Ծիրանի մուրաբա կակաոյով «Mulatka-chocolate. Ծիրանի շոկոլադե մուրաբա միջուկով և կարագով Ծիրանի մուրաբա կակաոյով

Ի՞նչը կարող է ավելի համեղ լինել, քան շոկոլադը. Նաև շատերը պարզապես պաշտում են ծիրանի մուրաբա, որը պահպանվում է ամեն տարի և մեծ քանակությամբ։ Ի՞նչ է պատահում, երբ համատեղում եք այս երկու հրաշալի ապրանքները: Ձեռք բերեք ծիրան-շոկոլադե մուրաբա։ Վերջերս սկսեցի փակել այն, բայց սիրահարվեցի իմ հոգու բոլոր լարերին: Ես ավելի լավ ջեմ չգիտեմ: Ընտանիքի հետ կիրակնօրյա նախաճաշի համար սա կլինի տոնական հյուրասիրություն: Եթե ​​ձեր ընտանիքում քաղցր ատամ ունեք, ապա նրանք ուրախ կլինեն նման նրբագեղությամբ: Մի կտոր խրթխրթան տոստերի վրա շոկոլադե մուրաբայի հաստ շերտ քսելով՝ հաշված րոպեների ընթացքում կարող եմ ուտել։ Իսկ երեխաները պաշտում են այդպիսի մուրաբա և ուտում այն ​​միայն գդալներով։ Պետք չէ նույնիսկ բանկաների վրա նման մուրաբա ստորագրել, երեխաները շատ արագ կգտնեն այն և կբերեն ձեզ խոհանոց, որ դուք բացել եք մեկ այլ բանկա:

Ծիրանի մուրաբա շոկոլադով - բաղադրատոմս լուսանկարով

Պահանջվող ապրանքներ.
- ծիրան - 700 գրամ;
- կակաո - 2 սեղան. լ.;
- կարագ - 70 գրամ;
- հատիկավոր շաքար - 600 գրամ:








Թողնել ամբողջ գիշեր, որպեսզի շաքարավազն ամբողջությամբ լուծվի, իսկ ծիրանը հյութալի դառնա։ Ապա դուք նույնիսկ կարիք չունեք ջուր ավելացնել: Հաջորդ առավոտյան ծիրանը շաքարավազի հետ միջին ջերմության վրա 20 րոպե եփում ենք։ Այնուհետև թողեք, որ մուրաբան ամբողջությամբ սառչի։ Հետո նորից կրակի վրա դնել, բայց կարագի ավելացումով։ Որով ջեմը կդարձնի թանձր և համեղ։ Կրկին եռացրեք 20 րոպե։ Այնուհետև նորից ամբողջովին սառչեք։




Երրորդ անգամ կրակի վրա դնել, բայց գաղտնի բաղադրիչի՝ կակաոյի ավելացմամբ։ Երբ ջեմը եռա, կակաոն լավ կլուծվի և կցրվի ամբողջ մուրաբայի մեջ։ Գնդիկները չեն լինի, մի անհանգստացեք։




Խառնել և եփ գալ ևս 15 րոպե։




Այնուհետև տաք վիճակում լցնել ջեմը ստերիլ բանկաների մեջ։








Շոկոլադով ծիրանի ամենահամեղ ջեմը պատրաստ է։
Բարի ախորժակ!
Փորձեք նաև պատրաստել:

Ծիրանը, ինչպես ցանկացած այլ միրգ, պետք է ուտել հում վիճակում, բնական տեսքով, հատկապես, որ դրա սեզոնը կարճ է։ Այնուամենայնիվ, ձմռան համար շատ ցանկալի է ծիրանի բերքահավաքը։ Այն ոչ միայն համեղ է, այլեւ շատ օգտակար։ Իսկական նրբություն ձմռանը և ցանկացած քաղցր սեղանի ձևավորում՝ ձմռանը ծիրանի կոմպոտ, ձմռանը՝ ծիրանի մուրաբա, ձմռանը՝ ծիրանի մուրաբա։ Դուք կարող եք օրիգինալ ուտեստներ ստանալ՝ փորձարկելով այս միրգը, փորձելով ապրանքների տարբեր համակցություններ։ Օրինակ՝ ձմռան համար նարինջով ծիրանը կարելի է հավաքել տարբեր բաղադրատոմսերով և տարբեր համամասնություններով, շատ համեղ է ստացվում։ Սակայն մրգի բոլոր օգտակար նյութերն ու հատկությունները լավագույնս պահպանվում են, եթե ձմռան համար ծիրանը եփեք ձեր սեփական հյութի մեջ։ Նվազագույն կոնսերվանտները և ջերմային մշակումները ապահովում են առավելագույն օգուտներ: Այնուամենայնիվ, երեխաները, ովքեր ցանկանում են ձմռանը ավելի շատ վիտամիններ տալ, դեռ նախընտրում են մրգային ուտեստների քաղցր տարբերակները։ Այստեղ օգնության կգա ձմռանը ծիրանի մուրաբա, ձմռանը՝ առանց կորիզների, կամ օշարակի մեջ ծիրանի մուրաբա։ Ձմռան համար այս մրգերից արտադրանքի նման տարբերակները շատ տարածված են երեխաների և քաղցր ատամների համար:

Միշտ պատրաստեք ծիրան ձմռանը, այս «շրջադարձերի» բաղադրատոմսերը մեր կայքում են, դրանք կբավարարեն ցանկացած աղանդերի սիրահարի կարիքները։

Ծիրանի համն ու օգտակար հատկությունները պահպանելու ամենահեշտ և հուսալի միջոցը չորացնելն է, և դա կարելի է անել առանց կորիզի կամ առանց կորիզի։ Դա անելու համար պարզապես պետք է բարձրորակ լվանալ ծիրանը, այնուհետև լավ օդափոխվող տեղում փռել արևի տակ։ Ծիրանը կարող եք չորացնել նաև ջեռոցում։

Ցանկանում եք հարստացնել ձեր մարմինը վիտամիններով - ուշադրություն դարձրեք ծիրանին: Դրանում պարունակվող օգտակար նյութերի հավաքածուն ակտիվորեն պայքարում է քաղցկեղի բջիջների դեմ, երկաթն օգնում է բարձրացնել հեմոգլոբինը, կալիումը ամրացնում է սիրտը։ Իսկ եթե ձմռան համար ծիրանի բերքահավաքի ամենահեշտ տարբերակը չորացումն է, ապա ամենաօգտակարը ցրտահարությունն է։ Այս տեսակի պատրաստումը ապահովում է պտղի գրավիչ տեսքի պահպանումը։ Նայեք ծիրանին, լուսանկարներով ձմռան բաղադրատոմսերը այս փաստի հիանալի հաստատումն են:

Եթե ​​նախկինում նման պատրաստուկներ չեք պատրաստել, ապա ձմռան համար պատրաստեք ծիրանի կոմպոտ, դրա բաղադրատոմսը չափազանց պարզ է, այն ձեզ անպայման դուր կգա։

Բացի այդ, մեր խորհուրդները օգտակար կլինեն.

Կոմպոտի համար օգտագործեք հասած, բայց դեռ ամուր մրգեր;

Թեթևակի չհասած ծիրանը կարող է օգտագործվել մարինադների, մուրաբաների համար;

Գերհասունացած ծիրանը լավ է չորացման համար, պատրաստում է չոր ծիրան;

Պահպանման ընթացքում փորձեք պատշաճ կերպով սարքավորել ձեր աշխատավայրը, այստեղ ցանկացած մանրուք կարևոր է, ամեն ինչ պետք է ձեռքի տակ լինի.

Համոզվեք, որ ստերիլիզացրեք բանկաները և կափարիչները;

Սառչելու համար պտուղները պետք է լավ լվանալ և չորացնել, որպեսզի չկպչեն իրար։

Ծիրանը սառեցնում են սկուտեղների վրա, այնուհետև տեղափոխում տոպրակներ կամ տարաներ;

Համոզվեք, որ հարմարության համար ստորագրեք կոնտեյներներ սառեցված արտադրանքով.

Առանց շաքարի պատրաստված ծիրանը ենթակա չէ սառեցման, օգտագործվում է անմիջապես;

Մի փաթեթավորեք պտուղը շատ կոշտ;

Ծիրանը նույնպես ենթակա չէ կրկնակի սառեցման և սառեցման.

Ջեռոցում չորացնելիս ծիրանը դնում են թղթով ծածկված թխման թերթիկի վրա։ Պետք է դրանք չորացնել պարբերաբար խառնելով տաք ջեռոցում մի քանի ժամ ընդմիջումներով։ Ջեռոցում ջերմաստիճանը պետք է լինի մոտ 65 աստիճան։

Օ՜, ինչ հրաշալի բաղադրատոմս եմ պատրաստել ձեզ համար: Դուք նույնիսկ չեք կարող պատկերացնել: Ծիրանի մուրաբա, բայց ... շոկոլադի համով։ Ստացվում է կախարդական ծիրանի մուրաբա կակաոյով` չափավոր քաղցր, թեթև դառնությամբ (ինչպես վայել է շոկոլադին), բայց նաև ծիրանի նոտաներով: Ջեմը բավականին թանձր է դուրս գալիս, չնայած չէի ասի, որ երկար եփելու կարիք ունի, ըստ երեւույթին, այս կակաոն նման էֆեկտ է տալիս։

Բաղադրությունը:

• 1 կգ ծիրան;
• 800 գ շաքարավազ;
• 3 ճաշի գդալ կակաո (փոքր սլայդով):

Նշված է ծիրանի քաշը կորիզից հետո։

Ինչպես պատրաստել ծիրանի մուրաբա կակաոյով.

Ծիրանի տեսակավորում. Ջեմի համար ընտրում ենք միայն հասած մրգեր՝ փափուկ հյութալի միջուկով։ Չհասած ծիրանը հարմար չէ մուրաբայի համար։ Ընտրված ծիրանը մանրակրկիտ լվացեք։ Ձեռքերով 2 մասի բաժանելով՝ հանեք ոսկորները։

Մուրաբա պատրաստելը լավագույնն է հաստ հատակով լայն կաթսայում: Ծիրանից առաջ թավայի մեջ մի քիչ ջուր լցնել (մոտ 3-4 ճաշի գդալ յուրաքանչյուր կիլոգրամ ծիրանի համար), ապա շարել պտուղը և դնել կրակի վրա։ Մեզ անհրաժեշտ է, որ ծիրանը եփվի՝ դառնա փափուկ, փխրուն։ Ավելի լավ է տապակը ծածկել կափարիչով, այնպես որ գործընթացն ավելի արագ կընթանա: Կաթսայի պարունակությունը եռալուց հետո խառնել ծիրանը և եփել մարմանդ կրակի վրա՝ երբեմն խառնելով։ 10-15 րոպեում կհասնեք ցանկալի արդյունքի։

Այնուհետև ծիրանը մի փոքր զովացնում ենք և անցկացնում փոքր անցքեր ունեցող քամոցով (կարող եք մաղել)։ Ստացվում է ծիրանի խյուս՝ շատ ախորժելի, բայց համով թթու։

Ծիրանի խյուսը լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել շաքարավազը և դնել կրակին, հասցնել եռման աստիճանի։ Թույլ կրակի վրա, երբեմն խառնելով, եփել 20 րոպե։

Փոքր ամանի մեջ լցնել մի քիչ՝ 200 գրամ ծիրանի զանգվածը, ավելացնել կակաոն։

Ջեմն ու կակաոն մանրակրկիտ խառնել, որպեսզի գնդիկներ չլինեն։

Ծիրանի մուրաբայի մեջ ավելացնել կակաոն, անմիջապես խառնել, մինչև ստացվի միասեռ շոկոլադե գույն։

Եփել մարմանդ կրակի վրա ևս 5-10 րոպե, մինչև ջեմը հասնի ցանկալի խտության։

Մանրէազերծումից հետո (մինչ դեռ տաք են) տարաները լցնում ենք տաք ջեմով։

Եվ անմիջապես փակեք կափարիչները `պտտվել կամ պտուտակել: Ինչպես մյուսների և մուրաբայի դեպքում, բանկաները գլխիվայր շրջում ենք և սպասում, մինչև այն ամբողջովին սառչի։ Դրանից հետո մենք կարող ենք սկսել հպարտանալ մեզանով. մենք փակել ենք անհավատալիորեն համեղ ծիրանի մուրաբան կակաոյով, իսկ ձմռանը հնարավոր կլինի փայփայել ձեր ընտանիքը նման հրաշալի աղանդերով: Նման բանկաները կարող եք պահել բնակարանում, բայց արևի լույսից հեռու։

Շոկոլադե ծիրանի մուրաբայի շատ պարզ բաղադրատոմսքայլ առ քայլ լուսանկարով.

Տնական շոկոլադե ծիրանի մուրաբայի պարզ բաղադրատոմս՝ լուսանկարով և պատրաստման քայլ առ քայլ նկարագրությամբ։ Հեշտ է պատրաստել տանը ավելի քան 2 ժամում։ Պարունակում է ընդամենը 159 կիլոկալորիա։

• Ազգային խոհանոց. տան խոհանոց
• Ճաշատեսակ. պահածոյացում
• Բաղադրատոմսի դժվարությունը. Շատ պարզ բաղադրատոմս
• Առանձնահատկություններ. Բուսական խիստ դիետայի բաղադրատոմս

• Պատրաստման ժամանակը` 19 րոպե
• Պատրաստման ժամանակը. ավելի քան 2 ժամ
• Ծառայություններ: 10 չափաբաժին
• Կալորիաների քանակը. 159 կիլոկալորիա

Բաղադրությունը 10 չափաբաժնի համար

• Ծիրան 1,6 կգ.
• Շաքարավազ 800 գ.
• Կակաոյի փոշի 3 ճ.գ. գդալ
• Շաքարավազ 2 ճ.գ. գդալ
• Ջուր 10 ճ.գ. գդալ

քայլ առ քայլ

1. Շոկոլադե ծիրանի մուրաբա պատրաստվում է հասած ծիրանից, շաքարավազից և կակաոյի փոշուց։ 1,6 կգ կորիզացված ծիրանի համար վերցնում ենք 800 գ շաքարավազ, այսինքն՝ կեսը, իսկ շոկոլադային զանգվածի համար՝ 3 ճաշի գդալ կակաոյի փոշի, 2 ճաշի գդալ շաքարավազ և 10 ճաշի գդալ ջուր։ Տրված քանակությամբ մթերքից պետք է դուրս գա երեքուկես լիտր տարողությամբ բանկա մուրաբա։
2. Ծիրանը սկզբում ազատում են կորիզից և մանր կտրատում։ Կոտրված հատապտուղները նույնպես բավականին հարմար են նման նրբություն պատրաստելու համար։ Էմալապատ ամանի մեջ ծիրանի կտորների մեջ լցնել շաքարավազը։
3. Ծիրանը խառնում ենք շաքարավազի հետ, ամանը ծածկում ենք սրբիչով ու թողնում ամբողջ գիշեր, որպեսզի ծիրանը հյութ արձակի, շաքարավազը լուծվի։
4. Այդ ընթացքում շաքարավազով ծիրանը թրմում են, պետք է պատրաստել կափարիչներով բանկա։ Բանկաները 10 րոպե ստերիլիզացնում ենք ջեռոցում 150 աստիճան ջերմաստիճանում, իսկ կափարիչները եռացնում ենք 10 րոպե։
5. Երբ շաքարավազը հալվի, մի աման ծիրանը դնել փոքր կրակի վրա և խառնելով տաքացնել՝ հասցնելով եռման։
6. Եռալու ժամանակ ծիրանի մուրաբան շատ փրփուր կտա, այն պետք է հեռացնել մակերեսից։ Մուրաբայի միջից հանում ենք փրփուրը, եփում ենք տասը րոպե, ապա անջատում կրակը։ Մի բաժակ ծիրանի մուրաբա մի կողմ դնել երկու ժամով։
7. Պատրաստում ենք շոկոլադե զանգվածը՝ երեք լիքը ճաշի գդալ կակաոյի փոշին խառնում ենք երկու ճաշի գդալ շաքարավազի հետ։
8. Կակաոյի ու շաքարավազի չոր խառնուրդի մեջ լցնել տասը ճաշի գդալ ջուր՝ աստիճանաբար հունցելով՝ ստանալով թանձր շոկոլադե զանգված։ Խառնել այնպես, որ գնդիկներ չլինեն։
9. Երկու ժամ հետո մուրաբայի ամանը նորից դնում ենք փոքր կրակի վրա։ Շոկոլադե խառնուրդը լցնել ջեմի մեջ։
10. Ջեմը շոկոլադե զանգվածի հետ փայտե գդալով հարում ենք՝ աստիճանաբար մարմանդ կրակի վրա տաքացնելով։
11. Եփել շոկոլադե մուրաբա՝ խառնելով երեսուն րոպե, այնուհետև նորից հանել կրակից և մի կողմ դնել երկու-երեք ժամ:
12. Երկու-երեք ժամ հետո ջեմը վերադարձնում ենք վառարան, մարմանդ կրակի վրա բերում եռման աստիճանի, եթե մի քիչ փրփուր կա, հանում ենք, նախապես պատրաստված տարաների մեջ շարում շոկոլադե մուրաբան։ Ջեմը պետք է շարել եփած մետաղյա գդալով կամ շերեփով։ Տաք ջեմը բանկաների մեջ անմիջապես փաթաթեք կափարիչները:
13. Շոկոլադե ծիրանի մուրաբա մատուցում են թեյի հետ՝ որպես դեսերտ։ Նման ջեմը պահվում է փակ բանկաների մեջ, ինչպես միշտ, ամբողջ ձմեռ, սենյակային ջերմաստիճանում։
14. Շոկոլադե ծիրանի մուրաբայի համը հիշեցնում է շոկոլադի մեջ պարունակվող մարմելադ կոնֆետները։

Ձմռան օրերին երբեմն ամառը չի հերիքում, քիչ է արևոտ գույները։ Բայց հնարավորություն կա հաճեցնել ձեզ և ձեր ընտանիքին քաղցր մրգային պատրաստուկներով։ Իհարկե, դրա համար կպահանջվի ամենաարևոտ մրգերից մեկը՝ ծիրանը։ Ծիրանից կարող եք փաթաթել համեղ կոմպոտներ (կարող եք ավելացնել ևս մի քանի մրգեր և հատապտուղներ և պատրաստել տեսականի), կարող եք համալրել ձմռանը մուրաբա կամ մուրաբա, իսկ եթե իսկապես ցանկանում եք, կարող եք պատրաստել ծիրանի ժելե, չորացրած ծիրան և նույնիսկ համեղ մարշմելոու: Ծիրանից ձմռանը նախապատրաստվելու մեծ մասը շատ հեշտ է անել: Հավանաբար սա է պատճառը, որ այս միրգն այդքան սիրում է նրանց, ովքեր սիրում են ապագայի համար քաղցր բան պատրաստել։ Եթե ​​կասկածում եք ձեր ունակություններին կամ պարզապես փնտրում եք ծիրանի բլանկների օրիգինալ բաղադրատոմսեր, ապա դուք այստեղ եք: Շտապե՛ք խնայել ամառային նվերների վիտամինները, իսկ լուսանկարներով քայլ առ քայլ բաղադրատոմսերը կօգնեն արագ ու ճիշտ պատրաստել նախապատրաստական ​​աշխատանքները։

Առաջարկվող բաղադրատոմսեր

Ծիրանի բերքահավաքի լուսանկարներով լավագույն բաղադրատոմսերը

Վերջին գրառումները

Ծիրանի մարշմալոն աներևակայելի համեղ դելիկատես է։ Բացի այդ, այս բլանկի պատրաստման հիմնական առավելությունները ներառում են շատ փոքր քանակությամբ շաքարի օգտագործումը և պատրաստման արագությունը։ Ծիրանի մարշալը կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով։ Այս հոդվածում առաջարկում ենք ձեզ ծանոթանալ այս աղանդերի պատրաստման ամենահայտնի բաղադրատոմսերին։