Відкрити більярдний бізнес план. Витрати на продукти та спиртне на місяць

* У розрахунках використовуються середні дані по Росії

Вартість проекту - 447700 руб. З них інвестиції в нерухомість - 1 700 000 руб., На закупівлю обладнання - 2 277 000 руб., У нематеріальні активи - 100 000 руб., В оборотні кошти - 400 000 руб.

1.Резюме проекту

Мета проекту- Відкриття більярдної у м. Саратов. Суть проекту полягає в організації закладу доступного формату, що задовольняє попит населення в активному відпочинку та розвагах. Цільова аудиторія закладу – мешканці міста віком від 18 до 65 років, переважно чоловіки та молоді люди, які проживають у Жовтневому районі міста та у сусідніх районах. Більярдна є клубом площею 300 кв. метрів, який має 7 ігрових столів для російського більярду, 2 столи для пулу, стол для снукера, стол для гри в аерохокей і 2 стол для гри в кікер (настільний футбол), а також невеликим баром.

Фінансові розрахунки зроблено на п'ятирічний період з урахуванням досягнення показників завантаження більярдної у 50% – протягом двох років роботи, 60-80% – у третій-п'ятий рік роботи, сезонності попиту, податкових відрахувань. Також у розрахунках враховано показники роботи міні-бару, середній чек якого становить 450 руб. з клієнта.

Основними послугами більярдної є:

1.Погодинна оренда столів для російського більярду та супутнього приладдя (кулі, киї, крейда);

3.Гра в настільний футбол;

4.Гра в аерохокей;

5. Послуги міні-бару.

Термін підготовчого етапу становитиме 4 місяці. Вартість проекту - 447700 руб. З них інвестиції в нерухомість - 1 700 000 руб., На закупівлю обладнання - 2 277 000 руб., У нематеріальні активи - 100 000 руб., В оборотні кошти - 400 000 руб. Термін окупності з початку продажу - 19 місяців. Для реалізації проекту потрібно залучити 1977000 позикових коштів. Термін кредиту – 36 місяців. Процентна ставка- 18% річних. Відстрочка щодо виплати першого внеску – 3 місяці. Ануїтетний платіж за кредитом - 98432 руб.

*в 3 рік роботи

2.Опис галузі та компанії

У Росії більярд вперше з'явився на початку XVII століття за часів Петра I. До ХIХ століття більярд вважався грою царів та їх вельмож, проте у ХІХ столітті помітно «демократизувався». Ганяти кулю стали на заїжджих дворах, у готелях і шинках. У нашій країні більярду судилося переродитися із запозичення заходу у свій винахід – російський більярд, що вимагає тонкої і неквапливої ​​гри, вивіреного удару. Однією з найпопулярніших ігор стала «Російська піраміда», яка з'явилася у 80-ті роки ХІХ століття. Пізніше, в повоєнний часУ нашій країні стали популярні динамічніша «Американка». Більярд набрав великої популярності як вид спорту, з'явилося безліч спортсменів, які представляють Росію на міжнародному рівні. Поступово зі зростанням добробуту населення образ більярду як ігри для еліт та спортсменів став змінюватися. Більярд став залучати безліч любителів активного відпочинку та розваг, стаючи постійним атрибутом торгово-розважальних центрів та комплексів. По всій країні відкрилося безліч клубів різних форматів більярдних клубів (закритий клуб, сімейний, більярдна при ресторані, фітнес-клубі тощо). Також більярдний стіл, як і раніше, є практично обов'язковим елементомлазень та саун, готелів та готелів.

Обсяг ринку більярдних важко піддається точної оцінки у зв'язку з відносною закритістю галузі та розмитістю самого поняття «більярдна», під яким можна розуміти будь-яке громадський закладз 1-2 столами, наприклад, кафе або бар, і приміщення в торгово-розважальному комплексі на 50 і більше столів. За типом приміщень, що займаються, більярдні умовно поділяють на невеликі приміщення з 6-20 столами, більярдні у складі ТЦ і ТРЦ на 15-50 столів, а також більярдні у складі готелів і будинків відпочинку на 1-5 столів. Якщо ж говорити про поділ за концептуальним призначенням, то зазвичай виділяють комерційні, спортивні та елітні заклади. Метою комерційного закладу є отримання прибутку, тому воно орієнтоване на масового споживача та, крім оренди більярдних столів, може пропонувати додаткові послуги. Більярд у таких закладах може братися за основу концепції або бути її частиною (наприклад, при нічному клубі). Спортивні клуби відрізняються від своїх комерційних аудиторією. Такі заклади відвідують спортсмени та любителі самої гри, проводяться спортивні турніри. Для підвищення рентабельності спортивні клуби нерідко поєднують свою діяльність із комерційною. Елітні більярдні відрізняються ексклюзивністю послуг, які часто не мають аналогів на ринку, і є найдорожчими.

Ціль проекту – це відкриття комерційного більярдного клубу, орієнтованого на масового клієнта у м. Саратов. Суть проекту полягає в організації закладу доступного формату, що задовольняє попит населення в активному відпочинку та розвагах. Цільовою аудиторією закладу є мешканці м. Саратів віком від 18 до 65 років, переважно чоловіки (близько 65% клієнтів), які проживають у Жовтневому районі міста та у сусідніх районах. Більярдна є приміщенням площею 300 кв. метрів, де розташована ігрова зона, міні-бар. Ігрова зона включає 7 ігрових столів для російського більярду, 2 столи для американського пулу, стіл для снукера, стіл для аерохокею, стіл для настільного футболу. Основними послугами більярдної є:

1.Погодинна оренда столів для російського більярду та супутнього приладдя (киї, крейда, кулі);

2.Погодинна оренда столів для пулу;

3.Гра в настільний футбол;

4.Гра в аерохокей;

5. Послуги міні-кафе.

Більярдна розташована в Жовтневому районі Саратова, в центрі міста. Населення району складає 124 тис. мешканців. Дане розташування має хорошу транспортну доступність, розташовуючись за 250 метрів від зупинки громадського транспорту. Поруч із закладом розташоване автомобільне паркування. Графік роботи більярдної: щоденно з 12.00 до 03.00.

Штат більярдної включає 8 працівників. Роботу більярдної та міні-бару забезпечують: головний адміністратор, 2 оператори з обслуговування зали, 2 кухарі, 2 офіціанти, прибиральник. Всі інші функції, включаючи охорону та бухгалтерію, передані на аутсорсинг спеціалізованим фірмам.

Форма власності більярдного клубу – ТОВ. Система оподаткування – УСН (спрощена). Об'єкт оподаткування – дохід (6%).

3.Опис послуг

В основі послуг більярдного клубу лежить погодинна оренда більярдних столів. В якості конкурентної переваги більярдний клубнадає можливість гри в російський більярд та американський пул. Також є столи для гри в снукер, аерохокей, футбол. Ціни для гри встановлені за денним та вечірнім тарифами. Прайс на послуги клубу представлений у Табл. 1.

Таблиця 1. Перелік послуг

	Найменування	Опис		Вартість, руб.
	Російський більярд, денний тариф		Погодинна оренда столу для російського більярду + кулі, крейда, кий. Стіл 12 футів, для 4-6 осіб, з 12:00 до 18:00
	Російський більярд, вечірній тариф		Погодинна оренда столу для російського більярду + кулі, крейда, кий. Стіл 12 футів, для 4-6 осіб, з 18.00 до 03.00
	Пул, денний тариф		Погодинна оренда столу для американського пулу + кулі, крейда, кий. Стіл 9 футів, для 4-6 осіб, з 12:00 до 18:00
	Пул, вечірній тариф		Погодинна оренда столу для американського пулу + кулі, крейда, кий. Стіл 9 футів, для 4-6 осіб, з 18.00 до 03.00
	Снукер, денний тариф		Погодинна оренда столу для снукера + кулі, крейда, кий. Стіл 10 футів, для 4-6 осіб, з 12:00 до 18:00
	Снукер, вечірній тариф		Погодинна оренда столу для снукера + кулі, крейда, кий. Стіл 10 футів, для 4-6 осіб, з 18.00 до 03.00
	Гра в настільний аерохокей		Гра в настільний аерохокей для двох, 30 хвилин
	Гра в настільний футбол (кікер)		Гра в настільний футбол (кікер) для двох, 30 хвилин

Для реєстрації діяльності потрібно стати на облік до місцевого податкового органу. Код діяльності з ОКПД 2 – 93.29 Інші послуги в галузі розваг та відпочинку. У зв'язку з тим, що в закладі також розташовуватиметься міні-бар з кухнею, як додаткових видівдіяльності зазначаються код 56.10 – послуги ресторанів та послуги з доставки продуктів харчування. Основний акцент у меню закладу зроблено на м'ясні гарячі страви та закуски до пива.

Таблиця 2. Меню міні-кафе

	Найменування	Опис		Вартість, руб.
Гарячі страви
	Шашлик свинячий
	Шашлик свинячий з овочами
	Свинина на кісточці
	Філе куряче під соусом
	Крильця курячі (гриль)
	Біточки м'ясні
	Пельмені сибірські
Салати
	Грецька		Сир, помідори, огірки, болг. Перець, оливки, зелень, 150 г
	Крабовий		(Крабові палички, яйце, кукурудза, цибуля, майонез, 150 г.
			Помідори, огірки, майонез/масло, зелень, 150 г
			Кальмари, яйце, огірок, цибуля, майонез, зелень, 150 г.
			Сьомга, сир, марин. огірочки, оливки, яйце, майонез, 150 р.
Гарнір
	Картопляне пюре
	Картопля фрі
	Картопля по-селянськи
Соуси
	Шашличний
	Часниковий
Закуски
	Ковбасна нарізка
	Креветки
	Сухаріки
	Кальмари
	Сирна нарізка
	Оселедець з цибулею та зеленню
	Фісташки
Напої
	Пиво темне
	Пиво світле
	Пиво імбирне
	Медовуха хмільна
	Чай чорний
	Чай зелений
	Соки в асортименті

4. Продаж та маркетинг

Основною цільовою аудиторією більярдного клубу є жителі Жовтневого району м. Саратова та сусідніх районів віком від 18 до 65 років. Більшість клієнтів, а саме 65% становлять чоловіки. Здебільшого до більярду приходять компаніями від 3-4 осіб.

Серед основних вимог, які висувають клієнти до сучасних більярдних – це гарна якістьпокриття та великий розмірстолів, гарна якість кия та куль. Також важливою є атмосфера закладу. Кожна компанія бажає почуватися комфортно у процесі гри. Зокрема, в більярдній обов'язково повинні розташовуватися зони відпочинку з диванами або кріслами. Якщо в закладі є міні-кафе або бар, то відповідні вимоги пред'являються до кухні: їжа повинна бути свіжою, смачною, а подавати її потрібно швидко. При цьому варто відзначити, що навіть при дотриманні всіх перерахованих вимог, заклад може напрацювати негативну репутацію, якщо в ньому не приділяють належної уваги рівню сервісу. Від співробітників більярдної вимагаються такі якості, як комунікабельність і ввічливість, професіоналізм, уміння бути терплячим, тому що працювати часто доводиться до самого ранку.

Готові ідеї для вашого бізнесу

На сьогодні найперспективнішими для відкриття більярдної вважаються середні та великі міста з населенням від 200-300 тис. осіб. Жителі великих міст все більше віддають перевагу пасивним видамвідпочинку активний, до якого належить більярд.

У місті Саратов налічується близько 75 місць, де можна зустріти більярдні столи. Більшість з цього числа (більше 40 одиниць) становлять фінські саунита російські лазні. Ще в 10 випадках більярд є розважальною складовою готелів. У 5 випадках більярд розміщений у розважальних комплексах, куди крім більярду входять боулінг, танцпол тощо, у 2 випадках – до оздоровчих комплексів, і, нарешті, близько 15 одиниць складають більярдні клуби, які можна розцінювати як прямих конкурентів. Більшість більярдних клубів поєднують більярд з ресторанними послугами та послугами барів. Це можуть бути як невеликі снек-бари, так і заклади з власною кухнею та широким меню. Нерідко в більярдних містах можна побачити додаткові розваги: ​​нарди, настільний футбол, аерохокей, трансляції спортивних матчів. Ціни на годину гри в російський більярд у Саратові варіюються від 120 до 450 рублів, американський пул від 120 до 350 рублів. Ціни в одному закладі можуть коливатись залежно від часу відвідування. Нижчі тарифи діють вдень, увечері вартість оренди столиків, як правило, збільшується. Також є елітні VIP-зали, година оренди яких може доходити до 1500 руб. на годину.

Згідно з проведеним дослідженням, з'ясовано, що більшість відвідувачів більярдних Саратова віддає перевагу столам з великим ігровим полем на 10-12 футів для гри в російську піраміду і 8-9 футів для гри в пул. Також відзначається тенденція зростання інтересу до нетрадиційним видам більярду, таким як снукер.

У зв'язку з виявленими тенденціями як концепція вирішено вибрати схему «більярдна+міні-кафе» з широким спектром послуг (російський більярд, пул, снукер, аерохокей, кікер). При виборі позиціонування закладу також було враховано результати досліджень, проведених департаментом соціології Фінансового університетупри Уряді РФ, згідно з якими Саратов входить до найбідніших російських міст серед великих і середніх міст. Виходячи з цього, встановлені ціни на послуги, доступні середньому городянину. Так, вартість години гри в російський більярд за денним тарифом становить 190 рублів, по вечірньому - 290 рублів, вартість гри в пул - 140 і 240 рублів відповідно і т.д. (Табл. 1). Замовлення столиків відбувається за попередньою бронею або безпосередньо у більярдній за наявності вільних місць.

Як основні способи залучення клієнтів використовуються такі методи:

Готові ідеї для вашого бізнесу

На старті роботи запланована акція відкриття із залученням професійних спортсменів, розіграшом призів та подарункових сертифікатів. Бюджет акції - 100 тис. руб.

5. План виробництва

Географічно підприємство перебуває у Жовтневому районі м. Саратова із населенням 124 тис. жителів. Більярдна розташована на одній із жвавих вулиць у центрі міста, на першій лінії будинків, на першому поверсі багатоповерхової будівлі з окремим входом. Дане розташування має хорошу транспортну доступність, розташовуючись за 250 метрів від зупинки громадського транспорту. Поруч із закладом розташоване автомобільне паркування. Графік роботи більярдної: щоденно з 12.00 до 03.00.

Площа клубу з урахуванням бару та зони ресепшн, ігрової зони та санвузла становить 300 кв. метрів. Приміщення включає 2 ігрові зали на 150 і 120 кв. метрів. Загальний розмір ігрової площі разом із зоною відпочинку та столиками становить 270 кв. метрів. Розмір площі ігрових дозволяє розмістити 10 більярдних столів, 7 з яких призначені для російського більярду (розмір - 12 футів) та 2 для американського пулу (9 футів) та 1 стіл для снукера (10 футів). При розміщенні столів враховано вимоги до простору для зручності клієнтів сусідніх столів.

Приміщення для більярдної взято в оренду терміном на 5 років з можливістю пролонгації договору. Інвестиції в ремонт, переоснащення будівлі та фасадні роботи становитимуть 2 500 000 руб. Для оснащення більярдної та міні-кафе знадобиться 2 277 000 руб. Витрати обладнання докладно наведені в Табл. 3.

Таблиця 3. Витрати обладнання

	Найменування	Ціна, руб.	Кількість, шт.	Вартість, руб.
	Більярдний стіл для російського більярду – 12 футів
	Стіл для пулу - 9 футів
	Стіл для снукера
	Аерохокей
	Настільний футбол (кікер)
	Київниця навісна з полицею для куль
	РК телевізор
	Барна стійка
	Освітлювальне обладнання (світильники на 6 плафонів)
	Освітлювальне обладнання (світильники на 3 плафони)
	Аудіосистема
	Сигналізація
	Комплект для гри в більярд (кії, кулі, крейди, трикутники)
	Вішалка підлогова
	Полиця-шафа для сушіння посуду
	Комплект посуду та столових приладів
	Сантехніка
	Вентиляція для кафе з витяжною парасолькою
	Холодильник
	Елементи декору
	Електросушарка для рук
	Комп'ютер
			до 10% від загальної суми

Для роботи більярдної знадобиться 8 співробітників. Це головний адміністратор закладу, два оператори з обслуговування ігрового залу, 4 співробітники міні-кафе, допоміжний персонал (прибиральник). Фонд оплати праці див. в Табл. 4. Керівництво клубом здійснює адміністратор, який відповідає за роботу персоналу, веде господарську діяльністьпідприємства, що здійснює замовлення витратних матеріалів. Безпосередньо обслуговуванням гравців зайняті оператори ігрового залу та офіціанти. Оператор ігрового залу стежить за порядком, консультує клієнтів з питань, що виникають, залагоджує конфліктні ситуації, складає компанію, що грає при бажанні останніх. Офіціанти приймають замовлення від клієнтів продукції кафе. Вони розносять замовлені закуски та напої, стежать за чистотою на столах. Як основні вимоги до обслуговуючому персоналувідносяться: комунікабельність, товариськість, вміння працювати з людьми, чуйність, терплячість. Також вітається вміння грати в більярд на доброму та високому рівнях, досвід роботи в більярдних, нічних клубах, закладах громадського харчування. У період відпусток та сезонного спаду продажів, а також падіння клієнтського потоку можливе залучення найманих працівників, у тому числі без досвіду роботи. Охорона та бухгалтерія закладу передані на аутсорсинг.

Таблиця 4. Штатний розпис та фонд оплати праці

До витрат основного періоду більярдної можна віднести: орендну плату – 200 тис. руб.; ФОП (з відрахуваннями) - 201 500 руб.; бухгалтерію - 15 тис. руб., рекламу - 30 тис. руб.; ануїтетний платіж за кредитом (протягом 36 місяців) - 98,432 руб.; оплату комунальних послугта електроенергії - 20 тис. руб.; амортизаційні відрахування (з розрахунку 20% на рік протягом 5 років) - 35750 руб; телефонію та інтернет - 5 тис. руб.

До основних змінних витрат відноситься закупівля товарів для міні-кафе, середня націнка в якому складе 45%, а середній чек на 1 клієнта – 446 рублів або 1784 рублі на компанію з 4 осіб. Однак, послугами міні-кафе користуються не всі клієнти. Якщо припустити, що кожен третій столик робитиме замовлення на суму середнього чека, то сума виручки в день при максимальному завантаженні складе 2440820 руб. у міс. При таких показниках обсяг щомісячної закупівлі складе 1683324 руб.

6. Організаційний план

Термін запуску проекту становитиме 4 місяці. На першому етапі (1 місяць) буде проведено процедури реєстрації підприємства, укладання кредитного договору, договору оренди. На другому етапі відбувається ремонт приміщення, закупівля та монтаж обладнання (2 місяці). Далі – пошук та підбір персоналу, підготовка до відкриття та стартова рекламна компанія (1 місяць). Управлінські функції покладено головного адміністратора. Виробничі функції – обслуговування клієнтів ігрового залу та міні-кафе – на операторів ігрового залу та співробітників кафе. Старт роботи заплановано на вересень 2016 року.

7. Фінансовий план

Вартість проекту, включаючи інвестиції в нерухомість, обладнання, стартову рекламну акцію та оборотні кошти, складе 4477000 руб. Фінансові показники проекту – виручка, грошовий потік, чистий прибуток, наведені у Додатку 1. Розрахунки зроблено на п'ятирічний період з урахуванням досягнення показників завантаження більярдної у 50% – протягом двох років роботи, 60-80% – у трьох-п'яти років роботи, сезонності попиту, податкових відрахувань. Також у розрахунках враховано показники роботи міні-кафе, середній чек якої становить 1784 руб. з 1 столика. За максимальне навантаженняміні-кафе прийнято розрахунки за середнім чеком з кожного третього столика.

8.Оцінка ефективності проекту

Термін окупності більярдної з початку роботи при заданих параметрах завантаження становитиме 19 місяців. Дисконтований термін окупності – 22 місяці. Показники ефективності проекту можна побачити у Табл. 5

Таблиця 5. Показники ефективності проекту

*в 3 рік роботи

9. Ризики та гарантії

Опис основних ризиків проекту більярдної наведено в Табл. 6

Таблиця 6. Оцінка ризиків проекту та заходи щодо запобігання їх наступу або їх наслідкам

	Ризик	Ймовірність наступу	Ступінь тяжкості наслідків	Запобіжні заходи
	Тиск конкуренції			Концепція доступних цін, використання нових маркетингових інструментів для залучення клієнтів та підвищення лояльності
	Падіння купівельної спроможності через погіршення ситуації у країні			Оптимізація витрат, використання програм лояльності, перегляд цінової політики
	Вихід з ладу основного обладнання			Купівля обладнання у надійного постачальника, гарантія на товар, дотримання норм з експлуатації, запровадження штрафних санкцій за поломку майна
	НС, злом, пограбування			Використання охоронних/пожежних сигналізацій, користування послугами приватного охоронного підприємства

10.Додатки

ДОДАТОК 1

Основні фінансові показникипроекту у п'ятирічній перспективі

Більярд на сьогодні – це дуже популярна гра. Більярдний спорт розвивається досить швидкими темпами і з'являється все більше і більше шанувальників цієї гри. Грати в більярд – модно, а утримувати свій власний більярдний клуб не лише модно, а й прибутково.

Найчастіше відкривають більярдні клуби ті, хто сам захоплений цією грою. Такі люди можуть краще відчути всі нюанси, які має цей бізнес, і знають, що потрібно любителям більярду. Однак, якщо ви поки що далекі від цієї гри, але все одно хочете зробити на ній бізнес, ви також маєте всі шанси на успіх. Головне, тверезо оцінити перспективи та опрацювати всі етапи організації бізнесу.

Коли ви починаєте складати власний бізнес-план, обійтися без вже готового прикладудосить складно. Особливо якщо ви пишете бізнес-план вперше. Тому ми пропонуємо вам завантажити та уважно прочитати наступні зразки бізнес-планів більярдних клубів. Це допоможе вам швидше уявити майбутню «картинку» свого власного бізнесу.

Завантажити бізнес-план більярдного клубу Цей бізнес-план містить досить коротку, але зрозумілу інформацію з усіх основних розділів бізнес-плану: резюме, опис послуг, маркетинг, інвестиції, організація, фінанси, ризики.
Завантажити бізнес-план більярдного клубу Даний бізнес-план більш докладний, ніж попередній, більшість інформації представлена ​​як діаграм, таблиць і схем. Детальні розрахунки також є.

Як відкрити більярдний клуб

Тож у вас виникла ідея відкриття свого більярдного клубу. Що важливо передбачити та організувати, щоб бізнес не провалився?

Концепція

Якщо ви ходили до більярдних клубів, то, мабуть, знаєте, що бувають вони кілька різних напрямків. Якщо узагальнити, то відкриття більярдного клубу може здійснюватися з погляду таких концепцій, як споживча, спортивна та елітарна. Першу концепцію ми так назвали, тому що вона орієнтована на широке коло споживачів. Таких більярдних клубів найбільше. Їхніми відвідувачами є люди з різним достатком та соціальним статусом, але основна мета їх усіх - це розвага та проведення дозвілля за грою в більярд. У таких закладах часто основний прибуток йде не від гри в більярд, а й від продажу напоїв у барі та інших розважальних послуг.

Спортивна концепція передбачає, що ваш заклад будуть відвідувати професійні гравці в більярд і ті, які прагнуть цього. З погляду фінансових вкладень, спортивні більярдні клуби обійдуться підприємцю дорожче, ніж споживчі. Тут обов'язково має бути тільки професійне обладнання найвищої якості та організація гри має бути за всіма правилами. У більярдних клубах спортивного типу часто проводяться турніри та змагання, що є відмінним маркетинговим ходом і ще більше приваблює клієнтів.

І, нарешті, елітарні клуби. Їхні відвідувачі – це люди з високим достатком, яким необхідна розкішна обстановка та найвища якість обслуговування. Звичайно, і ціни в таких закладах на порядок вищі, ніж у решті. Клієнти елітарних більярдних приходять туди не лише з метою гри. Вони хочуть ще й наголосити на своєму статусі, тому абсолютно все в таких закладах має відповідати високому рівню.

Приміщення

Як показує практика численних більярдних клубів, ці заклади потрібні як у центральних частинах міст, так і на околицях. Потрібно лише зрозуміти, чи ходитимуть люди безпосередньо у ваш заклад (досліджувати попит на цю послугу в конкретному районі, досліджувати наявність конкурентів). Великою перевагою буде, якщо поблизу клубу буде зручна транспортна розв'язка. Якщо у випадку з елітарними клубами це не так важливо (оскільки їхні відвідувачі приїдуть на особистих автомобілях), то для клієнтів споживчих та спортивних клубів це стане великим плюсом.

Більярдний клуб на 8-10 столів вимагатиме площі приблизно 400 квадратних метрів. Обов'язково враховуйте, що між столами має бути достатньо вільного простору, щоб забезпечити клієнтам комфорт під час гри.

Подумайте про те, щоб надати відвідувачам можливість грати у приватній кімнаті (відповідно, для цього знадобиться додаткова площа) або у залі.

Обладнання

Одразу слід сказати, що економити на устаткуванні не можна. Якщо ви обмежені у фінансах, то краще заощадити на чомусь іншому, але ніяк не на більярдному устаткуванні (столах, кіях тощо). Або зовсім відкласти відкриття бізнесу до кращих «фінансових» часів.

Люди, які захоплюються більярдом і часто в нього грають, одразу відчують неякісне обладнання і, швидше за все, більше не прийдуть до вашого закладу. Гарний більярдний стілповинен бути важким та жорстким за своєю конструкцією. У зв'язку з цим експерти рекомендують використовувати більярди з металевим каркасом, які в порівнянні зі звичайними дерев'яними є більш надійними та стійкими.

Сукно на столах має бути щільним і відповідати певним різновидам ігор у більярд. При виборі постачальника обладнання віддавайте перевагу вже відомим фірмам. Постачальників зараз дуже багато, і вибираючи першого-ліпшого, ви ризикуєте придбати неякісний товар.

Кулі та киїтеж підбирайте ретельно. Часто в більярдних клубах є киї від різних виробників та різних цінових категорій, щоб клієнт міг сам вибрати той, який йому зручніше використовуватиме. Затяті гравці добре знаються на більярдному обладнанні, і зокрема, в кіях, і деякі з них віддають перевагу киям. ручної роботизамість звичних односкладових.

Також необхідно обладнати більярдну залу системою обліку часу. Це можуть бути традиційні боллтаймери або більше сучасні системиобліку, які представляють особливе спеціальне освітлення над кожним столом, що показує час гри.

Організація бару

Продаж напоїв у барі – це дуже важливий момент для організації більярдного клубу. Якщо мова йдепро клуби, розраховані на широкого споживача, то дохід від бару часом навіть перевищує дохід від гри. А деякі відвідувачі взагалі приходять до більярдних клубів тільки щоб випити та поспостерігати за грою інших людей.

Обов'язково включіть в асортимент бару пиво (як показує практика, воно користується найбільшою популярністю у більярдних), також не забувайте і про міцні напої. Якщо ви відкриваєте елітний більярдний клуб, то й алкогольні напоїу барі мають бути відповідними.

Персонал

Для більярдного клубу будуть потрібні наступні співробітники: директор (може бути сам власник клубу), адміністратори, бармени, офіціанти, охоронці, прибиральниця та маркери.

Маркери– це люди, які ідеально володіють правилами різних більярдних ігор, в курсі всіх тонкощів та нюансів. До обов'язків маркера входить спостереження за процесом гри, також вони несуть відповідальність за безпеку більярдного обладнаннята догляд за ним між іграми. Існує думка, що хороший професійний маркер - це певний психолог, який під час гри з клієнтом повинен розуміти, чого клієнт від нього чекає - запеклої боротьби, провалу або просто невимушеного проведення часу за грою.

Більярдний клуб – достатньо цікавий проектдля відкриття своєї справи. Середня окупність вкладених грошей у цей вид діяльності перебуватиме на межі 8-9 місяців, що є дуже добрим показником. Тим більше, що відкриття більярду вимагає чималих капіталовкладень, близько 6 мільйонів рублів і вище. Але перед тим як зайнятися цією справою, обов'язково необхідно скласти бізнес-більярдний план, в якому важливо врахувати всі складові і прорахувати наскільки вдалим буде ваш заклад за певних обставин.

З чого почати?

Перше, з чого варто розпочати бізнес - це, звичайно ж, пошук придатного приміщення. Хоч би як це дивно звучало, але відкриття більярдного клубу в центрі міста не принесе бажаного успіху. Причин на це може бути кілька, по-перше, тому що завсідники таких закладів мають звичку відвідувати їх поблизу власного будинку, тобто у спальних районах. По-друге, як правило, чоловіка приїжджають у більярдні на автомобілях, тому їм потрібне елементарне паркування та можливість дістатися до закладу, а зробити це в центрі з великим транспортним потоком практично неможливо.

Вибір клубу

На ринку представлено три працюючі концепції більярдних клубів:

1. Комерційна.

Розрахована на відвідувачів середнього гаманця, любителів, для яких більярд є приємним проведенням часу в компанії друзів.

1. Спортивний.

Для гравців - професіоналів, які виявляють до гри спортивний інтерес, а не просто дозвілля.

1. Елітний клуб.

Цей заклад позиціонує себе, як розважальний заклад для людей з статком вище середнього, які претендують часто не на саму гру в більярд, а на віп-обслуговування та надання ексклюзивних і дорогих послуг найрізноманітнішого профілю.

Залежно від обраної концепції діяльності можна буде визначити, яка сума капітальних інвестицій у бізнес знадобиться та які витрати будуть пріоритетними. Так, наприклад, при відкритті спортивного більярдного залу необхідно буде закупити дороге професійне обладнання, але не потрібні гроші для обладнання кухні та бару. У той час як більярдний клуб із комерційним ухилом не потребує дорогих столів, але тут обов'язково необхідно приділити особливу увагунапоїв та їжі. Найдорожчим з обслуговування є, звичайно, елітний клуб.

Вибір приміщення під клуб

Основною вимогою до приміщення є площа, вона має бути не меншою за 550 кв. м., з урахуванням того, що на один більярдний стіл потрібно 30-40 кв. м., а столів має бути не менше 15, інакше бізнес не матиме перспектив. Крім цього необхідно врахувати місце для кухні, бару, зони відпочинку відвідувачів, службових приміщень.

Як правило, більярдні організують у підвальних приміщенняхде достатньо місця.

Вартість оренди 1 кв. м. складе не менше 1 тисячі рублів, значить, ця стаття витрат щомісяця становитиме 550 тисяч рублів.

