Roti jahe dilapisi dengan glasir. Roti jahe dengan icing

Fudge on gingerbread bisa dibilang adalah makanan manis paling favorit anak-anak dalam produk manis. Lagi pula, lapisan gula tidak hanya sangat enak, tetapi juga sangat cerah, manisan kecil mempesona dengan monogram dan gambarnya.

Agak sulit untuk menyiapkan minyak jahe berkualitas tinggi, tidak hancur dan tidak menyebar untuk roti jahe di rumah. Penting untuk secara ketat mengamati semua proporsi komponen, dalam hal apa pun untuk tidak mengganggu, tetapi untuk menciptakan konsistensi tertentu, dan tidak menerapkannya pada produk panas.

Ada beberapa pilihan untuk icing untuk roti jahe: protein, mentega, gula, lemon, bahkan dengan tambahan minuman beralkohol.

Misalnya untuk roti jahe, menurut tradisi dibiarkan putih, di lain kasus ditambahkan pewarna makanan, dihiasi dengan segala macam ikal, rumah, emotikon dan apa pun yang diinginkan hati Anda.

Barang-barang ini sangat populer untuk Natal. Roti jahe dengan lapisan gula menghiasi tidak hanya meja pesta, tetapi bahkan pohon Natal.

Resepnya cukup sederhana, tetapi hasil akhir diperoleh hanya setelah sepuluh hingga dua belas jam. Jadi bersabarlah dan mulailah.

Pecahkan telur, pisahkan kuning telur dari protein dengan hati-hati. Cuci lemon dan potong menjadi dua. Tusuk daging dengan garpu di beberapa tempat, peras jumlah jus ke sendok. Tambahkan pati, bubuk, protein, jus ke protein.

Campur semuanya sampai halus, homogen. Alih-alih jus lemon, konsentrat dapat digunakan, tetapi perlu diingat bahwa setelah pemadatan, warnanya bisa menjadi kuning. Jika massa tampak cair bagi Anda, tambahkan sedikit bubuk, jika sebaliknya kental, encerkan dengan jus.

Pindahkan lapisan gula untuk roti jahe ke stoples kaca steril dan kirimkan ke lemari es selama sepuluh hingga dua belas jam, tutup.

Resep glasir yang paling umum dan tidak rumit hanya terdiri dari tiga komponen, dan cukup mudah untuk menyiapkannya. Bahkan anak-anak dapat mengambil bagian dalam proses ini. Mereka tidak hanya akan membantu, tetapi juga menerima banyak emosi positif.

Campur protein dingin dengan jus lemon, ini bisa dilakukan dengan garpu. Buka bedak dan secara bertahap masukkan ke dalam campuran protein. Manisan ini dapat dibuat di rumah hanya dengan menggiling gula dalam penggiling kopi.

Kami memindahkan glasir yang sudah jadi ke dalam wadah kedap udara dan meletakkannya di tempat yang dingin. Sebelum digunakan, tambahkan beberapa tetes jus lemon dan oleskan pada kue kering.

Fitur utama roti jahe adalah ikal putih di sepanjang kontur roti jahe dan, tentu saja, bumbu jahe ditambahkan ke adonan.

Bagi telur ayam segar menjadi kuning dan putihnya. Lakukan ini dengan hati-hati agar tidak tercampur, jika tidak, massa protein tidak akan hancur.

Tuang gula ke dalam penggiling kopi, giling menjadi bubuk, saring melalui saringan atau kain kasa halus. Untuk pengujian, ini dapat dihilangkan, tetapi dalam glasir Anda harus sekecil mungkin.

Protein Perebey dengan bubuk hingga busa homogen yang stabil. Pada akhirnya, tambahkan kulit jeruk keprok dan campur semuanya dengan lembut.

Glasir siap pakai sudah bisa dioleskan ke kue jahe. Biarkan mengering, dan setelah lima hingga enam jam, Anda bisa mengoleskan lapisan lain.

Lapisan gula berwarna berbeda dari lapisan gula putih biasa hanya dalam warna, tetapi rasa, tekstur, bahan, dan prinsip persiapan tetap sama.

Campur gula bubuk dengan protein. Ini bisa dilakukan bahkan dengan garpu atau sendok biasa. Konsistensi harus kental. Anda dapat memeriksa ini dengan menjalankan sendok di atas permukaan fondant. Garis akan menghilang setelah sepuluh detik. Jika ini tidak terjadi, tambahkan lebih banyak bubuk atau encerkan dengan beberapa tetes air dingin yang direbus.

Bagi massa yang dihasilkan ke dalam mangkuk kecil, tambahkan satu tetes pewarna makanan helium ke masing-masing, campur semuanya dengan cepat. Tempatkan glasir di dalam kantong plastik, potong sudut dan mulailah melukis.

Jika Anda tidak memiliki pewarna khusus, Anda bisa menggunakan cara yang lebih mudah. Tambahkan selai raspberry ke satu bagian, kunyit di bagian lain, sehingga Anda mendapatkan lapisan gula merah dan oranye untuk roti jahe.

Apakah Anda tahu cara memasak resep telur dadar kukus. Kami akan memberi tahu Anda semua rahasia hidangan yang tampaknya sederhana ini.

Lapisan gula transparan lebih cocok untuk menghias kue jahe besar yang tebal, mengalir dengan indah di sepanjang tepinya, mengeras dalam tetesan besar.

Tuang air ke dalam mangkuk besi, lalu tambahkan gula pasir, aduk hingga butiran benar-benar pecah. Masak glasir, aduk terus, sampai muncul gelembung besar di permukaan.

Angkat dari api dan biarkan dingin. Saat Anda dapat dengan aman mencelupkan jari Anda ke dalam fondant, tambahkan vanila, almond, atau perasa lain pilihan Anda.

Kami melumasi kue jahe besar dengan sikat silikon, yang kecil dapat dicelupkan ke dalam glasir dan dihilangkan dengan sendok berlubang. Kami meletakkan produk jadi di atas jeruji sehingga kelebihan glasir kaca.

Glasir ini, tidak seperti glasir protein atau gula, tidak memiliki rasa manis-manis, tetapi rasa asam yang ringan.

Kami mengambil minyak buatan sendiri atau yang dibeli di toko, tetapi kandungan lemak tertinggi, jika tidak, fudge tidak akan berfungsi. Keluarkan dari kulkas satu jam sebelum dimasak agar melunak.

Kami mencampur blender dengan bubuk dan jus lemon dengan kecepatan rendah, secara bertahap mempercepat kecepatan sehingga massa meningkat dua hingga tiga kali lipat. Tambahkan bubuk atau jus jika perlu.

Lapisan gula ini dapat digunakan tidak hanya untuk roti jahe, tetapi juga untuk fondant pada pai atau kue pendek. Resepnya sangat sederhana, tidak diperlukan keterampilan kuliner yang tinggi.

Campur gula dan bubuk kakao dalam mangkuk di penggiling kopi. Masukkan air hingga mendidih. Lelehkan mentega dalam microwave. Tuang bahan kering dengan air panas, campur semuanya dengan cepat, tuangkan mentega di bagian paling akhir.

Biarkan fudge berdiri selama empat puluh menit, lalu lapisi kue jahe dan tata dengan indah di atas piring.

Rasa yang sangat tidak biasa untuk orang dewasa diperoleh dari icing dengan minuman beralkohol. Jadi, dengan menambahkan beberapa tetes rum ke fudge, Anda bisa memberi rasa khusus pada makanan panggang.

Ayak gula bubuk melalui saringan, tuangkan dalam air yang baru direbus, campur semuanya dengan seksama. Biarkan campuran agak dingin dan tuangkan rum. Saat fondant telah benar-benar dingin, sebarkan massa pada kue jahe panggang. Biarkan fondant mengering. Lebih baik meninggalkannya semalaman dan meletakkannya di atas meja di pagi hari.

