Suhu normal di kompartemen lemari es atlant. Berapa suhu yang harus ada di lemari es dan freezer

Kulkas merupakan barang yang sangat dibutuhkan di dalam rumah. Saat ini orang tidak dapat membayangkan hidup mereka tanpanya. di kami kondisi iklim memiliki peralatan rumah tangga seperti itu di rumah hanyalah sebuah kebutuhan. Kulkas memungkinkan Anda untuk menjaga kesegaran makanan yang dimasak dan produk lainnya lebih lama. Namun, seberapa baik hal ini akan dilakukan secara langsung tergantung pada suhu di dalam lemari es.

Berapa suhu yang harus diatur di lemari es? Tidak semua orang menganggap momen ini penting, dan sangat sia-sia. pendinginan sederhana tidak ada cukup makanan di dalam ruangan, karena setiap kelompok makanan membutuhkan suhu yang sesuai. Untuk ini, zonasi tertentu disediakan.

Berapa suhu lemari es yang seharusnya? Mari kita lihat apa yang dianggap sebagai norma rumah tangga.

Suhu lemari es yang optimal

Tidak ada tanda yang jelas tentang pendinginan lemari es yang ideal. Namun, ada kisaran suhu di mana makanan dapat disimpan dengan bebas di lemari es dan lama jangan merusak.

Biasanya, kisaran ini agak berbeda untuk berbagai merek lemari es. Produsen sendiri mengatur minimum dan maksimum. Tetapi Anda dapat mengatur suhu dalam batas yang tersedia di ruang mana pun.

Dalam petunjuk untuk lemari es rumah tangga biasanya diberikan sebagai rata-rata pilihan terbaik pendinginan atau "standar". Selalu ada tanda yang sesuai pada termostat unit. Jika Anda mengaktifkan mode ini, maka produk tidak akan rusak untuk waktu yang lama atau terlalu banyak membeku.

Harus dikatakan bahwa suhu freezer kulkas standar -18 - -24 derajat, dan di rumah toko dingin dapat diatur ke +3 - +10 derajat, sementara itu penting untuk memperhitungkan zonasi ruang pendingin. Suhu pada setiap indikator yang ditetapkan akan selalu lebih rendah di tingkat atas dan lebih tinggi di bagian bawah, di mana kompartemen sayuran biasanya berada.

Zona dan suhu lemari es

Mari kita lihat lebih dekat zona ruang lemari es, dan berapa derajat yang harus ada di masing-masing zona. Ini penting, karena penyimpanan produk harus kompeten untuk menghindari pembusukan dini.

Seperti yang telah disebutkan, setiap tingkat memiliki derajatnya sendiri, yang memungkinkan Anda untuk menempatkan makanan dalam satu ruang, tetapi sesuai dengan persyaratan kondisi penyimpanan.

zona kesegaran

Zona ini tidak tersedia di semua lemari es. Namun, sebagian besar produsen masih memasukkannya dalam pembuatan lemari es. Berapa derajat di lemari es di rak ini seharusnya?

Di sini selalu tidak kurang dari 0 derajat, tetapi tidak lebih dari +1. Dengan demikian, mikroorganisme patogen yang menyebabkan pembusukan produk hampir sepenuhnya berhenti berkembang. Pada saat yang sama, makanan tidak beku, tetapi tetap dingin. Semua sifat organoleptik juga lebih terjaga di zona ini. Hanya di freezer kulkas bisa ada minus.

rak kulkas

Di sini, di setiap rak, suhunya mungkin sedikit berbeda. Jadi, di zona berikutnya, suhu operasi dari +2 hingga +4 derajat. Pada tingkat ini, serta di rak paling atas pintu unit, disarankan untuk menyimpan produk daging, produk setengah jadi, susu, dan telur.

Di rak berikutnya seharusnya suhu normal+3 - +6 derajat. Hidangan yang dimasak terpelihara dengan baik di sini, Anda dapat menyimpan saus alami, saus, roti, dan banyak lagi.

Rak terendah, rak di mana kotak sayuran paling sering berada. Di sini suhu standar yang disarankan adalah +8. Di tingkat ini dan di kompartemen, ada baiknya menyimpan sayuran, buah-buahan, makanan asin dan acar.

Tentang aturan penyimpanan makanan

Semua orang tahu bahwa Anda perlu menyimpan makanan dengan benar. Sekarang kami memilah rak dengan suhu di dalam lemari es.

Akan sangat berguna untuk membiasakan diri Anda dengan tabel periode penyimpanan dan suhu untuk kelompok yang berbeda produk.

Cara menyimpan makanan yang benar:

Nama	Rezim suhu	Periode penyimpanan yang diizinkan
Telur	+2 sampai +5	Hingga 4 minggu
Daging segar dan daging cincang	+1 hingga +3	Hingga 2 hari
Makanan laut dan ikan	0 hingga +2	2 hari
Produk susu	+3 atau +4	Ditunjukkan pada kemasan, tergantung pada produk
Roti	Optimal +5	Tidak lebih dari 3 hari
Mayonaise, saus, saus tomat, dll.	+3 sampai +7	Hingga 3 bulan
Buah-buahan dan sayur-sayuran	Tergantung pada kelembutan, +4 - +8	4 sampai 30 hari (tergantung pada produk makanannya)
Makanan yang dimasak	+2 sampai +5	Tidak lebih dari 5 hari
permen krim	+2 dan +3	Sekitar 4 hari

Bagaimanapun, sebelum mengirim produk ke kamera, penting untuk membaca informasi pada kemasannya. Selain itu, Anda harus menentukan dalam mode mana lemari es Anda beroperasi, dan baru setelah itu, tentukan rak mana untuk meletakkan makanan.

Metode kontrol suhu

Setiap unit pendingin dilengkapi dengan unit kontrol rezim suhu. Termoregulasi di lemari es dapat dilakukan cara yang berbeda pengelolaan.

Hanya ada dua dari mereka, mekanik dan elektronik:

1. Regulasi mekanis. Di dalam ada tombol pengatur suhu. Melalui aksi mekanis, mode dan diaktifkan. Biasanya regulator juga memiliki gambar yang membantu mengatur mode yang diinginkan. Namun, jika tidak ada atau tidak jelas bagi Anda, maka Anda dapat menemukan semua informasi yang diperlukan dalam instruksi untuk unit.
2. Pameran elektronik. Regulasi semacam ini menyediakan tampilan yang memvisualisasikan derajat dan mode pendinginan. Suhu yang diinginkan dapat diatur menggunakan tombol atau respons sentuh. Itu semua tergantung pada merek dan modelnya.

