Pulire mangiare la zelanda. cucina vivente

Vadim Zeland, Ciad Sarno

cucina vivente

Vadim Zelanda

Parte I. Cucina viva

Ora tutti, sia donne che uomini, giovani e meno giovani, vogliono essere sani, magri, belli, di successo. E dentro società moderna questo desiderio naturale è anche artificialmente infiammato, perché ovunque, dagli schermi TV e dalle copertine delle riviste patinate, ci vengono imposti con insistenza standard di bellezza e successo. Tuttavia, non puoi stare al passo con le stelle, non a tutti vengono dati talenti, salute e aspetto da modello sin dalla nascita. Sì, e non c'è tempo per prendersi cura di sé, la routine fa schifo: lavoro, vita, lavoro di nuovo, vortice ...

Non avrai tempo per guardare indietro: gli anni d'oro sono volati, in una sorta di fretta, alla ricerca di qualcosa, in attesa di qualcosa ... Più recentemente, sembrava che tutto fosse ancora avanti, puoi ancora raggiungere molto e ho ancora tempo. Ma in realtà gli anni passano, in sostanza, mediocri, stupidi, vuoti. E la giovinezza è scomparsa per sempre. In qualche modo, inaspettatamente, arriva il momento in cui, contemplando il "tempio della tua anima", devi affermare tristemente: "Ciao, pancia di birra!" o “Ciao, cellulite!”. È tutto? E non resta che accettare e vivere il tempo assegnato?

Ma anche per coloro che sono ancora nel fiore degli anni, le cose non sono così rosee. Un organismo giovane, per ora, pur disponendo di molte risorse, non desta molta preoccupazione. È in grado di camminare normalmente e talvolta anche di correre, guidare un'auto, muovere braccia e gambe, aprire e chiudere la bocca, esibirsi movimenti oscillatori a letto, per soddisfare i bisogni più semplici, per inviare bisogni naturali, in generale, per comportarsi in modo abbastanza adeguato. Ma vale la pena collocare un organismo così medio in alcuni condizioni estreme, mentre si arrabbia immediatamente e inizia a chiamare sua madre.

Perché è così difficile dopo una colazione standard a base di pane bianco con burro e salsiccia, uova strapazzate e caffè con latte? E dopo una cena standard, perché è così assonnato? E dopo il lavoro, non vuoi altro che sdraiarti sul divano davanti alla TV? Vi siete mai chiesti perché, come comunemente si crede, per raggiungere una buona forma atletica, è necessario allenarsi a lungo e duramente? Perché tutti gli animali selvatici hanno un magnifico sviluppo fisico fin dalla prima infanzia e rimanere in vigore e in salute per quasi tutta la vita, e una persona trascina un'esistenza miserabile, vagando di tanto in tanto per ospedali e farmacie?

Tutto, e salute, bellezza e giovinezza, finiscono davvero molto presto. Anche le stelle che un tempo brillavano da schermi e copertine svaniscono letteralmente davanti ai nostri occhi. A differenza di una festa o celebrazione che può essere ripetuta più e più volte, la vita inizia e finisce solo una volta. È un po' strano e triste. Una cosa così bella: la vita e così, in sostanza, assurda. Ma forse c'è qualcosa che non va qui? Manca qualcosa, nascosto?

La risposta è si. Esistere modo reale azzerare il cronometro e riavviare la lancetta. Immagina di correre urlando lungo il corridoio della scuola e di salire le scale con fiato corto, palpitazioni e pesantezza allo stomaco. Quindi, molto può davvero essere restituito. Ti piacerebbe tornare al livello di salute che avevi a, diciamo, 14 anni, o addirittura ottenere risultati migliori? Rinfresca e migliora l'aspetto, prolunga la tua fioritura attiva e creativa. E l'imminente tramonto, come accade dopo quarant'anni, quando i datori di lavoro, così come il sesso opposto, non sono più interessati a te, respingono all'infinito. Per coloro che hanno ancora questa fioritura, c'è un modo per aumentare davvero la loro vitalità e creatività di un ordine di grandezza più alto, senza alcun allenamento e altre manipolazioni dell'anima e del corpo.

Il fatto è che la qualità della vita cambia drasticamente se si ricostruisce un solo componente: il cibo. Questo è davvero un punto di partenza fondamentale, poiché quasi tutto il resto dipende da ciò che entra direttamente in una persona. Non si tratta di diete, integratori e altri "hobby" moda moderna ma su un modo fondamentalmente diverso di mangiare. In questo libro imparerai cosa c'è di sbagliato negli stereotipi convenzionali e come possono essere infranti.

Meccanica dell'invecchiamento

Tu ed io non siamo solo esseri luminosi che irradiano energia. Nella nostra base materiale, siamo una specie di gocce d'acqua animate. Un vecchio è una goccia secca, a meno che, ovviamente, non sia gonfio di grasso. Il corpo invecchia quando l'acqua lascia le sue cellule. Perché li sta lasciando? Uno dei motivi è che l'acqua, in seguito all'energia, viene aspirata dalle cellule dai radicali liberi, come una pompa. Probabilmente molti hanno sentito parlare di radicali liberi e antiossidanti, ma molto probabilmente hanno una vaga idea di cosa siano.

Quindi, i radicali liberi sono molecole di vampiri: sono caricati positivamente, difettosi e brutalmente affamati, perché mancano di un elettrone libero. Questi vampiri stanno cercando un posto dove strappare un elettrone libero. E lo strappano fuori dalla sua gabbia indifesa. Di conseguenza, la cellula perde energia - vitalità, con tutte le conseguenze che ne derivano. I radicali liberi sono una delle principali cause dell'invecchiamento nel corpo. Gli antiossidanti, d'altra parte, sono molecole caricate negativamente che trasportano un elettrone libero. Tali molecole sono donatrici, neutralizzano i radicali liberi.

Con il processo di invecchiamento, tutto è abbastanza semplice: il tuo aspetto è un riflesso della tua salute; e tu sei giovane come la carica delle tue batterie: le celle. La salute dipende direttamente dalla purezza del corpo. La purezza del corpo dipende da cosa e come lo nutri. La carica delle cellule, o, in altre parole, la loro “vivicità”, dipende anche direttamente dal grado di “vivicità” del vostro cibo.

Acqua viva, aria e cibo sono antiossidanti. acqua morta, aria e cibo sono radicali liberi. I primi ricaricano le cellule, ringiovaniscono il corpo, i secondi tolgono questa carica e accelerano il processo di invecchiamento. Ecco la cosa principale da sapere. La verità è sempre semplice e sta in superficie. Come diceva Kozma Prutkov, "ciò che è semplice è chiaro a tutti, ma ciò che è difficile non è necessario a nessuno".

La dieta abituale della persona media consiste in cibo cotto sul fuoco, questo è cibo morto. Il cibo vivo, invece, è quello che non è stato cucinato. Allo stesso modo con acqua e aria. Ciò che una persona normale respira e beve è morto. E non solo per l'inquinamento ambientale, che è noto a tutti. Mettiamola così: sappiamo solo ciò che l'elemento obbediente del sistema dovrebbe sapere. Molte altre cose vitali semplicemente non ci vengono raccontate. Tutto ciò che nasce dalla natura vivente naturale, a contatto con la civiltà tecnogenica, subisce cambiamenti cardinali, anche se non sempre evidenti.

Ciò che accade all'acqua viva e all'aria viva nella "tecnosfera" è descritto in modo più dettagliato nel libro "Apocryphal Transurfing". Da lì imparerai: cosa non viene rimosso dall'acqua da nessun filtro; se una persona ha davvero bisogno di minerali disciolti nell'acqua; che tipo di acqua è necessario bere per sopravvivere in un ambiente artificiale; perché l'aria interna è molto più tossica delle strade cittadine e cosa si può fare al riguardo; e altro ancora. In questo libro ci limiteremo ad una trattazione dei prodotti alimentari.

In natura nessuno, tranne l'uomo, cucina il proprio cibo sul fuoco. Il cibo cotto può solo sostenere l'esistenza. E questa non è una conquista della mente umana, ma il suo errore fatale. Nel cibo bollito e in scatola, quasi tutte le sostanze utili si trasformano in inorganiche, morte. Le sostanze organiche differiscono dalle sostanze inorganiche a livello quantistico. Vengono assimilate solo le sostanze organiche contenute nelle piante vive (non bollite!). Puoi accettare sostanze chimiche, succhiarsi le unghie, mangiare argilla, leccare

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Astratto

Esiste un modo reale per azzerare il cronometro e riavviare la lancetta. Ritorna al livello di salute che avevi a, diciamo, 14 anni, o addirittura migliora. È davvero possibile aumentare la vitalità e la creatività di un intero ordine di grandezza più in alto, senza alcun allenamento e altre manipolazioni dell'anima e del corpo. Prolunga la tua fioritura attiva e creativa. E l'imminente tramonto, come accade dopo quarant'anni, quando i datori di lavoro, così come il sesso opposto, non sono più interessati a te, respingono all'infinito.

Per fare questo, devi trasformare una cucina morta in una vivente. In questo libro imparerai cosa c'è di sbagliato negli stereotipi alimentari generalmente accettati e come possono essere infranti. Mangiare cibo vivo influenzerà non solo il tuo intelletto e la tua vitalità, ma, naturalmente, il tuo aspetto, che è sempre molto impressionante. La cucina viva (da non confondere con il vegetarianismo) è il sistema alimentare delle persone del terzo millennio: la civiltà della nuova ondata. Benvenuto nel club d'élite.

Vadim Zeland, Ciad Sarno

Vadim Zelanda

Qualcosa non va, qui…

Da dove cominciare

Ricette da Vadim Zelanda

Appendice

Ciad Sarno

Cosa vincerà: emotivo o razionale?

Ricette di Ciad Sarno

Latte di noci, frullati e zuppe

Insalate. Salse

Piatti principali

Applicazioni

Vadim Zeland, Ciad Sarno

cucina vivente

Vadim Zelanda

Parte I. Cucina viva

Qualcosa non va, qui…

Ora tutti, sia donne che uomini, giovani e meno giovani, vogliono essere sani, magri, belli, di successo. E nella società moderna, questo desiderio naturale è anche infiammato artificialmente, perché ovunque, dagli schermi TV e dalle copertine delle riviste patinate, ci vengono costantemente imposti standard di bellezza e successo. Tuttavia, non puoi stare al passo con le stelle, non a tutti vengono dati talenti, salute e aspetto da modello sin dalla nascita. Sì, e non c'è tempo per prendersi cura di sé, la routine fa schifo: lavoro, vita, lavoro di nuovo, vortice ...

Prima che tu abbia il tempo di guardare indietro, gli anni d'oro sono volati, in una sorta di fretta, alla ricerca di qualcosa, in attesa di qualcosa... Più recentemente, sembrava che tutto fosse ancora avanti, c'era ancora molto da fare raggiunto e ho ancora tempo. Ma in realtà gli anni passano, in sostanza, mediocri, stupidi, vuoti. E la giovinezza è scomparsa per sempre. In qualche modo, inaspettatamente, arriva il momento in cui, contemplando il "tempio della tua anima", devi affermare tristemente: "Ciao, pancia di birra!" o “Ciao, cellulite!”. È tutto? E non resta che accettare e vivere il tempo assegnato?

Ma anche per coloro che sono ancora nel fiore degli anni, le cose non sono così rosee. Un organismo giovane, per ora, pur disponendo di molte risorse, non desta molta preoccupazione. È in grado di camminare normalmente, e anche a volte correre, guidare un'auto, muovere braccia e gambe, aprire e chiudere la bocca, fare movimenti oscillatori a letto, soddisfare i bisogni più semplici, inviare bisogni naturali, in generale, comportarsi in modo abbastanza adeguato. Ma non appena un organismo così medio viene posto in una sorta di condizioni estreme, diventa immediatamente acido e inizia a chiamare la mamma.

Perché è così difficile dopo una colazione standard a base di pane bianco con burro e salsiccia, uova strapazzate e caffè con latte? E dopo una cena standard, perché è così assonnato? E dopo il lavoro, non vuoi altro che sdraiarti sul divano davanti alla TV? Vi siete mai chiesti perché, come comunemente si crede, per raggiungere una buona forma atletica, è necessario allenarsi a lungo e duramente? Perché tutti gli animali selvatici hanno un eccellente sviluppo fisico fin dalla prima infanzia e rimangono di buon umore e salute per quasi tutta la vita, mentre una persona trascina un'esistenza miserabile, girovagando per ospedali e farmacie di tanto in tanto?

