Pangsit malas dengan ceri. Vareniki malas ala Jerman dengan ceri Lazy vareniki dengan keju cottage dan ceri

Ada berapa banyak resep berbeda untuk membuat pangsit. Mereka berbeda dalam teknik memasak, isian, cara memasaknya, belum lagi kandungan kalorinya juga berbeda. Misalnya, kandungan kalori pangsit biasa dengan ceri akan sangat berbeda dari yang malas, dan ini logis. Hanya satu hal yang tidak logis - apa pun kandungan kalori atau tekniknya, pangsit akan sama enak dan menggugah selera.

Waktu memasak: 60 menit;

Porsi: 6;

Kandungan kalori: 181 kkal per 100 gram;

Banyak orang yang tertarik dengan cara memasak siomay dengan buah ceri (ceri), apalagi resepnya jauh dari satu. Sangat sulit untuk membuat pilihan yang tepat, untuk tidak membuat kesalahan dan memasak pangsit buatan sendiri yang lezat dengan ceri. Tetapi jika Anda mendekati proses ini dengan benar, ambil ceri dan adonan yang dipilih di kefir, di atas air atau puding, maka semuanya akan berhasil.

Adonan untuk pangsit dengan ceri

1 kilogram apa saja (custard, kefir atau air);

Mengisi pangsit dengan ceri:

1 kilogram ceri (diadu);
1/2 cangkir gula;
1-2 sendok makan mentega (untuk pangsit yang sudah jadi).

resep

Untuk memasak pangsit kukus dengan ceri, pertama-tama kita membutuhkan adonan untuk pangsit. Sangat mudah dan simple membuatnya, jadi kita tidak akan berhenti di proses sederhana ini dan langsung mengambil adonan yang sudah jadi untuk siomay. Dapat digunakan sebagai custard, dan pada kefir atau air. Setiap!
Tapi kami akan menangani pengisian secara menyeluruh. Pertama-tama, kami mengambil ceri segar (sebanyak yang Anda suka), yang harus dipisahkan dari bijinya. Karena tidak ada yang ingin mendapatkan tulang keras di pangsit ceri mereka.
Sekarang kami menaruh ceri kami di saringan atau saringan dan meletakkannya di atas mangkuk yang dalam, semuanya agar jus yang mengalir tidak terbuang sia-sia.
Taburi bagian atas ceri dengan gula. Tidak perlu merasa kasihan padanya, karena ceri mungkin tidak cukup manis, dan pangsitnya mungkin terlalu asam. Kami memberi waktu pada ceri agar jusnya bisa mengalir.
Jus tidak digunakan dalam resep, namun, Anda dapat menggunakannya untuk membuat sup yang sangat lezat dengan pangsit ceri atau hanya menuangkannya ke atas hidangan yang sudah jadi. Ada banyak cara untuk menggunakannya.
Ceri, dari mana jusnya benar-benar mengalir, kami uleni dengan gula dan isian beri kami siap.
Sekarang kami mengambil adonan di kefir, di atas air atau custard dan menggulungnya menjadi lapisan tipis. Menggunakan cangkir atau cangkir, potong kue bundar kecil.
Di tengah setiap putaran kami menaruh isian ceri kami.
Kami memperbaiki tepi pangsit dengan cara apa pun yang nyaman. Prosedur yang sama harus dilakukan dengan sisa adonan kefir dan dengan semua isian yang tersisa, ini adalah satu-satunya cara kita mendapatkan pangsit ceri kukus.
Anda dapat menyelesaikan memasak hidangan dengan berbagai cara, membuat pangsit kukus dengan ceri atau pangsit dengan ceri dalam slow cooker, ternyata sangat enak dan sehat.

Tuang pangsit yang sudah jadi dengan sirup, jus ceri, dan sajikan dengan krim asam. Nah, siapa yang akan menolak kelezatan seperti itu? Resep yang sempurna.

Waktu memasak: 45 menit;

Porsi: 15 pangsit;

Kandungan kalori: 225 kkal per 100 gram;

Resep yang sangat enak dan cepat. Yang tidak memerlukan kemampuan kuliner khusus, cukup ikuti resep langkah demi langkah dan semuanya akan berhasil. Hal utama adalah mencoba dan kemudian pangsit dengan ceri beku atau dengan yang segar akan menyebar dengan keras.

