Download rencana bisnis untuk beternak babi. Pemilihan personel layanan

Daging babi adalah jenis daging yang paling banyak dibeli. Ini adalah salah satu alasan utama mengapa peternak pemula lebih suka membiakkan babi. Selain itu, proses merawat hewan-hewan ini lebih sedikit memakan waktu dan biaya dibandingkan dengan sapi. Hal ini berlaku untuk hanya mengembangkan kewirausahaan, serta bagi mereka yang bekerja sendiri.

Karakteristik umum bisnis

Menurut statistik, konsumsi daging babi di Rusia adalah 2 juta ton per tahun. Oleh karena itu, ada permintaan untuk produk daging ini. Selain itu, karena situasi pasar luar negeri saat ini, daging impor menjadi produk yang langka, sehingga kebutuhan pasokan dalam negeri meningkat. Kesimpulan: beternak babi cukup menjanjikan.

Peternakan babi adalah budidaya dan pengembangbiakan beberapa ekor babi untuk mendapatkan dan menjual produk. Pada tahap awal bisnis, babi perah diperoleh, yang digemukkan, dan dirawat dengan benar. Segera setelah artiodactyls bertambah berat yang diinginkan(biasanya 100 kg atau lebih), mereka dikirim ke pembantaian, menerima daging, jeroan dan lemak babi. Beberapa babi dibiarkan menghasilkan keturunan.

Keuntungan dan kerugian dari peternakan babi

Memelihara babi sebagai bisnis memiliki pro dan kontra.

Keuntungan:

periode pendek pertumbuhan hewan - dari enam bulan hingga 9 bulan;
produktivitas tinggi: dari seratus kilogram bangkai babi, hasilnya adalah 55% daging dan 35% lemak;
kesuburan tinggi dan cepat: untuk 1 kali induk babi membawa 10-15 anak babi, dan waktu kehamilan berlangsung 3,5 bulan;
babi omnivora: hewan peliharaan ini adalah salah satu dari sedikit yang bisa memakan semua yang ditawarkan;
permintaan tinggi yang konstan untuk produk jadi.

Kekurangan:

merawat babi adalah proses yang melelahkan dan sulit, yang melibatkan pembersihan hewan itu sendiri dan pembersihan kandang babi, dilakukan 1 kali dalam 4-5 hari;
anak babi yang baru lahir, babi betina yang sedang bertelur, dan seekor betina yang sedang mempersiapkan proses ini tunduk pada perawatan dan pengawasan khusus yang cermat dan harus dipelihara secara terpisah dari individu lain;
investasi modal yang signifikan diperlukan untuk memulai bisnis. Rincian lebih lanjut tentang di mana mendapatkan uang untuk pengembangan bisnis - akan memberi tahu;
babi lebih rentan terhadap infeksi penyakit menular dibandingkan hewan domestik lainnya, yang dalam beberapa hari dapat mengurangi jumlah ternak, oleh karena itu, kepatuhan terhadap norma sanitasi tentang pemeliharaan hewan, serta tepat waktu untuk melakukan vaksinasi.

Perkiraan modal awal

Pembukaan peternakan babi membutuhkan investasi awal tertentu, yang, dengan keberhasilan pengembangan bisnis, akan terbayar dalam waktu singkat (enam bulan hingga satu tahun). Selanjutnya, kami menyajikan perkiraan biaya awal, dengan mempertimbangkan bahwa pengusaha telah memiliki sebidang tanah:

Jadi, untuk memulai pengembangan bisnis peternakan, Anda perlu menginvestasikan 120-130 ribu rubel.

Profitabilitas, pengembalian

Dalam industri peternakan, beternak babi adalah bisnis yang paling menguntungkan. Menurut statistik, dari bisnis inilah pemiliknya memiliki 20%, sedangkan peternakan unggas menghasilkan 15-17%, dan peternakan sapi - tidak lebih dari 10%.

Tetapi sebelum Anda mulai menghitung, Anda perlu membuka bisnis, setelah sebelumnya menilai profitabilitas perusahaan masa depan. Untuk melakukan ini, perhitungan terperinci dari investasi awal dan kemungkinan biaya produksi dilakukan. Selain itu, perlu memperhitungkan semua jenis produk yang akan diperoleh dari peternakan babi: daging, lemak babi, pupuk kandang.

Yang termasuk dalam konsep biaya awal:

pembelian atau sewa tanah;
pembangunan kandang babi;
Akuisisi Peralatan yang diperlukan;
akuisisi individu pertama untuk pembiakan lebih lanjut.

Tidak jarang seorang peternak babi pemula sudah memiliki lahan sendiri, meskipun bukan untuk skala industri. Dalam hal ini, biaya maksimum akan diarahkan ke pembangunan kandang dan kandang babi, serta peralatannya.

Biaya produksi adalah sebagai berikut:

pakan, obat-obatan untuk hewan;
pembayaran listrik, bahan bakar, air;
gaji untuk personel yang bekerja;
biaya transportasi;
pengeluaran kecil lainnya.

Pada titik ini, barang yang paling mahal adalah pembelian pakan babi, karena harus dibeli terus-menerus dan dalam jumlah yang cukup besar. Perlu juga menetapkan jumlah upah untuk pekerja, yang bervariasi tergantung pada wilayahnya.

Anda dapat membuat perkiraan perhitungan keuntungan: jika 1 kg daging babi berharga rata-rata 300 rubel, maka satu babi dewasa dengan berat lebih dari 100 kg akan menghasilkan keuntungan 25.000-27.000 rubel. Jika kita mengambil sebagai dasar persentase profitabilitas dari kasing sebesar 20%, maka pendapatan bersih per hewan adalah 4000-5000 rubel.

Jenis babi apa yang akan dibiakkan?

Secara total, ada lebih dari 100 jenis babi di dunia. Semuanya berbeda dalam warna, ukuran, dan berat maksimum yang diperoleh. Merupakan kebiasaan untuk membagi semua perwakilan artiodactyl ini menjadi 4 kelompok nilai produksi:

daging;
sebasea;
daging-lemak.

Daging, atau bacon, trah diwakili oleh beberapa varietas, tetapi untuk wilayah Rusia yang paling cocok adalah:

Mengenakan;
Kemerovo;
Urzhumskaya;
hitam besar.

Babi seperti itu dengan cepat menambah berat badan lebih dari 250 kg, membangun banyak daging, memiliki ketahanan dan kekebalan yang baik terhadap embun beku, dan tidak terlalu aneh untuk dipelihara.

Jika seorang pengusaha pemula lebih suka membiakkan babi untuk lemak babi, maka ia harus membuat pilihan yang mendukung breed berikut:

padang rumput Ukraina;
Mirgorodskaya;
Mangalitskaya;
hitam besar.

Perwakilan spesies sebaceous dapat dibedakan berdasarkan karakteristiknya tanda-tanda luar:

dimensi besar;
pada hewan dewasa yang digemukkan, lingkar tulang dada sama atau lebih besar dari panjang tubuhnya;
kepalanya besar, rahangnya besar;
telinga melengkung tergantung di atas mata;
leher diekspresikan dengan lemah: kepala mengalir dengan lancar ke dalam tubuh;
kaki babi pendek tapi besar;
penutup kulit dilapisi dengan bulu yang panjang, tebal dan lembut.

Trah bacon, yang juga cocok untuk pengembangan bisnis di Rusia:

daging putih;
daging Duroc;
daging asap Estonia;
Landrace;
Kereta api;
Tamworth.

Trah universal (daging) - yang paling dapat diterima untuk pembiakan rumah babi. Masalahnya adalah bahwa dari hewan-hewan ini Anda bisa mendapatkan dan menjual daging dan lemak dalam jumlah yang cukup, dan lemak terbentuk pada individu dewasa. Lapisannya kecil, teksturnya lembut dan empuk.

Trah universal yang paling populer adalah:

putih besar;
orang Inggris;
Siberia utara.

Untuk pembibitan babi, diharuskan untuk memberikan perawatan yang layak untuk hewan, jika tidak, bisnis tidak akan menghasilkan keuntungan. Ini akan membutuhkan:

Makan teratur dengan makanan seimbang. Jika di rumah babi dibiakkan bukan untuk diri mereka sendiri, tetapi untuk dijual, maka untuk aktif dan pertumbuhan yang cepat mereka perlu diberi makan tidak hanya dengan sisa makanan dan produk tanaman, tetapi juga dengan pakan seimbang, yang harus dibeli dari pabrikan. Selain itu, hewan membutuhkan akses konstan ke air bersih.
Kandang babi yang baik, yang harus luas, bersih, terisolasi dan tanpa angin. Kandang terpisah untuk anak babi dan babi betina muda juga harus disediakan di kandang babi.
Mengembangkan bisnis yang menguntungkan, hewan harus dirawat oleh spesialis yang disewa: dokter hewan, spesialis ternak, dan ahli agronomi.

Peralatan

Untuk pengembangan produksi babi domestik yang layak, serta untuk memfasilitasi perawatan hewan, beberapa peralatan untuk usaha kecil akan dibutuhkan:

pengumpan otomatis yang secara independen mengontrol jumlah dan waktu distribusi porsi;
sistem pembuangan sampah organik;
saluran ventilasi dan instalasi untuk ruangan dengan lebih dari 10 babi;
sistem yang mengatur dan memelihara kondisi suhu yang optimal.

Pembiakan

Karena pembiakan babi dirancang untuk menghasilkan keuntungan, maka perlu untuk terus-menerus mengisi kembali jumlah babi. Ini membutuhkan perkawinan induk babi dengan jantan. Hewan sudah siap untuk proses pemuliaan dalam enam bulan pertama kehidupan, tetapi para ahli merekomendasikan untuk menjauhkan jantan dari betina lebih awal dari setelah 10 bulan.

Jika betina tidak siap untuk farrowing, maka ini penuh dengan konsekuensi berikut:

kematian keturunan dan tabur;
masalah kesehatan pada anak babi dan betina;
peningkatan kelebihan lemak atau kekurangan berat badan pada keturunannya.

Penabur perlu dipersiapkan untuk kawin: tunggu usia 10 bulan, digemukkan hingga ukuran besar.

Proses kawin jantan dan betina harus dilakukan di paddock terpisah. Juga, tempat terpisah akan diperlukan saat memelihara babi. Untuk mengantisipasi munculnya anak babi, tempat itu harus dibersihkan dan didesinfeksi, alat yang diperlukan untuk persalinan harus dipersiapkan, kehadiran dokter hewan juga diperlukan.

Pencegahan dan pengobatan penyakit

Babi rentan terhadap penyakit yang sering memicu kematiannya. Untuk mencegah penurunan jumlah individu, perlu dilakukan tindakan pencegahan:

pengamatan keadaan eksternal dan perilaku individu;
kontrol atas proses pemberian makan;
pengukuran suhu secara teratur secara rektal;
pembersihan rutin tempat untuk menyimpan artiodactyls.

Adapun pengobatannya penyakit menular, maka dalam beberapa kasus itu tidak dilakukan - hewan yang terinfeksi dibunuh begitu saja. Beberapa jenis penyakit diobati dengan antibiotik, serum, vaksinasi.

Tonton videonya, yang menceritakan tentang pengalaman pribadi beternak babi untuk dijual, fitur pemeliharaan dan pemberian makannya, potensi manfaatnya:

Pendaftaran legal bisnis peternakan babi

Peternakan babi domestik yang dilakukan untuk mencari keuntungan harus legal dan terdaftar secara legal. Untuk melakukan ini, Anda perlu menyiapkan paket dokumen yang dapat Anda kumpulkan sendiri atau dengan bantuan spesialis.

Pertama, Anda perlu mengeluarkan jika jumlah kepala melebihi tanda 100 individu. Jika pertanian lebih sederhana dari angka yang ditunjukkan, maka Anda dapat mengatur plot rumah tangga sederhana.

Untuk pengusaha perorangan, saat mendaftarkan bisnis, Anda harus menunjukkan - Pengklasifikasi Semua-Rusia Jenis Aktivitas ekonomi- dengan nomor "01.46.11", yang berarti "membesarkan babi untuk daging."

Membiakkan babi adalah proses yang melelahkan, yang, dengan pendekatan yang tepat, akan mulai menghasilkan keuntungan yang layak untuk bisnis rumahan dalam beberapa tahun. Dengan berkembangnya peternakan babi, dimungkinkan untuk tumbuh dari peternakan kecil menjadi perusahaan industri mendatangkan lebih banyak pendapatan.

Igor Nikolaev

Waktu membaca: 5 menit

A A

Di masa-masa sulit kita, banyak yang berpikir untuk membuat sendiri bisnis kecil untuk mendapatkan penghasilan yang stabil.

Pembibitan babi untuk tujuan ini adalah yang paling cocok. Produk yang berasal dari babi sangat diminati dan proses produksinya cukup sederhana.

Namun, peternakan babi yang menguntungkan membutuhkan sejumlah syarat. Mari kita coba mencari tahu bersama - apa.

Langkah pertama

Setelah memutuskan untuk memilih industri ini untuk menciptakan bisnis Anda, pertama-tama, Anda harus mempertimbangkan bahwa akan perlu untuk secara radikal mengubah cara hidup yang biasa, mencurahkan banyak waktu untuk ekonomi dan terus-menerus (terutama pada awalnya) menimbulkan biaya bahan. Sebelum Anda mulai mengatur peternakan babi, Anda harus menilai secara realistis kemungkinan penjualan produk akhir.

Jika Anda merencanakan bisnis kecil, yang produknya dapat Anda jual sendiri di pasar atau pameran, maka plot anak perusahaan pribadi sudah cukup. Jika permintaan Anda lebih ambisius, Anda harus mendaftar sebagai pengusaha perorangan. Tentu saja, ini akan membutuhkan pembukuan yang lebih serius, pembayaran pajak yang konstan dan berurusan dengan otoritas perizinan, tetapi menjadi mungkin untuk meningkatkan jumlah ternak dan memperbesar bisnis.

Setelah Anda memutuskan ukuran kawanan di masa depan, pastikan untuk menyusun rencana bisnis yang kompeten (baik Anda sendiri atau dengan bantuan spesialis) yang akan Anda ikuti selama beberapa tahun pertama. Banyak yang memulai dengan beberapa hewan, dan kemudian secara bertahap meningkatkan jumlahnya. Tentukan breed dan rencanakan penggunaan hewan pembiakan Anda di masa depan. Penekanan utama harus pada penjualan daging dan lemak. Aspek seleksi harus dibiarkan hanya dalam kerangka kebutuhan reproduksi sendiri, karena, seperti yang ditunjukkan oleh pengalaman, penekanan pada produksi hewan muda untuk dijual tidak selalu membayar bahkan investasi awal.

Perlu juga mempertimbangkan pasar untuk produk sampingan (darah, kulit, bulu, dan sebagainya). Dalam perspektif sumber yang bagus bisa menjadi rumah asap Anda sendiri, karena yang merokok disimpan lebih lama daging segar, dan permintaan untuk nama panggilan juga tinggi.

Setelah menyatukan semua sumber pendapatan yang mungkin, urus sisi pengeluaran dari rencana bisnis. Ini harus mencakup:

investasi dalam pembelian babi untuk kawanan Anda;
biaya pembelian pakan (pertimbangkan juga di mana membelinya);
biaya untuk organisasi awal dan untuk pemeliharaan selanjutnya dari operasi normal tambak;
biaya tenaga kerja karyawan;
biaya untuk melakukan tindakan yang bersifat sanitasi-higienis dan veteriner;
tarif;
pengeluaran tak terduga lainnya.

Itu juga harus menyediakan kemungkinan risiko bisnis ini, tindakan yang diperlukan untuk meminimalkan mereka dan kemungkinan keterlibatan dari spesialis veteriner dan zootechnical.

Dukungan dokumenter

Pekerjaan dengan spesies ini kegiatan wirausaha memerlukan paket lengkap izin dan dokumentasi peraturan. Ketidaktahuan akan masalah ini sering membingungkan petani masa depan. Namun, semuanya tidak begitu menakutkan seperti yang terlihat pada pandangan pertama.

Pertama, putuskan lokasi pertanian masa depan, karena pejabat setempat yang akan mengontrol Anda. Setuju dengan mereka kemungkinan bekerja di wilayah di bawah kendali mereka dan lokasi spesifik pertanian Anda. Pada tahap ini, rencana bisnis yang ditulis dengan baik akan banyak membantu Anda, yang akan menunjukkan keseriusan niat Anda.

Biasanya tidak ada kendala dari pemerintah daerah, karena administrasinya diuntungkan oleh wajib pajak baru dan baru pekerjaan. Apalagi jika rencana Anda cukup serius, petugas dapat membantu Anda dalam memilih sebidang tanah dan di dalamnya desain yang benar. Juga, dalam beberapa kasus, Anda bahkan dapat ditugaskan sebagai asisten yang akan menemani Anda di semua tahap pendaftaran dan pengumpulan dokumen - dari otoritas pajak hingga otoritas lisensi.

Setelah melegalkan bisnis Anda dan mendapatkan semua izin yang diperlukan, langkah Anda selanjutnya adalah organisasi yang tepat tempat untuk memelihara hewan. Ada dua pilihan di sini - memperbaiki yang lama atau membangun yang baru. Opsi kedua lebih mahal, tetapi memungkinkan Anda membuat kandang babi yang paling sesuai dengan kebutuhan Anda.

Jika kawanan Anda direncanakan untuk memiliki lebih dari 100 babi, Anda akan membutuhkan tenaga sewaan yang akan membutuhkan ruang rumah tangga, produksi dan utilitas.

Mereka juga perlu dipertimbangkan ketika merencanakan peternakan babi di masa depan. Misalnya, dengan populasi 300 hewan, area yang direkomendasikan untuk semua tempat yang diperlukan– sekitar 5000 meter persegi.

Kandang babi harus bersih, cukup penerangan, benar-benar bebas angin dan mudah dibersihkan. Sebuah aspek penting manajemen yang sukses peternakan babi adalah peralatan modern.

Pada tahap pertama, Anda bisa bertahan dengan peminum, pengumpan, dan sarana sederhana kerja manual, tetapi biaya peralatan modern dengan cepat terbayar, karena sangat mengurangi biaya pemeliharaan dan mengurangi bagian tenaga kerja manual, yang mengarah pada penurunan biaya produksi.

Memilih ras

Saat ini banyak sekali jenis babi yang diternak. Pilihannya tergantung pada produk yang ingin Anda terima, serta pada kondisi iklim wilayah Anda dan ketersediaan makanan yang sesuai.

Para petani yang telah lulus Tahap pertama pengembangan peternakan babi mereka, disarankan untuk memulai dengan kawanan 350-400 hewan, yang harus mencakup 2 babi hutan dan 15 ratu.

Sebagian besar babi pergi ke penggemukan untuk penjualan berikutnya produk akhir untuk mulai memulihkan biaya bahan awal. Jika sebuah modal awal tidak cukup untuk ternak seperti itu, Anda bisa mulai dengan kawanan kecil, secara bertahap meningkatkan jumlahnya karena reproduksinya sendiri.

Sebelum membeli hewan pembiakan, tidak akan berlebihan untuk pergi ke beberapa peternakan yang beroperasi, lihat beberapa opsi untuk hewan muda yang diusulkan, lihat silsilah mereka (lebih disukai untuk beberapa generasi). Ini diperlukan untuk:

mengesampingkan kemungkinan kawin hewan yang berkerabat dekat, setelah itu keturunannya tidak dapat hidup dan dengan penyimpangan;
menentukan indikator produktivitas babi yang dibeli, karena mereka diwariskan, dan keturunan di masa depan bergantung pada pilihan yang benar orang tua;
perlindungan investasi Anda dalam bisnis selama beberapa tahun ke depan, karena efektivitas investasi Anda tergantung pada pemilihan inti pembiakan yang tepat.

Saat ini, babi Vietnam telah menjadi sangat populer. Ini karena kualitas mereka sebagai berikut:

Breed besar White dan Siberia Utara secara tradisional populer di kalangan pemula dan peternak babi berpengalaman.

Mereka dibedakan oleh produktivitas daging yang tinggi, kehamilan ganda dan, yang penting di sebagian besar wilayah negara kita, tingkat yang baik adaptasi dengan kondisi iklim apapun.

Mengurangi biaya campuran pakan tanpa mengurangi kualitasnya dan mengurangi biaya pakan per unit penambahan berat adalah kunci utama keberhasilan. Campuran pakan yang seimbang, berkualitas tinggi dan dalam proporsi yang tepat untuk masing-masing kelompok usia babi biarkan mendapatkan pendapatan tinggi dan, sebagai hasilnya, bisnis yang menguntungkan.

Prinsip yang sama mendasari pendekatan untuk pemuliaan dan reproduksi. Kegiatan di bidang ini harus sistematis, terarah dan dilakukan pada saat yang tepat level tinggi, terus-menerus. Hal ini membutuhkan staf yang kompeten dan berpengalaman, yang terbaik adalah menyertakan spesialis ternak yang berkualifikasi.

Tingkat spesialis sewaan yang baik akan memastikan perkawinan babi yang benar, perawatan induk babi yang kompeten selama kehamilan dan setelah melahirkan, yang akan memastikan kelangsungan hidup hewan muda yang tinggi, dan, oleh karena itu, meningkatkan profitabilitas bisnis Anda.

Untuk menghitung profitabilitas, mari kita ambil ukuran kawanan tertentu 350-400 babi, di mana 15 di antaranya adalah babi betina, dan dua babi hutan. Dalam setahun, ternak seperti itu akan membutuhkan 30 hingga 35 ton biji-bijian dan dari 250 hingga 300 ton berbeda jenis suplemen vitamin dan mineral. Bisa dilayani oleh 4-5 orang staf.

Untuk mengurangi biaya pakan, Anda bisa menanam sendiri sebidang tanah sereal dan tanaman umbi-umbian. Untuk melakukan ini, area yang ditabur ini harus disediakan dalam rencana bisnis.

Untuk menghitungnya, kami mengambil rata-rata kesuburan 10 anak babi dalam satu tandu. Kemudian dari 15 induk babi sekaligus Anda mendapatkan 150 anak. Karena babi melahirkan dua kali setahun, kami mendapatkan keturunan tahunan rata-rata 300 ekor. Babi akan mendapatkan berat hidup 100 kilogram dalam setahun. Hasil pemotongan bersih dari satu individu adalah 50-60 kilogram. Dengan mengalikan angka ini dengan jumlah total hewan yang akan disembelih dengan rata-rata harga pasar kilogram daging babi, kami mendapatkan penghasilan kotor dari pekerjaan kami untuk tahun ini. Rata-rata, nilai ini sekitar 3.150.000 rubel / tahun.

Sekarang kita kurangi dari jumlah ini semua biaya yang dikeluarkan sepanjang tahun (biaya untuk pembelian atau budidaya pakan, upah staf, utilitas umum, biaya transportasi dan penjualan produk, dan sebagainya). Kami menerima penghasilan sebelum pajak, dari mana pajak masih perlu dipotong (tergantung pada bentuk perpajakan yang dipilih). Masih ada sekitar satu juta rubel (per tahun). Mengingat investasi awal dalam jumlah sekitar 2,5 - 3 juta rubel, periode pengembaliannya adalah 2,5-3 tahun. Maka jutaan ini akan menjadi keuntungan bersih Anda.

Dengan kata lain, setelah payback, profitabilitas akan berada di level 25-30 persen.

Patut dikatakan bahwa perhitungan di atas cukup perkiraan dan sangat tergantung pada wilayah pengelolaan tertentu. Setiap peternak pemula, ketika menyusun rencana bisnis, harus mempertimbangkan kondisi lokal tertentu dan memutuskan sendiri apakah peternakan babi menguntungkan baginya atau tidak.

Peternakan babi dianggap yang paling arah yang menguntungkan dalam peternakan. Ini disebabkan oleh fakta bahwa hewan-hewan ini dengan cepat menambah berat badan dan bersahaja dalam makanan. Namun, jangan lupa bahwa, seperti bisnis apa pun, bisnis ini membutuhkan investasi, risiko, dan partisipasi terus-menerus dalam bisnis.

Bagaimana cara mulai beternak babi

Peternakan babi sebagai bisnis hanya dapat dipertimbangkan oleh mereka yang telah menyiapkan rencana khusus dan siap untuk terlibat dalam memelihara hewan dari hari ke hari. Terlepas dari kenyataan bahwa bisnis yang dimulai akan membutuhkan investasi dan kesabaran yang besar, hasil yang diperolehnya akan sepenuhnya mengimbangi semua upaya. Peternakan babi dibagi menjadi dua bidang: beternak hewan untuk daging dan beternak, yang tidak dianggap sebagai bisnis mandiri. Dengan sendirinya, itu tidak menguntungkan. Daging babi selalu menjadi produk yang populer. Hasil produksinya adalah daging, lemak, kulit dan darah. Mereka dibeli oleh pabrik sosis, bengkel, jaringan toko grosir dan pedagang di pasar. sosis asap dan lemak dapat disimpan untuk waktu yang lama, yang memungkinkan Anda untuk meningkatkan durasi penjualan produk tanpa memperburuknya kelezatan. Penjualan daginglah yang membuat bisnis ini menguntungkan.

Jika sebuah kita sedang berbicara o untuk kebutuhan keluarga anda dalam satu lumbung yang sama, maka anda dapat melakukannya tanpa perhitungan yang rumit. Tetapi waktu dan uang masih harus diinvestasikan.

Peternakan babi untuk peternak pemula harus dimulai dengan rencana bisnis. Ini harus mempertimbangkan aspek-aspek seperti organisasi peternakan, kemungkinan pasar, pembelian pakan, breed babi dan biayanya, biaya pemeliharaan. Secara terpisah, perlu untuk mengidentifikasi semua kemungkinan risiko dan cara untuk menguranginya. Untuk memulai bisnis secara efektif, disarankan untuk menarik profesional berpengalaman, di antaranya harus menjadi spesialis ternak.

Organisasi pertanian

Mengingat peternakan babi sebagai bisnis, fokusnya harus di peternakan. Ruangan harus cerah, bersih dan tanpa angin. Area optimal untuk 300 ekor kawanan adalah 5000 sq. meter. Ini akan memungkinkan untuk menempatkan di dalamnya rumah tangga, kantor dan ruang produksi, serta laboratorium.

Perhatian khusus ketika berbagai pilihan perangkat pertanian harus diberikan untuk menghilangkan kotoran. Ini adalah faktor yang sangat penting untuk memenuhi standar sanitasi dan higienis, dan oleh karena itu untuk pertumbuhan ternak yang sehat.

Yang tidak kalah pentingnya adalah peralatan apa yang akan dipasang di farm. Peralatan untuk pembibitan babi harus memenuhi persyaratan terbaru untuk mengecualikan penyakit hewan. Keberhasilan bisnis tergantung pada seberapa modern itu akan. Perusahaan-perusahaan Eropa tetap menjadi pemimpin dalam produksi dan pengembangan peralatan tersebut. Peternakan modern dilengkapi sedemikian rupa sehingga sebagian besar proses terjadi secara otomatis. Ini termasuk sistem pemberian makan elektronik, dan area terpisah untuk inseminasi babi, untuk pembibitan, pertumbuhan anak babi, dan penggemukan. Di Rusia, peternakan seperti itu masih langka. Ini menggunakan peralatan yang berusia 15-20 tahun. Setengah dari itu tidak bekerja. Akibat dari kegiatan tersebut adalah kerugian.

pembelian babi

Untuk mengatur peternakan untuk peternak babi pemula, para ahli merekomendasikan untuk membeli kawanan yang terdiri dari 300 ekor. Tidak boleh lebih dari 10 indukan dalam kawanan, setidaknya 150 induk babi, ini akan menjadi potensi utama untuk mengisi kembali kawanan. Hampir setengah dari ternak perlu digemukkan dan dijual untuk mengumpulkan dana. Lebih baik membeli babi dalam lusinan dari pemilik yang berbeda untuk mencegah perkawinan hewan yang dekat silsilahnya. Pilihan harus dibuat dengan spesialis ternak atau dokter hewan yang berpengalaman, yang akan segera menentukan keadaan kesehatan hewan. Jika ada banyak individu dengan penampilan yang tidak sehat di peternakan yang direncanakan untuk membeli anak babi, lebih baik tidak mengambil risiko. Dan mencari petani lain. Bagaimanapun, ini harus dilakukan di peternakan.

Ras babi

Secara total, ada sekitar 100 jenis babi di dunia. Untuk memilih ternak, Anda perlu mempelajarinya dengan cermat. Masing-masing dari mereka memiliki pro dan kontra. Babi dibiakkan untuk daging, lemak babi, dan bacon. Ras babi berbeda dalam hal apa lagi yang bisa diperoleh dari mereka. Ada perbedaan dalam kesuburan dan ketahanan mereka terhadap perubahan rezim suhu. Mereka berbeda dalam warna kulit dan temperamen.

Di Rusia, 32 jenis babi digunakan secara aktif. Foto-foto beberapa di antaranya disajikan di bawah ini.

1. Putih besar. Trah paling umum di Rusia dan CIS.

2. Landrace.

Bahkan dari luar Anda dapat melihat betapa berbedanya semua perwakilan ini.

Pembibitan babi sebagai bisnis memiliki tujuan utama - untuk menumbuhkan ternak, dan memberikan keturunan untuk mengisi kembali kawanan. Untuk melakukan ini, perlu memperhitungkan semua faktor, termasuk waktu dalam setahun.

Memelihara babi lebih baik untuk memulai di awal musim semi. Hewan ini sangat termofilik. Selama musim panas, babi seberat 25 kg tumbuh menjadi babi seberat 115 kg. Dengan massa seperti itu, mereka sudah siap untuk dijual. Anak babi yang sempat dilahirkan pada masa hangat akan lebih cepat kuat dan bertambah berat badannya.

Untuk pertumbuhan normal, babi perlu banyak minum. Jika pasokan air tidak otomatis, maka harus disediakan dengan cara lain. Meninggalkan bak dengan air tidak dianjurkan, karena dapat dengan mudah dibalik. Hewan akan dibiarkan tanpa air.

Babi sangat positif tentang makan. Makanan harus seimbang sesuai dengan usia mereka. Kenaikan berat badan normal harus 0,5 kg per hari.

Teknologi pemeliharaan babi

Teknologi perkembangbiakan hewan ini memiliki banyak perbedaan. Tapi mereka semua berhubungan dengan memberi makan dan memelihara kawanan. Setiap petani memilih salah satu yang paling dapat diterima secara ekonomi untuknya dan memenuhi tugas yang ditetapkan.

Teknologi berbeda dalam pendekatan mereka untuk beberapa dirancang untuk pergerakan bebas kawanan. Yang lain benar-benar memblokirnya dan fokus untuk menjaga hewan itu di kandang yang sempit.

Ada berbagai Denmark, Brasil, Jerman, Kanada, teknologi Finlandia. Masing-masing dari mereka memiliki lawan dan pendukungnya. Di Rusia, teknologi membiakkan babi di hanggar semakin populer. Ini sangat ekonomis dalam hal membangun sebuah peternakan.

Mereka yang telah memulai bisnis ini dengan suara bulat mengatakan itu dengan teknologi apa pun faktor penting untuk keuntungan adalah bahan sumber (babi), investasi kualitas dalam budidaya mereka dan harga pasar pada saat pengiriman produk.

Pengembangan pembiakan babi di Rusia

Di Rusia, pembiakan babi berkembang dengan buruk. Sebagai sebuah bisnis, jenis peternakan ini tidak menguntungkan untuk peternakan kecil. Ini karena fakta bahwa teknologi baru yang didasarkan pada kemampuan peralatan modern, tidak diterapkan di sebagian besar peternakan. Pabrik-pabrik Rusia yang memproduksi peralatan untuk pembiakan babi hampir sepenuhnya berhenti. Yang mengarah pada penggunaan teknologi intensif energi lama untuk memelihara hewan. Ini mempengaruhi biaya dan mengurangi profitabilitas produksi.

Pembiakan babi di Rusia diwakili oleh perusahaan terbesar yang tidak melepaskan posisi mereka selama beberapa tahun.

