Ett enkelt och gott tillbehör. Huvudrätter

Vår hälsa beror till stor del på näring, på de produkter som vi konsumerar dagligen. Som de österländska visena säger: vi är vad vi äter. Och det stämmer. När allt kommer omkring, om vi äter dåligt, olika snabbmat, lågkvalitativa produkter, var kommer hälsan ifrån? Därför erbjuder vi i vår sektion recept på enkla och välsmakande andrarätter, åtminstone för varje dag, åtminstone för alla semesterbord.

Andra kurser kan förberedas snabbt och enkelt, om du har åtminstone lite skicklighet, men kunskap är inte tillräckligt för nybörjare hemmafruar. Därför kommer vår sektion att hjälpa dig mycket med att få erfarenhet av husmanskost. Vad man ska laga för den andra - värdinnan kliar sig eftertänksamt på huvudet och tittar in i kylskåpet. Det är enkelt: välj vilket recept som helst som innehåller dina favoritprodukter och laga mat med steg-för-steg-recept som hjälper dig att snabbt lära dig grunderna i matlagning och mata ditt hushåll med läckra enkla rätter utan att spendera mycket tid och pengar på dyra produkter.

Se hur man lagar utsökt, ett enkelt steg-för-steg-recept med ett foto hjälper dig.

Att förbereda en maträtt för den andra är inte alls svårt, såvida du naturligtvis inte omedelbart svängde på svåra recept. Vi erbjuder enkla och välsmakande alternativ, rejäla och lättlagade. Därför hittar du hos oss alltid utmärkta recept på läckra andrarätter för varje smak och motsvarande budget. Du hittar recept med bilder på andra kurser i överflöd, titta bara igenom sidorna i rubriken och välj vad du vill laga efter din smak, hur du överraskar din man eller din kräsna svärmor.

Recept på läckra andrarätter kan vara ganska enkla, till exempel: dolma i druvblad. Tycker du att det är svårt? Inte alls! Öppna receptet: det du behöver är vanlig köttfärs, ris, örter, kryddor och vindruvsblad. Processen är så enkel som möjligt: kombinera köttfärsen med ris, tillsätt kryddor, hacka grönfinken, häll kokande vatten över bladen och slå in köttfärsen i dem. Sedan kan du koka dem eller grädda dem i ugnen (mycket gott!).

Återigen, ett exempel på en andra välsmakande rätt skulle vara utsökt. Det är inte svårt att förbereda alls, och smaken är alltid fantastisk! Fläsk- eller kycklingfilé är perfekt här. Skär bara i lager, slå av lätt, strö över salt, peppar. Skär sedan löken, lägg ut den i en form och gör en sådan lökkudde till dig själv. Lägg beredda köttskivor på den, skär potatis tunt i cirklar ovanpå, som du också behöver smaksätta med salt och peppar, på den också lök, tomatmuggar eller stekt svamp (båda alternativen kan kombineras), majonnäs på topp. Täck sedan med folie, låt stuva i en halvtimme, öppna, strö över ost och grädda tills den är gyllenbrun. Allt, välsmakande, enkelt och mättande andrarätt är klart!

Som du kan se är huvudrätterna inte svåra att laga alls. Läs våra recept noggrant, se steg-för-steg-bilder, och du kommer definitivt att bli en utmärkt kock, och du kommer att värmas av beröm från din man och dina gäster. Du lär dig snabbt laga enkla och goda huvudrätter om du följer de exakta recepten. Särskilt om du är en nybörjare värdinna, och det är svårt för dig att navigera själv. Våra recept innehåller alla nyanser av matlagning: mängden mat, tillagningstid och så vidare. Studera bara recepten noggrant så kommer du definitivt att lyckas.

Om du är intresserad av originalintressanta huvudrätter hittar du dem också i vår sektion, bläddra bara igenom sidorna så hittar du det alternativ du behöver. Särskilt många upptagna hemmafruar gillar lätta måltider med steg-för-steg-recept så att du kan piska ihop läckra och enkla hemlagade godsaker utan att spendera mycket tid, vilket är bättre att koppla av eller kommunicera med nära och kära. Läs därför, titta, laga läcker mat och gläd hushållet. Smaklig måltid!

Huvudrätter- detta är maten för varje dag, som, enligt vår förståelse, till lunch följer soppa, borsjtj eller en annan förrätt, eller den som vi brukar äta till middag. Som regel är detta en kombination av en sidorätt med en kött- eller fiskrätt. Men en rätt utan tillbehör, tillagad på basis av skaldjur eller fisk, kött eller slaktbiprodukter, svamp eller grönsaker, spannmål eller pasta, kan också göra anspråk på titeln på en andra rätt. Mångfalden av andra rätter är helt enkelt obegränsad, dessutom har till och med samma rätt hundratals varianter av matlagningsreceptet. Varje värdinna tar med sig något eget till den.

Vilka är de andra kurserna? Det är inte så lätt att svara på denna fråga. Det är möjligt att dela in huvudrätter i typer enligt hundratals klassificeringsdrag. Men generellt är det brukligt att dela in huvudrätter i kött, svamp, fisk, grönsaker, spannmål, pasta. Dessutom kan de delas in i de som tillagas i all hast och de som kräver enorma tidskostnader för matlagning. Och huvudrätterna som tillagas hemma kan delas in i de som kan och inte kan lagas. En viktig klassificeringsfunktion för sådan mat är att tillhöra ett eller annat kök i världen. Varje land har sina egna särdrag för att laga andra kurser. De kan relatera till en uppsättning traditionellt använda produkter, metoden för värmebehandling, tillfället för matlagning (för varje dag eller i samband med en semester), etc. Vi kan fortsätta detta ämne i det oändliga, så vi kommer inte längre att fokusera på det. Alla subtiliteter och nyanser för att förbereda en viss huvudrätt finns i steg-för-steg-fotorecepten på denna sektion av webbplatsen. Vi föreslår dock att man studerar de viktigaste rekommendationerna när det gäller att arbeta med kött och fisk ytterligare.

