घर में पानी में प्याज कैसे उगाएं। एक पंख पर हरी प्याज उगाना
हरी प्याज उगाने वाले व्यवसाय में उच्च लाभप्रदता और प्रारंभिक लागत (~ 1 वर्ष) और साल भर की मांग का भुगतान होता है। हरे प्याज में 7 . से अधिक शामिल हैं फायदेमंद विटामिनस्वास्थ्य और प्रतिरक्षा बनाए रखना। उत्पादन को जटिल की आवश्यकता नहीं होती है तकनीकी उपकरण, और हाइड्रोपोनिक्स और एरोपोनिक्स सिस्टम के उपयोग से पैदावार में काफी वृद्धि होती है। लेख में, हम गणना के साथ खरोंच से प्याज उगाने के लिए एक व्यवसाय योजना पर विचार करेंगे।
प्याज उगाने वाले व्यवसाय के फायदे और नुकसान
| लाभ | नुकसान |
| छोटी पूंजी और निवेश निवेश। उच्च लाभप्रदता ~ 40% | खराब होने वाला उत्पाद, वितरण नेटवर्क बनाना आवश्यक है |
| उच्च उद्घाटन और पंजीकरण गति | व्यावसायिक प्रक्रियाओं की सरलता के कारण बड़ी संख्या में प्रतियोगी |
| प्याज उगाने की एक सरल उत्पादन प्रक्रिया |
हरे प्याज के पंख विभिन्न विटामिनों का स्रोत हैं और लाभकारी पदार्थ: फाइटोनसाइड्स और एंजाइम। हरे प्याज में 100 ग्राम होता है: दैनिक भत्ताप्रतिरक्षा बनाए रखने के लिए विटामिन सी, दाँत तामचीनी को मजबूत करने के लिए फास्फोरस, विटामिन ए (बीटा-कैरोटीन), विटामिन बी 1 (थियामिन) - प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा चयापचय को नियंत्रित करता है, बी 2 (राइबोफ्लेविन), बी 3 (नियासिन), बी 9 ( फोलिक एसिड), ई (टेकफोरोल) - बालों, नाखूनों और . पर सकारात्मक प्रभाव डालता है त्वचा को ढंकना. हरे प्याज का उपयोग बेरीबेरी के इलाज के लिए किया जाता है, रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है - यह इसे एक उपयोगी और आकर्षक उत्पाद बनाता है।
उत्पादकता बढ़ाने के लिए कुछ कृषि बिंदुओं पर विचार करें:
- प्याज के पंख की मात्रा और गुणवत्ता का संबंध बल्ब के आकार से ही नहीं है। एक जड़ वाली फसल जिसका वजन 50 ग्राम और व्यास 5-6 सेमी होता है, आसवन के लिए उपयोग करने के लिए व्यर्थ है। ऐसी रोपण सामग्री केवल तभी लगाई जा सकती है जब बल्ब पहले ही अंकुरित होना शुरू हो गया हो।
- व्यावसायिक परियोजना के आयोजन के लिए जड़ फसलों का इष्टतम आकार 25 से 40 ग्राम और व्यास 4 सेमी से अधिक नहीं है। जड़ की फसल को ही नुकसान नहीं होना चाहिए!
- निर्धारित करें कि इसे किन परिस्थितियों में उगाया जाएगा हरी प्याज- खेत या ग्रीनहाउस में। पॉली कार्बोनेट ग्रीनहाउस की सिफारिश की जाती है क्योंकि उनमें अच्छी रोशनी और पारदर्शिता होती है। ग्रीनहाउस के लिए सबसे उपयुक्त: प्याज की ट्रिनिटी, बेसोनोव्स्की और स्पैस्की किस्में। आप बहु-रोगाणु प्याज का उपयोग करके उपज बढ़ा सकते हैं(पेन आउटपुट 10 किलो प्रति 1 वर्गमीटर तक हो सकता है)!
- जल्दी फसल काटने के लिए ग्रीनहाउस में तापमान 10-15 डिग्री से नीचे नहीं गिरना चाहिए, इसे बनाए रखने के लिए लैंप का उपयोग किया जा सकता है।
- टमाटर, बैंगन या बीट्स के बगल में ग्रीनहाउस में प्याज लगाना बेहतर है - यह आवश्यक तत्वों के साथ मिट्टी को संतृप्त करेगा।
- क्रय लागत को कम करने के लिए रोपण सामग्री, जिसकी लागत प्रत्येक किलोग्राम के लिए 5 से 10 रूबल तक है, बीज ("निगेला") से जड़ वाली फसलों को उगाना अधिक समीचीन है।
में से एक त्वरित तरीकेरोपण एक टेप विधि है, जब प्याज को 1-4 सेमी की दूरी पर बने खांचे में लगाया जाता है, और अंतराल के बाद पृथ्वी से ढक दिया जाता है।
खुले मैदान, ग्रीनहाउस में प्याज की फसल कैसे उगाएं?
औद्योगिक पैमाने पर प्याज उगाने की तकनीक पर विचार करें। प्याज के उत्पादन के दो तरीके हैं: बढ़ते हुए खुला मैदानऔर ग्रीनहाउस।
बाहर फसल
रोपण सामग्री के रूप में, न केवल बीज का उपयोग किया जाता है - "निगेला", बल्कि छोटे बल्ब - दलिया भी। प्याज के बीजों की सघन बुवाई से बारीक अंश की जड़ वाली फसलें प्राप्त होती हैं। ओटमील को पहली ठंढ से कुछ हफ्ते पहले खुले मैदान में लगाया जाता है, वसंत की गर्मी की शुरुआत के साथ, पहली शूटिंग दिखाई देती है। औसतन, प्याज 21 दिन बढ़ते हैं। मार्च में, साइट से बर्फ को हटाना, गर्म पानी के साथ प्याज डालना और विकास को प्रोत्साहित करने वाले उर्वरकों को लागू करना आवश्यक है। इस तरह के कार्यों के परिणामस्वरूप, फसल निर्धारित समय से दो सप्ताह पहले प्राप्त की जाएगी।
प्याज के बीज रोपण स्टॉक और बिक्री के लिए पंख उगाने के उद्देश्य से लगाए जाते हैं। यदि आप दलिया प्राप्त करने की योजना बनाते हैं, तो वसंत की दूसरी छमाही से गर्मियों की शुरुआत तक बुवाई का काम करें। व्यवसाय शुरू करने का सबसे अच्छा समय शरद ऋतु है।प्याज के पंख के लिए रोपण अगस्त से सितंबर तक किया जाता है, बीज को सर्दियों के लिए जमीन में छोड़ दिया जाता है और पहली फसल वसंत में काटी जाती है।
प्याज को ग्रीनहाउस में मजबूर करना
विशेषज्ञों के अनुसार, ग्रीनहाउस क्षेत्रों के उपयोग से परियोजना की लाभप्रदता में काफी वृद्धि होती है (पढ़ें :)। एक बड़ी फसल प्राप्त करने के लिए, रोपण सामग्री को +35-38 डिग्री के तापमान पर बारह घंटे पानी में भिगोया जाता है और फिर एक दिन के लिए +29-30 डिग्री के तापमान पर रखा जाता है। रोपण विधि वर्ष के समय और रोशनी की डिग्री के आधार पर चुनी जाती है। ब्रिज सर्किट का उपयोग फरवरी की दूसरी छमाही तक आसवन के लिए किया जाता है। बाकी समय में, आधा पुल विधि का उपयोग करके प्याज लगाने की सिफारिश की जाती है, जिससे उपज में वृद्धि होती है।
पंख के विकास की पूरी अवधि के दौरान, इष्टतम तापमान शासन बनाए रखना महत्वपूर्ण है: + 20-25 डिग्री, जो आपको कई सप्ताह पहले अच्छी फसल प्राप्त करने की अनुमति देगा। तापमान को +15 डिग्री तक कम करने से प्याज के पंख की वृद्धि धीमी हो जाएगी, और रोपण सामग्री का अत्यधिक उच्च ताप फसल की गुणवत्ता को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है - पंख पतला हो जाता है।
हरे प्याज की पैदावार बढ़ाने के उपाय
प्याज के पंखों की उपज बढ़ाने के लिए, निम्नलिखित तरीकों का इस्तेमाल किया जा सकता है:
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फसल विपणन: उत्पाद उपभोक्ता
आधी सफलता ही फसल उगाना है, दूसरा आधा प्याज के पंखों की बिक्री और बिक्री है। उत्पाद खराब होने वाला है, इसलिए रोपण से पहले ही वितरण नेटवर्क बनाना महत्वपूर्ण है।
औसतन, उत्पादन की मासिक मात्रा 300 से 500 किलोग्राम तक होगी, लागत वर्ष के मौसम के आधार पर प्रति किलोग्राम 10 से 60 रूबल तक भिन्न होती है। में सर्दियों की अवधिलागत 100 रूबल से नीचे नहीं आती है, क्योंकि इस सीमा से नीचे यह अब लाभदायक नहीं है। फसल की बिक्री के संभावित बिंदुओं पर विचार करें:
थोक खरीदार वसंत और गर्मियों में 30 से 50 रूबल प्रति किलोग्राम की कीमत पर एक हरा, विटामिन उत्पाद खरीदने के लिए तैयार हैं, और सर्दियों में प्याज की लागत 100 रूबल प्रति किलोग्राम तक बढ़ जाती है।
किस प्रकार का व्यवसाय चुनना है?