Model modern teknologi pendinginan secara mekanis regulasi hampir tidak ada. Sekarang regulasi sensorik yang paling sering hadir. Lembar data teknis akan membantu Anda mengetahui cara menyiapkan kamera Anda.

Bagaimana cara memperpanjang umur unit?

Setelah rezim suhu diatur dengan benar dan semua produk ditata sesuai dengan persyaratan aturan penyimpanan, disarankan untuk memantaunya selama bertahun-tahun.

1. Jangan biarkan pintu lemari es terbuka terlalu lama, ini akan mengganggu pengoperasian normalnya.
2. Tutup pintu dengan rapat dan jaga agar segel tetap utuh.
3. Jangan letakkan di rak yang masih hangat dan terutama hidangan yang dimasak panas, jika tidak peralatan akan cepat menjadi tidak dapat digunakan.
4. Produk hanya boleh disimpan dalam keadaan tertutup atau tertutup rapat.
5. Dalam kasus apa pun Anda tidak boleh menyumbat lemari es dengan produk, harus ada ruang kosong.
6. Kulkas dan freezer harus selalu dibersihkan tepat waktu.
7. Pencairan bunga es harus dilakukan secara teratur, dengan mempertimbangkan persyaratan pabrikan.

Pengoperasian dan pemeliharaan yang cermat dari rezim suhu yang benar di ruang pendingin dan pembekuan akan membantu tidak hanya menjaga peralatan dalam kondisi kerja yang baik, tetapi juga untuk mencegah kemungkinan keracunan oleh produk yang rusak.

Dan jika Anda melihat ada penyimpangan dalam pekerjaan, Anda harus mencari bantuan dari spesialis perbaikan.

Tentu saja, sulit membayangkan hidup tanpa kulkas. Dan terkadang dapur cocok dengan lemari es dan freezer penuh. Memilih dan membeli adalah satu hal, tetapi bagaimana memastikan mode operasi yang optimal untuk peralatan? Akhirnya, berapa suhu normal di lemari es?

Untuk memastikan keamanan produk yang normal, disarankan untuk mengatur indikator pada unit utama dalam + 2-5 derajat biasa. Ini cukup agar produk tetap terjaga dan aman bagi kesehatan. Tetapi di dalam freezer, tentu saja, rezim suhu sangat berbeda. Di dalam freezer, suhu -18-24 derajat harus dipertahankan. Untuk memahami bagaimana semua ini terjadi, Anda dapat berkenalan dengan diagram berikut.

Suhu di bagian refrigerasi dipertahankan sebagai hasil dari empat keadaan agregasi freon, yaitu fluida kerja.

Pendinginan dilakukan sesuai dengan skema:

• Melalui dinding evaporator, udara hangat memanaskan freon, dan ekspansi dimulai;
• Selanjutnya, relai menghubungkan kompresor itu sendiri, kondensasi dimulai karena kompresi gas;
• Freon cair melewati kondensor, atau melalui pipa di permukaan belakang, panas dilepaskan;
• Reagen yang didinginkan mengalir melalui pipa kapiler ke evaporator;
• Tekanan turun, penguapan dimulai, dinding menjadi dingin, dan es mungkin muncul;
• Beginilah cara pendinginan produk berlangsung;
• Siklus berulang;
• Dari waktu ke waktu kompresor mematikan termostat.

Karena itu, jika Anda membeli kulkas baru, Anda perlu mengatur mode yang diinginkan di dalamnya. Ya, dan di kulkas lama terkadang Anda harus mengatur suhunya. Banyak tergantung pada musim, kadang-kadang perlu diturunkan, disesuaikan. Penting juga apa yang Anda simpan di lemari es - banyak daging atau buah.

Berapa suhu optimal di lemari es dan freezer?

Agar lemari es berfungsi normal, Anda perlu mengukur suhu di dalamnya dengan termometer, dan kemudian mengatur semua nilai sesuai dengan instruksi. Ingatlah bahwa suhu rata-rata yang disarankan di ruang pendingin rumah tangga berkisar antara + 2-5 derajat. Dan suhu ini harus dijaga dengan baik.

Suhu dipertahankan sebagai berikut:

• Tutup pintu dengan erat;
• Jangan memasukkan makanan hangat ke dalam lemari es untuk disimpan;
• Dekat untuk menempatkan produk satu sama lain tidak boleh baik;
• Nah, jika Anda memikirkan beberapa jenis sistem penyimpanan, yaitu zonasi produk.

Di dalam freezer, suhu bisa mencapai -24 derajat, batas atas dalam hal ini adalah -18 derajat. Kisaran 6 derajat seperti itu cukup dapat diterima. Namun, harus dipahami bahwa skema standar sedemikian rupa sehingga zona dengan perbedaan tingkat pendinginan diasumsikan di lemari es. Dan tidak hanya di lemari es khusus, di mana semuanya sesuai dengan SANPiN, tetapi juga di rumah, Anda harus mematuhi skema ini.

Skema suhu: berapa derajat di dalam freezer dan departemen lain

Ada beberapa zona di dalam lemari es. Dan jika freezer membeku sebanyak mungkin, maka di rak lain udara minus seperti itu tidak diperlukan. Rezim suhu apa yang harus ada di rak lain?

Zona dengan derajat pendinginan yang berbeda:

• Di dalam freezer - minus 24 derajat;
• Zona kesegaran - suhu operasi nol, di sini Anda dapat menyimpan keju, produk susu, rempah-rempah, daging, alkohol;
• Rak yang paling dekat dengan freezer adalah 2-4 derajat plus, produk setengah jadi, sosis, kue, telur dapat disimpan di sana;
• Bagian tengah kulkas plus 3-6 derajat, sup, saus, roti disimpan di sana;
• Kompartemen bawah menyimpan buah-buahan, acar dan sayuran;
• Pintu adalah tempat terhangat - saus, jus kotak, dan obat-obatan disimpan di sana.

Anda dapat pergi ke arah lain dan menyesuaikan suhu relatif ke tempat Anda digunakan untuk menyimpan makanan. Dengan demikian, atur suhu yang diinginkan. Misalnya, rak paling atas untuk barang-barang yang mudah rusak. Suhu biasa di sana adalah 1-3 derajat plus. Dan di kotak sayuran bisa ada 10 derajat plus.

Mode freezer: suhu di ruang lemari es domestik

Ini, karena tidak sulit untuk dipahami, adalah kompartemen suhu terendah di lemari es. Diyakini bahwa Anda dapat menyimpan makanan di sana selama sebulan. Ya, banyak menyimpan daging, jamur, beri lebih lama. Tapi tetap saja, alangkah baiknya untuk memeriksa semuanya sekali lagi, dan mengatur suhu yang diinginkan sesuai dengan keamanan produk. Rezim suhu juga akan tergantung pada seberapa penuh ruangan itu.

