properti konsumen saat membawa barang dari produksi ke konsumen - kondisi penyimpanan dan transportasi, penjualan dan pengoperasian barang.

Klasifikasi komoditas barang telah berkembang secara historis dan didasarkan pada kebutuhan perdagangan.

Ada klasifikasi perdagangan nasional, perdagangan dan perdagangan luar negeri. Oleh Pengklasifikasi All-Rusia barang hasil industri (OKP) dibagi menjadi kelas, subkelas, kelompok, jenis,

Dalam perdagangan, klasifikasi perdagangan diterapkan. Sesuai dengan tujuan, sumber bahan dan metode produksi, barang dibagi menjadi kelompok, subkelompok dan tingkat klasifikasi yang lebih rendah.

PADA klasifikasi perdagangan konsep artikel yang digunakan. Kode vendor- simbol yang diberikan pada suatu produk untuk mencerminkan fitur dan perbedaannya dari produk serupa lainnya dalam hal fitur yang tidak signifikan. Artikel ini memungkinkan Anda untuk mengganti Detil Deskripsi barang dengan peruntukan khusus yang memfasilitasi pemeliharaan dokumentasi perdagangan, akuntansi, menyusun pesanan untuk penyediaan barang.

Klasifikasi adalah proses mendistribusikan satu set (konsep, properti, objek) ke dalam kategori atau tahapan tergantung pada fitur umum.

Ada dua metode klasifikasi utama:

- hierarkis metode, dimana tingkatan tertinggi untuk klasifikasi barang adalah kelasnya.

Kelas barang adalah sekumpulan barang yang memuaskan kelompok kebutuhan yang digeneralisasikan.

Subkelas adalah seperangkat barang yang memenuhi kelompok kebutuhan yang memiliki perbedaan tertentu.

Sekelompok barang adalah bagian dari barang yang memenuhi kelompok kebutuhan tertentu, yang disebabkan oleh karakteristik bahan mentah, bahan, dan struktur.

Subgrup - subset barang yang memiliki tujuan utama dengan grup, tetapi berbeda dari barang subgrup lain hanya dalam fitur bawaannya.

Jenis barang - satu set barang yang berbeda dalam tujuan dan fitur identifikasi masing-masing.

Ragam barang - satu set barang dari jenis yang sama, berbeda dalam sejumlah karakteristik tertentu.

- segi metode di mana pembagian barang menjadi kelompok paralel independen yang terpisah (segi) dilakukan atas dasar beberapa fitur di masing-masing kelompok (metode yang lebih fleksibel yang memungkinkan dalam setiap kasus individu untuk membatasi pembagian satu set barang ke hanya beberapa kelompok kepentingan dalam setiap kasus tertentu).

Klasifikasi perdagangan membagi semua barang menjadi makanan dan bukan makanan.

Berbagai produk - seperangkat barang yang dibentuk menurut karakteristik tertentu dan memuaskan berbagai kebutuhan.

Kisaran industri (industri) - seperangkat barang yang diproduksi oleh produsen berdasarkan kemampuan produksinya.

Bermacam-macam perdagangan - seperangkat barang yang dibentuk oleh organisasi perdagangan, dengan mempertimbangkan spesialisasi, permintaan konsumen, dan bahan serta basis teknisnya.

Bermacam-macam sederhana adalah seperangkat barang yang diwakili oleh sejumlah kecil kelompok, jenis, dan nama.

Bermacam-macam kompleks adalah seperangkat barang yang diwakili oleh sejumlah besar kelompok, jenis, dan nama.

Bermacam-macam kelompok - satu set barang homogen, digabungkan fitur umum dan memenuhi kebutuhan serupa.

Bermacam-macam yang diperluas - satu set barang, yang mencakup sejumlah besar subkelompok, jenis, varietas, nama.

Bermacam-macam bermerek - satu set barang dengan jenis nama bermerek yang sama. Barang-barang tersebut dapat memenuhi kebutuhan fisiologis dan sosial, psikologis. Ini adalah merek mobil, pakaian, sepatu, parfum yang bergengsi.

Pilihan yang optimal adalah seperangkat barang yang memenuhi kebutuhan nyata dengan efek yang paling menguntungkan bagi konsumen.

Pilihan rasional adalah seperangkat barang yang memenuhi kebutuhan nyata, yang bergantung pada standar hidup penduduk, pencapaian ilmu pengetahuan dan teknologi, dan fitur lain dari lingkungan eksternal.

Mengelola pengembangan rangkaian produk melibatkan pembentukan struktur pilihan yang optimal, penghapusan produk usang dari produksi, dan produksi produk baru. Dikelola menggunakan analisis ilmiah struktur bermacam-macam yang ada, dengan membentuk bermacam-macam pilihan.

Faktor utama yang mempengaruhi pembentukan bermacam-macam adalah permintaan dan profitabilitas!!!

Faktor spesifik - bahan baku dan bahan dasar produksi, pencapaian kemajuan dan penggunaan ilmiah dan teknis prestasi modern ilmu dalam produksi barang, faktor sosio-demografis dan sosio-psikologis.

Salah satu karakteristik mendasar dari suatu produk yang memiliki pengaruh yang menentukan dalam penciptaan preferensi konsumen dan pembentukan daya saing adalah kualitas barang.

Pilihan nomenklatur properti konsumen dan indikator kualitas tergantung pada tujuan produk dan kondisi yang diperlukan menetapkan kualitas barang.

Dalam usaha kepabeanan diperhitungkan jangka waktu terjaganya mutu barang untuk membatasi jangka waktu penyimpanan barang di gudang penimbunan sementara dan gudang pabean, diperhitungkan jumlah dan mutunya untuk keperluan identifikasi, penetapan kondisi untuk pelepasan dan penerapan langkah-langkah regulasi non-tarif. Dalam kasus yang ditetapkan oleh Pemerintah Federasi Rusia, barang-barang dengan jenis dan kualitas tertentu, serta yang memiliki karakteristik tertentu, dapat dikenakan larangan, serta pembatasan kuantitatif dan biaya impor, serta pembatasan penggunaannya. , penempatan di bawah rezim pabean tertentu.

Keragaman komoditas, yang muncul dalam ekonomi pasar, telah menciptakan kesulitan tertentu. Menjadi sulit bagi konsumen untuk memilih produk tanpa informasi yang andal dan dapat diakses.

Pelabelan produk adalah salah satu sarana yang tersedia untuk pemahaman pembeli. Produk diberi label dengan teks, anotasi singkat, simbol, gambar, dll. Penandaan harus jelas, visual, andal, dan memenuhi persyaratan standar.
5. Masalah yang akan dibahas:

Isi ilmu komoditas sebagai ilmu.
Persyaratan produk. Properti barang.
Klasifikasi komoditas barang.
Peran ilmu komoditas dalam bisnis kepabeanan.

6. Bacaan yang direkomendasikan:

Kode Bea Cukai Serikat Pabean(Lampiran Perjanjian tentang Kode Pabean Serikat Pabean, keputusan Dewan Antar Negara Bagian EurAsEC di tingkat kepala negara 27.11.2009, N17) // http://www.consultant.ru;
Gamidullaev S.N., Simonova V.N. dll. Dasar-dasar Keahlian Kepabeanan: Buku Teks. - St. Petersburg: RTA cabang St. Petersburg, 2001. - 250 hal.
Gamidullaev S.N., Ivanova E.V., Nikolaeva S.L., Simonova V.N. Ilmu komoditas dan keahlian produk makanan: Buku teks. - St. Petersburg "Alpha", cabang RTA St. Petersburg, 2000. - 187 hal.

Latihan 2

Tujuan merchandising.

Tugas barang dagangan.

Prinsip perdagangan.

Tujuan dari ilmu komoditas

Tujuan dari ilmu komoditas adalah untuk mempelajari karakteristik mendasar dari suatu produk yang membentuk nilai pakainya, serta perubahannya pada semua tahap distribusi produk.

Tugas ilmu komoditas

Untuk mencapai tujuan ini, ilmu komoditas sebagai ilmu dan disiplin akademik harus menyelesaikan tugas-tugas berikut:

Definisi yang jelas tentang karakteristik mendasar yang membentuk nilai guna;

Penetapan prinsip dan metode ilmu komoditas, yang menentukan landasan ilmiahnya;

Sistematisasi berbagai barang melalui penerapan metode klasifikasi dan pengkodean yang rasional;

Studi tentang sifat-sifat dan indikator bermacam-macam untuk analisis kebijakan bermacam-macam organisasi industri atau perdagangan;

Manajemen bermacam-macam organisasi;

Penetapan nomenklatur properti konsumen dan indikator barang;

Penilaian kualitas barang, termasuk barang baru dalam negeri dan barang impor;

Identifikasi gradasi kualitas dan cacat barang, penyebab dan tindakan untuk mencegah penjualan barang berkualitas rendah;

penetapan sifat kuantitatif barang satu rangkap dan kiriman;

Memastikan kualitas dan kuantitas barang pada berbagai tahap siklus teknologinya dengan mempertimbangkan pembentukan dan pengaturan faktor penahan;

Menetapkan jenis kerugian komoditas, penyebab terjadinya dan pengembangan langkah-langkah untuk mencegah atau menguranginya;

Dukungan informasi pendistribusian barang dari produsen ke konsumen;

Karakteristik komoditas dari barang tertentu.