Розміщення та планування

Планування закладу також залежить від концепції закладу. Так для комерційних більярдних можна розмістити всі столи в одному прямокутному залі, і тут у окремому кутку поставити бар та столики для відвідувачів. Таким чином, вийде відтворити унікальну обстановку, коли клієнти можуть насолоджуватися грою як шоу під час застілля.

Якщо ж підприємець вирішив відкривати елітний клуб, то в цьому випадку найкраще розбити загальну площуна кілька індивідуальних кабінок, у кожній з яких буде окремий більярдний стіл та місце для відпочинку компанії відвідувачів.

Важливо. Сучасна концепція більярдних клубів передбачає і такий варіант, коли в комерційному закладі можуть бути кілька віп-залів, розрахованих на відвідування окремими компаніями відвідувачів з високим достатком.

Ігри у більярдній

Для підприємців, які не знайомі зі специфікою цього виду бізнесу, перед його відкриттям обов'язково важливо ознайомитись з різними варіантамиігри в більярд, які вимагають різного обладнання. Найпоширеніші види – це російська піраміда та пул. Але також останнім часом все частіше в більярдних можна зустріти столи для гри в снукер та карамболь. При цьому чоловіки вважають за краще грати в російську піраміду, жінки в пул, а молодь і в те, і в інше.

Турніри та змагання з російського більярду проходять в основному на рівні Росії та Європи. А ось в Америці грають в американський більярд, який у країні практично не представлений.

Вибір обладнання

Якщо більярдний клуб призначений для гравців-професіоналів, не варто економити на якісному обладнанні. У цьому випадку краще купувати столи лише у перевірених постачальників, які гарантують якість на товар. Але і, купуючи обладнання для комерційного закладу, також не варто вибирати ширвжиток. Важливо розуміти, що добре обладнання надійно прослужити не один десяток років, у разі чого його завжди можна буде перепродати за вигідною ціною, нічого практично не втративши.

Гра в більярд має приносити відвідувачам задоволення, саме за це люди і платять, відвідуючи такі заклади. Якщо столи гримітимуть, розхитуватимуть, це зіпсуватиме загальне враження про заклад і його репутація буде занапащена назавжди.

Вартість одного якісного столу для більярду обійдеться підприємцю у сумі від 80 до 400 тисяч рублів. Середня сума для придбання обладнання: 3 мільйони рублів.

До столів обов'язково потрібно закупити кулі, наклейки, київниці та киї.

Ще одним важливим моментом є контроль кількості ігор у закладі. Підприємець не зможе постійно перебувати в клубі для того, щоб контролювати, скільки клієнтів завітало до закладу, скільки ігор було зіграно. Щоб гроші за ігри не йшли до кишень найманих робітників, необхідно встановити таймери. Ці прилади записують усі дії, що відбуваються на столах, включаються під час запалювання світла. Самий дешевий варіанттаймера коштує 35 тисяч рублів, Загальна сумаВитрат: 525 тисяч рублів. Незважаючи на те, що капітальні витрати значні, зробити це потрібно обов'язково, інакше можна втратити набагато більше.

Організація бару

Як би відвідувачі не цікавилися грою, але майже половину доходів більярдних клубів з комерційною концепцієюприносить торгівля спиртними напоями. І насамперед пивом. Тому в барі закладу обов'язково мають бути представлені щонайменше 4-5 видів розливного пива та 5-6 бутильованого. Крім цього, у барі обов'язково має бути віскі, коньяк кількох найменувань. Націнка на спиртні напої на рівні нижче за ресторанний. А ось в елітних клубах та спиртні напої мають бути елітні, дорогі марки коньяку, вина, з націнкою на рівні ресторану.

У комерційних закладах дуже часто влаштовують такі популярні зараз спортбари, коли замість стандартних столів та стільців відвідувачі сидять за барною стійкою, п'ю напої, дивляться спортивні передачі та спостерігаю за цікавою гроюу більярд.

З метою контролю роботи барменів, щоб торгівля спиртними напоями не велася повз касу (з пляшок, принесених працівниками), за розливом обов'язково повинні стежити довірені співробітники або сторонній співробітник служби безпеки.

Кухня більярдна

Для хорошої прибутковості закладу слід приділити особливу увагу й кухні. Хороша смачна їжа, по-перше, збільшить кількість відвідувачів, а по-друге, значно підвищити прибутковість. Можна пропонувати клієнтам як повноцінне меню, так і спеціально розроблені страви, які зручно споживатиме навіть біля більярдного столу. Це може бути своєрідні ковбаски, сосиски, бутерброди. При цьому націнка на страви обов'язково повинна бути нижчою за ресторанний рівень, якщо це стосується комерційної більярдної, і з ресторанним шиком для елітних закладів.

Хто такі маркери та навіщо вони потрібні?

Маркер - це та людина, на яку покладено такі обов'язки:

• стежити за грою та брати в ній активну участь;
• спілкуватися з відвідувачами, створюючи комфортні умовиігри у залі;
• стежити за тим, щоб клієнти не псували майно закладу.

Крім цього, маркери повинні бути трохи психологами, щоб шукати спільну мовуз різними категоріями людей. А також слідкувати за дорогим обладнанням у проміжках між іграми.

Співробітники більярдного клубу

Для повноцінної роботи закладу в цілодобовому режимі доведеться оформити до штату наступний персонал:

• директора;
• бухгалтера;
• менеджерів – 4 особи;
• барменів –8 осіб;
• офіціантів – 8 осіб;
• кухарів – 2 особи;
• маркерів – 4 особи;
• прибиральниць -2 особи;
• охоронців – 8 осіб.

Витрати на оплату праці на місяць становитимуть близько 1 мільйона рублів.

Пошук клієнтів та реклама закладу

Особливої ​​реклами такі заклади не вимагають. З метою організації маркетингової політики у спортивних клубах намагаються влаштовувати різноманітні турніри та змагання, про проходження яких друкують інформацію у спеціалізованих друкованих виданнях. Для реклами елітних закладів інформаційні брошури розміщують у казино, нічних клубах, ресторанах. Для залучення клієнтів до комерційних більярдних клубів достатньо повісити яскраву вивіску.

Оскільки відвідуваність закладів для гри в більярд є абсолютно різною в різний час доби, необхідно продумати правильну політику ціноутворення. Стандартно на ринку застосовується три варіанти тарифів, максимальний у вечірні години з максимальною відвідуваністю, а найменший уранці з 3 до 10 годин. Будь-яку ціну необхідно встановлювати відповідно до пропозицій на ринку та діючих тарифів у конкурентів.

Бізнес план більярдної складається з метою, щоб врахувати все важливі моментидіяльності ще на етапі планування. Це допоможе уникнути серйозних промахів та помилок і зробити входження на ринок у цій сфері максимально комфортним та з окупністю у найкоротші терміни.

На ринку розваг більярдний бізнес є достатньо цікавою нішоюПроте заробити на подібній справі і вийти на стабільну достатню рентабельність складно. Отже, для того щоб досягти хороших результатів та хороших прибутків у даному бізнесі, знадобиться скласти бізнес-план

Якщо ж підприємець є любителем цієї чудової гри, то, швидше за все, у нього все вийде. Даний бізнес-план більярдної буде докладно описувати всі можливі нюанси, містити всі розрахунки та описувати ситуацію на ринку в Росії.

Повернутись до змісту

Що потрібно для відкриття більярдного клубу?

Повернутись до змісту

Сума грошових вкладень, яка знадобиться для створення власного клубу

До бізнес-плану потрібно включити суму грошових коштів, яка буде необхідна для відкриття власного більярдного клубу зі стандартним набором додаткових послуг (найчастіше це кухня та бар), може становити приблизно 40 000-200 000 доларів.

До тих клубів, які вимагають великої кількості грошових вкладень, найчастіше відносяться елітні та клуби для масового відвідувача, в яких є велика кількість більярдних столів (їх кількість, як правило, близько 15-20). Подібні клуби не є широко поширеними. Отже, для відкриття якогось із них знадобиться зробити всі необхідні економічні розрахунки.