TOP-5 produsen daging babi paling sukses di Rusia

Seperti dapat dilihat dari tabel, peningkatan produksi terlihat jelas. Namun dalam skala nasional, angka ini sangat kecil. Baru-baru ini, pengembangan peternakan babi mulai diberikan Perhatian khusus. Ini karena reorientasi Rusia ke pasar domestik dan larangan impor daging dari Eropa dan Amerika Serikat. Untuk pengembangan peternakan, pemerintah berencana mengalokasikan subsidi khusus.

Viktor Kalinin

Peternak babi dengan pengalaman 12 tahun

Artikel yang ditulis

Pemilik rumah tangga pribadi jarang menganggap memelihara babi di rumah sebagai bisnis dan menggemukkan anak babi untuk diri mereka sendiri. Sementara itu, Anda dapat menyusun rencana bisnis peternakan babi, membuka peternakan Anda sendiri dan mendapatkan penghasilan yang cukup besar. Selama periode substitusi impor di dalam negeri, produsen lokal didukung oleh negara, permintaan daging tidak turun bahkan dalam krisis, dan proses teknologi yang tampaknya rumit hanya terdiri dari budidaya dan penjualan ternak selanjutnya.

Setelah memutuskan untuk membuka bisnis Anda sendiri di bidang produksi babi, buatlah konsep untuk perusahaan tersebut. Tuliskan persyaratan untuk jenis babi, tempat, peralatan dan personel, buat daftar bahan untuk konstruksi dan hitung biayanya. Tentukan jumlah kepala dan komposisi kompleks - bengkel dan tempat apa yang dibutuhkan. Jadi itu akan terbentuk, sesuai dengan poin di mana Anda bisa memulai implementasi kasus. Agar bisnis terbayar, tidak cukup untuk memperoleh seratus babi - jumlah minimum untuk memastikan profitabilitas adalah 150 hewan.

Dokumentasi dan desain

Pertama-tama, tentukan di mana pertanian akan ditempatkan, dan hubungi pimpinan wilayah - kepala distrik atau administrasi pemukiman pedesaan. Presentasikan mereka dengan rencana bisnis dan setujui secara lisan kemungkinan konstruksi. Tertarik calon pengusaha perhitungan siap pakai dapat dengan mudah mendapatkan izin. Ketika lampu hijau diterima, mulailah mengumpulkan sertifikat dan mendaftarkan bisnis.

Produksi skala kecil - untuk 50 ekor atau kurang, tidak dapat didaftarkan. Cukup mendaftarkan sebidang tanah di petak rumah tangga pribadi dan mendapatkan izin pembibitan.

Kemungkinan bentuk perusahaan besar:

Pengusaha Perorangan - untuk pendaftaran Anda memerlukan formulir aplikasi P21001, salinan paspor Anda, tanda terima pembayaran 800 rubel. tugas negara;
LLC - Anda akan memerlukan aplikasi P11001, keputusan pendiri (jika satu orang membuka) atau risalah rapat (jika dibuka dari 2 orang) tentang pendirian LLC, piagam perusahaan, dan perintah untuk memilih direktur.

Untuk mendaftar, hubungi otoritas pajak setempat. Pendaftaran perusahaan dan memperoleh izin dari Rospotrebnadzor, kontrol veteriner, SES dan layanan kebakaran akan memberikan bisnis yang sukses dan kepercayaan pemasok dan pembeli. Terapkan untuk lisensi dan izin dari pihak berwenang setelah konstruksi - karyawan layanan harus memeriksa lokasi pertanian dan menilai kepatuhannya standar teknis. Anda dapat menghubungi mereka terlebih dahulu dengan pertanyaan - dokumen apa yang mengatur konstruksi, dan bagaimana seharusnya ekonomi terlihat.

Seleksi ras

Setelah memutuskan tempat di mana kandang babi akan ditempatkan, pilih jenis babi. Semua babi dapat diklasifikasikan menjadi tiga kategori:

daging-berminyak - ini termasuk putih besar, pietrain, barbekyu, keturunan Murom;
bacon dan daging - subur, dengan tubuh memanjang dan sisi yang kuat; trah - Landrace, Duroc, Don, Vietnam bellied;
bacon dan daging dengan kesuburan lebih rendah - bopeng Ukraina, keturunan Mirgorod.

Jumlah ternak yang optimal adalah 300 babi, 1 babi hutan per 10 induk babi. Anda bisa membeli anak babi dari pengusaha yang sudah berbisnis dengan babi. Beli anakan dari beberapa breeder untuk menghindari penyakit genetik dari inbreeding. Anda dapat bertemu peternak di pameran dan forum pertanian.

Kriteria pemilihan breed: