Bawang dan semua khasiatnya. Manfaat kesehatan dari bawang, resep tradisional

Pertama-tama, penting untuk diingat tentang bawang mentah bahwa hanya sayuran yang baru dikupas yang bisa dimakan. Semakin lama bawang yang sudah dikupas dan dipotong dibiarkan di udara terbuka, semakin banyak bakteri yang diserapnya. Setelah 2-3 hari, sayuran seperti itu berubah menjadi bom menular yang nyata dan tidak bisa lagi membawa bahaya. Jadi Anda hanya bisa menyimpan bawang di kulitnya.

Tetapi meskipun disimpan dengan benar, Anda tidak boleh makan sayuran ini dalam kilogram. Apalagi jika Anda memiliki masalah pencernaan. Bawang (termasuk bulu hijaunya) sangat meningkatkan keasaman lambung dan mengiritasi selaput lendir organ pencernaan. Ketika disalahgunakan, mudah untuk mendapatkan gastritis, dan kemudian maag. Jika masalah ini sudah relevan, maka Anda harus melupakan bawang sama sekali dan beralih ke produk yang lebih lembut untuk tubuh.

Dari efek negatif bawang lainnya pada sistem pencernaan, perut kembung dan eksaserbasi penyakit hati kronis juga dapat disebutkan. Juga tidak dianjurkan untuk makan bawang dengan kecenderungan untuk membentuk batu ginjal. Jus bawang meningkatkan dan secara signifikan mempercepat proses ini.

Selain untuk sistem pencernaan, bawang bombay memiliki efek yang sangat buruk pada kerja jantung dan organ pernapasan. Karena efek iritasi dan stimulasinya pada sistem saraf, ia dapat dengan mudah memicu serangan asma dan reaksi alergi lainnya.

Dalam hal ini, sangat penting untuk mendengarkan diri sendiri. Jika karena alasan apa pun bau bawang menyebabkan penolakan, jijik, Anda tidak boleh memaksa tubuh dan memakannya dengan paksa. Perasaan jijik adalah sinyal alami dari tubuh kita bahwa produk apa pun adalah asing dan tidak sehat untuk itu.

Kualitas bawang mentah yang berbahaya terakhir adalah kemampuannya untuk meningkatkan tekanan darah dan memiliki efek buruk pada ritme jantung. Orang dengan penyakit jantung bawaan, distonia vegetatif-vaskular, yang pernah mengalami serangan jantung atau memiliki masalah dengan tekanan darah umumnya harus mengurangi konsumsi bawang merah seminimal mungkin. Ini akan secara signifikan meningkatkan kualitas hidup dan membantu Anda merasa jauh lebih baik.

Bawang merah mungkin merupakan salah satu tanaman budidaya yang paling terkenal. Sulit membayangkan hari ini bermacam-macam di dapur ibu rumah tangga mana pun tanpa sayuran pahit ini. Ini populer di banyak orang di dunia dan selama keberadaannya banyak varietas berbeda telah dibiakkan. Kita semua tahu betul bahwa bawang dapat digoreng dan direbus, ditambahkan ke sup dan hidangan daging, dan juga dapat dikonsumsi mentah - dalam salad dan sandwich.

Deskripsi botani

Bawang adalah tanaman dua tahunan dari keluarga bawang. Ini memiliki umbi dengan diameter sekitar 15 cm, ditutupi dengan sekam kering. Paling sering berwarna kuning, tetapi terkadang sisik ungu dan putih ditemukan. Sisik bagian dalam berwarna putih dan berdaging, terletak pada batang panjang yang disebut bagian bawah. Daun hijau, berongga, berbentuk tabung muncul dari bohlam. Pada saat berbunga, panah terbentuk, di mana perbungaan payung multi-bunga naik. Buah adalah kapsul yang mengandung biji.

Bagaimana cara tumbuh?

Bawang harus ditanam di tempat tidur di tanah lembab pada akhir April - awal Mei. Bibit sebaiknya ditempatkan dalam barisan dengan jarak yang kecil agar memudahkan dalam mengolah kecambah dengan cangkul. Dianjurkan tidak hanya untuk menyebarkan umbi, tetapi sedikit menekannya ke tanah agar tidak menggembung. Jika tidak, ia dapat menjadi mangsa yang mudah bagi burung, yang dapat mencabut tanaman dan menyebarkannya.

Berguna untuk melonggarkan tanah dengan benih yang ditanam sering, ini harus dilakukan setelah setiap penyiraman, setidaknya seminggu sekali. Tanaman juga membutuhkan kelembapan, terutama dua bulan pertama setelah tanam. Tapi jangan menyiramnya setiap hari.

Hal ini juga bermanfaat untuk membersihkan bedengan gulma pada waktu yang tepat untuk pertumbuhan benih yang lebih baik.

Komposisi kimia

• gula (, polisakarida, inulin) - hingga 14%;
• protein - sekitar 2%;
• vitamin ();
• kuersetin flavonoid;
• saponin;
• garam mineral kalium, fosfor, besi;
• phytoncides.

Daun hijau juga mengandung gula, protein dan asam askorbat.

Nilai energi bawang adalah 41 kkal per 100 g produk.

Nilai gizinya

Komponen	Isi dalam 100 gram produk, gram
	1,4
	0,2
	8,2
	0,2
	3,0
	86,0
	1,0

Sifat yang berguna dan berbahaya

Berkat zat penyusunnya, bawang merah banyak digunakan dalam pengobatan, ilmu pengetahuan, dan juga termasuk dalam berbagai resep yang digunakan dalam masakan. Banyak ahli gizi menggunakannya dalam program penurunan berat badan mereka, dan ahli kecantikan menggunakannya sebagai obat untuk kulit terkelupas, rambut rontok, dan bahkan kerutan.

Namun selain khasiatnya yang bermanfaat, bawang bombay juga memiliki sisi negatif. Ini tidak boleh digunakan oleh orang yang menderita penyakit usus dan penyakit pada sistem pencernaan, karena meningkatkan keasaman jus lambung. Juga, sayuran ini berdampak negatif pada sistem saraf, yang pada gilirannya dapat menyebabkan peningkatan tekanan darah, atau serangan asma. Yang paling tidak signifikan dari sifat bawang yang berbahaya adalah bau mulut. Ada banyak cara berbeda untuk menghilangkannya: makan, daun atau kulit, mengunyah biji kopi panggang. Tapi semua ini hanya akan menutupi baunya, dan setelah beberapa saat akan kembali lagi.

Gunakan dalam pengobatan

Dalam pengobatan, khasiat bawang bombay yang bermanfaat telah digunakan sejak lama. Di masa lalu di Rusia, itu dianggap sebagai obat universal untuk pencegahan dan pengobatan penyakit. Ada juga bukti bahwa selama epidemi, orang yang makan bawang dalam jumlah besar tidak menjadi korban penyakit seperti tifus atau wabah.

Sayuran ini kaya akan vitamin, jadi penggunaannya sangat dianjurkan pada periode musim dingin-musim semi, untuk pencegahan pilek dan penyakit virus.

Dalam pengobatan modern, penggunaannya juga meluas. Dari sana, obat-obatan seperti Allylglycer dan Allylchep diperoleh. "Allilchep" digunakan sebagai agen antimikroba dan penurun lipid untuk diare, kolitis dan dysbacteriosis. "Allylglycer" adalah obat yang digunakan dalam pengobatan penyakit Trichomonas (Trichomonas colpitis).

Manfaat untuk tulang dan sendi

Studi terbaru menunjukkan bahwa konsumsi bawang setiap hari meningkatkan kepadatan tulang, yang sangat baik untuk wanita menopause. Mengurangi risiko patah tulang pinggul.

bawang untuk diabetes

Bawang melawan kanker

Setelah penelitian yang dilakukan oleh para ilmuwan di Italia dan Swiss, ditemukan bahwa bawang merah dalam jumlah sedang dalam makanan sehari-hari dapat mengurangi risiko kanker usus besar, kanker ovarium, kanker prostat, dan kanker kerongkongan. Selain itu, jika Anda makan setidaknya setengah bawang setiap hari, risiko kanker perut berkurang hingga 50%. Hal ini disebabkan banyaknya jumlah kuersetin flavonoid yang terkandung dalam sayuran. Apalagi sebagian besar terdapat pada bawang merah. Perlu juga dicatat bahwa yang terbaik adalah menggunakan sayuran segar yang belum mengalami perlakuan panas, karena praktis tidak ada quercetin yang tersisa saat dimasak.

Efek pada sistem kardiovaskular

Konsumsi bawang setiap hari membantu menurunkan kadar darah dan juga mencegah pembekuan darah yang berlebihan, yang mengurangi kemungkinan serangan jantung dan penyakit jantung.

Aplikasi dalam tata rias

Bawang secara efektif digunakan di salon kecantikan. Atas dasar itu, masker dibuat untuk rambut kering dan rusak, karena zat yang terkandung dalam sayuran memiliki efek menguntungkan pada penguatan dan pertumbuhannya. Penggunaan bawang bombay bermanfaat tidak hanya untuk rambut, tetapi juga untuk penyembuhan dan peremajaan kulit wajah dan tangan. Ramuan dan masker disiapkan darinya, membantu memulihkan dan menyehatkan permukaan kulit. Setelah menggunakannya, menjadi halus dan halus.

Masker melawan kerontokan rambut

Gosok jus bawang segar ke akar rambut 2 kali seminggu. Bungkus kepala Anda dengan handuk, cuci dengan cara biasa setelah satu jam. Prosedur ini membantu memperkuat dan menumbuhkan rambut, membuatnya halus dan berkilau, dan menghilangkan ketombe.

Masker wajah dengan efek peremajaan

Campurkan bawang bombay dengan parutan halus, oleskan tipis-tipis pada wajah dan décolleté, biarkan selama dua puluh menit. Setelah waktu berlalu, bersihkan sisa-sisa produk dengan kapas dan bilas wajah Anda dengan air hangat tanpa sabun. Oleskan krim bergizi. Dengan penggunaan berulang, kulit membaik, menjadi halus dan lembut.

Gunakan dalam memasak

Hari ini tidak mungkin membayangkan satu resep, di mana pun bawang digunakan. Mentah, digoreng, direbus, sebagai bumbu atau hidangan terpisah - ia memasuki masakan berbagai orang di dunia dan membawa kontribusinya yang tak ternilai bagi pengembangan kuliner. Daun hijau dan umbi bawang digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan dan makanan ringan. Dari situ Anda bisa memasak sup, salad, saus, menambah sandwich, daging, jamur, daging cincang.

Untuk irisan daging, Anda perlu:

• 4 bawang besar;
• 200 gram semolina;
• , lada.

Cincang halus bawang, tambahkan telur, garam, dan rempah-rempah. Campur semuanya dengan seksama. Masukkan bubur yang dihasilkan ke dalam wajan dalam bentuk kue dan goreng di kedua sisi. Setelah menggoreng, didihkan selama 10 menit. Untuk merebus, disarankan menggunakan saus tomat.

Untuk saus yang Anda butuhkan:

• 300 gram;
• 1 bawang bombay sedang;
• 2 sendok teh tepung;
• 200 gram;
• 1 sendok teh mentega;
• garam lada.

Cuci sayuran dan potong halus. Goreng bawang dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan, tambahkan jamur dan goreng sampai cairannya menguap. Kemudian tambahkan tepung dan bumbu, aduk rata. Tuang setengah gelas air matang, dan tuangkan krim, aduk terus. Masak hingga mengental, jangan sampai mendidih.

Pelangsing dan bawang

Karena rendahnya, sayuran ini tidak bisa digunakan untuk menurunkan berat badan. Diet berdasarkan itu ditemukan oleh ahli gizi Prancis dan sekarang berhasil dipraktikkan di banyak negara di dunia. Bagaimana bawang dapat berkontribusi pada proses ini? Berikut adalah beberapa propertinya yang bertanggung jawab untuk ini:

• menurunkan kolesterol dalam darah;
• stimulasi saluran pencernaan;
• diuretik;
• peningkatan produksi insulin, dll.

Untuk diet, disarankan untuk menggunakan sayuran rebus, dan ini akan menyelamatkannya dari bau. Itu berlangsung seminggu, dan selama ini wajib makan sup bawang 3 kali sehari. Di antaranya, penggunaan produk yang diizinkan dapat diterima.

resep sup bawang

Untuk sup, Anda membutuhkan 6 bawang bombay sedang, 3 tomat, paprika, dan kol.

