Insalata di granchio con carote. Come cucinare un'insalata con bastoncini di granchio e carote

Ricette passo passo per fare l'insalata di granchio con le carote: con uova, patate e maionese nella porzione originale, montata in quindici minuti, con carote alla coreana, carote lesse e formaggio, con funghi prataioli

2018-01-14 Irina Naumova

Grado
prescrizione

3456

Tempo
(min)

porzioni
(persone)

In 100 grammi del piatto finito

5 gr.

6 gr.

carboidrati

9 gr.

117 kcal.

Opzione 1: ricetta classica per insalata di carote di granchio

Bastoncini di granchio o carne, carote e uova vengono spesso aggiunti alle insalate normali o festive. E perché non fare di questi ingredienti la base del tuo piatto preferito? Aggiungere le patate, condire con la maionese e si ottiene un'insalata sostanziosa e gustosa formata a strati. Oltre al gusto, molto dipende dalla presentazione. Decoreremo una bella sorpresa che è giustamente considerata un classico su una tavola festiva o su una cena in famiglia.

ingredienti:

• g bastoncini di granchio - confezione da 2/3:
• carote - ottanta gr;
• patate - trecento gr;
• uova di prima elementare - tre pezzi;
• maionese "Light" - cento gr.

Ricetta passo passo per insalata di granchio con carote

Lavare accuratamente i tuberi di patata dallo sporco sotto l'acqua corrente, utilizzare una spugna per piatti. Bollire direttamente nella pelle fino a quando non saranno teneri. Se vuoi salare le patate, fallo dopo che l'acqua bolle.

Quando i tuberi sono completamente pronti, scolare l'acqua bollente e raffreddare le radici. È meglio mettere la padella sul balcone.

Lavate le uova dai resti di lettiera e terra, cuocetele in un mestolo o in una casseruola a parte, anche in acqua salata a fuoco basso. Per raffreddare rapidamente dopo l'ebollizione, riempili di acqua ghiacciata.

Tiriamo fuori i bastoncini di granchio dal pacchetto, prendiamo la quantità richiesta e la tagliamo arbitrariamente. Le fette devono essere di dimensioni medie. Se tagliate troppo finemente, non si sentiranno nell'insalata.

Strofiniamo le patate sbucciate bollite su una grattugia grossa e ne distribuiamo la metà con le mani sul fondo di un'insalatiera piatta.

Cospargere i bastoncini di granchio tritati sulle patate.

Puliamo le uova dal guscio, tagliate a metà. Le proteine ​​strofinano su una grattugia, distribuite uniformemente.

Quindi stendete la seconda parte della patata.

Mondate e grattugiate le carote, adagiatele sopra le patate.

Lubrificare con maionese e cospargere con tuorlo grattugiato su una grattugia fine.

Nota: se vuoi un'insalata più succosa, spennella ogni strato con un po' di maionese.

Opzione 2: Ricetta veloce per insalata di carote con granchio

Prepara una deliziosa insalata in soli quindici minuti. Il numero minimo di ingredienti e l'insalata risulteranno gustosi e sani. La ricetta è per quattro porzioni del piatto finito.

ingredienti:

• uova - 2 pezzi;
• carote - 150 gr;
• quattro spicchi d'aglio;
• maionese "provenzale" - due cucchiai;
• cinque bastoncini di granchio o pezzi di polpa di granchio.

Come cucinare rapidamente l'insalata di granchio con le carote

Puliamo le carote dallo strato superiore, laviamo e grattugiamo.

Lessare le uova sode per quindici minuti, raffreddare e togliere il guscio. Per questa opzione di cottura, è meglio grattugiarli.

I bastoncini di granchio possono essere messi in congelatore in anticipo e grattugiati o semplicemente tritati con un coltello.

Amalgamare il tutto e condire con la maionese insieme all'aglio schiacciato.

Trasferisci il dolce finito in un'insalatiera.

Opzione 3: insalata con bastoncini di granchio e carote in coreano

Insalata interessante e piccante. Non ci mette molto a prepararsi ed è buonissimo. Le carote in stile coreano hanno un gusto leggermente piccante e speziato, completano perfettamente il resto degli ingredienti. E i bastoncini di granchio aggiungeranno leggerezza e tenerezza.

ingredienti:

• bastoncini di granchio - otto pezzi;
• duecento grammi di carote in coreano;
• tre uova di gallina;
• 1/2 lattina di mais in scatola;
• cetrioli freschi - due pezzi;
• cento grammi di maionese classica.

Come cucinare

Lessare le uova, coprire con acqua fredda del rubinetto, raffreddare. È meglio rimuovere le particelle di guscio se pulisci le uova direttamente nell'acqua.

Tagliare a pezzetti con un coltello.

Lavare i cetrioli freschi, tagliarli a cubetti.

Aprire un barattolo di mais, scolare il liquido e metterne metà o più in una ciotola capiente.

Aggiungi le uova, il cetriolo lì.

Bastoncini di granchio tagliati ad anelli sottili, versarli in una ciotola.

Se la carota coreana è molto lunga, tritatela con un coltello. Aggiungere in un'insalatiera.

Metti la maionese e mescola il tutto.

È buono se lo lasci in frigorifero per mezz'ora e solo dopo lo trasferisci in un'insalatiera. Le carote daranno succo e tutti gli ingredienti si impregneranno, assumendo un sapore piccante.

Opzione 4: insalata con bastoncini di granchio e carote con formaggio

Secondo questa ricetta, le carote verranno bollite e poi aggiunte all'insalata. Completiamo il trattamento con formaggio, erbe aromatiche e cetriolo con mais. Un'insalata fresca e leggera che può essere servita sia per una cena in famiglia che per una tavola festiva.

ingredienti:

• bastoncini di granchio - duecento gr;
• una carota;
• un cetriolo fresco;
• Formaggio "russo" - cento gr;
• mezzo mazzo di aneto;
• mezzo mazzetto di cipolle verdi;
• lattine per pavimenti di mais in scatola;
• novanta grammi di maionese;
• sale e pepe nero - due pizzichi ciascuno.

Ricetta passo passo

Lavare le carote, far bollire finché non saranno morbide e fredde. Quindi rimuovere lo strato superiore con un pelapatate e tagliarlo a cubetti.

In una grande ciotola, mandiamo alle carote il formaggio a dadini e il cetriolo fresco.

Tiriamo fuori i bastoncini di granchio dalla confezione e li tagliamo negli stessi cubetti.

Sciacquare e tritare le verdure, metterle in una ciotola.

Aprire un barattolo di mais, scolare il succo e trasferirlo in un'insalatiera.

Aggiungi la maionese, puoi salare un po ', pepare e mescolare bene il tutto.

Trasferisci l'insalata finita in un bel piatto. Lungo i bordi, puoi stendere anelli di cetriolo e, d'altra parte, bastoncini di granchio tagliati a cerchi. Metti un rametto di aneto nel mezzo.

Opzione 5: insalata con bastoncini di granchio e carote con champignon

I funghi sono sempre appropriati in quasi tutte le insalate. Dovranno essere leggermente fritti e quindi aggiunti al piatto finito. Riempiremo con yogurt magro insieme alla maionese.

ingredienti:

• cinquecento grammi di funghi prataioli freschi;
• una testa di cipolla;
• un quarto di kg di bastoncini di granchio;
• una carota;
• un barattolo di mais;
• cento grammi di yogurt;
• due cucchiai da tavola di olio vegetale drenante.

Come cucinare

Le carote devono essere lavate, bollite e raffreddate. Quindi rimuovere lo strato superiore e grattugiare.

Sciacquare i funghi, eliminare le particelle di terra e tagliarli nei piatti. Per prima cosa le facciamo stufare in una padella calda e asciutta in modo che fuoriesca tutto il liquido. Quindi aggiungere un po' di olio vegetale e friggere fino a doratura.

Salare e pepare i funghi durante la frittura.

Tritare finemente i bastoncini di granchio con un coltello affilato.

Scolare il liquido dal mais e metterlo in un'insalatiera.

Puliamo la cipolla dalla buccia, tagliamo la base e tritiamo finemente. Puoi prendere una cipolla normale o rossa. Aggiungere al mais insieme alle bacchette.

Se i funghi si sono raffreddati, eliminare l'olio e mettere i funghi in un'insalatiera.

Riempiamo il tutto con lo yogurt e mescoliamo.

Nota per la padrona di casa: un'insalata del genere può essere preparata a strati, spargendo ogni strato con lo yogurt. Questa insalata va messa in frigorifero per un paio d'ore in modo che sia meglio inzuppata.

La sequenza degli strati è la seguente: funghi - carote - bastoncini di granchio - cipolla - mais. Lubrificare ogni strato con yogurt magro.

Il mais può essere lasciato sullo strato superiore o anche spalmato di yogurt. Quindi adagiare gli anelli di bastoncini di granchio sul condimento, formando dei cerchi dai bordi al centro.

Opzione 6: insalata di granchio con carote e cavolo cinese

Insalata leggera con cavolo cinese, carote, bastoncini di granchio, uova ed erbe aromatiche. Si prepara facilmente e velocemente, non lascerà nessuno indifferente.

ingredienti:

• Cavolo di Pechino - centocinquanta gr;
• bastoncini di granchio - centocinquanta gr;
• tre uova
• carote - 80 gr;
• cinquanta grammi di maionese;
• due tavole di erbe fresche (aneto e prezzemolo).

Ricetta passo passo

Lessate le uova, poi fatele raffreddare, privatele del guscio e tagliatele a cubetti.

Le mie carote, pulite dallo strato superiore e strofinatele su una grattugia grossa.

Tritare i bastoncini di granchio a caso. Se non hai comprato bastoncini, ma polpa di granchio, puoi semplicemente smontarla in fibre o strapparla con le mani.

Eliminare le foglie superiori dal cavolo di Pechino, sciacquare la testa del cavolo cappuccio sotto l'acqua e tritarla finemente con un coltello.

È più conveniente strappare due o tre foglie, metterle su un tagliere, tagliarle prima in due o tre parti e poi trasversalmente.

Puoi anche prenderlo semplicemente con le mani.

Sciacquare e tritare aneto e prezzemolo.

Mescoliamo tutti gli ingredienti in un'insalatiera, condiamo con la maionese. Mescolare di nuovo e provare. Potete salare un po' se volete.

Se non ti piacciono le insalate di maionese, puoi condire con yogurt magro o panna acida.

Ti consigliamo di preparare subito un'insalata con bastoncini di granchio e carote. Le insalate con l'aggiunta di bastoncini di granchio sono forse le più popolari oggi. I bastoncini di granchio sono un prodotto economico ed economico che è amato da molti, quindi nessuno sarà sorpreso dall'incredibile varietà di tutti i tipi di snack, insalate e salse con esso.

Vi suggeriamo di provare la versione di insalata di granchio con mele e carote crude grattugiate. Tale insalata, per gli ingredienti semplici e comunemente reperibili, è sicuramente la più adatta per un pasto di tutti i giorni. Se non ti piacciono i prodotti nell'insalata, sostituiscili a tuo piacimento, poiché puoi sperimentare un prodotto come i bastoncini di granchio all'infinito e nella maggior parte dei casi l'insalata risulterà comunque molto gustosa.

Preparare insalate di bastoncini di granchio e carne per pranzo o cena. Soddisfano perfettamente la sensazione di fame (il valore nutritivo dei bastoncini di granchio è piuttosto basso, ma il contenuto calorico dell'insalata sarà elevato grazie all'aggiunta di uova sode, salsiccia, maionese e altri ingredienti a scelta), sono gustosi e non ci vuole molto tempo per prepararsi. Presta attenzione al classico, che viene preparato molto rapidamente.

Importante: il sale di solito non viene messo nelle insalate di granchio, poiché i bastoncini di granchio stessi contengono una quantità sufficiente di sale e spezie.

