Відкрити більярд у маленькому місті. Загальна фінансова оцінка проекту

На ринку розваг більярдний бізнес є достатньо цікавою нішоюПроте заробити на подібній справі і вийти на стабільну достатню рентабельність складно. Отже, для того, щоб досягти хороших результатів і хороших прибутків у даному бізнесі, знадобиться скласти бізнес-план.

Якщо ж підприємець є любителем цієї чудової гри, то, швидше за все, у нього все вийде. Даний бізнес-план більярдної докладно описуватиме всі можливі нюанси, міститиме всі розрахунки та описуватиме ситуацію на ринку в Росії.

Повернутись до змісту

Що потрібно для відкриття більярдного клубу?

Повернутись до змісту

Сума грошових вкладень, яка знадобиться для створення власного клубу

До бізнес-плану потрібно включити суму грошових коштів, яка буде необхідна для відкриття власного більярдного клубу зі стандартним набором додаткових послуг (найчастіше це кухня та бар), може становити приблизно 40 000-200 000 доларів.

До тих клубів, які вимагають великої кількості грошових вкладень, найчастіше відносяться елітні та клуби для масового відвідувача, в яких є велике числобільярдних столів (їх кількість, як правило, близько 15-20). Подібні клуби не є широко поширеними. Отже, для відкриття якогось із них знадобиться зробити всі необхідні економічні розрахунки.

Щодо дешевших проектів (вартість яких близько 40 000 доларів) варто зауважити, що їхня частка невелика і незабаром підприємець зможе дізнатися, чому.

Вартість одного квадратного метра під ключ залежатиме від обраного класу закладу та може становити приблизно від 400 до 800 доларів.

Повернутись до змісту

Термін окупності більярдного клубу

Бізнес-план обов'язково має включати і період окупності більярдної. Він може змінюватись від 2 до 4 років. Термін залежатиме від різних факторів, проте головним із них є відвідуваність. Відвідуваність буде залежати від того, де планується розмістити клуб і скільки послуг він зможе запропонувати своїм клієнтам. Важливою є і якість подібних послуг.

З моменту відкриття більярдного клубу до його виходу на розрахункову відвідуваність у середньому може пройти трохи більше 3 місяців. Якщо відвідуваність клубу не досягне розрахункової величини протягом 3 місяців, власникам такої більярдної варто обов'язково переглянути своє ставлення до бізнесу.

Однак якщо враховувати все те, що буде викладено нижче даному бізнес-плані, у підприємця все вийде і не доведеться зіткнутися із подібними проблемами.

Повернутись до змісту

Вибір відповідного приміщення для більярдного клубу

Починати потрібно з пошуку приміщення, що підійде під відкриття більярдного бізнесу. Необхідно буде визначити місцезнаходження та концепцію клубу. Важливо зауважити, що не треба боятися спальних районів. Пов'язано це з тим, що не тільки в Москві та Санкт-Петербурзі центр може бути не самим найкращим місцемдля початку свого бізнесу, а й у регіонах. Отже, є привід задуматися над тим, щоб розташувати більярдну в якомусь спальному районі. Причин такого вибору може бути кілька:

• потенційні відвідувачі більярдних клубів середнього рівня досить часто лінуються їздити до центру міста, отже, для них зручніше буде знайти клуб у нього під боком;
• Досить часто потенційним клієнтам елітних більярдних краще проїхати на машині більшу відстань, проте під'їхати до самого клубу. Не секрет, що центральні райони у більшості міст сильно перевантажені. автомобільним транспортом, у зв'язку з чим не завжди є можливість організувати велике та якісне паркування.

Повернутись до змісту

Яка площа приміщення є придатною для відкриття такого клубу?

Вибране приміщення має відповідати двом головним вимогам:

1. Площа приміщення має бути досить великою, близько 400-450 кв. метрів для клубу середніх розмірів.
2. Якщо в приміщенні є колони, вони повинні обов'язково розташовуватися якомога ближче до периметру зали. Інакше є ймовірність того, що вони заважатимуть правильному розміщенню більярдних столів.

Отже, з цього можна зробити висновок, що ідеальним варіантом приміщення для більярдної є широкий зал, який має прямокутну форму.

Необхідну площу потрібно розраховувати, виходячи з того, що більшу частину простору займуть більярдні столи, які вимагатимуть від 30 до 40 кв. метрів за кожен стіл. Площа залежатиме від розмірів самих столів і рівня комфорту, що надається відвідувачам у безпосередньому процесі гри.

Крім того, потрібно помножити 30-40 кв. метрів на кількість ігрових столів, які планується розмістити, потрібно буде відвести достатню кількість площі на розміщення барної стійки, столиків для потенційних відвідувачів, які захочуть скористатися послугами кухні, а також крісел та столиків, які будуть розташовані поблизу більярдних столів та призначені для відпочинку гравців та їхніх друзів.

Не треба забувати і про простір, який знадобиться для розміщення технологічних та підсобних приміщень.