Jika Anda ingin mengkonsolidasikan hasilnya, tetapkan diri Anda satu hari dalam diet yang membatasi konsumsi gula, makanan yang dipanggang, dan makanan berlemak. Berikan preferensi pada makanan berprotein dan sayuran segar.

temuan

Bawang merah adalah obat universal yang banyak digunakan dalam berbagai bidang ilmu pengetahuan, kedokteran dan memasak. Penggunaannya dalam bentuk mentah selama epidemi dan penyebaran infeksi virus membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mencegah pembentukan bakteri. Ini mengandung zat yang mengurangi risiko kanker hingga 50%, secara efektif mencegah perkembangan penyakit ini. Bawang banyak digunakan dalam tata rias dan dietologi, sebagai sarana untuk meremajakan dan memulihkan kulit, untuk memperkuat rambut, dan juga untuk menurunkan berat badan. Ini sangat diperlukan dalam memasak. Resep yang menyertakan sayuran digunakan dalam masakan Italia, Jerman, Asia, dan masakan lainnya. Ini memberi kepedasan dan kepedasan pada banyak hidangan asing dan membuat rasa yang sudah dikenal tak terlupakan. Juga harus diingat bahwa bawang harus digunakan dengan hati-hati pada orang dengan penyakit hati dan perut, serta dengan peningkatan rangsangan saraf.

Bawang – tanaman herba abadi milik keluarga bawang. Tanaman ini berasal dari Asia Barat Daya.

Salah satu tanaman sayuran yang paling umum. Ini digunakan dalam memasak, obat-obatan, tata rias.

Tahukah kamu?Orang Mesir kuno menyebut bawang sebagai "tanaman para dewa" dan yakin bahwa seluruh dunia dibangun seperti bawang besar berlapis-lapis.

Kandungan kalori dan komposisi kimia bawang merah

Bawang bombay mengandung 8 hingga 14% fruktosa, maltosa, sukrosa, 2% protein. Umbi kaya akan vitamin B, E, asam askorbat; komposisinya mengandung kuersetin flavonoid, saponin, fosfor, zat besi, serta minyak atsiri, yang keberadaannya menyebabkan aroma tertentu dan rasa pedas. Yodium, asam malat dan sitrat, pektin dan glikosida ditemukan dalam daun hijau.

Bawang memiliki kandungan kalori per 100 g - 41 kkal; 100 g mengandung 1,4 g protein, 10,4 g karbohidrat.

Penting!Kandungan gula dalam bawang bombay lebih tinggi daripada apel dan pir, tetapi meskipun demikian, bawang bombay adalah pembakar lemak yang sangat baik.

Khasiat bawang yang bermanfaat

Kegunaan bawang untuk tubuh dimanifestasikan dalam kenyataan bahwa phytoncides, yang disekresikan oleh bawang, berkontribusi pada penghancuran bakteri patogen dan ciliate, dan phytoncides yang mudah menguap membunuh basil difteri dan tuberkulosis. Bawang merangsang nafsu makan, memiliki sifat diuretik, bakterisida dan antiseptik, meningkatkan sekresi cairan pencernaan.

Manfaat dan bahaya bawang bombay untuk wanita terletak pada kemampuannya untuk membantu keterlambatan dan tidak adanya menstruasi, menyembuhkan algomenore, tetapi pada saat yang sama, wanita hamil dilarang menggunakannya agar tidak memicu keguguran atau pendarahan rahim yang berbahaya.

Manfaat bawang bombay untuk pria tercermin dalam kemampuan sayuran untuk menyembuhkan radang kelenjar prostat, untuk membangun fungsi seksual. Selain itu, bawang bombay, menurut dokter, adalah adaptogen yang baik, membantu mengatasi jet lag. Jus bawang membius luka dari sengatan tawon.

Penting!Bawang mengandung flavanol, yang mencegah terjadinya kanker.

Aplikasi dalam pengobatan tradisional: pengobatan dengan bawang

Bawang sangat populer dalam pengobatan tradisional. Dengan bantuan bawang, segudang penyakit diobati: masuk angin, bronkitis, hipertensi, gangguan pada sistem genitourinari, keseleo sendi, helminthiasis, gangguan pada saluran pencernaan, aterosklerosis.

Dengan dingin

Menggunakan busur akan membantu dengan peradangan pada mukosa hidung.Untuk melakukan ini, cincang halus bawang, tuangkan 200 ml air matang hangat, tambahkan satu sendok makan madu dan biarkan selama satu jam di tempat yang gelap. Bilas hidung dengan campuran yang dihasilkan 6 kali sehari.

Akan memiliki efek positif pada kondisi pasien inhalasi uap bawang beberapa kali sehari selama 15 menit. Adalah fakta yang diketahui bahwa madu dengan bawang melembutkan mukosa hidung, manfaatnya untuk rinitis sangat besar.

Untuk memverifikasi ini, Anda dapat mencoba resep lain infus bawang: 2 sdm. l. bawang yang dihancurkan tuangkan 2 gelas air matang, biarkan selama 2 jam dan saring. Tambahkan ke infus 1,5 cangkir madu dan 2 sdt. garam laut, aduk rata dan bilas hidung dan mulut 3 kali sehari sampai benar-benar sembuh.

Untuk telinga tersumbat

Mengingat vitamin apa yang ada dalam bawang, kita dapat sampai pada kesimpulan bahwa dengan menggunakannya, sangat mungkin untuk menghilangkan banyak penyakit, salah satunya adalah hidung tersumbat. Proses yang tidak menyenangkan ini dapat disebabkan oleh beberapa faktor: otitis media, sumbat belerang, pilek, dll.

Dapat mengatasi kemacetan obat tetes telinga bawang.Untuk menyiapkannya, Anda perlu memeras jus dari bawang segar dan mengencerkannya dengan vodka dalam perbandingan 1:4. Kubur di telinga di pagi dan sore hari. Selain itu, Anda bisa membuat bubur dari bawang, membungkusnya dengan kapas dan memasukkannya ke dalam saluran telinga. Namun, obat ini tidak dapat digunakan untuk otitis media purulen.

Dengan keseleo

Efektif untuk jenis cedera ini adalah kompres bawang merah dan gula. Komponen-komponen ini mengurangi rasa sakit karena peregangan. Pertama, Anda perlu merendam kain kasa dengan minyak sayur, taruh bawang di atasnya, campur dengan gula dalam perbandingan 1: 1, pada akhirnya perbaiki kompres dengan perban ketat. Sebaiknya ganti alat ini dua kali sehari.

Untuk bisul dan abses

Obat tradisional sudah lama mengetahui tentang manfaat bawang merah. dalam pengobatan furunculosis.

Bawang mengeluarkan nanah dari bisul matang dan mempercepat pematangannya sendiri.

Bawang yang dipotong menjadi dua ditempatkan dalam panci dan disimpan dengan api kecil selama 10 menit, setelah itu dioleskan ke daerah yang terkena.

Anda dapat memanggang bawang dalam oven, menyusunnya menjadi piring, mengeluarkan film dari masing-masing dan menempelkannya pada bisul. Anda harus mengganti piring sebagai aliran keluar nanah. Ada pilihan memasak lain: setelah dipanggang, potong bawang menjadi bubur, campur dengan sabun cuci.