Cosa occorre per un'insalata con bastoncini di granchio e carote:

1. Bastoncini di granchio - 200 gr.
2. Uovo sodo - 4 pezzi.
3. Carote fresche crude - 1 pz.
4. Succosa mela agrodolce - 1 pz.
5. Mais in scatola - 1 lattina
6. Maionese per condire

Come cucinare un'insalata con bastoncini di granchio e carote:

1. Grattugiare le carote lavate e sbucciate su una grattugia fine, la mela sbucciata, le uova e i bastoncini di granchio su una grattugia grossa.

2. Gli ingredienti sono preparati. Iniziamo a stenderli a strati su un piatto. Distribuiamo le carote grattugiate con lo strato inferiore, lo ricopriamo con la maionese, il secondo strato è costituito da uova grattugiate, immergiamo anche lo strato con la maionese. Il terzo e il quarto strato - mela grattugiata e bastoncini di granchio, ricoprono entrambi gli strati con maionese. Cospargere il mais con lo strato superiore, non bagnarlo con la maionese, poiché è una decorazione per l'insalata.

3. Il nostro è pronto. Riponete in frigorifero per due ore prima di servire.

È interessante:
sono stati inventati per la prima volta in Giappone nel 1973, sono apparsi in Russia e in altri paesi della CSI nel 1991. La maggior parte dei consumatori è ben consapevole del fatto che, nonostante il loro nome, i bastoncini di granchio non contengono affatto carne di granchio, ma sono fatti con proteine ​​trasformate di pesce surimi (filetto sminuzzato di pesce bianco dell'oceano) o vegetali (soia) e proteine ​​dell'uovo. Se vuoi che l'insalata sia più gustosa, prova ad acquistare bastoncini di granchio da surimi. Anche se non è facile trovarlo sul mercato russo, dal momento che la Russia acquista principalmente prodotti cinesi, costituiti da bastoncini di granchio di soia.

Bastoncini di granchio per insalata, il riso è stato a lungo amato dalle massaie, perché cucinare non è niente di complicato.
Pertanto, l'elenco degli snack, che includono questi due componenti, è piuttosto ampio. Ci sono anche alcuni trucchi di cucina. Ad esempio, un'insalata con bastoncini di granchio: il contenuto calorico può essere ridotto aggiungendo panna acida o yogurt invece della maionese. Per favore te stesso con altre opzioni per il piatto, fare o.

Questa insalata è molto facile da preparare e nella composizione troverai solo prodotti economici. Sul tavolo, l'antipasto sembra elegante. I tuoi ospiti saranno felicissimi.

Ingredienti Insalata Di Granchio:

• 150 gr. bastoncini di granchio;
• 1 carota;
• 3 patate;
• 6 uova;
• 50-70 gr. Maionese.

Insalata di bastoncini di granchio - ricetta:

1. Lavate e lessate le patate. sbucciare le radici raffreddate e tagliarle a cubetti.
2. Lavare le carote, sbucciare, grattugiare.
3. Nel piatto preparato, disporre i prodotti a strati, senza dimenticare di ungere ogni prodotto con maionese.
4. La sequenza degli strati: patate, bastoncini di granchio, 2/3 di proteine ​​grattugiate, carote, restanti proteine, tuorli.

Ricetta per bastoncini di granchio con carote

Piatto molto gustoso quasi a livello di ristorante. Perfetto per cibi magri e dietetici, perché. non contiene maionese e uova nella ricetta.

Insalata con bastoncini di granchio - ingredienti:

• 0,5 kg di funghi prataioli;
• 1 cipolla;
• 250 gr. bastoncini di granchio;
• 1 carota;
• 1 lattina di mais (in scatola);
• 4 cucchiai yogurt a basso contenuto di grassi;
• 2 pizzichi di sale e pepe;
• 2 cucchiai olio vegetale.

Come fare la ricetta dell'insalata di granchi:

1. Lavare e lessare le carote, sbucciare, grattugiare.
2. Lavare i funghi, sbucciarli, tagliarli a pezzi. Friggere i funghi in una padella con l'aggiunta di olio. Aggiustare di sale e pepe.
3. Bastoncini di granchio o carne tagliata a pezzetti.
4. Scolare il mais dal barattolo in uno scolapasta, attendere che il liquido in eccesso scoli.
5. Mondate la cipolla, tritatela.
6. Raccogliere la lattuga a strati, spennellando ogni elemento (tranne l'ultimo) con lo yogurt.
7. Sequenza di montaggio: funghi, carote, bastoncini di granchio, cipolle, mais.

Insalata di granchio con cavolo cinese e carote

Per un sostanzioso pranzo di tutti i giorni, è adatta un'insalata economica con bastoncini di granchio e verdure fresche.

Un set di prodotti per 4 porzioni:

• 130 gr. cavolo di Pechino;
• 130 gr. bastoncini di granchio;
• 3 uova;
• 70 gr. carote;
• 70 gr. Maionese;
• 20 gr. verde.

Istruzioni di cottura:

1. Lavate, mondate e grattugiate le carote.
2. Scongelare i bastoncini di granchio, tritarli.
3. Lessate le uova, poi versate dell'acqua fredda e aspettate che si raffreddi completamente. Quindi rimuovere il guscio, tagliare a cubetti.
4. Eliminate le foglie superiori del cavolo cappuccio, lavate la testa e tritatela.
5. Sciacquare le verdure, tritare.
6. Mescolare tutti gli ingredienti in un'insalatiera, condire con la maionese e mescolare. Puoi aggiungere sale e spezie a piacere.

Insalata con bastoncini di granchio e carote coreane

Un'insalata così brillante può essere servita agli ospiti o preparata per una cena in famiglia. Le carote coreane rendono il piatto croccante e leggermente piccante. Ma il mais satura il gusto con una dolcezza delicata.

Un set di prodotti per 4 porzioni:

• 150 gr. bastoncini di granchio;
• 6 pezzi uova;
• 100 gr. carote coreane;
• 200 gr. mais in scatola;
• 4 cucchiai Maionese.

Insalata con carote coreane e bastoncini di granchio:

1. Lessare le uova, quindi raffreddare e sbucciare, dividere in tuorli e albumi, grattugiare.
2. Gettare il mais fuori dal barattolo in uno scolapasta, attendere che il liquido in eccesso scoli.
3. Spremere la marinata dalle carote coreane, accorciare le strisce.
4. Devi raccogliere l'insalata a strati, imbrattando ogni prodotto con maionese.
5. Sequenza di montaggio: mais, bastoncini di granchio, scoiattoli, carote, tuorli.
6. Se lo si desidera, è possibile decorare l'antipasto con erbe aromatiche, fettine di verdure o uova di quaglia.

Insalata di granchio con carote coreane

L'insalata cocktail leggera e appetitosa è perfetta come antipasto. Il piatto è facile da preparare e sembra solenne.

Un set di prodotti per 4 porzioni:

• 12-16 bastoncini di granchio;
• 120 gr. carota coreana;
• 120 gr. formaggio olandese;
• 6 uova;
• 4 cucchiai panna acida;
• 4 cucchiai Maionese;
• 8-12 rametti di verdure.

Insalata di bastoncini di granchio con mais - ricetta:

1. Scongelare i bastoncini, tritarli finemente.
2. Lessare le uova, raffreddare, sbucciare, grattugiare.
3. Spremere la carota coreana con le mani dalla marinata in eccesso, accorciare le strisce.
4. Grattugiare un pezzo di formaggio a pasta dura.
5. Mescolare la maionese con la panna acida, aggiungere le spezie e l'aglio macinato se lo si desidera.
6. Stendere il piatto a strati, lubrificando tutti i prodotti con la salsa: bastoncini di granchio, uova, carote, formaggio.

Insalata di bastoncini di granchio e riso

Da un piccolo insieme di prodotti si ottiene un'insalata gustosa e soddisfacente.

Un set di prodotti per 4 porzioni:

• 200 gr. bastoncini di granchio;
• 1 cipolla;
• 0,5 p. riso crudo;
• 100 gr. Maionese;
• 1 carota;
• 1 cucchiaio aceto da tavola;
• 1 cucchiaino Sahara;
• 1 cucchiaino sale.

