Cara memasak labu diisi dengan sayuran di dalam oven. Labu dengan daging cincang di oven

Patisson dalam oven ternyata tidak hanya sangat enak, tetapi juga sangat indah. Hidangan ini sangat ideal untuk disajikan ke meja pesta apa pun sebagai makan siang panas yang hangat. Perlu dicatat secara khusus bahwa Anda dapat memasak sayuran ini dengan cara yang berbeda, tetapi kami memutuskan untuk hanya mempertimbangkan metode paling sederhana dan tercepat yang tidak memerlukan penggunaan produk mahal dan luar negeri.

Labu yang lezat dan indah dipanggang dalam oven

Bahan-bahan yang diperlukan untuk:

tomat merah matang - 3-4 pcs.;
kue kecil - 4-5 buah;
bawang besar - 2 buah;
fillet ayam dingin - 300 g;
mayones rendah lemak - 80 g;
keju keras Rusia - 140 g;
minyak bunga matahari tidak berbau - 65 ml;
garam beryodium berukuran sedang - atas kebijaksanaan pribadi;
rempah segar (daun bawang, adas), serta rempah-rempah dan bumbu apa pun - secukupnya.

Proses Bahan Utama

Untuk membuat patisson dalam oven dalam bentuk miniatur hidangan yang indah, disarankan untuk membeli sayuran kecil. Setelah itu, mereka harus dicuci, dengan hati-hati memotong tutup atas, dan kemudian membuang semua tulang dan sebagian ampas. Sebagai hasil dari tindakan seperti itu, Anda harus mendapatkan semacam "pot".

Proses pengolahan dada ayam

Labu dalam oven jauh lebih enak jika dimasak dengan sedikit daging. Kami memutuskan untuk menggunakan fillet ayam yang empuk dan lembut. Itu harus dicuci, dibebaskan dari kulit dan tulang, dan kemudian dipotong kecil-kecil. Setelah itu, dada harus digoreng ringan dalam minyak sayur, bersama dengan bawang cincang, garam, bumbu dan merica.

Membentuk piring

Sebelum memasak patisson dalam oven, itu harus diisi dengan produk yang sudah disiapkan sebelumnya. Untuk melakukan ini, Anda perlu memotong tomat matang, menuangkannya ke dada ayam goreng dan bawang. Selanjutnya, Anda perlu mengisi sayuran berlubang dengan massa yang dihasilkan, dan kemudian oleskan mayones dicampur dengan bumbu cincang di atas permukaannya. Kesimpulannya, produk harus ditaburi dengan keju keras parut dan ditutup dengan "tutup".

Perlakuan panas hidangan

Setelah patisson diisi dengan isian daging dengan tomat dan keju, mereka harus dipindahkan dengan hati-hati ke loyang. Selanjutnya, lembaran harus dimasukkan ke dalam oven selama tepat 35 menit. Setelah waktu yang ditentukan, disarankan untuk mencoba hidangan untuk kelembutan. Untuk melakukan ini, tempelkan pisau atau garpu ke dalamnya.

Cara melayani dengan benar

Dengan mengikuti semua langkah yang dijelaskan untuk membuat hidangan, Anda pasti akan memasak sayuran isi yang lezat, dan sekarang Anda tidak perlu bertanya-tanya apa yang harus dibuat dari labu di dalam oven.

Setelah sayuran dengan isian daging menjadi benar-benar lunak, mereka perlu dipindahkan ke piring terpisah, buka "tutupnya" dan sajikan panas untuk para tamu. Disarankan juga untuk menyajikan roti gandum, rempah segar, dan saus tomat pedas (opsional) untuk hidangan yang begitu lezat. Selamat makan!

kue isi

Labu dengan isian

Saya disajikan dengan beberapa labu kecil - sayuran yang terlihat seperti panci mini, piring terbang atau gasing berputar dengan tepi bergelombang.

Dan saya berpikir tentang apa yang menarik untuk dimasak dari patisson, yang rasanya seperti zucchini, tetapi, pada kenyataannya, adalah sejenis labu. Dan, sebagai hasilnya, saya memanggang labu di dalam oven, mengisinya dengan nasi cincang, sayuran, dan potongan Sandung lamur. Ternyata sangat enak. Dan karena daging cincang tetap ada, saya memasak zucchini isi dengannya.

