Cara mengukur 20 gram garam tanpa timbangan. Berapa gram garam dalam satu sendok makan? Bagaimana mengukur jumlah garam yang tepat tanpa timbangan?

Seringkali, nyonya rumah berusaha menyenangkan anggota keluarga mereka dengan sesuatu yang baru - sup harum atau kue-kue lezat, atau mungkin hidangan kedua. Tetapi banyak ahli di bidang persiapan makanan, ketika menyusun resep, menunjukkan rasio proporsional produk dalam ml atau dalam satuan lain. Apa yang harus dilakukan jika Anda ingin melakukan semuanya sesuai resep, tetapi tidak ada cara untuk mengukur jumlah tertentu. Lagi pula, tidak setiap ibu rumah tangga berhasil memperoleh timbangan untuk melakukan prosedur yang terukur. Selain itu, latihan menunjukkan bahwa sendok adalah cara paling nyaman untuk mengukur jumlah bahan. Mempertimbangkan, berapa gram dalam satu sendok makan gula, garam dan bahan lainnya: meja akan menjawab semuanya dan membantu memecahkan masalah. Pada saat yang sama, artikel tersebut akan mempertimbangkan indikator utama dari bahan-bahan tertentu.

2. Berapa gram tepung terigu dalam satu sendok makan?
5. Berapa gram gula dalam satu sendok makan?

Garam adalah salah satu bahan yang paling dicari di banyak masakan, jadi penting untuk mengetahui cara mengukurnya secara akurat dalam gram, terutama jika tidak ada timbangan di rumah, jadi mari kita lihat berapa banyak garam yang cocok dalam satu sendok makan dan satu sendok makan. sendok teh, dan cara mengukur garam dalam gram dengan sendok sesuai resep.

Ibu rumah tangga menambahkan garam laut atau garam meja, sehingga penting untuk mengetahui kandungan dalam wadah tertentu agar tidak membuat makanan menjadi terlalu asin. Bukan rahasia lagi bahwa kandungan komponen yang berbeda dalam wadah yang sama akan berbeda-beda. Oleh karena itu, perlu diketahui jumlah pastinya agar tidak salah perhitungan saat memasak dan membuat resep unik. Mempertimbangkan garam meja biasa, dapat dicatat bahwa jumlahnya adalah 22 g tanpa slide. Dan 28 gram. dengan sedikit slide sedang. Jika kita memperhitungkan garam batu, maka itu sedikit lebih pas karena bobotnya yang ringan. Dan angkanya adalah 25/30 gr. masing-masing.

Penting untuk diketahui!

Indikator garam laut dan jenis lainnya berbeda dari kandungan spesies yang diberikan. Karena itu, saat memasak, nyonya rumah harus menjelaskan jenis garam apa yang terkandung dalam resep.

Dalam pengukuran di bawah ini untuk berat garam dalam sendok, garam meja kasar digunakan, sementara data ini juga relevan untuk garam laut (Anda dapat mengukur berapa banyak garam laut yang muat dalam sendok dalam gram)

Berapa gram garam yang muat dalam satu sendok makan?

Dalam satu sendok makan garam dengan slide 30 gram

Dalam 1 sendok makan garam tanpa slide 20 gram

Penting: jika Anda mengumpulkan garam kasar dalam satu sendok makan dengan slide semaksimal mungkin, maka massanya bisa mencapai 35 gram (kami memperhitungkan ini saat kami mengukur berat garam dengan sendok tanpa bobot).

Berapa gram garam dalam 1 sendok teh?

Dalam satu sendok teh dengan slide 10 gram garam

Dalam 1 sendok teh tanpa slide, 7 gram garam

Penting: massa garam kasar di atas dalam satu sendok teh dengan slide relevan ketika slide sedang, jika Anda mengumpulkan garam kasar dalam satu sendok teh dengan slide maksimum, maka beratnya bisa mencapai 15 gram.

Cara mengukur garam tanpa timbangan menggunakan sendok

Menggunakan sendok makan dan sendok teh biasa sebagai pengukur berat di dapur sangat nyaman untuk mengukur massa garam yang dibutuhkan dalam gram di rumah. Di bawah ini adalah daftar yang menghitung berapa banyak sendok makan garam yang sesuai dengan massa tertentu dari produk tertentu:

400 gram garam = 13 sendok makan + 1 sendok teh garam.
300 gram garam = 10 sendok makan garam.
250 gram garam = 8 sendok makan garam + 1 sendok teh garam.
200 gram garam \u003d 6 sendok makan garam dengan seluncuran + 1 sendok makan garam tanpa seluncuran.
190 gram garam = 6 sendok makan garam + 1 sendok teh.
180 gram garam \u003d 6 sendok makan dengan slide.
170 gram garam \u003d 5 sendok makan dengan seluncuran + 1 sendok makan garam tanpa seluncuran.
160 gram garam = 5 sendok makan + 1 sendok teh.
150 gram garam \u003d 5 sendok makan garam dengan seluncuran.
140 gram garam \u003d 4 sendok makan dengan seluncuran + 1 sendok makan garam tanpa seluncuran.
130 gram garam \u003d 4 sendok makan garam dengan seluncuran + 1 sendok teh dengan seluncuran.
125 gram garam \u003d 4 sendok makan garam dengan seluncuran + 1 sendok teh tidak lengkap (tanpa seluncuran, tepat di bawah tepi sendok).
120 gram garam \u003d 4 sendok makan garam biasa dengan slide.
110 gram garam \u003d 3 sendok makan dengan slide + 1 sendok makan tanpa slide.
100 gram garam = 3 sendok makan + 1 sendok teh garam.
90 gram garam \u003d 3 sendok makan garam meja.
80 gram garam \u003d 2 sendok makan garam dengan seluncuran + 1 sendok makan tanpa seluncuran.
60 gram garam \u003d 2 sendok makan garam biasa dengan slide.
50 gram garam \u003d 1 sendok makan garam dengan seluncuran + 1 sendok makan tanpa seluncuran.
45 gram garam \u003d 2 sendok makan garam dengan seluncuran + 1 sendok teh tidak lengkap tanpa seluncuran \u003d 1 sendok makan garam dengan gundukan + 1 sendok makan tanpa bukit.
40 gram garam \u003d 2 sendok makan garam tanpa seluncuran.
35 gram garam \u003d 1 sendok makan garam dengan gundukan (slide kecil) + 1 sendok teh garam dengan seluncuran.
30 gram garam = 1 sendok makan.
25 gram garam \u003d 1 sendok makan dengan gundukan (slide kecil).
20 gram garam \u003d 1 sendok makan garam tanpa seluncuran.
15 gram garam = 1 sendok teh garam + 1 sendok teh sebagian (sedikit di bawah penuh).
10 gram garam = 1 sendok teh garam.
5 gram garam \u003d 1 sendok teh garam tidak lengkap (tepat di bawah tepi sendok).

Sebagai penutup artikel, dapat dicatat bahwa mengetahui cara mengukur garam di rumah tanpa beban dengan satu sendok makan dan satu sendok teh akan bermanfaat bagi setiap ibu rumah tangga di dapur, karena kesederhanaannya. Kami meninggalkan umpan balik dan saran kami tentang topik, berapa gram garam dalam sendok (meja dan sendok teh) di komentar artikel dan membagikannya di jejaring sosial jika itu bermanfaat bagi Anda.

Berapa gram tepung dalam satu sendok makan?

Terkadang tepung tidak ditambahkan ke piring dalam gelas. Misalnya untuk membuat kuah kental atau puree sup, serta untuk keperluan lainnya. Biasanya resep menggunakan tepung terigu premium, untuk wadah 20 gr. dalam kasus minimum, dan 30 g. Terkadang Anda harus membuat pengganti (jika Anda sedang diet, dan bahan dalam resep dikontraindikasikan untuk Anda, dan juga jika Anda tidak memiliki jenis komponen yang sesuai di rumah ).

Penting tidak hanya untuk melakukan penggantian dengan benar agar tidak mengganggu rasanya, tetapi juga untuk mengamati proporsinya. Oleh karena itu, penting untuk mempertimbangkan tabel pencarian. Ini relevan tidak hanya untuk tepung, tetapi juga untuk gula, garam, dan produk lainnya. Misalnya, 1 kg tepung kedelai sama dengan 1 kg tepung terigu. Namun, 1 kg gula rafinasi tidak sama dengan 1 kg gula pasir atau gula bubuk.

Penting untuk diketahui!

Dengan menggunakan kasing, pertimbangkan konten proporsional dari beberapa produk lain: 1 kg mentega diwakili oleh 850 gr. susu bubuk, 1 liter susu murni hanya mengandung sekitar 4 liter susu kental, dan seterusnya.
Mengetahui berapa banyak tepung untuk dimasukkan ke dalam piring, Anda bisa memasak makanan lezat.

Madu adalah produk yang telah membuktikan dirinya dengan baik di bidang pengobatan tradisional, serta dalam persiapan kue-kue lezat dan hidangan lainnya. Saat menimbang madu, perhatian khusus harus diberikan pada volume gelas, karena jumlah berat produk bisa sangat berbeda.

Penting untuk diketahui!

Untuk kenyamanan menggunakan berbagai bahan, ada meja khusus. Tentu saja, Anda dapat mengingat nilainya, tetapi ini tidak perlu: cukup untuk menyimpan alat ini di dapur dekat desktop sehingga Anda dapat melihat dan menemukan konten apa pun yang diperlukan selama memasak kapan saja.

Catatan ringkasan ini akan membantu mengubah kapasitas menjadi bobot dari kriteria volumetrik. Dan juga mengukur karakteristik berat badan tanpa perlu menggunakan timbangan. Berdasarkan data tabular, ternyata wadah yang disajikan berisi 25 g madu tanpa slide.

Cuka 9% banyak digunakan dalam memanggang untuk memadamkan soda, serta dalam persiapan makanan kaleng untuk musim dingin. Cuka sari apel (tentu saja, slide tidak diperhitungkan di sini) mengandung 13 g Indikator ini sangat penting, karena penghilangan cuka biasanya berdampak negatif pada rasa keseluruhan hidangan apa pun. Dan juga pada kesehatan orang yang memakannya.

Berapa gram gula dalam satu sendok makan?

Arti yang diterima secara umum dari "art. l. gula" - berarti adanya seluncuran kecil di dalamnya. Dalam kasus yang jarang terjadi, tidak ada, ini harus dinyatakan dalam resep. Dalam hal ini, hidangan dengan ukuran standar diperhitungkan. Berdasarkan perhitungan spesialis, diperoleh data berikut.

1 wadah adalah 20 dan 25 gr. masing-masing;
bedak "kulit" 22 g dan 28 gr. tanpa dan dengan kehadiran slide.

Ada jenis lain, misalnya produk hancur atau gula rafinasi, jumlahnya berbeda, tetapi bubuk atau pasir biasanya digunakan untuk memasak. Mengetahui indikator gula ini memainkan peran penting. Karena banyak yang mencoba hidangan dengan banyak gula, dan rasanya tidak enak. Karena itu, proporsinya harus benar-benar diperhatikan.

Minyak zaitun dan minyak bunga matahari lebih umum digunakan, tetapi varietas lain sering dapat digunakan. Untuk minyak bunga matahari per hidangan, indikator beratnya adalah 12 g Anda perlu mengetahui ini untuk menyiapkan salad dan saus untuk mereka. Dan juga untuk membuat sup, lauk pauk, dan lauk daging yang lezat.

Jika tidak ada timbangan di dapur, piring kami selalu tersedia untuk nyonya rumah. Di mana dengan jelas dicatat berapa banyak unit dimensi dalam wadah. Alat ini nyaman digunakan dalam situasi apa pun. Kami merekomendasikan untuk mencetak nilainya, meletakkannya di dapur, dan menyimpannya di semua kesempatan.

Karakteristik berat dari tabel produk lainnya

Juga disajikan berapa banyak jenis makanan lain yang terkandung dalam hidangan yang diusulkan.

Air keran biasa - 18 g;
Kacang kupas - 25 g Berat ini juga memiliki kismis, asam sitrat, bubuk kakao, stroberi segar, krim asam, bubuk telur (melange);
Selai apa pun ditempatkan dalam jumlah 50 gr., Hal yang sama berlaku untuk pure stroberi dan beberapa produk lainnya.
Jika Anda memutuskan untuk menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai dengan hidangan ceri yang lezat, maka itu mengandung 30 gr. segar. Indikator yang sama tersedia untuk kernel almond, susu kental, kentang dan tepung terigu, garam.
Masing-masing 20 g terkandung dalam produk-produk berikut: kayu manis bubuk dan kopi, minuman keras, biji poppy, susu bubuk, sagu.

Memiliki informasi ini akan memungkinkan Anda tidak hanya memasak dengan enak, tetapi juga mengembangkan keterampilan kuliner Anda di masa depan.

Sudahkah Anda memperkirakan sendiri berapa gram dalam satu sendok makan gula, garam, dan produk curah lainnya? Apakah meja kami membantu Anda? Tinggalkan pendapat atau umpan balik Anda untuk semua orang di forum!

Semua resep masakan selalu menunjukkan berapa banyak garam yang harus ditambahkan agar masakan tidak terlalu asin atau, sebaliknya, kurang asin. Tidak selalu nyaman untuk menimbang garam di timbangan dapur, terutama jika Anda memasak dengan cepat dan tidak ingin repot menimbang. Dalam situasi seperti itu, yang biasa akan membantu Anda, yang akan sangat aktif berfungsi sebagai alat pengukur. Pada saat yang sama, dia akan mengukur Anda garam dan produk massal lainnya dengan akurasi tertentu.

sendok yang benar

100 gram garam - berapa sendok makan itu? Begitu banyak ibu rumah tangga bertanya, karena jauh lebih nyaman mengukur garam di dapur dengan sendok daripada dengan timbangan. Jangan lupa bahwa sendok juga tersedia dalam berbagai ukuran, meskipun volumenya kira-kira sama. Jadi, untuk menjawab pertanyaan: "100 gram garam - berapa sendok makan?" Mari kita tentukan dulu satuan ukuran.

Kami mengambil sendok makan standar dengan panjang permukaan kerjanya 7 cm dan lebar 4. Tepat 25 gram garam tanpa seluncuran ditempatkan di sendok seperti itu. Jadi, jika kita membutuhkan 100 gram garam, berapa sendok makan yang kita butuhkan? Itu benar, empat.

Jika Anda memutuskan untuk mengambil sendok dengan seluncuran, maka berat isinya akan sedikit meningkat. 30 gram sudah muat di sendok. Jadi, 100 gram garam dalam tumpukan sendok sama dengan tiga sendok makan utuh dan sepertiga sendok makan lainnya.

Dan dalam kacamata?

Terkadang Anda perlu menggunakan garam dalam jumlah besar, misalnya, untuk menyiapkan rendaman, untuk sayuran seaming besar untuk musim dingin, untuk menyiapkan sejumlah besar hidangan, untuk mengasinkan kol, dan sebagainya. Akan sulit untuk mengukur garam dengan sendok makan sepanjang waktu.

Kemudian gelas yang paling biasa akan datang untuk menyelamatkan. 100 gram garam - berapa banyak dalam gelas? Tapi sekarang ada banyak variasi hidangan ini, semua gelas berbeda tinggi dan volumenya. Oleh karena itu, kami mengambil sampel kaca segi biasa, yang sekarang dijual di toko barang pecah belah mana pun.

Jika garam diisi sampai paling atas, maka tepat 320 gram garam akan masuk ke piring tersebut. Jika Anda mengisi gelas ke sabuk atas, beratnya akan sedikit lebih sedikit - 290 gram.

Jadi, jika Anda perlu menentukan berapa 100 gram garam dalam gelas, maka cukup untuk mengisi sepertiga dan Anda akan mendapatkan hasil yang diinginkan.

Omong-omong, satu mengandung sedikit lebih dari 10 sendok makan garam dengan seluncuran, mudah diingat: 1 gelas - 10 sendok.

Pembantu teh

Kami telah menentukan: untuk mendapatkan 100 gram garam, berapa sendok makan yang kami butuhkan. Bagaimana jika Anda membutuhkan lebih sedikit? Atau, misalkan tidak ada sendok makan, tetapi hanya teh dan makanan penutup. Saya ingin tahu berapa banyak garam yang muat di sana?

Kami dengan senang hati mengungkapkan kepada Anda rahasia ini - tepatnya 7 gram tanpa slide dan 10 - dengan slide. Sangat mudah untuk mengingat indikator-indikator ini: dengan slide, garam tiga kali lebih banyak ditempatkan dalam satu sendok makan daripada satu sendok teh. Itu semua matematika sederhana.

Indikatornya adalah sebagai berikut: tanpa slide 14 gram, dengan slide - 20.

Berapa banyak produk lainnya?

Tentunya ibu rumah tangga yang ingin tahu juga akan tertarik dengan pertanyaan itu, tetapi bagaimana cara menghitung produk curah lainnya - sereal, tepung - dengan sendok? Mari kita puaskan rasa penasaran itu.

Satu sendok makan air termasuk 18 gram, tepung - 10 (dengan slide - 15), gula, masing-masing, 20 g dan 25. Herba kering ditempatkan dalam satu sendok makan dalam jumlah 5/10 gram, dan sayuran cincang halus - 10 /15 gram.

Minyak sayur dalam satu sendok makan akan muat 17 gram (dengan slide untuk memutarnya, apa pun yang dikatakan orang, tidak akan berhasil), dan susu - 20 gram.

Di sini indikator diberikan dengan mempertimbangkan fakta bahwa semua bahan curah - garam, gula, sereal, tepung - dalam keadaan kering. Jika garam atau gula menjadi basah, menyerap kelembaban, maka beratnya akan sedikit lebih besar. Jangan lupakan nuansa ini, dan ingat juga bahwa karena kekhasan ukuran sendok dan gelas, berat produk curah dapat bervariasi plus atau minus 1-2 gram.

Bersenang-senang di dapur!

Jika Anda tidak memiliki timbangan di dapur, Anda dapat menggunakan satuan ukuran alternatif dengan beberapa trik. Alih-alih menimbang makanan, Anda dapat mengukurnya, misalnya, dengan volume gelas atau ukuran peralatan makan. Hari ini kita akan berbicara tentang bagaimana Anda dapat menentukan jumlah garam yang tepat tanpa beban. Jadi, berapa gram garam dalam satu sendok makan?

Mereka mengatakan bahwa undersalting ada di atas meja, dan oversalting ada di kepala, dan hanya koki sejati yang tahu ukurannya. Tetapi jika Anda belum mencapai tingkat koki sejati, dan tidak ada timbangan atau gelas ukur, tidak ada alasan untuk khawatir. Ada beberapa panduan tentang cara menentukan berat badan yang benar menggunakan alat ukur alternatif, yang berlimpah di setiap dapur. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu satu sendok makan atau sendok teh, gelas atau tumpukan. Dan tidak berlebihan!

Jadi, satu sendok makan garam beratnya 10-12 gram. Misalnya, jika resep acar mentimun Anda menyebutkan 100 g garam, maka Anda hanya perlu sepuluh sendok makan. Dan tidak masalah bahwa sendok berbeda dalam bentuk dan ukuran. Hal utama adalah mengukur sisa bahan dengan sendok yang sama untuk mempertahankan rasio yang dibutuhkan.

Baca juga:

Berapa gram dalam gelas segi?
Bagaimana cara mengukur 100 gram tepung?

Bagaimanapun, tanpa bobot, semua pengukuran cukup perkiraan. Dan pertama-tama itu tergantung pada seberapa penuh sendoknya. Ketika garam membentuk bukit di sendok, massanya juga lebih besar. Jika Anda tertarik, tabel di bawah ini berisi data tentang massa produk paling umum dalam satu sendok makan, tergantung pada isinya.

Satu sendok makan	Berat produk tanpa slide, g	Berat produk dengan slide, g


Gula bubuk
tepung jagung
Mentega
Semolina

bubuk kokoa
kacang parut



bubuk mustard
Kopi giling
keju parut
Ramuan cincang untuk teh
Custard, bubuk

Penting juga untuk mempertimbangkan fakta bahwa berat garam dalam kaitannya dengan volumenya sangat bervariasi tergantung pada jenis dan tingkat penggilingan. Semakin halus penggilingan, semakin banyak garam per satuan volume, masing-masing, semakin berat bobotnya. Selain itu, ini adalah produk yang agak higroskopis, sehingga berat sejumlah volume garam sangat tergantung pada tingkat kadar airnya.

Garam giling sedang adalah yang paling umum di kalangan koki karena tekstur dan rasanya. Ini memiliki bentuk kasar yang tidak rata yang membantu menjenuhkan makanan dengan lebih baik dan terasa lebih realistis di antara jari-jari. Dan ini memungkinkan Anda untuk lebih akurat mengontrol jumlah garam yang Anda tangkap dalam keadaan darurat.

Untuk banyak resep fermentasi, terutama untuk sayuran, garam merupakan bahan penting. Ketika digunakan dalam proporsi yang tepat, ini menciptakan lingkungan yang kondusif untuk pertumbuhan bakteri yang merangsang proses fermentasi. Ada beberapa cara untuk memanen sayuran dengan cara fermentasi, dan semuanya secara kondisional dapat dibagi menjadi dua:

garam kering;
duta besar berbasis air asin.

Dengan pengasinan kering, sayuran ditaburi garam, yang selama proses fermentasi mengeluarkan cairan dari sayuran. Dengan cara ini, satu sendok makan garam digunakan untuk setiap 500 gram sayuran. Saat mengasinkan menggunakan air garam, sayuran ditempatkan atau dituangkan dengan garam yang sudah disiapkan. Solusi seperti itu, tergantung pada resep dan jenis sayuran, berbeda dalam konsentrasi, yaitu rasio jumlah garam dalam satu liter air.

Biasanya, air garam dari 1,5 hingga 5% kandungan garam digunakan untuk mengasinkan sayuran. Untuk menyiapkan air garam dengan konsentrasi yang dibutuhkan, larutkan jumlah garam berikut dalam satu liter air:

untuk 2% air garam - 20 gram garam meja;
3% air garam dibuat dari 30 gram garam;
40 gram garam dibutuhkan untuk 4% air garam;
5% air garam - 50 gram garam.

Untuk mengukur satu liter air, kita membutuhkan kaca segi. Volume gelas seperti itu, diisi sampai penuh, adalah 250 ml. Karena satu liter air setara dengan 1000 ml, kita perlu menuangkan empat gelas: 1000/250 = 4.

Berapa gram garam yang muat dalam 1 sendok makan, sudah kami ketahui. Sekarang tidak akan sulit untuk menghitung jumlah sendok makan dengan garam untuk menyiapkan air garam dengan konsentrasi satu atau lain:

menurut data tabular, untuk mengukur 20 gram garam, kita membutuhkan dua sendok makan yang dikumpulkan tanpa slide: 20 g / 10 g \u003d 2;

untuk larutan 3%, kami mengukur 30 gram: 30 g / 10 g \u003d 3 sendok makan garam, dikumpulkan tanpa slide;

mencari tahu berapa sendok makan dalam 50 gram garam juga tidak masalah - baik lima sendok tanpa slide, atau dua dengan slide: 50 g / 10 g \u003d 5, 50 g / 25 g \u003d 2;

dengan cara yang sama, Anda dapat menghitung 100 gram garam - ini adalah berapa sendok makan: 100 g / 10 g \u003d 10 sendok tanpa slide, 100 g / 25 g \u003d 4 - dengan slide.

Untuk menentukan secara akurat berapa gram dalam satu sendok makan bahan makanan curah, padat, atau cair, Anda harus memiliki meja khusus yang menunjukkan nilai berat produk paling populer yang paling sering digunakan dalam memasak.

Untuk menyiapkan hidangan lezat dan sehat, perlu tidak hanya menggunakan produk berkualitas tinggi, tetapi juga mengamati rasio bahan secara akurat. Namun tidak setiap dapur rumah memiliki timbangan khusus. Lebih cepat dan lebih mudah menggunakan peralatan makan biasa, seperti sendok makan, sebagai alat ukur.

Semua resep yang dicetak di buku masak atau di situs web yang didedikasikan untuk memasak berisi informasi tentang rasio berat bahan yang digunakan. Produk yang berbeda dapat dengan cepat diukur dengan sendok makan atau sendok teh biasa, mengetahui berapa banyak produk makanan tertentu yang dapat ditampung oleh peralatan makan tersebut.

Memo yang berguna seperti itu harus digantung di dapur setiap ibu rumah tangga, membantunya dengan cepat mengukur jumlah yang tepat dari produk tertentu. Ini akan mempercepat persiapan sarapan, makan siang dan makan malam dan meningkatkan selera mereka. Mengetahui dengan tepat berapa berat jenis makanan ini atau itu dalam satu sendok makan, bahkan seorang juru masak pemula tidak akan pernah membuat kesalahan dalam dosis.

Produk yang berbeda memiliki kepadatan yang berbeda dan isian yang berbeda, yang tercermin dalam beratnya. Satu sendok makan telah lama menjadi ukuran universal untuk menentukan volume berat, yang tidak kalah dengan timbangan dalam hal akurasi pengukuran. Semua bahan curah dihitung dengan mempertimbangkan slide alami, yang diperoleh selama pengisian sendok secara normal.

Tabel rasio berat untuk satu sendok makan

Nama produk	Berat dengan slide dalam g	Berat tanpa slide dalam g
Tepung terigu	30	20
Gula	25	20
Gula bubuk	28	22
garam ekstra	28	22
Garam kasar	30	25
Soda kue	28	22
Ragi kering	11	8
Biji cokelat	25	20
Kopi giling	20	15
bubuk kayu manis	20	15
Asam sitrat kristal	16	12
Beras	18	15
Madu	30	25
Gelatin butiran	15	10
Air	13	—
cuka meja	13	—
Susu	13	—
Minyak sayur	12	—
margarin cair	12	—

menarik! Berdasarkan ukuran volume produk yang berbeda ini, Anda dapat dengan cepat menimbang jumlah bahan yang tepat untuk menyiapkan hidangan resep. Ketaatan proporsi yang akurat selalu memiliki efek positif pada rasa dan kualitas nutrisi dari hidangan apa pun.

Berapa gram dalam satu sendok makan?

Tidak hanya muda, tetapi juga ibu rumah tangga yang berpengalaman akan membantu menimbang satu sendok makan. Berapa gram atau ml yang muat di dalamnya tidak tergantung pada volume satu sendok makan, yang tetap sama meskipun dengan bentuknya yang berbeda, tetapi pada jenis produk curah atau cair.

Mereka dapat memiliki ukuran dan kepadatan butir yang berbeda, yang mempengaruhi "pas" mereka dalam satu sendok makan. Beberapa komponen masakan, seperti tepung terigu atau gula halus, memiliki penggilingan yang sangat halus, sehingga lebih banyak yang bisa dimasukkan ke dalam sendok. Namun, kepadatan produk semacam itu tidak terlalu tinggi, sehingga mereka akan memiliki bobot yang kecil di alat pengukur semacam itu.

Produk cair juga memiliki densitas dan viskositas yang berbeda, yang mempengaruhi beratnya saat menggunakan peralatan makan sebagai alat ukur. Nyonya rumah hanya perlu mengetahuinya dan membawa sertanya ringkasan meja ukur menggunakan sendok makan sebagai ukuran berat untuk berbagai bahan makanan, termasuk produk yang paling populer atau yang sering digunakan untuk menyiapkan makan siang dan makan malam buatan sendiri.

Tanpa tepung, tidak mungkin memasak kue kering, yang membutuhkan sejumlah besar produk massal ini. Dalam hal ini, gelas ukur atau gelas khusus dapat digunakan sebagai wadah pengukur.

Satu sendok makan akan membantu mengukur sedikit tepung saat Anda perlu memasak:

saus;

breading untuk irisan daging atau kue keju;

sup haluskan;

puding atau hidangan lain yang ditambahkan tepung untuk mengentalkan.

penting! Untuk menyiapkan hidangan seperti itu dengan cepat dan mendapatkan tingkat kekentalan yang diinginkan, Anda perlu tahu persis berapa gram yang ditempatkan dalam sesendok gram tanpa slide besar. Volume tepung atau tepung kentang dalam satu sendok makan akan menjadi 25-30 g Menggunakan dispenser seperti itu, yang tersedia di setiap dapur, akan membantu Anda mengukur tepung secara akurat dan cepat dalam jumlah yang tepat.

Manka

Bubur semolina yang sehat dan lezat dapat dimasak dengan benar hanya jika rasio susu dan semolina yang tepat diperhatikan. Jika Anda dapat mengukur cairan dengan gelas, maka tidak selalu mungkin untuk menentukan jumlah semolina secara akurat. Semolina membengkak kuat dalam susu panas, dan jika ada kesalahan dalam rasio produk, bubur menjadi terlalu kental dan tidak enak.

Jika Anda tahu berapa gram satu sendok makan semolina, maka Anda selalu bisa memasak sarapan yang lezat dan memuaskan. Cukup untuk diingat bahwa satu sendok makan semolina mengandung 20-25 g.

Jika mentega berat digunakan, maka memasak dengan penggunaannya akan sangat disederhanakan jika Anda tahu bahwa dalam bentuk padat itu cocok 20 g dalam satu sendok makan, dan 17 dalam mentega cair Mengetahui berapa gram mentega dalam satu sendok makan, Anda dapat dengan cepat hitung beratnya untuk hidangan tertentu.

Minyak bunga matahari

Saat menimbang minyak sayur dengan cara ini, harus diingat bahwa itu harus tanpa endapan, jika tidak beratnya akan meningkat dan rasio bahan akan terganggu. Anda juga perlu ingat bahwa ketika didinginkan, beratnya berkurang, jadi Anda harus menimbang produk seperti itu hanya ketika mencapai suhu kamar.

menarik! Jika ml ditunjukkan dalam resep, maka Anda dapat membuat perhitungan dengan menghitung rasio jumlah sendok dengan gelas segi. Dalam satu sendok makan ditempatkan 12 g produk berminyak.

Gula

Produk ini digunakan sesering garam. Gula dimasukkan ke dalam kue, dan juga ditambahkan dalam jumlah kecil untuk membumbui dan menekankan kecerahan sensasi rasa di berbagai hidangan:

salad;

POM bensin;

mengisi;

acar dan kosong;

kursus kedua;

minuman buah dan minuman lainnya.

Selalu ingat berapa gram gula dalam satu sendok makan, meja dari buku masak atau sumber daya Internet tematik akan membantu. Harus diingat bahwa gula menyerap air dengan baik dan meningkatkan kepadatannya, yang mengarah pada penurunan volumenya untuk berat yang sama.

