Հնարավո՞ր է էմալապատ տապակ պատրաստել ապակեկերամիկականի վրա։ Ապակե-կերամիկական վառարանի սպասք. ինչպե՞ս ընտրել լավագույն տարբերակը և չգերվճարել: Ինչու է միայն հատուկ խոհարարական սպասքը հարմար

Դատելով ապակե-կերամիկական մակերեսների արտաքին տեսքից՝ կարելի է եզրակացնել, որ դրանք ավանդական վառարանների «հեռավոր ազգականներն» են։ Նոր ընկերներն առանձնանում են դիմացկուն և կատարյալ մակերեսով, աշխատանքի բարձրակարգ սկզբունքով, ուստի այս վահանակը նախատեսված է բացառիկ հաճույք պատճառելու համար: Խոհանոցային տեխնիկաարտադրության բարձրորակ նյութի շնորհիվ այն ունի օպտիմալ բնութագրեր՝ մաշվածության դիմադրություն, ջերմության և ջերմահաղորդականության բարձր մակարդակ։ Ապակե-կերամիկական վառարանի համար նախատեսված սպասքը տարր է, որը հատուկ ուշադրություն է պահանջում առանձնահատկությունների ընտրության և հաշվի առնելու համար, քանի որ դրա վրա պատրաստվող ուտեստների համն ու օգուտները կախված են դրանից:

Կարևոր է իմանալ! Նույնիսկ եթե ձեզ հաջողվի մի մեծ կաթսա ապուր կամ փլավ գցել այնպիսի նյութի վրա, որն օգտագործվում է նման պարագաներ պատրաստելու համար, այն չի ճաքի և չի վնասվի։ Բայց որպեսզի սալիկն ունենա երկար ժամանակ հավատարմորեն ծառայելու հատկություն, խորհուրդ է տրվում ձեռնպահ մնալ փորձարկումներից։

Ինչու՞ է կարևոր ճիշտ ճաշատեսակներ ընտրելը

Պետք է հասկանալ, թե ինչ սպասքապակե-կերամիկական վառարանների համար առավել նախընտրելի է, քանի որ իռացիոնալ ընտրված տարաները որոշակի դժվարություններ են առաջացնում արտադրանքի շահագործման մեջ.

ճաշատեսակների հատակին, ինչպես նաև պատրաստման մակերեսին կպչելու փաստի բացակայությունը կարող է հանգեցնել էլեկտրաէներգիայի քանակի նկատելի աճի, որն, ի դեպ, ներկայումս թանկ է.
սխալ ընտրված կաթսաները և բադի ձագերը, ինչպես նաև թխելու ուտեստները երկար տաքանում են, ինչը մեծացնում է պատրաստման ժամանակը.
Սխալ ընտրված խոհանոցային պարագաները կունենան կարճ ծառայության ժամկետ, անբավարար ամրության բարձր մակարդակ և ցածր մաշվածության դիմադրություն:

Այս հավանական դժվարությունների պատճառով կարևոր է հասկանալ, թե որ սպասքն է հարմար ապակե-կերամիկական սալիկների համար: Եթե ձեր օգտագործածը ունի անհարթ հատակ, դա կարող է հանգեցնել ինչպես սպասքի, այնպես էլ սարքի մեխանիկական վնասվածքի: Սխալ ընտրված բեռնարկղը ազդում է ներսում ջերմության բաշխման հատկությունների վրա և հանգեցնում է մակերեսի որակի նկատելի վատթարացման:

Ինչ տեսակի սպասքները հաստատ հարմար չեն

Ապակե կերամիկա կարող է օգտագործվել երկու տեսակի ջեռուցման բաղադրիչների միաժամանակյա շահագործման մեջ՝ սովորական ջեռուցման տարր կամ ինդուկցիոն տիպի կծիկ: Ավանդական վառարանների վրա կարող եք օգտագործել ցանկացած հարթ հատակով: Հիմնական պայմանն այն է, որ մակերեսի հետ լիակատար շփում լինի, իսկ թե ինչ տեսակի սպասք եք նախընտրում ձեր անձնական սարքի համար, նշանակություն չունի։

Հաշվի առնելով այն հարցը, թե որ ուտեստների համար են հարմար, կարող եք հասկանալ, թե կոնկրետ ինչն է բացառվում այս տարրերի համար.

Անկանոնություններով անհարմար և կոպիտ հատակով հագեցած սպասքը չի կարող ապահովել մակերեսին բարձր կպչունություն, ինչը հրահրում է արդյունավետության նկատելի նվազում և էլեկտրաէներգիայի սպառման ավելացում.

կոր և կոպիտ մակերեսով խոհարարական սպասքի մեկ այլ թերությունն այն է, որ այն անմիջապես կծածկի նյութի հարթ գագաթը տարբեր քերծվածքներով և թերություններով, ինչը կփչացնի վահանակի տեսքը և բացասաբար կանդրադառնա ամրության վրա.

չպետք է օգտագործեք կլոր հատակով հագեցած կաթսաներ, քանի որ այստեղ փոխադարձ շփման աննշան տարածք կա, ինչը դանդաղեցնում է տաքացման և եփման գործընթացը։

Ներկայումս ապակե-կերամիկական սպասքը, որը հեշտ է գնել, առաջարկվում է լայն տեսականիով, այնպես որ կարող եք ընտրել ձեր սեփական խոհանոցի լավագույն տարբերակը:

Ինչ սպասք կարելի է օգտագործել

Այս որոշումը կախված կլինի ձեր խոհանոցում տեղադրված վառարանի տեսակից և տեսակից: Եթե ձեռք է բերվել ինդուկցիոն տիպի մոդել, որը հագեցած է ապակե-կերամիկական ծածկույթով, ապա անհրաժեշտ է օգտագործել խիստ հատուկ մագնիսական հատակով խոհարարական սպասք: Այսինքն՝ սպասքը պետք է պատրաստված լինի հիմնականում չժանգոտվող պողպատից կամ չուգունից։ Ինչ վերաբերում է պատերին, ապա դրանք կարող են պատրաստվել այլ նյութից, և դրա համար հաճախ օգտագործվում են ալյումին, ոչ մագնիսական պողպատ և բարձր ջերմային դիմադրության ապակի: Հակառակ դեպքում, որոշ մոդելներ նույնիսկ չեն կարողանա միացնել, շատերը հագեցած են սենսորով, որը որոշում է սպասքի «ճիշտության» աստիճանը:

Նման օրինաչափությունները կապված են ինդուկցիոն սարքերի աշխատանքի սկզբունքի հետ, որոնցում ջեռուցումն իրականացվում է ոչ թե տաքացվող ափսեի հետ շփման հետ կապված, այլ ներքևում ինդուկցիոն հոսանքներ ստեղծելով։ Եթե մենք խոսում ենք ավանդական ապակե-կերամիկական սալիկների մասին, որոնք ունեն ջեռուցման տարրերի տարբեր տատանումներ, ապա ցանկացած տեսակի ճաշատեսակ, որը հագեցած է հարթ հատակով: Ավելին, որքան մեծ լինի դրա սահունությունը, այնքան ավելի մեծ կլինի շփման խտությունը (էմալապատ և պողպատե արտադրանքները կատարյալ են): Երբեմն նպատակահարմար է օգտագործել ապակի, սակայն էլեկտրաէներգիան այս դեպքում ավելի արագ կսպառվի։

Ապակե-կերամիկական վառարանների սպասքի տարատեսակներ

Հաշվի առնելով այնպիսի խնդիր, ինչպիսին է ապակե-կերամիկական վառարանների համար սպասք ընտրելը, անհրաժեշտ է տեղեկատվություն ունենալ շուկայում այդ տարրերի սորտերի մասին: Փաստորեն, կան բազմաթիվ տեսակի ապրանքներ, որոնք տարբերվում են նյութից, արտաքին դիզայնից և շահագործման սկզբունքից: Դրանք բոլորն էլ հագեցած են անձնական առավելություններով և թերություններով, որոնք անպայման պետք է հաշվի առնել ընտրություն կատարելուց առաջ։ Դիտարկենք ամենատարածված և հաճախ առաջարկվող տարբերակները.