Tutto, e salute, bellezza e giovinezza, finiscono davvero molto presto. Anche le stelle che un tempo brillavano da schermi e copertine svaniscono letteralmente davanti ai nostri occhi. A differenza di una festa o celebrazione che può essere ripetuta più e più volte, la vita inizia e finisce solo una volta. È un po' strano e triste. Una cosa così bella è la vita, e tale, in sostanza, è assurda. Ma forse c'è qualcosa che non va qui? Manca qualcosa, nascosto?

La risposta è si. Esiste un modo reale per azzerare il cronometro e riavviare la lancetta. Immagina di correre urlando lungo il corridoio della scuola e di salire le scale con fiato corto, palpitazioni e pesantezza allo stomaco. Quindi, molto può davvero essere restituito. Ti piacerebbe tornare al livello di salute che avevi a, diciamo, 14 anni, o addirittura ottenere risultati migliori? Rinfresca e migliora l'aspetto, prolunga la tua fioritura attiva e creativa. E l'imminente tramonto, come accade dopo quarant'anni, quando i datori di lavoro, così come il sesso opposto, non sono più interessati a te, respingono all'infinito. Per coloro che hanno ancora questa fioritura, c'è un modo per aumentare davvero la loro vitalità e creatività di un ordine di grandezza più alto, senza alcun allenamento e altre manipolazioni dell'anima e del corpo.

Il fatto è che la qualità della vita cambia drasticamente se si ricostruisce un solo componente: il cibo. Questo è davvero un punto di partenza fondamentale, poiché quasi tutto il resto dipende da ciò che entra direttamente in una persona. Non si tratta di diete, integratori alimentari e altri "hobby" della moda moderna, ma di un modo di mangiare fondamentalmente diverso. In questo libro imparerai cosa c'è di sbagliato negli stereotipi convenzionali e come possono essere infranti.

Meccanica dell'invecchiamento

Tu ed io non siamo solo esseri luminosi che irradiano energia. Nella nostra base materiale, siamo una specie di gocce d'acqua animate. Un vecchio è una goccia secca, a meno che, ovviamente, non sia gonfio di grasso. Il corpo invecchia quando l'acqua lascia le sue cellule. Perché li sta lasciando? Uno dei motivi è che l'acqua, in seguito all'energia, viene aspirata dalle cellule dai radicali liberi, come una pompa. Probabilmente molti hanno sentito parlare di radicali liberi e antiossidanti, ma molto probabilmente hanno una vaga idea di cosa siano.

Quindi, i radicali liberi sono molecole di vampiri: sono caricati positivamente, difettosi e brutalmente affamati, perché mancano di un elettrone libero. Questi vampiri stanno cercando un posto dove strappare un elettrone libero. E lo strappano fuori dalla sua gabbia indifesa. Di conseguenza, la cellula perde energia - vitalità, con tutte le conseguenze che ne derivano. I radicali liberi sono una delle principali cause dell'invecchiamento nel corpo. Gli antiossidanti, d'altra parte, sono molecole caricate negativamente che trasportano un elettrone libero. Tali molecole sono donatrici, neutralizzano i radicali liberi.

Con il processo di invecchiamento, tutto è abbastanza semplice: il tuo aspetto è un riflesso della tua salute; e tu sei giovane come la carica delle tue batterie: le celle. La salute dipende direttamente dalla purezza del corpo. La purezza del corpo dipende da cosa e come lo nutri. La carica delle cellule, o, in altre parole, la loro “vivicità”, dipende anche direttamente dal grado di “vivicità” del vostro cibo.

Acqua viva, aria e cibo sono antiossidanti. L'acqua morta, l'aria e il cibo sono radicali liberi. I primi ricaricano le cellule, ringiovaniscono il corpo, i secondi tolgono questa carica e accelerano il processo di invecchiamento. Ecco la cosa principale da sapere. La verità è sempre semplice e sta in superficie. Come diceva Kozma Prutkov, "ciò che è semplice è chiaro a tutti, ma ciò che è difficile non è necessario a nessuno".

La dieta abituale della persona media consiste in cibi cotti sul fuoco, questo cibo morto. cibo vivo, al contrario, quella che non è stata sottoposta a trattamento termico. Allo stesso modo con acqua e aria. Ciò che una persona normale respira e beve è morto. E non solo per l'inquinamento ambientale, che è noto a tutti. Mettiamola così: sappiamo solo ciò che l'elemento obbediente del sistema dovrebbe sapere. Molte altre cose vitali semplicemente non ci vengono raccontate. Tutto ciò che nasce dalla natura vivente naturale, a contatto con la civiltà tecnogenica, subisce cambiamenti cardinali, anche se non sempre evidenti.

A proposito di cosa sta succedendo acqua viva e aria viva nella "tecnosfera", dettagliato nel libro "Apocryphal Transurfing". Da lì imparerai: cosa non viene rimosso dall'acqua da nessun filtro; se una persona ha davvero bisogno di minerali disciolti nell'acqua; che tipo di acqua è necessario bere per sopravvivere in un ambiente artificiale; perché l'aria interna è molto più tossica delle strade cittadine e cosa si può fare al riguardo; e altro ancora. In questo libro ci limiteremo ad una trattazione dei prodotti alimentari.

In natura nessuno, tranne l'uomo, cucina il proprio cibo sul fuoco. Il cibo cotto può solo sostenere l'esistenza. E questa non è una conquista della mente umana, ma il suo errore fatale. Nel cibo bollito e in scatola, quasi tutte le sostanze utili si trasformano in inorganiche, morte. Le sostanze organiche differiscono dalle sostanze inorganiche a livello quantistico. Vengono assimilate solo le sostanze organiche contenute nelle piante vive (non bollite!).. Puoi prendere sostanze chimiche, succhiare le unghie, mangiare argilla, leccare alcune rocce salate, bere acqua mineralizzata: tutto questo è inutile, puoi solo avvelenare, ma non comprare mai qualcosa. Le piante, a differenza di noi, sono in grado non solo di accumulare materia chimica inorganica dall'ambiente, ma anche di trasformarla in una forma accettabile per gli organismi animali.

Si osserva una strana immagine: le persone osservano diligentemente l'igiene esterna, ma poche persone pensano all'igiene interna. Nel frattempo, nel corpo di una persona normale c'è un intero magazzino di spazzatura: non puoi vederlo, ma guadagnerà diversi (a volte decine) chilogrammi di peso. I sistemi escretori non hanno tempo per far fronte ai rifiuti e il corpo è costretto a mettere tutto questo sporco ove possibile. Di conseguenza, il corpo inizia a intasarsi molto rapidamente e ad assomigliare a un vecchio impianto idraulico che non è mai stato pulito.

Le riserve del corpo sono enormi, quindi una persona a volte riesce a resistere fino a settanta o anche più anni. Tuttavia, tutto finisce. Già nel mezzo percorso di vita, tutte le persone iniziano a sperimentare le conseguenze dello slagging: malattia, sovrappeso, letargia, e infatti le forze non sono più le stesse, e tutto non è più come prima, in gioventù.

Il fatto è che il biocampo è molto sensibile all'intasamento della "fogna". I chakra si ostruiscono, i canali energetici si restringono, il flusso di energia si trasforma in un flusso debole, che porta a una perdita di vitalità. La principale, se non l'unica, causa della carenza energia gratisè la prosaica martellamento del corpo. Il corpo di una persona normale trattiene particelle di cellule morte, proteine ​​​​e massa grassa: gli spazi intercellulari ne sono disseminati e i vasi linfatici e sanguigni sono letteralmente imbottiti. Questi detriti interferiscono con il normale funzionamento di tutti i sistemi: impediscono la "comunicazione" delle cellule, riducendo la forza dei segnali elettrici che si trasmettono tra loro. L'indebolimento dell'energia, a sua volta, comporta disturbi patologici nel corpo fisico. Si scopre un circolo vizioso.

C'è uno principio fondamentale, la cui verità, per la sua semplicità e ovvietà, non può essere messa in discussione: un organismo vivente deve ricevere cibo vivo. Il significato di questo principio fu notato per la prima volta dal Dr. Frank Pottenger, che condusse un esperimento dettagliato all'inizio del 20° secolo. Per dieci anni ha dato da mangiare a un gruppo di gatti cibo crudo e tutti lo hanno tenuto buona salute e resistenza. Il secondo gruppo ha ricevuto cibo bollito, a seguito del quale tutte le malattie umane si sono sviluppate negli animali: polmonite, paralisi, perdita dei denti, letargia, nervosismo e così via, cioè quasi tutti i sistemi corporei sono stati colpiti. I gattini nella prima generazione sono nati deboli e malati, nella seconda c'erano molti nati morti e nella generazione successiva i gatti hanno iniziato a soffrire di infertilità.

Un esempio ancora più scioccante è in pubblico. In epoca sovietica, in alcune regioni della Russia, fu introdotta tra i colcosiani la seguente pratica: al mattino andavano al campo per l'intera giornata, e tornavano solo la sera, e se nessuno veniva lasciato a casa, mettevano una pentola di porridge e borscht in una stufa riscaldata al mattino per Quando sono arrivato tutto era caldo. Dove è stato così stabilito, le persone vissero per un tempo molto breve e morirono presto per ragioni sconosciute. Il motivo, però, è abbastanza ovvio: ad ogni nuovo riscaldamento, il cibo diventa ancora più morto.

Un'altra importante conclusione è stata fatta dal Dr. Edward Howell, uno dei fondatori del sistema di guarigione naturale, la cui scoperta è stata che il principale componente che distingue il cibo crudo da quello cotto sono gli enzimi (enzimi). Ha stabilito che queste "unità di misura dell'energia vitale" abbattere a temperature superiori a 41 °C. Perché ha dato loro un titolo così alto: "unità di misura dell'energia vitale"?

Gli enzimi sono le sostanze che rendono possibile la vita. Sono essenziali per ogni reazione chimica che avviene nel nostro corpo. Senza enzimi, non ci sarebbe alcuna attività attiva nel corpo vivente. Questi sono i "lavoratori" che costruiscono l'organismo allo stesso modo in cui i costruttori costruiscono le case. Nutrienti, vitamine, minerali sono solo materiale da costruzione. Tutti i movimenti nel "cantiere" sono forniti proprio dagli enzimi. Inoltre, servono non solo come catalizzatori inerti che accelerano le reazioni chimiche. Come si è scoperto, nel corso della loro azione, gli enzimi emettono una certa radiazione, che non si può dire dei catalizzatori. Gli enzimi sono costituiti da vettori proteici carichi di energia, come una batteria elettrica.

Da dove prende gli enzimi il nostro corpo? Sembra che ereditiamo un certo potenziale enzimatico alla nascita. Questa fornitura limitata di energia è progettata per durare una vita.. È come ottenere un certo capitale di avviamento. Se lo spendi solo, arriverà il fallimento. Allo stesso modo, più velocemente consumi l'energia degli enzimi, prima si esaurirà la forza vitale. Quando raggiungi il punto in cui il tuo corpo non è più in grado di produrre enzimi, la tua vita è finita. La batteria è in esaurimento.

Mangiando cibi cotti, le persone sprecano con noncuranza il loro limitato apporto di enzimi.. Secondo il dottor Edward Howell, questa è una delle principali cause di tutte le malattie, l'invecchiamento precoce e la morte prematura. I cibi crudi contengono i loro stessi enzimi che consentono l'autolisi: il cibo è facilmente digeribile, perché viene cucinato principalmente da solo nel proprio succo.

Ma se mangi cibo cotto privo di enzimi, il corpo è costretto a deviare le sue riserve per digerirlo. Ciò porta ad una diminuzione del potenziale enzimatico limitato.

Immagina cosa decidi di fare a casa tua revisione. Ci sono due scenari. Nel primo caso, sei stato portato materiali necessari, ha scaricato tutto in un mucchio e se ne è andato. Dovevi metterti al lavoro e dedicare molto tempo e sforzi per fare tutto questo duro lavoro. Nel secondo caso, i costruttori sono venuti con i materiali e hanno fatto tutto da soli, mentre tu ti riposavi e ti prendevi cura di te stesso.

Questa è la differenza tra mangiare cibi trasformati e mangiare cibi crudi Quando una persona mangia cibi cotti, tutte le forze vitali sono dirette al laborioso compito della digestione. Gli enzimi, questi "lavoratori", che dovrebbero essere impegnati con i loro compiti diretti - la pulizia e il ripristino dei tessuti viventi, sono costretti a lasciare tutto e fare un lavoro per loro insolito. Non hanno più tempo per occuparsi del corpo e cade in rovina.

Riesci a immaginare una situazione del genere in cui le persone improvvisamente smisero di camminare e di sedersi in silenzio e iniziarono a correre come matte, nonostante la terribile stanchezza? Allo stesso modo, le modalità di funzionamento dell'organismo di un crudista e di una persona "ordinaria" differiscono: uno cammina con calma e l'altro corre una maratona eterna fino a cadere nell'impotenza.

Un'altra causa di invecchiamento è conosciuta come il "Limite di Hyflick". Lo scienziato americano Leonard Hayflick ha scoperto che le cellule del corpo possono dividersi solo un numero limitato di volte - una cinquantina, dopo di che muoiono semplicemente. Il limite di Hayflick dipende dai telomeri, le estremità del DNA. Ad ogni divisione cellulare, i telomeri si accorciano. Dopo un certo numero di tali divisioni, i telomeri diminuiscono fino a un limite, dopodiché è impossibile un'ulteriore divisione: la cellula muore.

Ma questo non è tutto. La principale conclusione raggiunta nel corso di numerosi esperimenti è che La causa principale dell'accorciamento dei telomeri, oltre alla divisione cellulare, è l'esposizione ai radicali liberi.. In altre parole, il corpo non ha il tempo di vivere la sua data di scadenza, perché una persona dalla nascita si uccide di proposito con il cibo morto.

Quindi riassumiamo. Il corpo umano è come una batteria: vive fino all'esaurimento della carica. Quando si mangiano cibi cotti, la carica si esaurisce molto rapidamente. Ma se la tua dieta include solo cibo vivo, la batteria non si esaurisce quasi mai. Immagina di avere una torcia che accendi molto raramente: la batteria non può essere cambiata per anni. E se brucia costantemente con te, tu stesso sai cosa fare con la stessa costanza. Ma è impossibile sostituire la batteria personale: si siederà e "uscirai" silenziosamente.

Ma puoi restituire la vecchia allegria e persino ottenere una salute come non hai mai avuto prima! Ma questo richiederà trasformare una cucina morta in una viva. Cosa hai lì: fornelli, pentole, padelle? Se vuoi tempo di crack e gira la clessidra della tua vita, poi presto tutti questi dispositivi per uccidere il cibo scompariranno dalla tua cucina.

Minaccia nascosta

Non devi essere un apologeta uno stile di vita sano vita e raggiungere il limite dell'assurdo nella pedante aderenza ad alcuni principi. Ma le regole principali mangiare sanoè meglio osservare, altrimenti il ​​corpo ti darà molti problemi.

La principale fonte di immondizia perché il corpo è una miscela in una fase di prodotti che non si combinano tra loro, per cui non vengono digeriti, ma semplicemente marciscono. In alternativa, ce n'è uno molto buon principio: pasti separati. Devi averne sentito parlare. Il principio è non mescolare cibi incompatibili nello stomaco. Ad esempio, mangia i dolci e la frutta separatamente, almeno mezz'ora prima del pasto principale, non mescolare le proteine ​​con i carboidrati e così via. Se lo si desidera, è possibile trovare letteratura sulla corretta alimentazione (ad esempio, libri di Maya Gogulan). Non è necessario attenersi a regole rigide, ma non dovrebbero essere commesse gravi violazioni. Un'alimentazione separata renderà la vita molto più facile per il tuo corpo, il che significa che avrai molta energia libera per altre cose. Ed ovviamente l'alimentazione separata è l'unico modo efficace per sbarazzarsi del peso in eccesso. Qualsiasi altro modo darà solo un piccolo miglioramento temporaneo, per non parlare degli effetti collaterali.

seconda origine spazzatura - prodotti a base di farina bianca - cottura, portata all'assurdo. Tutto ciò che è prezioso nei chicchi è nel germe e nel guscio. La farina bianca di altissima qualità si ottiene pulendo i chicchi di grano dal guscio e dal germe. Pertanto, tutto ciò che è prezioso viene rimosso e rimane solo la parte morta, costituita principalmente da amido. Questa parte senza vita del grano è fornita dalla natura come materiale da costruzione, una specie di barile di grasso per l'embrione. Mangiare prodotti a base di farina bianca di prima qualità è come comprare l'amido in un negozio e avvolgerlo con un cucchiaio a cena. Il fegato si intasa con una massa nera simile all'olio, l'amido si deposita nel corpo sotto forma di muco e le pareti dell'intestino si intasano di placca. Gli occhi non vedono come ciò avvenga, ma vedono l'aspetto seducente dei prodotti a base di farina bianca. Il pane più utile è quello di grano, senza lievito, di farina integrale. Maggiore è il grado di farina, maggiore è la sua nocività e minore è il valore per l'organismo.

Terza fonte i rifiuti sono generalmente tutti i prodotti che sono stati sottoposti a calore e altre lavorazioni. Ad esempio, nei succhi che compri in negozio, c'è poco di utile, anche se sono "100%". Nota che questi succhi sono fatti da succhi concentrati. Come ti concentri? lavorazione, evaporazione. Quindi vengono aggiunte loro vitamine artificiali. La domanda è: perché aggiungere vitamine a un prodotto che dovrebbe contenerle per definizione? Sì, perché dopo l'elaborazione le vitamine semplicemente non ci sono più. Sono utili solo i succhi appena spremuti che ottieni usando uno spremiagrumi.

I succhi vivi contengono anche acqua viva e biologica. L'acqua che scorre dal rubinetto è morta. È semplice Sostanza chimica, che è scarsamente assorbito dalle cellule del corpo. E sai come viene prodotta la maggior parte dei prodotti affumicati? Non necessariamente in modo tradizionale, che è più o meno accettabile. Molto spesso, i prodotti vengono immersi in una soluzione cancerogena come "fumo liquido" e quindi sottoposti a trattamento termico. In generale, nei prodotti che hanno subito un trattamento termico, non solo vengono distrutte quasi tutte le vitamine e i microelementi, ma si formano anche sostanze cancerogene - veleni.

Quarta fonte- prodotti contenenti grassi idrogenati, o, come vengono anche chiamati, grassi trans. Si tratta principalmente di margarina, olio da spalmare, olio da cucina, olio vegetale raffinato, Burro contenuto di grassi inferiore all'82%, burro chiarificato a base vegetale ("miscele"), maionese e ketchup. I grassi trans sono ottenuti da processi chimici e termici di raffinati olio vegetale, che, a sua volta, avviene in questo modo. Per estrarre dal panello tutto l'olio rimasto dopo la prima spremitura si utilizzano solventi chimici (es. esano, simili alla benzina). Il solvente di questa terribile miscela viene quindi evaporato, ottenendo ciò che è abitualmente sugli scaffali dei negozi. Questo "presunto prodotto alimentare" è ampiamente pubblicizzato e presentato come "olio raffinato", che, si dice, è "sano", senza colesterolo, ecc. In effetti, il colesterolo vegetale è necessario per l'organismo, ma i grassi trans sono un tempo reale bomba.

I grassi trans sono estremamente tossici e tendono ad accumularsi nel corpo, causando una serie di disturbi pericolosi: stress, aterosclerosi, malattie cardiache, cancro, obesità, bambini malati, immunità indebolita, bassa potenza, ecc. I grassi trans bloccano l'azione degli enzimi digestivi , con tutte le conseguenze che ne conseguono, la principale delle quali è che il cibo non viene digerito, ma marcisce lì, all'interno, anche se non lo vediamo. I grassi trans, penetrando nelle cellule del corpo, si depositano al loro interno per molto tempo e bloccano le membrane, a causa delle quali le cellule non ricevono una corretta alimentazione e accumulano tossine. I grassi trans vengono escreti dal corpo solo due anni dopo il completo rifiuto del consumo di cibo che li contiene. I grassi trans sono relativamente nuovi, come risultato del progresso tecnologico causato dalla carestia durante gli anni della guerra, quindi il corpo non sa cosa farne, né come digerirli, né come sbarazzarsene.

La fonte più ricca di grassi trans è il fast food fritto, le torte, i biscotti. La margarina, inventata durante gli anni della guerra affamata, è un “prodotto” che nemmeno topi e scarafaggi mangiano. Per le sue proprietà, non è lontano dal sapone da bucato e non si deteriora nemmeno, come i detersivi. E questo surrogato chimico, non sai come chiamarlo, è incluso in quasi tutto confetteria. Producilo come segue. Lo stesso "olio raffinato", ottenuto per via chimica, viene riscaldato e idrogenato facendo passare idrogeno attraverso di esso. Il risultato è una miscela di transisomeri sconosciuta alla natura, che ha la consistenza di una morbida plastilina, un odore e un colore disgustosi. Per conferire a questo "prodotto" qualità commerciali, vengono aggiunti un mucchio di tutti i tipi di chimica.

Quindi, se non sei ancora stanco di vivere, è meglio cucinare i dolci da solo usando burro di alta qualità. La maionese, così come la salsa di pomodoro, può essere fatta anche a mano, con ingredienti naturali.

Quinto, il più comune fonte di immondizia- Tutti i tipi di fast food. Si tratta di prodotti sintetici che possono essere consumati immediatamente o "una volta e fatto". Ciò include cibi secchi "basta aggiungere acqua", zuppe, brodi, tutti i tipi di cereali artificiali e colazioni, cibo in scatola, barrette di cioccolato, patatine fritte, varie prelibatezze croccanti e, naturalmente, bevande gassate che possono essere utilizzate per pulire i water dalla bilancia.

Una volta negli Stati Uniti è stato condotto un esperimento così "divertente". Un gruppo di ratti è stato nutrito con cereali e il secondo scatole di cartone da questi cereali. Quindi, il primo gruppo è andato nell'altro mondo in due settimane. Tuttavia, il secondo visse lo stesso più a lungo!

Resta da vedere quanto si ridurrà la vita dei "mangiatori" di cibi sintetici, perché il fast food è entrato nel consumo quotidiano e diffuso abbastanza recentemente, solo un paio di decenni fa. Ma durante questo periodo, ad esempio, l'America, dove il fast food è più comune, si è trasformata da una nazione in fuga, ossessionata dai prodotti naturali, in una nazione che soffre di un'obesità esorbitante. E questo terribile al fenomeno non viene data molta importanza. La nazione sta solo dormendo. Le madri compassionevoli pensano: se il bambino è "paffuto", allora tutto è in ordine - mangia bene! Svegliatevi sognatori! Sei ingrassato per il macello, letteralmente come il bestiame! Dopotutto, l'obesità non è un segno di prosperità, ma della degenerazione di una nazione. E la pienezza non è segno di salute, ma di patologia!

Ricordi la storia di Sinbad il marinaio? Un giorno, i viaggiatori arrivarono in un paese dove la gente del posto li accolse molto cordialmente e iniziò a nutrirli con cibo delizioso. I viaggiatori mangiarono questo cibo per molti giorni e gradualmente i loro corpi si trasformarono in spesse carcasse e le loro menti si annebbiarono. Hanno smesso di valutare oggettivamente la realtà. È fantastico? Non è successo niente. Sfortunatamente, offuscare la nostra consapevolezza e controllare la nostra coscienza è molto facile e semplice - attraverso l'acqua, il cibo e l'aria. Quello che entra direttamente in una persona è lo stesso gancio, per il quale può poi essere appeso ovunque, come una bambola di pezza. E allo stesso tempo, questo metodo di controllo risulta essere così “naturale” e velato che la “bambola” non si accorge di nulla e pensa che tutto stia andando bene, come dovrebbe.

Conoscenza delle reliquie

Nei tempi antichi, quando la natura era ancora pura e incontaminata, cibo, acqua e aria non erano di importanza critica. Ora - avere. Una volta e superpoteri la gente aveva all'inizio. Ma perché sono necessari adesso? allenarsi attraverso una qualche forma di violenza? Tutto accadrà facilmente e organicamente se

Ho realizzato estratti con tesi e pensieri principali dal libro di Vadim Zeland "Living Kitchen". Leggi e trai conclusioni sulla nutrizione. L'argomento è molto profondo, quindi non ci sono regole rigide e non può esserlo. Tutto è estremamente flessibile ed è necessario regolare il sistema da soli. Fornisco informazioni in modo conciso, piuttosto come argomento per trovare la tua salute.

Lo slagging è la causa della malattia

Il motivo principale, se non l'unico, della mancanza di energia libera, è il prosaico logoramento del corpo, che, a sua volta, è la fonte e la causa principale di tutte le malattie.

Il corpo di una persona normale trattiene particelle di cellule morte, proteine ​​​​e massa grassa: gli spazi intercellulari ne sono disseminati e i vasi linfatici e sanguigni sono letteralmente imbottiti.

Questi detriti interferiscono con il normale funzionamento del corpo: prevengono la "comunicazione" delle cellule, riducendo la forza dei segnali elettrici che si trasmettono tra loro.

E il motivo è elementare: la malnutrizione

Ma dirlo è non dire nulla. Tutti sembrano capirlo, ma non se ne rendono conto. Qui, come spesso accade, non c'è conoscenza, ma consapevolezza. Il timbro abituale nasconde l'essenza della conoscenza, lasciando in superficie congetture infondate.

Di solito si riduce al fatto che questo e quello è dannoso. Su questo, di regola, le informazioni su una dieta sana sono esaurite. C'è anche un'opinione secondo cui le diete e gli integratori alimentari appositamente progettati possono salvare.

Ma è tutto così difficile?

Qualcuno sta facendo ricerche, sviluppando schemi nutrizionali complessi, producendo farmaci sofisticati, in generale, un'intera industria sta lavorando. Chi ne ha bisogno, indovina un po'?

Tutti i tipi di idee sbagliate - moltissime, ma senza senso. Anche il vegetarianismo rigoroso non porterà a nulla se non si conoscono e non si seguono i principi di una corretta alimentazione.

E questi principi sono in realtà molto semplici, e sono stati sviluppati non dai luminari della scienza, ma dalla natura stessa.

La cosa principale è che la digestione è organizzata in un modo speciale:

per l'assimilazione dei prodotti è necessario che vengano separatamente, in sequenza, senza mescolarsi tra loro.

Se questa regola viene violata, il cibo non viene digerito e inizia a marcire, intasando e avvelenando l'intero corpo. E, infine, gli alimenti trattati termicamente sono davvero un peso estremo per l'organismo, poiché quasi tutto ciò di valore in essi contenuto è stato distrutto.

In natura, nessuna creatura vivente cuoce il cibo sul fuoco. La cucina è apparsa relativamente di recente, ma il tubo digerente si è formato per milioni di anni.

Poche persone pensano all'igiene interna

Nel frattempo, all'interno del corpo di una persona normale c'è un intero magazzino di spazzatura: non puoi vederlo, ma guadagnerà diversi (a volte decine) chilogrammi di peso.

I sistemi escretori non hanno tempo per far fronte ai rifiuti e il corpo è costretto a spingere tutto questo sporco ove possibile. Di conseguenza, il corpo inizia a intasarsi molto rapidamente e ad assomigliare a un vecchio impianto idraulico che non è mai stato pulito.

Le riserve del corpo sono enormi, quindi una persona a volte riesce a resistere fino a settanta o anche più anni. Tuttavia, tutto finisce.

Essendo già nel mezzo del percorso di vita, una persona inizia a sperimentare le conseguenze dello slagging: malattia, sovrappeso, letargia e, in generale, le forze non sono più le stesse, e tutto non è più come prima, in gioventù.

Il fatto è che il corpo energetico umano è sensibile all'intasamento della sua "fognatura". I canali energetici si restringono, il flusso di energia si trasforma in un flusso debole, che porta alla malattia e alla perdita di vitalità.

Ma puoi restituire il vecchio vigore e ottenere una salute tale che non hai mai avuto!

Ma questo richiederà di trasformare una cucina morta in una viva. Cosa hai lì, fornelli, pentole, padelle? Se vuoi liberare il tuo corpo dalla spazzatura e aggiungere al tuo tempo libero molte ore che si perdevano vicino ai fornelli, presto tutti questi dispositivi per uccidere il cibo scompariranno dalla tua cucina.

Alcuni potrebbero trovare tutto questo scioccante. Beh, nessuno tira nessuno per le orecchie. In generale, non ti invito con me, ma risolvo solo i fatti. Il cibo a cui sei abituato vale la tua salute, energia, vita?

C'è un detto che di solito si dice con rammarico: "Se solo la gioventù sapesse, se la vecchiaia potesse". Quindi, puoi ottenere che rimangano solo i giovani, che sapranno e saranno in grado di farlo.

La prima cosa da cui iniziare è pulire il tuo "impianto idraulico", in particolare il fegato

Come ciò avvenga è descritto in molti libri. Perché è consuetudine osservare l'igiene esterna, ma non quella interna? Solo perché lo sporco è visibile solo dall'esterno? Tuttavia, l'igiene interna sarà mantenuta dal corpo stesso, se si passa a una corretta alimentazione.

Il passaggio ad una corretta alimentazione

Questo dovrebbe essere fatto gradualmente, in più fasi: un'alimentazione coerente, separata, rifiuto di una serie di prodotti e, infine, una dieta a base di cibi crudi. Se passi immediatamente all'uso di prodotti esclusivamente naturali, semplicemente non puoi resistere a cambiamenti drastici e il corpo ha bisogno di tempo per ricostruirsi.

Il principio di un'alimentazione coerente non è mangiare tutto in una volta, ma prima un tipo di cibo, poi un altro e così via. Innanzitutto si mangia ciò che viene digerito più velocemente.

Quando il cibo passa attraverso il tratto gastrointestinale in strati separati, è molto più facile da digerire e riduce la quantità di rifiuti nocivi.

Puoi bere solo quindici minuti prima di un pasto o due ore dopo un pasto. Altrimenti, il succo gastrico viene diluito e il cibo non viene digerito, ma semplicemente marcisce. Ecco di cosa scrivere. E cosa puoi fare, in quale altro modo puoi spiegare i principi dell'aumento dell'energia?

La seconda fase, alla quale è opportuno procedere il più rapidamente possibile, è la nutrizione separata.

Implica non solo l'uso coerente dei prodotti, ma solo quelli combinati tra loro. Anche se, a dire il vero, quasi tutti sono incompatibili.

I tempi e le condizioni di digestione dei diversi prodotti sono molto diversi, quindi, se vengono miscelati, si verificano inevitabilmente degli “scarti di produzione” che, non avendo il tempo di essere escreti, si depositano nell'organismo sotto forma di grasso e tossine.

L'unica cosa che va con quasi tutto sono le erbe fresche. Pertanto, idealmente, la quantità di cibo consumata in un pasto dovrebbe essere ridotta al minimo. I principi della nutrizione separata sono descritti più dettagliatamente in libri facili da trovare.

Un certo numero di alimenti dovrebbe essere gradualmente eliminato del tutto dalla tua dieta.

Questi sono, prima di tutto, cereali, cereali, prodotti a base di farina bianca, pane lievitato, latte, conserve. Non c'è niente di prezioso in questi feed.

Ad esempio, tutto ciò che è utile nei cereali è nel germe e nel guscio. La farina bianca di altissima qualità si ottiene pulendo i chicchi di grano dal guscio e dal germe.

Pertanto, tutto ciò che ha valore viene rimosso e rimane solo una massa morta, costituita principalmente da amido. Questa parte senza vita del grano è fornita dalla natura come materiale da costruzione, una specie di barile di grasso per l'embrione. Quindi alla farina vengono aggiunte vitamine artificiali, cioè la chimica.

Mangiare prodotti a base di farina bianca di prima qualità è come comprare l'amido in un negozio e raccoglierlo con un cucchiaio a cena.

Il fegato si intasa con una massa nera simile all'olio, l'amido si deposita nel corpo sotto forma di muco e le pareti dell'intestino si intasano di placca. I cereali, inoltre, contengono una proteina molto poco bilanciata.

Stranamente, è meglio mangiare carne che cereali e pasta.

E il latte contiene caseina, grazie alla quale gli animali crescono corna e zoccoli. Il latte nel corpo umano si trasforma in uno xerogel: è qualcosa come la colla per legno.

In definitiva, nella dieta dovrebbero rimanere solo i prodotti naturali:

frutta e verdura fresca, congelata o secca, alghe, noci, semi, miele e nessun trattamento termico: tutto crudo.

Ma un brusco passaggio da cibi familiari a frutta e verdura cruda non porterà a nulla di buono. Il corpo ha bisogno di tempo per abituarsi e adattarsi.

Pertanto, la transizione dovrebbe essere effettuata gradualmente, riducendo la proporzione di cibi vegetali bolliti nella dieta e aumentando la proporzione di cibi crudi. Se una persona ha mangiato principalmente alimenti trasformati per tutta la vita, la sua microflora si adatta proprio a tale dieta. Vale la pena mettere una persona normale a dieta cruda - e morirà di esaurimento.

La microflora viene completamente ricostruita entro un anno

Entro la fine di questo periodo, nella dieta non dovrebbero esserci più alimenti trasformati. Come sapete, nei prodotti che hanno subito un trattamento termico, non solo vengono distrutte quasi tutte le vitamine e i microelementi, ma si formano anche sostanze cancerogene - veleni.

Il cibo crudo non intasa il corpo, ma lo purifica. E stoviglie, e tutto organi interni rimani perfettamente pulito. La differenza è fondamentale.

L'esperienza del cibo crudo: come passare e come mangiare

Può sembrare che sia estremamente difficile passare a una dieta a base di cibi crudi. Cosa mangiare, ad esempio, in inverno?

E sì, probabilmente sarà costoso. In realtà, non tutto è così spaventoso. Al contrario, ci sono molte opportunità e tale cibo costerà meno del solito. Devi solo iniziare e scoprirai molti piatti di ogni tipo, la cui esistenza non sospettavi nemmeno.

Questo è tutto un mondo sconosciuto. Qui darò solo quelli necessari che aiuteranno a superare il periodo di transizione: piatti di semi germogliati.

Una parte abbastanza grande della nostra dieta è costituita da semi: si tratta di cereali, legumi e altri. I semi sono costituiti da prodotti semilavorati - materiali da costruzione in scatola. È principalmente amido, proteine ​​e grassi.

Inoltre, la composizione dei semi include inibitori, sostanze che impediscono la digestione. La natura ha fatto in modo che animali e uccelli li trasportassero intatti su lunghe distanze.

Per questo motivo, i semi e le noci sono meglio mangiati germogliati (anche se lo farà, purché non siano fritti).

Quando i semi germinano, in essi si verificano cambiamenti drastici:

gli inibitori vengono distrutti, l'amido viene convertito in zucchero di malto, le proteine ​​in amminoacidi e i grassi in acido grasso. La stessa cosa accade quando il cibo viene digerito nel corpo.

Si scopre che la maggior parte del lavoro sui semi germinati è già stato fatto. Inoltre, in essi vengono sintetizzate sostanze molto utili e vengono mobilitate riserve per gettare tutta l'energia nello sviluppo della pianta.

I poteri conservati e dormienti dei semi prendono vita e liberano un potenziale colossale per la nascita di una nuova vita.

I semi germogliati hanno elevate proprietà medicinali e biostimolanti.

Prima di tutto, si tratta di vitamine e microelementi, che migliorano il metabolismo, purificano il corpo, rafforzano l'immunità, aumentano l'efficienza e curano molte malattie.

I semi germinati hanno tutto ciò che viene accuratamente fornito dalla natura per lo sviluppo di una nuova vita e la sopravvivenza in un ambiente aggressivo. Questo è un alimento perfettamente bilanciato, facilmente digeribile e allo stesso tempo un farmaco efficace.

La dieta può includere germe di grano, mais, fagioli, ceci e fagioli verdi

La tecnologia di preparazione è molto semplice. Dal primo mattino, i semi vengono immersi nell'acqua. La sera si addormentano in uno scolapasta o in un setaccio, lavati e coperti con una garza bagnata. Al mattino vedrai cibo vivo.

Mais e fagioli (è preferibile prendere il rosso - è più utile) devono essere messi a bagno per un giorno e fatti germogliare per la stessa quantità, o più a lungo, a volte lavando.