Bawang membantu meringankan rasa sakit dengan abses.Rebus bawang dalam susu atau panggang dalam oven, lalu tempelkan dengan cepat ke abses dan perban. Juga, bawang panggang dicampur dengan sabun parut, dan massa yang dihasilkan dioleskan ke peradangan jaringan yang bernanah, diganti setiap empat jam.

dengan hipertensi

Bawang dalam pengobatan tradisional digunakan untuk meringankan krisis hipertensi. Mendukung pengurangan tekanan campuran bawang, madu dan kulit lemon. Peras segelas jus bawang, campur dengan satu gelas madu dan 100 g kulit cincang, ambil satu jam sebelum makan tiga kali sehari selama tiga bulan. Campuran tersebut menormalkan kerja sistem kardiovaskular, memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Jus bawang segar untuk flu

Jus segar membantu Anda pulih dari flu. Parut 50 g bawang, tambahkan 2 sdm. l. cuka, aduk rata dan peras melalui kain tipis. Ke dalam campuran tambahkan 2 sdm. l. sayang. Oleskan 1 sdt. setiap 30 menit. Bawang bombay sangat bermanfaat untuk memperkuat sistem imun, melindungi tubuh dari berbagai infeksi dari luar.

Tingtur bawang untuk bronkitis

tingtur bawang- ekspektoran yang baik untuk bronkitis. Mempersiapkan tingtur itu mudah: masukkan bawang cincang halus ke dalam piring kaca, tutup dengan gula dan bersikeras pada suhu kamar selama tiga jam. Ambil obat yang dihasilkan tiga kali sehari selama 1 sdm. l.

Jus bawang merah sering diambil untuk bronkitis dan manfaatnya sangat nyata dan dibuktikan dengan contoh banyak orang yang berbagi cerita di Web di berbagai forum. Ada juga seperti pilihan tingtur: encerkan segelas gula dalam 1 liter air, nyalakan api, bawa ke konsistensi sirup dan tambahkan 2 bawang dengan sekam. Rebus tingtur sampai bawang menjadi 2 kali lebih kecil. Gunakan jus yang dihasilkan 2 kali sehari sebelum makan untuk cangkir.

Infus bawang dari cacing

Untuk menghilangkan cacing, obat tradisional menawarkan resep berikut: Cincang halus 2 bawang besar dan tuangkan 500 ml air mendidih, biarkan selama 12 jam dan minum infus bawang yang dihasilkan 30 menit sebelum makan, 3 sdm. l. tiga kali sehari. Jenis tingtur ini lebih cocok untuk anak-anak.

dewasa Anda dapat mencoba variasi ini: Tuang 100 g bawang cincang dengan vodka ke dalam botol 1,5 liter dan biarkan selama 10 hari. Minum 1 sdm. l. satu jam sebelum makan.

Bawang biru membantu mengobati hati: meningkatkan fungsinya dan merupakan profilaksis terhadap sirosis

Cara menggunakan bawang dalam tata rias

Ahli kosmetik telah lama memperhatikan kelimpahan vitamin dan mineral dalam sayuran ini dan menggunakan bawang untuk kecantikan rambut dan kulit.

Dari ketombe

Bawang telah digunakan sebagai obat untuk ketombe sejak zaman kuno. Masker bawang memiliki efek menguntungkan pada kulit kepala, menjenuhkannya dengan elemen mikro dan vitamin. 2 sdm. l. bawang cincang dalam penggiling daging dicampur dengan 1 sdt. alkohol, gosokkan ke kulit kepala, tutup dengan film dan bungkus di atasnya dengan handuk selama 1 jam, lalu bilas dengan air hangat dan bilas dengan sampo untuk menghilangkan residu.

Anda dapat menawarkan resep masker lain: 2 sdm. l. jus bawang segar dicampur dengan 1 sdm. l. jus bawang putih, tambahkan 1 kuning telur, 1 sdm. l. Cognac. Campur secara terpisah 2 sdm. l. minyak burdock dan 3 tetes minyak rosemary, campurkan kedua campuran, campur, gosokkan ke kulit kepala, bungkus kepala dengan kantong plastik selama 20 menit.

Membantu mengatasi masalah ketombe kulit bawang. Tuang 50 g sekam dengan 1 liter air mendidih dan biarkan selama 40 menit. Bilas rambut Anda dengan infus ini setelah setiap mencuci.

Tahukah kamu?Obat ini tidak dianjurkan untuk pirang karena risiko mewarnai rambut mereka.

Ketombe kering akan hilang setelah aplikasi topeng jarak: 1 st. l. parutan bawang bombay dicampur dengan 2 sdm. l. minyak jarak dan tambahkan 2 sdm. l. vodka, gosokkan ke kulit kepala 40 menit sebelum dicuci.

Untuk memperkuat rambut

Gosokan jus bawang segar dengan tambahan madu dan cologne ke kulit kepala sebelum dicuci- cara yang efektif untuk memperkuat struktur rambut. Campuran ini digosok, ditutup dengan film dan handuk, disimpan selama tiga jam dan dicuci. Produk membuat rambut halus dan kuat.

Berikutnya masker meningkatkan pertumbuhan rambut dan membantu melawan kerontokan rambut: 4 bagian jus bawang yang disaring dicampur dengan 6 bagian rebusan akar burdock dan 1 bagian cognac, digosokkan ke kulit kepala 2 jam sebelum dicuci, menghangatkan kepala, dicuci dengan infus birch.

Kulit bawang memperkuat rambut dan manfaatnya bagi akar sangat besar: mengentalkan strukturnya, membuatnya berkilau dan berkilau.

Untuk perawatan kulit

Membantu melembabkan kulit kering masker bawang dan oatmeal. Rebus bubur kental dari cangkir oatmeal, tambahkan jus bawang segar dan 5 g madu. Campur dan oleskan pada kulit wajah hingga benar-benar kering. Topeng memiliki efek tonik, menjenuhkan kulit dari dalam.

Resep berikut akan dibutuhkan untuk anak perempuan yang menderita untuk jerawat dan kulit berminyak berlebihan. Potong bawang sedang, peras jus dari bubur yang dihasilkan, potong dan peras jus wortel secara paralel. Campur 50 ml setiap jus, tambahkan 1 kuning telur dan 20 ml minyak zaitun atau kelapa. Oleskan pada wajah dengan gerakan memijat, gosok perlahan dan biarkan selama 20 menit. Setelah mengoleskan masker, tidak ada rasa sesak, pori-pori menyempit dan kerja kelenjar sebaceous menjadi normal.

