Pepparkakor täckta med glasyr. Pepparkakor med glasyr

Fudge på pepparkakor är praktiskt taget det mest favoritgodis bland barn i en söt produkt. När allt kommer omkring är inte bara glasyren väldigt god, den är också väldigt ljus, den fascinerar små sötsaker med sina monogram och bilder.

Det är ganska svårt att förbereda högkvalitativt, smulande och icke-spridande fett för pepparkakor hemma. Det är nödvändigt att strikt observera alla proportioner av komponenterna, i inget fall för att avbryta, utan för att skapa en viss konsistens och inte applicera den på en varm produkt.

Det finns flera alternativ för glasyr för pepparkakor: protein, smör, socker, citron, även med tillsats av alkoholhaltiga drycker.

Till exempel, för pepparkakor, enligt tradition, lämnas den vit, i andra fall tillsätts matfärg, dekorerad med alla möjliga lockar, hus, uttryckssymboler och vad ditt hjärta önskar.

Dessa föremål är mycket populära till jul. Pepparkakor med glasyr dekorerar inte bara festbordet, utan även julgranen.

Receptet är ganska enkelt, men det slutliga resultatet erhålls först efter tio till tolv timmar. Så ha tålamod och sätt igång.

Knäck ägget, separera försiktigt äggulan från proteinet. Tvätta citronen och skär på mitten. Punktera köttet med en gaffel på flera ställen, pressa ut mängden juice på en sked. Tillsätt stärkelse, pulver, protein, juice till proteinet.

Blanda allt tills det är slätt, homogent. Istället för citronsaft kan koncentrat användas, men tänk på att efter stelning kan det gulna. Om massan verkade flytande för dig, tillsätt lite pulver, om den tvärtom är tjock, späd den med juice.

Överför glasyren för pepparkakor till en steril glasburk och skicka den till kylen i tio till tolv timmar, stäng locket.

Det vanligaste, okomplicerade glasyrreceptet består av endast tre komponenter, och det är ganska enkelt att förbereda det. Även barn kan ta del av denna process. De kommer inte bara att hjälpa, utan också få många positiva känslor.

Blanda kylda proteiner med citronsaft, detta kan göras med en gaffel. Öppna pulvret och inför gradvis i proteinblandningen. Denna sötsak kan göras hemma genom att helt enkelt mala socker i en kaffekvarn.

Vi flyttar den färdiga glasyren i en lufttät behållare och lägger på en kall plats. Före användning, tillsätt några droppar citronsaft och applicera på bakverk.

Den huvudsakliga egenskapen hos pepparkakor är vita lockar längs pepparkakans kontur och, naturligtvis, pepparkrydda tillsatt till degen.

Dela färska kycklingägg i gulor och vita. Gör detta försiktigt så att det inte blandar sig, annars vispar inte proteinmassan.

Häll socker i en kaffekvarn, mal till pulver, sikta det genom en sil eller fin gasväv. Till testet kan detta utelämnas, men i glasyren behöver du vara så liten som möjligt.

Perebey protein med pulver till ett stabilt homogent skum. Tillsätt på slutet mandarinskalet och blanda allt försiktigt.

Färdig glasyr kan redan appliceras på pepparkakor. Låt det torka och efter fem till sex timmar kan du applicera ytterligare ett lager.

Färgad glasyr skiljer sig från vanlig vit glasyr endast i färg, men smaken, konsistensen, ingredienserna och beredningsprincipen förblir desamma.

Blanda strösocker med protein. Detta kan göras även med en vanlig gaffel eller sked. Konsistensen ska vara tjock. Du kan kontrollera detta genom att köra en sked över fondantens yta. Linjen ska försvinna efter tio sekunder. Om detta inte händer, tillsätt mer pulver eller späd med några droppar kokt kylt vatten.

Dela den resulterande massan i små skålar, tillsätt en droppe heliummatfärg till varje, blanda allt snabbt. Lägg glasyren i en plastpåse, skär av ett hörn och börja måla.

Om du inte har speciella färgämnen kan du gå den enklare vägen. Tillsätt hallonsylt i ena delen, gurkmeja i den andra, så får du en röd och orange glasyr till pepparkakan.

Vet du hur man lagar ett recept på ångad omelett. Vi kommer att berätta alla hemligheterna för denna till synes enkla maträtt.

Sockergenomskinlig glasyr är mer lämplig för att dekorera tjocka stora pepparkakor, den flyter vackert längs kanterna och stelnar i stora droppar.

Häll vatten i en järnskål, tillsätt sedan socker, blanda tills kornen är helt delade. Koka glasyren under konstant omrörning tills stora bubblor dyker upp på ytan.

Ta bort från elden och låt svalna. När du säkert kan doppa fingret i fondanten, tillsätt vanilj, mandel eller någon annan smaksättning du väljer.

Vi smörjer stora pepparkakor med silikonborste, små kan doppas i glasyr och tas bort med en hålslev. Vi lägger ut de färdiga produkterna på gallret så att glasets överskottsglasyr.

Denna glasyr har, till skillnad från protein eller sockerglasyr, inte en sockersöt smak, utan en lätt specifik syrlighet.

Vi tar hemgjord eller köpt olja, men den högsta fetthalten, annars fungerar inte fudge. Ta ut den ur kylen en timme innan tillagning så att den mjuknar.

Vi blandar i en mixer med pulver och citronsaft vid låg hastighet, gradvis påskynda hastigheten så att massan ökar med två till tre gånger. Tillsätt pulver eller juice om det behövs.

Denna glasyr kan användas inte bara till pepparkakor, utan även till fondant på pajer eller mördegskakor. Receptet är väldigt enkelt, inga höga kulinariska färdigheter krävs.

Blanda socker och kakaopulver i en skål i en kaffekvarn. Sätt vattnet att koka. Smält smöret i mikron. Häll torra ingredienser med varmt vatten, blanda allt snabbt, häll i smöret på slutet.

Låt fudgen stå i fyrtio minuter, täck sedan pepparkakorna och lägg ut dem vackert på ett fat.

En mycket ovanlig smak för vuxna erhålls från glasyr med alkoholhaltiga drycker. Så genom att tillsätta några droppar rom till fudgen kan du ge bakverk en speciell smak.

Sikta strösockret genom en sil, häll i nykokt vatten, blanda allt noggrant. Låt blandningen svalna något och häll i romen. När fondanten har svalnat helt, bred ut massan på de bakade pepparkakorna. Låt fondanten torka. Det är bättre att lämna dem över natten och lägga dem på bordet på morgonen.

Om du lägger till smör i glasyren kommer den att glänsa;

Innan du smörjer pepparkakorna, se till att deras yta är jämn, så kommer fondanten att ligga bättre. Om det finns oegentligheter, trimma försiktigt med en kniv;

För att göra glasyren snövit, välj pudret så lätt som möjligt;

Om du vill experimentera och färga fondanten, använd improviserade produkter. Färsk persilja ger en grön färg, apelsinjuice ger en orange färg och rödbetor ger en röd färg;

Du kan smörja pepparkakan med sylt, och ovanpå med glasyr, så kommer fudgen att ligga perfekt jämnt.

Att göra frosting är väldigt enkelt. Därför är det helt enkelt nödvändigt att laga det, eftersom det inte bara kommer att ge maträtten nya smakegenskaper, utan också dekorera dess utseende, vilket ger en festlig stämning.

Tillagningstid: 60 minuter

Kalorier: 340 kcal per 100 gram

Med det här receptet är det väldigt enkelt att göra läcker frosting hemma. Inga speciella ansträngningar behövs, det viktigaste är lite tid, tålamod och uthållighet.

250 gram strösocker;
1 äggvita;
Färgämnen för glasyr - efter smak.

Recept

Det är så enkelt att laga läcker glasyr till pepparkakor hemma, det viktigaste är att välja ett bra recept och allt kommer definitivt att lösa sig.

Glasyr till pepparkakor. Recept 2

Tillagningstid: 15 minuter

Kalorier: 347 kcal per 100 gram

Receptet på denna glasyr är också ganska enkelt. Dess enda egenhet är att den har en sur smak på grund av tillsatsen av citronsyra. Syran är den lilla twist som skiljer detta recept från många andra.

Uppsättning av produkter för matlagning

230 gram strösocker;
1 äggvita;
0,5 nypa citronsyra;
5 typer av matfärger.

Recept

Läcker proteinglasyr är klar på bara några minuter. Det krävdes bara ingenting: protein, strösocker, citronsyra och lite uthållighet.

Glasyr till pepparkakor är bara ett riktigt fynd. Med dess hjälp kan du inte bara göra och dekorera produkter, utan också önska något gott eller uttrycka din kärlek till kära människor.

Smaklig måltid!

Glasyren till pepparkakor kompletterar fantastiskt deras otroligt behagliga smak. Godbiten är mycket välsmakande, men matlagning hemma har sina egna specifika egenskaper.

Det är inte svårt att observera dem, men som ett resultat kommer du att få en portion aptitretande, läckra glaserade pepparkakor på ditt bord, som också effektivt kan serveras med te.

Du hittar receptet för bakning i mina andra artiklar på webbplatsen, för den här gången bestämde jag mig för att vara uppmärksam på beredningen av glasyren.

Allmänna principer för matlagning

Konsistensen på glasyren till pepparkakor ska varken vara tjock eller rinnig. Bara i det här fallet är massan väl fixerad på pepparkakan. Degen kommer att täckas med en läcker godbit och kommer inte att rinna av från godsakens yta.

En tjock glasyrblandning måste tunnas ut med några droppar varm vätska. För att späda ut den flytande aromatiska blandningen för att dekorera bakverk behöver du socker. pulver.

Komponenten framställs av vanligt socker eller socker. sand. Att få sah. pulver bör använda en kaffekvarn.

För detta ändamål används citronsaft. Denna komponent kan ersätta vatten.

Det har stor effekt på glasyrens smak. Söta pepparkakor behöver citronsaft. Kur. ägg hjälper glasyrmassan att bli tät i sammansättningen, men också mjuk.

Kur. äggulor måste läggas till blandningen så att den blir gul i färgen. Bakning bör torkas i ugnen.

I detta fall bör temperaturen vara cirka 100 gr. Denna metod kan också skydda kroppen från skadlig salmonella.

Även ett barn kan göra frosting. För att ersätta färgad glasyr med en ljus nyans finns det ytterligare en hemlighet: du måste introducera mat. färgämnen.

I det här fallet kommer produkten att ha ett färgstarkt utseende. st.l. hallonsylt kommer att bidra till en antydan av röd färg från glasyren, samt en behaglig arom.

En orange nyans kan ge massan av gurkmejapulver.

Glasering appliceras på ytan av degen med en stor mängd, och med dess hjälp kommer det att vara möjligt att applicera ett vackert mönster. Du kan rita på pepparkakor med en enkel spruta från ett apotek, men mitt råd till dig är att ta bort nålen.

Tja, det är dags att lära sig hur man förbereder glasyr för läckra hemlagade godsaker.

Glasera med chokladgräddfil

Sockerläcker glasyr är beredd av en minsta uppsättning komponenter, receptet för hur man lagar det presenteras lite nedan.

Komponenter:

80 gr. socker; 130 gr. mörk choklad (riv); 245 ml gräddfil.

