Salad kepiting dengan wortel. Cara memasak salad dengan tongkat kepiting dan wortel

Resep langkah demi langkah untuk membuat salad kepiting dengan wortel: dengan telur, kentang, dan mayones dalam penyajian aslinya, dikocok dalam lima belas menit, dengan wortel gaya Korea, wortel rebus dan keju, dengan champignon

2018-01-14 Irina Naumova

Nilai
resep

3456

Waktu
(menit)

porsi
(rakyat)

Dalam 100 gram hidangan jadi

5 gram

6 gram

karbohidrat

9 gram

117 kkal.

Opsi 1: Resep Salad Wortel Kepiting Klasik

Tongkat kepiting atau daging, wortel dan telur sering ditambahkan ke salad biasa atau hari raya. Dan mengapa tidak menjadikan bahan-bahan ini sebagai dasar hidangan favorit Anda? Tambahkan kentang, bumbui dengan mayones dan Anda mendapatkan salad yang lezat dan lezat yang berlapis-lapis. Selain rasa, banyak tergantung pada penyajiannya. Kami akan mendekorasi suguhan indah yang dianggap klasik di atas meja pesta atau makan malam keluarga.

Bahan:

gr stik kepiting - 2/3 bungkus:
wortel - delapan puluh gr;
kentang - tiga ratus gr;
telur kelas satu - tiga potong;
mayones "Ringan" - seratus gr.

Resep langkah demi langkah untuk salad kepiting dengan wortel

Cuci umbi kentang secara menyeluruh dari kotoran di bawah air mengalir, gunakan spons pencuci piring. Rebus langsung di kulitnya sampai empuk. Jika Anda ingin mengasinkan kentang, ini dilakukan setelah air mendidih.

Saat umbi benar-benar siap, tiriskan air mendidih dan dinginkan tanaman umbi-umbian. Yang terbaik adalah meletakkan panci di balkon.

Cuci telur dari sisa-sisa serasah dan kotoran, masak dalam sendok atau panci terpisah, juga dalam air asin dengan api kecil. Agar cepat dingin setelah mendidih, isi dengan air es.

Kami mengeluarkan tongkat kepiting dari paket, mengambil jumlah yang diperlukan dan memotongnya secara sewenang-wenang. Irisan harus berukuran sedang. Jika dipotong terlalu halus, mereka tidak akan terasa di salad.

Kami menggosok kentang rebus yang sudah dikupas di parutan kasar dan mendistribusikan setengah dengan tangan kami ke bagian bawah mangkuk salad datar.

Taburkan tongkat kepiting cincang di atas kentang.

Kami membersihkan telur dari cangkangnya, potong menjadi dua. Protein digosokkan pada parutan, didistribusikan secara merata.

Kemudian taruh bagian kedua kentang.

Kupas dan parut wortel, taruh di atas kentang.

Lumasi dengan mayones dan taburi dengan kuning parut di parutan halus.

Catatan: Jika Anda menginginkan salad yang lebih juicy, olesi setiap lapisan dengan sedikit mayones.

Opsi 2: Resep Salad Wortel Kepiting Cepat

Siapkan salad lezat hanya dalam lima belas menit. Jumlah bahan minimum, dan salad akan menjadi enak dan sehat. Resepnya adalah untuk empat porsi hidangan jadi.

Bahan:

telur - 2 buah;
wortel - 150 gram;
empat siung bawang putih;
mayones "Provencal" - dua sendok makan;
lima batang kepiting atau potongan daging kepiting.

Cara cepat memasak salad kepiting dengan wortel

Kami membersihkan wortel dari lapisan atas, cuci dan parut.

Rebus telur selama lima belas menit, dinginkan dan lepaskan cangkangnya. Untuk opsi memasak ini, lebih baik memarutnya.

Crab stick dapat dimasukkan ke dalam freezer terlebih dahulu dan diparut atau cukup dicincang dengan pisau.

Campur semuanya dan bumbui dengan mayones bersama dengan bawang putih yang dihancurkan.

Pindahkan suguhan yang sudah jadi ke mangkuk salad.