Saya memperingatkan Anda: resep ini dirancang untuk sayuran muda dengan kulit tipis dan daging empuk. Zucchini yang lebih besar harus direbus terlebih dahulu dalam air asin sampai setengah matang - seperti pada.

Apa yang Anda butuhkan untuk labu dengan isian

Labu

Labu - 500 gram;
Beras - 50 g;
Air - sekitar 1/2 gelas;
Bawang - 1 (kecil);
bawang putih - 1 siung;
minyak sayur - 2 sendok makan;
Sandung lamur atau ham (Anda bisa memasukkan daging cincang mentah) - 50 g;
Keju keras - 50 g;
Dill - 2-3 tangkai;
Lada hitam bubuk - sendok teh;
Mayones - 1 sendok makan;
Garam - sebanyak yang Anda inginkan.

Cara memasak kue isi

Buat isian nasi dan brisket

Cincang halus bawang merah dan bawang putih. Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang bombay sampai transparantee dengan api sedang, hindari gosong. Tambahkan bawang putih sedikit kemudian.
Bilas beras dengan air dingin. Tambahkan bawang merah dan bawang putih sampai nasi transparan. Aduk-aduk agar nasi tidak gosong.
Tambahkan cangkir air panas ke dalam panci. Masak hingga nasi matang.
Cincang halus tomat, brisket menjadi kubus kecil. Tambahkan tomat dan brisket ke nasi. Rebus sampai tomat melunak. Garam lada. Tambahkan satu sendok makan mayones (jika Anda mau.Menurut pendapat saya, itu sangat meningkatkan rasanya).
Taburi dengan bumbu cincang halus. Mencampur. Matikan kompor. Isi sudah siap.

Siapkan patisson untuk isian

Cuci labu. Potong lapisan tipis bagian bawah di kedua sisi (untuk stabilitas). Potong setiap patisson melintang (secara horizontal) menjadi dua bagian.
Buang bijinya (dengan sendok teh bulat, hati-hati jangan sampai merusak dinding labu).

Isi labu dan panggang dalam oven

Isi setengah labu dengan daging cincang. Taburi dengan keju (parut halus).
Tempatkan mangkuk labu dengan daging cincang di dalam loyang (lumasi formulir sebelumnya dengan minyak sayur).
Panaskan oven hingga 200 derajat C. Panggang labu hingga keju meleleh. Ini akan memakan waktu sekitar 45 menit. Tentu saja, waktu memanggang tergantung pada ukuran sayuran. Dalam kasus saya, kue-kue itu berukuran 5-6 cm Jelas bahwa bayi-bayi seperti itu akan memanggang lebih cepat. Labu besar akan lebih sulit dipanggang (kulitnya tebal), bisa direbus terlebih dahulu sampai setengah matang.

Hidangan patisson yang lezat!

Squash yang diisi menurut resep ini memiliki rasa yang enak dan terlihat bagus di piring. Mereka dapat dituangkan dengan saus krim asam dan saus tomat (ambil bagian yang sama dari krim asam dan tomat dan campur).

Memasak patisson dalam gambar

Bahan-bahan masakan labu siam Iris bawang putih dan bawang bombay menjadi isian Tumis bawang bombay
Mengiris tomat ke dalam isian Alih-alih ham atau brisket, Anda bisa mengambil daging cincang dan mencampurnya dengan isian nasi. Tidak perlu menggoreng daging cincang
Labu Potong labu menjadi dua. Potong dengan ini - potong rata di bagian bawah di kedua sisi. Kami mengambil inti labu dengan sendok
Peralatan makan squash Piring squash siap pakai, isian dan keju untuk taburan Squash dengan isian
Taburi labu isi dengan keju Labu panggang Isi labu

Untuk menyiapkan hidangan kedua yang sederhana dan lezat ini, kita membutuhkan labu, dada ayam, keju, wortel, bawang, tomat, minyak sayur olahan, rempah segar (dalam kasus saya, peterseli, tetapi Anda dapat menggunakan apa saja sesuai selera), bawang putih kering atau segar , garam dan lada hitam bubuk. Saya akan menuliskan semua detail bahan-bahan di bawah ini dalam langkah-langkahnya.

Jadi, pertama-tama, mari kita rawat patisson cuties kita. Untuk resep ini, saya sarankan untuk mengambil buah yang cukup besar agar muat banyak isian. Saya punya 2 patissons, masing-masing beratnya sekitar 1 kilogram. Harus dikatakan bahwa untuk squash bobot ini menunjukkan usianya - bukan individu yang sangat muda. Kulitnya sudah menjadi cukup padat dan, sebagai suatu peraturan, perlu dihilangkan. Namun, kami tidak akan melakukan ini - selama proses memasak, kulitnya akan melunak dan mudah dimakan. Kami mencuci matahari kami dan memotong bagian atas dengan pisau untuk mendapatkan penutup seperti itu.

Sekarang kita keluarkan bagian dalamnya dengan sendok makan atau sendok pencuci mulut. Kami membuang ampas dengan bijinya, tetapi ampas yang kami kikis dari dinding dapat digunakan lebih lanjut dalam isian. Seberapa keras Anda perlu mengikis pulp? Ini masalah selera, tetapi penting untuk tidak berlebihan.

Jadi kami menyiapkan kedua patisson. Kami mendapat pot yang bisa dimakan untuk hidangan lezat kami.

Sekarang Anda perlu melunakkan buahnya. Ini dapat dilakukan dengan banyak cara: dipanggang dalam oven, dikukus atau direbus dalam air. Saya lebih suka opsi terakhir. Tuang air ke dalam panci besar, tambahkan 1,5 sendok teh garam (setengah sendok akan masuk ke dalam isian). Rebus air hingga mendidih, rendam patisson di dalamnya dan masak dengan api sedang hingga setengah matang. Waktu tergantung pada kepadatan buah. Saya membutuhkan waktu sekitar 17 menit untuk membuat 1 patisson, dan Anda yang mengontrol prosesnya sendiri. Jadi kami memasak kedua patisson.

Tanpa membuang waktu dengan sia-sia, kami menyiapkan isiannya. Untuk melakukan ini, bersihkan wortel dan bawang, lalu potong sayuran menjadi kubus kecil. Anda tentu saja dapat memotong wortel di parutan kasar, tetapi saya lebih suka opsi dengan kubus. Tuang minyak sayur yang tidak berbau ke dalam wajan (saya menggunakan minyak bunga matahari), panaskan dan taruh sayuran. Goreng bawang dan wortel dengan api sedang, aduk, sampai merona yang menyenangkan.

Secara paralel, kami memotong dada ayam menjadi kubus yang cukup besar (tanpa kulit dan tulang). Anda juga dapat menggunakan potongan-potongan kecil - sesuka Anda.

Dengan api besar tanpa penutup, goreng semuanya bersama-sama sehingga potongan dada ayam memutih dan ambil. Jadi mereka akan mempertahankan kesegaran maksimum. Anda tidak perlu menggoreng untuk waktu yang lama - cukup 3-4 menit saja. Itu saja, matikan api dan biarkan daging dan sayuran menjadi hangat.

Sementara itu, mari kita lanjutkan ke sisa isian untuk labu isi. Cincang halus sayuran segar dengan pisau, dan potong tomat segar yang besar menjadi kubus kecil. Tidak perlu membuang kulit jika tipis. Tetapi untuk menghilangkan bijinya dengan jus - hanya perlu tidak ada kelembapan berlebih.

Kami memotong keju dalam kubus kecil yang sama - 200 gram. Anda dapat menggunakan keju keras atau semi-keras apa pun yang paling Anda sukai.

Patissons disiapkan dengan cara yang berbeda. Mereka direbus, direbus, diasinkan, diasinkan, dipanggang. Sangat mudah untuk memasak labu isi dalam oven dengan daging cincang. Pada saat yang sama, hidangannya tidak hanya enak, memuaskan dan sehat, tetapi juga cukup orisinal, karena "panci" yang dapat dimakan diperoleh sebagai hasil dari memasak. Pastikan penampilan mereka yang menggugah selera tidak akan membuat orang dewasa maupun anak-anak acuh tak acuh. Cobalah memasak labu dengan daging cincang. Meskipun resepnya sederhana, hasilnya akan menyenangkan Anda.
Anda tidak boleh mengambil kue besar untuk dipanggang. Pilih sayuran berukuran sedang. Dengan cara ini Anda akan yakin bahwa mereka akan dimasak dengan cepat dan lengkap.

Cara memasak labu utuh yang diisi dengan daging cincang di dalam oven

Pertama, Anda perlu mencuci sayuran dan memotong piring tipis dari bawah dan atas. Potongan bawah akan diperlukan sebagai dudukan untuk labu yang diisi dengan daging, dan bagian atas dapat berfungsi sebagai penutup.

Dengan satu sendok teh, Anda perlu memilih bubur di dalam labu untuk mendapatkan "panci" berongga. Giling pulp (dengan pisau atau blender) dalam wadah terpisah.

Campur daging labu, daging cincang, tambahkan telur, garam, bumbu dan aduk semuanya dengan baik.

Isi "panci" dengan campuran yang dihasilkan.

Olesi loyang (lebih baik mengambil loyang logam dengan sisi tinggi atau piring khusus untuk dipanggang dalam oven dengan penutup) dengan minyak sayur (bunga matahari halus), taruh bagian bawah labu, tempat letakkan "pot" yang diisi. Tutupi setiap kue dengan "tutup". Tuang sedikit air (sekitar 2 sendok makan). Tutup wadah dengan penutup atau foil.

Rebus labu dengan daging cincang pada suhu sekitar 170-180 derajat dalam oven selama sekitar 35-45 menit (tergantung ukuran sayuran). Dalam hal ini, 25-30 menit pertama - di bawah tutupnya (foil), lalu lepaskan. Labu siap harus dipindahkan ke piring dan disajikan panas sebagai hidangan independen tanpa lauk, menambahkan krim asam secukupnya.

Sayuran hijau, roti gandum dan, jika diinginkan, saus tomat (lebih disukai pedas) dapat disajikan dengan "panci" labu.
Untuk persiapan daging cincang, daging apa pun cocok - babi, sapi, ayam, kalkun. Anda dapat mengambil berbagai macam.

Sebagai "topi" Anda bisa menggunakan keju keras parut.

Untuk persiapan labu isi, dimungkinkan untuk menggunakan isian lain. Ini sangat nyaman, karena dengan cara ini Anda dapat mendiversifikasi menu. Anda akan menerima hidangan baru setiap saat. Roti panggang sangat lezat dengan pilihan isian berikut:

daging cincang dan jamur;

ayam cincang dengan bawang dan wortel;

daging cincang dan nasi direbus sampai setengah matang;

daging cincang dan sayuran (Anda bisa menggunakan apa saja sesuai selera);

jamur dengan tambahan wortel dan bawang rebus;

jamur dengan nasi;

jamur goreng, hati ayam (atau kalkun), bawang dan tomat.

Anda dapat bereksperimen dengan aman dengan isian, memilih komposisinya sesuai keinginan Anda. Itu semua tergantung pada imajinasi koki!

Patisson adalah "kerabat" dekat dari zucchini. Biasanya dibeli untuk bentuk yang mewah dan digunakan untuk isian. Sayuran itu sendiri tidak memiliki rasa yang kuat dan cocok dengan banyak produk lainnya. Karena nilai energinya yang rendah dan keindahannya yang khas, mereka suka menggunakan labu sebagai hidangan diet selama liburan. Paling sering diisi dengan campuran daging cincang dan sayuran lainnya.

Resep yang diusulkan untuk kue isi dengan daging cincang yang dipanggang dalam oven akan menjawab semua pertanyaan dasar yang mungkin muncul selama memasak. Jika diinginkan, itu dapat diselesaikan, yang dengannya daftar produk yang dikombinasikan dengan patisson pasti akan membantu.

Roti isi dalam oven - resep dengan foto

Untuk hidangan ini, Anda harus memilih kue sedang dan kuat. Mereka seharusnya tidak memiliki goresan atau kerusakan, karena kulitnya tidak terlepas selama memasak. Agar labu yang diisi dapat langsung disajikan dari oven di atas piring, lebih baik mengambil sayuran dengan berat masing-masing sekitar 300 g, tidak lebih. Semakin muda, semakin ringan bobotnya dan semakin enak rasanya.

Daging cincang, jika diinginkan, Anda dapat mengambil apa saja, tetapi disarankan untuk berhenti pada jenis yang paling rendah lemak (ayam, kalkun atau daging sapi muda). Yang terbaik adalah membuatnya sendiri untuk mengetahui dengan pasti bahwa tidak akan ada lapisan lemak. Misalnya, ayam cincang yang dibeli dibuat dari berbagai bagian burung, tetapi yang paling penting mereka mengambil daging merah berlemak dari pahanya. Di rumah, ada baiknya menggiling payudara secara eksklusif - dagingnya putih dan lebih mahal. Resep ini menggunakan kalkun.

Sebagai isian, Anda tidak bisa menggunakan daging, tetapi ambil jamur yang dicampur dengan sayuran lain. Ada banyak resep dengan nasi rebus. Hanya ada satu syarat di sini: karena rasa labu yang lemah, isiannya harus sangat harum, dengan aroma yang kaya yang akan memenuhi bubur sayuran.

Untuk 5 porsi Anda akan membutuhkan:

- 5 buah.;
dada kalkun - 500 g;
- 0,5 buah. (Anda dapat mengambil lebih banyak);
- 1 cengkeh;
- 2 buah;
- 1 PC.;
rempah segar - secukupnya;
- 1 sendok teh. sendok.

Memasak:

Labu harus disiapkan untuk isian. Untuk melakukan ini, sayuran dicuci bersih, dan kemudian "tutup" dipotong dengan hati-hati - tempat mereka menempel pada tanaman. Jangan membuangnya - mereka akan tetap berguna. Selanjutnya, menggunakan sendok biasa, Anda harus mengeluarkan semua tulang dari sayuran. Rongga yang tersisa kemudian akan dimulai.
Dagingnya harus dicincang. Anda juga dapat mengambil pengolah makanan. Jika diinginkan, cukup dengan memotongnya sangat halus dengan pisau.
Minyak sayur dituangkan ke dalam wajan dan dikirim untuk berjemur di atas kompor. Pada saat ini, bawang dikupas, dicincang halus dan dikirim untuk digoreng selama 2-3 menit. Di wajan yang sama, taruh wortel parut di parutan kasar.
Saat bawang menjadi kecokelatan dan wortel menjadi gelap, daging cincang dan siung bawang putih yang dihancurkan ditambahkan ke dalamnya. Garam dan rempah-rempah dapat ditambahkan pada tahap ini jika diinginkan. Setelah 10 menit, Anda dapat menambahkan tomat cincang halus tanpa kulit.
Daging cincang digoreng sampai matang, dan saat ini sayuran dicincang halus dan oven dipanaskan hingga 180 derajat.
Labu diisi dengan campuran jadi, ditutup dengan tutup yang dipotong dan dikirim ke oven selama 40 menit.
Sajikan dalam porsi, hiasi dengan sayuran. Jika diinginkan, Anda dapat menyiapkan krim asam-saus bawang putih (untuk 5 sendok makan krim asam 10%, Anda membutuhkan 1 siung bawang putih yang dihancurkan - diamkan selama setengah jam).

Tunduk pada resep dalam 100 g hanya akan ada 45 kkal. Pada saat yang sama, jumlah protein adalah 5,4 g, lemak - 1 g, dan karbohidrat - 3,3 g.

Roti isi dalam oven - resep dengan foto

Untuk 5 porsi Anda akan membutuhkan:

- 5 buah.;
dada kalkun - 500 g;
- 0,5 buah. (Anda dapat mengambil lebih banyak);
- 1 cengkeh;
- 2 buah;
- 1 PC.;
rempah segar - secukupnya;
- 1 sendok teh. sendok.

Memasak:

Labu harus disiapkan untuk isian. Untuk melakukan ini, sayuran dicuci bersih, dan kemudian "tutup" dipotong dengan hati-hati - tempat mereka menempel pada tanaman. Jangan membuangnya - mereka akan tetap berguna. Selanjutnya, menggunakan sendok biasa, Anda harus mengeluarkan semua tulang dari sayuran. Rongga yang tersisa kemudian akan dimulai.
Dagingnya harus dicincang. Anda juga dapat mengambil pengolah makanan. Jika diinginkan, cukup dengan memotongnya sangat halus dengan pisau.
Minyak sayur dituangkan ke dalam wajan dan dikirim untuk berjemur di atas kompor. Pada saat ini, bawang dikupas, dicincang halus dan dikirim untuk digoreng selama 2-3 menit. Di wajan yang sama, taruh wortel parut di parutan kasar.
Saat bawang menjadi kecokelatan dan wortel menjadi gelap, daging cincang dan siung bawang putih yang dihancurkan ditambahkan ke dalamnya. Garam dan rempah-rempah dapat ditambahkan pada tahap ini jika diinginkan. Setelah 10 menit, Anda dapat menambahkan tomat cincang halus tanpa kulit.
Daging cincang digoreng sampai matang, dan saat ini sayuran dicincang halus dan oven dipanaskan hingga 180 derajat.
Labu diisi dengan campuran jadi, ditutup dengan tutup yang dipotong dan dikirim ke oven selama 40 menit.
Sajikan dalam porsi, hiasi dengan sayuran. Jika diinginkan, Anda dapat menyiapkan krim asam-saus bawang putih (untuk 5 sendok makan krim asam 10%, Anda membutuhkan 1 siung bawang putih yang dihancurkan - diamkan selama setengah jam).

Tunduk pada resep dalam 100 g hanya akan ada 45 kkal. Pada saat yang sama, jumlah protein adalah 5,4 g, lemak - 1 g, dan karbohidrat - 3,3 g.

Jika alih-alih kalkun ambil dada ayam, maka kandungan kalorinya akan meningkat menjadi 49 kkal, dan saat menggunakan daging sapi tanpa lemak- sebelum 70 , dan pada saat yang sama, jumlah lemak akan meningkat menjadi 4 g per 100 g hidangan. 1 st. sesendok saus krim asam akan "berat" sekitar 20 kkal.

Gunakan dalam praktik diet

Fitur utama patissons adalah kandungan kalorinya yang rendah. Ada kurang dari 20 kkal per 100 g sayuran ini, berkat itu mereka dapat dimakan dalam jumlah yang cukup besar, tetapi pada saat yang sama tetap bugar. Pada saat yang sama, mereka mengandung banyak serat kasar, yang berkontribusi pada meningkatkan pencernaan. Dikombinasikan dengan daging kalkun kaya protein, labu isi oven adalah sumber protein yang sangat baik, yang sangat diperlukan bagi semua orang yang berolahraga.

Cara mendiversifikasi hidangan

Karena rasanya yang ringan, squash dapat dikombinasikan dengan banyak produk. Tetapi agar tidak merusak gambar, Anda harus melihat lebih dekat hanya pada bahan-bahan ini:

keju putih (mozzarella, feta,);
sereal kaya serat (, beras rubi,);
jamur (, putih, cendawan);
sayuran segar (

Cara memanggang patisson di oven

Labu dalam oven bisa dimasak dengan jamur, daging, unggas. Sayuran membuat casserole dan hidangan isi yang lezat.

Roti isi dalam oven dengan ayam cincang

Hidangan yang indah dan lezat dapat disiapkan untuk makan malam bagi seluruh keluarga.

Sumber: Depositphotos

Patissons dipanggang dalam oven dengan sayuran, ayam cincang atau jamur.

Bahan:

patisson - 1 buah;
dada ayam cincang - 400 g;
keju keras - 100 g;
paprika manis - 1 buah;
tomat - 1 buah;
wortel - 1 buah;
bawang - 1 buah;
minyak bunga matahari - 70 g;
rempah-rempah dan garam - secukupnya.

Kupas labu dari kulitnya, potong bagian atasnya dengan pisau dan keluarkan bijinya dengan sendok.
Gosok benda kerja dengan garam dan rempah-rempah, lalu kirim ke oven, dipanaskan hingga 180 ° C, selama 10 menit.
Parut wortel, potong-potong atau kubus kecil sisa sayuran.
Goreng daging cincang dalam wajan sampai setengah matang. Campur dengan sayuran, tambahkan garam dan rempah-rempah. Didihkan isian selama 6-7 menit.
Isi patisson dengan daging cincang, masukkan ke dalam cetakan dan tutup dengan kertas timah. Kembalikan benda kerja ke oven selama 40 menit dan masak pada suhu yang sama.
Lepaskan foil, taburi piring dengan keju parut dan panggang selama 10 menit lagi.

Sebelum disajikan, potong piring menjadi 4-6 bagian.

Labu dalam oven dengan pasta

Kami mengundang Anda untuk menyiapkan casserole musim panas yang ringan dengan saus susu dalam bentuk porsi 350 ml.

Bahan:

labu - 2 buah;
pasta - 300 gram;
keju keras - 150 g;
paprika - 1 buah;
bawang - 2 buah;
minyak sayur - 60 g;
garam dan merica - secukupnya.

susu - 500 ml;
mentega - 30 gram;
tepung terigu - 30 gram;
pala - 10 g;
garam - 1 sejumput.

Pesanan memasak:

Rebus pasta keriting sampai matang, masukkan ke dalam saringan dan campur dengan 30 g minyak sayur.
Potong patisson menjadi kubus, dan bawang bombay dan paprika menjadi potongan tipis.
Campur bawang bombay dengan merica bubuk dan goreng dengan api sedang sampai lunak. Setelah 3 menit, tambahkan lada manis, dan setelah 3 labu lagi. Garam dan campur makanan.
Siapkan sausnya. Untuk melakukan ini, lelehkan mentega dalam panci dan goreng tepung di atasnya. Tuang susu, tambahkan garam dan pala. Masak saus, aduk terus, sampai mengental.
Olesi 4 cetakan keramik dengan minyak. Letakkan sayuran di bawah, taruh pasta di atas. Tuang saus di atas makanan dan taburi dengan keju parut.
Masak hidangan selama 30 menit pada 190 ° C.

Hiasi casserole dengan bumbu cincang. Sajikan ke meja dengan irisan mentimun segar dan tomat.

Hidangan squash cocok dengan salad sayuran segar dan kacang polong kalengan.

labu berukuran sedang - 5 buah.
daging cincang - 500 gram.
beras - 100 gram.
bawang - 1 buah.
bawang putih - 2 siung.
hijau - secukupnya.
garam secukupnya.
rempah-rempah - secukupnya.
tomat besar - 1 pc.
keju - 100 gram.
mayones (krim asam) - secukupnya.

Cara memasak labu dalam oven dengan daging cincang:

Pertama-tama, mari kita siapkan isiannya. apapun akan dilakukan, saya punya daging babi buatan sendiri. Saya menyimpannya yang sudah jadi di dalam freezer, jadi saya harus mencairkannya dan memindahkannya ke mangkuk yang dalam.

Tambahkan bawang parut, bawang putih cincang, rempah segar, nasi, garam dan bumbu favorit ke daging cincang.

Kami mencampur. Saya menambahkan satu sendok makan mayones lagi ke daging cincang untuk kesegaran, tapi ini opsional.

Cuci labu dengan baik, potong bagian atasnya untuk membuat semacam cangkir dan ambil semua ampasnya dengan sendok.

Sedikit pulp dicincang halus menjadi kubus. Saya menggoreng pulp dan menambahkannya ke daging cincang untuk kesegaran.

Sekarang, agar patisson menjadi empuk dan berair di hidangan terakhir, saya tidak memanggangnya terlebih dahulu, tetapi merebusnya dalam batch dalam air asin mendidih. Waktunya kurang lebih 3-5 menit, tergantung ukurannya. Kami mengeluarkannya segera setelah menjadi lunak, tetapi tetap mempertahankan bentuknya. Biarkan patisson yang sudah direbus agak dingin, lalu masukkan ke dalam loyang. Agar bagian bawah labu tidak gosong selama proses memasak, saya meletakkan tutup yang dipotong di bawah masing-masing labu, memberinya bentuk rata dengan pisau.

Isi setiap patisson dengan isian daging yang sudah disiapkan.

Lumasi bagian atasnya dengan mayones atau krim asam dan letakkan lingkaran tomat.

Taburi patisson dengan keju parut. Kami menyukai kulit keju yang renyah, jadi saya langsung menaburkan keju, jika Anda suka keju kental yang lembut, tambahkan 15-20 menit sebelum hidangan siap.

Panggang labu dengan daging cincang dalam oven pada suhu 180 * C selama sekitar 50 menit. Saya mencari atasan merah. Jika bagian bawah mulai sedikit gosong, tuangkan sedikit air di bagian bawah, jika perlu, Anda mungkin harus menambahkan air selama proses memanggang, jangan lupa untuk mengawasi prosesnya, karena oven masih berbeda untuk setiap orang dan dengan karakter mereka sendiri. Saat disajikan, jika diinginkan, taburi hidangan yang sudah jadi dengan rempah segar.