Matlagningsalgoritm:

Jag mal gräddfil med socker. Jag lägger massan på en liten eld. Det är nödvändigt att se till att sockerkristallerna löser sig helt.
Glasyren fortsätter att röra sig. Jag tillsätter riven choklad i massan. Jag håller den på låg värme så att massan blir homogen. Ta bort från värmen och vänta tills blandningen tjocknar.
Jag doppar godbiten i glasyren och lägger den på fatet. Jag serverar till bordet, men det är viktigt att vänta tills sockerglasyren har torkat helt. Prova andra typer av frosting också.

Sockervit glasyr

Sockerpulver är mycket populärt bland hemmafruar.

Komponenter:

1 ST. kycklingar. ekorre; 225 gr. florsocker; 4 ml citronsaft.

Matlagningsalgoritm:

Häll saften i skålen och tillsätt sedan proteinet.
Jag slår massan, tillsätt strösocker, som först måste siktas.
Jag stör så att sockermassan i proteinerna tjocknar. Det ska inte droppa av vispen.
Häll frostingen i en lufttät behållare.
Jag tillsätter 2 droppar citronsaft innan jag applicerar på pepparkakan.
Den ska appliceras med en plastpåse.
Du måste lägga den i en påse, göra ett hål på ca 1 cm och täcka delikatessen.

Efter att ha väntat på att sockerglasyren ska torka kan du servera en godbit till utsökt te. Om du vill applicera ritningar kan du ta tandpetare och rita linjer av samma tjocklek.

Sätt på din fantasi och skapa riktiga kulinariska mästerverk med en speciell inredning.

Choklad sockerglasyr

Komponenter:

195 gr. vit choklad; 70 gr. kokosflingor; 40 ml kyld mjölk; 160 gr. socker pulver.

Matlagningsalgoritm:

Jag skär chokladen i små bitar. Jag lägger den i en skål och värmer den med ett vattenbad.
Jag häller florsockret i en skål, häller i hälften av den angivna mängden mjölk och blanda väl.
Jag tillsätter upplöst choklad till den flytande sammansättningen, rör om glasyren så att den blir homogen i sammansättningen.
Jag tillsätter mjölken som är kvar efter första knådningen.
Jag vispar glasyrmassan med en mixer, jag dekorerar pepparkakorna med en sockerblandning som innehåller socker. pulver, den angivna mängden vit choklad, strö med kokos över inredningen.

Hemlagad sockerglasyr på kycklingproteiner

Proteinglasyr är lätt att tillaga. Receptet föreskriver användningen av endast tre komponenter, alla kan klara av dess beredning.

Även små barn kan få kulinariska verksamhet till slut på ett framgångsrikt sätt.

De kommer att hjälpa sin mamma, och de kommer att känna sig som vuxna, laddade med positiv energi.

Komponenter:

3 st. kycklingar. proteiner; 1 msk citron juice; 350 gr. socker pulver.

Proteinglasyr är klar på 10 minuter.

Matlagningsalgoritm:

Jag tar kycklingar. äggvita som behöver kylas. Blanda med citronsaft med en gaffel.
Jag introducerar strösocker i en blandning av proteiner. Om det inte finns socker hemma. pulver, ta bara socker och mal det i en kaffekvarn.
Jag sätter på mixern för att vispa massan tills den är tjock. Det ska inte rinna ner i vispen. Sax. pulver hjälper till att säkerställa att massan blir homogen.
Jag lägger glasyren i en behållare med lufttätt lock och skickar den till en kall plats. Innan du använder blandningen är det värt att späda den med citronsaft. Glasyren måste appliceras på kakan.

Sockervit fudgeglasyr

Detta frostingrecept är perfekt för att dekorera pepparkakor.

Det är vanligt att laga dem till jul, det måste sägas att de vita lockarna från glasyren perfekt kompletterar pepparkaksdegen.

Komponenter:

2 st. kycklingar. ägg; 15 gr. tangerinskal; 300 gr. socker.

Det tar 20 minuter av din tid att göra frostingen.

Matlagningsalgoritm:

Kur. ägg måste vara färska. Jag delar upp dem i vita och gulor. Jag gör detta så noggrant som möjligt så att de inte blandas. Annars måste allt göras om, eftersom massan inte kommer att piska.
Jag lägger till socker i kaffekvarnen, det ska bli socker. pulver. Se till att sålla med hjälp av kök. siktar. Om det inte finns något sådant verktyg hemma kan du ta tunn gasväv. Denna procedur är mycket viktig, eftersom glasyren måste vara homogen i sammansättningen.
Jag dödar kycklingar. protein och strösocker tillsammans för att få en stabil sats av homogent skum. Jag tillsätter mandarinzest och blanda väl.
Jag applicerar glasyren på ytan av pepparkakorna, det är nödvändigt att fudgen hinner svalna. Efter 5-6 timmar lägger jag på ytterligare ett lager glasyr. Vit fudge passar bra till smaken av pepparkakor.

Färgad glasyr för bakningsmålning

Fondant kan inte bara vara vit, utan också färgad. Det kommer att skilja sig från en enkel vit massa endast i färg, och dess smak, komponenter, konsistens kommer att vara densamma om du bestämmer dig för att göra någon annan.

Komponenter:

1 ST. kycklingar. ägg (endast protein behövs); 250 gr. florsocker; färgämnen.

Valet av färgämnen beror enbart på dig personligen. Det tar inte mer än 10 minuter att laga mat.

Matlagningsalgoritm:

Sax. Jag blandar ihop pulvret och proteinet med en enkel gaffel eller sked. Massan ska vara tjock i sammansättningen. Det är inte svårt att kontrollera detta, det är värt att hålla en st.l. över blandningens yta. Om linjen försvinner efter 10 sekunder gjordes allt korrekt. I ett annat fall är det värt att tillsätta lite mer strösocker och späda ut massan med ett par droppar kokt vatten, men kyls ner i förväg.
Jag breder ut massan på små tallrikar. Jag lägger till mat. färga i var och en av dem och blanda.
Jag fyller en påse cellofan med glasyr, skär av ett hörn och gör en tavla. Om det inte finns någon speciell till hands. Färgämnen, det är värt att ta den enkla vägen. Du kan till exempel använda hallonsylt eller gurkmeja till rött eller orange.

Glasyr

Mycket välsmakande glasyr, perfekt komplement till tjocka pepparkakor.

Hon kommer vackert att göra ränder runt kanterna, vilket gör godsaken ännu mer aptitretande.

Komponenter:

1 st. socker; golv st. vatten.

Matlagningsalgoritm:

Häll vatten i en kastrull och tillsätt socker. Jag rör om så att kornen är helt upplösta.
Koka glasyren, rör om tills stora bubblor dyker upp.
Jag tar den från elden och låter den svalna. Först då introducerar jag mandel, vanilj eller någon annan smaksättning. Det finns inga tydliga instruktioner här.
Smörj in godbiten med en silikonborste. Lägg på galler så att överflödig frosting kan droppa av. Det är bättre att lägga pergament under botten.

citronglasyr

En mycket intressant krämig glasyr, som har en lätt syrlighet, och inte en söt-söt smak. Denna frosting verkar vara sockerfri.

Komponenter:

80 gr. sl. oljor; 2 msk. florsocker; 2 msk citron juice.

Förbered citronkrämig glasyr i 1,5 timme.

Matlagningsalgoritm:

Sl. Jag tar ut oljan (låg fetthalt) 1 timme innan tillagning, så att den blir mjuk. Jag blandar med pulver och juice med hjälp av en mixer. Massan måste först röras om vid låg hastighet och sedan accelerera hastigheten.
Krämig glasyr ska bringas till önskad konsistens, varefter jag lägger den kallt i 1 timme.
Jag la den på pepparkakor.

Chokladglasyr med smör

Krämig chokladglasyr kan användas till pepparkakor, kakor eller som fondant till pajer. Även en nybörjarkock kan lätt klara av dess förberedelse, receptet är ganska enkelt. Se efter själv.

Komponenter:

40 gr. kakao pulver; 70 ml vanligt vatten; 10 gr. sl. oljor; 150 gr. Sahara.

Glasyren är klar på 20 minuter.

Matlagningsalgoritm:

Jag blandar socker med kakaopulver med en kaffekvarn.
Jag skickar den att koka på elden. Sl. Jag smälter smöret i mikron.
Jag häller komponenterna i den torra kompositionen med kokande vatten och knådar väl.
Jag importerar sl. Smör.
Låt blandningen sitta i 40 minuter. Jag tar det till maten. Detta måste göras noggrant för att inte förstöra utseendet på godsakerna för te.

Den här artikeln har kommit till sitt slut. Jag hoppas att du kommer att välja de perfekta recepten på läcker glasyr för dig själv och glädja dina nära och kära med magnifika pepparkakor med vacker dekor.

Jag önskar dig framgång i köket!

Mitt videorecept

De bästa kakrecepten med steg för steg instruktioner med foton

pepparkaka

10-20

3 timmar 30 minuter

350 kcal

5 /5 (2 )

Är ditt nyårshumör fortfarande bara förknippat med doften av en julgran och mandariner? Det finns ett annat viktigt element för att skapa en semester i huset - det här är doftande pepparkakor! Förutom det faktum att de är vansinnigt läckra, kan du under deras förberedelse sätta på din fantasi och dekorera dem i form av symboler för våra favoritvinterhelger - julgranar, snöflingor eller snögubbar, jultomten och många, många andra. Och barn kommer att älska detta! Dessa pepparkakor kan hängas på en julgran genom att sträcka färgade band genom dem.

I allmänhet är att laga pepparkakor till nyår eller jul ett mycket framgångsrikt företag som för alltid kommer att fixas bland andra föreningar med årets mest magiska högtider!

Pepparkakor recept för att måla

Köksutrustning: mixer, ugn.

Ingredienser

Deg:

Glasyr:

Hur man väljer rätt ingredienser

Jag kommer att berätta ett recept på pepparkakor med en traditionell sammansättning av ingredienser, men om du vill kan några av dem ersättas eller uteslutas.

Huvudkomponenten är naturligtvis ingefärsrot, samt kanel - en viktig del av degen för doftande pepparkakor. Och när man skapar glasyr för pepparkakor används strösocker för att göra det mer homogent, utan sockerkristaller som senare knastrar på tänderna.

Steg för steg matlagning

Vi kombinerar smöret med socker och ägg, bringa till en homogen konsistens med en mixer eller visp.
Vi gnuggar skalet av den tvättade apelsinen eller citronen, lägg till degen tillsammans med ingefära, blanda.
Tillsätt honung och vaniljextrakt till blandningen.
Blanda mjöl, kakao, kanel, muskotnöt, kryddnejlika och bakpulver i en separat behållare.
Vi kombinerar den torra blandningen med vätskan, gör degen homogen och knådar, tillsätt mjöl om det behövs.
Degen ska inte fastna på händerna.
Vi lindar degen med matfilm eller polyeten och lägger den i kylen i 2 timmar.
Efter den angivna tiden tar vi ut degen, packar upp den, delar den på mitten och börjar rulla ut varje del.
Skär ut kakorna i önskad form och storlek.
Vi sprider pepparkakorna på en plåt klädd med bakplåtspapper och skickar i 7-10 minuter i en förvärmd till 180 ºС.
Förbered glasyren: tillsätt proteinet till strösockret och vispa tills en homogen vit massa, om nödvändigt, justera till önskad densitet genom att tillsätta strösocker.
Vi fyller glasyren i konfektärmen och ritar upp önskad målning på pepparkakan.

Hur man dekorerar och serverar

Som regel är pepparkakor dekorerade med glasyr.. Med den kan du rita en bild ovanpå pepparkakan eller fylla hela ytan på pepparkakan med den, du kan även tona glasyren med matpulver eller de så kallade naturliga färgämnena som du kan ha i ditt kylskåp.

När man dekorerar pepparkakor används ett speciellt flerfärgat pulver, som det som strös på påskkakor, samt kokosflingor, strösocker och choklad. Också ett vanligt använda alternativ för dekoration är mastix.

Pepparkakor blir ett bra mellanmål till din varma favoritdryck en kall vinterkväll! Och om du vill dekorera en julgran med dem, gör sedan hål i kakorna för strumpebanden i förväg, fortfarande på de råa kakorna.

Videorecept för pepparkakor

Att dekorera pepparkakor är det roligaste med att göra dem! Jag föreslår att du tittar på ett detaljerat steg-för-steg-recept på pepparkakor, såväl som ett mycket vackert designalternativ för denna delikatess.

pepparkakor | Nyårspresentidé

Det nya året är precis runt hörnet, så vi kommer att förbereda GINGERCOOKIES som nyårspresenter till vänner och släktingar!)) Dekorera dem med sockerglasyr med konfektdressing.
Tack alla för tummen upp! 👍 ………………………………………………………………………………………
Pepparkakor recept https://youtu.be/97VyuM-UpNY
Recept VANILJEXTRAKT - https://goo.gl/JgQGnL
……………………………………………………………………
Prenumerera på kanalen, det kommer att finnas mycket intressant och gott!
…………………………………………………………………….
RECEPT:
siktat mjöl - 250 gr.
smör - 80 gr.
ägg - 1 st.
strösocker - 80 g.
vaniljextrakt - 1 tsk
salt, muskotnöt, mald kryddnejlika, kanel
bakpulver - 1,5 tsk
honung - 2 msk.
kakaopulver - 1 msk
ingefära - 1/2 - 1 msk. l.
citron- och apelsinskal

SMAKLIG MÅLTID!

Du hittar mig här:
Insta https://www.instagram.com/olya_air_cake
VKontakte http://vk.com/olya_air
Min VKontakte-grupp http://vk.com/public76998323
Periscope AirOlya

Maila för idéer och förslag [e-postskyddad]
………………………………………………………………………….

Kompositionen "Hackbeat" tillhör artisten Kevin MacLeod. Licens: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Originalversion: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100805.
Artist: http://incompetech.com/

https://i.ytimg.com/vi/r3SNY-c-tU4/sddefault.jpg

https://youtu.be/r3SNY-c-tU4

2015-12-10T06:00:00.000Z

Överdriv inte ingefäran annars kan degen bli mycket bitter.
Ju tjockare den utkavlade degen för pepparkakan är, desto bättre form blir den färdiga produkten.
Beredskapen för pepparkakor kan bestämmas av en något mörkare kant– Efter 5 minuter kan du ta ut den ur ugnen.
Om ytan på pepparkakan inte är så slät som du skulle vilja skära av den försiktigt med en vass kniv medan pepparkakan fortfarande är tillräckligt varm.
Det är enkelt att göra färgad glasyr utan färgämnen! Bara 1-2 droppar apelsinjuice ger den en gul färg, rödbetor - röd, persilja - grön, gurkmeja - apelsin och hallonsylt - rosa.
Om du vill lägga till lite annan dekoration till pepparkakan förutom glasyren, gör det då med en strass tills glasyren är frusen.

Sammansättningen av ingredienserna till pepparkaksdegen kan förenklas något genom att inte lägga till citrusskal, kryddnejlika, muskotnöt och kardemumma. Och vice versa kan du lägga till mandel, marmelad eller ett par tre matskedar konjak eller annan utsökt alkoholhaltig dryck, som också kan fungera som bakpulver. Även lite anis, stjärnanis eller till och med koriander kan läggas till sammansättningen av sådana pepparkakor.