Ilmu komoditi merupakan salah satu disiplin ilmu fundamental dalam pembentukan kompetensi profesional pedagang, ahli, pedagang dan pemasar. Selain itu, dasar-dasar pengetahuan komoditas diperlukan untuk akuntan, ekonom, manajer, dan ahli teknologi, karena akuntansi, perencanaan sumber daya komoditas, analisis kegiatan keuangan dan ekonomi, manajemen produksi, dan jenis kegiatan profesional lainnya harus dilakukan dengan mempertimbangkan karakteristik barang, karakteristik fundamentalnya, dan kemungkinan perubahan selama pengangkutan, penyimpanan, dan penjualan.

Ilmu komoditas jauh dari satu-satunya disiplin akademis yang diperlukan untuk pelatihan kejuruan ahli, pedagang, pedagang, pemasar, dan spesialis lainnya. Hal ini terkait dengan disiplin lain koneksi interdisipliner: anteseden, konkomitan, dan selanjutnya.

Ilmu komoditas dihubungkan oleh tautan sebelumnya dengan sejumlah ilmu alam dan disiplin matematika - fisika, kimia, biologi, mikrobiologi, matematika, serta dengan disiplin profesional umum - dasar-dasar standardisasi, metrologi dan sertifikasi. Pengetahuan tentang disiplin ini diperlukan untuk pemahaman dan evaluasi yang lebih dalam tentang sifat konsumen barang, perubahannya selama produksi dan penyimpanan.

Pada saat yang sama, ilmu komoditas adalah disiplin akademis dasar untuk banyak disiplin profesional dan khusus umum - organisasi dan teknologi kegiatan komersial, ekonomi, akuntansi, pemasaran, dll. Mereka disatukan oleh koneksi interdisipliner berikutnya dan terkait.

Ilmu komoditi sebagai suatu disiplin ilmu meliputi bagian umum dan ilmu komoditi tertentu.

Bagian umum dari ilmu komoditas dikhususkan untuk pertimbangan landasan teoretis yang mendasar untuk bagian pribadinya. Ini tidak memberikan karakteristik komoditas dari kelompok barang tertentu. Namun, tanpa pengetahuan tentang landasan teoretis, sulit untuk memberikan penilaian yang lengkap dan objektif tentang karakteristik mendasar dari produk apa pun.

Barang dagangan pribadi menganalisis keadaan dan prospek pengembangan segmen pasar yang relevan, klasifikasi barang ke dalam kelompok bermacam-macam dan elemen struktural lainnya dari tingkat yang lebih rendah. Dalam subbagian terpisah dari ilmu komoditas swasta, karakteristik penelitian komoditas yang digeneralisasi dan disistematisasi dari kelompok bermacam-macam, jenis dan varietas barang diberikan.

Objek studi di bagian pribadi ilmu komoditas tidak hanya barang konsumsi, tetapi juga barang industri (bahan baku, alat produksi), produk pertanian, produk farmasi dan bahan baku obat. Di beberapa universitas pertanian dan teknologi, perguruan tinggi dan sekolah teknik, pengajaran bagian-bagian tertentu dari ilmu komoditas ini telah diperkenalkan.

Pendekatan ini tidak disengaja dan ditentukan oleh transformasi sosial-ekonomi yang terjadi di negara ini. Transisi ke pasar membutuhkan sikap yang berbeda terhadap kebutuhan konsumen dan produk sebagai sarana untuk memuaskan mereka. Oleh karena itu, tidak cukup lagi hanya mempelajari teknologi produksi di universitas teknologi dan pertanian. Penting untuk mengetahui secara menyeluruh hasil akhir dari produksi ini - produk atau barang yang dapat dipasarkan, serta kebutuhannya.

Prinsip-prinsip ilmu komoditas

Ilmu apa saja dan aktivitas profesional didasarkan pada prinsip-prinsip tertentu.

Prinsip (Principium Latin - dasar, awal) - titik awal dasar dari setiap teori, doktrin, ide pemandu, aturan dasar aktivitas.

Prinsip-prinsip merchandising adalah keamanan, efisiensi, kompatibilitas, pertukaran dan sistematisasi, kepatuhan.

Keamanan- prinsip dasar, yaitu tidak adanya risiko yang tidak dapat diterima yang terkait dengan kemungkinan menyebabkan kerusakan pada kehidupan, kesehatan, dan properti orang oleh suatu produk (atau layanan, atau proses).

Keamanan pada saat yang sama adalah salah satu sifat wajib konsumen dari produk, yang dianggap sebagai risiko atau kerusakan pada konsumen, terbatas pada tingkat yang dapat diterima.

Dari sudut pandang merchandising, produk harus aman untuk semua entitas komersial. Pada saat yang sama, dalam ilmu komoditas, prinsip keamanan barang dan lingkungan juga harus diperhatikan dalam kaitannya dengan proses pengemasan, pengangkutan, penyimpanan, dan persiapan pra-penjualan untuk dijual. Pengemasan harus aman Lingkungan dan sebagainya.