Jika Anda menambahkan mentega ke glasir, itu akan bersinar;

Sebelum mengolesi kue jahe, pastikan permukaannya rata, sehingga fondant lebih enak diletakkan. Jika ada penyimpangan, rapikan dengan pisau;

Untuk membuat lapisan gula seputih salju, pilih bedak seringan mungkin;

Jika Anda ingin bereksperimen dan mewarnai fondant, gunakan produk improvisasi. Peterseli segar akan memberi warna hijau, jus jeruk akan memberi warna oranye, dan bit akan memberi warna merah;

Anda bisa mengolesi roti jahe dengan selai, dan di atasnya dengan lapisan gula, sehingga fudge akan rata dengan sempurna.

Membuat frosting sangat mudah. Karena itu, Anda hanya perlu memasaknya, karena tidak hanya akan memberikan kualitas rasa baru pada hidangan, tetapi juga menghiasi penampilannya, memberikan suasana yang meriah.

Waktu memasak: 60 menit

Kalori: 340 kkal per 100 gram

Menggunakan resep ini, sangat mudah untuk membuat frosting lezat di rumah. Tidak diperlukan upaya khusus, yang utama adalah sedikit waktu, kesabaran, dan ketekunan.

250 gram gula halus;
1 putih telur;
Pewarna untuk glasir - secukupnya.

resep

Sangat mudah untuk memasak lapisan gula yang lezat untuk roti jahe di rumah, yang utama adalah memilih resep yang bagus dan semuanya pasti akan berhasil.

Lapisan gula untuk roti jahe. Resep 2

Waktu memasak: 15 menit

Kalori: 347 kkal per 100 gram

Resep untuk glasir ini juga cukup sederhana. Satu-satunya kekhasan adalah memiliki rasa asam karena penambahan asam sitrat. Asam adalah sentuhan kecil yang membedakan resep ini dari resep lainnya.

Set produk untuk memasak

230 gram gula halus;
1 putih telur;
0,5 sejumput asam sitrat;
5 jenis pewarna makanan.

resep

Glasir protein lezat siap hanya dalam beberapa menit. Tidak perlu apa-apa: protein, gula bubuk, asam sitrat, dan sedikit ketekunan.

Lapisan gula untuk roti jahe hanyalah penemuan nyata. Dengan bantuannya, Anda tidak hanya dapat membuat dan mendekorasi produk, tetapi juga berharap sesuatu yang baik atau mengekspresikan cinta Anda kepada orang-orang terkasih.

Selamat makan!

Lapisan gula untuk roti jahe melengkapi rasanya yang luar biasa menyenangkan. Camilannya sangat enak, tetapi memasak di rumah memiliki ciri khas tersendiri.

Tidak sulit untuk mengamatinya, tetapi sebagai hasilnya, Anda akan mendapatkan porsi kue jahe lezat yang menggiurkan di meja Anda, yang juga dapat disajikan secara efektif dengan teh.

Anda akan menemukan resep untuk memanggang di artikel saya yang lain di situs, karena kali ini saya memutuskan untuk memperhatikan persiapan glasir.

Prinsip umum memasak

Konsistensi lapisan gula untuk roti jahe tidak boleh kental atau encer. Hanya dalam kasus ini, massa terpasang dengan baik pada roti jahe. Adonan akan ditutupi dengan camilan lezat dan tidak akan mengalir dari permukaan camilan.

Campuran frosting yang kental perlu diencerkan dengan beberapa tetes cairan hangat. Untuk mengencerkan campuran aromatik cair untuk menghias kue kering, Anda membutuhkan gula. bubuk.

Komponen dibuat dari gula biasa atau gula pasir. pasir. Untuk mendapatkan sah. bubuk harus menggunakan penggiling kopi.

Untuk tujuan ini, jus lemon digunakan. Komponen ini mampu menggantikan air.

Ini memiliki efek yang besar pada rasa glasir. Kue jahe manis membutuhkan jus lemon. Kur. telur membantu massa glasir menjadi padat dalam komposisi, tetapi juga lembut.

Kur. kuning telur harus ditambahkan ke dalam campuran sehingga warnanya menjadi kuning. Memanggang harus dikeringkan menggunakan oven.

Dalam hal ini, suhunya harus sekitar 100 gr. Cara ini juga mampu melindungi tubuh dari salmonella yang berbahaya.

Bahkan seorang anak dapat membuat frosting. Untuk mengganti glasir berwarna dengan warna cerah, ada satu rahasia lagi: Anda perlu memperkenalkan makanan. pewarna.

Dalam hal ini, produk akan memiliki tampilan yang berwarna-warni. st.l. selai raspberry akan berkontribusi pada sedikit warna merah dari glasir, serta aroma yang menyenangkan.

Warna oranye mampu memberikan massa bubuk kunyit.

Pelapisan diterapkan pada permukaan adonan dengan jumlah besar, dan dengan bantuannya dimungkinkan untuk menerapkan pola yang indah. Anda dapat menggambar roti jahe dengan jarum suntik sederhana dari apotek, tetapi saran saya kepada Anda adalah melepas jarumnya.

Nah, inilah saatnya mempelajari cara menyiapkan icing untuk suguhan buatan sendiri yang lezat.

Olesi dengan krim asam coklat

Gula glasir lezat dibuat dari komponen minimum, resep cara memasaknya disajikan sedikit di bawah ini.

Komponen:

80 gram Gula; 130 gram cokelat hitam (parut); 245 ml krim asam.

Algoritma memasak:

Saya menggiling krim asam dengan gula. Saya menaruh massa di atas api kecil. Penting untuk memastikan bahwa kristal gula larut sepenuhnya.
Lapisan gula terus diaduk. Saya menambahkan cokelat parut ke dalam massa. Saya menyimpannya dengan api kecil agar massa menjadi homogen. Angkat dari api dan tunggu hingga campuran mengental.
Saya mencelupkan camilan ke dalam lapisan gula dan meletakkannya di piring. Saya menyajikan ke meja, tetapi penting untuk menunggu lapisan gula benar-benar kering. Coba juga jenis frosting lainnya.

Gula putih glasir

Gula bubuk icing sangat populer di kalangan ibu rumah tangga.

Komponen:

1 buah. ayam. tupai; 225 gram. gula bubuk; 4 ml jus lemon.

Algoritma memasak:

Tuang jus ke dalam mangkuk, lalu tambahkan protein.
Saya mengocok massa, menambahkan gula bubuk, yang harus diayak terlebih dahulu.
Saya mengganggu sehingga massa gula protein mengental. Seharusnya tidak menetes dari pengocok.
Tuang frosting ke dalam wadah kedap udara.
Saya menambahkan 2 tetes jus lemon sebelum mengoleskan ke roti jahe.
Itu harus diterapkan dengan kantong plastik.
Anda harus memasukkannya ke dalam tas, buat lubang sekitar 1 cm dan tutupi kelezatannya.

Setelah menunggu lapisan gula mengering, Anda bisa menyajikan teh yang nikmat. Jika Anda ingin menerapkan gambar, Anda dapat mengambil tusuk gigi dan menggambar garis dengan ketebalan yang sama.

Nyalakan imajinasi Anda dan ciptakan mahakarya kuliner nyata dengan dekorasi khusus.

Lapisan gula coklat

Komponen:

195 gram cokelat putih; 70 gram parutan kelapa; 40 ml susu dingin; 160 gram Gula bubuk.

Algoritma memasak:

Saya memotong cokelat menjadi potongan-potongan kecil. Saya memasukkannya ke dalam mangkuk dan memanaskannya dengan penangas air.
Saya menuangkan gula icing ke dalam mangkuk, tuangkan setengah dari jumlah susu yang ditunjukkan dan aduk rata.
Saya menambahkan cokelat terlarut ke dalam komposisi cair, mengaduk lapisan gula sehingga menjadi komposisi yang homogen.
Saya menambahkan susu yang tersisa setelah adonan pertama.
Saya mengocok massa glasir menggunakan mixer. Saya menghias kue jahe dengan campuran gula, termasuk gula. bubuk, jumlah yang ditunjukkan cokelat putih, taburi dengan kelapa di atas dekorasi.

Gula glasir buatan sendiri pada protein ayam

Protein glasir mudah disiapkan. Resepnya mengatur penggunaan hanya tiga komponen, semua orang dapat mengatasi persiapannya.

Bahkan anak kecil pun mampu membawa bisnis kuliner hingga akhir dengan sukses.

Mereka akan membantu ibu mereka, dan mereka akan merasa seperti orang dewasa, mengisi dengan energi positif.

Komponen:

3 buah. ayam. protein; 1 sendok teh jus lemon; 350 gram. Gula bubuk.

Glasir protein akan siap dalam 10 menit.

Algoritma memasak:

Saya mengambil ayam. putih telur yang perlu didinginkan. Campur dengan jus lemon dengan garpu.
Saya memasukkan gula bubuk ke dalam campuran protein. Jika tidak ada gula di rumah. bubuk, ambil saja gula dan giling dalam penggiling kopi.
Saya menyalakan blender untuk mengocok massa sampai kental. Itu tidak akan habis. Saksofon. bubuk akan membantu memastikan bahwa massa menjadi homogen.
Saya meletakkan glasir dalam wadah dengan tutup kedap udara dan mengirimkannya ke tempat yang dingin. Sebelum menggunakan campuran, ada baiknya mengencerkannya dengan jus lemon. Lapisan gula harus diterapkan pada kue.

Gula fudge glasir putih

Resep frosting ini sangat cocok untuk menghias kue jahe.

Merupakan kebiasaan memasaknya untuk Natal, harus dikatakan bahwa ikal putih dari glasir melengkapi adonan roti jahe dengan sempurna.

Komponen:

2 buah ayam. telur; 15 gram kulit jeruk keprok; 300 gram Gula.

Ini akan memakan waktu 20 menit dari waktu Anda untuk membuat frosting.

Algoritma memasak:

Kur. telur harus segar. Saya membaginya menjadi putih dan kuning. Saya melakukan ini secermat mungkin agar tidak tercampur. Kalau tidak, semuanya harus diulang, karena massa tidak akan dicambuk.
Saya menambahkan gula ke penggiling kopi, itu akan menjadi gula. bubuk. Pastikan untuk menyaring dengan bantuan dapur. saringan. Jika tidak ada alat seperti itu di rumah, Anda bisa mengambil kain kasa tipis. Prosedur ini sangat penting, karena komposisi glasir harus homogen.
Aku membunuh ayam. protein dan gula bubuk bersama-sama untuk mendapatkan kumpulan busa homogen yang stabil. Saya menambahkan kulit mandarin dan aduk rata.
Saya mengoleskan lapisan gula pada permukaan kue jahe, perlu agar fudge punya waktu untuk dingin. Setelah 5-6 jam saya menerapkan lapisan glasir lain. Fudge putih cocok dengan rasa roti jahe.

Glasir berwarna untuk memanggang lukisan

Fondant tidak hanya putih, tetapi juga berwarna. Ini akan berbeda dari massa putih sederhana hanya dalam warna, dan rasanya, komponen, konsistensinya akan sama jika Anda memutuskan untuk membuat yang lain.

Komponen:

1 buah. ayam. telur (hanya protein yang dibutuhkan); 250 gram. gula bubuk; pewarna.

Pilihan pewarna hanya akan bergantung pada Anda secara pribadi. Ini akan memakan waktu tidak lebih dari 10 menit untuk memasak.

Algoritma memasak:

Saksofon. Saya mencampur bubuk dan protein bersama-sama menggunakan garpu atau sendok sederhana. Massa harus tebal dalam komposisi. Tidak sulit untuk memeriksa ini, ada baiknya memegang st.l. di atas permukaan campuran. Jika garis menghilang setelah 10 detik, maka semuanya dilakukan dengan benar. Dalam kasus lain, ada baiknya menambahkan sedikit gula bubuk dan mengencerkan massa dengan beberapa tetes air matang, tetapi didinginkan terlebih dahulu.
Saya menyebarkan massa di piring kecil. Saya menambahkan makanan. pewarna di masing-masing dan campur.
Saya mengisi sekantong plastik dengan lapisan gula, memotong sudut dan membuat lukisan. Jika tidak ada yang khusus di tangan. Pewarna, ada baiknya menempuh cara yang mudah. Misalnya, Anda bisa menggunakan selai raspberry atau kunyit untuk warna merah atau oranye.

Lapisan gula

Glasir yang sangat lezat, idealnya melengkapi kue jahe tebal.

Dia akan dengan indah membuat garis-garis di tepinya, membuat camilan itu semakin menggugah selera.

Komponen:

1 st. Gula; lantai st. air.

Algoritma memasak:

Tuang air ke dalam panci dan tambahkan gula. Saya mengaduk agar biji-bijian benar-benar larut.
Masak glasir, aduk sampai muncul gelembung besar.
Saya mengambilnya dari api dan membiarkannya dingin. Baru setelah itu saya memperkenalkan almond, vanilla, atau penyedap lainnya. Tidak ada instruksi yang jelas di sini.
Lumasi camilan dengan sikat silikon. Tempatkan di rak kawat untuk memungkinkan kelebihan frosting menetes. Lebih baik meletakkan perkamen di bawah bagian bawah.

glasir lemon

Glasir krim yang sangat menarik, yang memiliki sedikit rasa asam, dan bukan rasa manis-manis. Pembekuan ini tampaknya bebas gula.

Komponen:

80 gram sl. minyak; 2 sdm. gula bubuk; 2 sdm jus lemon.

Siapkan glasir krim lemon selama 1,5 jam.

Algoritma memasak:

sl. Minyak (kadar lemak rendah) saya keluarkan 1 jam sebelum dimasak, agar lembut. Saya mencampur dengan bubuk dan jus menggunakan blender. Massa harus diaduk terlebih dahulu dengan kecepatan rendah, dan kemudian mempercepat kecepatan.
Glasir krim harus dibawa ke konsistensi yang diinginkan, setelah itu saya memasukkannya ke dalam dingin selama 1 jam.
Saya meletakkannya di atas roti jahe.

Cokelat glasir dengan mentega

Lapisan gula cokelat krim dapat digunakan untuk roti jahe, kue, atau sebagai fondant untuk pai. Bahkan seorang juru masak pemula dapat dengan mudah mengatasi persiapannya, resepnya cukup sederhana. Lihat diri mu sendiri.

Komponen:

40 gram bubuk kokoa; 70 ml air biasa; 10 gram sl. minyak; 150 gram Sahara.

Glasir akan siap dalam 20 menit.

Algoritma memasak:

Saya mencampur gula dengan bubuk kakao menggunakan penggiling kopi.
Saya mengirimnya untuk direbus di atas api. sl. Saya melelehkan mentega dalam microwave.
Saya menuangkan komponen komposisi kering dengan air mendidih dan uleni dengan baik.
saya mengimpor sl. mentega.
Biarkan campuran selama 40 menit. Aku akan mengambilnya untuk makan. Ini harus dilakukan dengan hati-hati agar tidak merusak penampilan barang untuk teh.

Artikel ini telah berakhir. Saya harap Anda akan memilih resep sempurna untuk lapisan gula yang lezat untuk diri sendiri dan menyenangkan orang yang Anda cintai dengan kue jahe yang luar biasa dengan dekorasi yang indah.

Saya berharap Anda sukses di dapur!

Video resep saya

Resep kue terbaik dengan petunjuk langkah demi langkah dengan foto

roti jahe

10-20

3 jam 30 menit

350 kkal

5 /5 (2 )

Apakah suasana Tahun Baru Anda masih terkait hanya dengan aroma pohon Natal dan jeruk keprok? Ada elemen penting lain untuk menciptakan liburan di rumah - ini adalah kue jahe yang harum! Selain fakta bahwa mereka sangat lezat, selama persiapannya Anda dapat menghidupkan imajinasi Anda dan menghiasnya dalam bentuk simbol liburan musim dingin favorit kami - pohon Natal, kepingan salju atau manusia salju, Sinterklas dan banyak lagi lainnya. Dan anak-anak akan menyukai ini! Kue jahe ini dapat digantung di pohon Natal dengan meregangkan pita berwarna di atasnya.

Secara umum, memasak roti jahe untuk Tahun Baru atau Natal adalah usaha yang sangat sukses yang akan selamanya diperbaiki di antara asosiasi lain dengan liburan paling ajaib tahun ini!

Resep roti jahe untuk melukis

Peralatan dapur: pengaduk, oven.

Bahan

Adonan:

Lapisan:

Bagaimana memilih bahan yang tepat?

Saya akan memberi tahu Anda resep roti jahe dengan komposisi bahan tradisional, tetapi jika Anda mau, beberapa di antaranya dapat diganti atau dikecualikan.

Komponen utamanya, tentu saja, adalah akar jahe, serta kayu manis - bagian penting dari adonan untuk roti jahe yang harum. Dan saat membuat icing untuk gingerbread, gula bubuk digunakan agar lebih homogen, tanpa kristal gula yang nantinya akan menggerus gigi.

Langkah demi langkah memasak

Kami menggabungkan mentega dengan gula dan telur, membawa konsistensi homogen dengan mixer atau pengocok.
Kami menggosok kulit jeruk atau lemon yang sudah dicuci, tambahkan ke adonan bersama jahe, campur.
Tambahkan madu dan ekstrak vanila ke dalam campuran.
Dalam wadah terpisah, campur tepung, kakao, kayu manis, pala, cengkeh dan baking powder.
Kami menggabungkan campuran kering dengan cairan, membuat adonan menjadi homogen dan uleni, tambahkan tepung jika perlu.
Adonan seharusnya tidak menempel di tangan Anda.
Kami membungkus adonan dengan cling film atau polietilen dan memasukkannya ke dalam lemari es selama 2 jam.
Setelah waktu yang ditentukan, kami mengeluarkan adonan, membongkar, membaginya menjadi dua dan mulai menggulung setiap bagian.
Potong kue dengan bentuk dan ukuran yang diinginkan.
Kami menyebarkan kue jahe di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti dan dikirim selama 7-10 menit dalam suhu 180 .
Siapkan glasir: tambahkan protein ke gula bubuk dan kocok sampai massa putih homogen, jika perlu, sesuaikan dengan kepadatan yang diinginkan dengan menambahkan gula bubuk.
Kami mengisi lapisan gula di selongsong gula-gula dan menggambar lukisan yang diinginkan pada roti jahe.

Cara menghias dan menyajikan

Biasanya, kue jahe dihiasi dengan lapisan gula.. Dengan itu, Anda dapat menggambar di atas roti jahe atau mengisi seluruh permukaan roti jahe dengan itu, Anda juga dapat mewarnai lapisan gula dengan bubuk makanan atau yang disebut pewarna alami yang dapat Anda miliki di lemari es Anda.

Saat mendekorasi roti jahe, bubuk multi-warna khusus digunakan, seperti yang ditaburkan pada kue Paskah, serta serpihan kelapa, gula bubuk, dan cokelat. Juga pilihan yang umum digunakan untuk dekorasi adalah damar wangi.

Kue jahe akan menjadi camilan yang enak untuk minuman panas favorit Anda di malam musim dingin yang dingin! Dan jika Anda ingin menghias pohon Natal dengan mereka, buat lubang di cookie untuk garter terlebih dahulu, masih di cookie mentah.

Video resep roti jahe

Menghias kue jahe adalah bagian paling menyenangkan dalam membuatnya! Saya sarankan Anda melihat resep langkah demi langkah yang terperinci untuk roti jahe, serta opsi desain yang sangat indah untuk kelezatan ini.

roti jahe | Ide hadiah Tahun Baru

Tahun Baru sebentar lagi, jadi kami akan menyiapkan GIGER COOKIES sebagai hadiah Tahun Baru untuk teman dan kerabat!)) Hiasi dengan gula icing dengan saus confectionery.
Terima kasih semuanya atas jempol Anda! 👍 ………………………………………………………………………
Resep roti jahe https://youtu.be/97VyuM-UpNY
Resep EKSTRAK VANILA - https://goo.gl/JgQGnL
……………………………………………………………………
Berlangganan saluran, akan ada banyak hal menarik dan enak!
…………………………………………………………………….
RESEP:
tepung yang diayak - 250 gr.
mentega - 80 gram.
telur - 1 buah.
gula bubuk - 80g.
ekstrak vanila - 1 sdt
garam, pala, cengkeh, kayu manis
baking powder - 1,5 sdt
madu - 2 sdm.
bubuk kakao - 1 sdm
jahe - 1/2 - 1 sdm. l.
kulit lemon dan jeruk

SELAMAT MAKAN!

Anda dapat menemukan saya di sini:
Insta https://www.instagram.com/olya_air_cake
VKontakte http://vk.com/olya_air
Grup VKontakte saya http://vk.com/public76998323
Periskop AirOlya

Email untuk ide dan saran [dilindungi email]
………………………………………………………………………….

Komposisi "Hackbeat" milik artis Kevin MacLeod. Lisensi: Atribusi Creative Commons (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Versi asli: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100805.
Artis: http://incompetech.com/

https://i.ytimg.com/vi/r3SNY-c-tU4/sddefault.jpg

https://youtu.be/r3SNY-c-tU4

2015-12-10T06:00:00.000Z

Jangan Berlebihan Jahe jika tidak, adonan mungkin akan sangat pahit.
Semakin tebal adonan yang digulung untuk roti jahe, semakin baik bentuk produk jadinya.
Kesiapan roti jahe dapat ditentukan dengan pinggiran yang agak gelap– Setelah 5 menit, Anda bisa mengeluarkannya dari oven.
Jika permukaan roti jahe tidak semulus yang Anda inginkan, potong dengan hati-hati dengan pisau tajam saat roti jahe masih cukup hangat.
Sangat mudah untuk membuat icing berwarna tanpa pewarna! Hanya 1-2 tetes jus jeruk akan memberikan warna kuning, bit - merah, peterseli - hijau, kunyit - oranye, dan selai raspberry - merah muda.
Jika Anda ingin menambahkan hiasan lain pada roti jahe selain lapisan gula, lakukan dengan berlian imitasi sampai lapisan gula membeku.

Komposisi bahan adonan roti jahe bisa disederhanakan dengan tidak menambahkan kulit jeruk, cengkeh, pala, dan kapulaga. Dan sebaliknya, Anda bisa menambahkan almond, selai jeruk atau beberapa tiga sendok makan cognac atau minuman beralkohol lezat lainnya, yang juga bisa berfungsi sebagai baking powder. Juga, sedikit adas manis, adas bintang atau bahkan ketumbar dapat ditambahkan ke dalam komposisi roti jahe tersebut.