Pai dengan zucchini terburu-buru di oven - resep dengan foto. Pai ayam dengan zucchini dan keju cottage Resep Dukan pai zucchini dengan keju cottage

Pai dengan zucchini, tomat, dan keju cottage (pedas)

Pai rasa zukini!

Pai zucchini sayuran yang sangat lezat dan keju, yang disiapkan dari apa yang ada di tangan. Adonannya berbahan dasar ragi, Anda bisa membuatnya sendiri (saya membuat adonan buatan sendiri) atau membelinya dari tempat memasak. Alih-alih ragi untuk pai zucchini, Anda dapat mengambil resep kue shortcrust dua kali lipat.

Pai zucchini kami terbuka, dengan isian di luar. Anda perlu meletakkan bagian bawah dengan adonan dan membuat sisi-sisinya, dan memasukkan semua isi sayuran dan sayuran ke dalamnya. Jika Anda memiliki keju atau feta, Anda tidak dapat mencampur keju cottage dengan berbagai hal pedas, tetapi cukup ambil 200 g keju seperti itu, remukkan dan taburkan di atas pai.

Pai zucchini ini sangat berair, dengan rasa pedas yang kaya dan menyenangkan. Sangat menyenangkan untuk makan dengan teh manis untuk makan malam! Kehangatan seperti itu kemudian menyebar ke seluruh tubuh! Kebahagiaan!

Apa yang Anda butuhkan untuk pai zucchini?

Zucchini atau zucchini sederhana - 1 buah (kecil);
Tomat - 2-3 buah;
Keju cottage - 200-300 g;
Telur - 1-2 potong;
krim asam - 100-200 g;
Bawang putih - 2-4 siung;
cabai - 1-2 cm dari polong;
Rempah pedas: kemangi, oregano (oregano), Anda bisa mint atau hanya rempah segar;
Garam;
Tepung untuk tepung zucchini.

Adonan siap pakai atau ragi buatan sendiri

Ragi hidup - sepotong 15 g atau 1 sendok teh ragi kering Saf-Moment;
Gula - 1-1,5 sendok makan;
Air atau susu - 1/2 cangkir atau air - 1/4 cangkir + 1/4 cangkir kefir, krim asam atau susu;
Telur - 1 sedang atau 2 kecil;
Garam - sejumput;
Minyak sayur - 1/4 cangkir atau 50 g mentega cair atau ghee;
Tepung - 6 gelas (kira-kira Ambil tepung secukupnya agar adonan menjadi homogen dan tidak lengket di tangan);

Minyak sayur untuk olesan loyang (diameter cetakan 26-28 cm) dan adonan di atasnya.

Cara memanggang pai zucchini

Beli atau buat adonan ragi

Segera setelah mulai mendidih (5-10 menit), uleni adonan dari telur, garam, mentega, air dengan ragi (atau air dan kefir atau susu, krim asam, apa pun yang Anda miliki, lalu masukkan). Tambahkan tepung.

Lumasi bola adonan dengan minyak atau taburi tepung (agar tidak basi), tutup dengan handuk dan biarkan di tempat yang hangat selama 1 jam.

Setelah adonan mengembang, kempiskan, tutup dan biarkan mengembang lagi (2-3 jam).

Cara menyiapkan sayuran dan keju cottage untuk isian

Potong zucchini menjadi lingkaran (zucchini muda tidak perlu dikupas, sudah empuk). Garam, masukkan saringan untuk mengalirkan air berlebih (membutuhkan waktu sekitar 15 menit).

Mug zucchini dalam saringan

Potong tomat menjadi irisan, bawang putih dan cabai menjadi potongan-potongan kecil.

Campur keju cottage dengan bawang putih, merica, kemangi, telur, dan 2 sendok makan krim asam. Garam.

Memasak krim dadih untuk pai - ternyata pedas, enak. Massa dadih asin dan pedas ini bisa dioleskan di atas roti. Lezat!

Selain itu, Anda dapat menambahkan paprika cincang, bawang goreng (cincin) ke dalam pai, meletakkannya di bagian paling bawah pai.