Opsi 3: Salad dengan tongkat kepiting dan wortel dalam bahasa Korea

Salad yang menarik dan pedas. Tidak butuh waktu lama untuk mempersiapkan, dan itu lezat. Wortel ala Korea memiliki rasa yang sedikit pedas dan pedas, mereka melengkapi bahan-bahan lainnya dengan sempurna. Dan tongkat kepiting akan menambah ringan dan empuk.

Bahan:

tongkat kepiting - delapan potong;
dua ratus gram wortel dalam bahasa Korea;
tiga telur ayam;
1/2 kaleng jagung kalengan;
mentimun segar - dua potong;
seratus gram mayones klasik.

Cara memasak

Rebus telur, tutup dengan air keran dingin, dinginkan. Partikel cangkang sebaiknya dihilangkan jika Anda membersihkan telur langsung di dalam air.

Potong kecil-kecil dengan pisau.

Cuci mentimun segar, potong dadu kecil.

Buka toples jagung, tiriskan cairan dan masukkan setengah atau lebih ke dalam mangkuk besar.

Tambahkan telur, mentimun di sana.

Tongkat kepiting dipotong menjadi cincin tipis, tuangkan ke dalam mangkuk.

Jika wortel Korea sangat panjang, potong dengan pisau. Tambahkan ke mangkuk salad.

Masukkan mayones dan campur semuanya.

Baik jika Anda meninggalkannya di lemari es selama setengah jam, dan baru kemudian memindahkannya ke mangkuk salad. Wortel akan memberi jus, dan semua bahan akan terendam, mendapatkan rasa yang gurih.

Opsi 4: Salad dengan tongkat kepiting dan wortel dengan keju

Menurut resep ini, wortel akan direbus dan kemudian ditambahkan ke salad. Kami melengkapi suguhan dengan keju, bumbu dan mentimun dengan jagung. Salad segar dan ringan yang dapat disajikan untuk makan malam keluarga dan meja pesta.

Bahan:

tongkat kepiting - dua ratus gr;
satu wortel;
satu mentimun segar;
keju "Rusia" - seratus gr;
setengah ikat adas;
setengah ikat bawang hijau;
lantai kaleng jagung kalengan;
sembilan puluh gram mayones;
garam dan lada hitam - masing-masing dua sejumput.

Resep langkah demi langkah

Cuci wortel, rebus hingga empuk dan dingin. Kemudian lepaskan lapisan atas dengan pengupas sayuran dan potong menjadi kubus.

Dalam mangkuk besar, kami mengirim keju potong dadu dan mentimun segar ke wortel.

Kami mengeluarkan tongkat kepiting dari paket dan memotongnya menjadi kubus yang sama.

Bilas dan potong sayuran, masukkan ke dalam mangkuk.

Buka toples jagung, tiriskan jus dan pindahkan ke mangkuk salad.

Tambahkan mayones, Anda bisa sedikit garam, merica dan campur semuanya dengan baik.

Pindahkan salad yang sudah jadi ke hidangan yang indah. Di sepanjang tepinya, Anda bisa meletakkan cincin mentimun, dan di sisi lain, tongkat kepiting dipotong menjadi lingkaran. Letakkan setangkai dill di tengahnya.

Opsi 5: Salad dengan tongkat kepiting dan wortel dengan champignon

Jamur selalu cocok di hampir semua salad. Mereka perlu digoreng sedikit, dan kemudian ditambahkan ke hidangan yang sudah jadi. Kami akan mengisi dengan yogurt rendah lemak bersama dengan mayones.

Bahan:

lima ratus gram champignon segar;
satu kepala bawang;
seperempat kg tongkat kepiting;
satu wortel;
sebotol jagung;
seratus gram yogurt;
dua sendok makan minyak sayur tiriskan.

Cara memasak

Wortel perlu dicuci, direbus dan didinginkan. Kemudian lepaskan lapisan atas dan parut.

Bilas jamur, singkirkan partikel tanah dan potong menjadi piring. Kami merebusnya terlebih dahulu dalam wajan panas kering sehingga semua cairannya keluar. Kemudian tambahkan sedikit minyak sayur dan goreng sampai agak kecoklatan.

Garam dan merica jamur saat menggoreng.

Cincang halus tongkat kepiting dengan pisau tajam.

Tiriskan cairan dari jagung dan tempatkan dalam mangkuk salad.

Kami membersihkan bawang dari sekam, memotong pangkal dan memotong halus. Anda bisa mengambil bawang merah biasa atau bawang merah. Tambahkan ke jagung bersama dengan sumpit.

Jika jamur sudah dingin, buang minyaknya dan masukkan jamur ke dalam mangkuk salad.

Kami mengisi semuanya dengan yogurt dan mencampurnya.

Catatan untuk nyonya rumah: Salad seperti itu dapat disiapkan berlapis-lapis, olesi setiap lapisan dengan yogurt. Salad ini harus dimasukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam agar lebih baik direndam.

Urutan lapisannya adalah sebagai berikut: jamur - wortel - stik kepiting - bawang bombay - jagung. Lumasi setiap lapisan dengan yogurt rendah lemak.

Jagung bisa dibiarkan di lapisan atas atau juga diolesi dengan yogurt. Kemudian letakkan cincin tongkat kepiting di atas saus, membentuk lingkaran dari tepi ke tengah.

Opsi 6: Salad Kepiting dengan Wortel dan Kubis Cina

Salad ringan dengan kubis Beijing, wortel, stik kepiting, telur, dan rempah-rempah. Ini disiapkan dengan mudah dan cepat, tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

Bahan:

Kubis Beijing - seratus lima puluh gr;
tongkat kepiting - seratus lima puluh gr;
tiga telur
wortel - 80 gram;
lima puluh gram mayones;
dua meja rempah segar (dill dan peterseli).

Resep langkah demi langkah

Rebus telur, lalu dinginkan, buang cangkangnya dan potong dadu kecil.

Wortel saya, bersihkan dari lapisan atas dan gosok pada parutan kasar.

Potong tongkat kepiting secara acak. Jika Anda membeli bukan stik, tetapi daging kepiting, Anda cukup membongkarnya menjadi serat atau merobeknya dengan tangan Anda.

Buang daun bagian atas dari kubis Beijing, bilas kepala kubis di bawah air dan potong halus dengan pisau.

Lebih mudah untuk merobek dua atau tiga daun, meletakkannya di atas talenan, pertama-tama dipotong menjadi dua atau tiga bagian, dan kemudian melintang.

Anda juga bisa mengambilnya dengan tangan Anda.

Bilas dan potong adas dan peterseli.

Kami mencampur semua bahan dalam mangkuk salad, bumbui dengan mayones. Aduk lagi dan coba. Anda bisa memberi sedikit garam jika suka.

Jika Anda tidak suka salad mayones, Anda bisa membumbuinya dengan yogurt rendah lemak atau krim asam.

Kami sarankan Anda menyiapkan salad dengan tongkat kepiting dan wortel sekarang. Salad dengan tambahan stik kepiting mungkin yang paling populer saat ini. Stik kepiting adalah produk yang terjangkau dan murah yang disukai oleh banyak orang, jadi tidak ada yang akan terkejut dengan variasi yang luar biasa dari semua jenis makanan ringan, salad, dan saus dengannya.

Kami sarankan Anda mencoba versi salad kepiting dengan parutan apel mentah dan wortel. Salad seperti itu, karena bahannya yang sederhana dan tersedia secara umum, tentu saja paling cocok untuk makanan sehari-hari. Jika Anda tidak menyukai produk apa pun dalam salad, maka gantilah sesuai keinginan Anda, karena Anda dapat bereksperimen dengan produk seperti stik kepiting tanpa batas waktu, dan dalam kebanyakan kasus salad akan tetap menjadi sangat lezat.

Siapkan salad stik kepiting dan daging untuk makan siang atau makan malam. Mereka sangat memuaskan rasa lapar (nilai gizi stik kepiting cukup rendah, tetapi kandungan kalori salad akan tinggi karena penambahan telur rebus, sosis, mayones, dan bahan lain pilihan Anda), enak dan tidak membutuhkan banyak waktu untuk mempersiapkannya. Perhatikan klasik, yang disiapkan dengan sangat cepat.

Penting: garam biasanya tidak dimasukkan ke dalam salad kepiting, karena stik kepiting sendiri mengandung garam dan rempah-rempah dalam jumlah yang cukup.

Apa yang Anda butuhkan untuk salad dengan tongkat kepiting dan wortel:

1. Tongkat kepiting - 200 gr.
2. Telur rebus - 4 pcs.
3. Wortel segar mentah - 1 pc.
4. Apel manis dan asam yang berair - 1 pc.
5. Jagung kalengan - 1 kaleng
6. Mayonaise untuk dressing

Cara memasak salad dengan tongkat kepiting dan wortel:

1. Parut wortel yang sudah dicuci dan dikupas di parutan halus, apel kupas, telur dan stik kepiting di parutan kasar.

2. Bahan-bahannya sudah disiapkan. Kami mulai menyebarkannya berlapis-lapis di atas piring. Parutan wortel kita olesi dengan lapisan bawah, lapisi dengan mayonaise, lapisan kedua parutan telur, kita juga rendam lapisannya dengan mayonaise. Lapisan ketiga dan keempat - parutan apel dan tongkat kepiting, lapisi kedua lapisan dengan mayones. Taburi jagung dengan lapisan atas, jangan direndam dengan mayones, karena ini adalah hiasan untuk salad.

3. Milik kita sudah siap. Masukkan ke dalam lemari es selama dua jam sebelum disajikan.

Ini menarik:
pertama kali ditemukan di Jepang pada tahun 1973, muncul di Rusia dan negara-negara CIS lainnya pada tahun 1991. Sebagian besar konsumen sangat menyadari fakta bahwa, meskipun namanya, stik kepiting sama sekali tidak mengandung daging kepiting, melainkan terbuat dari olahan protein ikan surimi (abon fillet ikan laut putih) atau protein nabati (kedelai) dan telur. Jika ingin saladnya lebih enak, maka cobalah membeli stik kepiting dari surimi. Meskipun tidak mudah untuk menemukannya di pasar Rusia, karena Rusia terutama membeli produk-produk Cina, yang terdiri dari stik kepiting kedelai.

Salad stik rajungan, nasi sudah lama digandrungi ibu rumah tangga, karena memasaknya tidak ribet.
Oleh karena itu, daftar jajanan yang termasuk kedua komponen ini cukup banyak. Bahkan ada beberapa trik memasak. Misalnya, salad dengan stik kepiting - kandungan kalori dapat dikurangi dengan menambahkan krim asam atau yogurt alih-alih mayones. Silakan sendiri dengan pilihan lain untuk hidangan, buat atau.

Salad ini sangat mudah disiapkan, dan dalam komposisi Anda hanya akan menemukan produk murah. Di atas meja, makanan pembuka terlihat elegan. Tamu Anda akan senang.

Bahan Salad Kepiting:

150 gram tongkat kepiting;
1 wortel;
3 kentang;
6 telur;
50-70 gram. mayones.

Salad tongkat kepiting - resep:

Cuci dan rebus kentang. kupas tanaman akar yang didinginkan dan potong dadu.
Cuci wortel, kupas, parut.
Di piring yang sudah disiapkan, tata produk berlapis-lapis, jangan lupa untuk melumasi setiap produk dengan mayones.
Urutan lapisan: kentang, stik kepiting, 2/3 parutan protein, wortel, sisa protein, kuning telur.

Resep stik kepiting dengan wortel

Hidangan yang sangat lezat hampir setingkat restoran. Sempurna untuk makanan kurus dan diet, karena. tidak mengandung mayones dan telur dalam resepnya.

Salad dengan tongkat kepiting - bahan:

0,5 kg champignon;
1 bawang bombay;
250 gram. tongkat kepiting;
1 wortel;
1 kaleng jagung (kalengan);
4 sendok makan yogurt rendah lemak;
2 sejumput garam dan merica;
2 sdm minyak sayur.

Cara membuat resep salad kepiting:

Cuci dan rebus wortel, kupas, parut.
Cuci jamur, kupas, potong-potong. Goreng jamur dalam wajan dengan tambahan minyak. Bumbui sesuai selera dengan garam dan merica.
Tongkat kepiting atau daging dipotong kecil-kecil.
Tiriskan jagung dari toples dalam saringan, tunggu sampai kelebihan cairan mengalir.
Kupas bawang, potong.
Kumpulkan selada berlapis-lapis, olesi setiap item (kecuali yang terakhir) dengan yogurt.
Urutan perakitan: jamur, wortel, stik kepiting, bawang bombay, jagung.

Salad kepiting dengan kubis dan wortel Beijing

Untuk makan siang sehari-hari yang lezat, salad murah dengan stik kepiting dan sayuran segar cocok.

Satu set produk untuk 4 porsi:

130 gram kubis Beijing;
130 gram tongkat kepiting;
3 telur;
70 gram wortel;
70 gram mayones;
20 gram tanaman hijau.

Instruksi memasak:

Cuci, kupas dan parut wortel.
Cairkan tongkat kepiting, potong-potong.
Rebus telur, lalu tuangkan air dingin dan tunggu sampai benar-benar dingin. Kemudian lepaskan cangkangnya, potong dadu.
Hapus daun atas dari kubis, bilas kepala dan potong.
Bilas sayuran, potong.
Campur semua bahan dalam mangkuk salad, bumbui dengan mayones dan aduk. Anda bisa menambahkan garam dan rempah-rempah sesuai selera.

Salad dengan tongkat kepiting dan wortel Korea

Salad yang begitu cerah dapat disajikan untuk para tamu atau disiapkan untuk makan malam keluarga. Wortel Korea membuat hidangan ini renyah dan sedikit pedas. Tapi jagung memenuhi rasanya dengan rasa manis yang lembut.

Satu set produk untuk 4 porsi:

150 gram tongkat kepiting;
6 buah. telur;
100 gram wortel Korea;
200 gram Jagung Kaleng;
4 sendok makan mayones.

Salad dengan wortel Korea dan stik kepiting:

Rebus telur, lalu dinginkan dan kupas, bagi kuning dan putihnya, parut.
Buang jagung dari toples ke saringan, tunggu sampai kelebihan cairan mengalir.
Peras rendaman dari wortel Korea, persingkat strip.
Anda perlu mengumpulkan salad berlapis-lapis, mengolesi setiap produk dengan mayones.
Urutan perakitan: jagung, tongkat kepiting, tupai, wortel, kuning telur.
Jika diinginkan, Anda dapat menghias hidangan pembuka dengan bumbu, irisan sayuran, atau telur puyuh.

Salad kepiting dengan wortel Korea

Salad koktail yang ringan dan menggugah selera sangat cocok sebagai hidangan pembuka. Hidangan ini mudah disiapkan dan terlihat khusyuk.

Satu set produk untuk 4 porsi:

12-16 tongkat kepiting;
120 gram wortel Korea;
120 gram keju Belanda;
6 telur;
4 sendok makan krim asam;
4 sendok makan mayones;
8-12 tangkai sayuran hijau.

Salad tongkat kepiting dengan jagung - resep:

Tongkat defrost, cincang halus.
Rebus telur, dinginkan, kupas, parut.
Peras wortel Korea dengan tangan Anda dari rendaman berlebih, persingkat potongannya.
Parut sepotong keju keras.
Campur mayones dengan krim asam, tambahkan bumbu dan bawang putih giling jika diinginkan.
Sebarkan hidangan berlapis-lapis, lumasi semua produk dengan saus: tongkat kepiting, telur, wortel, keju.

Salad tongkat kepiting dan nasi

Dari satu set kecil produk, Anda mendapatkan salad yang enak dan memuaskan.

Satu set produk untuk 4 porsi:

200 gram tongkat kepiting;
1 bawang bombay;
0,5 st. beras mentah;
100 gram mayones;
1 wortel;
1 sendok teh cuka meja;
1 sendok teh Sahara;
1 sendok teh garam.