Виходячи з необхідної кількості квадратних метрівпід усі вищезгадані приміщення, можна буде дізнатися загальну площу, яка буде підходящою для відкриття власного більярдного клубу

Варто зазначити, що більярдні столи не потребують ліцензування. Щодо вимог, які пред'являються до приміщення чиновниками, і всієї необхідної дозвільної документації, яка буде потрібна для того, щоб відкрити більярдну, варто зауважити, що процес нічим не відрізняється від процесу відкриття бару, ресторану або кафе.

Повернутись до змісту

Визначення концепції більярдного клубу, що відкривається

На сьогоднішній день найбільш популярними є 3 основні концепції більярдних клубів. Варто зауважити, що одну з них необхідно буде вибрати як базову ще до безпосереднього відкриття клубу, оскільки кожна концепція диктує відповідні вимоги.

1. Комерційні концепції. Більярдний клуб, призначений для широкого загалу відвідувачів різних рівнів(Не тільки гравців у більярд). У такому закладі більярд постає як засіб для проведення відпочинку.
2. Концепція спорту. Подібний більярдний клуб призначений для професійних гравців у цю гру. Отже, він притягуватиме до себе більше не тих людей, які розглядають більярд як засіб відпочинку, а людей, які цікавляться безпосередньою грою у більярд.
3. Концепція елітного клубу. Ця більярдна позиціонується як заклад для заможних клієнтів. Її особливістю є надання дорогих та ексклюзивних послуг, які часто не мають аналогів у інших більярдних містах.

Найбільш витратним із цих видів буде елітний більярдний клуб. Після нього йтиме спортивна більярдна (вимагає придбання дорогого обладнання). Найдешевшим буде відкриття комерційного клубу. Проте існують випадки, в яких комерційна більярдна може обійтися дорожче за спортивний клуб. Пов'язано це може бути з високим рівнем витрат на різні додаткові послуги, як бар або кухня, які обов'язково повинні бути в комерційному клубі.

Повернутись до змісту

Підходяще планування для створення більярдного клубу

Існує достатньо велика кількістьрізних думок з цього приводу, проте найпоширенішими підходами є такі:

1. Для відкриття комерційних і спортивних більярдних найбільш підходящим є планування, в якому різні функціональні зони більярдної (столики для відвідувачів, бар, місце, в якому будуть встановлені більярдні золи і так далі) повинні бути обов'язково об'єднані в один зал, в одному просторі. Вважається, що єдине місце здатне створити специфічну атмосферу більярдної, де потенційні відвідувачі будуть приходити не тільки для того, щоб пограти в більярд, а й покрасуватись на публіці. При цьому інші відвідувачі не лише п'ють та їдять, а й спостерігають за грою як за безкоштовним шоу.
2. Для того щоб відкрити елітні більярдні клуби, знадобиться таке планування, в якому компанія, що приїхала, зможе усамітнитися в окремому залі, в якій буде власний більярдний стіл.

Важливо відзначити, що на сьогодні досить поширеним варіантом є створення комерційного клубу, який має окремий VIP-зал.

Для того, щоб правильно розташувати більярдні столи, рекомендується використовувати комп'ютерні програми, які дозволяють правильно розмістити все необхідне у залі. Крім цього, варто знати про те, що подібну послугу Наразінадає велику кількість фірм-постачальників більярдного обладнання.

Повернутись до змісту

Які ігри зможуть грати потенційні відвідувачі?

Основними іграми, які пропонуватимуться потенційним відвідувачамє пул і російська піраміда. У деяких клубах можна зустріти столи для карамболю і дуже рідко – для снукера. Отже, можна зробити висновок, що практика, що склалася, відображає потреби клієнтів у тих чи інших іграх.

Важливо знати основні відмінності між такими іграми, як пул і російська піраміда.

У російській піраміді розмір лузи лише кілька міліметрів ширше, ніж діаметр кулі. Це дуже ускладнює можливість потрапити кулі в лузу, відповідно, сприяє затягуванню гри на годину і більше. Основними умовами успішної гри є не забити максимальну кількість куль самому, а не дати забити жодної кулі своєму противнику.

У кулі розмір лузи майже вдвічі ширший, ніж діаметр кулі. Відповідно, партія розігруватиметься набагато швидше. Досить частими є випадки, коли гравець, успішно розбивши кулі на початку, починає заганяти їх один за одним, при цьому так і не давши забити жодної кулі своєму противнику. Бувають й інші випадки, в яких гравець, припустившись хоча б однієї помилки наприкінці гри, повинен буде дивитися на те, як його супротивник забиває всі кулі.

Практично у всьому світі найпопулярнішим є американський більярд. У Лас-Вегасі, наприклад, проводиться велика кількість чемпіонатів світу, у яких призовий фонд може сягати 500 000 доларів.

У Росії ж ситуація така: чоловіки старшого та середнього віку віддають перевагу грі в російську піраміду, молодь – у пул і трохи у російський більярд, а жінки переважно у пул.

Російська піраміда також не обділена кількістю змагань та турнірів, що проводяться на рівні Європи, Росії та навіть світу.

На сьогоднішній день більярд став у нашій країні досить популярною спортивною грою.

У нього грають і дорослі, і навіть підлітки. Поступово він переріс у певний вид спорту, з якого щорічно проводяться змагання та інші заходи спортивного характеру.