Siapkan pai zucchini

Gulung adonan ragi yang sudah jadi di atas permukaan yang ditaburi tepung. Nilai tes harus seperti ini. sehingga cukup untuk menutupi bagian bawah cetakan dan membentuk sisi-sisinya. Masukkan ke dalam loyang atau dalam wajan besar atau loyang, diolesi dengan banyak sayuran atau mentega.

Letakkan lapisan zucchini di atas adonan, digulung dalam tepung (diperlukan untuk menyerap kelebihan air dari sayuran). Garam.

Letakkan lapisan tomat di atas zucchini. Garam, taburi dengan basil dan oregano (Anda juga bisa menggunakan mint).

Letakkan lapisan tomat di atas lapisan zucchini. Kemudian lebih banyak zucchini. Setiap lapisan harus sedikit diasinkan dan ditaburi bumbu sehingga sayuran memperoleh rasa dan aroma yang lebih cerah.

Kemudian - lagi lapisan zucchini dilapisi tepung terigu.

Lapisan kedua zucchini. Tomat akan menjenuhkan zucchini dengan jusnya baik dari atas maupun dari bawah!

Garam, taburi dengan basil atau oregano. Letakkan massa dadih di atasnya dan tuangkan sisa krim asam. Garam krim asam sedikit.

Panggang pai zucchini

Tempatkan pai dalam oven, panaskan hingga 160 derajat C dan panggang selama lebih dari satu jam. Berfokuslah untuk mencokelatkan sisi pai dan aroma lezat dari oven.

Dinginkan kue yang sudah jadi sedikit, dan baru kemudian keluarkan dari cetakan.

Selamat makan!

Pai zucchini yang lezat sudah mulai dipotong!

Saya sudah pernah membuat kue (atau casserole) seperti itu. Tapi kemudian saya tidak punya foto langkah demi langkah. Dan sekarang musim zucchini dan saya memanggangnya lagi. Nah, Anda mencoba. Makanan diet lengkap.

Bahan:
3 zucchini sedang;
3 telur;
3 sdm tepung;
150 g keju cottage;
100 g krim (10-20%);
sekelompok hijau;
100 g keju parut;
2-3 tomat sedang;
garam lada.

Cuci zucchini, parut di parutan kasar (bersama dengan kulitnya), tambahkan sedikit garam dan diamkan selama 15-20 menit agar cairannya menonjol (harus diperas dengan baik dan dikeringkan, jika tidak kue akan berair ). Saya meninggalkannya di saringan, lalu memerasnya.
Campur keju cottage, krim dan telur dengan blender atau mixer sampai halus. Tambahkan garam dan merica (secukupnya) dan tepung. Konsistensi harus cukup cair, dan memang seharusnya begitu. Aduk rata (bisa dikocok atau disendok).

Tambahkan sayuran cincang halus dan massa cair ke zucchini parut, aduk rata.
Lapisi formulir dengan kertas roti, olesi dengan minyak, tuangkan "adonan" kami dan kirimkan ke oven yang dipanaskan hingga 180 * selama sekitar satu jam.

Parut keju, potong tomat menjadi cincin. Saya sebelumnya menyiram tomat dengan air mendidih dan membuang kulitnya (terakhir kali saya tidak suka di pai). Anda dapat melakukannya tanpa mereka, tetapi ternyata tidak begitu menarik dan elegan.
20 menit sebelum akhir memanggang, keluarkan kue, taruh tomat di atasnya dan taburi keju. Kirim untuk dipanggang sampai berwarna cokelat keemasan.

Resep yang sangat bagus untuk memanfaatkan cukini atau zucchini. Ternyata hidangan yang ringan dan enak. Saya suka pai hangat dengan krim asam.

Pai zucchini yang dimasak cepat dalam oven sering membantu nyonya rumah. Ketika Anda perlu dengan cepat memanggang sesuatu untuk teh (jika kuenya manis) atau untuk makan malam (jika kue kering dengan daging atau sayuran), maka pai kental seperti itu akan selalu datang untuk menyelamatkan.

