Pizza u lepinji. Pizza u lepinji Pizza iz lepinje u pećnici

Za pripremu tijesta razrijedite kvasac i šećer u toplom mlijeku, ostavite 10-15 minuta na toplom. Pomiješajte tijesto, jaje, sol, toplu vodu, biljno ulje u dubokoj posudi, dobro promiješajte. Zatim dodajte prosijano brašno i zamijesite nježno i mekano tijesto, pokrijte ga ručnikom i ostavite na toplom 1 sat.

Dok nam se tijesto diže, možete raditi nadjev. Šunku i sir naribajte na krupno ribanje, krastavce narežite na male kockice.

Naše tijesto će se povećati u volumenu, potrebno ga je dobro umijesiti. Podijelite tijesto na male komadiće. Svaki dio razvaljajte u tortu, u sredinu stavite fil i čvrsto pričvrstite rubove tijesta u obliku "vrećice".

Stavite kiflice na lim za pečenje, podmazan biljnim uljem, i ostavite 15-20 minuta. Potom gornji dio kiflica namazati umućenim žumanjkom i staviti peći u zagrijanu pećnicu oko 25 minuta na temperaturu od 180 stupnjeva, dok ne porumene.

Ukusne, ukusne pizze u lepinji koje se poslužuju vruće.

Početkom 90-ih, čim su se počele pojavljivati ​​prve pizzerije, ovaj je zalogaj bio nevjerojatno popularan. Priprema se doslovno za nekoliko minuta, a na kraju ćete dobiti vrlo zadovoljavajuću i ukusnu lepinju sa slasnim nadjevom, po okusu vrlo sličnom pizzi. Lepinja za pizzu je odlična ideja za doručak, ručak ili večeru, možete je i skuhati i ponijeti sa sobom na piknik, na seosku kuću, u šetnju. Štoviše, samo je dobra ideja reciklirati ustajale peciva jer su i odstajale pecivo jednako ukusne.

Za pripremu peciva za pizzu pripremite proizvode prema popisu. Lepinje će odgovarati svakom krugu.

Pecivama odrežite vrh, ostružite mrvicu.

Pomiješajte kiselo vrhnje s kečapom – to će biti umak, namazati umakom unutrašnjost peciva.

Prvi sloj koji sam položila u lepinje je nasjeckano dimljeno meso.

U sljedećem sloju rasporedite narezanu kobasicu i rajčice bez sjemenki, tako da fil mogu biti mokri. Na sloj rajčice možete staviti i malo umaka.

Po vrhu peciva pospite naribanim tvrdim sirom koji se dobro otopi i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 15 minuta. Konvekciju nije potrebno uključiti.

Jednostavan recept za ukusan brzi obrok. Mini pizza od lepinja.

Dogodilo se da sam ljeti radio honorarno u Njemačkoj, kod vlasnika male mesnice. Imaju pravilo: prije prodaje bilo kojeg komada kobasice, prodavač mora napraviti svježi rez. Kao rezultat, dnevno se skupi do 2 kg najrazličitijih kriški kobasica i sličnih proizvoda.

Kako tolika količina proizvoda ne bi bila bačena, moji su vlasnici smislili sljedeći trik. Od ostataka kobasica napravili su nevjerojatno ukusne male peciva za pizzu koje su bile zadivljujuće tražene. Mnogi Nijemci došli su rano ujutro u dućan upravo kako bi pojeli takvu lepinju, popili šalicu kave i porazgovarali sa susjedima. Nudim vam moju domaću verziju ove pizze.

Kobasice - 200 gr.
Rajčica - 2 kom.
Svježi krastavac - 2 kom.
Kiseli šampinjoni - 1 staklenka
Sir - 200 gr.
Majoneza ili umak od sira - po ukusu.

Ostatke mesa i kobasica sakupljamo u kući (kuhane kobasice, sirove dimljene kobasice, servlat, prsa itd.)

Uzimamo sve lepinje koje volite. Možete uzeti lepinje za hamburger, koje možete lako pronaći u bilo kojem supermarketu

Narežite kobasicu na vrlo male kockice.

U ovu pizzu možete dodati što god želite. Radili smo i sa ananasom, i sa paprikom, i sa kiselim krastavcima. Sve je ukusno. Ali sada, s obzirom da je ljeto u dvorištu, uzeo sam svježe rajčice i krastavce. Izrežite ih što sitnije. Optimalno je rezati na kockice iste veličine kao i kobasica. Tada će pizza izgledati uredno i estetski ugodno.

Dodati marinirane šampinjone koje također treba sitno nasjeckati.

Sve dobro izmiješajte u jednoj velikoj posudi.

Dodati 200 grama sira naribanog na sitno ribanje.

Još jednom izmiješajte cijelu masu i dodajte joj umak od majoneze ili sira. Ovako bi to trebalo završiti.

Ovo je punjenje za našu pizzu.
Sada uzmite kiflice i prepolovite ih. I onda tijesto ili zgnječimo prema unutra, ili malo skinemo sredinu sa lepinje.

Ispunjeni prostor ispunimo našim unaprijed pripremljenim nadjevom, koji se može polagati toboganom, lagano zgnječenim žlicom.

Vjerojatno ste već zagrijali pećnicu. Sada kiflice stavljamo u pećnicu zagrijanu na temperaturu od 170-200 0 C 5-10 minuta. Čim kiflice pocrvene i dobiju zlatnu nijansu, pizza se može izvlačiti.
Nevjerojatno ukusne peciva za pizzu su spremne.

Masa se savršeno čuva u hladnjaku 2-3 dana. To vam omogućuje da brzo pripremite ukusan obilan doručak ili u žurbi iznenadite goste obilnim jelom. U nadjev možete staviti potpuno različite proizvode. Ako volite zelje, onda sitno nasjeckajte kopar, bosiljak, peršin i dodajte u masu. Naribani sir se ne može miješati sa samom masom za punjenje, već jednostavno staviti na vrh pizze. U svakom slučaju, uvijek ćete dobiti ukusnu i lijepu hranu koju nije sramota staviti na stol tijekom blagdana. Inače, ako imate djecu, vjerojatno će vas zamoliti da im napravite tako ukusne rođendanske lepinje da počastite svoje prijatelje.

Ovo jelo ne zahtijeva velike materijalne i fizičke troškove. Također, takva pizza će vam više puta uštedjeti novac na školskim ili radnim ručkovima.

Dobar tek.