Medenjaci preliveni glazurom. Medenjaci sa glazurom

Fudge on gingerbread praktički je najomiljeniji slatkiš djece u slatkom proizvodu. Uostalom, ne samo da je glazura vrlo ukusna, već je i vrlo svijetla, svojim monogramima i slikama fascinira male slatkiše.

Prilično je teško pripremiti kvalitetnu mast koja se ne mrvi i ne razmazuje kod kuće za medenjake. Potrebno je strogo poštivati sve proporcije komponenti, ni u kojem slučaju ne prekidati, već stvoriti određenu konzistenciju, a ne nanositi je na vrući proizvod.

Postoji nekoliko opcija za glazuru za medenjake: proteini, maslac, šećer, limun, čak i uz dodatak alkoholnih pića.

Primjerice, za medenjake se, prema tradiciji, ostavlja bijeli, u ostalim slučajevima se dodaju prehrambene boje, ukrašavaju se svakakvim kovrčama, kućicama, emotikonima i čime god vam srce poželi.

Ovi predmeti su vrlo popularni za Božić. Medenjaci s glazurom ukrašavaju ne samo svečani stol, već čak i božićno drvce.

Recept je prilično jednostavan, ali konačni rezultat dobiva se tek nakon deset do dvanaest sati. Stoga budite strpljivi i počnite.

Razbijte jaje, pažljivo odvojite žumanjak od proteina. Limun operite i prepolovite. Meso probušite vilicom na nekoliko mjesta, ocijedite količinu soka na žlicu. Proteini dodajte škrob, prah, proteine, sok.

Sve miksati dok ne postane glatko, homogeno. Umjesto limunovog soka može se koristiti koncentrat, ali imajte na umu da nakon skrućivanja može požutjeti. Ako vam se masa učinila tekućom, dodajte malo praha, ako je naprotiv gusta, razrijedite je sokom.

Prebacite glazuru za medenjake u staklenu sterilnu staklenku i pošaljite je u hladnjak na deset do dvanaest sati, zatvorite poklopac.

Najčešći, nekomplicirani recept za glazuru sastoji se od samo tri komponente, a pripremiti ga je prilično jednostavno. Čak i djeca mogu sudjelovati u ovom procesu. Oni će ne samo pomoći, već će dobiti i puno pozitivnih emocija.

Ohlađene proteine pomiješajte s limunovim sokom, to se može učiniti vilicom. Otvorite prašak i postupno unesite u smjesu proteina. Ovaj slatkiš možete napraviti kod kuće jednostavnim mljevenjem šećera u mlincu za kavu.

Gotovu glazuru prebacimo u hermetički zatvorenu posudu i stavimo na hladno mjesto. Prije upotrebe dodajte nekoliko kapi limunovog soka i nanesite na peciva.

Glavna značajka medenjaka su bijele kovrče duž konture medenjaka i, naravno, začin od đumbira koji se dodaje u tijesto.

Svježa kokošja jaja podijelite na žumanjke i bjelanjke. Učinite to pažljivo kako se ne bi miješalo, inače se proteinska masa neće umutiti.

U mlinac za kavu usuti šećer, samljeti u prah, prosijati ga kroz sito ili finu gazu. Za test se to može i izostaviti, ali u glazuri morate biti što manji.

Perebey protein s prahom do stabilne homogene pjene. Na kraju dodajte koricu mandarine i sve lagano promiješajte.

Gotova glazura se već može nanijeti na medenjake. Pustite da se osuši, a nakon pet do šest sati možete nanijeti još jedan sloj.

Glazura u boji razlikuje se od obične bijele glazure samo po boji, ali okus, tekstura, sastojci i princip pripreme ostaju isti.

Pomiješajte šećer u prahu s proteinima. To se može učiniti čak i običnom vilicom ili žlicom. Konzistencija treba biti gusta. To možete provjeriti tako da žlicom pređete po površini fondana. Linija bi trebala nestati nakon deset sekundi. Ako se to ne dogodi, dodajte još praha ili razrijedite s nekoliko kapi prokuhane ohlađene vode.