Щодо дешевших проектів (вартість яких близько 40 000 доларів) варто зауважити, що їхня частка невелика і незабаром підприємець зможе дізнатися, чому.

Вартість одного квадратного метра під ключ залежатиме від обраного класу закладу та може становити приблизно від 400 до 800 доларів.

Повернутись до змісту

Термін окупності більярдного клубу

Бізнес-план обов'язково має включати і період окупності більярдної. Він може змінюватись від 2 до 4 років. Термін залежатиме від різних факторів, проте головним із них є відвідуваність. Відвідуваність буде залежати від того, де планується розмістити клуб і скільки послуг він зможе запропонувати своїм клієнтам. Важливою є і якість подібних послуг.

З моменту відкриття більярдного клубу до його виходу на розрахункову відвідуваність у середньому може пройти трохи більше 3 місяців. Якщо відвідуваність клубу не досягне розрахункової величини протягом 3 місяців, власникам такої більярдної варто обов'язково переглянути своє ставлення до бізнесу.

Однак, якщо враховувати все те, що буде викладено нижче в даному бізнес-плані, у підприємця все вийде і не доведеться зіткнутися з подібними проблемами.

Повернутись до змісту

Вибір відповідного приміщення для більярдного клубу

Починати потрібно з пошуку приміщення, що підійде під відкриття більярдного бізнесу. Необхідно буде визначити місцезнаходження та концепцію клубу. Важливо зауважити, що не треба боятися спальних районів. Пов'язано це з тим, що не тільки в Москві та Санкт-Петербурзі центр може бути не найкращим місцем для початку свого бізнесу, а й у регіонах. Отже, є привід замислитись над тим, щоб розташувати більярдну в якомусь спальному районі. Причин такого вибору може бути кілька:

• потенційні відвідувачі більярдних клубів середнього рівня досить часто лінуються їздити до центру міста, отже, для них зручніше буде знайти клуб у нього під боком;
• Досить часто потенційним клієнтам елітних більярдних краще проїхати на машині більшу відстань, проте під'їхати до самого клубу. Не секрет, що центральні райони у більшості міст сильно перевантажені автомобільним транспортом, у зв'язку з чим не завжди є можливість організувати велике та якісне паркування.

Повернутись до змісту

Яка площа приміщення є придатною для відкриття такого клубу?

Вибране приміщення має відповідати двом головним вимогам:

1. Площа приміщення має бути досить великою, близько 400-450 кв. метрів для клубу середніх розмірів.
2. Якщо в приміщенні є колони, вони повинні розташовуватися якомога ближче до периметра зали. Інакше є ймовірність того, що вони заважатимуть правильному розміщенню більярдних столів.

Отже, з цього можна зробити висновок, що ідеальним варіантом приміщення для більярдної є широкий зал, який має прямокутну форму.

Необхідну площу потрібно розраховувати, виходячи з того, що більшу частину простору займуть більярдні столи, які вимагатимуть від 30 до 40 кв. метрів за кожен стіл. Площа залежатиме від розмірів самих столів і рівня комфорту, що надається відвідувачам у безпосередньому процесі гри.

Крім того, потрібно помножити 30-40 кв. метрів на кількість ігрових столів, які планується розташувати, потрібно буде відвести достатню кількість площі на розміщення барної стійки, столиків для потенційних відвідувачів, які захочуть скористатися послугами кухні, а також крісел та столиків, які будуть розташовані поблизу більярдних столів та призначені для відпочинку гравців та їхніх друзів.

Не треба забувати і про простір, який знадобиться для розміщення технологічних та підсобних приміщень.

Виходячи з необхідної кількості квадратних метрів під всі перераховані вище приміщення, можна буде дізнатися загальну площу, яка буде придатною для відкриття власного більярдного клубу.

Варто зазначити, що більярдні столи не потребують ліцензування. Щодо вимог, які пред'являються до приміщення чиновниками, і всієї необхідної дозвільної документації, яка буде потрібна для того, щоб відкрити більярдну, варто зауважити, що процес нічим не відрізняється від процесу відкриття бару, ресторану або кафе.

Повернутись до змісту

Визначення концепції більярдного клубу, що відкривається

На сьогоднішній день найбільш популярними є 3 основні концепції більярдних клубів. Варто зауважити, що одну з них необхідно буде вибрати як базову ще до безпосереднього відкриття клубу, оскільки кожна концепція диктує відповідні вимоги.

1. Комерційні концепції. Більярдний клуб, призначений для широкого загалу відвідувачів різних рівнів(Не тільки гравців у більярд). У такому закладі більярд постає як засіб для проведення відпочинку.
2. Концепція спорту. Подібний більярдний клуб призначений для професійних гравців у цю гру. Отже, він притягуватиме до себе більше не тих людей, які розглядають більярд як засіб відпочинку, а людей, які цікавляться безпосередньою грою у більярд.
3. Концепція елітного клубу. Ця більярдна позиціонується як заклад для заможних клієнтів. Її особливістю є надання дорогих та ексклюзивних послуг, які часто не мають аналогів в інших більярдних містах.

Найбільш витратним із цих видів буде елітний більярдний клуб. Після нього йтиме спортивна більярдна (вимагає придбання дорогого обладнання). Найдешевшим буде відкриття комерційного клубу. Однак існують випадки, в яких комерційна більярдна може коштувати дорожче спортивного клубу. Пов'язано це може бути з високим рівнем витрат на різні додаткові послуги, як бар або кухня, які обов'язково повинні бути в комерційному клубі.

Повернутись до змісту

Підходяще планування для створення більярдного клубу

Існує достатньо велика кількістьрізних думок з цього приводу, проте найпоширенішими підходами є такі:

1. Для відкриття комерційних і спортивних більярдних найбільш підходящим є планування, в якому різні функціональні зони більярдної (столики для відвідувачів, бар, місце, в якому будуть встановлені більярдні золи і так далі), повинні бути обов'язково об'єднані в один зал, в одному просторі. Вважається, що єдине місце здатне створити специфічну атмосферу більярдної, де потенційні відвідувачі будуть приходити не тільки для того, щоб пограти в більярд, а й покрасуватись на публіці. При цьому інші відвідувачі не лише п'ють та їдять, а й спостерігають за грою як за безкоштовним шоу.
2. Для того щоб відкрити елітні більярдні клуби, знадобиться таке планування, в якому компанія, що приїхала, зможе усамітнитися в окремому залі, в якій буде власний більярдний стіл.

Важливо відзначити, що на сьогодні досить поширеним варіантом є створення комерційного клубу, який має окремий VIP-зал.

Для того, щоб правильно розташувати більярдні столи, рекомендується використовувати комп'ютерні програми, які дозволяють правильно розмістити все необхідне у залі. Крім цього, варто знати про те, що подібну послугу Наразінадає велику кількість фірм-постачальників більярдного обладнання.

Повернутись до змісту

Які ігри зможуть грати потенційні відвідувачі?

Основними іграми, які пропонуватимуться потенційним відвідувачамє пул і російська піраміда. У деяких клубах можна зустріти столи для карамболю і дуже рідко – для снукера. Отже, можна зробити висновок, що практика, що склалася, відображає потреби клієнтів у тих чи інших іграх.

Важливо знати основні відмінності між такими іграми, як пул і російська піраміда.

У російській піраміді розмір лузи лише кілька міліметрів ширше, ніж діаметр кулі. Це дуже ускладнює можливість потрапити кулі в лузу, відповідно, сприяє затягуванню гри на годину і більше. Основними умовами успішної гри є не забити максимальну кількість куль самому, а не дати забити жодної кулі своєму противнику.

