Suhu optimal untuk menyimpan kentang di ruang bawah tanah. Berapa suhu dan kelembapan yang dibutuhkan untuk menyimpan kentang

Menanam, menanam, dan memanen kentang jauh dari semua tugas yang dihadapi penghuni musim panas. Penting untuk mencoba menjaga panen sampai musim baru, dan perhatian khusus harus diberikan pada umbi yang dimaksudkan untuk disemai di masa depan.

Jika Anda telah memanen kentang dan tidak tahu cara menyimpannya di apartemen, artikel kami akan membantu Anda mengatasi masalah ini. Kami akan memberi tahu Anda di mana dan bagaimana menyimpan kentang dengan benar di apartemen, dan foto serta gambar ruang bawah tanah dan kotak akan membantu Anda menyimpan sayuran sampai panen baru.

Bagaimana dan di mana menyimpan kentang di apartemen

Untuk penyimpanan musim dingin pilih umbi yang sehat, tidak ada kerusakan. Kumpulkan dalam cuaca kering dan biarkan selama di luar rumah selama beberapa jam, setelah itu dikumpulkan.

Catatan: Jika pengeringan di udara terbuka tidak dapat dilakukan, umbi diletakkan di dalam ruangan selama 2-3 hari hingga kering, terus-menerus memberi ventilasi pada ruangan.

Setelah kering, tanaman disortir lagi, mengesampingkan sayuran dengan kerusakan mekanis.

Agar tanaman tidak membusuk, kondisi tertentu harus diperhatikan.:

• Ruangan harus berventilasi baik untuk memperlambat pemecahan pati.
• Suhu udara harus 5 °C, untuk waktu yang singkat 7-10 °C. Pada suhu di bawah 5 °C, pati berubah menjadi gula, yang menyebabkan perubahan dan penurunan karakteristik rasa.
• Juga, sayuran dapat disimpan di laci lemari es, tetapi beberapa hari sebelum digunakan, dipindahkan ke tempat yang hangat untuk mengubah gula menjadi pati.

Gambar 1. Pilihan penempatan tanaman di rumah

Tunduk pada semua aturan, panen berlangsung hingga 6 bulan, tetapi di rumah periode ini biasanya hanya beberapa minggu. Gambar 1 menunjukkan opsi utama untuk lokasi kentang di ruang bawah tanah dan di rumah.

Setelah dipanen, umbinya dipanaskan di bawah sinar matahari untuk memisahkan tanah dari umbinya, kemudian disortir. Pada minggu-minggu pertama setelah panen, ada periode pengobatan dan profilaksis, di mana penyakit muncul, lesi disembuhkan selama penggalian. Suberin muncul di area yang rusak, yang mencegah penetrasi patogen. Persiapan tanaman untuk peletakan di ruang bawah tanah ditunjukkan pada Gambar 2.

Gambar 2. Mempersiapkan kentang untuk diletakkan di ruang bawah tanah

Musuh utama sayuran yang disimpan di apartemen atau ruang bawah tanah adalah jamur dan bakteri penyebab busuk. Untuk pencegahan, umbinya diganti dengan daun apsintus segar, abu gunung atau asam urat. Anda juga dapat mengolah umbi-umbian dengan air mendidih: mereka sudah dicuci sebelumnya, dilipat ke dalam jaring dan dicelupkan selama beberapa detik ke dalamnya. air panas. Setelah itu, mereka dikeringkan di tempat yang gelap, diperiksa dan disortir secara berkala.

Kondisi

Bagaimana cara menyimpan kentang di apartemen agar sayuran tetap bisa digunakan untuk waktu yang lama? Untuk itu perlu disediakan kondisi optimal(Tabel 1).

Catatan: Saat berada di ruang bawah tanah, sayuran mengeluarkan karbon dioksida, kelembaban, dan panas - yaitu, ia bernafas. Semakin jenuh napas, semakin cepat kehilangan kelembapan dan usia. Anda dapat menghentikan pernapasan seperti itu dengan menurunkan suhu.

Tabel 1. Kondisi penyimpanan sayuran

Untuk mempelajari cara menyimpan kentang dengan benar, Anda perlu memberikan suhu yang tepat. Di musim gugur, kentang disimpan di balkon, dan ketika suhu turun, kentang disimpan di tempat yang sejuk di apartemen. Dalam hal ini, lebih baik menggunakan tas yang terbuat dari kain non-anyaman atau goni, karena memungkinkan udara melewatinya. Untuk mencegah umbi berkeringat, bit ditempatkan di atas (menyerap kelembaban berlebih), jerami atau serutan.

Ketentuan

Rata-rata waktu penyimpanan kentang di apartemen hanya beberapa minggu. Tetapi jika rezim kelembaban dan suhu diamati, sayuran dapat tetap segar selama enam bulan.

Kami telah menemukan tempat menyimpan kentang di apartemen, masih menentukan bagaimana memperpanjang kesegaran umbi. Untuk melakukan ini, Anda bisa meletakkan akar jahe pada sayuran, dan untuk menghentikan waktu perkecambahan, letakkan bagian apel di dekatnya.

Penulis video akan memberi tahu Anda cara menyimpan kentang dengan benar di rumah.

Metode penyimpanan

Ada dua cara penyimpanan utama: langsung di apartemen atau di luar (di garasi, ruang bawah tanah atau di balkon). Mari kita pertimbangkan setiap opsi secara lebih rinci.

Cara menyimpan kentang di ruang bawah tanah

Tempat terbaik untuk sayuran adalah ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah, karena solanin tidak diproduksi di ruangan yang gelap dan sejuk. Ini beracun bagi manusia. Sejumlah besar daging kornet ditemukan di umbi hijau, yang tidak boleh dimakan.

Catatan: Sebelum mengirim sayuran ke ruang bawah tanah, itu harus dihilangkan, dikeringkan dan dikapur, dan tudungnya diperiksa.