Insalata con bastoncini di granchio e ricetta di riso:

1. Sciacquare il riso, farlo bollire, quindi scolare in uno scolapasta e sciacquare con acqua.
2. Sbucciare la cipolla dalla buccia, marinare in una miscela di aceto, zucchero e sale.
3. Lavare le carote, sbucciare, grattugiare. Premi leggermente la massa con le mani.
4. Tagliare i bastoncini di granchio scongelati a cubetti.
5. Unire tutti gli ingredienti in un'insalatiera, condire con la maionese e mescolare. Aggiungere le spezie se necessario.

L'insalata di granchio viene conservata per non più di 24 ore. Se vuoi rendere più piccante il gusto del piatto, puoi aggiungere un po' di miscela di peperoni, un paio di spicchi d'aglio o una goccia di succo di limone. Puoi sperimentare all'infinito con vari additivi e ingredienti. Quindi, successo a te nelle tue avventure culinarie e buon appetito!

Ed ecco un'altra versione della popolare insalata di granchio. Questa volta, l'insalata di granchio con carote delizierà non solo con il suo colore brillante, ma anche con un nuovo gusto. Carote bollite in insalata di granchio, tagliate a cubetti graziosi, danno al piatto un bel tocco dolce. E le cipolle verdi, aggiunte anche all'insalata di granchio, rendono l'insalata più luminosa e interessante. Tutti gli ingredienti hanno combinato i loro gusti così bene che questa insalata con carote e bastoncini di granchio semplicemente non può che piacere.

Adoro le insalate come l'insalata di carote di granchio di oggi perché sono molto facili e semplici da preparare. Gli ingredienti si tagliano in soli 5 minuti. Le stesse uova e nel nostro caso le carote possono essere bollite in anticipo, il che faciliterà anche la cottura. Un'insalata con carote e bastoncini di granchio si rivela davvero festosa ed elegante, personalmente mi ha ricordato un mosaico luminoso. E non importa quanto amassi, mi sono sinceramente innamorato di questa insalata con le carote.

Sul naso del nuovo anno e suggerisco di non ignorare questa insalata di granchio con le carote. Ti assicuro che merita un'attenzione speciale. E ora propongo di passare direttamente alla ricetta per fare un'insalata con carote e bastoncini di granchio, e le foto con i passaggi di cottura ti metteranno sulla giusta ondata culinaria.

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 6-8

Ingredienti:

• 200 g di bastoncini di granchio
• 3 uova
• 1 carota grande
• lattina di mais in scatola
• cipolle verdi (3-4 pz.)
• 5 cucchiai Maionese
• 0,5 cucchiaini sale
• Pepe nero macinato

Insalata con carote e bastoncini di granchio, ricetta passo passo con foto

Scongelare 200 g di bastoncini di granchio (nel caso fossero stati precedentemente congelati). Per questa insalata di granchio con carote, taglieremo tutti gli ingredienti a cubetti e i bastoncini non fanno eccezione. Tagliare ogni bastoncino di granchio a metà nel senso della lunghezza, quindi tagliarlo a cubetti.

Anche tre uova sode vengono tagliate a cubetti.

Lavare e tritare la cipolla verde, ma non molto fine.

Scolare il liquido dal mais.

Come bollire le carote per questa insalata. Per questa quantità di ingredienti, hai bisogno di una carota grande o due medie. Lessare le carote non sbucciate in una quantità sufficiente di acqua per questo. Il tempo di cottura approssimativo è di 1 ora, ma tenete presente che il tempo di cottura dipenderà dalle dimensioni delle carote.

Come testare la prontezza delle carote. Perforiamo semplicemente le carote con un coltello. Il coltello perforerà le carote bollite finite senza resistenza.

Uniamo bastoncini di granchio, mais, uova, carote e cipolle verdi in un'insalatiera. Condire l'insalata con maionese, sale e pepe a piacere.

Mescoliamo tutto bene. L'insalata di granchio con carote è pronta!