У кулі розмір лузи майже вдвічі ширший, ніж діаметр кулі. Відповідно, партія розігруватиметься набагато швидше. Досить частими є випадки, коли гравець, успішно розбивши кулі на початку, починає заганяти їх один за одним, при цьому так і не давши забити жодної кулі своєму противнику. Бувають й інші випадки, в яких гравець, припустившись хоча б однієї помилки наприкінці гри, повинен буде дивитися на те, як його супротивник забиває всі кулі.

Практично у всьому світі найпопулярнішим є американський більярд. У Лас-Вегасі, наприклад, проводиться велика кількість чемпіонатів світу, у яких призовий фонд може сягати 500 000 доларів.

У Росії ж ситуація така: чоловіки старшого та середнього віку віддають перевагу грі в російську піраміду, молодь – у пул і трохи у російський більярд, а жінки переважно у пул.

Російська піраміда також не обділена кількістю змагань та турнірів, що проводяться на рівні Європи, Росії та навіть світу.

Загалом ринок більярду вже досить висококонкурентний. Тільки ніша більярдних у розважальних зонах торгових центрівзалишається ще не до кінця насиченою, але і це лише питання часу.

Проте ввійти в цей бізнес ще можна. Щоправда, доведеться вкласти не малі кошти в закупівлю якісного обладнання, бо закладів з дешевими столами з протертим сукном і так у містах безліч.

Москва є найбільшим містомЄвропи, в якому на даному етапірозвитку економіки країни знаходяться найбільші фінансові та економічні можливості для отримання прибутку початківцями та успішно працюючими бізнесменами, компаніями та фірмами.

Постійно зростає кількість людей, які стають матеріально забезпеченими та здатними витратити деяку кількість грошей на проведення свого дозвілля поза домом.

Вдень всі більша кількістьуспішно працюючих людей стали приділяти свою увагу спорту, підтримці хорошої фізичної форми, відвідуючи при цьому тенісні корти, басейни, тренажерні зали. Можна сказати, що ведення здорового образужиття стає звичним.

На тлі постійно зростаючої кількості людей, здатних оплачувати свої розваги та завантаженості вже існуючих місць відпочинку надзвичайно привабливо виглядає створення місця, в якому поєднувалися б, як спортивні, так і розважальні послуги, здатні задовольнити клієнтів.

Цілі бізнес-плану

- розробка та опис шляхів створення організації, що надає спортивно-розважальні послуги, визначення її організаційно-правової форми,

- визначення гаданого місця становища створюваної організації над ринком (ринкової ніші),

- опис послуг, які організація надаватиме споживачам,

- аналіз доцільності створення такої організації з погляду рентабельності та прибутковості,

- вибір оптимальних шляхів вирішення поставлених у бізнес-плані завдань,

- розробка конкретних заходів, що з реалізацією бізнес-плану.

Справжній бізнес-план передбачає створення фірми, здатна ефективно працювати на відкритому для всіх, у тому числі і для конкурентів, поле діяльності. Створення подібної фірми передбачає грамотний вибір такої ринкової ніші, де фірма міг би будувати довгострокову стратегію. Встановивши перспективну схему налагодження ділових зв'язків, ведучи оптимальну цінову політику, дбаючи про заохочення та підтримку своїх постійних клієнтів, розширюючи спектр своєї діяльності та тим самим знижуючи ризики у своїй діяльності.

Такою фірмою може стати більярдний клубщо пропонує своїм клієнтам різні спортивні ігри та приємну музику. Сукупна вартість запропонованого цим Бізнес-планом проекту становить 6200 $. Термін окупності проекту 7.2 міс.

Опис фірми та послуг

Місцем, що поєднує атрибути спортивного відпочинку може бути клуб, що знаходиться в зручному місці, що пропонує наступні види послуг:

1. Більярд чи американський пул.
2. Дартс.
3. Бар.

Для занять усіма цими спортивними іграми клієнту зовсім не потрібна спеціальна спортивний одяг, А обсяг одержуваних задоволень можна порівняти зі справжніми заняттями спорту.

Клієнти зможуть скористатися послугами бару, в якому подаватимуться велика кількість безалкогольних напоїв та коктейлів, і зі спиртних напоїв будуть представлені різноманітні сорти вина та пива. Більш міцне спиртне в барі продаватиметься за високими цінами, що дозволить створити попит серед клієнтів на легкі напої.

Необхідним атрибутом клубу має бути «хороша» музика. Клієнт, приходячи до цього клубу, отримує цілий комплекс послуг, які зараз пропонуються частково небагатьма місцями відпочинку.

Клуб має бути оформлений на високому рівніта пропонувати послуги відмінної якості, тобто. постачати ринку конкурентоспроможну услугу.

Т.к. Попит на спортивні розваги є постійним і мало залежить від сезонності, то питання заняття клубом частини сегмента ринку розваг у Москві є лише питанням створення переваг над іншими конкурентами, що вже перебувають на цьому ринку.

Створення такого роду клубу передбачає установу товариства з обмеженою відповідальністю "Більярд-клуб", з мінімальним статутним капіталом, Що становить 6200 $. Засновниками зазначеної фірми є:

Як потенційних споживачів послуг, що надаються клубом, можна розглядати все населення м. Москви у віці від 18 до 45 років, які мають дохід понад 300 $ на місяць. Оскільки пропонований комплекс послуг є новим видом послуг на ринку, можна вважати, що він буде цікавий практично всім групам населення.

Говорячи про конкуренцію, необхідно відзначити, що доцільно віднести до конкурентів клубу фірми, що надають послуги, аналогічні послугам клубу. Детальний аналізконкурентів у нашому випадку проводиться за такими позиціями місце розташування, час роботи, якість та стиль інтер'єру, якість музики, наявність, вартість спортивних ігор, ціни у барі, наявність реклами.

Бізнес-план – план виробництва

Більярд – клуб розпочинає роботу з липня 2000 р. Планується обслуговувати 600 клієнтів щомісяця. З вересня 2000 р. кількість клієнтів, що обслуговуються, має збільшитися на 50 %, з листопада - на 70% порівняно з липнем 2000 р.

Бізнес-план – маркетинг-план

Цілями та завданнями суспільства є:

Створення нової «ніші» на існуючому сегменті ринку розваг у Москві.

Окупність капітальних вкладень за 1 рік

Одержання доходу вкладені кошти щонайменше 80% на рік.

Створення нових робочих місць.

Метою маркетингу є створення умов роботи фірми, у яких може успішно виконати свої завдання.

До комплексу заходів з маркетингу зазвичай входять такі заходи:

Вивчення споживача послуги фірми

Аналіз ринкових можливостей фірми

Оцінка запропонованої послуги та перспектив розвитку, аналіз форми збуту послуги,

Оцінка, що використовуються фірмою методів ціноутворення, дослідження заходів щодо просування послуги на ринку, вивчення конкурентів,

Вибір «ніші» (найсприятливіший сегмент ринку).

На багато з поставлених питань вже було дано відповіді раніше. Ринкові можливості фірми визначаються максимальною кількістю клієнтів, потреби яких фірма може задовольнити певний період. Ринкова можливість безпосередньо залежить від площі приміщення, в якому розташовуватиметься клуб, тому що необхідно обмежити відвідуваність клубу максимальною кількістю людей, при якому зберігатиметься комфортна обстановка. Точне числобуде визначено у архітектурному плані. При розрахунках береться середня цифра 5 осіб у годину.

При аналізі ціноутворення необхідно враховувати:

Собівартість послуг,

Ціни конкурентів на аналогічні послуги чи послуги замінники,

Унікальність даної послуги

Ціну, що визначається попитом на цю послугу.

При створенні іміджу престижного (модного клубу) необхідно підтримувати ціни на відносно високому рівні, що не повинні бути вищими. ніж у конкурентів. Цінова політика фірми має будуватись на принципі висока якість — висока ціна. Для максимального використання можливостей фірми необхідно розглянути можливість запровадження знижок, пільгового часу тощо.

