Մեր օրերում դժվար է պատկերացնել մի խոհանոց, որը չունի միկրոալիքային վառարան։ Եվ իհարկե, այս սարքի օգտին արտահայտվողները շատ են, բայց կան նաև դեմ արտահայտվողներ։ Հետևաբար, եկեք պարզենք, միկրոալիքային վառարանների վնասը առասպել է, թե իրականություն, և կա՞ արդյոք որևէ գիտական ​​ապացույց մարդու մարմնի վրա դրանց բացասական ազդեցության մասին: Պե՞տք է արդյոք խոհանոցում նման օգնական օգտագործենք, թե՞ դեռ չարժե։

Իր գոյության ողջ ընթացքում մարդկությունը զգուշավոր է եղել բոլոր նոր կենցաղային տեխնիկայի նկատմամբ, որոնք հայտնվել են գիտնականների օգտակար գյուտերի շնորհիվ։ Այդպես էր, երբ առաջին սառնարանները, հեռախոսները, լվացքի մեքենաներ. Առաջին հերթին դա բացասաբար են ընկալել հոգեւորականները, ովքեր այս նորամուծությունները վերագրել են դժոխային մեքենաներին։

Սակայն ժամանակի ընթացքում նրանք բոլորը դարձան անհրաժեշտ օգնականներ առօրյա կյանքում։ Միկրոալիքային վառարանների վնասը դարձել է նույն առասպելը, և որպեսզի այն չեղարկվի, դուք պետք է նայեք դրա գործողության սկզբունքին:

Վնասակա՞ն, թե՞ օգուտ.

Եթե ​​օբյեկտին նայեք խոհանոցում գտնվող տանտիրուհու տեսանկյունից, ապա միկրոալիքային վառարանը անհրաժեշտ է Կենցաղային տեխնիկա, քանի որ դրա օգնությամբ սնունդը տաքանում է հաշված րոպեների ընթացքում, միաժամանակ համաչափ տաքանում։ Դրա շնորհիվ մարդը կրճատում է ճաշ պատրաստելու վրա ծախսվող ժամանակը։

Բայց միևնույն ժամանակ գիտնականները բուռն բանավեճ են վարում այն ​​մասին, թե արդյոք միկրոալիքային վառարանը վնասակար է առողջության համար: Նրանց վեճի պատճառը կայանում է նրանում, որ միկրոալիքային վառարանները թողնում են մարդու օրգանիզմի վրա այս սարքի շահագործման ընթացքում։ Սարքի վտանգները հասկանալու համար հարկավոր է ճշգրիտ մտածել, թե ինչպես է այն աշխատում:

Շատերը վաղուց են օգտագործում այս կենցաղային իրը և լիովին գոհ են դրա աշխատանքից։ Այն ոչ միայն հիանալի տաքացնում է սնունդը, այլեւ զգալիորեն կրճատում է նախաճաշի կամ ընթրիքի պատրաստման ժամանակը։ Եթե ​​անգամ կերակուրը ուղղակի տաքացնեք վառարանի վրա, ապա դա կրկնակի ժամանակ է պահանջում, քանի որ այս դեպքում նախ տաքացնում են այն սպասքը, որում տաքացվում է սնունդը, իսկ հետո՝ հենց ինքը։

Բացի այդ, անհրաժեշտ է նաև յուղ օգտագործել, առանց որի սնունդը կվառվի։ Միկրոալիքային վառարանում գտնվելու ընթացքում սնունդը հավասարաչափ տաքանում է և չի պահանջում ճարպի ավելացում։ Այսպիսով, ի վերջո, ի՞նչն է ավելի շատ միկրոալիքային վառարանից՝ օգուտ, թե վնաս:

առասպելներ

Շատերը, լսելով «ալիք» բառը, իրենց երևակայության մեջ սկսում են պատկերացնել ճառագայթումը, քաղցկեղը։ Այս մասին նույնիսկ մի քանի առասպելներ կան: Փորձենք պարզել. միկրոալիքային վառարանների վնասը միֆ է, թե իրականություն:

1. Առաջին առասպելն այն է, որ միկրոալիքային ալիքները ռադիոակտիվ են: Բայց սա մարդկանց մեծ սխալ պատկերացում է։ Այս սարքը արձակում է ոչ իոնացնող ալիքներ, որոնք ոչ մի կերպ չեն ազդում ո՛չ սննդի, ո՛չ էլ մարդու օրգանիզմի վրա։
2. Երկրորդ առասպելն այն է, որ միկրոալիքային վառարանը ալիքների ազդեցության տակ փոխում է եփած սննդի կառուցվածքը։ Այդ սնունդը տաքացնելուց հետո դառնում է քաղցկեղածին։ Բայց այստեղ էլ գիտական ​​հաստատումոչ, քանի որ նման փոփոխությունները կարող են տեղի ունենալ միայն արտադրանքի վրա ռադիոակտիվ ալիքների ազդեցությունից հետո: Բացի այդ, քաղցկեղածին կարող է ստացվել, եթե սնունդը չափից ավելի եփվի սովորական տապակի մեջ, բայց ոչ սարքի միկրոալիքային վառարանների ազդեցության տակ: Միկրոալիքային վառարանի օգտին է այն, որ սնունդը տաքացնելու համար ընդհանրապես ճարպ օգտագործելու կարիք չկա։ Բացի այդ, ուտելիքը կարելի է շատ եփել կարճ ժամանակև միևնույն ժամանակ չի կորցնում իր հատկությունները, ի տարբերություն այն ժամանակ, երբ այն երկար ժամանակ տաքացվում է։
3. Երրորդ առասպելն այն է, որ միկրոալիքային ճառագայթումը շատ վտանգավոր է մարդկանց համար: Չնայած իրականում այս ալիքները մարմնին բերում են ճիշտ նույն վնասը, ինչ Wi-Fi-ը կամ հեռուստացույցը: Միակ տարբերությունն այն է, որ ճաշ պատրաստելու ժամանակ ալիքներն ավելի ակտիվ են լինում։ Բայց միևնույն ժամանակ պետք է հիշել, որ այդ ալիքները միայն վառարանի ներսում են: Հարկ է նաև նշել, որ նման ալիքները հակված չեն կուտակվելու առարկաներում, դրանք և՛ առաջանում են, և՛ մարում:

Գիտականորեն

Այսպիսով, միկրոալիքային վառարանը վնասակար է մարդու առողջության համար: Իսկ ի՞նչ է ասում գիտությունը դրա մասին։ Շատերը պնդում են, որ այս ջեռոցում սնունդը տաքացնելիս սնունդն ամեն ինչ կորցնում է օգտակար նյութ. Բայց միևնույն ժամանակ նրանք մոռանում են, որ այդ բոլոր գործընթացները տեղի են ունենում նաև արտադրանքի ջերմային մշակման այլ տեսակների ժամանակ։ Փոփոխության վրա օգտակար հատկություններարտադրանքը ազդում է.

• Սննդի վերամշակում բարձր ջերմաստիճանում.
• Ժամանակը, երբ սննդամթերքը մշակվում է:
• Սնունդը եփելիս շատ վիտամիններ և այլ օգտակար նյութեր ջուրը տանում է։

Իսկ գիտական ​​փորձերի ժամանակ ապացուցվել է, որ միկրոալիքային վառարանում եփելիս սննդանյութերը շատ ավելի քիչ են կորցնում, քան ճաշ պատրաստելու այլ տեսակների դեպքում։

1. Նախ, դա պայմանավորված է նրանով, որ ջրի օգտագործումը չի պահանջվում:
2. Երկրորդ՝ սնունդը մի քանի անգամ ավելի արագ է եփվում, ինչը թույլ է տալիս շատ նյութեր չկորցնել իրենց հատկությունները։
3. Երրորդ, սնունդը եփվում է հարյուր աստիճանից ոչ ավելի ջերմաստիճանում, ինչը շատ ավելի ցածր է, քան սովորական վառարանի վրա եփելիս։

Այս դեպքում ապրանքները գործնականում չեն կորցնում իրենց հատկությունները, սակայն պետք է հիշել, որ այն նյութերը, որոնք անհրաժեշտ են բուժման համար, անհետանում են միկրոալիքային վառարանում։ քաղցկեղային ուռուցքներ. Օրինակ՝ սխտորը կորցնում է օգտակար հատկություններ, ուստի խորհուրդ չի տրվում այն ​​ավելացնել ճաշատեսակների մեջ եփելիս։ Ավելի լավ է դա անել հետո:

Վառարանների սարք

Որպեսզի հերքենք այն առասպելը, որ մարդուն վնասում է միկրոալիքային վառարանը, ինչպես նաև ստանում է միկրոալիքային ճառագայթում, եկեք տեսնենք, թե ինչպես է դասավորված վառարանը:

Առաջին հերթին հաշվի առեք վառարանի մարմինը: Այն հագեցած է մագնետրոնով, որը արձակում է էլեկտրամագնիսական ալիքներ. Ալիքներն իրենք կարգավորվում են որոշակի հաճախականությամբ։ Միաժամանակ ամեն ինչ այնպես է դասավորվել, որպեսզի չընդհատվի մյուս սարքերի աշխատանքը։

Պետք է հաշվի առնել, որ ժամանակակից աշխարհն ամբողջությամբ հագեցած է էլեկտրամագնիսական ալիքներով ու ճառագայթմամբ, սակայն, այնուամենայնիվ, դրանցից ոչ մի զոհ դեռ չի հայտնաբերվել։ Այս բոլոր գործոններն ուսումնասիրելուց հետո հարց է առաջանում՝ միկրոալիքային վառարանը վնասակար է, թե ոչ։

Այստեղից էլ եզրակացություն, որ ոչ բոլոր ճառագայթներն են վտանգավոր, և բացի այդ, միկրոալիքային վառարանում պատրաստված սնունդը բացարձակապես վտանգավոր չէ մարդու օրգանիզմի համար։

Ալիքները, որոնք օգտագործվում են կերակուր պատրաստելու համար, չեն թափանցում վառարան և, հետևաբար, չեն կարող որևէ վնաս պատճառել մարդուն։ Չի թաքցվում, որ միկրոալիքային վառարանների հին մոդելներն իրենց դիզայնով անկատար էին, և դա ամրագրված էր օգտագործման ցուցումներում։ Բայց ավելի ժամանակակից արտադրանքները շատ ավելի կատարյալ պաշտպանություն ունեն և թույլ են տալիս բավականաչափ մոտ լինել վառարանին:

Համեմատելու համար, թե որ մթերքն է ավելի օգտակար՝ եփած ավանդական եղանակով, թե միկրոալիքային վառարանում, մտածեք, թե ինչպես է տեղի ունենում եփման գործընթացը։

Ավանդական վառարանի վրա եփելիս նախ ճաշատեսակները տաքացնում են, և միայն դրանից հետո սկսում է եփվել։ Իսկ երբ մթերքները հասնում են բարձր ջերմաստիճանի, դրանցում սկսում են քայքայվել վիտամինները, հանքանյութերը և այլ օգտակար նյութեր։ Եվ այս գործընթացը միանգամայն նորմալ է, քանի որ որոշ մթերքներ չի կարելի հում ուտել։

Միկրոալիքային վառարանում սնունդ պատրաստելիս տեղի են ունենում հետևյալ գործընթացները. Միկրոալիքային վառարանների ազդեցության տակ սնունդը սկսում է տաքանալ կեսից։ Ալիքների ազդեցության տակ գտնվող սննդամթերքում տեղի ունեցող քիմիական գործընթացի պատճառով սնունդն իր ամբողջ ծավալով անմիջապես տաքանում է։ Ջերմաստիճանը, որով արտադրանքը տաքացվում է, հազիվ հասնում է հարյուր աստիճանի։

Սա է պատճառը, որ արտադրանքի վրա չի հայտնվում բոլորի սիրելի խրթխրթան ընդերքը։ Եվ, բացի այդ, քանի որ արտադրանքը տաքացվում է անմիջապես իր ամբողջ ծավալով, դրա պատրաստման ժամանակը զգալիորեն կրճատվում է, ինչը թույլ է տալիս խնայել զգալի քանակությամբ վիտամիններ և սնուցիչներ:

Սակայն, ինչպես մնացած ամեն ինչ, միկրոալիքային վառարանների օգտագործման թերությունները նույնպես կան: Այսքան կարճ ժամանակում եփելու ընթացքում արտադրանքը չի կորցնում իր հատկությունները, սակայն որոշ բակտերիաներ չեն մահանում։ Սալմոնելլան այն բակտերիաներից է, որը գոյատևում է այս պայմաններում:

Միկրոալիքային վառարանները վնասակար են առողջության համար. Միանշանակ ոչ. Բայց ժամը սովորական խոհարարությունսնունդը կարելի է շատ ավելի լավ պատրաստել, քան միկրոալիքային վառարանում: Իսկ ուտելիք պատրաստելով ոչ սովորական վառարանի վրա, սալմոնելոզով հիվանդանալու բոլոր հնարավորությունները կան։ Այս դեպքում միկրոալիքային վառարանի օգուտն ու վնասը որոշվում է միայն խոհարարի հմտությամբ, որից կախված է եփած սննդի որակը։

Ի՞նչ հետեւանքներ կարող են լինել:

Այնուամենայնիվ, միկրոալիքային վառարանների մարդու մարմնի մշտական ​​ազդեցության պայմաններում միկրոալիքային վառարանի առողջությանը վնասը դեռևս առկա է: Այս ճառագայթների արդյունքում առաջանում են հետևյալ ախտանիշները.

• Մարդը անքնություն ունի, քնի ժամանակ առատ քրտնարտադրություն է լինում։
• Մարդը սկսում է գլխացավ ու շատ գլխապտույտ զգալ։
• Լիմֆյան հանգույցները մեծանում են ծավալով, և իմունիտետը մեծապես թուլանում է։
• Ճանաչողական ֆունկցիաները խաթարված են։
• Մարդը տառապում է դեպրեսիայից և մշտապես գտնվում է դյուրագրգիռ վիճակում։
• Սրտխառնոց է առաջանում, և ախորժակը կորում է։
• Տեսողության խնդիրներ կան.
• Մարդուն տանջում է մշտական ​​ծարավը, և, իհարկե, հաճախամիզությունը։

Նման ախտանիշները շատ դեպքերում առաջանում են այն մարդկանց մոտ, ովքեր մշտապես ենթարկվում են միկրոալիքային վառարանների։ Նրանք նման ազդեցություն են ստանում մոտակա ալեհավաքներից: բջջային կապկամ նմանատիպ այլ գեներատոր:

Մտածեք, թե ուրիշ ինչ է վտանգավոր միկրոալիքային վառարանը, ինչպես նաև միկրոալիքային ճառագայթումը: Եթե ​​դրա մեջ անսարքություններ կան, ապա սարքին մոտ գտնվող մարդկանց առողջությանը վտանգ է սպառնում։ Բայց, չնայած արտադրողների հավաստիացումներին գործի խստության մասին, որն ապահովում է պաշտպանություն միկրոալիքային վառարաններից, միկրոալիքային վառարանի վտանգը հետևյալն է.

1. Երկար ժամանակ միկրոալիքային ճառագայթման ենթարկվող մարդու մոտ արյան բաղադրությունը դեֆորմացվում է։
2. Կան խանգարումներ ուղեղի ծառի կեղեվ.
3. Կան նյարդային համակարգի խանգարումներ.
4. Քաղցկեղի բարձր ռիսկ կա։

Տեսանյութ. որքանո՞վ են վնասակար միկրոալիքային վառարանները.

Միկրոալիքային վառարանները վնասակար են նաև նրանով, որ կարող են խնդիրներ առաջանալ մարսողական համակարգում, թուլանում է իմունիտետը։ Իսկ միկրոալիքային վառարանի վնասը նվազեցնելու համար պետք է հետևել հետևելով կանոններին:

• Տեղադրեք միկրոալիքային վառարանը ճիշտ հորիզոնական դիրքում: Մակերեւույթը, որի վրա տեղադրված է միկրոալիքային վառարանը, պետք է լինի հատակից մեկ մետր հեռավորության վրա:
• Ոչ մի դեպքում չպետք է փակվի օդափոխությունը:
• Ոչ մի դեպքում չի կարելի միկրոալիքային վառարանում ձվերը կճեպով եփել։ Նրանք կարող են պայթել և դրանով իսկ վնասել ոչ միայն մարդուն, այլև սարքին։
• Նույն պայթյունը գալիս է մետաղյա սպասքի օգտագործումից։
• Միկրոալիքային վառարանում օգտագործելու համար նախատեսված պարագաները պետք է պատրաստված լինեն հաստ ապակուց կամ հատուկ պլաստիկից:

Միկրոալիքային վառարանի վնասն ու օգուտը ճիշտ որոշելու համար անհրաժեշտ է լսել փորձագետների առաջարկությունները: Այսինքն:

1. Հետևեք հրահանգներում նշված սարքի օգտագործման կանոններին:
2. Երբեք մի միացրեք դատարկ վառարանը:
3. Կրկին տաքացվող սնունդը պետք է լինի առնվազն 200 գրամ։
4. Մի դրեք վառարանի ներսում այնպիսի առարկաներ, որոնք կարող են պայթյուն առաջացնել:
5. Մի օգտագործեք մետաղական սպասք:
6. Մի ամբողջ սննդամթերքը միկրոալիքային վառարանում մի՛ վառեք։ Որոշ մթերքներ պետք է տաքացնել կամ եփել ավանդական վառարանի վրա:
7. Մի օգտագործեք միկրոալիքային վառարան, որն ունի անսարքություն:

Միկրոալիքային վառարան օգտագործելու առավելությունն այն է, որ տաքացման համար պետք չէ ճարպ օգտագործել, ջուր վերցնել: Սնունդը շատ ավելի արագ է եփվում, քան ավանդական վառարանի կամ ջեռոցի վրա: Եվ ևս մեկ պլյուս դա է այս սարքընաև թույլ է տալիս արագ հալեցնել սնունդը:

Վերոհիշյալ բոլորի արդյունքում օգտվողին պետք է որոշի, թե ինչն է գերիշխում` միկրոալիքային վառարանի վնասը կամ օգուտը:

Վրա այս պահինՇատ դժվար է ասել, թե կոնկրետ ով է հորինել միկրոալիքային վառարանը։ AT տարբեր աղբյուրներկարելի է ամբողջությամբ տեսնել տարբեր տեղեկություններ. Պ. Բ. Սպենսերը, ինժեներ Ամերիկայի Միացյալ Նահանգներից, ով զբաղվում էր միկրոալիքային արձակիչի` մագնետրոնի ուսումնասիրությամբ, սովորաբար անվանում են պաշտոնական ստեղծող: Փորձերի արդյունքում նա բավականին կոնկրետ եզրակացություններ արեց. Ճառագայթման որոշակի հաճախականություն առաջացնում է ջերմության ինտենսիվ արտազատում: 1945 թվականի դեկտեմբերի 6-ին գիտնականը արտոնագիր ստացավ ճաշ պատրաստելու համար միկրոալիքային վառարաններ օգտագործելու համար։ 1949 թվականին ԱՄՆ-ում, ըստ այս արտոնագրի, արդեն սկսվել էր միկրոալիքային վառարանների արտադրությունը, որոնք նախատեսված էին ռազմավարական արագ սառեցման համար. պարենային պաշարներ. Դեկտեմբերի 6-ին ողջ աշխարհը նշում է միկրոալիքային վառարանների ծննդյան օրը։

Գյուտի շուրջ հակասություններ

Քանի որ այս սարքը ստեղծվել է, դրա օգուտների և վնասների մասին վեճերը չեն մարել։ Մինչ այժմ շատերը չեն հասկանում, թե ինչպես է աշխատում միկրոալիքային վառարանը, այդ իսկ պատճառով համարվում է, որ նման մշակման ենթարկված արտադրանքը կարող է վտանգավոր լինել: մարդու առողջությունը. Երբ միացված է Ռուսական շուկաՀենց այս սարքը հայտնվեց, շատերը սկսեցին լսել, որ այս կերպ եփած կամ տաքացրած սնունդը քաղցկեղ է առաջացնում։ Նրանք հաճախ էին խոսում երեխաների նախածննդյան զարգացման վրա միկրոալիքային վառարանների ազդեցության, տարբեր պաթոլոգիաներ առաջացնելու ունակության մասին։ Նման վառարանից պատրաստված ուտեստները լի են քաղցկեղածիններով։

Կենցաղային տեխնիկայի շուկայի վերջին ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ Ռուսաստանում յուրաքանչյուր հինգերորդ ընտանիքն ունի միկրոալիքային վառարան, իսկ Ամերիկայի Միացյալ Նահանգներում բնակչության միայն 10%-ը դեռ չի ձեռք բերել այս միավորը: Վաճառող խորհրդատուներից գնումներ կատարելիս հաճախ կարող եք լսել, որ այս մոդելը լիովին անվտանգ է առողջության համար և պաշտպանված է ճառագայթումից: Եվ հետո ներս է սողում որոշ վնասակար գործոնների առկայության մասին միտքը։

Այս սարքը օգտագործում է ռադիոալիքներ, որոնք նման են սովորական ընդունիչին, միայն դրանք տարբերվում են հաճախականությամբ և բնութագրվում են ավելի մեծ հզորությամբ: Ամեն օր մենք զգում ենք տարբեր հաճախականությունների ռադիոալիքների գործողությունը. մեզ վրա ազդում են մեր բջջային հեռախոսները, համակարգիչները, հեռուստացույցները և այլ տեսակի սարքավորումները: Պետք է ավելի մանրամասն դիտարկել, թե ինչ է միկրոալիքային վառարանը։ Դրա օգտագործումից ստացվում է վնաս կամ օգուտ, ի՞նչ ազդեցություն ունի: Խոհարարության գործընթացը հետևյալն է. Միկրոալիքային վառարանները ռմբակոծում են սննդի ջրի մոլեկուլները՝ ստիպելով դրանք պտտվել անհավատալի հաճախականությամբ, ինչը ստեղծում է մոլեկուլային շփում, որը տաքացնում է սնունդը: Հենց այս գործընթացն է մեծ վնաս հասցնում սննդի մոլեկուլներին, քանի որ դա հանգեցնում է դրանց ճեղքման ու դեֆորմացման։ Պարզվում է, որ միկրոալիքային վառարանը ճառագայթման ազդեցության տակ հանգեցնում է արտադրանքի քայքայման և կառուցվածքի փոփոխության:

Պատերազմից հետո հայտնաբերվեց բժշկական հետազոտություն, որը գերմանացիներն անում էին միկրոալիքային վառարանների հետ: Այս բոլոր փաստաթղթերը մի քանի աշխատանքային մոդելների հետ միասին տեղափոխվել են Ամերիկայի Միացյալ Նահանգներ՝ հետագա հետազոտությունների համար։ Ռուսները ստացել են մի շարք մոդելներ, որոնցով բազմաթիվ փորձեր են անցկացրել։ Հետազոտության ընթացքում պարզվել է, որ միկրոալիքային վառարանների ազդեցության դեպքում ստացվում են էկոլոգիական և կենսաբանական բնույթի նյութեր, որոնք վնասակար են առողջության համար։ Միկրոալիքային ալիքների օգտագործումը խստորեն սահմանափակելու համար ստեղծվել է կանոնակարգ։

Միկրոալիքային վառարանի վնասն ու օգուտն ըստ գիտնականների

Ամերիկացի հետազոտողները նշում են, որ այս սարքը նվազեցրել է ստամոքսի քաղցկեղի դեպքերը Ամերիկայում։ Սա բացատրվում է նրանով, որ միկրոալիքային վառարանում եփելու ժամանակ յուղ չի պահանջվում։ Եվ ըստ պատրաստման եղանակի այս տարբերակըշատ նման է գոլորշու, որը համարվում է ամենաանվտանգը: Պատրաստման կարճ ժամանակը թույլ է տալիս խնայել սննդի մեջ երկու անգամ ավելի շատ սննդանյութեր՝ հանքանյութեր և վիտամիններ: Ռուսաստանի բժշկական գիտությունների ակադեմիայի սնուցման ինստիտուտում հաշվարկվել է, որ վառարանի վրա եփելու գործընթացը հանգեցնում է օգտակար տարրերի 60%-ի կորստի, մասնավորապես վիտամին C-ի: Իսկ միկրոալիքային վառարանները ոչնչացնում են միայն 2-25%-ը: Սակայն իսպանացի գիտնականները պնդում են, որ այս կերպ պատրաստված բրոկոլին կորցնում է իր մեջ պարունակվող հանքանյութերի և վիտամինների մինչև 98%-ը, և դրա մեղավորը միկրոալիքային վառարանն է։

Խոհարարության այս մեթոդի վնասը օրեցօր ավելի ու ավելի է հաստատվում։ Բազմաթիվ տեղեկություններ են հայտնվել, որ այս կերպ պատրաստված սնունդը վնասակար է մարդու առողջության համար։ անուղղելի վնաս. Միկրոալիքային վառարանները քայքայում են սնունդը մոլեկուլային մակարդակում՝ առաջացնելով անդառնալի փոփոխություններ, որոնք հանգեցնում են սովորական սննդի հագեցվածության այնպիսի նյութերով, որոնք կարող են քաղցկեղ առաջացնել:

1992 թվականին Միացյալ Նահանգներում հրապարակվեց համեմատական ​​ուսումնասիրություն, որտեղ ասվում էր, որ միկրոալիքների ազդեցության տակ գտնվող մոլեկուլների ներմուծումը մարդու օրգանիզմ ավելի շատ վնաս է պատճառում, քան լավը: Այս վերամշակված սննդի մեջ մոլեկուլները պարունակում են միկրոալիքային էներգիա, որը չկա ավանդական եղանակներով պատրաստված մթերքներում:

Միկրոալիքային վառարանը, որի վնասն ուսումնասիրվել է ավելի քան մեկ տարի, փոխում է արտադրանքի կառուցվածքը։ Կարճաժամկետ հետազոտությունը ցույց է տվել, որ այն մարդկանց մոտ, ովքեր օգտագործում էին բանջարեղենը և այս ձևով պատրաստված կաթը, արյան բաղադրության մեջ փոփոխություններ են եղել, խոլեստերինի ավելացում և հեմոգլոբինի նվազում։ Ընդ որում, նույն մթերքների օգտագործումը, սակայն ավանդաբար պատրաստված, օրգանիզմում ոչ մի փոփոխության չի հանգեցրել։

Հարց առանց պատասխանի

Միկրոալիքային վառարաններ արտադրողները միաձայն պնդում են, որ միկրոալիքային վառարանից ստացված սնունդն իր բաղադրությամբ չի տարբերվում ավանդական եղանակով մշակվողից։ Այնուամենայնիվ, ոչ մեկը Պետական ​​համալսարանԱմերիկայի Միացյալ Նահանգներում հետազոտություն չեն անցկացրել, թե ինչպես է այս կերպ փոփոխված սնունդն ազդում մարդու օրգանիզմի վրա։ Բայց միևնույն ժամանակ հսկայական հետազոտություն կա, թե ինչ է տեղի ունենում, եթե սարքի դուռը չփակվի: Առողջ դատողությունը թելադրում է, որ բուն սննդի հետ կապված հարցերը բավականին կարևոր են։ Հետևաբար, այս պահին լրիվ առեղծված է, թե ինչ է անում միկրոալիքային վառարանը արտադրանքի հետ, վնաս է բերում, թե օգուտ:

Այլ կարևոր կետեր

Շատ հաճախ կարելի է լսել, որ այդ սարքերը վնասում են երեխաներին։ Մայրական կաթի և կաթի խառնուրդների բաղադրությունը ներառում է այնպիսի ամինաթթուներ, որոնք, երբ ենթարկվում են այս ճառագայթմանը, վերածվում են d-իզոմերների, և դրանք համարվում են նեյրոտոքսիկ, այսինքն՝ հանգեցնում են նյարդային համակարգի դեֆորմացիայի, ինչպես նաև նեֆրոտոքսիկ, այսինքն՝ թույն են երիկամների համար։ Հիմա, երբ շատ երեխաներ սնվում են արհեստական ​​խառնուրդներով, վտանգներն ավելի ու ավելի շատ են լինում, քանի որ դրանք տաքացնում են միկրոալիքային վառարաններում։

Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպությունը վճիռ է կայացրել, որ միկրոալիքային վառարանում օգտագործվող ճառագայթումն ընդհանրապես չի վնասում սննդին և մարդկանց։ Բայց միկրոալիքային հոսքի ինտենսիվությունը կարող է ազդել իմպլանտացված սրտի ռիթմավարների վրա: Այդ իսկ պատճառով սրտի ռիթմավար սարքեր ունեցող մարդկանց խորհուրդ է տրվում հրաժարվել միկրոալիքային վառարաններից և բջջային հեռախոսներից։

Այլ առանձնահատկություններ

Սակայն մինչ այժմ շատերի հրացանի տակ միկրոալիքային վառարանն է։ Արդյոք դա վնասակար է, թե ոչ, պարզ չէ: Ուստի այս հարցով վերջնական վճիռ դեռ չի կայացվել։ Շատ գիտնականներ աշխատում են ուսումնասիրել դրա ազդեցությունը մարդու մարմնի վրա: Միևնույն ժամանակ, միկրոալիքային վառարանի վնասն ու օգուտը մնում է մեծ հարց, այն պետք է օգտագործել միայն սնունդը տաքացնելու և սառեցնելու համար, բայց ոչ ճաշ պատրաստելու համար։ Ինքներդ պետք չէ միացված վառարանի մոտ լինել, հատկապես երեխաներին չպետք է մոտենաք դրան։ Թերի սարքը չպետք է օգտագործվի: Դռները պետք է հնարավորինս ապահով փակվեն՝ չվնասվելու: Իսկ եթե ունեք միկրոալիքային վառարան, ապա հրահանգների ձեռնարկը կօգնի ձեզ ճիշտ օգտագործել այն: Միշտ թողեք այս սարքի վերանորոգումը որակավորված տեխնիկի մոտ և երբեք դա ինքներդ մի արեք:

Միկրոալիքային վառարանի անսովոր օգտագործումը

Միկրոալիքային վառարանը, որի բնութագրերը կախված են բազմաթիվ գործոններից, կարող են օգտագործվել իր համար ավանդական չհամարվող տարբեր նպատակներով։ Այն կարող եք օգտագործել ձմռանը բանջարեղենի, դեղաբույսերի, ընկույզների, ինչպես նաև կոտրիչ չորացնելու համար։ Եթե ​​համեմունքներն ու համեմունքները ուղարկվում են միկրոալիքային վառարան 30 վայրկյանով, ապա կարող եք թարմացնել դրանց բույրը։ Հացը կարելի է թարմացնել՝ այն փաթաթելով անձեռոցիկով և սարքի մեջ դնելով 1 րոպե ամենաուժեղ ճառագայթման դեպքում։

Նուշը կարող եք մաքրել՝ դնելով եռման ջրի մեջ, այնուհետև կես րոպե տաքացնելով ջեռոցում ամբողջ ուժով։ Ընկույզը մաքրելու համար օգտակար է նաև միկրոալիքային վառարանը, որի վնասը ինտենսիվ ուսումնասիրվում է։ Նրանք պետք է ջեռուցվեն ջրի մեջ ամբողջ հզորությամբ 4-5 րոպե: Դուք հեշտությամբ կարող եք ազատվել կիտրոնի կամ նարնջի սպիտակ միջուկից: Դա անելու համար ցիտրուսները պետք է ամբողջ ուժով տաքացվեն 30 վայրկյան: Դրանից հետո սպիտակ միջուկը կարելի է բաժանել շերտերից բավականին պարզ։

Կիտրոնի կամ նարնջի կեղևը կարելի է բավականին արագ չորացնել, եթե այն տաքացնեք երկու րոպե ամբողջ ուժով: Նույն ժամանակը բավարար կլինի շողոքորթված մեղրը հալեցնելու համար։

Կարելի է խնայել կտրող տախտակներ-ից վատ հոտ. Դա անելու համար հարկավոր է դրանք լվանալ, քերել կիտրոնի հյութով, ապա տապակել միկրոալիքային վառարանում մի քանի րոպե։ Այս դեպքում նույնիսկ ամենասուր համառ հոտը կվերանա։

Ցիտրուսային մրգերից հյութը մինչև վերջին կաթիլը քամելու համար բավական է դրանք մի քանի րոպե տաքացնել միկրոալիքային վառարանում, իսկ հետո թողնել սառչի։

Ինչն է սխալ միկրոալիքային վառարանում:

Եթե ​​դուք հետաքրքրված եք միկրոալիքային վառարանով, որի վնասը հաստատված է բազմաթիվ ուսումնասիրություններով, ապա հարկ է նշել, որ այս սարքի շահագործման հաճախականությունը համընկնում է հաճախականության հետ. Բջջային հեռախոս. Այս պահին կան չորս հիմնական գործոններ, որոնք խոսում են այս միավորի վնասի օգտին.

Նախ պետք է նշել, որ էլեկտրամագնիսական ճառագայթումը, ավելի ճիշտ՝ դրա տեղեկատվական բաղադրիչը, վնասակար է։ Գիտության մեջ ընդունված է այն անվանել ոլորող դաշտ։ Փորձերը ցույց են տվել, որ էլեկտրամագնիսական ճառագայթումն ունի ոլորման բաղադրիչ։ Հենց այս ոլորտները, ըստ գիտնականների մեծ մասի, վտանգ են ներկայացնում և վնասում մարդու առողջությանը։ Տորսիոն դաշտը մարդուն փոխանցում է ողջ բացասական տեղեկատվությունը, որից կարող են սկսվել գրգռվածություն, գլխացավեր և անքնություն, ինչպես նաև այլ հիվանդություններ։

Կարևոր է հիշել ջերմաստիճանը, բայց դա վերաբերում է միկրոալիքային վառարանի մշտական ​​օգտագործմամբ երկար ժամանակաշրջանին:

Եթե ​​ատրճանակի տակ գտնվում է միկրոալիքային վառարան, որի վնասը կամ օգուտը մեզ այդքան հետաքրքրում է, ապա կենսաբանության տեսանկյունից սանտիմետրային տիրույթի բարձր հաճախականության ճառագայթումն է առավել վնասակար մարդկանց համար։ Քանի որ հենց նրանից է ստացվում ամենամեծ ինտենսիվության էլեկտրամագնիսական ճառագայթումը։

Միկրոալիքային վառարանները հանգեցնում են մարմնի ուղղակի տաքացմանը, մինչդեռ միայն արյան հոսքը կարող է նվազեցնել ազդեցության աստիճանը: Բայց կան օրգաններ, օրինակ՝ ոսպնյակը, որի մեջ ոչ մի անոթ չկա։ Հետևաբար, միկրոալիքային ալիքների ազդեցությունը հանգեցնում է ոսպնյակի պղտորման և դրա ոչնչացմանը: Նման փոփոխություններն անշրջելի են։

Քանի որ մենք չենք տեսնում և չենք լսում էլեկտրամագնիսական ճառագայթումը, և մենք դա հստակ չենք զգում, մենք չենք կարող որոշել՝ արդյոք դա եղել է մարդու այս կամ այն ​​հիվանդության պատճառ: Նման ճառագայթման ազդեցությունը անմիջապես չի ի հայտ գալիս, այլ միայն այն ժամանակ, երբ այն կուտակվում է, ինչը դժվարացնում է դրա համար մեղադրել ինչ-որ սարքի, որի հետ մարդը շփվել է։

Այսպիսով, եթե դիտարկվում է միկրոալիքային վառարան, որի բնութագրերն այս հարցում բոլորովին անկարևոր են, ապա պետք է ուսումնասիրել դրա ազդեցությունը սննդի վրա։ Էլեկտրամագնիսական ճառագայթումը կարող է առաջացնել նյութի մոլեկուլների իոնացում, այսինքն՝ դրա արդյունքում ատոմից կարող է հայտնվել կամ կորցնել էլեկտրոն, ինչը հանգեցնում է բուն նյութի կառուցվածքի փոփոխության։

Ճառագայթումը հանգեցնում է սննդի մոլեկուլների ոչնչացմանը և դրանց դեֆորմացմանը: Միկրոալիքային վառարանը (առողջության համար դրա օգտագործումը վնասակար է, թե ոչ, դեռ ակտիվորեն ուսումնասիրվում է) ստեղծում է նոր միացություններ, որոնք գոյություն չունեն բնության մեջ։ Դրանք կոչվում են ռադիոլիտիկա։ Իսկ նրանք իրենց հերթին ստեղծում են մոլեկուլային փտում, որը ճառագայթման անմիջական հետեւանք է։

Ահա մի քանի փաստ, որոնց մասին պետք է մտածել, եթե դուք հետաքրքրված եք միկրոալիքային վառարանով աշխատելով.

Այս կերպ եփած միսը պարունակում է նիտրոզոդիենտհանոլամիններ, որոնք քաղցկեղածին են.

Կաթի և հացահատիկի մեջ շատ թթուներ վերածվում են քաղցկեղածինների.

Այս եղանակով մրգերը հալեցնելիս դրանց գալակտիոիդներն ու գլյուկոզիդները վերածվում են քաղցկեղածինների.

Բուսական ալկալոիդները, նույնիսկ աննշան ազդեցության դեպքում, դառնում են քաղցկեղածին.

Բույսերը, հատկապես արմատային մշակաբույսերը, միկրոալիքային վառարանում մշակելիս առաջանում են քաղցկեղածին ազատ ռադիկալներ.

Սննդի արժեքը երբեմն նվազում է 90%-ով;

Շատ վիտամիններ կորցնում են իրենց կենսաբանական ակտիվությունը։

Միկրոալիքային վառարանը, որի ակնարկները կարող են հետաքրքիր և բովանդակալից լինել, ի վիճակի է թուլացնել մեր մարմնի բջիջները իր միկրոալիքային ճառագայթմամբ: Գոյություն ունի գենետիկական ինժեներիայի նման մեթոդ, երբ բջիջը թույլ ճառագայթվում է էլեկտրամագնիսական ալիքներով՝ ներթափանցելու համար, և դա հանգեցնում է թաղանթների թուլացման։ Քանի որ բջիջները, կարելի է ասել, կոտրված են, թաղանթներն այլևս խոչընդոտ չեն հանդիսանում վիրուսների, սնկերի և այլ միկրոօրգանիզմների համար, մինչդեռ ինքնաբուժման բնական մեխանիզմը նույնպես ճնշված է։

Միկրոալիքային վառարանի առողջության հետ կապված ռիսկերը նույնն են, ինչ ճառագայթման ենթարկվելը: Այս դեպքում տեղի է ունենում մոլեկուլների ռադիոակտիվ քայքայումը, որից հետո առաջանում են բնությանը անհայտ նոր համաձուլվածքներ։

Միկրոալիքային ճառագայթման ազդեցությունը մարդու առողջության վրա

Միկրոալիքային վառարանում եփած սնունդ ուտելը հանգեցնում է սրտի զարկերի և ճնշման աստիճանական նվազմանը: Սրան հաջորդում է նյարդայնության շրջանը և բարձր արյան ճնշում, գլխացավեր, աչքի ցավ, գլխապտույտ, դյուրագրգռություն, անքնություն, ստամոքսի ցավ, մազաթափություն, կենտրոնանալու անկարողություն, վերարտադրողական խնդիրներ են առաջանում։ Երբեմն նույնիսկ քաղցկեղային ուռուցքներ են առաջանում։ Սրտի հիվանդությունների և սթրեսի դեպքում այս բոլոր ախտանիշները սրվում են:

Ի՞նչ է առաջարկում շուկան:

Միկրոալիքային վառարանը, որի ակնարկները ձեզ դուր կգան, նախատեսված է առավելագույն հարմարավետություն, հարմարավետություն և ամբողջական անվտանգություն ապահովելու համար: Ռուսական շուկայում կան տարբեր ապրանքանիշերի և չափերի սարքեր: Շնորհիվ առատության նախագծային լուծումներԴուք կարող եք ընտրել այն մոդելը, որը լավագույնս համապատասխանում է ձեր ճաշակի նախասիրություններին: Կան և՛ պարզ լուծումներ, և՛ բազմաֆունկցիոնալ մեծ չափերի նմուշներ։

Ցանկացած միկրոալիքային վառարան, որը համապատասխանում է ձեր կարիքներին, աշխատում է նույն սկզբունքով: Արտադրանքի տաքացումը հավասարապես տեղի է ունենում բոլոր կողմերից դրա ճառագայթման շնորհիվ: Պարզ մոդելներբնութագրվում են նրանով, որ արտադրանքը գտնվում է մեկ տեղում, և միկրոալիքային աղբյուրը պտտվում է դրա շուրջը, և ավելի առաջադեմ տարբերակները ենթադրում են, որ օգտագործվում է ուղղորդված միկրոալիքային ճառագայթում, և արտադրանքը գտնվում է հատուկ պտտվող սկուտեղի վրա:

Միկրոալիքային վառարանը, որը կարող է ներառել գրիլ և օդի հարկադիր շրջանառություն, ավելի բարդ սարք է: Այս դեպքում օդափոխիչը սովորաբար տեղադրվում է խցիկի պատի ետևում: Գրիլները հագեցած են խողովակային ջեռուցման տարրեր. Գոլորշով պատրաստելու համար սարքը կարող է սարքավորվել հատուկ ուտեստներ. Բոլոր մոդելներն ունեն հետին լույս, որը թույլ է տալիս հետևել պատրաստման գործընթացին:

Ընտրության նրբությունները և բնութագրերը

Չնայած այն հանգամանքին, որ միկրոալիքային վառարանը, որի ակնարկները ձեզ դուր կգան, կարող են ամբողջությամբ փոխարինել ավանդականին կաթսա, այն սովորաբար ձեռք է բերվում որպես առկա սարքավորումների հավելում։ Ընտրելուց առաջ դուք պետք է որոշեք ձեր կարիքներն ու հնարավորությունները: Դուք պետք է որոշեք, թե ինչ խնդիրներ պետք է լուծեք և որքան հաճախ՝ եփել առաջին ճաշատեսակները, թխել միս և թռչնամիս, սառեցնել սնունդը, տաքացնել և այլն: Ձեզ անհրաժեշտ է ավանդական էժան սարք, թե՞ ժամանակակից և էլեգանտ: Եվ այս ամենը կարևոր է միկրոալիքային վառարանները դիտարկելիս: Ինչպես ընտրել այս կամ այն ​​մոդելը, լիովին կախված է ձեզանից:

Շատ հաճախորդներ նախընտրում են օգտագործել այս սարքը մթերքը սառեցնելու և սնունդը տաքացնելու համար: Այս նպատակները հեշտությամբ հասնում են պարզ միկրոալիքային վառարաններում, որտեղ օգտագործվում է միայն միկրոալիքային ճառագայթում: Նման սարքավորումները սովորաբար ձեռք են բերվում որպես վառարանով վառարանի հավելում: Այսպիսով, դուք կարող եք բավարարել դիետիկ և արագ սննդի պահանջները:

Միկրոալիքային վառարանի չափսերն ու դիզայնը կազդեն սննդի և ճաշատեսակների քանակի վրա, որոնք կարելի է միաժամանակ պատրաստել: առավելապես մեծ պահանջարկ ունեցողօգտագործել սարքեր, որոնք բնութագրվում են միջին և փոքր չափսերով, ինչպես նաև գրիլի առկայությամբ: Այս տարբերակի օգնությամբ սնունդը ոչ միայն տաքացվում է, այլև վիճակի է բերվում։ Նման լուծումները բավարարում են սահմանափակ բյուջե ունեցող փոքր ընտանիքների կարիքները:

Կարևոր պարամետրը խցիկի ծավալն է: Սովորաբար, քան ավելի շատ առանձնահատկություններսարքում, այնքան ավելի շատ է: Միկրոալիքային հզորությունը ևս մեկ կետ է, որը պետք է հիշել: Հենց նա է ազդում ճաշ պատրաստելու արագության վրա։ Կառավարումը պետք է լինի հստակ, բայց միևնույն ժամանակ բավականաչափ ֆունկցիոնալ:

Ցանկալի է, որ հավաքածուն ներառի անհրաժեշտ պարագաների հավաքածու։ Այնուհետեւ սարքի հետ աշխատելը շատ ավելի հեշտ կլինի: Կոնկրետ ապրանքանիշի ընտրությունը յուրաքանչյուրի անձնական գործն է, և ամեն ինչ կախված է նախասիրություններից:

Եթե ​​խոսենք միկրոալիքային վառարանների վերանայումների մասին, ապա այստեղ, ինչպես և այլուր, կարող եք գտնել տարբեր կարծիքներ: Բայց շատերը համաձայն են նման խոհանոցային սարքի օգտակարության մասին՝ որպես օգնական, եթե ձեզ անհրաժեշտ է տաքացնել, հալեցնել, ինչպես նաև արագ պատրաստել ինչ-որ բան: Գրիլ մոդելներն ավելի տարածված են, քանի որ դրանցում եղած մթերքները արտաքին տեսքով ավելի ախորժելի են ստացվում։

Ընդհանրապես, միկրոալիքային վառարանը, որի լուսանկարը կարող եք ինքներդ անել, պետք է լինի այնպես, ինչպես ուզում եք։ Այն իմաստով, որ կոնկրետ մոդելի ընտրությունն ամբողջությամբ կախված է ձեր նախասիրություններից:

Ինչ վնաս է հասցնում միկրոալիքային վառարանը մարդու առողջությանը, և ինչ օգուտներ է բերում այս սարքը։ Ինչպես ճիշտ օգտագործել սարքը՝ նվազագույնի հասցնելու համար Բացասական ազդեցություն.

Միկրոալիքային վառարան - լավ, թե վատ:

Ներածություն

AT ժամանակակից աշխարհՄարդիկ հաճախ իրենց հարց են տալիս. «Միկրոալիքային վառարանը վնասակար է մեր մարմնին»: Այս հարցի վերաբերյալ կարծիքները տարբեր են, այս հարցով զբաղվելու համար անհրաժեշտ է հասկանալ այս սարքի շահագործման սկզբունքը: Որպեսզի ինքներդ որոշեք՝ մարդու համար միկրոալիքային վառարանը վնաս է, թե օգուտ, պետք է հիմնվել գիտական ​​ապացույցների վրա:

Գործողության սկզբունքը

Միկրոալիքային վառարանի շահագործման սկզբունքը

Միկրոալիքային վառարանը գերհաճախականություններով արձակում է էլեկտրամագնիսական ալիքներ, որոնց երկարությունը 1 մմ-ից մինչև 30 սմ է, դրանք օգտագործվում են նաև բջջային կապի, ռադիոկապի, ինչպես նաև ինտերնետի համար։ Բայց ինչո՞ւ է միկրոալիքային վառարանը այդքան վտանգավոր և վախկոտ: Այն բաղկացած է մի քանի մասերից՝ բարձր լարման տրանսֆորմատորից, մագնետրոնից և կառավարման համակարգից (կոճակներ, դիսփլեյ, ժմչփ և այլն)։

Մագնետրոնը էլեկտրաէներգիան վերածում է միկրոալիքային ճառագայթների, որոնք ազդում են սննդի մոլեկուլների վրա։ Միկրոալիքային վառարանները գործում են սննդի ջրի ատոմների վրա՝ ստիպելով նրանց արագ պտտվել՝ դրանով իսկ ստեղծելով շփման ուժ, որի շնորհիվ սնունդը տաքացվում է։ Ջրի մոլեկուլների և այլ մոլեկուլների միջև շփումը կոտրում է սնունդը և ներսից դեֆորմացնում այն։

Այս գործընթացը կոչվում է իզոմերիզմ ​​(այսինքն՝ առաջանում են իզոմերներ)։ Այն հանգեցնում է մասնիկների քայքայման, ոչնչացնում է սննդի սկզբնական մոլեկուլային կառուցվածքը։ Տանը հնարավոր չէ ջախջախել մի մասնիկ, նույնիսկ այնպիսի պարզ, ինչպիսին ջրի մոլեկուլն է, նույնիսկ երբ այն անցնում է գոլորշու վիճակի։

Ստեղծման պատմություն

Միկրոալիքային վառարանը ստեղծվել է Երկրորդ համաշխարհային պատերազմի ժամանակ, նացիստական ​​Գերմանիայում։ Այն նախատեսված էր արագացնել զինվորներին կերակրելու գործընթացը, այլ կերպ ասած՝ նվազեցնել սննդի պատրաստման և տաքացման վրա ծախսվող ժամանակը։ Շուտով գերմանացի գիտնականները պարզեցին, որ իրենց հայտնագործած սարքը բացասաբար է ազդել մարդու օրգանիզմի վրա, և նրանք ստիպված են եղել հրաժարվել այս զարգացումից։

1943 թվականին վառարանի մշակումը ռուսների և ամերիկացիների ձեռքում էր։ Ամերիկացիները դասակարգեցին այս տեղեկությունը, իսկ ռուս գիտնականները ուշադիր ուսումնասիրեցին բոլոր տվյալները և եկան այն եզրակացության, որ միկրոալիքային վառարանը կենսաբանական սպառնալիք է, որը վնասակար ազդեցություն ունի մարդու օրգանիզմի վրա։ Եվ այսպես, նրանք եկան այն եզրակացության, որ սա մի սարք է, որը բացասաբար է ազդում միջավայրը. Արդյունքում դրա օգտագործումն արգելվեց։

Առասպելներ առաջին միկրոալիքային վառարանի մասին

Միկրոալիքային վառարանը վնասակար է, թե վտանգավոր, շատ տարբեր փաստարկներ կան: Պետք է կարողանալ տարբերել այն, ինչը դեռևս ճշմարտությունն է, որի հիմքը գիտական ​​հետազոտություններն են։ Իսկ ինչ է կեղծ գիտական ​​միֆը, որը ծծվում է մատից։

Առասպել առաջին

Քանի որ միկրոալիքային ճառագայթները ազդում են սննդի մոլեկուլային կառուցվածքի վրա, այն ամենը, ինչ ենթարկվում է այս սարքին, դառնում է քաղցկեղածին: Քաղցկեղածին - սա նշանակում է, որ ցանկացած մթերք, որը տաքացվում է ջեռոցով, դառնում է չարորակ ուռուցքի հարուցիչը։ Ըստ այդմ՝ սարքի մեջ սնունդը ցանկացած դեպքում անհնար է տաքացնել։

Բակտերիաները մահանում են միկրոալիքային վառարանում

Ոչ մի գիտական ​​ուսումնասիրություն չի ապացուցել այս տեղեկությունը: Միայն ռենտգենյան ճառագայթները և իոնացնող ճառագայթները կարող են արտադրանքից քաղցկեղ առաջացնել: Քաղցկեղածին նյութեր են արտադրվում նաև ձեթի մեջ տապակելիս։ Միկրոալիքային վառարանում արագ տաքացնելիս սննդամթերքը չի ենթարկվում երկարատև ջերմային ազդեցությանը, համապատասխանաբար, դրանք պարունակում են նվազագույն այրված ճարպ, ինչի պատճառով արտադրանքը դառնում է քաղցկեղածին:

Ավելին, արագ տաքացումը, ընդհակառակը, ոչնչացնում է վնասակար միկրոօրգանիզմները, ինչպիսին է E. coli-ն: Հետեւաբար, միկրոալիքային վառարանը ստերիլիզատորի դեր է խաղում:

Միկրոալիքային վառարանում սնունդը վնասակար է: Եթե ​​դուք ապավինում եք վերը նշված գիտական ​​հետազոտություններին, ապա այս դեպքում միայն օգուտը գալիս է արագ տաքացումից:

Առասպել երկու

Սնունդը չի կարելի տաքացնել միկրոալիքային վառարանում, քանի որ այս սարքի արձակած մագնիսական ճառագայթումը վնասակար է մարդու կյանքի համար։ Փաստորեն, վառարանից ստացվող ճառագայթումը նույնն է, ինչ WI-FI երթուղիչից կամ դրանից Բջջային հեռախոս. Պարզապես եփելու ժամանակ այն ավելի ուժեղ է, բայց գիտնականները դա կանխատեսել են։ Վառարանի նախագծման շնորհիվ ջեռուցման ժամանակ ճառագայթումը մնում է սարքի ներսում։

Գիտնականները պարզել են, որ ալիքները չեն կուտակվում կենցաղային իրերի կամ սննդի մեջ, դրանք անհետանում են բաց մթնոլորտում։ Այսինքն՝ ոչ մի վտանգ չի առաջանա, եթե սարքավորումը չօգտագործվի դռան բաց վիճակում։

Առասպել երրորդ

Միկրոալիքային վառարանի արձակած ալիքները ռադիոակտիվ են։ Սարքի առաջացրած ալիքները իոնացնող չեն։ Մարդիկ, ովքեր գոնե մի քիչ ծանոթ են ֆիզիկային, գիտեն, որ դրանք չեն վնասում ո՛չ սննդին, ո՛չ մարդկանց։

Առասպել չորրորդ

Գործիքը կարող է պայթել մետաղական առարկաների պատճառով: Սա անհեթեթություն է, բոլորը գիտեն, որ պայթյունի արդյունքը գազի արագ ընդլայնումն է։ Մեր դեպքում մետաղական առարկաները կայծեր կառաջացնեն, ինչը բացասաբար կանդրադառնա հենց սարքի վրա։ Այդ պատճառով էլ խորհուրդ չի տրվում սնունդը տաքացնել մետաղական իրերի մեջ։

Վնասը միկրոալիքային վառարանից

Պարզվում է, որ միկրոալիքային վառարանի մասին «սարսափելի պատմությունների» մեծ մասը առասպելներ են դարձել։ Այսպիսով, ինչու է միկրոալիքային վառարանը իսկապես վնասակար:

1. Այն բացասաբար է ազդում ուղեղի վրա։ Գիտնականները պարզել են, որ ճառագայթումը ուղեղի վնաս է պատճառում։ Նեյրոնների ուղարկած ազդակները դառնում են ավելի կարճ:
2. Վառարանում տաքացվող սնունդը պատշաճ կերպով չի ճանաչվում մարսողական համակարգի կողմից։ Այսինքն՝ սնունդը սննդամթերք չի համարվում։ Այսպիսով, միկրոալիքային վառարանից կերակուր ուտելով, կարող եք ձեր մարմինը սոված թողնել։
3. Օրգանիզմն ավելի քիչ է կարողանում կլանել վիտամիններն ու հանքանյութերը։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ ալիքները փոխում են կառուցվածքը օգտակար հանքանյութերև նյութերը, մարմինը չի կարող դրանք ընդունել: Բացի այդ, նյութերը ոչ միայն չեն ներծծվում, այլեւ չեն հեռանում օրգանիզմից՝ առաջացնելով արյան մակարդուկներ։
4. Շատերը հարցնում են. «Վնասակա՞ր է երեխայի համար ուտելիքը ջեռոցում տաքացնելը, թե՞ չտաքացնելը»։ Երեխաներին խորհուրդ չի տրվում սնունդը դնել միկրոալիքային վառարանում։ Դա, իհարկե, չի խանգարի, բայց սննդանյութերտաքացվում է, կնվազի։
5. Բացասական ազդեցություն անձեռնմխելիության վրա. Կլինիկորեն ապացուցված է, որ ուտելիքներ, որոնք եղել են ջերմային բուժումմիկրոալիքային վառարանում, հանգեցնում է ավշային հանգույցների և ավշային խցուկների աշխատանքին: Սրա հետևանքն է մարդու օրգանիզմի վաղաժամ ծերացումը։ Բացի այդ, արյան մակարդումը դանդաղում է, դրա պատճառով վերքերը շատ ավելի երկար են լավանում։
6. Բացասական ազդեցություն հորմոնալ համակարգի վրա. Միկրոալիքային վառարանների ազդեցության տակ գտնվող մթերքների հաճախակի օգտագործումը հանգեցնում է արական և կանացի հորմոնների արտադրության խախտման։ Հետազոտողների բացահայտումների համաձայն՝ դա պայմանավորված է նրանով, որ մարդու օրգանիզմը չի հարմարվել միկրոալիքային վառարանից սննդամթերքը դրական ընկալելուն։ Նման սնունդ ուտելով՝ մենք ինքներս իջեցնում ենք մարմնի պարամետրերը, բարդացնում աշխատանքը մարսողական համակարգը.

Միկրոալիքային վառարանի առավելությունները

Մենք վերլուծել ենք, թե ինչ վնաս կարող է պատճառել այս կենցաղային սարքը։ Բայց հնարավո՞ր է օգուտ քաղել դրա օգտագործումից։ Իհարկե այո։

• ինչպես արդեն նշվեց, սարքի ջերմային ազդեցությունը ոչնչացնում է որոշ վնասակար օրգանիզմներ.
• դուք կարող եք սնունդ պատրաստել առանց ճարպի և յուղի, որոնք այնքան էլ լավ չեն ազդում մեր մարմնի վրա;
• շատ ավելի քիչ ճաշ պատրաստելու ժամանակ;
• Դուք կարող եք արագ տաքացնել և հալեցնել սնունդը:

Միկրոալիքային վառարանը օգտակար է առօրյա կյանքում, թե հակառակը վնասակար: Այս ամենը վիճելի հարց. Ինչ էլ որ ինքներդ որոշեք, ամեն դեպքում օգտագործեք օգտագործման առաջարկությունները.

1. Հետևեք բոլոր առաջարկություններին պատշաճ տեղադրման համար:
2. Օդափոխման անցքը բաց թողեք:
3. Սարքը անհարկի մի միացրեք:
4. Տաքացվողի զանգվածը պետք է լինի ավելի քան երկու հարյուր գրամ։
5. Մի տաքացրեք պայթուցիկ կերակուրները, ինչպիսիք են ձուն:
6. Տաքացած կերակուրը փակեք կափարիչով, դրեք հենց սկավառակի կենտրոնում և փորձեք գոնե երբեմն հարել։
7. Սարքից 50 սանտիմետրից ավելի մոտ մի կանգնեք:
8. Յուրաքանչյուր օգտագործումից հետո ջեռոցի պատերը սրբեք օճառի ջրով:
9. Կես ամիսը մեկ անգամ ջեռոցն ամբողջությամբ լվանում ենք քացախով։
10. Մի տաքացրեք պլաստմասե, մետաղական կամ փշրված տարաներում:
11. Մի օգտագործեք միկրոալիքային վառարանը, եթե այն թերի է և երբեք մի փորձեք վերանորոգել այն ինքներդ: Ավելի լավ է կապ հաստատել փորձագետների հետ:

Եզրակացություն

Օգտագործեք միկրոալիքային վառարանը հնարավորինս քիչ

Միկրոալիքային վառարանը վնասակար է առողջության համար և որքանո՞վ: Արդյո՞ք անվտանգ է սնունդը տաքացնել միկրոալիքային վառարանում: Ամեն մեկն ինքն է որոշում։ Չնայած բոլոր տվյալներին, որոնք ապացուցում են, որ միկրոալիքային վառարանը վնասակար է, դրա հերքումները նույնքան են: Ամենայն հավանականությամբ, եթե որոշեք միկրոալիքային վառարանը լավն է, թե վատը, կարծիքները կբաժանվեն 50/50:

Մի մոռացեք դա էլեկտրական սարքավորումներազդում է մարդու օրգանների վրա. Բայց յուրաքանչյուր անհատի վրա տարբեր կերպ է ազդում: Ոմանց մոտ այն կարող է անմիջապես հայտնվել, իսկ ոմանց համար՝ տասնամյակներ։ Անցնում են տարիներ, և անհնար կլինի հստակ որոշել, թե ինչու դա տեղի ունեցավ։ Միկրոալիքային վառարանի պատմության մեջ չկա մի դեպք, որտեղ ապացուցված լինի, որ մարդ մահացել է դրա ազդեցության պատճառով։

Տեխնոլոգիաներից օգուտ քաղելու և դրա վնասը նվազագույնի հասցնելու համար միկրոալիքային վառարանը պետք է օգտագործվի միայն ըստ անհրաժեշտության՝ որպես հավելում գազի և էլեկտրական վառարան. Թող նրա ներկայությունը ներս մտնի Առօրյա կյանքկպահվի նվազագույնի:

Տեսանյութ

Միկրոալիքային վառարանը վնասակար է: Ինչպես է դա աշխատում?

Հարավսլավիայի պատերազմի ժամանակ, ռուս գիտնականների առաջարկությամբ, Բելգրադի բնակիչները խոցել են ամերիկյան թեւավոր հրթիռներ՝ կենցաղային տեխնիկայով։ միկրոալիքային վառարաններ. Օդային գրոհի ազդանշանով նրանք արագ դուրս են հանել Միկրոալիքային վառարաներկարացման լարով դեպի պատշգամբները, բացեց այն, մատով սեղմեց փակող տերմինալը և միկրոալիքային վառարանն ուղղեց դեպի թեւավոր հրթիռ։ (Ցերեկը շատ պարզ երևում է ցածր թռչող հրթիռի սիգարը, գիշերը՝ նրա շարժիչի բոցը)։ «Կրակոցի» տիրույթ միկրոալիքային վառարաններմինչև 1,5 կիլոմետր! Հարյուրավոր հարավսլավացիներ ուղղեցին իրենց գեներատորի ճառագայթը միկրոալիքային վառարաններթշնամու հրթիռին. Հրթիռի էլեկտրոնիկայի ձախողում - և այն ընկավ !!!

Իհարկե, թշնամին արագ ելք գտավ՝ էլեկտրակայանները ռմբակոծելուց հետո։ Եվ հիմա մտածեք դրա մասին՝ տեսախցիկի մարմնի զոդման ամենափոքր ճեղքը միկրոալիքային վառարան(և նրանք հաստատ կան!) և ... հզոր միկրոալիքային ճառագայթ, բնակարանների պատերի միջով «կրակում» է բոլոր կենդանի էակների վրա 1,5 կիլոմետր…

Ինչպես է դա աշխատում միկրոալիքային վառարան?

Միկրոալիքները էլեկտրամագնիսական էներգիայի ձև են, ինչպես լուսային ալիքները կամ ռադիոալիքները: Սրանք շատ կարճ էլեկտրամագնիսական ալիքներ են, որոնք շարժվում են լույսի արագությամբ (վայրկյանում 299,79 կմ): Ժամանակակից տեխնոլոգիաներում միկրոալիքային վառարաններ օգտագործվում են միկրոալիքային վառարան, միջքաղաքային և միջազգային հեռախոսային կապի, հեռուստատեսային հաղորդումների փոխանցման, Երկրի վրա և արբանյակների միջոցով ինտերնետի շահագործման համար։ Բայց միկրոալիքային վառարանները մեզ առավել հայտնի են որպես ճաշ պատրաստելու էներգիայի աղբյուր. միկրոալիքային վառարան.

Յուրաքանչյուրը միկրոալիքային վառարանպարունակում է մագնետրոն, որը էլեկտրական էներգիան վերածում է միկրոալիքային վառարանի էլեկտրական դաշտ 2450 մեգահերց (ՄՀց) կամ 2,45 գիգահերց (ԳՀց) հաճախականություն, որը փոխազդում է սննդի ջրի մոլեկուլների հետ։

Միկրոալիքային վառարանները «ռմբակոծում են» սննդի ջրի մոլեկուլները՝ ստիպելով դրանք վայրկյանում միլիոնավոր պտտվել՝ ստեղծելով մոլեկուլային շփում, որը տաքացնում է սնունդը: Այս շփումը զգալի վնաս է հասցնում սննդի մոլեկուլներին՝ պատռելով կամ դեֆորմացնելով դրանք:

Պարզապես դիր, միկրոալիքային վառարանՃառագայթման գործընթացում առաջացնում է քայքայվածություն և սննդի մոլեկուլային կառուցվածքի փոփոխություններ:

Ով է հորինել միկրոալիքային վառարաններ?

Նացիստները հորինել են իրենց ռազմական գործողությունների համար միկրոալիքային վառարանվառարան - «ռադիոմիսոր»: Խոհարարության վրա ծախսվող ժամանակը այս դեպքում կտրուկ կրճատվեց, ինչը հնարավորություն տվեց կենտրոնանալ այլ խնդիրների վրա։

Պատերազմից հետո դաշնակիցները հայտնաբերեցին գերմանացիների կողմից իրականացված բժշկական հետազոտությունները միկրոալիքային վառարաններ. Այս փաստաթղթերը, ինչպես նաև որոշ աշխատանքային մոդելներ, տեղափոխվել են ԱՄՆ՝ «հետագա գիտական ​​հետազոտությունների համար»։ Ռուսները նույնպես ստացել են մի շարք նման մոդելներ և մանրակրկիտ ուսումնասիրել դրանց կենսաբանական ազդեցությունը։ Արդյունքում, դիմումը միկրոալիքային վառարաններԽՍՀՄ-ում որոշ ժամանակ արգելված էր. Խորհուրդները միջազգային նախազգուշացում են տարածել առողջության, կենսաբանական և շրջակա միջավայրի համար վնասակար նյութերի վերաբերյալ, որոնք առաջանում են միկրոալիքային վառարանների ազդեցության հետևանքով:

Արևելյան Եվրոպայի գիտնականները նաև հայտնաբերել են միկրոալիքային ճառագայթման վնասակար ազդեցությունը և ստեղծել բնապահպանական խիստ սահմանափակումներ դրանց օգտագործման համար:

Գիտական ​​տվյալներ և փաստեր

Համեմատական ​​ուսումնասիրության մեջ «Cooking in միկրոալիքային վառարան», որը հրատարակվել է 1992 թվականին Միացյալ Նահանգներում, ասվում է.

«ՀԵՏ բժշկական կետտեսակետից, ենթադրվում է, որ միկրոալիքային վառարանների ազդեցության տակ գտնվող մոլեկուլների ներմուծումը մարդու օրգանիզմ շատ ավելի հավանական է, որ վնաս պատճառի, քան օգուտ: սնունդ -ից միկրոալիքային վառարանպարունակում է միկրոալիքային էներգիա մոլեկուլներում, որը բացակայում է ավանդական եղանակով պատրաստված մթերքներում:

արհեստականորեն ստեղծված միկրոալիքային վառարանմիկրոալիքային վառարան, հիմնված փոփոխական հոսանք, յուրաքանչյուր մոլեկուլում առաջանում է մոտ միլիարդ բևեռականության փոփոխություն վայրկյանում: Մոլեկուլների դեֆորմացիան այս դեպքում անխուսափելի է։ Նշվել է, որ սննդի մեջ պարունակվող ամինաթթուները ենթարկվում են իզոմերային փոփոխությունների, ինչպես նաև վերածվում թունավոր ձևերի՝ միկրոալիքային վառարանների ազդեցության տակ։ միկրոալիքային վառարան. Կատարված կարճաժամկետ հետազոտությունը զգալի անհանգստություն է առաջացրել տաքացվող օգտագործած մարդկանց արյան բաղադրության փոփոխության վերաբերյալ. միկրոալիքային վառարանկաթ և բանջարեղեն: Ութ այլ կամավորներ ուտում էին նույն կերակուրները, բայց եփում էին ավանդական եղանակներով: Բոլոր ապրանքները, որոնք մշակվել են միկրոալիքային վառարաններհանգեցրել է կամավորների արյան փոփոխությունների։ Հեմոգլոբինի մակարդակը նվազել է, իսկ խոլեստերինի մակարդակը բարձրացել է։

Շվեյցարիայի կլինիկական հետազոտություն

Դոկտոր Հանս Ուլրիխ Հերթելը մասնակցել է նմանատիպ հետազոտության և երկար տարիներ աշխատել շվեյցարական խոշոր ընկերությունում: Մի քանի տարի առաջ նա հեռացվել էր իր պաշտոնից՝ այս փորձերի արդյունքները բացահայտելու համար։ 1991 թվականին նա և Լոզանի համալսարանի պրոֆեսորը հրապարակեցին մի ուսումնասիրություն, որը ցույց տվեց, որ կերակուրը պատրաստված է միկրոալիքային վառարան, կարող է առողջության համար վտանգ ներկայացնել, երբ համեմատվում է ավանդական եղանակներով պատրաստված սննդի հետ: Հոդվածը տեղ է գտել նաև Ֆրանց Վեբերի թիվ 19-ում, որտեղ ասվում էր, որ այնտեղ պատրաստված սնունդ ուտելը միկրոալիքային վառարաններ, չարորակ ազդեցություն ունի արյան վրա։

Դոկտոր Հերթելը առաջին գիտնականն էր, ով կլինիկական ուսումնասիրություն կատարեց սննդի ազդեցության վերաբերյալ միկրոալիքային վառարանմարդու մարմնի արյան և ֆիզիոլոգիայի վրա: Այս փոքրիկ ուսումնասիրությունը բացահայտեց դեգեներատիվ ուժեր, որոնք առաջանում են միկրոալիքային վառարաններև դրանցում վերամշակված սնունդ: Գիտական ​​բացահայտումները ցույց են տվել, որ ճաշ պատրաստելը ներս միկրոալիքային վառարան, փոխում է սննդի մեջ պարունակվող նյութերի սննդային բաղադրությունը։ Այս ուսումնասիրությունն իրականացվել է շվեյցարացի բժիշկ Բեռնար Հ. Բլանի հետ դաշնային ինստիտուտՏեխնոլոգիաներ և Կենսաքիմիայի ինստիտուտ:

Երկուից հինգ օր ընդմիջումներով կամավորները դատարկ ստամոքսին ստանում էին հետևյալ սննդի տարբերակներից մեկը. (1) հում կաթ. (2) ավանդական եղանակով տաքացրած նույն կաթը. (3) պաստերիզացված կաթ; (4) նույն կաթը տաքացվում է միկրոալիքային վառարան; (5) թարմ բանջարեղեն; (6) ավանդաբար պատրաստված նույն բանջարեղենը. (7) ավանդական եղանակով հալված սառեցված բանջարեղեն. և (8) եփած նույն բանջարեղենը միկրոալիքային վառարան.

Յուրաքանչյուր կերակուրից անմիջապես առաջ կամավորներից արյան նմուշներ են վերցրել: Այնուհետև կաթի և բուսական մթերքների ընդունումից հետո որոշակի պարբերականությամբ արյան անալիզ է արվել։

Արյան մեջ զգալի փոփոխություններ են հայտնաբերվել ճաշի ընդմիջումներով միկրոալիքային վառարան. Այս փոփոխությունները ներառում էին հեմոգլոբինի նվազում և խոլեստերինի բաղադրության փոփոխություն, հատկապես HDL (լավ խոլեստերին) և LDL (վատ խոլեստերին) հարաբերակցությունը: Լիմֆոցիտների (սպիտակ արյան բջիջների) քանակը ավելացել է. Այս բոլոր ցուցանիշները վկայում են դեգեներացիայի մասին։ Բացի այդ, միկրոալիքային էներգիայի մի մասը մնում է սննդի մեջ, որն օգտագործելով՝ մարդը ենթարկվում է միկրոալիքային ճառագայթման։

Ճառագայթումը հանգեցնում է սննդի մոլեկուլների ոչնչացմանը և դեֆորմացմանը: Միկրոալիքային վառարանստեղծում է նոր միացություններ, որոնք գոյություն չունեն բնության մեջ, որոնք կոչվում են ռադիոլիտիկ: Ռադիոլիտիկ միացությունները ճառագայթման անմիջական հետևանք են առաջացնում մոլեկուլային փտում։

Արտադրողներ միկրոալիքային վառարաններպնդում են, որ սնունդը միկրոալիքային վառարանբաղադրության մեջ մեծ տարբերություն չունի ավանդական եղանակներով մշակված սննդի համեմատ։ Բայց ԱՄՆ-ի ոչ մի պետական ​​համալսարան չի կատարել որևէ հետազոտություն մոդիֆիկացված սննդի ազդեցության վերաբերյալ միկրոալիքային վառարանմարդու մարմնի վրա: Բայց կան բազմաթիվ հետազոտություններ, թե ինչ է տեղի ունենում, եթե դուռը միկրոալիքային վառարանփակված չէ. Սա մի քիչ տարօրինակ չէ՞: Ողջամտությունը թելադրում է, որ պետք է ուշադրություն դարձնել, թե ինչ է կատարվում միկրոալիքային վառարանում պատրաստված սննդի հետ: Կարելի է միայն կռահել, թե ինչպես է մոլեկուլային փտում միկրոալիքային վառարանազդել մեր առողջության վրա ապագայում!

Քաղցկեղածիններից միկրոալիքային վառարան

1991 թվականի մարտին և սեպտեմբերին Earthletter ամսագրում հրապարակված հոդվածում. Դոկտոր ԼիտաԼին, տալիս է որոշ փաստեր աշխատանքի մասին միկրոալիքային վառարաններ. Նա, մասնավորապես, հայտարարել է, որ բոլոր միկրոալիքային վառարաններունեն էլեկտրամագնիսական ճառագայթման արտահոսք, ինչպես նաև վատթարացնում են սննդի որակը՝ դրա նյութերը վերածելով թունավոր և քաղցկեղածին միացությունների։ Այս հոդվածում ամփոփված հետազոտության ամփոփումը ցույց է տալիս, որ միկրոալիքային վառարաններ, շատ բան բերել ավելի շատ վնասքան նախկինում պատկերացնում էին:

Ստորև ներկայացված է Օրեգոն նահանգի Պորտլենդ քաղաքում գտնվող Atlantis Raising կրթական կենտրոնի կողմից հրապարակված ռուսագիտության ամփոփագիրը: Նրանք ասում են, որ միկրոալիքային ճառագայթման ենթարկված գրեթե բոլոր սննդամթերքներում գոյացել են քաղցկեղածին նյութեր։ Ահա այս արդյունքներից մի քանիսի ամփոփագիրը.

Միս պատրաստելը միկրոալիքային վառարան, կրում է հայտնի քաղցկեղածին - d Nitrosodienthanolamines-ի ձևավորումը:
Կաթում և հացահատիկային արտադրանքներում հայտնաբերված ամինաթթուների մի մասը վերածվել է քաղցկեղածինների:
Որոշ սառեցված մրգերի հալեցման արդյունքում գլյուկոզիդ գալակտոզիդը վերածվում է քաղցկեղածինների:
Թարմ կամ սառեցված բանջարեղենի վրա միկրոալիքային վառարանների կարճ ազդեցությունն արդեն իսկ կվերածի նրանց կազմի ալկալոիդները քաղցկեղածինների:
Քաղցկեղածին ազատ ռադիկալները ձևավորվել են ազդեցության տակ բուսական սնունդհատկապես արմատային մշակաբույսերը: Նրանց սննդային արժեքը նույնպես կրճատվել է։

Ռուս գիտնականները նաև հայտնաբերել են սննդի սննդային արժեքի նվազում միկրոալիքային վառարանների ազդեցության տակ՝ 60-ից մինչև 90%:

Քաղցկեղածինների ազդեցության հետևանքները

Սպիտակուցային միացություններում քաղցկեղային գործակալների ստեղծում՝ հիդրոլիզատ: Կաթի և հացահատիկի մեջ սրանք բնական սպիտակուցներ են, որոնք ազդեցության տակ են միկրոալիքային վառարանկոտրել և խառնել ջրի մոլեկուլներին՝ առաջացնելով քաղցկեղածին գոյացություններ։

Տարրական սննդանյութերի փոփոխություն, ինչը հանգեցնում է մարսողական համակարգի խանգարումների, որոնք առաջանում են նյութափոխանակության գործընթացների խախտմամբ:
Սննդի քիմիական փոփոխությունների պատճառով նկատվել են ավշային համակարգի տեղաշարժեր, որոնք հանգեցնում են դեգեներացիայի իմմունային համակարգ.
Ճառագայթված սննդի ընդունումը հանգեցնում է տոկոսի ավելացման քաղցկեղի բջիջներըարյան շիճուկում.
Բանջարեղենի և մրգերի սառեցումը և տաքացումը հանգեցնում են դրանց բաղադրության մեջ պարունակվող ալկոհոլային միացությունների օքսիդացմանը:
Միկրոալիքային վառարանների ազդեցությունը հում բանջարեղենի, հատկապես արմատային բանջարեղենի վրա, նպաստում է հանքային միացություններում ազատ ռադիկալների առաջացմանը, որոնք քաղցկեղ են առաջացնում:
Մթերքներ ուտելու արդյունքում միկրոալիքային վառարան, առկա է աղիքային հյուսվածքների քաղցկեղի զարգացման նախատրամադրվածություն, ինչպես նաև ծայրամասային հյուսվածքների ընդհանուր դեգեներացիա՝ մարսողական համակարգի ֆունկցիաների աստիճանական քայքայմամբ։

միկրոալիքային վառարան

Մոտ մոտիկություն միկրոալիքային վառարանՌուս գիտնականների կարծիքով, առաջացնում են հետևյալ խնդիրները.
Արյան և ավշային տարածքների կազմի դեֆորմացիա;
Բջջային թաղանթների ներքին ներուժի դեգեներացիա և ապակայունացում;
Ուղեղի էլեկտրական նյարդային ազդակների խախտում;
Նյարդային վերջավորությունների դեգեներացիա և քայքայումը և էներգիայի կորուստը նյարդային կենտրոնների տարածքում ինչպես նախորդ, այնպես էլ հետին կենտրոնական և ինքնավար նյարդային համակարգերում.
Երկարաժամկետ հեռանկարում կենսական էներգիայի, կենդանիների և բույսերի կուտակային կորուստ, որոնք գտնվում են սարքավորումներից 500 մետր հեռավորության վրա:

Տաքացվող սննդամթերքի առողջությանը պատճառված վնաս միկրոալիքային վառարան

Նման բաշխումը գիտական ​​հետազոտությունայն դեռևս ակտիվորեն պահպանվում է արդյունաբերության կողմից՝ իշխանությունների և մամուլի մեծ մասի աջակցությամբ: Այնուամենայնիվ, անկասկած ապացուցվել է, որ միկրոալիքային վառարաններքաղցկեղ առաջացնել:

Քաղցկեղը ճառագայթման անմիջական ազդեցության արդյունք է։ Ինչպես անմիջապես ճառագայթման արտահոսքից միկրոալիքային վառարանվառարաններ, ռադարներ և անուղղակիորեն՝ միկրոալիքային ճառագայթման ազդեցության տակ գտնվող սննդամթերքի սպառման միջոցով:

Տեխնիկապես միկրոալիքային ապարատը ջերմություն է արտադրում բարձր հաճախականության հոսանքի միջոցով նյութի բևեռականության մշտական ​​փոփոխությամբ (վայրկյանում 2,5 միլիարդ): Սա առաջացնում է շփման ջերմություն, որն անբնական է դարձնում սնունդը և ոչնչացնում այն։ Ներդաշնակությունը խախտված է, ինչպես նաև բնական թթու-բազային հավասարակշռությունը։ Սնուցիչները դեֆորմացվում են անբնական ձևերի։

Մեր իմունային համակարգը կոտրված մոլեկուլային կառուցվածքին արձագանքում է այնպես, ինչպես տոքսինին: Արյան փոփոխությունները նման են քաղցկեղի գործընթացի սկզբում տեղի ունեցող փոփոխություններին: Քանի որ քաղցկեղը կարող է զարգանալ երկար տարիների ընթացքում, մինչև այն նկատելի դառնա: Տեխնիկական միկրոալիքային վառարանների վտանգը հաճախ անտեսվում է:

Ավանդական կերակուրը վառարանի, շոգենավի կամ ջեռոցի վրա կերակուրը տաքացնում են բնականաբար- դրսից ներս: Միկրոալիքային վառարանում - ներսից դուրս: Դուք, իհարկե, ուշադրություն դարձրեցիք, թե որքան տարօրինակ արագ (րոպե!) Սնունդը սառչում է, տաքացվում է միկրոալիքային վառարանով, զուրկ բնական էներգիայից։

Ինչո՞ւ միկրոալիքային վառարաններվտանգավոր է երեխաների համար?

L-պրոլինի որոշ ամինաթթուներ, որոնք մտնում են մոր կաթի, ինչպես նաև երեխաների համար նախատեսված կաթի խառնուրդների մեջ, միկրոալիքային վառարանների ազդեցության տակ վերածվում են d-իզոմերների, որոնք համարվում են նեյրոտոքսիկ (դեֆորմացիա) նյարդային համակարգ) և նեֆրոտոքսիկ (թունավոր երիկամների համար): Ամոթ է, որ շատ երեխաներ սնվում են արհեստական ​​կաթի փոխարինիչներով ( մանկական սնունդ), որոնք էլ ավելի թունավոր են դառնում միկրոալիքային վառարաններ.

Գնել միկրոալիքային վառարանկամ ոչ?

Բոլոր մարդիկ պատասխանատու են իրենց առողջության համար, բացառությամբ երեխաների, ովքեր դեռ չեն կարող ինքնուրույն որոշել: Հետևաբար, յուրաքանչյուր ոք պետք է, օգտագործելով ողջամտությունը, որոշի, արդյոք, իր ռիսկով, օգտագործել միկրոալիքային վառարանկամ ոչ! Սա հատկապես ռիսկային է երեխաների համար:

Հետաքրքիր փաստեր

Փորձ, որն արել է աղջիկը դպրոցի համար. Նա ֆիլտրացված ջուրը բաժանեց երկու մասի։ Մի մասը եփեցի վառարանի վրա, մյուսը միկրոալիքային վառարանում։ Հովացավ։ Եվ ջրեց տարբեր ջուրերկու միանման ծաղիկ՝ տեսնելու, թե արդյոք տարբերություն կա բույսերի աճի մեջ: Նա ցանկանում էր ստուգել, ​​թե արդյոք ջրի կառուցվածքը կամ էներգիան փոխվում է միկրոալիքային վառարանի պատճառով: Նույնիսկ նա ապշած էր արդյունքից։

Միկրոալիքային վառարանների խնդիրը ոչ մի կապ չունի ճառագայթման հետ, որը մարդկանց այդքան անհանգստացնում էր։ Այն վնասում է սննդի ԴՆԹ-ն այնպես, որ օրգանիզմը չի կարողանում ճանաչել այն։ Օրգանիզմը նման սնունդը պատում է ճարպային բջիջներով՝ պաշտպանվելու մահացած սննդից կամ արագ վերացնում այն։ Հիմա մտածեք բոլոր մայրերի մասին, ովքեր կաթ են վառում իրենց երեխաների համար: Կամ կանադացի բուժքույրը, որը տաքացրել է հիվանդի արյունը փոխներարկման համար և պատահաբար սպանել նրան մահացած արյունով:

Բայց պիտակները ասում են, որ միկրոալիքային վառարաններն անվտանգ են: Ապացույցը մեռնող բույսերի նկարազարդումներում է:

Միկրոալիքային վառարանը դեն նետելու 10 պատճառ.

Շվեյցարական, ռուսական և գերմանական կլինիկական փորձարկումների արդյունքների հիման վրա մենք այլևս չենք կարող հանդուրժել միկրոալիքային վառարանները մեր խոհանոցներում: Հետազոտության հիման վրա մենք անում ենք հետևյալ եզրակացությունները.

1) Միկրոալիքային վառարանում եփած սննդի շարունակական օգտագործումը ուղեղում անդառնալի փոփոխություններ է առաջացնում ուղեղի էլեկտրական իմպուլսների «կարճացման» պատճառով (ուղեղի հյուսվածքի ապաբևեռացում կամ ապամագնիսացում).

2) Մարդու մարմինըանկարող է նյութափոխանակել (քանդել) անհայտ ենթամթերքները միկրոալիքային վառարանում պատրաստված սննդից:

3) Արական և իգական հորմոնների արտադրությունը դադարում կամ փոխվում է միկրոալիքային վառարանից հետո մթերքների մշտական ​​օգտագործման հետ:

4) Միկրոալիքային վառարանում սննդամթերքի կողմնակի մթերքների օգտագործման հետևանքները անդառնալի են.

5) Սննդամթերքի հանքանյութերը, վիտամինները և սնուցիչները կրճատվում կամ փոփոխվում են այնպես, որ մարմինն այլևս չի օգուտ քաղում կամ չի օգտագործում փոփոխված սպիտակուցներ, որոնք չեն կարող քայքայվել:

6) Բանջարեղենի հանքանյութերը միկրոալիքային վառարանում եփելիս վերածվում են քաղցկեղածին ազատ ռադիկալների:

7) Միկրոալիքային վառարանից ստացված սնունդն առաջացնում է ստամոքսի և աղիքների քաղցկեղի բջիջների աճ: Սա բացատրում է հաստ աղիքի քաղցկեղի դեպքերի տարածման արագությունը Ամերիկայում։

8) Նման սննդի հաճախակի օգտագործումը առաջացնում է քաղցկեղային արյան բջիջների աճ.

9) Նման սննդի մշտական ​​օգտագործումը ավշային գեղձերի և արյան շիճուկի փոփոխությունների միջոցով առաջացնում է իմունային համակարգի անսարքություններ։

10) Նման սննդի օգտագործումը հանգեցնում է հիշողության, ուշադրության կորստի, առաջացնում է հուզական անկայունություն և ինտելեկտի անկում։

Միկրոալիքային վառարանները կյանքի են կոչվել ժամանակակից մարդոչ այնքան վաղուց: Բայց շատերի համար դրանք դարձել են խոհանոցի ամենակարեւոր հատկանիշը սառնարանից հետո։ Ի վերջո, միկրոալիքային վառարանում դուք կարող եք ոչ միայն մի քանի րոպեի ընթացքում հալեցնել և տաքացնել կեղևի մի մասը, այլև արագ պատրաստել գրեթե ցանկացած ուտեստ: Բայց քչերն են մտածում նման «օգտակար» սարքի հակառակ կողմի մասին, արդյո՞ք միկրոալիքային վառարանում ջերմային մշակումից հետո արտադրանքը օգտակար է։

Ինչպե՞ս է աշխատում միկրոալիքային վառարանը:

Յուրաքանչյուր միկրոալիքային վառարան պարունակում է մագնետրոն, որը էլեկտրաէներգիան վերածում է ռադիոալիքների: Այս շատ կարճ էլեկտրամագնիսական ալիքները կոչվում են նաև միկրոալիքային վառարաններ, միկրոալիքային վառարաններ կամ միկրոալիքային դաշտեր: 2450 ՄՀց հաճախականությամբ միկրոալիքները շարժվում են լույսի արագությամբ՝ մոտ 300 կմ վայրկյանում, և ռեզոնանսվում են ջրի մոլեկուլների հետ՝ պատճառ դառնալով նրանց պատահական տատանումների։ Միկրոալիքային վառարանները հեշտությամբ կարող են ներթափանցել ցանկացած սննդամթերքի մեջ և ռմբակոծել ջրի մոլեկուլները, որոնք առկա են բոլոր, նույնիսկ ամենաչոր սննդամթերքներում: Նման հարձակումից ջրի մոլեկուլները սկսում են վայրկյանում միլիոնավոր անգամներ պտտվել՝ առաջացնելով մոլեկուլային շփում, ինչը հանգեցնում է արտադրանքի տաքացմանը։ Նման պատահական շփումը զգալի վնաս է հասցնում ոչ միայն ջրի մոլեկուլներին՝ պատռելով և դեֆորմացնելով ողջ սնունդը մոլեկուլային մակարդակում:

Միկրոալիքային վառարանը ճառագայթման գործընթացում առաջացնում է սննդի մոլեկուլային կառուցվածքի քայքայում և փոփոխություններ։ Որքան շատ ջուր, այնքան ավելի արագ է տաքացումը տեղի ունենում: Որքան երկար է միկրոալիքային վառարանի ազդեցության ժամանակը, այնքան ավելի տաք է արտադրանքը: Միկրոալիքային վառարանում ջեռուցումը հիմնված է մոլեկուլային դիպոլային տեղաշարժի սկզբունքի վրա, որը էլեկտրական դաշտառաջանում է բևեռային մոլեկուլներ պարունակող նյութերում։ Այդ նյութերից մեկը ջուրն է։

Էներգիա էլեկտրամագնիսական տատանումներդաշտը հանգեցնում է մոլեկուլների մշտական ​​տեղաշարժի՝ դրանք շարելով ըստ ուժային գծերդաշտը, որը կոչվում է դիպոլային պահ։ Քանի որ դաշտը փոփոխական է, մոլեկուլները պարբերաբար փոխում են ուղղությունը։ Շարժվելիս մոլեկուլները «ճոճվում են», բախվում, հարվածում միմյանց՝ էներգիա փոխանցելով այս նյութի հարևան մոլեկուլներին։ Քանի որ ջերմաստիճանն ուղիղ համեմատական ​​է նյութի մեջ ատոմների կամ մոլեկուլների շարժման միջին կինետիկ էներգիային, նշանակում է, որ մոլեկուլների նման խառնումը մեծացնում է նյութի ջերմաստիճանը։ Այսպիսով, դիպոլային տեղաշարժը էլեկտրամագնիսական ճառագայթման էներգիան փոխակերպելու մեխանիզմ է ջերմային էներգիանյութական. Ըստ Վիքիպեդիայի՝ միկրոալիքային ճառագայթումը հանգեցնում է սննդի մոլեկուլների ոչնչացմանը և դեֆորմացմանը։

Միկրոալիքային վառարանը ստեղծում է նոր միացություններ, որոնք գոյություն չունեն բնության մեջ, որոնք կոչվում են ռադիոլիտիկա: Ռադիոլիտիկ միացությունները ճառագայթման անմիջական հետևանք են առաջացնում մոլեկուլային փտում։ Կարելի է միայն կռահել, թե միկրոալիքային վառարանից մոլեկուլային փտումը ինչպես կազդի առողջության վրա։

Միկրոալիքային վառարան սարքու՞մ եք:

Ամերիկացի ինժեներ Պերսի Սփենսերն աշխատել է Raytheon-ում, որն արտադրում է ռադիոտեղորոշիչ սարքավորումներ։ Նա ուշադրություն հրավիրեց միկրոալիքային ճառագայթման ունակության վրա, որը տաքացնում է շրջակա առարկաները, ներառյալ սնունդը: 1946 թվականին նա ստացել է միկրոալիքային վառարանի արտոնագիր։ Իսկ արդեն Պերվայայում 1947 թվականին թողարկվեց Raytheon-ից առաջին Radarange միկրոալիքային վառարանը։ Այն հարմարեցված էր զինվորական ճաշարաններում և հիվանդանոցներում սնունդը սառեցնելու համար։ Այս միկրոալիքային վառարանի զանգվածը 340 կգ էր, իսկ բարձրությունը՝ մոտ 2 մետր։ Այս միավորների զանգվածային արտադրությունը սկսվել է 2 տարի անց, իսկ մանրածախ գինը կազմել է մոտ 3000 դոլար:

ԽՍՀՄ-ում, 80-ականների վերջին, ZiL YuzhMASH գործարաններում արտադրվում էին միկրոալիքային վառարաններ, բայց դրանք օգտագործում էին ճապոնական արտադրության մագնետրոններ։ Միկրոալիքային վառարանների կենսաբանական ազդեցության բժշկական ուսումնասիրություններ են իրականացվել ամբողջ աշխարհում, և միջազգային նախազգուշացում է տրվել միկրոալիքային վառարանների ազդեցության հետևանքով առաջացած առողջության, կենսաբանական և շրջակա միջավայրի համար վնասակար նյութերի վերաբերյալ: Միկրոալիքային վառարաններն արգելվել են ԽՍՀՄ-ում 1976 թվականին դրանց պատճառով վնասակար ազդեցություններըառողջության վրա՝ բազմաթիվ ուսումնասիրությունների արդյունքում։ 0

Միկրոալիքային վառարանում եփելը և տաքացնելը առողջության համար ամենակարևոր վտանգներից մեկն է: Եվ այս պատճառը գրեթե միշտ անտեսվում է:

Միկրոալիքային վառարանի վնաս

Միկրոալիքային վառարանը ձեր կյանքը կրճատելու վստահ միջոց է

Աղջիկը փորձարկում էր անում դպրոցի համար. Նա վերցրեց ֆիլտրացված ջուրը և բաժանեց այն երկու մասի: Մի մասը եփեցի կաթսայի մեջ, իսկ մյուսը միկրոալիքային վառարանում։ Հետո ես սառեցրեցի ջուրը և երկու նույնական բույսերը, որպեսզի տեսնեմ, թե արդյոք բույսերի աճի մեջ տարբերություն կլինի, եթե դրանք ջրվեն սովորական եռացրած ջրով, թե՞ միկրոալիքային վառարանում եռացրած ջրով: Նա կարծում էր, որ միկրոալիքային վառարանը կարող է փոխել ջրի կառուցվածքն ու էներգիան։ Արդյունքը զարմացրեց նրան:

Միկրոալիքային վառարանի վնասը՝ փորձ.

Հեղինակը գրում է, որ ինքը միշտ գիտեր՝ միկրոալիքային վառարանի վնասը կապ չունի էլեկտրամագնիսական ճառագայթման հետ, որը բոլորին անհանգստացնում է։ միկրոալիքային ճառագայթումվնասում է ԴՆԹ-ն այնպես, որ մարմինը չի կարողանում ճանաչել այն: Արդյունքում մարմինը փորձում է պաշտպանվել մահացած սննդից՝ միկրոալիքային վառարանում մշակված սնունդը պարուրվում է ճարպային բջիջներով և արագ արտազատվում։

Մտածեք բոլոր մայրերի մասին, որոնք իրենց երեխաների համար կաթ են տաքացնում միկրոալիքային վառարանում: Ի՞նչ կասեք կանադացի բուժքրոջ մասին, ով միկրոալիքային վառարանում փոխներարկման համար արյուն տաքացրեց և պատահաբար սպանեց նրան, քանի որ արյունը մեռած էր:

Արտադրողները ասում են, որ միկրոալիքային վառարաններն անվտանգ են: Եվ բույսերը մահանում են:

ԴԱՏԱԳԻՏԱԿԱՆ ՀԵՏԱԶՈՏՈՒԹՅԱՆ ՓԱՍՏԱԹՂԹ
Պատրաստեց՝ William P. Kopp
A.R.E.C. հետազոտական ​​գործողություններ
TO61-7R10 / 10-77F05
ԹՈՂԱՐԿՄԱՆ ԱՌԱՋՆԱՀԱՏՈՒԹՅԱՆ ԱՌԱՋՆՈՐԴՈՒԹՅՈՒՆԸ. I ԴԱՍԱՐԱՆ ROO1a

Միկրոալիքային վառարանը վնասված է. 10 պատճառ դեն նետելու միկրոալիքային վառարանը.

Շվեյցարական, ռուսական և գերմանական հետազոտությունների և կլինիկական փորձարկումների արդյունքների հիման վրա մենք չենք կարող շարունակել անտեսել միկրոալիքային վառարանների վտանգները: Այս ուսումնասիրությունների հիման վրա մենք անում ենք հետևյալ եզրակացությունները.

1. Ուղեղին վնաս.Միկրոալիքային վառարանում սննդի մշտական ​​օգտագործումը ուղեղի մշտական ​​վնաս է պատճառում։ Ուղեղի էլեկտրական ազդակները կրճատվում են։ Ուղեղի հյուսվածքները ապամագնիսացված/ապաբևեռացված են:
2. Վնասը մարսողությանը.Օրգանիզմը չի կարող յուրացնել միկրոալիքային վառարանում եփելուց առաջացած անհայտ մթերքները։
3. Հորմոնալ հավասարակշռության վնաս.Միկրոալիքային վառարանում սննդի հաճախակի օգտագործումը արգելակում կամ փոխում է արական և իգական սեռական հորմոնների արտադրությունը:
4. Վնասը անդառնալի է։Միկրոալիքային վառարանում մթերքների հաճախակի օգտագործման վնասակար ազդեցությունն անդառնալի է։
5. Վնասը հանքանյութերի, վիտամինների և այլ օգտակար նյութերի կլանմանը:Միկրոալիքային ջեռուցումը ոչնչացնում կամ փոխում է հանքանյութերը, վիտամինները և այլ օգտակար նյութեր, այնպես որ մարմինը չի կարողանում կլանել դրանք: Շատ միացություններ, երբ հայտնվում են մարմնում, չեն ճեղքվում:
6. Վնաս - քաղցկեղածին ազատ ռադիկալներ:Բանջարեղենի հանքանյութերը միկրոալիքային վառարանում տաքացնելիս վերածվում են քաղցկեղածին ազատ ռադիկալների:
7. Վնասը - ստամոքսի և աղիքների քաղցկեղ:Միկրոալիքային վառարանում մթերքները նպաստում են ստամոքսի և աղիների քաղցկեղային ուռուցքների աճին: Սա կարող է բացատրել Ամերիկայում քաղցկեղով հիվանդացության արագ աճը:
8. Վնասը - արյան քաղցկեղ:Նման սննդի երկարատև օգտագործումը հանգեցնում է արյան քաղցկեղի բջիջների աճին։
9. Վնասը իմունային համակարգին.Միկրոալիքային վառարանում մշակված սննդամթերքի երկարատև օգտագործումը հանգեցնում է ավշային գեղձերի և արյան շիճուկի փոփոխություններին։ Արդյունքում, դա հանգեցնում է իմունային համակարգի անսարքությունների:
10. Հիշողության, ուշադրության և այլնի վնաս:Միկրոալիքային վառարանից սնունդ օգտագործելը հանգեցնում է հիշողության և կենտրոնացման վատթարացման, հուզական անկայունության և ինտելեկտի նվազմանը:

Միկրոալիքային վառարան վնաս - Դեռ չե՞ք նետել ձեր միկրոալիքային վառարանը:

Միկրոալիքային վառարանը դեն նետելուց հետո այն կարող եք փոխարինել տոստերով: Սննդամթերքի մեծ մասի համար տոստերն աշխատում է նույնքան լավ, որքան միկրոալիքային վառարանը և աշխատում է գրեթե նույնքան արագ:

Տեսանյութ միկրոալիքային վառարանի վտանգի մասին.

Եզրափակելով, նայեք կարճ տեսանյութմիկրոալիքային վառարան օգտագործելու վտանգների մասին.

Աղբյուր - հոդված «Միկրոալիքային վառարանը ձեր կյանքը կրճատելու վստահ միջոց է (ստուգված փորձով)»