Il grano e il mais possono essere consumati crudi

I germogli di grano hanno proprietà curative eccezionali. Devi masticarli con cura (almeno due cucchiai al giorno), ma se questo forma una sostanza gommosa in bocca, allora questa varietà non è adatta e devi cercarne un'altra.

I legumi, purtroppo, non sono molto buoni da crudi. Dovremo buttarli in acqua bollente e portare l'acqua a bollore. Il purè è sufficiente solo per versare acqua bollente e lasciare per dieci minuti.

I semi germogliati contengono molte proteine, molto facili da digerire, che aiutano il corpo ad adattarsi al consumo di cibi vegetali. La nuova microflora in futuro non solo elaborerà cibi crudi, ma servirà anche come fonte di proteine. È così che si costruisce la digestione degli erbivori.

Video sulla germinazione dei semi di Anna (dai commenti)

Frutta e verdura fresca, e soprattutto i semi germogliati, hanno eccezionali proprietà detergenti.

Con il progredire del passaggio al cibo crudo, possono verificarsi una o più crisi depurative, durante le quali le vecchie malattie vengono esacerbate.

Non preoccuparti e cerca di trattare in qualche modo le manifestazioni dolorose. Indicano che il corpo si sta finalmente sbarazzando dei rifiuti accumulati nel corso degli anni e viene ricostruito secondo una normale modalità di funzionamento.

Che cos'è una dieta a base di cibi crudi?

Questa è la scienza della nutrizione naturale per l'uomo. Il più famoso promotore della dieta crudista è Arshavir Ter-Hovhannisyan (Aterov). Nel suo libro "The Raw Food Diet, or the New World Free from Diseases, Vices and Poisons", pubblicato a Teheran, vengono presentati i principi di base della dieta crudista.

Aterov, dopo aver perso i suoi primi due figli a causa di una malattia, ha cresciuto il suo terzo figlio, una figlia, esclusivamente con cibi crudi. È cresciuta come una ragazza insolitamente sana, molto sviluppata fisicamente e mentalmente.

Alexander Chuprun, noto divulgatore di naturopatia, autore del libro “Cos'è una dieta crudista e come diventare crudista”, ancora in gioventù a causa di un grave malattia cronicaè diventato un invalido del primo gruppo.

Tutti i metodi di trattamento provati non hanno portato risultati. Passando a mangiare cibi vegetali crudi, è diventato una persona assolutamente sana. A. Chuprun ha offerto un'interpretazione inaspettata, ma sorprendentemente ovvia del problema dell'immunità.

La sua essenza sta nel fatto che il corpo disattiva deliberatamente l'immunità durante malattia infettiva. È noto che una persona si ammala, di regola, quando il suo corpo è indebolito, sovraccarico di tossine, mancanza di vitamine e altre sostanze vitali.

È stato notato che se in questo stato una persona contrae qualche tipo di infezione, la sua produzione di interferone diminuisce: le difese sembrano essere disattivate di proposito, consentendo lo sviluppo della malattia.

Si scopre che i microrganismi che hanno causato la malattia si nutrono di scorie che il "sistema fognario" non ha il tempo di rimuovere a causa di un'alimentazione inadeguata. Pertanto, il corpo non ha altra scelta che consentire ai microbi di moltiplicarsi. Quando adempiono almeno in parte alla loro missione di purificazione, l'immunità viene ripristinata e la malattia scompare.

“In linea di principio”, scrive A. Chuprun, “dovremmo benedire il microbico e malattie virali- sono tipiche crisi di guarigione: in questo modo l'organismo si autoguarisce dal problema principale - l'intasamento dell'ambiente interno con le tossine, e senza alcun farmaco.

Ma allo stesso tempo è necessario utilizzare queste crisi nell'unico modo corretto: introducendo l'usanza del digiuno completo in questi casi solo per pochi giorni, fino a quando i fenomeni acuti non si placano. Questo sarà miglior aiuto forze naturali del corpo, impegnate nell'autoguarigione con l'aiuto di microbi e virus.

Un giorno il mondo civile imparerà questo, proprio come usare il sapone e uno spazzolino da denti. Tuttavia, si deve presumere, non così presto: la scienza si sta sviluppando e l'ignoranza sta crescendo ... "

Da qui la conclusione che segue: perché portare il corpo in un tale stato quando non importa chi e come lo pulirà? Non sarebbe meglio mantenere la purezza originale? La pratica conferma: coloro che seguono una dieta crudista non si ammalano in linea di principio.

Un principio fondamentale rimane indiscutibile: un organismo vivente deve ricevere cibo vivo.

Il significato di questo principio è stato notato per la prima volta dal Dr. Frank Pottenger, che ha condotto un esperimento dettagliato all'inizio del XX secolo. Per dieci anni ha nutrito novecento gatti con cibo crudo e tutti hanno mantenuto una buona salute e resistenza.

Il secondo gruppo di gatti ha ricevuto cibo bollito, a seguito del quale tutte le malattie umane si sono sviluppate negli animali: polmonite, paralisi, perdita dei denti, letargia, nervosismo e così via, cioè quasi tutti i sistemi corporei sono stati colpiti.

I gattini nella prima generazione sono nati deboli e malati, nella seconda c'erano molti nati morti e nella generazione successiva i gatti hanno iniziato a soffrire di infertilità.

Il Dr. Edward Howell, uno dei fondatori del sistema di guarigione naturale, è giunto alla conclusione che il componente principale che distingue il cibo crudo da quello cotto sono gli enzimi (enzimi).

Ha stabilito che queste "unità di energia vitale" vengono distrutte a temperature superiori a 50 gradi C. Perché ha dato loro un titolo così alto: "unità di energia vitale"?

Gli enzimi sono sostanze che rendono possibile la vita

Sono essenziali per ogni reazione chimica che avviene nel nostro corpo. Senza enzimi, non ci sarebbe alcuna attività attiva nel corpo vivente. Questi sono i "lavoratori" che costruiscono l'organismo allo stesso modo in cui i costruttori costruiscono le case.

Nutrienti, vitamine, oligoelementi sono solo materiali da costruzione. Tutti i movimenti nel "cantiere" sono forniti proprio dagli enzimi. Inoltre, servono non solo come catalizzatori inerti che accelerano le reazioni chimiche.

Come si è scoperto, nel corso della loro azione, gli enzimi emettono una certa radiazione, che non si può dire dei catalizzatori. Gli enzimi sono costituiti da vettori proteici carichi di energia, come una batteria elettrica.

Da dove prende gli enzimi il nostro corpo?

Sembra che ereditiamo un certo potenziale enzimatico alla nascita. Questa fornitura limitata di energia dura tutta la vita. È come ottenere un certo capitale iniziale.

Se lo spendi solo, arriverà il fallimento. Allo stesso modo, più velocemente consumi l'energia degli enzimi, prima si esaurirà la forza vitale. Quando raggiungi il punto in cui il tuo corpo non è più in grado di produrre enzimi, la tua vita è finita. La batteria è in esaurimento.

Mangiando cibi cotti, le persone sprecano con noncuranza il loro limitato apporto di enzimi.

Secondo il dottor Edward Howell, questa è una delle principali cause di tutte le malattie, l'invecchiamento precoce e la morte prematura. I cibi crudi contengono i loro stessi enzimi che consentono l'autolisi: il cibo è facilmente digeribile, perché viene cucinato principalmente da solo nel proprio succo.

Ma se mangi cibo cotto privo di enzimi, il corpo è costretto a deviare le sue riserve per digerirlo. Ciò porta ad una diminuzione del potenziale enzimatico limitato.

Benefici che una persona riceve come risultato del passaggio a una dieta a base di cibi crudi

1. Non puoi ammalarti di infiammazione, raffreddore. L'influenza passa quasi inosservata. Quasi tutti gli psicosomatici si disattivano e scompaiono (disturbi di organi, articolazioni, dolore - dopotutto, tutti gli organi vengono purificati e ringiovaniti).

L'immunità sale da un minimo artificiale a norma naturale: puoi sdraiarti sulla neve per tre ore o ballare nello stesso costume da bagno a meno 18 gradi, e non succede nulla. E tutto questo senza particolari. indurimento!

2. Sensibilità a sostanze nocive il più alto, la reazione a loro è forte, può anche essere dolorosa, ma allo stesso tempo il corpo li fa infuriare potentemente e rapidamente, li rifiuta, li neutralizza e non ci sono praticamente conseguenze dell'avvelenamento.

3. Resistenza alimentare molto forte: se devi mangiare in modo insolito o indigeribile, tutto questo è facilmente digeribile e neutralizzato senza conseguenze. Filtra tutto il processo in un colpo solo. "Digestione di uno struzzo".

4. La digeribilità del cibo è un ordine di grandezza superiore. Cioè, il coefficiente di assimilazione. Un crudista “grasso” (che ha superato la crisi di otto mesi) mangia tre mele, un paio di cetrioli. Satura di verdure selvatiche, foglie di ortaggi, tralci d'uva: tutto è buono per il cibo.

5. Una sensazione unica di indipendenza dalle circostanze. Non diciamo parole alte sull'unità con la natura, ma qualunque cosa accada, non importa dove ti trovi - anche nella foresta - sarai sempre sazio senza soldi, sopravviverai.

6. Senso del gusto: non con la lingua e gli occhi, ma con tutto il corpo. Il corpo approva o disapprova il cibo e segnala desiderio, indifferenza o rifiuto. Sensazione di sazietà: è oggettiva, dal corpo, quindi non c'è possibilità di mangiare troppo. In generale, i cibi crudi sono molto difficili da mangiare troppo.

7. Sensazione di fame: dopo la “crisi” praticamente non dà fastidio. Quella nevrosi che chiamiamo appetito non esiste. C'è un'intesa: sì, puoi mangiare. Mi sono distratto, dimenticato, un giorno o due - e niente. Mi sono ricordato - ho mangiato, è buono.

8. "Effetto cammello": la capacità di non mangiare affatto per un giorno, due e tre, senza perdita di comfort e resistenza. Mangi una volta al giorno - attraverso il tetto. Lo stesso con il bere, anche con un grande sforzo fisico.

9. Riassumendo: normale resistenza fisica. La corsa è piacevole. Puoi correre per diverse ore e dopo non ti senti stanco. Non ti stanchi affatto, non c'è voglia di sedersi, sdraiarsi. L'efficienza della vita è molto più alta. E ancora, tutto questo - senza un addestramento speciale.

10. La resistenza mentale sotto qualsiasi carico è altrettanto grande. La mente è chiara e cristallina. La memoria funziona perfettamente. La lucidità di pensiero è tale che gli esami vengono superati quasi senza preparazione e lo studio cessa di essere un problema.

11. La necessità di dormire è ridotta a 6 ore. La privazione del sonno è facilmente tollerabile. Ad esempio, all'età di 60 anni, guida un'auto senza sosta per tre giorni, senza indebolire l'autocontrollo e l'attenzione. Il risveglio è leggero, allegro e gioioso. A proposito, patate e pane, prima di tutto, uccidono questa leggerezza al mattino (osservazione).

12. Tono: un forte interesse per la vita. L'atmosfera è uniforme, gioiosa. I problemi si intensificano. Il confronto è alto: è praticamente impossibile litigare: niente irrita, tutto viene percepito consapevolmente.

13. Elevata capacità decidere ed essere la ragione. Non ci sono stati ossessivi: non è il corpo che ti controlla, ma tu controlli il corpo. Diventi padrone di tutti i bisogni del corpo, compresi quelli sessuali. La dipendenza dall'alcol su una dieta a base di cibi crudi è semplicemente assente. E se lo era, allora passa.

14. Il controllo e la cooperazione con il corpo sono notevolmente aumentati: si inizia a gestire e decidere più facilmente, e il corpo diventa educato, allenato e obbediente. Immagina quanto aumentano le opportunità di vita.

A nome mio, posso aggiungere che i problemi di aspetto che infastidiscono molte persone scompaiono automaticamente, perché il corpo torna alla sua bellezza naturale originale.

E agli anziani torna il tempo: puoi azzerare vent'anni di pubblicità e prolungare la fine della festa, chiamata vita, per un periodo indefinito. E tutto ciò che serve per questo è cambiare il modo di mangiare!

Come passare a una dieta crudista

Se decidi di passare a una dieta a base di cibi crudi, devi farlo gradualmente e, soprattutto, in nessun caso dovresti imporre un tale regime a te stesso o agli altri. Vai per la tua strada con calma e allegria, senza scuse e senza dimostrare nulla a nessuno. Il tuo vista fiorita tutto parlerà da sé.

Ma, prima di tutto, ovviamente, non forzarti. Se agisci secondo il principio del "dovrebbe", non ne verrà nulla di buono - prima o poi ci sarà un guasto e tutto tornerà alla normalità.

Il passaggio va compiuto in uno stato di unità dell'anima e della mente: non “necessario”, ma “voglio”. Ecco perché si propone di farlo per gradi, senza forzare la volontà e il corpo. È davvero difficile rifiutare numerose tentazioni.

In generale, fino a trent'anni puoi ancora scherzare, ma poi è meglio pensarci bene. Dopotutto, la "batteria" si ferma inevitabilmente, anche se impercettibilmente.

Non dimenticare l'esercizio

Una doccia di contrasto e una passeggiata per un'ora ogni giorno lo è minimo necessario. La corsa, in generale, non è necessaria. La corsa è uno stato estremo e innaturale per il corpo.

Non ha senso appoggiarsi molto a lui, tranne che per gli atleti, per i risultati. Tuttavia, la natura non si sforza di ottenere risultati, ma per un equilibrio ottimale. Camminare è un'altra questione: è più che utile.

Puoi scegliere gli esercizi in base ai tuoi gusti. Ad esempio, la ginnastica tibetana, descritta nel libro di Peter Kelder "The Eye of Rebirth", è semplice e allo stesso tempo molto efficace per aumentare l'energia.

La connessione tra aterosclerosi, malattie cardiache e consumo di carne è stata a lungo dimostrata da scienziati medici.

Il passaggio a una dieta vegetariana nel 90-97% dei casi previene lo sviluppo di malattie cardiovascolari.

Per quanto riguarda il cancro, gli studi degli ultimi vent'anni hanno mostrato chiaramente la relazione tra consumo di carne e tumori del colon, del retto, della mammella e dell'utero. Il cancro di questi organi è estremamente raro nei vegetariani.

Qual è il motivo per cui le persone che mangiano carne hanno una maggiore tendenza a queste malattie? Insieme all'inquinamento chimico e all'effetto tossico dello stress pre-macellazione, c'è un altro fattore importante che è determinato dalla natura stessa.

Uno dei motivi, secondo nutrizionisti e biologi, è che il tubo digerente umano semplicemente non è adatto alla digestione della carne.

I carnivori, cioè quelli che mangiano carne, hanno un intestino relativamente corto, solo tre volte la lunghezza del corpo, che consente al corpo di decomporsi rapidamente e rilasciare le tossine dal corpo in modo tempestivo.

Negli erbivori, la lunghezza dell'intestino è 6-10 volte più lunga del corpo (nell'uomo, 6 volte), poiché cibo vegetale si decompone molto più lentamente della carne. Una persona con un intestino così lungo, mangiando carne, si avvelena con le tossine che impediscono il funzionamento dei reni e del fegato, si accumulano e causano nel tempo la comparsa di tutti i tipi di malattie, incluso il cancro.

Gli animali da macello vengono ingrassati aggiungendo tranquillanti, ormoni, antibiotici e altri farmaci al loro mangime. Il processo di "lavorazione chimica" di un animale inizia ancor prima della sua nascita e continua a lungo dopo la sua morte. E sebbene tutte queste sostanze si trovino nella carne che arriva sugli scaffali dei negozi, la legge non richiede che siano elencate in etichetta.

Vogliamo concentrare la nostra attenzione sul fattore più grave che ha un molto Influenza negativa sulla qualità della carne - stress pre-macellazione, che è integrato dallo stress sperimentato dagli animali durante il carico, il trasporto, lo scarico, lo stress da cessazione dell'alimentazione, affollamento, lesioni, surriscaldamento o ipotermia. La principale, ovviamente, è la paura della morte.

Se una pecora viene posta vicino a una gabbia in cui si trova un lupo, in un giorno morirà di crepacuore. Gli animali diventano insensibili, odorano di sangue, non sono predatori, ma vittime. I maiali sono ancora più inclini allo stress delle mucche, perché questi animali hanno una psiche molto vulnerabile, si potrebbe anche dire, un tipo isterico di sistema nervoso.

Non per niente in Russia il tagliamaiale era particolarmente venerato da tutti, i quali, prima della macellazione, andavano dietro al maiale, lo coccolavano, lo accarezzavano e, nel momento in cui alzava la coda con piacere, si tolse la vita con un colpo preciso. Qui, secondo questa coda sporgente, gli intenditori determinavano quale carcassa valeva la pena acquistare e quale no.

“Infatti, l'uomo è il re degli animali, perché nella sua crudeltà li supera di gran lunga. Viviamo a costo della vita degli altri. I nostri corpi stanno camminando nei cimiteri! Verrà il tempo in cui le persone guarderanno all'assassino di un animale nello stesso modo in cui guardano l'assassino di un uomo".

Leonardo Da Vinci

Ricette da Vadim Zelanda

(spina dorsale)

Qui darò solo ricette per piatti principali, senza le quali sarà difficile nutrirti e senza le quali non sarai in grado di resistere a lungo a una dieta di cibi crudi. Io chiamo questi piatti sistemici, perché forniscono all'organismo tutto ciò di cui ha bisogno necessariamente, ogni giorno e in primo luogo. Nelle restanti voci del tuo menu puoi dare libero sfogo alla fantasia e all'improvvisazione. E le ricette del professionista Chad Sarno, riportate nel prossimo capitolo, decoreranno la tua tavola, riempiranno la tua vita di nuove gioiose sensazioni e riscalderanno la tua anima.

PANE VIVO

Grano di grano 400 g

Acqua 150 g

Semi di lino 1 tazza

Semi di sesamo 1 tazza

Pomodori 3 pz.

Pepe bulgaro 1 pz. (o 15 g di cereali secchi)

Aglio 1 testa

Semi di cumino 1 des. il cucchiaio

Semi di coriandolo 1 des. il cucchiaio

condimento per Carote coreane 1 dic. il cucchiaio

Salsa di soia (giapponese) 4-5 cucchiai. cucchiai

Versare il grano in una casseruola, riempire fino all'orlo con acqua naturale, mescolare, scartare tutto ciò che è venuto a galla, scolare l'acqua. Immergere il grano per una notte in una pentola di terracotta con acqua infusa con shungite (riempirla completamente, oltre 5 cm).

L'acqua di shungite è necessaria per distruggere i microrganismi alieni. Devi insistere con l'acqua in un contenitore aperto (preferibilmente all'ombra, non al sole), da un giorno o più. Puoi usare selce o shungite o entrambi. Il numero di pietre viene preso al ritmo di cento grammi per litro d'acqua. Prima di utilizzare la shungite per la prima volta, è necessario risciacquarla accuratamente e anche non gettarla nell'acqua troppo in una volta, perché all'inizio le pietre danno una mineralizzazione eccessivamente forte. La shungite può essere ordinata qui: http://www.shungit-ki.ru/products.html. Sia la shungite che la selce devono essere lavate bene una volta alla settimana, se l'acqua non è distillata. Ed è meglio cambiare almeno una volta all'anno, perché le pietre sono inevitabilmente ricoperte da un rivestimento di sali di durezza.

Al mattino, scolare l'acqua, coprire la pentola con un coperchio e lasciare fino a sera a temperatura ambiente. Se la sera è già chiaro che i chicchi si sono schiusi, riponete la pentola in frigorifero. In caso contrario, versare nuovamente i chicchi con acqua di shungite, mescolare, scolare l'acqua e lasciare in una pentola fino al mattino a temperatura ambiente. I germogli dovrebbero essere pronti al mattino. La dimensione dei germogli non deve superare 1-2 mm. Dovrebbero essere lavati prima dell'uso. bevendo acqua per rimuovere i sottoprodotti che vengono rilasciati durante la germinazione.

Versare le alghe con acqua fredda, mescolare in modo che la sabbia si depositi sul fondo, mettere in uno scolapasta. Ripetere questa procedura altre due volte. L'ultima acqua deve essere acqua potabile pulita. (E se l'acqua clorata scorre dal rubinetto, anche le prime due acque dovrebbero essere depositate, preferibilmente su shungite, pulite.) È necessario sciacquare rapidamente le alghe in modo che non abbiano il tempo di gonfiarsi troppo.

Mettere una griglia fine sul tritacarne elettrico e tritare le alghe. Quindi macina due volte il germe di grano. Pepe bulgaro, pomodori, aglio tagliato, aggiungere acqua e macinare tutto in un frullatore velocità media. Se non ci sono pomodori e peperoni, puoi sostituire la stessa quantità di carote con acqua. I semi di cumino e coriandolo devono essere macinati in polvere in un macinacaffè. Si consiglia di assumere salsa di soia giapponese, povera di sale e senza glutammato monosodico, ad esempio Yamasa. Se non sei sicuro che la salsa non contenga ingredienti transgenici, è meglio rifiutarla. Le alghe essiccate possono essere acquistate al mercato dai mercanti coreani. È meglio preparare da soli il condimento per le carote coreane o acquistare selettivamente dai commercianti orientali o coreani sul mercato, perché al condimento di fabbrica vengono aggiunti sale e glutammato monosodico tossico. Il condimento per le carote coreane dovrebbe essere delicato. Chi lo gradisce più piccante, può aggiungere un baccello di peperoncino o dei piselli di peperoncino colorato (nero, bianco, rosso, verde) tritati al passaverdure. Poi mescolate il tutto con un cucchiaio in una ciotola capiente.

Su un macinacaffè (meglio acquistare un macinacaffè più potente e più grande), macinate i semi di lino e di sesamo in più passaggi. Se non ci sono semi, puoi prendere la stessa quantità di farina di semi di lino. (In vendita, ad esempio, qui: http://www.seryogina.ru/ oppure qui: http://diamart.su/shop/index.html. È più conveniente macinare semi di lino e sesamo in un mulino, che può essere acquistato qui: http://www.mukomolka.ru) Versate la farina in una ciotola, aggiungete i condimenti e mescolate accuratamente con le mani a tutto il resto.

L'impasto risultante è diviso in tre parti. Ungere una teglia da forno smaltata standard dal forno olio di lino. Adagiateci sopra una parte dell'impasto e stendetelo con le mani uniformemente su tutta la superficie, inumidendo di tanto in tanto i palmi delle mani in modo che l'impasto non si attacchi. Poi prendete una spatola di metallo e dividete l'impasto in quadrati di 7x7 cm, ungete la seconda teglia con olio e adagiate su di essa i quadrati della prima. Finirai con tre padelle piene. Asciugare in forno per 6-8 ore a fuoco basso con lo sportello aperto.

Dopo l'essiccazione, lasciate raffreddare i pani e metteteli in una scatola, coprendo la parte superiore con un tovagliolo di carta. Il pane vivo è più gustoso del pane normale. E di quanto siano più utili, è persino superfluo parlare.

BACIO DI AVENA VIVO

Avena integrale (in guscio) 800 g

Grano di grano 200 g

Semi di cumino 1 cucchiaio. il cucchiaio

Semi di aneto 1 cucchiaio. il cucchiaio

Condimento per carote coreane 1 cucchiaio. il cucchiaio

Pepe di Caienna macinato (peperoncino) ? cucchiaino

Acqua potabile 3,5 l

Versare l'avena in uno scolapasta, sciacquare con acqua corrente. Quindi versare l'acqua di shungite in una grande casseruola per una notte. Al mattino, trasferisci in uno scolapasta e copri con una garza bagnata in due strati. La sera sciacquare con un getto d'acqua senza togliere la garza. La sera stessa mettete a bagno il grano in una pentola. Lavare di nuovo l'avena la mattina successiva. Procedere con il grano come nella ricetta precedente. Lavare di nuovo l'avena la sera. La mattina dopo, lavate l'avena e il grano, le piantine sono pronte. Pertanto, la germinazione dell'avena richiede due giorni, il doppio del grano. La dimensione dei germogli di avena non deve superare 1 cm L'avena di solito germina in modo non uniforme, ma questo non dovrebbe infastidirti, tutte le trasformazioni necessarie nei chicchi saranno in tempo. L'importante è metterli in ammollo durante la notte per almeno 12 ore. (Un'altra opzione: invece di avena e grano, puoi prendere l'orzo - 1 kg.)

Ora trita i germogli d'avena in un tritacarne elettrico attraverso una griglia larga due volte. (L'orzo ha un guscio più sottile, la seconda volta puoi macinare attraverso una griglia fine.) Macinare il grano due volte attraverso una griglia fine. Il tritacarne deve essere potente, almeno 1,5 kW.

Quindi, macinare il cumino e i semi di aneto in un macinacaffè. Uniamo i germogli macinati e tutti i condimenti in una ciotola capiente, aggiungiamo acqua - 2,5 litri, mescoliamo e lasciamo per un'ora, mescolando di tanto in tanto. Se la gelatina dovrebbe essere data ai bambini, il pepe dovrebbe essere maneggiato con parsimonia.

Il prossimo passo è spremere tutta la massa cotta. Per fare ciò, dovrai in qualche modo adattare un setaccio di metallo fine alla padella. L'opzione più conveniente è una semplice doppia caldaia, composta da una casseruola e una padella con una griglia. Su questo vassoio viene posizionato un setaccio (scegliere in base alle dimensioni), la massa di gelatina viene versata al suo interno e prima strofinata leggermente con una spatola di legno, quindi strizzata a mano. La gelatina pronta allo stesso tempo scorre nella padella. La torta viene depositata in una grande ciotola. Quando l'intera massa viene spremuta, la torta viene versata con un litro d'acqua, impastata e strizzata di nuovo attraverso lo stesso setaccio.

Il risultato sono 4 litri di gelatina dalla consistenza di una buona crema. Puoi versarlo in bottiglie di plastica da due litri e metterlo in frigorifero. Conservare non più di due settimane. In frigorifero il terzo giorno, la gelatina si inacidisce leggermente e acquisisce un gusto gradevole, con acidità. Agitare bene il flacone prima dell'uso.

La gelatina acida a temperatura ambiente, come si fa nella ricetta classica, è del tutto superflua. L'eccesso di batteri di qualsiasi tipo nel prodotto è indesiderabile, perché inibisce la microflora simbiotica dell'intestino e provoca squilibrio.

A differenza dell'antica ricetta russa del kissel, restaurata dal Dr. Izotov, il kissel vivo da chicchi germogliati, preparato con questa tecnologia, ripetutamente più ricco di composizione, concentrazione sostanze utili e proprietà curative. Certo, puoi cucinarlo, come facevano i nostri antenati, quindi si trasformerà davvero in una gelatina densa, che è perfetta da tagliare con un coltello. Ma qual è il punto? Uccidere tutti gli esseri viventi e ottenere una biomassa morta contenente solo echi di tutte quelle proprietà curative che solo un prodotto vivente può avere?

Considerando che anche la gelatina di avena bollita cura molte malattie e normalizza molte funzioni del corpo, puoi immaginare quanto sia potente la gelatina vivo. Infatti è l'alimento ideale per l'organismo dopo il latte materno.

La gelatina viva è un prodotto biologicamente attivo, quindi dovrebbe essere assunta con attenzione all'inizio, abituando gradualmente il tuo corpo e non mescolata con altri alimenti. Se provoca indigestione, l'intestino è molto ostruito. Cosa fare? Pulisci l'intestino, cos'altro. Oppure continua a mangiare cibo morto, ma dimentica il cibo vivo. Allora tutto sarà come prima, "in ordine".

FARINA D'AVENA VIVO

Avena integrale senza buccia (senza scafo) 100 g

Condimento per le carote coreane? cucchiaino

Asciutto peperone, fiocchi 1 dic. il cucchiaio

Cardo mariano o olio di cedro 1 dess. il cucchiaio

Cardo mariano in polvere 1 cucchiaio. il cucchiaio

Succo di un quarto di limone

Acqua potabile 200 g

L'avena viene germinata utilizzando la stessa tecnologia del grano. Caricare i germogli e le scaglie di peperone in un frullatore, aggiungere l'acqua, macinare fino ad ottenere una frazione fine. Mettere in un piatto, aggiungere il condimento, il cardo mariano, l'olio, il succo di limone o un cucchiaio di aceto di mele. L'avena nuda può essere trovata nel negozio Syroeshki. http://www.syroeshka.com.

GRANO SARACENO VIVO

Crauti SENZA SALE

Due capolini di cavolo (puoi bianco o verde)

Carote 700–800 grammi

Pepe di Caienna (peperoncino) ? cucchiaino

Fiocchi di peperone secco 60 g

Ricette crauti senza sale sono ampiamente conosciuti. Tuttavia, quando ho provato a seguirli, non ne è venuto fuori nulla di buono. Pertanto, ho dovuto sviluppare la mia tecnologia, che presento qui e dalla quale è meglio non deviare. Aggiungi altro alla ricetta ingredienti aggiuntivi non ha senso, perché il gusto di questo è solo distorto in una direzione indesiderabile.

Tritare grossolanamente il cavolo cappuccio (circa 3-4 cm) e tagliare le carote a cerchi. Tagliare i gambi del cavolo cappuccio vicino al gambo e scartarli, tritare il gambo stesso. Mescolare il tutto insieme ai condimenti in una ciotola capiente. La menta non è necessaria. Sul fondo di due barattoli da tre litri metti una foglia di cavolo. Riempire bene entrambi i vasetti, schiacciando con uno spintore di legno in modo che rimangano almeno 10 cm al collo, e ricoprire con foglie di cavolo cappuccio sopra. Riempi i barattoli con acqua potabile distillata o normale per coprire le foglie. Metti barattoli stretti da mezzo litro in barattoli bottiglie di plastica riempito d'acqua come carico. Coprire con un tovagliolo di cotone. L'acqua dovrebbe coprire le foglie in modo che l'aria non le raggiunga. Mettere in un luogo caldo con una temperatura di 23-25 ​​gradi Celsius. Dopo un po', l'acqua nei vasetti salirà. Se inizia a traboccare, ridurre il carico o rimuoverlo del tutto (puoi mettere due piccoli ciottoli di shungite). Premere i pesi verso il basso ogni poche ore per rilasciare l'anidride carbonica in eccesso formata.

Il tempo di esposizione è di circa due giorni. Questo tempo dipende da tutti i componenti e dalle condizioni e deve essere determinato intuitivamente. Se sottoesposto, il cavolo non maturerà. Se troppo cotto risulterà morbido e acido. In ogni caso è meglio farlo maturare in frigorifero. Prima di metterlo in frigorifero, devi mettere una pietra di shungite in ogni barattolo. E, naturalmente, l'acqua dovrebbe coprire le foglie. Puoi usarlo dopo una settimana di conservazione in frigorifero.

Perché esattamente due barattoli da tre litri e non un secchio, diciamo? E perché bisogna amalgamare il tutto, e non impilarlo a strati, come nella ricetta classica? Tutto quello che posso dire è: non lo so. L'esperienza ha dimostrato che è necessario fare questo, e non altrimenti. Risulta più gustoso.

I crauti senza sale sono forse l'unica eccezione alle rigide regole della cucina crudista, che sconsigliano l'uso sistematico di prodotti "fermentati". In ogni caso, gli abitanti dei Balcani lo mangiano sempre, si distinguono per un'ottima salute e un bell'aspetto. E in Germania, gli amanti delle salsicce grasse e della birra vivono in vigore e salute, molto probabilmente proprio grazie a un cavolo simile, che viene anche mangiato ogni giorno. Ma credo che in estate dovresti mangiare erbe fresche, ma in inverno è tempo di crauti e alghe. A proposito, non riesco ancora a capire perché il cavolo venga salato in Russia.

alga marina

Alghe essiccate 100 g

Condimento per carote coreane (lieve) 1 cucchiaino

Salsa di soia (giapponese) 1-2 cucchiai. cucchiai

Aceto di mele naturale (o un terzo di limone) 1 des. il cucchiaio

Olio di cedro 1 des. il cucchiaio

Tagliare le alghe con le forbici (poiché quelle lunghe sono scomode da mangiare), sciacquare in tre acque in modo che la sabbia si depositi sul fondo, spostandosi ogni volta in uno scolapasta. L'ultima, terza acqua dovrebbe essere acqua potabile pulita. (E se l'acqua clorata scorre dal rubinetto, anche le prime due acque dovrebbero essere depositate, preferibilmente su shungite, pulite.) Metti in uno scolapasta e lascia defluire l'acqua. Quindi aggiungere i condimenti, l'olio (se non c'è l'olio di cedro, si può usare il sesamo o i semi di lino - spremuti a freddo) e mescolare. Le alghe sono pronte. Ovviamente cucinarlo non è solo inutile e dannoso, ma anche stupido, perché si perde tutto il gusto.

ZUPPA VERDE VIVO

Pomodori 2 pz.

mezzo peperone

Aglio 2-3 spicchi

Ravanelli 4–5 pz. (o una piccola rapa)

Bel mazzo di aneto

Bel mazzetto di prezzemolo

Cime di barbabietole, ravanelli, carote, cipolle, spinaci - in un mazzetto

Alghe secche tritate 1 cucchiaio. cucchiaio con la parte superiore

Olio di amaranto (cedro, semi di lino o sesamo) 1-2 cucchiai. cucchiai

Acqua 1 bicchiere

Tagliare pomodori, peperoni, aglio, ravanelli, aneto, prezzemolo, cipolle, mettere in un frullatore. Aggiungere le alghe secche tritate (alghe, cioè vendute in farmacia), il condimento, l'olio, il succo di limone e un bicchiere d'acqua. Per piccantezza e sapore, potete aggiungere dei piselli colorati (neri, bianchi, rossi, verdi) tritati al passaverdure. Azionare il frullatore per un minuto a velocità media. Quindi tritare il resto di tutti i tipi di cime (potete anche cime di aglio, acetosa, ecc.), solo per non sovraccaricare il frullatore, e farlo funzionare prima a velocità media, poi ad alta velocità. Affinché l'erba entri più velocemente nell'imbuto, puoi scuotere il frullatore o aiutare con il manico di un ampio cucchiaio di legno. Non utilizzare un cucchiaio di metallo, perché un giorno potrebbe cadere nel frullatore e danneggiarlo. Risulterà un litro con una piccola zuppa di purea - due o tre porzioni.

Ad aprile-maggio, quando le cime delle piante coltivate non sono ancora cresciute, è necessario utilizzare piante selvatiche: foglie di ortica, piantaggine, tarassaco. Le ortiche vengono raccolte con i guanti, tagliate i germogli superiori, lavate, si mangiano solo le foglie, gli steli vengono gettati via. L'ortica, nelle sue proprietà nutritive e depurative, supera tutte le altre erbe.

La foglia di verdura contiene decine e centinaia di volte più proteine, vitamine e oligoelementi rispetto alle stesse verdure. Gli spinaci sono particolarmente utili. Questa zuppa ha un altissimo valore nutritivo e purifica bene il corpo. Se dopo senti delle contrazioni nella zona del fegato, significa che i calcoli stanno uscendo da te.

ZUPPA DI BROCCOLI

broccoli piccoli

Pomodori 2 pz.

Pepe bulgaro 1 pz.

Aglio 2-3 spicchi

Mazzo di aneto e prezzemolo

Mazzetto di cipolle verdi

Condimento per carote coreane 1 cucchiaino

Alghe secche tritate 1 cucchiaio. il cucchiaio

Succo di un terzo di limone (o 2 cucchiai di aceto di mele naturale)

Salsa di soia 1 cucchiaio. il cucchiaio

Acqua 1,5 tazze

Preparato in modo simile alla ricetta precedente. Tutti gli ingredienti non sono necessari.

VIVERE VINAGRETE

Cavolfiore o broccoli, testa piccola

Barbabietola 1 pz.

Carote 2–3 pz.

Cipolla 1 PC.

Aglio 2-4 spicchi

Pomodoro 3-4 pz.

Condimento per carote coreane (lieve) 1 cucchiaio. il cucchiaio

Salsa di soia (giapponese) 2 cucchiai. cucchiai

Aceto di mele naturale 2 cucchiai. cucchiai (o succo di un terzo di limone)

Olio di amaranto (cedro, semi di lino o sesamo) 2 cucchiai. cucchiai

Dividi il cavolo in piccole infiorescenze. Tagliate le carote e le barbabietole a listarelle. Tagliare la cipolla a fette e i pomodori a cubetti. Spremere l'aglio con uno schiacciapatate. Puoi anche metterlo fresco o congelato pisello verde. In inverno, puoi tagliare un po' di crauti. Metti tutto questo in una ciotola capiente e mescola, aggiungendo il condimento. Per la piccantezza, puoi aggiungere un po' di pepe di Caienna (peperoncino). Quindi versare salsa di soia, aceto e mescolate. Infine aggiungete l'olio e mescolate ancora.

COTOLETTE VIVE

Grano saraceno verde (o miglio giallo con guscio) 200 g

Semi di zucca pelati 200 g

Semi di girasole pelati 200 g

Semi di lino 1 tazza

Carote 2 pz.

Aglio 1 testa

Pomodoro 1 pz.

Pepe bulgaro 1 pz.

Aneto, prezzemolo, cipolla verde - mazzi piccoli

Condimento per carote coreane 1 cucchiaio. cucchiaio con la parte superiore

Salsa di soia (giapponese) 3-4 cucchiai. cucchiai

Olio di semi di lino 2 cucchiai. cucchiai

Setacciare il grano saraceno non riscaldato attraverso uno scolapasta per rimuovere le particelle schiacciate. Immergere in acqua di shungite per 3 ore, mettere in un colino o scolapasta, coprire con una garza bagnata in due strati e lasciare agire per 12 ore.

Se si usa il miglio al posto del grano saraceno (questo è un porridge così giallo, miglio, solo in un guscio), immergilo per 12 ore in acqua di shungite. Quindi mettere un colino fine a forma di tazza e coprire con una garza bagnata in due strati.

Immergere i semi in acqua di shungite. Dopo mezza giornata, puoi iniziare a cucinare. Il miglio e il grano saraceno dovrebbero schiudersi, i semi non hanno bisogno di germogliare.

Metti una griglia fine sul tritacarne elettrico e macina prima i semi, quindi, addormentandosi rapidamente, il miglio (in modo che non abbia il tempo di volare fuori dalla griglia), macinalo due volte. Non ci sono problemi con il grano saraceno. Successivamente, macinare carote, pomodori, peperoni e aglio. Tritare finemente le verdure. Aggiungere il condimento, la salsa di soia, l'olio e mescolare il tutto in una ciotola capiente. Per piccantezza e sapore, potete aggiungere dei piselli colorati (neri, bianchi, rossi, verdi) tritati al passaverdure.

Macina i semi di lino in un macinacaffè. Mettere metà della farina di semi di lino nell'impasto e mescolare di nuovo. Dopodiché, puoi modellare le cotolette, arrotolarle nella farina di semi di lino, metterle in un contenitore per alimenti e metterle in frigorifero. Servire insieme alla salsa di pomodoro.

SALSA DI POMODORO DELLA NONNA

Pomodori 2,8 kg

Fiocchi di peperoni secchi 70 g

Pepe di Cayenna (peperoncino) 1 cucchiaino

Tagliare i pomodori carnosi, macinarli in un frullatore e scaricarli barattolo da tre litri. Aggiungere lì i fiocchi di peperone e un cucchiaio di macinato caldo, mescolare, coprire con un tovagliolo e lasciare a una temperatura di 23-25 ​​gradi. Mescolare mattina e sera. Dopo due giorni, quando la salsa assume un sapore piccante, versatela in vasetti più piccoli e mettetela in frigorifero. Prima dell'uso, aggiungere l'aglio nel barattolo a piacere. Rimarrai piacevolmente sorpreso dal delizioso bouquet di questo prodotto vivente. A differenza dei ketchup sintetici e morti, la salsa della nonna ha la freschezza dell'estate e crea esattamente la sensazione gustativa che ti aspetti da corretta salsa.

SPEZIE UNIVERSALI

Peperone dolce (paprika) 2 cucchiaini

Aglio essiccato 2 cucchiaini

Noce moscata 0,5 cucchiaini

Curcuma 1 cucchiaino

Curry 1 cucchiaino

Coriandolo 1 cucchiaino

Shambhala (fieno greco) 1 cucchiaino

Kalinji (cumino nero) 2 cucchiaini

Fiocchi di peperone secco 2 cucchiai. cucchiai

Nuclei noccioli di albicocca 7 pezzi

VIVI HALVA

Noce 200 g

Nocciola 200 g

Mandorle 200 g

Pinoli 100 g

Miele 200–300 g

Perga in favi 50–70 g, o perga con miele 100–150 g

Mettere a bagno le nocciole e le mandorle per 12 ore in acqua di shungite. Le noci non hanno bisogno di essere ammollate. Macina due volte le noci (tranne i pinoli) e il pane d'api in un tritacarne. Aggiungi il miele pinoli intero, impastare il tutto con le mani, come un impasto, e mettere in frigorifero.

POLLINE

Il polline deve essere preparato dall'estate all'inverno in quantità sufficienti. Nell'aria perde rapidamente le sue proprietà, quindi si conserva con il miele. Un peso di polline e un peso e mezzo di miele vengono presi, mescolati e disposti in barattoli. Conservare i vasetti ermeticamente chiusi in un luogo fresco.

Se il miele è molto denso ( bene tesoroè liquido per non più di tre settimane), può essere leggermente sobbollito tenendo il contenitore dentro acqua calda temperatura non superiore a 41 gradi Celsius.

Ogni giorno devi mangiare da tre a quattro cucchiai. Il polline fornisce al corpo tutte le vitamine e i minerali necessari e rende elastici i vasi sanguigni, quindi sicuramente non morirai per un ictus. Inoltre, è molto ricco di proteine. Dal polline, quelli pieni perdono peso e quelli magri migliorano.

Perga si conserva anche con il miele. Non comprare pane d'api puro, senza favi o miele: perde le sue proprietà molto rapidamente. La perga in favi viene macinata in un tritacarne e mescolata con il miele. Per un peso di perga, vengono presi due pesi di miele. Questo è il pane d'api. Cibo ideale. Ha tutto ciò di cui il corpo ha bisogno.

YOGURT VIVO

Grande mazzo di verdure

Bacche 2 tazze

Banana 2 pz.

Polline di fiori 3-5 cucchiai. cucchiai

Perga 1-2 cucchiaini

Acqua 2-3 tazze

Tagliare le verdure di due o tre tipi. Lattuga, spinaci, tarassaco (pre-ammollo per 5 minuti), amaranto sono adatti per questo, ma sono possibili anche altri. Le erbe aromatiche e dal gusto deciso, come la menta e il dragoncello, si aggiungono a poco a poco. Le erbe taglienti non dovrebbero essere usate.

Sbucciare le banane e tagliarle a fette. Qualsiasi bacca è adatta, ma il ribes nero o le fragole sono i migliori. Invece delle bacche, puoi prendere frutta, ad esempio: albicocca, pesca, ananas, prugna, mela. Qui puoi improvvisare. Tuttavia, non è desiderabile mescolare troppi tipi di frutta: uno o due, non di più.

Il polline di fiori e il pane d'api possono essere aggiunti sia in forma pura che mescolati con miele (quindi il gusto sarà più dolce). In generale, è sempre consigliabile utilizzare il polline insieme a una piccola quantità di polline d'api, quindi è più facile da digerire, poiché il pane d'api contiene gli enzimi d'api necessari per questo.

Caricate tutto nel frullatore e passatelo prima su medio e poi su alta velocità. A seconda della quantità di acqua, si ottiene una consistenza diversa: dalla gelatina allo yogurt denso. In termini di utilità, questo prodotto è molto superiore allo yogurt naturale fatto in casa ("l'utilità" delle scatole dei negozi non è considerata) e in termini di valore nutritivo non è inferiore ai cocktail speciali che bevono gli atleti di forza.

FORMAGGIO VIVO (HUMMUS)

Noci 300 g

Fiocchi di peperone secco 1 cucchiaio. il cucchiaio

Una piccola testa d'aglio

Olio di semi di lino o di cedro 3 cucchiai. cucchiai

Aceto di mele naturale 2 cucchiai. cucchiai

Mazzetto di prezzemolo e aneto

Condimento multiuso 1 cucchiaino

Acqua (3 tazze

Noci (meglio prendere mandorle o nocciole) lasciate in ammollo per una notte in acqua di shungite. Al mattino, scolare l'acqua, caricare le noci in un frullatore. Aggiungere acqua e scaglie di pepe, macinare a una frazione fine. Garza, arrotolata in quattro strati, metterla in una ciotola e versarvi il contenuto del frullatore. Premere leggermente, legare un pezzo di spago attorno alla garza e appendere su una ciotola per 10-12 ore a temperatura ambiente a fermentare.

Il latte di noci che scola in una ciotola, versa in un altro contenitore e riponi in frigorifero o bevi subito è un prodotto gustoso e pregiato. Quindi mettere la massa in una ciotola, tritare finemente le verdure, aggiungere aglio, olio, aceto, condimento, un pizzico di sale qb e peperoncino, mescola tutto. Puoi improvvisare con aggiunte. Il risultato è un paté vivo dalla consistenza di hummus o formaggio a pasta molle. Conservare in frigorifero per un massimo di sette giorni.

RICETTE LA GIOIA DELL'AMANTE... Ogni volta che ami, sei gioioso. Ogni volta che non puoi amare, non puoi nemmeno essere gioioso. La gioia è una funzione dell'amore, un'ombra dell'amore; segue l'amore Quindi diventa sempre più amorevole e sarai sempre più gioioso.

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Negli ultimi anni, Vadim Zeland ha prestato sempre più attenzione all'alimentazione sana nelle sue opere. E questo probabilmente ha un significato profondo: il transurfing e il pensiero corretto non significano molto se una persona continua a intasare il proprio corpo con il cibo spazzatura. E questo significa: perde energia, forza, nitidezza della percezione. Ciò significa che non può realizzare ciò che ha concepito, anche se lo ha concepito correttamente e vi si è avvicinato correttamente.

A proposito del libro

ISBN 978-5-9573-2744-8.

A differenza di molte altre opere dell'autore "Clean Nutrition", Zeland Vadim contiene un minimo di insegnamenti e linee guida per l'azione. In effetti, questo libro lo è raccolta di ricette salutari con illustrazioni luminose e colorate e commenti relativi alle particolarità della preparazione di un particolare piatto. La teoria è presente anche qui, ma in minima parte, solo nella misura necessaria per un lettore che è già interessato a un'alimentazione sana.

Per chi se ne frega, "Mangiare in modo pulito: un libro sul cibo pulito, semplice e forte" Zeland Vadim può essere un'ottima alternativa a una varietà di diete e sistemi di perdita di peso. Certo, la perdita di peso non è l'obiettivo principale di questo lavoro, ma una corretta alimentazione "viva" è, per definizione, priva di quelle componenti e combinazioni che provocano la comparsa dei chili di troppo. Ciò significa che basta seguire alcune semplici regole e divertirsi a provare le ricette di questo colorato catalogo.

È stato solo quando ho preso in mano Clean Nutrition, il libro di Zelanda, che ho temuto che sarebbe stato interamente dedicato alla dieta dei cibi crudi. Con tutto il rispetto per questo sistema nutrizionale, io personalmente, come migliaia di altri lettori, non sono pronto a passarlo completamente. Fortunatamente, questi timori non erano giustificati: questo libro - un ragionevole compromesso tra una dieta crudista e una dieta tradizionale, e puoi facilmente trovare piatti che si adatteranno perfettamente e non ti costringeranno a cambiare radicalmente i tuoi gusti e le tue abitudini esistenti.

"Cibo pulito" Zelanda acquista Sono felice di consigliare a chiunque sia alla ricerca di cibi sfiziosi, sani e ricette sane che guardano a una dieta crudista, ma non vogliono ancora rinunciare al cibo tradizionale, che si sforzano di perdere peso e migliorare la propria salute senza diete e restrizioni complesse. Questo catalogo di ricette colorato, interessante e informativo merita un posto sullo scaffale della tua cucina e, ne sono certo, è in grado di sorprenderti più di una volta con incredibili scoperte culinarie.

Circa l'autore

Autore di "Mangiare in modo pulito: un libro di cibi puliti, semplici e potenti" Vadim Zelanda- l'autore del sistema unico della "realtà trasferente", l'ideologo e praticante della sana alimentazione, l'autore di molti bestseller. Leggi di più sull'autore

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