Selain itu, isian untuk pai kental tidak hanya apel biasa, tetapi juga sayuran hijau, kentang, kol, bahkan zucchini. Kue ini terlihat bagus untuk makan malam.

Zucchini memiliki rasa yang netral, tetapi menyerap rasa makanan yang dicampur dengan sempurna. Karena itu, mereka dapat dikombinasikan dengan daging, kentang, bawang tumis, apel, keju cottage, yang akan memuliakan rasa zucchini.

Zucchini yang dipadukan dengan bawang dan daging dalam pai yang sudah jadi menjadi mirip dengan kubis rebus, tetapi dengan rasa yang lebih halus.

Bahan:

tepung - 8 sdm. l. (230-250 gram);
telur - 2 buah;
garam dalam adonan - 5 g;
garam dalam isian - secukupnya;
gula - 4 gram;
minyak bunga matahari dalam adonan - 40 g dan untuk menggoreng - 15-25 g;
labu muda - 1 pc. (250 gram);
ayam cincang - 250 g;
bawang - 100 gram;
paprika merah;
peterseli kering - sejumput.

Pai jeli dengan zucchini dan ayam - resep langkah demi langkah dengan foto:

Isi harus benar-benar dingin pada saat kue terbentuk di atas loyang, jadi siapkan terlebih dahulu.
Potong bawang menjadi kubus. Masukkan dalam minyak sampai tembus.

Tambahkan cincang, aduk. Panggang selama kurang lebih lima menit.

Saat daging cincang menjadi rapuh, angkat panci dari api. Ambil zucchini, cuci, potong ujungnya.

Buah muda tidak berbiji, dan kulitnya sangat tipis, sehingga tidak perlu dipotong. Parut zucchini di parutan sedang.

Kombinasikan dengan daging dan bawang. Garam, tambahkan merica dan peterseli kering.

Jika Anda tidak menyukai aroma rempah ini, gantilah dengan jinten atau adas kering. Mengaduk. Setelah menyiapkan isian, mulailah menguleni adonan.

Tuang kefir ke dalam wadah, kocok telur, tambahkan minyak.

Masukkan garam dan gula, kocok adonan dengan whisk. Taburkan tepung dan soda.

Uleni adonan, konsistensinya mirip dengan krim asam. Olesi bagian bawah dan samping loyang. Tuang setengah adonan.

Oleskan isian di atasnya tanpa menekannya ke dalam. Tuang sisa adonan di atas isian.

Tidak perlu meratakannya - biarkan "pulau" isian yang tidak tertutup adonan tetap ada. Kemudian, ketika sudah siap, kue tersebut akan terlihat sangat menggugah selera.

Tempatkan nampan di oven yang dipanaskan. Panggang pada suhu 190 selama sekitar 40 menit sampai kerak atas berwarna cokelat keemasan.

Pie ini enak panas dan dingin. Potong menjadi beberapa bagian dan undang para tamu untuk makan malam.

Pai cepat dengan keju cottage dan zucchini di dalam oven

Pai yang luar biasa lezat dan sederhana dengan zucchini dan keju cottage yang lembut pasti menyenangkan semua orang yang menyukai hidangan sehat dan rendah kalori.Pai zucchini dengan keju cottage disiapkan tidak hanya dengan sangat sederhana, tetapi juga cukup cepat. Yang terpenting, bersenang-senanglah! Perlu dicatat: kue-kue enak baik dingin maupun panas.

Ngomong-ngomong, pai sederhana dengan zucchini dan keju cottage cocok untuk sarapan musim panas atau piknik, selain itu, Anda dapat dengan mudah memasaknya untuk makan malam hari Minggu.