Salad dengan stik kepiting dan resep nasi:

Cuci beras, rebus, lalu tiriskan dalam saringan dan bilas dengan air.
Kupas bawang dari kulitnya, rendam dalam campuran cuka, gula dan garam.
Cuci wortel, kupas, parut. Tekan massa sedikit dengan tangan Anda.
Potong tongkat kepiting yang dicairkan menjadi kubus kecil.
Campur semua bahan dalam mangkuk salad, bumbui dengan mayones dan aduk. Tambahkan bumbu jika perlu.

Salad kepiting disimpan tidak lebih dari 24 jam. Jika Anda ingin membuat rasa masakan lebih gurih, Anda bisa menambahkan sedikit campuran paprika, beberapa siung bawang putih, atau setetes jus lemon. Anda dapat bereksperimen tanpa henti dengan berbagai aditif dan bahan. Oleh karena itu, sukses untuk Anda dalam petualangan kuliner Anda dan bon appetit!

Dan inilah versi lain dari salad kepiting yang populer. Kali ini, salad kepiting dengan wortel akan menyenangkan tidak hanya dengan warnanya yang cerah, tetapi juga dengan rasa yang baru. Wortel rebus dalam salad kepiting, potong dadu cantik, beri sentuhan manis yang enak pada hidangan. Dan daun bawang, juga ditambahkan ke salad kepiting, membuat salad lebih cerah dan lebih menarik. Semua bahan menggabungkan selera mereka dengan sangat baik sehingga salad dengan wortel dan stik kepiting ini sangat disukai.

Saya sangat menyukai salad seperti salad wortel kepiting hari ini karena sangat mudah dan sederhana untuk disiapkan. Bahan-bahan dipotong hanya dalam 5 menit. Telur yang sama dan dalam kasus kami, wortel dapat direbus terlebih dahulu, yang juga akan memudahkan memasak. Salad dengan wortel dan tongkat kepiting ternyata benar-benar meriah dan elegan, secara pribadi mengingatkan saya pada mosaik yang cerah. Dan betapapun saya mencintai, saya dengan tulus jatuh cinta dengan salad dengan wortel ini.

Menjelang Tahun Baru dan saya sarankan untuk tidak mengabaikan salad kepiting dengan wortel ini. Saya yakinkan Anda, dia layak mendapat perhatian khusus. Dan sekarang saya mengusulkan untuk langsung ke resep membuat salad dengan wortel dan stik kepiting, dan foto dengan langkah-langkah memasak akan mengarahkan Anda pada gelombang kuliner yang tepat.

Waktu memasak: 30 menit

Porsi - 6-8

Bahan:

200 gr stik kepiting
3 telur
1 wortel besar
kaleng jagung kalengan
bawang hijau (3-4 pcs.)
5 sendok makan mayones
0,5 sdt garam
lada hitam giling

Salad dengan wortel dan stik kepiting, resep langkah demi langkah dengan foto

Cairkan 200 g tongkat kepiting (jika sebelumnya dibekukan). Untuk salad kepiting dengan wortel ini, kami akan memotong semua bahan menjadi kubus, dan tidak terkecuali stik. Potong setiap tongkat kepiting menjadi dua memanjang, lalu potong menjadi kubus.

Tiga telur rebus juga dipotong dadu.

Cuci dan potong bawang hijau, tapi jangan terlalu halus.

Tiriskan cairan dari jagung.

Cara merebus wortel untuk salad ini. Untuk jumlah bahan ini, Anda membutuhkan satu wortel besar atau dua wortel sedang. Rebus wortel yang belum dikupas dalam jumlah air yang cukup untuk ini. Perkiraan waktu memasak adalah 1 jam, tetapi perlu diingat bahwa waktu memasak akan tergantung pada ukuran wortel.

Cara menguji kesiapan wortel. Kami hanya menusuk wortel dengan pisau. Pisau akan menusuk wortel rebus yang sudah jadi tanpa perlawanan.

Kami menggabungkan stik kepiting, jagung, telur, wortel, dan daun bawang dalam mangkuk salad. Hiasi salad dengan mayones, garam dan merica secukupnya.