Mengatur suhu freezer:

• Jika ada beberapa produk di sana, dan kamera jarang digunakan, minus 14 sudah cukup;
• Jika freezer terisi dengan baik dan daging disimpan di sana - 20-24;
• Mode optimal adalah -18 derajat;
• Pembekuan cepat juga melibatkan 30 derajat minus, tetapi hanya untuk beberapa jam.

Dan jangan lupa bahwa Anda tidak boleh langsung mengisi kulkas baru dengan makanan. Ini terutama berlaku untuk freezer. Pertama, atur mode ke minus 24 derajat, lakukan ini beberapa jam sebelum meletakkan makanan di freezer. Kemudian, untuk kepastian yang lebih besar, Anda dapat mengukur suhu di dalam ruang, dan sudah menumpuk produk. Setidaknya harus ada perbedaan minimal antara "terhubung, diatur" dan "dirusak dengan produk".

Cara mengatur suhu di kulkas Samsung

Di setiap ruang lemari es merek Samsung, Anda dapat mengatur suhu yang diinginkan. Untuk melakukan ini, kulkas memiliki sensor berikut: sensor kompartemen kulkas umum, sensor di dalam evaporator, sensor kompartemen freezer, dan sensor lingkungan terletak di panel kontrol.

Suhu disesuaikan sebagai berikut::

• Tentukan suhu pendinginan yang tepat - Anda dapat menggunakan segelas air untuk ini, letakkan di zona tengah kulkas. Pekerjaan normal adalah ditambah empat derajat.
• Jika diperlukan intervensi, cari tampilan pada panel kontrol. Anda dapat mengatur suhu yang diinginkan dengan tombol Daya Pendingin atau Kulkas, jika ada.

Omong-omong, suhu minimum tidak dianggap ideal, karena mengarah pada fakta bahwa konsumsi daya akan meningkat, yang berarti kualitas produk akan menurun. Dan ini berlaku untuk semua merek - dan Atlant, dan Indesit, dan Ariston, dan Biryusa yang sama. Dari waktu ke waktu perlu untuk memeriksa apakah pengaturan sesuai dengan situasi saat ini.

Jawaban ahli: berapa suhu yang seharusnya ada di lemari es (video)

Agar lemari es bekerja untuk waktu yang lama dan benar, Anda perlu memantau, antara lain, rezim suhu. Fokus pada rekomendasi umum, dan petunjuk yang disertakan dengan lemari es Anda.

Teknik yang bagus untuk Anda tanpa perbaikan!

Kulkas memungkinkan Anda untuk melanjutkan kehidupan makanan, menikmati rasanya dan mendapatkan zat bermanfaat secara maksimal. Dan di musim dingin, Anda dapat menikmati buah beri atau sayuran yang baru dipetik kemarin.

Namun, untuk dapat melakukan ini, Anda perlu mengetahui suhu apa yang harus ada di lemari es dan freezer dan dapat memilih mode penyimpanan yang optimal.

Lupa memasukkan daging atau ikan ke dalam lemari es dan membiarkannya selama beberapa jam di bawah pengaruh suhu tinggi, Anda bisa mengucapkan selamat tinggal padanya - itu akan muncul bau tak sedap, yang akan memaksa Anda untuk membuang piring yang gagal ke tempat sampah. Tapi mengapa makanan lebih cepat rusak saat terkena panas?

Alasan utamanya adalah pertumbuhan bakteri. Karena peningkatan jumlah dan aktivitasnya, pelepasan gas, asam, dan lainnya senyawa kimia. Bagian terbesar dari produk aktivitas vital mikroorganisme tetap berada dalam produk, dan sebagian kecil memasuki lingkungan.

Dengan makanan basi, bakteri berbahaya seperti salmonella, clostridium perfringens, campylobacter, E. coli, listeria dan toksoplasma bisa masuk ke dalam tubuh.

Beberapa bau yang disebabkan oleh bakteri sulit untuk dihilangkan. Dan persediaan, di mana mikroorganisme berhasil membangun seluruh "kota besar", tidak direkomendasikan. Lebih baik melupakan uang yang dihabiskan untuk makanan dan tidak mengabaikan kesehatan Anda.

Bakteri ditemukan pada setiap produk makanan. Menyingkirkan mereka 100% tidak realistis. Namun, peralatan pendingin mengurangi intensitas atau bahkan menghentikan aktivitas vitalnya.

Akibatnya, umur simpan meningkat dan nilai gizi perbekalan praktis tidak berkurang. Konsumen menghemat uang, tetap sehat dan menikmati makanan favorit mereka.

Suhu rendah mencegah proses reproduksi bakteri pada permukaan produk dan di dalamnya, sebagai akibatnya, umur simpan diperpanjang secara signifikan, kualitasnya praktis tidak memburuk, sifat nutrisi dan nutrisi tidak hilang. fitur yang bermanfaat

Pendinginan di ruang utama

Dalam kebanyakan kasus, kemasan suatu produk berisi informasi tentang berapa suhu optimal yang harus ada di lemari es untuk mempertahankan nilai gizinya.

Untuk memilih rak yang benar, Anda dapat menggunakan instruksi untuk peralatan - pabrikan menunjukkan rezim suhu unit tertentu, yang dapat sangat bervariasi untuk model yang berbeda.

Misalnya, ini berlaku untuk lemari es Samsung dan Atlant. Suhu rata-rata ruang pendingin berada pada kisaran 2 …5 .

Pabrikan unit pendingin dalam instruksi yang dilampirkan pada produk dengan jelas menunjukkan area penyimpanan untuk berbagai produk, dengan mempertimbangkan kualitas spesifiknya.

Area penempatan produk

Kulkas dilengkapi dengan beberapa rak, kompartemen samping dan 1-2 peti sayur. Terkadang ada reservoir lain - ruang kesegaran.

Yang terakhir memiliki suhu terendah di dalam tangki dan digunakan untuk menyimpan makanan yang cepat rusak.

Jangan lupa tentang yang sederhana, tapi aturan yang efektif penggunaan kulkas:

1. Makanan panas tidak boleh ditempatkan.
2. Pintu harus tertutup rapat.
3. Di kompartemen lemari es, tempatkan produk sesuai dengan area penyimpanan.

Setiap zona kompartemen lemari es memiliki suhu yang sama. Ini salah, karena untuk beberapa produk indikator optimal mendekati nol, sementara yang lain "membeku" pada +7 .

Ruang pendingin, pada gilirannya, dapat dibagi menjadi beberapa zona yang berbeda dalam indikator suhu, yang harus diperhitungkan saat memasang produk di peralatan.

Sayuran dan buah-buahan disimpan pada suhu 3 °C…7 °C. Mereka ditempatkan dalam kotak khusus di rak bawah lemari es. Beberapa model modern dilengkapi dengan sistem No Frost.

Makanan laut, daging, sosis, susu, keju termasuk dalam kelompok barang yang cepat rusak. Lingkungan mereka sangat menguntungkan untuk reproduksi bakteri yang cepat. Mode penyimpanan yang diinginkan - 0 °C…2 °C.

Roti, buah-buahan tropis tidak dapat disimpan di lemari es, apel, pir, bawang merah, bawang putih, bit, wortel, kentang, dan banyak bahan makanan lainnya tidak dapat disimpan di dalam freezer

Jika lemari es dilengkapi dengan ruang kesegaran, lebih baik menggunakannya. Tidak ada - lalu letakkan produk di rak paling atas. Dianjurkan untuk menempatkan minuman beralkohol di sini.

Juga, produk susu lainnya tidak dapat disimpan untuk waktu yang lama. Bagi mereka, suhu 0 °C ... 6 °C optimal, yang sesuai dengan rak kedua atau ketiga. Mengingat kisarannya yang besar, baca ketentuan penyimpanan pada kemasannya. Pada 0 °C ... 3 °C, Anda harus menyimpan produk setengah jadi yang akan segera Anda masak, dan kue.

Untuk telur ayam, salad dengan krim asam atau mayones, roti, sup, rezim suhu optimal adalah 3 ° ... 6 ° . Ini adalah bagian tengah kompartemen lemari es, biasanya rak ketiga.

Kompartemen bawah dirancang untuk menyimpan makanan pada suhu 6 ° C ... 10 ° C, yang optimal untuk acar. Tempatkan sayuran dan buah-buahan dalam kotak khusus.

Jika memasak, gunakan makanan yang sudah ada di lemari es. Anda dapat menghemat banyak dan benar-benar tidak membuang uang

Kompartemen pada pintu merupakan bagian dari lemari es dengan suhu tertinggi. Simpan berbagai saus dan jus di sini.

Freezer dapat ditempatkan di bagian atas atau bawah unit. Tetapi bagaimanapun juga, aturannya relevan: semakin jauh dari freezer, semakin hangat.

Setiap produk makanan memiliki pendekatan khusus untuk penyimpanan. Konsumen takut atau tidak tahu bahwa mereka dapat mengubah rezim suhu. Penjual yang teliti akan tertarik pada apa yang paling sering ada di lemari es dan membuat pengaturan yang diperlukan.

Kulkas generasi terbaru mudah disesuaikan dengan suhu yang dibutuhkan. Pengaturan dapat dilakukan oleh penjual atas permintaan dan rekomendasi pembeli atau pemilik peralatan itu sendiri

Namun, menggunakan panel khusus, Anda dapat dan harus secara mandiri mengatur rezim suhu jika daging, salad, dan produk lainnya tidak sesuai dengan zona yang sesuai. Kemudian bayar lebih sedikit untuk listrik dan Anda bisa mendapatkan lebih banyak barang.

Menyimpan makanan di dalam freezer

Kulkas - solusi untuk masalah penyimpanan produk jangka pendek. Hari ini - mereka memasukkannya, besok atau lusa - mereka mengambilnya. Terkadang Anda perlu menjaga produk tetap segar tidak selama beberapa hari, tetapi selama beberapa minggu.

Unit freezer

Masalah kesegaran diselesaikan dengan bantuan freezer. Ini adalah bagian integral dari hampir semua lemari es. Ini dapat memiliki volume yang berbeda: dari 40 hingga 100 liter. dan banyak lagi. Pabrikan juga menawarkan opsi terpisah untuk beberapa ratus liter.

Biasa kantong plastik dan cling film tidak cocok sebagai kemasan untuk penyimpanan di dalam freezer. Mereka akan hancur dan pecah karena kedinginan. Kami membutuhkan polietilen padat

Paling sering, makanan laut, daging, sayuran, dan buah-buahan disimpan di departemen ini. Ini juga merupakan tempat perlindungan untuk es krim yang menghemat panas yang mengerikan.

Rata-rata, suhu di laci/kompartemen lemari es lemari es berkisar antara -17 °C hingga -18 °C. Tergantung pada pengisian produk, indikatornya berubah:

• jika sebagian besar ruangan kosong, maka -14 ° C;
• saat menyimpan daging atau saat mengisi freezer lebih dari 50% - ini adalah -20 ° C ... -24 ° C;
• mode pembekuan cepat relevan selama beberapa jam - suhu -30 °C.

Freezer dilengkapi dengan laci atau rak khusus. Yang pertama tersedia jika kompartemen dingin terletak di bagian bawah lemari es. Dan Anda harus membatasi diri Anda pada orang lain di lokasi teratas.

Untuk memudahkan penyimpanan di dalam freezer dan membagi makanan menjadi beberapa bagian atau batch, freezer dilengkapi dengan rak atau wadah

Pendekatan Eropa untuk pembekuan

Menurut standar Eropa, freezer dibagi menjadi beberapa kelas. Berkat yang terakhir, ada rezim suhu yang berbeda. Pendekatan ini menghemat energi, mengurangi keausan lemari es dan mencegah penurunan kualitas makanan.

Jika Anda membekukan beberapa makanan, mereka akan menjadi tidak dapat digunakan. Misalnya, suhu penyimpanan yang disarankan untuk mayones adalah 0 …+18 . Jangan ragu untuk meletakkannya di rak mana pun atau bahkan di kompartemen samping lemari es.

Dianjurkan untuk mencairkan freezer 1-2 kali setahun untuk memastikan kondisi kerja normal. Jika di dalam ruangan tingkat tinggi kelembaban - lebih sering

Kondisi penyimpanan untuk margarin sangat bervariasi. Pada suhu +11 ... +15 dapat dimakan selama 30-15 hari, pada +5 ....+10 - 20-45 hari, pada 0 ... +4 - 60 -35 hari, pada -9 ... 0 -75-45 hari, pada -10 …-20 - 60-90 hari.

Margarin dalam freezer bertahan 6 kali lebih lama daripada di lemari es. Jika Anda telah membeli banyak produk ini, simpanlah suhu negatif Oh.

