Što učiniti da paprike brže pocrvene. Berba paprike – je li doista bolje brati zelene paprike? Berba paprike

Kira Stoletova

Klimatski uvjeti naše regije ne pridonose uvijek punom sazrijevanju plodova. Krajem ljeta, kada su noći kratke i prohladne, ovaj problem postaje vrlo aktualan. Iskusni vrtlari preporučujemo samostalno ubrzati sazrijevanje papra.

Ispravno pristajanje

Da biste dobili veliku berbu zrele paprike, postavite uvjete za to na najviše rani stadiji kulturni razvoj. Ovisi o sadnji biljke daljnji razvoj i vrijeme sazrijevanja voća.

1. Temperatura. Možete koristiti pravilo, što prije posadite, prije ćete dobiti žetvu, uz izuzetan oprez. To će funkcionirati u regijama s toplom klimom. U drugim slučajevima moguće je saditi usjev samo u dobro zagrijanom tlu.
2. Posadite biljku stalno mjesto u razdoblju kada je stabilan ugodna temperatura. Termometar ne smije pasti ispod 180C danju i 140C noću.
3. Rasvjeta. Grmovi paprike vole svjetlost. Razbijte parcelu za krevete za ovu kulturu na dobro osvijetljenim mjestima. Prilikom sadnje biljaka različite sorte postavite ih ispravno. Za visoke usjeve, dodijelite parcelu u sredini kreveta, niže će se osjećati sjajno uz rubove kreveta.
4. Debljina. Slijedite obrazac sadnje slatke paprike. Tijekom vegetacije, biljka postaje moćna, raširena. Susjedni grmovi će se međusobno ometati. Nedostatak svjetla i hranjivih tvari negativno će utjecati na vrijeme sazrijevanja voća.
5. Primiranje. Kultura voli plodno i lagano tlo. Prije sadnje obavezno pognojite tlo u gredicama organska gnojiva. Doprinesite dolomitno brašno za smanjenje kiselosti tla. Da biste tlu dali lakoću, povremeno otpustite krevete.
6. Gnojiva. Nemojte zanemariti hranu. Za svako razdoblje kulturnog razvoja određene hranjive tvari. Nemojte gnojiti biljku dušikom tijekom cvatnje ili plodonošenja. Pravilno organizirana prehrana pomaže u smanjenju zrenja voća.
7. Zalijevanje. Papriku zalijevajte rijetko, ali obilno. Stvaranje visoke vlažnosti za kulturu rezultirat će razvojem gljivičnih i bakterijskih bolesti.

Preljev

Za normalan razvoj kulture dovoljna su dva ili tri izdanka. Stiskanje grmlja prisilit će biljku da sačuva svoju snagu i ubrza sazrijevanje paprike. Iskusni vrtlari postupite na sljedeći način:

• na još mali grm ukloniti krunski pupoljak;
• tijekom razdoblja aktivno cvjetanje odrezati prazne cvjetove;
• tijekom cijelog razdoblja rasta, oni se rješavaju viška izbojaka;
• na kraju ljeta, apsolutno se svi cvjetovi čupaju;
• u razdoblju približavanja hladnog vremena skupljaju se mala zrna papra u zrnu koja neće dostići razdoblje zrelosti.

Ove jednostavne manipulacije omogućuju kulturi da sve svoje resurse usmjeri na sazrijevanje plodova koji su zasjeli.

Vrtlari su se u praksi uvjerili da je malim trikovima moguće ubrzati sazrijevanje plodova paprike. To uključuje:

• stvaranje dodatnih skloništa;
• održavanje optimalnog temperaturni režim;
• zalijevanje kulture toplom vodom;
• folijarna prehrana biljaka;
• uklanjanje lišća.

sklonište

Nakon sadnje sadnica na stalno mjesto, promatrajte stalan povoljan temperaturni režim. Za paprike, zona udobnosti je u rasponu od 200C do 250C in danju a noću od 150C do 180C.

Da biste to osigurali, izgradite sklonište za biljke. Koristite netkani materijal, agrofibre. Pokrijte gredice za usjeve prema potrebi.

Nastavite koristiti takva skloništa tijekom prvih jesenskih hladnoća. Dakle, možete žeti prije početka mraza.

Provjetravanje

U kasno ljeto i ranu jesen u staklenicima nastaje kondenzacija zbog razlika u dnevnim i noćnim temperaturama. To dovodi do umnožavanja patogenih gljivica i patogenih bakterija. Biljka prestaje rasti.

Da biste se riješili takvog problema, prozračite staklenik. Ostavite sobu otvorenu danju, a zatvorite noću.

Za one grmove koji rastu otvoreno polje, pobrinuti se za filmska skloništa za noć.

Topla voda

Kako bi se ubrzalo sazrijevanje rajčice i paprike, vrtlari se savjetuju da koriste dosta za navodnjavanje usjeva po hladnom vremenu. Vruća voda. Njegova temperatura može biti od 40 do 600C. Zalijevajte biljku ispod korijena, pokušajte ne sipati vodu na lišće.

Folijarna prihrana

Tijekom razdoblja masovnog formiranja jajnika, prskajte kulturu jednom svakih deset dana. Koristite slabe otopine fosforno-kalijevih gnojiva ili infuziju drvenog pepela.

U specijaliziranim prodavaonicama pojavili su se lijekovi - stimulansi za stvaranje plodova. Takve se formulacije ne preporučuju za korištenje krajem kolovoza i u jesen. Oni će izazvati stvaranje novih zrna papra, a postojeći plodovi će prestati sazrijevati.

Rodom sa vrućeg juga, odavno je našao svoje mjesto i na našim i na našim stolovima vrtne parcele. Ali ovdje je problem - nije uvijek lokalni klimatskim uvjetima po volji prekomorskog gosta, a njegovi plodovi rijetko uspiju dozreti. Što učiniti ako paprika ne pocrveni u vrtu, kako ubrzati njeno sazrijevanje na grmu na otvorenom polju?

Kako ubrzati sazrijevanje slatke paprike?

Recimo to odmah Babura paprika kultura je prilično hirovita, zahtijeva puno topline i sunčeva svjetlost, pa ako je vrijeme već konačno “prešlo u jesen”, najbolji je izlaz jednostavno ukloniti postojeći usjev bez čekanja na njegovu biološku zrelost. Ali ako noćna temperatura još ne padne ispod +10 stupnjeva, sljedeće mjere pomoći će ubrzati sazrijevanje plodova paprike:

1. Gredicu s paprikama treba prekriti netkanim pokrivnim materijalom kako bi se nešto kasnije nad njim izgradio filmski staklenik. Za sunčanog vremena staklenik treba pažljivo provjetravati, a noću pažljivo zatvoriti. Ako na mjestu postoji stacionarni staklenik, u njega možete presaditi i grmlje paprike s nezrelim plodovima, ali postoji veliki rizik od oštećenja njihove nježnosti korijenski sustav.
2. Jako obrasli grmovi paprike moraju se odrezati - ukloniti bočni izbojci i donje listove, kao i štipajte vršne točke rasta. To će poboljšati cirkulaciju zraka i poslati sve hranjive tvari u plodove koji sazrijevaju, kao i izbjeći nakupljanje viška zelene mase.
3. Zeleni dio grmlja paprike mora se tretirati fosforno-kalijevim gnojivima ili infuzijom pepela, koji sadrže sve mikroelemente potrebne za najbrže sazrijevanje plodova. Također je moguće koristiti stimulanse formiranja plodova za folijarnu obradu, kao što su "Bud" ili "Ovary".

Papriku već nekoliko stoljeća zasluženo vole kulinari diljem svijeta. Njegove slatke i začinjene sorte dobre su svježe i konzervirane, daju originalan okus i neobičan miris jelima od povrća i mesa.

Zahvaljujući uspjehu uzgajivača posljednjih desetljeća, ovaj toplinoljubivi gost iz Južna Amerika postao popularan usjev povrća ne samo u južnim krajevima našoj zemlji, ali i u područjima rizične poljoprivrede. Vrtlari entuzijasti uspješno sade ultra-rane i ranozrele sorte čak iu Sibiru.

Uzgoj bogatog uroda paprike samo je pola bitke. Važno je pravilno i, što je najvažnije, na vrijeme sakupljati sočne, vitaminske plodove.

Kada ubrati s otvorenih gredica?

Vrijeme berbe ovisi o tri čimbenika:

• od vremena sazrijevanja određene sorte, koje može varirati od 70-80 dana za ranu papriku do 130 i više dana za one kasnozrele;
• na raznolikost kultiviranih usjeva (slatka ili gorka paprika);
• vremenskim uvjetima tekuće sezone.

Za biljke uzgojene pod na otvorenom, posljednji faktor je odlučujući. Biljke koje vole toplinu, čak i sorte najprikladnije za vašu regiju, ne podnose negativne temperature. Stoga, pri prvoj opasnosti od mraza, sve voće treba odmah ukloniti iz vrta.

Stupanj njihove zrelosti utječe i na vrijeme vađenja prvih paprika.

Slatke (bugarske) paprike se mogu brati kada dostignu fazu tehničke zrelosti, odnosno u trenutku kada plodovi dostignu veličinu koja odgovara sortne značajke, ali još nisu dobili željenu boju i okus.

Ljute papričice skidaju se s grane tek potpuno zrele, odnosno tek u fazi biološke zrelosti. Ako slatke sorte savršeno sazriju, nakon što su već uzete iz grma, tada gorke sorte više ne stječu potrebnu oštrinu izvan biljke.

Ovisno o zrelosti rane sorte u berbu možete početi nakon 60 dana vegetacije, u srednjoj sezoni - nakon 90 dana, a kasne paprike - nakon 4 mjeseca. NA srednja traka početak berbe u prosjeku pada na početak ili sredinu kolovoza.

Berba u stakleniku

Ako je vrijeme berbe s otvorenih grebena ograničeno na prve mrazeve, tada se u stakleniku to razdoblje može produžiti dok ne nastupi stabilno hladno vrijeme. Staklenička paprika se ne boji ranih mrazeva, ali pri niskim temperaturama razvoj biljaka prestaje i dozrijevanje praktički prestaje.

Prilikom berbe paprike, trebali biste se sjetiti nekih značajki kolekcije slatkih i gorkih sorti. Bugarski papar zahtijeva poštivanje nekoliko važnih uvjeta:

• Da biste povećali prinos grma, uklonite plodove odmah nakon početka njihove tehničke zrelosti. Očistite paprike barem jednom tjedno.
• Ne zaboravite da mahune ubrane u fazi biološke zrelosti sadrže maksimalnu količinu korisne tvari. Međutim, prikladnije su za neposrednu konzumaciju ili konzerviranje, a skladište se mnogo manje od nezrele paprike.
• Prijelaz iz tehničke u biološku zrelost traje od nekoliko dana do dva-tri tjedna. Trajanje ovog razdoblja ovisi o klimatskim uvjetima. okoliš, uglavnom na temperaturi zraka: što je toplije vrijeme, to je brže sazrijevanje.
• Gotove plodove treba vrlo pažljivo odvojiti od biljke, po mogućnosti škarama ili škarama, i to uvijek peteljkom.

Gorke sorte treba brati samo u fazi biološke zrelosti, odnosno potpuno zrele. Tada mahune dobivaju potrebnu oštrinu, boju karakterističnu za sortu i začinjenu aromu.

Kako čuvati slatku papriku?

Za uspješno skladištenježetva babura paprika mora biti ispunjeno nekoliko važnih uvjeta.

• Pažljivo sortirajte mahune, uklanjajući sve bolesne ili oštećene primjerke.
• Voće sakupljeno u fazi tehničke zrelosti čuvajte u hladnoj sobi. Na temperaturi koja ne prelazi +10 °C, usjev će postići biološku zrelost za otprilike mjesec dana. Želite li ubrzati vrijeme zrenja, mahune stavite na toplije mjesto.
• Zrele paprike najbolje se čuvaju na temperaturama između 0 i +1 °C i vlažnosti zraka oko 90%. Pod takvim uvjetima usjev će ostati svjež dva mjeseca.
• Za skladištenje najčešće biraju male drvene ili plastični sanduci. Preporuča se da ih iznutra obložite papirom ili njime zamotate svaki plod pojedinačno.
• Ne možete rezati mahune, već ostavite usjev izravno na grmlju, izvađen iz zemlje zajedno s korijenjem i obješen naopačke u trgovini.
• Imajte na umu da se crvene i narančaste sorte čuvaju bolje i dulje od zelenih.

Kako čuvati ljute papričice?

Prisutnost gorućih tvari čini oštre sorte praktički neranjivim na patogene gljive i bakterije. Zato se takve paprike tijekom skladištenja gotovo ne propadaju, već jednostavno postupno venu.

• Obično se spremaju osušene u cijelim mahunama, koje se stavljaju u kutije ili kutije, a ponekad se jednostavno objese na zidove u snopovima.
• Osušeni usjev možete samljeti u prah i pohraniti u papirnatu vrećicu ili staklenu posudu.
• Izvorni način skladištenja svježe paprike je in biljno ulje. Mahune stavljene u staklenu ili keramičku posudu potpuno su napunjene rafiniranim uljem koje s vremenom dobiva osebujnu aromu i može se koristiti u kuhanju.
• Hladno mjesto gdje nema pristupa sunčevim zrakama najprikladnije je za čuvanje gorućeg usjeva.

Izvor: http://OnWomen.ru/kogda-sobirat-perec.html

Da biste dobili veliki urod paprike, prije svega morate voditi računa o tome da plod dobijete što prije. ranih datuma. Uklanjaju se iz grmlja potpuno zrele za jelo ili zelene za skladištenje.

Plodovi se razlikuju po stupnju zrelosti, koja može biti biološka ili tehnička. Biološki karakterizira puno dozrijevanje, kada je povrće naraslo do maksimalna veličina, dostigli oblik i boju karakterističnu za određenu sortu.

Tehnički zrele paprike mogu biti nešto sitnije, žućkaste ili zelene. Prvi plodovi tehničke zrelosti mogu se ubrati već za 60-70 dana.

Razdoblje berbe paprike uvelike ovisi o tome kako obrađujete ubrano povrće. Zaustavimo se detaljnije o vremenu berbe papra.

Opće informacije

Zadebljanje nasada usporava vrijeme sazrijevanja. Ako grmlje dobiva dovoljno svjetla, plodovi sazrijevaju brže. Kad naraste visoko i niske sorte više biljke se postavljaju u središte staklenika, niže na rubove.

Kako odrediti stupanj zrelosti

Ovisno o sortnim karakteristikama, zreli plodovi mogu biti žute, crvene, smeđe i ljubičaste boje. Trajanje skladištenja potpuno zrelih plodova je kratko, samo je 2 tjedna, pa se nakon berbe gotovo odmah dopuštaju za preradu.

Nezreli plodovi zelenkaste ili žućkaste boje čuvaju se do 2 mjeseca, prilično dobro podnose transport. Radi sigurnosti postavljaju se pretinac hladnjaka ili podrum, slaganje u kutije, prelijevanje slojeva povrća pijeskom. U nedostatku, plodovi se jednostavno zamotaju u jedan sloj papira.

Kada ubrati paprike

Konkretno vrijeme kada pucati paprike u stakleniku ovisi o tome koliko su vam plodovi zreli. Razlika između rokova tehnološke i biološke zrelosti kreće se od 20 dana do 1 mjeseca, ovisno o sorti.

Razdoblje berbe paprike u stakleniku ovisi o tome u kojoj fazi zrelosti ih želite ubrati. Paprika nema dugi rok trajanja, pa ju je bolje brati u tehničkom stupnju zrelosti. Usklađenost s temperaturnim režimom i vlagom može značajno produžiti rok trajanja bez gubitka kvalitete voća.

Kako pravilno ubrati

Mnogi ljetni stanovnici zabrinuti su zbog problema kako i kada ubrati papriku u stakleniku, jer nepoštivanje ovih uvjeta značajno utječe na sigurnost povrća.

Prilikom uzgoja u stakleniku prve paprike uklanjaju se u kolovozu, a berba se završava u kasnu jesen. Odrediti kada su plodovi potpuno zreli vrlo je jednostavno – kada ih se dodirne, počinju ispuštati karakteristično pucketanje.

Kada je zrelo, povrće koncentrira maksimalnu količinu korisnih tvari: elemenata u tragovima i vitamina.

U tehničkoj fazi zrelosti, plodovi se beru tjedno, odrezani od grma zajedno s peteljkom. Njegova prisutnost produžuje rok trajanja paprike bez utjecaja na okus.

Koja pravila treba poštivati ​​pri berbi plodova?

Paprike vadite pažljivo, bez ozljeđivanja biljaka, jer su vrlo krhke.- Ne odgađajte berbu plodova, sve radite na vrijeme, inače se dozrijevanje plodova može usporiti.

U prosjeku se u jednoj sezoni mogu ubrati do 4 usjeva paprike.

Paprike izvadite pažljivo bez oštećenja biljaka.

Oštrim hladnim udarom skupljaju sve paprike preostale na grmlju. Razvrstavaju se prema stupnju zrelosti, oštećeni plodovi su neprikladni za skladištenje.

Rok trajanja

Nažalost, paprika nema dobru čuvanost. Ako se krše uvjeti skladištenja, može istrunuti za samo nekoliko dana. Povrće se bira za skladištenje bez znakova bolesti, oštećenja i udubljenja. Paprike tankih stijenki najbolje je hladiti u hladnjaku.

Voće je najbolje čuvati u polietilenskim vrećicama debljine 120 mikrona, drvenim i plastičnim kutijama. Film ne dopušta prolaz zraka, ispod njega se oslobađa ugljični dioksid koji istiskuje kisik. Ako nema polietilena, koristi se papir u koji je umotana paprika.

Najbolje mjesto za pohranu je podrum, u kojem je povrće položeno u kutije, košare, druge improvizirane posude ili polietilen. Prosječna temperatura ne smije prelaziti +10 stupnjeva, vlažnost zraka 80-90%. Paprike zamotane u papir čuvaju se u prosjeku 1,5 mjeseci bez gubitka potrošačkih kvaliteta.

Paprike imaju razlikovna značajka apsorbiraju mirise, stoga vodite računa o čistoći posuda. U podrumu opremljenom za skladištenje ne bi trebalo biti nikakvih mirisa, bolje je položiti voće odvojeno od drugog povrća. U nedostatku podruma, povrće se može čuvati u hladnjaku mjesec dana.

Slatka paprika se podvrgava sušenju, konzerviranju ili zamrzavanju, koristi se u kuhanju u svježem i prerađenom obliku. Također se dodaje u razne paste, piree i kavijar. Osušeno i smrznuto povrće koristi se za pripremu juha, priloga, grickalica.

o tome kada pucati paprike u stakleniku

Izvor: https://ogorodnik.net/kogda-snimat-perets-v-teplitse/

Vitamini P, C, B, B1, B9, kalij, magnezij, jod, željezo, krom, kalcij i mnogi drugi elementi u tragovima čine papriku nezamjenjivom u borbi za zdravo srce i krvne žile. Nažalost, u potrazi za velikom žetvom, industrijsko povrće je zasićeno pesticidima. Stoga je bolje ako sami uzgajate papriku.

Slatka paprika nije jako hirovita, pa se može uzgajati u cijeloj Rusiji. Negdje ćete mu trebati dati više topline, negdje - hranjivim tvarima, ali, na ovaj ili onaj način, njegov uzgoj vam neće predstavljati problem.

Sorte biljaka su različite, a njihov izbor ovisi o tome što na kraju želite ubrati.

Ako su vam plodovi paprike potrebni za kuhanje svih vrsta jela i hrane u prirodnom obliku, onda se odlučite za sorte poput Gladijatora ili Ermaka.

Ali "Medalja", "Black Cardinal" i "Victoria" će vam odgovarati ako je svrha uzgoja biljke kiseljenje. Ove najbolje sorte paprike za staklenike imaju mala veličina koji udobno stane u staklenke.

Uvjeti staklenika, zahvaljujući kojima biljka dobiva potrebnu temperaturu za sazrijevanje, nisu jedini zahtjev za vrtlare. Žetva paprike dobro sazrije kada se biljka razvije u tlu posebno pripremljenom za nju. Međutim, to uopće nije teško učiniti. Glavna stvar je stvoriti novi plodni sloj.

Preporučljivo je ako u staklenik unesete sloj zemlje koji se prije koristio za uzgoj bundeve, luka, mrkve ili kupusa. Također se potiče dodavanje komposta ili gnoja. Osim toga, tijekom sadnje sadnica, korištenje industrijskih mineralna gnojiva. Ali za prisutnost gljivica i truleži morate pogledati.

Tada možete ubrati bogat urod paprike.

Bugarski papar je biljka koja voli toplinu i bez žurbe. Pravilan uzgoj paprike u stakleniku ovisi i o postavljanju presadnica u vrt. Stavi to u potrebne uvjete bolje čak i prije slijetanja na vrt u veljači.

Sjeme biljke stavlja se u kutije, nakon mjesec dana presađuje se u tresetne posude. To treba učiniti kada paprika ima nekoliko listova. Sade se u posude u paru. Za sadnice koje su već kod kuće potrebna je posebna njega.

Na primjer, morate svakodnevno popustiti tlo. Ali potrebno je umjereno zalijevati.

Ceremoniju sadnje presadnica u stakleniku treba obaviti kada se tlo već zagrije - oko kraja travnja, ako biljka ima dovoljan broj listova. I očistiti kad sazri.

Proces sadnje presadnica slatke paprike mora se promatrati ne samo u skladu s kalendarskim datumima, već i s temperaturni uvjeti. Dakle, biljku treba posaditi u tlo zagrijano na najmanje +18 stupnjeva. Usput, ako ste ponosni vlasnik grijanog staklenika, onda ima smisla posaditi sjeme izravno u staklenik.

Uzgoj paprike u stakleniku može se obaviti na dva načina. različiti putevi: u vrtu ili u posebnim polietilenskim vrećicama.

Uzgoj slatke paprike zahtijeva stvaranje kompetentnih gredica koje će joj omogućiti slobodan rast, a vama olakšati brigu o njoj. Koliko ćete kreveta imati i koja je njihova veličina, sami određujete u skladu s projektom staklenika.

Može biti i staklenik. Međutim, ne biste ih trebali učiniti previsokim - samo podignite tlo do 20 cm.

Duljina gredice paprike može biti od početka do kraja staklenika, ali je bolje da širina bude takva da na nju stanu dva grma, tako da će pristup svakom grmu biti optimalan. Isti razmak između biljaka idealno bi trebao biti 30 cm, što će osigurati slobodu zrenja.

Način sadnje slatke paprike u polietilenske posude stvara individualne, ugodnim uvjetima. U tom slučaju vam neće trebati kreveti, a unutar torbe bit će konstantna temperatura.

To će imati pozitivan učinak na usjev, jer sadnice neće doživjeti dnevne promjene temperature.

Ova metoda uzgoja paprike je relevantna ako to učinite plodno tlo u cijelom stakleniku iz nekog razloga propadne.

Ljetnici bi trebali zapamtiti da slatka paprika, iako nepretenciozna, teško podnosi transplantaciju. Stoga je potrebno smjestiti njegove sadnice u stakleničke uvjete izravno u tresetne posude. Ovaj sustav sadnje je idealan jer nećete poremetiti korijenski sustav biljke i osigurati dodatno gnojivo kada se treset počne raspadati.

Ako se pokaže da vaša paprika ne raste u posebnim posudama, treba je posaditi zajedno s grudom zemlje koja se formira oko korijena. Istodobno, u rupu se prvo mora uliti 1,5 litara vode. Zatim se rupa mora prekriti suhom zemljom. U idealnom slučaju, pospite malč odozgo.

Briga za papriku u stakleniku je jedna, a na otvorenom polju druga. Ako su klimatski uvjeti takvi da si možete priuštiti uzgoj bogatog uroda na otvorenom, tada staklenik nije potreban.

U svakom slučaju, čak i na otvorenom tlu, neki ljetni stanovnici pokrivaju sadnice tkanina bez tkanja, koje povlače na lukove.

Ako je vani manje od +15 stupnjeva, ima smisla pokriti improvizirani staklenik filmom tako da kondenzat ne pada na biljke.

Na otvorenom tlu mogu biti samo one biljke koje su navršile 60 dana. Treba ga saditi na udaljenosti od 40-50 cm.U protivnom će grmlje biti gužve.

Pravilan uzgoj paprike u filmskim staklenicima omogućit će vam da dosljedno uberete dobru žetvu sa svakog grma bilo koje sorte. Što za to treba učiniti? Na vrijeme zalijevajte, rahlite tlo, na vrijeme podvežite, uklonite korov, gnojite i štipajte.

Izvrsna kvaliteta paprike je da ne voli vlagu. Ne treba ga često zalijevati, što olakšava njegu presadnica. Međutim, previše suhi uvjeti u filmskim staklenicima mogu uništiti biljku. Kada ne dobije vodu, cvijeće opada, što u konačnici negativno utječe na usjev.

Ako nemate priliku zalijevati papriku u porcijama na vrijeme, stvorite uvjete kako biste zadržali vlagu. U tom pogledu, malčiranje će pomoći, inače, gomila trave koja se postavlja na krevete. Malčiranje također stvara toplinu i humus.

Ako koristite malč, tada se biljka može zalijevati samo tri puta tjedno.

Vrijeme za podvezivanje biljke možete jednostavno odrediti po dozrijevanju usjeva. Kada se plodovi izlije, počinju savijati sadnice na tlo. U to vrijeme trebate postaviti oslonac za svaki grm i vezati ga krpenom vrpcom.

Štipanje je također važan i neophodan proces kako bi paprika dala prekrasnu žetvu. Sastoji se od lomljenja grana na stabljici biljke odozdo. Inače se to naziva uklanjanjem pastorčadi.

To se mora učiniti tako da hranjive tvari ne idu na rast dodatnih stabljika, već na sazrijevanje ploda.

Ne isplati se otkinuti pastorke na vrućini, jer u takvom vremenu oni, naprotiv, pomažu da se stabljika ohladi.

Njega stakleničke paprike također se sastoji u kvalitativnom uklanjanju korova koji može ugnjetavati sadnice, lišavajući ih prehrane i svjetlosti. Ne samo uklanjanje korova, već i malčiranje pomoći će riješiti problem. U sjeni zgnječene trave štetne biljke praktički ne rastu.

Što se tiče gnojiva, u ovom slučaju morat ćete se potruditi, jer sorte slatke paprike vole svestrane prihrane. U malim količinama gnojiti tlo u filmskim staklenicima treba tjedno.

Potrebno je uzeti u obzir činjenicu da tijekom vegetacije biljka posebno treba tvari koje sadrže dušik. Kako sazrijeva, potrebno je dodati gnojiva s fosforom. Ako se pojave lisne uši, gnojite kalijem.

Kada ubrati?

Neki određena pravila koji kažu da je svakako vrijeme da se paprika makne iz staklenika, ne. Ali ljetni stanovnik lako prepoznaje zrele paprike izgled. Potrebno ga je skupljati u filmskim staklenicima zajedno sa stabljikom.

Uzmite škare i pažljivo izrežite voće. Ako je vaš urod velik, onda ga ima smisla sortirati. Morate ukloniti i staviti čistu papriku u jednu hrpu, oštećena će ići na praznine - stavljamo je na stranu u drugu. A nezrele uklanjamo u trećem.

Papriku je potrebno brati u jesen prije početka mraza. Treba imati na umu da različite sorte i sazrijevaju na različite načine. Dakle, rano zrele sorte treba ukloniti počevši od 90. dana njihovog života. Srednje dozrijevaju na 110 - 130 dana.

A kasnozrele paprike, odnosno, potrebno je ubrati nakon 130 dana.

Savjet za one koji žele brzo ubrati: nezreli plodovi brže će zapjevati kada odsiječete vrh grma. Tada će sama paprika učiniti sve da plodovi brže sazriju. Iako još uvijek možete pucati u nezrelo povrće. Nakon nekog vremena sazrijet će.

Problemi s žetvom

Briga o paprici u stakleniku nije samo pravovremeno zalijevanje, već i borba protiv problema. U procesu starenja paprika može doživjeti razne poteškoće, oboljeti i patiti od štetnika. Ali ako se na vrijeme pobrinete za to, identificirate uzrok problema i pružite kompetentnu njegu, možete pobijediti bilo koju bolest i trulež.

Tako, žuto lišćeće vam reći o pretjerano suhom zraku, čak i ako je tlo vlažno. Ako biljka ne raste ili je cvjetanje prestalo, razlog može biti u hladnoći. Ako primijetite da deblo i izbojci postaju kao da su drveni, krivi su neprikladni klimatski uvjeti - temperatura je ispod +15 ili iznad +30 stupnjeva.

Što se tiče štetnika iz roda kukaca, neprijatelji paprike su lisne uši, tripsi ili Koloradska buba. Moraju se uništiti posebnim kemikalijama.

Ako želite ukloniti trulež cvjetova, trebali biste biljku hraniti kalcijevim gnojivom. Ova se bolest smatra pravom pošašću paprike.

Usput, trulež će se neizbježno pojaviti ako postoji visoka vlažnost zraka i stalnu toplinu. Ali ako biljka trune u normalnim uvjetima, onda je za to kriv virus.

Preventivne mjere u ovom slučaju su prskanje zdravih grmova kemikalijama, ali se zaražene biljke također uklanjaju iz tla. Zatim, zemlju treba prekriti pepelom i olabaviti.

Istodobno, ne možete ga zalijevati dok ne počne pucati.

Uzgoj paprike prilično je jednostavan ako za nju odaberete pravo tlo i primijenite odgovarajuću njegu. Paprika ne treba složenu i višestupanjsku njegu, ali je važno znati njenu slabu i snage. Tada će vam žetva ovog usjeva pružiti moralno zadovoljstvo od uzgojene količine, a visoka kvaliteta opskrbit će vas vitaminima za cijelu godinu.

Izvor: http://yavteplice.ru/urozhaj/kogda_ubirat_peretc_iz_teplitcii.html

Berba i skladištenje paprike

Prije rasprave o prikupljanju i skladištenju paprike, treba razjasniti o kojoj će se kulturi govoriti. Naši vrtlari uzgajaju dvije vrste paprike – slatku i gorku. Njihova poljoprivredna tehnologija je u mnogočemu slična, ali postoje razlike, posebno u pogledu žetve.

slatka paprika (sin. bugarski, paprika)

Maksimalna količina vitamina i drugih hranjivih tvari nalazi se u potpuno zreloj paprici. Ali svi znaju da se zreli plodovi slatkih sorti vrlo loše pohranjuju - moraju se odmah pojesti ili preraditi. Stoga se preporuča sakupljanje još ne potpuno zrelih mahuna koje su u fazi tzv. tehničke zrelosti.

Stanje tehničke zrelosti obično se javlja 2-2,5 mjeseca nakon nicanja. U ovom trenutku plodovi već dostižu veličinu karakterističnu za određenu sortu, ali još nemaju odgovarajuću boju. Uvjeti tehničkog dozrijevanja su individualni za različite sorte i moraju biti naznačeni na vrećicama sjemena.

Paprike koje su dostigle tehničku zrelost mogu ležati do dva mjeseca pa i više. U to vrijeme postupno sazrijevaju bez gubitka svojih nutritivnih i komercijalnih kvaliteta.

Za prijelaz iz jedne faze zrelosti u drugu, odnosno iz tehničke u biološku, mahunama je potrebno od nekoliko dana do dva i pol tjedna.

Trajanje procesa ovisi o mnogim čimbenicima, ali prije svega o temperaturi okoline. Što je veći, to je brže sazrijevanje.

Stoga, za pohranu papra Dugo vrijeme, potrebno mu je osigurati 7 do 10 °C tijekom razdoblja zrenja, a oko nule nakon njegovog završetka.

Početak biološke zrelosti paprike će biti naznačen promjenom njihove boje - postaje svjetlija, kao što bi trebali imati plodovi ove sorte. Drugi znak je karakteristično pucketanje koje se javlja kada se pritisne. Nezrele mahune ga nemaju.

Obično se sakupljanje paprika provodi selektivno, jednom ili dvaput tjedno, kako su gotove. Ukupna berba se provodi samo uz prijetnju mraza, što ova kultura uopće ne podnosi. Kalendarski datumi početka berbe uvelike ovise o tome gdje se biljke uzgajaju - u stakleniku, stakleniku ili na otvorenom polju.

Odsjeći gotove plodove treba biti izuzetno oprezan, s peteljkom, kako ne bi oštetili vrlo krhke grančice. U tu svrhu najbolje je koristiti poseban rezač ili škare.

Za čuvanje slatke paprike potrebno je odabrati zdrave plodove koji nemaju oštećenja. Najlakši način da to učinite je da položite mahune tanki sloj negdje hladno i dobro prozračeno, kao što je podrum. Za otprilike tjedan dana bolesni i oslabljeni primjerci će se sigurno manifestirati - počet će trunuti.

Zdrave paprike za dezinfekciju preporuča se preraditi plavi vitriol- dovoljno je umočiti u jednopostotnu otopinu i potom sušiti izravno na zraku. Najprikladnije ih je pohraniti u kutije kapaciteta ne više od 10 kg, koje mogu biti drvene ili izrađene od drugih materijala. Stjenke i dno možete obložiti papirom za zamatanje, a možete umotati svaku mahunu pojedinačno.

Ako temperatura u podrumu ne prelazi 10°C, a vlažnost zraka između 90 i 95%, plodovi će sazrijeti u roku od mjesec dana. Zatim biste trebali smanjiti temperaturu na nula stupnjeva - to će produžiti skladištenje za još dva mjeseca.

Ako u podrumu ima dovoljno mjesta, paprike možete pohraniti izravno na peteljke. Da biste to učinili, odabrani grmovi s plodovima prethodno su poprskani jednopostotnom otopinom vitriola, izvučeni zajedno s korijenjem i obješeni naopačke.

Paprike se mogu čuvati i u hladnjaku. Da biste to učinili, stavljaju se u plastične vrećice s malim rupama za pristup zraku. Treba imati na umu da crvene sorte traju dulje od zelenih.

ljuta paprika (sin. ljuta, crvena, čili)

Inače, gorka paprika se bere i čuva. Treba ih brati tek nakon pune zrelosti, kada mahune poprime pravu boju – postanu crvene, narančaste ili žute.

Ljute papričice spremaju se na potpuno drugačiji način od svojih slatkih srodnika. Tkiva ovih sorti sadrže oštre i goruće tvari, koje uvelike određuju njihov specifičan okus.

Što je plod zreliji, to je u njemu više ove gorčine, koja djeluje kao prirodni konzervans. Zbog toga mahuna praktički nije podložna propadanju - ne propada, već se postupno suši.

Po potrebi ne jako pecka i ljuta paprika, onda ga je sasvim moguće ukloniti s grane nezrelog.

Ljute papričice najčešće se čuvaju u sušenom obliku – cijele mahune u kutijama ili kutijama. Ali možete ih samljeti i uliti staklene posude ili papirnate vrećice. Neke domaćice svaki plod vežu koncem za rep i spajaju ga u snop. Prikladno je objesiti takve snopove negdje na hladnom i tamnom mjestu.

Postoji još jedan zanimljiv način skladištenje gorke paprike - u biljnom ulju. Da biste to učinili, zrele, dobro oprane mahune stavljaju se u staklenu posudu i preliju rafiniranim uljem. Nakon par mjeseci formira se neka vrsta mirisne tinkture.

Izvor: http://sortoved.ru/vyrashhivanie-rastenij/sbor-urozhaya-perca-i-ego-xranenie.html

Kako odrediti stupanj zrelosti paprike i kada treba ubrati

Paprika u stakleniku ima nekoliko stupnjeva zrelosti. dobra žetva paprike u stakleniku, mora se paziti da plod ranije sazrije. Ali u središnjoj Rusiji nije uvijek moguće ispuniti ono što je planirano, već od dana i vrijeme ne dopuštaju da se kultura aktivno razvija.

Paprika brže sazrijeva ako se grmovi nalaze na udaljenosti jedan od drugog. U tom slučaju biljke dobivaju optimalnu količinu svjetlosti. Ako ste kupili visoke sorte, bolje ih je smjestiti u središnji dio staklenika, male vrste preporučljivo je postaviti na rubove zgrade. Nezadebljane nasade je lakše provjetravati, rizik od gljivica je minimiziran.

Tehnička zrelost paprike znači da je treba brati malo nedozrele. Takvi plodovi imaju žućkastu ili zelenkastu boju, dobro podnose transport i skladište se. Dugo vrijeme

Određivanje stupnja zrelosti

Paprika u stakleniku ima nekoliko stupnjeva zrelosti. Postoje 2 glavne sorte: biološka i tehnička zrelost.

Biološki zrele paprike razlikuju se po boji. Ona može biti:

• naranča;
• Crvena;
• žućkasto;
• smeđa;
• ljubičasta.

Zrele paprike ne treba dugo čuvati. Maksimalno razdoblje skladištenja je 2 tjedna. Stoga se povrće mora odmah ukloniti i obraditi.

Kao spremnik za skladištenje možete koristiti vrećice debljine veće od 120 mikrona

Tehnička zrelost paprike znači da je treba brati malo nedozrele. Takvi plodovi imaju žućkastu ili zelenkastu boju, dobro podnose transport i dugo se čuvaju, ako se za to stvore optimalni uvjeti.

Kada se povrće bere nezrelo, može se čuvati više od 2 mjeseca. Voće je bolje staviti u hladnjak ili podrum.

Također se može koristiti drvene kutije polaganjem novina ili papira na dno. Paprike treba položiti u slojevima, posuti pijeskom. Kako bi se produžio rok trajanja, svako povrće može se zamotati debelim papirom.

Različite vrste rasta paprike (video)

Vrijeme žetve

Paprika u stakleniku bere se na temelju tehničke ili biološke zrelosti. Biološka zrelost uključuje postizanje svih karakteristika koje su inherentne fetusu vrsta voća, - boja, veličina, oblik.

Tehnička zrelost uključuje samo formiranje fetusa. Obično dolazi nakon 2 mjeseca. Razmak između biološke i tehničke zrelosti paprike je mjesec dana.

Ponekad može doseći 20 dana - sve ovisi o sorti.

Također vas pozivamo da naučite o osnovnim pravilima i metodama zalijevanja stakleničke paprike.

Biološki zrele paprike razlikuju se po boji. Može biti: narančasta, crvena, žućkasta, smeđa, ljubičasta

Pravila žetve

Prva berba može se dobiti sredinom kolovoza, a posljednja prije zime. Paprika se bere uglavnom kada je u tehničko-biološkoj fazi zrenja. U ovom trenutku, optimalna količina korisnih elemenata koncentrirana je u plodovima, uključujući vitamine, soli, šećer. Utvrditi da je vrijeme za branje paprike jednostavno je - po zvuku: zrelo povrće počinje pucketati.

Ako berete plodove u stakleniku u tehničkoj fazi zrelosti, morate djelovati selektivno. Berite povrće u razmacima od 7 dana. Paprike treba rezati zajedno sa peteljkom. Tako ćete povećati rok trajanja povrća, a papar će zadržati svoja korisna svojstva.

Koja pravila treba poštivati ​​tijekom berbe?

• Nemojte oštetiti paprike, jer su prirodno krhke.
• Ako odgodite vrijeme berbe, rast usjeva može prestati.
• Tijekom vegetacije mogu se ubrati u prosjeku 4 voćke.

Za dugotrajno skladištenje morate odabrati najjače paprike. Na plodovima ne smije biti mehaničkih oštećenja - udubljenja, pukotina

Kada udari mraz, trebali biste prikupiti preostale paprike i riješiti se povrća neprikladnog za skladištenje. Razvrstajte plodove prema zrelosti. Tako ćete razumjeti koliko će vremena trebati određenom povrću da sazrije.

Uvjeti i pravila skladištenja

Paprika, kao i mnoga druga povrća, ima slabu očuvanost. Ako se pogrešno skladišti, za dva dana će istrunuti. Kada se pravilno skladišti, ovo povrće može trajati i do mjesec dana dulje od patlidžana ili rajčice. Za dugotrajno skladištenje morate odabrati najjače paprike. Na plodovima ne bi trebalo biti mehaničkih oštećenja - udubljenja, pukotina.

Mogućnost skladištenja ovisi, između ostalog, o sorti paprike. Ako odaberete pravu vrstu povrća, dugo će se čuvati.

Kao spremnik za skladištenje mogu se koristiti vrećice debljine veće od 120 mikrona ili kutije. Transport i prodaja povrća u plastičnoj ambalaži. Na bočnoj stijenci posude mora postojati perforirana membrana.

Skladištenje u polietilenu ima nekoliko prednosti: ne propušta zrak, a unutar vrećice nastaje ugljični dioksid koji istiskuje kisik. Osim u polietilen, voće se može zamotati u papir.

Skladištenje u polietilenu ima nekoliko prednosti: ne propušta zrak, a unutar vrećice nastaje ugljični dioksid koji istiskuje kisik. Osim u polietilen, voće se može zamotati u papir

Povrće je najbolje čuvati u podrumu. Prvo se polažu u kutije i košare ili pakiranja u 2 reda, a zatim stavljaju na police. Važno je da temperatura okoline bude 10 stupnjeva, a vlažnost oko 85%. Povrće zamotano u papir dobro se čuva 1,5 mjeseca bez gubitka kvalitete i karakteristika okusa.

Plodovi paprike dobro upijaju mirise pa je važno da u skladištu ne zaudara ništa suvišno. Dobro je ako se paprika stavi dalje od drugog povrća. Spremnik također ne smije mirisati i treba biti što čistiji.

Ako povrće nije moguće čuvati u podrumu, možete ga staviti u hladnjak. U tom slučaju vrijeme skladištenja će se smanjiti, ali ako vlažnost dosegne 80% i temperatura je 9 stupnjeva, paprike mogu ležati bez oštećenja do sljedećeg mjeseca.

Plodovi se mogu koristiti i svježi i prerađeni. Paprike se mogu dinstati, smrznuti, sušiti, konzervirati i kuhati, pripremati uz dodatak tjestenine, pire krumpira i kavijara. Voće često ide na konzervaciju. Smrznuto i sušeno povrće može se koristiti za pripremu priloga i juha, a može poslužiti i kao međuobrok.

Možda će vas zanimati i članak u kojem govorimo o uzrocima uvijanja i venuća lišća stakleničke paprike.

Formiranje paprike u stakleniku (video)

Nakon berbe u stakleniku, povrće se mora skladištiti. To nije lako učiniti, jer je rok trajanja plodova često kratak. Ali, ako pravilno sakupite u tehničkoj ili biološkoj fazi zrenja, odaberete temperaturne i vlažne uvjete u skladištu i svaki plod zamotate u papir, može se povećati kvaliteta čuvanja.

Kako ne biste izgubili materijal, svakako ga spremite na svoj društvena mreža jednostavnim klikom na donji gumb.

Svaki vrtlar želi prikupiti što je više moguće ranija berba papar. Ali ne znaju svi da je nekim metodama moguće ubrzati sazrijevanje voća.

1. Formiranje grma.

• Da biste ubrzali sazrijevanje papra, potrebno je odrezati donje listove grma i ukloniti bočne izbojke. To će zaustaviti rast zelene mase i biljka neće trošiti energiju na rast lišća i izbojaka.

Također je potrebno stisnuti vrh grma. Kao rezultat toga, biljka će poslati sve hranjive tvari za sazrijevanje voća.

• Pupoljke koji su nedavno započeli treba ukloniti, jer neće imati vremena za formiranje ploda i sazrijevanje. Biljka će dati snagu ovom procesu, ali će biti beskorisna. Stoga takve pupoljke uklanjamo kako bi biljka svoje snage usmjerila na dozrijevanje već formirane paprike.

2. Gnojivo:

• Pepeo. Papriku je potrebno hraniti fosforno-kalijevim gnojivom. Stoga pepeo, koji se sastoji od 30 mikroelemenata, vrlo dobro djeluje na sazrijevanje plodova.

• Jod. Za pripremu otopine u kanti Topla voda s volumenom od 10 litara, razrijedite 30 kapi joda. Dobivenu otopinu prelijte preko vlažnog tla. Ulijte 2 litre otopine ispod svakog grma. Ovo hranimo jednom tjedno.

3. Pokrivni materijal.

Da bi paprika brže sazrijevala, grmlje morate pokriti agrospanom ili drugim pokrivnim materijalom. Danju otvaramo papriku, a noću zatvaramo. To će pomoći u održavanju povoljne mikroklime i izbjegavanju naglih promjena temperature.

Vrijedi napomenuti da je ove postupke potrebno provoditi na temperaturi ne nižoj od +10 stupnjeva. Ako temperatura noću padne ispod +10 stupnjeva, onda je najbolje sakupiti papriku i staviti je kod kuće za sazrijevanje.

A kako iskoristiti žetvu možete pronaći na mom kanalu"Radost postojanja", gdje za vas objavljujem puno ekskluzivnih recepata za domaće pripravke.

Soda od gusjenica u vrtu - tajna tajna moje svekrve

Jedinstven način uzgoja krastavaca s plastičnom bocom od 5 litara

Drveni pepeo za rast češnjaka - tajna tajna moje svekrve

Soda od mrava u stakleniku - tajna tajna mog svekra

U okusu slatke paprike možete uživati ​​i ljeti i zimi, i kad god poželite. Osim ako se, naravno, prvo ne uzgaja, a zatim konzervira. Čini se da uzgoj nije problem, postoje pitanja o tome kako pohraniti paprike kod kuće. I bio bi jedan problem, ali postoje dva odjednom. Najprije morate odlučiti kako sačuvati zrele plodove, a ako nezreli ostanu na grmlju, prvo ih morate na neki način dovesti do zrelosti, a zatim staviti u skladište. Kako sve to napraviti?

Nema skladištenja bez pripreme

O tome se možete raspravljati, ali tada će obrani zreli plodovi u bilo kojem skladištu ležati ne više od 2-3 tjedna. I unutra je najboljem slučaju. Zeleni ili nikada neće postati potpuno jestivi, ili će istrunuti.
Ako želite da bude kako je rečeno na samom početku, morate se pridržavati nekih zahtjeva.

1. Kasne sorte uzgajaju se za dugotrajno skladištenje.

2. Tijekom berbe plodovi se režu s peteljkama, a mjesto reza mora biti suho.

3. Ako se to dogodilo i vrijeme je vlažno, paprike se osuši, ali ne pere.

Na kraju pripreme svi nezreli primjerci se ostavljaju na stranu, pohranjuju se prema vlastitim pravilima. Zreli su ležali u drugom smjeru, za njih svoja mjesta skladištenja. Pokvareni se prerađuju i koriste za hranu. Više o sazrijevanju.

Čuvanje nezrele paprike

Netko će možda pitati zašto gubiti vrijeme, paziti na zelene plodove, čekati, brinuti se i nadati se da će možda pocrvenjeti. Samo iskustva ne može biti ako znate kako spremiti paprike da pocrvene, i gdje ih čuvati. Ali prije polaganja usjeva na mjesta zimskog održavanja, morate znati što je potrebno za potpuno sazrijevanje. Prema klimatskim, a ne samo uvjetima, to su:
- temperatura što je bliže plus 10º C;
- vlažnost 95%, ovo je idealno;
- nedostatak svjetla.

Postoji nekoliko mogućnosti za skladištenje nezrele slatke paprike. Ali više o tome malo dalje, ali za početak, o tome što je nemoguće. Neprihvatljivo je koristiti hladnjak kao skladište za dozrijevanje. Na niska temperatura nikad ništa neće sazrijeti. Rot - da, i cijeli rezultat. Jer "zeleno" je drugačije.

Podrum. Univerzalno mjesto za držanje požnjeveni usjev. Zašto ulomci? Budući da se sakupljeni plodovi polažu da sazriju, a ne skladište. U to vrijeme vani je dovoljno toplo i mikroklima u podrumu je taman za "pretvorbu" zelenog povrća u zrelo crveno. Klasična verzija posude za voće - drvena kutija. U nju se polažu paprike ili takve kakve jesu, ili se svaka paprika zamota u papir. I tako, i tako povrće će sazrijeti, ali postoji nijansa. Bez "pakiranja" dozrijevanje je brže, što znači da je rok trajanja smanjen. U pakiranju će crvenilo voća morati duže čekati, ali će se moći i duže jesti. Ali ako je potrebno što brže dobiti punopravnu papriku, nekoliko zrelih jabuka se stavlja u kutiju, proces "pretvaranja" zelene u crvenu se ubrzava. U slučaju kada povrće u podrumu i dozrijeva i dalje se skladišti, vrijeme njegovog skladištenja u ukupno može biti do šest mjeseci.

Kuća ili stan. Malo ljudi zamišlja kako pohraniti bugarski papar kod kuće tako da i sazrije i ne propadne. Postoji pitanje, a postoji i odgovor. Za odležavanje u stanu, plodovi se određuju u smočnici ili na balkonu, po mogućnosti ne ostakljenim, u kući na verandi ili u smočnici. Najbolje mjesto je tamo gdje temperatura zadovoljava zahtjeve. Polaganje se vrši, kao u podrumu. Povrće, sa ili bez papira, stavlja se u kutiju, samo se kutija prekriva krpama da svjetlost ne prodire unutra. Umjesto kutije, možete koristiti drugu posudu, glavna stvar je da bude ventilirana. Rok trajanja zelene paprike u jesen na verandi ili na balkonu je oko 2 mjeseca.

Na grmu Mislim ne u vrtu, nego u podrumu ili kod kuće. Način skladištenja je nestandardan, ali učinkovit. Kada se vrijeme temeljito pokvari, grm se izvlači sa svim plodovima i objesi u podrum ili u hladnu prostoriju. Ako je mjesto hladno, ali svijetlo, grmovi su vezani debela tkanina. Rok trajanja zelenog povrća kod kuće ili u podrumu je do 2 mjeseca.

Čuvanje zrelih paprika

Problem je jednostavniji od prethodnog, budući da je već riješeno pitanje kako čuvati paprike da pocrvene. Ostaje sačuvati cijeli usjev do proljeća. Što tražiti u smislu skladišnog prostora? Skladište se može opremiti na bilo kojem mjestu gdje postoji temperatura zraka ili se može “stvoriti” unutar plus 2ºC.

Podrum. Od svih prethodno razmatranih opcija, prikladan je na prvom mjestu, prije zime u njemu će biti hladno. Na dugotrajno skladištenje plodovi se također polažu u kutiju, ali već u suhu piljevinu, zbog nedostatka suhog pijeska, ili omotane u papir. U podrumu se povrće čuva oko 4-5 mjeseci.

Balkon. Drugo mjesto po kvaliteti skladištenja. Kontejneri na balkonu ili lođi koriste isto - kutiju s piljevinom. Opcija nije najgora, ali čak i u piljevini i kutiji zamotanoj u krpe, plodovi se čuvaju dok vanjska temperatura ne padne na minus 10º C, a zatim se "skladištenje" unosi u prostoriju.

Hladnjak. Malo, ali pouzdano mjesto za paprike za zimu. Istina, glasno se kaže za zimu, rok trajanja u takvoj "sobi" je oko 3 mjeseca, a prostora nema puno. Ali mikroklima u hladnjaku se nikada ne mijenja, rizik od oštećenja povrća je minimalan. Za pakiranje se koristi papir, omota se oko svakog zrna paprike, odn plastična vrećica s malim otvorima za ventilaciju. Kako bi se plodovi što duže zadržali iskusne domaćice podmažite ih suncokretovo ulje. Još nešto, ako govorimo o skladištenju dulje od 3 mjeseca, zamrzivač se ne može zanemariti. U njemu ne morate ništa kuhati, čak možete oguliti papriku, staviti je kako vam odgovara i mirno konzumirati proizvod šest mjeseci, pa čak i duže.

Zaključno, o "nestandardnom" načinu konzerviranja povrća - sušenju. Iako ovo vjerojatno nije skladištenje, već priprema, budući da pričamo o preradi proizvoda. Ali kako god bilo, uz ostalo, ova metoda također ima pravo na postojanje. A tko više voli svježu sočnu papriku, može je pohraniti koristeći tradicionalnu pohranu.

Uz ovaj članak obično čitaju:

Papar u gredicama, čak i s voćem, čak i bez plodova, nije jako osjetljiv na vrtne bolesti. Ali što učiniti kada se te bolesti pojave? Da, kao i uvijek. Prvo se utvrđuje bolest, zatim se odabire lijek i provodi se liječenje. Sve je vrlo jednostavno ako znate kako se sve to radi.

Dobiti veliku žetvu bugarske slatke paprike san je svakog vrtlara. Samo se takav san možda neće ostvariti ako se u procesu sjetve sjemena i uzgoja presadnica ne vodi računa o zaštiti mladih biljaka od bolesti. Ali ako znate od kojih bolesti boluju sadnice i kako ih liječiti, ne morate se brinuti za buduću žetvu.

Stvar izbora pravu vrstu papar za sljedeću sezonu relevantan je za svakog ljetnog stanovnika. Vlastito iskustvo- to je dobra stvar, ali on vam neće savjetovati ništa novo. Recenzije ljetnih stanovnika iz različite regije- ovo je puno zanimljivije. Pogledajte rezultate 2016. prikupljene u jednoj ocjeni.

"Vrtlar i vrtlar" pripremio je ocjenu najbolje sorte paprike prema povrtlarima za 2015. godinu. Osim toga, pronaći ćete obećavajuće nove sorte od nekih različitih uzgajivača koje dobro rade. Spremite se za novu sezonu, vrtlari-eksperimentatori!