Köp en bra pannkakspanna. Hur väljer man den bästa pannkakspannan? Pannkaksform med avtagbart handtag

I det ryska köket tar pannkakor en stor plats både i Vardagsliv, så vidare semesterbord. En sådan godis tillagas med en mängd olika salta, kryddiga och söta fyllningar och serveras med smör, honung, sylt, kondenserad mjölk för te. Att baka denna läckra och doftande traditionella rätt har sina egna knep och nyanser. Speciellt är det värt att uppmärksamma rätterna för stekning.

Allt handlar om formen

För att förbereda allas favoritgodis behöver du en liten uppsättning tillgängliga produkter (ägg, mjöl, mjölk, salt, socker, läsk, vegetabilisk olja för stekning) och en god pannkakspanna. Du kan naturligtvis steka i vanliga rätter, men erfarna hemmafruar och ledande kockar säger enhälligt att denna maträtt måste tillagas utan att misslyckas med en speciell Köksredskap. Saken är den att i konventionella stekrätter är väggarna och botten antingen lika tjocka eller lika tunna. En pannkakspanna skiljer sig från sina motsvarigheter i köket med en tjock botten och tunna väggar. Det är denna egenskap som bidrar till god och snabb stekning av både tunna och tjocka äkta ryska pannkakor. Dessutom har pannkakspannan låga kanter, vilket gör vändningen mycket bekvämare. Formerna för sådana speciella kärl är mycket olika: runda av alla möjliga diametrar, ovala, i form av hjärtan och björnar, med en räfflad botten och jämn. Den mest bekväma är den klassiska versionen - rund med en genomsnittlig diameter. I en sådan panna kan du baka både tjocka pannkakor med smör och tunna till fyllningen. Även om barnen förstås verkligen kommer att gilla frukost i form av en nos av något slags djur.

Stekpannor gammaldags

Många har fortfarande pannkakspannor från sina mammor och mormor i sina kök. Dessa köksredskap från tidigare århundraden är med största sannolikhet gjorda av gjutjärn. Dessa tillverkas även idag. En pannkaksform i gjutjärn är väldigt bra för att baka doftande deg, eftersom den värms upp perfekt jämnt och håller temperaturen på samma nivå. Men det finns en betydande nackdel - produkter gjorda av detta material är mycket tunga. De kan inte placeras på moderna ugnar med glasbeläggningar, och för att skickligt kunna vända pannkakor i en sådan panna behöver du lite skicklighet.

För några decennier sedan regerade aluminium i köken hos alla hemmafruar: grytor, skedar, gafflar och, naturligtvis, en mängd olika stekredskap. En pannkakspanna i aluminium är lätt och billig, men det är där dess dygder slutar. Standardstämplade exemplar har en tunn botten, som regel har de inga beläggningar, de deformeras lätt, de värms upp och svalnar för snabbt. Inte varje hemmafru kommer att kunna laga denna maträtt i en sådan stekpanna - pannkakor kommer att brinna, krypa ihop eller inte stekas tillräckligt. Det finns också tjocka gjutna produkter, men du bör inte glömma att matlagning i sådana rätter inte är särskilt säker. Detta är en av anledningarna till att många har övergett detta relativt billiga och vanliga material för att göra rätter.

Moderna assistenter

Det vanligaste idag är pannkaka.Detta köksredskap är gjort av en och skiljer sig genom att den är belagd med en speciell modern beläggning. Beläggningsmaterialet är säkert för hälsan och underlättar avsevärt friteringsprocessen och förhindrar att degen fastnar och bränns. När du väljer en sådan stekpanna bör du vara uppmärksam på tjockleken på botten och antalet lager av beläggning. Tre lager anses vara idealiska. I det här fallet kommer kokkärlet att hålla längre, eftersom dess livslängd direkt beror på integriteten hos det applicerade non-stick-skiktet och dess kvalitet.

Induktionspannkakspannan är en fantastisk uppfinning från det senaste decenniet. Specialbeläggning botten fördelar värmen jämnt över hela ytan, vilket gör stekprocessen till ett sant nöje. Och viktigast av allt, sådana köksredskap kan användas på moderna utan att oroa sig för integriteten och säkerheten hos dyr utrustning.

Producenter av pannkaka lycka

Idag finns det ett stort antal tillverkare av köksredskap på marknaden, inklusive pannkakspannor. Här är de mest populära:

1. Franska tillverkare: Tefal, Vitesse.

2. Italienska mästare: Flonal S.P.A.

3. Tillverkad i Kina: Kitchen Star, SNT, BERGNER, Con Brio, Gipfel, Hilton.

4. tysk kvalitet: Rondell, Bergner, Wellberg, KAISERHOFF.

Totalt presenterar marknaden produkter från mer än 100 tillverkare från olika länder fred. Många av dem har mycket anständiga modeller och intressanta priser.

Av de inhemska företagen är det värt att notera Scovo-företaget och, naturligtvis, pannkakspannorna Neva. Produkter från anläggningen "Neva Metal" produceras på modern utrustning, med övervägande senaste trenderna industri och månghundraåriga traditioner att laga ryska rätter. Bred laguppställningen produkter gör det möjligt för varje värdinna att välja något för sig själv.
Det finns förstås även billiga produkter av föga kända eller helt okända märken, men när man köper en sådan riskerar man alltid att få en produkt av låg kvalitet. För det första kan billiga stekpannor av okänt ursprung innehålla giftiga ämnen och vara skadliga eller till och med hälsofarliga. För det andra håller sådana köksredskap vanligtvis inte länge, blir snabbt oanvändbara och går till papperskorgen.

Var kan man få tag?

Du kan köpa en bra pannkakspanna i en butik eller på marknaden, eller så kan du beställa den på Internet. Det är naturligtvis bäst att köpa en sådan produkt direkt från tillverkaren och dess officiella representant. Så köparen kommer att få fullständigt förtroende för att köpa originalet, och inte en hantverksförfalskning.

Pannkakspanna: recensioner av värdinnor

Många hemmafruar, från nybörjare till de mest erfarna, som har försökt laga pannkakor i en modern stekpanna, är mycket nöjda och vägrar ärvda kopior, oavsett om de är gjutjärn eller aluminium. De med erfarenhet kommer att uppskatta lättheten och bekvämligheten. De som precis har börjat inom det kulinariska området kommer att vara nöjda med ett bra resultat vid den första matlagningen utan erfarenhet.

Alla som försökte steka i pannorna på Neva Metal Posuda-växten noterar bra smak pannkakor utan ytterligare "doftande" kemiska tillsatser, samt låg vikt och mycket hög kvalitet non-stick beläggning. Det är tack vare det översta lagret som rätten kan tillagas praktiskt taget utan olja, vilket är mycket användbart och ekonomiskt.

Uppdaterad: 15.02.2018 17:44:49

Pannkakor är populära bland våra landsmän, i Europa, USA. Utlänningar kallar pannkakor nationalrätt i Ryssland, eftersom de lagar dem på helgdagar och vardagar. Matlagning kräver inte mycket tid, så pannkakor steks till frukost eller bjuds på gäster. För att göra rätten välsmakande, doftande, tillfredsställande behöver du en speciell stekpanna. Experterna studerade modellerna, valde hållbara, bekväma bland de som finns på marknaden.

Varje hemmafru har sina egna hemligheter läckra måltider för familjen. Många erkänner att pannan påverkar slutresultatet. Det är värt att försöka steka pannkakor på en annan maträtt, eftersom resultatet förändras. Det gäller både utseende och smak.

När du förbereder en så populär maträtt bör du lita på rekommendationerna från erfarna kockar och råd från vanliga hemmafruar. Huvudkravet är släta pannkakor med en enhetlig rödfärgad färg. De ska inte hålla ihop och gå sönder när de vänds. Du kan laga mat på universella redskap, men pannkakspannor är bekvämare.

höjden på sidorna bör inte överstiga 1-1,5 cm, eftersom pannkakor är svåra att vända;

det finns inga strikta krav på diametern utan pannkakornas storlek beror på pannans storlek. Rekommenderas - från 15 till 25 mm;

skaftet måste vara starkt, fast och långt för att inte brännas vid stekning.

Varje person styrs av sina egna preferenser, väljer rätter och verktyg för matlagning med detta i åtanke.

Marknads- och köksledare – Gjutjärnspanna. Populariteten av kokkärl i gjutjärn beror på dess densitet, enhetliga uppvärmning, så även idag köper hemmafruar dem aktivt. Modern teknik kan inte jämföras med tillförlitligheten av detta material.

Fördelar

tillförlitlighet, hållbarhet, motståndskraft mot skador;

formretention;

reptålighet;

kompatibel med alla typer spisar;

tjock botten;

jämn fördelning av värme;

nackdelar

svårighetsgrad, vikt når 3-4 kg;

svårigheter att städa från föroreningar;

mottaglighet för rost, plack, mörkning;

absorption av oljor, lukter;

Lätta pannor blir allt populärare på marknaden, men de deformeras ofta när man steker pannkakor under lång tid. Kokkärl i gjutjärn saknar denna nackdel - det har serverats regelbundet i årtionden.

Den största fördelen när man gör pannkakor är en tjock botten. Det absorberar Ett stort antal värme och jämnt fördelar den, så att degen försiktigt steks till en enhetlig rödfärgad nyans.

Den största nackdelen är mycket vikt gjutjärnspannor. De måste ständigt flyttas från plats till plats, men en vikt på 3-4 kg kommer att göra denna process tråkig. En ung flicka som bestämmer sig för att behaga nära och kära är osannolikt att kunna göra det.

Ett annat problem är behovet av underhåll. Gjutjärn är rädd för fukt, och efter lång matlagning bör det brännas med salt. Om detta inte görs kommer det att rosta och mörkna under det första driftåret. Metallens struktur bidrar till absorptionen av olja. Ytan måste rengöras noggrant, annars rullar degen till klumpar.

Idag flyttar tillverkarna till innovativa material i synnerhet gäller detta non-stick beläggningar. Detta tillvägagångssätt låter dig minska vikten på rätter, samtidigt som de positiva aspekterna av att göra pannkakor bibehålls. Pannor med non-stick stekar såväl som gjutjärnspannor, men de är lättare att tvätta, rengöra och använda. De finns oftare på marknaden, bland annat som en del av köksset.

Dessa pannor låter dig laga mat läckra pannkakor, men värdinnor möter många olägenheter. Först och främst kommer den låga uppvärmningstemperaturen inte att tillåta dig att snabbt och jämnt steka degen, så pannkakorna är tunna och bleka. Bristen på olja påverkar pannkakornas slutliga konsistens, så hushållsmedlemmar kommer att märka skillnaden jämfört med en gjutjärnspanna.

Men även en nybörjare kommer att göra pannkakor i en non-stick panna, eftersom det räcker att hälla degen och vänta 1,5-2 minuter. Om du tillsätter lite olja blir pannkakorna mer fluffiga, röda och saftiga. Experter rekommenderar att man väljer modeller med en temperatursensor som förenklar uppgiften och skyddar mot överhettning.

Ett annat problem är korrekt underhåll. Beläggningen är rädd för metallblad, knivar och gafflar. Sådana modeller kan inte tvättas med pulver och slipande material. Om du följer dessa regler, vänjer du dig snabbt vid pannan. Det kommer att hålla i 5-6 år, med behålla originalet utseende.

Fördelar

omedelbar förberedelse för arbete med en minimal mängd olja;

användarvänlighet - lämplig även för en nybörjare;

låg kostnad;

lätt uppvärmning;

nackdelar

beläggningen är känslig för skador, så endast trä eller plastverktyg för att vända;

maximal uppvärmningstemperatur - 220 ° C (snabb och stark uppvärmning kommer att leda till deformation av lättmetall).

vid tvätt krävs speciella tvättborstar, mjuka svampar utan slipande beläggning;

En gång i tiden tillhörde köksredskap av aluminium den innovativa kategorin, men idag lockar det bara med sin billighet. Main särdrag – en lätt vikt, hög värmeledningsförmåga. Den är täckt med ett speciellt skyddsskikt för ökad säkerhet. När du väljer bör du fokusera på standardrekommendationer - sidor inte mer än 2-3 cm, en tjock botten och ett pålitligt handtag. Om pannan värms upp bra, håller sig varm, kommer pannkakorna att bli rödaktiga, välsmakande.

I allmänhet är sådana modeller ganska pålitliga hjälpare i köket, även om det finns fler brister. Nybörjare bör inte välja dem. Erfarna hemmafruar de kommer att steka rosiga och fluffiga pannkakor på dem, men för detta måste du noggrant övervaka temperaturen och tillsätta olja i tid. Om du lagar en sats pannkakor för 4-5 personer åt gången, så deformeras pannan när den är väldigt varm.

Metallen är lätt, så den är föremål för mekaniskt slitage. Metallknivar och spatlar lämnar repor på den. Skada skyddande lager försämrar beredningen av pannkakor, leder till en ökning av toxiciteten när det gäller billiga pannor.

Fördelar

omedelbar uppvärmning på 1 minut;

lågt pris;

enkel skötsel och enkel rengöring utan speciella rengöringsmedel;

nackdelar

låg värmeledningsförmåga, dålig värmehållning;

toxicitet av billigt aluminium utan en skyddande beläggning;

känslighet för mekanisk stress;

hög oljeförbrukning;

mottaglighet för deformation under stark uppvärmning;

En annan innovativ post på vår lista är keramiska pannor, som är en generation före non-stick kokkärl. Den största skillnaden jämfört med modeller av gjutjärn och aluminium är miljövänlighet. Hemmafruar kommer att vara nöjda med det attraktiva utseendet. Modeller av denna typ kännetecknas av en speciell beläggning av titan-keramik och ett nanokompositskikt. De appliceras på ett metallämne.

Sådana modeller är attraktiva i många avseenden. Om vanliga aluminiumpannor rekommenderas att bytas ut om det övre skyddsskiktet är skadat, så finns det inga sådana problem med keramik. Det avger inte giftiga ämnen vid upphettning, även om toppskikt repor uppstår.

Modeller av denna typ tål uppvärmning upp till 450 ° C, vilket är viktigt för jämn stekning och lång matlagning. Ytan är motståndskraftig mot skador och vissa modeller tål till och med metallspatlar och skrapor.

Keramisk stekpanna kommer att skilja sig i pris inte i bättre sida. Men det finns lätt tillgängliga analoger - metall modeller, keramisk beläggning. I det här fallet måste du noggrant närma dig valet, eftersom de ofta på marknaden säljer vanligt aluminium med emalj som går ut som keramik. Resten är modern version, som kommer att glädja hushåll med läckra röda pannkakor.

Fördelar

motstånd mot förbränning, förorening;

motstånd mot hög temperatur - upp till 450 C;

miljövänlighet och brist på skadliga ämnen vid uppvärmning;

lätt att rengöra utan starka rengöringsmedel;

nackdelar

risk för skador på grund av plötsliga temperaturförändringar;

högt pris;

svårigheter att hitta stekpannor av hög kvalitet på marknaden;

korrekt ytvård krävs;

Uppmärksamhet! Detta materialär den subjektiva åsikten från författarna till projektet och är inte en vägledning för köp.

Gjutjärnspannor har traditionellt använts för att göra pannkakor. De har en tjock botten, som värms upp jämnt, håller värmen länge, vilket gör att pannkakorna kan gräddas bra. Deras yta blir mer och mer uttalade non-stick egenskaper med tiden, så det är ännu lättare att baka pannkakor i gamla gjutjärnspannor än i nyligen inköpta. Gjutjärn är ett hållbart material, rätter från det försämras inte och förlorar inte sina egenskaper.

För att baka pannkakor, ev rätt storlek. När du väljer en panna, utvärdera dess vikt - gjutjärn är långt ifrån ett lätt material, och att ständigt lyfta pannan kan vara obekvämt. Inspektera ytan: det bör inte finnas några uppenbara defekter på den, botten kan bara vara något grov.

Aluminiumpanna för pannkakor

Jämfört med gjutjärnspannor är speciella "crepe makers" i aluminium med non-stick beläggning mycket mer populära. Deras främsta fördel ligger i beläggningen, till vilken pannkaksdeg inte fastnar, även utan användning av olja. Detta gör att du kan baka mindre feta och ohälsosamma pannkakor. När du väljer en sådan panna, var uppmärksam på tjockleken på botten - billiga aluminiumpannor har ofta för tunn botten. Å ena sidan, tack vare detta, värms ytan upp snabbare, men med tiden kan botten böjas och deformeras, och då blir pannkakorna väldigt obekväma att baka - degen sprids inte jämnt över pannan. Ju tjockare pannan är, desto bättre motstår den höga temperaturer och är mer hållbar.

Inspektera noggrant pannans non-stick-yta, den får inte repas eller skadas. När du bakar pannkakor kan du bara använda spatlar av trä eller silikon.

Keramik- eller marmorpanna för pannkakor

Till skillnad från konventionella non-stick-beläggningar motstår den repor och skador bättre och håller längre. Marmorytan anses vara av ännu högre kvalitet, den är tålig, ofarlig och kräver ingen olja vid stekning. Den enda nackdelen är det höga priset.

Att välja en stekpanna

En pannkakspanna, oavsett material, ska vara bekväm att baka pannkakor, det vill säga den ska ha en bred yta, låga sidor och ett starkt långt handtag, vilket

Bland kökstillbehören ges en mycket viktig roll till stekpannan. Dess kvalitet avgör till stor del inte bara smakegenskaper rätter, men också sparande användbara ämnen och vitaminer från lagad mat. Pannor är gjorda av olika material, som bestämmer deras positiva och negativa sidor och direkt påverkar produktens kostnad. Utbudet av dessa kökshjälpare är enormt, de skiljer sig åt i sitt funktionella syfte.

Den bästa pannkakspannan, enligt experter, är kanske inte den för värdinnan som bakar pannkakor på mormors recept eller restaurang kock förbereda en maträtt enligt sitt eget specialrecept. Därför, för att rangordna de bästa varorna denna kategori tog hänsyn till yttrandet professionella kockar, konsumentrecensioner och expertutvärdering. Om du ska köpa en pannkakor, var noga med att vara uppmärksam på den presenterade toppen.

Pris: 990 rubel

Stekpanna i aluminium med non-stick beläggning. Produktens diameter är 22 cm. I mitten av pannans yta finns en liten röd cirkel - en indikation på uppvärmning, vilket indikerar att pannan är klar att användas. Denna produkt är lätt. Pannan kan diskas i diskmaskin. För att inte skada non-stick-beläggningen, använd inte metallredskap: spatel, kniv, gaffel, etc.

Fördelarna med pannan inkluderar non-stick beläggning, värmeindikation, låg vikt, optimal storlek, rimligt pris, välkänt märke. Bland bristerna noterar vi otillåtligheten av att använda en stekpanna på induktionsspisar ah, inget lock, inget avtagbart handtag.

Nr 9 - Pannkakspanna Biol

Pris: 847 rubel

Stekpanna i gjutjärn med en diameter på 24 cm. Gjutjärn har använts för tillverkning av dessa köksredskap i århundraden och anses vara den mest optimala och hållbart material. Handtaget på stekpannan kan tas bort, vilket gör att den kan användas som bakplåt. Trots inte stor storlek, pannan har en ganska påtaglig vikt i handen. Detta beror på materialet som den är gjord av.

Fördelarna med denna modell är: högkvalitativt material, hållbarhet, avtagbart handtag, möjlighet att använda på induktionsspisar och som bakplåt, överkomligt pris. Vi anser att de negativa aspekterna är avsevärd vikt, avsaknaden av ett lock, beläggningen är inte non-stick, trähandtaget kan antändas.

Pannkakspanna Biol

Nr 8 - Tefal Extra

Pris: 1099 rubel

Ett annat populärt märke. Stekpannan är gjord av aluminium. Non-stick beläggning - PowerGlide med värmeindikering. Pannan har en optimal storlek för att göra pannkakor - en diameter på 22 cm Det är tillåtet att diska pannan i diskmaskin. En sådan stekpanna kan inte användas för matlagning i ugnen, speciellt eftersom stekpannans handtag inte är borttagbart. Rör inte vid ytan av pannan med metallföremål, eftersom. detta gör att non-stick-beläggningen blir skev och ineffektiv.

Fördelar med produkten: non-stick beläggning, lätthet, optimal storlek, rimligt pris, välkänd tillverkare. Nackdelar: ej avtagbart handtag, oförmåga att laga mat på en induktionshäll, avsaknad av lock, kräver noggrann användning.

#7 – Rondell Pancake stekpanna RDA-274

Pris: 1490 rubel

Stekpanna i aluminium med non-stick beläggning i titan. En sådan beläggning ger bra värmekapacitet och värmebeständighet, och förhindrar också att produkten rostar. Modellens diameter är 22 cm Denna stekpanna går inte att diska i diskmaskin och sätta in i ugnen. Matlagning på induktionsspisar är också omöjligt. Beläggningen kräver noggrann hantering och skötsel. Använd inte metallredskap och gnugga med hårda borstar.

Produktens fördelar: titanbeläggning, optimal storlek, hållbarhet, styrka. Nackdelar: inget lock, oförmåga att ta bort handtaget, matlagning endast på elektriska och gasspisar.

Rondell Pancake stekpanna RDA-274

№6 – MOULINvilla Brownstone PC-24-I

Pris: 1399 rubel

Aluminiumstekpanna med non-stick beläggning i marmor. Marmorbeläggning är inte särskilt benägen för repor och är mer hållbar på grund av förekomsten av stenpartiklar. Tack vare detta kräver pannan inte särskilt noggrann drift. Det är till och med tillåtet att borsta. Men det rekommenderas inte att använda metallföremål - spatlar, gafflar. Med denna modell är det möjligt att laga mat på induktionsplattor. Panns diameter - 24 cm Marmorbeläggning ger snabbstekning pannkakor

Fördelarna med stekpannan är marmorbeläggning, interaktion med induktionshällar, stekhastighet, låg känslighet för deformation, mellanprissegment. Nackdelarna inkluderar ett ej löstagbart handtag, avsaknad av lock.

MOULINvilla Brownstone PC-24-I

Nr 5 - Frybest Rainbow

Pris: 1399 rubel

Aluminiumstekpanna med keramisk non-stick yta. Detta är väldigt bra stekpanna för pannkakor, avger inte farliga ämnen vid stekning. Den keramiska beläggningen ger pannan en attraktiv ljus färg och gör att du kan steka pannkakor utan att tillsätta olja. Sådant material är emellertid mycket känsligt för mekanisk skada. Noggrann användning av modellen krävs: använd inte metallredskap och tvätta endast flytande medel och mjuka läppar. Höga temperaturer - upp till 450 C, pannan kommer att motstå, men deras skillnad för det är fylld med försämring. Pannans diameter är 22 cm.

Pluser med modellen: non-stick yta, snabb och säker stekning, trevligt utseende, genomsnittligt prissegment, optimal storlek. Nackdelarna inkluderar driftens komplexitet, inkompatibilitet med induktionsspisar och diskmaskiner, matlagning i ugnen är oacceptabel, avsaknaden av ett lock och ett icke-borttagbart handtag.

Nr 4 - NEVA METALLWARE Gjutna

Pris: 1030 rubel

Aluminiumpanna med non-stick beläggning rysk produktion. Högkvalitativt aluminium säkerställer miljövänlig matlagning. Pannkakor steker mycket snabbt. Tål små temperaturfluktuationer. Modellen har en diameter på 24 cm.Stekpannan är lätt med en bekväm plasthandtag. Utsatt för mekaniskt slitage på grund av felaktig användning. Använd inte metallredskap och penslar.

Fördelar med modellen: kvalitet, miljövänlighet, säkerhet, låg vikt, överkomligt pris, diskmaskinsäker. Nackdelar: ej avtagbart handtag, skonsam skötsel, inkompatibilitet med induktionsspisar.

NEVA METALLVARE Gjutna

№3 - GiPFEL VIOLONCELO

Pris: 1829 rubel

Gjutjärnspanna för pannkakor med en diameter på 28 cm Pannkakor är mycket goda, stora och steks så snabbt som möjligt. Kokkärl i gjutjärn har alltid ansetts vara det bästa för matlagning. Materialet är naturligt vilket säkerställer bevarandet användbara egenskaper skriva. Det är omöjligt att ersätta gjutjärn med något material. Vid stekning fördelas värmen jämnt över hela pannans yta. Materialet är säkert och rent. Gjutjärn är inte föremål för mekaniskt slitage, sådana produkter är hållbara och behåller samtidigt sitt utseende under hela livslängden. Du kan laga pannkakor på alla typer av spisar och i ugnen.

Fördelar med pannan: gjutjärn, säkerhet, hållbarhet, kräver inte noggrann drift, lätt underhåll, stor storlek, miljövänlighet, kompatibilitet med någon spis, värmeledningsförmåga. Bland nackdelarna är det värt att notera att pannan har en avsevärd vikt och ett ej löstagbart handtag, vilket skapar olägenheter om du vill använda den som bakplåt.

GiPFEL VIOLONCELO

Nr 2 - NEVA METAL Ferra

Pris: 1790 rubel

Stekpanna i aluminium med non-stick beläggning i titan. Produkt av den berömda rysk tillverkare som producerar varor Hög kvalitet från miljömässigt rena material. Den har en naturlig finish, perfekt för stekning. Den värms upp ganska snabbt och håller temperaturen länge. Pannans diameter är 24 cm Non-stick-beläggningen kräver noggrann vård. Det är oacceptabelt att använda metallgafflar, skedar, spatlar, knivar och tvätta med borstar.

Fördelarna med denna modell inkluderar: närvaron av en non-stick beläggning, säkerhet, miljövänlighet, värmeledningsförmåga, värmebeständighet, kompatibilitet med alla spisar och diskmaskiner. De negativa punkterna inkluderar: behovet av noggrann vård, icke-borttagbart handtag, avsevärd vikt.

NEVA METAL Ferra

Nr 1 - Nadoba Mineralica

Pris: 2399 rubel

Gjuten aluminiumpanna med non-stick beläggning i marmor. Stekpannan är lätt att använda. Marmorbeläggning är inte lika mycket utsatt för mekaniskt slitage som teflon. Du kan inte överhetta den här pannan. Pannkakor steker mycket snabbt och bränns inte. Du kan laga mat på vilken spis som helst, även induktionsspisar är kompatibla med denna modell. Diameter - 24 cm.

Fördelarna med modellen inkluderar: non-stick yta, säkerhet, stekkvalitet, kompatibilitet med alla typer av spisar, kräver inte särskilt noggrann drift. Nackdelarna är: ej avtagbart trähandtag, högt pris.

Gjutjärnspannor för pannkakor är en beprövad lösning. De har producerats i mer än ett dussin år och fortsätter att produceras till denna dag. Låt oss prata mer i detalj om funktionerna hos sådana rätter och vissa tillverkare.

Beskrivning

Gjutjärnspanna för pannkakor - rätter designade för stekning av pannkakor, mindre ofta tunna pannkakor. Den särskiljs från andra typer av stekpannor genom vissa designegenskaper - låga sidor och en perfekt jämn och slät bottenyta. Diametern på faten kan vara olika - modeller på 15-16 cm är idealiska för små pannkakor utan fyllning, pannor på 20-22 cm är väl lämpade för pannkakor som kommer att fyllas senare, men produkter över 25 cm är nästan inte efterfrågade , de är mindre bekväma. Du kan också vara intresserad av information om hur du använder

Fördelar och nackdelar

Gjutjärnspannor är otroligt hållbara - nu i många människors kök kan du hitta sådana produkter, släppta för nästan 30-40 år sedan. Och med tiden förlorar de nästan inte sina prestationsegenskaper.

På videon - en beskrivning av gjutjärnspannan för pannkakor:

Andra betydande fördelar med pannkakspannor i gjutjärn är:

Enhetlig uppvärmning av hela bottenytan - detta eliminerar möjligheten att en del av pannkakan kommer att stekas och en del förblir rå;
Absolut säkerhet för matlagning - gjutjärn avger inga giftiga föreningar;
Överkomligt pris;
Materialets yta är inte rädd för repor och kommer inte att skadas av att falla från en liten höjd.

Av nackdelarna med sådana kokkärl kan endast deras stora vikt kallas (jämfört med aluminium eller stål). Liksom alla andra pannkakspannor har de en begränsad omfattning - de är endast utformade för att göra pannkakor eller pannkakor.

Du kanske också är intresserad av information om hur du använder den på rätt sätt

Typer

Gjutjärnspannor är bra för att göra pannkakor på egen hand. Deras egenskaper kan dock förbättras ytterligare genom att lägga till en non-stick beläggning. Det tillåter inte bara att minimera sannolikheten för att maten bränns, utan också att kraftigt minska förbrukningen av olja för stekning. Samtidigt är priserna för rätter med en sådan beläggning endast något högre än för vanliga.

Non-stick-skiktet är tillverkat av:

Teflon (polytetrafluoreten);
Keramik (kompositpolymer med inkludering av de minsta partiklarna av sand);
Teflon med tillsats av fina marmorspån;
Icke-kompositmaterial - titan, granit eller diamant.

Nackdelen med att ha ett non-stick lager är att det kräver noggrann hantering. För att undvika repor måste du använda spatlar av trä eller plast; du måste tvätta sådana kastruller utan slipmedel och hårda borstar, och det är också bättre att inte tappa dem.

Du kan också vara intresserad av information om exakt hur det används

Tillverkare och priser

Även om det verkar som att en pannkakspanna i gjutjärn är en ganska enkel enhet, visar det sig att mycket beror på tillverkaren. Om du vill att ditt köp inte bara ska vara hållbart (trots allt ger gjutjärn själv denna egenskap), utan också av hög kvalitet och bekvämt, var uppmärksam på dessa företag och deras produkter:

Fissman. Relativt billigt märke tillverkat i Korea. Den ungefärliga kostnaden för en panna är 1 500 rubel, men ofta ordnar detta märke försäljning, därför är det ofta möjligt att köpa en apparat till halva priset. Märkets pannor är ganska tunga, vilket indikerar kvaliteten på gjutjärnet. Ingen karaktäristiska egenskaper, en bra kompromiss. Men hur en gjutjärnspanna används på rätt sätt och vilken som är lämplig för induktionshällar anges i detalj
Ett välkänt märke som producerar ganska högkvalitativa och tunga gjutjärnspannor
Seaton. Budget inhemskt varumärke. Priset på en panna är i området 700-800 rubel. Gjutjärnet är ganska tjockt, kokkärlen är bra för induktionsugnar, men inte lämpliga för ugnar. Ett relativt minus är det faktum att denna tillverkares handtag är av trä. Även om de är bekväma att greppa kan de med tiden falla av och måste bytas ut mot något. Som tur är kommer den med ett extra handtag. Du kan också vara intresserad av information om exakt hur det används
Används främst för enskilda ugnar
Emaljvaror. Enkla, okomplicerade, men pålitliga stekpannor från Republiken Vitryssland. hör till mitten priskategori(cirka 1000 rubel styck). Materialet är tungt, bra kvalitet. Varumärkets produkter ser okomplicerade ut, sådana kastruller kommer att tjäna dig på ett tillförlitligt sätt, men kommer sannolikt inte att dekorera ditt kök.
Pannan är tung och lätt att hantera.
Biol. Ukrainskt varumärke med många års erfarenhet har specialiserat sig på tillverkning av högkvalitativ servis i över 17 år. Tillverkarens utbud av köksredskap är brett - inklusive mycket gjutjärn. Pannkakspannor Biol tillhör mellanpriskategorin och kostar cirka 1000 rubel styck. De ser väldigt snygga ut, har avtagbara handtag och kan användas i ugnen, vilket inte alla andra tillverkare kan skryta med. Men vad som är den bästa non-stick pannan och exakt hur den ska användas för bästa resultat anges
Pannan är mycket lätt att hantera då den har ett avtagbart handtag och kan användas i ugnen
Staub. Tillverkare av förstklassiga köksredskap. Om du vill ha en riktigt högkvalitativ pannkakspanna och är villig att betala lite extra för det, då är detta franska märke vad du behöver. Du bör fokusera på kostnaden i området 6-7 tusen rubel. Till detta får du en elegant och stilren emaljerad form som kan diskas i diskmaskin och användas till bakning i ugn, och inte bara i induktionsugn. Men hur en dubbelsidig non-stick-panna ser ut och hur man använder den anges
Denna panna kan användas både i ugnen och på spisen, har en mycket pålitlig beläggning.
regent. Regent-företaget producerar en enorm mängd av det mesta olika redskap men hon lyckas bra nivå upprätthålla kvaliteten på ett brett utbud av köksredskap. Samma pannkakspannor i företaget, om än till ett pris som är högre än genomsnittet (cirka 1500-1700 rubel), är hållbara, lämpliga för diskning i diskmaskin och för användning i ugnen. Relativt minus - trähandtag. De är avtagbara, men reservdelar ingår inte. Och det är vad bättre stekpanna grill eller elektrisk grill, mycket detaljerad i artikeln
En bra hållbar stekpanna är designad för långtidsanvändning
Mayer&Boch. Trots det "dyra" namnet är Mayer & Boch en ganska budgetservis. Men det betyder inte att det är ett dåligt val. En stekpanna från ett sådant företag kostar bara 600 rubel, men för dessa pengar får du en non-stick-beläggning och förmågan att diska i en diskmaskin. Nackdelen är att gjutjärn är ganska lätt, och därför relativt mindre högkvalitativt, men för de flesta uppgifter är produkterna från detta märke mer än lämpliga. Men vilken bra stekpanna med keramisk beläggning som används oftast av konsumenter kan du läsa
Pannan har en högkvalitativ non-stick beläggning, men kan samtidigt diskas i diskmaskin