Որ հիվանդները չպետք է այծի կաթ խմեն. Կաթը ժողովրդական բժշկության մեջ

Բնությունը մարդուն տալիս է առողջության համար անգնահատելի օգուտներ. սա բնական արտադրանքի մեծ տեսականի է: Ամենաակնառուներից մեկը այծի կաթն է։ Այծը առաջիններից էր, ում ընտելացրել էր մարդը։ Թե որքան օգտակար է այս կաթը, հայտնի է դարձել 19-րդ դարի վերջից։ Այծի կաթ. դրա օգուտներն ու վնասները շատ հակասական լուրեր են առաջացնում: Շարունակենք փաստերով.

Այծի կաթ. առավելություններ

Անկասկած, այծի կաթը վիտամինների, հանքանյութերի, հակաօքսիդանտների և էական ամինաթթուների «գանձարան» է։ Այսինքն:

• B խմբի վիտամիններ (մասնակցում են նյութափոխանակությանը և արյունաստեղծմանը, շատ կարևոր են մարմնի նյարդային համակարգի համար);
• բետա կազեին. Սա սպիտակուցի հատուկ տեսակ է, որը գործում է որպես ակտիվ իմունոմոդուլատոր: Ընդհանուր առմամբ, այծի կաթը պարունակում է երկու անգամ ավելի շատ սպիտակուց, քան կովի կաթը, ինչպես նաև B խմբի վիտամիններ;
• սելենաթթուն ներգրավված է իմունային գործընթացներում.
  կալցիումը, ինչպես գիտենք, անհրաժեշտ է ոսկրային հյուսվածքի ձևավորման համար, որն անփոխարինելի է նյարդային համակարգի, արյան շրջանառության և արյան անոթների պատշաճ գործունեության համար.
• մագնեզիումը կարևոր է բջիջների վերականգնման և աճի գործընթացների համար, դիմադրում է միզասեռական համակարգում աղերի կուտակմանը, մաքրում է մարմինը, հեռացնում ռադիոնուկլիդները և անհրաժեշտ է աղիների բնականոն աշխատանքի համար.
• մանգանը նաև դրական ազդեցություն ունի երիկամների, ինչպես նաև ուղեղի, ենթաստամոքսային գեղձի, լյարդի, նյութափոխանակության աշխատանքի վրա.
  հիստիդինը էական ամինաթթու է: Այն օգտագործվում է հեպատիտի և գաստրոէնտերոլոգիական այլ հիվանդությունների բուժման համար դեղերի արտադրության մեջ.
• Ցիստինը ամինաթթու է, որը գիտությանը հայտնի ամենահզոր հակաօքսիդանտներից է: Դրա արդյունավետությունը մեծանում է, երբ համակցվում է սելենի և վիտամին C-ի հետ, որոնք նշված են այս ապրանքի բաղադրության մեջ: Այդ իսկ պատճառով, ընդհանուր առմամբ ընդունված է, որ այծի կաթը նպաստում է ճառագայթման և ծանր մետաղների հեռացմանը;
• վիտամին A. Մեկ այլ հակաօքսիդիչ, որը կապում և հեռացնում է ազատ ռադիկալները մեր մարմնից: Ազդում է մաշկի և իմունային գործընթացների վրա։
  վիտամին D-ն մասնակցում է կալցիումի և ֆոսֆորի, ֆոսֆորի բաշխման գործընթացներին (կալցիումի հետ միասին՝ մեր ոսկորների հիմնական նյութերը);
  ֆոսֆատներ, որոնք նվազեցնում են ստամոքսի թթվայնությունը։

Նաև՝ խոլին, լեցիտին, ալբումին, գլոբուլին և բիոտին:
Հարկ է նշել, որ այծի կաթի սպիտակուցներն ավելի լավ են մարսվում, քան կովի կաթի սպիտակուցների նկատմամբ ալերգիայի դեպքում։

Այծի կաթ. բուժում

Այծի կաթը օգտագործվում է բուժման և կանխարգելման համար.

• ստամոքսի, տասներկումատնյա աղիքի և վահանաձև գեղձի հիվանդություններ;
• տուբերկուլյոզ և շաքարախտ;
• մարմնից ծանր մետաղների աղերի արտազատում;
• քիմիաթերապիայից հետո վերականգնում;
• սննդային թունավորում;
• այրոց;
• գաստրիտ և ստամոքսի խոց;
• մրսածություն;
• անքնություն;
• միգրենի հետ;
• ալերգիա.

Հարկ է նաև նշել, որ այծի կաթի բարդ բաղադրությունը կախված է տարածաշրջանից և այծի պահպանման պայմաններից և արդյունքում կարող է փոքր-ինչ տարբերվել։

Ցիստինը ամինաթթու է, որը գիտությանը հայտնի ամենահզոր հակաօքսիդանտներից է: Դրա արդյունավետությունը մեծանում է, երբ համակցվում է սելենի և վիտամին C-ի հետ, որոնք նշված են այս ապրանքի բաղադրության մեջ: Այդ իսկ պատճառով, ընդունված է համարել, որ այծի կաթը նպաստում է ճառագայթման և ծանր մետաղների հեռացմանը:

Այծի կաթ. ում հակացուցված է

Սպիտակուցի բարձր պարունակության պատճառով այծի կաթը խորհուրդ չի տրվում օգտագործել երիկամային անբավարարություն ունեցող մարդկանց, անհատական ​​անհանդուրժողականության դեպքում, բարձր յուղայնության պատճառով այծի կաթը պետք է զգուշությամբ օգտագործել թանձր արյունով, քանի որ. այն զգալիորեն մեծացնում է հեմոգլոբինի պարունակությունը կամ սպառվում է նոսրացված ձևով: Ենթաստամոքսային գեղձի բորբոքման դեպքում, յուղայնության բարձր պարունակության պատճառով, այս մթերքը պետք է օգտագործվի սահմանափակ քանակությամբ։ մինչև 1 տարեկան երեխաներին չի կարելի տալ կովի կամ այծի կաթ նույնիսկ նոսրացված վիճակում, քանի որ. երիկամներն այս փուլում լիովին ձևավորված չեն:

Գաղտնիք չէ, որ անասնաբուծական շատ մթերքներ օգտագործվում են ոչ միայն որպես համեղ սնունդ, այլև որպես տարբեր հիվանդությունների բուժման միջոց։ Այս նույն արտադրանքի հատկությունները, դրանց դրական և բացասական կողմերը երկար տարիներ և դարեր ուսումնասիրվել են մարդու կողմից՝ մարմնի վրա կողմնակի ազդեցություններից և վնասակար ազդեցություններից խուսափելու համար:

Կաթնամթերքի համադարման տարբեր հիվանդությունների համար

Կաթը և կաթնամթերքը վաղուց հայտնի են իրենց բուժիչ հատկություններով և լայնորեն կիրառվում են ժողովրդական բժշկության մեջ: Դրանք անտեսված չեն սննդաբանների կողմից, ովքեր հաճախ հիվանդ ու գեր մարդկանց նշանակում են կաթի դիետաներ կամ կաթի հիման վրա պահքի օրեր։

Այն վայրերում, որտեղ մարդիկ խոշոր եղջերավոր անասուն են պահում (հիմնականում գյուղեր ու քաղաքներ, ինչպես նաև փոքր քաղաքներ), կաթնամթերքով բուժման մեթոդը շատ ավելի զարգացած է և բավականին հաճախ օգտագործվում։

Կաթը՝ մրսածության բուժման մեջ

Օրինակ՝ տաք կաթը որոշ հավելումների հետ միասին՝ պղպեղ, կարագ, սխտոր, մեղր, սոդա, օգտագործվում էր մրսածության և կոկորդի հիվանդությունների բուժման համար։ Հաճախ կաթն օգտագործում էին վարսակի ալյուրի հետ միասին՝ կազմելով այս երկու բաղադրիչների խառնուրդը։

Մրսածությունից տառապող երեխաներին կոմպրես են տվել տաք թխած կաթով։ Այս միջոցն օգնել է նաև վերքերի և կտրվածքների դեպքում։ Բացի այդ, թխած կաթը հաճախ օգտագործվում էր որպես օձի խայթոցի հակաթույն։

Եթե ​​մարդը տառապում էր թոքերի հիվանդություններով, այդ թվում՝ տուբերկուլյոզով, ապա վարսակը եփում էին կաթի մեջ և տալիս հիվանդին։

Այծի և ոչխարի կաթ

Ուկրաինայում, Բելառուսում և Ռուսաստանում ընդունված էր օգտագործել այծի, իսկ երբեմն էլ ոչխարի կաթը թոքերի հիվանդությունների և թոքային տուբերկուլյոզի դեպքում։

Այծի կաթը նաև շատ օգտակար և բուժիչ է համարվում ջերմությամբ և փորլուծությամբ ուղեկցվող ստամոքսային հիվանդություններով տառապող մարդկանց համար, քանի որ այծը միշտ արածում է միայն այն վայրերում, որտեղ խոտը դառն է, իսկ դառը, ինչպես գիտեք, շատ դրական է ազդում։ մարսողության վրա.

Եթե ​​մարդ թունավորվել է ցանկացած ծագման թույնով, ապա այս դեպքում ոչխարի կաթը շատ է օգնում։ Բացի այդ, այն բարելավում է դեմքի գույնը և խթանում ուղեղը: Բայց ոչխարի կաթն իր հատկություններով ու ազդեցությամբ շատ ավելի թույլ է, քան այծինը։

Վերոնշյալ երկրների որոշ տարածքներում ծովի կաթը նույնպես օգտագործվում էր որպես համադարման միջոց բազմաթիվ հիվանդությունների համար: Այն կարող է օգտագործվել կարմիր տենդի, կապույտ հազի, ասթմայի և թոքային տուբերկուլյոզի և շնչառական այլ հիվանդությունների դեպքում։

Իհարկե, կաթը չի կարող լիովին փոխարինել ժամանակակից դեղամիջոցներին։ Բայց դա կարող է հիանալի լրացում լինել բժշկական բուժմանը, ինչպես նաև որոշ ժամանակով օգնել այն իրավիճակներում, երբ հնարավոր չէ անհապաղ դիմել բժշկի:

Գիրքը հիմնված է հեղինակի անձնական բժշկական փորձի և մեր երկրի և արտերկրի խոշոր բժշկական կենտրոնների գիտնականների և բժիշկների ժամանակակից հետազոտությունների արդյունքների վրա: Ընթերցողն առաջին անգամ կստանա առավել ամբողջական, գիտականորեն հիմնավորված պատկերացում այծի կաթի յուրահատուկ սննդային և բուժիչ հատկությունների մասին: Հրատարակությունը կարելի է անվանել մի ապրանքի հանրաճանաչ հանրագիտարան, որը հիացել է բոլոր հայտնի բժիշկների կողմից՝ սկսած Հիպոկրատից և Ավիցեննայից մինչև Բոտկին և Սպերանսկի: Այսօր, երբ հատկապես մեծացել է էկոլոգիապես մաքուր, բնական և առողջարար սննդամթերքի պահանջարկը, նման տեղեկատվության ի հայտ գալը շատ ժամանակին և տեղին է։ Իրինա Մակարովան ունի իր ֆերմա, քսան տարի այծեր է պահել, կաթն օգտագործում է բուժական նպատակներով և զարմանալի արդյունքներ է գրանցում իր հիվանդների ապաքինման գործում։ Մեզանից յուրաքանչյուրը լսել է, որ այծի կաթն օգտակար է։ Իսկ թե ինչու և ում է այն օգտակար, քչերը գիտեն։ Ի՞նչ հիվանդություններ կարելի է բուժել դրանով: Ինչպե՞ս է դա ազդում առողջ և հիվանդ մարդու մարմնի վրա: Ինչո՞վ է այն տարբերվում կովի կաթից: Գիրքը պատասխանում է այս և շատ այլ հարցերի։ Այն տալիս է օրինակներ տարբեր ժամանակների և ժողովուրդների պատմությունից, տալիս է գործնական խորհուրդներ սննդակարգի վերաբերյալ՝ հաշվի առնելով հատուկ հիվանդություններ. արթրիտ, գաստրիտ, պանկրեատիտ, պեպտիկ խոց, սրտի հիվանդություն, դիսբակտերիոզ և նույնիսկ շաքարախտը նահանջում են եզակի բնական էլիքսիրի՝ այծի կաթի առաջ: Գիրքը գրված է հեշտ և հուզիչ ձևով, մատչելի լեզվով, պարունակում է հուզիչ պատմություններ, սենսացիոն բացահայտումներ և բժշկական լայն գիտելիքներ: Ոչ ոք անտարբեր չի մնա՝ բժիշկները, մայրերը և ցանկացած մարդ, ով ցանկանում է բարելավել իր առողջությունն ու ապրել երկար ու ակտիվ կյանքով, այստեղ օգտակար տեղեկատվություն կգտնի։

* * *

լիտր ընկերության կողմից։

այծի կաթով բուժում

Իմունիտետի ամրապնդում

Առաջին բանը, որ տեղի է ունենում, երբ սկսում եք այծի կաթ խմել, այն է, որ դուք պարզապես դադարում եք հիվանդանալ: Ձեր մարմինը անձեռնմխելի է դառնում վարակների, մրսածության և գրիպի նկատմամբ, և քրոնիկ բորբոքային հիվանդությունները դադարում են ինքնուրույն:

«Ես մեծացել եմ այծի կաթով,- ասում է բժիշկ Գալինա Սերգեևնա Ռյումինան,- և երեսուն տարվա շարունակական աշխատանքի, և նույնիսկ քաղաքային զբաղված ապրելակերպով, ես երբեք հիվանդության արձակուրդ չեմ վերցրել նույնիսկ գրիպի համաճարակի ժամանակ, լավ առողջության շնորհիվ: ցածր մանկական այծի կաթի սնուցման մեջ. Այսօր ես այն խորհուրդ եմ տալիս իմ հիվանդներին՝ որպես իմունիտետի բարձրացման իդեալական միջոց, և ես չգիտեմ որևէ դեպք, երբ դա չօգներ: Որտեղ այծի կաթ են խմում, այնտեղ դեղեր ու բժիշկներ պետք չեն»։

Հիվանդության նկատմամբ յուրաքանչյուր հաղթանակ առաջին հերթին իմունային համակարգի ամրապնդումն է։ Անձնական փորձից ես բազմաթիվ օրինակներ գիտեմ, թե ինչպես այծի կաթ ուտելը թուլացած մարմինը դարձնում է հիվանդությունների համար անառիկ ամրոց։

Օրինակ՝ երեքամյա Անտոնի պատմությունը.Իր կյանքի մի քանի տարիների ընթացքում տղան հիվանդ էր մանկության գրեթե բոլոր հայտնի հիվանդություններով։ Նրա նշագեղձերը հաճախ էին բորբոքվում, ականջները ցավում էին, քթից թարախային արտահոսք էր հայտնվում։ Այս բոլոր ախտանշաններն ուղեկցվել են ջերմաստիճանի կտրուկ աճով։ Ծնողները հուսահատվել են տղային մշտական ​​մրսածությունից բուժելուց։ Երեխան այնքան հակված է եղել վարակիչ հիվանդությունների, որ ստիպված են եղել անընդհատ հակաբիոտիկներ, իմունոստիմուլյատորներ ու վիտամիններ տալ, ինչից ալերգիա է առաջացել։ Բայց շնչուղիների բորբոքային պրոցեսները չեն դադարել։ Ընդհակառակը! Երեխան էլ ավելի էր թուլացել, իսկ ջերմաստիճանն այժմ մշտական ​​էր։

Ծնողները փնտրում էին նոր հզոր միջոց, որն ամրացնում է իմունային համակարգը։ Ես խորհուրդ տվեցի ձեր ամենօրյա սննդակարգում ներառել թարմ կթած այծի կաթը` ավելացնելով թարմ քամած գազարի հյութ: Եվ քանի դեռ երեխան բավականաչափ ուժեղ չէ, դադարեցրեք մանկապարտեզ հաճախելը։

Այս նոր բժշկական սնուցումը շատ արագ արդյունք տվեց։

Երեք ամիս թերապեւտիկ սնվելուց հետո տղայի վիճակը սկսել է նկատելի բարելավվել։ Նա կատարելագործվել և զգալիորեն աճել է: Ականջների ցավը դադարեց, ջերմաստիճանը երբեք չբարձրացավ։ Երեխան դադարեց հիվանդանալ. «Զարմանալի է, որ մենք դրան հասանք առանց որևէ դեղամիջոց ընդունելու», - ասաց Անտոնի մայրը ուրախությունից փայլելով: Այսօր Անտոնը գնում է երրորդ դասարան։ Նա անընդհատ այծի կաթ է խմում և այս ընթացքում հիվանդության պատճառով դպրոցը բաց չի թողել։ Ծնողները տղային բուժել են ամենաժամանակակից դեղամիջոցներով, որոնք այսօր ունի բժշկությունը, բայց նրանցից ոչ մեկը թարմ այծի կաթի նման չօգնեց։ Այն այնքան է ամրապնդում իմունային համակարգը, որ այժմ երեխայի օրգանիզմն ինքն է հաջողությամբ դիմակայում ցանկացած վարակի։

Մեկ այլ օրինակ. Ալլա և Վիկտոր Չիստյակովների ընտանիքում երեք երեխա կա. Հաճախակի մրսածությունաշնանային ցուրտ եղանակի սկսվելու հետ նրանց թիվ մեկ խնդիրը։ Չանցավ մեկ տարի, որ ընտանիքի բոլոր անդամները գոնե մեկ անգամ հիվանդ չլինեին շնչառական հիվանդություններով։ Աստիճանաբար սուր հիվանդությունները վերածվեցին խրոնիկականի։ Ծնողներն ու երեխաները անընդհատ դեղ էին ընդունում հազի, քթի գերբնակվածության և կոկորդի ցավի դեմ։

Հիվանդության արատավոր շրջանը կոտրելու համար առաջարկեցի նրանց իմունիտետն ամրապնդել օրական մեկ-երկու բաժակ այծի կաթ ընդունելով, և արդյունքը չուշացավ։ «Վաղուց մենք չենք զգացել ուժի, եռանդի և առողջ ապրելակերպ վարելու ցանկության նման աճ»: Հիմա, երբ ամբողջ ընտանիքը այծի կաթ է խմում ամբողջ տարին, ամռանը տնակում, իսկ ձմռանը ընտանիքի գլուխը հատուկ գնում է գյուղ՝ այն բերելու, ոչ ոք դեղ խմելու կարիք չունի։

Իմունային համակարգի ամրապնդումը ոչ մի տարիքում ուշ չէ։ Այս մասին կա ևս մեկ փոքրիկ պատմություն.

Աննա Պետրովնա՝ քառասուն տարվա փորձ ունեցող բուժքույր, ինձ ասաց, որ նույնիսկ 78 տարեկանում չի կարող առանց այծի կաթի՝ այն համարելով բոլոր հիվանդությունների լավագույն դեղամիջոցը։ «Այո, ես չեմ պատկերացնում իմ կյանքը առանց այծերի։ Ես մեծացել եմ մի ընտանիքում, որտեղ այծի կաթը միշտ հարգանքով է վերաբերվել: Տատս տասնմեկ երեխա ուներ, բոլորն էլ ողջ մնացին ու առողջ մեծացան, քանի որ այծի կաթ էին խմում։ Մայրս հայտնի բժշկուհի էր, լավ գիտեր ժողովրդական բժշկություն։ Նա հավաքել և օգտագործել է բազմաթիվ խոտաբույսեր, սակայն հատկապես բարձր է գնահատել այծի կաթի բուժիչ հատկությունները։ Ինչքան հիշում եմ, նա միշտ խորհուրդ էր տալիս խմել այն մարդկանց, ովքեր դիմում էին իրեն օգնության համար: Նրանք բուժվել են և շարունակում են բուժել բազմաթիվ հիվանդություններ։ Ես քառասուն տարի աշխատել եմ որպես բուժքույր տուբերկուլյոզի դիսպանսերում և վստահ եմ, որ տուբերկուլյոզով չեմ հիվանդացել միայն այն պատճառով, որ մորս խորհրդով անընդհատ այծի կաթ էի ընդունում։

Մեր ընտանիքում սերնդեսերունդ զբաղվում էին և՛ այծաբուծությամբ, և՛ բուժմամբ։ Հիմա իմ երեխաներն ու թոռները շարունակում են այս ավանդույթը։ Նրանք բժիշկ են դարձել, բուժում են մարդկանց ու իրենց հիվանդներին խորհուրդ են տալիս սննդակարգում ներառել այծի կաթ։ Եվ վերջերս աղջիկս եկել էր բժիշկների վերապատրաստման դասընթացներից և այծի կաթի օգտակարության մասին դասախոսությունների գրառումներ բերեց: Դա անսպասելի է և հաճելի: Ուստի ժամանակակից գիտությունը լրջորեն ձեռնամուխ է եղել բնության ամենաարժեքավոր արտադրանքի հատկությունների ուսումնասիրությանը:

Ավանդական բժշկությունը անհիշելի ժամանակներից գիտի և օգտագործում էր այծի կաթի հակաբորբոքային և իմունային բարձրացնող հատկությունները: Հազարավոր ու հազարավոր մարդիկ նրա օգնությամբ ազատվեցին ծանր հիվանդություններից։ Ավանդական բժշկությանը քաջածանոթ, փորձառու բժիշկ Վերա Վասիլևնա Շիբալովան նման դեպք պատմեց իր պրակտիկայից. «Մի անգամ, երբ աշխատում էի գյուղական հիվանդանոցում, հիվանդներիցս մեկը՝ տարեց կին, պատմեց մի բաղադրատոմսով, որը փրկեց իրեն պատերազմի ժամանակ տուբերկուլյոզից։ Բաղադրատոմսը շատ պարզ է՝ չորացրած սխտորը մանրացնել փոշու մեջ, մեկ թեյի գդալ ավելացնել մեկ բաժակ թարմ այծի կաթին։ Խմեք օրը երեք անգամ մեկ ամսվա ընթացքում։ Այդ ժամանակ հարեւան գյուղից հիվանդ ունեի, որը 15 տարի տառապում էր տուբերկուլյոզով։ Ես որոշեցի փորձել բաղադրատոմսը և մանրամասն բացատրեցի, թե ինչ անել: Չսպասելով, որ աշունը հասունանա սխտորը, նա կտրեց նրա երիտասարդ կանաչ բողբոջները, չորացրեց և սկսեց խմել այծի կաթով։ Մեկ ամիս անց գնացի սովորական հետազոտության։ Տուբերկուլյոզը չի հայտնաբերվել։ Բժիշկները չէին հավատում իրենց աչքերին։ Հարցնում են, թե ինչպես են իրենց հետ վարվել։ Նա պատասխանեց. «Ձեր բժշկի դեղատոմսը»: Ինձ կանչեցին քաղաքի առողջապահության վարչություն՝ գլխավոր բժշկին տեսնելու, և ես նրան ասացի այս միջոցի մասին։ Այս կերպ ես արդեն օգնել եմ իմ շատ հիվանդների ապաքինվել տուբերկուլյոզից»:

Թարմ այծի կաթն այնքան հզոր իմունիտետ է, որ կարող է պայքարել ոչ միայն մրսածության և վարակների, այլև նույնիսկ քաղցկեղի դեմ: Նրա իմունային ամրապնդման բացառիկ հատկություններն օգտագործվում են ամենաառաջադեմ բժշկական կենտրոնների կողմից: Օրինակ, ինչպես, օրինակ, աշխարհահռչակ Չեխիայի Թոքաբանության ինստիտուտը: Ռուտավա գետի ափին գտնվող Պրահայից 35 կիլոմետր հարավ գտնվող Պլեշիում գտնվող նրա առողջարանային հիմքի վրա բուժվում են տուբերկուլյոզով և թոքերի քաղցկեղով հիվանդները։

Այծի կաթը ներառված է բուժական միջոցների համալիրում։ Այն առաքվում է Նեդոշիրիում գտնվող ֆերմայից, 20 րոպե մեքենայով։ Հիվանդների վիճակի բարելավումն այն բանից հետո, երբ նրանք սկսում են այծի կաթ ընդունել, այնքան նկատելի է, որ բժիշկները խորհուրդ են տալիս շարունակել այն խմել նույնիսկ առողջարանային կուրսի ավարտից հետո։

Հաճախ բժշկական օգնության և այծի կաթի սնուցման հաջող համադրությունը հանգեցնում է քաղցկեղի և տուբերկուլյոզի ամբողջական բուժմանը:

Գիտնականների վերջին հայտնագործությունները դարձել են այծի կաթի հակաուռուցքային և իմունոստիմուլյատոր հատկությունների ամենավառ ապացույցը։

Օրինակ՝ նորվեգացի բժիշկները 6 տարի շարունակ հետազոտել են 48 հազար կնոջ և պարզել, որ մանկության տարիներին շատ կաթ խմելը 56%-ով նվազեցնում է հասուն տարիքում կրծքագեղձի քաղցկեղի առաջացման հավանականությունը։ Մի շարք այլ հետազոտություններ ցույց են տվել, որ կաթը քաղցկեղից պաշտպանում է օրգանները, ինչպիսիք են ստամոքսը, հաստ աղիքը, շագանակագեղձը և երիկամները։ Դրանում զուգակցված լինոլային թթուների առկայության պատճառով։ Քաղցկեղի բուժման և կանխարգելման համար անհրաժեշտ քանակությամբ դրանք պարունակվում են միայն այն կենդանիների կաթում, որոնք արածում են արոտավայրերում կամ ուտում թարմ կտրատած կանաչ հյութալի խոտ։

Անմոռանալիներից մեկը Քաղցկեղի դեմ հաջող պաշտպանության հետ կապված օրինակ է եղել 58-ամյա Եվդոկիա Կ.Չարորակ ուռուցքի պատճառով նրա ստամոքսի մի մասը հեռացրել են. Վիրահատությունից հետո մեկ ամիս նա ծանր վիճակում անցկացրել է վերակենդանացման բաժանմունքում։ Երբ նրան տուն են բերել, նա թուլության պատճառով չի կարողացել ոտքի վրա կանգնել։ Բացի այդ, նրան տանջում էին ստամոքսի հետվիրահատական ​​ցավերը, որոնք սաստկանում էին ցանկացած ընդունված ուտելիքից այնքան, որ նա հազիվ էր կարողանում ուտել։ Իր ուժերը մի կերպ պահպանելու համար հիվանդը փորձել է այծի կաթ խմել։ Պարզվեց, որ սա միակ սնունդն է, որը կարող է ընդունել բորբոքված ստամոքսը։ Այծի կաթը ոչ միայն ցավ չի պատճառել, այլեւ, ընդհակառակը, զգալիորեն կրճատել է այն։ Յուրաքանչյուր խմիչք բերեց չափելի թեթեւացում:

Մեկ ամիս միայն թարմ այծի կաթ ուտելուց հետո ցավերն ամբողջությամբ դադարեցին, և կինը սկսեց արագ ապաքինվել։ Այսօր՝ տասը տարի անց, նա ամեն տարի կանխարգելիչ հետազոտություններ է անցնում ուռուցքաբանական կենտրոնում։ Արդյունքները ցույց են տալիս, որ նրա ստամոքսը գերազանց վիճակում է, հիվանդությունը հաղթահարված է, և լրացուցիչ բուժման կարիք չկա։ Այս տարիների ընթացքում Եվդոկիան շարունակում է ամեն օր մեկ բաժակ թարմ այծի կաթ խմել։ Նրա իմունային համակարգն այնքան ուժեղ էր, որ թույլ չէր տալիս նոր չարորակ բջիջներ զարգանալ։ Սա այն դեպքում, երբ վիրահատության պահից մինչ օրս նա այլեւս դեղորայք չի ընդունել։ Այսպիսին է այծի կաթի զարմանալի բուժիչ ուժը: Ժամանակին բուժօգնությունը՝ համակցված ճիշտ սնվելու հետ, տալիս է գերազանց արդյունք։

Ինչպես է օգնում այծի կաթը

Ակտիվացնում է աղիներում օգտակար միկրոֆլորայի աճը՝ ազդելով իմունային համակարգի վրա

Թարմ այծի կաթը պարունակում է հատուկ կենդանի պաշտպանիչ բջիջներ և ֆերմենտներ, որոնք ոչնչացնում են աղիների պաթոգեն բակտերիաները և խթանում օգտակար միկրոֆլորայի աճը։

Մարդու իմունային համակարգը ուղղակիորեն կախված է աղիքային միկրոֆլորայի կազմից, քանի որ օգտակար բակտերիաների պակասի դեպքում նվազում է մարմնի սեփական պաշտպանիչ բջիջների արտադրությունը (օրինակ՝ իմունոգոլոբուլինները), ինչպես նաև արժեքավոր սննդանյութերի և վիտամինների կլանումը։ ինքնին աղիքային միկրոֆլորայի սինթեզման գործառույթը. Միաժամանակ ակտիվանում է պաթոգեն միկրոբների աճը, որոնք հրահրում են վարակիչ և բորբոքային հիվանդությունների զարգացումը։

Կաթի պաշտպանիչ նյութերը, որոնք ստացել են նաև այլ անվանում՝ կաթի պաշտպանիչ գործոններ, ներառում են իմունոգոլոբուլիններ, լեյկոցիտներ, մակրոֆագներ, նեյտրոֆիլներ, լիզոզիմ, լակտոպերօքսիդազ, լակտոֆերիններ։ Նրանցից յուրաքանչյուրը կատարում է իր հատուկ պաշտպանիչ գործառույթը: Եվ նրանք միասին հանդես են գալիս որպես մեկ հզոր համախմբված թիմ՝ պաշտպանելով մարմինը վարակներից:

Կաթնային իմունոգոլոբուլինները պատում են աղիների պատերը հատուկ պաշտպանիչ շերտով՝ դրանով իսկ պատնեշ ստեղծելով վարակի և ալերգենների դեմ: Իմունոգոլոբուլիններն արգելակում են ոսկեգույն ստաֆիլոկոկի, E. coli-ի, պոլիոմիելիտի վիրուսի, կարմրուկի, շնչառական վիրուսների և այլ վարակների զարգացումը մարմնում: Բացի այդ, նրանք չեզոքացնում են անտիգենները՝ նյութեր, որոնք առաջացնում են ալերգիա և թուլացնում իմունային համակարգը:

Լեյկոցիտները, մակրոֆագները և կաթի նեյտրոֆիլները գրավում և ոչնչացնում են պաթոգեն բակտերիաները, որոնք բազմանում են աղիքներում: Նրանց մանրէասպան գործողության սպեկտրը նույնիսկ գերազանցում է իմունոգլոբուլիններին։

Կաթնային լիզոզիմը լուծարում է պաթոգեն բակտերիաների պատերը՝ դրանով իսկ հանգեցնելով նրանց մահվան։ Լիզոզիմը ոչնչացնում է գրամ դրական և գրամ-բացասական բակտերիաները: Բացի այդ, այն ունի ընդգծված հակաբորբոքային, հակահիստամինային և իմունոստիմուլյատոր ազդեցություն՝ հետագայում մեծացնելով սեփական իմունոգոլոբուլինների արտադրությունն օրգանիզմում։

Կաթնային լակտոֆերինները կատարում են միանգամից մի քանի կարևոր գործառույթ. Նրանց հիմնական խնդիրը օրգանիզմին երկաթով ապահովելն է։ Կախված անհրաժեշտությունից՝ այն կա՛մ պաշտպանում են երկաթի ավելորդ ընդունումից (որը հատկապես կարևոր է տարեցների համար), կա՛մ, ընդհակառակը, մեծացնում են դրա կլանումը աղիների լորձաթաղանթի միջոցով (օրինակ՝ արյան մեծ կորստով)։ Լակտոֆերինների պաշտպանիչ դերն այն է, որ նրանք կանխում են պաթոգեն բակտերիաների աճը՝ զրկելով նրանց կենսական երկաթից, ինչպես նաև ուժեղացնում են լիզոզիմի և իմունոգոլոբուլինների մանրէասպան ազդեցությունը:

Կաթի լակտոպերօքսիդազը ոչնչացնում կամ արգելակում է բազմաթիվ տեսակի վտանգավոր բակտերիաների աճը միանգամից, այդ թվում՝ streptococci, staphylococci, salmonella, shigella, E. coli և այլն: կաթնաթթվային բակտերիաներ) և թիոցիանատ (այն ձևավորվում է, մասնավորապես, կաթի մեջ անցնող բույսերի գլիկոզիդներից): Այս երեք բաղադրիչները միասին շատ արդյունավետ հակաբակտերիալ արգելք են կազմում վարակի դեմ:

Հենց որ դուք մի բաժակ թարմ այծի կաթ եք խմում, նրա ամբողջ եզակի պաշտպանիչ թիմը սկսում է խաղալ ձեր աղիքներում առկա պաթոգենների դեմ: Պաշտպանիչ նյութերը ոչնչացնում են վնասակար բակտերիաները և օգնում են ձեր իմունային համակարգին անհրաժեշտ օգտակար միկրոֆլորան զբաղեցնել նրանց տեղը:

Ցավոք սրտի, կաթի անգին պաշտպանիչ բջիջներն ու ֆերմենտները կարճատև են: Պահպանման ընթացքում դրանք շատ արագ քայքայվում են։ Դրանց առավելագույն քանակը պարունակվում է թարմ կաթում։ Եթե ​​կթած կաթը անմիջապես սառչում է +2-4 °C ջերմաստիճանում, ապա պաշտպանիչ բջիջները պահպանվում են ևս երկու օր։ Եթե ​​կաթը կթելուց հետո մնում է սենյակային ջերմաստիճանում, ապա դրա պաշտպանիչ նյութերը մահանում են 1,5-2 ժամ հետո։ Պաստերիզացված, եփած և փոշու կաթում, ներառյալ չոր մանկական խառնուրդները և պատրաստի մանկական սնունդը, չկան եզակի պաշտպանիչ նյութեր: Նրանց կորուստն անդառնալի է։ Նրանք ամբողջությամբ ոչնչացվում են, երբ կաթը տաքացնում են +65 °C-ից բարձր (պաստերիզացման ջերմաստիճան):

Կոնյուգացված լինոլիկ թթուները արգելակում են քաղցկեղի բջիջների աճը

Իսկապես, բնության պարգեւներն անսպառ են։ Մարդու կյանքի ընթացքում առաջին և ամենաանհրաժեշտ մթերք հանդիսացող կաթի բաղադրության մեջ նա ներառել է իր բուժիչ ուժով զարմանալի բաղադրիչ՝ զուգակցված լինոլիկ թթուներ:

1950-ականներին հայտնաբերված լինոլիկ թթուները իսկական սենսացիա դարձան: Հեղափոխություն սննդի ոլորտում. Գիտնականների վերջին ուսումնասիրությունները բազմիցս հաստատել են, որ կոնյուգացված լինոլիկ թթուները դադարեցնում են շագանակագեղձի, հաստ աղիքի, կրծքագեղձի և ստամոքսի քաղցկեղի բջիջների աճը:

Որոնք են զուգակցված լինոլիկ թթուները: Սա ճարպի բաղադրիչներից է և պատկանում է պոլիչհագեցած ճարպաթթուներին։ Դրանք ձևավորվում են արածող կենդանիների ստամոքսի առաջին հատվածում լինոլաթթվի ֆերմենտային փոխակերպման միջոցով: Իր հերթին, լինոլային թթուներն իրենք են մտնում կենդանիների ստամոքս խոտի հետ միասին: Ո՞րն է նրանց գործողության սկզբունքը: Կոնյուգացված լինոլային թթուները ագրեսիվ, ուժեղ քաղցկեղի բջիջները դարձնում են փխրուն և հեշտությամբ ոչնչացվում իմունային համակարգի պաշտպանիչ բջիջների կողմից, ինչպիսիք են T-լիմֆոցիտները:

Բացի այդ, նրանք սկսում են ինքնաոչնչացման (ապոպտոզի) ծրագիր, որը գենետիկորեն ներկառուցված է մարմնի յուրաքանչյուր բջիջում, և քաղցկեղի բջիջները սկսում են ինքնաոչնչանալ: Բայց սա դեռ ամենը չէ։ Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ կաթի, կաթնամթերքի և հատկապես պանրի կանոնավոր օգտագործումը հանգեցնում է մարդու արյան շիճուկում մեծ քանակությամբ կոնյուգացված լինոլիկ թթուների աստիճանական կուտակմանը: Արդյունքում իմունային համակարգը զգալիորեն ամրապնդվում է, իսկ հակաքաղցկեղային պաշտպանությունը մեծապես բարձրանում է։

Պատահական չէ, որ այսօր աշխարհի շատ երկրներում և առաջին հերթին Անգլիայում, Ֆինլանդիայում, ԱՄՆ-ում և Գերմանիայում հսկայական միջոցներ են հատկացվում կոնյուգացված լինոլաթթուների վրա հիմնված դեղերի ուսումնասիրման և արտադրության համար։

Ինչ վերաբերում է կաթին, այս եզակի բաղադրիչի ամենաառողջ և հուսալի աղբյուրը, այծի կաթը միակ ճիշտ ընտրությունն է:

Բանն այն է, որ կոնյուգացված լինոլային թթուները մեծ քանակությամբ հանդիպում են միայն արոտավայրերում խոտ ուտող կենդանիների կաթում: Քանի որ լինոլաթթուն, որից դրանք առաջանում են, գալիս է թարմ, կանաչ, հյութալի խոտից։ Իսկ խոտի մեջ, և առավել եւս խտանյութերում, այն գործնականում բացակայում է։ Այսօր շատ ժամանակակից տնտեսություններում, ինչպես մեր երկրում, այնպես էլ արտերկրում, այծերն ու կովերը նախընտրում են ոչ թե արածել մարգագետիններում և դաշտերում, այլ ցմահ պահել տանը և կերակրել խոտով, խտանյութերով և արհեստական ​​սննդային հավելումներով: Դրա պատճառով կենդանիների կյանքի տեւողությունը ողբերգականորեն կրճատվում է (15-20 տարուց մինչեւ 2-4 տարի) եւ հիմնովին փոխվում է կաթի բաղադրությունը։ Նախևառաջ զգալիորեն կրճատվում է կոնյուգացված լինոլաթթուների պարունակությունը։ Նման ֆերմաներից խանութների դարակներ եկող կաթի, կաթնաշոռի և պանրի մեջ ամենաթանկ հակաքաղցկեղային սննդանյութերի քանակը կրճատվում է 80%-ով։

Միայն մասնավոր փոքր ֆերմաների այծերի կաթի մեջ, որտեղ կենդանիներին մեծ սիրով և հոգատարությամբ են խնամում, ամռանը արածում մարգագետնային խոտերով, իսկ ձմռանը կերակրում են շատ թարմ բանջարեղենով և բարձրորակ խոտով, այն իսկապես շատ է պարունակում: անձեռնմխելիության ամրապնդման համար անհրաժեշտ կոնյուգացված լինոլիկ թթուներ:

Կաթնային սննդանյութերը պաշտպանում են առողջ բջիջները ազատ ռադիկալներից

Ըստ վերջին գիտական ​​տվյալների՝ գրեթե բոլոր քրոնիկ հիվանդությունները առաջանում են նյութերից, որոնք գիտնականներն անվանել են ազատ ռադիկալներ։ Դրանք օրգանիզմում առաջանում են թթվածնի ազդեցությամբ։

Թթվածինը, որը մենք շնչում ենք, երկակի ազդեցություն ունի։ Մի կողմից կյանքն առանց դրա անհնար է, մյուս կողմից՝ օրգանիզմում՝ նյութափոխանակության (նյութափոխանակության) գործընթացում, իր հետևում թողնում է վտանգավոր թունավոր մթերքներ՝ ազատ ռադիկալներ։ Սրանք շատ ագրեսիվ մոլեկուլներ են, որոնք հարձակվում են բջիջների վրա, քայքայում դրանց պատերը (մեմբրանները) և փոխում գենետիկ կոդը։

Ազատ ռադիկալների հարձակումը հանգեցնում է կա՛մ բջջի ամբողջական մահվան, կա՛մ նրա ֆունկցիայի խախտման։ Նրանք չեզոքացնում են (չեզոքացնում) ազատ ռադիկալները և վերականգնում դրանց պատճառած վնասը՝ հակաօքսիդանտներ կոչվող նյութերը։

Հակաօքսիդանտները, ընդհանուր առմամբ, ամենատարածված սննդանյութերն են: Նրանց տարբերակիչ առանձնահատկությունն այն է, որ նրանք կարող են միավորվել կործանարար մոլեկուլների հետ և դրանք վերածել բացարձակապես անվտանգ օրգանական միացությունների։

Շատ կարևոր է, որ հնարավորինս շատ սնուցիչներ և հակաօքսիդանտներ մշտապես մատակարարվեն սննդով։ Դրանք ներառում են որոշակի տեսակի վիտամիններ, հանքանյութեր, ամինաթթուներ և ճարպաթթուներ: Հակաօքսիդանտները հսկայական դեր են խաղում բազմաթիվ հիվանդությունների կանխարգելման և բուժման և, իհարկե, իմունային համակարգի ամրապնդման գործում:

Այծի կաթը պարունակում է բնական բնական հակաօքսիդանտների ամբողջական համալիր; վիտամիններ A, E և C, բետա-կարոտին; հետքի տարրեր `սելեն, ցինկ, պղինձ, մանգան; ամինաթթուներ `գլիցին, ցիստեին, մեթիոնին; ֆոսֆոլիպիդներ և օմեգա-3 պոլիչհագեցած ճարպաթթուներ:

Հաճախակի շնչառական հիվանդություններ ունեցող իմունային անբավարարված անձինք չափազանց սպառված են իրենց սեփական հակաօքսիդանտ սննդանյութերով: Իսկ թթվածնի յուրաքանչյուր շնչով արտադրվող ազատ ռադիկալներն անարգել ոչնչացնում են առողջ բջիջները և աջակցում քրոնիկ բորբոքային պրոցեսների ընթացքին։

Էական հակաօքսիդանտների պաշարը համալրելու, բջիջները պաշտպանիչ սնուցիչներով լցնելու համար անհրաժեշտ է օրական սննդակարգում ներառել թարմ այծի կաթը և դրա ֆերմենտացված կաթնամթերքը։

Շատ կարևոր է, որ մեկ բաժակ կաթ խմելիս անմիջապես ստանաք տարբեր հակաօքսիդանտների մի ամբողջ համալիր, ինչը մեծապես ուժեղացնում է դրանց պաշտպանիչ ազդեցությունը։ Այծի կաթն ունի ամենահարուստ բաղադրությունը և իմունիտետի ամրապնդման և քրոնիկ հիվանդությունների բուժման ամենալայն հնարավորությունները։

Հակաօքսիդանտների ամբողջական համալիրը հանդիպում է միայն թարմ կթած չեռացրած այծի կաթում և պահպանվում է կթելուց հետո 2-3 օր։ Եռման և երկարատև պահպանման ընթացքում հակաօքսիդանտների մի մասը ոչնչացվում է։

Երեք ամինաթթուներ, որոնք կյանք են հաղորդում թուլացած իմունային համակարգին

Այծի կաթի սպիտակուցը պարունակում է երեք էական ամինաթթուներ՝ ցիստին, գլիցին և գլուտամին, որոնք բառացիորեն կյանք են հաղորդում թուլացած իմունային համակարգին:

Հենց որ մի բաժակ այծի կաթ եք խմում, ձեր օրգանիզմն անմիջապես այս ամինաթթուներից սինթեզում է նոր գերհզոր նյութ՝ գլուտատիոն, որը ժամանակակից գիտնականներն անվանում են իմունային համակարգի ամենահզոր խթանիչը։

Արյան մեջ գլուտատիոնի ազդեցությամբ կտրուկ ավելանում է իմունային համակարգի հատուկ բջիջների թիվը՝ T-killers, որոնք ոչնչացնում են ախտածին բակտերիաները, շնչառական վիրուսները, քաղցկեղային բջիջները։

Բացի այդ, գլուտատիոնը հիանալի հակաօքսիդանտ է: Այն չեզոքացնում է վտանգավոր ազատ ռադիկալները, որոնք մշտապես գոյանում են օրգանիզմում։

Գլուտատիոնի կարիքը հատկապես մեծ է այն մարդկանց մոտ, ովքեր հաճախ տառապում են վարակիչ և բորբոքային հիվանդություններով։ Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ քրոնիկական հիվանդություններով հիվանդանոցներ ընդունված հիվանդների 80%-ի դեպքում արյան մեջ էապես նվազում է պաշտպանիչ գլուտատիոնի մակարդակը։ Այծի կաթը պարզապես օգնում է լրացնել այս ամենաարժեքավոր բաղադրիչի պակասը:

Հակաբորբոքային ճարպաթթուներ կաթի ճարպի մեջ

Կաթնային ճարպը պարունակում է տասնյակ կենսաքիմիական բաղադրիչներ, որոնք անհրաժեշտ են մեր իմունային համակարգին: Նրանք ունեն հրաշալի բուժիչ հատկություններ, որոնք կանխում են քաղաքակրթության ամենալուրջ հիվանդությունների զարգացումը։

Օրինակ, ինչպիսիք են օմեգա-3 ճարպաթթուները: Նրանք կանխարգելում և բուժում են այնպիսի հիվանդություններ, ինչպիսիք են արթրիտը, շաքարախտը, ասթման և գրեթե կրկնակի նվազեցնում են քաղցկեղի առաջացման հավանականությունը: Նրանք ծառայում են որպես 1-ին խմբի հատուկ հորմոնանման նյութերի պրոստագլանդինների ձևավորման աղբյուր, որոնք ամրացնում են իմունային համակարգը և նորմալացնում արյան խոլեստերինի մակարդակը։

Այծի կաթի ճարպը պարունակում է 1,5 անգամ ավելի շատ օմեգա-3 ճարպաթթուներ, քան կովի կաթի ճարպը:

Իմունիտետի համար այծի կաթի ճարպի մեկ այլ ոչ պակաս կարևոր բաղադրիչ է միջին շղթայի տրիգլիցերիդները: Ունեն ընդգծված հակաբորբոքային, հակաքաղցկեղային և իմունոստիմուլյատոր ազդեցություն, ակտիվորեն մասնակցում են մարսողական համակարգի, սրտի, արյան անոթների բուժմանը, կապում և օրգանիզմից հեռացնում են ավելորդ խոլեստերինը։

Այծի կաթի ճարպը կազմում է 35% իմունային խթանող միջին շղթայի տրիգլիցերիդներ, մինչդեռ կովիինը կազմում է ընդամենը 17%:

Բրիտանացի գիտնականները վերջերս նման հետաքրքիր հետազոտություն են անցկացրել։ Մի քանի տարի շարունակ նրանք նկատում էին, թե ինչպես են մարդիկ ընդունում թարմ քամած հյութեր և ֆերմենտացված կաթնամթերք: Պարզվել է, որ հյութերի ամենօրյա օգտագործումը բարելավում է արյան կազմը, ամրապնդում է իմունային համակարգը և նվազեցնում նորագոյացությունների առաջացման վտանգը 30%-ով, իսկ կաթնամթերքին՝ 80%-ով։ Եթե ​​ցանկանում եք ուժեղ իմունիտետի տեր դառնալ, հնարավորինս շուտ ձեր ամենօրյա սննդակարգում ավելացրեք այծի կաթից մի բաժակ թարմ ֆերմենտացված կաթնամթերք՝ տնական կեֆիր, կաթնաշոռ կաթ, մածուն կամ ացիդոֆիլուս: Այս մթերքներն ունեն ոչ միայն անհամեմատելի համ, այլև հիվանդություններին դիմակայելու իսկապես յուրահատուկ ունակություն։

Այսպիսով, ճապոնացի գիտնականները, ովքեր օգտագործել են կեֆիրը քաղցկեղով հիվանդների իմունիտետը բարձրացնելու համար, պարզել են, որ կեֆիրի օգտագործումը հակաուռուցքային դեղամիջոցների հետ միասին 1,5 անգամ ավելացրել է վերջինիս արդյունավետությունը։

Ժամանակակից հետազոտությունները պարզել են, որ կաթնաթթվային բակտերիաները ակտիվացնում են իմունային համակարգը՝ բարձրացնելով A դասի իմունոգոլոբուլինների, ալֆա, բետա և գամմա գլոբուլինների, լիզոզիմի և ինտերֆերոնների պաշտպանիչ նյութերի կոնցենտրացիան արյան մեջ։ Այս պաշտպանիչ նյութերը ոչնչացնում են պաթոգենները՝ բակտերիաները, վիրուսները, սնկային ֆլորան և քաղցկեղի բջիջները:

Ֆերմենտացված կաթնային ըմպելիքներ ընդունելու լավագույն ժամանակը երեկոյան է։ Հենց երեկոյան և գիշերային ժամերին կալցիումն ու ֆոսֆորն ավելի մեծ չափով են ներծծվում և այդ հանքանյութերը արյունից տեղափոխվում են ոսկրային հյուսվածք։

Առավոտյան արյան մեջ մեծանում է կորտիկոստերոն հորմոնի պարունակությունը, որը խանգարում է աղիքներից կալցիումի և ֆոսֆորի կլանմանը արյան մեջ։ Այսպիսով, երեկոյան խմած կեֆիրը կամ մածունը ոչ միայն կուժեղացնեն իմունիտետը, այլև կուժեղացնեն ոսկորները։ Իսկ եթե թթու-կաթնային ըմպելիքի մեջ ավելացնեք հապալաս, լեռնային մոխիր, մեղրով տրորված սև կամ կարմիր հաղարջ, ապա կստանաք նաև հիանալի բուժիչ և պրոֆիլակտիկ միջոց հիպերտոնիայի, աթերոսկլերոզի, հեպատիտի, խոլելիտիասի, սրտային և երիկամային ծագման այտուցների համար։

Իմունիտետը ամրապնդվում է առնվազն մեկ ամսվա ընթացքում թարմ և (կամ) ֆերմենտացված այծի կաթի ամենօրյա, կանոնավոր ընդունմամբ: Բայց հատկապես լավ արդյունք է տալիս այս բուժիչ մթերքներով սնուցման 3-4-ամսյա կուրսը։ Պարզապես պետք է կանոն դարձնել՝ առավոտյան նախաճաշից առաջ կամ նախաճաշի փոխարեն մի բաժակ թարմ այծի կաթ խմել, իսկ երեկոյան՝ մի բաժակ կեֆիր, քանի որ ձեր իմունային համակարգը սկսում է աշխուժանալ և զգում եք, որ հաղթել եք ձեր հիվանդություններ.

1. Ամեն օր կերեք կարոտինով հարուստ մի քանի միրգ կամ բանջարեղեն։

Դրանք ներառում են գազար, դդում, ծիրան (ներառյալ չոր), լոլիկ, բուլղարական պղպեղ, նարինջ, գրեյպֆրուտ, մանդարին:

Կարոտինը բնական պիգմենտ է, որը բարելավում է իմունային բջիջների կառուցվածքը։ Նրանց համար, ովքեր օրական ուտում են կարոտինով հարուստ 2-3 մթերք, արյան մեջ զգալիորեն ավելանում է լեյկոցիտների և լիմֆոցիտների քանակը՝ արյան բջիջները, որոնք ոչնչացնում են վիրուսներն ու վնասակար բակտերիաները։

2. Կերեք գերմանիումի հետքի տարր պարունակող սնունդ:

Սրանք են սխտորը, լոլիկը, լոբի, ձուկ և ծովամթերք՝ կաղամար, ջրիմուռներ: Գերմանիումը անհրաժեշտ է օրգանիզմի համար գամմա-ինտերֆերոնների՝ սպիտակուցային նյութերի ձևավորման համար, որոնք ակտիվացնում են բջիջների աշխատանքը, որոնք ոչնչացնում են վարակը։

Տարիքի հետ իմունիտետը թուլանում է։ Դա տեղի է ունենում, մասնավորապես, պայմանավորված է նրանով, որ իմունային համակարգի շատ օրգանների գործառույթը մարում է, նրանց ակտիվ, կենդանի բջիջների մի մասը փոխարինվում է ճարպային և շարակցական հյուսվածքով, որն ի վիճակի չէ պաշտպանիչ նյութեր արտադրել: Արդյունքում տարիների ընթացքում մեծանում է հակվածությունը բազմաթիվ հիվանդությունների, այդ թվում՝ վարակիչ, ուռուցքաբանական։

Գերմանիումը խթանում է իմունային պաշտպանության համար պատասխանատու օրգանների աշխատանքը։ Այն օգնում է թթվածնի տեղափոխմանը հյուսվածքներ, ինչպես հեմոգլոբինը, և ունի ընդգծված հակաուռուցքային ազդեցություն։

3. Օգտագործեք սելենի բնական աղբյուրները.

ամբողջական ձավարեղեն, սերմեր, թեփ, ծլած ցորեն:

Սելենը սնուցման ամենաուժեղ իմունային խթանող, հակաբորբոքային և հակաքաղցկեղային բաղադրիչներից մեկն է: Ունենալով գործողության ամենալայն սպեկտր՝ այն բարելավում է ամբողջ օրգանիզմի գործունեությունը։

Սելենի օգնությամբ առաջանում է ամենակարեւոր ֆերմենտը` գլուտատիոնը, որը ոչնչացնում է պերօքսիդի ամենավտանգավոր միացությունները՝ օրգանիզմում բորբոքային պրոցեսներ առաջացնող նյութեր։

Սելենը խթանում է իմունային համակարգի մի շարք բջիջների՝ լեյկոցիտների, T-լիմֆոցիտների, հակամարմինների, մակրոֆագների և ինտերֆերոնների արյան ավելացումը: Նրա սննդի պակասը անմիջապես հսկայական բաց է թողնում օրգանիզմի իմունային պաշտպանության մեջ, ինչը նպաստում է տարբեր հիվանդությունների զարգացմանը։

Սելենի լավագույն աղբյուրներն են արևածաղկի սերմերը, դդմի սերմերը, կտավատի սերմերը, թեփը, ամբողջական ձավարեղենը: Սելենի խտանյութեր - սոխ և սխտոր:

4. Մի մոռացեք ցինկի մասին։

Այս տարրը անհրաժեշտ է, առաջին հերթին, սպիտակ արյան բջիջների ձևավորման համար՝ լեյկոցիտներ, նեյտրոֆիլներ, լիմֆոցիտներ։ Նրանք պատասխանատու են պաթոգեն միկրոբների ոչնչացման համար: Բացի այդ, ցինկը օգնում է բուժել վերքերը, այդ թվում՝ հետվիրահատական։

Շատ ցինկ մանանեխի և կոճապղպեղի մեջ: Այն կուտակում են այգու բույսերը, ինչպիսիք են սոխը, մաղադանոսը և նեխուրը։ Սակայն ցինկի պարունակության առումով իսկական չեմպիոններն են ընկած կեչը, ծառաբուժական ալոեն և ցինկի փայլաթիթեղը:

5. Ոչ մի օր առանց վիտամին C-ի:

Իմունային համակարգի այս հզոր խթանիչը պետք է մշտապես առկա լինի ձեր սննդակարգում:

Բազմաթիվ գիտական ​​հետազոտություններ անհերքելիորեն ապացուցում են, որ վիտամին C-ն արդյունավետորեն պայքարում է հիվանդությունների դեմ, ճնշում է բորբոքումները, ուժեղացնում է իմունիտետը և երկարացնում կյանքը։

ԱՄՆ-ի քաղցկեղի ազգային ինստիտուտը, որն ուսումնասիրել է վիտամին C-ի ազդեցությունը մարմնի վրա, 1990 թվականին հրապարակել է հետևյալ եզրակացությունը իրենց դիտարկումների վերաբերյալ.

Վիտամին C-ով հարուստ մթերքները ներառում են՝ ցիտրուսային մրգեր, մասուր, սև հաղարջ, chokeberries և կանաչ ընկույզ, ինչպես նաև խնձոր, կաղամբ, կանաչ սոխ, կարմիր պղպեղ, թրթնջուկ:

6. Ձեզ անհրաժեշտ է սննդային մանրաթել։

Չափազանց կարևոր է պահպանել առողջությունը սննդային մանրաթելերով հարուստ մթերքների ամենօրյա օգտագործումը:

Սննդային մանրաթելը կարգավորում է աղիների աշխատանքը և խթանում է դրա օգտակար միկրոֆլորայի աճը:

Հաճախակի փորկապությունը, աղիների պարունակության լճացումը հանգեցնում են թունավոր ֆեկալային ֆերմենտների առաջացմանը, որոնք բազմաթիվ տեսակի ուռուցքների հիմնական մեղավորներն են։ Սննդային մանրաթելերը բարձրացնում են աղիների շարժունակությունը, վերացնում փորկապությունը։

Բացի այդ, նրանք հիանալի սնունդ են աղիքային օգտակար բակտերիաների համար, նպաստում են դրանց ակտիվ վերարտադրությանը և ախտածին միկրոֆլորայի տեղահանմանը, որն ինքնին վտանգավոր է և վնասակար:

Աղիքային ախտածին բակտերիաները արտազատում են թունավոր և քաղցկեղածին նյութեր, որոնք թունավորում են օրգանիզմը, կտրուկ թուլացնում իմունային համակարգը և ակտիվացնում ուռուցքների աճը։

Սննդային մանրաթելն առատորեն հանդիպում է թեփի մեջ։ Դրանք շատ են գազարի, կաղամբի, սոխի, կարտոֆիլի, լոբազգիների, ինչպես նաև խնձորի, նարինջի, տարեկանի և վարսակի ալյուրի մեջ։

Ժամանակակից բժշկությունը լայնորեն օգտագործում է սննդային մանրաթելը՝ աղեստամոքսային տրակտի մի շարք հիվանդությունների կանխարգելման և բուժման, նյութափոխանակության և, իհարկե, իմունային համակարգի ամրապնդման համար։

Մեր իմունիտետը կախված է նյարդային համակարգի վիճակից։ Այն առաջատար դեր է խաղում ինչպես առողջության խթանման, այնպես էլ հիվանդությունների առաջացման և իմունային համակարգի թուլացման գործում։

Վիշտը, անախորժությունները, հոգեկան տրավմաները, մշտական ​​դժգոհությունը խթան են հանդիսանում օրգանիզմի պաշտպանական համակարգի կործանարար փոփոխությունների համար: Ինչպե՞ս է սթրեսն ազդում իմունային համակարգի վրա:

Վերջերս գիտնականները կապ են հաստատել սթրեսի ժամանակ արտադրվող հորմոնների և իմունային համակարգի միջև։ Այսպիսով, կորտիզոլը, որն արյան մեջ արտազատվում է ցանկացած, նույնիսկ աննշան զգացմունքների ժամանակ, դանդաղեցնում կամ ամբողջությամբ արգելափակում է պաշտպանիչ իմունային սպանող բջիջների արտադրությունը, որոնք ոչնչացնում են բակտերիաները, վիրուսները և քաղցկեղի բջիջները: Հետևաբար, քրոնիկական սթրես, դեպրեսիա, հիասթափություն և դժգոհություն ապրող մարդիկ 3-5 անգամ ավելի հաճախ են տառապում շնչառական հիվանդություններից, ունեն քրոնիկ բորբոքային հիվանդություններ և ենթակա են չարորակ նորագոյացությունների զարգացման վտանգի։

Բացասական հույզերն առաջացնում են ադրենալինի հորմոնի արտազատում արյան մեջ։ Այն նեղացնում է արյան անոթները, խանգարում է արյան շրջանառությունը և բջիջներին անհրաժեշտ սննդանյութերի ու թթվածնի մատակարարումը։ Արդյունքում, իմունային համակարգի օրգանների աշխատանքը դժվարանում է, և նրանց պաշտպանիչ ռեակցիան թուլանում է։

Ինչպե՞ս վերականգնել նյարդային համակարգը, նվազեցնել սթրեսի կործանարար ազդեցությունը և ամրապնդել իմունային համակարգը:

Նյարդային համակարգի ամրացման հրաշագործ բաղադրատոմսը ոչ միայն հայտնի է վաղուց, այլեւ կօգնի բոլոր ցանկացողներին օգտագործել այն։ Սրանք ֆիզիկական վարժություններ են, ջրային պրոցեդուրաներ և հստակ ամենօրյա ռեժիմ:

Հետեւաբար, եթե ցանկանում եք ձերբազատվել ձեր հիվանդություններից եւ ամրացնել ձեր իմունային համակարգը, սկսեք շարժումներից։ Եվ ոչ միայն շարժումներ, այլ այնպիսիք, որոնք ձեզ դրական հույզեր կպարգևեն։ Արագ տեմպերով քայլում, մարմնամարզություն, լող, պար. Ժողովրդական պարերի պետական ​​անսամբլի հիմնադիր և ղեկավար Իգոր Ալեքսանդրովիչ Մոիսեևը, նշելով իր 101-ամյակը, հարցին, թե որն է նրա առողջության և երկարակեցության գաղտնիքը, պատասխանել է. «Ես դեռ առավոտյան վարժություններ եմ անում։ Ես բաց չեմ թողնում ոչ մի փորձ և նույնիսկ ցույց եմ տալիս պարողներին, թե ինչպես պետք է պարել, եթե նրանց չհաջողվի»:

Շատ կարևոր է ամրապնդել նյարդային համակարգը, հետևաբար՝ իմունային համակարգը, հետևել առօրյային։ Միևնույն ժամանակ վեր կացեք և գնացեք քնելու:

Քնի ժամանակ կենտրոնական նյարդային համակարգի բջիջները վերականգնում են իրենց կենսագործունեությունը։

Գիտնականները պարզել են, որ քնելու ժամի փոփոխությունն ազդում է իմունային համակարգի վրա։ Քնի և արթնության խախտումն անգամ առողջ օրգանիզմի համար անտարբեր չէ, ի՞նչ կարող ենք ասել հիվանդի մասին։

Եվ վերջապես, անհնար է պատկերացնել առողջ մարդուն, ով անտեսում է ջրի ընթացակարգեր - հզոր գործոն, որն ամրացնում է նյարդային և իմունային համակարգերը:

Այս փաստը խոսում է ջրի յուրահատուկ բուժիչ ազդեցության մասին։

Գերմանացի քահանա Սեբաստիան Կնեյփը 20 տարեկանում հիվանդացել է ծանր տուբերկուլյոզով։ Բժիշկները վստահորեն պնդում էին, որ նա կապրի ոչ ավելի, քան մեկ տարի։ Չցանկանալով հանձնվել հիվանդությանը՝ Քնեյփը ուսումնասիրեց բազմաթիվ բժշկական գրքեր և ստեղծեց ջրի պրոցեդուրաների միջոցով իմունիտետի ամրապնդման սեփական համակարգը և ապաքինվեց: Նա իր փորձն ուրվագծել է «Իմ ջրաբուժությունը» գրքում, որը հետագայում չափազանց մեծ տարածում գտավ ամբողջ աշխարհում։

40 տարի շարունակ Քնեյփը հաջողությամբ կիրառում էր ջրային պրոցեդուրաներ՝ լվացումներ, լվացումներ, լոգանքներ, կոմպրեսներ, գոլորշու սենյակներ հիվանդներին բուժելու համար և շատերին փրկեց անբուժելի թվացող հիվանդություններից:

Նույնիսկ իր կենդանության օրոք հմուտ բուժողի համբավը դուրս եկավ Գերմանիայի սահմաններից շատ հեռու: Ամբողջ աշխարհից հիվանդներ եկան գերմանական Վերիշոֆ փոքրիկ քաղաք, որտեղ նա ապրում էր։ Նրանց մեջ կային և՛ պարզ գյուղացիներ, և՛ թագավորական արյուն ունեցող անձինք։ Եվ չի եղել դեպք, որ նա ինչ-որ մեկին չօգներ։

Սեբաստիան Քնեյփն ապրել է 19-րդ դարում, սակայն նրա կողմից հայտնաբերված ջրի պրոցեդուրաների բուժիչ հատկությունները մինչ օրս օգտագործվում են ժամանակակից բժշկության կողմից։ Նրանք հիանալի կերպով օգնում են շատ հայտնի հիվանդությունների դեպքում և, առաջին հերթին, ամրացնում են իմունային և նյարդային համակարգերը:

Ինչ վերաբերում է բուն գրքին, ապա ջրի ընթացակարգերի առաջարկության հետ մեկտեղ մանրամասն նկարագրված է բուժական դիետան, որն անպայմանորեն ներառում է թարմ կաթ։ Իսկապես հայտնի է, որ հեղինակն ինքը նախընտրել է այծի կաթը։

Ուստի, երբ վաղը ձեռնամուխ լինեք իմունիտետի ամրապնդմանը, հիշեք, որ դրա համար հավասարապես անհրաժեշտ են չորս պայմաններ՝ բնական սնուցում, ֆիզիկական ակտիվություն, հստակ առօրյա և ջրի ընթացակարգեր: Եվ վստահ եղեք, որ անպայման հաջողության կհասնեք։

Գաստրիտի բուժում

Այծի կաթը հիվանդ ստամոքսի բուժման լավագույն միջոցն է։ Ես չգիտեմ որևէ մեկի, ով այծի կաթ օգտագործի և գանգատի այրոցից, սրտխառնոցից, ստամոքսի ծանրությունից, փորկապությունից կամ որովայնի ցավից։

Ինչ էլ որ լինի գաստրիտի պատճառը, այծի կաթն անպայման կբուժի այն։ Թարմ այծի կաթ ուտելը հզոր ազդեցություն է ունենում ստամոքսի լորձաթաղանթի վերականգնման վրա, նորմալացնում է ստամոքսահյութի թթվայնությունը, դադարեցնում է բորբոքային գործընթացը, արգելակում է Helicobacter pylori-ի աճը, բջիջները լցնում օգտակար նյութերով։

Ահա մի քանի օրինակներ.

Նադեժդա Սերգեևնա Կ., 45 տարեկան, ուսուցիչ.Մանկուց տառապել է քրոնիկ գաստրիտով։ Գաստրոսկոպիկ հետազոտությամբ ախտորոշվել է ատրոֆիկ գաստրիտ։ Նա բազմիցս բուժվել է հիվանդանոցներում, դեղեր ընդունել, գնացել է հանքային ջրեր՝ առանց նկատելի բարելավման։ Թարմ այծի կաթ ընդունելու վեցամսյա կուրս անցնելուց հետո նկատեցի, որ անհետացավ այրոցը, ուտելուց հետո ծանրության զգացումը, փորկապությունը։ Կրկնվող գաստրոսկոպիան մեկ տարի այծի կաթով սնվելուց հետո ցույց տվեց ստամոքսի լորձաթաղանթի ամբողջական վերականգնում, իսկ գաստրիտ ախտորոշումը հանվեց:

Սերգեյ Վ., 11 տարեկան, ավագ դպրոցի աշակերտ.Վաղ տարիքից տառապում էր խրոնիկ գաստրիտով, ուներ ցածր քաշ, սլացիկ կազմվածք, վատ ախորժակ, հաճախ մրսում էր, արագ հոգնում։ Սկսել է այծի կաթ ընդունել ամռանը՝ դպրոցական արձակուրդների ժամանակ։ Ստամոքսի ցավն ամբողջությամբ դադարեց, ախորժակ, կենսուրախություն առաջացավ։ Ամռան ամիսներին տղան գիրացել է 5 կիլոգրամով։ Հաջորդ տարվա ընթացքում նա երբեք չի բողոքել ստամոքսից և չի տառապել վարակիչ հիվանդություններից։ Հիմա այծի կաթ է խմում, ամեն ամառ գալիս է դաչա։

Գալինա Սեմյոնովնա Պ., 60 տարեկան, բուժքույր.Նա ավելի քան 40 տարի տառապում էր խրոնիկական գաստրիտով և մշտապես հետևում էր սննդակարգի։ Վերջին տարիներին նրան հատկապես անհանգստացնում էր ուտելուց հետո ստամոքսի ծանրությունը, փորկապությունը, փորկապությունը, ուժի կորուստը, թուլությունը, վատ քունը։ Մեկ ամիս այծի կաթ ընդունելուց հետո նա նկատել է ընդհանուր վիճակի բարելավում։ Եվս մեկ ամիս անց ստամոքսի ծանրությունը անհետացավ, գլխացավերը, որոնք անհանգստացնում էին նրան վերջին 10 տարիների ընթացքում։ Մեկ տարի օրական 0,5 լիտր այծի կաթի ընդունումը նրան թույլ է տվել զգալիորեն ընդլայնել իր սննդակարգը: Այժմ նա կարող է ուտել գրեթե ամեն ինչ առանց սահմանափակումների, բայց չափավոր։ Ուժ, էներգիա հայտնվեց, նա զբաղվեց առողջարար վազքով, թեև նախկինում երբեք առանձնապես սպորտային չէր: Նա կարծում է, որ այծի կաթը փոխել է իր կյանքը:

Սվետլանա Յու., 37 տարեկան, ծրագրավորող. 17 տարեկանում ստամոքսի սուր ցավեր են ի հայտ եկել։ Հետազոտության ընթացքում ախտորոշվել է գաստրիտ։ Բժշկի խորհրդով նա սկսել է այծի կաթ ընդունել։ Օրական երկու անգամ՝ մեկ բաժակ ուտելուց առաջ՝ առավոտյան և երեկոյան։ 2 ամիս ամեն օր խմում էի։ Ցավերը դադարել են։ Իսկ հիմա՝ 20 տարի, ստամոքսը չի անհանգստանում։

Միխայիլ Վ., 47 տարեկան, ֆերմեր.Համոզված եմ, որ այծի կաթը «ամենամեծ հրաշքն է»։ Նա ուներ մարսողական համակարգի հիվանդությունների մի ամբողջ շարք՝ քրոնիկ գաստրիտ, պանկրեատիտ, էնտերոկոլիտ, խոլեցիստիտ, լեղուղիների դիսկինեզիա, աղիների դիսբակտերիոզ։ Նրա ինն ամսական որդին ծնվելուց ի վեր տառապում էր ծանր ալերգիաներով, աղիքային կոլիկով, փորլուծությամբ, լավ չէր գիրանում։ Երեխայի հիվանդության պատճառով Միխայիլը թողել է քաղաքում ինժեների աշխատանքը, տեղափոխվել գյուղ, հիմնել ֆերմա՝ ներառելով այծեր։ Նա ընտանիքի հետ սկսեց օրական թարմ այծի կաթ խմել։ Անմիջապես նկատվեց ինքնազգացողության բարելավում: Երեխայի ալերգիան անհետացավ, կոլիկը, մետեորիզմը դադարեց, քաշը սկսեց արագ աճել: Գաստրիտի բոլոր ախտանշանները անհետացան հենց Միխայիլից, ենթաստամոքսային գեղձի ցավերը դադարեցին անհանգստացնել նրան, մարմնի ընդհանուր տոնուսը բարձրացավ, նա դարձավ շատ ավելի եռանդուն։ «Այժմ ես հեշտությամբ կարող եմ հաղթահարել ֆերմայում ծանր աշխատանքը, որից նախկինում սարսափած կլինեի։ Ես իսկապես ինձ հիանալի էի զգում: Ես լիովին առողջ դարձա։ Լիովին! Բոլոր նրանք, ովքեր ցանկանում են մոռանալ հիվանդությունների մասին, անպայման պետք է օրական գոնե մեկ բաժակ այծի կաթ խմեն։

Հազարավոր տարիներ մարդիկ այծի կաթ են օգտագործել ստամոքսի հիվանդությունները բուժելու համար։ Իսկ այսօր արդյունավետության առումով այն գերազանցում է ամենահզոր ավանդական դեղամիջոցներին։

Ինչպես է օգնում այծի կաթը

Նորմալացնում է ստամոքսահյութի թթվայնությունը

Բուժական սնուցման մեկնարկի հետ անմիջապես անհետանում են այնպիսի տհաճ ախտանիշներ, ինչպիսիք են այրոցը, թթվային փորկապությունը, բերանի թթու համը և որովայնի ցավը։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ այծի կաթը արագորեն նորմալացնում է ստամոքսահյութի բարձր թթվայնությունը բարձր թթվայնությամբ գաստրիտների դեպքում և հուսալիորեն պաշտպանում է ստամոքսի նուրբ լորձաթաղանթը լեղու ռեֆլյուքսից ցածր թթվայնությամբ գաստրիտով:

Թթվայնության նորմալացումը տեղի է ունենում այծի կաթի ալկալային գործողության շնորհիվ, որն ունի հստակ ալկալային ռեակցիա (T-14): Այն չեզոքացնում է աղաթթվի ավելցուկը և ճնշում դրա ավելորդ արտադրությունը։ Կովի կաթը, ընդհակառակը, բարձրացնում է թթվայնությունը, քանի որ դրա ռեակցիան մի փոքր թթվային է (T-16): Եվ մտնելով ստամոքս՝ այն թեթևակի թթվային արտադրանքից վերածվում է հստակ թթվային մթերքի՝ ավելի գրգռելով ստամոքսի լորձաթաղանթը։ Արդյունքում առաջանում է այրոց, որովայնի ցավ, բերանի խոռոչում տհաճ թթու համ։

Բացի թթվայնությունը նորմալացնելուց, այծի կաթը պաշտպանում է ստամոքսի լորձաթաղանթը լեղու գրգռումից։ Երբ բորբոքային պրոցեսը ստամոքսից տարածվում է տասներկումատնյա աղիք, խանգարվում է զգայուն նյարդային վերջավորությունների աշխատանքը, որոնք գտնվում են բորբոքված տասներկումատնյա աղիքի լորձաթաղանթում, և ուտելուց 2-3 ժամ հետո մաղձը սկսում է նետվել ստամոքս։ Ձուլման այս ախտանիշը կոչվում է դեմպինգի համախտանիշ: Ագրեսիվ լեղաթթուները առաջացնում են ստամոքսի լորձաթաղանթի այրվածքներ, ցավ և դառը փորկապություն, որն էլ ավելի է վատացնում գաստրիտով հիվանդի վիճակը։

Այծի կաթը պատում է ստամոքսի պատերը՝ ստեղծելով սպիտակուցի խիտ պաշտպանիչ շերտ, որը պաշտպանում է ստամոքսի լորձաթաղանթը մաղձի կոռոզիայից և աստիճանաբար բուժում է բորբոքված տասներկումատնյա աղիքը։

Վերականգնում է ստամոքսի ատրոֆացված լորձաթաղանթը

Ստամոքսի լորձաթաղանթը շատ արագ ինքնավերականգնվելու յուրահատուկ հատկություն ունի։ Խրոնիկ ատրոֆիկ գաստրիտում վերականգնողական գործընթացները արգելակվում են։ Քիչ նոր առողջ բջիջներ են ձևավորվում, իսկ լորձաթաղանթի առկա էպիթելային բջիջները արագ ծերանում և փլուզվում են։ Այսպիսով, աստիճանաբար լորձաթաղանթը սպառվում է, իսկ ստամոքսի գեղձերը ատրոֆիայի են ենթարկվում:

Այծի կաթը պարունակում է կենսաբաղադրիչների հզոր համալիր, որոնք խթանում են ստամոքսի լորձաթաղանթի նոր առողջ բջիջների աճը: Բջիջների աճի կենսախթանիչները ներառում են կաթի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են ամինաթթուները, պոլիամինները, օլիգոսաքարիդները, նուկլեոտիդները և աճի գործոնները: Նրանք արագացնում են ստամոքսի լորձաթաղանթի բջիջների հասունացումը և բազմացումը, այնպես որ նոր առողջ բջիջների ձևավորումը սկսում է գերազանցել դրանց ոչնչացմանը: Արդյունքում լորձաթաղանթը արագ վերականգնվում է, բորբոքային գործընթացը դադարում է, քրոնիկ գաստրիտը բուժվում է։

Այծի կաթը չափազանց հարուստ է կենսաբանական ակտիվ բաղադրիչներով, որոնք խթանում են առողջ բջիջների աճը, սակայն կովի կաթում այդ բաղադրիչները շատ ավելի քիչ են։ Բաղադրության տարբերությունը բացատրվում է այս երկու տեսակի կաթի առաջացման տարբեր մեխանիզմներով։

Այծի կաթն արտադրվում է ապոկրին սեկրեցիայով, մինչդեռ կովի կաթը՝ մերոկրին սեկրեցիայով։ Հենց ապոկրին սեկրեցիայի ժամանակ է կաթի մեջ մտնում մեծ քանակությամբ կենսաբանական ակտիվ բաղադրիչներ։

Պաշտպանում է Helicobacter pylori-ից

Խրոնիկ գաստրիտի հիմնական պատճառներից մեկը Helicobacter pylori-ով վարակվելն է: Դրանք աշխարհում ամենատարածված վարակներից են։ Խրոնիկ ատրոֆիկ գաստրիտով տառապող մարդկանց մոտ 90-100% դեպքերում ստամոքսի լորձաթաղանթի վրա հայտնաբերվում են հելիկոբակտերիաներ։

Այս հարուցիչը հայտնաբերվել է համեմատաբար վերջերս՝ 1983 թվականին, ավստրալացի գիտնականներ Բ.Մարշալի և Դ.Ուորենի կողմից։ Ավելին, քրոնիկ գաստրիտների առաջացման և տարածման վարակիչ բնույթն ապացուցելու համար գիտնականներից մեկը՝ Բարրի Մարշալը, ինքն է վարակվել Helicobacteria-ով՝ խմելով այդ միկրոբների մշակույթ պարունակող հեղուկ: Մի քանի օր անց նա ունեցել է ստամոքսի բորբոքման բոլոր նշանները և ախտորոշվել է գաստրիտ:

Վարակի փոխանցումը տեղի է ունենում սննդի միջոցով, Helicobacter pylori-ով վարակված մարդու թուքով, պատառաքաղով կամ գործիքներով որոշակի բժշկական հետազոտությունների ժամանակ (գաստրոսկոպիա, տասներկումատնյա աղիքի դիոդենոսկոպիա, տասներկումատնյա աղիքի ձայնագրություն): Հելիկոբակտերիաները գոյատևում և բազմանում են աղաթթվի մեջ, որը վնասակար է այլ մանրէների համար։ Նրանք արտազատում են մի քանի տեսակի տոքսիններ։ Այսպիսով, Helicobacter pylori-ի մի տեսակ արտազատում է ավելի ուժեղ թույն, որն առաջացնում է խոցի ձևավորում, և այս դեպքում առաջանում է պեպտիկ խոց։ Մեկ այլ տեսակ արտազատում է թույն, որն առաջացնում է լորձաթաղանթի բորբոքային և ատրոֆիկ փոփոխություններ, իսկ հետո զարգանում է քրոնիկ գաստրիտ։

Ուժեղ իմունային համակարգը ձևավորում է մեծ քանակությամբ հատուկ պաշտպանիչ նյութեր, որոնք կարող են ոչնչացնել Helicobacter pylori-ն և կանխել հիվանդությունների առաջացումը: Թույլ իմունիտետ ունեցող մարդկանց մոտ նրանք ազատորեն բազմանում են՝ քայքայելով ստամոքսի լորձաթաղանթը։

Այծի կաթը օգնում է թուլացած իմունային համակարգին։ Թարմ կթած այծի կաթը պարունակում է իր բազմաթիվ ակտիվ նյութեր, որոնք կանխում են Helicobacter pylori-ի աճը: Օրինակ, լիզոզիմը կաթի ֆերմենտ է: Ինչպես ցույց են տվել ժամանակակից հետազոտությունները, լիզոզիմը ոչնչացնում է Helicobacter pylori-ն՝ ոչնչացնելով նրանց բջիջների պատերը։ Լակտոֆերինը՝ կաթի սպիտակուցը, արգելակում է վտանգավոր մանրէների աճը՝ զրկելով նրանց կենսական երկաթից: Իմունոգոլոբուլինները կպչում են ագրեսիվ բակտերիաներին և հեռացնում դրանք մարմնից: Լեյկոցիտները, մոնոցիտները, նեյտրոֆիլները և լիմֆոցիտները կլանում և մարսում են բակտերիաները: Այծի կաթի մեջ պարունակվող պաշտպանիչ նյութերի մի ամբողջ բանակ կանխում է ստամոքսի լորձաթաղանթի ոչնչացումը Helicobacter pylori-ի կողմից:

Բարելավում է ստամոքսի լորձաթաղանթի մատակարարումը թթվածնով

Ստամոքսի լորձաթաղանթը չափազանց զգայուն է թթվածնի պակասի նկատմամբ, որն անհրաժեշտ է նրա բջիջների շնչառության և կենսաքիմիական պրոցեսների բնականոն ընթացքի համար։ Որքան քիչ թթվածին է մատակարարվում բջիջներին, այնքան ավելի արագ են դրանք ծերանում և վատանում: Առաջանում է ստամոքսի լորձաթաղանթի ատրոֆիա։

Արյան մեջ այծի կաթի սնուցման շնորհիվ նկատելիորեն բարձրանում է հեմոգլոբինի մակարդակը, որը թթվածին է հասցնում բջիջներին։ Բջիջների թթվածնով հարստացումը ակտիվացնում է դրանցում նյութափոխանակության և վերականգնողական գործընթացները, ստամոքսի ատրոֆիկ լորձաթաղանթը վերածում է առողջ, ակտիվ գործող հյուսվածքի։

Հեշտ է մարսվում՝ չառաջացնելով աղաթթվի սեկրեցիայի ավելացում

Այծի կաթը իդեալական սնունդ է հիվանդ ստամոքսի համար, քանի որ այն մարսվում է առանց մեծ քանակությամբ մարսողական հյութի արտազատման, հետևաբար՝ առանց նրա պատերը գրգռելու։

Այծի կաթի հեշտ մարսելիությունը կապված է սպիտակուցային կառուցվածքի յուրահատկության հետ։ Ստամոքսում կոագուլյացիայի ենթարկվելով՝ այն ձևավորում է կովի կաթից ավելի փոքր սպիտակուցային մասնիկների թուլացում: Նման թրոմբն ավելի հեշտ է մարսվում ստամոքսահյութի ֆերմենտներով, չի առաջացնում մեծ քանակությամբ աղաթթվի արտազատում և ավելի արագ հեռանում ստամոքսից։

Վերացնում է վիտամինների և հանքանյութերի անբավարարության ախտանիշները

Խրոնիկ ատրոֆիկ գաստրիտում հաճախ նկատվում են գանգատներ չոր մաշկից, լնդերի արյունահոսությունից, բերանի անկյուններում նոպաներից, եղունգների փխրունությունից և մազաթափությունից: Այս ախտանիշներն առաջանում են օրգանիզմում վիտամինների և հանքանյութերի պակասի պատճառով: Որպես կանոն, քրոնիկական գաստրիտը ուղեկցվում է ատրոֆիկ փոփոխություններով ոչ միայն ստամոքսի լորձաթաղանթում, այլ նաև աղիներում, ինչը հանգեցնում է վիտամինների և հանքանյութերի վատ կլանման։ Այծի կաթի բոլոր բաղադրիչների հարուստ բաղադրության և հեշտ մարսելիության շնորհիվ դրա ընդունումը արագորեն վերացնում է օրգանիզմում անհրաժեշտ սննդանյութերի պակասը:

Դուք կբուժեք ձեր ստամոքսը, եթե կանոնավոր այծի թարմ կաթ խմեք։

Միանգամյա կաթի քանակը անսահմանափակ է։ Սովորաբար լավ արդյունքի է հասնում օրը 2 անգամ 1-2 բաժակ կաթ խմելով։ Եթե ​​դուք կաթնաշաքարի անհանդուրժողականություն ունեք, և թարմ կաթն առաջացնում է ձեր ստամոքսում դղրդյուն, փորլուծություն, գազեր, պարզապես այն փոխարինեք մեկօրյա ֆերմենտացված կաթնային ըմպելիքով` մածուն, կեֆիր, այծի կաթի ացիդոֆելին: Դրանցում կաթնաշաքարն արդեն քայքայվում է կաթնաթթվային բակտերիաների ֆերմենտներով և ձեզ ոչ մի անհարմարություն չի պատճառի։

Խրոնիկ գաստրիտի բուժումը երկար է, առնվազն մեկ տարի: Բայց արդյունքը միշտ հիանալի է և, հավատացեք, արժե ձեր ջանքերը:

1. Հետևեք սննդակարգին.

Դիետան և այծի կաթը ձեր ստամոքսի երկու լավագույն բժիշկներն են:

2. Ընտրեք մթերքներ՝ հիմնված ձեր ստամոքսի թթվայնության վրա։

Բարձր թթվայնությամբ գաստրիտով դուք պետք է ուտել ուտելիքներ և կերակրատեսակներ, որոնք արգելակում են աղաթթվի սեկրեցումը: Դրանք ներառում են կարտոֆիլի պյուրե և կարագով բանջարեղեն, եփած միս և ձուկ, սերուցք, փափուկ խաշած ձու, մանր մանրացված հացահատիկից պատրաստված ապուրներ:

Ցածր թթվայնությամբ գաստրիտով դուք պետք է ուտել մթերքներ, որոնք մեծացնում են աղաթթվի սեկրեցումը: Թույլ սեկրեցիաներից են ալկալային հանքային ջրերը, ոչ թթվային կաթնաշոռը, եփած միսը, ձուկը, բոլոր ճարպերը, ծաղկակաղամբը, ցեխոտ ապուրները, ձվածեղը, խյուս հացահատիկը:

Մարսողական հյութի սեկրեցիայի ուժեղ հարուցիչները ներառում են մսից, ձկից, բանջարեղենից, սնկով արգանակները; տապակած և շոգեխաշած իր հյութի մեջ միս, ձուկ, բանջարեղեն; աղած, ապխտած և չորացրած միս և ձուկ; թթու և թթու բանջարեղեն և մրգեր; ածխածնի երկօքսիդ պարունակող խմիչքներ; միս, ձուկ և բանջարեղենային պահածոներ, հատկապես լոլիկի համեմունքներով; պինդ խաշած ձու; համեմունքներ և կծու բանջարեղեն; թթու և չհասած հատապտուղներ և մրգեր; ուժեղ թեյ և սուրճ; ալկոհոլային խմիչքներ.

Նրանք նույնիսկ ավելի լավ են խթանում ստամոքսի սեկրեցումը, քան նույն նպատակով նախատեսված դեղամիջոցները ուտելուց առաջ, գազարի, կաղամբի և ճակնդեղի հյութերը։

Եթե ​​ցածր թթվայնությամբ գաստրիտը ուղեկցվում է փորլուծությամբ, սննդակարգից բացառվում են ոլոռը, լոբի, ճակնդեղ, գազար, խաղողը, հրուշակեղենը, խոզի ճարպը, տապակած մթերքները, սև հացը, գազավորված ըմպելիքները, մարինադները:

Գաստրիտի սրման դեպքում բացառվում են մթերքները, որոնք ունեն հյութի ազդեցություն և գրգռում են նյարդային համակարգը՝ արգանակներ, բանջարեղենի թունդ եփուկներ, տապակած և ապխտած ուտեստներ, կծու նախուտեստներ, ալկոհոլային խմիչքներ, հում բանջարեղեն, մրգեր և հյութեր: Դիետայի սահմանափակումները պահպանվում են 2 շաբաթ, այնուհետև կարող եք անցնել ավելի ընդլայնված դիետայի՝ չչարաշահելով հյութի ուժեղ էֆեկտ ունեցող մթերքները։

3. Եփել շիլան եւ վարսակի ալյուրի դոնդողը։

Վարսակը հիանալի դիետիկ արտադրանք է, որը հավասարապես հարմար է բարձր և ցածր թթվայնությամբ գաստրիտների դեպքում:

Այն շատ սննդարար է, քանի որ պարունակում է շատ սպիտակուցներ և բուսական ճարպեր, հեշտ է մարսվում և պարունակում է ավելի շատ վիտամիններ, քան մնացած բոլոր հացահատիկները:

Վարսակից կարող եք եփել համբույրներ, եփուկներ և հացահատիկներ։ Նրանք ունեն պարուրող հատկություն, բարելավում են ստամոքսի լորձաթաղանթի վիճակը, ունեն լուծողական ազդեցություն, խթանում են նյութափոխանակությունը, տոնուսավորող հատկություն ունեն և բարձրացնում են օրգանիզմի ընդհանուր տոնուսը։

4. Ավելի շատ դդում կերեք։

Թխած և խաշած (որպես ապուրների և ձավարեղենի մաս) դդումն անփոխարինելի է սննդի մեջ գաստրիտի սրման ժամանակ։ Այն ունի ընդգծված հակաբորբոքային ազդեցություն, վերացնում է այրոցը, սրտխառնոցը, բերանի դառնությունը, փորկապությունը, ցավն ու փքվածությունը։

Դդմի միջուկը պարունակում է մեծ քանակությամբ երկաթ, մագնեզիում, կալիում, կալցիում, C, B և A վիտամիններ, որոնք զգալիորեն բարելավում են ստամոքսի լորձաթաղանթում նյութափոխանակության գործընթացները և նպաստում դրա վերականգնմանը։

5. Խմեք լոլիկի հյութ ցածր թթվայնությամբ գաստրիտների դեպքում։

Լոլիկը և լոլիկի հյութը հյութի ազդեցություն ունեն ստամոքսի վրա։ Հետեւաբար, դրանք կարող են օգտագործվել մարսողության բարելավման համար: Մեկ բաժակ հյութը պարունակում է A և C վիտամինների օրական չափաբաժնի մոտ կեսը, որոնք բարելավում են ստամոքսի լորձաթաղանթի վիճակը։

6. Ցածր թթվայնությամբ գաստրիտի համար պատրաստեք վարդի կոնքերի և տերևների թուրմեր։

Մասուրի ազդրերը և հատկապես մասուրի տերեւները հիանալի հյութեղ միջոց են, բացի այդ, բարելավում են ստամոքսի շարժիչ ֆունկցիան և հանգստացնում ցավը։ Իսկ վիտամինների համալիրի և հանքանյութերի, հատկապես՝ երկաթի բարձր պարունակության շնորհիվ այն հիանալի տոնիկ է սակավարյունության և մարսողական համակարգի հիվանդություններից առաջացած հյուծվածության դեմ։

7. Կերեք ազնվամորի։

Թարմ ազնվամորին բացառապես օգտակար է ստամոքսի հիվանդությունների դեպքում։ Այն բարելավում է մարսողությունը, ունի հակաբորբոքային, անալգետիկ և հակաէմետիկ ազդեցություն։ Պահպանեք բուժիչ հատկությունները և սառեցված հատապտուղները: Ազնվամորիից օգտակար է պատրաստել ժելե, կոմպոտներ, հյութեր և մուրաբաներ։

8. Բարձր թթվայնությամբ գաստրիտների դեպքում խմեք կարտոֆիլի հյութ մեղրով։

Կարտոֆիլի հյութն օգնում է նվազեցնել ստամոքսի թթվայնությունը։ Այն արգելակում է ստամոքսահյութի արտազատումը, ունի հակասպազմոդիկ ազդեցություն։

Խմեք ½ բաժակ թարմ կարտոֆիլի հյութ մեկ թեյի գդալ մեղրով օրական 2-3 անգամ ուտելուց 30-60 րոպե առաջ 10 օր շարունակ։ Ընդմիջեք 10 օր, ապա կրկնեք բուժումը 10 օր։

9. Չիչխան կերեք ցածր թթվայնությամբ գաստրիտների դեպքում։

Այն օգնում է վերականգնել ստամոքսի լորձաթաղանթը, ունի անալգետիկ ազդեցություն։ Բացի այդ, այն լավացնում է լյարդի, աղիների վիճակը և վերացնում հիպովիտամինոզի ախտանիշները։

10. Բուժեք հապալասով։

Հապալասը հիանալի մթերք է ստամոքսի բորբոքման համար (հատկապես ստամոքսահյութի ցածր թթվայնությամբ): Այն ունի ընդգծված հակաբորբոքային ազդեցություն ողջ աղեստամոքսային տրակտի վրա։ Օգտագործվում է փորլուծության, ստամոքսի ցավերի, դիսբակտերիոզի դեպքում։ Հապալասի տերևի օգտակար թեյ.

1. Սնունդը պետք է լինի կոտորակային՝ օրը 3-4 անգամ, փոքր չափաբաժիններով։ Դա կարեւոր է! Մեծ քանակությամբ սննդի միաժամանակ ընդունումը խիստ անցանկալի է։ Սննդի միջև առավելագույն տեւողությունը 4 ժամից ոչ ավել է։ Ընդ որում, առաջին և վերջին կերակուրը պետք է բաղկացած լինի միայն այծի կաթից։

2. Մի սնվեք 18 ժամից ուշ, հատկապես քնելու համար նախատեսված ժամերին, որպեսզի խուսափեք գիշերային սեկրեցիայի խթանումից և տասներկումատնյա աղիքի ռեֆլյուքսից (սննդի և լեղու վերադարձ տասներկումատնյա աղիքից դեպի ստամոքս):

3. Սնունդը պետք է մանրակրկիտ ծամել։

4. Պիլորի փականային անբավարարության դեպքում (պիլորը ստամոքսը և տասներկումատնյա աղիքը բաժանող մկանային սփինտեր է), օգտակար է սկսել ուտել թույլ օրգանական թթուներ պարունակող մթերքներով՝ խթանելու սֆինտերի մկանների կծկումը և կանխելու լեղու առաջացումը։ վերադարձ դեպի ստամոքս: Դա կարող է լինել մի կում թթու հյութ՝ խնձոր, նուռ, թույլ խնձորի քացախ՝ ըստ ճաշակի նոսրացված, մի փոքրիկ կտոր կիտրոն, թթու վարունգ կամ լոլիկ։ 3-5 րոպե հետո պետք է շարունակել հիմնական կերակուրը։ Եթե ​​անգամ ստամոքսահյութի թթվայնությունը բարձրանում է, ուտելուց առաջ մի փոքր թթվային մթերք ընդունելը ոչ մի տհաճ հետևանքների չի հանգեցնում։

5. Սնուցումը պետք է լինի բազմազան՝ բավարար քանակությամբ ոչ միայն կաթնամթերք, այլեւ բանջարեղեն ու մրգեր։ Շատ տաք և շատ սառը սնունդը հակացուցված է։

6. Վերականգնման անփոխարինելի պայման է աղիների բնականոն գործունեությունը, ամենօրյա կղանքը։ Փորկապության դեպքում սննդակարգում պետք է ներառել եփած և հում բանջարեղեն, հատկապես ճակնդեղ և կաղամբ, ինչպես նաև թեփ, չրեր, կեռաս, խուրման, խաղող: Դիարխի հակումով բանջարեղենը բացառվում է, սակայն նախապատվությունը տրվում է բրնձի և ձավարի շիլաներին, հապալաս դոնդողին, թարմ կաթնաշոռին և հատկապես պանիրին։

7. Ուտելուց հետո անհրաժեշտ է մաքուր օդում քայլել առնվազն 30-40 րոպե

8. Ուտելուց հետո 2-3 ժամ մի պառկեք։

9. Գիշերային քնի տեւողությունը պետք է լինի առնվազն 8-10 ժամ։ Գնացեք քնելու ոչ ուշ, քան երեկոյան 22:

10. Խուսափեք քնելուց մեջքի վրա, ձախ կողմում և ցածր գլխով: Այս դիրքում մեծանում է մաղձի և տասներկումատնյա աղիքի պարունակության վերադարձը ստամոքս: Մահճակալի գլուխը պետք է բարձրացվի։

11. Հանկարծակի ֆիզիկական ակտիվությունը, որն առաջացնում է ներորովայնային ճնշման կտրուկ բարձրացում, հակացուցված է։ Այս առումով անցանկալի են ծանր ֆիզիկական աշխատանքը (հատկապես թեք դիրքում), ծանրամարտը, կտրուկ ցատկերը, ինտենսիվ վազքը, հեծանիվ վարելը, ֆուտբոլ խաղալը, հոկեյը, բասկետբոլը։ Խրոնիկ գաստրիտների համար լավագույն սպորտաձևերն են լողը, չմուշկներով սահելը, քայլելը։ Պարտադիր առավոտյան վարժություններ.

12. Նյարդային համակարգի վրա անմիջական ազդեցության համար ցանկալի է բուսական դեղամիջոցներ ընդունել։ Օրինակ՝ Novopassit-ը, ալոճենի, անանուխի և քաջվարդի թուրմերը լավ հանգստացնող ազդեցություն են տալիս։

Դիսբակտերիոզի բուժում

Այծի կաթից ֆերմենտացված կաթնամթերքով աղիների բարելավման եզակի ծրագիր

Անհնար է լինել առողջ մարդ՝ հիվանդ աղիքներով։ Եթե ​​ցանկանում եք լրջորեն վերաբերվել ձեր առողջությանը, սկսեք ձեր աղիքներից: Կարգավորեք նրա միկրոֆլորան։ Աղիների լավ վիճակի ցուցանիշ է դրանում օգտակար բակտերիաների գերակշռությունը։ Օգտակար բակտերիաների թվում են բիֆիդո- և լակտոբակիլները:

Ինչ է դիսբակտերիոզը

Սա աղիքային միկրոֆլորայի նորմալ կազմի խախտում է։ Մասնավորապես՝ օգտակար բակտերիաների քանակի նվազում և պատեհապաշտ և պաթոգեն միկրոբների աճ։

Դիսբակտերիոզի ախտանիշները

1. Կան փորկապություն կամ փորլուծություն։

2. Սկսվում է մետեորիզմ (գազերի ավելացում), առաջանում է ստամոքսում դղրդյուն։

3. Ցավեր են լինում որովայնի շրջանում, սովորաբար՝ պտույտի հատվածում։

4. Մաշկը, մազերը, եղունգները փոխվում են՝ չոր մաշկ, բերանի անկյուններում ճաքեր, եղունգների դեֆորմացիա և փխրունություն, մազերը թափվում են։

5. Որոշ մթերքների նկատմամբ ալերգիա է զարգանում։

6. Առաջանում է քնկոտություն, հոգնածություն, դյուրագրգռություն։

7. Հաճախ լինում են մրսածություն, քրոնիկ բորբոքային հիվանդություններ։

Ամբողջ օրգանիզմի վիճակը անքակտելիորեն կապված է աղիքային միկրոֆլորայի վիճակի հետ։

Աղիքների վիճակի, հետևաբար և նրա միկրոֆլորայի բաղադրության մասին իմանալու համար անհրաժեշտ է անցկացնել աղիքի պարունակության մանրէաբանական ուսումնասիրություն (ֆլորայի վրա տանկի ցանքս):

Հետազոտության հետևյալ արդյունքները վկայում են դիսբակտերիոզի մասին.

1. Բիֆիդոբակտերիաների քանակը՝ 1 գ-ում 10 8 բջիջից պակաս:

2. Համամասնությունը ատիպիկ Escherichia - ավելի քան 10%:

3. Լակտոբակիլների քանակը՝ 1 գ-ում 10 7 բջիջից պակաս:

4. Պայմանականորեն ախտածին գրամ-բացասական ձողերի կամ ստաֆիլոկոկների թիվը 1 գ-ում 10 4-ից ավելի է:

5. Candida ցեղի սնկերի թիվը՝ 1 գ-ում ավելի քան 10 3:

6. Escherichia coli-ի քանակը՝ 1 գ-ում 10 9-ից ավելի:

Ինչ է վտանգավոր դիսբակտերիոզը

Աղիքային օգտակար միկրոֆլորան կենդանի վահան է հիվանդությունների դեմ: Հենց որ օգտակար բակտերիաների թիվը նվազում է, աղիների լորձաթաղանթը սկսում է քայքայվել ախտածին մանրէների կողմից, տեղի է ունենում բորբոքային պրոցես, խանգարվում է սննդի կլանումն ու մարսողությունը։ Աղիների բջիջներում նվազում է ամենակարեւոր ֆերմենտների՝ վիտամինների, պաշտպանիչ մարմինների՝ իմունոգլոբուլինների արտադրությունը։ Արդյունքում թուլանում է ողջ օրգանիզմի իմունիտետը, մեծանում է վարակիչ հիվանդությունների նկատմամբ զգայունությունը։

Ինչու է առաջանում դիսբակտերիոզը:

Առաջին հերթին սննդի անհավասարակշռության պատճառով։ Օգտակար բակտերիաների կյանքն ու «առողջությունը», ինչպես մեր առողջությունն ու կյանքը, կախված է սննդից։ Օգտակար բակտերիաներին անհրաժեշտ է սեփական, հատուկ սնունդ՝ հարուստ սննդային մանրաթելով, բջջանյութով, բնական վիտամիններով և կաթնաթթվային բակտերիաներով։ Ցավոք սրտի, այն ապրանքների մեծ մասը, որոնք մենք նախընտրում ենք, սպանում են բիֆիդոբակտերիաներին և լակտոբակտերիաներին:

Մսի հաճախակի օգտագործումը մեծացնում է էշերիխիայի և կլոստրիդիայի պարունակությունը աղիքներում։ Այս բակտերիաները առաջացնում են աղիների բորբոքում և արգելակում են շատ կարևոր acidophilus բակտերիաների աճը, որոնք ունեն իմունային խթանման և հակաքաղցկեղային հատկություններ:

Ալյուրի մթերքների և քաղցրավենիքի ավելցուկը նպաստում է չափազանց վնասակար սնկային ֆլորայի վերարտադրությանը, որն առաջացնում է ներքին օրգանների քրոնիկական բորբոքային պրոցեսների զարգացում։

Ալկոհոլը ոչնչացնում է բիֆիդոբակտերիաները, որոնք արտադրում են կաթնաթթուներ և քացախաթթուներ, այդ թթուները կանխում են պաթոգեն միկրոֆլորայի վերարտադրությունը:

Յուղոտ, ալյուրային, քաղցր մթերքների օգտագործումը փոխում է աղիքային միջավայրի թթու-բազային հավասարակշռությունը դեպի ալկալային կողմ: Արդյունքում սննդամթերքը մարսելու փոխարեն սկսում է փտել ու խմորվել աղիներում։ Քայքայման գործընթացում մահանում են բազմաթիվ բիֆիդուսներ և լակտոբակիլներ, բորբոքվում է աղիների պատի լորձաթաղանթը, ստեղծվում են առավել բարենպաստ պայմաններ վնասակար մանրէների աճի համար, որոնք թունավորում են ամբողջ մարմինը իրենց տոքսիններով։

Դիսբակտերիոզի հաջորդ ամենատարածված պատճառը հակաբիոտիկներով, սուլֆոնամիդներով, սալիցիլատներով, լուծողականներով և այլ դեղամիջոցներով բուժումն է:

Նպաստել դիսբակտերիոզի առաջացմանը մարսողական համակարգի քրոնիկ հիվանդությունների՝ խոլեցիստիտ, պանկրեատիտ, գաստրիտ:

Նույնիսկ այնպիսի գործոններ, ինչպիսիք են բացասական հույզերը, ֆիզիկական գերբեռնվածությունը, կլիմայի փոփոխությունը, աննկատ չեն մնում աղիներում բնակվող միկրոօրգանիզմների համար:

Ինչպես վերականգնել միկրոֆլորայի նորմալ կազմը

աղիքներ

Եթե ​​ցանկանում եք հաղթել դիսբակտերիոզին, օգտվեք կաթնաթթվային բակտերիաների յուրահատուկ բուժիչ հատկություններից։ Նրանց գործողությունը շատ ավելի արդյունավետ է, քան ամենաժամանակակից բակտերիալ պատրաստուկները:

Ահա թե ինչպես են կաթնաթթվային բակտերիաները աշխատում ձեր աղիքներում.

- նրանք ոչնչացնում են վնասակար բակտերիաները, ինչպես հակաբիոտիկները, արգելակում են աղիքային քաղցկեղի բջիջների աճը, չեզոքացնում են թունավոր տոքսինները.

- խթանել B վիտամինների արտադրությունը;

- բարելավել մարսողությունը;

- աղիներում ստեղծել թթվային միջավայր, որի արդյունքում դադարում է փտելը, սննդի խմորումը և պաթոգեն միկրոբների աճը.

- նպաստում է աղիների լորձաթաղանթի բորբոքային գործընթացի դադարեցմանը.

- ակտիվացնել իմունային գործընթացները.

Ես երկար տարիներ օգտագործում եմ կաթնաթթվային բակտերիաներ կաթնային ըմպելիքների մեջ՝ աղիքային դիսբիոզի բուժման համար: Եվ ինչպես ցույց են տալիս դիտարկումները, ամենաուշագրավ արդյունքները տալիս է այծի կաթի վրա հիմնված թթու կաթնամթերքով աղիների բարելավման ծրագիրը։

Այծի կաթից թթու կաթնամթերքով աղիների բարելավման ծրագիր

1. Ամեն օր ընդունեք ֆերմենտացված կաթնային ըմպելիքներ.

կեֆիր, acidophilus յոգուրտ կամ մածուն:

2. Կաթնային խմիչքներ պատրաստել միայն թարմ, չեփած այծի կաթից։

3. Ֆերմենտացված կաթնային ըմպելիքների պատրաստման համար օգտագործեք մաքուր բակտերիալ կուլտուրաներից հատուկ նախուտեստներ:

Acidophilic յոգուրտը պատրաստվում է կենդանի acidophilus բակտերիաներ պարունակող թթխմորի հիման վրա։ Կեֆիրը պատրաստվում է թթխմորի վրա՝ կեֆիրի սնկերի հիման վրա։ Յոգուրտի հիմքում ընկած է թթխմորը, որը պարունակում է երկու տեսակի միկրոօրգանիզմներ՝ «բուլղարական փայտիկ» և թերմոֆիլ streptococcus։

Այս ֆերմենտացված կաթնային ըմպելիքների կենդանի բակտերիաները աղաթթվի ազդեցությամբ չեն քայքայվում ստամոքսում և հասնելով հաստ աղիք՝ արմատավորվում են դրա մեջ։ Կաթնաթթվային ացիդոֆիլուս բակտերիաների, կեֆիրի և մածունի այս հատկությունը չափազանց կարևոր է դիսբակտերիոզով տառապող մարդկանց համար, քանի որ բակտերիաների մեծ մասը, որոնք արհեստականորեն պատրաստված բակտերիալ պատրաստուկների մաս են կազմում, դիսբակտերիոզի բուժման համար, մահանում են ստամոքսում և բարակ աղիքներում՝ մինչև հաստ աղիք հասնելը: աղաթթվի և այլ մարսողական հյութերի կործանարար ազդեցությունից: Բայց նույնիսկ դա, բակտերիաների մի փոքր մասը, որոնք կարողանում են հասնել իրենց նպատակակետին, մասամբ արմատանում են:

Ացիդոֆիլուսի, կեֆիրի և մածունի կաթնաթթվային բակտերիաները, նույնիսկ այդ մթերքների ընդունումը դադարեցնելուց հետո, մնում են աղիներում և շարունակում են իրենց օգտակար «աշխատանքը»:

Եթե ​​թթու կաթնային ըմպելիքները կարելի է խմել առանց սահմանափակման ցանկացած անձի և ցանկացած տարիքի, ապա պատրաստի բակտերիալ պատրաստուկներ ընդունելն անվտանգ չէ։ Ի տարբերություն ֆերմենտացված կաթնամթերքի, դրանք կարող են ընդունվել միայն բժշկի նշանակմամբ և հաշվի առնելով սեփական աղիքների միկրոֆլորայի առանձնահատկությունները՝ մանրէաբանական հետազոտության արդյունքների հիման վրա։ Հակառակ դեպքում, «գերցանված» նոր ֆլորան էլ ավելի մեծ անհավասարակշռություն է մտցնում աղիքային բիոցենոզում: Արդյունքում ստեղծվում է դեղորայքային դիսբակտերիոզ, որն էլ ավելի դժվար է բուժվում։

4. Թթխմորը պատրաստելու համար կաթը 38 աստիճանից ավելի չտաքացնել։Հենց այս ջերմաստիճանն է անհրաժեշտ, որպեսզի կաթնաթթվային բակտերիաները սկսեն ակտիվորեն խմորել կաթն ու բազմանալ, իսկ կաթն ինքնին չկորցնի իր բուժիչ հատկությունները։

5. Դիտեք թթխմորի պահպանման ժամկետը:Մի օգտագործեք ժամկետանց նախուտեստներ: Հեղուկ տեսքով մայրական խմորը պահվում է սառնարանում 1-2 շաբաթ, չոր վիճակում՝ մինչև վեց ամիս։

6. Մի տաքացրեք պատրաստի ֆերմենտացված կաթնամթերքը կրակի վրա։Թթու կաթնային ըմպելիքները աղիներում կենդանի, աշխատանքի համար պատրաստ բակտերիաներ են պարունակում: Երբ ըմպելիքը տաքացվում է, բակտերիաները մահանում են, և հենց նրանք են տալիս այս տեսակի սննդի յուրահատկությունը։ Եթե ​​այս ըմպելիքները տաք եք խմում, տաքացրեք դրանք ջրային բաղնիքում կամ պատրաստեք թթվային յոգուրտ և մածուն թերմոսում։

7. Մի օգտագործեք բակտերիալ պատրաստուկներ, որոնք հատուկ նախատեսված չեն ֆերմենտացված կաթնային ըմպելիքների պատրաստման համար որպես սկզբնական մշակույթ:

8. Խմեք ֆերմենտացված կաթնային ըմպելիքներն այլ սննդամթերքից առանձին։

9. Լավագույն ընթրիքը մեկ բաժակ կեֆիրն է, մածունը կամ ացիդոֆիլուսը։

10. Համատեղեք առողջ ֆերմենտացված կաթնային ըմպելիքների ընդունումը դիետայի հետ, որն ուղղված է աղիների միկրոֆլորայի վերականգնմանը։

1. Կերեք ավելի շատ հում մրգեր և բանջարեղեն, խմեք բուսական թեյեր:

Նրանք զգալի ազդեցություն ունեն օգտակար բակտերիաների աճի վրա և արգելակում են վնասակար բակտերիաների վերարտադրությունը։

Այսպիսով, ստաֆիլոկոկի աճը ճնշվում է ծիրանի, ելակի, ծորենի, կալենդուլայի, ազնվամորու, լեռնային մոխրի, հաղարջի, հապալասի, եղեսպակի, էվկալիպտի կողմից:

Ստրեպտոկոկի աճը ճնշվում է ծորենի, ելակի, կալենդուլայի, ազնվամորու և հաղարջի միջոցով։

Klebsiella-ի աճը ճնշում է ծիրանը, լոռամրգի, դարչինը, անանուխը, որդանակը, սև բողկը, երիցուկը, լեռնային մոխիրը, հաղարջը, չամանը, yarrow, սամիթը, ծովաբողկը, հապալասը, սխտորը, եղեսպակը, խնձորը:

Կոկային ֆլորայի աճը ճնշվում է ազնվամորու չորացրած հատապտուղների հյութով և թուրմով, chokeberry հատապտուղների հյութով և կոմպոտով, չոր վայրի ելակի թուրմով, սև հաղարջի, հապալասի, ծորենի չոր հատապտուղների հյութով և թուրմով:

Proteus-ի աճը արգելակում է հյութը, միջուկը, չոր հաղարջի հատապտուղների թուրմը, ծիրանը, չորացրած ծիրանի կոմպոտը, լինգոնը:

Candida սեռի սնկերի աճը ճնշվում է հում և ներծծված լորձաթաղանթի, գազարի հյութի, կիտրոնների, ջրիմուռներով աղցանի, պղպեղի, համեմունքների (դափնու տերև, դարչին, մեխակ) միջոցով:

Escherichia coli-ի աճը կարգավորվում է խնձորի հյութով և կոմպոտով, լոռամրգի հյութով կամ մրգային ըմպելիքով և չոր վարդի կոնքերի թուրմով:

Pseudomonas aeruginosa-ի աճը ճնշվում է ծիրանի, կարմիր քաղցր պղպեղի, լինգոնի, սև հաղարջի օգնությամբ։

Մրգերի, հատապտուղների, բանջարեղենի մանրէասպան ազդեցությունը պայմանավորված է դրանցում հակաբիոտիկների նմանվող հատուկ նյութերի առկայությամբ։

2. Կերեք ձուկ և բուսական յուղեր։

Դրանք պարունակում են ակտիվ պոլիչհագեցած ճարպաթթուներ, որոնք նպաստում են աղիքային օգտակար միկրոֆլորայի աճին:

3. Կերեք իմունիտետը բարձրացնող մթերքներ:

Առաջին հերթին դրանք ներառում են լիզոզիմով հարստացված մթերքներ՝ կաթնաշոռ, պանիր, ձու։ Ինչպես նաև խնձորի, բրնձի, հնդկաձավարի և վարսակի ալյուրի, հում, խաշած և շոգեխաշած բանջարեղենի ոչ կարմիր տեսակներ։

«Հերկուլեսը» կարելի է օգտագործել շոգեխաշած վիճակում՝ 3-4 ճաշի գդալ «Հերկուլեսը» լցնում են եռման ջրով ու թրմում 15 րոպե, իսկ շիլան պատրաստ է։

4. Խմեք բուսական թուրմեր։

Նրանք օգնում են նորմալացնել աղիքային ֆլորան։

5. Հետեւեք աղիների աշխատանքին։

Փորկապության դեպքում ուտել օրական առնվազն 4 անգամ։ Սնունդը, մտնելով աղեստամոքսային տրակտի վերին հատվածներ, ռեֆլեքսորեն ուժեղացնում է աղիքի ստորին հատվածների կծկումը և նպաստում դրա արագացված դատարկմանը:

Փորկապության դեպքում կերեք ավելի շատ սննդային մանրաթելերով հարուստ մթերքներ: Սննդային մանրաթելերը խթանում են լակտոբակիլների, streptococci-ի աճը, նվազեցնում կոկային ֆլորայի աճը։ Կաղամբի, գազարի, սոխի, տարեկանի ալյուրի, բողբոջած ցորենի, կարտոֆիլի մեջ շատ սննդային մանրաթելեր:

Դե օգնեք փորկապության թեփին: Նրանք բացառիկ հարուստ են սննդային մանրաթելերով։ Օգտագործելուց առաջ թեփը 15 րոպե լցնում են եռման ջրով, որպեսզի այն ուռչի և դառնա ավելի փափուկ։ Դրանք օգտագործում են որպես առանձին ուտեստ ուտելուց առաջ կամ ավելացնում են հացահատիկային, կաթնաշոռի, աղցանների մեջ։ Սկսեք օրական 3 անգամ 1 թեյի գդալով։ Մասնաբաժինը աստիճանաբար ավելացվում է մինչև կես բաժակ թեփ։

Փորկապության լավագույն միջոցներից մեկը խուրման և (կամ) կեռասի ամենօրյա ընդունումն է։ Այս մրգերը սառեցվելիս պահպանում են իրենց գերազանց լուծողական ազդեցությունը:

Փորկապության դեպքում բանջարեղենն ու մրգերը պետք է կազմեն ամենօրյա սննդակարգի 50-60%-ը և օգտագործվեն ինչպես հում, այնպես էլ եփած վիճակում: Հատկապես օգտակար են հում ու խաշած ճակնդեղը, գազարը, լեռնային մոխիրը, դդումը, ցուկկինին։

6. Ամեն օր ձեր սեղանին պետք է լինեն բանջարեղենային ապուրներ։

Եթե ​​ցանկանում եք հասնել աղիների կանոնավոր աշխատանքին։

7. Մետեորիզմի դեպքում բացառեք մթերքները, որոնք մեծացնում են աղիներում գազերի առաջացումը։

Ինչպիսիք են հատիկները, թարմ կաղամբը, բողկը, խաղողը և դրանց հյութը, թարմ հացը (հատկապես տարեկանի), շաքարավազը, մեղրը, ջեմը և այլ քաղցրավենիք։

Վերացրեք երիցուկի, սամիթի սերմի, անանուխի, սամիթի գազերի թուրմերը։ Ակտիվացված փայտածուխն ու պոլիֆեպանը շատ լավ օգնում են։

8. Փորկապության դեպքում բացառեք տտիպ մթերքները և մթերքները, որոնք հետաձգում են աղիքային շարժունակությունը.

համբույրներ, կակաո, կարմիր գինի, բրինձ, թարմ սպիտակ հաց, շոկոլադ, սուրճ, թունդ թեյ, ալյուրով ապուրներ, հապալաս, լոռամիրգ, շան փայտ, կարկանդակներ, խյուս ուտեստներ, ձավար, արիշտա, մակարոնեղեն:

9. Աղիների աշխատանքը նորմալացնելու համար անհրաժեշտ է կալիում։

Այն շատ է թխած կարտոֆիլի, չրերի, չորացրած ծիրանի, թզի, սալորաչրի, բանանի մեջ։

Փորձեք շոգեխաշած չոր մրգերի հետևյալ խառնուրդը, որն օգտագործվում է որպես կալիումի իոնների աղբյուր։ Վերցրեք 200 գ ծիրանի չիր, չամիչ, թուզ, սալորաչիր (առանց կորիզների): Չորացրած մրգերը ողողում ենք, դանակով կտրատում կամ մսաղացի միջով անցնում, մինչև համասեռ զանգված ստանանք։ Ավելացնել 25 գ մանրացված ընկույզի միջուկը, ամեն ինչ խառնել։ Ընդունել 1 ճաշի գդալ օրական 2-3 անգամ ուտելուց հետո։ Շատ լավ է խառնուրդը խմել այծի կաթից կամ մածունից մի բաժակ թարմ մեկօրյա կեֆիրի հետ։ Բուժման կուրսը 1-2 ամիս է։

10. Փորկապության դեպքում լավ լուծողական ազդեցություն է ստացվում պրոպոլիսի թուրմով այծի կաթ ընդունելուց։

Օրական մեկ անգամ՝ առավոտյան դատարկ ստամոքսին, ընդունել 1 բաժակ այծի կաթ՝ 10-15 կաթիլ պրոպոլիսի թուրմի ավելացմամբ (դեղատուն)։

Լյարդի և լեղուղիների բուժում

Եթե ​​դուք ամեն օր սիրում և խմում եք այծի կաթ, ձեր լյարդը հուսալիորեն պաշտպանված է հիվանդություններից։

Ներքին և օտարերկրյա գիտնականների ուսումնասիրությունները համոզիչ կերպով ապացուցել են, որ այծի կաթով սնուցումը վերականգնում է լյարդի բջիջները, արագ դադարեցնում բորբոքային պրոցեսները և կարող է շատ արդյունավետ օգտագործվել խոլեցիստիտի, լեղուղիների դիսկինեզիայի և խոլելիտիազի համալիր բուժման մեջ:

Տաշքենդի բժշկական ինստիտուտի խորհրդային բժիշկների երկար տարիների հետազոտության արդյունքները սենսացիոն էին, ինչը ցույց տվեց, որ օրական ընդամենը մի քանի բաժակ թարմ այծի կաթը նկատելիորեն արագացնում է վերականգնման ժամանակը և զգալիորեն բարելավում է հեպատիտի բուժման արդյունքները:

Բժիշկները դիտարկումներ են անցկացրել մեծահասակների և երիտասարդ հիվանդների շրջանում Տաշքենդի մանկական քաղաքային ինֆեկցիոն հիվանդանոցում և բժշկական ինստիտուտի վարակիչ հիվանդությունների կլինիկայում: Ավանդական բուժման հետ մեկտեղ հիվանդների մի խումբը լրացուցիչ ստացել է թարմ այծի կաթ, երկրորդը՝ կովի։ Պարզվել է, որ կովի կաթ ուտելը չի ​​ազդում հեպատիտով հիվանդների ինքնազգացողության վրա, մինչդեռ այծի կաթ ուտելը արագ վերականգնում է ախտահարված լյարդը։

Ահա թե ինչպես է բժիշկ Հ.Գ. Սուլթանովան՝ վարակիչ հիվանդությունների վարչության օգնական, ով ղեկավարել է հետազոտությունը։

«Առաջին բանը, որ նկատվել է հիվանդ երեխաների մոտ՝ նոր կթած այծի կաթով կերակրման սկզբում, արգելքի վերացումն էր։ Անշարժ, մռայլ արտաքին ունենալով, երեխաները հենց մեր աչքի առաջ փոխվեցին, դարձան շփվող, կենսուրախ, ակտիվ։ Մաշկի տուրգորը արագ աճեց, մկանները խտացան, քաշի կորուստը դադարեց և սկսվեց դրա ավելացումը։

Մինչդեռ կովի կաթ ստացած երեխաների մոտ ընդհանուր վիճակը, արտաքին տեսքը և վարքը մնացել են առանց էական փոփոխությունների։

Թարմ կթած այծի կաթի գերազանց համային հատկությունները բոլոր հիվանդ երեխաների մոտ հաճելի սենսացիաներ էին առաջացնում, և նրանք մեծ հաճույքով խմում էին այն։ Երեխաները կովի կաթ էին խմում առանց մեծ ախորժակի։

Այծի կաթ ստացած հիվանդ երեխաների օրական քաշի ավելացումը հասել է 100 գ-ի, մինչդեռ կովի կաթով սնվողների մոտ այն ավելացել է ոչ ավելի, քան 30 գ։

Մաշկի և սկլերայի իկտերիկ գունավորումն անհետացավ բոլոր երեխաների մոտ, ովքեր այծի կաթ էին ստացել 20 օր հետո: Նրանցից, ովքեր նույն ժամանակահատվածում կովի կաթ են խմել, մաշկի և աչքերի միայն 22%-ն է նորմալ գույն ստացել: Մնացածը մնաց նույնը։

Այծի կաթ ստացած երեխաների մոտ մեզի մեջ լեղու պիգմենտներն ավելի արագ են անհետացել, և լյարդի միզանյութ ձևավորող ֆունկցիան վերականգնվել է։

Հիվանդանոցից դուրս գրվելիս այծի կաթով սնվող երեխաների մոտ լյարդի սահմանները կա՛մ պարզվում էին նորմալ, կա՛մ մնում էին մեծացած 0,5-1 սմ-ից ոչ ավելի։ Մինչ հիվանդանոցից դուրս գրվելու պահին կովի կաթով սնվող երեխաների մոտ լյարդի մակարդակի իջեցման ոչ մի դեպք չի գրանցվել, և մեծամասնության դեպքում լյարդի ստորին սահմանը մնացել է տեղաշարժված: Նորմայից 1-3 սանտիմետր:

Այծի կաթով սնված բոլոր 100 երեխաները բուժվել են հիվանդանոցում միջինը 20 օրվա ընթացքում, մինչդեռ կովի կաթով սնված նույնքան երեխաներ բուժվել են 27 օր և ավելի:

Ոչ պակաս տպավորիչ արդյունքներ են ձեռք բերվել ինֆեկցիոն հիվանդությունների կլինիկայում մեծահասակ հիվանդների մոնիտորինգի ժամանակ՝ պրոֆեսոր Ի.Կ. Մուսաբաև.

«Հեպատիտով հիվանդ մեծահասակները օրական ստանում էին 400 գ-ից մինչև 1 լիտր թարմ կթած այծի կաթ։ Բժշկական ինստիտուտի հիգիենայի ամբիոնի ֆերմայից կաթ է մատակարարվել։

Կենսաքիմիական անալիզները ցույց են տվել, որ ազոտի, պիգմենտների և ածխաջրերի նյութափոխանակությունը, որը խանգարվում է հեպատիտի ժամանակ, շատ ավելի արագ է վերականգնվում այծի կաթ ուտող հիվանդների մոտ, ի տարբերություն կովի կաթ ստացած հիվանդների:

Արագ թեստը, որը բնութագրում է լյարդի հակատոքսիկ ֆունկցիան, բարենպաստ փոփոխություններ է ցույց տվել առանց բացառության բոլոր հիվանդների մոտ, ովքեր այծի կաթ են ընդունել, իսկ կովի կաթ ընդունողների մոտ մնացել է ցածր մակարդակի վրա:

Եզրափակելով, բժիշկ Հ.Գ. Սուլթանովան նշել է, որ «այս բոլոր բարենպաստ փոփոխությունները եղել են լիպոտրոպ նյութերով հարստացված դիետայի հետևանք, որոնք կարգավորում են սպիտակուցների, ճարպերի և ածխաջրերի միջանկյալ նյութափոխանակությունը։ Լիպոտրոպ նյութերի մեջ առանձնահատուկ դեր ունի մեթիոնինը, որն ավելի շատ է այծի կաթում, քան կովի, ինչպես նաև B խմբի վիտամինները, որոնք հարուստ են այծի կաթով։

Այծի կաթի վրա հիմնված դիետան հիանալի կերպով լրացնում է ավանդական թերապիան, ուժեղացնում է բուժման ազդեցությունը և կանխում հիվանդության կրկնությունը:

Այծի կաթի օգտագործման արդյունքում լեղապարկի և լեղուղիների լորձաթաղանթի բորբոքային պրոցեսներն ավելի արագ են մարում, լեղու մածուցիկությունը նվազում է, լեղու արտահոսքը բարակ աղիքներ բարելավվում է լեղապարկի կծկումների ավելացման և թուլացման պատճառով։ լյարդ-ենթաստամոքսային գեղձի ամպուլայի սփինտերը.

Լեղու հեղուկացումը կանխում է նրա լճացումը լեղապարկում, օգնում է լավ լվանալ լեղուղիները և հեռացնել դրանցից կուտակված լորձը, մանրէները, մահացած բջիջները և լեյկոցիտները։

Խոլելիտիասի դեպքում, թեև խոշոր քարերը մեկուսացված չեն, բայց հիվանդությունն ինքնին ավելի քիչ սուր ընթացք է ստանում, և մարդն իրեն շատ ավելի լավ է զգում այծի կաթի բաղադրիչների հզոր հակաբորբոքային ազդեցության շնորհիվ: Բացի այդ, գիտնականները նշում են, որ այծի կաթի ազդեցությամբ, ավելի ճիշտ, նրա ճարպի միջին և կարճ շղթայական ճարպաթթուների ազդեցության տակ տեղի է ունենում լեղապարկի քարերի չափի նվազում, իսկ որոշ դեպքերում՝ լիակատար տարրալուծում։ փոքր չափերի լեղապարկի քարերից.

Լյարդի և լեղուղիների հիվանդությունների ավանդական բուժման հաջող համակցման բազմաթիվ օրինակներ կան այծի կաթի վրա հիմնված դիետայի հետ։ Բայց ես կցանկանայի ձեզ պատմել մի զարմանալի մասին լյարդի ծանր վնասվածքի ապաքինման դեպք, որի մասին ես իմացել եմ Վլադիմիր Մամաևից- Բրյանսկի շրջանի որսահանդակների որսապահներ. Այս դեպքն այնքան հետաքրքիր ու համոզիչ է, որ մեկնաբանությունների կարիք չունի։ Ահա պատմությունը.

Վլադիմիրի ողջ կյանքը կապված է Բրյանսկի անտառի հետ։ Մեկ անգամ չէ, որ նա եղել է ամենադժվար իրավիճակներում՝ փրկել է վիրավոր կենդանիներին, փնտրել անտառում թաքնված թակարդներ և կալանավորել որսագողերին։ Ու թեև նա միշտ պատրաստ էր այն վտանգներին, առանց որոնց անհնար է որսորդի աշխատանքը, բայց չէր էլ կարող պատկերացնել, որ մի գիշերում կարող է հայտնվել կյանքի ու մահվան շեմին։

Այդ առավոտ Վլադիմիրն արթնացավ ուժեղ ցավից։ Հանկարծակի ջղաձգությունը շղթայել է նրա մեջքը, ձեռքերն ու ոտքերը, այնպես որ անհնար էր շարժվել։ Ջերմաստիճանը ցատկեց մինչև քառասուն: Մարմինը պատվել է կարմիր ցանով, իսկ քիչ անց սկսվել է ստամոքսի արյունահոսություն։

Երեկ լրիվ առողջ մարդ հայտնվել է վերակենդանացման բաժանմունքում, իսկ բժիշկները չեն կարողացել հասկանալ, թե ինչ է կատարվում նրա հետ։ Նրանք ամեն ինչ արեցին նրան օգնելու համար, բայց ոչ մի բարելավում չկար։ Ընդհակառակը, հիվանդն ավելի ու ավելի վատացավ։ Մկանների, մեջքի և որովայնի ցավն ուժեղացել է, ներարկման տեղում ձևավորվել են հսկայական մանուշակագույն կապտուկներ; սկլերայում արյունահոսության պատճառով աչքերը լցվել են արյունով և ստացել անբնական կարմիր գույն։

Հիվանդի մոտ շտապ կանչվել են մարզի լավագույն մասնագետները. Վլադիմիրի հետ խորհրդակցել են ամենափորձառու բժիշկները, բայց ոչ ոք չէր կարող ասել՝ ի՞նչ հիվանդություն է սա և, որ ամենակարևորն է, ինչպե՞ս բուժել։

Վլադիմիրը մի քանի օր անցկացրեց կյանքի և մահվան միջև անհանգիստ սպասման մեջ, մինչև մի օր վիրաբույժը, ով դուրս չէր գալիս իր մահճակալից, տվեց մի հարց, որը փրկեց նրա կյանքը.

Նա հարցրեց:

- Ինչ ես անում?

«Jäger», - հանդարտ պատասխանեց հիվանդը, հաղթահարելով ցավը:

«Այլևս երբեք հնարավորություն չեմ ունեցել,- ասաց Վլադիմիրն ավելի ուշ,- դեմքի այնպիսի արտահայտություն տեսնելու, որ իմ բժիշկն ուներ այս խոսքերից հետո: Նա բառացիորեն քարացավ տեղում: Մի ակնթարթում նրա դեմքին հույզերի փոթորիկ փոխվեց՝ ամենախոր շփոթությունից մինչև մեծ թեթևացում և ուրախություն:

Նա ջերմորեն սեղմեց ձեռքս և բացականչեց.

Ինչո՞ւ հենց այնպես չասացիր։ Հիմա կարծում եմ, որ գիտեմ, թե ինչն է սխալ: Ասա ինձ, արդյոք վերջերս կտրե՞լ ես կենդանու մաշկը:

Նա բառացիորեն դողում էր հուզմունքից՝ սպասելով, թե երբ կհավաքեմ ուժերս և կարողանամ նորից խոսել։ Ես զգում էի, որ իմ կյանքը կախված է այս պատասխանից, բայց դեռ ոչինչ չէի հասկանում։

— Այո՛,— ասացի ես՝ հիշելով,— ճիշտ է, մի քանի օր առաջ։ Դա մուշկ էր, ջրային առնետ։

-Դե, իհարկե, իհարկե, ջրային առնետ։ - շողշողաց բժիշկը և հուզված շրջեց հիվանդանոցի բաժանմունքում: Ոնց չէի մտածում նախկինում։ Հենց մուշկրատն է վիրուսի կրողը, որն առաջացնում է նմանատիպ ախտանիշներով հիվանդությունը։ Սա շատ հազվադեպ հիվանդություն է, որը հանդիպում է հատկապես որսորդների մոտ: Ես երբեք գործնականում չեմ զբաղվել դրա հետ, բայց ես կարդացել եմ դրա նկարագրությունը բժշկական գրականության մեջ։

Եվ ավելի հանգիստ տոնով նա բացատրեց, որ վարակը գալիս է միջատների խայթոցից, այսպես կոչված, ixodid ticks-ից։ Մուշկրատը միջանկյալ հյուրընկալող է, վիրուսի կրող, դրանից վիրուսը մարդուն ներթափանցում է մաշկի վնասված հատվածներով։ Եվ ամենից հաճախ դա տեղի է ունենում վարակված կենդանիների դիակները մշակելիս։ Հիվանդությունը, որն առաջացնում է վիրուսը, կոչվում է հեմոռագիկ տենդ:

«Բայց հիմա,- ուրախ ձայնով ինձ հանգստացրեց բժիշկը,- դուք ուժեղ իմունիտետ կզարգացնեք այս հիվանդության նկատմամբ: - Եվ մի դադարից հետո նա, ինչպես ինձ թվաց, ավելի քիչ վստահությամբ ավելացրեց. - Այն բանից հետո, երբ մենք ձեզ իհարկե բուժենք:

Պարզվեց, որ այս հիվանդությունը բուժելն այնքան էլ հեշտ չէ։ Նախ՝ կյանք փրկող պատվաստանյութեր չկային։ Բուժման որոնումները սկսվեցին։ Իմ բժիշկն օգտագործեց իր բոլոր կապերը, և մի քանի օր անց Ֆինլանդիայից հիվանդանոց հասան պատվաստանյութերի մի քանի թանկարժեք ամպուլներ։ Բժիշկը ուրախացավ. Եվ ես նույնպես! Բայց եթե միայն իմանայի, թե որքան հեռու է լիարժեք ապաքինումից: Ես ստիպված էի երկար բուժման կուրս անցնել։

Աստիճանաբար անհետացան ջերմության նշանները, և հիվանդությունը լիովին պարտվեց։ Եվս մի քանի ամիս ես սարսափելի թուլություն ունեի։

Բայց ընդունված դեղերի հսկայական քանակությունը լյարդիս համար անհետք չանցավ։ Հենց որ ազատվեցի ջերմությունից, սկսվեց դեղորայքային հեպատիտը։ Ամբողջ մաշկը ամբողջովին դեղինացավ, լյարդն այնքան մեծացավ, որ ես կարող էի հանգիստ սեղմել նրա ծայրը ձեռքերով։ Ստամոքսի մեջ մեջքի ցավեր ունեցա, սրտխառնոց և փսխում:

Ավելորդ է ասել, թե ինչ սարսափով էի նայում, թե ինչպես են ախտանիշները հայտնվում։ Դա մի տեսակ արատավոր շրջան էր։ Վերջին մղձավանջը նորից կրկնվեց. Ես ինձ լիովին անօգնական էի զգում։ Բժիշկս ասաց, որ ես պետք է դադարեցնեմ բոլոր դեղերը, և լյարդը կվերադառնա նորմալ: Ես հենց այդպես էլ արեցի: Բայց ես վախենում էի նույնիսկ մտածել, թե ինչպես կարող է ամեն ինչ ավարտվել: Հեպատիտը չափազանց վատ հիվանդություն է, և ես գիտեմ մարդկանց, ովքեր չեն կարողացել ազատվել դրանից ամբողջ կյանքում:

Այդ օրերին ինձ մի կերպ շեղելու համար հաճախ էի կանգնում մեր որսորդական ֆերմայի մոտ։ Անտառային բնակավայրում կտրված մի փոքրիկ տաք տուն ունեի։ Մի քանի այծ արածում էին ցանկապատով պարսպապատ բացատում, իսկ մի փոքր հեռու մի փոքրիկ մեղվանոց էր կազմակերպված։ Մինչ ես հիվանդ էի, կինս հոգ էր տանում տան մասին:

Այդ ժամանակ ես գրեթե ոչինչ չէի ուտում, հատկապես չէի նախաճաշում, քանի որ ցանկացած սնունդ անմիջապես սրտխառնոցի և ցավի նոպա էր առաջացնում։ Հիմա արդեն չեմ հիշում, թե ինչն ինձ դրդեց այծի կաթ խնդրել։ Նախկինում երբեք չէի խմում, երեխաների համար այծեր էինք պահում։ Ես ուղղակի կանգնել էի, հենվելով ցանկապատին և հիանում էի արածող կենդանիներով։ Երեւի ուզում էի գոնե մի րոպե մոռանալ հիվանդությունների մասին ու հայտնվել նախկին անհոգ կյանքում, ուտել-խմել առողջ մարդու պես։ Ես մի կում խմեցի շոգեխաշած, փրփրացող կաթից, որն ինձ առաջարկեց կինս, և կամացուկ խմեցի մի ամբողջ բաժակ։

Միայն քաղաք տանող ճանապարհին մեքենայում հասկացա, որ բավականին հանգիստ եմ խմել։ Շատ ամիսների ընթացքում առաջին անգամ ես ուտելուց հետո ոչ մի անհանգստություն չունեի. ոչ մի ծանրություն, ոչ ցավ իմ աջ կողմում, ոչ սրտխառնոց: Լյարդն ամբողջությամբ ընդունեց այծի կաթը։

Այս բացահայտումն այնքան ցնցեց ինձ, որ ես անմիջապես շրջեցի մեքենան, վերադարձա ֆերմա և ավելի շատ կաթ խնդրեցի:

Այդ օրվանից սկսվեց իմ ապաքինումը։ Ես շատ այծի կաթ խմեցի և մեղրով սպիտակ հաց կերա։ Ինձ իսկապես գրավեց այս ապրանքները: Նրանք կարծես ամենահամեղ ուտելիքն էին:

Ես կերա մի հաստ կտոր հաց, խիտ ցողված թարմ մեղրով, լվացվեցի թարմ կթած թարմ կաթով և զգացի, որ ուժերս վերադարձան: Եվ նրանց հետ առողջ երջանիկ կյանք:

Շատ շուտով հեպատիտի չարագուշակ ախտանիշներն անհետացան նույնքան արագ, որքան ի հայտ եկան։ Հետազոտությունները ցույց տվեցին, որ լյարդի բորբոքման նշաններ չունեմ!

Երբ ես եկա բժշկի՝ պատմելու ինձ հետ կատարվածի մասին և շնորհակալություն հայտնելու այն ամենի համար, ինչ նա արել է ինձ համար, բժիշկն ուշադիր լսեց իմ պատմությունը և ասաց. «Ոչ, ես չեմ, այս անգամ այծի կաթը քեզ փրկեց։ »

Ինչպես է օգնում այծի կաթը

Սպիտակուցը վերականգնում է լյարդի բջիջները

Բազմաթիվ հետազոտություններ ցույց են տվել, որ այծի կաթի սպիտակուցը իդեալական շինանյութ է լյարդի նոր առողջ բջիջների համար: Լյարդն օգտագործում է իր ամինաթթուները հին, հիվանդությունից քայքայված բջիջները փոխարինելու և դրանց գործառույթները վերականգնելու համար: Լյարդի բուժման համար շատ կարևոր է, որ այծի կաթի սպիտակուցը ոչ միայն հարուստ է ամինաթթուներով, այլև այն իդեալականորեն պահպանում է էական և ոչ էական ամինաթթուների հավասարակշռության հարաբերակցությունը, քանի որ առնվազն մեկ էական ամինաթթու չկա: թթուն խանգարում է մյուսների նյութափոխանակությանը (յուրացմանը):

Ճարպաթթուները բարելավում են լյարդի բջիջների աշխատանքը

Այծի կաթի ճարպը պարունակում է լյարդի համար անհրաժեշտ շատ էական ճարպաթթուներ, ինչպիսիք են լինոլիկ, լինոլենիկ և արախիդոնիկ: Այս թթուները միանգամից մի քանի գերկարևոր գործառույթներ են կատարում։ Լյարդը դրանք օգտագործում է որպես շինանյութ իր նոր առողջ բջիջների պատերի (մեմբրանների) համար։ Նրանք ճնշում են լեղուղիների բորբոքումները։ Եվ դրանք զգալիորեն ազդում են ճարպային նյութափոխանակության վրա՝ իջեցնելով արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը և կանխելով լյարդի ճարպային դեգեներացիան։

Այծի կաթում առկա էական ճարպաթթուներն անում են նույնը, ինչ լյարդի և լեղուղիների հիվանդությունների համար նախատեսված դեղամիջոցները, բայց չունեն այն կողմնակի ազդեցությունները, որոնք բնորոշ են դեղամիջոցներին։ Այդ իսկ պատճառով այծի կաթը լյարդի և լեղապարկի հիվանդությունների բուժման և կանխարգելման ամենակարևոր միջոցն է։ Ըստ էական ճարպաթթուների պարունակության՝ այծի կաթը 1,5 անգամ գերազանցում է կովի կաթին։

Մագնեզիումը նվազեցնում է լեղապարկի սպազմը և բարելավում լեղու արտահոսքը

Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ այծի կաթում պարունակվող մագնեզիումի ազդեցության տակ լեղապարկի և լեղածորանի հարթ մկանների սպազմը նվազում է, լյարդի լեղուղիների ֆունկցիան մեծանում է, լյարդում մեծանում է գլիկոգենի քանակը, լեղու արտահոսքը դեպի ներս։ բարակ աղիքը բարելավվում է, իսկ լյարդի բջիջներում ճարպի պարունակությունը նվազում է։

Այծի կաթը պարունակում է մագնեզիում` 11,8 / 100 մգ, կովի կաթը` 9,3 / 100 մգ:

Ճարպերն ու սպիտակուցները խթանում են լեղապարկի շարժիչ գործունեությունը

Լեղապարկի դիսկինեզիայի և լեղապարկի բորբոքման հաջող բուժման համար անհրաժեշտ է վերականգնել լեղապարկի շարժիչ ակտիվությունը և բարելավել լեղու արտահոսքը։

Լեղապարկի պատերի շարժումը կախված է խոլեցիստոկինին-պանկրեոզիմին հորմոնից։ Այն արտազատվում է տասներկումատնյա աղիքի լորձաթաղանթով և առաջացնում է լեղապարկի կծկում։ Հորմոնի արտազատումը հիմնականում տեղի է ունենում սննդի բաղադրիչների՝ ճարպերի և սպիտակուցների (ավելի քիչ չափով օրգանական թթուների) ազդեցության տակ։ Այս հորմոնը ոչ միայն խթանում է լեղապարկի կծկումը, այլև հանգստացնում է լյարդ-ենթաստամոքսային ամպուլայի սփինտերը և բարելավում լեղու արտահոսքը դեպի բարակ աղիքներ՝ դրանով իսկ դադարեցնելով աջ հիպոքոնդրիումի ցավը, որն առաջանում է լեղապարկի արտահոսքից:

Հորմոնի արտազատման վրա ազդում է սննդի բնույթն ու ծավալը։ Հետազոտությունները պարզել են, որ այծի կաթի և դրանից պատրաստված թթու կաթնային ըմպելիքների օգտագործումը բարձրացնում է խոլեցիստոկինին-պանկրեոզիմինի մակարդակը։ Այծի կաթի թերապեւտիկ ազդեցությունն ուժեղացնելու համար օգտակար է դրան, հատկապես երեկոյան, մեկ ճաշի գդալ բուսական յուղ ավելացնել։

B խմբի վիտամինները կանխում են լյարդի բջիջների մահը, մեծացնում են դրա հակատոքսիկ և պիգմենտային ֆունկցիաները, ազդում լեղու արտազատման վրա:

Բժշկական պրակտիկայում B խմբի վիտամիններն անպայման օգտագործվում են լյարդի և լեղուղիների բուժման համար։ Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ յուրաքանչյուր վիտամին ունի իր յուրահատուկ թերապևտիկ ազդեցությունը լյարդի վրա: Եվ նրանք միասին կազմում են առողջության ապրանքների հզոր թիմ:

Վիտամին B 6-ը մեծացնում է լյարդի հակատոքսիկ ֆունկցիան, օգնում է նրան չեզոքացնել վտանգավոր թունավոր նյութերը և հեռացնել դրանք օրգանիզմից։

Վիտամին B 2-ը մասնակցում է ավելի քան հիսուն քիմիական ռեակցիաների, որոնց մեծ մասը տեղի է ունենում լյարդում: Այսպիսով, նա մասնակցում է ամինաթթուների նյութափոխանակությանը, ճարպային պաշարները էներգիայի վերածելուն, ինչպես նաև ճարպերից հորմոնանման նյութերի՝ էիկոզանոիդների սինթեզին, որոնք կարգավորում են նյութափոխանակությունն օրգանիզմում։

Վիտամին B 12-ը և ֆոլաթթուն մասնակցում են սպիտակուցների և ֆերմենտների նյութափոխանակությանը, օքսիդատիվ ռեակցիաներին: Նրանք նպաստում են սպիտակուցի սինթեզին և համարվում են աճի գործոններ։ Վիտամին B 12-ը նաև զգալիորեն ակտիվացնում է լյարդի բջիջների վերականգնումը։

Այծի կաթը պարունակում է B խմբի վիտամինների ամբողջական համալիր՝ հեշտ մարսվող տեսքով: Դրանք բոլորը զգալիորեն բարելավում են լյարդի աշխատանքը։

Այծի կաթ - դիետիկ արտադրանք հիվանդ լյարդի համար

Այծի կաթը լիովին համապատասխանում է սննդակարգի պահանջներին. այն ամենախնայող մթերքն է։ Երբ այն մարսվում է, մեծ քանակությամբ մաղձ չի արտազատվում, ինչը նշանակում է, որ լյարդի վրա բեռ չկա։

Լյարդի և լեղուղիների բորբոքման դեպքում լեղու արտազատումը նվազում է, իսկ ճարպերը քայքայող ֆերմենտների ակտիվությունը նվազում է։ Չմարսված և չներծծված ճարպերը գրգռում են աղիները՝ առաջացնելով ցավ և դիսպեպսիա (լուծ):

Այծի կաթի ճարպը աղիքներում ներծծվելու եզակի հատկություն ունի՝ ընդհանրապես առանց լեղու առկայության։ Այս արտասովոր հատկությունը ճարպը պարտական ​​է միջին և կարճ շղթայի երկարությամբ ճարպաթթուների բարձր պարունակությանը: Ածխածնի մոլեկուլների փոքր քանակի պատճառով (և դրանք որոշում են ճարպաթթուների շղթայի երկարությունը), միջին և կարճ շղթայի ճարպաթթուները արագ ներծծվում են արյան մեջ անմիջապես աղիքներից, տեղափոխվում լյարդ և վերածվում էներգիայի:

Համեմատության համար՝ այծի կաթի ճարպը մարսվում է 30-40 րոպեում, կովի կաթի ճարպը՝ 2-3 ժամում՝ մեծ բեռ ստեղծելով հիվանդ մարսողական օրգանների համար։

Այծի կաթը լրացնում է օրգանիզմի ամենակարեւոր հանքանյութերի պակասը

Լյարդի և լեղուղիների հիվանդությունների դեպքում աղիներում հանքային աղերի կլանումը խախտվում է, և օրգանիզմը սկսում է զգալ դրանցից ամենակարևորների՝ կալիումի, կալցիումի, ֆոսֆորի և մագնեզիումի պակասը:

Այծի կաթը փայլուն կերպով հաղթահարում է հանքային աղերի պաշարը համալրելու խնդիրը: Դրա միներալները հեշտությամբ և ամբողջությամբ ներծծվում են: Կալիումի, կալցիումի, ֆոսֆորի և մագնեզիումի ավելի լավ կլանումը կապված է այծի կաթում որոշակի ամինաթթուների գերակշռության և միջին շղթայի ճարպաթթուների բարձր պարունակության հետ, որոնք հեշտացնում են աղիքներում հանքանյութերի կլանումը:

Այծի կաթը կանխում է լեղապարկի քարերի առաջացումը

Լեղապարկի պատերում բորբոքման զարգացումը և լեղապարկի քարերի առաջացումը նպաստում են օրգանիզմում այնպիսի հետքի տարրերի դեֆիցիտին, ինչպիսիք են սելենը և ցինկը: Այս եզրակացության են եկել Ռուսաստանի պետական ​​բժշկական համալսարանի բժիշկները և Մոսկվայի բիոտիկ բժշկության միջազգային կենտրոնի աշխատակիցները՝ հետազոտելով բիլիրուբինի և խոլեստերինի լեղաքարերով հիվանդներին։ Սելենի ցածր պարունակությունը, որը հանդիսանում է գլուտատիոն պերօքսիդազի մի մասը՝ մարմնի հակաօքսիդանտ պաշտպանության հիմնական ֆերմենտներից մեկը, նպաստում է լիպիդային պերօքսիդացման արտադրանքի կուտակմանը, որը վնասում է բջջային պատերը և ներբջջային կառուցվածքները: Լեղապարկի լորձաթաղանթի բջիջներում առաջացած կառուցվածքային փոփոխություններն ուղեկցվում են քրոնիկ բորբոքային պրոցեսի զարգացմամբ, լեղու լճացումով և քարերի առաջացմամբ։

Թարմ այծի կաթը փոխհատուցում է ամենակարեւոր հետքի տարրերի պակասը։ Թե՛ սելենի պարունակությամբ, թե՛ ցինկի քանակով այն զգալիորեն գերազանցում է կովիինը։ Հենց այծի կաթից դրանք շատ ավելի լավ են ներծծվում և ծառայում են որպես լեղաքարային հիվանդության հիանալի կանխարգելում։

Եթե ​​ցանկանում եք բարելավել ձեր ինքնազգացողությունը լյարդի կամ լեղուղիների հիվանդությունների դեպքում, այծի կաթը պետք է լինի ձեր ամենօրյա սնունդը:

Օրը պետք է խմել առնվազն 0,5 լիտր թարմ այծի կաթ կամ ուտել 200 գ ոչ թթվային կաթնաշոռ կամ այծի կաթի պանիր։ Սա նպաստում է լյարդի բջիջների նորմալ կառուցվածքի և դրանց գործառույթների ավելի արագ վերականգնմանը:

Լյարդի հիվանդությունների դեպքում սպիտակուցի օրական պահանջարկը ավելանում է օրգանիզմի կողմից սպիտակուցի սինթեզի խախտման պատճառով և կազմում է 120 գ (նորմալ օրական սպիտակուցի պահանջարկը 100 գ է):

Բացի այդ, այծի կաթի մեծ չափաբաժինները լրացնում են օրգանիզմի ամենակարևոր հանքային աղերը՝ կալիում, կալցիում, ֆոսֆոր և մագնեզիում: Լյարդի և լեղուղիների հիվանդությունների դեպքում այս և այլ հանքային աղերի կլանումը վատանում է, իսկ արտազատումը, ընդհակառակը, ավելանում է։

Ընդունեք տաք այծի կաթ ուտելուց 1-1,5 ժամ առաջ։ Հիշեք՝ այն չպետք է խառնել այլ սննդի հետ, եթե ցանկանում եք առավելագույն բուժիչ ազդեցություն ստանալ։

Այծի կաթից ստացված բոլոր ֆերմենտացված կաթնամթերքները չափազանց օգտակար են, քանի որ վերացնում են աղիների հետ կապված խնդիրները՝ փորկապություն, սպազմ, գազեր: Փորկապության դեմ պայքարը բուժման ծրագրի ամենակարեւոր փուլն է, քանի որ փորկապությունը վատթարանում է լյարդի վիճակը։ Փորկապության դեպքում լեղապարկի և լեղուղիների լճացումը մեծանում է, ինչը նպաստում է բորբոքային գործընթացի ընթացքին: Փորկապությունը ուժեղացնում է փտած պրոցեսները աղիքներում և նպաստում է աղիքներից արյան մեջ թունավոր նյութերի կլանմանը, որոնք պորտալարով ներթափանցում են լյարդ և վատթարացնում նրա վիճակը: Այնուհետեւ հիվանդության ապաքինումը հետաձգվում է։

Ունենալով հատուկ նախուտեստներ՝ կեֆիրի բորբոս, ացիդոֆիլուս, բուլղարական փայտիկ, կարող եք պատրաստել շատ համեղ և առողջարար ֆերմենտացված կաթնային ըմպելիքներ, որոնք կբարելավեն ձեր աղիքների աշխատանքը և բարենպաստ կազդեն լյարդի վիճակի վրա: Թթու կաթնային ըմպելիքները կարելի է օգտագործել որպես առանձին ճաշ կամ որպես հավելում բազմաթիվ ուտեստների՝ բանջարեղենի և մրգային աղցանների, ապուրների, կաթսաների, բուսական կաղամբի ռուլետների, շոգեխաշածների և բորշի:

Սովորեք ինքներդ պատրաստել պանիրներ և կաթնաշոռ այծի կաթից՝ դա ոչ միայն պարզ և համեղ է, այլև անհրաժեշտ է լյարդի հիվանդությունների դեպքում։

Եթե ​​դուք չեք կարող կանոնավոր կերպով այծի կաթ խմել, ապա առնվազն տարին մեկ անգամ 3 շաբաթ անցեք առողջության կուրս՝ քաղաքից դուրս արձակուրդի ժամանակ: Նույնիսկ այծի կաթի ամենակարճ կերակուրը կբուժի և կվերականգնի ձեր լյարդի բջիջները:

1. Օրական 3-4 անգամ միևնույն ժամին կերեք փոքր սնունդ։

Սնունդը լավագույն խոլերետիկ միջոցն է։ Լեղու լճացումը նվազեցնելու համար բարելավեք դրա արտահոսքը տասներկումատնյա աղիք, ուտեք փոքր չափաբաժիններով օրը 3-4 անգամ: Սնունդը լեղու արտազատման հզոր խթան է։

Մեծ քանակությամբ սննդի միաժամանակյա ընդունումը հանգեցնում է ստամոքսի ձգման և հաճախ ռեֆլեքսիվ կերպով առաջացնում է լեղուղիների սպազմ, որն արտահայտվում է աջ հիպոքոնդրիումի ցավով։

Երկար ընդմիջումներով ուտելը հանգեցնում է միզապարկի և լեղուղիներում լեղու լճացման։

2. Բուսական յուղ ընդունել ուտելուց առաջ։

Եթե ​​դուք լավ եք հանդուրժում բուսական յուղը, ապա ձեզ համար շատ օգտակար կլինի այն համակարգված ընդունել ուտելուց առաջ (1-2 ճաշի գդալ) կամ բուսական ուտեստների հետ։ Բուսական յուղը պարունակում է պոլիչհագեցած ճարպաթթուներ (լինոլիկ, լինոլենիկ, արախիդոնիկ), որոնք բարելավում են ճարպային նյութափոխանակությունը և լյարդի բջիջների ֆունկցիոնալ վիճակը։

Բուսական յուղը ուժեղ խոլերետիկ միջոց է:

3. Սահմանափակեք յուղոտ մթերքների ընդունումը:

Յուղոտ մթերքները մեծ սթրես են առաջացնում լյարդի վրա, քանի որ դրանք մարսելու համար պահանջում են մեծ քանակությամբ լեղի:

Հիվանդ լյարդը հանգստի կարիք ունի. Ուստի պետք է ընտրել հեշտությամբ մարսվող մթերք, որը չի խթանում լեղու արտազատումը։

Մեծ քանակությամբ յուղոտ սննդի օգտագործումը խախտում է լեղու արտազատման ռիթմը, առաջացնում է լեղուղիների սպազմ, որը կարող է հանգեցնել ցավի և հիվանդության սրացման։

Այնուամենայնիվ, անհնար է ամբողջությամբ բացառել ճարպերը սննդից, քանի որ ճարպային սնունդը մեծացնում է լեղու արտահոսքը և բարելավում լեղապարկի դատարկումը։

Ձեզ համար լավագույն ճարպերը ցածր հալեցման ճարպերն են: Դրանք ներառում են կարագ, կտավատի և արևածաղկի յուղեր:

4. Կերեք ավելի շատ սպիտակուցներ:

Ներկայումս գիտնականները պարզել են, որ մսի, ձկան, կաթի և հատկապես կաթնաշոռի մեջ պարունակվող կենդանական սպիտակուցները բարենպաստ ազդեցություն են ունենում հիվանդ լյարդի վրա։ Կենդանական սպիտակուցը պարունակում է բազմաթիվ հատուկ լիպոտրոպ նյութեր, որոնք պաշտպանում են լյարդի բջիջները դրանց մեջ ավելորդ ճարպի նստվածքից:

Լիպոտրոպ նյութերը պաշտպանում են լյարդը այնպիսի լուրջ հիվանդությունից, ինչպիսին է ճարպային ինֆիլտրացիան՝ կապված հեպատիտի հետ։ Շատ լիպոտրոպ նյութեր կան ձվի սպիտակուցի, ծովատառեխի, ձողաձկան, ցորենի թեփի մեջ։

5. Կերեք ածխաջրերով հարուստ մթերքներ՝ ջեմ, մեղր, ցածր յուղայնությամբ թխվածքաբլիթներ։

Ածխաջրերով հարուստ սնունդը մեծացնում է գլիկոգենի նստվածքը լյարդում՝ դրանով իսկ մեծացնելով լյարդի դիմադրողականությունը թունավոր և վարակիչ նյութերի նկատմամբ։

Փորձերի արդյունքում ապացուցվել է, որ կենդանիները, որոնց լյարդում բավարար գլիկոգեն չի եղել, ավելի արագ են սատկել տարբեր թույների պատճառով առաջացած լյարդի անբավարարությունից։

6. Կերեք A, C, B և K վիտամիններով հարուստ սնունդ:

Վիտամին C-ն մեծացնում է լյարդում գլիկոգենի կուտակումը, բարելավում է լյարդի պաշտպանիչ գործառույթները, կարգավորում ազոտի և խոլեստերինի նյութափոխանակությունը։ Շատ վիտամին C կա մասուրի արգանակի, հաղարջի, ցիտրուսային մրգերի, chokeberry-ի, մաղադանոսի, հազարի մեջ։

Լյարդի հիվանդության դեպքում հաճախ ի հայտ են գալիս A-վիտամինի անբավարարության նշաններ՝ չոր մաշկ և լորձաթաղանթ, մթնշաղին տեսողության մշուշում, ոսկորների և ատամների աճի դանդաղում և օրգանիզմի դիմադրողականությունը վարակների նկատմամբ: Շատ վիտամին A կա կաթի ճարպի (հատկապես այծի), սերուցքի, կարագի, ձվի դեղնուցի, ձկան յուղի մեջ։

B վիտամինները բարձրացնում են լյարդի հակատոքսիկ ֆունկցիան։ Այս վիտամինները կան հացահատիկային, հնդկաձավարի և վարսակի ալյուրի, լյարդի, գազարի, ճակնդեղի, հազարի, սպանախի և այլնի մեջ։

7. Վերացրեք ալկոհոլը.

Ալկոհոլը լյարդի համար ամենաուժեղ թույնն է։ Ալկոհոլի ամենափոքր չափաբաժինը նոր ուժով ուժեղացնում է բորբոքային գործընթացը։

8. Կերեք մանրաթել:

Այն օգնում է օրգանիզմից հեռացնել խոլեստերինը, որը զգալի դեր է խաղում լեղապարկի քարերի առաջացման գործում։

Գազարը, կարտոֆիլը, վարունգը, ճակնդեղը, ցուկկինին, կաղամբը, սմբուկը, լոլիկը պետք է պարբերաբար լինեն ձեր սննդակարգում։

Բանջարեղենի խոլերետիկ ազդեցությունը զգալիորեն մեծանում է, եթե դրանք լցնում եք բուսական յուղով։ Արևածաղկի, ձիթապտղի, եգիպտացորենի յուղերն ունեն ընդգծված խոլերետիկ ազդեցություն։ Պարզապես պետք է դրանք ճիշտ օգտագործել։ Բուսական յուղ (չզտված) ավելացվում է միայն պատրաստի ուտեստի վրա և չի տաքացվում։ Հակառակ դեպքում յուղը կորցնում է իր բուժիչ հատկությունները։

9. Մոռացեք տապակած սննդի մասին։

Տապակելիս առաջանում են նյութեր, որոնք գրգռում են լյարդը, ստամոքսի և աղիների լորձաթաղանթը։ Ուտել եփած, թխած և շոգեխաշած, թարմ եփած, առանց տաքացնելու։

10. Մի կերեք սառը սնունդ և պաղպաղակ, մի խմեք սառը ըմպելիքներ։

Դրանք առաջացնում են լեղուղիների սպազմ և ցավի նոպան։

11. Դիետա.

Լյարդի և լեղուղիների հիվանդությունների դեպքում արգելված ապրանքներ.

ապխտած միս, մարինադներ, յուղոտ ձուկ, ուղեղ, երիկամներ, լյարդ, տավարի յուղոտ միս, խոզի միս, գառ, սագ, բադ, կենդանական ճարպեր (բացառությամբ կարագի), շոկոլադ, կակաո, խմորեղեն, պահածոներ, լոբի և այլ հատիկներ, թրթնջուկ, սպանախ, հարուստ միս, ձուկ, սնկով արգանակներ, համեմունքներ, ալկոհոլ, պաղպաղակ, քացախ, մանանեխ, պղպեղ, գազավորված ջուր:

Լյարդի և լեղապարկի հիվանդությունների համար օգտակար ապրանքներ.

կաթ, քաղցր թեյ, բանջարեղենի և մրգային հյութեր, մասուրի արգանակ, տարեկանի հաց, սպիտակ ցորենի հաց (երեկվա), թխվածքաբլիթներ և խմորեղեն, կաթնամթերք՝ ամեն ինչ, բայց թթվասերը՝ սահմանափակ քանակությամբ, ձու, անյուղ միս, թռչնամիս, անյուղ ձուկ, ապուրներ՝ կաթնամթերք՝ հացահատիկի կամ մակարոնեղենի հավելումով, բանջարեղենային ապուրներ, հացահատիկային՝ ամեն ինչ, մրգեր և հատապտուղներ՝ ոչ թթվային, բանջարեղեն՝ հում և խաշած:

Օրվա օրինակելի մենյու

Առաջին նախաճաշ - թարմ տաք այծի կաթ:

Լանչ - հնդկացորենի շիլա կարագով:

Ընթրիք - բանջարեղենային ապուր, կաղամբի ռուլետներ խաշած մսով, հատապտուղների ժելե:

Ընթրիք - մի բաժակ մեկօրյա կեֆիր այծի կաթից։

Կատարեք խողովակ, եթե ձեզ անհանգստացնում է ցավը կամ աջ հիպոքոնդրիումի ծանրության զգացումը:

Տուբաշին ազատում է լեղապարկի սպազմը և ազատում այն ​​լճացած լեղուց: Սա չափազանց օգտակար և անհրաժեշտ ընթացակարգ է։ Tubazhi-ն զգալի թեթևացում է բերում, վերացնում ցավը: Հակացուցումներ խողովակի համար - խոլելիտիաս:

Tubazhi անել շաբաթական 1 անգամ:

Առավոտյան դատարկ ստամոքսին, առանց անկողնուց վեր կենալու, մեկ բաժակ առանց գազի հանքային ջուր խմեք։ Essentuki No 17 ավելի լավ է Ջուրը պետք է տաքացնել ջրային բաղնիքում 44 աստիճան ջերմաստիճանի։ Մեկ բաժակ հանքային ջրի մեջ ավելացրեք 2 լիքը ճաշի գդալ սորբիտոլ, այն օգնում է ավելի աշխույժ ազատել լեղապարկը։

Հանքային ջուր վերցնելուց հետո պառկեք աջ կողքի վրա, տաք տաքացնող բարձիկի վրա։

Մնացեք անկողնում առանց դիրքը փոխելու 2 ժամ։ Այս ընթացքում աստիճանաբար խմեք մնացած ջուրը փոքր կումերով։

Պրոցեդուրայից հետո նախաճաշեք սովորականի պես։

Ստամոքսի և տասներկումատնյա աղիքի խոցերի բուժում

Նույնիսկ ստամոքսի և տասներկումատնյա աղիքի երկարատև չբուժվող և դժվար բուժվող խոցերը այծի կաթի շնորհիվ արագ են լավանում։ Սովորաբար բարելավումը տեղի է ունենում 1-1,5 շաբաթվա ընթացքում, իսկ խոցի ամբողջական բուժումը տեղի է ունենում մեկ ամսվա ընթացքում։ Այծի կաթի թերապևտիկ ազդեցությունը ստամոքսի և տասներկումատնյա աղիքի լորձաթաղանթի վրա զարմանալի է։ Դրա բաղադրիչները արագ դադարեցնում են խոցային արյունահոսությունը, արգելակում են Helicobacter pylori-ի աճը, նվազեցնում ստամոքսահյութի թթվայնությունն ու ագրեսիվությունը, խթանում են խոցի տարածքում նոր առողջ բջիջների աճը, ուժեղացնում են տեղական աղիքային իմունիտետը և ամբողջ իմունային համակարգը: օրգանիզմը որպես ամբողջություն, պաշտպանում է լորձաթաղանթը դեղերի գրգռիչ ազդեցությունից:

Ես գիտեմ այծի կաթով պեպտիկ խոցի հաջող բուժման բազմաթիվ օրինակներ։ Ահա դրանցից մեկը.

Դեպքը, որի մասին ուզում եմ պատմել, տեղի է ունեցել մի քանի տարի առաջ ընկերներիս ընտանիքում և ունի իր փոքրիկ պատմությունը։ Հազվագյուտ ազատ օրերին ես սիրում եմ Նիկոլայ և Աննա Ֆեդոտովների հետ այցելել ֆերմա: Ոչ վաղ անցյալում քաղաքաբնակները տեղափոխվեցին գյուղ, կազմակերպեցին իրենց ֆերմա և սկսեցին մաքրասեր կովեր բուծել։ Եվ հիմա նրանք կարող են հպարտանալ արդյունքներով. հոյակապ օդաչուների երամակը շատ կաթ է տալիս: Բայց ոչ միայն զտարյուն գեղեցկուհիները բարեկեցիկ տնտեսությանն են պարտական ​​ներկայիս բարեկեցությանը, այլև այծի կաթին։

Ֆերմայի սեփականատեր Նիկոլայը երկար ժամանակ տառապում էր ստամոքսի խոցիցև վերջապես նա սկսեց հիվանդությունը այնպես, որ այն սկսեց խլել նրա ամբողջ ուժը: Նա անընդհատ ստամոքսի ցավեր ուներ, բացի այդ՝ առաջացել էր այրոց, սրտխառնոց, արյունով փսխում։ Նա իրեն լիովին հյուծված ու ծանրաբեռնված էր զգում։ Երիտասարդ ֆերմերը փորձել է հաղթահարել հիվանդությունը՝ ընդունելով տարբեր դեղամիջոցներ, սակայն դրանցից ոչ մեկը չի օգնել ազատվել խոցից։ «Դուք չեք կարող հետաձգել,- ասաց վիրաբույժը հերթական հետազոտությունից հետո,- պատրաստվեք վիրահատության, ձեր հերթը կգա հոսպիտալացման համար, մենք ձեզ կզանգենք»:

Մարզկենտրոնից ճանապարհին Նիկոլայը կանգ առավ ինձ տեսնելու։ Նա ակնհայտորեն շփոթված ու վրդովված էր վիրաբույժի դանակի տակ վիրահատական ​​սեղանին գտնվելու հեռանկարից։

Որպես վերջին միջոց խորհուրդ տվեցի այծի կաթ խմել։

-Ինչո՞ւ այծ: նա զարմացավ. -Կով ունեմ գոնե լողանամ։

Կովերն իր թուլությունն են, և նա վստահ էր, որ աշխարհում իր կովերի կաթից լավ բան չկա։ Ավելին, որոշ այծ չի կարող համեմատվել նրա հետ:

Ես ստիպված էի բացատրել, որ կովի և այծի կաթը տարբեր բուժիչ հատկություններ ունեն։ Իսկ կովի կաթը լավ չէ խոցերի բուժման համար։ Ընդհակառակը! Դրա ընդունումը վատթարանում է պեպտիկ խոցի վիճակը։ Նիկոլայը լսում էր՝ բառացիորեն կլանելով յուրաքանչյուր բառ, բայց երբ նա հեռացավ, ես վստահ չէի, որ համոզում եմ նրան։

Մոտ մեկ ամիս անց նա զանգահարեց. «Կարո՞ղ եք գնալ։ Ձեզ համար նորություն ունեմ»։ Նա ինձ ողջունեց շողալով։ Հազիվ զսպված հուզմունքից հասկացա, որ չափազանց կարևոր բան է տեղի ունեցել։ Նիկոլայը ինձ առաջնորդեց ֆերմա և կանգ առավ շեմքին՝ թույլ տալով, որ առաջ գնամ։ Ընդարձակ սենյակում, որը հագեցած էր նորագույն տեխնոլոգիաներով, անընդմեջ կանգնած էին շքեղ մաքրասեր կովերը։ Նրանց հարթ վերարկուն՝ սպիտակ շոկոլադով և սև բծերով, փայլում էր նեոնային լույսի ներքո, ինչպես թանկարժեք մետաքս։

Գեղեցիկ կենդանիներով հիանալիս հանկարծ գրիչներից մեկում տեսա մի պարզ մոխրագույն այծ, որը հանգիստ ծամում էր սնուցող խոտը։

-Ինչի՞ն է քեզ պետք նա: – Ես ապշած էի՝ հաշվի առնելով ֆերմայի նոր բնակչին: Իմ զարմանքը պատահական չէր. չէ՞ որ այծերը Այրշիրի ռեկորդակիրների արտադրած կաթի նույնիսկ քառորդ մասը չեն տալիս, ինչը նշանակում է, որ նրանք եկամուտ չեն բերում ֆերմերին։

«Ես այն գնել եմ ինձ համար», - պատասխանեց Նիկոլայը, - ձեր խորհրդով: Եվ նա իսկապես փրկեց ինձ վիրահատությունից:

Դուք այծի կաթ խմեցի՞ք։ Ես զարմացած հարցրի.

- Ահա թե ինչ եմ ասում քեզ! Եվ դա բուժեց իմ խոցը: Ես դեռ չեմ կարողանում գլուխ հանել կատարվածից։ Դե, պարզապես կախարդանք: Հիշեք, որ մեր խոսակցությունը այծի կաթի մասին, - հարցրեց Նիկոլայը ուրախ ժպիտով, - ապա, ճիշտն ասած, ես իսկապես չէի հավատում ձեզ: Հնարավո՞ր է, որ կաթն ավելի ուժեղ է, քան դեղերը: Եվ ես շատ շնորհակալ եմ այն ​​դեպքին, որն ինձ օգնեց համոզվել այս հարցում։ Ամեն շաբաթ-կիրակի ես շուկա եմ տանում կաթ և պանիրներ։ Եվ հետո մի օր, արդեն գնալու պատրաստ լինելով, հենց ելքի մոտ տեսա մի կնոջ, ով համեստորեն մի կողմ էր կանգնել և մի այծ էր կապում։ Ես չգիտեմ, թե ինչն ինձ դրդեց բարձրանալ և խոսել նրա հետ: Պարզվեց, որ նա տեղափոխվում է քաղաք ապրելու, նա ուզում էր այծը լավ ձեռքերում դնել և խնդրեց այն էժան: Հետո հիշեցի քո խոսքերը և մտածեցի. «Ինչո՞ւ չփորձել»: Գնեց այծ և սկսեց այծի կաթ խմել:

Դա անհավանական է, բայց ես ինձ ավելի լավ էի զգում բառացիորեն առաջին կումից: Մի քանի տարի ինձ տանջող այրոցը գրեթե մեկ գիշերում անհետացավ։ Ցավը, փսխումն ու արյունահոսությունը դադարել են կարծես ինքնին։ Բայց ամենաանհավանականը դեռ առջևում էր։ Մեկ ամիս այծի կաթ ուտելուց հետո կրկնակի հետազոտությունների արդյունքները ցույց տվեցին, որ իմ խոցը լիովին ապաքինվել է։ Վիրաբույժը, ում ես երկար տարիներ տեսել էի, ասաց, որ նման բան չի տեսել իր ողջ պրակտիկայում։ Նա կատակեց, որ եթե ամեն ինչ այդքան լավ շարունակվի, այծերը շուտով իրեն աշխատանքից կազատեն։

Ես շատ շնորհակալ եմ ձեզ ձեր խորհուրդների համար, - ասաց Նիկոլայը զգացմունքով, - և ես շատ եմ սիրում այծը, նրա կաթը համեղ է, իսկ կաթնատվությունը լավ է, թեև, իհարկե, ոչ այնքան մեծ, որքան իմ կովերը:

Այսպես ավարտվեց պատմությունը. Այսօր՝ ութ տարի անց, իմ ֆերմեր ընկերները դեռ զբաղված են հողագործությամբ, սիրելով և կով պահելով: Նրանց կաթը գնում է վաճառքի, լավ եկամուտ է բերում և համարվում է լավագույնը ամբողջ թաղամասում։ Բայց բուն ընտանիքում նախընտրում են այծ խմել՝ այն համարելով բոլոր հիվանդությունների հիմնական բուժումը, իսկ առողջությունը ցանկացած բիզնեսի բարգավաճման հիմքն է։

Անկասկած, այծի կաթը պարտադիր է սննդակարգում ներառել պեպտիկ խոցի բուժման ժամանակ։ Այն օգնում է ոչ միայն բարելավել վիճակը, այլեւ հաճախ խուսափել վիրահատությունից։ Տարվա ընթացքում այծի կաթի օգտագործումը ապագայում պեպտիկ խոցի կրկնության լավագույն կանխարգելումն է։

Ահա ևս մեկ օրինակ.

20-ամյա Սաշա Օ.-ն հալչում էր մեր աչքի առաջ.Սնունդը նրա մոտ ցավի և սրտխառնոցի այնպիսի նոպա է առաջացրել, հատկապես առավոտյան, որ աղջիկը փորձում էր ամբողջ օրը մինչև երեկո չուտել, և հաճախ մի քանի օր քաղցած էր մնում։ Ցավն ու սրտխառնոցն անընդհատ հետապնդում էին նրան. Սաշան տառապում էր տասներկումատնյա աղիքի խոցով։ Սովորական դեղամիջոցները նրան չեն օգնել։ Սկսեցինք սննդակարգն ու սննդակարգն ամբողջությամբ փոխելով։ Ես պնդեցի, որ Սաշան սկսի նախաճաշը։ Առավոտյան նա խմեց քառորդ բաժակ թարմ այծի կաթ։ Հենց այս քանակությունն էլ սովորական փսխում չի առաջացրել։ Մեկ շաբաթ անց նա արդեն կարող էր մի բաժակ կաթ խմել և նկատելիորեն ավելի լավ էր զգում:

Նա մեկ բաժակ կաթ է խմել ճաշից, ընթրիքից և քնելուց առաջ։ Արդյունքում դադարել են որովայնի ցավը, սրտխառնոցն ու փսխումը։ 4 շաբաթվա ընթացքում նրա վիճակը կայուն բարելավվեց։ Եվ մինչև ամսվա վերջ Սաշան լիովին ազատվեց պեպտիկ խոցի բոլոր ախտանիշներից, որոնք նրան անհանգստացնում էին մի քանի տարի:

Բացի օրական երեք անգամ այծի կաթ ընդունելուց, Սաշան հետևում էր դիետայի, որը բացառում էր ստամոքսի և աղիքների լորձաթաղանթը գրգռող ուտեստները և խթանում մարսողական հյութերի արտազատումը. միս, ձկան արգանակներ, հում բանջարեղեն և մրգեր, սև հաց, սուրճ։

Բժշկական սնուցումը սկսվել է հուլիսին, իսկ օգոստոսի վերջին Սաշան ստիպված է եղել մեկնել այլ քաղաքում սովորելու։ Կատարելով իմ ցանկությունները, նա այնտեղ էլ շարունակեց ամեն օր այծի կաթ խմել։ Ամբողջ հաջորդ տարվա ընթացքում նա հիվանդության սրման ոչ մի դեպք չի ունեցել, թեև ավելի վաղ աղջիկը անընդհատ բաց էր թողնում դասերը՝ ցավերի նոպաների պատճառով, որոնք հաջորդում էին մեկը մյուսի հետևից:

Այսօր՝ վեց տարի անց, Սաշան լիովին առողջ է և դիետայի կարիք չունի։ Նրա կրտսեր եղբայրը, ով տառապում էր ամենածանր սպաստիկ կոլիտով և քրոջ հետ այծի կաթ էր ընդունում, 30 օրում ամբողջովին ազատվեց աղիների ցավից։ Պեպտիկ խոցից ապաքինվելուց հետո այծի կաթի կանոնավոր ընդունման անհրաժեշտությունը վերանում է, այն կարելի է խմել ըստ ցանկության։

Բայց կան այնպիսի հիվանդություններ, երբ այծի կաթով բուժական սնուցումը անհրաժեշտ է անընդհատ ողջ կյանքի ընթացքում։ Օրինակ՝ վիրահատված ստամոքսի հիվանդության դեպքում։ Այս հիվանդությունն առաջանում է վիրահատությունից հետո, երբ չբուժող խոցի հետ մեկտեղ հանվում է ստամոքսի մի մասը և վերաբերում է հետվիրահատական ​​բարդությանը, որը լրջորեն վատթարանում է հիվանդի վիճակը։

Այս բարդության էությունը կայանում է նրանում, որ ստամոքսի մի մասի հեռացումից հետո կտրուկ խախտվում է սննդի մեխանիկական և արտազատական ​​մշակումը ինչպես ստամոքսում, այնպես էլ աղիքներում։ Վիրահատված ստամոքսի ծավալը նվազում է, սնունդը շատ արագ դուրս է գալիս դրանից և մտնում աղիքներ՝ բավարար ժամանակ չունենալով ստամոքսահյութով լավ մշակվելու համար, այսինքն՝ պատրաստ չէ մարսողության հետագա փուլերին։ Բացի այդ, վիրահատված ստամոքսում նվազում է աղաթթվի արտադրությունը, որը խթանում է մարսողական հյութերի արտազատումը այլ օրգանների՝ լյարդի և ենթաստամոքսային գեղձի կողմից։

Մարսողական հյութերի պակասը խաթարում է մարսողությունը և աղիքներից հիմնական սննդանյութերի կլանումը: Արդյունքում սնունդն անցնում է ամբողջ մարսողական տրակտով, բայց երբեք չի ներծծվում։ Ստեղծվում է մի իրավիճակ, երբ մարդը, նորմալ, լիարժեք սնվելով, իրականում սովամահ է լինում, քանի որ նրա օրգանիզմը չի կարողանում սննդանյութեր ստանալ մարսողական հյութերով վատ մշակված սննդից։

Սնուցիչների մշտական ​​անբավարարությունը հանգեցնում է այսպես կոչված ագաստրալ ասթենիայի զարգացմանը: Ստամոքսի մի մասը հեռացնելուց հետո մարդկանց մոտ առաջանում է թուլություն, հոգնածություն, մշտական ​​ծանրություն էպիգաստրային շրջանում, հակում դեպի փորլուծություն, հիպովիտամինոզ։ Քաշը նվազում է, և մարդը նկատելիորեն կորցնում է քաշը։ Ժամանակի ընթացքում միանում են քրտնարտադրությունը, դողալը, սրտխփոցը, գլխացավերը։

Վիրահատված ստամոքսում աղաթթվի բացակայությունը հանգեցնում է մեկ այլ տհաճ հետևանքի՝ աղիքային դիսբակտերիոզի։

Բանն այն է, որ աղաթթուն ունի ընդգծված մանրէասպան ազդեցություն։ Այն ոչնչացնում է պաթոգեն բակտերիաները, վնասակար աղիքային միկրոֆլորան։ Դրա պակասը հանգեցնում է հաստ և բարակ աղիներում կայուն բորբոքային պրոցեսի՝ էնտերոկոլիտի զարգացմանը։

Ստամոքսի վիրահատությամբ հիվանդների համար սննդի ճիշտ ընտրությունը կենսական նշանակություն ունի։ Այս դեպքում անհրաժեշտ է ամբողջությամբ և արագ ներծծվող սնունդ և մեծ քանակությամբ մարսողական հյութերի հետ մշակման կարիք չկա։ Ոչ մի այլ մթերք չի բավարարում այս պահանջներին ավելի լավ, քան այծի կաթը:

Ահա մի օրինակ. 50-ամյա Վասիլին տառապում էր ստամոքսի խոցով 15 տարի շարունակ։ Ի վերջո, նա տեղի է տվել բժիշկների համոզմանը և որոշել վիրահատվել՝ հույս ունենալով, որ կազատվի ստամոքսի մշտական ​​ցավից։ Բայց պարզվեց, որ վիրահատությունը նրա տառապանքների վերջը չէ. Ընդհակառակը, կարելի է ասել, որ իսկական դժբախտությունները դեռ չեն սկսվել։ Որոշ ժամանակ անց հետվիրահատական ​​սպիի տեղում կրկին խոց է գոյացել, որն անընդհատ արյունահոսում է և ցավերի անտանելի նոպաներ է առաջացնում՝ ստիպելով Վասիլիին ահռելի քանակությամբ դեղորայք ընդունել։ Հակաբիոտիկները, հակաբորբոքային, հեմոստատիկ և ցավազրկող դեղերը, հակաթթվային դեղերը, ֆերմենտները, հիստամինի դեղատոմսային արգելափակումները, վիտամինները, տարբեր սննդային հավելումները հեռու են օգտագործված դեղերի ամբողջական ցանկից: Նման զանգվածային դեղորայքային բուժումը հանգեցրեց նրան, որ հիվանդի լյարդը, ենթաստամոքսային գեղձը ձախողվեցին և թքագեղձերի աշխատանքը խաթարվեց։

Հիվանդի վիճակն ավելի է վատթարացել ապրելակերպով։ Վասիլին հայտնի ջութակահար է, շրջագայել է շատ։ Տեղափոխման և համերգների հետ կապված անհանգստությունը, ինչպես նաև սննդակարգի և սննդակարգի փոփոխությունները չէին կարող չվատթարացնել առանց այն էլ լուրջ վիճակը։

Ուստի, երբ 1997-ի վերջին Վասիլին զանգահարեց ինձ և օգնություն խնդրեց, ես առաջարկեցի նրա սննդակարգում ներառել այծի կաթ։ Արդյունքը գերազանցեց բոլոր ակնկալիքները. Մի քանի ամիս բուժական սնուցումը հզոր բուժիչ ազդեցություն ունեցավ։ Արյունահոսությունը դադարեց, այրոցը, ցավն ու ծանրությունը ուտելուց հետո անհետացան։ Եվ որ ամենակարեւորն է, նա սկսեց գիրանալ։ Գիրանալու անպտուղ փորձերից հետո ամսական 0,5 կգ քաշի ավելացումը իսկական հրաշք էր թվում։

Այնպես ստացվեց, որ նվագախմբի շրջագայության պատճառով, որտեղ աշխատում էր Վասիլին, մենք որոշ ժամանակ չտեսանք միմյանց։ Սկզբում չճանաչեցի, այնքան էր փոխվել։ Նիհարությունն ու հոգնածությունն անհետացան, կլորացված այտերի կապտությունն ու այտուցը փոխարինվեցին կարմրությամբ։ Իմ դիմաց կանգնած էր կենսուրախ, ուժով ու եռանդով լի տղամարդ։

- Դու չգիտես! Պարզապես բոլորովին այլ մարդ: Ինչ արեցիր?

Նա ծիծաղեց.

Այո, ինչ առաջարկեցիր։ Ես այծի կաթ խմեցի առանց մեկ օր բաց թողնելու։ Եվ ահա արդյունքը՝ ոչ մի սրացում։ Վաղուց այսքան լավ չէի զգում: Այս սնունդն ինձ վերադարձրեց իմ կյանքը:

Ինչպես է օգնում այծի կաթը

Նվազեցնում է ստամոքսահյութի թթվայնությունը և կանխում Helicobacter pylori-ի աճը

Հին բժիշկների «Ոչ թթու, ոչ խոց» դասական արտահայտությունը, որը լրացվել է 1989 թվականին հայտնի կլինիկագետ Դ. Գրեհեմի կողմից, «Ոչ հելիկոբակտերիաներ. առանց խոցի կրկնություն», լիովին արտացոլում է պեպտիկ խոցի էությունը և դրա դեմ պայքարի ուղիները: Պեպտիկ խոցի ամենատարածված պատճառներն են ստամոքսահյութի թթվայնության բարձրացումը և Helicobacter pylori-ի վարակը:

Հիդրոքլորաթթուն քայքայում է ստամոքսի և աղիների լորձաթաղանթը, իսկ Helicobacter pylori-ն արտազատում է հատուկ թույն, որն առաջացնում է խոցեր։ Այծի կաթը վերացնում է այս երկու պատճառները: Իր ալկալայնության շնորհիվ այն չեզոքացնում է ստամոքսի ավելցուկային աղաթթուն և ճնշում դրա ավելորդ արտադրությունը։ Իսկ մեծ քանակությամբ կաթի սպիտակուցը պաշտպանիչ շերտ է ստեղծում՝ պարուրելով ստամոքսի լորձաթաղանթը և դրանով իսկ պաշտպանելով այն աղաթթվի և ստամոքսի ֆերմենտների կողմից ինքնամարսողությունից: Ստամոքսի պարունակության ալկալիզացումը բարենպաստ պայմաններ է ստեղծում բորբոքային պրոցեսի դադարեցման, այրոցի, ցավի և խոցի բուժման անհետացման համար։

Կովի կաթը, ի տարբերություն ալկալային այծի կաթի, ունի մի փոքր թթվային ռեակցիա։ Իսկ երբ այն մտնում է ստամոքս, նրա թթվայնությունը մի քանի անգամ ավելանում է։ Արդյունքում կովի կաթը ոչ թե պակասում է, այլ, ընդհակառակը, բարձրացնում է ստամոքսահյութի թթվայնությունը, մեծացնում է խոցի գրգռումը, առաջացնում է այրոց և ցավ։

Բացի թթվայնությունը նորմալացնելուց, այծի կաթը ևս մեկ շատ կարևոր դեր է խաղում՝ այն պայքարում է Helicobacter pylori-ի դեմ։

Ինչպես արդեն նշվեց, Helicobacter pylori-ն խոցեր է առաջացնում։ Դրանք աշխարհում ամենատարածված վարակներից են։ Վարակումը տեղի է ունենում սննդի, հիվանդ մարդու թուքի կամ որոշակի բժշկական հետազոտությունների ժամանակ, օրինակ՝ գաստրոսկոպիայի ժամանակ։ Խոցը առաջանում է, երբ մարդը վարակվում է Helicobacter pylori տեսակի մի տեսակով, որն արտադրում է հատուկ թույն: Հելիկոբակտերիաներն ունեն մի շարք յուրահատուկ հատկություններ. Նրանք գոյատևում և բազմանում են աղաթթվի մեջ, որում այլ բակտերիաների համար կյանքն անհնար է։ Նրանք շարժվելու ունակություն ունեն։ Նրանք խոցից տուժած տարածքից ակտիվորեն տեղափոխվում են ստամոքսի կամ աղիքների առողջ հատված և ոչնչացնում այն։ Իրենց ճանապարհին նրանք ոչնչացնում են լորձաթաղանթի շատ կարևոր բջիջները, որոնք արտադրում են պաշտպանիչ լորձ: Այս լորձը պաշտպանում է ստամոքսի և տասներկումատնյա աղիքի պատերը աղաթթվի և ստամոքսի ֆերմենտների կողմից մարսվելուց: Զրկելով լորձաթաղանթը պաշտպանությունից՝ հելիկոբակտերիաները միևնույն ժամանակ մեծացնում են աղաթթվի արտադրությունը և դրա հետ մեկտեղ վրեժխնդրությամբ քայքայում են ստամոքսի և տասներկումատնյա աղիքի մերկ մակերեսը՝ առաջացնելով խոցեր։

Այծի կաթը խոչընդոտ է դառնում հելիկոբակտերիաների ճանապարհին։ Այն տապալում է կենդանի գերակտիվ պաշտպանիչ բջիջների ավալանշը պաթոգենների վրա, որոնք ոչ միայն չեզոքացնում են վտանգավոր տոքսինները, այլև արգելակում են հենց Հելիկոբակտերի բակտերիաների աճը:

Այծի կաթի ամենակարեւոր պաշտպանիչ բաղադրիչներից է լիզոզիմ ֆերմենտը: Այս ֆերմենտը ֆենոմենալ ակտիվություն ունի և չի քայքայվում ստամոքսի թթվային միջավայրում։ Այն ոչնչացնում է մանրէները՝ կոտրելով նրանց պատերը (քանդում է բջջային թաղանթների պոլիսախարիդային շղթաները)։ Լիզոզիմը խանգարում է խոցի առաջացման հիմնական գործընթացներին և արգելափակում է խոց առաջացնող տոքսինների արտազատումը։

Լիզոզիմի հետ մեկտեղ գործում է կաթի մեկ այլ շատ կարևոր պաշտպանիչ բաղադրիչ՝ լակտոֆերին սպիտակուցը։ Այն արգելակում է հելիկոբակտերիաների աճը՝ զրկելով նրանց կենսական բաղադրիչից՝ երկաթից։ Լակտոֆերինը կապում է սննդի հետ մատակարարվող երկաթը և տեղափոխում այն ​​հենց մարմնի ներքին միջավայր: Բացի այդ, այն ուժեղացնում է լիզոզիմի, ինչպես նաև այլ պաշտպանիչ նյութերի` իմունոգոլոբուլինների, մակրոֆագների և լեյկոցիտների մանրէասպան գործողությունը: Նրանք ակտիվորեն ներթափանցում են լորձաթաղանթի հաստությունը, արգելակում են հելիկոբակտերիաների աճը և, բացի այդ, վերականգնում են ստամոքսի և տասներկումատնյա աղիքի վնասված լորձաթաղանթը։ Պետք է հիշել, որ միայն թարմ կթած այծի կաթն ունի հզոր հակավարակային պաշտպանություն։ Կաթի պաշտպանիչ բջիջները շատ փխրուն են։ Նրանք ոչնչացվում են, երբ կաթը տաքացվում է և պահվում սենյակային ջերմաստիճանում։ Պաշտպանիչ նյութերի կյանքը երկարացնելու համար կաթը կթելուց անմիջապես հետո պետք է սառեցնել +4-5 աստիճան։ Այս դեպքում դրանք պահվում են 2 օր։

Եփած, պաստերիզացված և փոշիացված կաթը զուրկ է պաշտպանիչ նյութերից։

Արագ բուժում է խոցը՝ խթանելով նոր առողջ բջիջների աճը

Խոցն ավելի արագ է ապաքինվում, եթե լորձաթաղանթում՝ խոցի տարածքում, շատ նոր առողջ բջիջներ են գոյանում։

Helicobacteria-ն խանգարում է խոցի ապաքինմանը` արգելակելով նոր առողջ բջիջների աճը: Եվ նրանք դա անում են շատ յուրահատուկ ձևով։ Նրանք գործարկում են իրենց մեջ գենետիկորեն ներկառուցված ինքնաոչնչացման մեխանիզմը՝ ապոպտոզը՝ լորձաթաղանթի բջիջներում։ Սովորաբար, այն նախատեսված է հին հիվանդ բջիջների ինքնաոչնչացման համար, և խոցի ծայրերում գտնվող Helicobacteria-ի ազդեցության տակ անհրաժեշտ երիտասարդ առողջ բջիջները սկսում են տենդագին ինքնաոչնչանալ։ Նոր բջիջները շատ ավելի դանդաղ են ձևավորվում, քան հինները ոչնչացվում: Արդյունքում խոցը մեծանում է։

Ի՞նչ է անում այծի կաթը:

Ամբողջովին փոխում է իրավիճակը. Հենց որ դուք մի բաժակ կաթ եք խմում, միլիոնավոր կենսաակտիվ նյութեր շտապում են ձեր ստամոքսի լորձաթաղանթը՝ խթանիչներ առողջ բջիջների աճի համար: Նրանք ուժեղացնում են խոցի տարածքում բջիջների հասունացումը, բազմացումը, որպեսզի լորձաթաղանթի վերականգնման գործընթացը սկսի գերակշռել բջիջների ինքնաոչնչացման գործընթացին, և խոցը արագ ապաքինվի: Այծի կաթի կենսաակտիվ բաղադրիչները ներառում են՝ աճի գործոններ (ինսուլինանման և փոխակերպող), նուկլեոտիդներ, օլիգոսաքարիդներ, ազատ ամինաթթուներ, պոլիամիններ։

Այծի կաթը պարունակում է մեծ քանակությամբ բջիջների աճի կենսաստիմուլյատորներ, ի տարբերություն կովի կաթի, որի մեջ այս ամենաթանկ բաղադրիչներից շատ ավելի քիչ են:

Ամրացնում է տեղական աղիքային իմունիտետը և ամբողջ օրգանիզմի իմունային համակարգը որպես ամբողջություն

Առողջ աղիքներն իրեն պաշտպանում են վարակից։ Նրա բջիջներն արտազատում են պաշտպանիչ նյութեր՝ լիզոզիմ, իմունոգոլոբուլիններ և լորձ, որոնք պաշտպանում են լորձաթաղանթը աղաթթվից, մարսողական ֆերմենտներից, պաթոգեն միկրոբներից և դրանց տոքսիններից։

Պեպտիկ խոցով լորձաթաղանթը բարակվում է, և նրա բջիջների մեծ մասը, որոնք արտազատում են պաշտպանիչ նյութեր, մահանում են: Հելիկոբակտերիաները սկսում են ազատորեն բազմանալ, քայքայել լորձաթաղանթը և առաջացնել խոցեր։ Հիվանդության սկզբնական փուլում աղիքների սեփական պաշտպանիչ գործոնները դեռ կարող են ճնշել Helicobacter pylori գաղութների աճը: Բայց աստիճանաբար դրանք դառնում են անբավարար վարակը ոչնչացնելու համար։

Ներածական հատվածի ավարտ.

* * *

Այծի կաթ գրքի տրված ներածական հատվածը առողջության, երկարակեցության և գեղեցկության համար։ Մեծահասակների և երեխաների համար փորձառու բժշկի խորհուրդները (Ի. Վ. Մակարովա, 2015թ.) տրամադրված մեր գրքի գործընկերոջ կողմից.

Մեկ դարից մի փոքր առաջ այծի կաթը ռուսների մեծամասնության համար ավանդական կերակուր էր: Ցավոք, այսօր այն չափազանց հազվադեպ է հայտնվում մեր հայրենակիցների սեղաններին։ Պատճառը, որ այս ապրանքի օգտագործումը գործնականում անհետացել է, ոչ միայն դրա արտադրության շատ համեստ ծավալներն են և, համապատասխանաբար, համեմատաբար բարձր արժեքը: Պոտենցիալ սպառողները պարզապես լավ տեղեկացված չեն այծի կաթի յուրահատուկ հատկությունների և այն օգուտների մասին, որոնք այն կարող է բերել օրգանիզմին:

Անվտանգ է լակտոզայի անհանդուրժողականության համար

Ալերգիայի բավականին տարածված ձևը, որը կապված է կաթնային շաքարի (լակտոզայի) նկատմամբ անհանդուրժողականության հետ, շատերին խանգարում է կովի կաթն ու դրա արտադրանքը ներառել իրենց սննդակարգում: Այծի կաթը ցածր կաթնաշաքար է, և լակտազի անբավարարությամբ մարդիկ կարող են խմել այն առանց ռիսկի: Մասնագետների կարծիքով՝ որոշ դեպքերում այծի կաթի ամենօրյա օգտագործումը նույնիսկ լիովին վերացնում է լակտոզայի անհանդուրժողականությունը։

Աղբյուրը՝ depozitphotos.com

Բարձրացնում է իմունիտետը

Այծի կաթը հարուստ է B խմբի վիտամիններով և ռետինոլով։ Արտադրանքի բացառիկ օգտակար բաղադրությունն օգնում է մարդկանց ավելի արագ վերականգնել և բարձրացնել արդյունավետությունը ծանր վարակիչ հիվանդություններից հետո: Նման կաթը խորհուրդ է տրվում քաղցկեղով հիվանդներին, ովքեր անցել են ճառագայթային թերապիայի կուրս՝ կողմնակի ազդեցությունները վերացնելու և վերականգնողական գործընթացը հեշտացնելու համար։ Ապացուցված է, որ օրական մեկ բաժակ խմելը զգալիորեն նվազեցնում է սեզոնային վարակների հավանականությունը։

Աղբյուրը՝ depozitphotos.com

Օգտակար է տուբերկուլյոզով հիվանդների համար

Այծի կաթը իրավամբ համարվում է շնչառական պաթոլոգիաների կանխարգելման և բուժման լավագույն միջոցներից մեկը։ Այն պարունակում է սպիտակուցների եզակի հավաքածու, որոնք խիստ կարիք ունեն բրոնխիտով, թոքաբորբով և թոքային տուբերկուլյոզով հիվանդներին: Բանն այն է, որ այս մթերքի հետ օրգանիզմ ներթափանցող որոշ ամինաթթուների նյութափոխանակության արդյունքը բարձր հակաբակտերիալ և հակաբորբոքային ակտիվություն ունեցող նյութեր են։

Աղբյուրը՝ depozitphotos.com

Ունի բարձր դիետիկ արժեք

Այծի կաթի կալորիականությունը բավականին բարձր է, ինչը չի խանգարում այն ​​լինել դիետիկ արտադրանք, որի կանոնավոր օգտագործումը չի սպառնում կազմվածքին։ Նման կաթի յուղայնությունը կազմում է 4,4%, իսկ ճարպային կառուցվածքը խիստ տարբերվում է կովի կաթից։ Օրգանիզմում ճարպի մշակման առաջին փուլը դրա մասնիկների ջախջախումն է։ Այծի կաթի դեպքում այս գործընթացը չափազանց պարզեցված է՝ ճարպագնդիկները շատ փոքր են (10 անգամ ավելի փոքր, քան կովի կաթում)։ Այս հատկությունը թույլ է տալիս մարդու մարմնին արդյունավետորեն կլանել այս ապրանքի սնուցիչները: Այդ իսկ պատճառով այծի կաթը օգտակար է նրանց համար, ովքեր նիհարեցնող դիետա են պահում։

Աղբյուրը՝ depozitphotos.com

Ամրացնում է ոսկորները

Այծի կաթը պարունակում է մեծ քանակությամբ կալցիում և վիտամին D, որոնք անհրաժեշտ են ոսկրային հյուսվածքի աճի և ամրացման համար։ Մեկ տարեկանից բարձր երեխաների սննդակարգում կաթի ներառումը պաշտպանում է նրանց ռախիտի զարգացումից։ Տարեցների համար արտադրանքի կանոնավոր օգտագործումը կարող է ծառայել որպես օստեոպորոզի կանխարգելում: Այծի կաթի ընդունումը արդյունավետ է նաև վնասվածքներից հետո վերականգնման շրջանում՝ ոսկրերի միաձուլման գործընթացը զգալիորեն արագացնելու համար բավական է օրական մեկ բաժակ խմել։

Աղբյուրը՝ depozitphotos.com

Բուժում է շաքարախտը

2-րդ տիպի շաքարախտով տառապող հիվանդներին խորհուրդ է տրվում ճաշացանկում ներառել այծի կաթ և դրա մթերքները (հատկապես հիվանդության սրման ժամանակ): Նշված սննդամթերքում գործնականում բացակայում են մոնոսաքարիդները (գլյուկոզա և գալակտոզա), և դրա օգտագործումը դրականորեն է ազդում նյութափոխանակության և արյան շաքարի վրա։ Բացի այդ, այծի կաթն ավելի արագ և ամբողջական է մարսվում, քան կովի կաթը, չի առաջացնում մարմնի ավելցուկային ճարպի տեսք, ինչը չափազանց կարևոր է այն հաճախակի դեպքերում, երբ շաքարախտը բարդանում է անվերահսկելի քաշի ավելացմամբ:

Աղբյուրը՝ depozitphotos.com

Օգնում է ստամոքս-աղիքային հիվանդությունների դեպքում

Այծի կաթը պարունակում է լիզոզիմ՝ բնական հակաբիոտիկ, որն ունի բարձր բուժիչ ազդեցություն։ Հետևաբար, այն օգնում է նորմալացնել աղիքային միկրոֆլորան, ճնշել պաթոգեն միկրոօրգանիզմների կենսագործունեությունը և բուժել ստամոքսի լորձաթաղանթի վնասը:

Բարձր թթվայնությամբ գաստրիտով տառապող հիվանդներին խորհուրդ է տրվում երեք շաբաթվա ընթացքում դատարկ ստամոքսին ընդունել 150-200 մլ այծի կաթ՝ ունենալով 15-20°C ջերմաստիճան և խմել ևս մեկ բաժին նույն չափաբաժիններով՝ նույնքան չափաբաժիններով: օր. Դասընթացը օգնում է չեզոքացնել աղաթթվի ավելցուկը և նվազեցնել պեպտիկ խոցի առաջացման հավանականությունը։

Խոլեցիստիտով և հեպատիտով այծի կաթնամթերքի օգտագործումը օգնում է դիվերսիֆիկացնել խիստ դիետան և հագեցնել մարմինը անհրաժեշտ սպիտակուցներով և հետքի տարրերով՝ առանց անբարենպաստ իրադարձությունների վտանգի:

Կաթով և կաթնամթերքով բուժումը արյան կազմի բարելավման և մարդու օրգանիզմի ընդհանուր հզորացման արդյունավետ միջոց է: Այս առումով չկա ավելի հարմար միջոց, քան կաթի մեթոդական օգտագործումը։ Կաթով բուժման մեջ կարեւոր չէ, թե ինչ կաթ եք խմում, բայց ավելի լավ է կաթը ճիշտ եռացնել՝ ինչ-որ վարակիչ նյութով վարակվելու անհնարինությունից խուսափելու համար։ Եթե ​​կաթը չի հանդուրժվում, չնայած դրա զգույշ օգտագործմանը, ապա պետք է ինչ-որ բան ավելացնել համի համար՝ կախված այս կամ այն ​​ցուցումներից։ Կարելի է ավելացնել սառը ջուր, մի քանի թեյի գդալ կոնյակ, կակաո, սելթզեր և նույնիսկ սովորական կերակրի աղ։

Կարիք չկա միշտ մեկ կաթ ընդունել. այն կարելի է ազատորեն համադրել ինչ-որ բանի հետ՝ կաթնապուրի կամ շիլա՝ հացահատիկի, բրնձի, ժելեի տեսքով և այլն։ Էշի կաթը նույնիսկ ավելի լավ է համապատասխանում ֆիզիոլոգիական պահանջներին, քան կովի կաթը։ Ուստի ավելի հարուստ շրջանակներում կարող են նախընտրելի լինել վերջիններս, իսկ աղքատները, որոնց համար նույնիսկ կովի կաթը շատ թանկ է, կարող են թան օգտագործել։ Վերջինս մեծ մասամբ քաղցր-թթու հեղուկ է, որը ստացվում է մասամբ ինքն իրեն, մասամբ արհեստականորեն՝ կարագը թրմելով։ Բացի փոքր քանակությամբ ճարպից, որը պատահաբար մնացել է, այն պարունակում է ամբողջ կաթի սպիտակուցը (կազեին), շատ կաթի շաքար և աղեր։ Վերջինիս պարունակությունը որոշում է սպիտակուցի հեշտ մարսելիությունը, քանի որ այն կանխում է դրա խիտ մակարդումը։

Այծի կաթը գրեթե նույնքան հաստ է, որքան կովի կաթը։ Այն ոչխարի կաթի հետ մեկտեղ ամենահարուստն է սպիտակուցներով և, հետևաբար, ծառայում է որպես հիանալի սննդարար նյութ:

Ոչխարի կաթը չափազանց հարուստ է սննդարար նյութերով և կարող է հիանալի լինել թուլացած մարդկանց ուժը բարձրացնելու համար:

Ուղիղ հակառակն էշի կաթն է, որը համեմատաբար ամենահարուստն է ջրով։ Կազեինի աննշան պարունակությունը, նույնիսկ ավելի քիչ՝ ճարպը, համեմատաբար մեծ քանակությամբ կաթի շաքարի և աղերի մասերով, նրան համեստ տեղ են տալիս սննդանյութերի մեջ, բայց բուժման համար բացառիկ արժեք են տալիս: Հեշտ մարսվող, թեթևակի թուլացնող, աղքատ լինելով ալբումինով և ածխաջրերով՝ էշի կաթը հատկապես հարմար է կրծքավանդակի քրոնիկ հիվանդությունների դեպքում՝ հաճախակի սրացումներով և մշտական ​​ջերմության հակումով:

Բոլոր հինգ տեսակի կաթներից պարունակությամբ ամենահարուստը ծովային կաթն է։ Նրանում ավելի խտանյութեր կան, քան ոչխարների մեջ, այն համեմատաբար աղքատ է սպիտակուցներով, բայց ամենաճարպ կաթն է՝ գերազանցելով կաթի մյուս տեսակներին նաև կաթի շաքարի և աղերի պարունակությամբ։

Եթե, մի կողմից, անվիճելի է, որ կաթը սննդանյութ է, հեշտությամբ մարսվող և միանգամայն բավարար նյութափոխանակության համար, որ դրա համակարգված և բացառիկ օգտագործումը հին ժամանակներից իրավամբ խորհուրդ է տրվում անեմիայի, նյարդային թուլության և ուտելու խանգարումների դեպքում, ապա. Մյուս կողմից, Մյուս կողմից, բացառապես կաթնամթերքի բուժումը, հատկապես մեծահասակների մոտ, բախվում է որոշակի դժվարությունների, որոնք պետք է ավելի մանրամասն դիտարկել։ Մեծահասակների համար այն որպես սննդանյութի նախատիպ դիտարկելը լիովին սխալ է։ Այն, իհարկե, պարունակում է օրգանիզմը պահպանելու համար անհրաժեշտ բոլոր բաղադրիչները, սակայն ազոտազուրկ և ազոտային նյութերը նրանում են ոչ այն հարաբերակցությամբ, որն իրեն առավել նպատակահարմար է դրսևորել սովորական պայմաններում։ Դրան գումարվում է նաև այն փաստը, որ չափահաս մարդու աղիքներում կաթի յուրացումն ավելի քիչ բարենպաստ է ընթանում, քան կենդանական այլ սննդանյութերը:

Երկրորդ դժվարությունը կաթի բուժման գործընթացում անդիմադրելի հակակրանքն է, որը շատ հիվանդների մոտ ի հայտ է գալիս կաթի նկատմամբ՝ դրա երկարատև օգտագործմամբ: Վերևում արդեն ասացինք, որ համապատասխան աղտոտվածությամբ կարելի է դեռ չափազանց գոհացնել հիվանդին։ Բարի կամքով հաճախ կարելի է մոտ 4-5 շաբաթ միայնակ կաթ ուտել։ Բայց բավականին հաճախ գալիս և դադարեցնում են կաթով բուժումը ժամանակից շուտ սուր կատարային և աննկուն փսխման պատճառով։ Հաշվի առնելով դա՝ անհրաժեշտ է ամեն անգամ կատարել զգույշ թեստ, որի արդյունքից կպարզվի՝ հնարավո՞ր է մեթոդապես կաթի բուժում իրականացնել, թե՞ ոչ։

Կաթով կերակրման մեթոդներ

Ինչ վերաբերում է կերակրման եղանակին, ապա կան մի քանիսը. Հիվանդը ստանում է օրական 3 անգամ խստորեն պահպանված ընդմիջումներով ½ - 1 բաժակ (160-180 գրամ) լավ, թարմ կովի կաթ իր համար ավելի հաճելի ջերմաստիճանում: Ձմռանը կաթը տրվում է լավ տաքացրած տաք ջրում, իսկ ամռանը՝ սենյակային ջերմաստիճանում։ Պետք է դանդաղ խմել։ Թիվն աստիճանաբար ավելանում է։ Բուժման ավարտին հիվանդը խմում է առավոտյան ժամը 8-ից 4 անգամ՝ չորսժամյա ընդմիջումներով։ Բուժումը գրեթե միշտ լավ է հանդուրժվում, քանի դեռ սկզբում կաթը չի ստիպել շատ խմել, և եթե ինտերվալները ճիշտ են: Որքան հնարավոր է շուտ, կաթի դոզան ավելանում է պատշաճ ժամանակահատվածից հետո: Եթե ​​փորկապություն է առաջանում, ինչպես սովորաբար լինում է, ապա նշանակվում են կլիստերներ, մեղմ լուծողականներ։ Եթե ​​նա համառորեն պահում է, ապա կաթին մի քիչ սուրճ կամ լավ եփած սալոր են ավելացնում։ Ջերմությունը բուժումը դադարեցնելու պատճառ չէ։ Ուժեղ ծարավով թույլատրվում է խմել սովորական կամ սելտցեր ջուր, իսկ հատուկ ախորժակով երկրորդ կամ երրորդ շաբաթում ուտել մի կտոր հնացած հաց՝ աղով կամ ծովատառեխով և օրը մեկ անգամ՝ մաքուր կաթի փոխարեն՝ կաթնապուր։ կամ շիլա: 4-6 շաբաթ անց, կախված հանգամանքներից, կարող եք ավելացնել համապատասխան սնունդ և թողնել կաթի օգտագործումը։ Կաթի բուժման ժամանակ պետք է նկատի ունենալ, որ հնարավորության դեպքում կաթը միշտ վերցվում է նույն կովից: Այս հանգամանքի հետ կապված որոշակի արդարացիություն է պայմանավորված այն պնդումը, որ հիվանդի համար լավագույն արդյունքները ձեռք են բերվում, եթե նա անձամբ կաթ է խմում գոմում, ինչով նա կարող է ամենայն հավանականությամբ խուսափել կովի խառը կաթ խմելու վտանգից։

Ինչ վերաբերում է շիճուկին, ապա այն օգտագործվել է հին ժամանակներից, ինչպես կաթը։ Այն պարունակում է գրեթե բացառապես միայն կաթնային շաքար և հանքային աղեր: Ուստի, անկասկած, այն այլևս չի կարող ծառայել սննդային նպատակներով, այլ օգտագործվում է որպես փոխնակ, հիմնականում բուժական նպատակներով։

Շիճուկը հիմնականում հուզում և ուժեղացնում է լորձաթաղանթի ակտիվությունը: Շատ օգտակար է շնչուղիների լորձաթաղանթի և մարսողական խողովակի գրգռման համար։ Բացի այդ, այն նպաստում է լյարդի, աղիքային գեղձերի, պոչեմի և մաշկի բաժանմունքներին: Հետևաբար, եթե դուք ճիշտ և երկար ժամանակ շիճուկ եք խմում, ապա այն շատ էական ազդեցություն է ունենում արյան և հյութերի բաղադրության և, հետևաբար, ամբողջ սննդի վրա:

Շիճուկը խմում են կա՛մ մաքուր, կա՛մ հանքային ջրերի հետ խառնված։ Այն պետք է խմել 1-ից 3 բաժակ և շարունակել բուժումը 3-ից 6 և նույնիսկ մինչև 12 ամիս։ Այն կարող եք խմել ձմռանը։ Թոքերի օգտագործման դեպքում, որի համար շիճուկը հիանալի միջոց է, ավելի լավ է խմել, այսպես կոչված, շիճուկի շիճուկը, հատկապես ոչխարի, քանի որ վերջինս պարունակում է ավելի շատ սպիտակուցներ և ֆոսֆատ աղեր, քան կովի և այծի: Բայց քանի որ ցողունային շիճուկը կարող է օգտագործվել միայն հատուկ կազմակերպված պատվիրաններում, մարդիկ, ովքեր չունեն մեծ միջոցներ, կարող են այն փոխարինել սովորական կովի շիճուկով։