Правильне вирощування цибулі порей у відкритому ґрунті. Правила вирощування цибулі-порею розсадним способом

Передмова

Цибуля порей – вирощування та догляд за цією популярною і багатьма улюбленою рослиною має свої особливості. Культура прийшла до нас порівняно недавно, але стала дуже затребуваною і як лікарський засіб, і як повсякденний харчовий продукт. І багато дачників цікавляться питанням, як же виростити цибулю, щоб отримати хороший урожай зелені?

Трішки історії

Вважається, що лук порей прийшов із Середземномор'я, особливо його любили давні римляни. Нерон вважав за краще їсти його з маслом, така суміш, на думку імператора, надавала особливий тембр та силу його голосу. А Марк Валерій Марціоне, давньоримський спів дохристиянської епохи, присвячував цибулі-порею епіграми свого твору, в яких вихваляв його цілющі властивості. Цибуля порей широко використовують у кулінарії в Америці та Західної ЄвропиАле в останнє десятиліття він впевнено займає своє місце і на нашому столі.

Порей - дворічна рослина сімейства Лукових, на вигляд схожа на, але з більш товстими стеблами, вирощують його на перо. Зовні рослина нагадує часник, стебло та листя мають схожу форму, але відрізняються значно великим розміром. І так само, як часник, цибуля-порей використовується повсюдно в їжу і для лікування. Основну цінність становить біла частина стебла, яка має круглої голівки, лише потовщується до низу. Зелені стебла можна вживати, поки вони молоді, потім вони стають жорсткими і практично непридатними. Рослини можуть трохи відрізнятися за видом: для зимової цибулі характерне коротке товсте стебло, а для літнього – витягнуте і тонке.

Біла частина порею містить до 24% сухої речовини, листя – до 17%. Цей вид цибулі багатий на вітаміни С, В1, В2, РР, мінерали (К, Са, Р) і мікроелементи (цинк, марганець, селен). Зі 100 г продукту наш організм може отримати 40 ккал. Цибуля порей зручна і в зберіганні, її сушать, заморожують, консервують.

Для дієтичного харчування цей вид цибулі цінний невисоким (порівняно з цибулею) змістом ефірних олій. Він має практично всі корисні і цілющими властивостями цибулі, та її можуть вживати людину з порушеннями у роботі ШКТ.

Біологічні особливості

Цибуля порей досить холодостійка, щоб її можна було обробляти у всіх регіонах Росії. У рік посадки формуються розетка та помилкове стебло у вигляді білої або світло-зеленої цибулини, покритої однією-двома плівковими лусками. Величина її в залежності від сорту може бути від 2 до 6 см заввишки та від 2 до 7 см у діаметрі.

Темно-зелене листя має невеликий восковий наліт, досягає в довжину 90 см, а в ширину від 3 до 6 см. Ближче до кореня листя щільно змикається в стебло, довжина якого може доходити до 60 см. Вага однієї рослини становить в середньому 200-300 р.

На початку свого розвитку порею потрібне інтенсивне світло і довгий світловий день. У південних широтах рослину можна залишати на зиму в землі без усякого укриття та витягувати звідти в міру потреби.

На наступне літо у рослин формується квіткова стрілка, на кінці якої розташована куляста парасолька. На ньому може розташовуватися до 900 дрібних дзвонових квіточок білого або бузкового кольору. З'являються вони ближче до кінця літа, тому насіння в природних умоврідко встигають дозріти в середніх та північних широтахале вони добре дозрівають у процесі зберігання і протягом кількох років можуть давати хороший урожай цибулі. На квітконіжці в умовах зберігання при зниженою температуроюКрім бутонів, з'являються повітряні цибулинки, які також добре підходять для розмноження.

Порей має потужну кореневу системуяка добре переносить будь-які маніпуляції. Цікаво, що цибуля порей - єдиний представник цибульних, який не має періоду спокою. На відміну від інших видів зеленої цибулі, порей радує смачною та корисною зеленню до глибокої осені, легко переносячи заморозки до 7 градусів. Але якщо передбачається використати врожай для зберігання, сильно затягувати із збиранням не варто.

Для різних районів Росії можна використати відповідні кліматичним умовамсорти.

• Ранньостиглі – Голіаф, Веста.
• Середньоранні – Ланцелот, Килима.
• Середньостиглі – Танго, Казимир.
• Середньопізні – Прем'єр, Асгеос.
• Пізньостиглі – Карантанський.

Лук-порей - вирощування та догляд

• Сівообіг. Ґрунти для посадки краще вибирати легкі супіщані або чорноземи. Оптимально розташовувати рослину на місці, де було прибрано озимі культури. Підходять також ділянки, де росли рання капустата картопля, огірки, томати, багаторічні трави. Як попередник цибуля порей дуже зручна, оскільки підходить практично для всіх овочевих культур. Єдиний, з ким він не товаришує, – його найближчий родич, часник. Повертати цибулю на колишнє місце бажано не раніше, ніж через 3-4 роки. При повторній посадці помітно збільшується кількість шкідників та хворих рослин.
• Обробіток ґрунту. Для цибулі порея переважні ґрунти з нейтральною реакцією, суглинні або супіщані. Як добрива вносять гній, причому робити це можна восени під оранку або навіть під посадку попередньої культури. Але норми витрати восени більші майже вдвічі. Весною під культуру на 1 кв.м. потрібно 2-3 кг перегною плюс аміачна селітра 15-20 г, суперфосфат - 30-40 г і сіль калію 15-20 г.
• Підготовка насіння. Технологія протруювання (знезараження) насіння порею передбачає ті ж дії, що і з насінням капусти. Прямо перед посадкою насіння опускають у гарячу водудо 45 градусів, слідом – у холодну. Пророщують на тканинній серветці, змоченій у теплій воді, та залишають на 2-3 дні. Потім їх злегка підсушують та висівають. Для насіння, що продається в магазині, попередня підготовказазвичай не потрібно. Також замочування та пророщування не потрібне, якщо передбачається підзимовий посівцибулі порея.
• Вирощування розсади. Цибуля порей визріває пізно, тому у північних широтах нашої країни вирощування цибулі порея можливе лише через розсаду. Витрата насіння на квадратний метр- 8-10 г. Посадку цибулі-порею на розсаду проводять на початку березня. Пророщене протягом 5-6 діб насіння висівають у ящики, наповнені ґрунтосумішкою у складі: 1 частина піску, 4 частини тирси, 12 частин торфу. При невеликих обсягах можна замінити ящики на невеликі горщики, в які сіють 2-3 насіння. До сходів оптимальна температура становить 22 градуси, відразу після появи перших росточків горщики або ящики переставляють у більш прохолодне приміщення з температурою 18-20 градусів. Підживлення розсади потрібно проводити розчином добрив у наступних пропорціях – 15 г аміачної селітри, стільки ж калію, 20 г суперфосфату на 10 л води.

У відкритий ґрунт можна висаджувати розсаду приблизно через 1,5-2 місяці, у першій половині травня. Готують гряди з борознами глибиною 10-12 см. Рослини також вимагають підготовки – у них обрізають листя на 25% та коріння на 30%. Схема посадки може бути різною залежно від особливостей та розмірів ділянки.

• Посів насіння в ґрунт. Цибулю порей можна вирощувати шляхом прямого посіву в грунт у південних регіонах країни. У такому разі посів проводять у березні-квітні. Точніший термін залежить від сорту та погодних умов. Садять рядами, між якими витримується відстань 60-70 см. Розрахунок насіння – 0,8-1 г на квадратний метр. Глибина посіву залежить від ґрунту і становить від 1,5 до 2,5 см. Коли рослини обростають одним-двома листками їх проріджують, вдруге це роблять, коли листя вже 3-4. Зрештою залишають відстань 10-15 см між рослинами в ряду.
• Догляд. Для того щоб отримати максимум білої частини стебла, рослини 2-3 рази підгортають за вегетаційний період. Цим також досягаються найкращі смакові якості хибного стебла. Прополки, поливи та підживлення також добре впливають на врожай. Порей добре відгукується на розчин коров'яку у співвідношенні 1:8 або добриво на основі пташиного посліду (1:20). Якщо є тільки мінеральні добрива, застосовують нітроамофоску 20-30 г на 10 л води.
• Зрошення. Щоб правильно розрахувати частоту поливів та кількість необхідної рослинам вологи, слід виходити від складу ґрунту, розташування ділянки та погодних умов. Іншими словами, потрібно правильно визначати водозабезпеченість ґрунту та вміст вологи в даний момент.

Якщо середня температура за добу вбирається у 15 градусів, полив не виробляється. Температура води для поливу не повинна бути нижчою за 15-18 градусів. Оптимальний час- Ранок та вечір. Основні способи поливу: краплинне зрошення та дощування.

1. Крапельне зрошення – це найпрогресивніший спосіб поливу на сьогоднішній день. Волога рівномірно розподіляється по всіх рослин і прямо потрапляє до коріння. Крім того, цей спосіб зручний для якісного підживлення рослин. Він дозволяє точно дозувати кількість вступників до кожної рослини. мінеральних добрив. Відповідно зростання та стан рослин також перебувають під постійним контролем та одночасно економляться кошти на добрива. У воду для краплинного зрошення можна також додавати засоби для боротьби із ґрунтовими шкідниками. Єдиний недолік цього методу - пристрій відповідного обладнання та його вартість, але з часом все окупається добрим урожаєм.
2. Дощ також рівномірно розподіляє вологу серед рослин і дає можливість правильно регулювати норми поливу. Але через те, що повітря перенасичене вологою, при цьому способі швидше поширюються хвороби. Крім того, при дощуванні є можливість перевищення зрошувальних норм, а це, у свою чергу, викликає вторинне засолення грунту. Згодом такий ґрунт стає непридатним для подальшого вживання в сільськогосподарських цілях.

• Прибирання. Цибулю порей для зберігання можна прибирати в середині осені, при цьому рослини попередньо підкопують. Зберігати рекомендується в сухому підвалі за температури 1 градус, злегка прикопавши рослини у вологий пісок. Для літнього вживання порей можна починати викопувати набагато раніше, у серпні, забираючи через ряд.

«Цибуля – від семи недуг», - говорили наші бабусі, і до головного героя статті ця фраза має пряме відношення. Вирощуйте і їжте цибулю і забудьте про всі хвороби!

Багато дачників бажають мати на своїй ділянці цибулю порей, вирощування та догляд за ним здійснюються з урахуванням деяких особливостей. Рослина успішно пристосовується до будь-яких умов і широко поширена у світі, в основному помірному кліматі. Культура цінується як вагомий постачальник вітаміну С.

Цибуля порей - опис

Садова цибуля порей - трав'янистий дворічник висотою 0,4 - 1 м. З хибного бульби у нього росте біле знизу стебло (найцінніша частина рослини з ніжним смаком) і велика кількістьдовге ланцетове листя, розташоване віяло. Їх колір - смарагдовий або голубуватий. На другий рік життя у рослини формується молочний квітконос, дозріває насіння, що зберігає схожість два роки. Цибуля порей холодостійка, вирощування його на півдні проводиться за допомогою висадки насіння в ґрунт, на півночі – за допомогою розсади. Культура любить вологу і зимує при утепленні тирсою або торфом.

Цибуля порей – сорти

Технологія вирощування цибулі порею дозволяє отримувати різні за часом дозрівання види:

1. Ранні- збирають у серпні – на початку вересня, назріває 150 діб, листя нешироке, до 3 см у діаметрі.
2. Пізні- урожай зріє у жовтні, росте 180 днів, ніжки широкі до 7 см у поперечнику.

Кращі сорти цибулі порію, вирощування та догляд за якими не доставлять особливих проблем:

Цибуля порей - посадка та догляд

У багатьох районах можна мати свою цибулю порей, вирощування та догляд виробляються з насіння або за допомогою розсади залежно від регіону. Грунт на грядці, що обробляється, потрібна нейтральна. Для цього в кислу землю додають вапно, а в лужну – торф. Восени грядку удобрюють гною – 6-8 кг на 1 кв.м. Попередниками культури мають бути картопля, баклажан, гарбуз. Цибуля порей сонцелюбна, посів та вирощування проводяться на відкритій ділянці, з великою кількістю світла, подалі від дерев. Навесні землі розподіляють перегній – 3 кг на 1 кв.м.

Вирощування цибулі порею через розсаду

У помірних широтах використовується розсада цибулі порею, починається вирощування її з наступними термінами:

• середина лютого – у спеціальні ящики на вікні;
• середина квітня – у тепличку;
• кінець квітня – під целофан на грядці.

Правила догляду за розсадою:

• для процесу потрібні ящики чи касети з торфу;
• зернятка перед висадкою пророщують на вологій марлі 2-3 дні;
• насіння заглиблює на 1 см, висаджують рядками з проміжками 5 см один від одного, з кроком між насінням 2 см;
• до їх проростання щодня виробляється полив (без застою води);
• ящик на перший час укривається целофаном, ставиться на місце з умовами +22-25°С;
• у віці чотирьох тижнів зелень пікірують у горщики, до кінця квітня саджанці потребують особливому догляді- підсвічування лампами. При вирощуванні саджанців у торф'яних горщикахпересадка не потрібна;
• рівень температури після проростання сходів - 20 ° С вдень і не вище 14 ° С вночі. Якщо в приміщенні завжди буде жарко, то квіткова стрілка утворюється на перший рік, а не на наступний;
• висадка в ґрунт проводиться у крайній декаді травня - початку червня (через 60 днів після висіву), із встановленням стійкого тепла;
• коріння занурюють у глиняну бовтанкуі кожен екземпляр окремо поглиблюють на 10 см у підготовлену лунку.

Цибуля порей - вирощування з насіння

У південних регіонах культуру садять на відкриту ділянку. На питання, коли садити і виробляти вирощування цибулі порею з насіння, дачники дають пораду, робити висів після 15 травня. Грядки з осені удобрюють та прикривають чорною плівкою для прогрівання. Витримані півгодини в розчині марганцівки та пророщені 2-3 дні на вологій серветці насіння садять у землю за схемою 15х15 см рядками. Посадку зволожують, накривають целофаном до появи сходів. Іноді цибулю порей сіють у зиму в листопаді, тоді ділянку ретельно торфом, тирсою, потім присипають снігом. Сходи з'являться вже навесні.

Догляд за цибулею поріємо

Вирощування висадженої цибулі порію, догляд за розсадою включають набір традиційних процедур - систематичний полив, прополювання, очищення грядок від бур'янів, підживлення, захист від хвороб. Додаткові процедури для культивування рослини, що дозволяють отримати вибілене стебло, яке є головним досягненням куща:

1. Тричі за вегетаційний період проводиться підгортання культури. Починають присипати кущ додатковим шаром грунту в середині літа, такий догляд є актуальним після поливу, потім порей мульчують соломою або сушеною травою.
2. Розпушування проводиться раз на два тижні. Після того як стебло цибулі досягне розміру олівця, підпушування поєднують з підгортанням.
3. Для захисту врожаю від мухи цибулі присипають тютюновим пилом або золою, поруч садять моркву.
4. Для боротьби з грибковими недугами (іржею, ) стане в нагоді фітоспорин. Профілактику мозаїки листя проводять за допомогою використання знезараженого насіння, видалення бур'янів. В одному місці рослину можна садити не частіше ніж раз на 4 роки.
5. Збирають урожай до опускання температури -5°С.
6. Зберігають стебла вертикально в ящику з піском до півроку.

Особливості вирощування цибулі порею – полив

Грамотний полив є запорукою бурхливого зростання рослини, яка чутлива до нестачі вологості. Цибуля порей - секрети поливу та вирощування:

• перші три дні після висадки сіянці зволожувати не можна;
• при подальшому догляді полив проводиться один раз на п'ять днів, норма використання підігрітої води - 10 літрів на 1 кв.м ділянки;
• у посуху приріст рослини припиняється, після поливу (не менше 20 літрів на 1 кв.м) відновлюється;
• застою вологи на грядках допускати не можна – вона губить коріння;
• найефективніше зволоження рослини – по борознах;
• догляд з мульчуванням рядків сприяє збереженню вологи та захищає ґрунт від бур'янів.

Вирощування цибулі порею на дачі – підживлення

За сезон культуру підживлюють кілька разів, при цьому важливо пам'ятати, що рослина погано реагує на азот – вона може загнити, особливо при тривалому зберіганні. Цибуля порей - підживлення та догляд:

1. Через три тижні після висадки треба полити ґрунт розчином 20 г і 15 г калійної солі в 10 літрах води (кількості підгодівлі вистачає на 4 кв.м площі).
2. Підживлення повторюють кожні 2-3 тижні.
3. Добре відповідає цибуля порей і органіку – розчин (1:8) чи пташиного посліду (1:20).
4. Перед кожним підгортанням у землю додають 1 склянку деревної золи з розрахунку на 1 кв.м ділянки.

У статті обговорюємо цибулю порей - посадку та догляд за овочом. Розповідаємо, як правильно пересаджувати розсаду у відкритий ґрунт. Які можуть бути шкідники на посадках, як доглядати рослину і коли збирати врожай. Застосовуючи наші рекомендації, ви зможете легко посадити і виростити цибулю порей у себе на ділянці.

Цибулю порей вирощують із насіння на розсаду, а потім висаджують у відкритий ґрунт

Період дозрівання цибулі порея 5-6 місяців, щоб час дозрівання скоротився, насіння садять на розсаду, а потім у відкритий ґрунт. Коли садити? У домашніх умовах посадку цибулі порію на розсаду проводите в період із 20 лютого по 15 березня. Для посіву насіння візьміть відповідну ємність, глибиною не менше 10-12 см, оскільки порей має довге коріння.

Ємність для посадки насіння знезаражуємо в розчині марганцівки. Перед посадкою цибулі порію насіння потримайте 2-3 години у теплій воді (+45 градусів), а потім опустіть у холодну воду. Потім насіння розкладіть на чистій та сухій поверхні для повного висихання. Перед посадкою насіннєвий матеріал має бути сипучим та повністю сухим.

Виростити цибулю порей з насіння на розсаду можна в торф'яних стаканчиках. Для цього кожну склянку потрібно заповнити легким ґрунтом. Добре підійде поживна суміш із перегною. Ґрунт потрібно утрамбувати та полити. Після поливу садіть насіння. На кожну ємність по одному або кілька насіння. Зверху насіння засипте дрібним піском завтовшки 3-5 мм. Посадки накрийте плівкою та тримайте її до появи перших сходів. Вирощування та догляд за цибулею порієм проводите в теплому місці за температури +20-25 градусів.

Посадка розсади цибулі у відкритий ґрунт

Садити розсаду цибулі порею у відкритий ґрунт рекомендують у травні

Посадку цибулі порею та догляд у відкритому ґрунтіпроводьте, коли сіянцям буде 1,5-2 місяці. Раніше цього терміну пересаджувати не варто, тому що температура повітря та ґрунту ще не прогрілася. Пересаджувати розсаду рекомендується у травні. Для посадки вибирайте похмурий день, щоб сіянці краще адаптувалися.

Як садити цибулю порей у відкритий ґрунт? Пересаджуйте розсаду після заходу сонця. Перед тим як вийняти рослини з посадкових ємностей, слід рясно полити розсаду. Це робиться для того, щоб коренева система краще відійшла від стаканчика, і коріння не пошкодилося. Якщо під час пересадки ви помітили пошкоджені коріння або листя, їх необхідно видалити.

Місце для посадки розсади

Посадку та догляд за цибулею порієм проводите на сонячному та сухому місці. Вибирайте таке місце на ділянці, де немає розлогих дерев та протягів. Ґрунт повинен мати нейтральну реакцію, добре пропускати вологу та повітря. Якщо на вашій ділянці слабко поживний грунт, Перед посадкою внесіть комплексні добрива.

В осінній періодможна внести такі добрива:

• на кожен м ² під перекопування 2 ст.л. нітрофоски;
• 1 ч. л. сечовини;
• 20-30 л. компосту або перегною.

Загартовування розсади

Перед посадкою за кілька тижнів загартуйте розсаду. Для цього сіянці щодня виносите на свіже повітряна 5-10 хвилин. З кожним днем ​​змінюйте інтервал перебування цибулі на вулиці. На момент висадки у відкритий грунт цибуля загартується, і їй буде простіше витримати коливання температури та адаптацію.

Висадження розсади

Коли розсада готова до висадки, на підготовленій ділянці, робимо однакові борозенки глибиною 12-15 см. Відстань між посадками не менше 20-30 см. гною та води в рівних пропорціях. У кожну борозенку помістіть по одній рослині і зверху присипте ґрунтом до середини борозенки. Утрамбувати щільно не варто. Після посадки у відкритий ґрунт цибуля порей рясно полийте відстояною водою.

Догляд за рослиною

Вирощування цибулі порея буде не складною справою, якщо дотримуватися прості правилапо уходу. Для отримання об'ємного та міцного стебла проводіть підгортання 3-4 рази за весь вегетаційний період. Починайте підгортання у червні чи липні. Після кожного підгортання ґрунт засипте соломою або сухим гноєм.

Розпушування ґрунту робіть 1 раз на тиждень для покращення вологопроникності ґрунту.

Полив

Після посадки рослину не поливають 3 дні. Надалі щоб сіянці активно росли, полив виробляють 1-2 рази на тиждень. На кожен м ² витрачайте 10-15 літрів води. Полив робіть водою кімнатної температури. Якщо на вулиці стоїть спека, проводьте зрошення рослин і грунту 2 рази на день.

Підживлення рослин

Перше підживлення робіть через 20 днів після висадки у відкритий ґрунт. Ґрунт полийте розчином із розрахунку: 20 грамів аміачної селітри та 15 грамів калійної солі розведіть у 10 літрах води.

Отриманого розчину вистачить на 4 м2 грядки. З органічних підживленьберіть коров'як у пропорції 1:10. Перед підгортанням рослин засипте під стебло порея деревну золу в пропорції 1 склянку на 1 м2.

Збір врожаю

Збирають цибулю порей рано восени

Збирайте цибулю порей до холодів. Рослина не переносить температуру від -5-7 градусів. Для підкопування кореневища використовуйте лопату. Викопану цибулю порей залиште біля борозенки для просушування на 20-50 хвилин.

Після просушування порей очистіть від ґрунту, підріжте кореневище та заберіть на зберігання. Листя обрізати не можна, це призводить до в'янення рослини.

Про приготування цибулі порея читайте.

Зберігання врожаю

Якщо врожай вийшов об'ємний, то зберігайте порей у льоху за температури не більше +1-2 градусів. Коли врожай невеликий, багато садівників зберігають цибулю в холодильнику у відсіку для овочів. У холодильнику порей розмістіть у перфорованих пакетах. Вологість повітря в будь-якому місці зберігання не повинна перевищувати 85%.

Якщо залишаєте цибулю на зберігання в сараї, помістіть її в ящики. На дно ящика викладіть вологий, річковий пісокзавтовшки 5 мм. Цибулю порей встановіть у ящики вертикально і в такому положенні засипте між стеблами ще піску. При такому способі зберігання цибуля порей зберігає в собі корисні властивостіі зовнішній виглядпротягом 5-6 місяців.

Хвороби та шкідники

Цибуля порей може піддаватися хибним атакам борошнистої роси. Борошниста роса є грибкове захворювання, що проявляється у вигляді білих плям на листі рослини. Заражені рослини в їжу не можна вживати. При виявленні уражених цибулин видаліть з грядки, інші рослини для профілактики обробіть розчином фітоспорину.

Мозаїка

Для цибулі порея найнебезпечніше захворювання - це мозаїка. Цибулева мозаїка є вірусне захворювання, переносником якого є попелиця. Виявити хворобу можна за характерними жовтувато-коричневими плямами вздовж листка. Уражені рослини відстають у зростанні.

Вірусні хвороби практично не піддаються лікуванню, тому важливо дотримуватися всіх правил догляду і знати, як садити цибулю порей правильно. Для боротьби зі шкідниками спробуйте використати тютюновий настій. На 10 літрів гарячої води потрібно 1 ст. рідкого милата 200 грамів тютюну. Усі компоненти змішуються та настоюються 2-4 години. Потім розчин процідіть та обробіть рослини.

Цибулева муха

Виявити муху цибулі можна візуально. На початку травня шкідник відкладає яйця на поверхні ґрунту та на листі рослини. Через кілька днів після відкладання яєць із них з'являються личинки, які харчуються частинами цибулі порею. Уражені рослини не розвиваються. Щоб відлякати муху цибулю, рекомендується між рядами посадити селера. Аромат цієї рослини шкідник не переносить.

Детальніше про посадку цибулі порея дивіться у відео:

Що запам'ятати

1. При посадці порею важливо не поспішати та дочекатися оптимальної температури. Якщо за прогнозами очікуються заморозки, посадку у відкритий грунт варто відкласти, інакше ваші рослини замерзнуть.
2. Тільки при дотриманні якісного догляду, в який входить регулярний полив, прополювання від бур'янів і підгортання, можна отримати здоровий та рясний урожай.
3. Боротися із шкідниками легше на початковій стадії зараження. Більшість органічних розчинів, дають позитивний результатякщо їх застосовувати на невеликих уражених ділянках
4. Запам'ятайте, виростити цибулю порей з насіння не складно, і з цим заняттям зможе впоратися навіть садівник-початківець.
5. Збирання врожаю проводите до настання холодів, не обрізайте листя, щоб рослина не зів'яла.

Лук-порей впевнено посідає позиції на російських грядках. Овочі виглядають дуже переконливо, але при цьому відрізняються тонким, у міру гострим смаком. Небагато дачників знають, як виростити порей із насіння самостійно, і як доглядати за цибульними грядками.

Перш ніж з'ясувати, як самостійно виростити цибулю з насіння, спочатку варто розібратися в особливостях овочів.

Культура є трав'яниста рослинадворічного циклу, яке здатне досягати у висоту 1 м. У перший рік цибуля встигає сформувати корінь та хибну цибулину білого кольору, що плавно переходить у хибне стебло. А вже на наступний рікрослина виб'є стрілку з квітконосом (приблизно в липні), щоб уже у серпні з'явилося насіння.

Порей є незамінним продуктом харчування - його вживання виправдане при таких захворюваннях, як ожиріння, ревматизм, мочекам'яна хвороба, різні видиподагричних запалень. Якщо регулярно їсти таку зелену цибульку, можна нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту, печінки, зміцнити імунітет.

Вибір сортів

Садити порей насінням можна незалежно від сортової приналежності.Але вибрати найбільш відповідний сорткультури все ж таки доведеться, виходячи з особливостей агротехніки та умов вашого регіону. Так, найбільш популярними для домашнього вирощуванняі невибагливими у догляді є такі різновиди:

• Болгарський велетень. Ранньостиглий сортз високою врожайністю та тривалим терміном зберігання;
• Веста. Відрізняється раннім терміномдозрівання, і навіть тим, що більшу частину стебла дорослої рослини становить вибілена частина (до 0,5 м);
• Пандора. Середньостиглий сорт з відмінними смаковими якостями, Ідеально підходить для переробки;
• Осінній гігант. Сорт пізнього терміну дозрівання, з гарною врожайністю та відмінними показниками лежкості;
• Зимовий гігант. Пізньостиглий морозостійкий сорт, з високою врожайністю та хорошими смаковими характеристиками.

Вирощування розсади

Щоб прискорити період вегетації, городники використовують метод посіву культури на розсаду (її можна легко виростити вдома на підвіконні або в теплиці). У першому випадку посів проводять наприкінці лютого, саджати ж цибулю насінням у теплиці прийнято наприкінці квітня.

Посів цибулі-порею насінням проводять у глибокі ємності (не менше 10 см), так як культура відрізняється добре розвиненою кореневою системою. Посуд обов'язково знезаражують, а насіння витримують кілька годин у теплій воді. Грунт краще брати дерновий з перегноєм, його добре поливають, висівають цибулю і присипають тонким шаромпіску. До того моменту, коли з'являться сходи, плошка повинна бути накрита плівкою і поміщена в тепле місце.

Правила догляду

Посіяний цибулька необхідно регулярно провітрювати: не забувайте щодня піднімати плівку, щоб забезпечити доступ повітря до поверхні ґрунту. Землю слід підтримувати трохи зволоженою - використовуйте для цього пульверизатор. Перша молода поросль з'явиться вже через 10-12 днів, і відразу ємність з розсадою слід звільнити від укривного матеріалу, і перемістити в більш прохолодне та світле місце. Якщо сходи виявилися занадто загущені, проредіть їх.

Через деякий час сіянці потрібно підгодувати: для цього у відрі води кімнатної температури розводять по 20 г хлористого калію та аміачної селітри, а також 40 г суперфосфату. Вказаної кількості підживлення вистачить, щоб удобрити 1 кв. м посадок.

Хвороби та шкідники

Важко знайти більш невибагливу культуру, ніж цибуля: вирощування з насіння в домашніх умовах не становить особливих труднощів, за винятком деяких захворювань. Наприклад, мозаїки - вірусної інфекції, що переноситься садовою попелицею. Якщо рослина заражена, на її пір'ї з'являються поздовжні жовті мітки, а саме стебло значно відстає у зростанні.

З грибкових захворювань порей у відкритому грунті та в парниках страждає від хибної борошнистої роси або так званої іржі. У першому випадку листя покриваються круглими плямами, що мають властивість швидко рости, у другому – яскраво-жовтими спорами, що призводять до усихання рослини.

Якщо говорити про шкідників, то найбільшу шкоду майбутньому врожаю здатна завдати цибульна муха. Комаха вперше заявляє про себе в травні - в цей період муха відкладає яйця, з яких невдовзі з'являються личинки, основу раціону яких становлять соковиті листочки цибулі.

Щоб запобігти проблемі, грядки з пореєм можна обробляти деревною золоювитрачаючи приблизно 1 склянку на кожний кв. м посадок.

Висадка в ґрунт

Цибуля-порей, вирощена з насіння в домашніх умовах, можна садити у відкритий ґрунт приблизно через 2 місяці після появи сходів. Перед тим як пересадити сіянці, рясно полийте їх. Цибуля-порей потребує обрізки: посадка саджанців, вирощених з насіння, передбачає вкорочування на одну третину корінців та листочків кожної рослини. Процедуру краще проводити в другій частині дня і в похмуру безвітряну погоду.

Для постійного місця краще вибрати ділянку на дачі, віддалену від дерев та чагарників, де буде достатньо сонячного світла. Хороший врожайкультури вдасться зібрати, якщо посадити порей після бобових, томатів чи капусти.

Як бачите, не так уже й «страшний» цей лук-порей. Вирощування з насіння цілком під силу навіть дачникові, що починає. Головне, дотримуватися основних правил агротехніки, і не поспішати з висадкою розсади у відкритий ґрунт – садити цибулю-порей, вирощену з насіння, раніше встановленого термінуне можна, інакше рослини можуть ослабнути та витягнутися.

Тепер для вас немає секретів про таку культуру, як цибуля. Як відбувається вирощування розсади з насіння, коли і як саме садити культуру постійне місцеЯк захистити майбутній урожай від шкідників – про всі тонкощі процесу вам вже відомо. Залишилося тільки досягти приголомшливих результатів.

Відео «Вирощування цибулі-порею від А до Я»

З цього відео ви дізнаєтесь про повному процесівирощування цибулі-порей, від посадки до збирання.

Цибуля порей - у нас малопоширена овочева культура, хоча мало який овоч зможе з ним змагатися за смаком та корисністю. Вирощування розсади цибулі-порею останнім часом набуло чималої популярності серед дачників. Цей овоч сподобався багатьом своїми смаковими якостями (ніжним запахом, пікантним солодким смаком) та здатністю легко адаптуватися до різних кліматичних умов, давати багатий урожай. У кулінарії лук-порей використовується як у сирому, так і в консервованому, маринованому, солоному та сушеному вигляді. Крім приємного смаку цибуля має корисні лікувальні властивості.
Але більшість порею, який продається в супермаркетах за дуже високою ціною, вирощено за кордоном. І на присадибних ділянкахрідко побачиш грядку порію. А все тому, що поширюється помилкова інформація, що ця культура дуже примхлива, що самостійно виростити складно. І це зовсім не відповідає дійсності.
Ми не менше морочимось із звичайною цибулею, або з тими ж огірками – і не відмовляємось від них. Зараз ми вам розповімо, як і коли сіяти цибулю порей на розсаду, щоб вже з початку осені ласувати її соковитими стеблами.

Це дворічна культура, Яка не утворює цибулини, як ми звикли, а цінність представляють помилкові стебла, що виростають у перший рік після посіву. На другий рік цибуля випускає квітконос та утворює насіння. Чи потрібно за наших умов вирощувати порей на насіння? Звичайно, ні. У продажу можна купити урожайні сортиі гібриди, які зрештою не дають потомство такої ж якості.
Тому краще придбати улюблений сорт і не витрачати час на отримання насіння, що досить проблематичне заняття. Тим більше, що схожість насіння порею зберігає 3, а то й 4 роки. А яким не знаєте терміну – просто замочіть.
Стебла порею з нижнім широким листям вважаються делікатесом в європейській та азіатській кухні. Американці люблять найбільше лише білу частину, причому діаметр має бути не менше 7 см. Хоча, до осені нижні листочки не менш смачні, ніж стебло. Якщо залишити цибулю на зиму, то утворюється втеча, яку називають переможною.
До речі, суцвіття дуже декоративне й у Європі порей на насіння висаджують над городі, але в клумби. Для умов середніх широт найбільш підходящий – порей сорту Каратнтанський – дивіться фото, який є найморозостійкішим з усіх.

Хімічний склад цибулі порея включає велику кількість білка, вітаміни В2, Вj, В, С, PP та мінерали (кальцій, калій, залізо, нікель, магній, фосфор, марганець, залізо). Завдяки високому вмісту аскорбінової кислоти, каротину, калію та невисокому вмісту пекучих ефірних олій цей дієтичний продукт використовують для покращення обміну речовин, посилення апетиту, підвищення імунітету, а також для лікування багатьох хвороб.
Застосовується при захворюваннях:

• ревматизм;
• камені в нирках;
• ожиріння;
• відкладення солей;
• подагра;
• атеросклероз.

Як виростити розсаду цибулі?

Способи вирощування цибулі: безрозсадний спосіб (прямим посівом у ґрунт) та розсадний спосіб. Пряму висадку насіння в ґрунт використовують переважно в південних регіонах з тривалим теплим літом. Тут ґрунт прогрівається швидше. Для інших регіонів найприйнятніше вирощування цибулі розсадою.

Найкраще місце для посадки цибулі розсадою

Вирощують цибулю розсадою на добре оброблених низинних родючих ґрунтах, заправлених органічними добривами. Підходить слабокислий або нейтральний ґрунт. Вирощувати також можна на добре зволожених суглинистих та піщаних ґрунтах. Несприятливі ґрунти – важкі глинисті. Для добрива землі використовують суперфосфат, калійну сіль, компост, сечовину.

Цибуля порей: посадка насіння на розсаду

Період вегетації цієї культури є досить тривалим, тому посадку цибулі потрібно проводити розсадним способом. Існують деякі принципи, які потрібно врахувати під час посіву насіння:

• Посадковий матеріал необхідно замочити в теплій воді приблизно на 25 хвилин. Далі, насіння залишають на кілька днів загорнутими у вологу тканину. Робити це необхідно незалежно від методу вирощування, процедура прискорює появу сходів.
• Посів насіння на розсаду слід проводити не раніше початку березня.
• Грунт для розсади готують заздалегідь. Як грунтосуміші використовують дернову землю з перегноєм або торф.
• Відстань між рядками в ємності має бути не більше 5 см, а глибина загортання насіння – близько 1 см.
• Ящики з насінням потрібно обов'язково вкрити плівкою, для підтримки необхідного рівня вологості та тепла.
• З появою сходів денна температура має становити близько 18 градусів, нічна – 10 градусів.
• Розсада потребує підгодівлі, які проводять двічі, використовуючи мінеральні добрива.
• Регулярний полив сходів – запорука вирощування міцної та здорової розсади.

Перед висадкою розсади цибулі порію на грядку, її потрібно загартувати. Для цього за тиждень до ймовірної посадки температуру в кімнаті знижують, ємності із саджанцями виносять на відкрите повітря.

Вирощування розсади цибулі з насіння

Для вирощування розсади цибулі із насіння слід провести підготовчий етап. Він полягає у спеціальній обробці насіння. Насіння на 20 хвилин поміщають у гарячу воду 45, потім холодну. Для швидкого пророщування насіння замочують три доби у теплій воді. Після того як насіння проклюнуться їх залишають підсушитися.

Догляд за розсадою цибулі порея

Виходячи з умов, у яких вирощують насіння, перші паростки можуть з'явитися на 10 – 20 день.
Цибуля-порей – культура, яка потребує вологого ґрунту. Тому варто стежити за тим, щоб ґрунт не пересихав. Але й водночас не варто надмірно зволожувати.
Поливають розсаду цибулі-порею теплою водою, акуратно, щоб не завдати пошкоджень стеблу. Але одним поливом справа не обходиться, розсаду потрібно підгодувати. Підживлення добривом можна зробити одну, але краще дві.
Щоб підсилити кореневу систему та потовщення стебла необхідно виконати підрізування листя так, щоб його довжина після обрізки становила 10 см.
Безпосередньо перед самою висадкою розсади в ґрунт необхідно провести поступове загартовування, виносять на вулицю, при цьому зменшуючи полив. Через шість тижнів відбувається висадка у відкритий грунт.

Висадження розсади

Посадка цибулі розсадою у відкритий ґрунт проводиться наприкінці квітня та до початку травня. На попередньо підготовлену та удобрену ділянку висаджують розсаду рядками, поглиблюючи трохи більше, ніж була вона в розсадних ящиках. Коріння та листя трохи підрізають.