Untuk melindungi kulit normal dan kulit kombinasi dari efek berbahaya dari lingkungan, ada masker bawang dan ragi. 1 st. l. larutkan ragi kering dalam 1 sdm. l. susu, tambahkan jus 1 bawang kecil ke dalam campuran, campur dan oleskan pada wajah selama 15 menit.

Banyak pemilik bintik-bintik ingin menyingkirkan manifestasi pigmentasi ini. Akan membantu untuk mencerahkan bintik-bintik topeng ini: Campur 5 ml vitamin C dalam ampul dengan 50 ml jus bawang, 25 ml cuka sari apel dan 75 ml minyak zaitun, tambahkan 10 g madu, setengah apel parut dan 1 kuning telur, aduk rata dan kocok semua bahan. Oleskan emulsi yang dihasilkan dalam lapisan tebal secara eksklusif pada area dengan bintik-bintik. Cuci masker setelah 15 menit dengan air mineral pada suhu kamar.

Meningkatkan sirkulasi darah dan membuat sel kulit bekerja 100% masker bawang dan minyak lanolin. 1 bawang besar harus dicampur dengan 5 ml minyak lanolin dan 2 sdm. l. sayang, biarkan campuran di wajah Anda selama 30 menit, lalu bersihkan dengan kain lembab. Masker bawang harus dilakukan selama 3 bulan 2 kali seminggu.

Bagaimana cara menyimpan bawang?

Untuk penyimpanan jangka panjang sebaiknya dipilih bawang bombay besar yang sehat dan tidak rusak, bawang bombay yang kecil dan belum matang sebaiknya disisihkan dan dikonsumsi terlebih dahulu. Bawang disimpan di tempat yang kering dan gelap dalam wadah yang dapat bernapas, terutama dalam kotak khusus di lemari atau dapur.

Sebagai wadah, Anda dapat menggunakan keranjang anyaman yang mengalirkan udara dengan baik, kotak kayu atau plastik yang membantu menghemat ruang, kotak kardus yang dibuat lubang di bagian samping dan bawah untuk ventilasi bawang, kantong kertas atau kain atau jaring polipropilen yang menyediakan sirkulasi udara.

Taburkan bawang dengan kapur atau kulit bawang - ini akan melindungi dari perkecambahan dan pembusukan lebih lanjut, kapur akan menyerap kelembaban berlebih. Anda harus secara teratur memeriksa dan memilah bawang yang disimpan, membuang umbi yang terinfeksi, dan juga memeriksa apakah sayurannya lembab. Bawang basah harus dikeringkan di lantai atau di oven.

Kontraindikasi dan efek samping dari bawang

Tidak diragukan lagi, ada manfaat besar dari bawang, tetapi sayuran yang luar biasa ini juga bisa berbahaya. Bawang bombay bisa mengiritasi organ pencernaan dan meningkatkan keasaman lambung, jadi kontraindikasi pada penyakit hati dan ginjal, sakit maag, gastritis dengan keasaman tinggi.

Bawang juga dapat memiliki efek negatif pada kerja sistem kardiovaskular: itu menyebabkan iritasi pada sistem saraf, memicu penurunan tekanan darah. Berbahaya bagi penderita asma

Bawang adalah salah satu sayuran tertua yang ditanam oleh manusia. Bawang telah dikenal di wilayah Mediterania sejak milenium ke-4 SM, dan telah menjadi bahan penting dalam banyak hidangan sejak saat itu. Bawang menyembuhkan dan melindungi dari penyakit, bawang membuat hidangan lebih enak dan lebih aromatik, bawang mengandung banyak nutrisi dan vitamin dan dianggap sebagai afrodisiak yang kuat.

Apa yang baik tentang yang biasa, murah dan dapat diakses oleh semua orang dan setiap sayuran? Bawang menyembunyikan lebih dari bau menyengat saat Anda memotongnya. Penyebutan pertama busur dapat "dibaca" di dinding di dalam piramida Cheops, di mana busur adalah salah satu persediaan terpenting yang seharusnya dibuat sebelum pergi ke alam baka. Bawang adalah bagian penting dari makanan pembangun piramida, dan mereka juga digunakan untuk banyak tujuan ritual. Ilmuwan Yunani kuno yang terkenal Herodotus menggambarkan prasasti di piramida Cheops, yang berbunyi: "1600 talenta perak dibayarkan kepada pekerja untuk bawang, bawang putih, dan lobak untuk makanan." Bahkan sebelum orang Mesir, orang Sumeria, yang menemukan tulisan, roda, aritmatika, kalender, dan bir, secara aktif menanam bawang di ladang mereka bersama dengan produk lain yang sama berharganya (gandum, lentil, gandum, buncis, dan lainnya). Bawang Sumeria adalah salah satu produk utama dan sayuran utama. Bawang tumbuh di India dan Cina pada milenium ke-3 SM. Dan ilmuwan Romawi Pliny menggambarkan budidaya bawang di wilayah Inggris modern dan Jerman pada abad ke-1 Masehi. Busur datang ke Amerika bersama dengan ekspedisi pertama Columbus. Dan, mulai menanam bawang di Pulau Isabella, para kolonis dengan cepat menghargai khasiatnya dan menyebarkannya ke seluruh Amerika Utara dan Selatan. Bagi kami, semua ini adalah tanda bahwa busur harus diperlakukan dengan rasa hormat yang mendalam dan melihat lebih dekat sifat-sifatnya.

Apa yang bisa dilakukan bawang? Avicenna dalam kanon ilmu kedokteran menulis tentang bawang sebagai obat untuk air yang buruk (membuang bawang cincang ke dalam air), untuk luka yang terkontaminasi (lumasi luka dengan jus bawang), untuk sakit mata (lumasi mata dengan jus bawang dicampur dengan madu) , untuk sakit tenggorokan (minum jus bawang merah) dan untuk memperkuat perut yang lemah. Bawang benar-benar melindungi dari bakteri dan virus patogen. Contoh paling sederhana adalah pilek, yang cepat berlalu jika bau bawang yang baru dipotong ada di rumah. Bawang membantu tidak hanya untuk menyingkirkan penyakit, tetapi juga untuk tidak mengambilnya. Semua orang sangat menyadari kemampuan bawang bombay ini, tetapi tidak semua orang menggunakannya karena aroma bawang yang khas. Bawang juga mampu meningkatkan nafsu makan dan kecernaan makanan. Pertama-tama, ini karena baunya, yang menyebabkan produksi jus lambung yang diperlukan untuk pencernaan makanan, dan kedua, karena zat yang terkandung dalam bawang. Bawang adalah bumbu yang bagus. Itu membuat makanan cukup pedas, membumbui dan memusatkan rasa. Hapus bawang dari sebagian besar piring tempat mereka digunakan, dan makanan akan tampak hambar.