Перші кроки у цьому бізнесі

Підприємець, який зважиться на відкриття більярдного клубу, за умови правильного підходу може запрацювати набагато більше грошей, Що в нього спочатку було вкладено.

Щоб досягти успіхів у такій справі, потрібно вибрати підходяще місцета скласти грамотний бізнес-план більярдного клубу. Такий розважальний заклад має дотримуватись певної концепції.

Необхідні документи для відкриття

Для оформлення більярдного бізнесу жодних особливих документів не потрібне. Потрібно:

Зареєструвати ІП;

Отримати необхідні ліцензіїта дозволи;

Ретельно простежити, щоб приміщення для клубу відповідало всім вимогам пожежників та СЕС.

Отримання таких документів є стандартною процедурою.

Типи більярдних клубів

Усі більярдні клуби, які на сьогоднішній день відкриті в нашій країні, можна розділити умовно на кілька груп, виходячи з розміру приміщення та кількості більярдних столів.

До першого типу можна віднести більярдні, які розміщуються у будинках відпочинку, пансіонатах чи готелях. У такому приміщенні розташовано не більше 5 столів, які призначені для любителів такого виду спортивної гри.

Другий тип - більярдні, що знаходяться в розважальних центрахі великих торгових будинках. У цих клубах коштує не менше 15 столів, які призначені для різних видівбільярд. У більярдних клубах такого формату часто проводяться змагання професіоналів на рівні регіону.

Третій тип більярдних займає окреме приміщення і налічує у своєму арсеналі 20, а то й більша кількістьстолів. Для створення такого типу закладу доведеться витратитись, але й прибутку елітний більярдний клуб як бізнес принесе у кілька разів більше, ніж решта.

Підтипи клубів

Окрім такого умовного поділу на типи, більярдні клуби ще поділяються на підтипи: розважальні, елітні та спортивні.

Більярдні розважального характеру можуть бути поєднані в одному приміщенні та з іншими розвагами для відвідувачів.

Професійні клуби оснащуються найякіснішим обладнанням і наголошують саме на якісну гру, а вже в останню чергу дбають про розважальний бік. Багато професійних гравців приходять на гру зі своїми (зробленими на замовлення) кіями і обов'язково використовують рукавички для більярду.

Основна концепція закладу

Перед тим, як почати складати бізнес-план більярдного клубу з розрахунками, треба визначитися з його характером та продумати концепцію закладу. На папері варто детально розписати всі витрати на пункти, і якщо бізнес-план буде зроблено грамотно, то незабаром ви отримаєте перший дохід від свого бізнесу.

Звичайно, розраховуйте на те, що в перші місяці роботи клубу перед тим, як отримати перший дохід, доведеться постійно і багато інвестувати в нього. Заклад такого високого рангу потребує обладнання, яке відповідає його статусу. Воно має бути не лише якісним, а й дорогим.

Врахуйте заздалегідь, що всі фінансові витрати, які підуть на проведення турнірів, окупити не вдасться, тому більярдний бізнес господарі найчастіше поєднують із розважальними та розважальними складовими.

Висока конкуренція

Якщо ви вже вирішили заснувати елітний заклад, але не знаєте, як відкрити більярдний клуб і що для цього потрібно, то в першу чергу, крім фінансової спроможності господаря, має бути складена початкова база клієнтів обов'язково!

Якщо на початковому етапірозвитку бізнесу засновник більярдної упустить ці два пункти, то велика ймовірність, що бізнес просто прогорить і буде завдавати збитків. Бізнес-аналітики стверджують, що на ринку більярдних клубів є висока конкуренція.

Є такі підприємці, які можуть засумніватися в такому твердженні аналітиків і вважають, що вільного місця для розвитку такого бізнесу досить, головне, скласти чіткий бізнес-план більярдного клубу.

Але експерти стоять на своєму та запевняють, що цей вид бізнесу швидко розвивається, і згодом кількість більярдних, розрахованих на будь-які соціальні верстви населення, зростатиме у геометричній прогресії.

Тільки один має шанс

На будь-який ринок можна увійти, було б бажання, але зауважте, що відкриття елітного більярдного клубу пов'язане з великими грошима. У невеликому містечку, де не так багато фанатів більярду, і вже є клуби хоч і середнього рангу, не дозволять розкритися ще одному такому закладу. Тому свідомо знайте, що ваш проект прогорить.

Важливі моменти при відкритті більярдної

Висновок можна зробити наступний, бізнес «Більярдна» буде прибутковим лише в тому випадку, якщо його засновник не так женеться за доходом, скільки одержимий ідеєю ідеального та якісного закладу.

У такому середовищі виживають підприємці, які прагнуть підняти клуб до певного рівня, а потім отримувати гроші. Якщо ж ідея створення більярдного клубу заснована лише на отриманні доходу, то краще не починати працювати в цій сфері!

Підбір персоналу

Коли підприємець вирішив, що коштів та можливостей достатньо, щоб скласти конкуренцію іншим клубам, бізнес-план більярдного клубу розписаний та ідеально розроблений, можна все-таки «спіткнутися» і зупинитися на півдорозі через неможливість набрати у свій елітний заклад професійний, грамотний персонал. .

Більярдний клуб – достатньо цікавий проектдля відкриття своєї справи. Середня окупність вкладених грошей у цей вид діяльності перебуватиме на межі 8-9 місяців, що є дуже добрим показником. Тим більше, що відкриття більярду вимагає чималих капіталовкладень, близько 6 мільйонів рублів і вище. Але перед тим як зайнятися цією справою, обов'язково необхідно скласти бізнес-більярдний план, в якому важливо врахувати всі складові і прорахувати наскільки вдалим буде ваш заклад за певних обставин.

З чого почати?

Перше, з чого варто розпочати бізнес - це, звичайно ж, пошук придатного приміщення. Хоч би як це дивно звучало, але відкриття більярдного клубу в центрі міста не принесе бажаного успіху. Причин на це може бути кілька, по-перше, тому що завсідники таких закладів мають звичку відвідувати їх поблизу власного будинку, тобто у спальних районах. По-друге, як правило, чоловіка приїжджають у більярдні на автомобілях, тому їм потрібне елементарне паркування та можливість дістатися до закладу, а зробити це в центрі з великим транспортним потоком практично неможливо.

Вибір клубу

На ринку представлено три працюючі концепції більярдних клубів:

1. Комерційна.

Розрахована на відвідувачів середнього гаманця, любителів, для яких більярд є приємним проведенням часу в компанії друзів.

1. Спортивний.

Для гравців - професіоналів, які виявляють до гри спортивний інтерес, а не просто дозвілля.

1. Елітний клуб.

Цей заклад позиціонує себе, як розважальний заклад для людей з статком вище середнього, які претендують часто не на саму гру в більярд, а на віп-обслуговування та надання ексклюзивних і дорогих послуг найрізноманітнішого профілю.

Залежно від обраної концепції діяльності можна буде визначити, яка сума капітальних інвестицій у бізнес знадобиться та які витрати будуть пріоритетними. Так, наприклад, при відкритті спортивного більярдного залу необхідно буде закупити дороге професійне обладнання, але не потрібні гроші для обладнання кухні та бару. У той час як більярдний клуб із комерційним ухилом не потребує дорогих столів, але тут обов'язково необхідно приділити особливу увагунапоїв та їжі. Найдорожчим з обслуговування є, звичайно, елітний клуб.

Вибір приміщення під клуб

Основною вимогою до приміщення є площа, вона має бути не меншою за 550 кв. м., з урахуванням того, що на один більярдний стіл потрібно 30-40 кв. м., а столів має бути не менше 15, інакше бізнес не матиме перспектив. Крім цього необхідно врахувати місце для кухні, бару, зони відпочинку відвідувачів, службових приміщень.

Як правило, більярдні організують у підвальних приміщенняхде достатньо місця.

Вартість оренди 1 кв. м. складе не менше 1 тисячі рублів, значить, ця стаття витрат щомісяця становитиме 550 тисяч рублів.

Розміщення та планування

Планування закладу також залежить від концепції закладу. Так для комерційних більярдних можна розмістити всі столи в одному прямокутному залі, і тут окремому кутку поставити бар і столики для відвідувачів. Таким чином, вийде відтворити унікальну обстановку, коли клієнти можуть насолоджуватися грою як шоу під час застілля.

Якщо ж підприємець вирішив відкривати елітний клуб, то в цьому випадку найкраще розбити загальну площу на кілька індивідуальних кабінок, у кожній з яких буде окремий більярдний стіл та місце для відпочинку компанії відвідувачів.

Важливо. Сучасна концепція більярдних клубів передбачає і такий варіант, коли в комерційному закладі можуть бути кілька віп-залів, розрахованих на відвідування окремими компаніями відвідувачів з високим достатком.

Ігри у більярдній

Для підприємців, які не знайомі зі специфікою даного виду бізнесу, перед його відкриттям обов'язково важливо ознайомитись з різними варіантамиігри в більярд, які вимагають різного обладнання. Найпоширеніші види – це російська піраміда та пул. Але також останнім часом все частіше в більярдних можна зустріти столи для гри в снукер та карамболь. При цьому чоловіки вважають за краще грати в російську піраміду, жінки в пул, а молодь і в те, і в інше.

Турніри та змагання з російського більярду проходять в основному на рівні Росії та Європи. А ось в Америці грають в американський більярд, який у країні практично не представлений.

Вибір обладнання

Якщо більярдний клуб призначений для гравців-професіоналів, не варто економити на якісному обладнанні. У цьому випадку краще купувати столи лише у перевірених постачальників, які гарантують якість на товар. Але і, купуючи обладнання для комерційного закладу, також не варто вибирати ширвжиток. Важливо розуміти, що гарне обладнання надійно прослужити не один десяток років, у разі чого його завжди можна буде перепродати по вигідною ціноюнічого практично не втративши.

Гра в більярд має приносити відвідувачам задоволення, саме за це люди і платять, відвідуючи такі заклади. Якщо столи гримітимуть, розхитуватимуть, це зіпсуватиме загальне враження про заклад і його репутація буде занапащена назавжди.

Вартість одного якісного столу для більярду обійдеться підприємцю у сумі від 80 до 400 тисяч рублів. Середня сума для придбання обладнання: 3 мільйони рублів.

До столів обов'язково потрібно закупити кулі, наклейки, київниці та киї.

Ще одним важливим моментом є контроль кількості ігор у закладі. Підприємець не зможе постійно перебувати в клубі для того, щоб контролювати, скільки клієнтів завітало до закладу, скільки ігор було зіграно. Щоб гроші за ігри не йшли до кишень найманих робітників, необхідно встановити таймери. Ці прилади записують усі дії, що відбуваються на столах, включаються під час запалювання світла. Самий дешевий варіанттаймера коштує 35 тисяч рублів, Загальна сумаВитрат: 525 тисяч рублів. Незважаючи на те, що капітальні витрати значні, зробити це потрібно обов'язково, інакше можна втратити набагато більше.

Організація бару

Як би відвідувачі не цікавилися грою, але майже половину доходів більярдних клубів з комерційною концепцієюприносить торгівля спиртними напоями. І насамперед пивом. Тому в барі закладу обов'язково мають бути представлені щонайменше 4-5 видів розливного пива та 5-6 бутильованого. Крім цього, у барі обов'язково має бути віскі, коньяк кількох найменувань. Націнка на спиртні напої на рівні нижче за ресторанний. А ось в елітних клубах та спиртні напої мають бути елітні, дорогі марки коньяку, вина, з націнкою на рівні ресторану.

У комерційних закладах дуже часто влаштовують такі популярні зараз спортбари, коли натомість стандартних столівта стільців, відвідувачі сидять за барною стійкою, п'ю напої, дивляться спортивні передачі та спостерігаю за цікавою грою у більярд.

З метою контролю роботи барменів, щоб торгівля спиртними напоями не велася повз касу (з пляшок, принесених працівниками), за розливом обов'язково повинні стежити довірені співробітники або сторонній співробітник служби безпеки.

Кухня більярдна

Для хорошої прибутковості закладу слід приділити особливу увагу й кухні. Хороша смачна їжа, по-перше, збільшить кількість відвідувачів, а по-друге, значно підвищити прибутковість. Можна пропонувати клієнтам як повноцінне меню, так і спеціально розроблені страви, які зручно споживатиме навіть біля більярдного столу. Це може бути своєрідні ковбаски, сосиски, бутерброди. При цьому націнка на страви обов'язково повинна бути нижчою за ресторанний рівень, якщо це стосується комерційної більярдної, і з ресторанним шиком для елітних закладів.

Хто такі маркери та навіщо вони потрібні?

Маркер - це та людина, на яку покладено такі обов'язки:

• стежити за грою та брати в ній активну участь;
• спілкуватися з відвідувачами, створюючи комфортні умовиігри у залі;
• стежити за тим, щоб клієнти не псували майно закладу.

Крім цього, маркери повинні бути трохи психологами, щоб шукати спільну мовуз різними категоріями людей. А також слідкувати за дорогим обладнанням у проміжках між іграми.

Співробітники більярдного клубу

Для повноцінної роботи закладу в цілодобовому режимі доведеться оформити до штату наступний персонал:

• директора;
• бухгалтера;
• менеджерів – 4 особи;
• барменів –8 осіб;
• офіціантів – 8 осіб;
• кухарів – 2 особи;
• маркерів – 4 особи;
• прибиральниць -2 особи;
• охоронців – 8 осіб.

Витрати на оплату праці на місяць становитимуть близько 1 мільйона рублів.

Пошук клієнтів та реклама закладу

Особливої ​​реклами такі заклади не вимагають. З метою організації маркетингової політики в спортивних клубахнамагаються влаштовувати різні турніри та змагання, про проходження яких друкують інформацію у спеціалізованих друкованих виданнях. Для реклами елітних закладів інформаційні брошури розміщують у казино, нічних клубах, ресторанах. Для залучення клієнтів до комерційних більярдних клубів достатньо повісити яскраву вивіску.

Оскільки відвідуваність закладів для гри в більярд є абсолютно різною в різний час доби, необхідно продумати правильну політику ціноутворення. Стандартно на ринку застосовується три варіанти тарифів, максимальний у вечірні години з максимальною відвідуваністю, а найменший уранці з 3 до 10 годин. Будь-яку ціну необхідно встановлювати відповідно до пропозицій на ринку та діючих тарифів у конкурентів.

Бізнес план більярдної складається з метою, щоб врахувати все важливі моментидіяльності ще на етапі планування. Це допоможе уникнути серйозних промахів та помилок і зробити входження на ринок у цій сфері максимально комфортним та з окупністю у найкоротші терміни.

Тож давайте розберемося, як відкрити більярдний клуб. Насамперед необхідно вибрати організаційно-правову форму, оптимальним варіантомбуде реєстрація ТОВ. Пов'язано це з тим, що Вам доведеться отримувати ліцензії на алкоголь, без якого більярдні виручки будуть набагато нижчими. Реєстрація ТОВ на сьогоднішній день коштуватиме чотири тисячі рублів, плюс статутний капіталне менше десяти тисяч.

Ліцензія на торгівлю алкоголем видається терміном на один рік, вартість її становитиме сорок тисяч рублів. Для того, щоб не виникало проблем, візьміть на часткову зайнятість юриста та бухгалтера. Вони матимуть змогу правильно підготувати пакет документів.

Після реєстрації та отримання ліцензії можна зайнятися організаційними моментами: пошуком приміщення та закупівлею обладнання.

Пам'ятайте: будь-який розважальний бізнес, включаючи більярдний, вимагає постійного вдосконалення, додавання фішок та оригінальних ідей. Інакше він просто набридне клієнтам.

Приміщення

Для більярдного клубу потрібно знайти приміщення площею 120-150 квадратних метрів. На цій площі має розміститися основна зала, кухня, туалет, невелика комора. В основному залі знаходяться: 5-6 більярдних столів, барна стійка, 5-6 столиків для бажаючих відпочити та перекусити.

Бар – необхідна річу більярдній, тому що люди, які прийшли відпочити, не проти пропустити по парочці келихів віскі, пива або коктейлів. На алкоголі та напоях можна непогано заробляти, а ось без них клуб може стати нецікавим для клієнтів.

Кухня може бути з невеликим асортиментом, кілька варіантів гарячого салату, десерт. Періодично можна оновлювати меню, змінюючи непопулярні страви щось інше. Завдяки кухні Ви зможете заробляти гроші з перехожих, що зайшли перекусити або випити кави, розширюючи таким чином коло клієнтів.

Важливо: стежте, щоб приміщення проходило за нормами пожежної служби та СЕС. Інакше на Вас чекають великі штрафи.

Найкраще взяти в оренду приміщення, в якому було кафе. У цьому випадку можна домовитися з власником про додавання до оренди кількох столів для харчування, обладнаної кухні та барної стійки. Таким чином, Ви зможете на початковому етапі заощадити непогану суму, нові мебліта обладнання для кухні справа дорога.

Обладнання клубу

Якщо Ви змогли знайти приміщення з меблями та барною стійкою, то залишається тільки купити більярдні столи, киї, кулі та необхідні дрібниці. Також найкраще витратитися на автоматизоване обладнанняпідрахунку часу, це полегшить роботу персоналу та дозволить уникнути втрати коштів. Ціна такої системи коливається від 20 до 30 тисяч рублів.

Для середнього клубу потрібна пара столів для гри в російський більярд, один малий стіл і два столи для американського пулу. Разом необхідно придбати п'ять столів. Загальна їхня вартість становитиме близько 350 тисяч.

Столи, як правило, укомплектовані кулями, але краще не економити і докупити запасні (обійдеться в 4-5 тисяч рублів). Також до п'яти столів потрібно двадцять київ, середньою вартістю 2-3 тисячі рублів.

Також для кожного більярдного столу необхідно купити світильник, п'ять світильників із шістьма лампами (на кожен стіл) обійдуться в 70-75 тисяч рублів.

Персонал

Для успішної діяльності в більярдному бізнесі Вам потрібний професійний маркер.Це не просто людина, яка ознайомлена з правилами всіх ігор у більярд, але й яка сама володіє києм на більярд. високому рівні. Йому нерідко доводиться грати з клієнтами, тому він має бути хорошим психологом, який зрозуміє, чого чекає від нього людина. Він повинен уміти нав'язати боротьбу найзапеклішому гравцю, щоб заслужити його повагу і підвищити авторитет клубу. Також у його функції входить догляд за інвентарем і вирішення конфліктів, що виникають. Зазвичай маркери отримують щоденну оплату, премії від керівництва та великі чайові від клієнтів.

Також для обслуговування клієнтів Вам знадобляться

Бармени (2 особи, позмінно),

Офіціанти (4 особи, по 2 за зміну),

Кухарі (2 особи, позмінно),

Адміністратори (2 особи, позмінно),

Прибиральниця.

Від правильного підборуперсоналу залежатиме прибутковість вашого більярдного клубу. Люди прагнуть відпочити там, де їм ввічливо відповідають, професійно обслуговують і у жодному разі не грубять. Тому ретельно слідкуйте за роботою підлеглих, навчайте їх, карайте за будь-яку необережність, що вплинула на клієнта.

Витрати та доходи більярдного клубу

Наведений приклад більярдний клуб має кілька джерел доходу:

Оренда більярдних столів

Припустимо, що більярдний клуб працюватиме 14 годин на день (з 12 до 2 годин ночі).Середня вартість оренди більярдного столу на 300 рублів на годину. В даному клубіможуть одночасно орендувати п'ять більярдних столів. Основний потік клієнтів припадає з 19 години вечора до 2 ночі. Тоді середня місячна виручка з оренди столів становитиме 300-350 тисяч рублів. Бар при подібній відвідуваності може приносити на місяць 250-300 тисяч виторгу, а кухня 150-200 тисяч рублів.

Разом щомісячна виручка становить 700 - 900 тисяч рублів.

Тепер перейдемо до витрат. Одноразово Вам доведеться витратитись на закупівлю обладнання 460 тисяч рублів. У цю суму увійде система обліку часу, п'ять більярдних столів, киї, кулі, лампи. Також до цих витрат додамо отримання ліцензії на алкоголь - 40 тисяч рублів. Разом одноразові витрати: 500 тисяч рублів.

Щомісяця потрібно платити оренду, приблизно 150 тисяч рублів. Заробітну платуспівробітникам – 200 тисяч рублів (15 тисяч оклад офіціанта та бармена, 15 тисяч адміністратору та маркеру, 20 тисяч оклад кухаря, 7 тисяч прибиральниця, 5 тисяч юрист та бухгалтер). Податки – 35 000 рублів. Закупівля продуктів та алкоголю на місяць – 150 тисяч рублів. Разом щомісячні витрати становитимуть: 535 тисяч рублів.

Порахуємо загальні витратина рік роботи більярдного клубу: 535000 Х 12 + 500000 = 6920000 рублів. Окупність при середніх оборотах (800 000 рублів на місяць) займе 9 місяців роботи.

Як ми змогли переконатися більярдний клуб, справа витратна, але дуже швидко окупна і перспективна. Тому якщо Ви вирішили відкрити розважальний заклад, зверніть увагу на більярдний бізнес. За підрахунками фахівців шість із десяти подібних клубів переживають період окупності та продовжують розвиватися далі. Успіхів Вам у пошуку своєї справи!

Сфера розваг завжди користувалася, і користуватиметься популярністю. На ринку існує безліч напрямків, які спрямовані на організацію дозвілля людей. Про один з них ми і поговоримо, а саме про те, як відкрити більярдну з нуля, з чого починати і в якому напрямку рухатися, щоб ваш бізнес зростав і приносив добрий прибуток.

Більярд – це дуже цікава гра, Що приваблює багато новачків і часто вони продовжують з певною періодичністю грати. Гра вимагає уважності, точності та стратегічного бачення, саме тому вона така популярна навіть серед великих підприємців.

Формат бізнесу

Перед тим, як почати складати бізнес-план більярдного клубу, ви повинні чітко розуміти формат, в якому ви працюватимете. Загалом такі заклади поділяють на три види:

— Комерційні.Таких клубів більшість. Це скоріше формат, що об'єднує більярд та бар. Великий відсоток відвідувачів є випадковими клієнтами. Виручка з обох напрямків приблизно однакова. Чудово підходить для маленького міста.

— Спортивні.Цей формат відрізняється тим, що грають професіонали. У таких клубах постійно проводяться турніри та змагання серед їхніх гравців. Такий формат менш популярний, ніж попередній. Найбільш актуальний такий тип більярдного бізнесу великому місті. Оплату можна брати як членських внесків учасників спортивного клубу.

— VIP.Елітні більярдні клуби варто відкривати в великих містах. Складність залучення клієнтів, величезні вкладення та тривала окупність інвестицій – все це робить такий формат бізнесу не дуже популярним, особливо під час кризи. Такий більярдний клуб вигідно відкривати лише в тому випадку, якщо у вас є багато заможних знайомих, яких можна залучити як основних клієнтів.

Місце та приміщення

Ні кого не здивує, що гарне розташуваннявашого закладу, може зіграти дуже велику роль у його майбутній популярності. Але не варто засмучуватися, якщо у вас немає можливості винаймати приміщення в центрі, виберете гарне місцеу спальному районі та сміливо запускайтеся там. Якщо ж ви збираєтеся працювати у невеликому містечку, то бажано, звичайно ж, розміщувати такий заклад біля популярних кафе.

Перед тим як відкрити більярдний клуб вам потрібно буде прорахувати, скільки у вас буде ігрових столів, від цього залежить розмір приміщення. Так, в середньому на один гральний стіл знадобиться близько 30 кв.м. Також уважно стежте, щоб між столами була нормальна відстань, і гравці не заважали один одному.

Отже, для того щоб відкрити більярдний клуб з нуля маленькому містіна 5 столів, вам потрібно буде орендувати приміщення розміром близько 180 кв. (з огляду на бар). Для більшого закладу на 10 столів слід шукати приміщення розміром від 320 кв.м. і вище.

У приміщенні потрібно зробити ремонт і обладнати виходячи з вибору меблів для максимальної зручності гравців.

У вашому місті вже є більярдний клуб? Можливо варто подивитися у бік відкриття боулінг клубу. Вкладення звичайно набагато більше, але й затребуваність даної розваги на порядок вища.

Клуб + кафе

При відкритті більярдної варто замислитись і про додатковий сервіс, а саме зону відпочинку. Ігровий зал та зону відпочинку можна робити або окремо, або розміщувати біля гральних столів.

Популярністю в більярдних клубах користуються легкі закуски (салати, картопля фрі, бургери та ін.). Величезною популярністю користуються різноманітні розливні напої.

Іноді прибуток кафе може значно перевищувати прибуток від гри. Оскільки гравці приходять із друзями чи сім'ями, які під час гри замовляють на барі різні стравита напої. Тому якщо ви вирішили стартувати в більярдному бізнесі, то потрібно подумати про обладнання бару.

Обладнання

Тепер давайте поговоримо про один із найважливіших пунктів – про купівлю обладнання. Не варто на цьому заощаджувати, оскільки саме якість столу та інших пристроїв та зручність гри будуть грати вирішальну роль, чи повернеться клієнт до вас знову чи ні.

Ось основний список того, що вам знадобиться:

• більярдний стіл. Для того щоб купити столи для російського більярду і американського пулу, вам доведеться витратити від $ 2500 і вище за один стіл. Все залежить, якої якості столи ви закуповуватимете. На обладнанні для більярду не варто економити, тому що, купивши дешевий стіл, вам доведеться за рік його замінювати.
• кій можна придбати від $100 і вище.
• тримач для кія – від $10 секцію.
• Кулі від $20 за кулю і залежно від якості, вони можуть бути дорожчими в рази.
• Трикутник для куль, крейда – в районі $10.
• меблі для кафе (бару). Столи, стільці, можна навіть купити і м'які меблі, ті самі дивани.
• посуд: тарілки, вилки, келихи, склянки та інше.
• стійка до бармена.
• кухонне обладнання для приготування гарячих закусок: духова піч, газова плита, фритюрниця, миття, робочі поверхні.
• холодильне обладнання. Як для зберігання продуктів, так і для напоїв у літню пору року.
• інвентар для збирання.

У міру розвитку вашого більярдного клубу як основного бізнесу, вам потрібно буде розширювати асортимент страв або придумати фірмові ходові варіанти страв і робити їх як оригінально, щоб виділитися серед конкурентів.

Персонал

Успішність більярдного бізнесу залежить не тільки від якісного обладнання та гарної кухні, а й від ввічливості персоналу. Людина приходить до вас відпочити і витратити гроші, при цьому вона чекає на відповідний сервіс. Якщо, наприклад офіціант почне хамити, або десь почне лукавити і обманювати клієнтів, то репутація закладу може бути втрачена, і вам буде дуже складно повернути все на старі місця. Контролюйте персонал, постійно відстежуйте та ведіть бухгалтерію та запитуйте відвідувачів, чи їм сподобалося. Такий відгук від клієнтів допоможе покращити ваш більярдний клуб і зробити його більш комфортним в першу чергу для постійних клієнтів.

З персоналу вам будуть потрібні:

• менеджер, який стежитиме за часом, приймати замовлення, стежити за обладнанням та його безпекою. Роль менеджера може виконувати бармен.
• офіціант, який розноситиме замовлення для відвідувачів.
• кухар (якщо буде кафе).
• прибиральниця;
• охоронець.

Бухгалтерію можете вести самі, або ж віддати цей напрямок на аутсорс, це дозволить заощадити на оплаті бухгалтера.

Скільки коштує відкрити більярдну?

Тепер давайте поговоримо про фінансовому питанніпри складанні бізнес-плану більярдної. Вам потрібно буде проводити власні розрахунки, і включати суми, що відповідають вашим вимогам. Ми вказуємо варіант відкриття більярдної у маленькому місті на 5 ігрових столів.

• оренда приміщення (близько 180 кв.м.) - $600 - $800 на місяць.
• початковий ремонт – близько $2000.
• оплата комунальних послуг- $ 150 - $ 200 місяць.
• заробітна плата працівникам – близько $650 на місяць.
• податки – від $250 на місяць. Це без ліцензійних платежів.
• обладнання - $35000 - $40000 (це разом з меблями та кухонним обладнанням).
• закупівля продуктів - $1000.
• реклама – близько $150 на місяць.

Для того, щоб ваш заклад швидше почав приносити прибуток, варто грамотно скласти прайс цін залежно від часу доби. В вечірній часколи у вас буде найбільша відвідуваність ціни можна підняти, а вночі і в денний частрохи знизити. Таким чином, ви зможете залучити додаткових клієнтіву розвантажений годинник, наприклад студентів, а ввечері зможете отримувати максимальний прибуток.

На який прибуток можна розраховувати, відкриваючи більярдний бізнес?

Ми розглядаємо ситуацію запуску в невеликому місті, для великих містпоказники можуть відрізнятись. Середня завантаженість ігрових столів у будні дні близько 6 годин на добу, а у п'ятницю та вихідні близько 9 – 10 годин. Середня ціна за годину гри $5 - $7. Таким чином, за тиждень 5 робочих столів може принести близько $324. На місяць це $1300.

Другим пунктом прибутку буде кафе. Воно зазвичай приносити більше ніж більярд. Візьмемо приблизно суму $2000 на місяць. Сумарно прибуток більярдної складе близько $3300. За вирахуванням усіх витрат (близько $1800/міс.) отримуємо чистий прибуток - $1500.

Окупність бізнесу настане через 2 – 2,5 роки.

Висновки.Отже, ми розглянули те, як відкрити більярдний клуб, на чому потрібно робити основний акцент і який прибуток ви можете отримувати від такого бізнесу. Чим же можна охарактеризувати цей бізнес? Великі початкові вкладення, мабуть, один із найнеприємніших моментів. З іншого боку, висока популярність цієї гри, можливість поєднувати з кафе дуже приваблює багатьох підприємців, які шукають нішу у сфері розваги.