Garam

Hampir semua masakan dalam proses memasak harus diasinkan. Rasio garam yang tepat dengan volume hidangan akan memungkinkan Anda menciptakan rentang rasa yang cerah, menghindari makanan yang terlalu asin dan terlalu asin. Saat menimbang produk semacam itu, harus diingat bahwa ia memiliki berat jenis yang berat.

Dalam satu sendok makan dalam bentuk kering, itu menampung 25-30 g. Berat garam mungkin berbeda tergantung pada penggilingan, yang merupakan jenis 1 atau 2. Jika sendok menyendoknya dengan slide besar, maka berat garam mencapai 30-35 g.

Madu

Tidak seperti produk kental lainnya, madu memiliki bobot yang berat. Dalam satu sendok makan, beratnya adalah 40 g Untuk menentukan berat secara akurat, manisan madu harus dilelehkan dalam bak air. Ini akan menyederhanakan perhitungan jumlah beratnya dalam persiapan kembang gula dan hidangan lain yang membutuhkan penggunaannya.

menarik! Madu adalah salah satu dari sedikit produk yang selalu diukur hanya dengan sendok, karena ketika ditimbang dengan timbangan, madu tetap berada di dinding piring yang diletakkan di atas timbangan.

Cuka

Cuka digunakan dalam saus dan saus salad, dalam persiapan bumbu dan sayuran kaleng, dan juga untuk memadamkan soda dalam persiapan adonan. Ini menampung 10 g dalam satu sendok makan Saat melakukan pengukuran, Anda perlu memperhatikan konsentrasi produk ini, yang bisa dari 6 hingga 9%.

Produk-produk lain

Mengukur berat bahan saat memasak dengan satu sendok makan akan memungkinkan pemula dan ibu rumah tangga yang berpengalaman untuk membuat tidak hanya hidangan lezat, tetapi juga sehat. Anda dapat mengukur produk lain dengan alat makan seperti itu, mengetahui apa yang disertakan dengan slide:

kakao - 30 gram;

gelatin dalam butiran - 15 g;

air - 12 gram;

nasi - 17 gram;

ragi kering - 11 g;

kopi giling sedang - 20 g;

susu sapi - 13 gram;

bubuk kayu manis - 20 g;

kacang tanah - 12 g;

rumput kering, teh - 6 g;

herbal mentah - 10 g.

Ibu rumah tangga dapat membuat tabel sendiri dari volume bahan makanan yang berbeda, menggunakan rasio gelas dan sendok, menulis berapa banyak dari yang terakhir yang masuk ke dalam gelas. Mengetahui volume wadah kaca besar dan jumlah sendok yang disertakan di dalamnya, Anda dapat menghitung secara akurat rasio komponen makanan tertentu dari resep tertentu.

Rahasia menimbang produk tanpa timbangan

Akan lebih mudah untuk menyiapkan makanan lezat tanpa menggunakan timbangan dapur, mengetahui berat rata-rata sejumlah produk. Indikatornya adalah sebagai berikut:

telur ayam kecil - 50-55 g;

kuning telur - 15 g;

protein - 35 gram;

telur ayam biasa - 55-65 g;

telur ayam besar - 65-70 g;

umbi kentang sedang - 150-200 g;

bawang sedang - 150 g;

siung bawang putih kecil - 5 g.

nasihat! Semua informasi berguna ini dapat diatur dengan indah dan digantung di dapur Anda untuk kemudahan penggunaan dalam proses memasak.

Kesimpulan

Saat menggunakan alat makan untuk menghitung berat bahan yang ditentukan dalam resep, harus diingat bahwa volume gelas dan sendok mungkin sedikit berbeda tergantung pada bentuk dan ukurannya, sehingga dapat memuat jumlah makanan yang berbeda. Jika Anda perlu membuat perhitungan yang akurat, Anda dapat membeli mangkuk dan timbangan kuliner di toko khusus.

Resep memasak yang memungkinkan Anda untuk memasak hidangan lezat dan lezat di rumah sangat populer sekarang. Dalam resep, paling sering semua bahan ditunjukkan dalam gram. Rempah-rempah adalah masalah khusus.

Misalnya, garam adalah komponen tertentu yang berbahaya untuk ditambahkan ke makanan dalam jumlah perkiraan. Hidangan itu mungkin saja tidak bisa dimakan. Karena itu, perlu diketahui berapa gram garam yang terkandung dalam 1 sendok makan.

Setelah pengukuran yang akurat, ternyata dalam 1 sdm. garam meja mengandung tepat 25 g, tetapi jika kita mempertimbangkan satu sendok makan dengan seluncuran, maka kita akan berbicara tentang 30 g. Oleh karena itu, jika resepnya membutuhkan penambahan 50 g garam ke piring, maka Anda dapat dengan aman memasukkan 2 sendok makan. Agar tidak membuat pernyataan yang tidak berdasar, kami menyajikan argumen melalui perhitungan.

Panjang sendok makan standar, tidak termasuk pegangannya, adalah 7 cm, dan lebarnya 4 cm. Dengan demikian, total volume item ini adalah 21 g. Jangan lupa bahwa sendok sekarang diproduksi dalam berbagai bentuk, dan garam dapat dibuat besar dan kecil. Oleh karena itu, dengan mempertimbangkan kesalahan, dianggap bahwa dalam 1 sdm. 25 gram garam.

Dalam resep, konsep seperti 5 g garam atau gula sering ditemukan. Kedua bahan ini praktis setara karena memiliki struktur dan berat yang serupa. Ingatlah bahwa 5 g produk adalah setengah sendok teh standar, dan 10 g, masing-masing, adalah satu sendok teh penuh tanpa slide.

Tabel untuk mengubah ukuran volume (sendok makan) menjadi ukuran berat (gram)

Pertimbangkan tabel yang memungkinkan Anda mengukur bahan populer untuk memasak, tanpa timbangan, hanya dengan sendok atau gelas:

Nama Produk	1 sendok teh/gram	1 sendok makan/gram	1 gelas segi/gram
Air	5	18	200
Minyak sayur	5	17	190
Beras	6	20	210
Soba	5	25	200
Havermut	4	12	90
Tepung	5	15	150
Gula	10	25	180
Garam	10	25	210

Jika tidak ada kaca segi di tangan, maka Anda bisa mengambil gelas. Gelas klasik buatan Rusia menampung 50 g. Dapat dengan sempurna menggantikan wadah pengukur lainnya. Lakukan percobaan dan tuangkan 2 sdm ke dalam gelas. garam. Wadah akan terisi penuh, yang menunjukkan bahwa setiap sendok makan berisi 25 gram.

Ingatlah bahwa jika ukuran ditunjukkan dalam resep dalam cangkir, maka itu berarti wadah tempat 250 g ditempatkan, dan gelas segi standar adalah 200 g. Karena itu, Anda tidak boleh menyimpan banyak angka di kepala Anda, ingat saja tabel di atas, atau selalu ada di tangan.

Cara mengukur 50 gram garam tanpa timbangan menggunakan sendok

Agar tidak terjadi kesalahan dalam perhitungan, ingatlah bahwa wadah untuk zat cair harus diisi sampai penuh. Jika produk kental atau kental, seperti mayones atau selai, maka pastikan wadah diisi dengan slide kecil. Saat mengisi wadah dengan bahan kering, tuangkan perlahan agar tidak ada rongga di wadah. Jangan memadatkan produk, karena kepadatannya akan berubah dan lebih banyak yang bisa masuk ke dalam wadah.

Ada nuansa lain. Garam mungkin mengandung gumpalan. Akibatnya, kesalahan pengukuran yang signifikan dapat terjadi. Dalam hal ini, Anda harus terlebih dahulu memecahkan benjolan, dan kemudian melakukan pengukuran. Jika kita berbicara tentang produk lain, maka tepung gandum akan mengambil volume yang lebih besar, jadi lebih baik untuk menyaringnya, lalu mengukurnya dengan wadah.

Untuk mengukur 50 g garam dengan akurasi maksimum, Anda perlu mengambil satu sendok makan biasa dan produk tanpa gumpalan. Kemudian ambil garam dengan sendok dan gunakan pisau untuk menghilangkan bagian atasnya sehingga permukaan menjadi benar-benar rata. Dalam sendok ini akan ada 25 g. Dalam dua sendok seperti itu akan ada tepat 50 g produk.

Bagaimana lagi Anda bisa mengukur garam?

Saat menyiapkan makanan, harus ada ketelitian, jadi jangan bereksperimen dengan wadah yang volume pastinya tidak diketahui. Tugasnya sangat disederhanakan jika ada timbangan untuk mengukur produk, tetapi jika tidak, ambil wadah yang paling umum dan akurat untuk pengukuran:

Satu sendok makan ukuran standar menampung tepat 30 g garam. Untuk menambahkan, misalnya, 100 g produk ini ke adjika rebus untuk musim dingin, Anda perlu mengukur 3 sdm. dengan slide ditambah 1 sdt tanpa slide.
Jika lebih nyaman untuk melakukan pengukuran dengan satu sendok teh, maka ingatlah bahwa dalam 1 sdt. berisi 10 g garam dengan slide. Oleh karena itu, untuk mengukur 100 g, Anda perlu memasukkan 10 sdt ke dalam wadah. Jika Anda mengukur tanpa slide, maka 15 sendok keluar.
Beberapa resep membutuhkan sendok pencuci mulut. Ini bukan untuk mengatakan bahwa peralatan makan ini sangat populer, jadi mungkin tidak tersedia. Sendok pencuci mulut sedikit lebih kecil dari sendok garpu. Dalam 1 des.l. mengandung 20 g garam dengan seluncuran, dan tanpa seluncuran - sekitar 17 g. Untuk mengukur 100 g produk, Anda harus mengambil 5 des.l. dengan sebuah bukit.

Bagaimana mengukur produk saat menyiapkan hidangan, setiap ibu rumah tangga memutuskan sendiri. Hal utama yang harus diingat adalah bahwa persiapan apa pun menyukai akurasi dan penghitungan. Sedikit penyimpangan dari resep dapat merusak hidangan paling sederhana. Garam adalah bahan penting yang tanpanya makanan kehilangan rasanya, tetapi ahli gizi terkemuka menyarankan untuk menghilangkan komponen ini dari diet Anda, setidaknya sebagian.