Gambar 3. Gudang untuk kentang

Anda perlu menyimpan kentang di tempat sampah atau kotak yang dipasang di rak. Dalam kasus es, kotak tertutup kain tebal. Untuk keseluruhan periode musim dingin panen disortir beberapa kali. Sayuran yang dipanen dari musim gugur dalam kondisi seperti itu dapat disimpan selama 8-10 bulan (Gambar 3).

kotak kentang

Sebagai pilihan untuk menempatkan sayuran di apartemen, sebuah kotak digunakan. Anda dapat membuat atau membeli plastik jadi atau kotak kayu untuk sayuran, dengan lubang khusus untuk ventilasi.

Jika balkon tidak berlapis kaca, maka kotak itu diisolasi dengan plastik busa dari dalam dan pakaian hangat lama dari luar agar tetap hangat. Untuk penempatan di ruang bawah tanah, kotak dapat dilapisi dengan papan dan logam galvanis atau dicat mesh (Gambar 4).

Gambar 4. Jenis kotak untuk sayuran

Untuk membuat kotak sederhana, Anda perlu menandai bahan berdasarkan jumlah sayuran. Ketinggian sisi kotak harus 1-1,2 meter, bagian bawah struktur tidak boleh di lantai, jadi lebih baik memasang palang di bagian bawah atau membuat kaki. Dasar struktur harus dilapisi dengan papan tipis atau kayu lapis. Papan harus diisi dengan interval satu sentimeter, dan lubang harus dibor di kayu lapis untuk ventilasi. Jika kentangnya banyak, kotaknya bisa dibuat panjang dan dibagi dengan sekat.

Dari video Anda akan belajar cara membuat kotak untuk kentang dengan tangan Anda sendiri.

Cara menyimpan kentang di balkon di musim dingin

Di balkon berlapis kaca, kentang disimpan lebih baik daripada di dapur. Suhu optimal akan menjadi indikator dari 0 hingga 7 ° C.

Itu dilipat ke dalam tas kain dan ditempatkan dalam kotak yang ditumpuk di rak. Antara kotak dan dinding meninggalkan celah untuk ventilasi. Ketika suhu turun, kotak-kotak itu ditutupi dengan pakaian hangat.

Suhu penyimpanan untuk kentang di musim dingin

Terlepas dari metode yang Anda gunakan untuk sayuran, Anda harus benar-benar mematuhi persyaratan tertentu.

Suhu optimal tidak boleh melebihi +7 derajat. Jika nilai ini diturunkan, sayuran akan membeku dan menjadi tidak layak untuk dimakan. Jika indikatornya lebih tinggi, mereka akan mulai membusuk dan berkecambah.

Penyakit jamur yang paling umum adalah phytophthora, yang muncul pada umbi dalam bentuk bintik-bintik coklat. Pertama, bintik-bintik kusam berwarna coklat keabu-abuan muncul di umbi. Segera tempat ini menjadi kering dan busuk, kulitnya berkerut, bentuk rongga. Infeksi dilakukan oleh infeksi yang terletak pada umbi dengan tanah yang melekat. Umbi dengan kerusakan mekanis sering terinfeksi. Infeksi ditransfer ke umbi lain.

Gambar 5. Penyakit utama selama penyimpanan (dari kiri ke kanan): penyakit busuk daun, penggelapan pulp, busuk

Juga, sayuran yang rusak atau sakit dapat mengembangkan penyakit sekunder - busuk internal.

Kelebihan nitrogen atau kekurangan kalium dapat menyebabkan daging umbi menjadi gelap, tetapi ini tidak dianggap sebagai penyakit. Selain itu, penggelapan dapat disebabkan oleh suhu rendah atau tinggi, atau cuaca panas dan kering di musim tanam. Contoh penyakit ditunjukkan pada Gambar 5.

Dalam kebanyakan kasus, penyakit kentang terjadi ketika tidak penyimpanan yang tepat dan umbi yang rusak. Karena itu, saat meletakkan sayuran di gudang, Anda perlu memeriksanya dengan cermat dan membuang semua spesimen yang rusak.

Membeli kentang sepanjang tahun di toko ternyata cukup mahal, lebih menguntungkan untuk menyimpan untuk musim dingin. Untuk pelestarian tanaman akar, ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah yang kering paling cocok. Tapi banyak yang tinggal di bangunan apartemen di mana tidak ada ruang bawah tanah, apalagi ruang bawah tanah. Penghuni musim panas yang akan menyimpan sayuran ini di apartemen atau tempat hangat lainnya tidak akan terhalang oleh beberapa saran yang bermanfaat. Cara menyimpan kentang jika tidak ada ruang bawah tanah akan dibahas di artikel kami hari ini.

Mempersiapkan kentang untuk penyimpanan

Peran penting dimainkan oleh persiapan kualitas umbi. Nah, untuk pertama kalinya, Anda perlu menanam kentang, dan dengan apa Anda bisa menanam kentang, pertama-tama, kentang harus dikeringkan, lebih disukai di atas udara segar untuk mencegah perkembangan penyakit dan pembusukan. Selanjutnya, Anda perlu memilah umbinya. Untuk penyimpanan jangka panjang kentang berukuran sedang dipilih, di permukaannya tidak ada penggelapan dan cacat. Dan semua umbi yang terluka dan tidak terlalu sehat akan langsung dimakan.

Penyimpanan root di loggia

Loggia atau balkon - ini yang paling tempat yang sesuai penyimpanan sayuran untuk penduduk kota. Di musim gugur, umbi dapat disimpan di sana dalam tas atau kotak. Tapi untuk menciptakan kondisi yang menguntungkan perlindungan di musim dingin, Anda harus bekerja keras:

Tanaman akar ditempatkan di kotak atau kotak berinsulasi, yang harus Anda beli atau buat dengan tangan Anda sendiri. Styrofoam sangat bagus untuk insulasi, mereka perlu meletakkan bagian bawah dan dinding kotak, dan Anda juga perlu membuat banyak lubang untuk ventilasi.

Kotak harus dipasang pada ketinggian dari lantai beton dan pada jarak dari dinding loggia.

Anda dapat memasang pemanas untuk mempertahankan suhu yang diperlukan ditambah 2-6 ° C. Perubahan kecil dalam derajat dalam satu arah atau lainnya (dari 0 hingga + 10 ° C) tidak akan membahayakan sayuran, asalkan perubahan tersebut tidak berlangsung lama .

Dari atas, kotak-kotak itu harus ditutup dengan selimut dan lap tua yang hangat.

Menyimpan sayuran favorit Anda di apartemen

Jika tidak mungkin untuk melengkapi balkon, maka ketika suhu turun menjadi 0 ° C, kentang harus dibawa pulang dan ditempatkan di tempat paling keren di apartemen: pintu balkon atau di dekat jendela. Di rumah, umbi harus disimpan dalam kantong yang terbuat dari kain kasar (goni), mereka melewati udara dengan baik. Agar tanaman akar tidak lembab dan tidak membusuk, Anda bisa meletakkan bit atau jerami di atasnya, yang menyerap kelembaban berlebih dengan baik.

Jika tidak ada tempat sejuk di apartemen, maka Anda bisa meletakkan kentang yang sudah disiapkan di dapur atau ruang depan. Tetapi dalam panas, sayuran tidak akan bertahan lama, untuk mencegahnya mengering dan memperpanjang umurnya, Anda dapat menggunakan teknik ini. Celupkan wadah plastik ke dalam kentang, setelah sebelumnya membuat lubang di dindingnya. Masukkan kain basah ke dalam wadah, yang airnya akan menguap secara bertahap dan biarkan umbinya tidak layu dan kering untuk waktu yang lama. Tetapi ini tidak akan melindungi kentang dari perkecambahan, oleh karena itu, dengan cara ini, ada baiknya menyimpan umbi dalam volume kecil dan memakannya lebih cepat.

Penyimpanan akar di kebun Anda

Untuk mengawetkan kentang, Anda bisa menggunakan kebun sayur sendiri atau area pondok pedesaan. Untuk melakukan ini, pilih tempat tertinggi dan terkering di situs. Gali lubang sedalam 1,5 meter, dengan diameter hingga 2 meter. Bagian bawah lubang harus diletakkan dengan papan, kemudian umbi dituangkan dalam lapisan 1 meter, dan di atas lagi papan, di atas papan - lapisan jerami 5-10 cm Dan semua ini harus akan ditutupi dengan tanah. Perlu juga mempertimbangkan cara untuk ventilasi, instal pipa plastik ke dasar lubang, menggergaji lubang di papan. Pipa tidak boleh tersumbat salju, jadi harus dibuat pelindung untuk itu. Dalam penyimpanan seperti itu, kentang akan berbaring sempurna sampai musim semi. Tetapi metode penyimpanan ini lebih cocok untuk benih kentang, karena tidak melibatkan penggalian lubang di musim dingin. Kami mengingatkan Anda bahwa kentang dapat ditanam di musim gugur, tetapi tentang bagaimana melakukannya

Penghuni musim panas yang tidak memiliki kesempatan untuk menyimpan tanaman di tempat yang sejuk juga harus secara rasional mendekati pilihan varietas tanaman akar dan memberikan preferensi pada varietas dengan periode umbi yang lama tidak aktif. Ini juga berkontribusi pada keamanan terbesar dari tanaman yang dihasilkan.

Kentang adalah umbi, aneh tidak hanya dalam hal budidaya, tetapi juga dalam hal penyimpanan. Mendapatkan panen yang melimpah dari situs tidak menjamin bahwa Anda tidak perlu membeli kentang di pasar di musim dingin. Kondisi penyimpanan yang tidak tepat dapat menyebabkan hilangnya seluruh pasokan tanaman umbi-umbian ini. Seringkali, ketika bagian dari tanaman mati karena pembekuan, pembentukan akar, pembusukan.

Kentang harus disimpan di tempat yang gelap dan sejuk.

Tanaman umbi-umbian ini sangat menuntut kondisi penyimpanan karena mengandung banyak air dan pati, dan semakin banyak komponen ini, semakin sulit untuk mengawetkannya untuk waktu yang lama. Selain persyaratan dasar untuk kondisi penyimpanan kentang, harus diingat bahwa pada kelembaban tinggi, tanaman akar ini dapat dipengaruhi oleh jamur dan jamur.

Secara terpisah, harus dikatakan bahwa tidak semua varietas kentang disimpan dengan baik. Optimal untuk penyimpanan jangka panjang adalah varietas kentang meja yang matang dengan daging kuning. Jika Anda berencana untuk menyimpan varietas yang berbeda mereka harus ditempatkan dalam kotak terpisah.

Banyak tukang kebun membuat kesalahan serius dengan membiarkan umbi di tanah sampai pertengahan musim gugur, percaya bahwa dalam hal ini tanaman umbi-umbian akan lebih baik disimpan. Faktanya, kentang yang terlalu matang lebih jenuh dengan air dan cepat membusuk dan membusuk. cetakan, oleh karena itu, perlu untuk menggali dan menandai kentang untuk penyimpanan tepat waktu, mencegahnya matang.

Rezim suhu yang ideal untuk menyimpan kentang di musim dingin adalah dari +1 hingga +4°C.

Pada suhu ini, kentang tidak akan membeku dan tidak akan berakar. Biasanya, umbi kentang mulai menumbuhkan akar pada suhu di atas 7 °C. Selain itu, perawatan harus dilakukan untuk memastikan bahwa kelembaban di ruang bawah tanah tempat kentang akan disimpan tidak melebihi 70%. kelembaban tinggi udara memiliki efek merugikan pada kentang dan menyebabkan pertumbuhan jamur dan jamur.

Kentang yang disimpan di ruang bawah tanah tidak boleh terkena sinar matahari langsung. Tentu saja, dalam banyak kasus tidak ada jendela yang dilengkapi untuk ventilasi di ruang bawah tanah, tetapi beberapa masih, jadi ketika menempatkan kentang di ruang bawah tanah, Anda harus menggantung jendela atau memastikan bahwa umbinya tidak diterangi oleh sinar matahari. matahari menembusnya. Udara pengap dan kurangnya ventilasi yang memadai juga berdampak negatif pada kentang, jadi persiapan lokasi adalah prioritas utama.

Kembali ke indeks

Bagaimana cara meletakkan kentang untuk penyimpanan jangka panjang di ruang bawah tanah?

Diagram perangkat gletser: 1 - lapisan pasir dan batu pecah, 2 - penyimpanan es, 3 - dinding ruang bawah tanah, 4 - sumur untuk air lelehan, 5 - lapisan tanah liat-jerami, 6, 7 - pipa ventilasi , 8 - pipa untuk drainase air.

Kentang sangat rentan terhadap berbagai dampak negatif lingkungan, oleh karena itu, perlu untuk mulai mempersiapkan peletakan tanaman umbi-umbian untuk penyimpanan dari pengaturan tempat, karena tidak mungkin untuk menyimpan kentang di lantai ruang bawah tanah. Umbi paling baik disimpan dalam kotak kayu atau keranjang. Selain itu, sangat penting bahwa wadah kayu tidak berdiri di lantai, tetapi berada pada ketinggian 20 cm. Untuk mencegah kotak berdiri di lantai, batu bata dapat ditempatkan di bawahnya, dan ketika disimpan dalam keranjang, wadah ini dapat ditempatkan di rak bawah rak. Sebelum menanam kentang, ruang bawah tanah dan kotak harus dikeringkan dengan baik untuk mengurangi jumlah jamur patogen yang ada di ruang bawah tanah mana pun.

Kentang juga harus disiapkan untuk diletakkan di ruang bawah tanah untuk penyimpanan. Pertama, perlu untuk memilahnya, dengan hati-hati membersihkan gumpalan tanah yang ada dari tanaman umbi-umbian. Kedua, Anda harus menyortir sayuran berdasarkan ukuran - ini akan meningkatkan umur simpan. Selain itu, selama proses penyortiran, tanaman akar yang rusak dan sakit harus segera dipilih, dikirim ke meja, karena bahkan kentang yang sedikit busuk tidak akan disimpan. Kentang dituangkan ke dalam kotak kayu dengan lapisan yang tidak boleh lebih dari 1 m.

Untuk melindungi sayuran dari pembekuan, serta untuk menciptakan penghalang tambahan terhadap kelembaban, perlu untuk menutupi tanaman umbi-umbian. Goni yang dikombinasikan dengan jerami atau lapisan serbuk gergaji dapat berfungsi sebagai tempat berteduh. Kentang yang diletakkan dalam kotak pertama-tama ditutup dengan goni, dan kemudian ditaburi dengan jerami atau serbuk gergaji. Bahan higroskopis dengan cepat menyerap kelembaban yang tersedia di ruang bawah tanah, sambil membiarkan kentang bernafas.

Sering di gudang jumlah yang besar kentang dan tanaman akar lainnya di ruang bawah tanah, kondensasi mulai terbentuk di dinding dan langit-langit. Fenomena ini diamati karena fakta bahwa akar melepaskan uap air selama respirasi mereka, yang mengembun di dinding. Sangat penting bahwa tidak ada kondensasi yang menetes dari langit-langit ke kentang, karena ini waktu yang singkat akan menyebabkan kemerosotannya. Untuk mengurangi jumlah kondensat, perlu dari waktu ke waktu untuk ventilasi tambahan di ruang bawah tanah, dan di samping itu, buat atap yang dinaikan dari polietilen.

Cara terbaik untuk menyimpan kentang
Aturan untuk menyiapkan fasilitas penyimpanan untuk meletakkan kentang, pengaturan dan desinfeksi mereka.

Banyak pekerjaan yang layak untuk dikembangkan panen yang layak kentang, yang akan cukup sampai panen berikutnya dan untuk ditanam. Yang tidak kalah khawatir bagi para penanam sayur adalah penyimpanannya sayuran penting. Kami akan menganalisis cara menyiapkan penyimpanan dengan benar, menandai kentang, dan mengurangi kerugian dalam artikel ini.
Memanen kentang

Kentang adalah sayuran basi dan dikumpulkan di waktu yang optimal, dengan penyimpanan yang tepat, ia cukup mampu mempertahankan rasanya dan sifat nutrisi sampai panen baru dan lebih lama lagi.

Suhu penyimpanan optimal untuk kentang

Suhu penyimpanan optimal untuk kentang istilah yang berbeda pematangan adalah sebagai berikut:

• varietas awal (Timo, Impala, Borodyansky) - 1,4-2,5 ° C;
• varietas pertengahan awal (Odysseus, suvenir Rusia, Nevsky) - 3-4 ° C,
• varietas pertengahan akhir dan pematangan akhir (Kolobok, Chaika, Temp) - 5-6 ° C.

Nasihat. Jika kentang menjadi manis, mereka harus dibawa ke ruangan dengan suhu sekitar 10 ° C selama beberapa minggu, dan rasanya akan pulih.

Saat menanam dan memanen, Anda harus mengikuti beberapa aturan penting.

1. Jika kentang ditanam untuk penyimpanan jangka panjang, kentang ditanam di tanah yang bergizi, terstruktur dengan baik dan cukup lembab, bebas dari hama yang menggerogoti - wireworm, belatung, dan beruang.

Nasihat. Untuk menghilangkan hama dan memperbaiki tanah, Anda dapat menaburi area tersebut dengan mustard atau pupuk hijau lainnya.

2. Secara dramatis mengurangi umur simpan umbi dan mempengaruhi kualitasnya kotoran segar atau pupuk nitrogen.

3. Anda tidak dapat memanen kentang terlalu dini atau terlambat - umbi yang belum matang tidak sempat membentuk kulit yang tebal dan sesuai dengan jenisnya komposisi kimia. Umbi dibiarkan di tempat tidur untuk waktu yang lama setelah daun mati, terlalu terang, dengan cepat mulai memburuk dan kehilangan rasanya.

4. Pada periode antara panen dan penyimpanan, kentang dituangkan ke dalam ruangan yang dingin (15-18 ° C), dalam lapisan tipis - tidak lebih dari 0,4 m dan ditutup dengan terpal. Sebelum diletakkan di ruang bawah tanah atau tumpukan, kentang disortir, singkirkan umbi yang dipotong atau rusak.

Nasihat. Selama periode penyimpanan menengah, kentang yang terkena hama atau rusak selama panen akan menampakkan diri dengan mulai membusuk, dan kemudian dapat dipindahkan pada waktunya tanpa membawa umbi busuk ke dalam penyimpanan.

Di mana tempat terbaik untuk menyimpan kentang?

Biasanya kentang disimpan di ruang bawah tanah, tumpukan atau parit. Saat membangunnya, Anda perlu mempertimbangkan beberapa poin penting.

Penyimpanan kentang di ruang bawah tanah

Sebelum membangun ruang bawah tanah untuk menyimpan kentang, tentukan tingkat kemunculannya air tanah, atas dasar itu, pilih desain: terkubur, semi-terkubur atau ditinggikan. Ini berlaku sama untuk parit dan kerah.

1. Saat memilih jenis ruang bawah tanah, pertimbangkan bahwa lantainya harus 0,5-1m di atas permukaan air di musim terbasah.

Penting! Terjadinya air tanah tidak boleh ditentukan di musim panas, ketika berada di level terendah, tetapi di musim gugur yang hujan atau awal musim semi.

2. Beton atau bata merah digunakan untuk membangun ruang bawah tanah untuk menyimpan kentang untuk musim dingin. Putih bata silikat dan kayu kurang tahan lama. Memilih alas kayu, mereka berhenti di kayu yang lebih andal dan kuat.

Miracle Buttocks - 3-5 kg ​​stroberi segar setiap 2 minggu!

Pantat ajaib Koleksi luar biasa cocok untuk ambang jendela, loggia, balkon, beranda - tempat mana pun di rumah atau apartemen tempat cahaya matahari jatuh. Anda bisa mendapatkan panen pertama dalam 3 minggu. Koleksi peri bokong ajaib membuahkan hasil sepanjang tahun, dan tidak hanya di musim panas, seperti di taman. Kehidupan semak-semak adalah dari 3 tahun atau lebih, dari tahun kedua Anda dapat menambahkan pembalut atas ke tanah.

3. Dari atas, ruang bawah tanah ditutupi dengan papan atau pelat beton bertulang, tertidur dengan bumi pada 1-1,2 m.

4. Atur ventilasi untuk menjaga suhu pada kisaran 2-6 °C dan kelembaban relatif 80-90%. Untuk memastikan ventilasi berkualitas tinggi, dua pipa dibangun - knalpot dan suplai.

Nasihat. Anda bisa bertahan dengan satu pipa dengan tinggi minimal 1,7 m dan diameter 25 cm, mengatur penutup di ujungnya, yang dibiarkan terbuka.

5. Penting untuk membangun tangga kuat yang andal, dan untuk melindungi dari presipitasi, lengkapi kanopi dengan pelindung setidaknya 50 cm.

Penyimpanan kentang di toko sayur

Burt dan parit untuk menyimpan kentang untuk musim dingin. Mereka adalah tumpukan panjang sayuran dalam bentuk poros, yang ditempatkan di permukaan bumi atau dikubur secara dangkal, ditutupi dengan jerami, tanah dan dilengkapi dengan pipa ventilasi. Dengan panjang kerah 5,5 m, lebar 1,3 m dan tinggi 1 m, dapat menampung sekitar 1 ton kentang.

Toko sayuran ini disiapkan dalam urutan ini.

1. Untuk kerah, lubang dasar yang dangkal digali, sedalam 20 cm, lebar 1,3 m, dan dengan panjang yang berubah-ubah, permukaannya dibersihkan dan dipadatkan.

2. Di dalam kerah, di sepanjang porosnya, saluran masuk dengan penampang segitiga diletakkan, dirancang untuk pendinginan kentang yang cepat di periode musim gugur. Saluran harus menonjol di luar tepi kerah di kedua sisi setidaknya 0,5 m.

3. Setiap dua meter, pasang pipa ventilasi vertikal dengan penutup dan kisi-kisi pelindung.

Stimulator pertumbuhan tanaman yang inovatif!

Tingkatkan perkecambahan biji hingga 50% hanya dalam satu aplikasi. Ulasan pelanggan: Svetlana, 52 tahun. Hanya memperlakukan luar biasa. Kami mendengar banyak tentang itu, tetapi ketika kami mencobanya, kami sendiri terkejut dan tetangga kami terkejut. Dari 90 hingga 140 tomat tumbuh di semak tomat. Tidak ada gunanya membicarakan zucchini dan mentimun: tanaman dipanen dengan gerobak dorong. Kami telah berkebun sepanjang hidup kami, dan tidak pernah ada panen seperti itu ....

4. Di beberapa titik, tabung kayu dengan termometer ditempatkan di dalamnya dibenamkan di bahu untuk mengontrol suhu.

Jika kerah terkubur sebagian, maka parit benar-benar digali ke tanah. Sebenarnya, ini adalah lubang panjang yang sempit dengan sayuran. Perbedaan dari kerah adalah bahwa parit digali hingga kedalaman 1-1,2 m, tidak ada saluran pasokan, ventilasi dilengkapi mirip dengan kerah.

Penting! Ujung saluran pasokan dan pipa ventilasi diletakkan dengan jaring untuk melindungi tanaman dari tikus.

Menyimpan kentang di apartemen, di rumah

Kondisi untuk menyimpan kentang untuk musim dingin

Apa pun tempat penyimpanan kentang, itu harus disiapkan dengan benar dan ini harus dilakukan terlebih dahulu, bahkan di musim panas. Untuk melakukan ini, lakukan pekerjaan seperti itu.

1. Buang sisa tanaman, puing-puing, keringkan dan lakukan perbaikan yang diperlukan.

2. Dua minggu sebelum menyimpan sayuran, pengasapan dengan belerang (40 g / m2), perlakuan dengan pemutih 5% (500 g per 10 l air) atau formalin 1,5% (150 g per 10 l air) . Untuk solusi pemrosesan gunakan penyemprot.

3. Ruang perawatan ditutup selama dua hari, kemudian diangin-anginkan dan dikeringkan.

4. Bagian kayu dikapur dengan kapur biru menggunakan jeruk nipis segar (3 kg) dan vitriol biru (120 g) per 10 liter air.

5. Rak yang dapat dilepas, lantai dijemur, dibersihkan dan, jika perlu, dirawat 5% vitriol biru atau pemutih, tergantung bahannya.

6. Jika penyimpanan memiliki lantai tanah, lapisan atas dihilangkan dan pasir bersih dituangkan.

7. Jerami yang dikeluarkan dari tumpukan dan parit dibakar pada akhir musim penyimpanan, lantai ditutupi dengan kapur halus dengan kecepatan 0,5 kg per 1 sq. m.

Meletakkan tanaman kentang untuk penyimpanan

Sebelum disimpan, kentang disortir, umbi yang rusak dan sakit dibuang dan didinginkan. Saat menempatkan dalam penyimpanan, pertimbangkan hal-hal berikut.

1. Simpan kentang dalam jumlah besar atau kotak, sisakan jarak 20 cm dari dinding penyimpanan dan lantai. Untuk melakukan ini, batasi sayuran di papan, gunakan kotak dan dek kayu.

2. Jarak dari tumpukan kentang ke langit-langit ruang bawah tanah harus setidaknya 0,5 m, di parit dan tumpukan antara tanaman umbi-umbian dan tempat berlindung, ada celah minimal 20 cm.

3. Untuk menghindari tetesan kondensat pada kentang, lengkapi lapisan khusus dengan sedikit kemiringan ke samping. Untuk melakukan ini, penyangga atau kotak kayu diletakkan secara miring di atas kentang, menutupinya dengan film atau bahan atap, mengatur saluran air.

Apa yang harus dilakukan setelah menyimpan kentang di toko sayur

1. Setelah meletakkan sayuran di tumpukan atau parit, sayuran ditutup dengan jerami dari bawah ke atas, sehingga setiap lapisan berikutnya tumpang tindih dengan yang sebelumnya. Ketebalan lapisan di kaki kerah sekitar 40 cm, dan di punggungan - 30 cm. Lapisan atas jerami ditekuk di kedua sisi, mengatur semacam sepatu roda.

2. Lapisan tanah setinggi 25 cm diletakkan di atas jerami untuk melindunginya agar tidak tertiup angin atau hanyut oleh hujan.

Lupakan masalah tekanan selamanya!

Kebanyakan obat hipertensi modern tidak menyembuhkan, tetapi hanya mengurangi sementara tekanan tinggi. Ini sudah tidak buruk, tetapi pasien dipaksa untuk menggunakan obat-obatan selama sisa hidup mereka, membuat kesehatan mereka stres dan bahaya. Untuk memperbaiki situasi, dikembangkan obat yang mengobati penyakitnya, bukan gejalanya.

Penting! Pada malam hari, tumpukan berventilasi tinggi, melindungi umbi dari pemanasan. Di musim gugur yang kering, Anda dapat meninggalkan bagian atas tanpa tutupan lahan.

3. Sebelum snap dingin, lapisan tanah ditambahkan sehingga ketebalan di dasar kerah setidaknya 70 cm, dan di punggungan - 50 cm.

Nasihat! Untuk melindungi sayuran dari hewan pengerat, Anda dapat menutupi tumpukan dengan cabang cemara atau juniper, dan kemudian meletakkan penutup utama.

4. Dengan hawa dingin yang cepat dan suhu di dalam tumpukan sekitar 1 ° C, mereka melengkapi tempat perlindungan dengan lapisan gambut atau hanya membuang salju.

5. Dalam keadaan mencair, jika suhu dalam penyimpanan 6°C atau lebih tinggi, singkirkan kelebihan salju dan tingkatkan ventilasi. Lebih mudah untuk mengatur intensitas ventilasi dengan menempatkan atau memindahkan seikat jerami yang kusut ke dalam saluran suplai dan pipa ventilasi.

Inspeksi rutin dilakukan di ruang bawah tanah, mereka memantau penampilan umbi busuk, yang dapat ditentukan dengan bau tak sedap. Jika tersedia, sayuran disortir. Di musim semi, kecambah dikeluarkan dari tanaman akar yang dimaksudkan untuk digunakan, umbi benih dikeluarkan dari penyimpanan tepat waktu.

Di musim semi, segera setelah membuang sisa-sisa sayuran, perlu untuk membersihkan tempat penyimpanannya, menaburkan lantai dengan kapur dan ventilasi ruang bawah tanah, tumpukan terbuka dan parit untuk desinfeksi di bawah sinar matahari.

Alina Sokolova, terutama untuk

Dengan penyalinan penuh atau penggunaan sebagian materi, tautan aktif ke www.!

Kata pengantar

Untuk menikmati tanaman umbi-umbian favorit Anda sepanjang musim dingin, Anda perlu menyediakan penyimpanan yang kompeten kentang di rumah. Kami akan memberi tahu Anda cara melengkapi penyimpanan praktis untuk buah-buahan di ruang bawah tanah atau di balkon dengan benar.

Meskipun kentang tidak produk yang mudah rusak, ia perlu menciptakan kondisi yang sesuai untuk penyimpanan jangka panjang. Jika Anda bertanya-tanya mengapa tanaman akar favorit Anda busuk atau berubah menjadi hijau, maka kemungkinan besar Anda belum mengikuti aturan menanam sayuran untuk musim dingin. Kondisi utama untuk penyimpanan normal di apartemen atau ruang bawah tanah di musim dingin adalah bahwa tempat yang dipilih harus sejuk dan gelap.

Kondisi penyimpanan kentang dalam jangka panjang

Suhu penyimpanan ideal untuk kentang dalam penyimpanan adalah sekitar +2 ... +3 °C. Jika Anda menciptakan kondisi yang tepat, kentang dapat berbaring di bawah tanah dan di tempat lain untuk waktu yang lama, mempertahankan semua vitamin, kegunaan, dan rasanya.

Kenapa tidak boleh? kondisi suhu ketika meletakkan tanaman akar terus berubah? Jika kentang "bertahan" dalam cuaca beku yang keras, kentang akan menjadi lamban dan memiliki rasa manis yang tertinggal. Jika suhu di ruang bawah tanah atau apartemen terlalu tinggi, pucuk akan mulai tumbuh dari tanaman akar, kentang itu sendiri akan berubah bentuk dan berkerut. Lain poin penting, yang tidak boleh dilupakan - kelembaban optimal. Tingkat yang diizinkan- sekitar 90%. Jika indikator ini menyimpang, busuk dapat muncul pada umbi.

mempelajari cara yang cocok menyimpan kentang di apartemen atau di gudang yang dibuat khusus, jangan lupa bahwa tidak semua varietas sayuran ini cocok untuk diletakkan di ruang bawah tanah. Yang terbaik adalah memilih varietas sedang dan menengah-akhir. Ini adalah Ufimets, Favorit, Asterix, Adretta.

Varietas sayuran medium-late

Juga ingat bahwa lama penyimpanan sangat tergantung pada bagaimana dan kapan Anda memanen. Jadi, tanaman umbi-umbian harus dipanen setelah bagian atasnya mengering. Mencari tahu apakah sayuran sudah siap cukup sederhana - gali beberapa umbi dan periksa tingkat kematangannya. Jika kulit dihilangkan dengan buruk, tanaman akar siap untuk bertelur. Seminggu sebelum panen, disarankan untuk memotong bagian atas, yang akan melindungi umbi dari penyakit. Yang terbaik adalah menggali tanaman pada hari yang cerah, menggunakan garpu rumput atau sekop. Saat melakukan pekerjaan, berhati-hatilah agar tidak merusak umbi - tanaman akar yang rusak tidak boleh disimpan di ruang bawah tanah untuk penyimpanan.

Teknologi dan fase penyimpanan kentang - apa yang perlu Anda ketahui?

Agar tanaman umbi-umbian dapat berbaring di ruang bawah tanah atau di balkon tanpa masalah, tidak sakit atau memburuk, sangat penting untuk mengetahui tentang lima fase penyimpanan sayuran. Skema bookmark adalah sebagai berikut:

1. Pengeringan. Pertama, Anda perlu menyortir umbinya: masukkan buah yang hancur dan sakit ke dalam wadah terpisah, bersihkan dari sisa-sisa tanah. Setelah itu, kami mengeringkan tanaman akar basah di ruang bawah tanah pada suhu tidak lebih dari +17 ° C selama satu hingga dua minggu.
2. fase pengobatan. Masa perawatan berlangsung sekitar 18 hari - selama waktu ini, Anda perlu menyimpan tanaman umbi-umbian di bawah tanah pada suhu sekitar +20 ° C dan kelembaban sekitar 95%. Selama periode ini, kentang akan menguat, kerusakan yang ada akan sembuh.
3. periode pendinginan. Pada saat ini, suhu di tempat penyimpanan harus dikurangi menjadi +4 ° C, sementara itu harus diturunkan 0,5-1 derajat per hari.
4. Teknologi penyimpanan permanen di ruang bawah tanah. Periode ini akan berlanjut sampai penjualan tanaman umbi-umbian atau persiapan penanaman berikutnya. Hal ini diperlukan untuk memastikan suhu konstan, kelembaban udara tidak boleh melebihi 90%.
5. Tahap terakhir adalah pemanasan. Kentang dingin bisa cepat sakit dan mudah rusak. Karena itu, sebelum menurunkan tanaman umbi-umbian ke dalam kotak, Anda perlu menaikkan suhu hingga + 10-15 ° C.

Pertama-tama, siapkan ruangan untuk meletakkan tanaman umbi-umbian. Kompleksitas pekerjaan yang berkelanjutan akan mengurangi risiko pembusukan atau penyakit lainnya. Anda membutuhkan:

• Perlakukan ruangan dengan benar. Kapur dinding kamar dua kali seminggu. Untuk melakukan ini, Anda perlu menyiapkan campuran 150 g garam, 2 kg jeruk nipis, seember air (per 10 l) dan 1 kg tembaga sulfat.
• Memeriksa sistem ventilasi. Jika tidak bekerja dengan baik, pastikan untuk membersihkan kap untuk memastikan ventilasi ruangan yang baik.
• Kesimpulannya, ruang bawah tanah perlu berventilasi. Penyimpanan kentang di bawah tanah dapat dilakukan dengan beberapa cara: dalam kotak, tas, dan dalam jumlah besar.

Mari kita pelajari masing-masing secara lebih rinci. Ini akan memungkinkan Anda untuk memilih opsi yang paling menarik. Jika Anda memutuskan untuk memasukkan umbi ke dalam kotak untuk musim dingin, maka di sini teknologinya adalah sebagai berikut:

• Agar isi kotak berventilasi, jarak antara bilah wadah harus sekitar 3-5 cm.
• Yang terbaik adalah jika wadahnya terbuat dari pinus atau cemara. Mengapa memilih kayu ini? Dan semua itu karena jarum suntik mengandung zat yang menghambat perkembangan bakteri dan jamur.
• Jarak dari lantai ke bawah harus sekitar 20 cm, antara kotak dan dinding - 30 cm.
• Jarak antara wadah setidaknya 10 cm, tata letak seperti itu akan mencegah "berlari" penyakit dan hama dari satu kotak ke kotak lainnya.

Keuntungan utama dari kotak adalah Anda dapat dengan cepat membuatnya dengan tangan Anda sendiri dalam berbagai variasi. Misalnya, wadah dapat dibagi menjadi beberapa bagian, yang memungkinkan umbi disortir menjadi varietas saat bertelur. Agar buah-buahan melepaskan lebih sedikit kelembaban selama penyimpanan, akan tepat untuk menaburkannya dengan serbuk gergaji atau gambut. Jika suhu di ruang bawah tanah tidak melebihi +2 ° C, dan kelembabannya sekitar 90%, pasir harus dituangkan ke dalam penyimpanan dengan sayuran.

Wadah dengan bagian

Penyimpanan kentang di musim dingin juga bisa dilakukan di jaring. Cara ini juga memiliki kelebihan. Udara dengan bebas menembus dan bersirkulasi. Berkat ini, risiko penyakit berkembang dapat dikurangi secara signifikan. Jaring tidak boleh diletakkan langsung di lantai - lebih baik meletakkannya di atas palet. Dan agar tetap hangat di musim dingin, taburi dengan jerami.

Jika mau, gunakan tas - opsi ini dianggap paling praktis. Hal utama adalah menggunakan tas yang terbuat dari kain alami - dalam hal ini, mereka akan membiarkan udara masuk, menghangatkan akar dari embun beku. Untuk lebih melindungi kentang dari dingin, tas harus diletakkan di rak kayu, dan ditutupi dengan barang-barang tua atau jerami di atasnya. Ngomong-ngomong, opsi ini juga cocok untuk meletakkan umbi di apartemen.

Bookmark di ruang bawah tanah dapat dilakukan secara massal. Teknologi ini dianggap paling mudah. Untuk melakukan pekerjaan dengan benar, Anda hanya perlu melakukan dua langkah:

• Kentang dituangkan ke dalam tempat sampah, ketinggian "gunung" tidak boleh lebih dari satu meter.
• Tanaman akar tertutup pakaian lama atau kain.

Kerugian dari metode ini adalah sulitnya mengatur dan memeriksa suhu di dalam tumpukan buah, area yang luas, yang dapat menyebabkan munculnya jamur dan busuk. Dan jangan lupa untuk secara teratur memeriksa stok Anda di ruang bawah tanah, memilah kentang dan memilih buah busuk. Omong-omong, benih kentang disimpan dengan cara yang sama.

Jika Anda tidak beruntung dan tidak ada pondok, Anda harus menyimpan tanaman umbi-umbian di apartemen. Ada beberapa pilihan di sini. Jadi, tempat penyimpanan harus gelap dan sejuk. Harus menghindari menggunakan kantong plastik yang tidak membiarkan udara masuk. Jika Anda memutuskan untuk meletakkan sayuran akar di bawah bak cuci, gunakan keranjang anyaman atau wadah plastik besar.

Tetapi yang terbaik adalah menyimpan kentang di balkon menggunakan kotak kayu. Ketika loggia di apartemen tidak dilapisi, wadah harus diisolasi dengan busa polistiren, dan setelah mengisi kentang, cukup tutupi kotak dengan barang-barang lama - jaket atau mantel bulu, Anda dapat menggunakan selimut tua. Berkat ini, Anda akan dapat tetap hangat di dalam kotak, melindungi sayuran dari embun beku.

Menyimpan kentang di balkon

Agar umbi tidak bertunas, masukkan beberapa daun mint atau apel ke dalam wadah bersama dengan kentang. Ini akan memastikan keamanan buah dan melindunginya dari pembusukan.

Juga, untuk menyimpan buah-buahan di apartemen di balkon, Anda dapat membeli wadah termal rumah tangga. Ini adalah tas ganda yang terbuat dari kain tahan lama. Produk ini diisolasi dengan winterizer sintetis dan dilengkapi dengan sistem pemanas listrik yang secara otomatis mempertahankan kondisi suhu yang diperlukan. Berkat ini, sayuran dapat bertahan dari cuaca beku dengan suhu hingga -40 ° C. Anda dapat mengontrol dan mengatur suhu menggunakan termostat dengan layar.

Bagaimana kondisi pertumbuhan buah mempengaruhi penyimpanan?

Anda perlu memahami bahwa umur simpan umbi sangat tergantung pada kondisi di mana sayuran tumbuh. Jika musim panas sedang hujan dan dingin, ini akan menyebabkan kerugian selama penyimpanan buah. Penanam sayuran telah menemukan bahwa jika kelembaban tanah meningkat hingga 85% selama musim tanam, umur simpan tanaman umbi-umbian dapat dikurangi setengahnya.

Kentang yang ditanam di tanah berpasir ringan akan bertahan lebih lama di ruang bawah tanah daripada yang ditanam di tanah liat. Mempengaruhi umur simpan pupuk yang digunakan untuk pembalut atas. Jika tanaman itu terlalu jenuh dengan pupuk nitrogen, ia mengatasi penyakit lebih buruk. Hal yang sama berlaku untuk buah-buahan yang, ketika tumbuh, mengalami kekurangan kalium.

Untuk mencegah buah Anda terpengaruh selama penyimpanan, pastikan untuk membuang bagian atas yang terkena sebelum menggali tanaman akar ini.