- լավագույն տարբերակը շուկայում: Այն հիանալի լվացվում է, ունի ջերմահաղորդականության բարձր մակարդակ, այս նյութից պատրաստված սպասքը գրավիչ տեսք ունի, և այս սարքը կարող է դառնալ խոհանոցի տարածքի կենտրոնը։ Այնուամենայնիվ, կարևոր է հաշվի առնել դրա մագնիսական բնութագրերը. ավանդաբար փաթեթավորման վրա նշվում են համապատասխան ժայռապատկերները:

Ապակե-կերամիկական սալօջախի ալյումինե սպասքը նույնպես հիանալի ընտրություն է, որը թույլ է տալիս ընտրել ցանկացած նախշ՝ խոհանոցի տարածքի ոճական պատկերին համապատասխան: Բայց մի մոռացեք ճաշատեսակների հատակի մասին, այն պետք է լինի կատարյալ հարթ, առանց քերծվածքների և ուռուցիկ տարածքների: Ալյումինե ճաշատեսակների որոշ տեսակներ լավ են համընկնում ապակե-կերամիկական մակերեսով ինդուկցիոն վահանակների հետ:

Ճաշատեսակներ ընտրելիս նախապատվությունը տվեք անոդացված հատկություններով արտադրանքներին, որոնք ունեն պողպատե հատակ: Այս նյութից պատրաստված տապակները զգույշ խնամք են պահանջում, քանի որ այս նյութը փափուկ է, և դրա վրա հեշտությամբ կարող են քերծվածքներ առաջանալ:

Ապակե-կերամիկական վառարանի համար նախատեսված սպասքը ունի գրավիչ տեսք՝ շնորհիվ բազմազան տատանումների, բայց դա միշտ չէ, որ ռացիոնալ է սալորի վրա օգտագործելու համար: Դուք կարող եք այն օգտագործել առանց խնդիրների, բայց դա կհանգեցնի էլեկտրաէներգիայի լրացուցիչ ծախսերի ավելացման: Ապակե տարրերը մեծ են տարբերի համար:

կատարյալ այս տեսակի ափսեի համար: Եթե հատակը մագնիսական է, այն կարող է օգտագործվել նաև ինդուկցիոն տարրերի վրա, բայց պետք է ուշադրություն դարձնել մակնշմանը. այն պարունակում է նիշերի հատուկ հավաքածու, որը ցույց կտա արտադրանքի ռացիոնալ օգտագործման առանձնահատկությունները:

Նյութի ընտրության իրավասու և ռացիոնալ մոտեցումը երաշխավորում է արտադրանքի երկար սպասարկման ժամկետը և հավատարիմ ծառայությունը ձեզ և ձեր սիրելիներին:

Նախքան ապակե-կերամիկական վառարանի համար խոհարարական սպասք ընտրելը, պետք է ուշադրություն դարձնել արտադրողների հատուկ առաջարկություններին: Ստորև ներկայացնում ենք այն կանոնները, որոնք անպայման պետք է հիշել գնումներ կատարելիս։

Հատուկ ուշադրություն դարձրեք հատակին `այն պետք է լինի հարթ և հարթ: Այս պահանջը պայմանավորված է վառարանից դեպի սպասք օպտիմալ ջերմային ինդեքս ապահովելու հնարավորությամբ։ Եթե այս պահանջը չկատարվի, ապա նկատվում է անբավարար ջերմություն: Ցանկացած տեսակի միջշերտ նպաստում է ջերմության փոխանցման նվազմանը, նկատվում է ափսեի նկատելի գերտաքացում, կրճատվում է սպասարկման ժամանակը։

Իդեալում, հատակը պետք է ունենա փայլատ հատկություններ և մուգ գույն. սա նպաստում է ջերմային հաղորդունակության նկատելի բարելավմանը: Հաստության առումով կարևոր է նաև հետևել հիմնական պարամետրերին: Նրանք նպաստում են ջեռուցման ընթացքում դեֆորմացիայի բացակայությանը և նվազեցնում ջերմային հաղորդակցության մակարդակը: Ավանդաբար, այս տարրը պատրաստվում է սենդվիչի տեսքով, որը ներկայացված է մի քանի մետաղական տարրերով: Նման հատակը, որն ունի հատուկ կառուցվածք, ճաշատեսակներին օժտում է որոշակի հատկանիշներով և դրա մեջ ստեղծում լրացուցիչ հատկություններ։

Ճաշատեսակների հատակի նկատմամբ ուշադրության բարձրացումը պատահական չէ, քանի որ ջերմության բաշխումը կախված է դրանից։ Կարևոր դեր է խաղում արտադրության նյութը՝ իդեալական չժանգոտվող պողպատ:

Կարևոր է հաշվի առնել ջերմության բաշխման առանձնահատկությունները, ուստի հատակը պետք է լինի հաստ և ամուր: Նախ, դա կդարձնի շահագործման գործընթացը ամենապարզ և հաճելի, և երկրորդը, կբարելավի արտադրանքի սպառողական հատկությունները:

Անկախ նրանից, թե որքան դիմացկուն, գեղեցիկ և ֆունկցիոնալ է ապակե-կերամիկական սալիկը, եթե դրա համար սխալ սպասք եք օգտագործում։ նա կարող է:

Ծածկեք դժվար հեռացվող կամ ամբողջովին անջնջելի բծերով;
Դանդաղ պատրաստում և, հետևաբար, էներգիայի սպառման ավելացում;
Ստացեք քերծվածք:

Մաքրման հետ կապված անհարկի դժվարություններից և դժվարություններից խուսափելու համար համոզվեք, որ օգտագործում եք ճիշտ տապակներ և կաթսաներ:

4 սպասքի պահանջներ

Ստորև բերված են 4 կարևոր հատկանիշներ, որոնց պետք է համապատասխանեն ապակե կերամիկական սպասքը.

1. Հարմար նյութ

Թե ինչ սպասք կարելի է օգտագործել ապակե-կերամիկական սալօջախի վրա, կախված է դրա ջեռուցման տարրի տեսակից: Ստանդարտ վառարանը ունի սովորական ջեռուցիչներ (պարույր / ժապավեն), իսկ ինդուկցիոն վառարանը ունի ինդուկցիոն պարույրներ, որոնք չեն տաքացնում «այրիչը» ինքնին, այլ միայն ճաշատեսակի հատակը:

Իրենց աշխատանքի սկզբունքով ինդուկցիոն կաթսաները համատեղելի են միայն չժանգոտվող պողպատից և չուգունից պատրաստված սպասքի կամ հատուկ ֆերոմագնիսական հատակի հետ (տարայի պատերը կարող են պատրաստվել ցանկացած նյութից): Եթե կաթսայի կամ թավայի հատակը մագնիսական հատկություն չունի, ապա վառարանը պարզապես չի միանա։

Բայց ստանդարտ ապակե-կերամիկական սալիկների համար հարմար է հարթ հատակով ցանկացած սպասք: Այնուամենայնիվ, որոշ նյութեր անցանկալի են:

Բայց ամեն ինչ այնքան էլ պարզ չէ։Ստացվում է, որ ինդուկցիոն կաթսայի համար ամենևին էլ պետք չէ գնել «հատուկ» ուտեստներ, այլ սովորական ապակե-կերամիկական սալօջախի համար, ընդհակառակը, կարող եք ստիպված լինել գնել մի քանի կաթսա և կաթսա: Հետևյալ աղյուսակը կօգնի ձեզ հասկանալ խնդիրը ( եթե սեղանը դիտում եք սմարթֆոնով, պտտեք այն հորիզոնական դիրքի, այս կերպ ամբողջ աղյուսակը կտեղավորվի էկրանի տարածքում:).

Ինչ պարագաներ կարելի է օգտագործել…

ԿԱՐԳԱՎՈՐՎԱԾ ապակե-կերամիկական մակերես		ԻՆԴՈՒԿՑԻՈՆ ՀԱՋՈՂ
Հնչում է այնպես, ինչպես	Խորհուրդ չի տրվում	Տեղավորվում է	Հարմար չէ
Չժանգոտվող պողպատից պատրաստված սպասք	Ալյումինե սպասք (թողնում է հետքեր, կարող է ճկվել և դանդաղ տաքանում)	Ցանկացած ճաշատեսակ ֆերոմագնիսական հատակով	ալյումինե սպասք
Տիտանի	Պղինձ (թողնում է հետքեր)	չժանգոտվող պողպատ	Պղինձ
Չուգուն (հնարավորինս հարթ)	Էմալապատ սպասք (անցանկալի է այն օգտագործել, քանի որ էմալը կարող է տաքանալուց անջնջելի հետքեր թողնել)	չուգունից	Ջերմակայուն ապակի
Ածխածնային պողպատից	Ջերմակայուն ապակուց (այն շատ դանդաղ է տաքանում, ինչը նշանակում է, որ մեծացնում է էներգիայի սպառումը)	Տիտանի	կերամիկայից
Պատրաստված է անոդացված ալյումինից	Կերամիկա (վատ ջերմահաղորդականության և կոպիտ հատակի պատճառով, որը կարող է քերծել ապակե-կերամիկական սալիկը)	Ածխածնային պողպատից
Ալյումին կերամիկական/տեֆլոնային ծածկույթով կամ պողպատե հատակով		Ցանկացած ճաշատեսակ առանց մագնիսական հատակի կարող է օգտագործվել ադապտերի միջոցով՝ ադապտեր սկավառակ, որի վրա կարող եք տեղադրել «արգելված» սպասք։

Ինդուկցիոն կաթսայի ադապտեր թույլ է տալիս պատրաստել ցանկացած ուտեստի մեջ

Մեր խորհուրդը.

Ինչպե՞ս որոշել, արդյոք որոշակի կաթսա/թավան հարմար է ինդուկցիոն սալօջախի համար: Պարզապես դրա ներքևի մասում միացրեք մագնիս, եթե այն մագնիսացված է, ապա այն տեղավորվում է:
Ապակե-կերամիկական վառարանի համար սպասք ընտրելիս անպայման ուշադրություն դարձրեք մակնշմանը (ամանի ներքևի մասում): Հատուկ պատկերակները ձեզ կտեղեկացնեն՝ արդյոք ընտրված տարրը համատեղելի է ձեր սալօջախի հետ:

Հաճախ է պատահում, որ արտաքուստ խոհանոցային սպասքը թվում է «արգելված», բայց իրականում այն կարող է օգտագործվել ստանդարտ/ինդուկցիոն տիպի ապակե կերամիկայի համար։

Հնարավոր է և անհրաժեշտ է օգտագործել թուջե սպասք, բայց զգուշությամբ (ցանկացած էլեկտրական վառարանի համար): Նախ, չուգունը կոպիտ է և կարող է քերծել ապակե կերամիկա: Երկրորդ, այն ծանր է, ինչը նշանակում է, որ մեկ անզգույշ շարժումը կարող է հանգեցնել ափսեի ճաքի: Երրորդ, ջերմությունը երկար պահելու և այն նորից վառարան տեղափոխելու ունակության շնորհիվ այն կարող է գերտաքանալ և անջատվել։
Եվս մեկ պարզաբանում էմալապատ թավաների մասին. Այո, այս սպասքներից շատերը ապակե կերամիկայի վրա թողնում են հետքեր, որոնք շատ դժվար է հեռացնել: Այնուամենայնիվ, կան բացառություններ. սա էմալա է հատուկ պատկերակով «Ապակե-կերամիկական վառարանի համար» կամ «Ինդուկցիոն կաթսայի համար», ինչպես ստորև ներկայացված լուսանկարում:

Էմալե սպասք՝ ինդուկցիոն ապակե-կերամիկական սալօջախի համար

2. Հարթ հատակ

Ի տարբերություն գազօջախի, հարթ ապակե-կերամիկական օջախը ջերմություն է տարածում միայն այն մակերեսի վրա, որն անմիջականորեն շփվում է ջեռուցման գոտու հետ: Հետևաբար, նման վառարանի համար նախատեսված ուտեստները պետք է ունենան հարթ հատակ, առանց փորվածքների կամ ռելիեֆի:

Կոր, ծալքավոր կամ «հարված» հատակը անհավասար տաքանում է, դրանով իսկ ավելացնելով պատրաստման ժամանակը և էներգիայի սպառումը:
Ցավոք սրտի, գազօջախի կամ սովորական էլեկտրական վառարանի վրա «բլինչիկներով» կերակուր պատրաստելու համար օգտագործվող ճաշատեսակների հատակն ամենից հաճախ դեֆորմացվում և մի փոքր թեքվում է։ Հետևաբար, նոր ապակե-կերամիկական օջախ գնելիս պատրաստ եղեք վերանայել հին սպասքը:

Միայն հարթ հատակով ճաշատեսակներն ապահովում են ջերմության արդյունավետ փոխանցում

Ինդուկցիոն սալօջախը կարող է արագ տաքացնել ծալքավոր հատակով սպասքը, սակայն, ռելիեֆի պատճառով այն կարող է ճռճռալ եփելու ժամանակ:

3. Հարմար չափս

Որպեսզի սնունդը հնարավորինս արագ եփվի, կաթսայի կամ թավայի չափը պետք է համապատասխանի վառարանի վրա դրված այրիչի չափին:

Խոհարարական սպասքի հատակը պետք է լինի մի փոքր պակաս, հավասար կամ մի փոքր ավելի մեծ, քան այրիչը:
Ինդուկցիոն սալօջախի համար ներքևի տրամագիծը պետք է լինի առնվազն 8-12 սմ, սա նկատի ունեցեք սուրճի կաթսա կամ, ասենք, գեյզերային սրճեփարան ընտրելիս:

Այդ պատճառով դասական կաթսաները և կլոր հատակով վոկ կաթսաները հարմար չեն ապակե-կերամիկական սալօջախի վրա օգտագործելու համար: Դուք պետք է փնտրեք մոդելներ, որոնք հատուկ հարմարեցված են էլեկտրական վառարանների համար և ունեն հարթ հիմք:

Վոկ թավան հարթ հատակով

4. Ծանրություն կամ հաստացած հատակ

Խոհարարական սպասքը, որն ունի ծանր և հաստ հիմք, լավագույնս հարմար է ապակե-կերամիկական սալիկների համար: Նախ, այն ապահով կերպով պահվում է այրիչի վրա ճաշ պատրաստելու ընթացքում, և երկրորդը, այն ավելի լավ է կապում մակերեսի հետ, ինչը նշանակում է, որ այն ավելի արագ է տաքանում և ավելի լավ է պահպանում ջերմությունը: Այնուամենայնիվ, շատ ծանր ուտեստներ գնելը նույնպես չարժե՝ դա մեծացնում է անփութության հետևանքով ապակե կերամիկա կոտրելու հնարավորությունը և, ավելին, դա պարզապես հարմար չէ:

Եվս մի քանի խորհուրդ ապակե կերամիկայի (ներառյալ ինդուկցիոն վառարաններ) սպասք ընտրելու վերաբերյալ:

Ինչ էլ որ ունենաք ապակե-կերամիկական վառարան՝ ինդուկցիոն, թե ստանդարտ, դուք պետք է զգույշ օգտագործեք այն, որպեսզի պատահաբար չթափեք սպասքը դրա վրա և չքերծեք այն տեղից տեղ տեղափոխելիս: Հետևաբար, երբ ընտրելով ձեր տապակները, կաթսաները, բադի ձագերը, կաթսաները և տապակները, հիշեք հետևյալ առաջարկությունները.

Խոհարարական սպասքի բռնակների բոլոր ամրակները պետք է ապահով լինեն, իդեալականորեն պտուտակավոր, ոչ եռակցված:
Ցանկալի է, որ սպասքի բռնակները պաշտպանություն ունենան ջերմությունից, որպեսզի նվազագույնի հասցվի այրվածքների վտանգը։
Նաև տարաները պետք է ունենան կայուն և հարմար կափարիչներ:
Եթե դու Գնել նոր օջախ, բայց քանի որ խոհանոցային սպասքների ձեր սիրելի հավաքածուն, դուք դեռ կասկածում եք, թե որ վառարանը ավելի լավ է ընտրել, խորհուրդ ենք տալիս մտածել սովորական և ինդուկցիոն ջեռուցման գոտիներով համակցված վառարանների մասին։

Դուք գնել եք նոր սալօջախ՝ գեղեցիկ ապակե-կերամիկական ծածկով և չեք կարող դադարել նայել դրան։ Նա այնքան հարթ է, հարթ, փայլում է նորույթով, ոչ մի քերծվածք - գեղեցկություն և ոչ ավելին: Չէ՞ որ լավ կլիներ այդպես պահել:

Դա անելու համար դուք պետք է աուդիտ անցկացնեք պահարանում և դադարեցնեք օգտագործել այն ամենը, ինչը հարմար չէ ապակե կերամիկայի համար: Հիանալի հնարավորություն՝ խոհարարական սպասքի խանութից գնումներ կատարելու և հին կաթսաներից ազատվելու համար:

Ինչը հարմար չէ ապակե կերամիկայի համար

Ապակե կերամիկան կարող է ծածկել երկու տեսակի ջեռուցման տարրեր՝ սովորական ջեռուցման տարր կամ ինդուկցիոն կծիկ: Սովորական էլեկտրական վառարանների վրա կարող եք օգտագործել հարթ հատակով ցանկացած կաթսա: Հիմնական բանը այն է, որ հատակը սերտորեն շփվի մակերեսի հետ, և թե ինչպիսի ուտեստներ եք նախընտրում օգտագործել, այնքան էլ կարևոր չէ:

Խոհարարական սպասքը կոպիտ, անհարթ հատակով հարմար չէ ապակե-կերամիկական մակերեսի համար։ Նախ, այն լավ չի կպչում մակերեսին, և դրա պատճառով արդյունավետությունը նկատելիորեն նվազում է, իսկ էլեկտրաէներգիայի վատնումն ավելանում է։ Երկրորդ, նման ճաշատեսակները արագ կփակեն հարթ ապակե կերամիկան քերծվածքներով: Իսկ քերծվածքները ոչ միայն կփչացնեն ձեր ապակե կերամիկական սալիկի տեսքը, այլև բացասաբար կանդրադառնան դրա ամրության և ամրության վրա:

Կլոր հատակով ապակե-կերամիկական կաթսաների վրա օգտագործման համար հարմար չէ շփման փոքր տարածքի պատճառով: Եթե սիրում եք վոկ թավան, ապա ձեզ հարկավոր կլինի ոչ այնքան կլոր հիմքով տարբերակներ փնտրել, այլապես թավան ընդհանրապես չի տաքանա։

Ինչ սպասք կարելի է օգտագործել

Դա կախված է նրանից, թե որ վառարանը տեղադրված է ձեր խոհանոցում: Եթե դուք գնել եք ապակե-կերամիկական ծածկույթով ինդուկցիոն մոդել, ապա ձեզ կհամապատասխանեն միայն հատուկ խոհարարական սպասքը՝ մագնիսական հատակով: Այսինքն, ձեր կաթսաները և կաթսաները պետք է ունենան մագնիսական չժանգոտվող պողպատից կամ չուգունի հատակ:

Պատերը կարելի է պատրաստել այլ նյութից՝ ալյումինից, ոչ մագնիսական պողպատից կամ նույնիսկ ջերմակայուն ապակուց, սակայն հատակը պետք է ունենա մագնիսական հատկություն։ Հակառակ դեպքում, որոշ մոդելներ նույնիսկ չեն միանա. շատերն ունեն սենսոր, որը որոշում է ճաշատեսակների «ճիշտությունը»:

Սա պայմանավորված է ինդուկցիոն կաթսաների շահագործման սկզբունքով. ջեռուցումն առաջանում է ոչ թե տաքացվող ապակե-կերամիկական վառարանի հետ շփման, այլ թավայի հենց ներքևում ինդուկցիոն հոսանքների ստեղծման պատճառով:

Տարբեր տեսակի ջեռուցման տարրերով պարզ էլեկտրական վառարանի համար հարթ հատակով ցանկացած ճաշատեսակ հարմար կլինի: Ինչքան հատակը հարթ լինի, այնքան ամուր շփվի վառարանի վրա տաքացվող ապակե-կերամիկայի հետ, այնքան ավելի արագ կկատարվի տաքացում։ Պողպատե և էմալապատ արտադրանքները գերազանց են ապակե-կերամիկական մակերեսների համար: Կարող եք նաև օգտագործել ապակի, բայց էներգիայի սպառումը ավելի մեծ կլինի ապակու ավելի ցածր ջերմահաղորդականության պատճառով: Հարմար են նաև ինդուկցիոն կաթսաների համար հարմար սպասք:

Ուտեստների տեսակները

Չժանգոտվող պողպատ: Սա լավագույն տարբերակն է, որը դուք կարող եք գտնել: Չժանգոտվող պողպատը լավ է մաքրում, ունի ջերմային հաղորդակցության բարձր աստիճան։ Գեղեցկության մասին խոսելն ավելորդ է՝ չժանգոտվող պողպատի փայլուն մաքրությունն իր արտաքին տեսքով ստեղծում է մաքրության զգացում և խոհարարական սրբավայր։ Պարզապես ուշադրություն դարձրեք մագնիսական հատկություններին, եթե տապակներ եք գնում, որպեսզի դրանք օգտագործեք ինդուկցիոն սալօջախի վրա ճաշ պատրաստելու համար: Կաթսաների և կաթսաների փաթեթավորման վրա կամ կաթսաների և թավաների կողքերին սովորաբար լինում են ժայռապատկերներ, որոնք ցույց են տալիս ընդունելի օգտագործումը:
Էմալապատ պողպատ կամ ալյումին: Լավ ընտրություն, որը թույլ է տալիս ընտրել ձեր խոհանոցի ոճին համապատասխան գույն և նախշ: Բայց մի մոռացեք ուշադիր ստուգել հատակը. այն պետք է լինի հնարավորինս հարթ, չունենա չիպսեր, քերծվածքներ, ուռուցիկներ: Էմալային ճաշատեսակների որոշ տեսակներ սովորաբար հարմար են ապակե-կերամիկական ինդուկցիոն սալիկների համար:
Ալյումինե. Ավելի լավ է նախապատվությունը տալ պողպատե հատակով անոդացված ալյումինից պատրաստված արտադրանքներին: Ալյումինե կաթսաները պահանջում են մանրակրկիտ մշակում մետաղի հարաբերական փափկության պատճառով: Ալյումինի վրա հեշտությամբ առաջանում են քերծվածքներ և հարվածներ:
Ջերմակայուն ապակի: Այս խոհանոցային պարագաները շատ գեղեցիկ են, սակայն ապակու ցածր ջերմահաղորդականության պատճառով դրանք այնքան էլ հարմար չեն վառարանի վրա օգտագործելու համար։ Դուք կարող եք օգտագործել այն, բայց այս կերպ կբարձրացնեք էներգիայի սպառումը։ Ապակե տապակները բացարձակապես ոչ պիտանի են ինդուկցիայի համար, բայց հիանալի են ջեռոցում և միկրոալիքային վառարանում օգտագործելու համար:
Կերամիկական կամ տեֆլոնով պատված ալյումինե կաթսաները և թավաները հարմար են ապակե կերամիկական պատրաստման համար: Եթե հատակը մագնիսական է, ապա այն հնարավոր կլինի օգտագործել ինդուկցիայի վրա։ Ուշադրություն դարձրեք գծանշումներին, հատուկ խորհրդանիշները ձեզ կպատմեն, թե որքանով է հարմար այս կամ այն պատրաստման տարան ձեր վառարանի համար։

Թավան ընտրել սովորելու համար բավական չէ կենտրոնանալ միայն գրավիչ դիզայնի և հայտնի ապրանքանիշի մեծ անվան վրա։ Գնման որոշ նրբերանգներից, առաջին հայացքից աննկատ, կախված է նման կարևոր խոհանոցային աքսեսուարի կյանքից և օգտագործման հեշտությունից:

Ո՞րն է լավագույն կաթսան ընտրելու համար:

Ճաշատեսակի որակն ու պատրաստման հեշտությունը կախված են ճիշտ խոհանոցային պարագաներից։ Թավան ակտիվորեն օգտագործվող իրերից է, ուստի այն պետք է ունենա մաշվածության դիմադրություն: Կարևոր է հաշվի առնել այն նյութը, որից այն պատրաստել է արտադրողը, բռնակների և կափարիչի առկայությունը: Չափանիշների շարքում պարզելու համար, թե որ կաթսաներն են լավագույնը, սալիկի տեսակն է: Սպասքները, որոնք հարմար են մեկ տեսակի վառարանի համար, անհամատեղելի են երկրորդի հետ, սակայն խանութների խորհրդատուները այս մասին լռում են։ Կան ափսեների հետևյալ տեսակները.

գազ;
էլեկտրական;
ինդուկցիա.

Ինչ տապակներ ավելի լավ է գնել գազի վառարանի համար:

Գազով աշխատող վառարանները համարվում են ամենատարածվածը, քանի որ դրանց միացման հեշտությունը և այլ մոդելների համեմատ ցածր արժեքը: Սա բացատրում է այն փաստը, որ նրանց համար ճաշատեսակները գտնելն ամենահեշտն է, քանի որ դրա գրեթե բոլոր հրակայուն սորտերը հարմար են: Այս դեպքում հատուկ գիտելիքներ պետք չեն՝ հասկանալու համար, թե ինչպես կարելի է խոհանոցի համար կաթսաներ ընտրել գազային պատրաստման տեսակով։ Նրա համար լավագույն լուծումը կլինի այս ուտեստների այնպիսի տեսակներ, ինչպիսիք են.

Այս ճաշատեսակի համար նախատեսված երկաթի համաձուլվածքը 1400 աստիճան ջերմաստիճանի դեպքում միանում է ածխածնի, սիլիցիումի և ֆոսֆորի հետ, ուստի տապակը կդիմանա շատ ժամեր շոգեխաշելու հատապտուղներ և մրգեր կամ թանձր ապուրներ:
կամ կարծրացված կերամիկայից:Որպեսզի ռիսկի չդիմեք, երբ որոշում կայացնեք, թե ինչպես ընտրել կաթսա, որը կարող է ճաքել գազի կրակի վրա տաքացման ժամանակ, դուք պետք է դրա համար բաժանարար գնեք:
Մետաղից պատրաստված թավան լցնելով էմալապատվում է, որը պաշտպանում է սնունդը պողպատի հետ շփումից և օքսիդատիվ ռեակցիաներից։

Ինչպե՞ս ընտրել տապակներ ինդուկցիոն կաթսայի համար:

Ուժեղ մագնիսական դաշտով տաքացվող վառարանի համար սպասք ընտրելու գործընթացը կարելի է հետաքրքիր գործունեություն համարել։ Պետք չէ գուշակել, թե ինդուկցիոն վառարանի որ կաթսաները ավելի լավն են, եթե ձեզ հետ խանութ տանեք մագնիս: Դուք պետք է այն կցեք ցանկացած օրինակին, որը ձեզ դուր է գալիս, որպեսզի համոզվեք, որ սպասքը հնարավոր է գնել: Եթե մագնիսը կպչում է թավայի հատակին, թույլատրվում է օգտագործել։ Այսպիսով, դուք կարող եք համոզվել, որ ալյումինը, ապակին և կերամիկան բացարձակապես հարմար չեն: Տապակի համար առաջարկվող նյութերի ցանկը ներառում է.

չժանգոտվող պողպատ;
չուգուն;
ալյումին ֆերոմագնիսական ծածկույթով:

Ո՞ր թավաներն են հարմար էլեկտրական վառարանների համար:

Էլեկտրական տաք սալիկի մակերեսը կարող է հեշտությամբ վնասվել արտադրության ընթացքում սրված կամ դեֆորմացված եզրերով ծանր թավայի տարրերով: Ուստի, ի պատասխան այն հարցին, թե որ կաթսաներն ավելի լավ է գնել էլեկտրական վառարանի համար, փորձագետները խորհուրդ են տալիս ուշադրություն դարձնել ձուլածո, այլ ոչ թե դրոշմված սպասքներին: Ավելի լավ է, եթե այն համապատասխանում է ևս երկու չափանիշների.

Պատի օպտիմալ հաստությունը պետք է լինի 5-6 մմ: Ինչքան էլ որ մարդ ցանկանա ընտրել ցածր քաշով կաթսա, այն շատ արագ կտաքանա, և դրա պարունակությունը կվառվի կամ կձևավորի բարձր փրփուր:
Ներքեւի տրամագիծը պետք է համապատասխանի այրիչի շրջագծին: Եթե հատակը տաքացնող տարրից մեծ կամ փոքր է, ուտելիքը դանդաղ կեփվի և հյութալի փոխարեն չոր դուրս կգա։

Ո՞րն է կաթսաների համար լավագույն նյութը:

Մեկ ճաշատեսակի նյութի գերակայության հարցը մյուսների նկատմամբ փիլիսոփայական է։ Որպեսզի հասկանաք, թե ինչպես ընտրել որակյալ նյութից պատրաստված լավ կաթսա, պետք է սթափ գնահատել ապագա օգտագործման հաճախականությունը, ֆինանսական հնարավորությունները և ընտանիքի անդամների թիվը: Կաթսաների ավանդական հուսալի նյութերը, որոնք հաճախ օգտագործվում են ճաշ պատրաստելու և շոգեխաշելու մեջ, ներառում են.

չժանգոտվող պողպատ;
ալյումին;
կերամիկա;
հրակայուն ապակի;
տեֆլոն;
չուգուն.

Ալյումինե տապակներ

Այն համարվում էր ամենատարածվածը Խորհրդային Միությունում, քանի որ այն էժան էր և հեշտությամբ մաքրվում էր աղտոտվածությունից։ Այս նյութը արագ փոխանցում է ջերմություն, ինչը խնայում է գազը և էլեկտրականությունը, մինչդեռ այն գործնականում չի ենթարկվում կոռոզիայի: Ձուլված ալյումինե կաթսաները, շփվելով մրգերի և կաթնաթթուների հետ, թունավոր նյութեր են մատակարարում սննդին, եթե այն չընտրեք՝ հաշվի առնելով հետևյալ առաջարկությունները.

Ապահով ծածկ:Քարի կամ երկաթի համաձուլվածքները թույլ չեն տալիս ալյումինին թույներ արձակել եփած սննդի մեջ:
Պահպանման կարճ ժամկետը կոնտեյներով:Սննդի հետ մետաղի փոխազդեցության գործընթացը տեղի է ունենում երկարատև շփման ժամանակ, ուստի եփելուց հետո սնունդը պետք է տեղափոխվի այլ տարայի մեջ։
Փափուկ մաքրում.Ագրեսիվ քիմիական նյութերը խախտում են թավայի ծածկույթի ամուրությունը:

Կերամիկական ամաններ

Այս նյութից պատրաստված ցանկացած խոհանոցային պարագաների օգտին նրա բացարձակ բնապահպանական բարեկեցությունն ու մարդկանց համար անվտանգությունն է: Կերամիկան չի արտանետում ոչ մի կեղտեր և հոտ, այնպես որ դուք ստիպված չեք լինի որոշել, թե որ ամաններն են ավելի լավ՝ պատված, թե առանց ծածկույթի: Այն դիմացկուն է հաճախակի օգտագործման, մեխանիկական վնասվածքների և քայքայման նկատմամբ: Ճիշտ է, կերամիկան ունի նաև իր թերությունները.

Փխրունություն.Սա է հիմնական թերությունը՝ որքան էլ փորձես ամուր թավայի ընտրություն կատարել, այն, այնուամենայնիվ, կկոտրվի, եթե ընկնի հատակին։ Նույն պատճառով ուժեղ հարվածները նյութի վրա թողնում են չիպսեր։
Դանդաղ տաքանալ:Կերամիկական ամանների մեջ ձու կամ երշիկեղեն եփելն անիմաստ է, քանի որ տարայի հաստ պատերի պատճառով այս գործընթացը շատ կտևի։

Քարե պատված կաթսա

Սպասքները կարող են ամբողջությամբ պատրաստված լինել քարից կամ պատված լինել քարի կտորների շերտով։ Քարի բաղադրությունը չի պարունակում պերֆորակինովային թթու, որը հայտնաբերված է արհեստական նյութերում և հակված է կուտակվելու լյարդում և երիկամներում։ Յուրաքանչյուր ոք, ով գիտի, թե ինչպես ընտրել ճիշտ քարապատ թավան, խորհուրդ կտա ուշադրություն դարձնել հետևյալ ասպեկտներին.

Մարման համար յուղ օգտագործելու անհրաժեշտությունը.Բարձրորակ քարե իրերը տալիս են ճաշատեսակներ եփելու և տապակելու առավելությունը՝ առանց ճարպ ավելացնելու։
Լվացքի մեթոդ.Որքան խիտ է քարի կտորների շերտը, այնքան քիչ միջոցներ են պահանջվում աղտոտիչները հեռացնելու պատերի մակերեսից և օրվա ընթացքում: Ամենաբարձր որակի նմուշները կարելի է սրբել մաքուր շորով:
Հագնվելու դիմադրություն:Խոհարարական սպասքի փաթեթավորման վրա պետք է նշվի, որ այն կարող է դիմակայել առնվազն 50000 քերծվածքի։

Ապակե տապակներ

Թափանցիկ ապակե կաթսաների արտասովոր տեսքը վախեցնում է շատ տնային տնտեսուհիների, ովքեր հրաժարվում են դրանցից՝ ակնհայտ փխրունության և անիրագործելիության պատճառով: Դրանց համար օգտագործվող նյութը դիմացկուն հրակայուն ապակի է, որը չի ճաքում նույնիսկ ընկնելիս։ Ջերմակայուն ապակե թավան իր մեջ եփած մթերքին օտար համ ու հոտ չի հաղորդում: Հուսալի ուտեստներ ընտրելու հիմնական չափանիշները պետք է լինեն.

ծածկույթի առկայությունը;
հաստ պատեր և հատակ;
դիմադրություն ջերմաստիճանի հանկարծակի փոփոխություններին.

Տիտանի պատված կաթսա

Տիտանի ծածկույթի հիմնական առանձնահատկությունը վնասների և ամենօրյա մաշվածության նկատմամբ բացառիկ դիմադրությունն է: Տիտանը չի կիրառվում ցողման միջոցով, այլ միաձուլվում է մետաղի մեջ, ուստի այն չի կարող ջնջվել սպունգով և հղկող փոշիներով մաքրելիս։ Դուք կարող եք պարզել, թե որ տապակներն ավելի լավ է գնել՝ վաճառողից հարցնելով որոշակի մոդելի այնպիսի հատկանիշների մասին, ինչպիսիք են.

Հակակոռոզիոն ծածկույթի առկայություն, որը կօգնի ամանները պաշտպանել մգացող բծերից և ճաքերից։
Մետաղական պատառաքաղի անվտանգ օգտագործումը. Երբեմն բախվելով այն հարցին, թե ինչպես ընտրել թավայի պատասխանը փնտրելուն, գնորդը պարզում է, որ տիտանի շերտը չափազանց բարակ է և, ակնհայտ ուժով, կարող է վնասվել մետաղական սպաթուլայի կամ շերեփի միջոցով:

Ինչպես ընտրել չժանգոտվող պողպատից կաթսա

Չժանգոտվող պողպատից պատրաստված կաթսաների տեսականին գույների և դիզայնի առումով կարելի է անվանել խղճուկ՝ այլ տարբերակների բազմազան դիզայնի ֆոնի վրա: Գործնական կիրառման, և ոչ թե արտաքին տեսքի տեսանկյունից, դուք ստիպված չեք լինի երկար մտածել, թե որ տապակներն են լավագույնը. չժանգոտվող պողպատը միակ նյութն է, որը չի վախենում չիպսերից և այրվածքներից: Չժանգոտվող պողպատից պատրաստված սպասք ընտրելու խորհուրդները հետևյալն են.

Ավելի լավ է կենցաղային պարագաներ գնել մասնագիտացված խանութներում, հակառակ դեպքում կարող եք կեղծիքի հանդիպել մեկ այլ խառնուրդից, որը չի երաշխավորում նման հատկությունները:
Մի կենտրոնացեք ցածր գնի վրա, քանի որ չժանգոտվող պողպատը պարզապես չի կարող էժան լինել:
Միատեսակ և արագ տաքացում ապահովելու համար կափարիչը պետք է սերտորեն տեղավորվի թավայի եզրին. սա պետք է ստուգվի ընտրված մոդելը գնելուց անմիջապես առաջ:

Չուգունից պատրաստված թավաներ՝ էմալապատ ծածկույթով

Չուգունյա սպասքը իր հատկություններով նման է քարե սպասքին, բայց միայն այն պայմանով, որ նրանք չունենան էմալապատ ծածկույթ։ Հասկանալու համար, թե ինչպես ընտրել էմալապատ թավայի էմալ շերտով, այլ ոչ թե կեղծ ծածկույթով, պետք է միայն նայել թավայի ներսը։ Այն պետք է ունենա փայլուն սև, սպիտակ կամ գունավոր ավարտ, առանց կոպտության և կախվածության: Դրա վրա չպետք է լինի մեկ չիպ, սա ուղղակիորեն վկայում է ջեռուցման արգելքի մասին:

Կաթսաների դասակարգումն ըստ չափերի

Տնային տնտեսությունում նույնիսկ միայնակ ապրողին անհրաժեշտ է մի քանի կաթսաների հավաքածու: Բորշը, երշիկեղենը և կոմպոտը նույն ուտեստով պատրաստելն իրատեսական չէ։ Դասակարգումը, որը հաշվի է առնում կաթսաների չափերը, կօգնի ձեզ որոշել, թե որոնք գնել.

1-1,5 լ.Նման համեստ ծավալի ուտեստների մեջ եփում են երշիկեղեն, նախաճաշի ձու կամ մանկական բաժին շիլա։
2-3 լ.Միջին կաթսան օգտագործվում է ավելի հաճախ, քան մյուսները, քանի որ այն կարելի է օգտագործել 2-3 հոգու համար ընթրիք եփելու, ապուր տաքացնելու կամ կիսաֆաբրիկատներ պատրաստելու համար։
4-5 լ.Մեծ կամ հազվադեպ պատրաստվող ընտանիքում այս չափի կաթսան կարող է ժամանակ խնայել հաճախակի պատրաստման վրա:

Ո՞ր ապրանքանիշի կաթսաներն են լավագույնը:

Վառարանի բարձրորակ սպասք դժվար թե կարելի է գտնել ցածր գնային հատվածում, որը ներառում է ռուս և ասիական արտադրողներ։ Պրեմիում կամ միջին գնով ապրանքները լավագույն տապակներն են, անկախ նրանից, թե ինչ ապրանքանիշ են դրանք: Նրանք, ովքեր դեռ կարիք ունեն կոնկրետ ապրանքանիշերի, պետք է ուսումնասիրեն ապրանքանիշերի տեսականին, ինչպիսիք են.

Թեֆալ.Չկպչող ծածկույթով և ջերմային տվիչով սպասքը մշակվում է հատուկ հանքանյութով, որը հուսալիորեն կանխում է մետաղից վտանգավոր նյութերի ներթափանցումը սննդամթերք: Այն վաճառքի առաջատարն է՝ տարեցտարի հաղթելով կենցաղային տեխնիկայի վարկանիշներում։
Բալարինի.Իտալական ընկերությունն առաջատարների թվում է խոհանոցային պարագաների հումքի հատուկ բաղադրության շնորհիվ՝ ալյումինի և պղնձի խառնուրդ։ Նրանց համար, ովքեր վստահ չեն, որ գիտեն, թե ինչպես ընտրել տապակ բոլոր առիթների համար, արտադրողը խորհուրդ է տալիս ունիվերսալ մոդելներ գրանիտե ծածկույթով:
պիրեքս.Այս ապրանքանիշի ուտեստներն ունեն շարժական բռնակներ, որոնք հնարավորություն են տալիս սովորական թավան վերածել թխման ափսեի։
Եսսա.Չժանգոտվող պողպատը, որը ճաշատեսակների հիմնական նյութն է, չի օքսիդանում մուրաբայի եփման և պահպանման ժամանակ։
Տրամոնտինա.Բրազիլական ընկերությունը մասնագիտացած է էլեկտրական և ինդուկցիոն կաթսաների համար նախատեսված սպասքի արտադրության մեջ։

Կյանքը փոխվում է, տեխնոլոգիաները զարգանում են, ինչն ազդում է խոհանոցի տարածքը վերազինելու ցանկության վրա։ Այդ իսկ պատճառով ավելի ու ավելի հաճախ է կատարվում ընտանեկան օջախի դերը, որն ավանդական գազային սարքերի համեմատ ունի բազմաթիվ առավելություններ.

արագ տաքանում է;
հրակայուն;
հագեցած է հպման կառավարման սարքով;
ունի լակոնիկ դիզայն;
հեշտ է մաքրել:

Նախքան խանութ գնալը նոր օգնականի համար, դուք պետք է իմանաք, որ դուք պետք է պատրաստ լինեք այն փաստին, որ դուք ստիպված կլինեք փոխարինել խոհանոցային պարագաները: Եվ դա այն չէ, որ խոհանոցային պարագաները հնացել են, այլ պարզապես ճաշ պատրաստելու տարաների որոշ տեսակներ հարմար չեն ապակե կերամիկական սալօջախի վրա օգտագործելու համար:

Ինչ սպասք չի կարող օգտագործվել

Կանխատեսելով խորհուրդը, դուք պետք է պարզեք, թե ինչու բացարձակապես անհնար է նոր էլեկտրական վառարանի վրա պատրաստել այնպիսի ճաշատեսակներ, որոնք ունեն գերազանց բնութագրեր և ժամանակակից դիզայն: Այսպիսով, ինչ ճաշատեսակներ չեք կարող պատրաստել ապակե կերամիկայի վրա.

Փափուկ մետաղներից (ալյումինից և պղնձից) պատրաստված կաթսաները և թավաները հալչում են բարձր ջերմաստիճանի պայմաններում՝ առանց հատուկ պաշտպանության։ Նրանք ոչ միայն փչացնում են վառարանի արտաքին տեսքը, այլև ազդում են սարքավորումների ֆունկցիոնալ բնութագրերի վրա:
Գույքագրումը, որն ունի չիպսեր, վնասներ, ներքևի հատվածներ, սարքին անուղղելի վնաս կհասցնի ծածկույթի վրա քերծվածքների տեսքով:
Խոհարարական սպասքը, որը չունի ֆերոմագնիսական հատկություններ, անօգուտ կլինի ինդուկցիոն սկզբունքով աշխատող վառարանի վրա. սարքավորումները պարզապես չեն միանա: Նյութերի ցանկ, որոնք չեն կենտրոնացնում մագնիսական դաշտը՝ արույր, ապակի, կերամիկա, պղինձ, ալյումին։ Կան խոհանոցային տեխնիկա՝ պատրաստված պողպատից, բայց ոչ մագնիսական համաձուլվածքներից։
Ունենալով դեֆորմացված կոր հատակ կամ ջերմաստիճանի պայմանների ազդեցության տակ դեֆորմացման հակված: Գործողության ընթացքում հատակը չի կպչում այրիչին - պատրաստման գործընթացը հետաձգվում է, և վառարանը գերտաքանում է: Էլեկտրաէներգիայի անարդյունավետ օգտագործումից բացի, թանկարժեք սարքավորումները կարող են այրվել։
Այրիչի տրամագծից փոքր ներքևի տրամագիծ ունեցող փոքրիկ կաթսան նույնպես կհանգեցնի տաքացման մինչև կրիտիկական ջերմաստիճան, որի հետևանքները կլինեն բացասական փոփոխություններ:

Հետքերը, որոնք թողնում են նման ճաշատեսակները փայլուն մակերեսի վրա, հնարավոր չէ վերացնել։

Ինչ կարելի է օգտագործել

Չնայած բազմաթիվ սահմանափակումներին, ապակե-կերամիկական վառարանի վրա ճաշատեսակներ ընտրելը այնքան էլ դժվար և ծախսատար չէ։ Խոհանոցի վերանայումը թույլ կտա համոզվել, որ շատ կաթսաներ, շերեփներ, կաթսաներ, թեյնիկներ և չուգուն հարմար կլինեն բարձր տեխնոլոգիական վառարանի համար:

Այսպիսով, նոր ապակե-կերամիկական վառարանի համար պարագաներից (բացի հակացուցվածներից) ընտրում ենք.

Կատարյալ հարթ հատակով տարան թույլ կտա, շնորհիվ սալօջախին իր ուժեղ կպչունության, բարձրացնել ջերմային հաղորդունակությունը: Արդյունքն այն է, որ պատրաստման կարճ ժամանակն է, էներգիայի ցածր ծախսերը և կաթսայի երկարատև ժամկետը:
Ֆեռոմագնիսական հատկություններով խոհանոցային պարագաներ. Հեշտ է ստուգել դրանց առկայությունը. անհրաժեշտ է օգտագործել մագնիսացված նյութ. մագնիսը ձգում է սպասքը՝ հարմար է ինդուկցիոն մակերեսի համար:
Ներքեւի տրամագիծը պետք է համապատասխանի ընտրված այրիչի տրամագծին: Այն ոչ կրիտիկական կլինի, եթե մի փոքր գերազանցի իր չափը:

Եկեք ուշադրություն դարձնենք այն նյութին, որից պետք է պատրաստվեն հատուկ վառարանների համար նախատեսված սպասքը։

Չժանգոտվող պողպատը իդեալական ընտրություն է գործնական և գեղագիտական առումով: Այս նյութից պատրաստված ուտեստները լավ են փոխանցում ջերմությունը, ուստի ուտելիքը դրա մեջ եփվում է ամենացածր պայմաններում՝ կարճ ժամանակում։

Փայլուն կամ խոզանակ պողպատի դիզայնը հակադրվում է մուգ ապակե կերամիկայի հետ՝ նորաոճ տեսք ունենալու համար

Էմալապատ սպասքը համապատասխանում է ապակե կերամիկայի պահանջներին։ Գնման և շահագործման ընթացքում պետք է ուշադրություն դարձնել փորված էմալի անթույլատրելիությանը:

Դուք կարող եք վերցնել այս էժան նյութի մի ամբողջ հավաքածու

Ալյումինը՝ պատված կերամիկական շերտով կամ մշակված տեֆլոնով։ Եթե ալյումինե սպասքը ներքևի մասում ունի հատուկ նշում, կարող եք ապահով օգտագործել այն, հաշվի առնելով, որ այն ունի գերազանց ջերմահաղորդիչ հատկություններ:

Հաստ պատերով չուգուն՝ հարթ հատակով, կարելի է օգտագործել նորակառույց սալիկների վրա

Ճաշատեսակների պարամետրերի պահանջները.

ստորին հաստությունը ավելի քան 7 մմ;
պատի հաստությունը ավելի քան 0,5 մմ;
ամուր տեղադրվող կափարիչ գոլորշու ելքով:

Այն դեպքում, երբ անհրաժեշտ է լինում համալրել հատուկ ուտեստների պաշարը, խանութի առևտրային հարկում առաջին բանը, որին պետք է ուշադրություն դարձնեք, հատուկ նշանն է։

Նշումը ցուցիչ է, որ ճաշ պատրաստելու սպասքը չի վնասի ապակե-կերամիկական սարքավորումներին:

Ապակե-կերամիկական վառարանների համար սպասք մշակելիս արտադրողները իրականացնում են բազմաթիվ ժամանակակից ինժեներական և տեխնոլոգիական լուծումներ, որոնք թույլ են տալիս ոչ միայն օպտիմալացնել պատրաստման գործընթացը, այլև բարձրացնել աշխատանքի անվտանգության մակարդակը:

Ընդհանուր տեղեկություն. 5 վավեր ընտրանքների ակնարկ

Որպեսզի ապակե-կերամիկական վառարանի սեփականատերը չհիասթափվի իր գնումից, այլ վայելի ճաշատեսակների համը, դրանց արագ պատրաստումը և էլեկտրաէներգիայի ցածր սպառումը, պետք է ճիշտ ճաշատեսակներ ընտրել՝ չխնայել ժամանակ և ֆինանսական ռեսուրսներ:

Ալյումինից պատրաստված խոհարարական սպասքի հավաքածու՝ խտացրած հատակով պատված հատուկ բաղադրությամբ, որը թույլ չի տա ցածր հալվող նյութի գերտաքացում։
Պողպատե կամ թուջե սպասք՝ կերամիկական ծածկույթով, թույլ կտան մոռանալ սննդի այրման մասին։
Բացարձակ հարթ հատակով չուգունե կաթսաները կնվազեցնեն պատրաստման ժամանակը. ուտելիքը կգա իր իսկ ջերմության հաշվին։
Կաթսա՝ ջերմակայուն ապակուց՝ պատրաստված հատուկ տեխնոլոգիայով, մակնշմամբ։ Դուք ստիպված կլինեք սպասել մի փոքր ավելի երկար, բայց ափսեը կմնա հարթ և նույնիսկ երկար ժամանակ:
Գոգավոր հատակի տեխնոլոգիայով նոր սպասք, որն անհետանում է տաքանալուն պես, իդեալականորեն պետք է օգտագործվի նոր վառարանի վրա: