Виростити цвітну капусту в відкритому ґрунтінемає так складно, як здається здавалося б. Досить дотримуватися кількох вимог, адже дана культура, як і будь-яка інша, має свої «примхи» та особливості під час вирощування.

загальні характеристики

Цвітна капуста - культура, яка недавно завоювала серця росіян - лише з 18 століття. Але за свій багатий на корисні мікроелементи склад міцно увійшла в наше життя. Вирощувати цей вид капусти не складно, навіть легше ніж білокачанну капусту, а все тому, що вона не так вибаглива.

Цвітна капуста не боїться холоду, не всі шкідники їй страшні, але вона любить вологу, світло та азот. Тому виростити культуру на своїй грядці і насолодитися всіма її принадами, що подарувала їй природа можна. Треба лише докласти небагато зусиль: підготувати ґрунт, наситити його добривами; виростити розсаду, попередньо обробивши насіння. Тоді і радувати овоч буде своїм смаком довго - адже його якостей зберігаються при тривалому заморожуванні.

Цвітна капуста – це різновид капусти, яка має квітконоси, або як їх прийнято називати – головки. Їх ми і вживаємо у їжу. Зростають вони на кущику, який має стебло та листя. Вирощують рослину двома способами: розсадним та безрозсадним. Найпопулярнішим і найнадійнішим методом вирощування цвітної капусти є розсадний.

Цей вид капусти має незвичайну кореневу систему, розташовану близько до поверхні, а не глибоко. Тож пошкодити її дуже просто. Відрізняється цвітна капуста від інших своїх родичів тим, що вона стійка до заморозків.

Як і білокачанна капуста, цвітна має кілька сортів: ранньостиглі, середні та пізні. Існує також безліч видів, виведених селекціонерами, які відрізняються за виглядом, смаком, розмірами. Є спеціальні сорти, які адаптовані до тих чи інших кліматичних умов.

Найзатребуваніші сорти серед городників – це ті, які менш вибагливі, але при цьому також смачні та корисні для організму:

• "Аметист";
• "Маліба";
• «Сутор»;
• «Фортадос»
• "Фремонт";
• "Снігова куля";
• «Регент»
• «Білий замок»

Ці та багато інших сортів дають плід максимум через 90 днів після посадки, деякі вже на 55 день. Плоди зростають до 2 кг, рідко до 1 кг. Капуста має сніжно-білий колір, зберігає надовго свій смак та корисні властивості після заморозки.

Підготовка матеріалу для посадки цвітної капусти у відкритий ґрунт

Перед тим як висаджувати вирощену розсаду цвітної капусти у відкритий ґрунт, землю необхідно підготувати. Крім того, що ділянка повинна бути скопана з вапном упереміш, в грунт необхідно додати пісок і торф.

Якщо раніше грунт був насичена добривами, це потрібно зробити. Зазвичай городники купують суперфосфат, хлористий калій та роблять суміш. Суперфосфату беруть одну частину, до неї додають половину частини кальцію і додають деревну золу. А важливими елементамирослина допоможе наситити суміш, яка містить у собі калій, фосфор та азот. Їх можна купити у будь-якому магазині для городників.

Розміщення паростків у відкритому ґрунті

Коли висаджувати цвітну капусту у відкритий грунт, визначимо виходячи від сорту насіння:

• розсаду ранніх сортівсадять з кінця квітня та до середини травня;
• середньостиглі сорти - з кінця травня до середини червня;
• пізні – через місяць після посіву насіння.

За кілька днів до того моменту, коли варто переміщати розсаду цвітної капусти в землю, ґрунт важливо підгодувати розчином суперфосфату та хлористого калію. Суміш виготовляється в пропорції 3 г на 1 літр води.

Відразу висаджувати сіянці у ґрунт небезпечно – від незвичного середовища вони можуть загинути. Перед посадкою паростки потрібно загартовувати протягом тижня, змінюючи температуру звичного для них середовища до того, в яке вони мають переселитися.

Як виростити розсаду з насіння

Куплене насіння цвітної капусти перед посадкою слід обробити - для початку їх потрібно помістити у воду температури 50 º C хвилин на п'ятнадцять. Після цього насіння поміщають у холодну воду. Після холодної ванни насіння цвітної капусти замочують на 12 годин у воді з мікроелементами. Потім їх добре промивають і кладуть в холодне місце - можна в холодильник на добу.

Після такої тривалої та непростої обробки насіння важливо обсушити та можна сіяти. Земля для них повинна складатися з дренажу, торфу, гною та тирси. Перегній та пісок також будуть доречними у ґрунті. Сіяти насіння цвітної капусти треба не глибше половини сантиметра.

До появи перших сходів у квартирі має бути тепла температурау межах 20 ºC. Після появи перших сходів можна знизити температуру до 8 ºC. Цвітну капусту до сходів і після цього важливо регулярно поливати. теплою водою, ґрунт розпушувати і стежити, щоб на них потрапляло світло.

Пересадка

Переїзд сіянців у відкритий ґрунт найкраще запланувати на похмуру погоду, щоби сонячні промені не обпалили молоду рослину. Садівники радять висадити розсаду цвітної капусти на сонячну ділянку, на яку не падає тінь.

Найкраще, якщо раніше на місці посадки капусти ріс часник чи цибуля, бобові чи зернові. А ось на місця посадки помідорів, редьки та буряків висаджувати будь-які види капусти не рекомендується.

Перед посадкою ґрунт перекопати потрібно ще з осені. До землі додати вапно, а навесні - компост, деревну золу і перемішати суміш з родючим ґрунтом.

Правильне розміщення розсади

Відстань, яка має бути між кожним росточком – не менше 30 см. Ширина між кожним поряд – півметра. Це середні показники, оскільки відстань переважно залежить від цього, який сорт висаджується.

Розсади садять у землю на глибину до перших листочків, лунку засипають землею та притискають. Після цього – грунт потрібно ретельно напоїти теплою водою. Ранні сорти спочатку краще накривати плівкою, тому що навесні ще буває холодно і паростки можуть замерзнути.

Виходячи з того, що цвітна капуста погано переносить наш клімат, дасть вона хороші плоди чи ні – повністю залежить від догляду за нею. Доглядати за цією культурою можна також як і за звичайною білокачанною капустою. Тобто забезпечити рослині пухку землю, регулярний полив, добрива, прополювання. Не варто забувати і про те, що шкідники дуже люблять цей вид овочів. Тому обробка від них також входить до обов'язкового переліку процедур з догляду за рослиною.

Полив

Цвітна капуста воду любить, тому зволожувати ґрунт, у якому вона росте важливо регулярно. У початковий період після посадки поливати можна двічі на тиждень, потім можна рідше один раз на сім днів. Але при цьому вода повинна повністю просочити землю. Перестаратися теж не варто – від перезволоження у ґрунті можуть з'явитися грибкові захворювання. Найкраще спостерігати за станом землі, щоб вона не була сухою, орієнтуючись на погодні умови.

Підживлення

Цвітну капусту необхідно "годувати" добривами весь період. Найкращим органічним добривом для цієї культури є гній. Його розводять у воді та поливають ґрунт під рослиною. Розчин виготовляється з розрахунку 0,5:10. Цим «еліксиром» необхідно поливати тільки землю, але не сама рослина.

Як підживлення можна використовувати і мінеральні добрива, які продаються у спеціалізованих магазинах. Але це робиться вже тоді, коли кущі добре підросли.

Збір врожаю

Головки капусти прибирають тоді, коли вони досягають певних розмірів:

• діаметр 10-12 см;
• вага від 400 до 1,3 кг.

Через три місяці після посадки збирають ранні сорти цвітної капусти. Є такі сорти, які дозрівають і вже на другий місяць. Найпізніші дозрівають приблизно за п'ять місяців.

Якщо плід зібрати пізніше, він буде перестиглим. Від цього він втратить свій неповторний смак і корисні якості. Також зрізані плоди не можна залишати довго на сонці. Інакше вони зіпсуються.

Зрізати з кущика капусту потрібно дуже акуратно. Декілька листочків повинні залишитися на головці. Якщо кущ має бічні пагони, то їх варто залишити на грядці - дозріють нові плоди.

Зберігання

Зберігають зібрані головки у льоху, помістивши капусту у пластикові або дерев'яні скриньки. При цьому коробки треба накрити плівкою. Так капусту можна зберігати до кількох місяців.

Є й інший спосіб надовго зберегти всі корисні властивостіцвітної капусти. Він чудово підійде тим, у кого немає льоху та підвалу. Зібрані суцвіття спочатку промивають, потім просушують та заморожують. У морозилку можна помістити свіжі качани, а також трохи проварені. Варити суцвіття рекомендують трохи більше п'яти хвилин, потім остудити і заморозити. Тримати капусту у морозильнику можна до одного року.

Вконтакте

Цвітна капуста вибаглива до сонячного світла

Температура. Для визрівання та досягнення технічної стиглості врожаю цвітної капусти необхідно щонайменше 120-160 теплих днів, залежно від сорту. Здавалося б літнього періодусередньої смуги для цього цілком достатньо. Але складність вирощування цього виду капусти полягає в тому, що вона дуже чутливо реагує на коливання температури, тому багато зусиль потрібно на захист посадок під час похолодань і затінення грядок від сонця, що палює.

Місце посадки. Цвітна капуста вибаглива до сонячного світла. Хороші, щільні головки зав'язуються лише за вирощуванні на відкритих, максимально освітлених ділянках. Навіть близьке сусідство з високим городом може негативно позначитися на якості врожаю.

Порада! Ближче до середини літа, коли суцвіття почнуть формуватися і дозрівати, надломіть верхнє листя качана і «притініть» ними голівку - так вона залишиться білою, не пожовкне і не розсипатиметься.

Найкращі попередники цвітної капусти: картопля, огірки, томати, буряк, а також горох та інші бобові. Не садять її після «споріднених» культур, таких як редис, ріпа, редька та капуста інших видів, після яких у ґрунті можуть залишитися хвороботворні бактерії та грибкові суперечки.

Грунт. Тяжкі, глинисті або бідні ґрунти для вирощування цвітної капусти не годяться. Ці посадки дають урожай на супіщаній городній землі, досить дренованій з гарною циркуляцією вологи та повітря. Для поліпшення поживності капустяних грядок краще використовувати органічні добрива: гній або коров'як, що перепрів, перегній, компостні маси, некислий торф.

Ролик поради щодо вирощування

Вологість. Регулярний полив посадки цвітної капусти необхідний, особливо на перших етапах вирощування. Але в той же час, застій води в грунті часто є основною причиною розвитку грибкових захворювань, тому частота та обсяги поливів встановлюються залежно від погодних умов та кількості опадів. Як правило, у другій половині літа, коли відбувається дозрівання врожаю, капусту вже не поливають.

Посадкам цвітної капусти для повноцінного розвитку та якісного визрівання врожаю потрібні регулярні підживлення. Досить тривалий вегетаційний період поступово виснажує ґрунт, та й культурі на різних етапах необхідні додаткові мікро-макроелементи.

Якщо сумніваєтеся у поживності ґрунту, то не зайвим буде і втретє підгодувати цвітну капусту.

Перше підживлення проводиться приблизно через десять днів після висадки розсади або до моменту, коли на розетках будуть 5-6 справжніх листочків. Для цього використовують рідку органіку – настій коров'яку, пташиного посліду або трав'яний настій, що додається у воду для поливу у відповідних дозуваннях.

Через два тижні проводять друге підживлення, вже з додаванням мінеральних добрив: настою деревної золи, кісткового борошна або готового комплексного препарату - нітроамофоски.

Якщо сумніваєтеся у поживності грунту, то не зайвим буде і втретє підгодувати цвітну капусту, на початку формування голівки.

Відео про висадку капусти та догляду

Вирощування більшості сортів цвітної капусти часто ускладнюється тим, що якість майбутнього врожаю негативно впливають температурні коливання. Для неї погано і можливі похолодання нижче 10°C, і спекотна погода, коли повітря прогрівається вище 26-28°C. У такі періоди загальмовується зростання і розвиток посадок, погіршується щільність і смакові якості головок, що формуються.

Посів насіння на розсаду проводять приблизно за місяць до передбачуваних термінів висадження

Виходячи з цього, а також враховуючи погодні особливості окремого регіону, застосовуються різні методивирощування цвітної капусти – через розсаду, посівом у відкритий ґрунт або садити під тимчасове укриття. Розглянемо переваги та складності кожного з них.

• Розсадний спосіб

Посів насіння на розсаду проводять приблизно за місяць до передбачуваних термінів висадки, зазвичай, це період з кінця березня до середини квітня. Насіння висівають в пухкий, вологий і поживний грунт в окремі стаканчики або в загальну ємність, заглиблюючи їх приблизно на 1-1,5 см. Посіви накривають шматком скла або плівкою і ставлять у тепле місцедля проростання. Після появи сходів укриття знімають, а ємність переносять на підвіконня, забезпечуючи розетки максимальну освітленість. Догляд за підростаючою розсадою полягає у своєчасних поливах та обприскуванні, а за тиждень до висадки її починають загартовувати.

Коли розетки сформують 4-6 справжніх листочків і встановити позитивну середньодобову температуру не нижче 12°C, капусту висаджують у відкритий грунт за схемою 70см між рядами і близько 30см між лунками.

Такий спосіб вирощування цвітної капусти хоч і досить клопіткий, але дуже ефективний. Іншого способу як виростити цвітну капусту та отримати непоганий урожай у погодних умовах помірного клімату поки що немає. А ось у південних районах, де літнє тепло приходить вже на початок травня, потреби в розсаді немає і капусту висівають одразу на грядки.

Відео ролик про посадку та вирощування

• Посів насіння у відкритий ґрунт

Переваги цього, порівняно з розсадним, очевидні:

• він менш трудомісткий;
• рослини відразу отримують достатньо сонячного світлаі не витягуються;
• розеткам не потрібна пересадка, яка на деякий період гальмує їх зростання та розвиток.

Як тільки встановиться погода і мінет загроза заморозків, приступають до посіву цвітної капусти. Найбільш раціональна схема розміщення – це подвійні рядки посадок із широкими міжряддями для зручності догляду. Між рослинами залишають 25 см для ранніх та скоростиглих сортів та 40 см для кочанів пізнього терміну дозрівання. Зазвичай у кожну лунку висівають по 2-3 насіння, а після сходів залишають одну найбільш сильну та перспективну рослину. Подальший доглядза посадками той же - поливи, підживлення та своєчасне видалення бур'янів.

Схожі статті

Підготовка ділянки

Незалежно від способу посадки, не забуваємо, що цвітну капусту садять на ділянці після таких попередників, як бобові або коренеплодні культури, цибуля, рання картопляабо ранні сорти огірка. При вирощуванні як повторну культуру цвітну капусту розміщують після ранніх зелених культур і підзимових посівів коренеплодів.

Боротьба зі шкідниками. Опудрювання рослин деревною золою від хрестової блішки, обприскування трав'яним настоєм від гусениць (відвар помідорного бадилля) та інші заходи.

Способи посадки

Для прискорення пророщування було б правильно розподілити замочене насіння на вологій тирсі і помістити ці ємності в відкриті пакетиіз поліетилену. При необхідності проводити зволоження. Коли насіння проклюнеться, на тирсу насипати шар родючого ґрунту приблизно 3-4 мм. Коли з'являться сходи, ємності з розсадою цвітної капусти звільняють від плівки і переносять на засклені лоджії тепло вкриваючи на ніч. Після цього якнайшвидше слід пересадити розсаду в теплицю. Під час пікірування та посадки сіянці заглиблюють у ґрунт і добре поливають водою (теплою). Далі сіянці вирощують під покровом тонкого матеріалу на тепличних грядках.

Хорошу цвітну капусту можна виростити лише в умовах достатньої освітленості - вона не виносить півтіні. Цим пояснюється, чому в період вирощування розсади є необхідність додаткового освітлення.

Посів насіння

На розсаду в грунті

Готові ємності наповнені ґрунтом накривають поліетиленовою плівкою і залишають до моменту посіву.

'Важливо: навіть висів насіння ранніх сортів у кілька етапів, помічено, що найкращий урожайдає розсада, висаджена у віці 20-25 днів.

Вирощування розсади

з початку березня до початку квітня

Схема посадки цвітної капусти

Терміни висіву насіння в залежності від сортів:

Як і найближчі родичі культури, цвітна капуста дуже вологолюбна. Оптимальна вологість ґрунту має бути не менше 70 відсотків, не допускається пересихання. Особливо важливо це у період вирощування розсади. Навіть незначне пересихання ґрунту може призвести до формування дрібної головки або зовсім втрати врожаю, оскільки він швидко починає цвісти. Дуже важливим є і дотримання температурного режиму. Садівники підкреслюють, що набагато вередливішою, порівняно з іншими сортами, є цвітна капуста. Посадка та догляд мають на увазі постійний контроль за температурою. Тривале зниження її до + 10 градусів і нижче призводить до швидкого переходу до фази цвітіння без утворення щільної голівки.

Безрозсадний спосіб вирощування: для яких регіонів підходить

Кольорова капуста за своїми поживними властивостями перевершує навіть білокачанну. А як гарно вона виглядає у салатниці! У ній величезна кількість корисних речовин, вітаміни C, B1, B2, PP. Якщо ви погано переносите білокачанну капусту через підвищений вміст клітковини, то саме час задуматися про те, щоб на вашому садовій ділянціоселилася цвітна капуста. Вона перетравлюється набагато швидше і вважається дієтичним овочом. Білі головки у відвареному вигляді, у супах та гарнірах, у маринованому вигляді стануть чудовою вітамінною добавкою до вашого столу. Тема нашої сьогоднішньої статті – посадка цвітної капусти, тому давайте переходити безпосередньо до агротехнічних тонкощів.

Під весняно-літнє вирощування цвітної капусти грунт готують з осені. Після збирання врожаю попередньої культури її ретельно обробляють мотикою на глибину 6-10 см. Потім ділянку перекопують, вносячи на 1 кв.м 7-8 кг гною або торфонавозного компосту, за умови, що вони не вносилися під попередників. Навесні, перед посадкою, в грунт вносять мінеральні добрива (аміачна селітра – 30 г, хлорид калію – 20 г та 50 г суперфосфату на 1 кв. м) і повторно перекопують її, ретельно розпушуючи грудки.

Цвітна капуста: посадка та догляд

Як доростити цвітну капусту?

живлення

Якщо ми вирощуємо розсаду цвітної капусти в горщиках, то, перш ніж пересадити її в ґрунт, його неодмінно слід підготувати:

Перше підживлення

‚Дуже примхлива цвітна капуста щодо якості ґрунту. Тільки легкі, вологоємні, родючі ґрунтиз нейтральною реакцією підходять для того, щоб отримати високі врожаї.

Друге та подальші підживлення

При посадках наприкінці місяця врожай слід очікувати не раніше кінця вересня, тому пізніші терміни висадки нераціональні для російського клімату середньої смуги.

Хвороби та шкідники

На знімку розсада цвітної капусти

Збирання цвітної капусти

Але і запізнюватися з висадкою пізніх сортів не можна (якщо ви тільки не проживаєте в південному курортному кліматі), а то голівки, що благополучно сформувалися, можуть бути пошкоджені першими осінніми заморозками.

fb.ru

Посадка цвітної капусти на розсаду – терміни та правила виконання робіт

35-50 днів

Назва сорту та гібриди

Як вже було сказано, цвітна капуста більш вимоглива до поживності ґрунту, ніж білокачанна. Це слід знати ще на етапі вирощування розсади. До речі, якщо ви вирощуєте її в горщиках, то висівання можна проводити вже у лютому. Тоді у червні у вас уже буде цвітна капуста. Терміни посадки сильно зсуваються, якщо ви плануєте висівати насіння прямо у ґрунт. Тоді потрібно дочекатися кінця квітня, і те, якщо у вас натягнутий парник. У незахищений ґрунт можна висівати лише у травні, коли сіянцям не загрожують заморозки. У разі сильного зниження температури слід користуватися покривним матеріалом. Посадка цвітної капусти насінням передбачає регулярно підгодівлю, що виробляється, тільки в цьому випадку можна очікувати хорошого врожаю.

Посадка цвітної капусти проводиться на заздалегідь підготовлені грядки, при цьому агротехніка повинна відповідати певним правилам. Восени, після того як основний урожай убраний, ґрунт починають готувати до весняного посіву. Для цього її розпушують, видаляючи бур'ян і личинок комах. Приблизно через два тижні до неї вносять добрива – на один квадратний метр йде 5 кг органічних, 30 г калійних та фосфорних добрив. Після внесення добрив грядку перекопують на багнет лопати і залишають відпочивати до весни.

Календарний план робіт вирощування розсади

Розсаду ранньої цвітної капусти висаджують за схемою 70х25 см, середньостиглої – 70х30 см. Іноді міжряддя роблять вужчими (50-60 см), а відстані в рядах ширшими (40-45 см). При висадженні розсади в кожну лунку додають щіпку золи, ретельно перемішуючи її із землею. Потім у лунку заливають 1 л води та садять рослини. Після висадки розсада регулярно поливається до адаптації до місця посадки. Через тиждень загиблі рослини замінюють на нові.

Восени не пошкоджені заморозками капусту з головкою в діаметрі 5 см викопати з великою грудкоюгрунту і перенести в парники, у борозни 15 см завглибшки (попередньо политі). Рослини встановити впритул один до одного і продовжити вирощування. При температурі +10 ° C для дорощування потрібно близько місяця, а при +4 ... +5 ° C - не менше двох місяців. Вибір ділянки - найкращими попередникамицієї культури вважаються картопля і буряк.

Ця рослина, як і всі капустяні, любить вологу, проте надлишковий поливможе зупинити його розвиток.

Стародавня англійська приказка говорить: «Найбільше найкращі квіти– це квітки капусти». Люблять цвітну капусту і цінують у всьому світі за її смак та надзвичайну поживність. Якщо ви ставите питанням, чи правильно ви вирощуєте цей цінний овоч, то ця інформація для вас.	Першими висівають ранні сорти вже після 8-10 березня, але спиратися на ці терміни можна, якщо дозволяють ваші кліматичні умови, адже на момент висадки розсада має бути у віці близько 30-ти днів. Тому якщо є впевненість, що до середини квітня вже зійде сніг і земля погріється - починайте посіви, якщо ні, краще відкласти на тиждень.	‚Отже, беручи до уваги наведені вище рекомендації, можна скласти приблизний графік робіт.	з середини квітня до середини травня	Період дозрівання
Через десять днів після пікірування необхідно провести підживлення. Посадка цвітної капусти в ґрунт передбачає внесення органіки після першого проріджування. Оптимальним розчином для цього є коров'як або суміш із 20 г аміачної селітри, 20 г суперфосфату та 10 г калійного добрива. Витрата – приблизно 10 літрів на один квадратний метр. Завдання першого підживлення - оптимізувати зростання та розвиток рослини.	З настанням тепла грунт розпушують і вносять сечовину - приблизно 20 г на квадратний метр. Не забувайте: посадка цвітної капусти проводиться в щільний ґрунт, тобто повторно перекопувати її не потрібно. Якщо ж ви не встигли копати землю восени, то доведеться робити це навесні, але тоді перед посадкою її доведеться ущільнити, злегка утрамбувати. Це позначається як головки: дотримання цього правила необхідно, щоб вони були щільними і смачними.	Висадка насіння у відкритий грунт проводиться на глибину 1 см. Сівбу, як правило, проводять попередньо замоченим насінням. З появою першого справжнього листа рослини проріджують і залишають між ними 15-20 см (при ширині міжрядь 70 см) або 35-40 (при ширині міжрядь 50-60 см). Подальший догляд за посівом такий самий, як догляд за розсадою.	Цвітна капуста – однорічне овочева рослинасімейства капустяних. Батьківщина – Середземномор'я, поширена також у Західній та Північній Європі. У Росію цвітна капуста завезена з Європи 18 столітті, обробляється повсюдно у невеликих обсягах. Цінується за свою скоростиглість та смакові якості і за не надто складний догляд. У їжу вживають голівки (видозмінені суцвіття) рослини, що містять багато вітамінів та мінеральних солей. Дуже корисне вживання цвітної капусти при шлунково-кишкових та серцево-судинних захворюваннях.	Схема посадки цвітної капусти в ґрунт. Відстань для середньоранніх сортів капусти між лунками займають близько 50 см.
Якщо враховувати всі ці особливості, можна виростити відмінний урожай.	‚Особливістю цвітної капусти є можливість її вирощування протягом усього теплого періоду року.	Досвідчені городники радять не висівати все насіння з пакетика відразу, краще зробити це в два-три етапи з перервою в 3-4 дні. Підростаючи разом, розсада одного сорту трохи відрізнятиметься за термінами дозрівання, що дає можливість заощадити на придбанні різного насіння, але при цьому продовжити період дозрівання врожаю.	Поки роботи на городі немає з погодних причин, можна зайнятися підготовкою ємності та ґрунту на розсаду. Якщо ви волієте готувати грунт самостійно, то візьміть:	Середньостиглі: Вітчизняна, Біла красуня, Флора Бланка, Яко та інші
Терміни посіву насіння на розсаду	Приблизно через два тижні підживлення слід повторити. Посадка розсади цвітної капусти у відкритий ґрунт також супроводжується другим внесенням добрива (перше вже було виконано під час пікірування). Склад живильної суміші може змінюватися в залежності від переваг садівника. Оптимальним є настій коров'яку або курячого посліду – 0.5 літри на 10 літрів води. Крім того, ви можете в магазині придбати будь-який концентрований екстракт коров'ячого або кінського гною.	'Посадка цвітної капусти найчастіше виконується розсадним способом. Однак сьогодні садівники нерідко вдаються і до відкритого висіву насіння в ґрунт. Не забувайте, що дозрівання головок відбувається досить швидко, і щоб знімати врожай протягом усього літа, посів насіння можна проводити у 3-4 терміни з перервою у 20 днів. Для ранньої посадки розсаду вирощують у парниках і теплицях, а літні та осінні посіви виробляються прямо в грунт. Не забувайте про те, що при зниженні температури повітря сходи необхідно захистити плівкою.	За час вирощування проводять не менше 5-6 поливів (не менше 30 л/кв.м). Обов'язковою умовою, особливо під час формування головок, є розпушування ґрунту, яке проводиться після кожного поливу чи дощу. Догляд полягає в обробці міжрядь і підгортання рослин. При необхідності проводять підживлення повним мінеральним добривом.​	Коренева система у цвітної капусти розташовується близько до поверхні ґрунту і розвинена гірше, ніж коренева система білокачанної капусти. Після утворення розетки з 25-30 листя утворюється суцвіття, що має вигляд щільної голівки зеленого, жовтого, білого або фіолетового кольорів. Загалом, цвітна капуста до вирощування більш вимоглива, ніж інші види капусти. Чуйно реагує на несприятливі умовиі догляд, хоча загалом до тепла не вимоглива, але менш стійка до зниженим температурамніж та ж білокачанна капуста. При їх тривалому впливі зростання рослин сповільнюється, а голівки, що використовуються в їжу, утворюються дрібні. Оптимальна температурадля формування щільних і великих головок - 15-20 градусів.
Внесення поживних речовин. Перекопування ґрунту восени із внесенням калію та фосфору по 50г на м2 та гумусного компосту (приблизно 5 відер на 1м2). Дуже цінним добривом є органіка з листа тополі, яким восени можна запастись у великих кількостях.	Як правильно підготувати насіння? Щоб насіння дало дружні сходи, не варто нехтувати процесом підготовки їх до посіву на розсаду.	‚Вітаміни груп В і С присутні в цій рослині більшій кількості, ніж у білокачанній капусті та інших її родичах Підвищений вміст калію, магнію, фосфору та цинку робить цвітну капусту незамінним продуктом у дієтичному та лікувальному харчуванні.	Сходи з'являються порівняно швидко і тут важливо не пропустити момент, щоб вчасно знизити температуру до 10-12 ° C і поставити скриньки на підвіконня для максимальної освітленості. Ці заходи допоможуть попередити витягування розсади, але для подальшого формування кущиків через 5 днів температурний режим встановлюють на оптимальних показниках 13-15°C.	2 частини перегною;

126-135 дн.

Вік розсади

До шкідників можна віднести попелиця і капустяного метелика. Позбавляються їх шляхом механічної складання або обробки хімічними препаратами. Але пам'ятайте, що капуста вбирає абсолютно все, що на неї потрапляє. Провесноюпотрібно обробляти посадку антигрибковими препаратами. Фітобактерії та грибки здатні сильно зіпсувати або повністю знищити ваш урожай. Через схильність цвітної капусти різним захворюванням багато хто виявляється від цього корисного овоча, а дарма, адже якісні, сучасні препаратидозволяють вирішити ці проблеми.

Сьогодні на ринку є величезна кількість сортів. Для вирощування в захищеному ґрунті відмінно підійдуть ранньостиглі рослини. Ще недавно хорошу цвітну капусту вирощували лише на півдні, а сьогодні вона доступна повсюдно. Але навіть у парнику, якщо погодні умови занадто прохолодні, головки можуть зрости дрібнішими, ніж зазвичай. Найкраще вдається середньостигла цвітна капуста. Посадка на розсаду дозволить вам зняти ранній урожай, а висівання в грядку ще й другий і третій. Пізні сорти зазвичай не встигають визрівати у прохолодному кліматі.

• Щоб виростити повноцінний урожай, в обов'язковому порядку проводять притінення головок цвітної капусти в період їх інтенсивного формування.
• При температурі вище 25 градусів утворюються дрібні і пухкі голівки, особливо при недостатніх поливах. Крім температури довкілля, Цвітна капуста вимоглива до умов освітленості, особливо в період вирощування розсади. В умовах довгого світлового дня прискорюється утворення головок рослини, але в подальшому відбувається їх зростання і утворюються квітучі пагони.
• Приблизно в середині травня капусту пересаджують у ґрунт. До цього часу повинні сформуватися від 4 до 6 істинного листя і коренева система має бути досить розвинена.
• Що в це включається?
• У ній у більшій кількості міститься білок, а клітковини зовсім небагато - це дозволяє застосовувати її в раціоні навіть дітей грудного віку і хворих на шлунково-кишкові хвороби.
• Через пару тижнів після появи сходів розсада готова до пікірування. За день до цього перенесете розсаду тепло приблизно 21-23°C, а після пересадки поверніть їй початкову прохолоду. Це допоможе молодим кущикам легше пережити пікіровку і швидше відновитися на новому місці.
• 2 частини городньої землі;
• з першої декади квітня по першу декаду травня

Терміни висадки у відкритий грунт

Починається вона в липні - у цей час забираються ранні сорти. Найпізніші, встигають у серпні – вересні. При збиранні врожаю треба керуватися розмірами та щільністю головки. Крім того, якщо головка побіліла, це теж говорить про її стиглість. Найчастіше як тільки вилка досягає діаметра 8 см, його пора зрізати. Перезрівання погано відбивається на смакових якостях. Якщо головка починає розсипатися – це теж сигнал до негайного зрізання. Капусту можна замаринувати, і вона довго зберігатиметься в холодильнику як готова холодна закуска. Ця смачна і корисна страва забезпечить організм вітамінами і приємно урізноманітнить меню.

Перше завдання - виростити ранній урожай для літніх салатів, в які якнайкраще вписується цвітна капуста. Посадка на розсаду виконується з дотриманням наступного правила. Щоб отримати дружні сходи та здорову розсаду, потрібно відбирати тільки велике насіння. Перед посівом виконують таку процедуру: насіння загортають у ганчірочку і занурюють у гарячу воду. Не слід нагрівати її до кипіння, оптимальний варіант– 50 градусів. Тепер активоване насіння охолоджують у холодній воді і замочують у розчині марганцівки на 8 годин.

Крім того, два верхні листи зв'язують над головкою або підламують.

Штучне створення умов укороченого світлового дня призводить до утворення більш щільних головок і запобігає утворенню квітконосних пагонів.

Лунки викопують за схемою, яка залежить від розміру майбутніх рослин. Зазвичай для ранніх сортів використовують лунки з параметрами 70х25 см, а для середньостиглих сортів - 70х35 см. Лунки варто робити глибокими, щоб рослина виявилася в деякому заглибленні після висадки для спрощення підживлення та подальшого поливу саджанців. Перед висаджуванням у кожну лунку додають пару жменей деревної золи, 2 ст. ложки комплексного добрива (наприклад, «Кеміра») і кілька жмень перегною. Все ретельно слід перемішати в лунці.

'Калібрування та сортування насіння за розміром. Висаджуючи найбільше насіння, можна збільшити врожай на третину.

Цвітна капуста - один з небагатьох овочів, що зберігає повністю свої смакові та поживні якості при заморожуванні, тому може з успіхом вживатися цілий рік. Цим і пояснюється його популярність.

Цей місяць вже починає балувати нас першими сонячними днями, і тут вже можна зайнятися підготовкою теплиці або парників. Вирощувати розсаду на підвіконнях може особливо важливо для північних регіонів або отримання максимально ранньої продукції. У більшості випадків набагато кращі результати показує посів насіння в закритому грунті. Навіть якщо у вас немає стаціонарної теплиці, для розсади капусти цілком підійде нашвидкуруч зібраний парничок під щільною плівкою (150 мкр) або білим нетканим агроволокном у дві додавання.

1 частина великого піску (якщо земля з вашої ділянки глиняста);

35-40 днів

Травневий догляд за капустою

‚Скороспілі сорти: Опал, Рання Грибовська 1355, Сніжинка, Сноу болл 123 та ін. В умовах нашого клімату деякі городні грядки починаються з вирощування на підвіконні. Тільки в такий спосіб вдається отримати повноцінний урожай теплолюбних овочів. Тому варто докладніше ознайомитися з правилами, умовами, а також термінами, коли проводиться посадка цвітної капусти на розсаду.

Така підготовка забезпечує відмінну схожість. Готові до посадки насіння висівають у спеціальні ящики. Грунт може бути будь-який, але найкраще себе зарекомендувала суміш торфу та перегною. Крім того, на відро ґрунтової суміші необхідно додати по 15 г суперфосфату та сульфату калію. Практично також відбувається посадка цвітної капусти насінням у відкритий ґрунт. На злегка зволоженому і ущільненому грунті намічають борозенки глибиною 0.5 мм, в які розкладається насіння. Їх засипають тією самою сумішшю і злегка засипають землею.

робиться це для того, щоб головка не розпадалася і зберегла свій колір.

З усіх капустяних кольорова рослина найбільш вибаглива до складу ґрунту, його родючості. Потреба в поживних речовинах у неї вдвічі вища, ніж у білокачанної. Крім основних мінеральних і органічних добрив, їй вкрай необхідні підживлення марганцем, магнієм, бором і молібденом. При нестачі мікроелементів спостерігається слабкий розвиток головок, дуплистість качан, листя деформуються і самі головки зазвичай загниють.

orchardo.ru

Правильно вирощуємо гарну цвітну капусту

Ґрунт у касетах або ємностях з розсадою рясно поливають. Поодинокі рослини вимагають, щоб їхню кореневу систему ретельно розправили. Ті саджанці, що росли в касетах або горщиках, прямо із землею поміщають у лунки. У кожну лунку вливають приблизно л води, а ґрунт навколо мульчують і розпушують. Відразу ж накривають тонким матеріаломдля запобігання зайвому впливу сонця та заморозків, а також шкідників у період приживання розсади.

Обеззараження. Якщо ви вирощуєте рослини тільки самим безпечним способом, слід застосовувати нетоксичні речовини. Відмінний варіант - розчин часнику (часник і вода у співвідношенні 1:3) або прогрів насіння протягом 20 хвилин у воді з температурою 50°С.

Властивості цвітної капусти

Як же виростити на своїй ділянці цвітну капусту? Як це зробити правильно, щоб отримати багатий урожай такого цінного продукту для своєї сім'ї? У теплиці або парнику ґрунт прогрівається набагато швидше, особливо якщо місце відведено з південної сторониділянки та максимально освітлюється сонцем. Тому вже до 12-14 квітня можна розпочинати масові посіви. Зручність цього способу полягає ще й тому, що паралельно з кольоровою капустою можна висівати і насіння та інших сортів – білокачанної, броколі, кольрабі або пекінської, адже умови вирощування розсади практично не відрізняються.

1 частина сухого некислого торфу;

З 20-х чисел травня до середини червня

80-110 дн.

1. Всі сорти цвітної капусти мають однорічний цикл розвитку. У рік посадки утворюється голівка, що складається з безлічі щільно притиснутих один одному коротеньких пагонів, що закінчуються зачатками суцвіть. Надалі з розстається головки випускаються довгі стеблинки, на кінці яких формується кисті жовтими квітками. Саме ці квіти і утворюють згодом стручки з насінням. У нашому помірно-континентальному кліматі середній термін дозрівання голівки від моменту сходу до технічної стиглості становить від трьох до чотирьох місяців, а для визрівання насіння знадобиться понад півроку. Тому стає зрозуміла необхідність і раціональність розсадного способу вирощування, адже цвітна капуста на відміну від традиційних сортів білокачанної погано переносить зниження температур. Навіть зниження до 10 ° C негативно позначаться на врожайності, особливо у період формування голівки. Але в той же час і спекотна погода небажана, якщо температура підніметься вище 26 ° C, то зростання і розвиток головок уповільнюється і страждає на їх якість.
2. Оптимальний температурний режим для капусти становить +20 градусів. За таких умов сходи з'являться приблизно за 4-5 днів. Тут таїться основна небезпека: капуста схильна швидко витягуватись, тому відразу після появи сходів температуру повітря знижують до +6 градусів. Приблизно через 5 днів її підвищують до 15 градусів – це допомагає пройти акліматизацію. Найлегше виконати цю умову, якщо у вас розсада стоїть у горщиках, але й посадка цвітної капусти насінням у відкритий ґрунт залишає простір для маневру. Плівка, що закриває парник, знімається або відкривається з одного краю. Таким чином регулюється температура.
3. ​Повернутись до змісту​

Особливості вирощування

У цей час районовано близько 10 сортів цвітної капусти. Ранньостиглі (вегетаційний період – 85-100 діб) – Мовір 74 (годиться для консервування), Рання Грибовська 1355, Сніжинка. Середньоранні (вегетаційний період – 95-120 діб) – Вітчизняна (придатна для консервування), Московська консервна та Гарантія. Пізньостиглі (вегетаційний період – 175-230 діб) – Адлерська зимова 679, Адлерська весняна та Сочинська.

‚Полив. Після висаджування полив потрібен щоденний, надалі не менше двох разів на тиждень. Неприпустимі як пересихання грунту, так і попадання води на головки, що формуються.

Замочування насіння в розчині, що містить мікроелементи, на 7-8 годин (0,1 л води, 0,3 г молібдену, 0,05 г марганцівки, 0,3 г кислоти борної).

Вирощування будь-якої культурної рослини починається з вибору хорошого сорту. Цей вибір залежить насамперед від особистих уподобань городника. Що слід враховувати?

На фото висівання розсади в грунт

лопаточка для розсади;

Пізні сорти та гібриди: Кортес F1, Консиста, Амеріго F1, Адлерська зимова, Сочинська та інші

з середини до кінця березня

1. ​На фото цвітна капуста​
2. Якщо ви займаєтеся вирощуванням розсади, то вам належить виконати пікірування сіянців, коли їм виповниться 8-10 днів. Перед процедурою слід злегка зволожити ґрунт. Пам'ятайте, що надмірна вологість у горщиках призводить до захворювань сіянців. Відразу після пікірування розсаду необхідно підгодувати. На підготовку розсади йде приблизно 45-50 днів. Готові до висаджування кущики повинні мати не менше 5 справжніх листочків і добре розвинену кореневу систему. Обов'язково проведіть загартовування розсади, привчіть її до сонечка, холоду та перепаду температур. Для цього перед висадкою сіянці починають виносити на вулицю або залишати перед відкритим балконом. Бажано останні кілька днів повністю визначити рослини у парник. Якщо на вулиці ночами прохолодно, плівку можна не прибирати.
3. Правильний догляд – це не тільки вирощування, а й грамотний збір урожаю. Головки цвітної капусти забирають при досягненні ними достатніх розмірів. З 1 кв.м посадок прибирають 2 і більше кілограм головок. Зрізають головки разом з 3-4 розеточними листами. Рослини, що не встигли дозріти до закінчення термінів збирання, висмикують разом з корінням і використовують для їхнього дорощування. Для цього вони повинні мати головки діаметром близько 5 см і не менше 20 листя.

​Повернутись до змісту​

Як правильно виростити розсаду

Підкормка. Необхідні 3 підгодівлі за сезон:

Ці способи допоможуть вирощувати міцні саджанці.

Різновид (суцвіття цвітної капусти бувають як білі або блідо-кремові, так і жовті, зелені, рожеві і навіть фіолетові). У «кольорових» сортів специфічний капустяний смак менш виражений, що декому подобається більше.

Отже, для першої квітневої висівки підходять цвітна капуста ранніх та середніх термінів дозрівання. Посіви краще проводити рядками, за сортами, щоб згодом було зручніше проводити висадження підростаючої розсади. Сходи з'являються на 5-8 день, і з цього моменту потрібно контролювати температуру в теплиці. Успіх урожаю у вигляді великої та щільної голівки починається саме у віці розсади, а температура вище 14°C сприяє її передчасному, але, як правило, безперспективному формуванню. Тому необхідно регулярне провітрювання грядок закритого ґрунту в денні години з метою зниження температури. На ніч слід обов'язково закривати посіви, щоб можливі заморозки не завдали шкоди.

ємність для посіву;

Пересадка в ґрунт

145-170 дн.

25-45 днів

Таким чином, результати праці городників більшою мірою залежать від температурного режиму. Всі інші умови для успішного вирощування цвітної капусти на розсаду можна створити самостійно – оптимізувати рівень вологості, покращити якість та змінити тип ґрунту, забезпечити добривами та захистити культуру від хвороб та шкідників.

Для висадки рослин у ґрунт вибирають вечірній або ранковий час. Зазвичай розсаду добре поливають напередодні. У суху і спеку вона приживається погано, тому заздалегідь продумайте, як можна притінити ніжні рослини. Відмовитись від штучного затінення можна лише через три дні після висадки. Посадка цвітної капусти у відкритий ґрунт проводиться у певному порядку, більш ранні сорти можна висаджувати ближче, а пізні – далі один від одного, оскільки вони кущіші. Оптимальне розташування - 70 x 40 см, не варто загущати, оскільки це відбивається на врожаї, хороших головок у цьому випадку ви не отримаєте.

Для дорощування їх поміщають в очищені від біопалива парники або теплиці, що обігріваються, розміщуючи на 1 кв.м 35-40 рослин. Потім рослини закривають щитами, матами, чорною плівкою та підтримують у теплицях температуру 5 градусів. Парники, у міру похолодання, утеплюють тирсою або іншими підручними засобами. Збирають такий урожай у грудні або в січні.

Умови вирощування цвітної капусти та догляд за нею практично такі ж, як і при вирощуванні розсади білокачанної капусти. Насіння ранніх сортів висівають в розсадні ящики, встановлені в теплицях, що обігріваються, або інших опалювальних приміщеннях. на кожен розсадний ящиквитрачають близько 2-3 г підготовленого до посіву насіння. Рекомендується зробити замочування насіння, для чого його поміщають у марлевий мішечок, заповнений на 0,5 об'єму та замочують у чистій воді кімнатної температури протягом 10-12 годин. Грунт перед посівом зволожують і проводять посів насіння на глибину не більше 1 см. Після закладення насіння посів мульчують тонким шаром піску.

Через 14 днів після висадки - розчином коров'яку.

Технологія вирощування цвітної капусти

1. Погана освітленість, занадто сухе повітря і висока температура - ось фактори, які ускладнюють вирощування розсади в домашніх умовах і призводять до формування дрібних, нерозвинених суцвіть капусти. Найкраще підготовлене насіння висаджувати в теплиці, що обігріваються, або парники вже на початку-середині квітня. Набагато зручніше висаджувати по 2-3 насінини в окремі горщики або касети: зменшуються трудовитрати з пересадки і не ушкоджуються коріння рослин, отже, не відбувається затримки у розвитку. При цьому попередньо видаляються слабші екземпляри, що погано розвинулися.
2. Терміни дозрівання. Ранні сорти (Альрані, Фрюєрнте, Біла досконалістьНК F1) і середньоранні (Ярик F1, Бьянка, Аметист F1 з фіолетовою головкою) краще, тому що пізні сорти можуть не визрівати через холодну погоду.
   1. Перші числа травня для більшості городників середньої смуги - це офіційний початок городніх робіт, адже вже і сонечко припікає, і земля прогрілася. Настав час висаджувати розсаду ранніх сортів цвітної капусти, що підросла. Схема посадки може бути рядками або в шаховому порядку, головне дотримуватися відстані між рослинами в 60-70см, а також не забувати і про щедре поливання луночок і бажане мульчування грядок.
   2. розпилювач;
   3. з кінця травня до середини червня
3. з початку квітня до початку травня
4. Насіння цвітної капусти сходить досить швидко, та й період формування рослини недовгий, порівняно з іншими теплолюбними культурами. Тому поспішати з висіванням розсади не варто, адже кущі, що переросли, витягнуті, менш перспективні у своєму розвитку, та й урожайність їх нижча.

Однак наповнювачем грядки може бути редиска, кріп і салат. За рахунок того, що ці рослини швидко виспівують і забираються, вони не завдадуть шкоди основній посадці. Розсаду цвітної капусти висаджують так, щоб не засипати верхівкову бруньку. Землю навколо молодої рослини добре ущільнюють, поливають і засипають шаром ґрунту, щоб не утворювалася кірка.

Дорощувати головки цвітної капусти можна також у підвалах або льохах. У цьому випадку рослини зв'язують і підвішують на шпалерах корінням нагору. Після закінчення процесу дорощування маса головок цвітної капусти досягає 0,5 кг, а діаметр - 15-20 см.

ParnikiTeplicy.ru

Цвітна капуста: вирощування, догляд, збирання врожаю

Приблизно через два тижні після появи сходів проводиться пікірування сіянців. Розсада самих ранніх термінівпосадки вирощується в торфоперегнійних горщиках. Розсада пізніших термінів може вирощуватися і безгоршковим способом. Для цього сіянці пікірують в торфоперегнійний грунт тепличних грядок або в ящики розсадні.

Через 2 тижні - мінеральними (комплексними) добривами.

Хороша якісна розсада цілком може зрости вдома. Як вирощують розсаду цвітної капусти в домашніх умовах?

Урожайність. Суцвіття капусти можуть досягати ваги від 350 до 1000 г.

Також у травні висіваються сорти цвітної капусти пізніх термінів дозрівання і тепер це можна робити у відкритому грунті.

фунгіциди.

30-35 днів

Цвітна капуста: вирощування розсади

'Ранні сорти та гібриди: Наутіус F1, Мовір 74, Експрес МС та ін.

Щоб точніше визначити оптимальний часпосадки, варто ознайомитися з сортовими особливостями придбаного насіння та врахувати погодні умови вашого регіону.

Для початку варто відзначити, що посадка цвітної капусти у відкритий грунт має незаперечну перевагу. Переросла розсада знижує врожай і погіршує якість продукції, а так ви нічим не ризикуєте: рослини будуть розвиватися так, як це і належить, відповідно до їх біологічного годинника.

Ось і всі секрети - нічого складного немає.

Вирощування цвітної капусти у відкритому ґрунті

При утворенні 2-3 справжніх листків проводять підживлення рослин розчином калійної або аміачної селітри, для чого на відро води розводять 5 г аміачної та 15 г калійної селітри. Коли на рослинах утворюється 3-4 листи, проводять позакореневе підживлення, обприскуючи розчином борної кислотита молібденово-кислого амонію (по 2 г на 10 л води). Розсада поливається рідко, але рясно, після поливу приміщення провітрюється. Приблизно за два тижні до висадки у відкритий ґрунт проводять поступове загартовування розсади, привчаючи рослини до температури зовнішнього повітря. Розсада готова до висадження у віці 45-50 діб. До цього часу рослини повинні мати не менше 4-5 листків.

На початку зав'язування головок - сульфатом калію.

?Паралельно з роботами з догляду за грядками, продовжується висаджування розсади наступних етапів посіву. Щоб не заплутатися в термінах та сортах, час висадки на постійне місцеможна визначити по самій рослині - вік у фазі 4-6 листа буде оптимальним по приживаності та вегетаційному періоду.

Усі складові ґрунту ретельно перемішуються та дезінфікуються. Для цього потрібно добре прогріти грунт у духовці або мікрохвильовій печі, але це хоч і досить ефективний і швидкий процес знезараження, але багатьох він зупиняє через виділення характерного запаху. Тому просто пролити ґрунт розчином марганцівки або використовуватися препарати фунгіцидів. Провести дезинфекцію потрібно для того, щоб знизити ймовірність поширення грибкових інфекцій, які часто вражають розсаду і нерідко призводять до її загибелі. з кінця червня до середини липня 115-125 дн.

‚Відео для догляду за цвітною капустою

Секрети збирання врожаю

Посадка цвітної капусти насінням найбільше підходить для посушливих, південних регіонів. Але з появою ранньостиглих сортів цей спосіб практикують усі садівники, аж до Сибіру. Коренева система в цьому випадку виростає менш розгалуженою, але глибше проникає в ґрунт. Перед посівом безпосередньо на грядці робиться розмітка з відстанню між рядами 45-60 см, залежно від характеристики сорту або гібриду, а також від родючості грунту. Коли розсада дає перші справжні листочки, необхідно провести проріджування. Між рослинами в ряду залишають по 15 см. Коли сіянці випустять по шість справжніх листочків, проріджування повторюють, і знову між рослинами повинен залишитися інтервал у 15 см. Якщо грядку добре полити перед згаданою процедурою, то висмикнуті рослини зберігають кореневу систему, і їх можна пересадити на інше місце.

Головки цвітної капусти використовують у їжу у свіжому, вареному, смаженому вигляді. Їх також маринують, використовують для приготування супів, запіканок, гарнірів та салатів.

​Повернутись до змісту​

Розпушування грунту та підгортання - після кожного підживлення та поливу. Розпушування можна замінити мульчуванням ґрунту тирсою, опалим листям або чимось подібним.

Деякі успішні городники стверджують, що вирощують цвітну капусту декількома етапами. Це означає, що насіння висаджується в горщики на початку квітня, наприкінці квітня та наприкінці травня. Що дає? Цей овоч дозріває дуже дружно. Тому щоб подовжити час виробництва свіжої продукції, посів здійснюють з інтервалом у три тижні. Формується поетапний урожай, і останню партію цвітної капусти можна доростити у підвалі навіть із настанням холодів.

JLady.ru Догляд за перцями у відкритому грунті Картопля посадка та догляд у відкритому грунті

Освоїти вирощування цвітної капусти у відкритому ґрунті нескладно, зате ваша сім'я буде забезпечена смачним та корисним продуктом. Основна проблема, з якою стикаються багато городників, - не виходить щільне велике суцвіття. До кожної культури потрібно підходити індивідуально, правильна посадкаі хороший догляд допоможуть середземноморській гості освоїтись у незвичних умовах.

Особливості вирощування цвітної капусти

Хоча цвітна капуста і прийшла на наші дачі із теплого Середземномор'я, вона чудово пристосувалася до холодного клімату Уралу, Сибіру, Ленінградської області. Деякі городники скаржаться, що культура дуже примхлива, дає погані врожаї. Таке відбувається, якщо не знати, які умови потрібні рослинам, як правильно проводити догляд за посадками, як вирощувати розсаду з насіння. Зверніть увагу на деякі секрети вирощування, і у вас не буде проблем.

Цвітна капуста не пристосована жити за умов білих ночей, у розвиток їй потрібна достатня тривалість як світлого, і темного часу доби. В умовах постійного освітлення не виходить щільна головка, квітконоси витягуються і втрачають свої смакові якості. В північних регіонахНеобхідно розраховувати терміни посіву, щоб дозрівання видел не випадало на червень і першу половину липня. Неможливо дочекатися смачного врожаю і за поганого поливу, коли рослини страждають від спраги.

Цвітна капуста не вимагає багато тепла, але й дуже холодне літо їй не до вподоби. Якщо температура не піднімається вище +15⁰, вилки будуть дрібними, погано розвиненими. Найкращий тепловий режим – від +15⁰ до +20⁰. У сильну спеку притіняйте рослини, обприскуйте їх водою. При вирощуванні у теплиці не забувайте провітрювати посадки.

У теплих регіонах правильний догляддопоможе отримувати з насіння 2 і навіть 3 урожаї за сезон. Щоб досягти такого результату, потрібно вибирати скоростиглі сорти, наприклад Коза дереза. Останні посадкишвидше за все, у відкритому грунті дозріти не встигнуть. Багато виделок доведеться дорощувати в теплиці або парнику з надійним укриттям.

Хороші врожаї дають такі сорти:

• «Рання грибівська»;
• «Мовір»;
• "Альфа";
• «Скороспілка».

Посів насіння на розсаду

Щоб отримати міцні рослини, потрібно забезпечити розсаді правильний догляд із перших днів. Точно розрахуйте час сівби. Розсада має бути пересаджена приблизно через півтора місяці. Дізнайтеся за прогнозом погоди, коли в теплиці чи на відкритому повітрівстановиться потрібна температура, і приступайте до посіву насіння. Засипте зерна в мішечок з тканини і 12 годин потримайте в ємності з водою кімнатної температури.

На дно контейнера насипте керамзит дренажу, потім заповніть його земляною сумішшю. Грунт для сівби насіння можна придбати в магазині або приготувати самостійно. Один з добрих складів:

• садова земля – 35%;
• торф – 30%;
• чорнозем – 30%;
• пісок – 5%.

Молоді сходи часто страждають від чорної ніжки. Щоб уберегти сіянці, закладайте посівний матеріал на глибину 1 см, а потім засипте всю поверхню ґрунту тонким шаром піску. Цей матеріал витягне зайву вологу із ґрунту, і збудники грибкових захворювань не вразять посадки. Накрийте контейнер спеціальною кришкою або плівкою та поставте в тепле місце.

Насамперед має розвинутися потужна коренева система. Одразу після появи сходів із насіння тримайте посадки при температурі не вище +10⁰. Зростання надземної частини сповільниться, а коріння добре розвинеться. Приблизно через тиждень перенесіть контейнери до приміщення з температурою близько +15⁰. Тепер потрібно, щоб паростки стали міцними, не витягувалися. Провесною посадкам може не вистачати світла, особливо якщо вікна виходять на північ. Вмикайте над контейнером люмінесцентну лампуі оточіть його екранами, що відображають.

Як виростити міцні саджанці

Отже, посадка цвітної капусти пройшла успішно. Через 10 днів після появи сходів саджанці слід пікірувати в окремі стаканчики. Візьміть глибокі ємності, щоб у землю помістився і корінь, і стебло до листків. Після появи третього листа розсаду потрібно підгодувати спеціальним добривом або розчинити у відрі води 15 г калійної та 5 г аміачної селітри та полити землю.

Друге підживлення знадобиться після появи наступного листка. Іноді посадки необхідно обприскувати з пульверизатора слабким розчином борної кислоти. Коли розсаді утворюється п'ятий лист, вона готова до переселення на грядку. Не перетримайте саджанці в приміщенні, рослини, що переросли, погано переносять пересадку, довго не можуть прижитися, хворіють. Про хороший урожай залишиться тільки мріяти, ніякий догляд не допоможе саджанцю відновитися.

Великим стресом для рослин буде, якщо їх одразу з теплої кімнатипереселять у відкритий ґрунт. За тиждень-півтора до пересадки почніть виносити контейнери на свіже повітря. Перший раз потримайте їх на вулиці кілька годин у найтепліший час, поступово збільшуйте час «прогулянок». Перед висаджуванням кілька днів не поливайте рослини, рясно змочіть грунт тільки в день переселення на грядку.

Посадка у відкритий ґрунт

Без гарного висвітлення багатого врожаю не отримати. Виділіть для капустяної плантації сонячну ділянку. Слабке місцецвітної капусти – поверхнева та погано розвинена коренева система. Найродючіший склад повинен перебувати в верхньому шарі, не глибше 40 см. Восени при перекопуванні внесіть у ґрунт органічні та мінеральні добрива, а при кислій реакції додайте вапна.

Відстань на грядці і між рядами, і між рослинами середніх розмірів, наприклад сорту «Коза дереза», має бути 0,5 м. Місця капуста займе багато, але поряд з нею можна вирощувати салат або . Глибина лунки має бути такою, щоб саджанець був заритий у землю до перших листків. У кожну ямку насипте азотних і фосфорних добрив, додайте мікроелементи, особливо бор і магній, трохи присипте хімікати землею і добре пролийте водою. Перші дні притіняйте посадки від палючих сонячних променів.

Посадка цвітної капусти у відкритий ґрунт відразу приверне увагу комах. Соковиті кущики – ласа страва для капустяної мухи та хрестоцвітої блішки. Можна запилити посадки золою або тютюновим пилом, щоб відбити апетит у шкідників. Щоб комахи не з'їли ваш урожай, посадіть поряд з капустою, або часником.

Для профілактики хвороб капусти при весняному перекопуванні внесіть на кожен м2 землі по 5 г колоїдної сірки.

Вирощування капусти на грядці

Щоб утворилися щільні голівки, рослинам потрібен правильний догляд. Дуже важлива волога, але переливати ґрунт не можна: коріння не терпить застояної води. Краще поливати грядку через розпилювач, надземна частина дуже любить дрібні бризки. Обов'язково розпушуйте землю під рослинами, щоб вона насичувалась повітрям, а зайва волога могла випаруватися.

Через півмісяця після висаджування рослини потрібно підгодувати органікою. Не сипте на землю свіжий гній, замочіть його у воді на 3 доби, потім кожен літр настою розведіть в 5 л води. Після підгодівлі окучте кущі, щоб стебло не стирчало із землі. Коли почнуть зав'язуватися вилки, знову підживіть комплексним добривом із мікроелементами.

Якщо голівки не зав'язуються, обрубайте нижнє листя, тоді всі сили рослина пустить на формування суцвіття.

Якщо капусту напали шкідники, можна використовувати інсектициди. Хімічні препарати можна застосовувати, доки почали зав'язуватися головки. Для профілактики щотижня обприскуйте грядку настоянки полину, тютюну або лопуха, шкоди така обробка не принесе. Щоб головки були білими та смачними, можете сховати їх від світла. Зріжте нижнє листя і закрийте ними суцвіття. У тіні з виделок йде гіркота, і вони набувають гарного білого кольору.

Для отримання раннього врожаю на початку весни можна висадити розсаду в теплиці. Умови повинні бути такі ж, як при вирощуванні у відкритому ґрунті: температура близько +15⁰, правильний полив, підживлення. Якщо світловий день ще короткий, необхідно підсвічувати посадки лампами. У теплиці та парнику зазвичай буває занадто висока вологістьповітря. Щодня провітрюйте рослини, щоб на них не напала гнилизна або грибкова інфекція.

У теплиці можна вирощувати розсаду для другого врожаю. Пророщування насіння проводять у контейнері, а при пікіруванні саджанці поміщають у ґрунт. Перед висаджуванням на грядку розсаду потрібно загартувати. Вдень на кілька годин відкривайте двері та кватирки. Якщо у тому самому приміщенні вирощуються теплолюбні культури, на час провітрювання їх можна захистити укривним матеріалом або плівкою.

Восени в теплиці також знадобиться місце для капусти. Викопайте з коренем рослини, що не встигли дозріти, і посадіть для дорощування. Слідкуйте, щоб температура не опускалася нижче +5⁰. У разі сильних морозів рослини можна вкрити нетканим матеріалом, плівкою чи матами.

Збирання та зберігання врожаю

При збиранні зрізайте качан з невеликим фрагментом стебла та 4 листами. Урожай можна зберігати у холодильнику до 50 днів. У льоху цвітна капуста не зав'яне до 4 місяців. Щоб забезпечити себе свіжими головками до наступного сезону, розділіть виделку на невеликі суцвіття. Промийте і просушіть пагони, видаліть ділянки, що підгнили, і зберігайте їх в пакеті в морозильній камері.

Чи не встигли дозріти голівки можна доростити. Викопайте кущ з коренем і посадіть у парнику або теплиці. Якщо такої можливості немає, можна скласти рослини у льох і присипати коріння ґрунтом. Іноді землю треба поливати. Другий варіант: підвісте качани догори корінням. При такому способі можуть збільшити масу голівки на 0,5 кг.

Урожай дозрів, а кущі ще сповнені сил, листя соковите і здорове. Залиште на стеблі одну гарну втечу, на ній може зав'язатися нова вилка. Не забувайте, що і в цьому випадку рослині потрібні підживлення, догляд та полив. Якщо головка не встигне визріти до заморозків, викопайте кущ і посадіть у теплиці, там він досягне потрібних розмірів.

Висновок

Цвітна капуста незаслужено здобула славу примхливої ​​та вибагливої ​​рослини. Проблеми з вирощуванням виникають у тих городників, хто не знає та не враховує біологічних особливостейвиду, що не забезпечує потрібний догляд. Секрети хороших урожаїв нескладно запам'ятати та застосовувати. Особливо вибаглива культура до освітлення: навесні розсаду потрібно додатково підсвічувати лампами, а при появі голів їм ночами потрібна темрява.

Рослини розвиваються близько 60 днів. Урожайність залежить від сорту. Наприклад, "Коза дереза", якщо їй забезпечений гарний доглядможе дати до 10 кг з 1 м 2 . Не можна садити рослини дуже тісно, ​​а для економії площі можна посадити між кущами зелень, прянощі, салати. Така схема зручна для захисту капусти від шкідників: багато комах не переносять часник або розмарин. Якщо головки не дозріли до заморозків, кущі можна доростити у теплиці.

Цвітну капусту використовують для приготування звичних овочевих страв супів, рагу. Можна відварити пагони та запекти з сиром або засмажити з яйцем. Цей низькокалорійний, але поживний продукт входить до складу багатьох дієт, що використовується для приготування дитячих страв. Виростіть і правильно збережіть урожай, а потім застосуйте свою фантазію та здивуйте гостей надзвичайно смачною стравою.

Цвітна капуста визнана одним з корисних дієтичних та гіпоалергенних овочів. Харчова цінністьполягає у великому вмісті білків, аскорбінової кислоти, вітамінів: В 1, В 2, В 6, РР, С і мікроелементів - магнію, фосфору, кальцію, калію, заліза та натрію. По догляду та особливостям вирощування цвітна капуста складніша за інші її види, і вимагає від городника певних знань та досвіду. Давайте подивимося, як правильно вирощувати цвітну капусту у відкритому ґрунті.

До вашої уваги найкращі сорти для відкритого ґрунту.

Ранні

Це сорти та гібриди, що утворюють качан на 60-90 день з моменту проростання. Перевагою цієї групи є ранній урожай, негативною рисою — невеликі розмірикачанів і погана лежкість.

• Альфа.Сорт німецької селекції. Ультраранній — дозріває на 60-й день з моменту появи сходів. Головка плоскоокругла, щільна, білого кольору. Відрізняється високою щільністю качана, підвищеним вмістом вітаміну С, відмінними смаковими та врожайністю. Середня вагаголівки 1,2-1,5 кг. Використовується у свіжому вигляді та для консервування.
• Царівна.Ранньостиглий сорт, дозріває на 85-90 добу, має високі товарні якості. Качан щільний кремово-білого кольору. Поверхня качана трохи ребриста, відкрита. Прилегле листя без вираженої пухирчастості. Середня вага 1,1-1,5 кг.
• Мовір.Дозріває за 85-90 днів із моменту сходів. Стійкий до розтріскування качана, переносить перепади температур, холодостійкий та жаростійкий сорт. Капуста має високі смакові якості і хорошу транспортабельність. Головка дозріває невелика, вагою 04-12 кг. Поверхня качана дрібнозерниста, біла, щільна. Прилегле листя не закриває качан. Використовується для консервування та для вживання у свіжому вигляді.

Чи вважаєте ви ранню цвітну капусту найзручнішою для вирощування?

Так, урожай збираємо незабаром після посадкиНі, у бракуючих недоліків

Середньостиглі

Пізні сорти

Посадка капусти цвітної у відкритий ґрунт

Як виростити цвітну капусту на дачі у відкритому ґрунті вдало? Почати успішно посадку. Для отримання якісного врожаю цвітну капусту вирощують розсадним способом. Час сівби насіння на розсаду залежить від вибраного сорту.

Оптимальні терміни посіву насіння на розсаду:

• для ранньостиглих сортів - з кінця лютого до початку березня;
• для середньостиглих сортів - з 20 чисел березня по середину квітня;
• для пізніх - з 2 декади квітня по 2 декади травня.

Важливо! Для попередження бактеріальних і грибкових хвороб, насіння потребує передпосівної обробки.

Покрокова технологія посіву в розсадні ящики:

1. Насіння загартовують, опускаючи на 15 хвилин у гарячу та холодну воду, а після замочують у живильному розчині Гумата калію.
2. Для додаткового загартування замочені насіння поміщають у холодильник на пару годин, після - висушують, вони готові до посіву.
3. У ящик із родючим ґрунтом або касети посіяти насіння у зволожений ґрунт і накрити склом або подвійною плівкою для підтримки вологості повітря. Сходи з'являться на 7-10 день.

Оптимальна температура повітря для проростання розсади -18-20С. З появою справжніх листочків її знижують до 8-10°. Розсаду пікірують в окремі склянки з зволоженим ґрунтом, як з'являться 2-3 справжні листки.

Догляд за капустяною розсадою:

• регулярні поливи та обприскування;
• позакореневі підживлення (1 - на стадії 2 справжнього листя комплексним мінеральним добривом Кеміра люкс;
• 2- розчином мідного купоросу (1,2 г) і 3 - борної кислоти (0,2 г) сумішшю сульфату калію та сечовини через 10 днів);
• прохолодні умови утримання та саме освітлене місце;
• перед висаджуванням за 10 днів на кілька годин виносити на свіже повітря для загартування.

Думка експерта

Філатов Іван Юрійович, приватний фермер понад 30 років

Як виростити цвітну капусту у відкритому ґрунті? Висаджують розсаду, коли мине загроза повернення весняних заморозків - на початку травня ранньостиглі сорти, через 10-15 днів - середньостиглі та пізні. Грядку розташовують на сонці та готують ще з осені. Розсаду висаджують у шаховому порядку. Середня дистанціяміж рослинами від 60-90 см. Ґрунт під посадженими рослинами мульчують перепрілим гноєм для збереження вологи та додаткового живлення.

Догляд за цвітною капустою

Цвітна капуста - вимоглива і примхлива рослина, що не виносить найменшого затінення, різких перепадів температур, нестачі води та харчування.

Основний догляд полягає у:

• поливі 1-2 рази на тиждень (норма витрати води -8-11 л/м 2 .) У спеку полив збільшують до 3-4 разів на тиждень.
• систематичних прополках;
• мульчування ґрунту торфом, сухою травою або перепрілим гноєм;
• профілактична обробка від шкідників та хвороб. Ефективне пудрування деревної золою;
• підгодівлі. Проводять 3 рази за сезон розчином коров'яку у співвідношенні 1:15.

Культивувати цвітну капусту складно, але, якщо чітко дотримуватися основних агротехнічних прийомів з її вирощування, можна досягти успіху в умовах клімату Підмосков'я, не кажучи вже про південні регіони з більш сприятливими умовами.

Відео

У цьому відео ви дізнаєтеся трохи докладніше, як доглядати кольорову капусту на відкритій ділянці.