Bagaimana membuka bisnis manis Anda. Membuka toko permen: tinjauan rinci tentang ide bisnis

Di hampir setiap daftar belanjaan ada item misterius "... dan sesuatu untuk teh." Berkat ini, rak-rak permen di toko-toko terus menyenangkan mata dengan banyak barang. Tapi tetap saja, kami mengunjungi beberapa outlet lebih sering, dan beberapa - hanya sebagai pilihan terakhir. Bagaimana mencegah proyek Anda terlihat seperti opsi terakhir? Bagaimana membuat bisnis permen makmur? Mari kita coba mencari tahu.

Bagaimana cara membuka toko permen dari awal?

Anda telah memutuskan untuk menjadi pengusaha makanan. Buka toko permen ide bagus, yang akan segera terbayar, karena semua orang menyukai permen. Jangan khawatir tentang kurangnya produk baru, karena berbagai makanan lezat sangat banyak.

Pertama, Anda perlu menyusun rencana bisnis, menggambarkan biaya dengan hati-hati, memperkirakan tingkat pendapatan, dengan mempertimbangkan persaingan dan jumlah pelanggan potensial, dan memutuskan apakah menguntungkan untuk memulai bisnis. Ini akan membantu menentukan berapa banyak modal awal yang dibutuhkan. Jika Anda merencanakan toko dengan ekspansi lebih lanjut, masuk akal untuk meningkatkan rencana bisnis dengan menambahkan lebih banyak perhitungan.

Pikirkan baik-baik sebelum meminjam uang untuk memulai prosesnya. Jika bisnis tidak berjalan, akan sulit untuk membayar hutang. Apakah Anda memutuskan untuk tetap menggunakan jasa kreditur? Maka Anda perlu menghitung tingkat bunga pinjaman. Dengan menggunakan formula khusus untuk ini, Anda akan melihat biaya penuh pinjaman, termasuk berbagai komisi, penalti, dan biaya tambahan.

Nasihat: pastikan untuk menyimpan laporan akuntansi pada setiap tahap mempromosikan toko. Jadi Anda benar-benar dapat melihat situasi ekonomi dan mengendalikannya.

Jangan lupa bahwa menjual manisan sebagai bisnis bisa menjadi penghasilan yang menguntungkan bagi seluruh keluarga. Jadi apa tonggak di depan Anda?

Registrasi Bisnis

Pemula di bidang ini perlu mendaftar sebagai pengusaha perorangan atau LLC (perusahaan dengan kewajiban terbatas). Langkah selanjutnya adalah mendapatkan surat keterangan wajib pajak. Ada berbagai kategori pajak, tetapi lebih nyaman menggunakan sistem perpajakan umum.

Penting: Keuntungan dari OSNO (sistem perpajakan umum) adalah tidak adanya pembatasan pendapatan, jumlah orang yang bekerja untuk Anda, dan ukuran ruang ritel. Dari waktu ke waktu ada baiknya memeriksa apakah Anda memiliki akumulasi hutang. Untuk ini ada cara yang terjangkau- Cari tahu utang dengan nama belakang.

Hal ini diperlukan untuk mematuhi standar yang ditetapkan dari Dinas Pemadam Kebakaran, Rospotrebnadzor, Layanan Sanitasi dan organisasi lainnya. Semua persyaratan harus dipenuhi sesuai dengan hukum. Setelah semuanya selesai, Anda dapat mengundang karyawan dari struktur ini untuk berkonsultasi guna memastikan bahwa semuanya dilakukan dengan benar, jika tidak, perbaiki kesalahan.

Jangan lupa tentang prosedur rutin - desinfeksi, disinfestasi, pembuangan sampah, dll. Untuk menghasilkan karya-karya ini dengan kualitas tinggi, buat kontrak dengan layanan terkait. Untuk keamanan, alarm kebakaran juga diperlukan. Seiring waktu, ketika Anda mulai mempekerjakan penjual, pastikan untuk mendapatkan buku kesehatan untuk masing-masing penjual.

Pemilihan kamar

Sebelum Anda mulai mencari kamar, tentukan format proyek masa depan. Pemula dalam bisnis ini biasanya memulai dengan toko kue kecil. Faktor yang harus diperhatikan:

• Lokasi. Pilihan terbaik adalah menempatkan toko di area perumahan, misalnya, di lantai pertama gedung baru. Pemiliknya dengan senang hati menyewakan kamar. Perhatikan juga mal dan toko kelontong. Untuk membuka suatu titik, Anda tidak lagi membutuhkan banyak dokumen dan izin khusus. Anda juga akan diberikan aliran pelanggan yang, ketika mengunjungi toko, akan melewati departemen Anda.
• Kompetisi. Saat memilih kamar, cari tahu siapa tetangga Anda nantinya. Jika ada supermarket besar di dekatnya, ini dapat mempengaruhi pendapatan Anda. Tentu saja, penempatan dengan toko permen lain tidak akan menghasilkan sesuatu yang baik: pembeli mempercayai tempat tepercaya. Yang terbaik adalah memiliki berbagai institusi di dekatnya: gedung perkantoran, sekolah, taman kanak-kanak. Kombinasi yang bagus: permen dan toko teh di dekatnya. Produk-produk ini saling melengkapi, karena seringkali setelah membeli teh, seseorang pergi membeli gula-gula.

Jika Anda berencana untuk membuka toko cokelat yang mahal, maka pemilihan tempat harus didekati dengan lebih hati-hati. Lebih menguntungkan untuk menempatkannya sedekat mungkin dengan pusat kota, di mana perusahaan dan perusahaan terkemuka berada. Dengan memenuhi kondisi ini, Anda akan menarik perhatian pelanggan kaya, yang masalah utamanya bukanlah murahnya produk, tetapi kualitasnya.

Nasihat: jika Anda berencana untuk memperluas bermacam-macam di masa depan atau melampirkan sesuatu ke toko, misalnya, membuka kafe anak-anak, jaga ketersediaan wilayah yang sesuai.

Pembelian peralatan

Bagian terbesar dari investasi biasanya dihabiskan untuk pengaturan kembang gula. Selain itu, ada baiknya memiliki pengalaman untuk membeli peralatan berkualitas tinggi. Untuk menekan biaya, Anda bisa menggunakan jasa rental. Beberapa perusahaan menyediakan layanan serupa. Cara lain untuk menghemat uang adalah dengan membeli peralatan bekas, harganya beberapa kali lebih rendah. Ada banyak penawaran serupa di Web, misalnya, seseorang membeli peralatan untuk kedai burger, mulai bekerja, tetapi karena permintaan rendah, bisnis tersebut harus ditutup. Jika peralatan tetap ada, elemen universal tertentu (misalnya, penghitung) akan berguna bagi Anda.

Komponen utama peralatan komersial:

• lemari es;
• pendingin udara;
• rak untuk menempatkan produk cokelat, kue, kue, kue kering;
• counter dengan etalase;
• kasir;
• timbangan perdagangan;
• Petir.

Tambahan:

• kulkas khusus untuk menyimpan minuman manis atau es krim;
• mesin kopi;
• furnitur untuk mengadakan pencicipan di aula atau untuk mengatur kafe mini: meja, kursi, gantungan baju, piring, dll .;
• barang untuk penjualan permen: tas, serbet, sendok, bungkus kado.

Nasihat: di musim panas, minuman dingin, koktail, es krim akan membawa keuntungan yang baik. Untuk melindungi pengunjung dari panas, ada baiknya membeli payung besar dari matahari, serta meja dan kursi khusus untuk digunakan di bawah langit terbuka. Kesempatan untuk bersantai dan minum sesuatu yang menyegarkan udara segar akan menarik pengunjung.

Pencarian pemasok

Ada 3 kriteria yang akan membantu Anda menemukan pemasok yang tepat dan menarik pembeli:

1. merek. Saat memilih mitra, Anda memutuskan antara perusahaan besar dan kecil. Dengan siapa harus bekerja? Diinginkan untuk bekerja sama dengan grosir regional besar, karena ini membuka peluang untuk berurusan dengan merek-merek terkenal. Bukan rahasia lagi bahwa orang memilih apa yang dapat dikenali, sehingga permen yang banyak diiklankan di televisi dan di media selalu terjual lebih baik. Namun, dengan membeli produk dari pemasok kecil, Anda tidak hanya dapat menghemat uang, tetapi juga membeli barang-barang yang menarik dan asli. Jadi tetaplah di jalan tengah karena ada pro dan kontra untuk semuanya.
2. Harga. Ada beberapa faktor yang mempengaruhi penetapan harga. Penting untuk menghitung seberapa dekat pemasok dan apakah pengiriman gratis. Dan jika tidak, berapa biayanya. Terkadang pemasok menipu dengan mengklaim harga terendah tetapi menambahkan biaya tersembunyi.
3. Jangkauan. Mungkin ini momen kunci dalam bisnis. Semakin luas pilihan produk, semakin besar peluang untuk menjual sesuatu. Kit starter Anda untuk penjual gula-gula pemula akan terdiri dari 30-40 item. Sangat penting untuk mempertahankan bermacam-macam yang stabil. Karena beberapa pelanggan tetap akan datang kepada Anda untuk barang tertentu, Anda harus selalu memilikinya di rak, karena tanpa melihatnya, klien mungkin tidak lagi datang. Lakukan pemantauan terus-menerus, nilai situasi di saham Anda. Artinya, pemasok harus dapat diandalkan dalam hal kemampuan menyediakan kisaran yang diinginkan.

Cobalah untuk mengecualikan produk yang tidak populer dan sering mengisi rak dengan permen baru berkualitas tinggi. Fokus pada kontingen pembeli yang berbeda, dapatkan produk murah dan kelas atas. Selain itu, pertimbangkan tidak hanya selera Anda sendiri, tetapi juga preferensi berbagai kategori orang di daerah Anda. Hal ini tentunya akan mempengaruhi jumlah pelanggan tetap.

Agar tetap kompetitif di pasar, Anda harus terus-menerus memunculkan ide-ide segar untuk toko Anda. Misalnya, cokelat dan permen yang dibeli dapat dilengkapi dengan penjualan makanan penutup segar. produksi sendiri. Memasak eksklusif adalah kunci sukses. Pelanggan akan senang dengan kualitas dan kreativitas Anda.

Nasihat: selain permen, menjual kue kering, kue, dan minuman cokelat. Ini akan meningkatkan penjualan dan citra toko Anda.

Pengerahan

Pada awalnya, Anda harus bekerja sendiri. Ini adalah satu-satunya cara untuk memahami semua proses utama dan mengendalikan bisnis Anda pada tahap awal. Seiring waktu, Anda akan membutuhkan pembantu. Jika tokonya kecil, maka 2-3 karyawan sudah cukup. Jadwal kerja harus fleksibel. Opsi Terbaik- jika penjual bertanggung jawab, permanen dan memahami produk. Penting juga bahwa staf memiliki kualitas berikut:

• kesopanan;
• perhatian;
• kejujuran;
• keramahan;
• kelenturan dan kelembutan.

Nasihat: karena wanita paruh baya dan lebih tua paling sering memiliki kualitas di atas, cobalah untuk mempekerjakan mereka.

Ketika Anda pindah ke tingkat profesional yang sama sekali baru dan akan sulit untuk mengatasinya sendiri, Anda akan membutuhkan seluruh gudang pekerja:

• penjual (4-5);
• seorang akuntan (mungkin bekerja dari jarak jauh);
• penggerak.

Ide: untuk memeriksa kualitas layanan di toko Anda, gunakan layanan "pembelanja misteri". Dengan kedok klien, orang yang disewa mencoba memperhatikan poin terpenting untuk bisnis. Akibatnya, Anda akan menerima laporan yang akan menunjukkan skor karyawan Anda untuk setiap parameter yang diperiksa.

Melakukan kampanye iklan

Jangan menghabiskan banyak uang untuk iklan yang mahal. Sebagai permulaan, tanda jalan sederhana sudah cukup. Jaga juga "mode operasi" pelat. Skema yang terbukti menarik banyak orang tetap terasa. Tidak ada salahnya untuk mengatur penjualan musiman, liburan, atau membuat set hadiah. Penting untuk membiasakan pelanggan dengan fakta bahwa Anda selalu dapat menemukan penawaran menarik dan menguntungkan. Ini akan memperluas audiens Anda.

• Situs web perusahaan tempat Anda bekerja. Pastikan untuk memperhatikan fungsionalitas sumber daya Internet, karena dari isinya orang dapat menilai keterampilan karyawan. Jika Anda tidak dapat membuat situs web yang bagus untuk diri Anda sendiri, mereka juga tidak akan membuatnya untuk Anda.
• Berkolaborasi dengan mereka yang memiliki pengalaman. Saat mendemonstrasikan karya mereka, perusahaan periklanan akan memberikan portofolio. Mungkin hanya akan ada satu proyek, tetapi harus dilakukan dengan kualitas tinggi.
• Penting untuk diingat tentang keserbagunaan Biro iklan. Lebih mudah untuk bekerja sama dengan orang-orang yang dapat melakukan segalanya dan menyediakan berbagai layanan. Ini akan menghemat banyak waktu dan tenaga. Perlu memesan secara terpisah hanya produk yang dicetak. Ini lebih baik daripada mencetak pamflet dan kartu nama di printer, hanya perlu diingat bahwa percetakan memiliki sirkulasi minimum. Anda dapat membandingkan harga di beberapa dari mereka, dan kemudian memesan. Kemungkinan mereka yang membuat lebih murah, kualitasnya tidak akan lebih buruk.
• Batas waktu yang ditentukan dengan jelas. Yang terbaik adalah menentukannya secara tertulis. Sulit untuk mengajukan keluhan tentang kegagalan kesepakatan lisan.

Banyak yang keluar level tinggi penjualan dengan membuat kartu nama dan meninggalkannya di tempat-tempat yang populer di masyarakat

Jika syarat-syarat tersebut terpenuhi, maka pemasaran dan pengeluaran untuk itu tidak akan lagi memusingkan Anda. Produk yang akan Anda jual tidak lagi membutuhkan iklan tambahan, antrian akan mengantre untuk itu. Tapi tetap saja, pada awalnya, harga bisa menjadi cara terbaik untuk menarik orang. Itu harus sedikit lebih rendah dari pesaing. Kemudian dia akan menarik perhatian pada dirinya sendiri.

Ide iklan yang menarik adalah kompilasi "karangan bunga yang dapat dimakan" yang tidak biasa. Baru-baru ini, mereka telah menjadi mode sebagai semacam seni kembang gula dan umumnya membangkitkan rasa ingin tahu. Buket terdiri dari cokelat atau produk lain yang dibungkus dengan bungkus permen yang cerah dan indah. Anda dapat membuat hadiah untuk kerabat dan teman. Apalagi permintaan barang akan meningkat saat hari raya. Memahami kebutuhan pelanggan memungkinkan Anda menjadi penjual yang populer dan dicari.

Permen dan permen apa yang lebih menguntungkan untuk dijual?

Saat menarik pelanggan, sangat penting untuk membentuk pilihan yang tepat. Dua ekstrem harus dihindari:

1. Terlalu banyak. Barang dagangan akan rusak karena bisnis baru saja dimulai dan orang-orang belum mengenal Anda.
2. Pilihan manisan yang buruk. Tugas Anda adalah menarik pembeli sebanyak mungkin, tetapi pilihan kecil yang membosankan tidak dapat melakukan ini.

Pada awalnya, jumlah optimal adalah 30-40 jenis cokelat lepas dan sekitar 5-8 jenis karamel. Fokus pada selera pelanggan untuk mengetahui permen mana yang paling laris. Analisis pilihan pelanggan di toko tetangga dan catat, beli saja permen seperti itu. Tapi tetap saja, makanan lezat berikut selalu paling diminati:

• truffle;
• coklat dengan praline;
• cokelat dengan lapisan wafel;
• produk dengan karamel, fudge buah;
• jeli berkualitas tinggi (buah, beri, cokelat, karamel);
• permen dengan minuman keras;
• souffle kenari.

Di antara karamel, permen besar dengan berbagai warna dan rasa, serta produk yang dilapisi lapisan gula cokelat, sangat populer. Bahkan jika toko Anda terutama mengkhususkan diri pada permen longgar, disarankan untuk melengkapi pilihan pelanggan dengan batangan dengan isian, cokelat dalam kotak hadiah, dan cokelat batangan. jenis yang berbeda. Banyak pengusaha sukses telah memperhatikan bahwa menawarkan produk unik yang belum menjadi populer adalah menguntungkan. Ini bisa berupa permen rendah kalori, mereka akan cukup menggantikan yang cokelat (permen seperti itu telah menjadi populer di kalangan anak-anak dan mereka yang sedang menurunkan berat badan). Inti dari permen tersebut adalah buah beri, buah-buahan, buah-buahan kering, dan bahkan kelopak mawar. Selain itu, produk ini dapat dicampur dengan aman dengan cokelat berkalori tinggi dan mendapatkan hasil yang luar biasa. Oleh karena itu, untuk menarik dan ide-ide segar Kami menyertakan inovasi berikut:

• pastill buah;
• aprikot kering dan plum dalam cokelat;
• permen dengan kismis;
• muesli bar yang sehat.

Menjual manisan sebagai bisnis berada dalam kekuatan bahkan pengusaha pemula. Agar berhasil, penting untuk menemukan tempat yang baik untuk toko, membentuk pilihan dengan benar, dan menetapkan yang optimal margin perdagangan, yang akan sesuai dengan pemilik outlet dan pembeli. Memiliki Toko permen akan melunasi dalam setahun, dan kemudian akan membawa keuntungan yang stabil.

• Bagaimana memulai bisnis permen Anda?
• Permen apa yang paling enak untuk dijual? Kami membuat bermacam-macam
• Apa yang Anda butuhkan untuk membuka toko permen?
• Rencana bisnis
• Registrasi Bisnis
• Ruang toko permen
• Peralatan yang diperlukan
• Pemasok
• karyawan toko
• Bagaimana membuat bisnis menguntungkan? Tips dari Penjual Permen Berpengalaman
• Berapa banyak yang bisa Anda hasilkan?
• Berapa banyak uang yang Anda butuhkan untuk memulai bisnis?
• Apa OKVED untuk bisnis yang menjual manisan?
• Dokumen apa yang diperlukan untuk membuka
• Apakah saya memerlukan izin untuk membuka toko permen?
• Teknologi penjualan

Bagaimana memulai bisnis permen Anda?

Tergantung pada kemungkinan keuangan untuk penjualan permen, sangat cocok:

• toko alat tulis kecil;
• Departemen ;
• konter di toko kelontong, diambil dengan menyewakan;
• kios di kereta bawah tanah atau underpass;
• minimarket seluler.

Sebaiknya mulai bekerja dengan toko atau departemen kecil. Dengan bisnis yang sukses, ekspansi dimungkinkan. Anda dapat membuat ide untuk outlet ritel dan bermacam-macam sendiri atau membelinya.

Pilihan lain adalah untuk menyimpulkan kesepakatan dengan tertentu pabrik gula-gula dan hanya mempromosikan produk mereka. Pendekatan ini akan membantu untuk mendapatkan kondisi harga yang menguntungkan, tetapi secara signifikan akan membatasi kisaran.

Permen apa yang paling enak untuk dijual? Kami membuat bermacam-macam

Untuk menarik pembeli, penting untuk membentuk bermacam-macam dengan benar. Seharusnya tidak terlalu besar, permen yang tidak diklaim akan rusak. Namun, pilihan yang sedikit juga tidak cocok, itu tidak akan mampu menarik pembeli dalam jumlah yang cukup. Pilihan terbaik adalah sekitar 30 jenis cokelat lepas, setidaknya 10 jenis karamel.

Saat memilih permen, dipandu oleh preferensi konsumen. Untuk melakukan ini, cukup pergi ke supermarket terdekat dan amati apa yang disukai pelanggan. Pemasar mencatat bahwa truffle, cokelat dengan tubuh praline dan lapisan wafel, produk dengan tubuh kocokan fondant, serta permen berkualitas tinggi dengan jeli buah, minuman keras, kacang atau souffle.

Permen curah harus dilengkapi dengan cokelat slab, batangan isi, dan produk dalam kotak. Bermacam-macam harus mencakup set murah untuk pesta teh keluarga dan pilihan hadiah mewah. Produk dalam negeri lebih disukai, jauh lebih terjangkau dan dianggap lebih alami oleh konsumen.

Apa yang Anda butuhkan untuk membuka toko permen?

Rencana bisnis

Sebelum Anda membuka toko permen, Anda perlu menyusun rencana bisnis yang terperinci. Penting untuk menghitung semua pengeluaran yang akan datang: biaya sewa, biaya pengorganisasian badan hukum, pembelian peralatan, gaji penjual dan pembelian barang. Masukkan ke dalam rencana jumlah pengeluaran tak terduga, itu pasti akan terjadi.

Registrasi Bisnis

Daftarkan badan hukum. Ini lebih cocok untuk perdagangan eceran; ini akan membantu membayar pajak di bawah skema yang disederhanakan. Jika Anda berniat membuka beberapa gerai, masing-masing bisa didaftarkan sebagai pengusaha perorangan terpisah.

Ruang toko permen

Temukan lokasi yang tepat untuk gerai ritel Anda. Ini bisa sangat kecil, dimungkinkan untuk menyewakan di tempat toko lain. Pendamping yang sangat baik untuk permen mini adalah departemen yang menjual sosis atau produk susu. Pelanggan yang datang untuk belanja makan malam pasti akan membeli beberapa permen untuk teh.

Kesempatan bagus untuk berkreasi pendapatan pasif adalah investasi yang cerdas. Mempelajari bagaimana dan di mana menginvestasikan uang dari buku baru Wilayah Investasi.

Peralatan yang diperlukan

Mengambil peralatan. Untuk pengusaha pemula, format counter trade lebih nyaman. Ini akan membantu menghindari pencurian; satu penjual per shift sudah cukup untuk melayani pelanggan. Untuk perdagangan, Anda memerlukan penghitung dengan timbangan dan mesin kasir, beberapa stan dan etalase tertutup, serta kaset plastik terbuka tempat permen dituangkan. Diperlukan pencahayaan yang bagus untuk mempresentasikan produk dengan cara yang paling efektif. Diinginkan untuk menyediakan tempat dengan AC, sehingga pembeli merasa nyaman.

Pemasok

Temukan pemasok. Dianjurkan untuk bertaruh pada merek paling populer, mereka dapat ditemukan di grosir regional besar. Jangan lupakan produsen kecil, karena mereka sering menghasilkan produk yang enak dan tidak biasa dengan harga yang cukup menarik. Pikirkan tentang kemungkinan perluasan jangkauan. Permen dan cokelat harus dilengkapi dengan kue, kue kering, roti jahe, dan permen lainnya. Mereka dapat dibeli dari toko roti kecil dan. Bermacam-macam harus mencakup kantong teh dan kopi instan, yang merupakan produk terkait dan secara signifikan meningkatkan jumlah tagihan rata-rata.

karyawan toko

Temukan penjual. Untuk bekerja di toko kecil, 2 karyawan yang bekerja dalam shift sudah cukup. Taruhan pada wanita paruh baya dan lebih tua, mereka tertarik pada pekerjaan yang baik dan lebih memahami produk. Sangat penting bahwa tenaga penjual sopan, perhatian, mudah bergaul, menarik pelanggan baru dan mendukung hubungan baik dengan pelanggan tetap.

Untuk menarik pembeli, penting sejak awal untuk memiliki keunggulan kompetitif. Manfaat utama bagi konsumen meliputi:

• Murah;
• produk segar dan berkualitas tinggi;
• berbagai; berita yang sering;
• kemungkinan mencicipi;
• wiraniaga yang kompeten yang dapat memberikan saran yang tepat.

Penting untuk menjaga stabilitas bermacam-macam. Banyak pelanggan tetap datang untuk produk tertentu dan marah ketika mereka tidak menemukannya sedang dijual. Evaluasi terus-menerus inventaris, menghapus posisi yang tidak populer dan menawarkan item baru sesering mungkin. Hati-hati dengan iklan. Permen yang banyak diiklankan di televisi dan di media selalu laku lebih baik.

Atur penjualan musiman atau pra-liburan, buat set hadiah. Pendekatan ini akan membantu memperluas audiens konsumen. Aktif mengiklankan toko dengan membagikan selebaran, memasang iklan tentang promosi. Ajari pelanggan bahwa Anda selalu dapat menemukan sesuatu yang menarik dan menguntungkan.

Jika pemilik tempat menaikkan sewa atau menetapkan lainnya kondisi yang tidak menguntungkan, cari tempat lain untuk berbelanja. Mobilitas adalah kunci sukses untuk gerai ritel kecil. Pada organisasi yang tepat perdagangan, Anda dapat dengan mudah menemukan pelanggan baru, dan terutama pelanggan tetap yang setia akan datang ke alamat baru.

Pertimbangkan fluktuasi musiman. Terbaik dari semua, penjualan pergi di musim dingin dan musim semi, di musim panas perdagangan kurang aktif.

Selama beberapa dekade dan bahkan ratusan tahun, orang telah memanjakan diri mereka dengan permen. Dibandingkan dengan abad terakhir, berbagai pilihan untuk memanjakan diri Anda dengan produk manis telah meningkat seratus kali lipat. Ini karena permintaan tidak turun dan orang terus-menerus ingin mencoba sesuatu yang baru. Karena aktivitas tersebut kemungkinan besar akan relevan, masuk akal untuk mempertimbangkan ide bisnis untuk membuat toko aneka manisan Anda sendiri. Untuk melakukan ini, Anda perlu menyusun rencana bisnis untuk toko permen, contohnya yang kami sajikan dalam artikel ini.

Ringkasan proyek

Permen adalah produk umum di kota mana pun, namun, semakin besar kota, semakin besar permintaannya. Memang, di desa-desa dan kota-kota kecil, orang terbiasa memasak kue, pai, kue kering, dll di rumah, tetapi di kota-kota besar, mengingat kehidupan aktif dan waktu minimum di rumah, permintaan permen akan sepuluh kali lebih besar, karena akan kompetisi.

Membuka toko permen di kota besar sedang dipertimbangkan. Toko akan menjadi kecil, dalam bentuk departemen besar dengan barang-barang, dirancang untuk pelanggan yang lewat dengan level yang berbeda penghasilan.

Toko buka dari 07:30-20:00, tanpa istirahat. Satu hari dalam sebulan - teknis, akuntansi barang.

Prioritasnya adalah menjual hanya permen dengan kualitas terbaik dan segar dengan harga terbaik.

Pesaing utama:

• Toko / departemen serupa berjarak 2-3 km dari outlet kami.
• Supermarket dengan departemen gula-gula.
• Gastronom dengan departemen manisan.

Masing-masing pesaing memerlukan strateginya sendiri, tetapi toko kecil yang menawarkan berbagai macam produk segar dan berkualitas tinggi memiliki setiap kesempatan untuk mendapatkan pijakan di ceruk dan mendapatkan penghasilan yang layak dari pelanggan tetap.

Risiko utama:

Nama risiko	Keputusan
Munculnya pesaing kuat di dekatnya	Penting untuk menarik pembeli sebanyak mungkin, untuk memenangkan audiens Anda. Dalam situasi apa pun, kualitas produk tidak boleh dikompromikan. Membutuhkan analisis sistematis dari pesaing langsung, memantau harga, kekuatan dan kelemahan
Peningkatan tajam dalam biaya sewa kamar	Menandatangani perjanjian sewa jangka panjang
Lompatan besar dalam biaya produk dari pemasok ini	Harus ada pilihan antara beberapa produsen dan pemasok sehingga seseorang dapat mengganti produk satu dengan yang lain dengan harga lebih harga terjangkau
Pembelian pertama gagal	Menganalisis berbagai pesaing. Jika ada pesaing di dekatnya, tidak ada gunanya membeli produk yang identik, lebih baik memilih produk dari pemasok lain
Produk berkualitas buruk	Pilih pemasok dengan hati-hati dan sertakan pencicipan wajib dalam kontrak. Resep dalam kontrak pengembalian permen basi dan berkualitas rendah

Biaya produksi merupakan faktor penting dalam permintaan, karena setidaknya 60% pembeli akan menjadi permanen. Mereka harus yakin dengan kualitas dan harga yang terjangkau, jika tidak mereka harus mencari toko permen lain. Untuk meminimalkan biaya tambahan dan membuat harga permen semurah mungkin, penting untuk membeli peralatan dan menyewa kamar dengan harga terbaik. Untuk melakukan ini, rencana bisnis untuk toko permen dibuat dengan perhitungan, di mana semua biaya awal dan bulanan ditentukan, perkiraan keuntungan ditentukan dan pengembalian investasi dihitung.

Registrasi Bisnis

Untuk membuka toko permen, Anda harus mendaftar ke otoritas pajak. Untuk toko kecil, cukup mendaftar sebagai pengusaha perorangan, saat memilih UTII.

Kami memilih kode OKVED 47.24.21 "Perdagangan eceran produk gula-gula dan tepung."

Juga perlu untuk mendapatkan izin untuk tempat dari pemadam kebakaran dan Rospotrebnadzor, karena. makanan akan dijual.

Biaya pendaftaran dan mendapatkan izin adalah sekitar 5 ribu rubel.

Pencarian kamar

Profitabilitas dan popularitas toko permen tergantung pada lokasinya, karena dalam 50% kasus ini adalah pembelian impulsif. Oleh karena itu, kami akan membuka toko di tempat yang dapat dilalui secara aktif tidak jauh dari halte bus utama, pasar dan dengan pertukaran transportasi yang baik.

Untuk toko permen, ruangan seluas 20-25 meter persegi sudah cukup. m. Biaya tempat tersebut akan menjadi 40 ribu rubel. Toko perlu melakukan perbaikan kosmetik dan mematuhi semua persyaratan Rospotrebnadzor dan pemadam kebakaran.

pada dekorasi dalam ruangan toko harus memasukkan 100 ribu rubel dalam anggaran awal.

Staf

Untuk pengoperasian toko, setidaknya satu asisten penjualan akan diperlukan, yang akan bekerja bersama-sama dengan pemilik pada jadwal 7/7. Tidak ada lagi karyawan yang dibutuhkan. Remunerasi penjual akan tergantung pada volume penjualan: tarif minimum +%. Kami akan menjanjikan 20 ribu rubel untuk upah penjual.

Pembelian peralatan

Peralatan untuk toko dapat dibeli bekas untuk menghemat investasi awal. Kami akan membutuhkan yang berikut ini:

Pembelian pertama

Jika peralatan atau pakaian bisa berbohong dan menunggu pembeli, permen cenderung memburuk. Setelah 2-3 hari, kue dan kue tidak akan menjadi enak seperti yang kita inginkan. Oleh karena itu, penting untuk memilih pemasok yang memberikan jaminan untuk produk berkualitas tinggi dan segar, menawarkan pencicipan produk baru dan bertemu di tengah jalan jika terjadi kasus pernikahan yang terisolasi dan pengiriman barang yang gagal.

Sebelum melakukan pembelian pertama, Anda harus mempelajari ulasan tentang merek dan pemasok, membuat perjanjian kerja sama, dan melakukan pencicipan barang selektif. Hanya ini yang akan memberikan setidaknya bagian minimum dari jaminan kualitas.

Pembelian pertama harus terdiri dari kategori permen yang paling populer dan populer. Kami akan membeli:

• Permen cokelat (5-7 jenis).
• Zephyr (putih, merah muda, dalam cokelat).
• Permen jelly (2 jenis).
• Kesenangan Turki.
• Cupcake (dengan dan tanpa isian).
• Kue puding, "kentang", dll.
• Puff madu (2 jenis).
• Cookie dalam bermacam-macam.
• Smetannik.
• kerupuk.
• Permen pada tongkat (3 jenis).
• Kacang dalam cokelat (dalam cokelat hitam dan susu).
• Cokelat (10 jenis).

Pemasaran dan Periklanan

Pertama kita analisis target audiens, tingkat permintaan, serta pesaing, bermacam-macam dan kebijakan harga. Selanjutnya, kami mempersiapkan pembukaan dan menggunakan alat periklanan standar.

Setiap bulan perlu menghabiskan sekitar 10 ribu rubel untuk sejumlah kecil selebaran, mengatur promosi yang menguntungkan, dan mengadakan pencicipan.

Pengeluaran dan pendapatan

Sekarang kami akan meringkas hasil dari semua pengeluaran, merangkumnya dalam tabel umum untuk menghitung profitabilitas proyek. Di sini kita akan membentuk perkiraan rencana penjualan untuk bulan ke-2 kerja.

Biaya awal

Selain itu, jangan lupa tentang pembelian barang pertama. Kami akan memotongnya dari pendapatan bulanan. Kami menetapkan margin 150% pada produk.

Pengeluaran bulanan

Penghasilan

Bulan pertama akan menjadi penemuan teknis dan pembentukan bermacam-macam. Pada bulan ke-2-3, rencananya akan mencapai tingkat penjualan yang stabil.

Markup rata-rata pada suatu produk adalah 150%. Artinya, dari pembelian barang seharga 75 ribu rubel sebulan, kami akan menerima penghasilan sebesar 180 ribu rubel. Setelah dikurangi biaya bulanan dan pajak untuk kegiatan yang diperhitungkan, sekitar 80 ribu rubel akan tetap ada. Penjualan sedikit bergantung pada musim, tetapi ada sedikit penurunan permintaan di musim panas.

Profitabilitas akan sekitar 100% dan memiliki prospek pertumbuhan.

Periode pengembalian investasi awal adalah dari 2 hingga 3 bulan, tergantung pada pekerjaan yang berhasil.

Pada akhirnya

Toko permen - sangat bisnis yang menguntungkan. Terutama jika Anda memilih lokasi yang tepat, pilihan yang akan selalu diminati, dan menggunakan alat promosi dalam jumlah minimum untuk menarik pelanggan. Rencana untuk tahun ini adalah membuka 2 toko kecil seperti itu lagi dan 1 departemen di pusat perbelanjaan dan hiburan di bawah satu merek dagang, satu merek.

Dengan kerja yang sukses dan model yang mapan, investasi untuk setiap poin berikutnya dapat dikalahkan dengan sangat cepat.

Toko yang mengkhususkan diri dalam penjualan manisan dan manisan tidak berbeda dengan gerai lainnya. Untuk membuat proyek seperti itu, seorang pengusaha harus melalui prosedur pendaftaran standar. Fitur utama dari arah yang dipertimbangkan adalah masalah yang terkait dengan kondisi penyimpanan produk. Untuk menyimpan sebagian besar koleksi, pengusaha perlu membeli lemari es khusus. Item pengeluaran ini harus dimasukkan dalam model keuangan proyek yang sedang dikembangkan. Di bawah ini, kami mengusulkan untuk mempertimbangkan cara membuka toko permen dari awal dan membahas secara spesifik arah ini.

Di Rusia, bisnis makanan selalu menguntungkan, karena orang tidak akan pernah berhenti mendambakan makanan, terutama yang manis-manis.

Permen apa yang lebih menguntungkan untuk dijual?

Untuk memulainya, pengusaha masa depan harus mempelajari dengan cermat sektor pasar yang dipilih. Mengunjungi toko pesaing masa depan memberikan wawasan penting. Sebelum Anda mulai membuat rencana bisnis, Anda perlu menganalisis secara rinci kebijakan harga toko lain, ukuran jangkauan produk mereka, dan bahkan desain interior outlet. Tindakan semacam itu akan memungkinkan untuk mengidentifikasi produsen produk manis yang menghasilkan produk paling populer. Dengan pabrikan inilah perlu untuk menyimpulkan kontrak untuk penyediaan barang.

Banyak calon wirausahawan membuat beberapa kesalahan saat mengorganisir bisnis semacam itu. Menurut para ahli, pada tahap pertama pekerjaan perlu hati-hati mengerjakan poin-poin berikut:

1. Bermacam-macam yang buruk. Setelah membuka toko, seorang wirausahawan perlu menarik pelanggan sebanyak mungkin. Kunci sukses ke arah ini adalah pilihan yang memenuhi kebutuhan setiap pengunjung.
2. Jalur barang dagangan yang ramai. Dalam setiap pertanyaan, sangat penting untuk mengamati ukurannya. Permen, kue kering, dan produk manis lainnya memiliki masa simpan yang terbatas. Jika pengusaha tidak punya waktu untuk menjual semua produk sebelum akhir periode ini, maka barang tersebut harus dibuang, yang akan menimbulkan kerugian serius.

Pada tahap pertama membangun bisnis, lini produk harus mencakup tidak lebih dari seratus item. Untuk memilih produk yang akan disajikan di toko dengan benar, perlu mempelajari pilihan pelanggan dengan cermat. Itulah mengapa sangat penting untuk mempelajari secara komprehensif tindakan pesaing dan volume penjualan mereka. Seperti yang diperlihatkan oleh praktik, permintaan konsumen yang tinggi meluas ke truffle, karamel, dan manisan dengan fudge buah. Selain produk di atas, pelanggan toko manisan sering membeli souffle kacang dan cokelat berbahan dasar minuman keras.

Anda dapat mencairkan berbagai produk berkat set hadiah. Ini bisa berupa kotak dengan cokelat dan kue mahal. Sangat penting untuk memasukkan cokelat batangan populer ke dalam bermacam-macamnya. Juga, menurut para ahli, produk khusus untuk penderita diabetes atau produk rendah kalori dapat ditambahkan ke lini produk. Tindakan tersebut akan memungkinkan Anda menjangkau audiens tambahan dan menarik pelanggan baru. Pada tahap pertama promosi proyek, eksperimen apa pun dapat berdampak negatif pada profitabilitas perusahaan. Hal ini diperlukan untuk memperkenalkan posisi baru di lini produk dengan sangat hati-hati. Anda harus mulai berdagang dengan produk yang kurang dikenal hanya dengan volume minimal.

Permen adalah produk umum di kota mana pun, namun, semakin besar kota, semakin besar permintaannya.

Pendaftaran bisnis perdagangan

Seperti yang kami sebutkan di atas, area ini tidak berbeda dengan area perdagangan lainnya. Untuk mendapatkan izin untuk melakukan perdagangan, seorang pengusaha perlu menghubungi Layanan Pajak Federal dan mendaftar ke otoritas pajak. Pada tahap ini, Anda perlu membuat pilihan antara salah satu dari dua bentuk organisasi. Penciptaan IP memungkinkan pemilik gerai ritel untuk terlibat dalam penjualan eceran kue dan permen. Namun, ketika menggunakan formulir ini, pengusaha sangat terbatas dalam aktivitasnya. Pemilik LLC dapat bekerja sama dengan pemasok utama tidak hanya dari Rusia, tetapi juga dari luar negeri.

Pada tahap yang sama, pengusaha harus memilih salah satu bentuk perpajakan. Banyak pakar bisnis merekomendasikan penggunaan sistem umum. Keuntungan utamanya adalah tidak adanya persyaratan ketat dari badan kontrol, yang khas untuk khusus rezim pajak. Selama pendaftaran negara, seorang pengusaha perlu mempelajari semua norma SES, Rospotrebnadzor, dan otoritas lainnya dengan cermat. Dalam hal terjadi ketidaksesuaian standar negara, pengusaha tidak dapat menerima dokumen otorisasi perdagangan. Setelah memenuhi semua persyaratan otoritas kontrol, pengusaha perlu sekali lagi mengajukan izin kepada otoritas di atas untuk membuka toko.

Satu dari tonggak sejarah persiapan adalah pelaksanaan perjanjian dengan berbagai layanan kota. Adanya kesepakatan tentang pengumpulan dan desinfeksi sampah adalah persyaratan wajib struktur negara. Di aula tempat perdagangan akan dilakukan, harus dipasang alarm kebakaran. Anda juga perlu ingat bahwa setiap karyawan yang bekerja di toko kelontong harus memiliki paspor kesehatan.

Cara membuka toko permen

Sebelum membuka toko permen dan kue, pemilik bisnis masa depan harus melalui banyak tahapan yang sulit. Perlu Anda pahami bahwa kecepatan perkembangan bisnis bergantung pada kualitas persiapan pelaksanaan proyek ini. Seperti yang ditunjukkan oleh praktik, proyek dalam format ini memiliki tingkat pengembalian yang tinggi. Satu-satunya penjelasan untuk fakta ini adalah meluasnya permintaan akan permen. Sebelum memulai bisnis, seorang wirausahawan perlu menganalisis dengan cermat bidang yang dipilih. Pertanyaan tentang profitabilitas patut mendapat perhatian khusus. proyek sedang dibuat. Banyak pemula sering menghadapi masalah kekurangan dana karena berbagai kesalahan dalam perhitungan.

Dalam hal perkembangan situasi seperti itu, pengusaha perlu meminimalkan biaya, jika tidak, perlu menarik investasi pinjaman. Sebelum Anda pergi ke investor atau lembaga kredit, Anda perlu memikirkan terlebih dahulu tentang metode pembayaran kewajiban keuangan. Menurut para ahli, masalah keuangan adalah yang terpenting. Penting untuk terlibat dalam penyusunan laporan akuntansi jauh sebelum pembukaan toko.

Menghitung biaya pada setiap tahap akan memungkinkan Anda untuk menyesuaikan lintasan pengembangan bisnis secara tepat waktu dan mendapatkan kendali penuh atas situasi saat ini.

Prioritasnya adalah menjual hanya permen dengan kualitas terbaik dan segar dengan harga terbaik.

Pemilihan kamar

Kriteria utama untuk memilih real estat adalah kepatuhan dengan konsep yang dipilih. Sebagian besar pendatang baru di segmen ini memulai perjalanan mereka dengan mendirikan toko kembang gula kecil. Untuk proyek ini sangat diminati di kalangan massa konsumen, Anda perlu mempertimbangkan lokasi outlet dengan cermat. Seperti yang ditunjukkan oleh praktik, pilihan terbaik akan menyewa kamar di lantai pertama gedung apartemen. Banyak ahli menyarankan agar pemula memilih area bangunan baru. Langkah ini akan meminimalkan risiko membuka toko di sebelah pesaing.

Lain pilihan terbaik- menyewa meter persegi di wilayah yang besar Pusat perbelanjaan. Pilihan ini akan menghilangkan kebutuhan untuk mendapatkan izin. Selain itu, penempatan di wilayah pusat perbelanjaan menjamin keberadaan lalu lintas klien yang besar segera setelah pembukaan. Namun, sebelum membuat pilihan akhir, perlu untuk menganalisis dengan cermat tingkat persaingan di lokasi tertentu. Memiliki gerai serupa dalam radius 500 meter dapat berdampak buruk pada profitabilitas toko. Juga harus dipahami bahwa sebagian besar pelanggan potensial akan mengunjungi pesaing, berkat citra mereka yang sudah mapan.

Banyak ahli dalam bisnis ini merekomendasikan agar pemula memilih properti yang terletak di sebelah taman kanak-kanak, sekolah, atau kantor besar. Penempatan seperti itu menjamin kehadiran yang tinggi. Pilihan lain yang menarik adalah membuka toko di dekat kedai teh. Masalah pemilihan tempat untuk toko elit membutuhkan studi yang lebih cermat. Dalam hal ini, lebih bijaksana untuk memilih alun-alun pusat kota. Juga harus diingat bahwa untuk mendapatkan perhatian audiens potensial, perlu untuk fokus pada kualitas produk yang ditawarkan.

Perangkat lunak perdagangan

Saat mengembangkan rencana bisnis untuk toko permen, perlu untuk memasukkan dalam model keuangan perusahaan semua biaya pengaturan tempat sewaan. Seperti yang diperlihatkan oleh praktik, pembelian peralatan komersial mengambil bagian terbesar dari anggaran. Banyak pengusaha menghemat uang mereka dengan menyewa Peralatan yang diperlukan. Banyak penyedia menyediakan layanan serupa. Cara lain untuk menghemat peralatan komersial adalah dengan membeli unit bekas. Namun, dalam kasus ini, risiko mendapatkan perangkat yang rusak meningkat secara signifikan.

Selain rak dan etalase ritel standar, Anda perlu membeli peralatan khusus. Kategori ini mencakup etalase berpendingin dan lemari es. Kehadiran unit-unit ini secara signifikan akan meningkatkan umur simpan barang yang disajikan di toko. Juga, dalam item pengeluaran ini, Anda perlu membuat biaya untuk memperoleh dan mendaftarkan mesin kasir. Minuman ringan dapat digunakan sebagai tambahan untuk cokelat, kue, dan permen. Permintaan untuk produk yang disajikan dalam rangkaian produk ini meningkat secara signifikan selama bulan-bulan musim panas. Untuk menyimpan minuman, Anda perlu membeli kulkas vertikal dengan pintu transparan.

Membuka toko permen itu cantik ide yang menjanjikan untuk bisnis

Mengisi dengan bermacam-macam

Bermacam-macam kaya - Jalan terbaik menarik perhatian pelanggan potensial. Seperti yang kami katakan di atas, toko kecil harus menawarkan kepada pengunjung mereka setidaknya seratus nama produk. Untuk membentuk rangkaian produk yang begitu besar, perlu bekerja sama dengan beberapa pemasok. Banyak ahli merekomendasikan agar pemula membuat perjanjian dengan rantai ritel besar. Kerja sama semacam itu akan memungkinkan diperolehnya produk dari merek-merek terkenal. Interaksi dengan grosir kecil memungkinkan Anda mendapatkan produk asli dengan biaya terendah. Namun, sebelum memesan dalam jumlah besar, Anda perlu mengevaluasi secara mandiri kualitas rasa barang yang ditawarkan.

Pada saat membuka toko, lini produk harus mencakup tidak lebih dari lima puluh item yang berbeda. Pada tahap ini, sangat penting untuk menyesuaikan bermacam-macam dengan mempertimbangkan keinginan pelanggan. Setelah membentuk basis klien awal, pengusaha perlu mempelajari selera pembeli dengan cermat. Menentukan produk yang paling populer adalah kunci keberhasilan perusahaan. Sangat penting bahwa pemasok yang dipilih dapat menyediakan produk anggaran dan produk yang ditargetkan untuk pelanggan dengan solvabilitas tinggi.

Pengerahan

Pada bulan-bulan pertama setelah membuka gerai ritel, pemilik bisnis harus berdiri sendiri di belakang konter. Ini akan memungkinkan Anda untuk mempelajari semua pro dan kontra dari arah yang dipilih dalam latihan Anda sendiri. Hanya setelah beberapa bulan bekerja, seseorang dapat mulai memilih kandidat untuk peran penjual. Untuk mengatur pekerjaan yang berkelanjutan, perlu mempekerjakan dua karyawan yang akan bekerja dalam shift.

Saat memilih kandidat untuk posisi tenaga penjualan, sangat penting untuk memperhatikan kualitas pribadi pelamar. Sangat penting untuk memilih orang yang sopan dan penuh perhatian yang akan membantu pengunjung untuk memilih produk yang sesuai dengan keinginan mereka. Karena pekerjaan wiraniaga melibatkan interaksi terus-menerus dengan uang, sangat penting untuk memilih orang yang jujur ​​dan bertanggung jawab.

Permen telah lama menonjol sebagai ceruk terpisah di segmen pasar makanan. Hal ini terjadi terutama karena jumlah produsen, produk itu sendiri dalam jangkauan dan kemampuan untuk memasok produk tersebut dari Eropa, Amerika atau negara-negara Timur. Anda mungkin memperhatikan bahwa sekarang produk manis disajikan sebagai segmen toko yang terpisah, dan seringkali penjual dipilih untuk arah ini.

Pada artikel ini, kita akan melihat cara membuka toko permen di kota Anda dan langkah-langkah dasar apa yang perlu Anda lalui.

Pro dan kontra bisnis

Mari kita soroti aspek positif dan negatif dari bisnis ini.

Keuntungannya meliputi:

• permintaan produk yang tinggi.
• berbagai macam produk dari produsen yang berbeda.
• kemampuan untuk memulai di hampir semua tempat.
• investasi awal yang relatif kecil.

• persaingan yang tinggi, tidak hanya di antara toko-toko swasta, tetapi juga di antara rantai grosir besar.
• markup barang yang rendah.
• umur simpan produk. Jika kita berbicara tentang kue kering atau kue, maka Anda perlu menjual produk ini hanya dalam beberapa hari.

Ini adalah poin utama dan jika cocok untuk Anda, maka Anda dapat mencoba mulai bekerja ke arah ini.

Dokumentasi

Untuk menjalankan bisnis permen legal, Anda harus melengkapi semua dokumen dan izin dari layanan inspeksi.

Inilah yang Anda perlukan:

• buka IP.
• tentukan OKVED untuk aktivitas. Untuk Rusia, ini adalah kode 52.11, 52.2. Untuk Ukraina - 47.
• merekrut staf.
• karyawan harus memiliki rekam medis.
• memperoleh sertifikat mutu produk dari pemasok.
• membuat perjanjian sewa tempat.
• mendapatkan izin dari SES dan dinas pemadam kebakaran.
• mengatur sudut pembeli.

Ini adalah paket utama dokumen. Untuk mendekati masalah ini secara kompeten, kami sarankan Anda mencari bantuan pengacara berpengalaman, ia akan membantu menyusun semua dokumen dan memberi tahu di mana pertanyaan akan muncul.

Lokasi dan tempat

Pertama, yang utama dan mungkin yang paling fakta penting ketika memulai bisnis manisan adalah tempat berdagang. Tautan akan menjadi pilihan yang bagus. toko kelontong dengan departemen "produk lezat". Ini adalah berapa banyak pengusaha yang bekerja.

Dari opsi untuk menemukan tempat untuk disewa, Anda dapat mempertimbangkan: pusat perbelanjaan dengan departemen bahan makanan, pusat hiburan anak-anak, taman hiburan, toko kelontong.

Layak mencari kamar dengan luas sekitar 10 - 25 sq.m. Ini cukup untuk mengatur etalase kecil dan menampilkan produk. Plus, lebih disukai, kehadiran kecil gudang. Dalam hal ini, sewanya akan menjadi $300 - $1000, semuanya tergantung pada wilayah tempat Anda berencana untuk bekerja.

Peralatan

Poin kedua adalah pemilihan peralatan untuk bisnis yang menjual manisan. Di sini penting untuk menggabungkan penghitung dan wadah kaca untuk memberikan tampilan yang rapi ke etalase.

Peralatan utama dapat dibedakan:

• singkatan dari lokasi produk;
• counter dengan kompartemen untuk produk;
• rak dan peralatan untuk penjualan koktail susu dan oksigen;
• pembuat jus;
• kulkas untuk es krim dan yogurt;
• keseimbangan elektronik;
• kasir.

Total biaya melengkapi gerai ritel dengan luas 15 - 25 sq.m. akan menjadi sekitar $4600 - $7500.

Berikan perhatian khusus pada pencahayaan etalase dan rak dengan permen. Pencahayaan yang tepat dapat meningkatkan secara signifikan penampilan toko Anda dan meningkatkan penjualan.

Jangkauan

Di sini, saat menyusun bermacam-macam, Anda perlu melakukan banyak penelitian agar tidak hanya membawa barang yang paling banyak diminati, tetapi juga menyajikan sesuatu yang unik untuk membedakan diri Anda dari pesaing. Misalnya, saat membuka toko, banyak segmen rak dialokasikan untuk produk dari Eropa, Amerika, atau manisan oriental. Orang sering mendatangi Anda untuk produk semacam itu dan, di samping itu, mereka selalu mengambil produk terkait. Selain itu, menggunakan metode ini pada Anda, dari mulut ke mulut akan bekerja dengan baik, karena Anda akan disarankan oleh kenalan dan teman. Contoh lain adalah departemen manisan sehat yang terbuat dari produk alami tanpa kimia. Bermacam-macam seperti itu dapat ditawarkan di kota besar, karena label harga untuk produk cukup tinggi. Tetapi topiknya relevan, karena pertumbuhan popularitas gaya hidup sehat kehidupan.

Dari rentang klasik kita dapat membedakan:

• permen (cokelat, karamel, jeli, dll.);
• coklat dan coklat batangan;
• permen dalam kotak (dari berbagai segmen harga);
• produk berdasarkan berat (wafel, kue, kue, dragee, dll.);
• produk gelatin;
• es krim dan yogurt;
• dari minuman: jus, jus segar, koktail oksigen, air manis.

Saat ini, ada sejumlah besar produsen produk manis yang berbeda, jadi menemukan yang cocok tidaklah sulit. Terutama hati-hati memantau kualitas produk, itu harus selalu di atas.

Juga, pantau kesegaran semua produk setiap hari - ini adalah kunci keberhasilan ide bisnis ini. Target pelanggan Anda sering kali adalah anak-anak, jadi dengan menjual barang basi, orang tua akan memberi Anda publisitas yang buruk dan akan sangat sulit untuk mengembalikan reputasi Anda.

Pemasok Produk

Jika Anda memiliki kendaraan sendiri, maka Anda dapat dengan mudah pergi ke pasar grosir dan membeli produk sendiri. Jika tidak, jika tidak ada kesempatan seperti itu, atau jika Anda jauh dari pusat regional di mana pasar grosir makanan berada, Anda perlu memikirkan kerja sama dengan perwakilan penjualan.

Di masa depan, jika volume penjualan produk manis akan tumbuh, Anda dapat langsung pergi ke produsen dan membeli produk lebih banyak lagi harga yang menguntungkan meningkatkan penghasilan Anda dari bisnis. Kue-kue atau kue yang sama dapat diambil dari pengusaha lokal yang bergerak di bidang usaha ini.

Staf

Untuk fungsi normal toko Anda, Anda akan membutuhkan penjual. Mereka membutuhkan setidaknya dua, dengan jadwal kerja shift. Gaji harus diberikan dalam bentuk gaji kecil dan persentase dari keuntungan yang diterima.

Penjual harus mendaftar dan membayar pajak bulanan untuk mereka.

Karena sebagian besar produk di segmen ini dijual berdasarkan berat, dalam hal ini, lihat kami dan kecepatan layanan pelanggan, seperti yang Anda tahu, tidak ada yang suka menunggu. Penjual yang lambat dapat membawa Anda kerugian, jadi pantau terus prosesnya sendiri dan, jika perlu, cari personel baru.

Periklanan

Promosi pemasaran dapat dibagi menjadi dua jenis utama: klasik dan asli. Jenis pertama meliputi: tanda cerah, pamflet dengan diskon, stan iklan di dekat toko, dan sebagainya. Ke pendekatan asli antara lain: mencicipi manisan, gratis jus saat membeli dalam jumlah tertentu, dan sebagainya. Ini bekerja dengan baik dan akan membantu menarik lebih banyak pelanggan ke toko Anda.

Berapa nilai bisnis ini?

Sudah pada tahap menyusun rencana bisnis untuk toko permen, Anda akan dapat menghitung investasi dalam bisnis dan memprediksi keuntungan. Kami akan mencoba membantu Anda dalam hal ini.

Investasi awal:

• pembelian peralatan — $4600
• dokumen - $300
• identitas perusahaan – $250
• pembelian awal produk - $6000

Pengeluaran bulanan:

• sewa kamar - $400
• tagihan listrik - $40
• pajak - $120
• gaji - dari $ 200 per karyawan.
• restocking produk - $3500 - $3900
• iklan - $20
• biaya transportasi - $60

Untuk menghemat modal awal, Anda dapat membeli peralatan bekas, atau di awal bisnis, bekerja sendiri sebagai penjual, dan ketika toko buka, pekerjakan staf.

Berapa banyak yang bisa Anda hasilkan?

Dari satu toko permen kecil, Anda bisa mendapatkan penghasilan bersih sekitar $1000 - $1.200. Tentu saja, angka-angka ini tidak mengesankan seperti yang kita inginkan, tetapi tetap saja ini adalah bisnis yang stabil selama bertahun-tahun, karena popularitas permen tidak mungkin turun.

Pengembalian bisnis - 9 - 12 bulan.

Temuan. Kami menunjukkan kepada Anda perkiraan jalan untuk membuka toko permen Anda sendiri, dan membuat beberapa perhitungan untuk memutuskan apakah menguntungkan bagi Anda untuk memulai atau tidak, berdasarkan tingkat persaingan dan ketersediaan. tempat yang cocok untuk bisnis ini. Permintaan akan produk ini tinggi dan jika semuanya dilakukan dengan benar, Anda dapat menghasilkan banyak uang.

Apakah Anda memiliki pengalaman di ceruk ini? Menantikan umpan balik dan rekomendasi Anda di bawah ini.