Dobivenu masu podijelite u male zdjelice, u svaku dodajte po jednu kap helij prehrambene boje, sve brzo promiješajte. Stavite glazuru u plastičnu vrećicu, odrežite kut i počnite slikati.

Ako nemate posebne boje, možete ići lakšim putem. U jedan dio dodajte džem od malina, u drugi kurkumu i tako dobijete crvenu i narančastu glazuru za medenjake.

Znate li kuhati recept za omlet na pari. Otkrit ćemo vam sve tajne ovog naizgled jednostavnog jela.

Šećerna prozirna glazura prikladnija je za ukrašavanje debelih velikih kolačića od medenjaka, lijepo teče po rubovima, skrućući se u velikim kapljicama.

U željeznu zdjelu ulijte vodu, zatim dodajte šećer, miješajte dok se zrna potpuno ne razdvoje. Glazuru kuhajte uz stalno miješanje dok se na površini ne pojave veliki mjehurići.

Maknite s vatre i ostavite da se ohladi. Kada možete sigurno umočiti prst u fondant, dodajte vaniliju, badem ili bilo koju drugu aromu po želji.

Velike medenjake namažemo silikonskom četkom, male se mogu umočiti u glazuru i izvaditi šupljikavom žlicom. Gotove proizvode položimo na rešetku tako da višak glazure stakla.

Ova glazura, za razliku od proteinske ili šećerne, nema slatko-slatki okus, već laganu specifičnu kiselost.

Uzimamo domaće ili kupljeno ulje, ali s najvećim udjelom masti, inače fudge neće raditi. Izvadite ga iz hladnjaka sat vremena prije kuhanja da omekša.

Miksamo u blenderu s prahom i limunovim sokom na maloj brzini, postupno ubrzavajući brzinu tako da se masa poveća za dva do tri puta. Po potrebi dodajte prah ili sok.

Ova se glazura može koristiti ne samo za medenjake, već i za fondan na pitama ili pecivama. Recept je vrlo jednostavan, nisu potrebne visoke kulinarske vještine.

Pomiješajte šećer i kakao prah u posudi u mlincu za kavu. Stavite vodu da prokuha. Otopite maslac u mikrovalnoj. Suhe sastojke prelijte vrelom vodom, sve brzo promiješajte, na samom kraju ulijte maslac.

Pustite da fudge odstoji četrdeset minuta, a zatim premažite medenjake i lijepo ih rasporedite na posudu.

Vrlo neobičan okus za odrasle dobiva se glazurom s alkoholnim pićima. Dakle, dodavanjem nekoliko kapi ruma u fudge, pečenim proizvodima možete dati poseban okus.

Šećer u prahu prosijte kroz sito, ulijte svježe kuhanu vodu, sve dobro izmiješajte. Ostavite smjesu da se malo ohladi i ulijte rum. Kada se fondan potpuno ohladi, masu premažite na pečene medenjake. Pustite da se fondant osuši. Bolje ih je ostaviti preko noći, a ujutro staviti na stol.

Ako u glazuru dodate maslac, zasjat će;

Prije nego što namažete medenjake, pazite da im površina bude ravna, kako bi fondan bolje legao. Ako postoje nepravilnosti, nježno obrežite nožem;

Kako bi glazura bila snježnobijela, odaberite prašak što svjetliji;

Ako želite eksperimentirati i obojiti fondant, koristite improvizirane proizvode. Svježi peršin će dati zelenu boju, sok od naranče će dati narančastu boju, a cikla će dati crvenu boju;

Medenjake možete namazati pekmezom, a odozgo glazurom, tako će fudge savršeno ravnomjerno ležati.

Izrada glazura je vrlo jednostavna. Stoga ga je jednostavno potrebno kuhati, jer ne samo da će jelu dati nove kvalitete okusa, već će i ukrasiti njegov izgled, dajući svečano raspoloženje.

Vrijeme kuhanja: 60 minuta

Kalorije: 340 kcal na 100 grama

Koristeći ovaj recept, vrlo je lako napraviti ukusnu glazuru kod kuće. Nisu potrebni posebni napori, glavna stvar je malo vremena, strpljenja i ustrajnosti.

250 grama šećera u prahu;
1 bjelanjak;
Boje za glazuru - po ukusu.

Recept

Tako je lako kuhati ukusnu glazuru za medenjake kod kuće, glavna stvar je odabrati izvrstan recept i sve će sigurno uspjeti.

Glazura za medenjake. Recept 2

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Kalorije: 347 kcal na 100 grama

Recept za ovu glazuru je također prilično jednostavan. Jedina mu je posebnost što je kiselkastog okusa zbog dodatka limunske kiseline. Kiselina je mali zaokret koji ovaj recept izdvaja od mnogih drugih.

Set proizvoda za kuhanje

230 grama šećera u prahu;
1 bjelanjak;
0,5 prstohvat limunske kiseline;
5 vrsta prehrambenih boja.

Recept

Ukusna proteinska glazura gotova je za samo nekoliko minuta. Nije bilo potrebno ništa: proteini, šećer u prahu, limunska kiselina i malo ustrajnosti.

Glazura za medenjake je samo pravo otkriće. Uz njegovu pomoć ne samo da možete izrađivati i ukrašavati proizvode, već i poželjeti nešto dobro ili izraziti svoju ljubav dragim ljudima.

Uživajte u jelu!

Glazura za medenjake izvrsno nadopunjuje njihov nevjerojatno ugodan okus. Poslastica je vrlo ukusna, ali kuhanje kod kuće ima svoje specifičnosti.

Nije ih teško promatrati, ali kao rezultat ćete na svom stolu dobiti porciju ukusnih glaziranih medenjaka koji se mogu učinkovito poslužiti i uz čaj.

Recept za pečenje pronaći ćete u mojim ostalim člancima na stranici, jer sam ovaj put odlučila obratiti pažnju na pripremu glazure.

Opći principi kuhanja

Konzistencija glazure za medenjake ne smije biti ni gusta ni tekuća. Samo u ovom slučaju, masa je dobro fiksirana na medenjaku. Tijesto će biti prekriveno ukusnom poslasticom i neće se cijediti s površine poslastice.

Gustu smjesu za glazuru trebat će razrijediti s nekoliko kapi tople tekućine. Za razrjeđivanje tekuće aromatične smjese za ukrašavanje peciva potreban vam je šećer. puder.

Komponenta se priprema od običnog šećera ili šećera. pijesak. Da dobijem sah. prah treba koristiti mlin za kavu.

U tu svrhu koristi se sok od limuna. Ova komponenta može zamijeniti vodu.

Odlično djeluje na okus glazure. Za slatke medenjake potreban je sok od limuna. Kur. jaja pomažu da masa za glazuru postane gusta po sastavu, ali i meka.

Kur. smjesi se moraju dodati žumanjci da požute. Pečenje treba sušiti u pećnici.

U tom slučaju temperatura bi trebala biti oko 100 gr. Ova metoda također je u stanju zaštititi tijelo od štetnih salmonele.

Čak i dijete može napraviti glazuru. Kako biste glazuru u boji zamijenili svijetlom nijansom, postoji još jedna tajna: morate uvesti hranu. bojila.

U ovom slučaju, proizvod će imati šareni izgled. st.l. pekmez od malina doprinijet će dašaku crvene boje iz glazure, ali i ugodnoj aromi.

Narančasta nijansa može dati masu praha kurkume.

Glazura se nanosi na površinu tijesta s velikom količinom, a uz njenu pomoć bit će moguće nanijeti prekrasan uzorak. Možete crtati po medenjacima jednostavnom štrcaljkom iz ljekarne, ali moj savjet je da izvadite iglu.

Pa, vrijeme je da naučite kako pripremiti glazuru za ukusne domaće poslastice.

Glazura s čokoladnim vrhnjem

Slasna šećerna glazura priprema se od minimalnog skupa komponenti, a recept za kuhanje predstavljen je malo u nastavku.

Komponente:

80 gr. šećer; 130 gr. tamna čokolada (naribati); 245 ml kiselog vrhnja.

Algoritam kuhanja:

Kiselo vrhnje samljem sa šećerom. Stavila sam masu na malu vatru. Potrebno je paziti da se kristali šećera potpuno otope.
Glazura se stalno miješa. U masu dodam naribanu čokoladu. Držim na laganoj vatri da masa postane homogena. Maknite s vatre i pričekajte da se smjesa zgusne.
Umočim poslasticu u glazuru i stavim je na jelo. Poslužujem za stol, ali je bitno pričekati da se šećerna glazura potpuno osuši. Probajte i druge vrste glazura.

Šećerna bijela glazura

Glazura od šećera u prahu vrlo je popularna kod domaćica.

Komponente:

1 kom. kokoši. vjeverica; 225 gr. šećer u prahu; 4 ml soka od limuna.

Algoritam kuhanja:

Ulijte sok u posudu, a zatim dodajte protein.
Masu istučem, dodam šećer u prahu koji se prvo mora prosijati.
Interferiram tako da se šećerna masa bjelančevina zgusne. Ne smije curiti s metlice.
Ulijte glazuru u hermetički zatvorenu posudu.
Prije nanošenja na medenjake dodam 2 kapi limunovog soka.
Treba ga nanositi plastičnom vrećicom.
Treba ga staviti u vrećicu, napraviti rupu od oko 1 cm i pokriti deliciju.

Nakon što pričekate da se šećerna glazura osuši, možete poslužiti poslasticu za ukusan čaj. Ako želite primijeniti crteže, možete uzeti čačkalice i nacrtati linije iste debljine.

Uključite svoju maštu i stvorite prava kulinarska remek-djela s posebnim dekorom.

Čokoladna šećerna glazura

Komponente:

195 gr. bijela čokolada; 70 gr. kokosove pahuljice; 40 ml ohlađenog mlijeka; 160 gr. šećer puder.

Algoritam kuhanja:

Čokoladu nasjeckam na sitne komadiće. Stavim ga u posudu i zagrijem na vodenoj kupelji.
U zdjelu sipam šećer u prahu, ulijem polovicu naznačene količine mlijeka i dobro promiješam.
U tekući sastav dodam otopljenu čokoladu, promiješam glazuru da postane homogena po sastavu.
Dodam mlijeko koje ostane nakon prvog mijesenja.
Masu za glazuru umutim mikserom, medenjake ukrasim smjesom od secera u kojoj je i secer. prah, naznačenu količinu bijele čokolade, pospite kokosom po dekoru.

Domaća šećerna glazura na pilećim proteinima

Proteinska glazura je jednostavna za pripremu. Recept propisuje korištenje samo tri komponente, svatko se može nositi s njegovom pripremom.

Čak i mala djeca u stanju su kulinarski posao uspješno privesti kraju.

Oni će pomoći svojoj majci, a osjećat će se kao odrasli, puni pozitivnom energijom.

Komponente:

3 kom. kokoši. proteini; 1 žlica sok od limuna; 350 gr. šećer puder.

Proteinska glazura bit će gotova za 10 minuta.

Algoritam kuhanja:

Uzimam kokoši. bjelanjak koji je potrebno ohladiti. Vilicom pomiješajte s limunovim sokom.
U smjesu proteina uvodim šećer u prahu. Ako kod kuće nema šećera. prah, samo uzmite šećer i sameljite ga u mlincu za kavu.
Uključujem blender da se masa umuti dok ne postane gusta. Ne bi smjelo curiti niz pjenjač. Saksofon. prah će pomoći da masa postane homogena.
Stavljam glazuru u posudu s hermetičkim poklopcem i šaljem na hladno mjesto. Prije upotrebe smjese, vrijedi je razrijediti sokom od limuna. Glazura se mora nanijeti na tortu.

Šećerna bijela glazura

Ovaj recept za glazuru savršen je za ukrašavanje medenjaka.

Uobičajeno je kuhati ih za Božić, mora se reći da bijele kovrče od glazure savršeno nadopunjuju tijesto za medenjake.

Komponente:

2 kom. kokoši. jaja; 15 gr. kora mandarine; 300 gr. šećer.

Trebat će vam 20 minuta vremena da napravite glazuru.

Algoritam kuhanja:

Kur. jaja moraju biti svježa. Podijelim ih na bjelanjke i žumanjke. To radim što je moguće pažljivije da se ne miješaju. Inače će se sve morati ponoviti, jer se masa neće šibati.
U mlinac za kavu dodam šećer, trebalo bi ispasti šećer. puder. Obavezno prosijati uz pomoć kuhinje. sita. Ako kod kuće nema takvog alata, možete uzeti tanku gazu. Ovaj postupak je vrlo važan, jer glazura mora biti homogena po sastavu.
ubijam kokoši. proteina i šećera u prahu zajedno da dobijete stabilnu šaržu homogene pjene. Dodam koricu mandarine i dobro promiješam.
Glazuru nanosim na površinu medenjaka, potrebno je da se fudge ima vremena ohladiti. Nakon 5-6 sati nanosim još jedan sloj glazure. Bijeli fudge dobro se slaže s okusom medenjaka.

Glazura u boji za pečenje slikanje

Fondant može biti ne samo bijeli, već i obojen. Od obične bijele mase razlikovat će se samo po boji, a okus, komponente, konzistencija bit će isti ako se odlučite napraviti bilo koju drugu.

Komponente:

1 kom. kokoši. jaja (potrebni su samo proteini); 250 gr. šećer u prahu; bojila.

Izbor boja ovisit će isključivo o vama osobno. Za kuhanje neće trebati više od 10 minuta.

Algoritam kuhanja:

Saksofon. Pomiješam prašak i proteine pomoću jednostavne vilice ili žlice. Masa treba biti gusta po sastavu. To nije teško provjeriti, vrijedi držati st.l. preko površine smjese. Ako linija nestane nakon 10 sekundi, onda je sve učinjeno ispravno. U drugom slučaju vrijedi dodati još malo šećera u prahu i razrijediti masu s par kapi prokuhane vode, ali prethodno ohlađene.
Masu sam rasporedila na male tanjure. dodajem hranu. bojite u svaku od njih i pomiješajte.
Vrećicu celofana napunim glazurom, odrežem kut i napravim sliku. Ako nema posebnog pri ruci. Boje, vrijedi ići lakšim putem. Na primjer, možete koristiti džem od malina ili kurkumu za crvenu ili narančastu boju.

Zaleđivanje

Vrlo ukusna glazura, idealno nadopunjuje guste medenjake.

Lijepo će napraviti pruge oko rubova, čineći poslasticu još ukusnijom.

Komponente:

1 sv. šećer; kat sv. voda.

Algoritam kuhanja:

U lonac ulijte vodu i dodajte šećer. Promiješam da se zrna potpuno otope.
Kuhajte glazuru, miješajte dok se ne pojave veliki mjehurići.
Skinem sa vatre i pustim da se ohladi. Tek tada uvodim bademe, vaniliju ili bilo koju drugu aromu. Ovdje nema jasnih uputa.
Podmažite poslasticu silikonskom četkom. Stavite na rešetku kako bi višak glazure otpao. Bolje je staviti pergament ispod dna.

glazura od limuna

Vrlo zanimljiva kremasta glazura, koja ima laganu kiselost, a ne slatko-slatki okus. Čini se da je ova glazura bez šećera.

Komponente:

80 gr. sl. ulja; 2 žlice. šećer u prahu; 2 žlice sok od limuna.

Pripremite kremastu glazuru od limuna 1,5 sat.

Algoritam kuhanja:

Sl. Ulje (manje masnoće) izvadim 1 sat prije kuhanja, da omekša. Miješam sa prahom i sokom pomoću blendera. Masu treba prvo miješati malom brzinom, a zatim ubrzati brzinu.
Kremastu glazuru treba dovesti do željene konzistencije, nakon čega sam je stavila na hladno 1 sat.
Stavila sam ga na medenjake.

Čokoladna glazura s maslacem

Kremasta čokoladna glazura može se koristiti za medenjake, kolače ili kao fondant za pite. Čak i kuhar početnik može se lako nositi s njegovom pripremom, recept je prilično jednostavan. Uvjerite se sami.

Komponente:

40 gr. kakao u prahu; 70 ml obične vode; 10 gr. sl. ulja; 150 gr. Sahara.

Glazura će biti gotova za 20 minuta.

Algoritam kuhanja:

Pomiješam šećer s kakaom u prahu pomoću mlinca za kavu.
Šaljem da kuha na vatri. Sl. Otopim maslac u mikrovalnoj.
Komponente suhog sastava prelijem kipućom vodom i dobro promiješim.
Uvozim sl. maslac.
Ostavite smjesu da odstoji 40 minuta. Uzet ću ga za jelo. To se mora učiniti pažljivo kako se ne bi pokvario izgled poslastica za čaj.

Ovaj članak je došao do kraja. Nadam se da ćete odabrati savršene recepte za ukusnu glazuru za sebe i oduševiti svoje najmilije veličanstvenim medenjacima s prekrasnim dekorom.

Želim vam uspjeh u kuhinji!

Moj video recept

Najbolji recepti za kolačiće s uputama korak po korak sa fotografijama

medenjak

10-20

3 sata 30 minuta

350 kcal

5 /5 (2 )

Je li vaše novogodišnje raspoloženje još uvijek povezano samo s mirisima božićnog drvca i mandarina? Postoji još jedan važan element za stvaranje odmora u kući - to su mirisni medenjaci! Osim što su ludo ukusne, tijekom njihove pripreme možete uključiti maštu i ukrasiti ih u obliku simbola naših omiljenih zimskih blagdana – božićnih drvca, pahuljica ili snjegovića, Djeda Božićnjaka i mnogih, mnogih drugih. I djeci će se ovo svidjeti! Ove medenjake možete objesiti na božićno drvce tako da kroz njih provučete vrpce u boji.

Općenito, kuhanje medenjaka za Novu godinu ili Božić vrlo je uspješan pothvat koji će se zauvijek učvrstiti među ostalim asocijacijama na najčarobnije blagdane u godini!

Recept za medenjake za slikanje

Kuhinjski aparati: mikser, pećnica.

Sastojci

Tijesto:

Glazura:

Kako odabrati prave sastojke

Reći ću vam recept za medenjake s tradicionalnim sastavom sastojaka, ali ako želite, neke od njih možete zamijeniti ili isključiti.

Glavna komponenta je, naravno, korijen đumbira, kao i cimet - važan dio tijesta za mirisne medenjake. A pri izradi glazure za medenjake koristi se šećer u prahu kako bi bio homogeniji, bez kristala šećera koji kasnije krckaju na zubima.

Korak po korak kuhanje

Kombiniramo maslac sa šećerom i jajetom, mikserom ili pjenjačom dovedemo do homogene konzistencije.
Utrljamo koricu oprane naranče ili limuna, dodamo u tijesto zajedno s đumbirom, promiješamo.
U smjesu dodajte med i ekstrakt vanilije.
U posebnoj posudi pomiješajte brašno, kakao, cimet, muškatni oraščić, klinčiće i prašak za pecivo.
Suhu smjesu sjedinimo s tekućom, tijesto učinimo homogenim i mijesite, po potrebi dodajući brašno.
Tijesto se ne smije lijepiti za ruke.
Tijesto omotamo prozirnom folijom ili polietilenom i stavimo u hladnjak na 2 sata.
Nakon navedenog vremena, izvadimo tijesto, raspakiramo ga, podijelimo na pola i počinjemo razvaljati svaki dio.
Izrežite kekse željenog oblika i veličine.
Medenjake širimo na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i šaljemo 7-10 minuta u prethodno zagrijanu na 180 ºS.
Pripremite glazuru: u šećer u prahu dodajte proteine i tucite do homogene bijele mase, po potrebi dotjerajte do željene gustoće dodavanjem šećera u prahu.
Punimo glazuru u slastičarski rukav i nacrtamo željenu sliku na medenjaku.

Kako ukrasiti i poslužiti

U pravilu, kolačići od medenjaka su ukrašeni glazurom.. Njime možete nacrtati sliku na vrhu medenjaka ili njome ispuniti cijelu površinu medenjaka, glazuru možete ni bojati prehrambenim prahom ili takozvanim prirodnim bojama koje možete imati u svom hladnjaku.

Prilikom ukrašavanja medenjaka koristi se poseban puder u više boja, poput onog kojim se posipaju uskršnje kolače, kao i kokosove pahuljice, šećer u prahu i čokolada. Također često korištena opcija za ukrašavanje je mastika.

Medenjaci će biti odličan zalogaj za vaš omiljeni topli napitak u hladnu zimsku večer! A ako njima želite ukrasiti božićno drvce, onda unaprijed napravite rupe u kolačićima za podvezice, još uvijek na sirovim kolačićima.

Video recept za medenjake

Ukrašavanje medenjaka je najzabavniji dio u njihovoj izradi! Predlažem da pogledate detaljan korak po korak recept za medenjake, kao i vrlo lijepu opciju dizajna za ovu deliciju.

medenjaci | Ideja za novogodišnji poklon

Nova godina je pred vratima, pa ćemo pripremiti KOLAČIĆE OD DUMBIRA kao novogodišnje darove za prijatelje i rodbinu!)) Ukrasite ih šećernom glazurom uz slastičarski preljev.
Hvala svima na palcem gore! 👍 ……………………………………………………………………………………
Recept za medenjake https://youtu.be/97VyuM-UpNY
Recept EKSTRAKT VANILIJE - https://goo.gl/JgQGnL
……………………………………………………………………
Pretplatite se na kanal, bit će puno zanimljivog i ukusnog!
…………………………………………………………………….
RECEPT:
prosijano brašno - 250 gr.
maslac - 80 gr.
jaje - 1 kom.
šećer u prahu - 80 g.
ekstrakt vanilije - 1 žličica
sol, muškatni oraščić, mljeveni klinčići, cimet
prašak za pecivo - 1,5 žličice
med - 2 žlice.
kakao prah - 1 žlica
đumbir - 1/2 - 1 žlica. l.
korice limuna i naranče

DOBAR TEK!

Možete me pronaći ovdje:
Insta https://www.instagram.com/olya_air_cake
VKontakte http://vk.com/olya_air
Moja VKontakte grupa http://vk.com/public76998323
Periskop AirOlya

Mail za ideje i prijedloge [e-mail zaštićen]
………………………………………………………………………….

Kompozicija "Hackbeat" pripada umjetniku Kevinu MacLeodu. Licenca: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Izvorna verzija: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100805.
Izvođač: http://incompetech.com/

https://i.ytimg.com/vi/r3SNY-c-tU4/sddefault.jpg

https://youtu.be/r3SNY-c-tU4

2015-12-10T06:00:00.000Z

Nemojte pretjerivati s đumbirom inače tijesto može biti jako gorko.
Što je deblje razvaljano tijesto za medenjake, to će oblik gotovog proizvoda biti bolji.
Spremnost medenjaka može se odrediti po malo potamnjelom rubu– Nakon 5 minuta možete ga izvaditi iz pećnice.
Ako površina medenjaka nije glatka kako biste željeli, pažljivo je odrežite oštrim nožem dok su medenjaci još dovoljno topli.
Lako je napraviti glazuru u boji bez boja! Samo 1-2 kapi soka od naranče dat će mu žutu boju, cikla - crvenu, peršin - zelenu, kurkuma - narančastu, a pekmez od malina - ružičastu.
Želite li medenjaku osim glazure dodati još neki ukras, onda to činite štrasom dok se glazura ne zamrzne.

Sastav sastojaka za tijesto za medenjake može se donekle pojednostaviti tako da se u njega ne dodaju kore citrusa, klinčića, muškatnog oraščića i kardamoma. I obrnuto, možete dodati bademe, marmeladu ili par tri žlice konjaka ili nekog drugog ukusnog alkoholnog pića, koji može poslužiti i kao prašak za pecivo. Također, u sastav takvih medenjaka može se dodati malo anisa, zvjezdanog anisa ili čak korijandera.