Laboratorium Eropa melakukan analisis serupa, dengan mempertimbangkan lusinan produk lainnya. Mereka menciptakan sebutan universal untuk konsumen biasa.

Pada panel kontrol suhu yang diproduksi sesuai dengan standar Eropa untuk lemari es, Anda akan menemukan penunjukan berikut:

• tidak ada tanda bintang - beberapa derajat di bawah nol Celcius;
• 1 bintang - -6 ;
• 2 bintang - -12 ;
• 3 bintang - -18 ;
• 4 bintang - juga -18 , tetapi untuk kelompok perangkat yang berbeda.

Semakin rendah suhu di dalam freezer lemari es, semakin banyak listrik yang dikonsumsi. Biaya perangkat dengan peraturan seperti itu agak lebih tinggi. Tetapi panel memungkinkan Anda untuk mengurangi biaya energi.

Panel kontrol diproduksi di tahun-tahun terakhir unit memungkinkan Anda memilih rezim suhu yang diperlukan untuk penyimpanan produk tertentu. Jika pembacaan tinggi tidak diperlukan, menurunkan suhu akan menghemat energi

Aturan penyimpanan daging

Tentu saja, membeli margarin sebagai cadangan adalah ekonomi yang meragukan. Dan bahkan jika satu atau dua bungkus produk rusak - masalah kecil. Tetapi membeli beberapa kilogram daging 2-3 minggu sebelum Tahun Baru adalah kesempatan untuk tidak menjadi korban kenaikan harga sebelum liburan.

Ketergantungan lama penyimpanan daging terhadap suhu adalah sebagai berikut.

1. Daging segar pada -14 …-18 - 5-6 bulan.
2. Daging segar di -8 ... -12 - seminggu.
3. Produk daging pada -18 …-22 - 3 bulan.

Tampaknya perbedaan beberapa derajat Celcius tidak terlalu banyak. Namun, umur simpan dapat berubah beberapa kali sekaligus. Jadi pilihannya adalah: membayar sedikit lebih untuk listrik atau, jika suhunya tidak cukup dingin, buang dagingnya.

Jangan makan hidangan yang terbuat dari daging yang belum disimpan dengan benar. Hasil dari keracunan makanan ginjal, paru-paru, limpa dan sistem vaskular mungkin terpengaruh

Dari pelajaran fisika sekolah diketahui bahwa isolasi termal disediakan oleh aliran energi. Tetapi potensial terbentuk sebagai akibat dari perbedaan suhu. Karena itu, bersamaan dengan "pendinginan" di dalam freezer, biaya listrik meningkat.

Fitur menyimpan telur ayam

Dengan penurunan suhu di dalam freezer, umur simpan sebagian besar produk juga meningkat. Tapi ada pengecualian.

Misalnya, telur ayam tidak rusak untuk waktu yang lama di bawah pengaruh suhu negatif kecil. Pada 0 ... -2 di dalam freezer, mereka akan cocok hingga 3 bulan. Bukan cara yang buruk untuk melupakan telur busuk, bukan?

Apa yang akan terjadi jika suhu turun menjadi setidaknya -3 ... -5 ? Embrio mati bahkan pada -4 . Akibatnya, kepadatan kuning telur dan protein akan menurun. Karena koefisien embossing suhu cairan lebih besar dari padatan, cangkang akan pecah.

Dipercaya secara luas di antara orang-orang bahwa telur ayam tidak rusak selama 2-3 minggu ketika suhu kamar. Tetapi perlu mempertimbangkan norma-norma GOST 51121. Dokumen tersebut mencatat bahwa pada 0 ... +20 Anda harus menyimpan:

• telur diet - seminggu;
• telur meja - 25 hari;
• telur dicuci - 12 hari.

Dalam disebutkan dokumen normatif istilah-istilah itu ditunjukkan dengan jelas, tetapi kisaran suhu yang cukup besar diberikan. Oleh karena itu, orang lebih cenderung benar daripada salah. Kelembaban sekitar 45% dan suhu hingga 20 adalah kondisi penyimpanan yang baik. Namun, freezer dengan beberapa derajat di bawah nol adalah pilihan terbaik.

Makanan di dalam freezer harus longgar agar udara bisa bersirkulasi. Jika tidak, perangkat akan bermasalah untuk didinginkan

Cara memancing yang benar

Ikan jauh lebih sehat daripada daging. Ini kaya akan protein yang berharga bagi tubuh, yang membentuk sebanyak 20% dari massa. Memiliki asam lemak, mencegah penyakit jantung dan masalah pembuluh darah, vitamin A, D dan E, bertanggung jawab untuk pertumbuhan sel, tulang dan otot yang kuat. Dengan penyimpanan yang tepat, daging ikan tidak kehilangan sebagian besar nutrisi.

Menurut GOST 1168, salmon Timur Jauh, hinggap, ikan mas, bandeng, Hering, pike hinggap, pike, lele, dan perwakilan reservoir air tawar lainnya disimpan pada -18 hingga 6 bulan. Tapi ikan kod, bass laut, dan penghuni laut dan samudera lainnya pada suhu yang sama - hingga 4 bulan. Jika freezer kurang dari 10 ° C, waktu penyimpanan dibagi dua.

Untuk pendinginan produk ikan dan daging yang efektif, lemari es merek Samsung, misalnya, dilengkapi dengan Fresh Zone - zona kesegaran yang menyediakan penyimpanan optimal ikan segar

Agar obatnya tidak menjadi racun...

Untuk produsen obat peralatan Rumah Tangga menemukan lemari es khusus. Yang terakhir dibedakan oleh akurasi kontrol yang tinggi, adanya pesan cahaya atau suara jika terjadi penyimpangan dari kisaran suhu optimal dan mode operasi khusus.

Perangkat semacam itu lebih mahal daripada perangkat rumah tangga konvensional. Namun, ketika hidup dipertaruhkan, tidak ada pilihan.

Di dalam freezer, suhu negatif maksimum tidak boleh turun di bawah -30 , meskipun dalam model baru pengguna dapat mengontrol indikator ini

Saat membeli lemari es untuk obat-obatan, perhatikan korespondensi rezim suhu operasinya dengan jenis obat yang akan disimpan. Model seperti itu dilindungi dari peretasan. Padahal, selain berfungsi utama, kulkas juga menjalankan fungsi brankas.

Dalam kebanyakan kasus, suhu yang lebih rendah memiliki efek positif pada umur simpan produk. Namun, jika beberapa derajat di bawah nol optimal untuk telur ayam, maka mayones hanya boleh ditempatkan di lemari es.

Di pasar domestik, terutama ada freezer dengan suhu operasi -18 ... -24 . Produsen rela menabung, merampas kesempatan pembeli untuk menyesuaikan rezim suhu.

Namun, jika kita melihat dalam jangka panjang, lebih baik membeli freezer dengan panel kontrol hari ini untuk menghemat listrik besok.

Manfaat zonasi peralatan

Lemari es modern diproduksi sesuai dengan prinsip zonal. Semua negara atau wilayah masing-masing diklasifikasikan menurut karakteristik iklim.

Misalnya, untuk sekelompok negara Skandinavia, model dengan indeks isolasi termal yang sedikit lebih rendah relevan. Kompresor juga agak cacat. Dan untuk negara-negara tropis yang panas, diperlukan perangkat yang lebih kuat dan tahan aus.

Cukup logis bahwa jika suhu tahunan rata-rata di dalam ruangan beberapa derajat lebih tinggi, lemari es akan bekerja lebih intensif. Oleh karena itu, model perangkat untuk negara-negara panas harganya lebih mahal daripada model serupa untuk Skandinavia.

Ikuti petunjuk penggunaan lemari es. Jika dilanggar, indikator suhu aktual tidak akan sama dengan yang nominal dalam mode operasi yang dipilih

Seringkali kompresor bekerja hampir tanpa henti di negara tropis. Namun, bahkan dalam kondisi seperti itu, bermasalah baginya untuk memberikan suhu yang sesuai dengan mode yang dipilih. Yang tidak mengherankan ketika udara hangat dengan suhu bersyarat 40 memanaskan perangkat dari semua sisi.

Kulkas untuk negara-negara tropis sedikit lebih mahal daripada rekan-rekan untuk yang dingin. Mereka bermasalah untuk ditemukan di pasar kami, tetapi sebagian besar spesifikasi mereka terlihat lebih meyakinkan.

Dua fungsi suhu utama

Persaingan yang ketat memaksa produsen peralatan rumah tangga untuk datang dengan lebih banyak cara baru untuk menarik perhatian pembeli.

Mereka tidak lagi terbatas pada gerakan pemasaran, tetapi memperkenalkan inovasi teknologi yang menarik ke dalam pengoperasian ruang pendingin dan pembekuan. Alhasil, konsumen mendapatkan peluang menarik.

Opsi "Supercooling" memungkinkan Anda untuk menurunkan suhu di semua zona ruang pendingin untuk waktu yang singkat hingga minimum 1 ... 2 . Anda dapat dengan cepat mendinginkan makanan dari beberapa paket sekaligus.

Sisihkan rak di lemari es untuk produk dengan masa kadaluwarsa. Dengan cara ini Anda akan tahu apa yang harus dimasak terlebih dahulu.

Untuk freezer, mode "Super Freeze" relevan. Suhu turun menjadi -24°C. Anda dapat membekukan ruangan yang penuh dengan makanan dalam beberapa puluh menit.

Jangan lupa untuk mengatur peralatan ke operasi normal untuk menghemat energi dan menjaga persediaan pada suhu optimal.

Kesimpulan dan video bermanfaat tentang topik ini

Aturan dasar untuk menyimpan ketentuan dibahas dalam video:

Cara mengatur penyimpanan stok di freezer:

Aturan untuk menyimpan buah, sayuran, dan beri:

Umur simpan ketentuan di lemari es:

Setiap produk makanan memiliki karakteristik penyimpanannya sendiri. Informasi ini dapat ditemukan dalam beberapa detik di kemasan atau, jika tidak ada, di Internet.

Jangan lupa posting produk makanan di masing-masing area kompartemen lemari es. Kondisi suhu memungkinkan Anda untuk membuat kondisi optimal penyimpanan, jangan aus perangkat dengan sia-sia dan jangan membayar lebih untuk listrik.

Ketersediaan suhu yang diinginkan di lemari es - indikator pengawetan produk dalam jangka panjang. Tetapi persyaratan untuk nanas atau apel akan berbeda dari untuk produk setengah jadi jadi(pangsit atau sosis).

Cara kerja lemari es

Sejak "gudang" primitif pertama, mereka menjadi lebih kompleks - untuk menyimpan dan melindungi makanan dari pembusukan secara efektif, prinsip itu sendiri perlu ditingkatkan. Untuk setiap jenis produk, "departemen" untuk penyimpanan dialokasikan: "freezer", departemen utama, dipisahkan, kemudian area untuk menyimpan makanan non-standar (memerlukan rezim suhunya sendiri) secara bertahap dialokasikan. Kulkas modern terlihat seperti ini:

• freezer: kompartemen penyimpanan terpisah (kebanyakan produsen memproduksi variasi dengan freezer yang terpisah dari zona lain). Suhu di bawah -6°С;
• ide "kesegaran kering" dipinjam dari instalasi industri- kelembaban sekitar 50%, dan suhu -1 ° ... 0 ° C. Area ini dirancang untuk menyimpan produk halus, yang dengan cepat kehilangan aroma dan rasanya di kompartemen penyimpanan konvensional. Sosis dan keju, keju cottage tetap segar lebih lama di sini;
• zona "kesegaran basah" dibedakan oleh tingkat yang lebih tinggi (hingga 95%), kondisi yang optimal untuk berbagai sayuran dan rempah-rempah, buah-buahan;
• pintu - lebih hangat sekitar beberapa derajat di atas rak, yang berlawanan;
• bagian utama (kadang-kadang mereka juga memisahkan bagian bawah dan atas, karena suhu pada mereka mungkin sedikit berbeda).

Terkadang satu bagian berpotongan dengan yang lain: kompartemen "zona basah" dapat ditempatkan secara teknologi di dalam kompartemen "kering". Ini diciptakan untuk kenyamanan produsen dan konsumen. Beberapa lemari es mungkin tidak mengandung semua hal di atas.

Mengapa suhu di lemari es bervariasi?

Berbagai produk disimpan di lemari es (berdasarkan komposisi, asal dan kondisi penyimpanan). Oleh karena itu, harus memberikan pilihan beberapa rentang suhu. Pembeli dapat menyesuaikan pengaturan, sesuai dengan deskripsi aturan dalam dokumentasi.

Perusahaan modern mematuhi standar manufaktur berikut:

1. Untuk freezer - -6°C ... -30°C, lebih sering hingga -18°C (nilai yang lebih tinggi hanya diperlukan untuk pemrosesan kejut);
2. Zona kesegaran — -1…1°C;
3. Rak atas: nilai yang benar +2…+4°C;
4. Bagian tengah - suhu berfluktuasi pada level 3 ... 6-8 ° C;
5. Di pintu, nilainya +2°C dalam kaitannya dengan rak di seberangnya.

Regulasi paksa dari parameter diperbolehkan. Secara default (segera setelah pembelian), standar, daya pabrik biasanya ditetapkan.

Berapa suhu yang dibutuhkan?

Setelah informasi singkat Berikut adalah beberapa panduan umum untuk memilih:

• untuk freezer, ini dianggap suhu -18 ° C, di mana pembekuan kejut tidak terjadi, tetapi daging disimpan selama 8 bulan;
• pintu - indikator yang diizinkan adalah + 2 ° C (ini optimal untuk menyimpan telur dan susu);
• kompartemen tengah: 3 ... 6 ° C - paling mudah untuk menyimpan nampan dengan makanan siap pakai di sini;
• sudut-sudut yang terjauh dari freezer beroperasi pada + 8 ° C, mereka menyimpan produk yang paling halus (mentimun atau buah-buahan eksotis);
• zona kesegaran - 0 ... 1 ° , pada nilai ini, bakteri mulai menghentikan pertumbuhannya, kualitas tambahan penyimpanan disediakan dengan menjaga kelembaban.

Suhu maksimum dan minimum

Suhu terendah diperlukan untuk pemrosesan cepat produk dalam jumlah besar. Unit diproduksi yang dapat dengan mudah mempertahankan -30 ° C, tetapi penggunaan nilai-nilai tersebut dibatasi waktu oleh persyaratan pabrikan.

Maksimum (dengan pengecualian keadaan pencairan) dianggap sekitar 8 ° C, biasanya dicapai di rak atas.

Suhu pemanasan mesin bisa sangat tinggi - sekitar 60 ° C, tetapi tidak lebih dari + 90 ° C (semakin tua kompresor, semakin bisa melebihi nilai standar karena keausan).

Standar suhu menurut GOST

Di Rusia, ada standar yang dikembangkan di waktu Soviet— GOST 16317-87. Menurut dokumen ini, hanya ada dua mode operasi: 5 ... 12 ° C atau -18 ... -24 ° C. Kulkas di Uni Soviet seharusnya dibuat tanpa trik khusus - "tempat terpisah" pertama untuk produk halus muncul bersama dengan instalasi massal ekspor. Di bawah ini adalah tabel dengan nilai "sesuai standar".

Suhu untuk berbagai merek lemari es

Untuk memeriksa kebenaran nilai yang ditetapkan, Anda dapat meletakkan segelas air (metode ini bukan untuk suhu negatif) di rak, dan setelah sehari mengukur nilainya lagi. Jika tidak sesuai dengan yang Anda harapkan, ulangi pengaturan.

Bagaimana cara mengatur modenya?

Untuk mengonfigurasi mode sendiri, Anda harus membaca dokumentasi perangkat dengan cermat. Jika instruksinya bahkan tidak dicari di Internet, Anda perlu memeriksa lemari es dengan cermat. Di dalam di dinding belakang (sebagai opsi, dalam kasing), ketika Anda membuka pintu, Anda akan melihat "pegangan" atau tombol (dengan nilai yang ditandatangani). Dipandu oleh rekomendasi kami (lihat tabel) dan akal sehat Anda sendiri, lakukan instalasi lebih lanjut.

Garansi merekomendasikan untuk tidak menggunakan peralatan "sepenuhnya" untuk waktu yang lama, sehingga indikator ekstrem (jika Anda perlu mendinginkan produk dengan cepat) harus diatur selama beberapa jam, dan kemudian dikembalikan. Perlu diketahui bahwa di zaman modern lemari es dua kamar terkadang beberapa kompresor digunakan, jadi ulangi prosedur ini jika perlu untuk setiap regulator secara terpisah (beberapa model menggunakan satu untuk dua ruang).

Setelah pengaturan yang benar, Anda harus mengikuti beberapa aturan yang akan membantu menjaga makanan tetap segar selama mungkin, dan membiarkan lemari es bersih dan berfungsi dengan baik:

• jangan masukkan piring panas ke dalamnya, ini bisa menyebabkan kerusakan;
• jangan gunakan benda tajam atau senyawa kimia agresif untuk membersihkan;
• membuang "penundaan" tepat waktu;
• "pembersihan umum" menghabiskan beberapa kali setahun;
• jangan pindahkan dinding (termasuk bagian belakang) dekat dengan dinding atau furnitur - jarak sekitar 10 cm adalah yang terbaik;
• pasang peralatan hanya pada permukaan yang rata;
• cobalah untuk tidak mengisi rak "sampai berhenti", karena tingkat pendinginan produk berkurang, dan kurangnya ventilasi alami tidak akan bermanfaat;
• jika volume penuh segera diisi, maka pertama-tama atur parameter pendinginan minimum yang diizinkan, dan kemudian secara bertahap turunkan suhu lebih lanjut;
• mengemas makanan (dalam wadah vakum kedap udara atau cling film, paket) - sehingga Anda juga dapat melindunginya dari kerusakan, serta dari bau pihak ketiga yang tidak menyenangkan;
• gunakan lemari es dengan rezim termal eksternal yang bersamaan: jika Anda tidak hidup dalam kondisi ekstrem, maka tidak boleh lebih rendah dari 16-18 ° C;
• Lihat semua dokumentasi teknis untuk pembelian Anda: disarankan untuk meninggalkan lemari es yang baru saja dibeli atau digunakan setelah istirahat panjang dalam keadaan "idle" selama satu hari, dengan mode disetel ke nilai rata-rata;
• letakkan pemanas di luar area terdekat;
• jika perlu mengatur pendinginan ke "maksimum", jangan lupa untuk mengembalikan semuanya ke tempatnya - semakin lama peralatan bekerja dalam mode seperti itu, semakin cepat aus.

Topik penyimpanan makanan selalu memenuhi pikiran umat manusia. Dengan munculnya lemari es, semuanya menjadi lebih mudah. Kita bisa menyiapkan produk untuk masa depan dan tidak khawatir akan rusak. Tapi untuk penyimpanan yang tepat Anda hanya perlu mengetahui suhu di lemari es yang optimal, cara mengaturnya, cara mengukurnya, dll. Dalam artikel ini, kami akan mencoba membahas semua masalah ini dan mengajari Anda cara menggunakan lemari es untuk keuntungan terbesar.

Kulkas modern itu rumit sistem otomatis menyediakan penyimpanan terbaik produk. Mereka biasanya termasuk:

• freezer;
• ruang pendingin;
• zona kesegaran.