आइए विश्लेषण करें विभिन्न रूपनीचे दी गई तालिका में व्यवसाय करना।
| व्यापार संगठन का रूप | उपयोग करने के लाभ |
| एलपीएच ( व्यक्तिगत घरेलू भूखंड) | यह प्रपत्र केवल प्रयोग किया जाता है व्यक्तियोंप्रमुख वितरकों को उत्पाद बेचने के लिए। यदि 2 हेक्टेयर तक का भूखंड है, तो आयोजन की संभावना, सरल आवश्यकताएं, आपको केवल स्थानीय प्रशासन से एक प्रमाण पत्र प्राप्त करने की आवश्यकता है कि यह साइट आपकी है और इसका उपयोग प्याज उगाने के लिए किया जाता है। |
| आईपी ( व्यक्तिगत व्यवसायी ) | इस फॉर्म का इस्तेमाल सेल्फ-सेलिंग प्रोडक्ट्स के लिए किया जाता है। आईपी स्थिति निर्माता को कानूनी बल देती है और आपको कार्यान्वयन को स्वयं व्यवस्थित करने की अनुमति देती है। बिक्री नेटवर्क बनाने की क्षमता। उत्पादों के प्रमाणन की प्रक्रिया अधिक जटिल हो जाती है। |
| ओओओ ( समाज के साथ सीमित दायित्व ) | कर्मचारियों को काम पर रखते समय, इस फॉर्म का उपयोग कृषि ऋण के माध्यम से व्यवसाय के अतिरिक्त वित्तपोषण के लिए किया जाता है। इसे दुकानों, थोक अड्डों के साथ काम करने की कोशिश की जाती है। |
| केएफएच ( किसान खेती) | इस फॉर्म का उपयोग भागीदारों को आपके व्यवसाय की ओर आकर्षित करने के लिए किया जाता है। KFH, LLP (सीमित देयता भागीदारी) का एक सरलीकृत रूप, साथ ही IP और LLC, कानूनी बल से संपन्न है। दुकानों और थोक आपूर्तिकर्ताओं के साथ काम करने का अवसर है। |
प्रारंभ में, आप एक निजी घरेलू भूखंड के रूप में पंजीकरण कर सकते हैं और सभी को समायोजित करने के लिए छोटे बैचों में बिक्री शुरू कर सकते हैं उत्पादन प्रक्रियाएंऔर वितरण चैनल। एलपीएच उत्पादन की किसी भी मात्रा पर कर का भुगतान नहीं करता है। उत्पादन बढ़ाने और बिक्री बढ़ाने के लिए, आपको एक व्यक्तिगत उद्यमी के रूप में पंजीकरण करना होगा।
एक व्यक्तिगत उद्यमी के लिए बेहतर चयनकर प्रणालीकृषि उत्पादों के उत्पादकों के लिए, एकल कृषि कर (USHT)।
कर दर — 6%
कृषि उत्पादन का हिस्सा 70% से कम होने पर एकीकृत कृषि कर रद्द कर दिया जाता है और OSNO को उत्पादक पर लागू किया जाता है ( सामान्य प्रणालीकर लगाना)।
वीडियो पाठ "एकल कृषि कर"
सामान्य निवेश लागत, व्यापार परियोजना लाभप्रदता
परियोजना के कार्यान्वयन के लिए निवेश लागत: निजी घरेलू भूखंडों, व्यक्तिगत उद्यमियों, एलएलसी या किसान खेतों (~ 10,000 रूबल) के पंजीकरण की लागत, किराया भूमि का भाग, तकनीकी उपकरण, रोपण सामग्री
प्याज लगाने का क्षेत्र
न्यूनतम उत्पादन क्षेत्र, जो लाभ प्रदान कर सकता है - पंख उगाने के लिए एक सौ वर्ग मीटर और फसलों के भंडारण के लिए 30 मीटर 2। सभी सिफारिशों का पालन करना और तकनीकी प्रक्रियाएक सौ वर्ग मीटर पर आप 300 से 600 किलोग्राम तक बढ़ सकते हैं। प्याज की कलम।
ग्रीनहाउस बनाने पर व्यावहारिक पाठ
हरे प्याज उगाने के लिए अपने हाथों से ग्रीनहाउस कैसे बनाया जाए, इस पर एक व्यावहारिक वीडियो ट्यूटोरियल देखें।
तकनीकी उपकरण
व्यय के इस मद में, अंकुर प्रसंस्करण के लिए प्रकाश व्यवस्था, पानी, हीटिंग, उपकरण की व्यवस्था को ध्यान में रखना आवश्यक है। यदि आप फ़सल को सुपरमार्केट को बेचने की योजना बना रहे हैं, तो आपको आवश्यकता होगी खर्च करने योग्य सामग्रीउत्पाद पैकेजिंग के लिए।
रोपण सामग्री
यह मुख्य व्यय मद है, क्योंकि रोपण सामग्री की गुणवत्ता फसल की मात्रा और इसकी मांग को निर्धारित करती है, और इसलिए पूरी परियोजना की लाभप्रदता। हाफ-ब्रिज रोपण विधि के लिए 3 से 6 किग्रा. की आवश्यकता होती है। प्रति वर्ग मीटर उपज 12 से 15 किग्रा. से वर्ग मीटर. पुल रोपण विधि से रोपण सामग्री की मात्रा बढ़कर 8-12 किग्रा हो जाती है। प्रति वर्ग मीटर।
यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि खुले मैदान में और ग्रीनहाउस परिस्थितियों में फसल उगाने पर वित्तीय निवेश अलग-अलग होते हैं। व्यापार लाभप्रदता क्षेत्र की स्थितिअनुकूल परिस्थितियों में, यह 50% तक पहुंच सकता है, जबकि आर्थिक दक्षताग्रीनहाउस में परियोजना 30% से अधिक नहीं है। इसके वस्तुनिष्ठ कारण हैं:
छुट्टियों की पूर्व संध्या पर, हरे प्याज की कीमत हमेशा बढ़ जाती है - रोपण कार्य की योजना बनाते समय और उत्पादों को बेचने के लिए आउटलेट की तलाश करते समय इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए।
हरे प्याज पर व्यवसाय व्यवस्थित करने के लिए, आपको चाहिए स्टार्ट - अप राजधानीकम से कम 100-150 हजार रूबल, पेबैक अवधि 6 से 12 महीने तक है। साथ ही, यदि आपके पास अपनी जमीन का प्लॉट नहीं है, तो किराये के भुगतान की राशि से परियोजना की लागत बढ़ जाएगी। अत्यधिक लाभदायक प्रकार के व्यवसाय में से एक है, ऐसी परियोजना की लाभप्रदता 300% तक पहुंच जाती है।
एक पत्रिका वेबसाइट द्वारा व्यवसाय के आकर्षण का मूल्यांकन
| व्यापार लाभप्रदता |  (4.0 में से 5) |
व्यापार आकर्षण
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| प्रोजेक्ट पेबैक | (4.0 में से 5) |
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| व्यवसाय शुरू करने में आसानी |  (5 में से 4.5) |
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| ग्रीनहाउस में प्याज उगाने वाला व्यवसाय अत्यधिक लाभदायक (~ 40%) है, जल्दी से भुगतान करता है (6-12 महीने) और बड़ी प्रारंभिक लागत (~ 150,000 रूबल) की आवश्यकता नहीं होती है। उच्च आकर्षक होने के बावजूद वित्तीय संकेतक, विशिष्ट कृषि ज्ञान की उपस्थिति और एक विपणन नेटवर्क के निर्माण की आवश्यकता है। मुख्य सफलता कारक स्वयं प्याज उगाने की प्रक्रिया नहीं है, बल्कि थोक विक्रेताओं, सुपरमार्केट, बाजार विक्रेताओं को इसकी बिक्री है। | ||
सर्दियों में, आप अपार्टमेंट में खिड़कियों पर प्याज के जार के साथ किसी को आश्चर्यचकित नहीं करेंगे। ऐसे मौसम में जब इतनी कम धूप होती है, खिड़कियों पर ताजी हरियाली आंख को भाती है। और बारीक कटा हुआ हरा प्याज व्यंजन में आकर्षण और तीखापन डालता है।
चौथी सहस्राब्दी ईसा पूर्व से हरी प्याज की खेती कृषि फसल के रूप में की जाती रही है। इस दौरान सभी संभव तरीकेइसकी खेती। स्कूल से यह ज्ञात है कि घर पर फसल प्राप्त करना बहुत आसान है।
एक नोट पर! यदि आप पारंपरिक तरीकों से काम करते हैं, तो आप घर पर या तो जमीन में या पानी के कंटेनर में बल्ब लगाकर हरी प्याज की फसल प्राप्त कर सकते हैं।
इन विधियों में से प्रत्येक के अपने फायदे और नुकसान हैं। लेकिन परिचारिका का अपना रहस्य है बेहतर फसल. इसने कई असामान्य नए तरीकों को जन्म दिया है।
- इसमें शामिल है एक बड़ी संख्या कीविटामिन। रचना में विटामिन ए, बी, पीपी शामिल हैं। विशेष रूप से नोट महत्वपूर्ण विटामिन सी की उपस्थिति है, जो शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों को बढ़ाता है ठंड की अवधिजो वायरल रोगों से प्रभावी ढंग से लड़ने में मदद करता है।
- हरे प्याज में मानव जीवन के लिए आवश्यक तत्व भी शामिल हैं। इनमें पोटेशियम, मैग्नीशियम, नाइट्रोजन, लोहा, फास्फोरस, कैल्शियम, जस्ता शामिल हैं। हड्डियों और दांतों को सामान्य बनाए रखने के लिए फास्फोरस और कैल्शियम की आवश्यकता होती है। हृदय को पोटेशियम की आवश्यकता होती है, जो मायोकार्डियम के सामान्य कामकाज में मदद करता है। जस्ता प्रतिरक्षा को बहाल करने के लिए उपयोगी है। यह नाखूनों और बालों को मजबूत बनाने, उनकी सुंदरता को बनाए रखने में भी मदद करता है।
- इसमें क्वेरसेटिन भी होता है। यह ट्यूमर रोगों के विकास को रोकता है और एक एंटीऑक्सीडेंट है, यानी यह शरीर की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया से लड़ता है।
- अंत में, प्याज क्लोरोफिल का उत्पादन करता है, लाभकारी विशेषताएंजो रक्त के निर्माण में शामिल होते हैं। क्लोरोफिल का एक अन्य उपयोगी कार्य हानिकारक जीवाणुओं का प्रतिकार करना है।
एक खिड़की पर बढ़ने के तरीके
- हीड्रोपोनिक्स- इस रहस्यमय शब्द को पानी के साथ एक कंटेनर में प्याज से हरे प्याज के पंखों की खेती के लिए सामान्य और परिचित कहा जाता है।
- पानी में उगने का एक विकल्प है मिट्टी के साथ एक कंटेनर में बल्ब लगाना. यह विधि अधिक जटिल है, लेकिन फसल अधिक ठोस और बेहतर पोषण गुणों के साथ निकलेगी।
- साधन संपन्न गृहिणियों द्वारा आविष्कृत पिछली पद्धति का एक नया रूप तथाकथित है प्याज कैक्टस. यह पांच लीटर . है प्लास्टिक की बोतलजिसमें मिट्टी की परतों के बीच बल्ब बिछाए जाते हैं। जार के किनारों पर पूर्व-निर्मित छिद्रों से हरियाली के पंख निकलते हैं।
- एक खिड़की दासा को हरे प्याज उगाने वाले कन्वेयर में बदलने से मदद मिलेगी हाइड्रोपोनिक सेटअप. यह विकास में तेजी लाने में मदद करता है, और इसके कारण उपज में वृद्धि करता है।
पानी में हरा प्याज उगाने के नियम
सर्दियों में हरी प्याज के तीर पाने के लिए मिट्टी के बर्तन या बक्से तैयार करना बिल्कुल भी जरूरी नहीं है। अक्सर, वे बल्ब के लिए एक कंटेनर के रूप में पानी के एक साधारण जार का उपयोग करके इसे आसान बनाते हैं। विधि के स्पष्ट लाभ के अलावा, जो इसकी सादगी में निहित है, एक और प्लस है - खिड़की पर गंदगी की अनुपस्थिति।
खाना पकाने के बल्ब
हरे प्याज के अच्छे निशानेबाज प्राप्त करने के लिए, आपको ऐसे बल्बों का चयन करना होगा जिनमें नुकसान न हो। मध्यम आकार के सिर से थोड़ा छोटा, क्रॉस सेक्शन में लगभग 4 सेमी व्यास, सबसे उपयुक्त हैं। बल्बों के शीर्ष को काट दिया जाना चाहिए ताकि वे युवा स्प्राउट्स के टूटने में हस्तक्षेप न करें। फिर सिर को गर्म पानी या पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में रखा जाता है। पोटेशियम परमैंगनेट के बजाय राख का उपयोग किया जा सकता है। 20 मिनट के बाद, उन्हें ठंडे पानी में स्थानांतरित कर दिया जाता है। बल्ब लगाने से पहले, वे उनमें से भूसी निकाल देते हैं।
रोपण की तैयारी - शीर्ष को ट्रिम करना
पानी में बढ़ने के लिए टैंक
इन उद्देश्यों के लिए सबसे उपयुक्त कंटेनर सभी प्रकार के जार, कप या बोतलें हैं। मुख्य आवश्यकता बल्ब को पकड़ने के लिए पर्याप्त चौड़ाई की गर्दन है। कंटेनर को ऊपर तक पानी से भर दिया जाता है ताकि बल्ब का निचला हिस्सा उसमें (पानी) में थोड़ा डूब जाए। निचले हिस्से को सड़ने से बचाने के लिए बल्ब को पानी में जोर से डुबोने की अनुशंसा नहीं की जाती है। जब तक जड़ें दिखाई न दें, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि सिर का निचला भाग पानी को छूता है, और यदि आवश्यक हो तो ऊपर की ओर।
प्याज को अंकुरित करने के लिए न केवल कांच के कंटेनर उपयुक्त हैं। आप पारदर्शी खाद्य कंटेनर का उपयोग कर सकते हैं। बल्बों के वजन का समर्थन करने के लिए उन्हें पर्याप्त घनत्व के कार्डबोर्ड के टुकड़े के साथ शीर्ष पर कवर किया जाना चाहिए। इस कार्डबोर्ड में आपको प्याज के सिरों के लिए छेद बनाने होंगे। कंटेनर भी पानी से भर जाता है, और कार्डबोर्ड बॉक्स में बल्ब लगाए जाते हैं। इस मामले में, पानी में बल्ब के उथले विसर्जन के लिए एक ही नियम मनाया जाता है, जैसे कि एक जार में उतरते समय।
एक नोट पर! इसके अलावा, आप प्याज के तीर को मजबूर करने के लिए एक साधारण प्लेट को अनुकूलित कर सकते हैं। इसकी तली में पानी भर देना चाहिए। बल्बों को कसकर और लंबवत रखा जाता है ताकि आसन्न सिर उनके लिए एक समर्थन के रूप में काम करें। यह सलाह दी जाती है कि प्याज को पानी में 25% से अधिक न डूबने दें।
हरे प्याज को इस तरह से उगाते समय रोपण से लेकर लंबे पंख आने तक लगभग आधा महीना लग सकता है। प्रक्रिया को तेज करने के लिए, आप खनिजों से पानी में शीर्ष ड्रेसिंग जोड़ सकते हैं।
उर्वरक की मात्रा प्रति लीटर पानी
- खनिजों के एक परिसर के दो चम्मच।
- सुपरफॉस्फेट: 2 ग्राम, अमोनियम नाइट्रेट: 1.5 ग्राम, पोटेशियम क्लोराइड: 1.5 ग्राम।
- लकड़ी की राख: 5 ग्राम।
जरूरी! जब जड़ें बढ़ने लगती हैं और हरे रंग के स्प्राउट्स दिखाई देते हैं तो शीर्ष ड्रेसिंग को जोड़ा जाना चाहिए।
पानी की कैन से हरी प्याज की कटाई के लिए, सरल सिद्धांतों का पालन करने की सिफारिश की जाती है:
- जिस कंटेनर में तीर उगाए जाएंगे उसे पोटेशियम परमैंगनेट की कमजोर संरचना के साथ पूर्व-उपचार किया जाना चाहिए;
- सड़ने से बचने के लिए आपको पानी में गहरे विसर्जन से बचने के लिए, प्याज के सिर के केवल बहुत नीचे को गीला करना होगा;
- जब तक जड़ें दिखाई न दें, तब तक प्याज के साथ कंटेनरों को रखने की सलाह दी जाती है ताकि साग को गर्मी के स्रोतों से दूर रखा जा सके;
- उसी अवधि के दौरान, पानी को दिन में 2 बार नवीनीकृत किया जाना चाहिए। तीर बढ़ने के बाद, यह क्रिया प्रति दिन केवल 1 बार की जानी चाहिए। यदि शीर्ष ड्रेसिंग को पानी में पेश किया जाता है, तो पहले को 7 दिनों में 1 बार से अधिक नहीं बदला जाना चाहिए;
- समय-समय पर जड़ों को कुल्ला करने की सलाह दी जाती है बहता पानी. नमी बदलते समय कंटेनर को भी धोना चाहिए;
- प्याज को समय-समय पर पानी से निकाल कर 3 घंटे के लिए हवा में छोड़ दें तो आप प्याज को सड़ने से रोक सकते हैं;
- मेज पर हमेशा ताजा प्याज के अंकुर रखने के लिए, आपको हर 14 दिनों में खिड़की पर अंकुरित होने के लिए नए बल्ब लगाने होंगे।
जमीन में हरा प्याज उगाने के नियम
जमीन में रोपण सामग्री की नियुक्ति के साथ प्याज के तीरों को मजबूर करने के लिए, निम्नलिखित उपायों की आवश्यकता होती है:
- उपयुक्त प्याज के सिर का चयन;
- बढ़ने के लिए कंटेनरों की तैयारी - सभी प्रकार के कंटेनर और बक्से, जिनकी ऊंचाई 7 सेमी से अधिक है;
- प्याज के सेट को उस मिट्टी में रोपना जिससे कंटेनर भरा हो;
- खिड़की पर कंटेनर रखकर।
जमीन में उतरना
मिट्टी के साथ एक कंटेनर में प्याज के पंखों को अंकुरित करने की विधि पानी में रोपण के साथ सरल विधि से भिन्न होती है।
प्रकाश और तापमान
हरा प्याज सूरज की किरणों से प्यार करता है, लेकिन गर्मी बर्दाश्त नहीं कर सकता। जब खिड़कियां दक्षिण, दक्षिण-पूर्व या दक्षिण-पश्चिम की ओर हों तो प्याज की रोपाई अच्छी तरह से रोशनी वाली खिड़की की छत पर सबसे अच्छा करेगी।
जरूरी! यदि कंटेनरों को धूप की तरफ रखना संभव नहीं है, तो उन्हें अतिरिक्त प्रकाश के लिए उनके ऊपर स्थापित करने की सिफारिश की जाती है।
हरी प्याज उगाने की सफलता कमरे के तापमान पर भी निर्भर करती है। एक गर्म कमरे में रोपाई स्थापित करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, जिसमें हवा + 20 डिग्री सेल्सियस से ऊपर गर्म होती है।
पानी देना और खाद देना
बहता पानी बल्बों को पानी देने के लिए उपयुक्त है कमरे का तापमान. सबसे पहले पानी का बचाव करना चाहिए। जड़ों में बाढ़ से बचने के लिए हर 48 घंटे में एक बार पर्याप्त पानी दें। अत्यधिक नमी जड़ प्रणाली के सड़ने का कारण बन सकती है। यह पौधे और मिट्टी के सूखने के लिए अवांछनीय है।
प्याज की रोपाई को उर्वरक की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन थोड़ी सी टॉप ड्रेसिंग अभी भी हरे स्प्राउट्स के विकास में सुधार कर सकती है। ऐसा करने के लिए, रोपाई को 5 ग्राम राख प्रति लीटर पानी के घोल से पानी पिलाया जाता है।
पहले हरे स्प्राउट्स के संग्रह के साथ जल्दी करने की आवश्यकता नहीं है। अन्यथा, पौधे का विकास धीमा हो सकता है। पहली बार, प्याज के पंखों को 3 सप्ताह के बाद पहले नहीं काटने की सलाह दी जाती है। बीच में तीरों को छूने की जरूरत नहीं है। हरी प्याज की फसलों की कटाई पार्श्व पंखों को काटकर की जाती है।
पूरे सर्दियों में हरी प्याज की लगातार कटाई से यह सुनिश्चित होगा कि हर 2 सप्ताह में अलग-अलग कंटेनरों में नए अंकुर लगाए जाते हैं। धनुष के तीर समान रूप से बढ़ेंगे यदि कंटेनर के प्रत्येक पक्ष को बारी-बारी से प्रकाश के संपर्क में लाया जाए।
"प्याज कैक्टस" उगाने के लिए चरण-दर-चरण निर्देश
नया मूल तरीकाप्याज के साग का आसवन साधन संपन्न गृहिणियों का आविष्कार है। यह आपको अन्य जरूरतों के लिए खिड़की पर जगह खाली करने की अनुमति देता है, साथ ही इस तरह के "विदेशी" की मदद से रसोई के इंटीरियर को सजाने की अनुमति देता है।
आपको बल्ब, पांच लीटर की प्लास्टिक की बोतल, छेद काटने के लिए एक तेज उपकरण और एक सर्व-उद्देश्यीय प्राइमर की आवश्यकता होगी।
टेबल। पूर्वाभ्यासलैंडिंग द्वारा।
| कदम, फोटो | क्रियाओं का विवरण |
|---|---|
| एक प्लास्टिक की बोतल और हलकों को काटने के लिए एक उपकरण लिया जाता है (यहाँ एक गर्म स्व-टैपिंग पेंच है जिसे सरौता के साथ रखा जाना चाहिए)। |
| कंटेनर में 3 सेमी गोल छेद काटे जाते हैं। |
| मिट्टी की पहली परत को छेद तक कंटेनर में डाला जाता है। बल्बों को रखा जाता है ताकि उनके शीर्ष छिद्रों में निकल जाएं, और जड़ें जार में गहराई तक जाएं। |
| ऊपर मिट्टी की एक नई परत छिड़की जाती है। चरण 3 और 4 पूर्ण होने तक दोहराए जाते हैं। |
| कई प्याज के पौधे सतह पर लंबवत रूप से लगाए जाते हैं। |
बल्ब की व्यवस्था को एक अच्छी तरह से रोशनी वाली खिड़की के सिले पर रखा जाना चाहिए। हरियाली के तीरों को समान रूप से विकसित करने के लिए, समय-समय पर कंटेनर के विभिन्न किनारों को सूर्य के सामने उजागर करने की सिफारिश की जाती है। पानी देने और खाद डालने के नियम वही होने चाहिए जो जमीन में बल्ब लगाने के सामान्य मामले में होते हैं। केवल यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि मिट्टी का क्षरण न हो।
हाइड्रोपोनिक सेटअप
जो लोग सर्दियों में खिड़की पर बगीचे से हरी प्याज पर दावत देना पसंद करते हैं, उनके लिए विशेष उपकरणों का आविष्कार किया गया है। वे हाइड्रोपोनिक सिद्धांत पर काम करते हैं।
बॉक्स में पानी भर दिया जाता है, प्याज को ऊपर से छेद में बैठाया जाता है ताकि उनकी निचली सतह लगभग पानी के संपर्क में न आए। एक विशेष कंप्रेसर कंटेनर के अंदर नमी का निलंबन बनाता है। इस प्रकार, जड़ सड़न की संभावना को बाहर रखा गया है। यह देखा गया है कि इस विधि से धनुष के बाण बहुत तेजी से बढ़ते हैं।
वीडियो - बैग में उगा रहा हरा प्याज
हरा प्याज एक ऐसा उत्पाद है जिसकी खाना पकाने में अत्यधिक मांग है। एक सुखद कड़वाहट के साथ नाजुक पंखों का उपयोग सभी प्रकार के सलाद और के रूप में तैयार करने के लिए किया जाता है दिलकश मसालासूप, साइड डिश, मांस और मछली के व्यंजन के लिए। दुर्भाग्य से, आहार में उच्च गुणवत्ता वाले हरे प्याज की उपस्थिति का समय इसकी खेती के मौसम तक सीमित है देशी बिस्तर, और गर्मियों के अंत तक, परिचारिकाओं के निपटान में सुपरमार्केट अलमारियों से साग के केवल आकारहीन गुच्छा रहते हैं। इसलिए, एक स्वादिष्ट उत्पाद के प्रशंसकों के पास दो विकल्प होते हैं - एक नई फसल की प्रतीक्षा करने के लिए या घर की खिड़की पर प्याज के बिस्तर को लैस करने के लिए और मौसम की परवाह किए बिना मेज पर एक ताजा विटामिन पेन प्राप्त करें।
रोपण सामग्री का चयन और तैयारी
कम से कम 2 सेमी व्यास वाले स्वस्थ, अक्षुण्ण प्याज के सिर को मजबूर करने के लिए बीज सामग्री के रूप में चुना जाता है। ”, "संघ"। ऐसी सामग्री काफी लंबे समय तक एक बड़ी उच्च गुणवत्ता वाली कलम देती है।
यदि आपके प्याज शलजम का बहुत अधिक हिस्सा पैदा नहीं हुआ है और आप इसे जबरदस्ती खर्च नहीं करना चाहते हैं, तो एक बड़े अंश का एक प्याज सेट - नमूने एक विकल्प के रूप में काम कर सकते हैं। इसका पंख हल्के स्वाद के साथ कोमल हो जाता है, और जब रोपण सेट हो जाता है, तो इसमें बहुत कुछ लगता है कम जगह. हालांकि, एक खामी है - ऐसे बल्ब जल्दी से समाप्त हो जाते हैं और आपको घर के बगीचे को अधिक बार अपडेट करना होगा।
सब्जी विभाग में "भोजन के लिए" खरीदे गए प्याज के बल्ब भी रोपण के लिए उपयुक्त हैं। हालांकि, स्टोर प्याज को अक्सर ऐसी तैयारी के साथ इलाज किया जाता है जो बिक्री से पहले अंकुरण को धीमा कर देती है, इसलिए खरीदे गए बल्बों को गर्म (लेकिन उबलते नहीं) पानी में 20-30 मिनट के लिए मजबूर करने से पहले भिगोने की सिफारिश की जाती है।
खिड़की पर बढ़ने के लिए भी उपयुक्त हैं चाइव्स, बैटन प्याज, कीचड़ प्याज और बहु-स्तरीय प्याज।
रोपण के लिए चुने गए सिर को सूखे तराजू से मुक्त किया जाता है और शीर्ष को काट दिया जाता है, जिससे लगभग 1 सेमी ऊंचा एक स्टंप निकल जाता है। अंकुरण के संकेतों के बिना बल्बों को पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान में कई घंटों तक रखा जाता है, और फिर रात भर ठंडे स्थान पर छोड़ दिया जाता है। स्थान। इस समय के दौरान, कट की जगह सूखने का समय होगा, और नीचे छोटे ट्यूबरकल दिखाई देंगे - भविष्य की जड़ प्रणाली की शुरुआत।
हरी प्याज को जमीन में उगाना
- पोषक तत्व सब्सट्रेट को एक कंटेनर में डाला जाता है, समतल किया जाता है, और फिर बहुतायत से फैलाया जाता है गरम पानी.
- मजबूत पैठ के बिना बल्ब एक दूसरे के करीब जमीन में लगाए जाते हैं।
- कंटेनर को एक गर्म, उज्ज्वल खिड़की पर रखा गया है।
पंख के तेजी से विकास के लिए, रोपण को नियमित रूप से पानी देना (यहां तक \u200b\u200bकि मिट्टी के अल्पकालिक सुखाने की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए) और इष्टतम तापमान की स्थिति (+ 22 ° से + 26 ° तक) प्रदान की जानी चाहिए। उर्वरक का प्रयोग न करें! का विषय है आवश्यक शर्तेंघर का बना प्याज अतिरिक्त पोषण के बिना ठीक करता है, और निषेचन पत्ती द्रव्यमान में नाइट्रेट्स के संचय को भड़का सकता है। पंख के विकास में तेजी लाने के लिए, आप पानी (1 चम्मच / 5 लीटर पानी) के लिए राख के घोल का उपयोग कर सकते हैं।
पानी में आसवन
अन्य तरीकों की तुलना में, पानी में पंख वाले प्याज उगाना सबसे किफायती माना जाता है। इसे पोषक तत्व सब्सट्रेट खरीदने या चिंता करने की आवश्यकता नहीं है विशेष बर्तन. रोपण कंटेनर नीचे से कांच के जार या प्लास्टिक के कप हो सकते हैं खाद्य उत्पाद. इस मामले में, अंकुरण के लिए पोषक माध्यम सामान्य है नल का पानी, जिसे क्लोरीन की सांद्रता को कम करने के लिए रोपण से पहले प्रारंभिक रूप से बचाव करने की सिफारिश की जाती है। लैंडिंग प्रक्रिया में ही कुछ मिनट लगेंगे:
- रोपण कप में थोड़ा सा बसा हुआ पानी डालें। अगर वांछित है, तो पानी में थोड़ा खनिज उर्वरक जोड़ा जा सकता है।
- बल्ब को इस तरह से रखा गया है कि पानी में केवल नीचे की तरफ हो। व्यंजन उठाकर यह करना आसान है सही आकार, जिसमें बल्ब फंस जाएगा और नीचे गिरे बिना पानी के ऊपर "लटका" जाएगा।
- जब तक जड़ें वापस नहीं आतीं, रोपण को एक अंधेरी, ठंडी जगह पर रखा जाता है, जिसके बाद उन्हें खिड़की पर रख दिया जाता है। आंदोलन में आसानी के लिए, अलग-अलग कंटेनरों को एक सामान्य फूस में रखने की सिफारिश की जाती है।
पहले 2-3 दिनों में, कपों में पानी प्रतिदिन बदलना चाहिए, बाद में - हर 7-10 दिनों में एक बार, नियमित रूप से टॉप अप करना चाहिए क्योंकि यह पिछले स्तर तक वाष्पित हो जाता है। यह भी आवश्यक है कि स्वयं बल्बों की स्थिति को व्यवस्थित रूप से जांचा जाए और सड़े हुए या रोगग्रस्त नमूनों को समय पर हटा दिया जाए। विधि की सादगी आपको फसल उत्पादन में पहला कौशल प्राप्त करने के लिए परिवार के छोटे सदस्यों को ऐसी रोमांचक प्रक्रिया में शामिल करने की अनुमति देती है।
इस पद्धति के नुकसानों में से एक कम तीव्र रंग और बढ़ते पंख की अत्यधिक नाजुकता को नोट कर सकता है। इसके अलावा, पानी पर बल्ब अक्सर सड़ जाते हैं, एक विशेषता को बाहर निकालते हैं, न कि सबसे सुखद "सुगंध"।
हाइड्रोपोनिक प्याज उद्यान
प्रशंसकों के लिए आधुनिक तकनीकआप निश्चित रूप से बढ़ती हरियाली के लिए एक हाइड्रोपोनिक संयंत्र को पसंद करेंगे, जो एक जलवाहक और विशेष फाइटोलैम्प से सुसज्जित है। इस तरह के उपकरण में साग के लिए प्याज उगाने का सिद्धांत काफी सरल है:
- विस्तारित मिट्टी से भरे विशेष छिद्रित कपों में बल्ब लगाए जाते हैं।
- ग्लास को ढक्कन में उनके लिए बनाए गए छेद में डाला जाता है, जो आम कंटेनर को पानी से ढक देता है। गिलास के निचले हिस्से को पानी में डुबोया जाता है।
- जब इकाई चालू होती है, तो कंप्रेसर हवा को पानी में पंप करता है, इसे ऑक्सीजन से समृद्ध करता है।
- चश्मे के नीचे तकनीकी छिद्रों के माध्यम से जड़ों को आपूर्ति की गई ऑक्सीजन की सक्रिय खपत के कारण, प्याज बहुत तेजी से बढ़ता है, और पंख स्वस्थ और उच्च गुणवत्ता वाला होता है।
यदि वांछित है, तो ऐसा उपकरण स्वयं बनाना आसान है - एक उपयुक्त कंटेनर से लैस करें एक्वैरियम कंप्रेसर, जिसके ढक्कन पर चश्मे के लिए छेद काटें, और गिलास को गर्म कील या लिपिक चाकू से नीचे से खुद को छेदें। रोपण की अतिरिक्त रोशनी के लिए हाइड्रोपोनिक बेड के स्थान को लैंप से लैस करने की सिफारिश की जाती है। अधिक महंगा औद्योगिक संयंत्रअतिरिक्त रूप से वाटर ड्रेन / टॉप अप सिस्टम से लैस हैं, जो आपको प्रक्रिया को पूरी तरह से स्वचालित करने की अनुमति देता है।
हाइड्रोपोनिक्स कई सब्जियां उगा सकता है और सजावटी फसलें(जड़ फसलों को छोड़कर), लेकिन उच्चतम उत्पादकता प्याज में नोट की गई थी।
फसल काटने वाले
मिट्टी के बिस्तर से एक फसल आमतौर पर 16-20 दिनों में कटाई के लिए तैयार हो जाती है, एक "पानी" से - 3-4 पहले। जैसे-जैसे वे बढ़ते हैं, पंख एक-एक करके टूट जाते हैं, या एक ही बार में पूरा गुच्छा काट दिया जाता है, लेकिन यह सफाई में बहुत अधिक देरी के लायक नहीं है - पत्तियों के शीर्ष जो बहुत लंबे (25-30 सेमी से अधिक) होते हैं, वे शुरू होते हैं सूखाना। मेज पर ताजे प्याज के पंखों की निर्बाध आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए, कई घरेलू बिस्तरों को सुसज्जित करने और 10-15 दिनों के अंतराल पर पौधे लगाने की सिफारिश की जाती है। बल्बों के पूर्ण रूप से नष्ट हो जाने के बाद, जैसा कि उनके पूर्ण रूप से नरम होने और कम पैदावार से पता चलता है, पुराने पौधों को नष्ट कर दिया जाता है, जिससे नए लोगों के लिए जगह बन जाती है।
यह लेख सुझाव देता है विस्तृत निर्देशलॉन्च पर खुद का व्यवसायपरिचित प्याज उगाने पर। ऐसे व्यवसाय के फायदे और नुकसान का विवरण, उसका पंजीकरण, प्रारंभिक निवेश, अंतिम लाभ, विपणन के तरीके और उपयोगी टिप्सप्याज उगाने के लिए।
हाल के लेखों में, हमने ऐसे कृषि व्यवसायों पर अलग से ध्यान दिया है, जैसे, और। हम उनमें से प्रत्येक को पढ़ने की सलाह देते हैं, क्योंकि आप अपने लिए सबसे उपयुक्त विकल्प पा सकते हैं। यह बढ़ते प्याज के लिए भी एक बढ़िया अतिरिक्त हो सकता है, जिसके बारे में आप नीचे और अधिक विस्तार से पढ़ सकते हैं।
प्याज उगाने वाले व्यवसाय के फायदे और नुकसान
सबसे पहले, यह वर्णित व्यवसाय के मुख्य फायदे और नुकसान को सूचीबद्ध करने के लायक है।
फायदे में शामिल हैं:
- न्यूनतम लागत पर उच्च व्यावसायिक लाभप्रदता।
- फसल काटने की क्षमता साल भर.
- प्याज उगाने, भंडारण और परिवहन में आसानी।
- अंतिम उपयोगकर्ताओं के बीच प्याज की लगातार मांग।
- चौड़ा बाजार।
यदि आप अपनी खुद की जमीन के मालिक हैं, तो शुरुआती पूंजी लगभग 150,000 रूबल होगी। लेकिन यह विचार करने योग्य है कि प्याज उगाने के लिए किस मात्रा में योजना बनाई गई है।
Minuses में से, यह ध्यान देने योग्य है:
- प्याज के दाम में लगातार उछाल। कीमत बढ़ भी सकती है और गिर भी सकती है। इसलिए, भविष्यवाणी करना काफी मुश्किल है वास्तविक कीमतेंथोक बाजार में।
- उच्च । यह छोटे शहरों में विशेष रूप से सच है, जहां ज्यादातर लोग अपनी सब्जियां खुद उगाते हैं, और कुछ उन्हें सब्जी बाजारों में रियायती कीमतों पर बेचते हैं।
इन कमियों के बावजूद, आप बढ़ते प्याज से 20,000 रूबल कमा सकते हैं। प्रति माह। तदनुसार, 150,000 रूबल का प्रारंभिक निवेश। सिर्फ 1 साल में पेबैक।
व्यवसाय कैसे पंजीकृत करें
पंजीकरण प्रक्रिया में कोई विशेष कठिनाई नहीं है। ऐसी गतिविधियों में कोई भी शामिल हो सकता है। मुख्य बात यह है कि व्यवसाय कानूनी है। अन्यथा, आप राज्य निरीक्षण अधिकारियों (कर कार्यालय, एसईएस, पेंशन निधिआदि।)।
इसलिए, अपने व्यवसाय को वैध बनाने के लिए, आपको यह करना होगा:
- एक उपयुक्त कोड का उपयोग करके एक व्यक्तिगत उद्यमी के रूप में पंजीकरण करें।
- कर कार्यालय के साथ पंजीकरण करें और एक सरलीकृत कराधान प्रणाली (लाभ का 6%) चुनें।
- एसईएस अधिकारियों को इसके प्रमाणन और बिक्री में प्रवेश के लिए उत्पाद प्रदान करें।
- यदि श्रमिकों को काम पर रखा जाता है, तो नियोक्ता के रूप में पंजीकरण करना और सामाजिक बीमा कोष और पेंशन कोष में दस्तावेजों का आवश्यक पैकेज प्रदान करना भी आवश्यक होगा।
अधिक यात्राओं की आवश्यकता नहीं है। मुख्य बात उपरोक्त सभी चरणों का पालन करना है।
आपको क्या खर्च करना होगा
यह भविष्य के उद्यमी के लिए रुचि के मुख्य प्रश्नों में से एक है। और यह तुरंत ध्यान दिया जाना चाहिए कि यदि आप पहले से ही आपकी संपत्ति में हैं तो आप जमीन पर कम से कम खर्च करेंगे। किराया काफी महंगा है।
कैसे निर्धारित करें कि कितनी भूमि की आवश्यकता है? सब कुछ सरल है। उदाहरण के लिए, 1 वर्ग मीटर के लिए। आपको 200 जीआर चाहिए। सेवका और अगर आप 100 किलो सेवका लगाने की योजना बना रहे हैं, तो आपके पास 5 एकड़ या 500 वर्ग मीटर का एक भूखंड होना चाहिए।
जमीन के अलावा, प्याज उगाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- सेवोक (200 जीआर। प्रति 1 वर्ग मीटर।)
- पोटाश, फास्फोरस उर्वरक (सभी 10 ग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर की दर से)
- नाइट्रोजन उर्वरक (8 जीआर प्रति 1 वर्ग मीटर।)
- पोटेशियम क्लोराइड (17 जीआर। प्रति 1 वर्ग मीटर।)
- सुपरफॉस्फेट (30 जीआर। प्रति 1 वर्ग एम।)
उपरोक्त सूची से स्पष्ट है कि मुख्य खर्च उर्वरकों पर जाएगा। लेकिन वे छोटे होंगे। यदि हम उपरोक्त 5 एकड़ लेते हैं, तो उर्वरकों की लागत लगभग 10,000 रूबल होगी।
आपको इसकी भी आवश्यकता हो सकती है:
- एक पॉली कार्बोनेट ग्रीनहाउस या हीटिंग सिस्टम और प्रकाश व्यवस्था वाला कमरा।
- फिल्म सामग्री।
- मिट्टी की कीटाणुशोधन और पौधों के छिड़काव के लिए साधन।
इस सब के लिए, आपको कई हजार रूबल का भुगतान करना होगा। और यह मत भूलो कि यहां आपको व्यवसाय पंजीकृत करने की लागत जोड़ने की आवश्यकता है।
आपको कितना खर्च करना होगा?
तो, आपको व्यवसाय शुरू करने में कितना निवेश करना होगा। 5 एकड़ जमीन पर विचार करें।
सेवोक - 10,000 रूबल। 100 किलो के लिए।
उर्वरक - 10,000 रूबल। 5 एकड़ के लिए।
कुल मिलाकर, हमें केवल 20,000 रूबल मिलते हैं। बहुत बड़ी लागत नहीं। ऐसा नहीं है? लेकिन यह बशर्ते कि आपके पास अपनी जमीन हो। यदि आप इसे खरीदते हैं, तो आपको कम से कम $ 30,000 की आवश्यकता होगी। एक अच्छे परिदृश्य में, आप कम कीमत पर जमीन पा सकते हैं। लेकिन यह उपजाऊ होना चाहिए, क्योंकि भविष्य में शायद इस पर अन्य फसलें उगाई जाएंगी।
यदि ग्रीनहाउस में प्याज उगाने की योजना है, तो ग्रीनहाउस और उनके उपकरणों के निर्माण पर अधिक पैसा खर्च किया जाएगा - $ 10,000 से।
नतीजतन, उर्वरक, बीज, भूमि और शुरुआत में इसके सुधार पर $40 से अधिक खर्च किए जाएंगे। 000. केवल सभी आवश्यक संचार वाले भूमि मालिक ही यहां जीत सकते हैं।
आप कितना कमा सकते हैं?
निवेश गिना जाता है। अब हमें यह पता लगाने की जरूरत है कि आप प्याज उगाने पर कितना कमा सकते हैं।
प्रति 1 वर्ग मीटर में लगभग 7 किलो प्याज एक सेट से उगते हैं। बुवाई के क्षण से लेकर कटाई तक 4 महीने बीत जाते हैं। तदनुसार, इस समय के बाद, आपको 5 एकड़ से 3.5 टन मिलेगा। 1 किलो की लागत 15-20 रूबल है। (लाल प्याज 30 रूबल)। यह पता चला है कि पहली फसल से आय कम से कम 52,000 रूबल होगी। (लाल प्याज - 100,000 रूबल से)।
हालांकि, ये आंकड़े यहीं खत्म नहीं होते हैं। आखिर प्याज एक बेकार पौधा है। आप दोनों बल्ब स्वयं और "पंख" बेच सकते हैं।
5 एकड़ से आप 250 किलो प्राप्त कर सकते हैं। हरियाली। 1 किलो के लिए कीमत। - 100 रूबल से। एक फसल से आय होती है - 25,000 रूबल से।
यही है, एक फसल के लिए आप सुरक्षित रूप से 130,000 रूबल से अधिक कमा सकते हैं। (प्रति वर्ष 1,500,000 से अधिक रूबल)।
लाभप्रदता के बारे में अधिक...
उपरोक्त सभी गणना भूखंड के अनुमानित क्षेत्र और उगाए गए प्याज की मात्रा पर की गई थी। इसलिए, किसी को यह समझना चाहिए कि केवल एक उद्यमी ही किसी व्यवसाय की लाभप्रदता की गणना कर सकता है। आखिरकार, ऐसे कई कारक हैं जिन्हें ध्यान में रखा जाना चाहिए:
- बीज की लागत।
- उर्वरक लागत।
- भूमि की उपस्थिति या उसकी अनुपस्थिति।
- पानी और बिजली को जोड़ने की जरूरत है।
- क्षेत्र में मौसम की स्थिति।
- बढ़ती स्थितियां (ग्रीनहाउस, खुला मैदान)।
- अन्य नकद निवेश।
हम केवल यह कह सकते हैं कि ग्रीनहाउस में प्याज उगाने की लाभप्रदता 30% है (यह प्रकाश व्यवस्था के लिए हीटिंग और बिजली की लागत के कारण है), और क्षेत्र विधि का उपयोग करके 50% से अधिक है।
और, ज़ाहिर है, कोई भी सेट, उगाए गए उत्पादों की गुणवत्ता में कमी, या प्याज के थोक और खुदरा कीमतों में कमी से सुरक्षित नहीं है।
तैयार उत्पादों को कहां और किसे बेचना है
कटाई से पहले ही वितरण चैनलों का ध्यान रखा जाना चाहिए। आखिरकार, प्याज जल्दी खराब हो जाता है और इसे तुरंत बेचा जाना चाहिए ताकि यह तहखानों में बासी न हो।
आप फसल को थोक खरीदारों को बेच सकते हैं। इनमें दुकानें, स्थान शामिल हैं खानपान(कैफे, कैंटीन, रेस्तरां), सुपरमार्केट, सेनेटोरियम आदि। समान के साथ सहयोग करें दुकानोंअनुबंध के समापन के साथ आवश्यक।
थोक में प्याज खरीदने के लिए लोगों का तैयार रहना कोई असामान्य बात नहीं है। यह एक और है एक अच्छा विकल्पबिक्री। इसके अलावा, विज्ञापन की लागत न्यूनतम है - अखबार में एक मुफ्त विज्ञापन डालने के लिए पर्याप्त है।
प्याज उगाने के तरीके
प्याज उगाने के तरीकों को आप नजरअंदाज नहीं कर सकते। आखिरकार, भविष्य के उद्यमी के पास कम से कम होना चाहिए मौलिक ज्ञान. सकारात्मक परिणाम सुनिश्चित करने का यही एकमात्र तरीका है।
आप ग्रीनहाउस या घर पर फसल उगा सकते हैं।
ग्रीनहाउस में बढ़ रहा है
ग्रीनहाउस का उपयोग करने से आप जल्दी से बड़ी उपज प्राप्त कर सकेंगे। ऐसा करने के लिए, मुख्य बात यह है कि बिस्तरों को ठीक से तैयार करना है। मिट्टी ढीली, उपजाऊ और निषेचित होनी चाहिए। हमें खाद और सुपरफॉस्फेट के बारे में नहीं भूलना चाहिए।
सेवक एक दूसरे से 1.5 - 2.5 सेमी की दूरी पर बैठता है। बिस्तरों के बीच 6-7 सेमी की दूरी होनी चाहिए।
जमीन में बीज बोने से पहले उन्हें पहले पानी में भिगोना चाहिए। और प्याज अपने आप में जलप्रेमी है। इसलिए, मिट्टी को थोड़ा ढीला करते हुए, इसे बार-बार पानी पिलाया जाना चाहिए।
घर पर बढ़ रहा है
घर पर प्याज उगाने की विधि "ग्रीनहाउस" विधि से अलग है। मुख्य अंतर यह है कि रोपण से पहले, रोपे को आकार के अनुसार क्रमबद्ध किया जाता है और 10-12 घंटे के लिए गर्म पानी से भर दिया जाता है। यह पत्तियों की उपस्थिति में तेजी लाने के लिए पीले तराजू के बल्बों को साफ करने के लिए किया जाता है। यही है, इस तरह के कार्यों से हरी प्याज की सबसे तेज वृद्धि होती है।
प्याज के विकास में तेजी लाने के लिए, उन्हें नियमित रूप से गर्म पानी (लगभग 20 डिग्री सेल्सियस) के साथ पानी देना और 20-25 डिग्री सेल्सियस के तापमान वाले कमरे में उगाना आवश्यक है।
दोनों ही मामलों में, प्याज को बीज, सेट या बड़े बल्बों से उगाया जा सकता है।
उपरोक्त सभी से, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि बाद में थोक या . के उद्देश्य से प्याज उगाना खुदरा, हर कोई यह कर सकते हैं। केवल एक चीज की आवश्यकता है जिसके साथ भूमि की उपलब्धता है उपयुक्त मिट्टीऔर सुसज्जित ग्रीनहाउस। अगर आपके पास जमीन है तो आपके पास मौका है न्यूनतम निवेशप्रति वर्ष 1,500,000 से अधिक रूबल कमाएं।
हरा प्याज उगाना एक लाभदायक लाभदायक व्यवसाय है जो पूरे वर्ष अच्छी आय उत्पन्न कर सकता है। इसके अलावा, ताजी जड़ी-बूटियाँ परिवार की मेज के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हैं, जिसे आपको मना नहीं करना चाहिए। आज, कई खेत एक पंख पर हरे प्याज की खेती में लगे हुए हैं, और इसे लगभग किसी भी क्षेत्र में व्यवस्थित किया जा सकता है।
खुले मैदान में प्याज उगाने की तकनीक
- उन्हें जड़ें देने के लिए समय चाहिए, इसलिए आप रोपण में देरी नहीं कर सकते।
- यह विचार करना महत्वपूर्ण है कि बल्बों के बीच की दूरी कम से कम 15 सेमी है, अन्यथा वे तंग हो जाएंगे।
- ऊपर से, बल्ब 2-4 सेमी मोटी धरण की परत से ढके होते हैं।
- जब मिट्टी जमने लगती है, तो रोपण ऊपर से पुआल या पीट के साथ खाद की एक परत के साथ कवर किया जाता है।
- वार्मिंग उन्हें गंभीर सर्दी से बचने में मदद करेगी, क्योंकि प्याज बहुत ठंढ प्रतिरोधी पौधा नहीं है।
- जब बर्फ पिघलने लगती है, यानी लगभग अप्रैल की शुरुआत में, बिस्तर को कवरिंग परत से साफ कर दिया जाता है, जिसके बाद उसके ऊपर एक ग्रीनहाउस रखा जाता है।
में आगे लैंडिंगऔर बढ़ते हुए रोपे को मिट्टी के सूखने पर पानी पिलाया जाता है, और समय-समय पर 1-2 बार रोपण के मौसम के दौरान उन्हें नहीं खिलाया जाता है बड़ी राशिनाइट्रोजन उर्वरक। जिससे पौधों की जड़ों तक ऑक्सीजन की पर्याप्त आपूर्ति सुनिश्चित हो सके। नतीजतन, मई के पहले दिनों में पहले से ही हरे पंखों की पहली फसल की कटाई संभव होगी।
इसके अलावा, खुले मैदान में प्याज वसंत की शुरुआत से उगाया जा सकता है, लेकिन बाद में अंकुर दिखाई देंगे, और पहली फसल जून की शुरुआत में ही काटी जा सकती है।
जब फसल काटी जाती है, तो बल्ब जमीन से हिल जाते हैं, जड़ें कट जाती हैं। एक वर्ग मीटर रोपण से आप 15 किलो तक प्याज प्राप्त कर सकते हैं, यह फसल लगभग हमेशा उच्च पैदावार की विशेषता होती है।
ग्रीनहाउस में प्याज उगाने के सिद्धांत
ग्रीनहाउस में, प्याज को सर्दियों में भी उगाया जा सकता है।
हरे पंख हमेशा मांग में रहे हैं, और ग्रीनहाउस प्याज बन सकते हैं अच्छा उत्पादबिक्री के लिए।
एक नियम के रूप में, इस तरह के प्रजनन के लिए विशेष किस्मों को चुना जाता है:
- ट्रिनिटी।
- बेसोनोव्स्की।
- स्पैस्की धनुष, आदि।
पर्याप्त बड़े बल्ब, जिसका व्यास कम से कम 3 सेमी हो - अन्यथा अंकुर बदसूरत और कमजोर होंगे।
बीज को एक सूखी जगह में संग्रहित किया जाना चाहिए, बल्ब क्षतिग्रस्त नहीं होने चाहिए:
- पॉली कार्बोनेट ग्रीनहाउस में प्याज अच्छी तरह से विकसित होते हैं, वे गर्मी को अच्छी तरह से स्टोर करने में मदद करते हैं और पर्याप्त धूप में रहने देते हैं।
- बीट या बाद में मिट्टी का उपयोग करना सबसे अच्छा है, क्योंकि यह पहले से ही आवश्यक पोषक तत्वों के साथ आपूर्ति की जाएगी।
- ग्रीनहाउस में जगह बचाने के लिए, आप के साथ बक्से रख सकते हैं रोपण मिट्टीअलमारियों पर।
- बहु-स्तरीय खेती आपको बहुत अधिक उपज प्राप्त करने की अनुमति देगी, हालांकि, दो स्तरों के बीच की दूरी कम से कम आधा मीटर होनी चाहिए।
- यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि ग्रीनहाउस में दरारें और ड्राफ्ट न हों।
- आमतौर पर उपयोग करें गैस हीटिंगग्रीनहाउस, लेकिन कभी-कभी वे पॉटबेली स्टोव भी स्थापित करते हैं, जो पर्याप्त गर्मी भी प्रदान करते हैं।
- तापमान 10-15 डिग्री से नीचे नहीं गिरना चाहिए, इस मामले में प्याज सबसे तेज फसल देगा, और यह रोपण के ठीक एक महीने बाद बिक्री के लिए तैयार हो जाएगा।
के लिए महत्वपूर्ण है । यदि प्राकृतिक प्रदान करना संभव नहीं है सूरज की रोशनी, आपको लैंप की देखभाल करने की आवश्यकता है। यदि प्रकाश पक्ष से गिरता है, तो पंख झुक जाएगा, और अंकुर बहुत मिश्रित हो जाएंगे।
रोपण से पहले मिट्टी आपको चाहिए:
- अच्छी तरह से ढीला करें।
- इसमें खाद और कम्पोस्ट खाद मिलाया जाता है।
- साथ ही, थोड़ी मात्रा में फॉस्फेट और पोटाश उर्वरकों को मिट्टी में लगाया जाता है।
रोपण से पहले, बल्बों को गीला करने की सिफारिश की जाती है: यदि पानी बाहरी गोले के नीचे चला जाता है, तो अंकुर बहुत तेजी से दिखाई देंगे।
- इसके अलावा, बल्ब का शीर्ष काट दिया जाता है।
- रोपाई के उद्भव के बाद, आपको मिट्टी की एक समान नमी की निगरानी करने और समय-समय पर थोड़ी मात्रा में नाइट्रोजन उर्वरकों को लागू करने की आवश्यकता होती है।
- लगभग 15 सेमी की लंबाई तक पहुंचने पर प्याज के पंख की कटाई शुरू करें।
- बल्ब हमेशा असमान रूप से अंकुरित होते हैं, इसलिए कटाई चुनिंदा तरीके से करनी पड़ती है।
बल्ब को खोदा जाता है, उसमें से तना निकाला जाता है। इसे साफ करके फिल्म में बिक्री के लिए लपेटा जाता है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि यदि नाइट्रोजन उर्वरकों को मिट्टी में लगाया जाता है, तो प्याज कम जमा होता है।
अनुभवी माली ध्यान दें कि सही वक्तग्रीनहाउस हरी प्याज की बिक्री के लिए - जुलाई, अगस्त और सितंबर के अंत में।
इस समय, सामान्य माली पहले से ही अपनी फसल बेचने में कामयाब रहे हैं, और उनमें से ज्यादातर डिब्बाबंद सब्जियों में व्यस्त हैं। ताजा जड़ी बूटियों के लिए, कीमत बढ़ जाती है, और आप इससे अच्छा लाभ कमा सकते हैं। ग्रीनहाउस प्याज की बिक्री को मान्यता दी गई है लाभदायक व्यापार, चूंकि फसल लगभग पूरे वर्ष प्राप्त की जा सकती है। प्रक्रिया को सुव्यवस्थित करने के लिए, ग्रीनहाउस को ज़ोन में विभाजित करना आवश्यक है, और कटाई के बाद प्रक्रिया को दोहराया जाता है।
यूरोप में, हाइड्रोपोनिक्स में हरी प्याज की खेती सक्रिय रूप से की जाती है।
इस मामले में, बीज को थोड़ी मात्रा में मिट्टी और बहुत सारे पानी के साथ बक्सों में लगाया जाता है। जड़ों को पोषक तत्वों की आपूर्ति बड़ी मात्रा में की जाती है, जिससे आप प्राप्त कर सकते हैं अच्छी फसल. विधि का लाभ यह है कि आप किसी भी स्तर पर कंटेनर रख सकते हैं और ग्रीनहाउस के स्थान का यथासंभव कुशलता से उपयोग कर सकते हैं।
हरा प्याज वास्तव में एक अनूठी संस्कृति है, जैसे उत्कृष्ट फसलअपनी खिड़की पर उगाया जा सकता है।
घर पर एक पंख पर मजबूर करने के लिए, स्ट्रिगुनोव्स्की, बेसोनोव्स्की, डेनिलोव्स्की किस्म को सबसे अधिक बार चुना जाता है, क्योंकि वे बहु-रोगाणु होते हैं और बड़ी संख्या में अंकुर देते हैं। पंख को समान आकार देने के लिए, रोपण से पहले बल्बों को छोटे और बड़े में क्रमबद्ध किया जाता है।
घर पर हरा प्याज कैसे लगाएं:
- लैंडिंग के लिए कम बक्से का उपयोग करें।
- मोटाई मिट्टी का मिश्रणलगभग 7-10 सेमी होना चाहिए।
- समृद्ध मिट्टी चुनना बेहतर है जिसमें होगा आवश्यक धन पोषक तत्व. आप इसे एक विशेष स्टोर में खरीद सकते हैं।
- बल्बों से पीली भूसी हटा दी जाती है, इसके अलावा, आपको सबसे ऊपर काटने की जरूरत है। यह स्प्राउट्स को सतह पर तेजी से दिखाई देने की अनुमति देगा।
- बल्ब नीचे जमीन पर लगाए जाते हैं, जबकि उन्हें जमीन में पूरी तरह से गहरा करने की आवश्यकता नहीं होती है।
- बल्बों के बीच की दूरी लगभग 2 सेमी होनी चाहिए।
- जब अंकुर दिखाई देते हैं, और पत्तियां लगभग 3 सेमी ऊंचाई तक पहुंच जाती हैं, तो ताजी हवा के लिए बक्से को बालकनी में ले जाने की सिफारिश की जाती है।
- बढ़ते प्याज के लिए आदर्श हवा का तापमान 18-22 डिग्री है, पानी का तापमान 25 डिग्री तक है। का विषय है तापमान व्यवस्थाआप मजबूत हरी पत्तियां प्राप्त कर सकते हैं।
- उर्वरक आमतौर पर मिट्टी में 1 बार लगाया जाता है जब हरियाली की ऊंचाई लगभग 4 सेमी तक पहुंच जाती है। खनिज पूरक: सुपरफॉस्फेट, पोटेशियम क्लोराइड और अमोनियम नाइट्रेट।
- जब पंख की ऊंचाई लगभग 25 सेमी तक पहुंच जाती है, तो इसे काटा जा सकता है।
- आमतौर पर, पंखों को पहले किनारों पर काट दिया जाता है, क्योंकि वे बल्ब के केंद्र से आगे बढ़ेंगे।
उगाए गए साग को आमतौर पर एक महीने के भीतर काटा जा सकता है।
यदि आप चाहते हैं कि घर में हमेशा ताजी जड़ी बूटियां रहे तो आप 2 बक्सों में हरा प्याज लगा सकते हैं, रोपण के बीच का अंतराल 20-25 दिन है। इस मामले में, जब पहली क्यारी पर फसल की कटाई की जाती है, तो दूसरे पर हरे रंग के अंकुर दिखाई देने लगेंगे। पहले कंटेनर को बेकार मिट्टी से मुक्त किया जा सकता है और बल्बों को फिर से लगाया जा सकता है।
एक पंख पर प्याज उगाने का एक और तरीका है - बीज बोना।
यह बल्बों के साथ बढ़ने की तुलना में थोड़ा अधिक श्रमसाध्य है, लेकिन यह विधि आपको अच्छी फसल प्राप्त करने की भी अनुमति देती है। प्याज के बीज सस्ते होते हैं, और इस तरह के रोपण आमतौर पर गर्मियों के अंत से वसंत तक फसल प्राप्त करने के लिए किए जाते हैं।
- रोपण से पहले, बीजों को 2-3 दिनों के लिए भिगोया जाता है ताकि उनके पास "हैचिंग" करने का समय हो।
- रोपण से पहले मिट्टी को सावधानीपूर्वक ढीला किया जाता है, इसमें एक जटिल पेश किया जाता है। जैविक खाद, जिसके बाद बिस्तर को समतल करना होगा।
- बीजों को पंक्तियों में बोया जाता है, पंक्ति की दूरी लगभग 30 सेमी होती है।
- रोपाई के उभरने के बाद, बिस्तर को पतला कर दिया जाता है।
- अक्टूबर में, जब पहली ठंढ शुरू होती है, तो बिस्तर को ठंड से बचाने के लिए पीट या पुआल की एक परत के साथ कवर किया जाता है।
- वसंत की शुरुआत के साथ, बर्फ के पिघलने के बाद, ओवरविन्टर शूट खोले जाते हैं, और फिर उनकी देखभाल सामान्य बगीचे के पौधों की तरह की जाती है: मिट्टी के सूखने या जलभराव को नहीं छोड़ा जाना चाहिए, हवा के प्रवाह को सुनिश्चित करने के लिए बिस्तर को समय-समय पर ढीला किया जाता है।
- 25 सेमी या उससे अधिक की ऊंचाई तक पहुंचने पर पंख काट दिया जाता है।
बीज के साथ प्याज लगाने से ताजा साग की गारंटी होती है शुरुआती वसंत मेंजब अन्य माली अभी अंकुरित होने लगे हैं।
सामान्य तौर पर हरा प्याज एक बिना मांग वाला पौधा है जो काफी खराब मिट्टी में भी अच्छी तरह से बढ़ता है। हालाँकि, यदि आप लैंडिंग का ध्यान रखते हैं, तो वे आपको खुश करेंगे उत्कृष्ट फसल, जो न केवल तालिका के लिए एक उत्कृष्ट विटामिन अतिरिक्त होगा, बल्कि अच्छा मुनाफा भी लाएगा। इस अद्भुत पौधा, जिसे ग्रीनहाउस में और घर पर एक खिड़की पर उगाया जा सकता है। पर सही शर्तेंहरा प्याज जल्दी बढ़ता है, और अंकुर सुंदर और स्वादिष्ट निकलेंगे।
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