Mini pizza od lepinja. Pizza u lepinji Recept za pizzu na gradskoj lepinji

Ne tako davno podijelila sam recept . Toliko su mi se svidjeli da su mi se u mozgu stalno vrtjele ideje da napravim ovako nešto s ovim sirnim namazom. A kad sam u dućanu vidjela male lepinje, sve mi se skupilo u glavi: “I napravit ću male mini-pizze!”, ako ih tako možete nazvati, naravno.

Kupivši pet peciva, odmah sam eksperimentirala pripremajući mini-pizze i oduševila se i okusom i još jednim izmišljeno-stečenim jednostavnim receptom za sve prilike u svojoj kasici prasici. Ove lepinje će biti dobre i kao međuobrok, i za grickalice, i za planinarenje, piknik, možete ih ponijeti sa sobom na posao, a kada su "gosti na pragu"... Možete smisliti još puno opcija gdje ćete mogu ih ponijeti sa sobom. I, što je najvažnije, mogu se napraviti od ostataka hrane, ako vam ostane komadić kobasice ili šunke, komadić sira, zarolane lepinje.

Dakle, dijelim.

Sastojci:

1 topljeni sir
70-100 gr tvrdog sira
2 žlice majoneze
60-70 g šunke ili kobasica (ili kobasica)
2 srednje rajčice
1 češanj češnjaka
nekoliko maslina ili kiseli krastavac (po želji)
sol, papar po ukusu
mješavina talijanskog bilja (po želji)
kopar, peršin
male gotove kiflice (ja sam koristila 9 kiflica za količinu dobivene smjese)

Kako napraviti mini pizza lepinje:

Otopljeni sir pošaljite u zamrzivač na 30-60 minuta.

U zdjelu naribajte češanj češnjaka i topljeni sir.

Dodajte polovicu naribanog tvrdog sira i mješavinu začinskog bilja.

Dodajte dvije žlice majoneze i dobro promiješajte. Sol, papar po ukusu.

Šunku sitno nasjeckajte (kocke sa stranom 3-5 mm)

Rajčice izrezane na tanke krugove, masline na kolutiće.

Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i namažite ga biljnim uljem.

Upaliti pećnicu na 180°

Kiflice prepolovite i s korom prema dolje stavite na lim za pečenje. I, naravno, lepinje se mogu uzeti ne nužno okrugle. Još sam imala duguljastu u obliku šipke, a i to sam stavila u djelo.

Smjesu od sira žličicom stavite na kiflice i premažite poput maslaca.

Na vrh položite kriške rajčice. Odlučila sam napraviti različite lepinje, pa stoga nisam stavljala rajčice na sve polovice.

Na neke polovice sam stavila šunku, na neke masline, a nešto ostavila samo sa sirom.

Šaljemo našu ljepotu u pećnicu.

Pecite na 180° 12-15 minuta , ili dok se sir ne otopi. Razmotrite kapacitet vaše pećnice.

Vruće kiflice za pizzu pospite sitno nasjeckanim koprom i peršinom.

To je sve! Lepinje za svaki ukus! Kora peciva se malo prepekla i postala hrskava. Okus je izvanredan! I što je najvažnije, sve se vrlo jednostavno i brzo priprema. Razmazite sebe i svoje voljene.

Početkom 90-ih, čim su se počele pojavljivati prve pizzerije, ovaj je zalogaj bio nevjerojatno popularan. Priprema se doslovno za nekoliko minuta, a na kraju ćete dobiti vrlo zadovoljavajuću i ukusnu lepinju sa slasnim nadjevom, po okusu vrlo sličnom pizzi. Lepinja za pizzu je odlična ideja za doručak, ručak ili večeru, možete je i skuhati i ponijeti sa sobom na piknik, na seosku kuću, u šetnju. Štoviše, samo je dobra ideja reciklirati ustajale peciva jer su i odstajale pecivo jednako ukusne.

Za pripremu peciva za pizzu pripremite proizvode prema popisu. Lepinje će odgovarati svakom krugu.

Pecivama odrežite vrh, ostružite mrvicu.

Pomiješajte kiselo vrhnje s kečapom – to će biti umak, namazati umakom unutrašnjost peciva.

Prvi sloj koji sam položila u lepinje je nasjeckano dimljeno meso.

U sljedećem sloju rasporedite narezanu kobasicu i rajčice bez sjemenki, tako da fil mogu biti mokri. Na sloj rajčice možete staviti i malo umaka.

Po vrhu peciva pospite naribanim tvrdim sirom koji se dobro otopi i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 15 minuta. Konvekciju nije potrebno uključiti.

Zanimljiva metoda kuhanja mini pizza u lepinji. Hajde, domaćice, pokušajte kuhati po našem jednostavnom receptu pizza u lepinji i kušajmo ga. Poželjet ćete i vi i vi opet ispeći ovo čudo - pizzu.

Bun pizza

5 od 1 recenzije

Pizza u lepinji

Vrsta jela: Pekara

Kuhinja: ruska

Sastojci

Tijesto za pizzu,
marinara umak,
feferoni, sitno nasjeckani - 60 g,
ribani sir (mocarela, cheddar ili bilo koji drugi) - 115 g,
soda - ¼ st.,
šećer - 2 žlice. l.,
otopljeni maslac - 3 žlice. l.,
sol.

Kuhanje

Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva.
Tijesto za pizzu razvaljajte na dasci za rezanje.
Od tijesta oblikujte dugačku "kobasicu" i narežite na 16 komada.
Svaki komad razvaljati na pobrašnjenoj dasci.
Na svako pecivo stavite 1-2 žlice umaka, 2 žlice sira i 1 žlicu nasjeckanih feferona.
Rubove lagano navlažite i čvrsto stisnite tako da fil bude unutra.
Zakuhajte veliki lonac vode, dodajte sodu bikarbonu i 2 žlice šećera (voda će probušiti).
Bacite lepinje (4 komada) u kipuću vodu, ostavite 30 sekundi i uhvatite ih šupljikavom žlicom, slažući ih na lim za pečenje.
Svaku premažite otopljenim maslacem, pospite krupnom solju.
Pecite na 175 stupnjeva dok ne porumeni.

Dobar tek!

Pizza u lepinji

Zanimljiv način kuhanja mini pizze u lepinji. Hajde, domaćice, probajmo skuhati pizzu u lepinji po našem jednostavnom receptu i kušati je. Svidjet će vam se i poželjet ćete ponovno ispeći ovo čudo – pizzu. Pizza u lepinjima 5 od 1 recenzija Pizza u lepinjima Ispis Pizza Autor: Povarenok Vrsta jela: Pekara Kuhinja: ruska Sastojci Tijesto za pizzu, marinara umak, feferoni, sitno sjeckani - 60 g, ribani sir (mocarela, cheddar ili bilo koji drugi) - 115 g, soda - ¼ st., šećer - 2 žlice. l., rastopljeni maslac - 3 žlice. l., sol. Priprema Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Tijesto za pizzu…

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Porcije: 3

Kako kuhati pizzu u lepinji, korak po korak recept sa fotografijama:

Korak 1. Za izradu mini pizza, prikladne su nam gotovo sve lepinje, glavni uvjet je da moraju biti svježe, a ne slatke (iako je to već stvar ukusa).

Oštrim nožem odrežite "poklopac" peciva i pažljivo vilicom uklonite mrvicu. Rezultat bi trebali biti takve "kutije" s prilično debelim dnom i zidovima.

Korak 2 Podmažite površinu peciva svojim omiljenim umakom. Može biti običan kečap, a može biti i autorski recept s paprom, češnjakom ili karameliziranim lukom.

Korak 3. Odlučio sam dodati dašak udobnosti svojim mini pizzama i pečenim kajganom. Ako ne volite jaja ili ih nemate pri ruci, ne brinite! Ljepota takvog zalogaja je u neograničenom broju varijacija njegovih komponenti, što znači da možete kuhati mini-pizzu s povrćem ili bobicama, voćem, pa čak i dimljenom ribom!

Korak 4. Pečena jaja uvaljamo i također ih stavljamo u kiflice.

Korak 5. Još jedan element u mojim mini-pizzama bila je kobasica. Ovo je klasičan sastojak ne samo za mini, već i za običnu pizzu, pa sam odlučio da ovo ne zanemarim.

Korak 6. I na kraju, naravno, sir! Možete odabrati bilo koji sir: tvrdi ili prerađeni, mozzarellu ili sir. Moj izbor je pao na obožavanog Sulugunija.

Takve pizze u lepinji možete peći u pećnici na temperaturi od 160 stupnjeva oko 10 minuta, ali se možete ograničiti na 3 minute u mikrovalnoj.

U prvom slučaju dobit ćete hrskav, u drugom - brz rezultat! Odaberite, ali u svakom slučaju bit će ukusno!

Dobar tek!

A za ljubitelje klasične kuhinje nudimo na tanko tijesto.

Jednostavan recept za ukusan brzi obrok. Mini pizza od lepinja.

Dogodilo se da sam ljeti radio honorarno u Njemačkoj, kod vlasnika male mesnice. Imaju pravilo: prije prodaje bilo kojeg komada kobasice, prodavač mora napraviti svježi rez. Kao rezultat, dnevno se skupi do 2 kg najrazličitijih kriški kobasica i sličnih proizvoda.

Kako tolika količina proizvoda ne bi bila bačena, moji su vlasnici smislili sljedeći trik. Od ostataka kobasica napravili su nevjerojatno ukusne male peciva za pizzu koje su bile zadivljujuće tražene. Mnogi Nijemci došli su rano ujutro u dućan upravo kako bi pojeli takvu lepinju, popili šalicu kave i porazgovarali sa susjedima. Nudim vam moju domaću verziju ove pizze.

Kobasice - 200 gr.
Rajčica - 2 kom.
Svježi krastavac - 2 kom.
Kiseli šampinjoni - 1 staklenka
Sir - 200 gr.
Majoneza ili umak od sira - po ukusu.

Ostatke mesa i kobasica sakupljamo u kući (kuhane kobasice, sirove dimljene kobasice, servlat, prsa itd.)

Uzimamo sve lepinje koje volite. Možete uzeti lepinje za hamburger, koje možete lako pronaći u bilo kojem supermarketu

Narežite kobasicu na vrlo male kockice.

U ovu pizzu možete dodati što god želite. Radili smo i sa ananasom, i sa paprikom, i sa kiselim krastavcima. Sve je ukusno. Ali sada, s obzirom da je ljeto u dvorištu, uzeo sam svježe rajčice i krastavce. Izrežite ih što sitnije. Optimalno je rezati na kockice iste veličine kao i kobasica. Tada će pizza izgledati uredno i estetski ugodno.

Dodati marinirane šampinjone koje također treba sitno nasjeckati.

Sve dobro izmiješajte u jednoj velikoj posudi.

Dodati 200 grama sira naribanog na sitno ribanje.

Još jednom izmiješajte cijelu masu i dodajte joj umak od majoneze ili sira. Ovako bi to trebalo završiti.

Ovo je punjenje za našu pizzu.
Sada uzmite kiflice i prepolovite ih. I onda tijesto ili zgnječimo prema unutra, ili malo skinemo sredinu sa lepinje.

Ispunjeni prostor ispunimo našim unaprijed pripremljenim nadjevom, koji se može polagati toboganom, lagano zgnječenim žlicom.

Vjerojatno ste već zagrijali pećnicu. Sada kiflice stavljamo u pećnicu zagrijanu na temperaturu od 170-200 0 C 5-10 minuta. Čim kiflice pocrvene i dobiju zlatnu nijansu, pizza se može izvlačiti.
Nevjerojatno ukusne peciva za pizzu su spremne.

Masa se savršeno čuva u hladnjaku 2-3 dana. To vam omogućuje da brzo pripremite ukusan obilan doručak ili u žurbi iznenadite goste obilnim jelom. U nadjev možete staviti potpuno različite proizvode. Ako volite zelje, onda sitno nasjeckajte kopar, bosiljak, peršin i dodajte u masu. Naribani sir se ne može miješati sa samom masom za punjenje, već jednostavno staviti na vrh pizze. U svakom slučaju, uvijek ćete dobiti ukusnu i lijepu hranu koju nije sramota staviti na stol tijekom blagdana. Inače, ako imate djecu, vjerojatno će vas zamoliti da im napravite tako ukusne rođendanske lepinje da počastite svoje prijatelje.

Ovo jelo ne zahtijeva velike materijalne i fizičke troškove. Također, takva pizza će vam više puta uštedjeti novac na školskim ili radnim ručkovima.

Dobar tek.