Zona kesegaran terletak di bagian bawah kompartemen lemari es. Suhu optimal yang dipilih dengan benar di lemari es dan freezer adalah kunci untuk melestarikan semua sifat berguna produk dan meningkatkan durasi umur simpannya.

Freezer

Freezer dapat ditempatkan di bawah satu pintu dengan lemari es atau di bawah yang terpisah. Karakteristik utamanya adalah nilai suhu minimum yang dapat Anda atur. Suhu ideal dalam lemari es di dalam freezer adalah -18°C.

Semakin sering Anda menggunakannya dan semakin banyak dimuat, semakin rendah suhunya. Turun ke -20 ° C dan di bawahnya. Jika ada beberapa produk di dalamnya, dan Anda praktis tidak membukanya, cukup atur -15 derajat.

Saat menggunakan opsi khusus yang dirancang untuk pembekuan cepat produk segar, di dalam freezer diset maksimal suhu rendah dari -25 ° hingga -30 ° . Proses ini memakan waktu beberapa jam. Dengan metode pembekuan ini, produk mempertahankan sifat dan rasanya yang bermanfaat sebanyak mungkin.

kompartemen lemari es

Suhu di kompartemen lemari es tidak merata di seluruh rak. Biasanya, semakin dekat rak ke freezer, semakin dingin. Suhu rata-rata ruang pendingin berada dalam kisaran dari +3 derajat hingga +6°C. Tidak disarankan untuk mengaturnya di atas 6 derajat, meskipun beberapa model memiliki batas atas hingga + 9 ° .

Jika Anda mengatur +4 derajat, distribusi suhu akan menjadi sebagai berikut. Tempat terdingin - dekat dinding di rak paling dekat dengan freezer - menjaga suhu sekitar +2 - +3 ° . Di rak tengah - +3 - +5 ° .

Paling tempat yang hangat- rak dan pintu lemari es terjauh dari freezer. Di sini bisa mencapai +10 dan tergantung seberapa sering Anda melihat ke dalam kulkas. Suhu optimal di lemari es untuk zona kesegaran dari + 4 hingga + 8 ° . Jika Anda tidak membuka pintu untuk waktu yang lama, suhu di dalam ruangan secara bertahap akan turun. Di zona kesegaran, biasanya tidak naik di atas +1°C.

Produk sosis, permen dengan krim, daging dan produk setengah jadi darinya, ikan, susu, dll. Disimpan di zona terdingin. Rak tengah dirancang untuk menyimpan sup, saus, sayuran, hidangan kedua, dll. Buah-buahan, tanaman umbi-umbian, acar, dll disimpan di bagian paling atas. Zona kesegaran dirancang untuk menyimpan bumbu, sayuran, ikan segar, daging, daging cincang, dll.

Pengukuran suhu

Wajar jika pengguna ingin mengetahui suhu yang tepat di rak unit. Terkadang hal ini disebabkan oleh kebutuhan untuk memeriksa kemampuan servisnya atau persyaratan kepatuhan terhadap kondisi suhu yang ketat pada bagian produk atau produk obat. Beberapa model modern dilengkapi dengan layar yang menunjukkan tingkat suhu saat ini. Tapi, seperti yang sudah Anda ketahui, di rak kompartemen lemari es, itu berbeda.

Anda dapat mengukur suhu dengan perangkat khusus yang dapat ditemukan dan dibeli di toko perangkat keras mana pun, atau dengan termometer biasa yang dirancang untuk mengukur suhu tubuh. Dalam kasus terakhir, letakkan termometer dalam wadah berisi air sebelum meletakkannya di rak. Untuk pengukuran yang lebih akurat, kosongkan ruang makanan. Anda hanya dapat meninggalkan yang paling mudah rusak. Tempatkan wadah dengan termometer di tengah perkiraan rak dan biarkan sampai pagi. Dianjurkan untuk tidak membuka pintu selama waktu pengukuran suhu. Metode ini tidak dapat digunakan di dalam freezer.

Untuk mengukur suhu di dalam freezer, termometer luar ruangan dengan skala minimal -35 ° C cocok. Sangat penting untuk mengetahui divisi apa yang dijatuhkan kolom dalam mode super-beku. Bagaimanapun, kualitas makanan beku tergantung pada levelnya. Semakin rendah, semakin baik.

meja penyimpanan makanan

Makanan harus disimpan pada suhu yang direkomendasikan oleh produsen sesuai dengan tenggat waktu. Anda dapat menemukan informasi ini pada kemasan atau label produk. Untuk produk yang paling populer, kami menyediakan tabel yang menunjukkan umur simpan pada berbagai kondisi suhu:

Produk	umur simpan
	0 hingga +4	0 hingga +6	Hingga +8	-12 dan di bawah
Telur	Tidak lebih dari 20 hari
Daging unggas		3 malam		3 bulan
Mentega			Hingga 10 hari	3 bulan
produk sampingan		3 malam
daging cincang	12 jam
susu		24 jam
Krim asam		3 malam
Krim			12 jam
Pondok keju		3 malam
Sayuran		7 malam
Keju		7 – 15 hari
Salad, vinaigrette	12 jam		6 jam
Ikan	2 hari
Kecap, mayones, saus		dari 15 hingga 120 hari

Untuk mempertahankan suhu yang disetel, ikuti aturan yang dijelaskan dalam petunjuk pengoperasian. Untuk mempertahankan suhu normal, ikuti aturan sederhana:

• Tempatkan hanya makanan dingin di kompartemen lemari es. Meskipun supnya suam-suam kuku, letakkan di dalam air dingin dan dinginkan sampai selesai.
• Usahakan untuk selalu menggunakan kemasan. Lebih baik jika ini adalah tas atau wadah tertutup.
• Untuk pendinginan yang seragam, jangan mengisi ruang sampai gagal.
• Jika Anda memasukkan banyak makanan ke dalam lemari es dan pintunya dibiarkan terbuka untuk waktu yang lama, set suhu minimum. Setelah mengunduh, kembalikan regulator ke nilai Anda yang biasa.
• Selalu tutup pintu dengan rapat. Beberapa model dilengkapi sinyal suara hanya dalam kasus pintu tidak menutup. Jika tidak, yang terbaik adalah memeriksa ulang. Pintu yang tertutup dengan buruk akan menyebabkan hal yang tidak masuk akal aliran tinggi listrik, kehilangan suhu dan kemungkinan pembusukan makanan.

Pengoperasian yang benar dan kepatuhan terhadap rezim suhu akan memungkinkan lemari es Anda berfungsi untuk waktu yang lama, dan Anda akan selalu menikmati makanan segar.