Вирощування білокачанної капусти у відкритому ґрунті. Вирощування капусти білокачанної у відкритому ґрунті

Білокочанна капуста користується особливою популярністю у російських городників, яких завжди хвилює її вирощування відкритому ґрунтіі правильний доглядза нею, одержання високих урожаїв.

На нашому столі білокачанна капуста давно стала обов'язковою. Вона полюбилася багатьом за високу врожайність та гарне зберігання, соковитий ніжний смак та цілий набір вітамінів. Взимку зі свіжої капусти можна зробити салат чи приготувати начинку для пиріжків. У квашеному вигляді вона стає цінним джерелом вітамінів.

Вибір сорту та терміни посіву білокачанної капусти залежать від цільового призначення плодів: чи потрібна вам ніжна рання капуста для салатів або щільні міцні качани для засолювання та зимового зберігання.

Білокочанна капуста, вирощуванням якої займаються багато городників, буває ранніх, середньостиглих та пізніх сортів. Ранні сорти вживають у їжу в літній період. Середньостиглі можна їсти свіжими або засолити на зиму. Пізні сорти призначені для зимового зберігання.

Терміни посіву білокачанної капусти на розсаду залежать від сорту:

ранні: з 1 по 25 березня;
середні: з 25 квітня;
пізні: з 1 квітня до третьої декади місяця.

Від моменту посіву насіння на розсаду до висадки сіянців у відкритий ґрунт зазвичай проходить 45-50 днів.

Білокочанну капусту можна висівати відкритий ґрунт насінням. В середній смузіна початку квітня висівають у ґрунт насіння ранньої капусти, а першій декаді травня – пізньої. У південних районах середньостиглі сорти сіють з кінця квітня до третьої декади травня, пізньостиглі - в 1-2 декадах травня.

Вибір та підготовка насіння

До вибору та купівлі насіння капусти необхідно поставитися відповідально: від посівного матеріалу залежить майбутній урожай.

Для підвищення імунітету грибкових захворювань насіння капусти перед посівом протягом 20 хвилин рекомендується прогріти у воді температурою близько 50°С, а після цього опустити в холодну воду на 5 хвилин.

Перед посівом, насіння замочують у холодній водіта тримають протягом доби. Таке загартування збільшує стійкість насіння і сприяє якнайшвидшому проростання. У майбутньому у відкритому ґрунті така розсада витримуватиме заморозки до -7°С, а незагартована не витримає і -3°С.

Вибір місця та підготовка ґрунту

Ділянку для висаджування капусти у відкритому ґрунті необхідно приготувати заздалегідь. Сонце має освітлювати його з ранку до вечора. Раннім сортам капусти більше підходять піщаний ґрунт та суглинок, для пізніх та середніх оптимальні глинистий ґрунт та суглинок.

Кислотність піщаних грунтів має перевищувати 6, глинистих чи глинисто-піщаних — 7. Для культивування капусти не підходять кислі грунту.

Потрібно враховувати, що капусту небажано садити у відкритий ґрунт після томатів, буряків, редиски, ріпи. Ці культури «висмоктують» із ґрунту поживні речовини, а також на ділянці після них можуть залишитися небезпечні для капусти хвороби Під капусту краще вибирати ті ділянки, де раніше вирощували зернові, бобові, огірки, картопля. На грядці не можна садити капусту більше 2-3 років поспіль.

Підготовку ділянки під вирощування капусти слід розпочати заздалегідь ще з попередньої посадки осені. У суху погоду ґрунт необхідно глибоко перекопати. Не потрібно прагнути вирівнювати поверхню: земля з крутими нерівностями вбере за зиму більше вологи.

Навесні, після танення снігу, проводять «закриття вологи» — поверхню ґрунту вирівнюють граблями, щоб не допустити надто швидкого випаровування води. Бур'яни, які починають лізти із землі, відразу ж треба видаляти.

Технологія вирощування

За 2 тижні до посадки в грядку сіянці починають гартувати, щоб підготувати в нових умовах. постійному місці. Для цього у приміщенні з розсадою у перші 2 дні на 3-4 години відкривають кватирку, попередньо захистивши сіянці від протягу.

Потім кілька днів розсаду на пару годин ставлять на лоджію або балкон, прикривши схід марлей від прямих сонячних променів. Через тиждень полив скорочують, сіянці виносять на балкон і тримають до посадки в грунт.