Ada versi bahwa bawang dibawa ke Rusia dari Danube pada abad ke-12. Dasar untuk ini, seperti biasa dalam kasus-kasus seperti itu, adalah referensi tertulis, dan mengingat bahwa tidak ada buku-buku Rusia yang lebih tua dari abad ke-11, tanggal itu sendiri. Menurut versi lain, yang lebih masuk akal, tetapi kurang dapat dibuktikan, ada haluan di Rusia hingga abad ke-12. Diketahui bahwa kapal dagang dari Kyiv mencapai Bizantium pada awal abad ke-9, dan jika kita berasumsi bahwa bahkan dalam kegelapan itu, dari sudut pandang zaman modern, orang tidak hidup dalam isolasi total, maka kenalan pertama nenek moyang kita dengan bawang bisa terjadi lebih awal. Selama berabad-abad, sayuran yang bermanfaat ini telah memperoleh begitu banyak peribahasa dan ucapan tentang manfaatnya sehingga inilah saatnya untuk mendirikan monumen bawang. Pepatah terkenal "bawang dari tujuh penyakit" relevan setiap saat. Salah satu pusat Rusia kuno untuk menanam bawang adalah Rostov yang Agung. Terletak tidak jauh dari Moskow, pedagang Rostov secara aktif berdagang bawang, yang sebagian membuat kota itu kuat dan kuat pada waktu itu.

Bau bawang yang terkenal, yang sering diabaikan karena bawang, dibentuk dengan bantuan minyak atsiri, yang komponen utamanya adalah disulfit. Manfaat utama bawang bombay adalah pada zat yang disebut phytoncides. Kelompok zat yang mudah menguap dengan aktivitas antimikroba ini ditemukan pada tahun 1928 oleh ilmuwan Boris Petrovich Tokin. Yang disebut bakterisida yang berasal dari tumbuhan, ditemukan oleh Tokin, dengan sempurna melindungi dari keracunan makanan, infeksi usus, dan pilek penyakit virus. Pembukaan didahului dengan observasi penjual makanan di bazar oriental, yang pada masa itu bukan model standar sanitasi. Aroma yang kuat dari beberapa rempah-rempah, dan terutama bawang, melindungi pembeli daging dan barang-barang yang mudah rusak lainnya dari penyakit usus dan, terlebih lagi, mengembangkan pertahanan khusus terhadap seluruh kelompok penyakit tersebut. Phytoncides bawang membunuh tidak hanya bakteri patogen, tetapi juga jamur mikroskopis dan protozoa. Phytoncides bawang merah dan bawang putih membunuh banyak jenis bakteri dalam beberapa menit dan bahkan detik. Pasangan bawang tidak hanya membunuh bakteri, tetapi juga serangga kecil, termasuk yang terkecil, tidak terlihat dengan mata telanjang, tetapi hidup dengan seseorang yang selalu berdekatan. Phytoncides mencegah bakteri dan patogen berkembang, volatil bawang menghambat reproduksi mereka, dan ini adalah properti yang sangat berharga yang memungkinkan Anda untuk menggunakan aksi sayuran harum dari waktu ke waktu dan tidak membebani diri Anda dengan aroma bawang yang persisten. Selain phytoncides, bawang mengandung fruktosa, maltosa, sukrosa, polisakarida (inulin, karoten), saponim, quercetin flavanoid, asam pantotenat, vitamin kelompok B, C, E dan P. Jika Anda mencantumkan semua khasiat bawang yang bermanfaat, itu ternyata bawang lebih banyak untuk obat daripada untuk memasak.

Bawang sangat serbaguna. Secara total, ada sekitar 400 jenis bawang di planet ini, yang hanya selusin yang dimakan secara aktif. Sebagian besar jenis bawang yang dapat dimakan atau kuliner ada di Asia. Bawang bombay memiliki ragam aroma dan rasa yang cukup luas, dari pahit-tajam hingga pedas-manis. Pertama-tama, ada baiknya memperhatikan beberapa jenis utama bawang.

Bawang merah (Allium cepa L.)

Busur paling umum di negara kita. Bawang bombay memiliki banyak sekali jenisnya, yang dibagi menjadi tiga kelompok (sesuai selera): pedas, semi-tajam dan manis. Aturan yang sama berlaku untuk busur ini untuk spesies lain: semakin jauh ke selatan, semakin manis. Di selatan Rusia, varietas bawang manis ditanam, di utara - pedas. Nilai bawang tidak ditentukan oleh tingkat kemanisan (walaupun pendapat seperti itu umum), tetapi oleh tugasnya. Untuk setiap tugas kuliner tertentu, jenis bawang yang berbeda cocok. Misalnya, untuk saus, dalam hidangan ikan atau untuk menumis dengan sayuran, lebih baik menggunakan bawang pedas, dan untuk salad sayuran segar atau dalam makanan pembuka dingin - varietas manis.

Bawang merah berjenjang (Allium proliferum Schrad).

Tumbuh di Kaukasus, Altai, Siberia, dan Rusia barat laut. Dari luar, terlihat seperti bawang, tetapi memiliki bawang kecil di pucuk biji, yang dapat diatur dalam beberapa tingkatan. Umbi akar digunakan sebagai makanan, mirip dengan bawang. Umbi spesies ini memiliki rona ungu. Bawang bombay bertingkat termasuk dalam spesies semenanjung dan memiliki nutrisi hampir 2 kali lebih banyak daripada bawang bombay.

Bawang Merah (Allium ascolonicum L.)

Yunani dan Asia Kecil dapat dianggap sebagai tempat kelahiran busur ini. Didistribusikan secara luas di Mediterania, Kaukasus, Transkaukasia, Ukraina selatan dan Moldova. Umbinya kecil, strukturnya seperti bawang putih, memiliki berbagai tingkat kepedasan dan rasa manis. Bawang merah memiliki aroma yang khas dan rasa yang lembut, yang banyak digunakan dalam masakan. Bawang merah sangat disukai di Prancis, di mana mereka digunakan dalam saus, bumbu perendam, dan sup. Sayangnya, bawang merah tidak sepopuler di Rusia seperti di Eropa. Alasan utama rendahnya prevalensi adalah sulitnya membersihkan umbi kecil.

Daun bawang (Allium porrum L.)

Itu tumbuh di mana-mana di berbagai daerah, kecuali di ujung utara. Jenis bawang bombay ini rasanya jauh lebih lembut daripada bawang bombay, dan sering digunakan segar dalam salad. Umbi daun bawang tidak berkembang, "kaki" digunakan untuk makanan - bagian dari bagian putih batang bersama dengan bohlam. Bulu daun bawang hijau bagian atas kasar dan jarang digunakan. Daun bawang harus dicuci bersih sebelum dipotong. Kebetulan kotoran dan butiran pasir tersumbat dalam. Bilas biasanya di bawah air dingin mengalir dalam posisi tegak. Daun bawang sangat bagus untuk salad, selain hidangan sayuran dari wortel, kol, kentang, bayam. Ini cocok dengan daging dan sering digunakan dalam sup dan pure. Daun bawang adalah salah satu pilihan terbaik untuk merebus ikan.

Daun bawang (Allium schoenoprasum L.)

Busur ini disebut juga pahat atau skoroda. Umbi spesies ini sangat kecil, tidak dapat dimakan, meskipun dapat dimakan. Hal yang paling enak dari kucai adalah sayuran segarnya yang berair. Rasa bawangnya lembut, pedas. Tidak disarankan untuk menggoreng bawang, karena. selama perlakuan panas, ia dengan cepat melunak dan kehilangan semua sifat yang berguna. Daun bawang paling sering ditambahkan ke salad sayuran segar, sebagai hiasan, untuk hidangan daging dan telur dadar yang pedas. Kucai sangat menyukai kucing, jangan lupakan keadaan ini jika Anda memutuskan untuk menanam bawang di rumah di jendela.

Bawang putih (Allium sativum L.)

Bawang Batun (Allium fistulosum L.)

Bawang Asia ini juga dibudidayakan di negara-negara Eropa. Batun dibiakkan untuk bulu hijau berair dengan rasa yang tajam. Keunikan spesies ini adalah bulunya muncul sangat awal.

Bawang Altai (Allium altaicum Pall)

Ini juga disebut bawang liar Siberia. Mongolia, Kurai, batu, busur dataran tinggi, sonchin - ini juga namanya. Tanah air haluan ini adalah kawasan Asia Tengah. Di Rusia, ia tumbuh di wilayah Wilayah Altai, di Buryatia, Tuva, dan Shoria. Ini adalah jenis bawang liar. Rasanya semi-tajam. Secara penampilan - bawang lonjong kecil dengan diameter 2-3 cm, di dalamnya berwarna hijau kekuningan.

Pskem Busur (Allium pskemene Fedtsch)

Bawang liar adalah ciri khas pegunungan Tien Shan dan Tashkent Alatau. Umbi besar berbentuk telur (diameter hingga 6 cm), putih-ungu di bagian. Aroma bawangnya kuat dan tajam, bawangnya benar-benar pedas. Biasanya digunakan dalam bentuk acar.

Ramson (Allium ursinum)

Itu juga disebut busur beruang, dan di Georgia - genzel. Daun bawang ini menyerupai daun bunga bakung lembah, di ketiaknya terdapat umbi. Bagian bawah daun dimakan bersama dengan umbinya. Ramson dekat dengan bawang putih dalam rasa dan aroma, dan ini harus diperhitungkan saat menggunakannya. Acar bawang putih liar sangat baik dan sebagai bumbu untuk acar jamur. Omong-omong, bawang putih liar dan jamur adalah tetangga yang ideal. Saling memperkaya, bersama-sama mereka membentuk camilan yang enak.

Labu (Allium victorialis)

Terkadang bawang ini disebut bawang putih liar Siberia. Didistribusikan dari Ural ke Timur Jauh. Tumbuh baik di dataran rendah yang basah. Secara lahiriah, itu menyerupai bawang putih liar, tetapi umbinya lebih kecil - berdiameter tidak lebih dari satu sentimeter. Rasa dan baunya lebih kuat dari bawang putih liar. Paling sering, bawang ini difermentasi mirip dengan kubis.

• Jauhkan busur dalam gelap dan dingin.
• Jangan simpan bawang merah dan bawang putih di dalam lemari es.
• Potong bawang dengan pisau yang sangat tajam yang dicelupkan ke dalam air dingin.
• Jika Anda tidak suka bawang rebus dalam sup Anda, rebus seluruh bawang dan buang setelah membuat sup.
• Bawang putih dan bawang merah panggang menjadi manis

Bawang merah adalah tanaman tahunan herba. Ini telah berhasil digunakan dalam masakan banyak negara. Ini dapat dijelaskan dengan rasanya dan banyak khasiat yang bermanfaat. Tanaman ini mengandung minyak atsiri, karoten, asam askorbat, sumber protein, berbagai gula dan vitamin, asam organik. Bawang juga mengandung garam mineral magnesium, kalsium, besi, fosfor, kalium dan natrium. Seperti yang Anda lihat, tidak perlu berdebat tentang manfaat tanaman yang dimaksud. Memang, berkat kombinasi zat inilah bawang dapat digunakan sebagai antiseptik, untuk menormalkan pencernaan, dan di banyak bidang pengobatan tradisional lainnya.

Varietas bawang

Sejarah tanaman tersebut dapat ditelusuri kembali ke sekitar milenium keempat SM. Tanah airnya adalah Asia Tengah. Setelah berabad-abad, tanaman ini, melalui seleksi alam dan buatan, dibagi menjadi banyak varietas. Kami akan mempertimbangkan beberapa di antaranya di artikel kami.

Menanam bawang: cara

Bawang merah saat ini ditanam dengan berbagai cara. Tetapi dari semua ini, hanya empat metode utama yang dibedakan untuk mendapatkan hasil tanaman ini.

1. Menabur set bawang.

2. Penanaman bibit bawang hitam.

3. Menanam bibit dari biji bawang hitam.

4. Metode vegetatif untuk memperoleh tanaman dari umbi kecil (sampel).

Bagaimana cara memanen dari set bawang?

Cara paling tua dalam membiakkan sayuran yang dimaksud adalah cara menanam dari bawang bombay. Untuk mendapatkan lobak yang sangat baik, spesimen set mulai dari ukuran satu hingga dua sentimeter dipilih dengan cermat. Bulu hijau diperoleh dari umbi besar. Dan spesimen yang lebih kecil juga dapat digunakan untuk menanam lobak, tetapi hanya di musim dingin. Ada juga beberapa trik yang perlu dipertimbangkan. Mereka terletak pada kenyataan bahwa semakin besar set, semakin cepat akan mulai menembak. Spesimen dengan diameter kurang dari satu sentimeter tidak akan dapat menghasilkan biji.

Jika Anda ingin mendapatkan lobak bawang awal, maka Anda harus menabur set bawang kecil menjelang akhir September. Dan diinginkan bahwa Anda punya waktu sebelum tanggal 10 Oktober, karena tanaman perlu berakar sebelum timbulnya embun beku. Jika semuanya dilakukan dengan benar, maka bawang untuk musim dingin akan berakar dengan sempurna. Pada saat yang sama, ovarium akan jauh lebih besar dan matang lebih awal daripada saat menanam sevka di musim semi.

Menanam sayuran dari biji bawang hitam

Jika kita ingin mendapatkan panen dengan cara ini, maka penaburan dilakukan di awal musim semi. Untuk ini, tanah di situs telah dipanen sejak musim gugur. Bawang juga ditaburkan untuk musim dingin. Pada saat yang sama, sayuran yang dimaksud matang lebih awal daripada yang ditanam di musim semi. Untuk penaburan seperti itu, sebidang tanah dipilih dengan kemiringan selatan, dengan tanah yang tidak banjir dan bersih, tidak terkontaminasi.

Untuk penaburan benih nigella yang terlambat, alur disiapkan di bedengan. Ini bisa dilakukan dengan helikopter. Benih ditempatkan di tanah pada embun beku pertama. Mereka harus ditempatkan dangkal, sekitar 5 mm dari permukaan. Semua ini ditutupi dengan humus atau gambut tiga sentimeter, yang memungkinkan untuk mengisolasi benih di musim dingin.

Menanam bawang dengan bibit

Metode ini sangat jarang digunakan, karena ini adalah yang paling memakan waktu dari semua varietas menanam tanaman yang bersangkutan. Tetapi ketika membiakkan sayuran dengan bantuan bibit, umbi terbesar diperoleh. Juga, metode ini sangat efektif bila digunakan di area kecil.

Untuk metode pembibitan, bawang digunakan (foto disajikan di bawah) dari varietas berikut: Krasnodar-35, Kaba dan Karatalsky.

Cara panen vegetatif

Biasanya varietas bawang utara diperbanyak secara vegetatif. Untuk ini, spesimen sayuran yang sangat kecil digunakan, yang mampu membuat sarang delapan hingga dua puluh ovarium. Untuk perbanyakan vegetatif, umbi ditanam di punggung bukit atau bedengan. Mereka telah bersiap untuk ini sejak musim gugur. Tempat tidur dibagi menjadi empat baris. Lakukan dengan chopper atau tongkat. Tanaman dalam barisan ditempatkan pada jarak 25 sentimeter dari satu sama lain.

Dengan perbanyakan vegetatif bawang, mereka ditanam pada bulan Mei. Jika sayuran, yang naik ke akarnya, mulai merangkak keluar dari tanah, maka mereka ditaburi dengan tanah sehingga benar-benar tersembunyi. Bawang dipanen setelah rebah daun, pada bulan Agustus. Tanaman yang dikeluarkan dari tanah dikeringkan secara menyeluruh dan sarangnya dibagi menjadi umbi. Metode perbanyakan bawang secara vegetatif adalah yang paling produktif.

Kapan panen bawang?

Memanen sayuran yang dimaksud mungkin merupakan momen yang paling memakan waktu dalam seluruh proses menanamnya. Pematangan bawang membutuhkan waktu enam puluh lima hingga delapan puluh lima hari. Perbedaannya, tentu saja, terlihat. Panjang periode pematangan tergantung pada wilayah di mana tanaman itu tumbuh, cuaca dan varietasnya.

Tapi tetap saja, kapan harus membersihkan bawang? Bagaimana melakukannya dengan benar? Panen bawang dilakukan dalam cuaca cerah dan cerah dari pertengahan Agustus hingga paruh pertama September, setelah daun tanaman layu dan gugur. Untuk melakukan ini, beberapa hari sebelum panen, penyiraman berhenti. Terkadang daun diletakkan dengan tangan (jika tidak jatuh tepat waktu), karena ini diperlukan untuk menyiapkan bawang untuk digali. Kemudian tanaman dikeluarkan dari tanah dengan garpu rumput. Dalam keadaan apa pun bohlam tidak boleh dicabut. Setelah panen, sayuran yang bersangkutan dibiarkan di bedengan untuk dikeringkan. Inilah yang mereka lakukan saat cuaca bagus. Atau mereka meninggalkan tanaman di bawah kanopi. Bawang harus dikeringkan. Kalau tidak, itu hanya akan membusuk. Jika Anda akan mengeringkan bawang dalam oven, maka penting untuk tidak berlebihan, karena sisiknya bisa retak. Dalam hal ini, hasil panen Anda akan hilang dengan sangat cepat.

Setelah mengeringkan sayuran, akarnya dipotong menjadi satu setengah sentimeter dan batangnya. Ini menyelesaikan panen bawang.

Bagaimana cara menyimpan bawang?

Untuk mempertahankan tanaman Anda selama mungkin, bawang harus dikeringkan dengan kualitas tinggi. Sayuran yang dimaksud disimpan dalam kotak kayu. Umbi yang dilipat tingginya tidak boleh melebihi dua puluh lima sentimeter, dan di atasnya ditutupi dengan lapisan kulitnya sendiri. Lubang untuk ventilasi dibuat di kotak kayu di samping.

Untuk penyimpanan terbaik pilih tempat yang sejuk dan kering. Biasanya ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah digunakan untuk ini. Balkon juga sempurna. Bawang dalam kotak harus diperiksa secara berkala untuk spesimen yang rusak.

Bawang merah sebagai obat

Di banyak negara, bawang digunakan dalam pengobatan tradisional. Khasiat tanaman ini memang tidak bisa diremehkan. Pada zaman Kekaisaran Romawi yang agung, busur adalah makanan wajib militer, karena para prajurit percaya bahwa dialah yang meningkatkan moral dan keberanian mereka. Di Mesir, sayuran yang dimaksud dipuji sebagai dewa. Di bawah Hippocrates, mereka merawat pasien dengan asam urat, rematik, dan obesitas.

Saat ini, telah ditemukan bahwa bawang sangat baik dalam merangsang sekresi kelenjar, menormalkan proses pencernaan, adalah antiseptik yang kuat dan menyembuhkan luka. Ini mengandung sejumlah besar vitamin dan mineral, dan baunya yang spesifik dapat merangsang nafsu makan. Jadi bawang untuk musim dingin akan memperkaya diet Anda dan memberikan perlindungan terhadap semua jenis pilek.