Jadi, untuk menyiapkan pai paling sederhana dengan zucchini dan keju cottage, Anda membutuhkan produk:

kue puff bebas ragi - 520 g;
keju cottage buatan sendiri yang lebih gemuk - 520 g;
zucchini berukuran sedang - satu potong;
garam meja yang ditumbuk halus - secukupnya;
sayuran pedas segar, siung bawang putih, jintan, campuran berbagai paprika, minyak sayur olahan - sesuai kebijaksanaan Anda

Cara memasak:

Mencairkan puff pastry bebas ragi yang sudah jadi. Gulung dan pada saat yang sama berikan layer tampilan persegi panjang. Lapisan adonan yang digulung perlu dipindahkan ke cetakan atau loyang dengan ukuran yang sesuai, yang sudah dilumasi dengan minyak yang tidak berbau.

Secara opsional, Anda juga dapat menggunakan kertas roti dan kertas timah. Buat sisi yang rapi dari lapisan adonan, apalagi di beberapa tempat lapisan yang digulung, buat tusukan dengan garpu.

Keju cottage adalah buatan sendiri, disarankan untuk dibersihkan terlebih dahulu melalui saringan. Agar kuenya empuk. Campurkan dengan bawang putih cincang dan bumbu pedas cincang.

Jika mau, Anda bisa menambahkan lebih banyak yogurt atau krim asam alami ke dalam campuran ini, tetapi hanya jika keju cottage ternyata terlalu rapuh atau kering.

Isi dadih yang sudah disiapkan harus tersebar merata di atas adonan. Potong zucchini menjadi potongan tipis. Untuk tujuan ini, disarankan untuk menggunakan pembersih sayuran khusus.

Letakkan piring atau potongan zucchini dalam bentuk ikatan yang rapi di atas lapisan dadih, taburi seluruh komposisi dengan minyak olahan, tambahkan sedikit garam, jika diinginkan, Anda juga bisa menaburkan jinten, tetapi ini tidak perlu.

Panggang pai sayuran dengan keju cottage dalam oven selama tiga puluh menit sampai matang sepenuhnya pada suhu dua ratus derajat.
Kue-kue berair panas dengan sayuran, menggunakan pemotong pizza, potong-potong dan sajikan.

Pai cepat dengan zucchini

Apakah Anda ingin cepat memasak kue yang lezat? Siapkan pai zucchini yang tidak biasa dengan keju dalam 15 menit! Minimal produk yang selalu tersedia. Cukup banyak waktu dan kue-kue harum yang lezat dari oven di atas meja Anda.

akan membutuhkan:

2 zucchini;
1 tomat;
150-200 g keju keras;
300 g - tepung terigu;
3 telur;
rempah-rempah, garam dan rempah-rempah - sesuai dengan preferensi.

Resep cepat untuk pai zucchini dan keju:

Cuci zucchini, kupas kulitnya. Jika sayuran muda digunakan untuk memasak, maka tidak perlu mengupasnya. Parut di parutan kasar ke dalam mangkuk terpisah. Peras sedikit dari cairan.

Parut juga sepotong keju keras. Potong hijau. Cuci tomat dan potong menjadi cincin tipis.

Mempersiapkan adonan untuk pai cepat yang diisi dengan zucchini. Dalam mangkuk lebar, campur telur dengan zucchini. Garam dan aduk hingga rata. Tambahkan bumbu cincang halus dan aduk. Ayak tepung dan tambahkan ke massa zucchini secara bertahap. Campur campuran dengan baik. Anda bisa menambahkan satu sendok teh baking powder atau soda kue. Maka pai zucchini akan menjadi luar biasa.

Siapkan loyang. Lapisi bagian bawah dengan kertas roti, taburi dengan remah roti. Jika tidak ada kerupuk, Anda bisa menaburkan sedikit tepung atau semolina. Tuang adonan dengan zucchini ke dalam cetakan. Tata irisan tomat di atasnya dan taburi dengan keju parut.

Pai jeli adalah kue universal: Anda dapat mendiversifikasi dan menambahkan lebih banyak potongan bacon, daging ayam, sosis. Secara umum, produk apa pun yang ada di dapur bisa digunakan.

Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190 derajat. Panggang pai kental dengan zucchini dan keju selama 30 menit. Matikan oven dan biarkan kue mengembang lagi selama 15 menit. Sajikan hangat. Sekarang Anda tahu resep kue zucchini cepat, masak untuk makan malam bersama keluarga Anda.

Pai lezat dengan zucchini dan keju?

tepung - 350 gram;
minyak sayur - 50 ml;
air hangat - 100 ml;
zucchini muda - 500 g;
telur - 2 buah;
umbi bawang sedang - 1 pc .;
garam dan rempah-rempah - secukupnya;
mentega cair - 100 ml;
remah roti - 1 sdm. l.;
keju feta - 150-200 g.

Cara memasak:

Ayak tepung terigu ke dalam mangkuk terpisah. Buat lubang kecil di tepung. Tambahkan garam, minyak sayur dan air dalam jumlah yang dibutuhkan. Uleni adonan untuk pai. Teksturnya harus lembut. Bagi adonan yang sudah jadi menjadi 2 bagian. Gulung masing-masing di atas permukaan kerja.
Siapkan isian untuk pai. Cuci zucchini dan parut. Bersihkan, cuci dan potong bawang bombay. Campur sayuran dalam panci, tambahkan sedikit air dan didihkan sampai cairannya menguap. Kocok lepas telur (bisa pakai garpu saja), dan tambahkan ke sayuran rebus. Mengaduk. Campur dengan mentega cair, keju, bumbu, garam dan remah roti. Isi zucchini untuk pai sudah siap.
Olesi loyang dengan minyak. Letakkan adonan yang sudah digulung di atas loyang yang sudah disiapkan, taruh isian zucchini dengan keju di atasnya dan tutup dengan adonan lembar kedua. Masukkan ke dalam oven panas selama 45 menit.

Video: Resep sederhana untuk pai zucchini di dalam oven

Instruksi memasak

1 jam Cetak

1. Rebus daging ayam dan cincang halus. Alat pisau koki Pisau koki adalah alat serbaguna dan, secara umum, sangat diperlukan yang akan mengatasi pekerjaan pemotongan apa pun - mulai dari memotong sepotong besar daging hingga memotong peterseli yang jauh lebih halus. Favorit dari banyak koki profesional, Japanese Global tidak rentan terhadap karat atau noda, memiliki bilah yang sangat tajam dan satu-satunya hal yang dikhawatirkan adalah pengasahan yang tidak tepat, yang sebaiknya diserahkan kepada para profesional.

2. Potong bawang menjadi setengah cincin, potong bawang putih, potong 1 zucchini menjadi irisan kecil, panaskan 2 sdm. sendok makan minyak zaitun, goreng bawang merah dan bawang putih selama beberapa menit. Tambahkan zucchini dan didihkan bersama-sama selama 10 menit.
Boks bayi Bagaimana cara memotong bawang?

3. Kocok telur dengan garam dengan pengocok. Tambahkan keju cottage, krim, tepung dan 1/2 keju parut, aduk rata.
Boks bayi Cara memeriksa kualitas telur

4. Tambahkan sayuran goreng dan ayam. Garam dan merica dan aduk semuanya bersama-sama.

5. Olesi cetakan yang bisa dilepas dengan mentega dan taburi tepung (kue ini juga bisa disajikan di piring casserole biasa). Masukkan ke dalam campuran kami. Taburi dengan thyme dan merica sedikit lagi, sebarkan lingkaran zucchini di atasnya (kami memotong zucchini kedua menjadi lingkaran 0,5 cm), taburi semuanya dengan paruh kedua keju dan kirimkan ke oven selama 30 menit pada 180 derajat. Alat Termometer oven Bagaimana oven benar-benar memanas, bahkan jika Anda mengatur suhu tertentu, hanya dapat dipahami dengan pengalaman. Lebih baik memiliki termometer kecil di tangan, yang ditempatkan di oven atau hanya digantung di perapian. Dan lebih baik menunjukkan derajat Celcius dan Fahrenheit secara bersamaan dan akurat - seperti jam tangan Swiss. Termometer penting ketika perlu untuk secara ketat mengamati rezim suhu: misalnya, dalam hal memanggang.

6. Kemudian saya menaikkan suhu menjadi 220 derajat dan memanggang 10 menit lagi di bagian paling atas oven!