Efisiensi- prinsip pencapaian hasil yang paling optimal dalam produksi, pengemasan, penyimpanan, penjualan dan konsumsi (operasi) barang.

Prinsip ini penting dalam pembentukan jangkauan, serta memastikan kualitas dan kuantitas barang pada berbagai tahap distribusi produk. Semua jenis kegiatan penelitian komoditas harus diarahkan pada peningkatan efisiensi. Hal ini dicapai dengan pendekatan terpadu berdasarkan pilihan metode dan sarana yang memberikan hasil akhir terbaik ketika biaya minimal. Dengan demikian, efisiensi pengemasan atau penyimpanan ditentukan oleh jumlah barang berkualitas baik yang disimpan dan biaya proses ini.

Kompatibilitas adalah prinsip yang ditentukan oleh kesesuaian barang, proses, atau layanan untuk penggunaan bersama tanpa menyebabkan interaksi yang tidak diinginkan.

Kesesuaian barang diperhitungkan saat membentuk bermacam-macam, menempatkannya di penyimpanan, memilih kemasan, serta mode optimal. Kompatibilitas suku cadang, komponen selama pemasangan, commissioning, dan pengoperasian barang teknis dan lainnya yang kompleks merupakan kondisi yang sangat diperlukan untuk menjaga kualitasnya dengan konsumen. Kesesuaian barang selama konsumsi adalah penting untuk kepuasan kebutuhan yang paling lengkap. Dengan demikian, penggunaan makanan yang tidak sesuai dapat menyebabkan gangguan metabolisme yang serius pada manusia.

Dapat dipertukarkan- prinsip yang ditentukan oleh kesesuaian satu produk, proses, atau layanan untuk digunakan sebagai pengganti produk, proses, atau layanan lain untuk memenuhi persyaratan yang sama.

Pertukaran barang menyebabkan persaingan di antara mereka dan pada saat yang sama memungkinkan Anda untuk memenuhi kebutuhan yang sama dengan barang yang berbeda. Semakin dekat karakteristik masing-masing produk, semakin cocok untuk penggunaan yang dapat dipertukarkan. Dengan demikian, pertukaran kefir dan susu kental lebih besar daripada kefir dan susu; ini sangat penting bagi konsumen yang tubuhnya tidak mencerna laktosa susu.

Kemampuan suatu produk atau komponen individualnya untuk digunakan sebagai pengganti yang lain untuk memenuhi persyaratan yang sama memainkan peran penting dalam pembentukan berbagai produk yang dapat dipertukarkan.

Sistematisasi- prinsip menetapkan urutan tertentu dari barang, proses atau jasa yang homogen dan saling terkait.

Mengingat keragaman objek, sistematisasi dalam ilmu komoditas sangat penting, karena memungkinkan Anda untuk menggabungkannya ke dalam kategori yang saling berhubungan dan saling subordinat (kategori sistematis), untuk membuat sistem yang dibangun sesuai dengan rencana tertentu.

Prinsip sistematisasi adalah dasar dari sekelompok metode, yang meliputi klasifikasi, generalisasi, dan pengkodean. Ini banyak digunakan dalam merchandising. Prinsip ini didasarkan pada presentasi informasi pendidikan di semua bagian "Penelitian komoditas produk makanan" dan "Penelitian komoditas produk non-pangan".

Pendekatan sistem terhadap pengelolaan pergerakan barang, berdasarkan asas sistematisasi, artinya setiap sistem merupakan satu kesatuan yang utuh , bahkan jika itu terdiri dari subsistem yang terpisah dan berbeda. Pendekatan sistematis memungkinkan Anda untuk melihat produk, itu karakteristik komoditas, proses untuk memastikan kualitas dan kuantitas sebagai kompleks subsistem yang saling terkait, disatukan oleh tujuan bersama, untuk mengungkapkan sifat integratifnya, komunikasi internal dan eksternal.

Kesesuaian- prinsip kepatuhan dengan persyaratan yang ditetapkan. Sementara itu, karakteristik barang atau proses produksi, pengangkutan, penyimpanan, penjualan, dan pengoperasian harus memenuhi persyaratan yang diatur. dokumen normatif atau permintaan konsumen.

Dalam ilmu komoditas prinsip ini memainkan peran yang menentukan dalam manajemen bermacam-macam, penilaian kualitas, memastikan kondisi dan persyaratan transportasi, penyimpanan dan penjualan, serta dalam pilihan kemasan. Prinsip ini didasarkan pada definisi gradasi kualitas, identifikasi cacat dan meramalkan persistensi barang.

Kami juga merekomendasikan

Memuat...