«ПОУРОЧНІ РОЗРОБКИ З БІОЛОГІЇ до підручників В.В. Пасічника (М: Дрофа); І.М. Пономарьової та ін. (М: Вентана-Граф) НОВЕ ВИДАННЯ 6 клас МОСКВА «ВАКО» ...»

-- [ Сторінка 1 ] --

А. А. КАЛІНІНА

ПОУРОЧНІ РОЗРОБКИ

ПО БІОЛОГІЇ

до підручників

В.В. Пасічника

(М: Дрофа);

І.М. Пономарьової та ін.

(М: Вентана-Граф)

НОВЕ ВИДАННЯ

МОСКВА «ВАКО» 2011

ББК 74.262.85

Калініна А.А.

Поурочні розробки з біології: 6 клас. -

3-тє вид., перероб. - М.: ВАКО, 2011. - 384 с. - (В допомогу

шкільного вчителя).

ISBN 978-5-408-00443-0 У даному методичному посібнику представлені докладні поурочні розробки з курсу біології для 6 класу до підручників В.В. Пасічника (М: Дрофа), І.М. Пономарьової та ін. (М: Вентана-Граф). Книга містить все, що необхідно педагогу для підготовки до уроку: програмні матеріали, поурочні розробки, методичні поради та рекомендації, довідкові матеріали, ігрові та нестандартні варіантиуроків, короткі енциклопедичні відомості, порядок проведення лабораторних та практичних робіт, демонстраційних дослідів.

Видання адресоване вчителям-предметникам та студентам педагогічних вузів.

УДК 373.858 ББК 74.262.85 ISBN 978-5-408-00443-0 © ТОВ «ВАКО», 2011 Від автора Шановні колеги!

Даний методичний посібник є докладними поурочними розробками за курсом «Біологія.

Рослини, бактерії, гриби, лишайники» до підручників:

Пасічник В.В. Біологія Бактерії, гриби, рослини:

6 клас. М: Дрофа;

Пономарьова І.М. та ін. Біологія: 6 клас. М: Вентана-Граф.

Посібник є універсальним, оскільки у ньому враховані особливості та зміст матеріалу обох підручників.

Для розробки уроків використані різні методичні прийомита знахідки, засновані на досвіді роботи з викладання біології у школі. Кожен урок містить усі необхідні матеріали:

Перевірочні завдання;

Бесіди, схеми, таблиці, малюнки, пояснення до термінів та багато іншого вивчення нової теми;

Питання та завдання для закріплення вивченого матеріалу;

Довідкові матеріали;

Ігрові та нестандартні варіанти уроків;

Короткі енциклопедичні відомості;

Порядок проведення лабораторних робіт та демонстраційних дослідів;

Детальний опис домашнього завдання.

У книзі представлений методичний матеріалрізного рівня складності, що дозволить вчителю диференційовано підходити до викладання предмета. Видання містить різні доповнення

–  –  –

ні відомості: розкриваються наукові терміни, дається корисна інформація, ігрові завдання тощо.

Для актуалізації, перевірки або закріплення знань вчитель може використовувати на уроках посібник «Контрольно-вимірювальні матеріали. Біологія: 6 клас» (М: ВАКО). Регулярна робота з КІМами дозволить не лише швидко та якісно оцінити засвоєння матеріалу школярами, а й поступово підготувати учнів до сучасної тестової форми перевірки знань, що стане в нагоді при виконанні завдань ЦТ та ЄДІ.

Цей посібник стане надійним помічником вчителя. Воно заощадить його сили та час, а також допоможе зробити уроки біології цікавими, насиченими та різноманітними.

–  –  –

Почати урок слід з розповіді про правила поведінки в кабінеті біології, оскільки недотримання техніки безпеки під час роботи в кабінеті може бути пов'язане з ризиком для учнів та можливістю пошкодження обладнання та наочних матеріалів. Бажано також мати в кабінеті стенд із докладним викладом правил техніки безпеки, тому що нагадувати про них дітям доведеться постійно.

Хід уроку I. Вивчення нового матеріалу Розповідь вчителя з елементами бесіди Цього року ви розпочинаєте вивчення нового предмета – біології. Ви вже стикалися з цією наукою в курсі «Природознавство» (або «Природознавство», або «Навколишній світ»).

– Як ви вважаєте, що наука вивчає біологія? (Відповіді учнів.) Біологія вивчає світ живих організмів, їхню будову, життєдіяльність.

- А які групи живих організмів ви можете назвати?

(Тварини, рослини, гриби, лишайники, мікроорганізми.)

- Що означає слово "біологія"? Ви можете підібрати до нього однокореневі слова? (Геологія, екологія, філологія, біографія і т. д.) Цілком вірно, у цих слів загальне грецьке коріння, «біос» означає життя, а «логос» – вчення, біологія в перекладі з грецьк. - «Вчення про життя», або, іншими словами, наука про живі організми. Сам термін виник лише у 1802 р., його запропонував французький учений Жан Батіст де Ламарк.

Але, як ми вже казали, життя Землі існує у різних формах. Тому біологія ділиться на кілька самостійних наук. Одна з них – ботаніка – наука, яку ми вивчатимемо цього року. Основоположником ботаніки вважається давньогрецький вчений Теофраст. Він жив у 370–286 роках. до зв. е. і був учнем знаменитого Арістотеля.

Теофаст зібрав і об'єднав розрізнені знання рослин у єдине ціле.

- Хто знає, що означає слово "ботаніка"? (Відповіді учнів.) Це слово теж походить від грецьк. "ботане", що означає трава, зелень, рослина.

– А на які ж галузі ділиться біологія?

Давайте разом із Вами заповнимо таблицю.

10 Урок 1. Вступ

–  –  –

Отже, наука про біологію вивчає живі організми.

– Згадаймо, чим живі організми відрізняються від неживих.

(Відповіді учнів.) Всі живі організми мають такі властивості, як дихання (поглинання та виділення газів), харчування, розмноження (відтворення собі подібних), зростання (збільшення маси та розмірів організму) та розвиток (якісні зміни організму), дратівливість (реакція на зміна довкілля), смерть.

Кожна з цих властивостей або кілька відразу можуть мати і неживі організми. Наприклад, бурулька росте: вода стікає по ній та замерзає, ви все це неодноразово спостерігали. Про розмноження комп'ютерного вірусу ви теж чули. Лавини, каменепади, річки також рухаються.

Навіть найменші живі організми на Землі мають всі ці характеристики. Але є ще одна спільна риса, яку ми не назвали, проте вона є дуже важливою. Усі живі організми складаються з клітин чи їх похідних. Про це ми з вами поговоримо на наступних уроках.

Зі властивостями живих організмів ми розібралися.

– А чим рослини відрізняються від тварин, грибів, мікроорганізмів? (Відповіді учнів.) (Учитель робить висновок, доповнює відповіді учнів, заповнюючи таблицю, заздалегідь накреслену на дошці. Учні малюють таку саму таблицю в зошиті.) 12 Урок 1. Вступ

–  –  –

Гриби займають проміжне місце між рослинами і тваринами. Хоча раніше їх відносили до рослин. Це й не дивно, адже вони не переміщуються, бракують їжу, а зростають все життя на одному місці. Але треба сказати, що крім грибів, які ми звикли бачити в лісі, є ще й інші.

Наприклад, цвіль, яка завелася на старому хлібі – це теж гриб, або дріжджі, які кладуть у тісто. Якщо докладно розглянути це царство, можна виділити кілька ознак, які поєднують його як із рослинами, і з тваринами.

Давайте їх перерахуємо.

Ознаки грибів, що зближують їх із царством рослин

Прикріплений спосіб життя.

Необмежене зростання протягом життя.

Наявність целюлози у клітинних стінках деяких грибів (тільки у водних грибів).

Ознаки грибів, що зближують їх із царством тварин

Наявність хітину у клітинних стінках.

Наявність сечовини як проміжного продуктуметаболізму.

Вивчення грибів ми займемося на наступних уроках, а зараз повернемося до рослин.

Урок 1. Вступ 13

– Як ви вважаєте, скільки видів рослин існує на Землі? (Учні висловлюють свої припущення.) Загальна кількість видів рослин, що нині живуть, приблизно 400 000–500 000! (За різними даними.) Давньогрецькому вченому Теофраст було відомо близько 600 видів рослин.

Куди б ми не подивилися, скрізь нас оточують рослини. Одні мешкають на суші, а інші у воді. Одні мікроскопічні, інші досягають гігантських розмірів. Їх можна зустріти скрізь, навіть у безводних пустелях, в Арктиці та Антарктиці.

Як відомо, більшу частину земної кулізаймають океани та моря, в яких виростають переважно різноманітні види водоростей. водні рослини). Деякі з них досягають колосальних розмірів – до 100 м завдовжки.

– Як ви вважаєте, яка роль рослин у природі? (Відповіді учнів.) Більшість рослин мають зелений колір, отже, здатні до фотосинтезу, т. е. здатні перетворювати енергію сонця на енергію органічних речовин. Інакше кажучи, є джерелом їжі всім інших організмів Землі. Крім того, у процесі фотосинтезу рослини поглинають вуглекислий газ та виділяють кисень, необхідний для дихання інших живих організмів.

Точнісінько визначити обсяг роботи, що виконується рослинами, практично неможливо. За дуже приблизними підрахунками, рослини у процесі фотосинтезу щорічно утворюють близько 400 млрд. тонн органічних речовин, поглинаючи при цьому близько 175 млрд. тонн вуглецю. Паралельно вони виділяють в атмосферу кисень, необхідний для дихання.

Уявіть, що одне доросле дерево виділяє за добу стільки кисню, скільки потрібно для дихання 3 людей. Один гектар зелених насаджень поглинає протягом години 8 кг вуглекислого газу. Приблизно стільки, скільки виділяють 200 людей за той самий час!

Крім цієї, планетарної ролі, зелені рослини є також місцем проживання і притулком для багатьох тварин. Крім того, тварини використовують рослини не лише як їжу, а й як ліки від хвороб.

Величезною є роль рослин і в житті людини.

– Спробуйте, користуючись текстом підручника, письмово відповісти на запитання «Яке значення зелених рослин у житті людини?». (Учні працюють з підручником, через 5 хв 14 Урок 1. Введення вчитель перевіряє зошити кількох учнів, а 2–3 учні відповідають усно.) Основні сфери використання рослин людиною

Продукти харчування.

Корм для тварин.

Одяг із рослинних тканин (бавовна, льон).

Джерело сировини для промисловості та господарської діяльності.

Лікарські засоби та сировина для медичних препаратів.

Декоративна роль.

Охорона та покращення навколишнього середовища.

Але все ж таки одна біологія не може відповісти на багато які цікавлять нас питання, тому їй на допомогу приходять фізика, хімія, географія та багато інших наук. Наприклад, у ботаніці виділяють цілу низку спеціальних галузей, багато з яких тісно пов'язані з різними дисциплінами.

Структура науки ботаніки Наука Предмет вивчення Анатомія рослин Внутрішня будова рослин Морфологія рослин Зовнішня будова рослин Фізіологія рослин Процеси, що відбуваються в рослині Систематика рослин Класифікація рослин Геоботаніка Будова та значення рослинних угруповань Селекція Сорту рослин та їх властивості Цитологія Клітка склад рослин Палеоботаніка Викопні рослини Екологія рослин Зв'язок рослин з довкіллямВ даний час про життя рослин відомо досить багато, але це не означає, що на всі питання є відповіді і всі таємниці вже розкриті. Адже чим більше секретів природи ми дізнаємось, тим більше нам відкривається незрозумілого, невідомого та захоплюючого.

ІІ. Закріплення знань та умінь

- Дайте відповідь на питання.

1. На які науки поділяється біологія?

2. Що вивчає ботаніку?

3. Що вивчає зоологія?

4. Що вивчає мікробіологія?

Уроки 2, 3. Розмаїття рослин. Вищі та нижчі рослини 15

5. Що вивчає мікологія?

6. Які організми відносять до доядерних?

7. Назвіть ознаки живих організмів.

8. Які основні відмінності тварин та рослин?

9. Назвіть ознаки грибів, які зближують їх із царством тварин.

10. Назвіть ознаки грибів, що зближують їх із царством рослин.

11. Яка роль рослин у житті людини?

12. Яка роль рослин у природі?

13. Яка загальна кількість видів рослин, що нині живуть?

14. Як ви думаєте, про що свідчить подібність будови рослинних та тваринних клітин?

2. Підібрати приклади з неживої природи, які мають окремі властивості живого, і записати їх у зошити.

3. Подумати, де і як людина використовує рослини.

Творче завдання. Скласти казку, у якій головними героями були рослини. Придумати розповідь на тему «Що сталося, якби Землі зникли все рослини?». Казку чи розповідь написати на окремому листку, красиво оформити та здати вчителю.

Завдання для учнів, які цікавляться біологією. Знайти інформацію про рослини, які відіграли важливу роль в історії країн або долі людей. Підготувати доповідь на цю тему, оформити її та здати вчителю.

Розділ 1. ЗАГАЛЬНЕ ЗНАЙОМСТВО

З РОСЛИНАМИ

Уроки 2, 3. Розмаїття рослин.

Вищі та нижчі рослини Цілі: дати уявлення про вищі рослини та їх відмінності від нижчих; познайомити з різноманіттям та зовнішньою будовою квіткових рослин; дати уявлення про вегетативні та генеративні органи рослин.

16 Розділ 1. Загальне знайомство з рослинами Обладнання та матеріали: живі рослини, гербарії, таблиці: «Органи квіткової рослини», «Голосонасінні рослини», «Папороть», «Ворості», «Мохи».

Ключові слова та поняття: вищі рослини, нижчі рослини, квіткові рослини, орган, вегетативні органи, генеративні органи, корінь, втеча, стебло, лист, квітка, плід, насіння, нирка;

життєві форми рослин, однорічні, багаторічні та дворічні рослини; водні та сухопутні рослини; вологолюбні та посухостійкі рослини; теплолюбні та морозостійкі рослини; світлолюбні, тінелюбні та тіневитривалі рослини.

Хід уроків I. Актуалізація знань

- Дайте визначення термінів "царство", "мікологія", "мікробіологія", "ботаніка", "зоологія", "доядерні організми", "ядерні організми".

- Дайте відповідь на питання.

1. Що вивчає біологія?

2. Що означає слово "біологія"?

3. Що означає слово "ботаніка"?

4. Хто вперше запровадив термін «біологія»?

5. Хто вважається основоположником ботаніки?

6. Які науки виділяють у межах науки ботаніки?

ІІ. Вивчення нового матеріалу

1. Розповідь вчителя з елементами розмови Рослинний світнашої планети дуже різноманітний.

– Коли ви кажете «рослини», що ви собі уявляєте? (Квіти, кущі, дерева, водорості, мохи тощо) Ось бачите, як багато входить у поняття «рослини»! Одні з них мешкають у глибинах океану, інші ростуть біля будинку чи пришкільному ділянці. Одні дають нам їжу, з інших ми виготовляємо одяг, треті використовуємо з медичною метою тощо. Одні радують нас своїми яскравими красивими квітами, а інші не цвітуть ніколи. Деякі їх величезні, інші настільки малі, що й можна розглянути лише мікроскоп.

В одних сильна коренева система, пристосована для добування води з великої глибини, інші ж не мають коріння взагалі.

Дехто живе багато сотень років, а життя інших триває менше року. Як же розібратися у всьому цьому різноманітті?

– Згадайте, коли ми з вами ділили органічний світ на царства, то говорили про систематику. Що це таке? (Відповіді учнів.) Уроки 2, 3. Різноманітність рослин. Вищі та нижчі рослини 17 Систематика – це наука про класифікацію, тобто нам необхідно розбити всі множини рослин, що існують на Землі, на окремі групи за якоюсь ознакою. Приблизно те саме з вами сталося, коли ви прийшли до школи. Насамперед вас розділили на класи. Основною ознакою розподілу був ваш вік. Потім безліч шестикласників розбили на окремі класи: 6 «А», 6 «Б», 6 «В» тощо. природничо-науковий і т. д.). Також систематизують і рослини.

- Яка найбільша одиниця систематики? (Припущення учнів.) Найбільша одиниця систематики – царство. Царство рослин ділять на два підцарства: вищі рослини та нижчі.

Нижчі рослини давніші, відповідно, і будова їх більш проста. Вони не мають ні коріння, ні стебел, ні листя. До нижчих рослин належать водорості. Водорості мешкають у воді та у вологих ґрунтах, так як для розмноження їм необхідна вода. Розмножуються вони суперечками. Серед водоростей зустрічаються як одноклітинні, і багатоклітинні. Саме нижчі рослини першими почали освоювати суходіл (вищих рослин тоді ще не існувало).

Вищі рослини багатоклітинні. Більшість із них живуть на суші, але є й водні рослини, наприклад, рдест, елодея.

Вищі рослини мають диференційовані органи: корінь, який забезпечує водно-мінеральне харчування рослини, та втечу (стебло, що забезпечує пересування речовин, та листя, де проходить фотосинтез). У вищих рослин є чергування двох поколінь: статевого та безстатевого. До вищих рослин відносяться мохи, плауни, хвощі, папороті, голонасінні та квіткові рослини. До квіткових відносять рослини, які цвітуть хоча б раз у житті. Є рослини, які можуть багато десятків років не утворювати квітів і не плодоносити, а потім зацвісти. Деякі з них після цвітіння гинуть, наприклад, агава або бамбук.

Але крім такої класифікації рослин, їх можна розподілити за іншими ознаками.

– Що ви бачите, коли приходьте до лісу? (Дерева, чагарники, трави і т. д.) Насамперед ми помічаємо не різницю в будові листя, не колір, не особливості будови кореневої системи. Ми бачимо загальні відмінностіось зовнішньому виглядірослин. Одні з них 18 Розділ 1. Загальне знайомство з рослинами високі і мають здерев'янілий стовбур, інші нижчі, треті ще нижче і т. д. Виходячи з цих зовнішніх відмінностейможна виділити життєві форми рослин. Зазвичай їх чотири: дерева, чагарники, чагарники та трави.

– Користуючись текстом підручника (підручник І.М. Пономарьової § 1; підручник В.В. Пасічника § 16, 17), дайте визначення кожної з життєвих форм рослин та наведіть приклади. Відповідь можна оформити як таблиці.

Життєва форма Опис Приклади

3. Продовження розповіді вчителя з елементами бесіди Рослини можна класифікувати за термінами життя.

– На які групи за термінами життя ви можете поділити рослини? (За термінами життя рослини поділяють на три групи:

однорічні, багаторічні та дворічні.)

– Наведіть приклади рослин із кожної групи. (Учні наводять приклади, вчитель підбиває підсумок.) Багаторічні рослини живуть протягом кількох років. У трав'янистих багаторічних рослинвзимку пагони відмирають, а навесні з нирок, що під землею, виростають нові відростки.

До багаторічних відносяться всі дерева, всі чагарники, деякі трави, наприклад, злаки.

Однорічні рослини відмирають кожну зиму, а навесні з насіння, яке опинилося в землі, виростають нові. До однорічних відноситься більшість трав: кропива, лобода, полин, тютюн, астра, томат, редис, кукурудза, горох тощо.

Дворічні рослини в перший рік не цвітуть і не дають насіння, а накопичують поживні речовини в корінні та стеблах. Взимку надземна частина частково або майже повністю відмирає, на другий рік з бруньок, що залишилися, виростає плодоносна втеча, а вже восени рослина гине. До дворічних відносяться деякі трави, наприклад капуста, морква, буряк, ріпа, лопух, кмин, цикорій.

Існує також екологічна класифікація рослин за місцем проживання, яка ділить рослини на водні та наземноповітряні.

– Наведіть приклади водних та наземно-повітряних рослин. (Відповіді учнів.) У воді мешкають більшість водоростей і деякі вищі рослини, наприклад елодея і рдест, латаття біле (водяна ліра). На суші виростають більшість вищих рослин та деякі водорості, які живуть у вологому ґрунті.

Існують ще вологолюбні рослини, наприклад осоки, рогоз, очерет, і посухостійкі рослини, які мешкають у пустелях та напівпустелях.

Ще рослини можна розділити на теплолюбні та морозостійкі. У середній смузі ви ніколи не зустрінете виноград, інжир, мандарин – це теплолюбні рослини. А на півдні вам навряд чи зустрінуться верес, карликова верба, єрник. Ці рослини холодостійкі.

Рослини, що мешкають на суші, можна розподілити на світлолюбні, тінелюбні та тіневитривалі.

- Спробуйте самостійно пояснити, що це означає.

(Відповіді учнів.) Світлолюбні рослини вважають за краще селитися в місцях, де багато світла, на сильно затінених ділянках вони не зростатимуть.

Наприклад, навряд чи у хвойному лісі ви знайдете лугові трави, вони люблять відкриті просториде багато сонця. Тенелюбні рослини, навпаки, люблять розсіяне світло. Їх марно шукати на сонячних галявинах. Ці рослини можна зустріти у густому ялиновому лісі. Тіневитривалі рослиниростуть у трохи затінених у місцях, але непогано почуваються й у місцях із густішою тінню. Наприклад, це рослини, які виростають у соснових лісах, де затінена не дуже сильна.

Водорості в морях та океанах теж розподіляються по глибині, залежно від потреби у світлі. Ближче до поверхні, там, де більше світла, живуть зелені та бурі водорості.

На великих глибинах зустрічаються переважно червоні водорості.

Як ми говорили, вищі рослини мають диференційовані органи.

- Що таке орган? (Орган – частина організму, що має певну будову та виконує певні функції.) Виділяють вегетативні та генеративні (репродуктивні) органи рослин. Вегетативні органи (від лат. Вегетативус - рослинний) виконують функцію харчування та обміну речовин з навколишнім середовищем. Це коріння та пагони, що складаються зі стебла, листя та нирок.

Корінь забезпечує водно-сольове харчування рослини. За допомогою нього рослина отримує з ґрунту воду з розчиненими в ній мінеральними речовинами. Крім того, за допомогою кореня рослина зміцнюється у ґрунті.

20 Розділ 1. Загальне знайомство з рослинами Втеча складається зі стебла з розташованим на ньому листям і нирками. Основне завдання втечі – створення органічних речовин із вуглекислого газу та води в процесі фотосинтезу. Основну роль тут грає листя.

Стебло доставляє поживні речовини до листя і піднімає їх над землею. Окрім харчування, усі вегетативні органи виконують функцію дихання.

Нирка – це зародкова втеча. За сприятливих умов (наприклад, навесні) з неї утворюється молодий паросток. Ви можете це помітити, якщо взимку зірвати гілочку верби і поставити її у склянку з водою. Через деякий час із нирок почнуть з'являтися молоді пагони. За допомогою вегетативних органів рослина може розмножуватися, але це їхня другорядна роль.

– Подумайте, які рослини можуть розмножуватись за допомогою вегетативних органів. (Наприклад, кімнатна фіалкаі бегонія можуть розмножуватися з допомогою листя. Пирій і конвалія – за допомогою кореневища. Картопля – бульбами.) Генеративні (від лат. «генера» – народжувати, відтворювати) органи представлені квітками, плодами та насінням. Вони з'являються на рослині лише у певний період і закономірно змінюють одне одного. Основна функція генеративних органів – розмноження. Деякі рослини цвітуть щороку, інші – разів у кілька років, інші – раз у житті. Після того як квіти відцвітуть, з них утворюються плоди, всередині яких дозрівають насіння, з яких виростають нові молоді рослини.

- Дайте відповідь на питання.

1. Що таке систематика?

2. На які підцарства ділять царство рослин?

3. Які рослини відносять до найвищих?

4. Які рослини належать до нижчих?

5. Що таке орган?

6. Які життєві форми рослин ви знаєте? Наведіть приклади рослин кожної із життєвих форм.

7. Які рослини відносять до однорічних?

8. Які рослини відносять до дворічних?

9. Які рослини належать до багаторічних?

10. Перерахуйте вегетативні органи рослини. Які основні функції?

11. Перерахуйте генеративні органи рослини. Які основні функції?

IV. Підведення підсумків уроку Урок 4. Насіннєві та спорові рослини 21 Домашнє завдання

2. Принести тонкий зошит у клітинку для практичних робіт.

Творче завдання. Вигадати самостійну класифікацію кімнатних рослин, що знаходяться в кабінеті біології (у школі, вдома).

Завдання для учнів, які цікавляться біологією. Знайти у додатковій літературі інформацію про вченого, який першим запровадив біологічну систематику рослин. У чому полягає заслуга цієї людини?

Урок 4. Насінні та спорові рослини Цілі: продовжити знайомство з різноманіттям та зовнішньою будовою квіткових рослин, поглиблювати знання про зовнішню будову квіткових рослин; дати уявлення про відмінність квіткових та спорових рослин, познайомити із зовнішньою будовою листа спорової рослини та з його спорами.

Обладнання та матеріали: таблиці: «Органи квіткової рослини», «Папороть», живі кімнатні рослини, гербарії папоротей та квіткових рослин у квітучому стані, спороносне листя папороті, лупа та препарувальна голка (на кожного учня або одна на парту).

Ключові слова та поняття: корінь, стебло, лист, нирка, квітка, плід, насіння, сорус, спорангій, суперечки, вайї.

- Дайте відповідь на питання.

1. У чому основна відмінність вищих рослин від нижчих?

2. Які рослини відносять до найвищих, а які – до нижчих?

3. Що таке вегетативні та генеративні органи рослини?

4. Які основні функції?

ІІ. Вивчення нового матеріалу Практична робота 1. БУДОВА КВІТКОВОГО РОСЛИНИ Мета: вивчити зовнішню будову квіткової рослини.

Обладнання: гербарій квіткових рослин у квітучому стані, по можливості з плодами (на кожного учня або 22). на парту), лінійка (на кожного учня).

Загальні поради. Гербарії краще приготувати заздалегідь у більшій кількості, ніж це необхідно. Найкраще для цієї роботи підходять грицики, сурепка, так як у цих рослин на одному стеблі одночасно можна побачити і плоди, і насіння. Зібрати та засушити необхідна кількістьцих рослин не складає труднощів.

Хід роботи

1. Розгляньте екземпляр рослини на столі. Знайдіть у нього вегетативні органи. Які з вегетативних органів ви бачите? (Корінь, стебло, листя, на деяких видно бруньки.)

2. Визначте колір та розмір кореня, колір та довжину стебла, колір, розмір та приблизну кількість листя.

3. Знайдіть генеративні органи рослини. Які із генеративних органів ви бачите? (Квіти, плоди).

4. Визначте розмір та забарвлення (по можливості) квітів та плодів. Акуратно за допомогою препарувальної голки розкрийте плід і знайдіть там насіння. Визначте розмір насіння цієї рослини.

5. Замалюйте рослину в зошит для практичних робіт, вкажіть усі органи, які вдалося побачити. Не забудьте вказати назву досліджуваної рослини.

6. Заповніть таблицю.

Орган рослини Колір досліджуваного органу Розмір та кількість органів Корінь Стебло Листя Квіти Плоди Насіння (Для органів, яких кілька, слід вказати середній розмір та приблизну кількість. Для органів, розмір яких менше 1 мм, у таблиці слід так і вказати – менше 1 мм. )

7. Зробіть висновок про те, що ця рослина відноситься до вищих квіткових рослин, поясніть чому.

Практична робота 2. Ознайомлення

ІЗ СПОРОВИМИ Рослиною

Цілі: познайомити з зовнішнім виглядомспорової рослини;

розглянути суперечки папороті та їх розташування на рослині.

Урок 4. Насіннєві та спорові рослини 23 Обладнання: засушений лист папороті зі спорангіями (один на парту) або лист папороті, що росте в кабінеті біології (якщо є), гербарій папороті з кореневищами та додатковим корінням; лупа та препарувальна голка (на кожного учня або одна на парту), лист білого паперу.

Хід роботи

1. Розгляньте гербарій папороті. Знайдіть у нього кореневище, придаткове коріння. Знайдіть вайї (листя). Зверніть увагу, що це не стебло із листям, а окремий лист. На головному черешку знаходяться перисті листочки. Замалюйте зовнішню будову папороті, підпишіть усі органи.

2. Розгляньте лист папороті. На нижній, «виворітній» поверхні листа знайдіть коричневі вирости. Це соруси – скупчення спорангіїв. Вони перебувають суперечки. Спору – спеціалізована клітина, яка служить для розмноження та розселення рослини. Замалюйте лист із сорусами.

3. Струсіть аркуш над білим папером. Зі спорангіїв висипалися суперечки. Розгляньте суперечки під лупою. Спробуйте визначити їхній розмір (приблизно в частках міліметра). Замалюйте їх.

4. Зробіть висновок про те, що рослина відноситься до вищих спорових рослин. Висновок обґрунтуйте.

5. Порівняйте зовнішню будову квіткової рослини та папороті. Зробіть висновок, у якому вкажіть риси подібності та відмінності цих двох груп рослин.

ІІІ. Підведення підсумків уроку Домашнє завдання

(Підручник І.М. Пономарьової § 2; підручник В.В. Пасічника § 17.)

2. Закінчити оформлення лабораторних робіт.

Творче завдання. Скласти кросворд на тему «Органи рослин». Оформити його на окремому аркуші паперу.

Завдання для учнів, які цікавляться біологією. Знайти в додатковій літературі інформацію про те, які спорові рослини ростуть у вашій місцевості. Виписати назви та короткий опис цих рослин.

24 Розділ 2. Клітинна будова рослин, речовини рослин Частина I. БУДОВА

І життєдіяльність

РОСЛИН

Розділ 2. КЛІТИННЕ БУДОВА

РОСЛИН, РЕЧОВИНИ РОСЛИН

Урок 5. Будова рослинної клітини Цілі: сформувати знання про клітину як живу одиницю рослинного організму; розкрити особливості будови рослинної клітини та значення її частин; дати поняття про оболонку, цитоплазму, ядру, вакуолі.

Обладнання та матеріали: лупи різних розмірів, таблиця «Будова рослинна клітина», таблиця із зображеннями різних мікроскопів, світловий мікроскоп, модель рослинної клітини; портрети вчених: Антоні ван Левенгука, Роберта Гука, Теодора Шванна та Матіаса Шлейдена.

Ключові слова та поняття: клітина, будова рослинної клітини, органоїди клітини, цитоплазма, плазматична мембрана, ядро, пластиди: хлоропласти, хромопласти, лейкопласти, ендоплазматична мережа, апарат (комплекс).

Хід уроку I. Актуалізація знань

- Дайте відповідь на питання.

1. Як називається розділ біології, що вивчає будову клітини?

2. Чим є еукаріоти?

3. Чим вони відрізняються від прокаріотів?

4. До якої групи належать рослини?

5. Які рослини називаються найвищими?

6. У чому основна відмінність нижчих рослин від вищих?

7. Наведіть приклади нижчих та вищих рослин.

8. Які частини клітини ми називали на попередніх уроках?

ІІ. Вивчення нового матеріалу

1. Розповідь вчителя з елементами бесіди Напевно, кожен із вас неодноразово тримав у руках збільшувальне скло. (Вчитель демонструє лупи різних розмірів.) Урок 5. Будова рослинної клітини 25

- Як інакше воно називається? (Лупа.)

– Що можна робити за допомогою збільшувального скла? (Випалювати, добувати вогонь, читати дрібні літери, розглядати дрібні предмети.) Ось бачите, як багато способів застосування можна знайти для простої лупи!

- А як ви думаєте, коли вперше була винайдена лупа?

(Відповіді учнів.) Лупа була відома ще в Стародавню Грецію. За 400 років до зв. е.

драматург Аристофан описував властивості збільшувального скла у одній зі своїх комедій. Але звичайна лупа дає невелике збільшення.

- У скільки разів лупа може збільшувати предмети? (Відповіді учнів.) Звичайна лупа дає збільшення лише у 2–30 разів. Але ми знаємо, що є прилад, що збільшує, здатний збільшувати набагато сильніше.

– Що то за прилад? (Мікроскоп.)

– А як давно було винайдено мікроскоп? (Відповіді учнів.)

– А ви знаєте, хто його винайшов? (Відповіді учнів) Винахідником цього приладу вважають голландця Антоні ван Левенгука. Левенгук був простим торговцем, але дуже цікавим. Він першим виявив живих істот у краплі води та за свої відкриття навіть був обраний членом Лондонського королівського товариства, до нього в гості приїжджала сама англійська королева. Його мікроскоп давав збільшення майже 300 разів! Сучасні світлові мікроскопи дають збільшення до 3500 разів, а електронний мікроскоп може збільшувати зображення у сотні тисяч разів!

Але мікроскоп Левенгука був більше схожий на етажерку з різних збільшувального скла, ніж на сучасний мікроскоп.

- А хто ж удосконалив цей прилад? (Відповіді учнів.) Англійський учений Роберт Гук винайшов спеціальний освітлювач мікроскопа. Але відомий він не лише цим.

– Хто знає, що дало популярність цьому вченому? (Відповіді учнів.) Він перший побачив клітини, розглядаючи зріз пробки дуба. Ці осередки він називав і «шухлядками», і «коробочками», і клітинами.

Саме цю назву ми використовуємо досі. Потім Гук бачив клітки і на зрізах інших рослин.

Але вчені довго вважали, що з клітин складаються лише рослини. Клітини тварин розглянути набагато важче, оскільки межа між ними видно набагато гірше.

– Як ви вважаєте, чому? (Відповіді учнів.) 26 Розділ 2. Клітинна будова рослин, речовини рослин Ми з вами про це говорили, коли порівнювали будову рослинної та тваринної клітин. Клітинна стінка рослин складається з клітковини (целюлози), а зовнішній шарклітин тварин тонкий, еластичний.

Ідею у тому, що це живі організми складаються з клітин, висунули 1839 р. німецькі вчені Теодор Шванн і Матіас Шлейден. Ця концепція дістала назву «клітинна теорія».

З клітин, як із цеглинок, складаються всі живі організми:

і великі, і найменші. Як ви знаєте, є навіть такі, що складаються лише з однієї клітини. Клітина – це структурна та функціональна одиниця всіх живих організмів. Крім того, клітина і сама жива. Всі живі організми є або однією вільноживучою клітиною, або якоюсь кількістю об'єднаних клітин.

– Згадайте, які властивості мають усі живі організми.

Клітина фактично є хімічною системою, що самовідтворюється. Вона фізично відокремлена від свого оточення, але має здатність обміну з цим оточенням, тобто здатна поглинати речовини, які необхідні їй як їжа, і виводити назовні накопичені відходи. Клітини здатні розмножуватися за допомогою поділу.

Розглянемо докладніше будову рослинної клітини.

Як ми вже говорили, всі клітини відділені одна від одної плазматичною мембраною – щільною прозорою оболонкою (від лат.

«мембрана» – плівка), основне завдання якої – захищати вміст клітини від впливу зовнішнього середовища. Якщо розглянути її під мікроскопом, то подекуди можна побачити більш тонкі ділянки – пори.

Мембрана на зовнішній стороні має щільну оболонку (клітинну стінку), що складається з клітковини (целюлози). Вона міцна і за рахунок цього надає клітині міцності та захищає її від зовнішнього впливу. Між оболонками клітин (зовні) знаходиться міжклітинна речовина, що з'єднує клітини. При руйнуванні міжклітинної речовини клітини роз'єднуються.

Живий вміст клітини представлений цитоплазмою – безбарвною в'язкою напівпрозорою речовиною, – в якій протікають різні хімічні процеси. У живій клітині цитоплазма постійно рухається. Швидкість її руху залежить від температури, освітлення та інших умов. Рух цитоплазми забезпечує перенесення поживних речовин. Цитоплазма одних клітин з'єднується з цитоплазмою інших клітин тонкими цитоплазматичними нитками, що проходять через пори. Завдяки цьому між клітинами відбувається постійний обмін речовин. Молоді клітини цитоплазми заповнюють практично весь обсяг.

У цитоплазмі розташовуються численні органоїди клітини. Органоїди – диференційовані ділянки цитоплазми, що мають певну будову та функції. Цитоплазма зв'язує між собою різні органоїди клітини. Згадайте, на першому уроці ми з вами говорили про прокаріоти та еукаріоти.

– До якої групи належать ці рослини? (До еукаріотів.)

- У чому основна відмінність еукаріотів? (Клітини цих організмів мають ядро). Найважливішим органоїдом клітини є ядро. Зазвичай воно велике і чітко виражене. У ядрі є одне або кілька ядерців. Біля ядра знаходиться клітинний центр. Він бере участь у розподілі клітини.

Вся цитоплазма пронизана мережею численних дрібних канальців. Вони пов'язують між собою різні частини клітини з плазматичною мембраною, допомагають у транспортуванні різних речовин усередині клітини. Це ендоплазматична мережа.

У рослинній клітині присутні й інші органоїди, наприклад, апарат Гольджі, рибосоми, лізосоми, мітохондрії.

Крім того, у рослинній клітині є пластиди. Існують три види пластид. Вони різняться за формою, кольором, розмірами та функціями. Хлоропласти мають зелене забарвлення, хромопласти – червоне, а лейкопласти – біле.

Крім цього, в клітці знаходяться різні включення - тимчасові утворення, наприклад, крохмальні або білкові зерна, а також краплі жирів. Ці включення накопичуються як додатковий запас поживних речовин, що згодом використовується організмом.

У старих клітинах добре помітні порожнини, що містять клітинний сік. Ці утворення називаються вакуолями (від латів. «вакуулюс» – порожній).

2. Самостійна роботаучнів із підручником

– Користуючись текстом підручника (підручник І.М. Пономарьової § 7, підручник В.В. Пасічника § 2), заповніть таблицю.

Органоїди Опис Функції Цитоплаз- Внутрішнє напіврідке середовище Об'єднує всі оргами клітини, в яких знаходяться клітини, в ній ядро, всі органоїди і включають усі процеси обміну речовин 28 Розділ 2. Клітинна будова рослин, речовини рослин

–  –  –

(Не у всіх підручниках названо та охарактеризовано всі основні органоїди клітини. Обсяг матеріалу для вивчення визначає сам учитель. Рекомендується дати дітям час на самостійне заповнення таблиці (приблизно 10 хв), після чого взяти на перевірку зошити у кількох учнів, а в цей час 3 -4 особи відповідають усно і повинні охарактеризувати 2-3 органоїди.При необхідності клас їх поправляє та доповнює.Таким чином, при перевірці роботи на уроці може бути задіяно найбільша кількістьучнів за найменших витрат часу.

Після перевірки таблиці вчитель може внести корективи, уточнити деякі формулювання, дати додаткові відомості. Тому рекомендується заздалегідь попередити учнів у тому, що потрібно залишати місце у кожному осередку таблиці для внесення додаткових відомостей, не зазначених у підручнику. Крім того, можливий варіант, при якому вчитель на комп'ютері заздалегідь виготовляє сітку таблиці, розмножує її і роздає кожному учневі. Після заповнення таблиці учні вклеюють або підшивають в зошит. Це робиться задля економії часу під час уроку.) III. Закріплення знань та умінь

- Дайте відповідь на питання.

2. Що таке органоїд?

3. Які органоїди рослинної клітки ви знаєте?

4. Яких органоїдів немає тваринної клітини?

5. У чому відмінність клітинної оболонки у тваринної та рослинної клітин?

6. Що таке цитоплазма?

7. Якою є основна функція ядра?

1. Повторити матеріал. (Підручник І.М. Пономарьової § 7; підручник В.В. Пасічника § 1, 2.)

2. Замалювати будову клітки (з підручника), підписати основні частини клітки.

3. Користуючись матеріалом, вивченим раніше, а також знаннями, отриманими на уроці, та текстом підручника, заповнити таблицю «Порівняння тваринної та рослинної клітин».

Ознака порівняння Тваринна клітина Рослинна клітина 30 Розділ 2. Клітинна будова рослин, речовини рослин Творче завдання. З кольорового пластиліну виліпити рослинну клітину. Вона може бути виконана як в обсязі, так і на картонному аркуші (на площині).

Завдання для учнів, які цікавляться біологією. Згадати літературні твори, у яких значної ролі зіграли збільшувальні прилади. Підготувати доповідь про історію винаходу мікроскопа та історію відкриття клітини.

Урок 6. Ознайомлення з пристроєм мікроскопа.

Будова рослинної клітини Цілі: ознайомити з пристроєм світлового мікроскопа, навчити ним користуватися, виготовляти тимчасовий препарат; проводити спостереження, робити висновки, записувати та замальовувати отримані результати.

Обладнання та матеріали: все необхідне для практичних робіт (див. у тексті уроку).

Ключові слова та поняття: див. у тексті уроку.

Хід уроку I. Вступне слово вчителя На попередньому уроці ви дізналися, що це організми складаються з клітин, що клітина – основна одиниця живого. Сьогодні ви не тільки познайомитеся з пристроєм мікроскопа, навчитеся користуватися ним, але й самостійно виготовте деякі тимчасові препарати та розгляньте їх.

Переносити та переставляти мікроскоп завжди потрібно, підтримуючи його двома руками.

Однією рукою слід тримати мікроскоп за штатив, а іншою – підставку.

Мікроскоп завжди повинен бути у вертикальному положенні, щоб не випав окуляр.

Ставити мікроскоп на стіл слід ручкою штатива до себе з відривом щонайменше 10 див від краю столу. Якщо поставити мікроскоп ближче до краю, ви можете випадково зачепити його і перекинути.

Урок 6. Ознайомлення з пристроєм мікроскопа 31

Ніколи не торкайтеся пальцями до лінз, тому що жирові сліди від вашої шкіри можуть притягнути пил, що спричинить подряпини на лінзі.

Беріть покривне та предметне скло вкрай акуратно, щоб вони не розбилися і ви не порізалися.

ІІ. Виконання практичних робіт Практична робота 3. Ознайомлення з пристроєм

МІКРОСКОПА І Оволодіння прийомами

КОРИСТУВАННЯ ЇМ

Цілі: познайомити з пристроєм світлового мікроскопа;

навчити ним користуватися, виготовляти тимчасовий препарат.

Обладнання: мікроскоп, м'яка тканина, предметне скло, покривне скло, склянка з водою, піпетка, фільтрувальний папір, голка препарувальна, шматочок вати, нитка, волосся або інші об'єкти для розгляду.

Ключові слова та поняття: мікроскоп, штатив, тубус, окуляр, об'єктиви – малий та великий, револьверна головка, регулювальні гвинти, предметний столик, затискачі, діафрагма, дзеркало, підставка, мікропрепарат.

Хід роботи

1. Розгляньте мікроскоп. Розгляньте малюнок мікроскопа в підручнику (підручник І.М. Пономарьової § 6; підручник В.В. Пасічника § 1) та знайдіть його основні частини: штатив, тубус, окуляр, об'єктиви – малий та великий, револьверну головку, регулювальні гвинти, предметний столик , затискачі, діафрагму, дзеркало, підставку. Ознайомтеся з функціями кожної частини мікроскопа.

2. З'ясуйте, у скільки разів може бути збільшений об'єкт, що розглядається. Для цього подивіться на числа, вигравірувані на окулярі та об'єктиві, та перемножте їх. Наприклад, на окулярі вигравірувано "7", а на об'єктиві - "20". Відповідно, 20 7 = 140. Це означає, що досліджуваний об'єкт буде збільшено у 140 разів. Яке мінімальне та максимальне збільшення дає ваш мікроскоп? Заповніть таблицю.

Об'єктив Окуляра Сумарне Мінімальне Максимальне

3. М'якою серветкою протріть лінзи окуляра, об'єктив та дзеркало мікроскопа. За допомогою дзеркала направте світло на отвір предметного столика. Подивіться в окуляр і переконайтеся, що зорове поле досить освітлене.

32 Розділ 2. Клітинна будова рослин, речовини рослин

4. Візьміть предметне та покривне скло, протріть його м'якою серветкою. На предметне скло капніть краплю води і покладіть у неї шматочок вати (також можна розглянути шматочок нитки або людське волосся). Накрити зверху препарат покривним склом так, щоб під ним не залишилося бульбашок повітря. Промокніть фільтрувальним папером. Покладіть готовий мікропрепарат на предметний столик так, щоб об'єкт, що досліджується, опинився над центром отвору. Затискачами закріпіть предметне скло на предметному столику.

5. Розгляньте мікропрепарат за малого збільшення. Які значення мають бути у об'єктиву та окуляра в цьому випадку? За допомогою регулювального гвинта знайдіть таке положення предметного столика, при якому ваш препарат буде видно найчіткіше. Будьте обережні, оскільки сильно піднявши предметний столик, можна роздавити скло.

6. Розгляньте мікропрепарат за максимального збільшення.

7. Замалюйте мікропрепарат при мінімальному і максимальному збільшенні. Не забудьте підписати назву препарату та розмір збільшення об'єкта.

Практична робота 4. ВИГОТОВЛЕННЯ МІКРОПРЕПАРАТУ

М'ЯКОТІ ПЛОДУ ТОМАТА (КАБУЗА), ВИВЧЕННЯ ЙОГО

ЗА ДОПОМОГОЮ ЛУПИ

Цілі: розглянути загальний вигляд рослинної клітини; навчитися зображати розглянутий мікропрепарат, продовжити формування навички самостійного виготовленнямікропрепаратів.

Обладнання: лупа, м'яка тканина, предметне скло, покривне скло, склянка з водою, піпетка, фільтрувальний папір, голка препарувальна, шматочок плоду кавуна або томату.

Хід роботи

1. Розріжте помідор (або кавун), за допомогою препарувальної голки візьміть шматочок м'якуша і покладіть його на предметне скло, піпеткою капніть краплю води. Розімніть м'якоть до отримання однорідної кашки. Накрийте препарат покривним склом. Видаліть надлишок води за допомогою фільтрувального паперу.

2. Розгляньте виготовлений вами препарат за допомогою лупи. Ви бачите зернисту структуру. Це і є клітки.

3. Замалюйте у зошиті, що ви побачили. Підпишіть малюнок.

Не забудьте вказати, за якого збільшення ви розглядали препарат.

4. Зробіть висновок, що м'якоть плода томату (кавуна) складається з клітин, вкажіть форму цих клітин.

Практична робота 5. БУДОВА КЛІТКИ Урок 6. Знайомство з пристроєм мікроскопа 33 Цілі: розглянути будову рослинної клітини; вивчати зображати розглянутий мікропрепарат; продовжити формування навичок самостійного виготовлення мікропрепаратів та роботи з мікроскопом.

Обладнання: мікроскоп, м'яка тканина, предметне скло, покривне скло, склянка зі слабким розчином йоду, піпетка, фільтрувальний папір, препарувальна голка, цибулина, готовий препарат листа елодеї (або традесканції).

Хід роботи

1. Піпеткою капніть на предметне скло краплю слабкого розчину йоду. З нижньої поверхні луски цибулі пінцетом зніміть невеликий шматочок прозорої шкірки і покладіть на краплю розчину йоду. Розправте шкірку препарувальною голкою. Накрийте препарат покривним склом та видаліть надлишки вологи.

2. Розгляньте препарат під мікроскопом. Знайдіть у клітинах клітинну оболонку, цитоплазму, ядро, вакуолю з клітинним соком.

3. Замалюйте у зошиті будову клітини шкірки цибулі та підпишіть її основні частини.

4. Розгляньте в мікроскоп готовий препарат листа елодеї (чи традесканції). Знайдіть у клітині хлоропласти. Яку форму та колір вони мають?

5. Замалюйте клітинку листа елодеї та підпишіть її основні частини.

6. Зробіть висновок про будову клітин, які ви побачили. Які органоїди ви в них побачили, а які ні, наскільки щільно клітини прилягають одна до одної?

(Можливий варіант роботи, коли клас ділиться на 2 групи, одна з яких виконує лабораторну роботу 4, а інша – роботу 5, після чого групи змінюються виготовленими препаратами та виконують ту роботу, яку вони ще не виконували.

Це дозволяє заощадити час уроку, що витрачається виготовлення препарату.) III. Закріплення знань та умінь

- Дайте відповідь на питання.

1. Що є джерелом світла у мікроскопі?

2. Чим відрізняється зображення об'єкта при великому збільшенні від зображення при малому збільшенні?

3. Яким є мінімальне та максимальне збільшення вашого мікроскопа?

4. Чому об'єкт, який розглядається під мікроскопом, має бути тонким?

34 Розділ 2. Клітинна будова рослин, речовини рослин

5. Чому предметне та покривне скло слід тримати за краї?

6. Чому слід використовувати шматочок фільтрувального паперу лише один раз?

7. Чому потрібно ставити мікроскоп на відстані 10 см від краю столу?

8. Із чого складається м'якоть помідора?

9. Які частини клітини шкірки цибулі можна побачити у мікроскоп?

10. Як виглядають хлоропласти у клітці листа елодеї?

IV. Підведення підсумків уроку Домашнє завдання

1. Повторити матеріал. (Підручник І.М. Пономарьової § 6; підручник В.В. Пасічника § 1, 2.)

2. Закінчити оформлення практичних робіт.

Поділ та зростання клітин Цілі: розвивати поняття про клітину як про живу одиницю; дати первісне уявлення про прояви життєдіяльності клітини; сформувати уявлення про рух, дихання, харчування, обмін речовин, зростання та розмноження рослинних клітин.

Обладнання та матеріали: таблиці: «Будова рослинна клітина», «Поділ клітини», уривки з навчальних відеофільмів «Будова і життя рослинної клітини», «Процеси життєдіяльності клітини».

Ключові слова та поняття: рух цитоплазми, реакція на зміну умов навколишнього середовища, харчування, дихання, обмін речовин, виборча проникність мембрани, зростання та поділ клітин, мітоз, хромосоми, мейоз.

Хід уроку I. Актуалізація знань

1. Перевірка практичних умінь Двом учням дається завдання налаштувати мікроскоп на мале збільшення. (У цей час вчитель спілкується з класом.) Через 2–3 хв вчитель перевіряє та оцінює якість налаштування.

Можна попросити двох інших учнів оцінити якість налаштування, після чого запропонувати налаштувати мікроскоп на велике збільшення.

Урок 7. Життєдіяльність клітки.

Поділ та зростання клітин 35

2. Перевірка теоретичних знань

- Дайте відповідь на питання.

1. Назвіть органоїди рослинної клітини.

2. Які основні відмінності будови тваринної та рослинної клітин?

3. Які пластиди ви знаєте?

4. Якою є функція хлоропластів?

5. Яка функція хромопластів?

6. Яка функція лейкопластів?

7. За рахунок яких властивостей клітинної мембрани можливий обмін речовин між клітиною та навколишнім середовищем, контакт клітин між собою?

3. Біологічний диктант

– Вставте пропущене слово.

1. … – структурна та функціональна одиниця всіх живих організмів.

2. Всі … один від одного відокремлені плазматичною … – щільною прозорою оболонкою. … на зовнішній стороні має щільну оболонку – …, що складається з клітковини (…).

3. Живий вміст клітини представлений … - безбарвним в'язким напівпрозорим речовиною.

4. У цитоплазмі розташовуються численні ….

5. Найважливішим органоїдом клітини є.

6. Воно зберігає спадкову інформацію, регулює процеси обміну речовин усередині клітини.

7. У ядрі є одне або кілька ….

8. У рослинній клітці є три види.

9. … мають зелене забарвлення, … – червоне, а … – біле.

10. У старих клітинах добре помітні порожнини, що містять клітинний сік. Ці освіти називаються ….

ІІ. Вивчення нового матеріалу Розповідь вчителя з елементами бесіди На минулому уроці ви на практиці переконалися, що рослини складаються з клітин, розглянувши деякі органоїди клітин.

– Згадайте, які органоїди кліток ви бачили.

– Доведіть, що клітина – самостійна жива система.

– Перерахуйте ознаки клітини, характерні для живих організмів.

У клітці відбуваються всі процеси, притаманні живих організмів. Одне з найважливіших і найпомітніших проявів життєдіяльності клітини – рух цитоплазми.

- Яке значення цього руху?

36 Розділ 2. Клітинна будова рослин, речовини рослин У цитоплазмі протікають різноманітні хімічні процеси.

Рух цитоплазми забезпечує перенесення поживних речовин до різним частинамклітини. Крім того, видаляються у вакуолю речовини, вироблені клітиною.

(Тут можлива демонстрація уривка відеофільму, де показується рух цитоплазми та залежність швидкості руху від різних факторів.) Крім того, рух цитоплазми можна спостерігати під мікроскопом у клітинах листа елодеї. Якщо протягом деякого часу слідкувати за клітинами, можна помітити кругові рухи хлоропластів, спрямовані вздовж оболонки клітини, що дозволяють бачити рух безбарвної цитоплазми. Швидкість руху цитоплазми залежить від температури, освітленості, рівня забезпечення киснем та інших умов. Якщо температура підвищується або опромінюють препарат яскравим світлом, швидкість руху збільшується. При зниженні температури швидкість руху зменшується. У цьому вся проявляється реакція живих клітин зміну умов довкілля.

Клітини харчуються, тобто поглинають різні речовини з навколишнього середовища, а потім у результаті складних хімічних реакційці речовини входять до складу тіла самої клітини.

Клітина дихає, поглинаючи кисень та виділяючи вуглекислий газ.

Дихання – складний хімічний процес, внаслідок окислення поживних речовин, що дає клітині енергію, необхідну для процесів життєдіяльності.

Перетворення одних речовин в інші всередині клітини, окислення поживних речовин з виділенням енергії за допомогою кисню, поглиненого при диханні, перетворення цих речовин на інші, придатні для подальшого використання клітиною, і виведення непотрібних, «відпрацьованих» речовин називаються обміном речовин. Обмін речовин – основний прояв життєдіяльності клітини та всього організму загалом. У процесі обміну речовин одні продукти використовуються клітиною, інші тимчасово непотрібні і відкладаються у вигляді запасних поживних речовин, треті продукти виводяться у зовнішнє середовище.

Переміщенню поживних речовин у клітині сприяє рух цитоплазми. Надходження речовин у клітину, обмін речовиною між клітинами та видалення з клітини непотрібних продуктів обміну речовин можливі завдяки одному дуже важливому властивості оболонки клітини – вибіркової проникності мембрани.

У вибірковій проникності клітинної мембрани можна переконатися на досвіді. Для цього знадобляться целофановий мішечок розміром близько 5 см у діаметрі з крохмальним клейстом. Урок 7. Життєдіяльність клітини. Розподіл і зростання клітин 37 ром і склянку зі слабким водним розчином йоду. (Матеріалом для виготовлення мішечка може бути пакувальна плівка від сосисок або квітів. Для дослідів знадобиться саме целофан, а не поліетилен, тому що поліетилен не пропускає воду.) Мішечок з безбарвним крохмальним клейстером опускаємо у склянку з водним розчином йоду. Через 15-20 хв дістаємо мішечок зі склянки і бачимо, що вміст мішечка став фіолетовим. Відбулася реакція крохмалю з йодом. Під дією йоду крохмаль забарвлюється у фіолетовий колір. При цьому вміст склянки залишився прозорим і колір його не змінився. На цьому досвіді ми наочно переконалися, що клітинна мембрана (в даному випадку в ролі мембрани виступає целофан) має властивість пропускати воду і мінеральні речовиниі перешкоджає виходу органічних речовин (у разі крохмалю) з клітини.

Клітини здатні зростати. Зростання клітини відбувається за рахунок розтягування мембрани, а також збільшення вакуолі. У міру зростання клітини дрібні вакуолі зливаються в одну велику. Саме тому в старій клітці вакуоль займає практично весь простір.

Найважливішою особливістю життєдіяльності клітини є здатність до поділу. Таким чином, відбувається розмноження клітин. Розподіл клітини – складний процес, що з кількох етапів.

– Як ви вважаєте, який органоїд клітини грає найважливішу роль процесі розподілу? (Відповіді учнів.) Важливу роль процесі поділу клітини грає ядро.

– Чому саме цей органоїд відіграє найважливішу роль? (Бо саме в ядрі міститься вся спадкова інформація.) Процес поділу клітини називається мітоз (від грец. «Мітос» - нитка). У процесі мітозу з материнської клітини утворюються дві дочірні. При цьому вся генетична інформація дочірніх клітин повністю збігається з генетичною інформацією материнської клітини, тобто є як би копією материнської клітини.

Мітоз – складний процес, що складається із кількох етапів.

1. Ядро клітини збільшується у розмірах, у ньому стають помітні хромосоми. Хромосоми (від грец. слів «хромо» – колір і «сома» – тіло) – особливі органоїди, зазвичай циліндричної форми. Вони передають спадкові ознаки від клітини до клітини.

2. Кожна хромосома поділяється поздовжньо на дві рівні половинки, які розходяться до протилежних кінців материнської клітини.

38 Розділ 2. Клітинна будова рослин, речовини рослин

3. Навколо хромосом, що розійшлися, формується ядерна оболонка, кожна хромосома добудовує недостатню половинку. В результаті виходять два дочірні ядра з такою ж кількістю хромосом, як у материнській клітині.

4. У цитоплазмі виникає перегородка і клітина поділяється на дві, кожна з яких має своє ядро.

У різних рослин мітоз триває 1-2 години. У результаті утворюються дві ідентичні дочірні клітини з тим же набором хромосом і тією ж спадковою інформацією, що і в материнській клітині. Молоді клітини мають тонкі клітинні оболонки, густу цитоплазму та великі ядра. Вакуолі у них дуже малі.

Розподіл клітин продовжується протягом усього життя рослини. Завдяки поділу та росту клітин відбувається і зростання самої рослини. У багатоклітинних рослин є спеціальні ділянки, де розподіл та зростання клітин відбуваються постійно.

Мітоз було відкрито та описаний російським ученим І.Д. Чистяковим у 1874 р. на прикладі рослинної клітини. Тварини також можуть розмножуватися за допомогою мітозу.

Але існує й інший спосіб поділу клітин. Він називається мейоз. В результаті мейозу утворюються не дві, а чотири дочірні клітини, кожна з яких має лише половину генетичної інформації материнської клітини. Завдяки цьому процесу існують відмінності між батьками та нащадками.

ІІІ. Закріплення знань та умінь

- Дайте відповідь на питання.

1. Доведіть, що клітка є живим організмом.

2. Яке значення руху цитоплазми у клітині?

3. Що таке обмін речовин?

4. Назвіть одну з найважливіших властивостей клітинної мембрани.

5. У чому полягає зовнішня відмінність між молодими та старими клітинами?

6. Що таке мітоз?

7. Опишіть послідовно усі етапи мітозу.

8. Що таке мейоз?

9. Яке його значення?

IV. Підведення підсумків уроку Домашнє завдання

2. Намалювати в зошиті схему мітозу, вміти пояснювати його фази.

Урок 8. Тканини рослини 39 Творче завдання.

Виліпити із пластиліну на листі картону схему основних фаз мітозу.

Завдання для учнів, які цікавляться біологією. Підготувати доповідь про історію вивчення клітинного поділу. Які вчені зробили найбільший внесок у дослідження цієї теми?

Урок 8. Тканини рослини Цілі: систематизувати знання про будову та життєдіяльність рослинної клітини, клітинну будову рослин; сформувати уявлення про рослинні тканини та їх різноманіття, про будову та функції рослинних тканин.

Обладнання та матеріали: таблиця «Тканини рослин», рельєфні таблиці: «Клітинна будова кореня», «Клітинна будова листа», різнокольорові картки з визначеннями для гри «Слабка ланка».

Ключові слова та поняття: тканина, освітня, покривна (шкірка, пробка, кірка), основна (фотосинтезуюча, запасна, повітроносна), механічна (опорна), провідна та видільна тканини.

Хід уроку I. Актуалізація знань

- Дайте визначення наступних понять.

Поділ клітини, мітоз, мейоз, хромосоми, обмін речовин, вибіркова проникність клітинної мембрани.

– Вставте пропущене слово.

1. Процес поділу клітини, внаслідок якого з однієї материнської клітини утворюються дві дочірні та при якому вся генетична інформація дочірніх клітин повністю збігається з генетичною інформацією материнської клітини, називається ….

2. … складний процес, що складається з кількох етапів.

3. …клітини збільшується у розмірах, у ньому стають помітні… особливі органоїди, що передають спадкові ознаки від клітини до клітини.

4. Кожна … поділяється поздовжньо на дві рівні половинки, які розходяться до протилежних кінців материнської ….

5. Навколо що розійшлися … формується ядерна оболонка, кожна … добудовує половину, що бракує.

6. У … виникає перегородка, і … поділяється на дві дочірні, з такою самою кількістю …, як і в материнській клітині.

40 Розділ 2. Клітинна будова рослин, речовини рослин ІІ. Вивчення нового матеріалу Розповідь вчителя з елементами бесіди На попередніх уроках ми з вами говорили про клітину, її будову, функції різних органоїдів клітини. Ви, звичайно, пам'ятаєте, що з кожного органоїду клітини свої функції.

– Якою є функція ядра клітини? клітинної мембрани? хлоропластів?

– А що таке орган рослин?

Кожен із органів рослини має свої функції.

- Які функції кореня? стебла рослини? листа?

Диференціація різних частин рослини на органи виникла через необхідність пристосування рослин до наземного способу життя. (У нижчих рослин, що мешкають у водному середовищі, не було такої необхідності.) Усі органи складаються з різних за структурою клітин. Клітини розміщені не безладно, а зібрані окремі комплекси (групи), які виконують певні функції. Так як клітинна мембрана захищає клітину від впливу зовнішнього середовища, так і тоненька плівочка на поверхні листа або стебла здійснює захисну функцію. Такі однорідні групи клітин, що здійснює певні завдання, називають тканинами. Запишіть визначення в зошит: тканина - група клітин, подібних до будови, походження і виконують певні функції.

(Учні записують визначення). Наука, що займається вивченням тканин, називається гістологією. Її основоположниками були італійський вчений М. Мальпігі та англійський вчений Н. Грю. Саме останній 1671 р.

запропонував цей термін.

Виділяють п'ять основних видів тканин: освітню, покривну, основну, механічну та провідну. Виходячи з назв, неважко здогадатися, які функції виконує та чи інша тканина.

– Як ви вважаєте, якою є функція освітньої тканини?

(Відповіді учнів.) За рахунок освітньої тканини відбувається зростання та утворення нових органів рослини. Оскільки рослина, на відміну від тварин, росте протягом усього життя, освітні тканини розташовані у різних місцях рослини.

– А які функції покривної тканини? (Відповіді учнів.) Головне призначення покривної тканини – захист рослини від висихання та інших несприятливих впливів довкілля.

Урок 8. Тканини рослини 41 Під основними мають на увазі тканини, що становлять основну масу різних органів рослини.

– Наприклад, які основні функції зеленого листа? (Фотосинтез.) Основною тканиною листа буде фотосинтезуюча.

– А якими є основні функції коренеплодів моркви, буряків, бульб картоплі? (Запас поживних речовин.) Основною тканиною цих органів буде запасаюча.

Клітини механічної тканини виконують роль кістяка рослини. Вони складають кістяк, що підтримує всі органи рослини.

- А які функції провідної тканини? (Відповіді учнів.) Завдяки цій тканині здійснюється переміщення (проведення) різних речовин усередині рослини, наприклад води та мінеральних речовин, поглинених коренем, до надземних частин рослини, а також органічних речовин, що утворилися у листі, до інших органів рослини.

ІІІ. Закріплення знань та умінь

1. Самостійна робота учнів із підручником

– Користуючись текстом підручника (підручник І.М. Пономарьової § 9, підручник В.В. Пасічника § 4) та матеріалом, вивченим на уроці, самостійно заповніть таблицю.

Тканина Будова Функції Розташування Обра- Клітки молоді, не- Ділення клітин, Верхівка зовні- великі за розміром, зростання рослини, обкорню, стебла тель- з тонкими оболонками розування нових (конус наростана і великими ядрами, орган ня), камбій щільно прилеглі один до одного, здатні до постійного поділу Виконує захисні функції Покровна:

Ко- Складається з одного шару Зменшення іспа- Стебла і лижиця щільно прилеглих ренія і регуляція стья молодих один до одного клітин газообміну рослин, плоди, насіння, частини квітки Проб- Кілька рядів пліт- Захист від втрати Однорічні як прилеглих один вологи, коливань втечі дерев до друга мертвих клітин, температури і чагарників заповнених повітрям хвороботворних бактерій 42 Розділ 2. Клітинна будова рослин, речовини рослин

–  –  –

(Таблицю заздалегідь малюють на дошці або роздають у надрукованому вигляді. Вчитель заповнює тільки першу колонку, щоб учні не забули якусь із тканин. На заповнення таблиці відводиться близько 10 хв.) Тканини не просто виконують свої функції, а також тісно взаємодіють одна з другом, забезпечуючи життя та розвиток рослини.

2. Фронтальне опитування

- Дайте відповідь на питання.

1. Що таке тканина?

2. Які види тканин ви знаєте?

3. Хто з учених увів цей термін?

4. Які основні функції механічної тканини?

5. Як людина використовує особливості тканини виділення рослини?

3. Гра «Слабка ланка»

Вчитель заздалегідь готує картки із визначеннями тканин.

Червона картка – з описом будови тканини, жовта – з описом розташування та зелена – з описом функцій тканини.

Такий комплект готується до кожного виду тканин. Картки перемішують і розкладають у три купки за квітами.

Клас поділяється на три команди (наприклад, по рядах). Представник від кожної з команд по черзі бере одну картку будь-якого кольору та намагається визначити, про яку тканину йдеться. Якщо йому це вдається, команда отримує одне очко за відповідь на зелену картку, два очки за відповідь на жовту і три за відповідь на червону. Завдання читається вголос, відповідь учнем надається самостійно. Щоразу команда виставляє нового гравця. Завдання команди полягає у правильній стратегії розподілу питань. Якщо гравець не може відповісти на запитання, то на нього відповідає та команда, гравці якої першими підняли руку. Виграють ті, хто набрав найбільшу кількість очок.

Гра можна ускладнити, ввівши четверту категорію карток (наприклад, синіх), на яких буде не опис, а зображення 44 Розділ 2. Клітинна будова рослин, речовини рослин тканини. Відповіді на запитання цих карток оцінюються у чотири бали.

Таким чином, в ігровій формі можна оцінити знання кожного з учнів, а кількість карток-питань дає можливість усім виступити.

IV. Підведення підсумків уроку Домашнє завдання Прочитати параграф, знати основні поняття, вміти відрізняти різні види тканин за ознаками та зображенням. (Підручник І.М. Пономарьової § 9; підручник В.В. Пасічника § 4.) Творче завдання. Подумати, в яких сферах своєї діяльності людина використовує речовини, що виділяються рослинами. Які з тканин рослини використовуються людьми?

Завдання для учнів, які цікавляться біологією. Згадати будову шкірки цибулі та м'якоті плоду томату (практичні роботи 3-5). Якими тканинами утворені ці структури рослин?

Урок 9. Хімічний склад клітини Цілі: формувати поняття про хімічний склад клітини;

дати уявлення про органічні та неорганічні речовини.

Обладнання: таблиця Д.І. Менделєєва, половина картоплини, піпетка, розчин йоду, електронні ваги, спиртування, листя капусти (салату), насіння олійних культур, лист білого паперу, картки з біологічними термінами та шаховий годинник для гри «Пояснювальні», або «Зрозумій мене».

Ключові слова та поняття: хімічний склад, хімічний елемент, речовина, органічні та неорганічні (мінеральні) речовини, мінеральні солі, білки, жири, вуглеводи, нуклеїнові кислоти, клітковина (целюлоза), крохмаль, цукор.

–  –  –

5. Основоположниками вчення про тканини були італієць М. Мальпігі та англієць Н. Грю.

6. Кожна з тканин функціонує самостійно та не взаємодіє з іншими тканинами.

7. Фотосинтезуюча тканина розташована в основному в корінні рослин.

8. Провідна тканина представлена ​​в основному судинами, що складаються з мертвих клітин, та живими ситоподібними клітинами.

9. Корок захищає рослину від втрати вологи, перепадів температур, хвороботворних бактерій.

10. Шкірка складається з одного шару клітин, що щільно прилягають один до одного.

11. Корка складається з одного шару живих клітин із великими міжклітинниками.

12. Повітряна тканина розташована в основному в листі зелених рослин.

13. Тканини можуть складатися як із живих, так і з мертвих клітин.

14. Основна тканина зеленого листа – фотосинтезуюча.

15. Повітряна тканина розташована в підводних органах водних та болотних рослин, у повітряному корінні.

- Дайте відповідь на питання.

1. Як називається наука, що займається вивченням тканин?

2. Що таке тканина? Дайте визначення.

3. Яке значення багатоклітинного організму має спеціалізація клітин?

4. Які типи тканин зустрічаються у рослин?

5. Наведіть приклади тканин, що складаються із живих клітин.

6. Наведіть приклади тканин, що складаються з мертвих клітин.

7. У яких частинах рослини розташована утворювальна тканина?

8. Яка тканина забезпечує опору рослини?

ІІ. Ми з вами неодноразово говорили про те, що всі живі організми складаються з клітин. Крім того, будова клітин у всіх організмів подібна.

– Які органоїди входять до складу більшості живих клітин?

– А які органоїди можуть входити лише до складу рослинних клітин?

Крім схожості у будові, всі клітини мають також і подібний хімічний склад. Напевно, ви неодноразово чули, що людина на 70% складається із води. У рослинних клітинах вода становить у середньому близько 50–80%.

46 Розділ 2. Клітинна будова рослин, речовини рослин Речовини, у тому числі складається клітина, дуже різноманітні.

Зі 109 хімічних елементів, що у природі, до складу живих клітин входить понад 70. Але більшість хімічних елементів перебувають у клітині (як і природі взагалі) над вигляді окремих атомів (наприклад, кисню, водню, вуглецю), а вигляді речовин – з'єднань кількох атомів. Швидше за все, вам знайома хімічна формулаводи. Очевидно, Н2О, це формула води – найпоширенішого речовини живої клітини.

Усі речовини клітини можна розділити на органічні та неорганічні (мінеральні).

– Згадайте з курсу природознавства, які речовини належать до неорганічних. (Неорганічні речовини – це вода та мінеральні солі.) Вода необхідна для нормального перебігу реакцій обміну речовин у клітині та може становити до 60–90% усієї її маси.

Для того, щоб виміряти кількість води в рослині, проведемо наступний досвід. Візьмемо свіже листя капусти (або салату), зважимо його на електронних терезах, потім висушимо, після чого знову зважимо. Якщо порахувати різницю і виразити її у відсотках, вийде, що листя капусти містить майже 90% води. Зробивши той же досвід з гілочками бузку або берези, переконуємося, що в них близько 40-50% води.

Мінеральні солі становлять лише близько 1% маси клітини, але їхнє значення дуже велике. Вони необхідні для нормального обміну речовин між клітиною та навколишнім середовищем, входять до складу міжклітинної речовини. Найчастіше у рослинних клітинах зустрічаються сполуки азоту, фосфору, натрію, калію, кальцію та інших елементів. Деякі рослини здатні активно накопичувати різні мінеральні речовини. Наприклад, у морських водоростях міститься багато йоду, тому людям, які відчувають нестачу цього елемента, рекомендується їсти морську капусту. За деякими рослинами можна спрогнозувати вміст хімічних елементів у ґрунті. Такі рослини називаються рослинами-індикаторами. Наприклад, лютики ростуть у місцях, де ґрунт багатий літієм, і, відповідно, накопичують цей елемент у своїх клітинах.

– А які речовини називають органічними? (Відповіді учнів.) Органічні речовини – сполуки вуглецю з іншими хімічними елементами(найчастіше з воднем, киснем, азотом і т. д.).

- Звідки з'явилася назва "органічні", як ви вважаєте? (Відповіді учнів.) Урок 9. Хімічний склад клітини 47 Органічні речовини містяться або виробляються живими організмами. До органічних речовин відносяться глюкоза, сахароза, крохмаль, каучук, целюлоза, оцтова кислота тощо.

Усього таких речовин налічується близько 10 млн.

– Як ви вважаєте, яких речовин у клітині більше – органічних чи мінеральних? (Учні висловлюють свої припущення.) Давайте проведемо досвід: візьмемо висушене листя капусти, зважимо, а потім підпалимо. Після згоряння залишається зола – це мінеральні речовини, які у клітинах листя капусти. Згоряють лише органічні речовини. Якщо їх зважити, то вийде, що мінеральні речовини становлять трохи більше 15% маси сухої речовини клітини. Коли дрова горять у печі або в багатті, маса золи, яка залишається після їх згоряння, значно менша за масу самих дров. Це ще раз підтверджує, що органічні речовини в клітинах рослин набагато більше неорганічних.

З органічних речовин найчастіше зустрічаються білки, жири та вуглеводи, а також нуклеїнові кислоти.

Білки можуть становити до 50 % сухої маси клітини.

– Які асоціації виникають у вас за слова «білок»? (Відповіді учнів.) Білки – дуже складні сполуки, що у формуванні ядра, цитоплазми клітини, її органоїдів. Білки є у всіх органах рослини, але найбільше їх містить насіння. Наприклад, в насінні деяких бобових білків міститься практично стільки ж, скільки і в м'ясі, а іноді навіть більше.

Справа в тому, що в насінні білки відкладаються про запас, як харчування для майбутньої молодої рослини. Рослинні білки дуже важливі для повноцінного харчування людини, особливо для молодого організму, що розвивається, а також для людей, які з яких-небудь причин не їдять м'ясної їжі.

Жири в клітинах рослин є запасним джерелом енергії, а також входять до складу клітинних мембран, ядерних оболонок. Всі ви знаєте, яке значення жири мають для тварин. Наприклад, верблюд здатний накопичувати жири у своїх горбах, а потім протягом тривалого часу не їсти і не пити, витрачаючи ці запаси.

Що ж ми маємо на увазі під словосполученням « рослинна олія»? Найчастіше ми маємо на увазі олію.

– А з яких ще рослин одержують олію? (З льону, оливи, сої, бавовнику, арахісу і т. д.) Згадайте казку про Алі-Бабу та сорок розбійників: брат Алі-Баби Касим, замкнений у печері Сім-Сім, перераховує олійні культури. Таких рослин є досить багато.

48 Розділ 2. Клітинна будова рослин, речовини рослин

– А у яких частинах рослин накопичуються жири? (Найбільше жирів накопичується в насінні.)

– Згадайте, з яких частин соняшнику вичавлюють олію. (З насіння.)

- А як ви думаєте, чому жири знаходяться саме в насінні рослин? (Відповіді учнів.) Тому ж чому й білки: щоб забезпечити енергією молоду рослину.

Давайте проведемо досвід: візьмемо насіння соняшника, очистимо і сильно притиснемо до аркуша білого паперу. На цьому місці утворюється жирна пляма, отже, насіння соняшника багате на жири.

Вуглеводи теж відіграють важливу роль у будові рослини. У рослин вуглеводи найчастіше зустрічаються у вигляді крохмалю, цукру, клітковини. Основна роль вуглеводів енергетична, але вони виконують і будівельну функцію: целюлоза у складі клітинної стінки не що інше, як вуглеводи. Крохмаль у великих кількостяхміститься у бульбах картоплі. У старій картоплі він може становити до 80%. Багато його й у муці. Також він може відкладатися і в корінні, стовбурах дерев, в плодах деяких рослин, наприклад банана.

Проведемо досвід: візьмемо половину картоплини та капнемо на неї крапельку йоду. Картоплина посиніє – це реакція крохмалю на йод. При дотику до йоду крохмаль синіє, отже, бульба картоплі містить крохмаль.

Цукор у різних частинах рослини виявимо і без хімічних реакцій – на смак. Цукор може утримуватися в коренях рослин – наприклад, коріння моркви та буряків солодких. Але найчастіше ми виявляємо цукор у різних плодах: кавуні, дині, яблуках, грушах, винограді тощо.

– А звідки береться цукор, який ми кладемо у чай? (Відповіді учнів.) Його одержують із цукрових буряків або з цукрової тростини.

Ці рослини багаті на цукор.

Клітковина, або целюлоза, надає міцності та пружності різним частинам рослин.

– Згадайте, у якій частині рослинної клітини міститься целюлоза. (Відповіді учнів.) Справді, целюлоза міститься у стінках рослинних клітин.

– Згадайте, чи є клітковина у тваринних клітинах. (Відповіді учнів.) Клітковина присутня лише у рослинних клітинах. Це одна з відмінностей рослинних клітин від тварин. Саме цілий урок 9. Хімічний склад клітини 49 люлозу ми використовуємо при будівництві з дерева, при виготовленні паперу, тканин з бавовни та льону.

Нуклеїнові кислоти (від латів. «Нуклеус» – ядро) розташовані в ядрі клітини, входять до складу хромосом, відповідальні за передачу спадкових ознак від батьків до нащадків, а також за зберігання спадкової інформації. Крім того, вони беруть участь у біосинтезі (виробництві) білка.

Ми говорили про те, що рослини складаються в основному з органічних речовин та води. Органічні речовини дуже важливі для рослини, але і без неорганічних речовин рослина не могла б існувати.

ІІІ. Закріплення знань та умінь

1. Фронтальне опитування

- Дайте відповідь на питання.

1. Що таке речовина?

2. Для чого клітинам рослин потрібна вода?

3. Для чого рослинам потрібні органічні речовини?

4. Для чого клітинам рослин потрібні неорганічні речовини?

5. У яких частинах рослин найчастіше міститься велика кількість цукрів?

6. Навіщо рослинам потрібна клітковина (целюлоза)?

7. У яких частинах клітини міститься целюлоза?

8. У яких частинах рослин міститься велика кількість жирів?

9. Для чого рослини запасають білки та жири в насінні?

10. Насіння яких рослин найбагатші на білки?

2. Гра «Пояснювальні», або «Зрозумій мене»

Гра може проводитися як на окремі теми, так і по всьому вивченому матеріалу (на розсуд вчителя). Вчитель заздалегідь готує картки з біологічними термінами на обрану тему. Для гри також знадобиться шаховий годинник.

Клас поділяється на дві команди. За жеребом розігрується, яка команд починає гру першої. На шаховому годиннику на обох циферблатах виставляється рівний час (наприклад, 5 хв).

Гравець однієї з команд підходить до столу та бере картку. У цей момент вчитель натискає кнопку годинника. З цього моменту для команди, яка розпочала гру, починається відлік часу.

Завдання гравця - якнайшвидше і зрозуміліше пояснити гравцям своєї команди той біологічний термін, який вказано на картці. Саме слово або однокореневі слова не можна вимовляти.

50 Розділ 3. Насіння Завдання команди – якнайшвидше зрозуміти, що це за термін, і вимовити його вголос. Як тільки команда вимовила слово, написане на картці, вчитель натискає на кнопку годинника і дає сигнал команді супротивника. З цього моменту починається відлік часу для другої команди.

Команди по черзі показують слова на картках. Щоразу слово показує новий гравець. Програють ті, у кого прапорець на шаховому годиннику впаде раніше, тобто швидше закінчиться час, запланований на гру. Необхідно пам'ятати, що реальний час гри вдвічі більший, ніж той, який виставляється на годиннику на початку гри, оскільки час на двох циферблатах відраховується по черзі.

Замість шахового годинника можна використовувати два секундоміри, поперемінно їх зупиняючи (але секундоміри будуть погано видно учням, тому шаховий годинник більш наочний).

І тут гра зупиняється, коли час на секундомірі однієї з команд перевищить заздалегідь обумовлений – 5 хв.

IV. Підведення підсумків уроку Домашнє завдання

1. Прочитати параграф, знати основні поняття, відповісти питання в кінці параграфа. (У зв'язку з тим, що у підручнику І.М. Пономарьової ця тема не висвітлена, замість читання параграфа учням можна запропонувати роботу з додатковою літературою; підручник В.В. Пасічника § 32.)

2. Знайти на етикетках від різних продуктів харчування рослинного походженняінформацію про вміст білків, жирів, вуглеводів. З'ясувати, які продукти найбільш багаті на ці речовини.

Творче завдання. Підготувати доповідь про використання людьми різних олійних культур.

Завдання для учнів, які цікавляться біологією. Подумати та перерахувати, у яких галузях своєї діяльності людина використовує різні речовини рослинних клітин.

–  –  –

Обладнання та матеріали: таблиці: «Будова та проростання насіння квасолі», «Будова та проростання насіння пшениці», гербарії квасолі та пшениці, колекція насіння однодольних та дводольних рослин, модель зернівки пшениці; сухі та розмочені насіння квасолі (по одному на кожного учня або на парту), сухі та розмочені зернівки пшениці, постійний препарат «Поздовжній розріз зернівки пшениці» (по одному на кожного учня або на парту), лупи, пінцети, препарувальні голки, скальпелі ( по одному на кожного учня чи парту).

Ключові слова та поняття: насіння, однодольні рослини, дводольні рослини, зародок, щиток, ендосперм, сім'ядоля, насіннєва шкірка, рубчик, зародковий корінець, зародковий стеблинка, нирка, сімявхід.

Хід уроку I. Актуалізація знань

- Дайте відповідь на питання.

1. Які речовини належать до неорганічних?

2. Які речовини належать до органічних?

3. Яка функція води у клітинах?

4. Опишіть досвід, який виявляє кількість води у клітинах рослин.

5. Яких речовин (органічних чи неорганічних) у сухій речовині рослинних клітин міститься більше?

6. Опишіть досвід, який доводить це.

7. У яких частинах рослин міститься велика кількість білка та жирів?

8. Для чого рослини запасають білки та жири в насінні?

9. Насіння яких рослин найбагатші на білки?

- Дайте визначення понять.

Речовина, органічна речовина, неорганічна речовина, білки, жири, вуглеводи, нуклеїнові кислоти

ІІ. Вивчення нового матеріалу

1. Бесіда На цьому уроці ми почнемо вивчати новий розділ.

Найближчим часом ми з вами говоритимемо про органи квіткових рослин.

– Згадайте, що таке орган.

– Які органи квіткових рослин ви знаєте?

– Які органи належать до вегетативних?

– Які органи належать до генеративних?

52 Розділ 3. Насіння На цьому уроці ми починаємо вивчати насіння.

– Згадайте, якою є основна функція насіння.

– А у яких рослин є насіння?

– Які вищі рослини не мають насіння?

– За допомогою чого вони розмножуються?

– Спершу спробуємо дати визначення насіння.

Насіння – орган, призначений для розмноження та поширення насіннєвих рослин. Фактично це і є зародок майбутньої рослини. Якщо умови зростання несприятливі, цей зародок може тривалий час перебувати у стані спокою, т. е. нічого очікувати проростати. Цією властивістю ми користуємося, коли зберігаємо насіння будь-яких рослин по кілька років. Але коли ми поміщаємо насіння в землю, вони потрапляють у сприятливі умови для розвитку та проростають.

Але насіння рослин буває таким різним! Згадайте, як виглядає насіння гороху, квасолі.

- Якого вони розміру?

– А яке насіння менше?

- Ну а зовсім маленьке насіння?

- Згадайте усталене вираження про насіння маку, коли ми говоримо про те, що сьогодні нічого не їли. (Макової росинки в роті не було.) Насіння деяких рослин, наприклад орхідеї венерину черевичка, може важити всього мільйонні частки грама.

- Ви уявляєте, що це за число? Хто може його написати на дошці?

А деякі можуть важити до двох кілограмів, як наприклад насіння сейшельської пальми. А ще насіння може бути еталоном ваги, наприклад ювелірних виробів.

– Про які одиниці виміру йдеться? (Про каратів.) А якої різної форми може бути насіння!

(Вчитель супроводжує своє оповідання демонстрацією насіння з колекцій).

– Згадайте, якої форми насіння у яблук, груш.

– Насіння яких рослин має схожу форму?

– А яку форму кулі? (Горох, вишня.)

– Деякі насіння мають спеціальні гачки, як у череди та лопуха. Навіщо вони їм потрібні? (Щоб прикріплюватися до тварин і таким чином переміщатися на нові місця проживання.) У деяких рослин на насінні є пухові вирости.

- У яких рослин насіння опушене? (У кульбаби, бавовнику.) Урок 10. Будова насіння 53

– Навіщо насіння цих рослин потрібні такі специфічні пристосування? (Насіння цих рослин поширюється вітром.) Насіння деяких рослин має спеціальні крильця, як, наприклад, насіння клена та ясена.

– Навіщо вони потрібні насінням? (Для поширення за допомогою вітру.) Розглянемо насіння квасолі. Воно найбільше підходить для наших цілей завдяки своєму розміру, а також тому, що всім добре знайоме.

2. Виконання практичних робіт Практична робота 6. ЗОВНІШНЯ БУДОВА

НАСІННЯ ФАСОЛІ

Цілі: розглянути зовнішню будову насіння квасолі; знайти основні елементи зовнішньої будовинасіння квасолі; продовжити формування навички виконання біологічного малюнка.

Обладнання: сухе та розмочене насіння квасолі з різним забарвленням (по одному на кожного учня або на парту), лупа, препарувальна голка, пінцет (по одному на кожного учня або на парту).

Хід роботи

1. Розгляньте насіння неозброєним оком та за допомогою лупи. Знайдіть рубчик - місце, яким насіння кріпилося до стінки плода. Поруч знайдіть сімявхід - отвір, через яке в насіння проникають вода і повітря (насівхід краще всього розглядати через лупу). Знайдіть контури зародкового корінця, що проступають через насіннєву шкірку.

2. Замалюйте зовнішню будову насіння з боку рубчика та підпишіть його основні частини.

3. Якого кольору насіння квасолі, що лежить на вашому столі? Яка частина насіння пофарбована? Як ви вважаєте, чи має якесь біологічне значення забарвлення насіннєвої шкірки квасолі?

4. Спробуйте зняти насіннєву шкірку з нерозмоченого насіння квасолі. Чи це вам вдалося? Тепер візьміть намочене насіння квасолі. Чим відрізняється насіннєва шкірка намоченого насіння від шкірки сухого? Спробуйте зняти насіннєву шкірку з намоченого насіння квасолі. Наскільки легко це ви зробили?

5. Зробіть висновок про функції насіннєвої шкірки. Які особливості насіннєвої шкірки ви виявили та яке значення цих особливостей?

(Учитель робить висновок.) 54 Розділ 3. Насіння Незважаючи на зовнішні відмінності, насіння всіх рослин має схожість у внутрішній будові, яка пояснюється функціями насіння. Усередині насіння під шкіркою знаходиться зародок нової рослини. В одних рослин зародок великий і його можна побачити, знявши насіннєву шкірку, наприклад у квасолі, гороху, дині, яблука. Якщо зняти насіннєву шкірку з насіння цих рослин, ми побачимо, що насіння розпалося на дві половинки. Це дві сім'ядолі – майбутнє перше листя нової рослини. Рослини, насіння яких мають по дві сім'ядолі, називають дводольними.

Тепер розглянемо внутрішню будову насіння квасолі.

Практична робота 7. БУДОВА НАСІННЯ

ДВУДОЛЬНИХ РОСЛИН

Цілі: показати особливості будови насіння дводольних рослин; продовжити формування навички виконання біологічного малюнка.

Обладнання: розмочене насіння квасолі (по одному на кожного учня або на парту), лупи, пінцети, препарувальні голки, скальпелі (по одному на кожного учня чи парту).

Хід роботи

1. Візьміть розмочене насіння квасолі. Акуратно зніміть насіннєву шкірку. Ви бачите зародок, що складається з двох сім'ядолей – першого зародкового листя. Скільки сім'ядолів ви бачите? Насіння у насіння квасолі такі масивні, тому що в них знаходиться запас поживних речовин для майбутньої рослини. Знайдіть зародковий корінець і зародкову стеблинку. Розгляньте їх за допомогою лупи.

2. Акуратно розсуньте сім'ядолі. Знайдіть нирку, яка знаходиться на верхівці зародкового стебла. Знайдіть зародкове листя на нирці.

3. Замалюйте зародок та позначте його частини.

4. Зробіть висновок про те, що зародок має ті ж вегетативні органи, що і доросла рослина, а також про належність квасолі до дводольних рослин, доведіть це.

(Вчитель робить висновок.) Але не всі дводольні рослини мають таку саму будову. Наприклад, насіння перцю або помідора мають особливу запасну тканину - ендосперм (від грец. слів "ендо" - всередині і "сперма" - насіння). Він займає більшу частину насіння і оточує тонкі сім'ядолі. У насінні перцю, томату, баклажана, липи, моркви, фіалки, маку, бузку ендосперм займає більшу частину насіння, тому сім'ядолі у цих рослин такі великі. У соняшника, гарбуза, дині, дуба, гороху, квасолі запасні речовини на Урок 10. Будова насіння 55 ходять прямо в сім'ядолях, а ендосперм практично відсутній.

Сім'ядолі у них великі, м'ясисті, а тому добре помітні.

Ми познайомилися з рослинами, насіння яких містить дві сім'ядолі, але є і такі, насіння яких має одну сім'ядолю.

Такі рослини називають однодольними. До однодольних рослин відносяться: жито, пшениця, кукурудза, цибуля, ірис, конвалія, шапка.

Розглянемо будову насіння однодольної рослини з прикладу насіння пшениці.

Практична робота 8. БУДОВА НАСІННЯ

ОДНОДОЛЬНИХ РОСЛИН

Цілі: показати особливості будови насіння однодольних рослин; порівняти будову насіння однодольних та дводольних рослин; продовжити формування навички виконання біологічного малюнка.

Обладнання: сухі та розмочені зернівки пшениці (по одній на кожного учня або на парту), постійний препарат «Поздовжній розріз зернівки пшениці», сухе та розмочене насіння квасолі (по одному на кожного учня або на парту), лупи, пінцети, препарувальні голки, скальпелі (по одному на кожного учня чи парту).

Хід роботи

1. Вивчіть та замалюйте зовнішню будову зернівки пшениці. Які загальні риси у зовнішній будові зернівки пшениці та зовнішній будові насіння квасолі ви виявили?

2. Спробуйте зняти покрив із насіння пшениці. Чи вийшло це у вас? Чому?

3. Акуратно розріжте розмочену зернівку скальпелем (можна роздати вже розрізане насіння, щоб уникнути ризику, пов'язаного з роботою гострими предметами). Розгляньте внутрішню будову зернівки пшениці.

4. За допомогою лупи розгляньте препарат «Поздовжній розріз зернівки пшениці». Знайдіть на препараті та на розрізаній зернівці ендосперм (він займає більшу частину насіння); визначте зародок, розгляньте зародковий корінець, зародкове стебло, нирку і сім'ядолю (щиток). Замалюйте внутрішню будову зернівки пшениці та підпишіть її основні частини.

5. Зробіть висновок про подібність та відмінності у зовнішній та внутрішній будові дводольних та однодольних рослин на прикладі насіння квасолі та зернівки пшениці.

ІІІ. Закріплення знань та умінь

- Дайте відповідь на питання.

1. Що таке насіння?

56 Розділ 3. Насіння

2. До яких органів належить насіння – вегетативним чи генеративним?

3. Які пристрої для поширення бувають у насіння?

4. Насіння яких рослин поширюється вітром?

5. Які пристрої у них для цього є?

6. Які пристрої можуть бути у насіння для поширення за допомогою тварин?

7. Для чого насіння квасолі потрібна щільна насіннєва шкірка?

8. Які рослини називають однодольними, а які дводольними? Наведіть приклади цих рослин.

9. Які загальні риси будови можна виділити у однодольних та дводольних рослин?

10. Що таке ендосперм?

11. У насіння яких рослин він присутній, а у яких відсутня? Наведіть приклади.

12. Чому сім'ядолю пшениці називають щитком?

– Вставте пропущене слово.

1. Насіння... орган рослини.

2. … служить для розмноження та поширення рослин.

3. Отвір, через який у насіння проникають вода та повітря, називається ….

4. Від місця прикріплення насіння до стінки плода називається ….

5. Корінь майбутньої рослини розвивається із …, а стебло із ….

6. На верхівці зародкового стебла можна розглянути ….

7. Іноді у ньому можна розглянути зародкові ….

8. Нирки представлені … тканиною.

9. У насінні деяких рослин є особлива освітня тканина ….

IV. Підведення підсумків уроку Домашнє завдання

2. Використовуючи матеріал, вивчений на уроці та додаткові відомості з різних джерел, заповнити таблицю.

З яких частин Тип насіння Приклади складається з насіння Дводольне з ендоспермом Дводольне без ендосперму Однодольне Урок 11. Умови проростання насіння 57 Творче завдання. Згадати, у яких казках зустрічається згадка про насіння. Яке це насіння – однодольне або дводольне?

Завдання для учнів, які цікавляться біологією.

1. Підготувати невелику доповідь про різні способи розповсюдження насіння, навести приклади, замалювати найцікавіше насіння.

2. Підготувати повідомлення на теми: «Проростання насіння після впливу низьких температур», «Проростання насіння після впливу високих температур (пожеж)», «Проростання насіння після проходження через травну системутварин та птахів».

Урок 11. Умови проростання насіння Цілі: дати уявлення про умови проростання насіння, про залежність проростання від факторів навколишнього середовища (температура, вологість, повітря), про правильну посіву насіння, про зростання та харчування проростків, про залежність глибини закладення насіння від їх розміру та властивостей ґрунту; показати практичне значення знань про умови проростання насіння.

Обладнання та матеріали: колекції насіння, сухе та проросле насіння, проростки рослин, результати дослідів, що свідчать про необхідність води, повітря, певної температури для проростання насіння; таблиці із зображенням дослідів, що виявляють значення різних умов проростання насіння.

Ключові слова та поняття: умови проростання насіння, потреба у воді, кисні, певній температурі; період спокою, схожість насіння, проросток; холодостійкі та теплолюбні рослини; глибина загортання насіння, надземне проростання насіння, підземне проростання насіння.

–  –  –

6. Сімявхід – маленький отвір у насіннєвій шкірці, через який відбувається газообмін.

7. Ендосперм – особлива запасна тканина рослини.

8. Ендосперм присутній у насінні всіх рослин.

9. Насіння дводольних рослин не має ендосперму.

10. Квасоля відноситься до дводольних рослин.

11. Більшу частину насіння зернівки пшениці займає зародок.

12. Сім'ядолі насіння квасолі – це перше зародкове листя майбутньої рослини.

ІІ. Вивчення нового матеріалу

1. Розповідь вчителя з елементами розмови

– Згадайте, якою є основна функція насіння. (Поширення та розмноження рослин.)

- Які основні способи розповсюдження насіння ви можете назвати? (Відповіді учнів.)

– Хто знайшов відомості про оригінальні способи розповсюдження рослин? (Учні відповідають, наводять приклади.) Насіння – це, перш за все, зародок майбутньої рослини. Для того щоб дати життя новій рослині, насіння має прорости, молодий паросток, що з'явився при цьому, називають проростком.

- Що потрібно зробити для того, щоб насіння проросло? (Для цього необхідно помістити насіння у вологе середовище.)

– Згадайте, як відрізняються одне від одного сухе насіння і те, яке деякий час пролежало у вологому середовищі. (Насіння у вологому середовищі набухає.)

– Завдяки чому всередину насіння проникає волога? (Завдяки особливому отвору – сімявходу.) Але набухають будь-яке насіння – і живе, і неживе. Згадайте, наприклад, як набухає гречана крупа або рис, коли ви їх варите. Перед приготуванням рекомендується замочувати горох, квасолю або сочевицю. Але більшість із цього насіння ніколи не проростуть, навіть якщо ви його посадите в ґрунт, тому, щоб насіння проросло, зародок усередині насіння має бути живим. Загинути зародок може від перегріву, переохолодження, механічної обробки, діяльності комах, і навіть від тривалого зберігання.

Здатність насіння до проростання називається схожістю.

Насіння із загиблим зародком втрачає схожість. Схожість насіння можна обчислити. Для цього візьмемо 100 насінин гороху, помістимо його в умови, сприятливі для проростання. Через 3-4 дні подивимося, скільки насіння проросло, результат запишемо.

Через 10 днів подивимося на наше насіння ще раз, підрахуємо кількість пророслого насіння і це число висловимо у відсотках Урок 11. Умови проростання насіння 59 від загальної кількості насіння. Відсоток, що вийшов, і буде показником схожості насіння. Спробуйте зробити цей досвід вдома. (Вчитель може заздалегідь, за 8–10 днів, підготувати цей досвід, а на уроці продемонструвати його результати та дати пояснення.) До проростання зародок у насінні перебуває у стані спокою.

У цьому стані насіння може перебувати від кількох діб до кількох років. Зародки в насінні лимона залишаються життєздатними протягом 9 місяців після дозрівання, кави – 1,5 років, гарбуза та огірка – 10 років, деяких бур'янів- 50-80 років.

Відомі випадки, коли насіння проростало і через сотні років, пролежавши в умовах, що не призвели до загибелі зародка. Виявлене в торфовищах насіння лотоса проросло через дві тисячі років!

А знайдене у вічній мерзлоті на Алясці насіння бобової рослини арктичного люпину проросло через 10 000 років! У період спокою зародок захищений від несприятливих впливів.

– Що захищає зародок у цей період? (Відповіді учнів.) Спокій насіння – пристосування, що оберігає їх від проростання у несприятливі сезони року.

– Які умови потрібні для проростання насіння? (Учні висловлюють припущення.) Для проростання насіння необхідні вода, повітря та певна температура.

2. Самостійна робота учнів із підручником

– Користуючись текстом підручника (підручник І.М. Пономарьової § 11; підручник В.В. Пасічника § 38), перерахуйте умови, необхідні для проростання насіння, та поясніть значення кожного. Опишіть досліди, що доводять потребу в них.

(Якщо є можливість, експерименти краще провести на уроці.

Якщо досвід розрахований на кілька днів, то під час заняття краще продемонструвати його результати, а умови проведення пояснити усно.

ДОСВІД, ДОКАЗАЮЧИЙ НЕОБХІДНІСТЬ ВОДИ

І ПОВІТРЯ ДЛЯ ПРОРОСТАННЯ НАСІННЯ

Обладнання: три широкі пробірки (або інші зручні ємності), насіння гороху або квасолі (можна взяти зернівки пшениці або кукурудзи), вода.

Хід досвіду

1. У три широкі пробірки покладемо насіння гороху чи квасолі.

60 Розділ 3. Насіння

2. Насіння в одній з пробірок залишимо сухим (є повітря, але немає вологи), в іншу пробірку наллємо трохи води так, щоб вона частково покривала насіння (є повітря і волога), третю заповнимо водою до країв (є достатньо вологи, але немає повітря).

3. Прикриємо пробірки склом і поставимо у тепле місце.

4. Через 5-6 днів оцінимо результат.

Підсумок. Насіння в сухій пробірці не проросло (залишилося без зміни); у пробірці, наповненої доверху водою, набухли, але не проросли; частково залиті водою набрякли та проросли.

Висновок. Насіння для проростання необхідні вода та повітря.

Вода потрібна тому, що зародок може споживати лише розчинені поживні речовини. За рахунок води, що проникла в насіння, поживні речовини, що знаходяться в ендоспермі і сім'ядолях, переходять в розчинний стан і стають доступними для зародка.

– Спробуйте на смак суху та пророслу зернівку пшениці.

Яку різницю ви помітили?

Суха зернівка виявиться крохмалистою, а пророщена – солодкою. Це під дією води нерозчинні поживні речовини насіння (крохмаль) перейшли в розчинні (цукор). Цукор добре розчиняється у воді і може проникати у всі зростаючі частини. Відповідно, насіння краще проростає у вологому грунті. Але коли земля надмірно зволожена, вода займає всі пори і витісняє повітря, тому насіння згниє, тому що у них не буде можливості дихати.

ДОСВІД, ЩО ДОКАЗАЄ, ЩО ПРОРОСТАЮЧЕ НАСІННЯ

АКТИВНО СПОЖИВАЮТЬ КИСНЕ (Дихати)

Обладнання: дві скляні банки з кришками, що проросли насіння гороху (або квасолі, зернівки пшениці, вівса).

Хід досвіду

1. Візьмемо дві скляні банки. В одну з них покладемо проросле насіння, іншу залишимо порожньою.

2. Обидві банки щільно закриємо кришками та поставимо у темне тепле місце.

3. За добу оцінимо результат.

Підсумок. Відкриємо спочатку порожню банку та опустимо туди запалену свічку – свічка продовжує горіти. Відкриємо банку з пророслим насінням і опустимо свічку, що горить, - свічка згасла.

Висновок. У порожній банці склад повітря практично не змінився, там міститься достатньо кисню, необхідного для процесу горіння. У банку з пророслим насінням свічка не горить, оскільки насіння, що проростає, витратили весь сокирок на дихання, виділивши при цьому вуглекислий газ.

(Необхідно нагадати, що кисень підтримує горіння, а вуглекислий газ немає, а також звернути увагу учнів на те, що дихають не тільки проростаючі, але і будь-яке живе насіння, просто у них у стані спокою дихання менш виражене.) Але крім води та повітря , проростає насіння потрібна певна температура, причому для різних рослинвона своя.

Наприклад, пшениця і жито здатні проростати при +1…+3 °C, тому ці рослини висіють ранньою весною після танення снігу, а морква та кукурудза проростають при +7…+9 °C. Рослини, насіння яких проростає за низьких температур, називають холодостійкими. Для більшості рослин середньої смугиоптимальною для проростання є температура +10…+15 °C. Але є й такі, що проростають за температури не нижче +20…+25 °C. Рослини, яким для проростання потрібні вищі температури, називають теплолюбними.

ДОСВІД, ДОКАЗНИЙ НЕОБХІДНІСТЬ

ВИЗНАЧЕНОЇ ТЕМПЕРАТУРИ

ДЛЯ ПРОРОСТУ НАСІННЯ

Обладнання: дві пробірки або чашки Петрі, насіння гороху або інше велике насіння, холодильник.

Хід досвіду

1. У дві пробірки покладемо насіння гороху та наллємо невелику кількість води (так, щоб вона злегка прикривала насіння, але залишала доступ повітря).

2. Поставимо одну пробірку у темне тепле (+18…+20 °C) місце, а іншу – у холодильник.

3. Через 5-6 днів оцінимо результат.

Підсумок. Насіння, яке знаходилося в теплі, проросло, а що знаходилося в холодильнику – ні.

Висновок. Для проростання насіння потрібна певна температура.

Насіння деяких рослин потрібні особливі умови для проростання.

(Тут можна підключити до роботи учнів. Для цього на попередньому уроці кільком учням (за бажанням) дається завдання підготувати доповідь про особливі умови проростання насіння. На уроці вони протягом 2-3 хв викладають відомості, які їм вдалося відшукати. Після цього вчитель доповнює розповідь учнів.) 62 Розділ 3. Насіння Зародки насіння багатьох рослин середньої смуги, наприклад деяких сортів ячменю та пшениці, здатні прорости лише після впливу на них низьких температур.

– Як ви вважаєте, чим зумовлено таку властивість насіння?

(Відповіді учнів.) Ця особливість захищає рослини помірного клімату від проростання восени, інакше він міг би загинути взимку.

А ось таким рослинам, як чорниця, брусниця, суниця, горобина потрібно проходження через травну систему птахів або тварин, де під дією шлункового соку насіннєва шкірка стає більш тонкою і здатна пропускати вологу всередину насіння.

– Як ви вважаєте, навіщо рослинам таке складне пристосування? (Відповіді учнів.) Це пристосування поширення насіння.

– Якими ж мають бути плоди рослин, насіння яких поширюється таким чином? (Відповіді учнів.) Звичайно, вони мають бути привабливими на смак для тварин. Але є ще більше цікаві пристосуваннядля проростання насіння за певних умов. Наприклад, у Північній Америці, існують цілі угруповання рослин, які проростають тільки після впливу на них високих температур.

На цих територіях досить часто трапляються пожежі, внаслідок чого насіннєва шкірка розпадається. Під час пожежі також звільняється життєвий простір, який можуть посісти молоді рослини.

Знаючи, що саме потрібно для проростання тих чи інших рослин, людина створює все необхідні умовидля благополучного розвитку насіння та, відповідно, отримання більшого врожаю.

– На яку глибину необхідно занурювати насіння у ґрунт?

(Відповіді учнів.) Якщо їх помістити неглибоко, вони висохнуть, а якщо закопати надто глибоко, то у них (особливо у маленьких) не вистачить сили пробити товстий шарґрунту. Загалом можна вивести таке правило: більші насіння необхідно поміщати на велику глибину, а дрібні – неглибоко, щоб у них вистачило сил розсунути грудочки землі та випустити молоду втечу на поверхню.

Дрібне насіння, наприклад цибулі, моркви, маку, салату, селери, потрібно сіяти на глибину 1-2 см; більші – огірків, редиски, томату, буряків – висаджують на глибину 2–4 см; великі ж - насіння гороху, бобів, квасолі, гарбуза - необхідно поміщати на глибину 4-5 см, інакше їм не вистачить вологи.

Урок 11. Умови проростання насіння 63

ДОСВІД, ЩО ПОКАЗАЄ СИЛУ НАБУХАННЯ НАСІННЯ,

Т. Є. СИЛУ, З ЯКОЇ ВОНИ РОЗДВИГАЮТЬ ЧАСТИНИ

Ґрунти при проростанні

Обладнання: насіння гороху або квасолі, скляна банка, пластмасове або металеве коло, діаметр якого дорівнює внутрішньому діаметру банки, вода, гиря масою близько 1 кг, маркер, який пише на склі.

Хід досвіду

1. Покладемо насіння гороху в банку і наллємо трохи води. Так, щоб насіння отримувало достатньо вологи та повітря.

2. Зверху на замочене насіння покладемо пластмасове коло, а на нього поставимо гирю. Відзначимо маркером з зовнішньої сторонискла рівень (висота), на якому розташовується пластмасове коло до набухання насіння.

3. Поставимо банку в тепле місце, через 4-5 днів оцінимо результат.

Підсумок. Насіння набухло і стало займати більший об'єм, піднявши пластмасове коло разом із гирею.

Висновок. Сила набухання насіння така, що вони піднімають пластикове коло разом з гирей, що стоїть на ньому, в кілька разів перевершує їх по масі.

Отже, ми з'ясували, що для успішного розвитку насіння необхідні три основні умови: вода, вологість та певна температура. Але як насіння проростає? Розрізняють два типи проростання насіння. У першому випадку, як, наприклад, у квасолі, гарбуза, огірка, клена, буряків, сім'ядолі виносяться на поверхню ґрунту – надземне проростання. У другому випадку, як, наприклад, у гороху, чини, дуба, каштану, сім'ядолі залишаються у ґрунті – підземне проростання.

ІІІ. Закріплення знань та умінь

- Дайте відповідь на питання.

1. Які умови необхідні для проростання насіння?

2. Що відбувається з неживим насінням при замочуванні?

3. Чому не все набрякло насіння сходить?

4. Для чого проростаючим насінням необхідна вода?

5. Чому насіння необхідно висівати в пухкий ґрунт?

6. Опишіть досвід, який доводить, що насіння, що проростає, активно дихає.

7. Чому в перезволоженому ґрунті насіння не сходить?

9. Яке насіння проростає при найнижчих температурах?

10. Для чого насіння необхідний період спокою?

11. Чому насіння різних рослин висівають у різні терміни?

64 Розділ 3. Насіння IV. Підведення підсумків уроку Домашнє завдання

2. Користуючись матеріалами, вивченими на уроці та текстом підручника, описати найбільш сприятливі умови для зберігання насіння.

Творче завдання. Зробити картину із насіння. Для цього намалювати контури зображення на аркуші картону, підібрати різні за розміром та забарвленням насіння, приклеїти їх за допомогою клею так, щоб вони відповідали малюнку.

Завдання для учнів, які цікавляться біологією. Провести досвід, що доводить необхідність наявності поживних речовин, що містяться в сім'ядолях або ендоспермі, для повноцінного розвитку проростка. Для цього взяти кілька пророщених насіння квасолі. У трьох проростків видалити всі сім'ядолі, у трьох проростків залишити половину сім'ядолі, у трьох – одну сім'ядолю, а три залишити цілими. Посадити проростки у вологий пухкий ґрунт і поставити в тепле місце. Не забути поливати розсаду. Через 7–10 днів спробувати дати пояснення отриманому результату. По можливості підготувати доповідь про зроблений досвід.

Урок 12. Склад насіння Цілі уроку: вивчити хімічний склад насіння різних рослин; дати уявлення про необхідність мінеральних та органічних речовин для формування та росту рослини.

Обладнання та матеріали: насіння соняшника, зернівки пшениці (сухі, але живі), грудочки тіста, розчин йоду, два аркуші білого паперу, пробірка з утримувачем, спиртування.

Ключові поняття: склад насіння, рослинний білок (клейковина), рослинні жири, крохмаль.

–  –  –

3. Опишіть досвід, який доводить необхідність повітря для проростання насіння.

4. Опишіть досвід, який доводить необхідність певної температури для проростання насіння.

5. Чи все насіння проростає при одних і тих же температурах?

6. На яку глибину необхідно висаджувати насіння різних рослин? Від чого це залежить?

7. Які два типи проростання насіння ви знаєте?

8. У чому особливість того й іншого типу проростання насіння?

ІІ. Вивчення нового матеріалу

1. Розповідь вчителя з елементами бесіди У цьому уроці ви дізнаєтеся, які речовини входять до складу насіння.

– Згадайте, які речовини входять до складу рослинних клітин. (Органічні та мінеральні.)

– Які речовини належать до органічних?

– А які речовини належать до мінеральних?

НАРАДИ Гаага, 7-19 квітня 2002 року VI/1. Міжурядовий комітет з Картахенського протоколу з біобезпеки (МКК...»)

«МІНІСТЕРСТВО СІЛЬСЬКОГО ГОСПОДАРСТВА РОСІЙСЬКОЇ ФЕДЕРАЦІЇ Федеральна державна освітня установа вищої професійної освіти "Кубанський державний аграрний університет" Кафедра загальної біологіїта екології І.С. Білюченко ВСТУП В ЕКОЛОГІЧНИЙ МОНІТОРИНГ Допущено Міністерством сільського господарстваРосій...»

«ЗІРКІВ Олександр Олегович РЕОРЕАКЦІЯ РАННІЙ МОЛОДІ НЕРКИ ONCORHYNCHUS NERKA (WALB.) У ПЕРІОД РОЗСЕЛЕННЯ З НЕРЕСТИЛИЩ 03.02.06 – Іхтіологія Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата біологічних наук Науковий

«МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ РОСІЙСЬКОЇ ФЕДЕРАЦІЇ УРАЛЬСЬКИЙ ФЕДЕРАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ІМЕНІ ПЕРШОГО ПРЕЗИДЕНТА РОСІЇ Б. Н. ЄЛЬЦИНА ВИВЧЕННЯ ПОПУЛЯЦІЙ РОСТЕН...

«Приволзький науковий вісник БІОЛОГІЧНІ НАУКИ УДК 638.162 І.Ю. Арестова канд. біол. наук, доцент, кафедра біоекології та хімії, ФДБОУ ВПО "Чуваський державний педагогічний університет ім. І.Я. Яковлєва", м. Чебоксари В.Ю. Іванова студент, факультет природничо-освітньої освіти, ФДБОУ ВПО "Чуваська державна...»

/ Зоол. ін-т АН СРСР. - Л., 1976. - С. 54-67.15. Ек...» Петрозаводськ ББК 20.1 (Рос.Кар) УДК: 502/504 Г 72 Державний док...» http://www.litres.ru/pages/biblio_book/?art=183501 Екологія: навч. для вузів / Н. І. Ніколайкін, Н. Є. Ніколайкіна, О. П. Мелехова. – 7-ме вид.,...»

«Документ предоставлен КонсультантПлюс ПРАВИТЕЛЬСТВО МАГАДАНСКОЙ ОБЛАСТИ ПОСТАНОВЛЕНИЕ от 6 февраля 2014 г. N 71-пп О МЕРАХ ПО РЕАЛИЗАЦИИ ГОСУДАРСТВЕННОЙ ПРОГРАММЫ МАГАДАНСКОЙ ОБЛАСТИ РАЗВИТИЕ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА МАГАДАНСКОЙ ОБЛАСТИ НА 2014-2020 ГОДЫ (в ред. Постановлений Правительства Магаданской области от 03.04.2014 N 241 -пп,...»

«Федеральне агентство з освіти Державна освітня установа вищої професійної освіти НИЖЕГОРОДСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ АРХІТЕКТУРНО-БУДІВЕЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ Кафедра економіки, фінансів та статистики Загальний курс Навчально-методичний комплексдля студентів заочної та очно-заочної форм навчання...»

ІНТЕЛЕКТУАЛЬНОЇ ВЛАСНОСТІ (12) ОПИС ВИНАХОДУ ДО ПАТЕНТУ На підставі п...» школярів Завдання: 1. Виявлення знань уч-ся з охорони природи 2. Формування любові до пр...»

Урок «Правила здорового харчування»

(біологія-література)

Клас: 8

Форма проведення: засідання шкільного парламенту

Час: 45хв.

Ціль уроку: на основі повторень знань про функції та будову системи органів травлення сформулювати уявлення про гігієнічні умови харчування, про режим харчування, системи харчування.

Завдання:познайомити учнів із різними системами харчування;

продовжити розвиток творчих здібностей учнів,

виховувати усвідомлене ставленнядо свого здоров'я та способу життя.

Хід уроку:

1. Орг.момент. (Коло радості). Я бажаю вам дорогі восьмикласники цікаво та з користю провести сьогоднішній урок. Продовжують за бажанням учні.

2. Перевірка знань. Підготовлений фліпчат (назви органів травлення написані у квадратах потрібно скласти систему травлення). Один у дошки інші в зошиті. Другий фліпчат із готовою відповіддю. Або аплікація може бути використана.

3. Вивчення нового матеріалу.

Вчитель:Уявіть на мить, що ми з вами перенеслися на береги туманного Альбіону і за вікнами не день казахстанського містечка, а ранок вулиць Лондона. Ми знаходимося у поліцейській дільниці перед кабінетом комісара поліції містера Фокса. Отже, дивіться та слухайте! (у цей час демонструється фрагмент фільму без звуку)

Розігрується сценка: комісар поліції, інспектор поліції, місіс Синтія.

Комісар.Мері, будь ласка, запросіть до мене інспектора Дрейка.

Дрейк. добрий раноккомісар.

Комісар. Доброго ранку інспектор.

Дрейк. Дивуюсь, комісаре. Як вам завжди вдається так гарно виглядати. Завжди підтягнуті та зв'яжі. У вас є свій секрет?

Комісар. Ніякого секрету-збалансоване харчування та фізкультура. Але я не для цього запросив вас, інспекторе. Чи читали ви сьогоднішні газети? Вони повідомлення про смерть містера Бабінгтона, відомого у місті людини.

Дрейк.До речі, чому помер містер Бабінгтон?

Комісар. Щось із шлунково-кишковим трактом, я в цьому не дуже знаюся. Вам необхідно зустрітися з його вдовою.

Дрейк.У чому її підозрюють?

Комісар.Та в тому й річ, що ми можемо тільки підозрювати. Жодних доказів проти неї немає. Чоловік помер у лікарні під наглядом лікарів.

Дрейк. Тоді що вас бентежить?

Комісар. Ви не знаєте найголовнішого. Містер Бабінгтон – третій чоловік місіс Синтії. До того вона вже двічі була одружена. Усі її чоловіки були дуже заможними людьми. І всі вони померли з тими самими симптомами, як і бідний містер Бабінгтон. Цікаво ще ось що, перед смертю вони заповідали їй все своє майно, так що вона тепер дуже багата вдова. Але погодьтеся, інспектор, коли вмирає чоловік-таке можливо. Коли вмирає другий - це може бути трагічним збігом, але коли від таких самих симптомів вмирає і третій чоловік, то це вже закономірність. Так що, інспектор, йдіть і поговоріть із вдовою. Навряд чи вона вам щось скаже, але хто знає, хто знає.

Дія друга.

Синтія.Доброго дня, інспектор. Рада вас бачити, правда, я трохи була здивована вашим дзвінком. Сідайте.

Дрейк. Доброго дня, місіс Синтія.

Синтія.так що ж вас привело до мене?

Дрейк.Не лукавитиму. Місіс. Я прийшов з приводу смерті вашого чоловіка, Містера Бабінгтона- прийміть мої співчуття. Мене цікавить одне питання- чому ваші чоловіки, а ви не вперше заміжня, не живуть довго, а вмираючи, заповідають вам весь свій стан?

Синтія. Я бачу, ви добре знаєте про моє життя. Щоправда, трохи нетактовне те, що ви зараз сказали, але мені подобається ваша відвертість. Я вам відповім. Але спершу про себе. Я виросла у небагатій сім'ї, завжди любила допомагати мамі на кухні. Найдорожчим для мене подарунком була книга Кухня народів світу. Я мріяла стати дорослою та відкрити кафе, де відвідувачів годували б смачно та ситно та недорого. Повірте, це можливо. Першого разу я вийшла заміж за відомого адвоката. Він був багатий, непоганий собою. Але моє бажання відкрити каву вважав дурістю, грошей давав лише на дрібні витрати. Чекати я не могла і вирішила піти іншим шляхом. Чоловік абсолютно не цікавився тим, що їсть. Обідав швидко завжди. Вечорами після роботи задовольнявся невеликою вечерею. Тоді я з їжі зробила культ. Коли він приходив додому. Я накривала стіл усілякими смачними стравами. Уявіть собі, на великому блюді - смажена курка, фарширована чорносливом, профітролями, що плавають в маслі. Ось де мені знадобилася моя книга, спочатку він їв з небажанням, але йому було незручно відмовити мені. Зрештою, це йому сподобалося. Він поспішав додому, а там на нього чекали нові смачні страви. Після вечері. Коли він сідав перед телевізором, я ставила перед ним велику страву з печеними булочками, бісквітами. Ви знаєте. Коли людина дивиться телевізор, вона непомітно собі може з'їсти стільки всього, що й сама не повірить.

Дрейк.Щастить же вашому чоловікові. Я хотів сказати щастило.

Синтія. Він так думав. За короткий часвін сильно додав до ваги і хвилювався, але я його заспокоювала, казала, що люблю його ще більше. Але час минав. Апетит зростав. А з ним і хвороби. У нього з'явився біль у боці, став задихатися, навіть при невеликому піднесенні, ночами - безсоння. Він став дратівливим. У лікарні, куди він пішов на моє прохання (я ж дбайлива дружина) у нього, що тільки не визнали: і цукровий діабет, і ожиріння, гастрит та ще купу всяких медичних незрозумілих хвороб.

Дрейк. Невже лікарі не змогли йому допомогти?

Синтія. Намагалися, на те вони й лікарі. Вони посадили його на дієту, стали бити всякими ліками. Але...

Дрейк. Що Але?..

Синтія. Але він чекав на мене. І я приходила до нього в лікарню, як Санта Клаус у різдво, приносила йому його улюблені смажену картоплю, шашлик з баранини та багато гострого та перченого.

Інспектор. А лікарі? Як це могли припустити лікарі?

Синтія.лікарі про це навіть не здогадувалися! А чоловік, бачачи мою турботу про нього відчував, себе все гірше і гірше, переписав на мене все своє майно. Він був таким милою. З другим та третім чоловіком була та сама історія. Справа лише у часі.

Інспектор. Яка повільна, але зі смаком підготовлена ​​смерть» Невже вам їх зовсім не шкода?

Синтія. Жаль? Яка дурість! Ви знаєте, ще греки казали: «Ненажера риє собі могилу власними зубами». Вони самі викопали собі могилу. А я тепер маю гроші, і я зможу відкрити власне кафе. І головне вийти заміж із кохання. Чи не хочете подивитись мій зимовий сад інспектор.

Вчитель:Навряд чи автор цієї розповіді Артур Хейлі, думав, що він гратиметься на нашому уроці. Проте саме в цій історії, яка зараз розгорнулася перед вашими очима, відповідь на моє запитання: про що йтиметься на нашому уроці? ( тема висвічується на дошці). Записують у зошит.

Вчитель. (супроводжується розповідь слайдами) Протягом багатьох тисячоліть люди намагалися прогодувати себе, щоб уціліти у сутичці за існування. Спочатку вони примітивно і несміливо збирали данину з навколишнього світу. І поступово, поряд з іншими досягненнями, опановували складне мистецтво кулінарії. Довгий часдотримувалися думки, що поїсти-означати «заправити свій організм» порцією «пального», не важливо, якого і в якій кількості, аби яскраво палало полум'я обмінних процесів і давало необхідну енергію для життєдіяльності. Тому нікому на думку не спадало обмежувати себе в їжі, вважалося, чим більше з'їси, тим більше користі. Згодом з'ясувалося- при надмірному харчуванні організм ніби задихається від достатку харчових речовин і калорій і акумулює їхній вид жиру.

Ставлення до їжі формується з дитинства. Батьки намагаються приготувати, перш за все, те, що їм самим подобається, як їм, здається, має сподобатися дитині. Виховуючи дітей, батьки прищеплюють смаки. Коли дитина мала. Коли він позбавлений вибору чи можливості протестувати. Він досить швидко звикає до того. Чим його годують. Кому з нас не знайоме прагнення впихати у своє чадо якнайбільше самої калорійної їжі. Ось вам приклад.(вірш читає або учень чи сам учитель)

Іде у знайомому театрі драма

Вистава з назвою «Обід»

Грають ролі тато з мамою,

Синець, бабуся та дід.

Ну їж синочок. Ти хороший.

Ну відкривай же ширше за рот

І тат плескає в долоні,

І мам суп синочку ллє.

Дід убрався фантомасом,

Влаштував цілий карнавал, Ч

Щоб онучок взяв шматочок м'яса

Щоб макаронину зжував.

З тарілкою тато, з вилкою -мама,

В руках у бабусі салат.

А чи не назвати цю «драму»

Комедією "Хто винен"?

Перегодовування з дитинства формує стійкий рефлекс до постійного жування, насичення їжею до краю. Крім того, в організмі, що розвивається, закладаються структурні основи повноти - велика кількість жирових клітин. Старовинна індійська притча каже: бог при народженні кожній людині відміряє кількість їжі, яку він повинен з'їсти. Той, хто зробить це дуже швидко, швидше помре. Основоположники різних шкіл харчування намагалися відповісти на споконвічні питання науки про харчування-як, коли, скільки і що є? Спробуємо і ми відповімо на них . Вчитель оголошує мету уроку.

Вчитель:Наш світ сповнений мудрих думок, але далеко не всі чітко уявляють, як можна використовувати їх з користю. І сьогодні ми з вами цю прогалину заповнимо. У досягненні мети уроку допоможе авторитет великих письменників, думки вчених. Пропоную епіграфом до уроку взяти слова А.С. Пушкіна «Слідкувати за думками великої людини є наука найцікавіша».

Існує висловлювання: «Хто довго жує. Той довго живе», «Добре прожуєш-солодко проковтнеш». Перефразуйте ці вислови на сучасний лад та сформулюйте перше правило правильного харчування. Запишіть у зошит.

Американський дослідник Ірвінг Фішер, який багато років присвятив вивченню біоритмічної системи нашого організму, писав…» магічна цифра 7 має безпосереднє відношення до нашого організму. І можу сказати, що афоризм «Сніданок з'їж сам. Обід поділи з другом, а вечерю віддай ворогові» нині застаріло. Чи не співзвучно 7 разів відміряй і один відріж іншому-«Краще 7 разів поїсти, ніж один раз наїстися». Тому я рекомендую 7 разове харчування. Не будемо це відкидати, але й погодитись з цим одразу не виходить. Давайте підемо правила «золотої середини». Візьміть середнє арифметичне між 7 і 3, вийде 5. Запишіть друге правило харчування в зошит.

Наступні: «Недосол на столі, пересол на спині», «Їжа, яка не перетравлюється, з'їдає того, хто її з'їв» - Абуль-Фарадж. «Їж стільки, щоб тіла будівля не гинула від переїдання»

А. Джамі. Сформулюйте третє правило.

«Скажи мені, що ти їси, і скажу, хто ти» (Пушкін А.С.) сформулюйте 4 правило. Можна допомогти. Їжа має бути різноманітною. Але що стоїть за цими словами? Зараз у світі з'явилося стільки систем харчування, і кожна з них претендує на звання найраціональнішої та найздоровішої. І я думаю, що нам допоможе в цьому розібратися пряма трансляція із засідання шкільного парламенту.

Засідання шкільного парламенту (можна відразуСпочатку уроку розділити на групи з допомогою картинок з фруктами, можна перед думкою щоб була зміна пози – як валеопауза).

Голова.Панове! Ми знаємо. Що здоров'я та працездатність багато в чому залежить від характеру харчування. І тому нам сьогодні необхідно обговорити дуже важливе питання-як правильно харчуватися має підліток. Яким має бути харчування, яке прийнято вважати раціональним? Для того, щоб виробити правильне рішення, ми вислухаємо представників кожної фракції Регламент 3 хвилини.

Спікери від фракцій виступають із повідомленням та презентацією (випереджальне завдання за тиждень до уроку).

Фракція «Яблуко» – вегетаріанці, «Аграрії»-Сироїди, ЛДПР – роздільне харчування, Згода-гурмани.

Після того, як виступили всі, голова підбиває підсумки.

Голова. Ми вислухали всі виступи і, взявши з кожного раціональне зерно, я пропоную до вашої уваги проект «Раціонального харчування школяра».

Є регулярно, а краще 5 разів на день. Якщо дотримуватися цих рекомендацій, почуття голоду не виникне і, сідаючи за стіл, ви цілком задовольнитеся невеликою порцією.

Ретельно пережовувати їжу. не зловживай соленими та перченими стравами

Їжа має бути різноманітною. Обов'язково включати в раціон фрукти, молоко, кисломолочні продукти, рибу, салати, олія. Менше вживати борошняного та солодкого.

Харчування має бути збалансованим та енергетично виправданим.

Не вечеряти пізніше, ніж за 1,5-2 години до сну. Хто згоден із цим проектом, прошу проголосувати. І ми для вас приготовлені буклети, де відображено основні положення нашого засідання. Засідання закінчено.

Підсумки уроку.

Вчитель: Ми відкрили урок висловлюванням А.Пушкіна, і закінчити хочу його словами: «Шлунок освіченої людини має кращі якості доброго серця: чутливість і вдячність»

Оцінки за урок. Д/З. Вивчити тижневе меню в нашій їдальні оцінити його за збалансованістю та корисністю. І розробити проект здорового меню для школярів. Записати своє домашнє меню та принести на наступний урок.

Від серця до серця. І урок я хочу закінчити словами одного з дієтологів «Одне тільки покоління людей, що правильно харчуються, відродить людство і зробить хвороби таким рідкісним явищем, що на них будуть дивитися як на щось незвичайне».

У посібнику представлені технологічні картиуроків біології для 8 класу, розроблені відповідно до ФГОС ТОВ, запланованими результатами основного загальної освітиз біології та вимогами Зразкової освітньої програми, орієнтовані на роботу за підручником Н. І. Соніна, М. Р. Сапіна (М: Дрофа, 2014)
Навчальні заняття спроектовані з позиції діяльності вчителя у перехідний період зміни шкільної інфраструктури навчання, націлені на випереджальний розвиток учнів та забезпечують їхню успішну соціалізацію. Для кожного уроку визначено плановані результати (предметні вміння, метапредметні УУД - регулятивні, особистісні, пізнавальні), педагогічні засоби, форми організації взаємодії учнів з учителем та однолітками, продумані різні за рівнем складності та інтелектуально-розвиваючою спрямованістю завдання (творчість) дослідні).
Призначено керівникам методичних об'єднань, вчителям біології загальноосвітніх організацій

ХІД УРОКУ

Організаційний.

ІІІ. Вивчення н/м1. Зоологія - наука про тварин

Запис у зошиті: Біологія (від грецьк. «біос» - життя, «логос» - наука) - наука про живу природу (слайд 2).

Термін «біологія» запропонував у 1802 році французький учений Жан.

Маєва Альбіна Мирасівна, 02.03.2017

737 84

Вміст розробки

Тема уроку №1: Вступ. Зоологія – наука про Царство Тварини.

Тип уроку: вивчення нового матеріалу із первинним закріпленням отриманих знань.

Цілі: дати уявлення про зоологію, різноманіття тварин на Землі.

Освітні: познайомити учнів із дикими та домашніми тваринами; розкрити роль тварин у природних спільнотах; взаємозв'язок тварин у природі; залежність життя хордових від людини; негативне та дбайливе ставлення до тварин; про охорону тваринного світу;

Розвиваючі: ознайомитись із принципами класифікації живих організмів; продовжити формування умінь обговорювати проблему, систематизувати, будувати схеми сучасної класифікації, зупинятися на питаннях ЕНТ;

Виховні: сформовані почуття дбайливого та відповідального ставлення до тварин.

Обладнання: комп'ютер, презентація.

ХІД УРОКУ

Організаційний.

Психолого-педагогічний настрій на урок.

ІІ. Знайомство з організацією навчальних занять із курсу біології «Тварини»

ІІІ. Вивчення н/м1. Зоологія – наука про тварин

Згадайте, як перекладається слово "біологія"?

Запис у зошиті: Біологія (від грецьк. «біос» – життя, «логос» – наука) – наука про живу природу (слайд 2).

Хто із вчених уперше запропонував термін «біологія»? (Слайд 3).

Термін «біологія» запропонував 1802 року французький учений Жан Батіст Ламарк.

Усі живі організми Землі об'єднані в царства (слайд 4).

Перерахуйте царства, що є на Землі.

(Царства: Віруси, Бактерії, Гриби, Рослини, Тварини).

Скажіть, з якими царствами ми познайомилися у 6 класі?

Правильно, у 6 класі під час уроків біології ви познайомилися з представниками чотирьох царств: Віруси, Бактерії, Гриби, Рослини.

Як ви думаєте, яке царство ми вивчатимемо цього року?

Правильно, ми розпочинаємо вивчення нового царства живих організмів – Тварини А як називається розділ біології, присвячений вивченню тварин?

Розділ біології, присвячений вивченню тварин, їх різноманіття, будови та життєдіяльності, зв'язків із середовищем проживання, поширення, індивідуального та історичного розвитку, ролі в природі та значення для людини, називається зоологією (від грец. зоон – "тварина", логос – "вчення ") (Запис у зошит).

2. Сучасна зоологія – система наук про тварин.

Які науки нам уже знайомі із 6 класу?

Серед них морфологія та анатомія, що вивчають зовнішню та внутрішню будову організмів, цитологія – їх клітинна будова

Фізіологія досліджує діяльність клітин, органів, систем органів та цілих організмів.

Ембріологія розглядає індивідуальний розвитокорганізмів.

Систематика – класифікацію тварин

Важливу частину зоології становить екологія, що вивчає взаємини тварин між собою, а також з іншими організмами та з довкіллям.

Палеонтологія досліджує викопні тварини та їх зміни у процесі історичного розвитку.

До шкільного курсу зоології включено основи та інші науки

генетики, що пояснює закономірності спадковості,

зоогеографії – поширення тварин,

етології – їхня поведінка

Зоологія вивчає різні групи тварин

ссавців та ін.

Робота в парах:

Самостійна робота з підручником за завданням:

3. Подібність та відмінності тварин та рослин

Для тварин, як і більшості інших живих організмів, характерні наступні особливості:

1) клітинна будова,

2) здатність до харчування,

3) дихання,

3) виділення,

4) обмін речовин між організмом і навколишнім середовищем,

5) розмноження, зростання, розвиток.

6) Тварини здатні сприймати роздратування та реагувати на них.

7) Вони можуть активно пересуватися. Більшість із них самі добувають собі їжу, переслідують видобуток.

8) Тварини освоїли всі середовища життя: водне, наземне, підземне і повітряне.

4. Відмінність тварин від рослин

Чим відрізняються тварини від рослин?

Клітини тварин не мають твердої целюлозної оболонки. На відміну від рослин, тварини харчуються готовими органічними речовинами.

У природних угрупованнях вони грають роль споживачів (консументів) органічної речовини.

Сприймають роздратування та реагують на них.

Більшість активно пересуваються.

Освоїли всі довкілля життя.

5). Різноманітність тварин

Найбільше Землі комах (метеликів, жуків, мух, бджіл та інших.) – понад 1 млн. видів.

Відомо близько 130 тис. видів молюсків: равликів, слимаків, перловиць, кальмарів.

Понад 20 тис. видів риб населяють різні водоймища.

Сучасних птахів налічують у порівнянні з іншими групами небагато – 8600 видів, ссавців – близько 4000 видів.

Тварини дуже різноманітні за зовнішньою та внутрішньою будовою, розмірами, способом життя.

Одні пересуваються у воді за допомогою вій, інші завдяки плавникам. Більшість наземних тварин під час руху спираються на кінцівки. Комахи, птахи, летючі мишідля польоту використовують крила.

6. Значення тварин.

Робота у групах

1 група - значення тварин. Дикі та домашні тварини.

2 група - Негативна роль тварин у природних угрупованнях.

3 група – Промислові тварини;

Охорона тварин

Чи знаєте ви, що таке Червона книга?

Навіщо вона створена? Які тварини перебувають під охороною у Казахстані?

Скільки заповідників у РК?

IV. Закріплення: Що вивчає комплексна наука зоологія? Назвіть спеціальні науки, що входять до її складу.

2.Назвіть зовнішні ознакипристосованості окремих тварин до проживання у ґрунті, воді, на суші, у повітрі, а також в організмі інших тварин.

3.Составьте план розповіді про різноманітті та особливості зовнішньої будови тварин.

V. Підбиття підсумків:

Отже, сьогодні на уроці ви ще раз переконалися, що наші сусіди по планеті дивовижні і прекрасні, і що ми про них знаємо явно мало.
Давайте на кожному нашому уроці дізнаватися багато нового та цікавого про тих, хто, крім нас, населяє нашу планету.

VI. Д/З: Творче завдання: знайдіть цікавий матеріал про тварин.

VI. Рефлексія Завжди корисно оцінити себе, визначити труднощі і знайти шляхи їх подолання. Формулюють висновок про рівень досягнення мети уроку

Здійснюють самоаналіз діяльності на уроці та самооцінку

До зустрічі