Розсаду ранньої білокачанної капусти висаджують у грядку, коли вона досягне висоти 12-20 см і у сіянців сформується по 5-7 листочків. Розсаду середньостиглої та пізньої капусти можна висаджувати на грядку при висоті сіянців 15-20 см та формуванні 4-6 листочків. Розсада ранніх сортівзазвичай досягає необхідних параметрів на початок травня, середньостиглих і пізніх - з кінця травня до середини червня.

Для висаджування розсади білокачанної капусти на відкриту ділянку застосовують таку схему:

ранні та гібридні сорти- 30х40;
середньостиглі - 50х60;
пізні - 60х70.

Капусті потрібно багато світла та простору, тому потрібно намагатися не загущати грядки. Лунки у ґрунті потрібно робити розміром трохи більше, ніж коренева системасіянців з торфоперегнійним стаканчиком або земляною грудкою.

жменя піску;
жменя торфу;
2 жмені перегною;
50 г деревної золи;
половину чайної ложки нітрофоски.

Добавки ретельно перемішують і рясно поливають. Прямо в жижу опускають земляну грудку з кореневою системою саджанця і присипають вологою землею, а зверху додають суху. Якщо сіянці занадто витягнулися, їх садять так, щоб нарівні з поверхнею ділянки знаходилася перша пара листя.

Без розсади насіння висівають відразу на грядку досить густо за схемою 10х70 см на глибину 1-1,5 см. Ґрунт рекомендується полити та вкрити спанбондом. Тільки через місяць, після формування 3-4 справжніх листків, паростки капусти зміцніють.

До цього часу вони вимагатимуть особливо ретельного догляду: регулярного прополювання бур'янів, обробки від шкідників. Капусту рекомендується проріджувати у фазі 4-6 справжніх листків, залишаючи дистанцію між сіянцями в рядку 40-50 см.

Як доглядати рослини у відкритому грунті?

Якщо після висадки сіянців стоїть сонячна погода, розсаду потрібно на якийсь час притінити. нетканим матеріаломчи газетами. Протягом тижня рослини щовечора поливають із лійки з розсікачем.

Після закінчення цього терміну укриття можна зняти, якщо вночі не очікуються заморозки. Надалі для догляду за сіянцями у відкритому грунті проводять прополювання та розпушування ділянки, полив, регулярні підживлення. Процедуру підгортання вперше проводять через 3 тижні після посадки капусти, а ще через 10 днів її повторюють.

Полив

Капусті необхідно багато вологи, тому потрібно суворе дотримання поливного режиму. Для поливу вибирають вечірній час. Між рясним поливом у похмурі дні досить проміжку в 5-6 днів.

У спекотний період доведеться поливати рослини кожні 2-3 дні. Після поливу грунт на ділянці необхідно розпушувати, одночасно підгортаючи капусту. Для збереження вологи дослідні городникирекомендують мульчуючий торф'яний шар товщиною 5 см, який одночасно живить рослини, що розвиваються.

Підживлення

Якщо у фазі розсади капуста отримувала підживлення, вона повинна розвиватися швидко та інтенсивно. Після висадки в ґрунт рослини продовжують підгодовувати. Коли листя піде в зріст, в грунт краще внести розчин 10 г аміачної селітри в 10 л води.

Цієї дози має бути достатньо для 5-6 рослин. Коли почнеться формування качана, капусту підгодовують другий раз з того ж розрахунку, розчинивши в 10 л води 8 г сульфату калію, 5 г подвійного суперфосфату та 4 г сечовини.

Обробка від хвороб та шкідників

Для обробки капусти дуже небажано використовувати отрутохімікати. Захистити молоді рослини від слимаків та блішок допоможе опудрювання золою з додаванням тютюнового пилу.

Для знищення попелиці та гусениць капусту обприскують таким настоєм: заливають 5 л води 2 кг томатного бадилля, настоюють протягом 3-4 годин, кип'ятять 3 години, остуджують, проціджують і розводять водою у співвідношенні 1:2. Для забезпечення кращого «приклеювання» настою до листя до нього додають 20-30 г тертого дьогтярного мила.

Проти гусениць і попелиці ефективний настій лушпиння цибулі. Заливши літрову банку лушпиння 2 л окропу, залишають розчин наступати протягом 2 днів. Потім отриманий настій проціджують, додають до нього ще 2 літри води та 1 столову ложку засобу для миття посуду або рідкого мила.

Боротьбу з совкою, капустяною мухою, личинками хруща проводять за допомогою мурах. Баночку з розведеним водою варенням чи медом прикопують дільниці. Чорні мурахи, залучені солодким, заразом поїдають і личинки.

У профілактичних цілях на ділянці з капустою та навколо нього розташовують посадки шавлії, розмарину, м'яти, чорнобривців, базиліку, кінзи та інших пряних рослин. Метеликів, слимаків, блішок, попелиці відлякає терпкий аромат, який одночасно привабить їх ворогів — златоглазок, сонечок, жука-наїзника.

Капуста, посадка та догляд у відкритому ґрунті за якою не складніше, ніж за іншими городними культурами, є рослиною з потужним облистяним стеблом із сімейства Хрестоцвітих. Високий вміст мінеральних солей, амінокислот та вітамінів роблять овоч дуже цінним харчовим продуктом, який почав використовуватись у кулінарії ще 4000 років тому.

Сорти капусти для відкритого ґрунту

На городі найчастіше можна зустріти такі різновиди капусти городної як білокачанна, цвітна, броколі, брюссельська та пекінська.

Білокачанна капуста

Найбільш культивований вид у зонах з помірним кліматом, що виділяється невисоким потужним стеблом, покритим великими листовими пластинами, з розрослою до великих розмірівверхівковою ниркою у вигляді качана.

Кольорова капуста

Вид представлений зернистою горбкуватою головкою кремового кольору, оточеної зеленими листовими пластинами, що складається із зародкових суцвіть на гіллястих укорочених пагонах.

Брокколі

Генетичний попередник цвітної капусти з суцвіттями зеленого чи фіолетового кольору.

До найпоширеніших сортів відносяться:

Тонус- ранній сорт з темно-зеленою головкою масою до 0,5 кг, що швидко формує бічні пагонипісля зрізання центрального плода.
Монтерей- гібрид пізніх термінів дозрівання з високими показникамиврожайності, що виділяється відсутністю бічних пагонів.

пекінська капуста

Різновид, що володіє пухким довгастим качаном.

Висаджується капуста у відкритий ґрунт у теплу погоду, починаючи з 20 квітня до 10 травня, проте пізні сорти можна висівати до 20 травня. Якщо ви хочете виростити і зібрати врожай капусти, робіть все завчасно і висаджуйте розсаду пізніше травня місяця.

Перші кілька тижнів після висадки часто поливайте капусту, аж до щоденного зрошення, але не рідше ніж раз на три дні. на кожен квадратний метргрядок використовуйте не менше семи літрів води на день. Починаючи з третього тижня, коли рослини вже зміцніли і пустили коріння в ґрунт, а також перебувають у стадії активного зростання, періодичність поливу можна знизити до 1 разу на тиждень, а кількість води на 1 кв. метр збільшити до 12 л.
Ранні сорти споживають багато води на початковій стадії зростання. Пізні сорти потребують рясного поливу на стадії зав'язування качанів, тобто безпосередньо за місяць-півтора до збирання врожаю. Полив рослин обов'язково необхідно проводити вранці чи ввечері, теплою водою- Не менше 18 градусів. Рослини потребують частого розпушування ґрунту. Таку процедуру необхідно проводити раз на тиждень, і розпушити ґрунт на глибину 5-8 см.

Тритижневі саджанці потребують підгортання. Після першого підгортання через 8-10 днів необхідно повторити процес, але вже трохи відступити від майбутнього качана капусти, так як після першого підгортання на рослині починають зав'язуватися бічні коріння.

Через 3 тижні після висадки капусти необхідно починати вводити підживлення. Усього поживні добавкинеобхідно додати 3-4 рази на сезон вирощування врожаю.

Для першого підживлення розведіть кілька столових ложок добрива «Ефектон» у відрі чистої води(Знову ж таки, не холодної) і підлийте в грунт до кожної рослини не менше 0,5 л.

Друге підживлення здійснюється через 10 днів. Візьміть 0,5 л курячого посліду або коров'яку, розбавте його в 10 л води. Туди ж вплюсніть ложку добрива «Кеміру» і підлийте кожну рослину 1 л живильного розчину. Третє підживлення проводиться у червні. Придбайте в насіннєвому магазині суперфосфат та сульфат калію. На 10 літрів розчину припадає 2 столові ложки суперфосфату і 1 сульфату. Витрата підживлення 7-8 л на метр ґрунту. Остання підгодівля зазвичай проводиться у серпні місяці з використанням нітрофоски. Пропорції ті самі – 1 ложка на 10 літрів. Для боротьби зі шкідниками (тля, слимаки, равлики) використовуйте деревну золу. Запиліть ґрунт навколо рослин із витрати 1 склянку/1 кв. м.

Дані методи допоможуть вам виростити та зібрати гідний урожайз мінімальними витратамиі чудовим результатом. Підживлення, що залишилися, використовуєте на наступний рік, термін придатності розрахований використання протягом кількох років.

Більшість городників займається вирощуванням капусти на своїх ділянках. Тим, хто не знайомий з правилами догляду за цією культурою, досягти хороших результатів і отримати врожай набагато складніше, ніж досвідченим дачникам. Вирощування капусти у відкритому ґрунті справа не проста і вимагає дотримання деяких правил догляду та поливу.

Вибір сорту капусти

Половина успіху в отриманні чудового врожаю залежить від сорту. Що ж потрібно врахувати, вибираючи вид та сорт капусти.

Звичайно, обов'язково врахувати всі особливості та нюанси регіону, де ви мешкаєте. Потім вибирайте термін дозрівання, враховуючи потреби та використання овочів, стійкість до холодів, спеки, посухи, хвороб, стрілкування, розтріскування.

Потрібно знати особливості різних термінівдозрівання. Рання капуста має малий урожай, нещільні качани зазвичай невеликі (не більше 1,5 кг), які погано зберігаються, використовуються лише у свіжому вигляді для приготування різноманітних страв.

Середньостиглі сорти врожайніші, їх можна вживати влітку і використовувати для зимових заготовок. А пізньостиглі сорти добре зберігаються, використовуються для консервування, маринування. Причому від терміну дозрівання залежить час посіву культури.

Полив капусти у відкритому ґрунті

Капуста відрізняється від більшості садових культур тим, що «дуже любить» воду. Але в процесі зрошення грядок з нею є нюанс - полив не характеризується сталістю (мається на увазі його інтенсивність та кількість вологи). Це регулюється залежно від рівня розвитку культури.

З моменту висадки і до початку формування качанів - у цей період частота поливу поступово підвищується. Багато залежить і від погодних умовтому основним критерієм є ступінь зволоженості ґрунту. Для капусти – близько 75%. На практиці ділянка повністю заливається водою з розрахунком, щоб вона добре ввібралася в землю, причому на більшу глибину. І чим «старша» культура (а значить, і довша за її корінь), тим рясніший полив.

До того ж, її споживання підвищується в міру зростання листя. А як організувати зрошення – раз на пару-трійку днів, і більше, або щоранку, але в міру, вирішує господар. Враховуються дні (сонячні чи похмурі), тип ґрунту та ряд інших факторів (наприклад, вітер), але сенс зрозумілий. Бажано, щоб ґрунт у місці висадки капусти ніколи не пересихав.

Перераховані рекомендації потрібно враховувати. Тому поливати капусту «як усі» культури не слід. Вона цього плану потребує індивідуальному підході. Закінчується полив приблизно місяць до збирання врожаю. В іншому випадку капуста вийде "водяниста". Для життєдіяльності їй цілком вистачить тієї вологи, яку забирає з ґрунту потужний корінь. Розпушування ґрунту та підгортання рослин

Перше розпушування ґрунту та знищення бур'янів виробляють після приживання висадженої розсади. Подальше розпушування ґрунту проводять при необхідності через 7-8 днів або після поливів до змикання листя в міжряддях.

Перше розпушування проводять на глибину 4-5 см. Глибина другого розпушування 6-8 см, наступних до змикання листя – 8-10 см. Ширина захисної зонинавколо рослин має бути не менше 12-14 см. Розпушування особливо важливе на важких ґрунтах.

Перше підгортання ранніх сортів проводять через 15-20 днів після висадки розсади, а пізніх сортів – через 25 днів. Пізніше підгортання веде до пошкодження кореневої системи і розетки листя, що замикається. Підгортання проводять після поливів або підживлення, підгортаючи землю до перших справжніх листочків. Ця процедура викликає зростання додаткових корінців.

Друге підгортання проводять через 10-12 днів після першого. Сортам з коротким качаном досить одного підгортання.

Підживлення капусти у відкритому ґрунті

Дуже вимоглива білокачанна капуста і до поживності ґрунту - за весь час вирощування її необхідно удобрити три-чотири рази. Попередньо рослини проливають, щоб запобігти опікам коріння, а після підживлення їх обов'язково обливають. чистою водою, щоб видалити з листя добрива, що потрапили.

Перше підживлення проводиться через 15-20 діб після посадки. У відрі води розчиняють півлітра коров'яку, на рослину потрібно вилити півлітра готового розчину. Друга робиться через 2 тижні, при цьому використовується такий самий розчин. Ці підживлення особливо необхідні раннім і пізнім сортам.

Третє підживлення необхідне для посилення росту кочанів, причому проводиться воно тільки для середньопізніх та пізніх сортів через тиждень після попереднього. На відро води береться половина літра органіки та 15 гр. монофосфату калію під одну рослину вливається 1-1,5 літра суміші.

Вимоги капусти до тепла

Овочеві рослини капустяної групи походять із зон м'якою зимою. Дикі родичі капусти, та й культурні капусти в районах з м'якою зимою, наприклад, на Чорноморському узбережжі, легко переносять безсніжні зими з морозами 6-8 і навіть 10-12°. Є сорти капуст, які відрізняються великою морозостійкістю.

Розсада капусти може перенести зниження температури до -5, -7 ° в період нічних заморозків, якщо на той час вона встигне вкоренитися. При цьому треба мати на увазі, що здатність переносити зниження температури залежить від стану рослини, її загартування, умов зростання, вологості повітря та сили вітру. Мороз при нерухомому та сухому повітрі переноситься легше, ніж при вітрі та вологому повітрі.

Досліди показали, що холодостійкі рослини капусти при слабкому освітленні асимілюють краще за 8°, ніж за 18°. При сильному освітленні холодостійкі рослини капусти, навпаки, асимілюють краще за 18°, ніж за 8°, але крива асиміляції в них піднімається менш круто, ніж у теплостійких.

Існує думка, що притінення капусти викликає значне підвищення врожаю. На цьому засноване застосування куліс з високо стеблових і жаростійких рослин- кукурудзи, сорго та ін. Куліси з таких рослин, посаджені через 5-10-15 рядів капусти, змінюючи мікроклімат, сприяли підвищенню врожаю капусти на 20-30% і більше.

Жаростійкість сортів пов'язана з гарною здатністю підтримувати водний баланс. Оскільки жаростійкі сорти капусти випаровують воду більш енергійно, ніж менш жаростійкі.

Вимога освітлення для вирощування капусти

Вирощування капусти вимагає дотримання певних правилщодо забезпечення їй оптимальної кількості світла. Найкраще капуста росте при тривалості світлового дня 17-18 годин. Недостатнє висвітлення призводить до того, що рослина витягується, погано розвивається, кількість врожаю зменшується. Не можна виростити білокачанну капусту під деревами або чагарниками, які її затінюють.

Захист капусти від шкідників та хвороб

Зі шкідників особливо небезпечна капустяна муха. Найчастіше вона пошкоджує ранні сорти, оскільки незабаром після висадки розсади починається років капустяної мухи.

Проти личинок капустяної мухи розсаду обприскують розчином 80%-ного технічного хлорофосу або інших інсектицидів. Обробку проводять 2-3 рази кожні 6-8 днів.

У період масового відображення гусениць капустяної попелиці, капустяної білянки, капустяної совки, капустяної молі та личинок капустяного клопа рослини обприскують 0,2%-ним розчином 80%-ного технічного хлорофосу або фосфаміду. Обробки проводять лише до зав'язування качана.

Просте та безпечне засіб боротьби з листогризучими – обприскування рослин розчином суперфосфату в суміші з хлористим калієм у момент кладки яєць метелика капустяної білянки.

На капусті ефективний і біологічні методиборотьби зі шкідниками. Обприскувати рослини 0,2 – 0,5 % суспензією ентобактерину можна незалежно від терміну збирання врожаю.

З хвороб найбільше вражає капусту кіла, особливо на кислих ґрунтівах за 18-24

Полив грунту при посадці розсади 0,3% суспензією цинеба попереджає це захворювання.

Передмова

Посадка капусти – важливий та особливий процес для кожного садівника. Адже саме білокачанна капуста є невід'ємною частиною нашого раціону. цілий рік. Без неї неможливо уявити собі щи або борщ, а також літні салати та полицю комори. Тому надзвичайно важливо, щоб капустяний врожай вдався на славу, а для цього необхідно знати основні правила посадки білокачанної капусти, забезпечуючи відповідний догляд.

Перш ніж приступати до посадки капусти, необхідно в першу чергу розібратися, який овоч ви хочете отримати - ранньої стиглості для свіжих літніх салатів або пізніший, з зміцнілим листям. Адже саме від цього залежатиме кінцевий вибір сорту. У першому випадку варто віддати перевагу сортам Червневий, Золотий гектар, Подарунок.А ось для засолювання відмінно підійдуть Амагер, Тюркіз, Женевата середньостиглий Ювілейний. Щодо термінів посіву ранньої капусти, то починається він з перших чисел березня і завершується у двадцятих числах. Вирощування середньостиглого сорту відбувається з 25 квітня, а пізнього – з початку квітня до середини місяця.

Білокачанна капуста

Якщо ви вже визначилися з сортом та термінами посадки, вам залишається підготувати ґрунт. Насамперед її необхідно удобрити. У цьому вам допоможуть деревний попіл і перегній. Їхня кількість – одна столова ложка на кілограм ґрунту. За своїм складом зола – це природний антисептик, що перешкоджає утворенню чорної ніжки на сіянці капусти.Крім перегною, чудовою родючою основою можуть стати інші природні компоненти, наприклад, торф. Головне, щоб у результаті земля вийшла пухкою і добре пропускала повітря. А ось городню землю для розсади використовувати не рекомендується, особливо якщо раніше на ній відбувалося вирощування інших крижових культур.

Пам'ятайте, такий грунт може бути дуже небезпечним для молодих сіянців через високу ймовірність хвороб і шкідників, що накопичилися в ньому, навіть якщо овочу буде забезпечений максимальний догляд. Якщо ви не маєте часу на приготування поживної суміші, можна скористатися готовим. комплексним добривомКеміра Люкс, додаючи його в потрібній кількостіза інструкцією. Перед висаджуванням насіння в ґрунт їх необхідно обов'язково прогріти. Для цього використовують воду, підігріту до 50 градусів. Насіння занурюють у неї на чверть години, після чого опускають ще на п'ять хвилин у прохолодну воду. Такий контрастний душ підвищує стійкість до розвитку грибкових хвороб.

А щоб ще більше зміцнити імунітет рослини та посилити її зростання, використовують спеціальні стимулятори – Гумати, Силк, Епін. У них насіння рекомендується замочувати на кілька годин. Перед цим уважно ознайомтеся з інструкцією, для вирощування деяких сортів вимочування не потрібне. Далі ґрунт для посіву рясно поливають, поглиблюють насіння буквально на 1 см і присипають їх землею. Щоб вирощування проходило якнайінтенсивніше, грунт накривають плівкою. Так зайва волога не випаровуватиметься. Після цього грунт не поливаємо до появи перших сходів, підтримуючи при цьому постійну температуру в 20 градусів.

Якщо ви все зробили правильно, то вже на п'ятий день після висаджування насіння повинні з'явитися перші сходи. Як тільки цей момент настав, плівку знімаємо, а також створюємо для розсади нові температурні умови- 6-10 градусів. Такий температурний режимпідтримуємо доти, доки з'явиться перший справжній лист. Зазвичай потрібно не більше тижня. Коли перший лист почнеться на зріст, температуру підвищуємо до 14-18 градусів. У цей період розсаді повинен забезпечуватись максимальний догляд, зокрема гарний потік свіжого повітря, при цьому бережіть її від протягів.

Молода розсада капусти

Щоб вирощування рослини проходило успішно, потрібна достатня кількість сонячного світла. Світловий день для капусти повинен становити щонайменше 12-15 годин. В умовах теплиці цього можна досягти завдяки використанню люмінесцентної лампи. Що стосується поливу, то він повинен бути збалансованим, не допускайте посухи та перезволоження. Не забувайте розпушувати грунт для кращого проникненняповітря до коріння. А щоб підвищити імунітет рослини в період інтенсивного росту розсади, через тиждень після появи перших сходів полийте його слабким розчином марганцівки або мідного купоросуз розрахунку три грами речовини на 10 л води.

Через два тижні після появи перших сходів і справжнього листа роблять пікірування, що полягає в пересадці розсади в окремі стаканчики. Приблизно за годину до такої пересадки розсаду рясно поливають водою, потім дають ґрунту трохи підсохнути, а потім акуратно вилучають сіянець разом із земляною грудкою. Щоб він краще прижився в новому грунті, його корінь укорочують на третину довжини. Найкращою основоюдля пересадки буде торф'яно-перегнійна суміш. Втім, починати вирощування насіння в індивідуальній тарі та подальший догляд за ним можна від початку. І тут ймовірність травматизму кореневої системи сіянця зменшується.

Після пікірування починається загартовування, тобто підготовка рослини до природних умов вирощування. Так, у перші 2 дні у приміщенні, де росте розсада, відкривають кватирку на 3-4 години, дотримуючись при цьому заходів захисту його від протягів. Далі по парі годин на день виносять горщики з сіянцями на пряме сонячне світло, не забуваючи прикривати незміцнілу розсаду марлів. Вже приблизно через тиждень полив скорочують, плавно готуючи її до найближчої пересадки у відкритий ґрунт.

Перш ніж приступати до посадки розсади у відкритий ґрунт, слід розібратися з відповідним. Особливо добре відбувається вирощування даної рослининеподалік від ґрунтових вод. А ось заболочених та кислих ґрунтів капуста не переносить. Оптимальним варіантомвважається слабокислий ґрунт. Якщо кислотність більша, обов'язково зробіть вапнування. Втім, критерії родючості ґрунту також залежать від скоростиглості сорту. Найменш вибагливими вважають скоростиглі та середньостиглі сорти білокачанної капусти, що не скажеш про пізні стиглі культури. Тому для першого та другого варіанта цілком підійде вирощування на суглинистих та піщаних ґрунтах, а останнього – суглинистий і глинистий грунт.

Розсада білокачанної капусти

Причому для досягнення високої врожайності пізньостиглих сортів цього також буде недостатньо. Потрібно подбати про внесення органічних та мінеральних добрив. Найбільш вибагливі у цьому відношенні гібридні сорти пізньої стиглості. Щоб отримати високий урожай, потрібно внести на п'ятдесят відсотків більше мінеральних добрив, ніж зазвичай. Також важливо дотримуватися агротехніки вирощування. Зокрема це стосується місця посадки розсади. Не варто вибирати ділянки, де раніше виростали капустяні культури (турнепс, редис, кольрабі, ріпа, бруква, біла гірчиця). Щоб такі ділянки можна було використати знову, має пройти щонайменше 3 років.

Підготовку ділянки для посадки капусти слід заздалегідь планувати. У перші осінні дні зробіть ретельне перекопування ґрунту, при цьому не намагайтеся вирівняти його. Завдяки перекопуванню і нерівностям волога зможе добре просочити ґрунт узимку. А ось навесні, після танення снігу, ретельно розрівняйте верхній шарґрунти для швидкого випаровування зайвої вологи. Незабаром за першими бруньками на деревах з'являться і бур'яни. Їх потрібно обов'язково викорчовувати та спалювати.

Залежно від терміну стиглості капусти, визначають той момент, коли її необхідно висаджувати у відкритий грунт. Наприклад, посадка ранньої капусти відбувається, коли у сіянців з'являться перші 5-7 листочків, а їх висота досягне 12-20 см, а середньостиглої та пізньої капусти – за наявності 4-6 листочків та висоти 15-20 см. Посадка ранньої капусти планується на початок травня, середньостиглих сортів - на кінець травня-середину червня, а пізніх - на середину та кінець червня. Щоб овочам було комфортно зростати на присадибній ділянці, також дотримується певна схема посадки:

для гібридних та ранніх сортів – 30×40 см;
для середньостиглих сортів – 50×60 см;
для пізніх сортів білокачанної капусти – 60 х 70 см.

Посадка капусти на грядці

Такі показники є найоптимальнішими. Не слід робити занадто густі посадки, вирощування капусти потребує вільного простору та гарного доступу сонячного світла, тому в даному випадку схема посадки вкрай важлива. Лунки для посадки розсади повинні бути досить глибокі, приблизно на висоту лопати, адже в них додаватимуться мінеральні і органічні добрива, а також інші підживлення. Що стосується ширини лунки, то вона повинна бути трохи більшою, ніж розмір земляної грудки розсади.

У кожне поглиблення укладаємо по дві жмені перегною або гною, жменю піску або торфу, а також по 50 г золи дерев і по 1 ч. л. нітрофоски. Всі ці добрива злегка перемішуємо і проливаємо їх водою, щоб вони прореагували між собою. Якщо ви проводите посадку в сонячну погоду, залиште підсихати грунт, особливо це бажано робити при використанні гною. Так земля досить прогріється і сприятиме якнайшвидшому зростанню білокачанної капусти.

Зверху шар добрив присипаємо тонким шаромземлі і висаджуємо розсаду разом із земляною грудкою в грунт, ретельно утрамбовуємо її і злегка притискаємо до землі, щоб коріння прийняли правильний напрямок. Якщо вам здалося, що коренева система слабка або трохи пошкоджена, рекомендуємо перед посадкою злегка опудрити земляну грудку Корнєвіном. Такий стимулятор коренеутворення допоможе мінімізувати ризики несхожості білокачанної капусти. Наприкінці розсаду потрібно рясно полити навколо водою, уникаючи її попадання на листя.

Насамперед після посадки сіянців слідкуйте за тим, щоб вони не нахилялися сильно до землі. Якщо після поливу це все ж таки відбувається, розсаду потрібно садити на місце. Протягом першого тижня поливайте сіянці щовечора, використовуючи для цього лійку з розсікачем. Якщо в період вирощування немає морозів, укриття на ніч можна знімати. Подальший доглядполягатиме в регулярному поливанні, розпушуванні ґрунту, прополюванні, внесенні потрібних підживлень і запиленні білокачанної капусти від шкідників та грибкових хвороб. А ще через 21 день після посадки роблять підгортання, повторюючи процедуру через 10 днів.

Полив капусти

З огляду на те, що рослина любить вологу, дотримання поливу дуже важливе. Для того щоб вона довше зберігалася у ґрунті, полив бажано проводити у вечірній час. У спеку поливати розсаду потрібно кожні 2-3 дні, а в похмуру погоду – раз на 5-6 днів. Після цього обов'язково проводьте розпушування ґрунту, даючи потоку свіжого повітря та волозі краще проникнути до кореневої системи. Досвідчені садівникирекомендують використовувати мульчування ґрунту, вистилаючи навколо розсади торф'яний шар товщиною близько 5 см. Він одночасно живить рослину і дозволяє довше зберігати вологу в ґрунті, забезпечуючи таким чином максимальний догляд за рослиною.

Що стосується внесення підгодівель, їх також не припиняють після висадки в грунт. Ідеально підійде розчин аміачної селітри, виготовлений з розрахунку 10 г речовини на 10 л води. Такої кількості цілком вистачить на 5-6 кущиків розсади білокачанної капусти. Подальший догляд передбачає внесення підживлення під час початку формування головок капусти, робіть це за допомогою мінерального розчину, що складається з 4 г сечовини, 5 г подвійного суперфосфату та 8 г сульфату калію на 10 л води.

Як видно, вирощування білокачанної капусти потребує нерівномірного внесення добрив. Спочатку вона активно потребує азоту, а під час формування качана – калію та фосфору. Крім того, правильний догляд та своєчасність внесення таких добрив впливатиме благотворно не лише на високий урожай, а й на стійкість рослини до перепадів погодних умов та грибкових хвороб.

Важливим моментом у догляді за білокачанною капустоює й обробка розсади від шкідників. Найбільшу результативність показує опудрювання листя золою з додаванням тютюнового пилу, з попередньою обробкою розчином господарського мила. Такий метод допомагає відлякувати садових слимаків і блішок, які люблять харчуватися соковитим листям рослини. До того ж це абсолютно безпечно.

Настій проти шкідників капусти

Серед інших народних методів, які добре зарекомендували себе в усуненні небезпечних шкідників, таких як попелиця, гусениці, виділимо настій з томатного бадилля. Для його приготування потрібно взяти 2 кг томатного бадилля, залити його 5 л води і залишити наполягати на 3-4 години. Після закінчення цього часу настою дають прокипіти протягом 3 годин і трохи охолонути. Концентрований настій розводять із водою у пропорціях 1:2. Щоб такий розчин краще прилипав до листя, а значить, чинив більш тривалий ефект, варто додати до нього перед застосуванням 20-30 г натертого дьогтярного мила.

Подібними властивостями володіє і настій лушпиння цибулі. Знадобиться літрова банкалушпиння, яку необхідно буде залити 2 л окропу і залишити наполягати на дві доби. По закінченню процесу настоювання рідину проціджуємо і розводимо з рівною кількістю води, а для кращої клейкості додаємо дві столові ложки рідкого мила.

З іншими шкідниками капусти, такими як личинки озимих совок, капустяної мухи та травневих жуків, садівники борються простим, але дуже дієвим способом- Принадою. Причому її влаштовують не для самих шкідників, а для мурах, які є першими ворогами. Для цього прикопують невелику баночку із солодкою водою, розвівши в ній пару ложок меду або варення. Залучені такими ласощами мурахи з'їдають личинок і нейтралізують їхню згубну дію на капусту. Крім обприскування та мурах, боротися з комахами-шкідниками можна і за допомогою висадки запашних ароматних рослин. Добре відлякують попелиці, гусениць, блішок та слимаків посадки чорнобривців, шавлії, кінзи, розмарину, базиліку, м'яти. Зважайте на це, забезпечуючи правильний догляд білокачанної капусті.

Вирощування білокачанної капусти у відкритому ґрунті. Вирощування капусти білокачанної у відкритому ґрунті

Вибір та підготовка насіння

Вибір місця та підготовка ґрунту

Технологія вирощування