Цінова політика фірми, таким чином, має враховувати такі моменти:

1. Середні валові витратидля виробництва (послуги) за годину. ( Постійні витрати+ Змінні витрати)

2. Ціни:
- більярд - 9 $ на годину;
- дартс – від 4$.

Цінова політика має будуватися на засадах максимізації завантаження виробничих потужностей.

Для успішного просування цих послуг на ринку необхідно застосовувати методи стимулювання продажів, які створюють додаткові перевагидля нашої компанії перед конкурентами. Як один з них можна розглянути:

Знижки для постійних клієнтів (або додаткові послуги, які пропонуються безкоштовно);

Проведення спеціалізованих вечірок.

p align="justify"> Важливим фактором стимулювання продажів послуг є стимулювання роботи персоналу фірми.

Говорячи про імідж клубу, необхідно відзначити, що реклама дуже тісно пов'язана з процесом встановлення іміджу клубу. Під час створення реклами та іміджу необхідно акцентувати увагу на спортивно-розважальних можливостях клубу. На будівлі має бути встановлений цікавий світловий щит, що повідомляє про клуб, який було б добре видно з прилеглих автошляхів. Завдання рекламної компанії забезпечити відвідуваність з перших днів роботи клубу.

Бізнес-план – інвестиційний план

Як місце для організації клубу можна розглядати перший поверх будівлі в одному з районів м. Москви, що розвиваються, м-р Мар'їно. Приміщення взято в оренду у ЖКП мікрорайону Мар'їно до 2004 року. Орендна плата складає 500 $ на місяць.

Місце розташування клубу дуже вдало з наступних позицій:

Зручний під'їзд до клубу;

Близькість до великих автотранспортних магістралей;

Велика кількість офісів, компаній, житлових будинків, що знаходяться поблизу;

Близькість до продуктів харчування для бару. Для надання послуг нам потрібно буде зробити ремонт, придбати обладнання.

Основні засоби, необхідні для роботи:

1. Будівлі та споруди:
У приміщенні необхідно зробити ремонт відповідно до архітектурного плану. Вартість ремонту до 500$.

2. Обладнання:
Комплект обладнання для більярду орендується у фірми "Баярд" терміном на 3 роки з наступним викупом та з заліком виплаченої суми. Вартість одного комплекту 1000 $. вартість оренди 400 $ на рік за один комплект;

освітлювальне обладнання; вартість - 300 $ за 3 шт.

обладнання для дартсу: вартість - 200 $ за 2 шт.;

обладнання для бару: вартість комплекту - 1000 $:

аудіо, відео техніка: вартість - 500 $;

обладнання для охорони: вартість 200 $.

Бізнес-план – організаційний план

Генеральний директор здійснює керівництво роботою клубу, вирішує усі фінансові питання, пов'язані з постійною роботоюклубу, а фінансові та організаційні питання, що стосуються використання частини прибутку та напрямів розвитку клубу вирішуються разом із засновниками фірми.

Бухгалтер-касир веде бухгалтерський облік фірми, знімає касу, разом із головним менеджером готує фінансові звіти, здійснює виплату зарплати.

Головний менеджер виконує функції директора за його відсутності. Здійснює організацію роботи всіх працівників фірми. Здійснює закупівлі за вказаними цінами у раніше обумовлених місцях постачання.

Співробітник у залі займається видачею необхідного інвентарюдля занять іграми здійснюють контроль за часом використання ігрового обладнання.

Бармени здійснюють приготування безалкогольних коктейлів та продаж всіх напоїв та продуктів, що знаходяться в асортименті бару. Приймають у касу гроші від працівників у залах. Подає заявки гол. менеджеру на придбання певної кількості товарів із асортименту бару, що закінчуються.

Прибиральниця здійснюють прибирання всіх залів клубу, винесення брудного посуду та зміну попільничок у ігрових залах. Здійснюють постійне прибирання туалетних приміщень, подають заявки на необхідне приладдя для приміщень гол. менеджера.

Гардеробник здійснює прийом та видачу верхнього одягу клієнтів.

Охорона здійснює перепустку клієнтів у клуб. Вирішують питання, що виникають у разі некоректної поведінки клієнтів та недопущення їх до клубу надалі.

Режим роботи клубу з 12:00 до 24:00 тобто. становить 12 годин на добу.

Усі співробітники, які працюють безпосередньо з клієнтами, повинні мати охайний вигляд. Керівний персонал та бухгалтер приходять на роботу щодня. Високі вимоги щодо кваліфікації пред'являються гол. менеджера, бухгалтера, охорони. При прийомі на роботу працівник проходить випробувальний термін

Бізнес-план – фінансовий план

Цей розділ бізнес-плану розглядає питання. фінансового забезпеченнядіяльності фірми та найбільш ефективного використання наявних грошових коштів на основі оцінки поточної фінансової інформації та прогнозів реалізації послуги у наступні періоди та дає відповіді на наступні питання:

Скільки потрібно коштів для реалізації запропонованого проекту?

Де можна отримати необхідні кошти та у якій формі?

Коли можна чекати повернення вкладених коштів та отримання доходу?

Для успішної роботи фірмі доцільно представляти результати фінансово-господарську діяльність як системи планово звітних документів.

Планові звіти готуються спільно бухгалтером та гол. менеджером. Завершальною формою звіту буде балансовий звіт, який готує бухгалтер, форма якого затверджена законодавством. Визначимо чисельність персоналу та заробітну плату. Усім працівникам виплачується встановлена ​​заробітна плата. в залежності від посади та відсотка від прибутку (10%).

Нарахування на з/п складаються з відрахувань Пенсійний фонд(28%), фонд соц. страхування (5,4%), фонд мед.страхування (3,6%). фонд зайнятості (1,5%) та становлять 38,5% витрат на з/п.

1) друк у щотижневій місцевій газеті 4 десь у місяць. Вартість – 290 руб. (10 $) на місяць. Витрати реклами (липень-вересень) -290руб.*3 мес.=870руб. (30 $);

2) Вивіска вартість – 5800руб. (200 $)

Бізнес-план – розрахунок обсягу продажів

У середньому один клієнт залишає у клубі 4,5 $.

Кількість клієнтів із липня до серпня становила - 1200 чол. (600 чол. х 2міс. = 1200 чол);

з вересня по жовтень – 1800 чол (900 чол. х 2 = 1800 чол.);

з листопада по червень – 8160 чол. (1020 х 8міс. = 8160 чол.).

Разом: загальна кількість клієнтів протягом року одно 1200+1800+8160=11160 чол.
Т.ч. обсяг продажів складе -11160 х 4,5 = 50220 $ (1456380 руб.) За рік.
Сума амортизаційних відрахувань обчислюється з середньої ставки амортизаційних відрахувань повне відновлення основних фондів у вигляді 20 % балансової вартості.

Термін окупності вкладень 6200: (10375:12) = 6200: 864,58 = 7.17? 7.2 місяці.

Термін окупності обладнання для більярду (3 комплекти) = (1000х3): (400х3) = 3000:1200 = 2.5 року

Бізнес-план - аналіз ризику

1. Ризик відсутності збуту. Його можливість невелика і обсяги збуту залежать від правильної маркетингової політики фірми.

2. Ризик втрати приміщення, у разі не пролонгації договору оренди приміщення, що діє протягом 4 років, засновники можуть розглянути можливість викупу приміщення у власність за рахунок отриманого прибутку.

Висновки

У представленому бізнес-плані розглянуто ідею створення такого місця відпочинку, де жителі Москви могли б приємно відпочити та провести своє дозвілля. Цим місцем є клуб, що надає спортивні та розважальні послуги.

У бізнес-плані були представлені шляхи створення організації, що надає спортивні та розважальні послуги. Визначено її організаційно-правову форму, визначено передбачуване місце становища створюваної організації над ринком (ринкова ніша), представлено опис послуг, які організація надаватиме споживачам, проаналізовано доцільність створення такої організації з погляду рентабельності і прибутковості.