Enkla hemligheter för läcker matlagning

Läcker tillagning av den andra rätten är ganska enkel, även om det verkar som om det inte är det. Du behöver bara känna till några ganska enkla hemligheter som hjälper dig att arbeta med en viss produkt. Även nybörjare hemmafruar kan lätt laga mat hemma den svåraste, verkar det som, maträtten. Det är viktigt att följa alla instruktionerna i receptet, samt tillämpa knepen för att arbeta med kött och fisk, som vi kommer att ge nedan.

Kött

Beredningen av andra rätter baserade på kött börjar med valet av denna produkt. Ju fräschare den är, desto godare och säkrare blir rätten. Detta är en mycket viktig punkt, eftersom dåligt kött inte bara påverkar maträttens smakegenskaper, utan kan också orsaka irreparabel skada på hälsan. Så köttet ska inte lukta som - detta är ett av de säkra tecknen på dess fräschör. Dessutom återställs kylt färskt kött snabbt efter att man tryckt på det med fingret. Köttet från olika djur och fåglar är färgat i olika färger, men oavsett färgschema bör det inte vara för mörkt. Mörkningen av köttet är ett tecken på att det har lagt sig. Det är osannolikt att den andra rätten från en sådan produkt kommer att bli läcker.

Om du måste använda fryst kött för att förbereda den andra rätten, är det viktigt att tina upp det korrekt. Det är bäst att utföra denna process i förväg, långsamt. Man tror att det bästa sättet att tina är att lägga köttet i kylen och vänta tills det är helt tinat. Ett bra sätt att tina upp är dessutom att lägga köttet i en behållare med isvatten. Så processen kommer att gå snabbare, dessutom kommer produkten att behålla alla sina organoleptiska egenskaper, och dessutom kommer den att förbli lika användbar.

När du väljer mellan kylt och fryst kött för att förbereda en andra rätt, är det bättre att välja det första alternativet. Frysta vattenkristaller inuti köttet bryter dess fibrer, vilket gör det löst och förlorar också sin saftighet.

För att den andra rätten, beredd på kött, ska bli saftig, kött ska inte saltas rått, salt bör endast efter att det tagits med en skorpa. En mjukare andra rätt blir om köttet är förmarinerat. Marinering bör inte försummas när det gäller nötkött. Förresten, det är bättre att skära detta kött inte längs fibrerna, utan tvärs över. Och vid stuvning bör endast varmt vatten tillsättas till nötkött, eftersom en temperaturförändring på grund av kallt vatten kommer att göra det gummiaktigt. Baka köttet ska vara, efter att ha slagit in det med folie, så det kommer att baka jämnt. Och när det gäller kycklingkött och kött från annat fjäderfä, under beredningen av andra rätter från det, för att öka saftigheten hos särskilt torra delar, rekommenderas det att lägga smörbitar mellan köttet och huden. Dessutom, glöm inte marinader, kryddor och såser. De kommer att ge en speciell smak och arom.

Fisk

Huvudrätter med fisk smakar bäst om du använder färsk fisk i stället för fryst. Om du fortfarande måste använda en fryst produkt, måste du agera i enlighet med vissa regler. Lägg den frysta fisken på nedre hyllan i kylskåpet och låt den stå där över natten. Med denna metod kommer fisken inte att "spridas". Men att tina fisk i vatten rekommenderas inte kategoriskt.

En utsökt andra maträtt med fisk kommer bara att bli om den är ordentligt skuren. Du måste gumma fisken så att gallblåsan inte spricker. Annars riskerar du att få något väldigt bittert och obehagligt i smaken. Du bör rengöra skinnet från fisken medan den fortfarande är frusen eller när du har tillagat den. Förresten är det senare alternativet att föredra, eftersom huden hjälper till att hålla saften i fisken. Det är bäst att ta bort fenorna med kökssax, men det är nödvändigt att rengöra vågen antingen med en speciell kniv eller med ett rivjärn.

Den stuvade andra rätten med fisk kommer att bli mer mör och kommer inte att ha en stickande lukt om du inte använder vatten, utan mjölk för stuvning. När det gäller stekning bör denna process inte vara för lång. Den andra fiskrätten kommer att bli riktigt god bara om den inte är överexponerad. Men vad gäller bakning bör fisken tas ur ugnen ett par minuter innan den tillagas. Det ska infundera och nå under folien eller under locket. När du bakar en sådan andra maträtt i folie bör man komma ihåg att salt bör läggas i den flera gånger mer än vanligt.

En speciell arom och smak vid bakning av fisk kan endast uppnås genom att tillsätta kryddor, örter, citronskivor.

Om fisken ska kokas för att förbereda huvudrätten, kom ihåg att detta måste göras genom att skära den i portioner och placera den i en liten behållare med minsta tillåtna vattennivå. På så sätt faller inte fisken isär. Men för att tillaga den helt måste botten av pannan först täckas med gasväv, vars ändar på båda sidor ska hakas på handtagen. Den färdiga produkten ska dras ut exakt med hjälp av "designen" som är förberedd i förväg.

Tja, och viktigast av allt - den andra fiskrätten bör ätas omedelbart efter tillagning. Detta är förmodligen rekommendationen av absolut varje kulinariskt recept där fisk finns. Ett undantag från regeln är kanske geléfisk.

Summering…

Andrarätter utgör huvudryggraden i vår dagliga meny. Bland dem finns både rätter för varje dag och för speciella tillfällen. På grund av det stora utbudet av andra kurser kan vi inte ge några allmänna rekommendationer för deras förberedelse. Du kan hitta specifika tips för att skapa en viss maträtt i motsvarande recept. Förresten, alla recept i det här avsnittet kan enkelt implementeras hemma. Enkla steg-för-steg-textrekommendationer och steg-för-steg-foton av recept hjälper till att säkerställa detta. Fortsätt så kommer du säkert att lyckas!

I många familjer är grunden för standarddieten huvudrätten, vilket är bra inte bara för en daglig måltid utan också för middag. Idag finns det ett enormt utbud av första och andra kurser som är snabba och enkla att tillaga. Ta reda på hur du fräschar upp din meny för familjen eller gästerna med en mängd olika huvudrättsrecept.

Vad man ska laga snabbt och gott för den andra

De flesta av oss älskar att skämma bort vår familj och vänner med något gott, men alla har inte den nödvändiga tiden att förbereda en måltid. Därefter kommer en lista med recept att erbjudas som hjälper dig att göra andra rätter för varje dag snabbt. Du kan laga olika kulinariska godsaker med hjälp av en långsam spis eller spis, med kött, fisk och grönsaker för denna process.

I en långsam spis

I den moderna världen har hushållsapparater i köket länge använts för att skapa en mängd olika rätter. Slow cookern gör sitt jobb bra och sparar mycket fritid på att förbereda lunch eller middag. Här är några välkända steg-för-steg-recept med vilka du kan skapa en utsökt rätt till den andra.

Bovetegröt i handelsstil med kött är en mat som är designad för varje dag, den blir smulig och läcker i smaken. Viktiga ingredienser för en näringsrik andrarätt:

kalvkött - 350-400 g;
vatten - 2 glas;
bovete - ett och ett halvt glas;
lök - 1 st.;
morot - 1 st.;
vegetabilisk olja.

Matlagning:

Vi rengör löken och morötterna, sköljer med vatten, skär i halva ringar.
Vi skär köttet i stora rutor.
Häll olja i multikokarkoppen, slå på programmet "Baking" i 40 minuter.
Efter ett par minuter, när oljan värms upp lite, lägg kött, hackade grönsaker i skålen, stäng enheten.
Efter signalen, lägg till bovete till resten av produkterna, fyll allt med två glas vatten, salt, peppar.
Det återstår att installera programmet "Bovete" eller "Gröt" i en halvtimme.
Den andra är redo för handlare.

Även med ett lågt kaloriinnehåll kan andra kurser i fasta vara välsmakande och tillfredsställande. Du kan till exempel göra en mör och väldoftande grönsaksgryta som du kan äta minst varje dag. För receptet på den andra rätten behöver du:

potatis, morötter - 2-3 stycken vardera;
blomkål eller broccoli - 6 blomställningar;
sallad sötpeppar - 2 st .;
konserverad majs och ärter - några matskedar vardera;
greener.

Matlagning:

Skär grönsaker i medelstora kuber eller kuber. Vi demonterar kålen i små bitar.
Häll oljan i en långsam kokare, lägg ut grönsakerna i lager.
Vi väljer läget "Släckning" i 40 minuter.
Tillsätt hackade gröna, ärtor, majs, salt, blanda väl.
Vi stänger locket på enheten, lämnar den andra skålen för varje dag, så att den brygger lite.

I ugnen

Om du snabbt vill laga den andra maträtten och få det mest utsökta resultatet, kan du använda en konventionell ugn. Det finns många varianter av andrarättsrecept med ett minimum av produkter. Låt oss börja med vitlöksostgrytan. Du behöver enkla ingredienser:

potatis - 6-7 knölar;
ost - 150 g;
två ägg;
vitlök - 2 tänder;
majonnäs - 4 msk. l.;
torkade örter.

Matlagning:

Mal vitlök och ost på ett fint rivjärn.
Blanda en del av osten med örter och ett ägg. Vi lägger åt sidan.
Resten av osten kombineras med det andra ägget, vitlök och majonnäs.
Vi gnuggar potatisen på ett grovt rivjärn, blanda med resten av ingredienserna, salt, tillsätt peppar.
Lägg massan med potatis och andra produkter i en ugnsform. Fördela jämnt, toppa med ost-äggblandning med örter.
Värm ugnen till 180°C och grädda i 30-40 minuter. En saftig, välsmakande andrarätt är redo att ätas.

Ett annat ovanligt steg-för-steg-recept för en mycket enkel andrarätt är kyckling i ett baconskal. Välstekt kycklingkött med en krispig skorpa kommer inte att lämna någon oberörd. Ingredienser till rätten:

medelstor kycklingkropp;
rökt bacon - 7 lager;
kryddor.

Matlagning:

Skölj slaktkroppen noggrant, torka med en pappershandduk.
Riv köttet med kryddor, salt och mald peppar. Låt stå i en halvtimme.
Täck kycklingen med bacon, lägg på en bakplåt lätt smord med smör, täck med folie.
Vi värmer ugnen till 200 grader, förbereder en maträtt för varje dag i 1,5-2 timmar. 20 minuter innan fågeln är klar, ta bort folien för att få en härlig baconskorpa.
Servera tvåa med bacon.

På spisen

Vi vänder oss till den vanliga typen av matlagning, för vilken kaminen används. Nedan finns två fantastiska recept för en rejäl sekund för varje dag, skapade med hjälp av kokplattor. Gör smält-i-munnen svamppotatis eller italiensk gourmetpasta, båda dagliga huvudrätterna är vansinnigt goda. För potatis med svamp måste du fylla på med följande produkter:

champinjoner - 450 g;
potatis - 4 kg;
lök - 2 st.;
gräddfil + tomatpuré - 2 msk. skedar;
kryddor.

Matlagning:

Vi skär den skalade potatisen i tärningar, lägg dem i en djup skål (gryta eller kittel). Fyll på med vatten (så att det knappt täcker), sätt på gas.
Medan potatisen kokar skär du svampen och löken i tärningar.
Enligt receptet, fräs löken i en panna och tillsätt sedan svampen. Stek tills vätskan försvinner.
Efter att potatisen kokar kastar vi lavrushka, pepparkorn i pannan.
När rätten är halvkokt, blanda den med lök och svamp. Täck den andra med ett lock, låt stå på låg värme tills den är kokt.

Receptet på pasta med konserverad tonfisk kommer att vara intressant. En sådan andra maträtt för vilken dag som helst kommer definitivt att bli kryddig och behaglig för smaken, om du strikt följer receptet. Ingredienser:

pasta (stora spiraler) - 200 g;
tonfisk - en burk;
sötpeppar - 2 stycken;
morot - 1 st.;
stor glödlampa;
tomatsås - 3 msk. skedar;
kryddor.

Matlagning:

Koka pasta i lättsaltat vatten.
Vi skär grönsakerna, stek dem lätt i smör i en djup stekpanna i 10 minuter.
Tomatsås och fisk läggs till dem, från vilken vätskan först måste tömmas. Sjud i 5 minuter.
Vi lägger pasta, kryddor, kryddor i pannan. Vi blandar produkterna, kokar i ytterligare 15 minuter. Den andra originalrätten är klar.

Se videon och ta reda på vad du mer kan laga i ugnen och i pannan.

Enkla och läckra recept på andra rätter för varje dag

Den andra av kött eller fisk finns ofta på menyn hos de flesta familjer. Dessa produkter ger en utmärkt chans att laga ett brett utbud av rätter för en vuxen eller ett barn. Alla recept på andra kötträtter kan inte listas. Vi erbjuder flera enkla alternativ som även en nybörjare kan laga mat. Försök att göra en brizol med malet kött eller en hodgepodge med kött för den andra, samt ett par läckra fiskrätter.

Från kött

Brizol är en rätt som har migrerat till oss från det franska köket. Översatt från franska betyder "brizol" "stekt i ett ägg." Denna maträtt kan tillagas av vilket malet kött som helst: nötkött, fläsk, kalvkött, kyckling och till och med fisk! I själva verket är detta köttfärs stekt i en omelett. Att förbereda denna andra rätt för varje dag i veckan är väldigt enkelt. Produkter till receptet:

malet kött (valfritt) - 150 g;
ägg - 3 stycken;
mjölk - 1 glas;
vegetabilisk olja;
peppar, salt.

Matlagning:

Vispa äggen med mjölk, salt och peppar i en djup behållare.
Värm en stekpanna med olja lite, häll den resulterande äggmassan i den.
Vi sprider färsen i ett tunt lager på en del av omeletten och stänger köttfärsen med den andra delen.
Stek brizol på båda sidor.
Den andra rätten kan serveras.

Doftande georgisk hodgepodge kommer att vara ett bra komplement till kosten för varje dag. Det är värt att förbereda denna hodgepodge en gång och nära och kära kommer att be dig att inkludera denna andra i menyn mer än en gång. Produkter:

nötkött - 800 g;
inlagda gurkor - 3 st .;
lök - 2 stycken;
vitlök - 5 tänder;
tomatpuré - 2 msk. skedar;
kryddor, kryddor.

Matlagning:

Nötköttet skärs i medelstora kuber, läggs i kokande vatten. Koka köttet i ca 60 minuter.
Vi skär löken i ringar, stek tills gyllenbrun, blanda med tomatpuré.
Gurkor måste hackas på ett rivjärn eller skäras i strimlor. Lägg dem i löken.
Blanda kokt nötkött med lök och gurka.
Häll ingredienserna med buljong, salt, peppar, häll pressad vitlök, kryddor. Vi blandar allt.
Stev kött med grönsaker under stängt lock i en halvtimme.
Strö rätten med örter innan servering.

Från fisk

De andra dagliga rätterna gjorda av fisk diversifierar alltid kosten framgångsrikt. Tänk på två goda, enkla recept för varje dag. Du kan till exempel laga havsfisk med ris. Du behöver följande produkter:

ris - 250 g;
fiskfilé - ett halvt kilo;
purjolök - 1 st.;
köttbuljong - en halv liter;
vitlök - 1 kryddnejlika;
en halv citron;
färska örter, salt, peppar.

Matlagning:

Finhacka vitlök och lök, fräs i olja.
Vi sprider riset i pannan, blanda ingredienserna, häll den varma buljongen.
Sjud på låg värme i 30 minuter.
Skär fisken i medelstora bitar, strö över citronsaft, lägg på ris 10 minuter innan den är klar. Blanda, tillsätt peppar, salt.

En annan intressant, hälsosam andra rätt för varje dag är makrill bakad med kiwi. Det passar lika bra för en familjemiddag eller festliga sammankomster med vänner. För matlagning är följande ingredienser användbara:

färskfryst makrill - 3 st.;
kiwi - 5 st.;
Bulgarisk röd paprika - 1 stycke;
smältost - 100 g;
gräddfil - 2 msk. l.;
purjolök;
saft av en halv citron;
peppar, salt;
persilja.

Matlagning:

Vi skär fiskkropparna, tvättar dem väl, torkar dem och öppnar dem med en båt.
Strö varje makrill med citronsaft, peppar, strö över salt.
Vi täcker bakplåten med folie, lägger fisken på den.
Vi startar "båtarna" med följande blandning: lök + paprika + smält ost + kiwi + gräddfil.
Enligt receptet, baka fyllda slaktkroppar i 25 minuter i 180 grader.
Fiskrätten till tvåan är klar.

Video: enkla recept för andra rätter i en hast

För att avsevärt förenkla proceduren för att förbereda andra kurser och ständigt överraska nära och kära, är det bättre att använda videorecept. Tack vare de detaljerade, förståeliga algoritmerna nedan kan du göra en mängd olika kulinariska mästerverk vilken dag som helst. Videorna förklarar i detalj hur man på rätt sätt gör en vinägrett, paj eller gryta, lagar kött eller grönsaker.

salladsvinägrett

pastagryta

Azu på tatariskt från nötkött

Kycklingbröst i Omsk

Lat pitapaj med köttfärs

Stekt ris med grönsaker till garnering

Välkommen till sektionen med recept på andrarätter! Här hittar du enkla steg-för-steg-recept med ett enormt antal bilder, de flesta går att vispa ihop på bara 20-30 minuter. Dessa är först och främst kötträtter: fläsk, nötkött, såväl som kyckling, fisk och andra ingredienser som varje värdinna alltid har till hands. I det här avsnittet har vi försökt samla så många praktiska recept för dig som möjligt för varje dag så att du snabbt och välsmakande kan förbereda den andra rätten. Laga mat med oss och dela din upplevelse i kommentarerna!

För mig betyder tiden då man kan köpa färsk paprika sommarens ankomst. Och så fort de första paprikorna dyker upp är det första jag lagar fyllda paprika. Det finns många varianter av fyllning, men jag gör det som min mamma lärde mig. Allt är enkelt och utan krusiduller. För den som bryr sig om figuren, stekt lök-morot-tomat […]

Damalama är en rätt från det centralasiatiska köket, eller snarare uzbekiskt. Det här är en sorts grönsaksgryta i orientalisk stil. Traditionellt tillagas damalama över öppen eld när kolen har brunnit ut, vilket låter rätten sjuda långsamt. Hemma kan damlama tillagas både på spisen och i en slowcooker. Smaken på rätten kommer att bero på dina smakpreferenser. […]

Jag älskar verkligen kålrullar... ät! Men jag gillar att laga dem mindre. När man verkligen vill ha kålrullar, men det inte finns tid, kommer receptet på latkålsrullar till undsättning. Idag ska jag laga kålrullar efter alla regler, mamma lärde mig hur man lagar kålrullar med köttfärs och ris. Jag lagar dem på exakt samma sätt och på ett annat sätt, om jag ska vara ärlig, […]

Jag uppskattar verkligen recept från kategorin: mindre kostnad - mer smak. Det här grytareceptet är bara för henne. Allt som krävs av dig är att skära köttet och ha tålamod i 2 timmar. En annan bra sak med det här receptet är att det kan tillagas i en långsam kokare på "stewing" -läget. Köttet kommer ut […]

När du vill ha variation på ditt bord - försök laga en ovanlig maträtt från vanliga produkter. Idag föreslår jag att laga söt pilaff eller ris med torkad frukt. torkad frukt kan vara vilken som helst efter din smak. Jag brukar lägga till en uppsättning torkade frukter, som också ingår i beredningen av traditionell pilaff. Dessa är torkade aprikoser, russin, berberis. I den färska säsongen […]

Den här rätten är god eftersom den kan serveras både varm och kall, d.v.s. du kan också använda den som mellanmål. Om du har några problem med ugnen kan du hoppa över det här steget och lägga ut pollocken tillsammans med fyllningen i pannan. För att minska kaloriinnehållet i rätten kan du inte lägga till […]

Ett väldigt enkelt recept på läckra och saftiga pollockkotletter. Du kan tillaga dessa kotletter både i ugnen och i en stekpanna. Dessutom kan du steka dem i en panna eller stuva dem med lite vatten. Var noga med att lägga till grön koriander, även om du inte gillar det i ditt dagliga liv. Smaken av pollock och koriander är fantastisk […]

Strängt taget måste den korrekta schnitzeln tillagas av köttfilé, generöst panerad och stekt i en stor mängd olja. Men vi kommer att gå åt andra hållet. Vanligtvis görs kålschnitzel av hela blad, som också paneras och steks i olja. Ibland lindas en bit ost i mitten av kålbladet. […]

Ett väldigt enkelt recept på en utsökt tillbehör med potatis. Förutom det faktum att potatis tillagad enligt detta recept visar sig vara mycket välsmakande, är de också hälsosamma, eftersom de tillagas med en minimal mängd olja. Det smakar bakad potatis i ugnen. om du inte riktigt gillar krispig skorpa, så i slutet […]

Jag älskade verkligen omeletter på dagis och nu, om jag kommer till sjukhuset, älskar jag omeletter. Som det visade sig kan du laga en sådan omelett "som på dagis" hemma. Det viktigaste är att observera proportionerna - för 1 ägg 50 ml mjölk. Och ett annat viktigt villkor: du behöver inte vispa ägg med mjölk med en […]

Om du inte har tid att laga en komplex maträtt, kommer de vanligaste stuvade potatisarna med kött att komma till undsättning. Att förbereda denna maträtt är väldigt enkelt, även en nybörjarvärdinna kan göra det. Uppsättningen av produkter för denna maträtt är också ganska överkomlig. Jag gillar också denna potatis med kött eftersom den kombinerar […]

Och jag igen med en maträtt från ugnen, jag älskar detta matlagningsalternativ. Den här gången kyckling med ris, men inte enkelt, utan på bulgariska. Varför på bulgariska, men för att i Bulgarien kokas ris inte, utan bakas på detta sätt och även utan kyckling. Att laga en sådan rätt är bekvämt eftersom du […]

Och återigen en maträtt från ugnen. Jag älskar det här matlagningsalternativet, eftersom det låter dig frigöra tid för trevligare eller nödvändigare saker. Idag förbereder vi en potatisgryta med köttfärs i ugnen - mycket mättande och gott. Du kan fantisera om fyllningen, du kan helt ersätta den med svamp, eller bara lägga till dem i fyllningen, du kan […]

Trots ordet "lat" i namnet på detta recept måste du fortfarande arbeta lite) Den här rätten är bra eftersom den för det första inte har besväret med att separera kålblad, och för det andra kål och för att sådana kålrullar kommer att tilltalar även kräsna ätare. Ingredienser köttfärs 500 gr vitkål […]

Saftiga och goda kycklingkotletter kan tillagas i ugnen. Det räcker med att lägga till mycket lök till kycklingfärs och diversifiera smaken med antingen en smula vitt bröd indränkt i mjölk eller grädde, eller kokt kål, eller riven rå potatis. Och när du bakar kotletter i ugnen kan du inte lägga till ett ägg till den malda […]

Mört och väldoftande kött, som tillagas nästan utan din medverkan. Det enda som krävs av dig är att hacka köttet och löken och ha tålamod i 2 timmar medan köttet stuvas i ugnen (eller i en slow cooker i "Stew"-läget). Sådant kött kan tillagas i grytor i portioner, eller i en gjutjärnsgryta. […]

Kulinarisk gemenskap Li.Ru -

Vad du ska laga för den andra snabbt och billigt

Receptet på zucchini kotletter är att hjälpa varje hemmafru som har dessa zucchini ett dussin. Saftiga tack vare zucchini, men välsmakande och doftande tack vare dill och vitlök, kotletter är en fantastisk middagsrätt.

Denna krispiga, kryddiga, kryddiga fisk kommer att glädja alla fans av det asiatiska köket. Det thailändska fiskreceptet är perfekt för en middag för två eller en trevlig fest.

Pilaf i bråttom kan inte kallas äkta, men det är också pilaff när det gäller sammansättningen av ingredienserna. Ja, och smaken är i allmänhet väldigt nära. Ett snabbt pilaffrecept hjälper till när det absolut inte finns tid.

Saftiga och möra köttbullar till middag på en halvtimme. Praktiskt taget ingen ansträngning - och en utsökt rätt på bordet. Jag berättar hur man gör köttbullar i en hast!

Jo, naturligtvis sägs "pilaf" stolt, men rätten blir ändå läcker. Ett enkelt recept på pilaff med gryta - för dig som längtar efter romantiken med vandring och övernattningar i det fria! :)

Recept på fläskkotletter med aprikossylt, teriyakisås, gröna bönor och pasta.

Stekt boletus med potatis är min pappas favorit. Han älskar också att plocka svamp. Medan mamma och jag går i skogen och pratar, försvinner han någonstans. Återkommer med svamp. Även i stadsparken!

Vilar i slutet av sommaren på landet lagar jag ofta enkla rätter. Skogen och trädgården ligger i närheten, så färskpotatis och svamp finns alltid till hands. Paraplyer med potatis är en av sådana enkla och favoriträtter.

Shiitakesvamp med potatis tillagas på samma sätt som andra svampar. Ett undantag - shiitake tillagas snabbare. Du ska veta att vid shiitake används bara kepsar, benen brukar slängas.

Jag kommer att dela med mig av en metod för hur man lagar färskpotatis med gräddfil precis som den tillagas på europeiska restauranger. Testa och förvandla vanlig kokt potatis till dagens rätt! :)

Jag älskar kombinationen av lime, vitlök och koriander. Lägg till kyckling här – så får vi en mycket smakrik varmrätt baserad på det mexikanska köket. Så, receptet på kyckling med lime - läs och laga mat!

Under grönsakssäsongen är det dags att ladda upp med vitaminer och upptäcka nya rätter! Här är till exempel ett sätt att laga sparris med svamp i vit sås - nyttigt, prisvärt och väldigt gott, tipsar jag :)

Grillade italienska korvar, paprika, lök och vitlök skapar en fantastisk smak som definitivt inte låter dig motstå denna underbara kombination. Så, pasta med korv och grönsaker - matlagning!

Spaghetti med tryffel är en väldigt enkel och samtidigt svår rätt. Spaghetti i den kommer att öppna sig från en ny sida och bli en rejäl dekoration för utsökt tryffel. Rätten tillagas inom 20 minuter.

Ostronsvamp är en av de godaste och mest näringsrika svamparna. Dessutom har de användbara egenskaper, och sammansättningen av vitaminer liknar kött. Jag berättar hur man stuvar ostronsvampar - det blir jättegott!

Personligen blir min gryta med potatis och fisk hemma alltid väldigt saftig, varför den hamnar högt i rankningen av mina favoriträtter. Prova det, enkelt, ekonomiskt och gott!

Till glädje för svampplockare - ett enkelt recept på stekt svamp. Läckert, enkelt, snabbt - precis vad du behöver. Kanske det enklaste sättet att laga svamp.

Jag delar mitt sätt att tillaga stekt potatis med svamp – en enkel men väldigt populär rätt. Och inte konstigt - snabbt, välsmakande, tillfredsställande och kräver inga särskilda ekonomiska kostnader. Perfekt:)

Quesadillas är en mångsidig mexikansk rätt som kan fyllas med en mängd olika ingredienser och serveras både till frukost och middag som förrätt eller varmrätt.

Carbonara är en klassisk italiensk maträtt. Carbonara görs med pasta (spaghetti eller fettuccine), bacon och ett ägg. Tillsätt mer vitlök och ost och en rejäl, smakrik, mör rätt är klar! Klar i en halvtimme.

Vanligt tråkigt ris kan förvandlas till en underbar rätt genom att tillsätta några ingredienser. Ris med spenat och örter tillagas snabbt, ser bra ut och smakar bara slicka fingrarna!

Pasta med bacon och tomater är en italiensk rätt. Utöver dessa ingredienser inkluderar detta basilika och hårdost (parmesan) utan att misslyckas. Rätten tillagas inom en halvtimme.

Pasta Primavera är gjord på pasta och säsongens grönsaker. Denna italienska maträtt kallas "Vår", men på sommaren och senhösten blir den underbar. Tomater, zucchini, broccoli, salladslök - allt kommer att gå!

Stekt aubergine i koreansk stil serveras varm eller kall. Det visar sig mycket välsmakande, tillfredsställande och vitamin grönsakssallad med en pikant smak. Stekt aubergine kallas också "Kadi-cha" på koreanska.

Grillad biff är en klassisk njutning. Jag är gjord av kött, hett blod rinner i mig och jag kommer aldrig att tacka nej till en god saftig biff. Det viktigaste är att hitta nötkött av hög kvalitet. Låt oss börja!

Blomkål i grädde är en utsökt rätt, med en rik krämig smak av mör kål och grädde, samt en röd ostskorpa. Skålen bakas i ugnen och det tar en halvtimme att tillaga den.

Nötstek i en panna - en maträtt, det är bäst att använda filet mignon för matlagning, detta är en tvärgående tunn skiva av den centrala delen av ryggfilén, det mest möra och magra köttet.

Ris med bönor är en rätt som kan tillagas på några minuter. Dessutom är det näringsrikt och gott. Perfekt för middag på vardagar. Du kan koka den med "gårdagens" ris. .

Spaghetti med körsbärstomater är en mycket enkel men utsökt kost- och vegetarisk italiensk rätt. Det är enkelt att förbereda och ganska snabbt. Kolla in steg för steg-receptet med bilder.

Denna kalorifattiga och hälsosamma rätt är en favorit i vår familj. Den tillagas i ett nafs, vitaminerna i den kan inte räknas, och samtidigt ser den väldigt vacker ut på en tallrik. Jag rekomenderar!

Varannan eller var tredje vecka bakar jag kycklinglever med äpplen. Detta är en snabb och mycket god maträtt. Garnera med bakade äpplen. Dessutom är kycklinglever ganska billigt.

Ris med paprika är ett bra tillbehör eller en komplett måltid för den som inte äter kött. Rätten tillagas mycket snabbt. Oftast kokar jag det från gårdagens ris. Vi behöver paprika och fantasi!

Paprikakotletter kan tillagas för hela familjen i ett par dagar. Mjuk, luftig med doftande paprika och potatismos. Riktigt sylt! En enkel men ändå läcker vardagsrätt.

Livssituationer leder till en återvändsgränd när du inte vet vad du vill ha - kärlek eller stekt potatis :) Kärlek är en nyckfull affär, du kanske måste vänta, men du kan steka potatis på en halvtimme!

Din uppmärksamhet - ett klassiskt recept på kotletter med tomater. Koteletterna är möra, mättande och saftiga – detta tack vare tomaterna. Bränn aldrig. Jättebra recept!

Jag älskar pasta i alla dess former. Speciellt med tomatbaserade såser. Och i tomatsäsongen är en sådan rätt ett måste att laga! Den har en unik arom och smak!

Detta är ett enkelt och budgetrecept för kycklingfajitas för ett litet företag. Saftig kyckling med guacamole och krispig paprika inlindad i en tortilla är ett utmärkt val, inklusive takeaway!

Jag har ett enkelt recept på zucchinipasta i mitt lager av goda recept. Det verkar inte finnas något övernaturligt i det, men rätten blir otroligt god! Du behöver zucchini och ett paket pasta - det är allt!

Hur man lagar pasta med kött välsmakande och estetiskt tilltalande - det här steg-för-steg-receptet med ett foto kommer att berätta. Vi ska koka pasta med köttfärs i tomatsås. Riktigt sylt! :)

Om du vill laga en vacker, utsökt middag med svalt vitt vin, då är det här receptet gjort speciellt för dig! Laxbiff serveras under en delikat krämig sås med potatismos.

Färsk tonfisk är något bortom liv och död. En mycket välsmakande fisk som inte kräver långvarig bearbetning - den tillagas lätt och snabbt i en panna, och smaken är ojämförlig.

Omelett med zucchini - enkel och snabb att tillaga, rejäl och näringsrik frukost. På sommaren, när denna grönsak är i säsong, kommer zucchini-omelettreceptet till undsättning: ett minimum av ingredienser, 15 minuters arbete - och frukosten är klar!

Lax med tomater - en snabb och välsmakande rätt. Lax är alltid ett vinn-vinn-alternativ. Och tillsammans med tomater bildar det en väldoftande och saftig rätt som är väldigt lätt att tillaga.

En läcker variant på temat att kombinera grönsaker med köttfärs. Jag rekommenderar starkt att du lagar en sådan zucchini-gryta med köttfärs - den äts i en sittning!

Chop with ananas är en utsökt, festlig rätt som säkert kan serveras på vilket festbord som helst. Överraskande nog passar kött och ananas bra ihop, så var inte rädd för att experimentera! ;)

Quesadilla är en traditionell mexikansk maträtt som oftast tillagas med kycklingkött. Precis som andra mexikanska rätter visar den sig vara väldigt kryddig, men förvånansvärt välsmakande.

Om det här är första gången du lagar sparris med vitlök, då är det här receptet precis för dig. Det är ganska enkelt, som kallas "inget mer", men rätten visar sig vara utmärkt - prova själv!

Mört kalvkött, kantareller och krämig sås skapar en unik smak av en rätt som du stolt kan servera på festbordet. Du kan laga kalvkött med kantareller på bara en halvtimme.

Kycklingfilékotletter i smet är en väldigt god, mättande och enkel rätt, den består av enkla råvaror som finns i vilket hem som helst. Kycklingfilékotletter i smet är väldigt förtjusta i barn.

Karp och mikrovågsugn är gjorda för varandra. Så crucian lagar mat många gånger snabbare, och saftigheten i denna feta fisk går ingenstans! Vem bryr sig, jag berättar hur man lagar crucian karp i mikrovågsugn.

Lätt att tillaga, lågkalori och väldoftande, den här rätten imponerar med sin smak! Jag berättar hur man lagar torsk i mikrovågsugnen - missa inte chansen att lära dig ett så enkelt sätt att laga mat.

Om du gillar mager och inte övertorkad fisk, föreslår jag att du lär dig att laga röd fisk i mikrovågsugn. Den tillagas snabbt och smakar fantastiskt. Perfekt för en snabb lunch eller middag. Redo!

En snabb, mättande och mycket hälsosam frukost på ett par minuter – är det inte det här du drömt om? :) Om ja, läs då hur du lagar havregrynsgröt i mikron - lär dig hur du lagar en sådan frukost.

Korv i mikrovågsugn är en elementär tillagad sak som även ett barn kan räkna ut. Ett utmärkt alternativ för blixtsnabb tillagning av någon fullfjädrad maträtt.

Krispiga kycklingfiléfingrar kommer att glädja alla från unga till gamla. Den här rätten är perfekt för en familjemiddag, såväl som för trevliga sammankomster framför TV:n. Det passar till din favoritsås.

Lax är en utsökt fisk och en oumbärlig källa till Omega-3-fetter som inte produceras av organismer. Jag uppmärksammar dig på ett "nyttigt" recept på grillad lax med soja-honungssås.

Kycklingfilé med bönor är en cool maträtt som tillagas på bara 20 minuter av improviserade ingredienser, men den visar sig förvånansvärt välsmakande. En bra idé för en snabb och god vardagsmiddag.

Pasta med kyckling och broccoli är en enkel och snabb italiensk rätt att tillaga. Ett minimum av krångel och smutsig disk, bara 20 minuters ansträngning - och en fantastisk rätt på tallriken!

Om du föredrar vegetarisk mat, titta på din figur eller bara bestämmer dig för att unna dig grönsaker, prova att laga broccoli med tomater. Otroligt gott!

Sweet and Sour Pork är en kinesisk rätt som vi förbereder på 20 minuter. För matlagning behöver vi kött, sojasås, socker, mjöl och risvinäger. Allt är enkelt. Redo? :)

Älskar nuggets? Du behöver inte köpa dem: du kan enkelt laga nuggets i mikron hemma. Du får inte mindre, om inte mer läckra nuggets än köpta.

Kotletter "igelkottar"

Dessa roliga igelkottsbiffar kommer säkerligen att tillfredsställa dina barn. Det går bra att servera potatis som tillbehör till kotletter.

Lazanka är en nationalrätt från tre länder samtidigt - Polen, Litauen och Vitryssland. Historiskt sett var dessa tre stater en gång en. Vi kommer att laga lasagne enligt det enklaste receptet. .

Visste du att grönsaker kan tillagas i mikrovågsugn, och de visar sig vara mindre feta, men behåller alla sina fördelaktiga egenskaper? Jag ger råd om hur man lagar aubergine i mikrovågsugnen - det kommer att bli gott!

Zucchinigarnering är perfekt för en mängd olika kött-, fågel- och fiskrätter. På sommaren, när zucchinin i landet är en kvist och en kvist, är en garnering av zucchini ett bra sätt att aktivt använda dem till mat.

Hur lagar man musslor i mikrovågsugnen så att de inte tappar en droppe av sin magiska och ovanliga smak? Läs det här receptet och laga mat - du får perfekt smakrika musslor!

Pasta med soltorkade tomater är en rätt som kommer att tilltala vegetarianer och älskare av det italienska köket. Lätt att förbereda, lättsmält, välsmakande, aptitretande - det här är en sådan maträtt.

Till din uppmärksamhet - en maträtt med billig fryst fisk - torsk, som ser väldigt elegant ut på en tallrik och smälts väl av magen. Enkel, läcker, vacker.

Vi vet alla att röd fisk är en hälsosam och kostprodukt, som är så enkel och enkel att tillaga att även en mikrovågsugn är lämplig för detta. Hur man lagar öring i mikron - läs!

Räkris är ett recept på en extremt enkel, klassisk rätt gjord av dessa två perfekt kombinerade ingredienser. Rätten är klar på bara 20 minuter - ett bra alternativ för en vardagsmiddag.

Det finns ingen anledning att berömma kycklingen ännu en gång, nästan alla älskar den. Därför berättar jag utan vidare hur man lagar kycklingvingar i mikrovågsugnen - med en krispig skorpa, behaglig smak och arom.

Whiskyglaserade morötter är en mycket originell, välsmakande och ovanlig morotsrätt som kan serveras till vilken kötträtt som helst. Överraska dina gäster eller familj!

Pangasiusfilé i smet - den enklaste hemlagade rätten, som tillagas av fryst pangasiusfilé på bara 20 minuter. Väldigt enkelt, men gott och näringsrikt. Bra vardagslunch eller middag.

Tortellini med krabbasås är lite exotisk i smaken, även om det är väldigt enkelt att tillaga en rätt med tillgängliga ingredienser. Italiensk maträtt med asiatiska influenser.

En italiensk kotlett tillagas inte svårare än den vanligaste kotletten, men dess smak är mycket mer originell och ovanlig. Ett enkelt italienskt kotlettrecept - för älskare av experiment.