Set produk untuk memasak

250 gram keju cottage;
1 telur ayam;
1 gelas tepung;
7 sendok makan gula;
15 buah ceri besar.

resep

Semuanya sangat sederhana. Untuk memulainya, kita harus membuat adonan seperti pangsit malas biasa. Untuk melakukan ini, kami mencampur semua bahan dalam mangkuk terpisah. Pertama kita campur keju cottage dengan telur, lalu tambahkan tepung. Semua ini dicampur dengan lembut dan kami mendapatkan semacam adonan lengket.
Membuat adonan kami sangat sederhana dan resepnya cukup mudah. Uleni, jika terlalu lengket, Anda perlu menambahkan tepung.
Resepnya mengatakan bahwa Anda perlu membuat sosis dari adonan, yang harus digulung sedikit.
Sekarang tuangkan sedikit gula pada setiap sosis gulung, ada baiknya melakukannya dalam slide.
Kami menempatkan 1 ceri di tengah setiap slide, ini diperlukan oleh resep.
Bungkus gulungan dengan ceri dengan hati-hati untuk mendapatkan pangsit dengan ceri beku atau segar.
Sekarang kami merasakan ceri di gulungan dan di antara mereka kami menekan alur dengan jari-jari kami.
Ambil pisau dan potong menjadi alur. Ternyata pangsit malas yang indah dengan ceri dan pada saat yang sama pangsit dengan keju cottage dan ceri. Cukup jilat jari Anda. Pada resep ini hampir selesai, tinggal memasak saja.
Vareniki dengan keju cottage dan ceri harus direbus dalam air selama 3-4 menit.
Memasak pangsit lezat dengan ceri adalah setengah dari perjuangan. Anda juga harus mengirimkannya dengan benar. Untuk melakukan ini, parut pangsit dengan ceri beku atau segar dengan mentega dan siapkan sirup untuknya atau dapatkan krim asam.

Memasak pangsit seperti itu sangat menyenangkan, menjadi empuk dan tidak pernah bosan, tidak peduli berapa banyak yang dimakan. Itu perlu dilakukan, terutama karena kandungan kalorinya pun dapat diterima.

Jika Anda melakukan semuanya selangkah demi selangkah: memahat, memperbaiki, memasak, maka pada akhirnya Anda bisa mendapatkan hidangan yang sangat lezat, yang darinya akan sulit untuk dipisahkan dan algoritma yang sama berlaku untuk produk lain.

Masak enak dan bon appetit!

Pangsit malas adalah hidangan masa kecil yang nyata! Bola keju cottage yang panas dan membakar mulut, dibumbui dengan mentega dan krim asam, tidak membuat siapa pun acuh tak acuh: baik orang dewasa maupun anak-anak! Vareniki disukai karena kesederhanaan dan kecepatan persiapannya, karena rasa keju cottage yang lembut. Tapi pangsit malas juga sangat berguna, terutama bagi mereka yang tidak suka makan keju cottage murni.

Hari ini kita akan menyiapkan pangsit malas dengan sedikit semangat, kejutan - dengan ceri. Memasak pangsit malas dengan ceri hampir sama, hanya di tengah setiap bola kita akan menyembunyikan beberapa buah beri. Anda dapat mengambil ceri apa saja: segar, beku, atau dari selai. Hal utama adalah membuang tulang dan kelembapan berlebih agar pangsit tidak pecah. Pilihan memasak yang begitu menarik pasti akan mengejutkan rumah tangga Anda!

Jadi, mari kita mulai memasak! Selain ceri, kita membutuhkan keju cottage, telur, gula, garam, dan sedikit tepung.

Untuk memulainya, masukkan keju cottage ke dalam mangkuk yang nyaman dan uleni dengan garpu. Kocok telur, tambahkan garam dan gula.

Campur sampai halus. Tambahkan tepung, jumlahnya akan tergantung pada kepadatan massa yang dihasilkan.

Kami menguleni adonan untuk pangsit malas - bentuknya tebal dan terawat.

Kami membuat produk. Untuk melakukan ini, letakkan satu sendok teh adonan di atas papan atau meja yang ditaburi tepung, uleni menjadi lingkaran, taburi dengan sedikit tepung. Kami meletakkan beri di tengah, menghubungkan ujung-ujungnya dengan hati-hati dan membentuk lingkaran dengan tangan kami.

Taburi tangan dengan tepung agar adonan tidak lengket. Pangsit yang sudah jadi bisa dibekukan atau langsung dimasak.

Rebus pangsit dalam air mendidih asin sampai mengapung ke permukaan.

Dengan sendok berlubang, taruh pangsit malas dengan ceri di piring dan sajikan. Selamat makan!

Kombinasikan keju cottage dengan 2 sendok teh gula, telur, dan sedikit garam.

Pukul massa dadih yang dihasilkan dengan blender atau uleni dengan hati-hati sampai halus.

Tambahkan tepung dan aduk. Ini harus menjadi adonan yang sedikit lengket. Anda mungkin membutuhkan sedikit lebih banyak tepung, tergantung pada kadar air dadih.

Jika ceri dibekukan, maka harus dicairkan, tulangnya dibuang. Taburi ceri dengan gula dan biarkan selama 10-15 menit. Sobek potongan-potongan kecil dari adonan dadih, uleni menjadi lingkaran, taruh ceri di tengahnya.

Tutup tepi setiap lingkaran ceri dan bentuk bola seukuran kenari.

Saya biasanya mendapatkan 15-17 bola.

Masak pangsit ceri malas dalam air mendidih dengan sedikit garam dan 1 sendok teh minyak bunga matahari. Setelah pangsit mengapung ke atas, biarkan matang selama 3 menit lagi, lalu keluarkan dari air dengan sendok berlubang.

Pangsit malas yang lezat dengan ceri sudah siap.

Kami semua pernah mencoba pangsit ceri setidaknya sekali, bagi saya hidangan ini berasal dari masa kanak-kanak! Dan jika waktu hampir habis, Anda bisa memasak pangsit malas yang tak kalah enak dan menyajikannya dengan saus ceri.

Pangsit "malas" terbuat dari keju cottage. Lebih baik mengambil keju cottage yang tidak terlalu kering dan tidak bebas lemak. Keju cottage yang cocok dengan kandungan lemak 5-9%.

Telur ditambahkan untuk viskositas. Dalam proporsi: 1 telur kecil per 250 g keju cottage.

Saya menggunakan tepung terigu. Cukup 1 sdm. Dengan cara ini, pangsit menjadi empuk dan tidak "tersumbat" dengan tepung. Sisa tepung digunakan untuk cetakan, serta untuk memasak. Tepung terigu dapat diganti dengan tepung beras, tetapi perlu diingat bahwa Anda harus menguranginya karena banyak menyerap kelembapan.

Untuk rasa manis, saya lebih suka menambahkan gula bubuk daripada gula ke pangsit dan kue keju. Ini larut secara instan tanpa mengubah struktur produk dadih.

Anda bisa menggunakan bubuk rasa vanilla. Atau tambahkan ekstrak vanila secara terpisah - beberapa tetes.

Pangsit malas dimasak dengan sangat cepat. Anda juga dapat menyiapkannya untuk digunakan di masa mendatang dengan membekukannya di dalam freezer!

Waktu memasak - hingga 5 menit setelah mendidih!

Sajikan dengan krim asam atau saus manis atau selai favorit Anda.

Kami menyukai ceri rebus gula!

Pangsit malas Jerman dengan ceri

Pasta atau pangsit dengan ceri beku atau ceri kolak.

Hidangan lezat Jerman dengan ceri.

Makanan cepat saji yang sangat sederhana dengan ceri.

Ceri manis hanyalah keajaiban alam. Pai, kue, pangsit ceri, nyata dan malas, semua ini sangat lezat.

Orang Jerman, ternyata, juga memiliki hidangan dengan ceri, yang kita sebut pangsit malas.

Misalnya, bihun dengan ceri dan kacang-kacangan atau pangsit dengan ceri dalam saus ceri dan krim asam.

Kedua hidangan ini sangat lezat dan sangat mudah disiapkan.

Orang Jerman menyebut bihun sebagai pasta pendek tebal. Secara alami, Anda bisa menggunakan pasta kecil apa saja.

Cherry digunakan dari kolak atau beku.

Ada satu masalah dengan pangsit. Saya selalu ingin mereka lebih akurat bentuknya. Sayangnya, sulit untuk segera menemukan keseimbangan antara kelembutan dan bentuk. Hal utama di sini adalah jangan membuat adonan terlalu kental agar pangsit tidak menjadi kenyal. Dan pangsit yang terlalu besar bisa dipotong.

Menurut pendapat saya, bentuk dan kelembutan terbaik. Dengan itu, Anda bisa membuat adonan lebih tebal. Berkat keju cottage, pangsitnya akan empuk, dan bentuknya menjadi gumpalan yang rapi. Dan, tentu saja, Anda bisa menambahkan ceri ke dalamnya, itu akan sangat enak.

Anda juga bisa menyajikan ceri dengan pangsit.

Tapi di sini saya memasak pangsit biasa, seperti resep Jerman.

Saya memasak makaroni dengan ceri dengan cara Rusia tanpa kacang. Jika diinginkan, Anda bisa menaburkan hidangan yang sudah jadi dengan kacang tanah, itu akan benar-benar Jerman.

Pasta dengan ceri

Bahan:

1. Rebus pasta ukuran sedang - 150 g

2. Ceri dari kolak atau beku - 40 g

3. Gula untuk ceri beku - 1 sendok teh

4. Kacang tanah (opsional) - 1 sendok teh

Sausnya:

5. Pati - sendok teh

krim asam - 1 sendok makan.

Saya memasak dengan ceri beku dan krim asam.

Memasak:

1. Siapkan pasta.

2. Kalau pakai cherry beku seperti saya, taruh 40 gr cherry, ini 10-12 buah ukuran sedang, ke dalam cangkir, tambahkan satu sendok teh gula, tuangkan 2 sendok teh air matang. Tempatkan cangkir dalam mangkuk berisi air hangat. Ceri akan dengan cepat mencairkan dan mengeluarkan jus. Kami tidak terlalu panas.

Anda cukup meletakkannya di atas meja terlebih dahulu, begitu banyak ceri akan dengan cepat mencairkan dan membiarkan jus mengalir bahkan pada suhu kamar.

3. Taruh ceri tanpa jus di piring dengan pasta.

4. Tambahkan krim asam ke cangkir dengan jus, aduk.

5. Tuangkan saus krim asam ceri di atas pasta. Kami menyajikan hidangan.

Versi lain dari sausnya murni Jerman , tanpa krim asam untuk ceri kolak:

- Tuang 3 sendok makan jus kolak ke dalam cangkir enamel, tambahkan sepertiga sendok teh pati, aduk, didihkan sambil diaduk. Jika jus dalam kolak tidak cukup manis, tambahkan gula.

- taruh pasta di piring, tambahkan ceri dari kolak, tuangkan saus ceri. Anda bisa menaburkan kacang tanah. Hidangan sudah siap.

Pangsit ceri ala Jerman

Bahan:

Untuk pangsit:

1. Tepung - 2 sendok makan dengan slide - 55 g

2. Telur - 1 pc.

3. Krim asam - 1 sendok teh dengan slide - 10 g

4. Air - 1 sendok teh

5. Air untuk memasak - 1 liter dengan 1 sendok teh garam

Selain itu:

1. Ceri beku - 40 g

2. Gula - 1 sendok teh

3. Krim asam - 1 sendok makan

4. Air - 2 sendok teh

Perhitungan Kalori Resep.

Memasak:

Mari kita siapkan ceri:

1. Masukkan ceri beku ke dalam cangkir, taburi dengan satu sendok teh gula, tuangkan 2 sendok teh air matang, masukkan ke dalam mangkuk dengan air hangat. Lakukan pemanasan selama beberapa menit. Anda akan melihat bahwa ceri telah menjadi lunak, dan jus ceri gelap telah terkumpul di bagian bawah cangkir. Jangan terlalu panas.

Anda dapat mencairkan ceri dengan gula terlebih dahulu tanpa partisipasi hidangan dengan air hangat.

Memasak pangsit:

2. Campurkan telur, krim asam dan satu sendok teh air dalam mangkuk besar.

3. Tambahkan tepung dalam porsi.

4. Uleni adonan kental seperti pancake.

5. Rebus 1 liter air dengan 1 sendok teh garam.

6. Sebarkan adonan dengan satu sendok teh ke dalam air mendidih. Lebih baik mengambil setengah sendok, karena ukuran pangsit sangat meningkat dan berubah menjadi cangkir besar yang tidak berbentuk. Masak hingga matang. Paling lama 3 menit.

7. Taruh di piring dengan sendok berlubang.

8. Taruh ceri di atas pangsit.

9. Tambahkan krim asam ke jus ceri dalam cangkir. Mencampur.

10. Tuang pangsit dengan ceri dengan saus yang dihasilkan. Anda bisa melamar.

Perhitungan kandungan kalori dari sebuah hidangan

"Macaroni dengan ceri"

№	*Produk*	*Kuantitas*	*Berat, g*	*kkal* *dalam 100 gram*	*Total,* *kkal*
	makaroni rebus
	ceri beku
	krim asam 20%
	Gula
	Air
	Total:

Berat hidangan pada timbangan: 215 g

Dalam 100 g hidangan jadi: 292:215∗ 100=136 kkaaku

Per porsi: 215 g, 292 kkal

Perhitungan kandungan kalori dari sebuah hidangan

«Pangsit dengan ceri dalam bahasa Jerman»

№	*Produk*	*Kuantitas*	*Berat, g*	kkal dalam 100g	*Total* *kkal*
	Pangsit:
	Tepung terigu	2 sdm. l. dengan slide
	telur
	krim asam 20%
	Air
	Jumlah dalam pangsit:
	Selain itu:
	ceri beku
	Gula
	krim asam 20%
	Air
	Saus + ceri utuh:
	Total: