Роль товарознавства у митній справі. При прийнятті рішення митні органи розглядають висновки експертів за результатами експертиз, у тому числі за ініціативою декларанта або іншої зацікавленої особи

Навчальний посібник розкриває сутність та зміст товарознавства, стандартизації, метрології та сертифікації як основи процедури підтвердження відповідності якості товарів встановленим вимогам, спрямований на формування у студентів знань та навичок щодо організації та проведення митної експертизи. Включає лекційний матеріал, методичні вказівкиз вивчення, що відповідають лекційним темам практичні матеріали, питання для самоперевірки, питання заліку та іспиту, глосарій, список джерел інформації.

Крок 1. Вибирайте книги в каталозі та натискаєте кнопку «Купити»;

Крок 2. Перейдіть до розділу «Кошик»;

Крок 3. Вкажіть необхідна кількість, заповніть дані в блоках Одержувач та Доставка;

Крок 4. Натисніть кнопку «Перейти до оплати».

На Наразіпридбати друковані книги, електронні доступи або книги у подарунок бібліотеці на сайті ЕБС можливі лише за стовідсотковою попередньою оплатою. Після оплати Вам буде надано доступ до повному текступідручника у рамках Електронної бібліотекиабо ми починаємо готувати для Вас замовлення у друкарні.

Увага! Просимо не змінювати спосіб оплати на замовлення. Якщо Ви вже обрали будь-який спосіб оплати та не вдалося здійснити платіж, необхідно переоформити замовлення заново та сплатити його іншим зручним способом.

Сплатити замовлення можна одним із запропонованих способів:

Безготівковий спосіб:
- Банківська картка: необхідно заповнити усі поля форми. Деякі банки просять підтвердити оплату – для цього на номер телефону прийде смс-код.
- Онлайн-банкінг: банки, які співпрацюють із платіжним сервісом, запропонують свою форму для заповнення. Просимо коректно ввести дані у всі поля.
  Наприклад, для " class="text-primary">Сбербанк Онлайнпотрібні номер мобільного телефону та електронна пошта. Для " class="text-primary">Альфа-банкупотрібні логін у сервісі Альфа-Клік та електронна пошта.
- Електронний гаманець: якщо у Вас є Яндекс-гаманець або Qiwi Wallet, Ви можете сплатити замовлення через них. Для цього оберіть відповідний спосіб оплати та заповніть запропоновані поля, потім система перенаправить Вас на сторінку для підтвердження виставленого рахунку.

Товарознавство як наукова та навчальна дисципліна виникло та формувалось у процесі розвитку товарного виробництвата обміну одних товарів на інші.
В історії розвитку товарознавства виділяють три основні етапи:
- середина XVI-початок XVII століття – товарознавчо-описовий- Створюються керівництва з описом властивостей та способів використання різних товарів;
- XVIII-початок XX століття - товарно-технологічний –вивчається вплив властивостей сировини, матеріалів та технологій на якість товарів;
- початок ХХ століття – теперішній час – товарознавчо-формуючий- Розробляються наукові засадиформування, оцінки та управління споживчою вартістю, якістю, асортиментом товарів
Засновником вітчизняного товарознавства вважають професора М.Я. Киттары, який визначив предмет та зміст дисципліни, розробив класифікацію та описав властивості товарів. Професора П.П. Петров та Я.Я. Нікітинські уточнили зміст товарознавства та показали його зв'язок з технологією виробництва, с/г та економічними науками. Професор Ф.В. Церевітінов зробив великий внесок у розвиток товарознавства харчових продуктів.

Походження терміна «товарознавство» фахівці також пов'язують із двома основними словами: «товар» та «ведення».

Товарознавство – наука про основні характеристики товарів, що визначають їх споживчі вартості та фактори забезпечення цих характеристик. Предметом товарознавства є споживчі вартості товарів. Ціль товарознавства- Вивчення основних характеристик товару, що становлять його споживчу вартість, а також їх змін на всіх етапах товароруху.

Завдання товарознавства.

Чітке визначення основних параметрів, що становлять споживчу вартість;

Встановлення принципів та методів товарознавства, що зумовлюють його наукові засади;

Систематизація безлічі товарів шляхом раціонального застосування методів класифікації та кодування;

Вивчення властивостей та показників асортименту товарів для аналізу асортиментної політики промислової чи торгівельної організації;

Визначення номенклатури споживчих властивостей та показників товарів;

Оцінка якості товарів, зокрема імпортних;

визначення кількісних характеристик одиничних екземплярів товарів і товарних партій;

Забезпечення якості та кількості товарів на різних етапахїх технологічного циклу шляхом обліку формуючих та регулювання зберігаючих факторів;

Виявлення градацій якості та дефектів товарів, причин їх виникнення та заходів щодо попередження реалізації неякісних товарів;

Встановлення видів товарних втрат, причин їх виникнення та розробки заходів щодо їх попередження або зниження;

Інформаційне забезпечення товару від виробника до споживача;

Товарознавча характеристика конкретних товарів.

Роль товарознавства у митній справі.Головним принципом державного регулювання зовнішньоекономічної діяльностіє захист державою правий і законних інтересів учасників зовнішньоекономічної діяльності, і навіть правий і законних інтересів російських виробників і споживачів товарів та послуг.

Вступ Росії до СОТ призведе до ще більшого зростання міжнародної торгівлі та розширення асортименту товарів, що ввозяться. У зв'язку з цим актуальними є завдання захисту споживчого ринку від ввезення небезпечної та шкідливої продукції, виявлення фальсифікованих та контрафактних товарів. У умовах зростає роль товарознавства у роботі митних служб.

Товар, що перетинає митний кордон РФ, є об'єктом митного оформлення та митного контролю. У ході митного контролю може призначатися митна експертиза з метою встановлення країни походження, сировинного складу, способу виготовлення, вартості та ін. митних правилта злочинам у митній сфері. Митна експертиза, крім того, є одним із бар'єрів захисту споживчого ринку країни від імпорту недоброякісних, шкідливих та небезпечних товарів.

2. Поняття продукції та товару. Поняття «товару» у митній справі.

Нині немає однозначного визначення вищезгаданих понять. У Федеральному законі «Про технічне регулювання» термін «продукція»означає результат діяльності, поданий у матеріально-речовій формі та призначений для подальшого використання у господарських та інших цілях. Відповідно до цього визначенням до продукції можна віднести лише об'єкти у матеріальній формі. Міжнародний стандарт визначає продукціюяк результат процесу діяльності, призначений для задоволення реальних або потенційних потреб. Причому продукція може бути матеріальною (сировина, матеріали, обладнання, що переробляються, тощо) і нематеріальною (послуги, інформація, продукція інтелектуальної праці – програмні засоби).

Товарознавство вивчає матеріальну продукцію, якій притаманні дві основні особливості: по-перше, вона має бути вироблена, а по-друге, повинна задовольняти чиїсь потреби (тобто має бути комусь потрібна). Продукція стає товаром, коли вона є об'єктом купівлі-продажу ( комерційної діяльності). Таким чином, товар- Матеріальна продукція, призначена для купівлі-продажу. Поняття «продукція» і «товар» різняться тим, що товар стає товаром, будучи запропонованим ринку. Товар- будь-яка річ, яка не обмежена в обороті, вільно відчужується і переходить від однієї особи до іншої за договором купівлі-продажу.

Є відмінність у визначенні терміна «товар» – у товарознавстві та митній практиці.___Відповідно до Митного кодексу РФ (ст.11) товари – будь-яке рухоме майно, що переміщується через митний кордон, у тому числі валюта, валютні цінності, електрична, теплова, інші види енергії, а також переміщувані через митний кордон віднесені до нерухомих речей транспортні засоби, Крім транспортних засобів, що у міжнародних перевозках.__тобто товари за визначенням у ТК РФ – це майно. Відповідно до ст.128 Цивільного кодексуРФ до поняття майна входять речі (зокрема гроші та цінні папери) і не входять такі об'єкти громадянських прав, як дія (робота та послуги), інформація та нематеріальні блага. Ці останні об'єкти що неспроможні, очевидно, розглядатися як товари.

3.Принципи та методи товарознавства, їх використання у митній практиці.
Принципами товарознавства є: безпека, ефективність, сумісність, взаємозамінність, систематизація. Безпека – основний принцип, який полягає у неприпустимості ризику нанесення товаром або послугою шкоди життю чи здоров'ю людей; майну фізичних та юридичних осіб, державному або муніципальному майну; довкілля; життя або здоров'я тварин і рослин. Ефективність – принцип, який полягає у досягненні найбільш оптимального результату при виробництві, упаковці, зберіганні, реалізації та споживанні товарів.

Сумісність – принцип, який визначається придатністю товарів, процесів та послуг до спільного використання, що не викликає небажаних взаємодій. Взаємозамінність – принцип, який визначається придатністю одного товару бути використаним замість іншого товару з метою задоволення одних і тих самих потреб.

Систематизація - Принцип, що полягає у встановленні певної послідовності однорідних, взаємопов'язаних товарів, процесів та послуг. Систематизація – це розгляд кожного об'єкта як більшої частини складної системи. Принцип систематизації покладено основою методів товарознавства – таких як ідентифікація, класифікація, кодування. Методи товарознавстваподіляються на емпіричні, або експериментальні та аналітичні.

Емпіричні методизалежно від використовуваних технічних засобіввимірювання поділяються на:

Вимірювальні – фізичні, фізико-хімічні, хімічні, біологічні здійснюються за допомогою технічних засобів вимірювання.

Органолептичні – методи визначення показників якості за допомогою органів чуття.

Аналітичні (уявні) методи - Це аналіз, прогнозування, програмування, планування, систематизація, ідентифікація (метод ототожнення, встановлення збігу одного об'єкта з іншим), класифікація. Наприклад, ідентифікація (товарів

Експертиза у митній справі є комплексом досліджень, які здійснюють митні експерти, які мають необхідні знання для ведення робіт у даній сфері.

Необхідність у проведенні експертизи зазвичай пов'язана з конфліктами митного характеру, що виникли.

Для здійснення експертизи призначаються фахівці, які є співробітниками митної організації та мають право проведення досліджень даного виду. Також щодо митної експертизи вважається правомірним залучення експертів з інших організацій, які мають відповідну спеціалізацію.

Види досліджень

Існує класифікація митних експертиз, що включають такі дослідження:

ідентифікаційне
товарознавче
матеріалознавче
технологічне та інші.

Митна експертиза проводиться як одним спеціалістом, так і комісією, до складу якої входять експерти, які мають однакову спеціалізацію. У разі виникнення розбіжностей між членами комісії кожен із них надає свій звіт у вигляді експертного висновку.

У ситуаціях, коли потрібні знання різних фахівців проводиться комплексна експертиза. І тут кожен експерт досліджує матеріали безпосередньо зі своєї спеціальності.

Товарознавча експертиза

Товарознавча експертиза в митній справі включає вивчення товару, визначення його якості, походження, складу. Також встановлюється його безпека та відповідність існуючим нормам стандартизації. Після закінчення дослідження експерт видає висновок, який включає виявлені достовірні факти.

Товарознавчій експертизі підлягають товари народного споживання від вітчизняного та зарубіжного виробника, обладнання різного призначення, сировина для різних галузейпромисловості. Дослідження включає не тільки торгівлю, а й сільськогосподарську і промислові галузіу разі виникнення конфліктних ситуацій.

Товарознавство та експертиза товару у митній діяльності включає наступне:

Контрактна експертиза, що проводиться згідно з договором або контрактом. При цьому перевіряється кількість та якість товару, стан транспортних засобів та якість пакувальних матеріалів.

Митна експертиза включає науково-дослідні заходи, в ході яких вирішуються завдання митної справи:

ідентифікуються вихідні матеріали та товари
встановлюється країна-виробник
виявляється товарне кодування
перевіряється відповідність товару зазначеному маркуванню
проводиться дослідження для визначення норми одержання готової продукції з сировини, що переробляється, визначається спосіб переробки та ідентифікується.

Ідентифікаційна експертиза

Ідентифікаційна митна експертиза спрямована на встановлення належності даного товару за ним характерними ознакамибудь-якій товарній групі або відповідному списку.

ставлення товару до харчових продуктів або для використання в технічних цілях
визначається клас або група товару
визначається відповідність якості товару його технічним характеристикам
визначається сорт товару
визначається наявність досліджуваного товару у списку заборонених

Для того, щоб ідентифікаційна митна експертиза була більш ефективною, необхідно відібрати презентабельні зразки товару, за характеристиками та якістю яких можна отримати інформацію про всю партію. Також за наявними зразками визначається відповідність товару нормам стандартизації.

Існують певні принципи митної оцінки товарів, в основі яких лежать міжнародні норми, що застосовуються Світовою організацією торгівлі. Також, регламентуючим документом є Закон Російської Федерації"Про митний тариф". Митна вартість може визначатися за вартістю угод на імпортні, аналогічні або однорідні товари. Також використовуються методи віднімання, додавання та різні резервні методи.

У принципі допускається використання всіх методів по черзі. Ця процедура має залежати від джерела поставки товару. Тобто, незалежно від країни, що поставляє товар, умов угоди та інших факторів, визначення вартості товару має відбуватися в певному руслі без будь-яких змін.

Порядок проведення митної експертизи

Дослідження проводять фахівці митних підрозділів чи організацій із експертним профілем. Для його проведення призначається особа, яка володіє необхідними у цій сфері знаннями. При залученні експерта із боку укладається договір.

Об'єктами митної експертизи може бути товари різного призначення, транспортні засоби, митні, транспортні, перевізні та інші документи.

Термін проведення митної експертизи не повинен перевищувати 20 днів з моменту подання необхідних даних. Однак він може бути продовжений за наявності важливих причин.

За результатами проїденої експертизи експерт видає висновок, що включає всі отримані висновки і всі дані про порядок проведення та використані методи.

У штаті Міжрегіонального центру та оцінки працюють експерти, які мають ліцензії на право проведення митної експертизи. Крім того, сучасне технічне оснащеннята наявна лабораторія дозволяють проводити дослідження будь-якої складності.

Висновок, виданий фахівцями МЦЕО, є повноважним документом і приймається всіма. державними органамиРФ. Професійний підхід, об'єктивність та незалежність експертів є головною перевагою нашої компанії.

Тема 1. Основні поняття товарознавства. Роль товарознавства у митній справі – 4 год.

Мета практичного заняття:вивчити основні поняття товарознавства.

План:

3. Використовувані технології викладання:

Інформаційно-комунікаційні технології (1-7 тем).
Проблемне навчання (1 – 18 тем).
Контекстне навчання (2 – 18 тем).

4. Текст завдання:

Будь-яка продукція виробляється у результаті будь-якої діяльності і призначається задоволення певних потреб.

Продукція може бути створена внаслідок матеріальної та нематеріальної діяльності. Нематеріальна продукція – це послуги, цінні папери та ін. Матеріальна продукція, що призначена для купівлі-продажу, є товаром.

У митній справі під товаром розуміють "будь-яке рухоме через митний кордон рухоме майно, а також переміщувані через митний кордон віднесені до нерухомих речей транспортні засоби" (ст. 11 Митного кодексу РФ).

Товар - це продукт матеріальної діяльності, створений для продажу та задовольняє будь-які потреби. Товар має певні споживчі властивості, які створюють споживчу вартість у товарі.

Товарознавство як наука та навчальна дисципліна вивчає споживчі властивості товарів. Термін "товарознавство" складається з двох слів: "товар" і "ведення", що означає "знання про товари".

Товар як продукція, виготовлена для обміну або продажу завдяки двоїстому характеру праці, витраченого на його виробництво, характеризується двома сторонами: міновою вартістю і споживчою вартістю.

Мінова вартістьхарактеризує товар з погляду його обміну інші речі у відповідних певних пропорціях.

Споживча вартість товару- Це корисність товару, його здатність задовольняти певні людські потреби. Споживча вартість властива всім продуктам праці, але проявляється вона лише за споживанні чи використанні, оскільки лише за експлуатації можна оцінити їх корисність.

Предметом товарознавства є вивчення споживчої вартості продуктів праці.

Є багато визначень товарознавства. Наприклад, К. Маркс вважав, що « споживчі вартості товарів складають предмет особливої дисципліни - товарознавство».

На Міжнародній теоретичній конференції з питань загального товарознавства у Лейпцигу (вересень 1962 р.) викладачами вищої школибуло дано таке визначення: « Товарознавство є природничо дисципліну, предметом якої є споживча вартість товарів».

За ще одним визначенням товарознавство - це наука про основні характеристики товарів, що визначають їх споживчі вартості, та фактори забезпечення цих характеристик».

Товарознавство виникло у 16 ст. у зв'язку з розвитком зовнішньоторговельних зв'язків. Перша кафедра товарознавства (рослинних та тваринних фармацевтичних матеріалів) була заснована в 1549 р. в Падуанському університеті (Італія). У Росії одним з перших посібників з товарознавства була «Торгівельна книга» (1575). Як самостійна навчальна дисципліна товарознавство почало вводитися до комерційних середніх та вищих навчальних закладахнаприкінці 18 ст. У деяких країнах (Великобританії, США) товарознавство вивчається у розширених курсах технології різних груп товарів. Основоположниками наукового товарознавства у Росії були М. Я. Кіттари (1825-80), П. П. Петров (1850-1928), Я. Я. Нікітінський (1854-1924). За редакцією останніх у 1906-08 вийшов підручник з товарознавства «Посібник із товарознавства з необхідними відомостями з технології», в якому розглядалися будова, склад, властивості та технологія переробки сировини та матеріалів, що використовуються у промисловому виробництві.

У 20 ст. зміст товарознавства у різних країнахдиференціювалося. У найширший розвиток набуло товарознавство товарів народного споживання. Воно безупинно розширювалося рахунок вивчення нових груп товарів (швейних виробів, трикотажу, товарів культурно-побутового призначеннята господарського побуту). Вивчення будови та властивостей матеріалів виділилося у самостійну наукову дисципліну - матеріалознавство (за галузями промисловості). Центральним завданням товарознавства стала якість товарів та всі питання, пов'язані з ним.

Товарознавство поділяється на низку навчальних дисциплін залежно від профілю спеціальностей: товарознавство матеріалів, машин, обладнання; товарознавство промислових товарів народного споживання, харчових продуктів, тощо. Для визначення показників якості товарів у товарознавстві застосовуються інструментальні, органолептичні, розрахункові та інші методи. Під час вивчення природи товарів, їх будови, властивостей, процесів, які у них, товарознавство використовує досягнення багатьох наук: фізики, хімії, біології тощо. Під час вивчення процесів формування асортименту товарів товарознавство враховує закономірності розвитку громадського виробництва та розподілу.

Ціль товарознавства - вивчення споживчих властивостей товарів, і навіть всіх змін, що відбуваються у товарі усім етапах товароруху.

Товарознавство як наука та навчальна дисципліна має вирішувати такі основні завдання:

Систематизація безлічі товарів шляхом застосування класифікації, кодування;

Чітке визначення основних характеристик, що становлять споживчу вартість товару;

Вивчення асортименту товарів та факторів, що впливають на його формування;

Оцінка якості товарів, виявлення дефектів, причин виникнення;

Упорядкування товарознавчої характеристики конкретних товарів.

Товарознавство включає загальну частину та приватне товарознавство.

У загальній частині розглядаються теоретичні основи, дуже важливі розуміння приватного товарознавства. У приватному товарознавстві вивчаються товарознавство продовольчих товарів, стан та перспективи розвитку певних груп товарів, класифікація, товарознавча характеристика груп, видів та різновидів товарів

Усі товари повинні відповідати певним вимогам, під якими розуміють особливості товару, що зумовлюють його використання за призначенням за певних умов та протягом заданого часу.

Вимоги до товарів поділяються на поточні та перспективні, загальні та специфічні.

Поточні- Вимоги до серійно випускається продукції, що визначаються можливостями виробництва та характером попиту. Поточні вимоги регламентуються державними стандартамита ТУ.

Перспективні- вимоги, що розробляються на основі прогнозів використання нових видів сировини та матеріалів, технологій та методів виробництва. Згодом перспективні вимоги переходять у поточні, з'являються вимоги вищого рівня.

Загальні– вимоги до переважної більшості товарів. До них відносяться такі вимоги, як найповніша відповідність товару призначенню та ступінь виконання основної функції, а також зручність використання, нешкідливість, міцність та надійність, естетичні вимоги, можливість ремонту.

Специфічні– вимоги до товарів визначаються переважно умовами їх експлуатації (наприклад, водовідштовхувальні властивості плащових тканин).

Відповідно до вимог товари мають властивості, які, залежно від ролі товару в життєвому циклі, можна поділити на властивості :

- функціональні– споживчі властивості товару, що визначають його відповідність як предмета споживання чи експлуатації цільового призначення;

- ергономічні- споживчі властивості товару, що забезпечують зручність та комфорт його споживання чи експлуатації на різних етапах функціонального процесу "людина-товар-середовище" (зручність користування товаром, що визначає його здатність функціонувати з урахуванням особливостей будови та властивостей організму кожного споживача),

Гігієнічні властивості – частина ергономічних властивостей, що характеризують умови життєдіяльності та працездатності людини при взаємодії з товаром та навколишнім середовищем;

- безпеки- Забезпечують нешкідливість споживання та використання товару людиною. Безпека розглядається як споживчої властивості, що забезпечує захист життя і здоров'я людини та захист середовища проживання від шкідливих і небезпечних впливів товару при його споживанні або експлуатації;

- надійності– властивості товарів, що характеризуються збереженням основних параметрів їх функціонування у часі та в межах, що відповідають певним умовам споживання чи експлуатації. Показники надійності:

Безвідмовність – здатність товару безперервно зберігати працездатність протягом певного часу, оцінюється середнім часом роботи однією відмову і тривалістю роботи без відмови,

Довговічність – здатність товару зберігати працездатність до настання граничного стану(руйнування або знос) при встановленою системоютехобслуговування та ремонту,

Ремонтопридатність – характеристика товару, що визначає його здатність до усунення причин виходу з ладу, виявлення та попередження відмов у роботі,

збереженість – здатність товару постійно зберігати свої споживчі властивості при зберіганні, транспортуванні, реалізації, споживанні або експлуатації в умовах, встановлених нормативним та технічною документацією. Критерієм зберігання є термін служби (придатності) товару – термін, протягом якого товар придатний для ефективного використанняпо призначенню;

Естетичні властивостітовару визначають його здатність виражати у чуттєво сприйманих ознаках його суспільну цінністьта соціально-культурну значимість.

Показники естетичних властивостей:

Товарний (зовнішній) вигляд;

Раціональність форми (відображення у формі товару виконуваної ним функції, конструктивного рішення, особливостей технології та використовуваних матеріалів, а також особливостей роботи з товаром);

Цілісність композиції (організованість об'ємно-просторової структури товару, пластичність, графічна промальованість елементів та форми в цілому, колірний колорит);

Якість (досконалість) виробничого виконання;

Відповідність стилю та моді;

Дизайн, колір та малюнок;

Інші характеристики, пов'язані із задоволенням духовних потреб людини.

Споживчі властивості товарів ґрунтуються на ряді природних властивостей:

- хімічні– характеризують стійкість матеріалів до агресивних середовищ (кислоти, луги, органічні розчинники), впливу води та кліматичних факторів. Залежно від природи матеріалу, його хімічного та фізичної будовиі т.п.

- фізичні- відіграють основну роль при проектуванні та виробництві товарів, визначають умови та режими їх експлуатації, тривалість ресурсу роботи та надійність. Можуть поділятися на:

Міцні та деформаційні;

Масові;

Щільності;

Електричні, оптичні, акустичні, термічні та теплофізичні;

- фізико-хімічні– включають сорбційні показники та характеристики, що визначають паро-, водо-, пилопроникність матеріалів та виготовлених на їх основі товарів (важливі з точки зору забезпечення комфортності, функціональних властивостей товарів (адсорбція – як основа миючої дії мила та синтетичних миючих засобів));

біологічні– властивості, що характеризують стійкість матеріалів та вироблених із них виробів до ушкоджуваності комахами та гризунами, мікроорганізмами.

У числі факторів, що формують споживчі властивості товарів, можна виділити три основні групи:

Безпосередньо впливають формування споживчих властивостей – властивості вихідної сировини і матеріалів, конструкція вироби, якість технологічних процесів;

Стимулюючі споживчі властивості – доцільність та ефективність виробництва, матеріальна зацікавленість працівників, санкції, які пред'являються випуск продукції низької якості;

Забезпечують збереження споживчих властивостей при доведенні товарів від виробництва до споживача – умови зберігання та транспортування, реалізації та експлуатації товарів.

Товарознавча класифікація товарів склалася історично та заснована на потребах торгівлі.

Існують загальнодержавна, торгова та зовнішньоторговельна класифікації. за Загальноросійському класифікаторупромислової продукції (ОКП) товари ділять на класи, підкласи, групи, види,

У торгівлі застосовується торгова класифікація. Відповідно до призначення, вихідним матеріалом та способом виробництва товари поділяються на групи, підгрупи та нижчий ступінь класифікації.

В торгової класифікаціїзастосовується поняття артикулу. Артикул– умовне позначення, яке присвоюється товару з метою відображення його особливостей та відмінностей від іншого аналогічного за видом товару за несуттєвими ознаками. Артикул дозволяє замінити докладний опистовару особливим позначенням, що полегшує ведення торгової документації, обліку, складання замовлень на постачання товарів.

Класифікація є процес розподілу множини (понять, властивостей, предметів) на категорії або ступенів залежно від загальних ознак.

Існує два основних методи класифікації:

- ієрархічнийметод, де для класифікації товарів найвищим ступенем є клас.

Клас товарів - це безліч товарів, що задовольняють узагальнені групи потреб.

Підклас - безліч товарів, що задовольняють групи потреб, що мають певні відмінності.

Група товарів - підмножина товарів, що задовольняють специфічні групи потреб, що з особливостями сировини, матеріалів, конструкцій.

Підгрупа - підмножина товарів, які мають із групою основне призначення, але від товарів інших підгруп лише їм властивими ознаками.

Вид товару - сукупність товарів, що відрізняються індивідуальним призначенням та ідентифікаційними ознаками.

Різновид товару - сукупність товарів одного виду, що відрізняються поруч приватних ознак.

- фасетковийметод, де поділ товарів на окремі незалежні один від одного паралельні групи (фасети) проводиться на основі будь-якої ознаки в кожній із груп (більш гнучкий метод, що дозволяє в кожному окремому випадку обмежувати підрозділ множини товарів лише декількома групами, що становлять інтерес у кожному конкретному. випадку).

Торгова класифікація поділяє всі товари на продовольчі та непродовольчі.

Асортимент товарів - Набір товарів, що формується за певними ознаками і задовольняє різноманітні потреби.

Промисловий (виробничий) асортимент - набір товарів, що випускається виробником на основі його виробничих можливостей.

Торговий асортимент - набір товарів, що формується організацією торгівлі з урахуванням її спеціалізації, споживчого попиту та матеріально-технічної бази.

Простий асортимент – набір товарів, представлений невеликою кількістю груп, видів та найменувань.

Складний асортимент – набір товарів, представлений значною кількістю груп, видів та найменувань.

Груповий асортимент – набір однорідних товарів, об'єднаний загальними ознакамиі задовольняє аналогічні потреби.

Розгорнутий асортимент – набір товарів, який включає значну кількість підгруп, видів, різновидів, найменувань.

Марочний асортимент – набір товарів одного виду марочних найменувань. Такі товари можуть задовольняти як фізіологічні потреби, і соціальні, психологічні. Це престижні марки автомобілів, одягу, взуття, парфумів.

Оптимальний асортимент – набір товарів, що задовольняє реальні потреби з максимально корисним ефектом для споживача.

Раціональний асортимент - набір товарів, що задовольняє реальні потреби, які залежать від життя населення, досягнень науки і техніки та інших особливостей зовнішнього середовища.

Управління розвитком асортименту товарів передбачає формування оптимальної структури асортименту, зняття із виробництва застарілих виробів, виробництво нових товарів. Здійснюється управління за допомогою наукового аналізусформованої структури асортименту, шляхом формування переважного асортименту.

Основними чинниками, що впливають формування асортименту є попит і рентабельність!!!

Специфічні фактори – сировинна та матеріальна база виробництва, досягнення НТП та використання сучасних досягненьнауки у виробництві товарів, соціально-демографічні та соціально-психологічні фактори.

Однією з основних характеристик товару, яка надає вирішальний вплив на створення споживчих переваг та формування конкурентоспроможності є якість товарів.

Вибір номенклатури споживчих властивостей та показників якості залежить від призначення товару та є необхідною умовоювстановлення якості товару.

У митній справі термін збереження якості товарів враховується з метою обмеження термінів зберігання товарів на СВГ та митному складі, кількість та якість приймаються до уваги з метою ідентифікації, встановлення умов випуску та застосування заходів нетарифного регулювання. У встановлюваних Урядом РФ випадках щодо товарів певного виду та якості, а також мають певні характеристики можуть встановлюватися заборони, а також кількісні та вартісні обмеження на ввезення, а також обмеження їх використання, приміщення під конкретні митні режими.

Товарне розмаїття, що виникло при ринковій економіці, створило й певні труднощі. Споживачу стало важко вибрати товар без достовірної та доступної інформації.

Маркування товарує одним із засобів, доступних для розуміння покупця. Товар маркують текстом, короткою анотацією, умовним позначенням, малюнком та ін. Маркування має бути чітким, наочним, достовірним і відповідати вимогам стандартів.
5. Запитання, що виносяться на обговорення:

Зміст товарознавства як науки.
Вимоги до товарів. Властивості товарів.
Товарознавча класифікація товарів.
Роль товарознавства у митній справі.

6. Рекомендована література:

митний кодекс Митного союзу(Додаток до Договору про Митний кодекс Митного союзу, прийнятому РішеннямМіждержавної Ради ЄврАзЕС на рівні глав держав від 27.11.2009, N17) // http://www.consultant.ru;
Гамідуллаєв С.М., Симонова В.М. та ін. Основи митної експертизи: Навчальний посібник. - СПб.: СПб філія РТА, 2001. - 250 с.
Гамідуллаєв С.М., Іванова Є.В., Ніколаєва С.Л., Симонова В.М. Товарознавство та експертиза продовольчих товарів: Навчальний посібник. - СПб "Альфа", СПб філія РТА, 2000. - 187 с.

Практичне заняття 2

Ціль товарознавства.

Завдання товарознавства.

Принципи товарознавства.

Ціль товарознавства

Мета товарознавства- вивчення основних характеристик товару, що становлять його споживчу цінність, а також їх змін на всіх етапах товароруху.

Завдання товарознавства

Для досягнення цієї мети товарознавство як наука та навчальна дисципліна має вирішувати такі завдання:

Чітке визначення основних показників, що становлять споживчу цінність;

Встановлення принципів та методів товарознавства, що зумовлюють його наукові засади;

Систематизація безлічі товарів шляхом раціонального застосування методів класифікації та кодування;

Вивчення властивостей та показників асортименту для аналізу асортиментної політики промислової чи торгівельної організації;

Управління асортиментом організації;

Визначення номенклатури споживчих властивостей та показників товарів;

Оцінка якості товарів, у тому числі нових вітчизняних та імпортних;

визначення кількісних характеристик одиничних екземплярів товарів і товарних партій;

Забезпечення якості та кількості товарів на різних етапах їх технологічного циклу шляхом обліку формуючих та регулювання зберігаючих факторів;

Встановлення видів товарних втрат, причин їх виникнення та розробка заходів щодо їх попередження або зниження;

Інформаційне забезпечення товару від виробника до споживача;

Товарознавча характеристика конкретних товарів.

Товарознавство належить до основних навчальних дисциплін при формуванні професійної компетентності товарознавців, експертів, комерсантів та маркетологів. Крім того, основи товарознавчих знань необхідні бухгалтерам, економістам, менеджерам і технологам, оскільки облік, планування товарних ресурсів, аналіз фінансово-господарської діяльності, управління виробництвом та інші види професійної діяльності повинні здійснюватися з урахуванням особливостей товарів, їх основоположних характеристик та можливих змін при транспортування, зберігання та реалізації.

Товарознавство далеко не єдина навчальна дисципліна, необхідна для професійної підготовкиекспертів, товарознавців, комерсантів, маркетологів та інших фахівців. Вона пов'язана з іншими дисциплінами міжпредметними зв'язками:попередніми, супутніми та наступними.

Попередніми зв'язками товарознавство пов'язане з низкою природничо-наукових та математичних дисциплін – фізикою, хімією, біологією, мікробіологією, математикою, а також із загальнопрофесійною дисципліною – основи стандартизації, метрології та сертифікації. Знання цих дисциплін необхідні для глибшого розуміння та оцінки споживчих властивостей товарів, їх змін під час виробництва та зберігання.

Одночасно товарознавство є базовою навчальною дисципліною для багатьох загальнопрофесійних та спеціальних дисциплін - організації та технології комерційної діяльності, економіки, бухгалтерського обліку, маркетингу та ін. Їх об'єднують наступні та супутні міжпредметні зв'язки.

Товарознавство як наукова дисципліна включає загальну частину та приватне товарознавство.

Загальна частина товарознавстваприсвячена розгляду теоретичних засад, що є основними для його приватних розділів. У ній не наводяться товарознавчі характеристики конкретних труп товарів. Однак без знання теоретичних основ складно дати повну та об'єктивну оцінку основних характеристик будь-якого товару.

Приватне товарознавствоаналізує стан та перспективи розвитку відповідного сегменту ринку, класифікацію товарів на асортиментні групи та інші структурні елементи нижчих щаблів. В окремих підрозділах приватного товарознавства наводиться узагальнена та систематизована товарознавча характеристика асортиментних груп, видів та різновидів товарів.

Об'єктами вивчення у приватних розділах товарознавства можуть бути не лише споживчі товари, а й товари промислового призначення (сировина, засоби виробництва), сільськогосподарська продукція, фармацевтичні товари та лікарська сировина. У деяких сільськогосподарських та технологічних вузах, коледжах та технікумах уже запроваджено викладання зазначених приватних розділів товарознавства.

Такий підхід невипадковий і диктується тими соціально-економічними перетвореннями, які у країні. Перехід до ринку вимагає іншого ставлення до запитів споживача та товару як засобу задоволення. Тому вже недостатньо у технологічних та сільськогосподарських вузах вивчати лише технологію виробництва продукції. Необхідно досконально знати кінцевий результат цього виробництва – товарну продукцію чи товар, а також потреби у ньому.

Принципи товарознавства

Будь-яка наука та професійна діяльністьбазуються на певних засадах.

Принцип (лат. principium – основа, початок) – основне вихідне положення будь-якої теорії, вчення, керівна ідея, основне правило діяльності.

Принципами товарознавства є безпека, ефективність, сумісність, взаємозамінність та систематизація, відповідність.

Безпека- основний принцип, який полягає у відсутності неприпустимого ризику, пов'язаного з можливістю нанесення товаром (або послугою, або процесом) шкоди життю, здоров'ю та майну людей.

Безпека одночасно є однією з обов'язкових споживчих властивостей товару, що розглядається як ризик або збиток для споживача, обмежений допустимим рівнем.

З позицій товарознавства товар повинен мати безпеку для всіх суб'єктів комерційної діяльності. Водночас у товарознавстві принцип безпеки для товарів та навколишнього середовища повинен дотримуватися і щодо процесів пакування, транспортування, зберігання, передреалізаційної підготовки до продажу. Безпечними мають бути упаковка, довкіллята ін.

Ефективність- принцип, який полягає у досягненні найбільш оптимального результату при виробництві, упаковці, зберіганні, реалізації та споживанні (експлуатації) товарів.

Даний принцип має важливе значення при формуванні асортименту, а також забезпеченні якості та кількості товарів на різних етапах руху товару. Усі види товарознавчої діяльності мають бути спрямовані на підвищення ефективності. Це досягається комплексним підходом, заснованим на виборі таких методів та засобів, які забезпечують найкращі кінцеві результати при мінімальних витратах. Так, ефективність упаковки чи зберігання визначається кількістю збережених товарів належної якості та витратами на ці процеси.

Сумісність - принцип, що визначається придатністю товарів, процесів або послуг для спільного використання, що не викликає небажаних взаємодій.

Сумісністьтоварів береться до уваги при формуванні асортименту, розміщенні їх на зберігання, виборі упаковки, а також оптимального режиму. Сумісність деталей, комплектуючих виробів під час монтажу, налагодження та експлуатації складнотехнічних та інших товарів - неодмінна умова збереження їхньої якості у споживача. Сумісність товарів за її споживанні має значення для найповнішого задоволення потреб. Так, використання несумісних харчових продуктів може спричинити серйозні порушення обміну речовин у людини.

Взаємозамінність- принцип, що визначається придатністю одного товару, процесу чи послуги для використання замість іншого товару, процесу чи послуги з метою виконання тих самих вимог.

Взаємозамінність товарів зумовлює конкуренцію з-поміж них і водночас дозволяє задовольняти аналогічні потреби різними товарами. Чим ближчі характеристики окремих товарів, тим більше вони придатні до взаємозамінного використання. Так, взаємозамінність кефіру і кислого молока більше, ніж кефіру і молока; це має значення насамперед споживачів, організм яких засвоює лактозу молока.

Здатність товару чи окремих комплектуючих його виробів бути використаними замість іншого до виконання тих самих вимог грає важливу роль для формування асортименту взаємозамінних товарів.

Систематизація- принцип, який полягає у встановленні певної послідовності однорідних, взаємопов'язаних товарів, процесів чи послуг.

З урахуванням різноманіття об'єктів систематизація у товарознавстві має надзвичайно важливе значення, оскільки дозволяє об'єднати їх у взаємозалежні та взаємопідпорядковані категорії (систематичні категорії), скласти систему, побудовану за певним планом.

Принцип систематизації покладено основою групи методів, до складу яких входять класифікація, узагальнення і кодування. Він широко застосовується у товарознавстві. На цьому принципі базується виклад навчальної інформаціїу всіх розділах «Товарознавства продовольчих товарів» та «Товарознавства непродовольчих товарів».

Системний підхіддо управління товарорухом, що базується на принципі систематизації, означає, що кожна система є інтегрованим цілим , навіть якщо вона складається з окремих, роз'єднаних підсистем. Системний підхід дозволяє побачити товар, його товарознавчі характеристики, процеси щодо забезпечення якості та кількості як комплекс взаємопов'язаних підсистем, об'єднаних загальною метою, розкрити його інтегративні властивості, внутрішні та зовнішні зв'язки.

Відповідність- принцип, що полягає у дотриманні встановлених вимог. При цьому характеристики товарів або процесів виробництва, транспортування, зберігання, реалізації та експлуатації повинні відповідати вимогам, що регламентуються. нормативних документівабо запити споживачів.

У товарознавстві даний принципграє вирішальну роль при управлінні асортиментом, оцінці якості, забезпеченні умов та термінів перевезення, зберігання та реалізації, а також при виборі упаковки. На цьому принципі базується визначення градацій якості, виявлення дефектів іпрогнозування збереження товарів.

Головна > Металургія

Види досліджень

Товарознавча експертиза

Ідентифікаційна експертиза

Порядок проведення митної експертизи

Рекомендуємо також